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幼兒園中班教案《抓飯營養(yǎng)多》含反思

發(fā)布時間:2022-06-28

幼兒園中班教案反思。

古人云,工欲善其事,必先利其器。幼兒園的老師都想教學工作能使小朋友們學到知識,一般來說,提升學生的效率最好是準備一份教案,有了教案上課才能夠為同學講更多的,更全面的知識。你知道怎么寫具體的幼兒園教案內(nèi)容嗎?為此,小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《幼兒園中班教案《抓飯營養(yǎng)多》含反思》,歡迎大家閱讀,希望對大家有所幫助。

現(xiàn)在向您介紹幼兒園教案《幼兒園中班教案《抓飯營養(yǎng)多》含反思》

中班教案《抓飯營養(yǎng)多》含反思適用于中班的主題教學活動當中,讓幼兒初步了解抓飯所含的營養(yǎng)成分及制作過程,愿意與同伴一起了解抓飯的烹制過程,體驗烹飪活動帶來的樂趣,提高幼兒的動手能力及自理能力,快來看看幼兒園中班《抓飯營養(yǎng)多》含反思教案吧。

活動目標

1.愿意與同伴一起了解抓飯的烹制過程,體驗烹飪活動帶來的樂趣。

2.初步了解抓飯所含的營養(yǎng)成分及制作過程。

3.提高幼兒的動手能力及自理能力。

4.能夠?qū)⒆约汉玫男袨榱晳T傳遞給身邊的人。

5.幼兒可以用完整的普通話進行交流。

教學重點、難點

1.活動重點:初步了解抓飯所含的營養(yǎng)成分及制作過程。

2.活動難點:提高幼兒的動手能力及自理能力。

活動準備

1.操作臺。

2.大米、洋蔥、胡蘿卜、葡萄干、杏干、鹽、食用油、電飯煲、電磁爐、鍋鏟、一次性餐具、手套。

3.烹飪抓飯的程序卡。

4.收集相關(guān)資料。

活動過程

1.與同伴一起分享有關(guān)抓飯的資料。

2.出示制作材料,幫助幼兒了解制作抓飯所用的材料,激發(fā)幼兒烹飪的興趣。

3.出示烹飪抓飯的程序卡,讓幼兒初步了解抓飯的制作過程。

4幫助幼兒了解烹飪抓飯的過程和注意事項,并引導(dǎo)幼兒進行觀察。

(1)清洗大米、洋蔥、胡蘿卜、葡萄干、杏干。

(2)切洋蔥、胡蘿卜。

(3)進行烹飪(教師可請一位幼兒在教師指導(dǎo)下嘗試烹飪)。

(4)清洗桌面,清洗工具。

(5)分享成果,談感受。

教學反思

烹飪抓飯的每一個環(huán)節(jié)我都會讓不同的幼兒嘗試,這樣可以豐富他們的生活技能,并將生活區(qū)洗、切的工作等都運用了進去。因為幼兒的手部肌肉還不夠發(fā)達,控制能力還有些差,所以切的過程中,胡蘿卜被切成了粗細不等,長短不等的條狀,但是孩子們依然會很認真的去完成工作,體驗烹飪的每一個環(huán)節(jié)。

幼兒在活動中所獲得的知識經(jīng)驗往往是零散的,如果要形成系統(tǒng)的、完整的認知經(jīng)驗,還需要教師進一步的引導(dǎo)和提升,才能有助于提高幼兒的認知能力。在今天的活動中,我在這一方。

小百科:抓飯主要的原料是新鮮羊肉,胡蘿卜、洋蔥、清油、羊油和大米,新疆本地的正宗抓飯一般是不放孜然粉、山楂、醬油的,而清真菜肴更是不能放含酒精的料酒的。不過根據(jù)所在地食材的品質(zhì)和個人的口味可以酌量添加自己喜歡的配料。

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幼兒園中班教案《綠色營養(yǎng)餐廳》含反思


現(xiàn)在向您介紹幼兒園教案《幼兒園中班教案《綠色營養(yǎng)餐廳》含反思》

中班教案《綠色營養(yǎng)餐廳》含反思適用于中班的健康主題教學活動當中,讓幼兒學習配菜及自主取放工具材料,培養(yǎng)幼兒愛吃蔬菜、多吃蔬菜的意識和習慣,培養(yǎng)幼兒與他人分享合作的社會品質(zhì)及關(guān)心他人的情感,快來看看幼兒園中班《綠色營養(yǎng)餐廳》含反思教案吧。

活動目標:

1、培養(yǎng)幼兒愛吃蔬菜、多吃蔬菜的意識和習慣。

2、引導(dǎo)幼兒學習配菜及自主取放工具材料。

3、培養(yǎng)幼兒與他人分享合作的社會品質(zhì)及關(guān)心他人的情感。

4、培養(yǎng)幼兒的嘗試精神。

5、知道人體需要各種不同的營養(yǎng)。

活動準備:

1、物質(zhì)準備:盤子、碗若干,香料、醬油、醋、香油、雞精等各種拌涼菜的調(diào)料,圍裙、抹布,蘿卜、黃瓜、青菜等多種已切好的蔬菜塊,筷子、牙簽。

2、經(jīng)驗準備:幼兒在小餐廳角色區(qū)玩過拌涼菜的游戲,并知道涼菜有一定營養(yǎng)價值。

活動重難點:

學習配菜及自主取放工具材料。

培養(yǎng)分享合作及關(guān)心他人的情感。

活動過程:

1、請小餐廳幼兒講述推出的菜(涼拌菜)及理由,并引出活動。

教師提問:“你們?yōu)槭裁匆诨顒訁^(qū)拌涼菜呢?”

幼兒:“因為現(xiàn)在是夏天,夏天天氣熱,吃涼菜解暑,而且特別爽!”

教師:好,今天我們就請來了一位大廚師教我們拌涼菜。

2、請家長為幼兒展示拌菜的過程及方法,激發(fā)幼兒動手實踐的興趣。

當頭帶廚師帽的家長出現(xiàn)在幼兒面前時,他們很驚奇地問:“哇!原來孫叔叔是個大廚師呀!你一定會做好多好吃的吧!”孫叔叔說:“是呀!今天叔叔就是來教你們做涼菜的?!?/p>

孫叔叔給幼兒一步步演示拌涼菜的過程并講述注意事項。

3、幼兒做準備工作。

家長做完之后請幼兒品嘗,他們相互點頭稱贊:“好吃!好吃!”于是,孩子們都爭先恐后地想品嘗。

這時教師適時介入:“孩子們,孫叔叔給咱們拌的涼菜這么好吃,是不是也想來自己試試拌菜?咱們看誰拌的菜最好吃、最棒、最受大家歡迎!”這一提議得到幼兒的一致同意。

教師:請你們想一想在拌菜之前,我們應(yīng)該做哪些準備工作?

幼兒:我們應(yīng)該先洗手。

幼兒:做飯要帶圍裙。

教師:請你們先去洗手,再來找老師系圍裙,然后你們再去選擇合適的材料。

4、幼兒進行操作,教師及家長巡回指導(dǎo)。

拌菜過程中,孩子們邊一點點地往菜里添加佐料,還交流自己的“成果”,“哎!我的菜是不是甜昧不夠?”另一個回應(yīng):“那你就得再加點糖!”有的自言自語:“太淡了,應(yīng)該再加點鹽!”

“你放雞精了嗎?孫叔叔說雞精要先放,拌好的菜才鮮”當孩子有疑惑或遇到困難,教師和家長給予即時幫助。

5、幼兒相互品嘗,感受味道。

教師:“孩子們你們真能干,每個人都親自拌了一次涼菜,現(xiàn)在讓我們嘗嘗好吃不好吃?!?/p>

孩子們興致勃勃地品嘗起來。

同桌的幼兒一邊交流自己做菜的經(jīng)過,一邊互相用牙簽品嘗著對方的拌菜:“我覺得我的菜沒你的好吃,你嘗嘗缺什么味?”

“哇!太甜了,放點醋就好了,來,我來幫你放!”

“哎!你嘗嘗我的涼菜太酸了。”

另一個幼兒剛一嘗就被酸得直流口水,咂著嘴說:“你快放糖!酸死了!快!放糖就不酸了,我剛才放了糖?!庇變涸谄穱L中不斷交流著拌菜的經(jīng)過及味道,并向?qū)Ψ教岢龈玫慕ㄗh。

活動延伸:

請幼兒講述如何才能使自己的涼菜做得更加可口,既不酸也不甜,既不淡又不成,進一步給幼兒講述營養(yǎng)均衡的知識。

個人反思:

1、活動中的優(yōu)點:

能夠從幼兒游戲是發(fā)現(xiàn)有價值的教育契機與內(nèi)容,并轉(zhuǎn)為集體教育活動,較好地滿足了幼兒的需要,有效地促進了幼兒的發(fā)展。

2、活動中的不足:

本次活動由于關(guān)系到幼兒“進口”環(huán)節(jié)飲食衛(wèi)生,所以還應(yīng)該向幼兒提出嚴格的衛(wèi)生要求,選擇更適宜的場地,比如可以直接帶幾個幼兒到廚房親自體驗拌涼菜,更加完善操作步驟,使活動開展更加符合衛(wèi)生保健的要求。

主要內(nèi)容:

1、前期經(jīng)驗鋪墊為本次活動的順利開展奠定了基礎(chǔ)。

從我們設(shè)計的“做健康寶寶”的系列活動進行到現(xiàn)在的“綠色營養(yǎng)餐廳”,從知識豐富、做事有序的規(guī)則上都是一點一滴的培養(yǎng)而成的。因此,這節(jié)課的成功來源于我們在主題系列活動中層層遞進、步步深入所做的大量經(jīng)驗和常規(guī)培養(yǎng)鋪墊。

2、充分而又巧妙地利用了家長資源。

本次活動也屬于一次家長進課堂活動,利用家長廚師這一職業(yè)特點,充分挖掘其潛在的教育價值,實現(xiàn)了真正的家園合作。

3、在設(shè)計任何活動時,必須考慮幼兒安全健康問題。

從活動整個過程來看,教師在活動預(yù)設(shè)時在“拌菜”環(huán)節(jié)中是否考慮幼兒從家?guī)淼母鞣N菜及裝菜器皿的消毒問題,將各種蔬菜焯一下標準把關(guān)問題?切菜刀和案板進行嚴格消毒的辦法是什么?教師、幼兒取放蔬菜時手的消毒如何保證?相應(yīng)規(guī)則的先期培養(yǎng)以及整個過程須保健醫(yī)監(jiān)督等。

綜合評析:

1、該活動巧妙地利用家長資源。

《細則》中提到“幼兒園應(yīng)與家庭密切合作,綜合利用各種教育源,共同為幼兒的發(fā)展創(chuàng)造良好的條件?!北净顒永眉议L資源使活動發(fā)展的更加深人。在活動中,不是讓家長單純地講述,而是以家長演示為切入點,教師適時介入引導(dǎo)幼兒操作為主,真正使資源發(fā)揮它的教育作用,實現(xiàn)了深層次的家園共育目標。

2、關(guān)于幼兒“進口”的飲食活動應(yīng)更注重安全衛(wèi)生的要求。

關(guān)于食物消毒、操作方面的要求教師首先應(yīng)在預(yù)設(shè)活動時考慮得!更加細致、周全一些。其次,中班幼兒已經(jīng)有了一定的規(guī)則意識,教師幼兒進行操作之前,應(yīng)向幼兒提出明確而又嚴格的規(guī)則和操作要求。

3、教研內(nèi)容較全面。

從該小組合作反思的效果分析,教師們能夠圍繞中心問題對整個活動進行較深人而又全面地剖析,不僅包括活動中家長資源的利用、注重幼兒經(jīng)驗的準備、適時介入啟發(fā)引導(dǎo)等突出優(yōu)點,而且也能考慮到活動開展出現(xiàn)的關(guān)鍵問題,如針對教師自我反思中提出的活動過程中怎樣才能全面考慮安全衛(wèi)生的困惑,經(jīng)過小組討論,最后總結(jié)出具體而又可操作的建議。

小百科:餐廳就是指在一定場所,公開地對一般大眾提供食品、飲料等餐飲的設(shè)施或公共餐飲屋。

幼兒園中班主題教案《蔬菜營養(yǎng)多》及教學反思


中班主題教案《蔬菜營養(yǎng)多》含反思適用于中班的主題教學活動當中,讓幼兒通過洗刷、分切蔬菜,增強勞動、合作、分享意識,了解、認識一些常見蔬菜的名稱,知道多吃蔬菜有利于身體的健康,體驗分享的快樂,快來看看幼兒園中班主題《蔬菜營養(yǎng)多》含反思教案吧。

活動目標:

1、了解、認識一些常見蔬菜的名稱,知道多吃蔬菜有利于身體的健康。

2、通過洗刷、分切蔬菜,增強幼兒的勞動、合作、分享意識。

3、體驗分享的快樂。

4、大膽說出自己的理解。

5、使小朋友們感到快樂、好玩,在不知不覺中應(yīng)經(jīng)學習了知識。

活動準備:

1、幼兒自帶的各種蔬菜

2、切蛋糕的刀、叉

活動過程:

一、組織教學,引起興趣:

教師出有關(guān)蔬菜的謎語,幼兒進行猜謎。

二、認識蔬菜的外型,了解蔬菜的名稱。

1、幼兒以“請朋友”的方式,介紹自己帶來的蔬菜。

2、教師根據(jù)幼兒的介紹,通過比較,總結(jié)各種蔬菜的名稱、外型。

3、請幼兒為各種蔬菜進行分類,如:有葉的、無葉的,或是根據(jù)蔬菜瓜果的顏色進行分類。

三、知道多吃蔬菜的好處。

“你們愿意與蔬菜朋友做朋友嗎?”“為什么?”

“你最喜歡吃什么蔬菜?”

教師小結(jié):“多吃蔬菜可以使我們的身體變的棒棒的。”

四、分組進行“蔬菜品嘗會”,幼兒合作洗刷、分切蔬菜。

1、幼兒和教師為蔬菜進行分類?!澳男┛梢陨?,哪些需要吵熟了吃?!?/p>

2、師幼共同討論:可以直接生吃的蔬菜怎么辦?需要炒熟的蔬菜怎么辦?清洗后切了直接吃,讓食堂的奶奶、阿姨吵熟了吃。

3、師幼商討洗蔬菜時、切蔬菜時需要注意的問題。

4、幼兒分組進行蔬菜的清洗。

5、幼兒進行分享活動。

活動結(jié)束

1、請幾名幼兒把洗干凈的蔬菜,送到食堂請奶奶、阿姨幫忙炒熟。

2、區(qū)域活動時進行“蔬菜寫生”。

3、區(qū)域活動開辦“我們的菜場”的游戲。

教學反思

在討論過程中,我不失時機地告訴孩子們哪種蔬菜含有什么營養(yǎng)成分,這種營養(yǎng)對人身體有什么作用,孩子們聽得津津有味。對有的營養(yǎng)成分名稱幼兒不太熟悉,就要求老師再說一遍。最后孩子們懂得了只有多吃蔬菜,才能健康成長。通過這種生動活潑的教學方式,孩子對常見蔬菜有了進一步的了解,并增長了知識,課堂收到了良好的效果。

幼兒百科:蔬菜是指可以做菜、烹飪成為食品的一類植物或菌類,蔬菜是人們?nèi)粘o嬍持斜夭豢缮俚氖澄镏?。蔬菜可提供人體所必需的多種維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)。

幼兒園中班教案《有營養(yǎng)的雞蛋》含反思


俗話說,磨刀不誤砍柴工。作為一幼兒園的幼兒園的老師,我們需要讓小朋友們學到知識,為了加強學習效率,我們一般會事先準備好教案,教案有助于讓同學們很好的吸收課堂上所講的知識點。優(yōu)秀有創(chuàng)意的幼兒園教案要怎樣寫呢?小編為此仔細地整理了以下內(nèi)容《幼兒園中班教案《有營養(yǎng)的雞蛋》含反思》,希望對您的工作和生活有所幫助。

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中班教案《有營養(yǎng)的雞蛋》含反思適用于中班的主題教學活動當中,讓幼兒在剝蛋的過程中,鍛煉幼兒手指的靈活度,通過說蛋、剝蛋、吃蛋、找蛋、品嘗美味的雞蛋菜肴等知道蛋的基本知識,進一步了解蛋在生活中的營養(yǎng)價值,讓幼兒在積極、愉快的情緒之中豐富自己、分享快樂,快來看看幼兒園中班《有營養(yǎng)的雞蛋》含反思教案吧。

活動目標

1.通過說蛋、剝蛋、吃蛋、找蛋、品嘗美味的雞蛋菜肴等知道蛋的基本知識,進一步了解蛋在生活中的營養(yǎng)價值。

2.在剝蛋的過程中,鍛煉幼兒手指的靈活度。

3.讓幼兒在積極、愉快的情緒之中豐富自己、分享快樂。

4.初步了解雞蛋的小常識。

5.積極的參與活動,大膽的說出自己的想法。

教學重點、難點

重點:通過說蛋、剝蛋、吃蛋、找蛋、品嘗美味的雞蛋菜肴,鍛煉幼兒的動手,動腦,認真,耐心的態(tài)度。

難點:讓幼兒知道雞蛋的基本知識,更進一步了解蛋在生活中的營養(yǎng)價值。

活動準備

生、熟雞蛋、各種餐具、美味的雞蛋菜肴、課件等。

活動過程:

(一)說蛋

1.今天王老師帶來了什么?——教師出示雞蛋

2.你們都知道是雞蛋,那你們知道的雞蛋里面是怎么樣的?——根據(jù)幼兒的回答,教師出示生雞蛋圖片。

3.那雞蛋里面是不是和小朋友說的一樣的呢,我們一起來看一下。

(二)吃蛋

1.讓幼兒通過動手剝蛋了解蛋的結(jié)構(gòu)(蛋殼、蛋清、蛋黃)

2.通過吃蛋讓幼兒知道雞蛋的吃法(煮、炒、煎、蒸等)

3.提問:小朋友平時喜歡吃蛋糕嗎?(導(dǎo)出含有雞蛋的食品)

4.通過課件展示含有雞蛋的食品。

(三)游戲

1.找蛋(通過課件上的圖片,讓幼兒找出雞蛋或含有雞蛋的食品,并說出食物后面的卡通圖片.)

(四)雞蛋的營養(yǎng)

1.提問:生活中為什么離不開雞蛋,而且還這么喜歡吃雞蛋做的食物?(答:雞蛋有營養(yǎng)).

但是老師發(fā)現(xiàn)有些小朋友在家里或幼兒園里有挑食的現(xiàn)象,今天老師給小朋友們請來了一個營養(yǎng)專家,我們一起聽聽他告訴了小朋友們什么.

(五)品嘗雞蛋的菜肴

1.讓小朋友們觀看老師帶來的食物。(虎皮蛋,蛋寶寶餅、雞蛋炒柿子)。

2.品嘗美味的雞蛋菜肴。

(六)活動延伸

小朋友們今天不但了解了雞蛋,學會了剝雞蛋還知道了雞蛋的營養(yǎng)價值。那小朋友們回家后每人準備一個雞蛋殼。下節(jié)課老師帶你們做蛋殼寶寶。

活動反思:

本次活動讓幼兒從中發(fā)現(xiàn)知識、學習知識、學會技能,以達到獲取經(jīng)驗、建構(gòu)概念,培養(yǎng)能力的目的。目標貼近孩子的生活?;顒又凶層變和ㄟ^說蛋、剝蛋、吃蛋、找蛋、多媒體課件等、引發(fā)幼兒的積極性。準備充分、選材符合幼兒的年齡特點。

在本次教學中也存在著很多不足,導(dǎo)入過程中并沒有吸引孩子,特別是老師總是在幫孩子們回答問題。

通過交流讓我對原有的經(jīng)驗進行綜合、豐富和充實,同伴的不同看法和解決問題的不同方式能促進我不斷地思考,不斷地完善自己。我會在以后不斷的努力,取長補短,也謝謝大家的寶貴意見和建議。

小百科:雞蛋又名雞卵、雞子,是母雞所產(chǎn)的卵。其外有一層硬殼,內(nèi)則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇,營養(yǎng)豐富,一個雞蛋重約50克,含蛋白質(zhì)6-7克,脂肪5-6克。

幼兒園中班教案《我的營養(yǎng)早餐》含反思


現(xiàn)在向您介紹幼兒園教案《幼兒園中班教案《我的營養(yǎng)早餐》含反思》

中班教案《我的營養(yǎng)早餐》含反思適用于中班的健康主題教學活動當中,讓幼兒熟悉各種早餐的名稱,激發(fā)幼兒對早餐的渴望,初步理解早餐對身體健康的重要性,掌握簡單的早餐搭配的方法,體驗動手制作早餐的樂趣,快來看看幼兒園中班《我的營養(yǎng)早餐》含反思教案吧。

活動目標

初步理解早餐對身體健康的重要性。

熟悉各種早餐的名稱,激發(fā)幼兒對早餐的渴望。

掌握簡單的早餐搭配的方法,體驗動手制作早餐的樂趣。

培養(yǎng)幼兒的嘗試精神。

積極的參與活動,大膽的說出自己的想法。

重點難點

教學重點:讓幼兒知道早餐對身體的重要性。

教學難點:早餐的搭配方法,動手制作早餐。

活動準備

保鮮膜、盤子、面包、各種形狀、大小的餅干、火腿、等等各種食物。

活動過程

(一)開始環(huán)節(jié):通過提問了解幼兒最喜愛吃的早餐名稱,并導(dǎo)入活動。

(二)基本環(huán)節(jié):

1、情景表演,幼兒分別扮演面包、雞蛋、牛奶、米粥向小朋友介紹自己所含的豐富營養(yǎng)。

2、談話活動——早餐的搭配教師提問

(1)小朋友你們都認識了哪些食物朋友?

(2)它們對我們的身體有哪些好處?

(3)小朋友除了這些早餐食物,你們還知道有哪些早餐食物?

(4)吃早餐對我們來說很重要,它的營養(yǎng)搭配一定要豐富,那是不是我們一定要把這么多的食物都吃掉呢?我們的肚子能裝下這么多的食物嗎?

(5)有沒有好的辦法?

(6)原來可以在早餐時選擇幾種食物,搭配在一起吃,到底怎樣才是合理的搭配呢?

3、教師小結(jié):我們早餐中的食物有很多種,要合理搭配在一起,營養(yǎng)才充分。早餐不但營養(yǎng)要豐富,而且還要漂亮美觀,味道還要很香!接下來,老師也帶來特別的早餐,它是怎樣的特別呢?讓我們一起來看看吧!(欣賞美味早餐)教師依次出示娃娃早餐、小狗早餐、小兔早餐,引導(dǎo)幼兒觀察它們都是用那些餐料制成的?

(三)結(jié)束環(huán)節(jié):

是啊,看見這些漂亮的早餐我很開心,想一口把它們都吃掉。這些食物中有著豐富的營養(yǎng),小朋友不但要吃早餐,而且各種食物要搭配在一起吃,這樣才是美味又健康的早餐!

(四)延伸環(huán)節(jié):動手制作早餐

1.小朋友利用各種食物搭配制作美味早餐。

2.分享、品嘗自己動手制作的早餐。

活動反思:

幼兒扮演的食物介紹的非常好,很吸引其他的幼兒.動手制作早餐時,幼兒都參與了活動,但是在活動后我感覺到很多不足,應(yīng)該多方面考慮,如果在制作早餐前就分好小組,不是以點名的形式進行,而是以小組比賽的方式進行,那樣就會更積極,踴躍。

小百科:從中醫(yī)養(yǎng)生角度講,早上要補陽氣,早餐要以谷類食物為主,可以加牛奶、粥等,當然,不管是哪一類的人,早餐都不提議吃腌的食物,因為腌的食物中可能存在著危險的物質(zhì)——亞硝胺,會導(dǎo)致一些食道、肝的疾病。

感謝您閱讀“幼兒教師教育網(wǎng)”的《幼兒園中班教案《抓飯營養(yǎng)多》含反思》一文,希望能解決您找不到幼兒園教案時遇到的問題和疑惑,同時,yjs21.com編輯還為您精選準備了幼兒園中班教案反思專題,希望您能喜歡!

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