父母把握餐桌上的教育契機

父母和孩子良好關系的建立。

幼兒園，是孩子快樂的家園；家庭則是孩子理想的起點。教師需要在日常教學中以身作則、言傳身教，以積極正確的教育方式，幫助孩子放飛夢想！那么，教師可以在哪些方面與家長配合教育孩子呢？小編收集并整理了“父母把握餐桌上的教育契機”，僅供參考，希望能為您提供參考！

提到餐桌上的教育，以前我總以為就是讓孩子吃得飽一些，不挑食，至多是再營造一個輕松、愉快的進餐氛圍罷了。如今，隨著女兒的長大，通過自己在日常生活中點點滴滴的努力，我發(fā)現(xiàn)餐桌上的學問可大啦，不僅能夠讓孩子養(yǎng)成良好的飲食習慣，還可以對幼兒進行認知能力、動手能力、道德品質(zhì)等多方面的教育和訓練。

一、培養(yǎng)幼兒良好的飲食習慣

如今的家長，對幼兒的吃飯問題可能都感到頭疼，常常是孩子在前面跑，大人端著飯碗在后面追，嘴里還不停地說：“乖寶寶，再吃一點……”為了避免類似情況的發(fā)生，我從以下幾個方面入手。

1.三餐要準時，嚴格控制零食。

為了讓孩子養(yǎng)成按頓吃飯的習慣，盡量使孩子在吃飯前產(chǎn)生饑餓感，吃飯香，除了家中有特殊情況外，三頓飯都有準鐘點。通過一段時間的努力，孩子一到點就會嗲聲嗲氣地催促我：“媽媽，到點了，寶寶要吃飯了?！蓖瑫r我還要求孩子每頓飯能在20分鐘左右吃完，既細嚼慢咽，又不磨蹭。

培養(yǎng)良好的飲食習慣還要注意“饑飽適度”。一個健康的兒童，只要飲食有規(guī)律、運動量適宜、進餐時愉快，就別怕他餓著，吃多吃少順其自然。孩子說飽了，就可以下桌。當然有個前提：不吃飯，別指望零食(除了上午9點鐘和下午3點鐘吃點點心和水果，其余時間均不提供零食)。

2.言傳身教，發(fā)揮榜樣作用。

幼兒的模仿性強，尤其喜愛模仿成人的行為。每次吃飯時，我都會夸張地說：“今天的菜真香呀！”女兒往往也受到影響，嚷嚷著：“我要吃……”在吃飯時我從不說：“海帶真難吃呀！”“魚刺太多啦！”等話，這樣做的目的是防止影響孩子的食欲。

另外，要求孩子做到的自己要首先做到。例如，不挑食；不邊吃飯邊看電視；不離開餐桌，邊走邊吃等等。讓孩子耳濡目染，在不知不覺中學習了成人的做法。

二、拓展孩子的知識面

每天吃的食物我都一一教女兒指認，讓她說說顏色、形狀、名稱、味道，了解各種菜的營養(yǎng)，吃了有什么好處等。特別值得一提的是，海帶和秧草是女兒不喜歡吃的菜，可自從我給海帶取名為“美人魚的飄帶”，秧草取名為“小羊?qū)殞毘缘牟荨焙?，女兒對這些富有童趣和詩意的稱呼很感興趣，總是很樂意地吃下它們。

三、鼓勵孩子多動手，充分發(fā)揮自主性

當孩子還不能靈活地使用餐具，把飯粒撒得滿地都是的時侯，我就讓她學習自己動手吃飯。雖然這樣比喂飯更辛苦(擦桌、擦嘴、撿飯粒等)，但我知道，孩子從不會到會總得有一個過程，這是充分發(fā)揮女兒的自主性的機會。功夫不負有心人。在一次次的鍛煉中，她的小手變得越來越靈巧啦。

四、培養(yǎng)孩子的分享意識和尊重長輩的情感

以前凡是孩子喜歡吃的菜，我總是放在女兒的面前，一是讓她方便夠得到；二是說實在的，可憐天下父母心，總是希望孩子能把菜吃個底兒朝天，可以長得壯一些?？墒怯幸患伦屛腋淖兞俗龇?。先生和女兒都很喜歡吃松花蛋。有一天，女兒先坐好后先生剛要坐下，女兒忙把盛松花蛋的碗移到自己的面前，且嚷嚷著：“松花蛋我要吃的，爸爸你不要來吃喔?！豹毶优氄嫉膬A向在我女兒身上表現(xiàn)得淋漓盡致。

我意識到了問題的嚴重性。為了克服這一點，我首先做孩子的表率，每逢有好吃的，我總是端給公公婆婆，讓他們先嘗。日積月累，現(xiàn)在，女兒有了愛吃的東西，再也不會象以前那樣據(jù)為己有，總會學著我的口氣對奶奶說：“奶奶，您吃點兒?！?/p>

五、提高口語表達能力

每次吃飯的時間，就是我們?nèi)胰私涣鞲星榈臅r候。我會問問孩子今天去了什么地方，看到了什么東西等等。雖然女兒還不能把一件事情完整地表達清楚，總要讓奶奶從旁解說，做“翻譯”，但我逐漸發(fā)現(xiàn)了孩子在觀察、記憶和語言方面的進步。首先她樂于和我交談，不論是高興的事情，還是自己犯的錯誤，都愿意讓我知道。其次，是她開始用自己的視角去看世界，并能運用“好”和“不好”去進行評價。更重要的是，這種談話使我們母女倆的感情更加親近。

六、換個角度讓孩子感受生活的快樂

女兒天生喜歡音樂。吃完飯后，我常常有意識地為孩子準備碗、筷子、勺子，用筷子或勺子敲擊碗和盤子等餐具，讓她感覺聲音的不同。有時，我也會即興表演一段“打擊樂”，孩子會愉快地和我一起玩。她學敲擊的動作還挺像那么回事呢！而且，我發(fā)現(xiàn)她的節(jié)奏感增強了，對聲音的辨別能力也慢慢地提高了。

只要家長有心，你就會發(fā)現(xiàn)，生活中的每一件事都蘊含著教育契機，如果能把握住這些機會，進行適宜的教育，你的孩子就一定會健康成長！

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餐桌上的親子交流學問

餐桌上的親子交流學問

每天晚上，一家人團團圍坐在餐桌前，一邊用餐，一邊說話，正是一天之中親子之間分享天倫之樂的美好時光。但不少父母都抓住吃飯的半個小時，不是板著臉了解孩子在校表現(xiàn)，考試成績；就是嘮嘮叨叨對孩子訓話，引起孩子的反感 。

其實，每一個人都有一張嘴，嘴巴有兩個功能：一是吃飯，二是說話。吃飯人人都會，但說話并非是一件容易事。說什么話？怎么說？說得不好，餐桌的氣氛就會變得緊張而帶有火藥味。說得好即為溝通，交流分享，既可密切親子關系，又可提高孩子交流表達能力。

因此，每個人都應該學習，在學習中提升自己嘴巴的說話水平。首先對孩子要多說鼓勵的話，關愛的話，贊美的話，寬容的話，誠懇的話，幽默的話，智慧的話；少說，不說粗魯?shù)脑?，虛偽的話，鄙俗的話，侮辱的話，誹謗的話，愚昧的話。其次是用“愛心”說話———平等、尊重、豁達、開朗、寬厚、誠懇，多用討論式，少用命令式，了解情況，傾聽是最佳策略，不輕易下結(jié)論，不急于批評。

如果我們關注孩子的進步和優(yōu)點，就會發(fā)現(xiàn)孩子身上的亮點，培養(yǎng)其自信和自尊，調(diào)動其上進的積極性。所以在與孩子交流中，多使用正向語言：

———“好極了！”“你做得很好！”（表揚稱贊）———“放學了，累不累？”（問候）———“請把衣服收好！”（感謝）———“我真喜歡你！”（表達愛意）———“我們一起商量一下，怎么辦？”（征詢）為什么有的孩子感到與父母無話可說，在父母面前以沉默來對待父母所謂的“教育”？ 原來，不少父母使用的語言，傷透了孩子的心：

———“不可以！”“不準！”“馬上關掉！”（命令）———“你真沒出息！我看你沒有希望了！”（傷害）———“人家隔壁的明明成績多好，看你，真丟人現(xiàn)眼！”

（貶低）———“不要來煩我！”（拒絕正當要求）———“傻瓜，沒有用的東西！”（惡言）———“我說你不行就是不行！”（強迫）———“我再也不管你了，隨你便好了！”（威脅）———“求求你小祖宗別這樣做好嗎？”（哀求）———“你做這種事，真讓我傷心透了！”（抱怨）

餐桌上的交流關乎孩子成長

家庭聚餐時，在餐桌上講述“家庭的故事”有利于培養(yǎng)孩子的自信心和自尊心，能讓他們與同齡人友好相處。如果這時候與孩子坦率地討論一些負面事件，則會讓他們有更強的自控力，在面對逆境時有良好的適應性。這是美國埃默里大學的心理學教授的最新研究發(fā)現(xiàn)。

由馬歇爾·杜克(MarshallDuke)教授領導的“家庭講述計劃”，利用三年時間研究了40個家庭，每個家庭都有一名9到12歲青春期前的少年。研究人員把這些家庭吃飯時的交談用磁帶記錄下來，并且讓他們回答一些問題，以助于判斷家庭功能對兒童個性的影響。研究人員稱：“我們對進入青春期的轉(zhuǎn)變過程特別關注，因為這一時期對個性和自我觀念的形成特別重要?！?/p>

研究人員分析了餐桌上常規(guī)的相互關系，以及交談中涉及的話題的種類。他們注意到，幾乎每個家庭就餐時，交談都是由父母詢問小孩當天在學校的情況開始的。最后，話題常常轉(zhuǎn)向“遙遠的事件”，比如周末的旅行計劃，或者去奶奶家探望等等。

杜克教授經(jīng)過分析得出結(jié)論：除了父母說什么之外，父母和孩子的共同討論也很重要，孩子的心理成長在父母聽他們講話時得到益處。

讓研究人員印象深刻的是，在家庭的故事和家族的歷史中，包含著對孩子的成長非常重要的東西，比如告訴他們祖父母在哪里成長、如何相遇等。此外，與孩子一起坦率地討論負面的事件，比如親人去世等，有利于培養(yǎng)他們良好的適應性。因而，不要特意避免告訴孩子負面的事件，這個時候不要假裝他們不存在，實際上，他們能夠從中學會如何應對生活中不可避免的起起落落。

由于許多父母工作繁忙，使家庭聚餐的機會變得越來越少。杜克教授擔心這樣會失去培養(yǎng)孩子健康人格的好機會，他說：“全家人在一起就餐的機會應該被神圣地保持下來?！?/p>

育兒心得：餐桌上的教學

《綱要》中指出“教育幼兒愛清潔、講衛(wèi)生，注意保持個人和生活場所的整潔和衛(wèi)生”。我們除了提醒孩子吃完自己的一份飯菜，也應該對孩子進行餐桌衛(wèi)生教育。我用蓋章獎勵的方法激勵孩子們注意桌面衛(wèi)生：就是碗里、桌面、地面、衣服上干干凈凈的就可以蓋一顆五角星印章。剛開始一周，孩子們很注意，飯粒一不小心掉下來馬上就撿起來了放在盤子里?？珊镁貌婚L，吃得快的孩子們很積極，吃得慢的孩子桌上又是一片狼藉。

我想了想，光靠獎勵不行，老師天天提醒也不是個辦法，我們應該尋找一下原因。通過觀察我發(fā)現(xiàn)有的孩子光顧埋頭吃飯，沒有意識到桌子上掉了飯粒;有的孩子嫌飯粒太臟，手去拿起來的時候粘糊糊的，不愿意撿;有的孩子掉的實在太多了，一粒粒撿起來，會浪費很多吃飯的時間。如何解決這些問題呢?應該教他們一些科學合理地收拾桌子的方法，讓孩子變被動為主動。

我們先進行集體教學，教育孩子怎么收拾桌子：吃完飯后看看桌子發(fā)現(xiàn)有飯飯就及時撿起扔進盤子里。為了便于孩子記住，還把它編成兒歌“吃完啦，看一看，找一找，撿一撿，干凈啦!”便于孩子記憶。

一周下來，孩子們逐漸養(yǎng)成了餐后自己收拾桌子的習慣，桌子比以前干凈多了。不僅如此孩子們還會互相提醒，發(fā)現(xiàn)同桌的小朋友掉菜了、掉米粒了都會提醒他撿起來，慢慢的孩子們吃飯掉米粒的現(xiàn)象減少了，用餐衛(wèi)生習慣越來越好。

幼兒園是培養(yǎng)習慣的重要時期，常規(guī)的培養(yǎng)是需要堅持的，老師要經(jīng)常性的督促檢查。其中對于有些孩子不理解如何做時，老師的講解示范就是最基本的方法。老師善于觀察，發(fā)現(xiàn)問題，及時指導，對孩子的行為習慣養(yǎng)成有很大的幫助。餐桌衛(wèi)生習慣的培養(yǎng)有助于培養(yǎng)孩子良好的生活規(guī)律，對孩子以后的發(fā)展意義也是深遠的。

育兒觀念：餐桌上的教養(yǎng)

育兒觀念：餐桌上的教養(yǎng)

我從小被教育要站有站相，坐有坐相，吃有吃相。站相坐相不難理解，就是要求一個人無論站著還是坐著的時候，都能控制自己的姿勢。不駝背，不三道彎兒，不叉著腿，也不翹二郎腿，腰背挺直，端莊穩(wěn)重。不過這吃相可就比較復雜了，它涵蓋了所有餐桌上的教養(yǎng)

中國人吃飯的規(guī)矩很多，首當其沖第一條就是不能吧唧嘴。說得文雅一點兒就是吃飯不能出聲音。其他的比如兩手都要放在桌子上，一手拿筷，一手扶碗；夾菜的時候要就近，不能胳膊伸的太長，更不能站起來；同樣的菜不能連續(xù)夾三次；吃飯的時候要身體往前微傾，就著桌子，不能靠在椅背上仰著吃；夾著菜往嘴里送的時候，不能伸出舌頭接著；一家人吃飯，老人不入座，孩子不能先坐下，更不能自己先吃；孩子吃完飯也不能說走就走，要等長輩同意了才能離開，離開時還得把自己的碗拿到廚房去，把椅子推回去。諸如此類的基本常識我不記得是什么時候被灌輸?shù)侥X子里去的，但對于吃飯不出聲音這件事我印象很深刻。我記得小時候有很長一段時間，天天吃飯被媽媽叨嘮：“閉著嘴嚼，不要出聲音?！蹦菚r的我常常感到特別氣憤，因為我根本聽不到自己出了什么聲音，為什么老說我出聲音，到底是什么聲音？在不知不覺中媽媽的叨嘮少了，后來干脆就沒有了。我想一定是我的吃相合格了，不再吧唧嘴所以過關了。但我一直也沒弄清楚到底是什么聲音，一直到來美國上學時遇到了那個同屋。

說是我的同屋也不十分準確，其實是先生的同屋。我畢業(yè)后找到工作搬到西海岸，先生又在我上學的那個城市留守了半年，那期間他找了個Roomate。這小伙子人很安靜，剛到美國天天泡在實驗室里，非常勤奮。跟先生見面的時間不多，跟我就更只有一面之緣了，可就是那一面讓我至今難以忘懷。我放假回去看先生，因為跟那小伙子不熟所以各吃各的。我和先生吃完晚飯去客廳看電視了，但很快我就聽到一種很奇怪的聲音。聲音很大，聽起來好像是腳丫子踩在雨水里，讓人渾身不由自主的跟著痙攣。我用詢問的眼光看看先生，他說：“哦，他吃飯呢。我天天在這里享受這吧唧嘴的聲音。”“媽呀，這就是媽媽不讓我出的聲音吧！”

轉(zhuǎn)眼十幾個春秋寒暑過去了，我的兩個兒子也老大不小的了。說實話在美國生活的中國人少了中國禮儀文化的大環(huán)境，少了老輩人天天在耳邊的“叨嘮”提醒，大家多多少少都已經(jīng)忘了這餐桌上的教養(yǎng)。每天忙著督促孩子的學習，運動，課外活動，但對于孩子們的吃相卻好像沒有那么上心。其實西方人也一樣非常重視tablemanners，我在美國找的第一份工作，上班頭一個月沒干別的就是培訓。其中有幾乎一個星期的時間在訓練餐桌上的禮儀。公司之所以這么重視這個課程，是因為他們認為一個沒有吃相的員工無法代表公司的形象。我的兩個兒子倒是從小都被要求吃飯的時候不許玩，不許看電視，吃完最后一口才可以離開桌子，但除此之外好像就屬于自由開放式的了。直到我在自家的餐桌上又聽見了那折磨人的聲音，才突然發(fā)現(xiàn)這二位的吃相可真是不敢恭維。

一旦開始注意觀察，就發(fā)現(xiàn)問題還真不少。兩個孩子不僅吃飯出聲音，而且對食物挑挑揀揀，愛吃的不管不顧，緊著往自己盤子里夾；不愛吃的一口也不動。吃東西一邊吃一邊掉，不僅桌上地上到處是渣子，衣服前襟也常常不能幸免；坐在椅子上也不安穩(wěn)，兩條腿不是一邊晃著敲桌子腿兒，就是盤在椅子上。至于要等長輩先入座，自己再坐下以及大人不動筷子，餓死也不能先吃的這種概念就更沒有了。兩個兒子的吃相讓我目瞪口呆，我必須得檢討我這個媽是怎么當?shù)?。要不說養(yǎng)兒方知父母恩，真是有了孩子，面對同樣的問題時，才知道當年那個“叨嘮”的媽是多么不容易。我也不得不步我老媽的后塵，天天吃飯的時候提醒他們：“閉著嘴嚼，不要出聲音?！睔v史的畫面真是驚人的相似，每當我這么叨嘮時，兩個孩子都是瞪著眼睛回答我：“什么聲音？我沒出聲音啊！”“唉！”伴隨著心中的一聲長嘆，我知道任重而道遠??！現(xiàn)在我徹底明白了，所有那些餐桌上的教養(yǎng)，都是我老媽日復一日，年復一年的在我耳邊“叨嘮”的結(jié)果。看來對付我的兩個兒子，我也沒有什么更有效，更快捷，更不招人煩的辦法，只能就這樣一代一代的呢喃下去了。

餐桌上的教養(yǎng)確實是仁者見仁，智者見智。你認為它重要它就會幫助你的孩子成長為一個有吃相的人；如果你認為這種生活小節(jié)完全不影響孩子的成長，那我也不得得同意，因為我們身邊不乏吃相豪邁的成功人士。無論如何選擇，我們的孩子都將會帶著我們傳授給他們的吃相去學習，交友，工作，生活，直至走完這一生。

父母進行性教育應把握的原則

讓孩子了解生命由來等科學知識。

父母可以開誠公布地與孩子討論性及性器官的基本常識，讓孩子知道大人對此所持的態(tài)度。告訴孩子性器官與身體的其他器官一樣，都是健康人所不可缺少的重要器官。它們擔負著重要的生理功能，我們有責任好好對待它們，保護它們。能夠通過大人的語氣、眼神和表情，讓孩子察覺到，知道成人對生命的尊重與愛護。

讓孩子認知自己的性別角色。

父母要引導孩子自我認知性別角色，明白自己是男的還是女的，并初步了解男女的區(qū)別，樹立起自我保護意識。父母可以讓孩子適當?shù)乩斫饽信牟煌?，學會尊重對方的身體，獲得充實感和安定感，這對孩子健康性意識的形成至關重要。

清潔身體和養(yǎng)成良好的行為習慣。

清潔身體也是性教育的內(nèi)容。包括：手紙的使用方法、擦屁股的方法、內(nèi)衣的清潔等。比如，女孩子擦屁股必須從前往后擦，而決不能弄反了，否則會引起性器官的炎癥；男孩子不能用剛玩過玩具的手去摸小雞雞，不以顯露和玩弄生殖器作為玩耍和逗樂的手段，以免“傷害”這個“最重要的地方”。養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣和生活習慣，勤換內(nèi)衣，不穿太緊的褲子，不蓋太暖的被子，采取正確的睡姿，避免俯臥位姿勢，學會使用沖水便器。

不要隨意給孩子貼上“手淫”標簽。

如果孩子有“手淫”的動作，父母可以不露聲色地轉(zhuǎn)移孩子的注意，借助科普圖片(如細菌、病毒的圖片)使孩子逐漸明白玩生殖器的種種弊端，充分理解孩子只是出于好奇而想了解性器官的心理狀態(tài)，用愛心、耐心使孩子在無意識中改掉這個習慣。

父母要以身作則、為孩子樹立榜樣。

孩子的性教育主要在于父母，父母的言談舉止時刻在影響著孩子。父親要多和兒子接觸，也要多和女兒接觸，母親也是同樣，使孩子同時在父愛和母愛中涉取雙親氣質(zhì)中的良好方面，具有“雙性向度”，對父母的良好同化是孩子健康成長的影響根源。

父母還可以在許多生活小節(jié)中鼓勵孩子，如：當男孩勇敢完成一項任務時，表揚他：“你真是個勇敢的男子漢！”引導他看見自己性別角色的發(fā)展，觀察自己的進步，感受到自己的價值，建立自信。

帶孩子做客的教育契機

帶孩子到親朋好友家做客，可以增加孩子的社會經(jīng)驗，鍛煉孩子人際交往的能力，這一類活動對孩子說來很有益處。但有的孩子在做客時不能和小伙伴友好相處，致使聚會不歡而散，令父母難堪。那么，應該怎樣指導自己的孩子在做客時與小伙伴相處呢？以下幾點請參考：

一、做客前指導孩子。

1、向孩子提出要求，明確在外做客時應有的文明禮貌舉止。要讓孩子知道在外面做客，和在家里做小主人不同，各家的生活習慣和規(guī)矩是有區(qū)別的，要守規(guī)矩懂禮貌，別人家的東西，未經(jīng)允許不能隨便拿、翻，有些事情不可自作主張。

2、給孩子介紹去做客家的情況，特別應介紹對方小伙伴的情況和如何稱呼等基本情況，如對方是哥哥姐姐要尊敬，是弟弟妹妹要愛護。

3、指出孩子之間玩耍時的注意點：小客人一定要尊重小主人的意見，要多用商量、征求的口吻，如：“好不好?”“可以嗎?”“我能玩一會兒嗎？”……并可根據(jù)自己孩子的個性特征給予重點強調(diào)要求。如孩子平時好強，事先就要告訴孩子與小伙伴玩時要謙和、忍讓；有的孩子較膽小，家長要鼓勵孩子不要害怕，如“大哥哥很喜歡你，我相信你會和他玩得很開心”。

二、在做客中指導孩子。

做客過程中父母也要關心自己的孩子，不能任隨孩子自己玩，放手不管。可從側(cè)面觀察孩子在與小伙伴玩耍中的情況，作一些適當?shù)闹更c、暗示，幫助孩子矯正一些不適宜的言行舉止。如果小伙伴之間發(fā)生了爭吵、矛盾，小問題，可以在大人的提醒下，讓孩子自己去解決，如果發(fā)現(xiàn)是自己孩子做得不對，也可把孩子帶到一邊，慢慢講道理，善意地提出批評，并指導孩子該怎么做。如需要道歉的話，也應鼓勵孩子勇敢承認錯誤，言歸于好。如果發(fā)現(xiàn)錯誤不在自己孩子，并吃了虧，大人也要心平氣和地對待，告訴孩子“你沒有錯，但我們是客人，能謙讓就謙讓。”要真是沒法一起玩，暫時可把孩子帶開。

三、做客后及時作出評價。

對孩子在做客時與小伙伴相處時的表現(xiàn)要及時地評價，明辨哪些行為是好的，加以肯定；哪些行為不應該，指出為什么，今后應該怎么做，讓孩子改有方向。如果孩子的表現(xiàn)實在令人失望，再三告誡也不聽從，也可以取消下次做客機會，并明確告訴孩子“等你知道怎樣做客，怎樣對待小伙伴時，我們才能帶你去，否則主人不會歡迎你的?！睅Ш⒆釉谕庾隹?，對孩子來說是他們喜歡的活動，這樣的懲罰也可作正面教育的補充手段，相信也能起到一定的作用。

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