幼兒園中班教案《抓飯營養(yǎng)多》含反思

幼兒園中班教案反思。

古人云，工欲善其事，必先利其器。幼兒園的老師都想教學工作能使小朋友們學到知識，一般來說，提升學生的效率最好是準備一份教案，有了教案上課才能夠為同學講更多的，更全面的知識。你知道怎么寫具體的幼兒園教案內(nèi)容嗎？為此，小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《幼兒園中班教案《抓飯營養(yǎng)多》含反思》，歡迎大家閱讀，希望對大家有所幫助。

現(xiàn)在向您介紹幼兒園教案《幼兒園中班教案《抓飯營養(yǎng)多》含反思》

中班教案《抓飯營養(yǎng)多》含反思適用于中班的主題教學活動當中，讓幼兒初步了解抓飯所含的營養(yǎng)成分及制作過程，愿意與同伴一起了解抓飯的烹制過程，體驗烹飪活動帶來的樂趣，提高幼兒的動手能力及自理能力，快來看看幼兒園中班《抓飯營養(yǎng)多》含反思教案吧。

活動目標

1.愿意與同伴一起了解抓飯的烹制過程，體驗烹飪活動帶來的樂趣。

2.初步了解抓飯所含的營養(yǎng)成分及制作過程。

3.提高幼兒的動手能力及自理能力。

4.能夠?qū)⒆约汉玫男袨榱晳T傳遞給身邊的人。

5.幼兒可以用完整的普通話進行交流。

教學重點、難點

1.活動重點：初步了解抓飯所含的營養(yǎng)成分及制作過程。

2.活動難點：提高幼兒的動手能力及自理能力。

活動準備

1.操作臺。

2.大米、洋蔥、胡蘿卜、葡萄干、杏干、鹽、食用油、電飯煲、電磁爐、鍋鏟、一次性餐具、手套。

3.烹飪抓飯的程序卡。

4.收集相關(guān)資料。

活動過程

1.與同伴一起分享有關(guān)抓飯的資料。

2.出示制作材料，幫助幼兒了解制作抓飯所用的材料，激發(fā)幼兒烹飪的興趣。

3.出示烹飪抓飯的程序卡，讓幼兒初步了解抓飯的制作過程。

4幫助幼兒了解烹飪抓飯的過程和注意事項，并引導(dǎo)幼兒進行觀察。

(1)清洗大米、洋蔥、胡蘿卜、葡萄干、杏干。

(2)切洋蔥、胡蘿卜。

(3)進行烹飪（教師可請一位幼兒在教師指導(dǎo)下嘗試烹飪）。

(4)清洗桌面，清洗工具。

(5)分享成果，談感受。

教學反思

烹飪抓飯的每一個環(huán)節(jié)我都會讓不同的幼兒嘗試，這樣可以豐富他們的生活技能，并將生活區(qū)洗、切的工作等都運用了進去。因為幼兒的手部肌肉還不夠發(fā)達，控制能力還有些差，所以切的過程中，胡蘿卜被切成了粗細不等，長短不等的條狀，但是孩子們依然會很認真的去完成工作，體驗烹飪的每一個環(huán)節(jié)。

幼兒在活動中所獲得的知識經(jīng)驗往往是零散的，如果要形成系統(tǒng)的、完整的認知經(jīng)驗，還需要教師進一步的引導(dǎo)和提升，才能有助于提高幼兒的認知能力。在今天的活動中，我在這一方。

小百科：抓飯主要的原料是新鮮羊肉，胡蘿卜、洋蔥、清油、羊油和大米，新疆本地的正宗抓飯一般是不放孜然粉、山楂、醬油的，而清真菜肴更是不能放含酒精的料酒的。不過根據(jù)所在地食材的品質(zhì)和個人的口味可以酌量添加自己喜歡的配料。

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幼兒園中班教案《綠色營養(yǎng)餐廳》含反思

現(xiàn)在向您介紹幼兒園教案《幼兒園中班教案《綠色營養(yǎng)餐廳》含反思》

中班教案《綠色營養(yǎng)餐廳》含反思適用于中班的健康主題教學活動當中，讓幼兒學習配菜及自主取放工具材料，培養(yǎng)幼兒愛吃蔬菜、多吃蔬菜的意識和習慣，培養(yǎng)幼兒與他人分享合作的社會品質(zhì)及關(guān)心他人的情感，快來看看幼兒園中班《綠色營養(yǎng)餐廳》含反思教案吧。

活動目標：

1、培養(yǎng)幼兒愛吃蔬菜、多吃蔬菜的意識和習慣。

2、引導(dǎo)幼兒學習配菜及自主取放工具材料。

3、培養(yǎng)幼兒與他人分享合作的社會品質(zhì)及關(guān)心他人的情感。

4、培養(yǎng)幼兒的嘗試精神。

5、知道人體需要各種不同的營養(yǎng)。

活動準備：

1、物質(zhì)準備：盤子、碗若干，香料、醬油、醋、香油、雞精等各種拌涼菜的調(diào)料，圍裙、抹布，蘿卜、黃瓜、青菜等多種已切好的蔬菜塊，筷子、牙簽。

2、經(jīng)驗準備：幼兒在小餐廳角色區(qū)玩過拌涼菜的游戲，并知道涼菜有一定營養(yǎng)價值。

活動重難點：

學習配菜及自主取放工具材料。

培養(yǎng)分享合作及關(guān)心他人的情感。

活動過程：

1、請小餐廳幼兒講述推出的菜（涼拌菜）及理由，并引出活動。

教師提問：“你們?yōu)槭裁匆诨顒訁^(qū)拌涼菜呢？”

幼兒：“因為現(xiàn)在是夏天，夏天天氣熱，吃涼菜解暑，而且特別爽！”

教師：好，今天我們就請來了一位大廚師教我們拌涼菜。

2、請家長為幼兒展示拌菜的過程及方法，激發(fā)幼兒動手實踐的興趣。

當頭帶廚師帽的家長出現(xiàn)在幼兒面前時，他們很驚奇地問：“哇！原來孫叔叔是個大廚師呀！你一定會做好多好吃的吧！”孫叔叔說：“是呀！今天叔叔就是來教你們做涼菜的?！?/p>

孫叔叔給幼兒一步步演示拌涼菜的過程并講述注意事項。

3、幼兒做準備工作。

家長做完之后請幼兒品嘗，他們相互點頭稱贊：“好吃！好吃！”于是，孩子們都爭先恐后地想品嘗。

這時教師適時介入：“孩子們，孫叔叔給咱們拌的涼菜這么好吃，是不是也想來自己試試拌菜？咱們看誰拌的菜最好吃、最棒、最受大家歡迎！”這一提議得到幼兒的一致同意。

教師：請你們想一想在拌菜之前，我們應(yīng)該做哪些準備工作？

幼兒：我們應(yīng)該先洗手。

幼兒：做飯要帶圍裙。

教師：請你們先去洗手，再來找老師系圍裙，然后你們再去選擇合適的材料。

4、幼兒進行操作，教師及家長巡回指導(dǎo)。

拌菜過程中，孩子們邊一點點地往菜里添加佐料，還交流自己的“成果”，“哎！我的菜是不是甜昧不夠？”另一個回應(yīng)：“那你就得再加點糖！”有的自言自語：“太淡了，應(yīng)該再加點鹽！”

“你放雞精了嗎？孫叔叔說雞精要先放，拌好的菜才鮮”當孩子有疑惑或遇到困難，教師和家長給予即時幫助。

5、幼兒相互品嘗，感受味道。

教師：“孩子們你們真能干，每個人都親自拌了一次涼菜，現(xiàn)在讓我們嘗嘗好吃不好吃?！?/p>

孩子們興致勃勃地品嘗起來。

同桌的幼兒一邊交流自己做菜的經(jīng)過，一邊互相用牙簽品嘗著對方的拌菜：“我覺得我的菜沒你的好吃，你嘗嘗缺什么味？”

“哇！太甜了，放點醋就好了，來，我來幫你放！”

“哎！你嘗嘗我的涼菜太酸了。”

另一個幼兒剛一嘗就被酸得直流口水，咂著嘴說：“你快放糖！酸死了！快！放糖就不酸了，我剛才放了糖?！庇變涸谄穱L中不斷交流著拌菜的經(jīng)過及味道，并向?qū)Ψ教岢龈玫慕ㄗh。

活動延伸：

請幼兒講述如何才能使自己的涼菜做得更加可口，既不酸也不甜，既不淡又不成，進一步給幼兒講述營養(yǎng)均衡的知識。

個人反思：

1、活動中的優(yōu)點：

能夠從幼兒游戲是發(fā)現(xiàn)有價值的教育契機與內(nèi)容，并轉(zhuǎn)為集體教育活動，較好地滿足了幼兒的需要，有效地促進了幼兒的發(fā)展。

2、活動中的不足：

本次活動由于關(guān)系到幼兒“進口”環(huán)節(jié)飲食衛(wèi)生，所以還應(yīng)該向幼兒提出嚴格的衛(wèi)生要求，選擇更適宜的場地，比如可以直接帶幾個幼兒到廚房親自體驗拌涼菜，更加完善操作步驟，使活動開展更加符合衛(wèi)生保健的要求。

主要內(nèi)容：

1、前期經(jīng)驗鋪墊為本次活動的順利開展奠定了基礎(chǔ)。

從我們設(shè)計的“做健康寶寶”的系列活動進行到現(xiàn)在的“綠色營養(yǎng)餐廳”，從知識豐富、做事有序的規(guī)則上都是一點一滴的培養(yǎng)而成的。因此，這節(jié)課的成功來源于我們在主題系列活動中層層遞進、步步深入所做的大量經(jīng)驗和常規(guī)培養(yǎng)鋪墊。

2、充分而又巧妙地利用了家長資源。

本次活動也屬于一次家長進課堂活動，利用家長廚師這一職業(yè)特點，充分挖掘其潛在的教育價值，實現(xiàn)了真正的家園合作。

3、在設(shè)計任何活動時，必須考慮幼兒安全健康問題。

從活動整個過程來看，教師在活動預(yù)設(shè)時在“拌菜”環(huán)節(jié)中是否考慮幼兒從家?guī)淼母鞣N菜及裝菜器皿的消毒問題，將各種蔬菜焯一下標準把關(guān)問題？切菜刀和案板進行嚴格消毒的辦法是什么？教師、幼兒取放蔬菜時手的消毒如何保證？相應(yīng)規(guī)則的先期培養(yǎng)以及整個過程須保健醫(yī)監(jiān)督等。

綜合評析：

1、該活動巧妙地利用家長資源。

《細則》中提到“幼兒園應(yīng)與家庭密切合作，綜合利用各種教育源，共同為幼兒的發(fā)展創(chuàng)造良好的條件?！北净顒永眉议L資源使活動發(fā)展的更加深人。在活動中，不是讓家長單純地講述，而是以家長演示為切入點，教師適時介入引導(dǎo)幼兒操作為主，真正使資源發(fā)揮它的教育作用，實現(xiàn)了深層次的家園共育目標。

2、關(guān)于幼兒“進口”的飲食活動應(yīng)更注重安全衛(wèi)生的要求。

關(guān)于食物消毒、操作方面的要求教師首先應(yīng)在預(yù)設(shè)活動時考慮得！更加細致、周全一些。其次，中班幼兒已經(jīng)有了一定的規(guī)則意識，教師幼兒進行操作之前，應(yīng)向幼兒提出明確而又嚴格的規(guī)則和操作要求。

3、教研內(nèi)容較全面。

從該小組合作反思的效果分析，教師們能夠圍繞中心問題對整個活動進行較深人而又全面地剖析，不僅包括活動中家長資源的利用、注重幼兒經(jīng)驗的準備、適時介入啟發(fā)引導(dǎo)等突出優(yōu)點，而且也能考慮到活動開展出現(xiàn)的關(guān)鍵問題，如針對教師自我反思中提出的活動過程中怎樣才能全面考慮安全衛(wèi)生的困惑，經(jīng)過小組討論，最后總結(jié)出具體而又可操作的建議。

小百科：餐廳就是指在一定場所，公開地對一般大眾提供食品、飲料等餐飲的設(shè)施或公共餐飲屋。

幼兒園中班主題教案《蔬菜營養(yǎng)多》及教學反思

中班主題教案《蔬菜營養(yǎng)多》含反思適用于中班的主題教學活動當中，讓幼兒通過洗刷、分切蔬菜，增強勞動、合作、分享意識，了解、認識一些常見蔬菜的名稱，知道多吃蔬菜有利于身體的健康，體驗分享的快樂，快來看看幼兒園中班主題《蔬菜營養(yǎng)多》含反思教案吧。

活動目標：

1、了解、認識一些常見蔬菜的名稱，知道多吃蔬菜有利于身體的健康。

2、通過洗刷、分切蔬菜，增強幼兒的勞動、合作、分享意識。

3、體驗分享的快樂。

4、大膽說出自己的理解。

5、使小朋友們感到快樂、好玩，在不知不覺中應(yīng)經(jīng)學習了知識。

活動準備：

1、幼兒自帶的各種蔬菜

2、切蛋糕的刀、叉

活動過程：

一、組織教學，引起興趣：

教師出有關(guān)蔬菜的謎語，幼兒進行猜謎。

二、認識蔬菜的外型，了解蔬菜的名稱。

1、幼兒以“請朋友”的方式，介紹自己帶來的蔬菜。

2、教師根據(jù)幼兒的介紹，通過比較，總結(jié)各種蔬菜的名稱、外型。

3、請幼兒為各種蔬菜進行分類，如：有葉的、無葉的，或是根據(jù)蔬菜瓜果的顏色進行分類。

三、知道多吃蔬菜的好處。

“你們愿意與蔬菜朋友做朋友嗎?”“為什么?”

“你最喜歡吃什么蔬菜?”

教師小結(jié)：“多吃蔬菜可以使我們的身體變的棒棒的。”

四、分組進行“蔬菜品嘗會”，幼兒合作洗刷、分切蔬菜。

1、幼兒和教師為蔬菜進行分類?！澳男┛梢陨?，哪些需要吵熟了吃?！?/p>

2、師幼共同討論：可以直接生吃的蔬菜怎么辦?需要炒熟的蔬菜怎么辦?清洗后切了直接吃，讓食堂的奶奶、阿姨吵熟了吃。

3、師幼商討洗蔬菜時、切蔬菜時需要注意的問題。

4、幼兒分組進行蔬菜的清洗。

5、幼兒進行分享活動。

活動結(jié)束

1、請幾名幼兒把洗干凈的蔬菜，送到食堂請奶奶、阿姨幫忙炒熟。

2、區(qū)域活動時進行“蔬菜寫生”。

3、區(qū)域活動開辦“我們的菜場”的游戲。

教學反思

在討論過程中，我不失時機地告訴孩子們哪種蔬菜含有什么營養(yǎng)成分，這種營養(yǎng)對人身體有什么作用，孩子們聽得津津有味。對有的營養(yǎng)成分名稱幼兒不太熟悉，就要求老師再說一遍。最后孩子們懂得了只有多吃蔬菜，才能健康成長。通過這種生動活潑的教學方式，孩子對常見蔬菜有了進一步的了解，并增長了知識，課堂收到了良好的效果。

幼兒百科：蔬菜是指可以做菜、烹飪成為食品的一類植物或菌類，蔬菜是人們?nèi)粘ｏ嬍持斜夭豢缮俚氖澄镏?。蔬菜可提供人體所必需的多種維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)。

幼兒園中班教案《有營養(yǎng)的雞蛋》含反思

俗話說，磨刀不誤砍柴工。作為一幼兒園的幼兒園的老師，我們需要讓小朋友們學到知識，為了加強學習效率，我們一般會事先準備好教案，教案有助于讓同學們很好的吸收課堂上所講的知識點。優(yōu)秀有創(chuàng)意的幼兒園教案要怎樣寫呢？小編為此仔細地整理了以下內(nèi)容《幼兒園中班教案《有營養(yǎng)的雞蛋》含反思》，希望對您的工作和生活有所幫助。

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中班教案《有營養(yǎng)的雞蛋》含反思適用于中班的主題教學活動當中，讓幼兒在剝蛋的過程中，鍛煉幼兒手指的靈活度，通過說蛋、剝蛋、吃蛋、找蛋、品嘗美味的雞蛋菜肴等知道蛋的基本知識，進一步了解蛋在生活中的營養(yǎng)價值，讓幼兒在積極、愉快的情緒之中豐富自己、分享快樂，快來看看幼兒園中班《有營養(yǎng)的雞蛋》含反思教案吧。

活動目標

1.通過說蛋、剝蛋、吃蛋、找蛋、品嘗美味的雞蛋菜肴等知道蛋的基本知識，進一步了解蛋在生活中的營養(yǎng)價值。

2.在剝蛋的過程中，鍛煉幼兒手指的靈活度。

3.讓幼兒在積極、愉快的情緒之中豐富自己、分享快樂。

4.初步了解雞蛋的小常識。

5.積極的參與活動，大膽的說出自己的想法。

教學重點、難點

重點：通過說蛋、剝蛋、吃蛋、找蛋、品嘗美味的雞蛋菜肴，鍛煉幼兒的動手，動腦，認真，耐心的態(tài)度。

難點：讓幼兒知道雞蛋的基本知識，更進一步了解蛋在生活中的營養(yǎng)價值。

活動準備

生、熟雞蛋、各種餐具、美味的雞蛋菜肴、課件等。

活動過程：

（一）說蛋

1.今天王老師帶來了什么？——教師出示雞蛋

2.你們都知道是雞蛋，那你們知道的雞蛋里面是怎么樣的？——根據(jù)幼兒的回答，教師出示生雞蛋圖片。

3.那雞蛋里面是不是和小朋友說的一樣的呢，我們一起來看一下。

（二）吃蛋

1.讓幼兒通過動手剝蛋了解蛋的結(jié)構(gòu)（蛋殼、蛋清、蛋黃）

2.通過吃蛋讓幼兒知道雞蛋的吃法（煮、炒、煎、蒸等）

3.提問：小朋友平時喜歡吃蛋糕嗎？（導(dǎo)出含有雞蛋的食品）

4.通過課件展示含有雞蛋的食品。

（三）游戲

1.找蛋（通過課件上的圖片，讓幼兒找出雞蛋或含有雞蛋的食品，并說出食物后面的卡通圖片.)

（四）雞蛋的營養(yǎng)

1.提問：生活中為什么離不開雞蛋，而且還這么喜歡吃雞蛋做的食物？（答：雞蛋有營養(yǎng)）.

但是老師發(fā)現(xiàn)有些小朋友在家里或幼兒園里有挑食的現(xiàn)象，今天老師給小朋友們請來了一個營養(yǎng)專家，我們一起聽聽他告訴了小朋友們什么.

（五）品嘗雞蛋的菜肴

1.讓小朋友們觀看老師帶來的食物。（虎皮蛋，蛋寶寶餅、雞蛋炒柿子）。

2.品嘗美味的雞蛋菜肴。

（六）活動延伸

小朋友們今天不但了解了雞蛋，學會了剝雞蛋還知道了雞蛋的營養(yǎng)價值。那小朋友們回家后每人準備一個雞蛋殼。下節(jié)課老師帶你們做蛋殼寶寶。

活動反思：

本次活動讓幼兒從中發(fā)現(xiàn)知識、學習知識、學會技能，以達到獲取經(jīng)驗、建構(gòu)概念，培養(yǎng)能力的目的。目標貼近孩子的生活?；顒又凶層變和ㄟ^說蛋、剝蛋、吃蛋、找蛋、多媒體課件等、引發(fā)幼兒的積極性。準備充分、選材符合幼兒的年齡特點。

在本次教學中也存在著很多不足，導(dǎo)入過程中并沒有吸引孩子，特別是老師總是在幫孩子們回答問題。

通過交流讓我對原有的經(jīng)驗進行綜合、豐富和充實，同伴的不同看法和解決問題的不同方式能促進我不斷地思考，不斷地完善自己。我會在以后不斷的努力，取長補短，也謝謝大家的寶貴意見和建議。

小百科：雞蛋又名雞卵、雞子，是母雞所產(chǎn)的卵。其外有一層硬殼，內(nèi)則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇，營養(yǎng)豐富，一個雞蛋重約50克，含蛋白質(zhì)6-7克，脂肪5-6克。

幼兒園中班教案《我的營養(yǎng)早餐》含反思

現(xiàn)在向您介紹幼兒園教案《幼兒園中班教案《我的營養(yǎng)早餐》含反思》

中班教案《我的營養(yǎng)早餐》含反思適用于中班的健康主題教學活動當中，讓幼兒熟悉各種早餐的名稱，激發(fā)幼兒對早餐的渴望，初步理解早餐對身體健康的重要性，掌握簡單的早餐搭配的方法，體驗動手制作早餐的樂趣，快來看看幼兒園中班《我的營養(yǎng)早餐》含反思教案吧。

活動目標

初步理解早餐對身體健康的重要性。

熟悉各種早餐的名稱，激發(fā)幼兒對早餐的渴望。

掌握簡單的早餐搭配的方法，體驗動手制作早餐的樂趣。

培養(yǎng)幼兒的嘗試精神。

積極的參與活動，大膽的說出自己的想法。

重點難點

教學重點：讓幼兒知道早餐對身體的重要性。

教學難點：早餐的搭配方法，動手制作早餐。

活動準備

保鮮膜、盤子、面包、各種形狀、大小的餅干、火腿、等等各種食物。

活動過程

（一）開始環(huán)節(jié)：通過提問了解幼兒最喜愛吃的早餐名稱，并導(dǎo)入活動。

（二）基本環(huán)節(jié)：

1、情景表演，幼兒分別扮演面包、雞蛋、牛奶、米粥向小朋友介紹自己所含的豐富營養(yǎng)。

2、談話活動——早餐的搭配教師提問

（1）小朋友你們都認識了哪些食物朋友?

（2）它們對我們的身體有哪些好處?

（3）小朋友除了這些早餐食物，你們還知道有哪些早餐食物?

（4）吃早餐對我們來說很重要，它的營養(yǎng)搭配一定要豐富，那是不是我們一定要把這么多的食物都吃掉呢?我們的肚子能裝下這么多的食物嗎?

（5）有沒有好的辦法?

（6）原來可以在早餐時選擇幾種食物，搭配在一起吃，到底怎樣才是合理的搭配呢?

3、教師小結(jié)：我們早餐中的食物有很多種，要合理搭配在一起，營養(yǎng)才充分。早餐不但營養(yǎng)要豐富，而且還要漂亮美觀，味道還要很香!接下來，老師也帶來特別的早餐，它是怎樣的特別呢?讓我們一起來看看吧!（欣賞美味早餐）教師依次出示娃娃早餐、小狗早餐、小兔早餐，引導(dǎo)幼兒觀察它們都是用那些餐料制成的?

(三)結(jié)束環(huán)節(jié)：

是啊，看見這些漂亮的早餐我很開心，想一口把它們都吃掉。這些食物中有著豐富的營養(yǎng)，小朋友不但要吃早餐，而且各種食物要搭配在一起吃，這樣才是美味又健康的早餐!

（四）延伸環(huán)節(jié)：動手制作早餐

1．小朋友利用各種食物搭配制作美味早餐。

2．分享、品嘗自己動手制作的早餐。

活動反思：

幼兒扮演的食物介紹的非常好,很吸引其他的幼兒.動手制作早餐時，幼兒都參與了活動，但是在活動后我感覺到很多不足，應(yīng)該多方面考慮，如果在制作早餐前就分好小組，不是以點名的形式進行，而是以小組比賽的方式進行，那樣就會更積極，踴躍。

小百科：從中醫(yī)養(yǎng)生角度講，早上要補陽氣，早餐要以谷類食物為主，可以加牛奶、粥等，當然，不管是哪一類的人，早餐都不提議吃腌的食物，因為腌的食物中可能存在著危險的物質(zhì)——亞硝胺，會導(dǎo)致一些食道、肝的疾病。

感謝您閱讀“幼兒教師教育網(wǎng)”的《幼兒園中班教案《抓飯營養(yǎng)多》含反思》一文，希望能解決您找不到幼兒園教案時遇到的問題和疑惑，同時，yjs21.com編輯還為您精選準備了幼兒園中班教案反思專題，希望您能喜歡！