幼兒園中班教案《我愛吃的水果》含反思

中班秋天的水果教案。

俗話說，不打無準備之仗。在上課時幼兒園的老師都想讓自己的課堂知識能夠吸引小朋友們的注意力，最好的解決辦法就是準備好教案來加強學習效率，。教案有助于讓同學們很好的吸收課堂上所講的知識點。優(yōu)秀有創(chuàng)意的幼兒園教案要怎樣寫呢？下面是小編為大家整理的“幼兒園中班教案《我愛吃的水果》含反思”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！

現(xiàn)在向您介紹幼兒園教案《幼兒園中班教案《我愛吃的水果》含反思》

中班教案《我愛吃的水果》含反思適用于中班的主題教學活動當中，讓幼兒通過本次活動豐富詞匯：黃澄澄、亮晶晶、金燦燦，幼兒能積極參與談話活動，并能專注的傾聽別人的談話，連貫性的講述自己吃過的水果及最喜歡吃的水果，通過學習使幼兒養(yǎng)成不挑食水果、愛吃水果的習慣，快來看看幼兒園中班《我愛吃的水果》含反思教案吧。

活動目標

1、幼兒能積極參與談話活動，并能專注的傾聽別人的談話，連貫性的講述自己吃過的水果及最喜歡吃的水果。

2、通過本次活動豐富幼兒的詞匯：黃澄澄、亮晶晶、金燦燦。

3、通過學習使幼兒養(yǎng)成不挑食水果、愛吃水果的習慣。

4、大膽說出自己的理解。

5、培養(yǎng)幼兒敏銳的觀察能力。

重點難點

活動重點：

孩子們能積極參與談話，并能專注的傾聽別人的談話。

活動難點：

幼兒基本能說出自己喜歡吃的水果的名字和味道。

活動準備

（一）、圖片。（蘋果、梨子、葡萄、西瓜）

（二）、裝有各種水果的魔術盒子。

（三）、水果拼盤。

（四）、多媒體圖片和音樂。

活動過程

開始環(huán)節(jié)：

（一）看圖片，初步感知水果

導語：小朋友你們喜歡水果嗎？今天呀，我們班來了幾位水果小客人是誰呢？就請它們出來和大家見見面。

1、教師在黑板上劃出蘋果、梨子、葡萄、西瓜等水果圖片，引導幼兒說出是什么水果。

2、師提問：這些水果寶寶有顏色嗎？

3、教師把圖片貼在黑板上，并引導幼兒說：“紅彤彤的蘋果、黃澄澄的梨、圓溜溜的葡萄、綠油油的大西瓜，”

基本環(huán)節(jié)：

（二）做游戲，親密接觸水果

老師這有一個“百寶箱”里面放了好多水果，我要請小朋友來摸一摸水果，摸得時候要說出自己摸到的水果是什么形狀，并說出水果的名字。

幼兒1：香蕉有點彎像小船。

幼兒2：蘋果圓圓的。

幼兒3：楊桃是橢圓的。

（三）嘗水果，說味道

老師這有這么多的水果，（教師出示果盤）你們想不想嘗一嘗？嘗完水果說說你吃的水果是什么味道？說出水果的名字？

幼兒1：香蕉甜甜的軟軟的。

幼兒2：桔子酸酸的

幼兒3：蘋果又酸又甜還很脆。

（四）：說水果

我喜歡吃（），它是（）。

結(jié)束環(huán)節(jié)：

講水果屋的故事。

延伸環(huán)節(jié)：

1、孩子們你們想到水果王國去看一看嗎？那里呀有好多好多的水果寶寶（教師電視出示各種水果的圖片）

2、聽水果歌

讓孩子們在輕松的音樂聲中結(jié)束本次活動。

教學反思

我把這個活動分為五個部分，第一部分是讓孩子看圖片初步感知水果，能說出水果的顏色；第二部做游戲親密接觸水果，第三部分是嘗水果、說水果味道，第四部分選一種水果說一說，第五部分了解更多的水果。通過循序漸進的方法讓孩子了解水果。

在教學的過程中，孩子們表現(xiàn)的很踴躍，積極思考大膽回答，但是在第四部分中讓學生展現(xiàn)的較少，對有困難的孩子沒有及時幫助他們，在和孩子互動時我只關注了少數(shù)孩子，其實我是想讓孩子多表現(xiàn)，由于擔心孩子會說不清楚，這個環(huán)節(jié)便匆匆而過。當然事后我也尋找了原因，課前我準備的是砂糖橘，我讓孩子嘗它的味道。（本來還想通過這個活動讓孩子知道桔子是酸的，結(jié)果就因為桔子造成了活動的冷場，如果下次教學應該在課前準備好切合實際的教具。）最后一個環(huán)節(jié)是讓孩子看多媒體，認識更多的水果。是上環(huán)節(jié)的拓展，，逐步提高活動的難度，大部分的孩子能認識常見水果，但像桂圓、芒果、火龍果這些南方水果孩子們不清楚。

整個活動進行的還是比較順利的，課后也聽取了老師的建議，然自己受益匪淺。

小百科：水果，是指多汁且主要味覺為甜味和酸味，可食用的植物果實。水果不但含有豐富的營養(yǎng)，而且能夠促進消化。

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幼兒園中班教案《我愛吃的水果》及教學反思

中班教案《我愛吃的水果》含反思適用于中班的主題教學活動當中，讓幼兒通過本次活動豐富詞匯：黃澄澄、亮晶晶、金燦燦，幼兒能積極參與談話活動，并能專注的傾聽別人的談話，連貫性的講述自己吃過的水果及最喜歡吃的水果，通過學習使幼兒養(yǎng)成不挑食水果、愛吃水果的習慣，快來看看幼兒園中班《我愛吃的水果》含反思教案吧。

活動目標

1、幼兒能積極參與談話活動，并能專注的傾聽別人的談話，連貫性的講述自己吃過的水果及最喜歡吃的水果。

2、通過本次活動豐富幼兒的詞匯：黃澄澄、亮晶晶、金燦燦。

3、通過學習使幼兒養(yǎng)成不挑食水果、愛吃水果的習慣。

4、大膽說出自己的理解。

5、培養(yǎng)幼兒敏銳的觀察能力。

重點難點

活動重點：

孩子們能積極參與談話，并能專注的傾聽別人的談話。

活動難點：

幼兒基本能說出自己喜歡吃的水果的名字和味道。

活動準備

（一）、圖片。（蘋果、梨子、葡萄、西瓜）

（二）、裝有各種水果的魔術盒子。

（三）、水果拼盤。

（四）、多媒體圖片和音樂。

活動過程

開始環(huán)節(jié)：

（一）看圖片，初步感知水果

導語：小朋友你們喜歡水果嗎？今天呀，我們班來了幾位水果小客人是誰呢？就請它們出來和大家見見面。

1、教師在黑板上劃出蘋果、梨子、葡萄、西瓜等水果圖片，引導幼兒說出是什么水果。

2、師提問：這些水果寶寶有顏色嗎？

3、教師把圖片貼在黑板上，并引導幼兒說：“紅彤彤的蘋果、黃澄澄的梨、圓溜溜的葡萄、綠油油的大西瓜，”

基本環(huán)節(jié)：

（二）做游戲，親密接觸水果

老師這有一個“百寶箱”里面放了好多水果，我要請小朋友來摸一摸水果，摸得時候要說出自己摸到的水果是什么形狀，并說出水果的名字。

幼兒1：香蕉有點彎像小船。

幼兒2：蘋果圓圓的。

幼兒3：楊桃是橢圓的。

（三）嘗水果，說味道

老師這有這么多的水果，（教師出示果盤）你們想不想嘗一嘗？嘗完水果說說你吃的水果是什么味道？說出水果的名字？

幼兒1：香蕉甜甜的軟軟的。

幼兒2：桔子酸酸的

幼兒3：蘋果又酸又甜還很脆。

（四）：說水果

我喜歡吃（），它是（）。

結(jié)束環(huán)節(jié)：

講水果屋的故事。

延伸環(huán)節(jié)：

1、孩子們你們想到水果王國去看一看嗎？那里呀有好多好多的水果寶寶（教師電視出示各種水果的圖片）

2、聽水果歌

讓孩子們在輕松的音樂聲中結(jié)束本次活動。

教學反思

我把這個活動分為五個部分，第一部分是讓孩子看圖片初步感知水果，能說出水果的顏色；第二部做游戲親密接觸水果，第三部分是嘗水果、說水果味道，第四部分選一種水果說一說，第五部分了解更多的水果。通過循序漸進的方法讓孩子了解水果。

在教學的過程中，孩子們表現(xiàn)的很踴躍，積極思考大膽回答，但是在第四部分中讓學生展現(xiàn)的較少，對有困難的孩子沒有及時幫助他們，在和孩子互動時我只關注了少數(shù)孩子，其實我是想讓孩子多表現(xiàn)，由于擔心孩子會說不清楚，這個環(huán)節(jié)便匆匆而過。當然事后我也尋找了原因，課前我準備的是砂糖橘，我讓孩子嘗它的味道。（本來還想通過這個活動讓孩子知道桔子是酸的，結(jié)果就因為桔子造成了活動的冷場，如果下次教學應該在課前準備好切合實際的教具。）最后一個環(huán)節(jié)是讓孩子看多媒體，認識更多的水果。是上環(huán)節(jié)的拓展，，逐步提高活動的難度，大部分的孩子能認識常見水果，但像桂圓、芒果、火龍果這些南方水果孩子們不清楚。

整個活動進行的還是比較順利的，課后也聽取了老師的建議，然自己受益匪淺。

幼兒百科：水果，是指多汁且主要味覺為甜味和酸味，可食用的植物果實。水果不但含有豐富的營養(yǎng)，而且能夠促進消化。

幼兒園中班教案《我愛吃蔬菜》含反思

我們常說，機會是留給有準備的人。在上課時幼兒園的老師都想讓自己的課堂知識能夠吸引小朋友們的注意力，大部分的教案都是為了讓學生的學習效率得到提升，教案有利于老師在課堂上與學生更好的交流。幼兒園教案的內(nèi)容要寫些什么更好呢？下面是小編為大家整理的“幼兒園中班教案《我愛吃蔬菜》含反思”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。

現(xiàn)在向您介紹幼兒園教案《幼兒園中班教案《我愛吃蔬菜》含反思》

中班教案《我愛吃蔬菜》含反思適用于中班的科學主題教學活動當中，讓幼兒知道蔬菜是種出來的，可以做成菜的植物。并根據(jù)實物和圖片上的線索，分辨出哪些是蔬菜，對生活中常見的蔬菜感興趣，能大膽介紹自己認識的蔬菜的名稱、外形特征，能大膽發(fā)表自己的看法或觀點，快來看看幼兒園中班《我愛吃蔬菜》含反思教案吧。

活動目標：

1．對生活中常見的蔬菜感興趣，能大膽介紹自己認識的蔬菜的名稱、外形特征。

2．知道蔬菜是種出來的，可以做成菜的植物。并根據(jù)實物和圖片上的線索，分辨出哪些是蔬菜。

3．能大膽發(fā)表自己的看法或觀點。

4．通過實際操作，培養(yǎng)幼兒的動手操作能力。

5．樂意與同伴合作游戲，體驗游戲的愉悅。

活動準備：

1．知識準備：幼兒已認識幾種常見的蔬菜；自然角投放幾種常見的蔬菜。（胡蘿卜、白蘿卜、馬鈴薯、青瓜、黃瓜、青菜、菠菜、生菜）

2．物質(zhì)準備：幼兒每人自帶一樣自己最熟悉最喜歡吃的蔬菜；豆干、鴨子、蘿卜、白菜、雞蛋、馬鈴薯、青瓜排成圈的影子幻燈、實物圖；幼兒人手一份操作圖標、水彩筆。

活動過程：

一、分享交流（介紹自己帶來的蔬菜）

1．你帶來什么蔬菜？它是什么樣子的？

幼甲：我?guī)淼氖卟耸前滋}卜，它是白白長長的，下邊尖尖的還有細細的根。摸上去很光滑。

幼乙：我?guī)淼氖乔喙希蔷G色的。它長得很有特色長長彎彎的像個月亮，摸上去刺刺的。

幼丙：我?guī)淼氖遣げ?，是綠色的。它長得一葉一葉的下邊還有根像胡須。

2．這些蔬菜是哪里來的？

幼：種出來的，種在土里。

分析：幼兒用已有的經(jīng)驗回答。教師在這一環(huán)節(jié)中始終以正面引導，不斷地肯定幼兒對蔬菜的認識和描述。

二、播放幻燈片，了解蔬菜是哪里來的。

1．出示蔬菜的整體與局部的課件，幫助幼兒理解不同的蔬菜有不同的生長方式。（有的長在土里；有的長在水里）

幼：邊看邊說，生菜、青菜、菠菜、南瓜、青瓜、黃瓜、胡蘿卜、白蘿卜、馬鈴薯。

2．小結(jié)：蔬菜是種出來的，可以做成菜的植物。

分析：本環(huán)節(jié)播放的幻燈片太多太雜，老師們建議選折具有代表性的（如：生菜、青瓜、胡蘿卜再加上種在水里的茭白或藕即可）還有小結(jié)時沒有穩(wěn)定幼兒情緒，集中幼兒的注意力語言不夠簡練。

三、觀察圖片“猜影子”

1．王老師也帶來一樣蔬菜，瞧是什么蔬菜？

幼兒集體答：南瓜

2．（南瓜爺爺又帶來許多影子朋友，）觀察幻燈片，猜猜這些影子可能是誰？（第幾個是誰？）引導幼兒給它們標上數(shù)字。

幼甲：（第一個方形的）毛巾。

幼乙：床墊

幼丙：被子

3．驗證幼兒猜測結(jié)果。

分析：本環(huán)節(jié)幼兒猜測時，跑題太遠了，我一緊張，沒能把幼兒拉回來，教師應提出問題（如：毛巾、被子、床墊是菜嗎？是吃的食物嗎？）我沒能及時提出有效性的指導語，這就需要我平時的積累，更多的經(jīng)驗，勤學勤問來造就自己成為一名合格、睿智的幼兒教師。

四、辨認各種菜，學習從菜中分辨出蔬菜。

1．南瓜爺爺帶來了幾位朋友？它們分別是什么菜？（在黑板上出示數(shù)字卡1-7和7種菜圖卡）

幼集體答：7位朋友，1是豆干、2是鴨子、3是蘿卜、4是白菜、5是雞蛋、6是馬鈴薯、7是青瓜。

2．（南瓜爺爺要蔬菜朋友做鄰居？請你們幫它找找哪些是蔬菜？）引導幼兒猜測并說說哪些是蔬菜，并在操作圖表對應的格子上畫圈。

3．共同討論：豆干是蔬菜嗎？為什么？（豆制品，是經(jīng)過加工的，不是直接長在地里的）

4．幼兒驗證操作圖表上的猜測結(jié)果。共有幾樣蔬菜？（用數(shù)字4表示）

分析：本環(huán)節(jié)個別提問較少，沒有討論的基礎點。且幼兒操作練習完應讓幼兒分享交流，驗證結(jié)果。由于我環(huán)節(jié)交代不具體，想請幼兒上來說說并展示自己的操作板，但發(fā)現(xiàn)孩子們好幾個要蜂擁而上，于是怕亂又取消了本環(huán)節(jié)。這就是本活動最大的敗筆。

五、啟發(fā)幼兒思考如何合理分配蔬菜的房子。

1．南瓜爺爺家附近有幾棟房子？（用數(shù)字3表示）

幼兒：有3棟房子。

師：你們幫南瓜爺爺找了幾樣蔬菜朋友？

幼兒：有4樣蔬菜。

2．這么多蔬菜怎么辦？（房子只有3棟，蔬菜有4樣，怎么辦？）

幼甲：可以兩個人一起住。

3．誰和誰擠在一起比較好？（形狀差不多，顏色差不多）

幼甲：胡蘿卜和青瓜一起住。

師：為什么要讓他們一起??？

幼甲：因為它們都是長長的。

師：還有不一樣的嗎？

幼乙：青菜和青瓜一起??？

師：為什么要讓他們一起住？

幼乙：因為它們都是綠色的。

4．土豆和黃瓜可以放在一起，為什么？回去想想。

分析：幼兒用已有的經(jīng)驗回答。教師在這一環(huán)節(jié)中始終以正面引導，不斷地肯定幼兒的想法。但引導提升幼兒從形狀、顏色、吃的部位、刨皮等進行分析分類，教師的引導語不夠簡練，有的沒能提到點子上。有待進一步提高提問的有效性。

活動反思：

本次活動我們從幼兒感興趣的蔬菜入手，活動前我們利用家長的人力資源請家長經(jīng)常帶孩子去菜場買菜，幫助認識和了解蔬菜，在家中多讓孩子幫忙摘菜，洗菜，做一些簡單的涼拌菜，激發(fā)孩子對蔬菜的興趣。并通過自然角讓幼兒進一步對常見蔬菜的認識?；顒又校⒆觽冏詭ё罡信d趣的蔬菜從它們的外形，名稱和特征有聲有色地介紹給同伴認識，讓同伴們更直觀、更真實的觀察蔬菜，并讓他們運用自己已有的經(jīng)驗講一講，擴展對蔬菜的進一步認識。孩子們能體現(xiàn)出生生互動的效應，在愉快輕松的氛圍中，又接受了新的知識。教學中，我采用了幻燈片，讓幼兒觀察蔬菜是種出來的，接著拋出問題什么是蔬菜？當孩子們有了自己答案后，老師小結(jié)：蔬菜是種出來的可以做成菜的植物。然后，通過操作板讓幼兒提升已有經(jīng)驗找出蔬菜。最后讓幼兒從不同角度對蔬菜的形狀、顏色、大小進行分析分類，從而得到經(jīng)驗的啟發(fā)。

小百科：蔬菜是指可以做菜、烹飪成為食品的一類植物或菌類，蔬菜是人們?nèi)粘ｏ嬍持斜夭豢缮俚氖澄镏弧Ｊ卟丝商峁┤梭w所必需的多種維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)。

幼兒園小班綜合教案：我愛吃的水果

活動目標1、讓幼兒拿出自己愛吃的水果并能說出名稱、顏色、形狀、味道等方面的介紹。

2、初步學習安靜的傾聽別人談話。

3、了解吃各種水果對人身體的好處。

重點、難點重點：重點：知道水果的特征。

難點：讓幼兒畫出自己愛吃的水果。 活動準備1、每人帶一個自己愛吃的水果，放在水果盤里。

2、教學掛圖

教師行為1、品嘗水果，引出談話主題。

請幼兒品嘗切好的水果，每人一小塊，引起幼兒興趣。

提問：水果好吃嗎？你喜歡吃水果嗎？你喜歡吃什么水果？

2、圍繞自己喜歡吃的水果自由交談。

（1）提問：你吃過什么水果？它是什么顏色的、什么形狀、什么味道的？

（2）幼兒拿著帶來的水果與旁邊的小朋友自由交談。

教師參與談話，引導幼兒圍繞水果與同伴交談，并傾聽幼兒談話。

3、拓展談話內(nèi)容。

（1）集體談話水果。請個別幼兒向大家介紹自己帶來的水果。

（2）提問：你喜歡吃的是什么水果？為什么？

幼兒圍繞新話題開展談話。

4、水果宴會請幼兒選擇自己喜歡的水果進行品嘗，鼓勵幼兒樂意品嘗不同口味的水果，感受水果的不同口味。

教材分析：

水果是幼兒常見又常吃的，它是大自然送給人類的最好禮物。它的品種豐富多樣，孩子們都愛吃，同時水果對幼兒的健康成長也非常有利。在水果身上蘊涵著豐富的教育資源，水果的多樣品種、多彩的顏色和多種的口味又是幼兒感興趣的話題。因此利用"水果"這個載體，讓幼兒在觀察、探索、體驗中獲得更多的關于水果的知識經(jīng)驗，在良好的語言交往環(huán)境讓他們對水果已有的經(jīng)驗進行有機的連接。

目標預設：

1、認識常見水果的名稱，了解其顏色和味道。

2、知道水果營養(yǎng)豐富，嘗試用連貫的語言說出自己最愛吃的水果。

3、在游戲活動中體驗交流、分享的快樂。

活動準備：

1、幼兒有過吃水果的經(jīng)驗。

2、用水果實物布置成的"亮亮水果超市"，布置"我愛吃的水果排行榜"專欄。多種洗凈切成小塊的水果盤。

3、"亮亮"的頭飾，多與幼兒人數(shù)的水果頭飾。小貼星幼兒人手一張。

4、音樂磁帶《去郊游》、《快樂舞》。錄音機。

活動重點：水果的名稱、顏色及味道的了解。

活動難點：用完整的語言說出自己愛吃的水果。

設計理念：

小班幼兒獲得知識、技能和經(jīng)驗的途徑主要是通過游戲化的情境和直觀形象的感知以及豐富多彩的環(huán)境設和材料準備。讓孩子們在玩中學、玩中樂、玩中得。因此本次活動是根據(jù)小班幼兒的年齡和認知特點調(diào)動他們參與活動的興趣和積極性，真正使他們成為活動的主人。

活動過程：

1、參觀"亮亮水果超市"。

師："今天，亮亮水果超市開業(yè)了，他請我們?nèi)⒂^，你們想去嗎？請你們坐上我的小汽車。"幼兒排隊隨《去郊游》的音樂做開車的動作到達"亮亮水果超市"。教師引導幼兒自由觀看并可以和小伙伴說說自己看到的水果。

（評析：可供觀察的實物，教師的引導和鼓勵給幼兒創(chuàng)造了想說、敢說、有話說的語言交往環(huán)境，在輕松愉快的氛圍中調(diào)動幼兒參與活動的積極性。）2、參觀后的交流。

師："你們在亮亮水果超市看到的水果多嗎？"幼兒：多。

師："都有哪些水果呢？"幼兒：蘋果、橘子、哈密瓜。

幼兒：有西瓜、香蕉。

幼兒：菠蘿、柚子、梨子。

（評析：在直觀的觀察中激發(fā)幼兒想和同伴交流的欲望，使所有幼兒關于水果的經(jīng)驗共同分享。）3、品嘗水果，說一說自己最喜歡的水果。

師："亮亮非常喜歡我們小朋友，他要用超市里的水果來招待你們，不過他有一個要求，請你們選擇自己最愛吃的水果，好嗎？"出示盛放水果塊的盤子，請幼兒自由選擇自己愛吃的水果。教師鼓勵幼兒在品嘗的過程中和小伙伴說說自己愛吃的水果味道。

請個別的幼兒講述自己愛吃的水果的顏色、味道。

引導幼兒用"我愛吃的水果是……"的句子說完整的話。

幼兒：我愛吃蘋果，它是紅色的，味道甜甜的。

幼兒：我愛吃葡萄，它是紫色的味道酸酸的。

幼兒：我最愛吃西瓜，它是綠色的。

師："小朋友都喜歡吃水果，為什么呢？"幼兒：蘋果好吃。

幼兒：梨子甜甜的。

幼兒：西瓜有很多水分。

（評析：通過品嘗的過程讓幼兒對水果有了直接的感知和體驗。教師有效的提問有助于幼兒記憶的再現(xiàn)，調(diào)動了幼兒主動參與的積極性。把幼兒的經(jīng)驗有機的連接，使幼兒在輕松的氛圍中獲得知識和經(jīng)驗。）4、游戲：我愛吃的水果排行榜。

師："剛才小朋友都吃了自己愛吃的水果，亮亮特想知道超市里的水果你們最喜歡哪一種？現(xiàn)在請你們把手里的貼星送給自己最愛吃的水果圖片下面。"幼兒把貼星貼在自己最愛吃的水果圖片下面。教師和幼兒一起統(tǒng)計，并把結(jié)果告訴幼兒。

師小結(jié)：其實不管水果排行榜中水果排名的高低，但是每一種水果都有不同的營養(yǎng)價值，所以小朋友要多吃水果哦！

（評析：游戲化的情景讓幼兒 充分享受到主動、自主，使幼兒真正成為活動的主人。輕松愉快的氛圍讓幼兒獲得自信。）5、扮演水果寶寶。

師："今天來了許多的水果 寶寶，它們想和你們成為好朋友，你們愿意嗎？現(xiàn)在請你們戴上自己最喜歡的水果寶寶頭飾，我們一起跳舞好嗎？"師幼隨音樂《快樂舞》歡快的跳舞。

（評析：在表演的過程中幼兒再次體驗到和喜歡的水果成為親密好朋友的快樂。）6、拓展：除了在亮亮水果超市看到的水果，你還見過哪些水果？

（評析：有效的話題拋出再次激發(fā)幼兒對水果世界的探索。）

幼兒園大班教案《我愛吃糕點》含反思

現(xiàn)在向您介紹幼兒園教案《幼兒園大班教案《我愛吃糕點》含反思》

大班教案《我愛吃糕點》含反思適用于大班的主題教學活動當中，讓幼兒知道糕點有營養(yǎng)，激發(fā)幼兒喜歡吃糕點的情感，通過活動豐富幼兒對面包和糕點的認識，了解面包蛋糕簡單的制作方法，實現(xiàn)寓教于樂，讓幼兒在活動中感受合作和分享的快樂，引導幼兒與同伴友好交往、增強幼兒的社會交往能力，快來看看幼兒園大班《我愛吃糕點》含反思教案吧。

活動目標：

1、通過活動豐富幼兒對面包和糕點的認識，了解面包蛋糕簡單的制作方法。

2、知道糕點有營養(yǎng)，激發(fā)幼兒喜歡吃糕點的情感。

3、實現(xiàn)寓教于樂，讓幼兒在活動中感受合作和分享的快樂，引導幼兒與同伴友好交往、增強幼兒的社會交往能力。

4、愿意與同伴、老師互動，喜歡表達自己的想法。

5、發(fā)展幼兒手部動作的靈活性。

活動準備：

知識準備：

1、事先與面包坊聯(lián)系好參觀事宜。

2、了解各種蛋的外形和用途，已初步學會打蛋。

物質(zhì)準備：

1、在活動室懸掛各種面包、蛋糕廣告吊飾。

2、在區(qū)角投放相關蛋糕圖片。

3、制作蛋糕的幻燈片流程圖。

4、雞蛋人手兩個，面粉、糖、攪蛋器若干；碗、蛋糕盒若干

5、微波爐一個。

6、水果、餅干、奶油、蔬菜、黃豆、綠豆、紅豆、切板、小刀等。

資源利用：請家長協(xié)助收集有關糕點的圖片資料和制作糕點的調(diào)配秘方。

活動過程：

一、活動目的：了解各種面包、蛋糕的名稱、做法。

二、活動過程：

1、出示蛋糕激發(fā)幼兒興趣。

2、與幼兒共同討論面包店里的秘密：你想知道面包店里的秘密嗎？

幼兒的問題：（1）蛋糕上的奶油是怎么做出來的？

（2）蛋糕上的水果是怎么放上去的？

（3）奶油動物怎么做出來的？

（4）面包、蛋糕是怎么做出來的？

（5）面包除了甜的還有什么其他味道？

咸的、酸的、牛奶、奶油、草莓、香腸。。。。。。。

（孩子共同討論不需要采訪糕點師傅這個問題）

（6）面包是怎么做的？（漢堡、熱狗、小沙拉包）

（7）面包、蛋糕是用什么材料做的？

（8）蛋糕、面包的奶油是怎么夾進去的？

3、交代參觀要求，要求幼兒不隨便離開隊伍，并禮貌待人。。

4、幼兒參觀面包店。

請糕點師傅介紹糕點并演示制作蛋糕、面包。（生日蛋糕、熱狗）

5、談話：面包店的秘密解開了嗎？你知道了哪些秘密？

請幼兒說說；你看到了什么，它是什么樣子的，你吃過嗎？什么味道的，它是怎么做的，你最喜歡吃什么？

6、小結(jié)：知道蛋糕和面包是由雞蛋與面粉的攪和、發(fā)酵、通過蒸、炸、烤等方法制作出來的。

活動反思：

在此次主題活動中我們引導幼兒由外到內(nèi)地認識各種蛋糕和面包。通過充分的觀察和感受，孩子們認識到了蛋糕的品種很多，有奶油，巧克力、有鮮果，等，感受糕點的色、香、味的美。并發(fā)現(xiàn)了面團中的糖在一定的溫度下產(chǎn)生大量的氣體由小變大的膨脹的發(fā)酵原理、對面包、蛋糕有了更多的認識。幼兒通過觀察發(fā)現(xiàn)并總結(jié)雞蛋越攪拌泡沫越多，知道蛋糕、面包營養(yǎng)豐富。在活動中我們注意滲透幼兒交往能力的培養(yǎng)，注重引導幼兒充分感受合作、分享的快樂?；顒又欣谩坝變合胫赖拿孛堋眮斫鉀Q問題，既符合幼兒年齡的特點，又達到教育目標。但由于制作蛋糕的設備欠缺、加上幼兒的手腕力氣不足使雞蛋和面粉和在一起攪拌的力氣不夠，至使幼兒攪拌的時間較長，蛋糕發(fā)酵不起來，建議可提供一些半成品（已蒸好的糕點）供耐心較差、力氣不足的幼兒進行裝飾糕點。

小百科：糕點是一種食品。它是以面粉或米粉、糖、油脂、蛋、乳品等為主要原料，配以各種輔料、餡料和調(diào)味料，初制成型，再經(jīng)蒸、烤、炸、炒等方式加工制成。

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