教師實(shí)習(xí)日志。
實(shí)習(xí)是磨練自身,鍛煉自己動(dòng)手能力的一個(gè)有效途徑。進(jìn)入公司實(shí)習(xí)也一天了,按照公司對(duì)我們的要求,現(xiàn)需我們寫崗位實(shí)習(xí)日記,實(shí)習(xí)日記可以幫助我們理解此次實(shí)習(xí)的意義的目的。寫崗位實(shí)習(xí)日記需要注意哪些問(wèn)題呢?為此,幼兒教師教育網(wǎng)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《當(dāng)實(shí)習(xí)老師記錄工作生活的每日日志》,僅供參考,歡迎大家閱讀。
20xx年x月x日的教師實(shí)習(xí),只能用一個(gè)詞來(lái)概括——狀況百出。
然后,我慌張地捧著那摞高高的練習(xí)冊(cè)回到辦公室,連早餐也不去吃了,先把剩下的考試作文快速改完,然后再改練習(xí)冊(cè),幸好隊(duì)友在旁邊剛好有空,于是就請(qǐng)她幫忙一起改,終于在第一節(jié)課下課前改完了。一下課我就跑去找老師想登記作文分?jǐn)?shù),結(jié)果老師在班上拖堂了,后來(lái)終于下課,說(shuō)明情況后老師就說(shuō)試卷已經(jīng)發(fā)給學(xué)生了,讓我收上來(lái)登記作文分?jǐn)?shù)。我馬上跑回班上讓組長(zhǎng)把試卷收起來(lái),還沒(méi)登記幾個(gè)人就上課了,這時(shí)指導(dǎo)老師過(guò)來(lái)問(wèn)登記完沒(méi)有,聽(tīng)說(shuō)沒(méi)有,就質(zhì)問(wèn):“你怎么又把試卷收上來(lái)了,我一會(huì)還要講評(píng)呢,馬上發(fā)下去!”我更慌亂了,又讓科代表把試卷發(fā)下去。這時(shí)想起早上說(shuō)好要給隊(duì)友買早餐的,我自己沒(méi)吃,但總不能讓別人也餓著,但我接下來(lái)要聽(tīng)課,就只好把飯卡給了另一個(gè)隊(duì)友讓她幫忙聯(lián)系,匆匆忙忙進(jìn)課室了。
誰(shuí)知道更糟糕的事還在后面,老師講評(píng)試卷時(shí),全班同學(xué)反映他們有一道題被改錯(cuò)了,場(chǎng)面非常尷尬——這時(shí)我真想找個(gè)地洞鉆進(jìn)去,天知道我怎么就把那道題改錯(cuò)了。一堂課提心吊膽地聽(tīng)下去,后面雖然還有一點(diǎn)小問(wèn)題,主要是老師給學(xué)生講評(píng)時(shí)和給我們的指示有點(diǎn)出入,但都不嚴(yán)重,總算安然度過(guò)。下課后老師讓我直接在全班同學(xué)面前念出我給他們打的作文分?jǐn)?shù)(按老師要求,分?jǐn)?shù)打得很低),我深怕學(xué)生情緒激動(dòng),很忐忑地照做了。后來(lái)學(xué)生都圍過(guò)來(lái),各種提問(wèn)。還有學(xué)生說(shuō):“老師,你有沒(méi)有按標(biāo)準(zhǔn)改的?”我無(wú)地自容。
總之,20xx年x月x日的教師實(shí)習(xí),讓我特別的尷尬,我要總結(jié)今天的教訓(xùn),在接下來(lái)的教師實(shí)習(xí)中好好表現(xiàn),給自己加油。
今天是第四天,聽(tīng)了兩天課了,心里對(duì)上課也有了一定的底子。指導(dǎo)老師給了我一套五年級(jí)下冊(cè)的卷子,說(shuō)讓我認(rèn)真?zhèn)湔n,明天上午一二節(jié)上課。終于有機(jī)會(huì)讓我展示一下所學(xué)到的東西了,我很開(kāi)心。
我就在他們的辦公室里面?zhèn)湔n,這套卷子有聽(tīng)力,詞語(yǔ)分類,根據(jù)問(wèn)句回答問(wèn)題,補(bǔ)全對(duì)話,仿寫例句,看圖說(shuō)話和短文閱讀。指導(dǎo)老師說(shuō)這是兩節(jié)課的任務(wù),要我好好規(guī)劃。
這是有很大的工程量的,我不知道怎么安排時(shí)間,而且我也不知道哪些知識(shí)是與課文內(nèi)容相關(guān)的,哪些知識(shí)他們已經(jīng)掌握好了,他們的接受能力是怎么樣的。對(duì)于我來(lái)說(shuō)這卷子是很容易的,可是難點(diǎn)就在要怎么講述給同學(xué)們聽(tīng)才能讓他們比較容易接受。這時(shí)候我發(fā)現(xiàn)做老師的不容易了。
初中高中老師不容易,一個(gè)小學(xué)老師更加難。高年級(jí)學(xué)生還有一個(gè)自己的語(yǔ)法語(yǔ)料庫(kù),低年級(jí)學(xué)生不僅知識(shí)少,而且接受能力也不強(qiáng),講深了等于對(duì)牛彈琴,直接將答案講出來(lái)又沒(méi)什么效果。當(dāng)老師真的是意見(jiàn)看似簡(jiǎn)單實(shí)質(zhì)很難的事情。
兒童的接受新事物能力讓人驚奇,今天園長(zhǎng)和我們幾個(gè)老師一起給所有小朋友教剛從網(wǎng)上學(xué)的一套體操《小白兔跳跳跳》,我發(fā)現(xiàn)他們對(duì)音樂(lè)和舞蹈的接受能力的確太強(qiáng)了,兩節(jié)課基本就學(xué)會(huì)了,有的我感覺(jué)比老師做得好,很是郁悶,就是自己怎么也學(xué)不會(huì),看來(lái)舞蹈沒(méi)選修是個(gè)錯(cuò)誤,好在簡(jiǎn)筆畫(huà)還能畫(huà),要不真有掛在黑板的可能,同時(shí)我發(fā)現(xiàn)農(nóng)村的孩子真的比城市里的孩子聽(tīng)話,懂事,雖然沒(méi)有他們知道的多,但他們身體結(jié)實(shí),聽(tīng)話,不哭。
實(shí)習(xí)第十七天。昨晚十二點(diǎn)多才睡的,結(jié)果今天早上四點(diǎn)就睡到自然醒了,醒了以后就想著今天上午要講課的事,結(jié)果就一直沒(méi)睡著,等到六點(diǎn)半鬧鐘響了就起床了。上午第一節(jié)課要聽(tīng)課,由于沒(méi)睡好,結(jié)果昏昏沉沉的,好累!上午第四節(jié)課就要講課了,上課之前在辦公室里,非常的緊張,感覺(jué)心都要蹦出來(lái)了!但是等到進(jìn)了教室真正上課以后,發(fā)現(xiàn)自己一點(diǎn)都不緊張了。主要是和學(xué)生們實(shí)在是太熟了,甚至比對(duì)自己的大學(xué)同學(xué)還要熟!不過(guò)下課以后,有學(xué)生告訴我說(shuō)我的臉紅了一節(jié)課。額……偶滴個(gè)神吶!這我也沒(méi)辦法啊!我就是屬于那種沾酒就臉紅的人,更別說(shuō)給別人上課了,心里雖然不緊張,但臉紅我也沒(méi)辦法啊!管老師給我的評(píng)價(jià)是總體來(lái)說(shuō)還是比較成功的!我自我感覺(jué)也良好,能打個(gè)90分吧!這節(jié)課最大的問(wèn)題就是課沒(méi)講完,自然經(jīng)濟(jì)的逐漸解體我只花了十分鐘,但是洋務(wù)運(yùn)動(dòng)我卻整整花了三十五分鐘。其實(shí)我之前早就猜到會(huì)是這樣的。我開(kāi)始做教案時(shí)就是把第九課的第三部分放到第十課里一起講的。為了以防萬(wàn)一,我還是把第三部分的教案和課件都準(zhǔn)備好了,如果還有時(shí)間就講,沒(méi)時(shí)間就不講了。離下課還有不到五分鐘時(shí),洋務(wù)運(yùn)動(dòng)這部分我才剛剛講完,所以我就果斷作出決定,第三部分不講了,還有幾分鐘給學(xué)生小結(jié)一下,然后做幾道選擇題,做完剛好下課,時(shí)間把握得還算不錯(cuò)。由于第九課的內(nèi)容沒(méi)有講完,而第十課的內(nèi)容又比較多,比較雜,一節(jié)課能講完就不錯(cuò)了,所以如此惡性循環(huán),我三節(jié)的上課時(shí)間肯定上不完三節(jié)課,這樣也好,少備一點(diǎn)課!
實(shí)習(xí)的最后一天.該送的禮物我都送了,該說(shuō)的話我也說(shuō)了,是離別的時(shí)候了.我有點(diǎn)傷感,但我沒(méi)哭.好多同學(xué)跑來(lái)和我說(shuō)真舍不得你走的時(shí)候,我覺(jué)得我的淚就要下來(lái)了,但我忍住了,我不可以在學(xué)生的面前流淚,我不想他們傷心.蔣偉和黃亮兩個(gè)學(xué)生特別直率,也很聰明,都比較有性格,我比較喜歡他們,晚上他們倆送了禮物給我,其實(shí)我覺(jué)得我不能收,但是那是學(xué)生的心意,我拒絕不了,而且那是美好的回憶,我要一輩子珍藏.其實(shí)晚上我不用來(lái)學(xué)校的,不過(guò)我舍不得他們,還是來(lái)看看.劉長(zhǎng)明和我聊了好久,他又從口袋里掏出一個(gè)手機(jī)掛件給我,很漂亮,還是夜光的,這家伙的審美眼光還不錯(cuò),將來(lái)應(yīng)該很有品位.放晚自習(xí)的時(shí)候,他給了我一封信,厚厚的,我拿著覺(jué)得特別沉重.回家我看了很久,里面有一封是以學(xué)生的口氣寫的,他說(shuō)他從來(lái)沒(méi)喊過(guò)我一聲老師,他補(bǔ)喊了.信很短.其余的信都是用朋友的口吻寫的,里面有很多的不舍與依戀,還說(shuō)希望一切從頭開(kāi)始的話.我知道他是一個(gè)很重感情的人,全班都知道我對(duì)他特別好,這不是沒(méi)原因的,我覺(jué)得他的個(gè)性有點(diǎn)像我,看到他就想起當(dāng)初的我,怎么能不讓我憐惜?我給他回了封信,把有些感受寫了,從認(rèn)識(shí)到成為好朋友,還勉勵(lì)他好好學(xué)習(xí).最后告訴他說(shuō)再見(jiàn)別說(shuō)永遠(yuǎn),再見(jiàn)不會(huì)是永遠(yuǎn).我想我還是會(huì)回去看他們的.
尚學(xué)一直被認(rèn)為是江南水都中比較差勁的一個(gè)教育機(jī)構(gòu)。所以導(dǎo)致以最有限的人力完成最繁重的任務(wù),把每個(gè)人都推向所能承受的極限,以此來(lái)爭(zhēng)取高效率和高利潤(rùn)。實(shí)習(xí)期間我對(duì)這一點(diǎn)感受很深刻。每個(gè)人都很忙碌,壓力巨大,沒(méi)有人有時(shí)間教你什么。他們?cè)诎才沤o你任務(wù)時(shí)已經(jīng)預(yù)先假定:你到尚學(xué)來(lái)干活,你是尚學(xué)的員工,那么你應(yīng)該天生就明白尚學(xué)業(yè)務(wù)的一切做法和規(guī)則。實(shí)習(xí)生也不例外。一切只能靠自己看,猜想,厚著臉皮求教。
今天是我的直屬指導(dǎo)老師回來(lái)的日子,其實(shí)為了這天我還細(xì)心打扮了一番,特地穿了一套正裝去,平時(shí)我雖然穿衣服沒(méi)有穿得特別奇怪,但其實(shí)穿得還是比較隨意的。
早自習(xí)的時(shí)候,我趕早的就去了教室,離教室越近,我就越緊張,不知道見(jiàn)到周老師的第一面是怎樣的。教室在三樓,一路走過(guò)來(lái),我感覺(jué)像走了三十樓。我們班的教室就在三樓左手邊的第一個(gè),所以如果老師坐在教室里的話,我一走過(guò)去就能見(jiàn)到了。心又繃緊了,我慢慢地走過(guò)去,探出頭瞄了一眼,教室里亂糟糟的,原來(lái)老師不在啊!我想我現(xiàn)在也像極了那種探著頭偷偷觀察自己班級(jí)學(xué)生表現(xiàn)的壞老師。我大膽地走進(jìn)教室,指導(dǎo)老師不在,心里壓力也減輕了。
我環(huán)顧著四周,突然發(fā)現(xiàn)黑板上有幾個(gè)字:預(yù)習(xí)29課。我就心想這一定是周老師的字,老師當(dāng)久了就是不一樣,粉筆字寫的就是好看,雖然我的粉筆字我自己認(rèn)為也挺好的,但是和這些有多年教書(shū)經(jīng)驗(yàn)的老師比起來(lái),我的板書(shū)真得差太多了。
和周老師交流了幾句,我發(fā)現(xiàn)周老師其實(shí)是一個(gè)很嚴(yán)肅的人,但她見(jiàn)到我還是對(duì)我笑瞇瞇的。我想這兩個(gè)星期她不在,我盡心盡責(zé)地管理著班級(jí)的一切事物,她對(duì)我還是有一絲感激的吧。
說(shuō)到這里,我真的發(fā)現(xiàn),不管你面對(duì)的是誰(shuí),不管你是不是有求于人,都要記得微笑,只有你笑了,別人才會(huì)對(duì)你笑。就算人家一開(kāi)始不笑,如果你真心實(shí)意地對(duì)別人笑,他一定能感覺(jué)到你的真誠(chéng)。
坦誠(chéng)地說(shuō),對(duì)于即將到來(lái)的實(shí)習(xí)生涯,我充滿了不知名的恐懼與無(wú)力感.我擔(dān)心自己不能盡快完成從學(xué)生到教師的角色轉(zhuǎn)換,適應(yīng)新學(xué)校的環(huán)境與這兒的人與事;我擔(dān)心自己沒(méi)有足夠的威力,管住這群90末的調(diào)皮小孩;更重要的是,我擔(dān)心自己不能把課上好,順利地組織課堂教學(xué)活動(dòng),因?yàn)槲覀€(gè)人的師范技能一直很差.不過(guò)在匯景實(shí)驗(yàn)學(xué)校的第一周,這兒友善的老師和同學(xué),還有一塊兒進(jìn)行實(shí)習(xí)的隊(duì)友打消了我的顧慮.特別是負(fù)責(zé)指導(dǎo)我的信息技術(shù)課李老師和初二14班班主任吳老師,她們都十分熱心,用她們豐富的教學(xué)經(jīng)驗(yàn),用心解答我在實(shí)習(xí)期間遇到的疑難困惑,使我對(duì)于順利完成接下來(lái)的實(shí)習(xí)任務(wù)充滿了信心.
有隊(duì)友笑言“在大學(xué)的最后一年,我們重返了中學(xué)時(shí)代”,的確如此,我還清晰記得第一次走入初二14班教室的情景,那熟悉的課室,熟悉的黑板和幻燈機(jī),還有講臺(tái)下那些青春洋溢的笑臉,或是埋頭苦讀的身影,與我的中學(xué)時(shí)代記憶如此相符.而且我讀中學(xué)時(shí)也同現(xiàn)在一樣,每一趟要步行半小時(shí),往返于學(xué)校和家里.
但是,無(wú)論一切多么相似,我們現(xiàn)在的角色已大大不同.曾經(jīng)的我,即使自己覺(jué)得學(xué)習(xí)有多累多苦,也不過(guò)是一個(gè)懵懵懂懂,一門心思撲在學(xué)習(xí)上的中學(xué)生,不用在意其他同學(xué)在做什么,學(xué)習(xí)得怎么樣;而現(xiàn)在的我們,重返中學(xué),是為了和中學(xué)生們?cè)谝黄穑?xì)心觀察他們的日常所作所為(尤其是學(xué)習(xí)行為),自己再結(jié)合實(shí)踐,研究如何組織課堂,如何調(diào)動(dòng)孩子們的學(xué)習(xí)熱情,如何讓他們?cè)谡n余時(shí)間把精力集中在有益于他們的事情上,而不是把所有時(shí)間都浪費(fèi)在網(wǎng)絡(luò)游戲、打架吵鬧等等.
現(xiàn)在的我們,是學(xué)生,也是老師;是那班小孩子眼中的“實(shí)習(xí)老師”,更是有志于為培養(yǎng)祖國(guó)下一代盡心盡責(zé)的未來(lái)教師.為了實(shí)現(xiàn)這個(gè)崇高的目標(biāo),我們要抓住教育實(shí)習(xí)的寶貴機(jī)會(huì),努力向身邊的老師們學(xué)習(xí),同那群可愛(ài)的孩子們相熟悉,提升自我的教學(xué)水平,爭(zhēng)取早日成為一名優(yōu)秀的人民教師.祝愿我和隊(duì)友們,都能在這次難得的實(shí)習(xí)經(jīng)歷中學(xué)習(xí)到更多,為今后的職業(yè)發(fā)展做好充足準(zhǔn)備.
實(shí)習(xí)第十九天。本來(lái)今天早上不用去學(xué)校的,但因?yàn)橐ㄖ?jìng)賽的事所以不得不又要很早就去了。通知以后大家報(bào)名的積極性還是很高的,本來(lái)一個(gè)班只有10個(gè)名額,但是到最后卻多出三個(gè),沒(méi)辦法,報(bào)名了總不能不讓去吧,多三個(gè)就三個(gè)吧!其實(shí)對(duì)于他們策劃這個(gè)活動(dòng)我沒(méi)有任何意見(jiàn),只是感覺(jué)這個(gè)活動(dòng)的過(guò)程實(shí)在是……哎,不說(shuō)了!競(jìng)賽就競(jìng)賽嘛,搞什么唱歌,可浪費(fèi)時(shí)間,那么點(diǎn)題目,能比出個(gè)什么玩意兒!你們說(shuō)我潑冷水就潑冷水吧,反正我是不太贊同,等之后看看大家的反響再說(shuō)吧!如果不好玩,我就等著被大家批吧!我已經(jīng)做好了贖罪的準(zhǔn)備了,請(qǐng)去的那13個(gè)人吃東西,以減輕我的罪過(guò)!晚上又得知一個(gè)消息,平哥明天生日,讓我請(qǐng)吃kfc,又得破費(fèi)了!最關(guān)鍵的是竟然之恩不圖報(bào),還想著明天愚人節(jié)整我,我嘞個(gè)去!明天一定要小心了!
今天我們到這里的第二個(gè)星期一,下午節(jié)是班會(huì)課,我上去草草總結(jié)了一下,他們上一周的工作情況和安排好本周的工作計(jì)劃,主要是搞一項(xiàng)外出活動(dòng)。不過(guò)她們得自己提出書(shū)面申請(qǐng),向上面匯報(bào),自己還得寫一份保證書(shū),出了什么事情,后果自負(fù)。
也只能這樣了,因?yàn)槲覀兪菍?shí)習(xí)老師,我們也不能做什么,一個(gè)月過(guò)后我們就得走了,為了圓滿的完成我們的實(shí)習(xí)教育工作和不出現(xiàn)什么大的事情,我們也只能出這個(gè)狠招了,要不我們真的是吃不了兜著走,我是怕到時(shí)候連兜也兜不走就over了。
晚上是她們學(xué)校的電大與中專部的表彰大會(huì),地點(diǎn)在田徑場(chǎng),我們也跟著去那里呆了2個(gè)小時(shí),有什么辦法,人家那么多老師都去了,你能不去么?
不過(guò)也有個(gè)好的消息,就是我教的那個(gè)班,學(xué)校承若幫她們每人配一臺(tái)電腦,實(shí)習(xí)一個(gè)月有1000多塊錢。比我們好多了,我們現(xiàn)在實(shí)習(xí)要交錢,而她們卻可以得錢,真是一個(gè)是天一個(gè)是地。而且她們學(xué)校還答應(yīng)幫她們每人配一臺(tái)電腦,比我們好多了,我們要得自己花3000多塊錢去配,寬帶什么得都得自己交!
她們是做文秘的,其實(shí)每人有一臺(tái)電腦,這樣就比較好,可以學(xué)到很多東西,就像我們一樣,要是自己沒(méi)有電腦,那就什么都學(xué)不到。我怕邊她們都不如呢?呵呵~~~
實(shí)習(xí)第二十天。今天是愚人節(jié),哈哈!不過(guò),到目前為止我還沒(méi)被整過(guò),嘿嘿!早上班里要搞什么選舉,就是選三好學(xué)生和優(yōu)秀班干,套路和以前高中時(shí)的都一樣,無(wú)記名投票,唱票,計(jì)票……結(jié)果也并沒(méi)有什么意外,大家對(duì)學(xué)習(xí)成績(jī)好的還是比較認(rèn)可的。下午要搞那個(gè)什么競(jìng)賽,所以上午跑到歐尚去取錢加買點(diǎn)零食犒勞一下這13位好童鞋,嘿嘿!我的預(yù)算是每人五塊,一共65塊,最后結(jié)果也差不多,一共66.3塊,平均每人5塊1。價(jià)格嘛,都差得不是很大,最便宜的4.5元,最貴的也只有6.5元,最后很幸運(yùn)的最貴的被陳惠玲好童鞋給選走了,恭喜恭喜!
今天**生日,結(jié)果中午被**和**拉去吃kfc。好久沒(méi)去吃kfc了,上次還是什么時(shí)候的事了,自己都忘了,反正好多年了。但是偶真的不喜歡吃kfc以及麥當(dāng)勞之類的西餐,感覺(jué)還是中餐比較好。不過(guò)中午真的吃的好飽,因?yàn)樵缇投亲釉缇宛I的叫了了!不得不說(shuō),別看是兩女生,那可是真能吃,胃口真大!吃完之后又去買了個(gè)蛋糕,現(xiàn)做的,看見(jiàn)那人做蛋糕感覺(jué)蠻好玩的。哦,提一下,一切費(fèi)用完全由我本人自掏腰包,現(xiàn)在我的錢包又見(jiàn)底了。加上上午買的,今天請(qǐng)學(xué)生吃東西一共花了近三百塊,好久沒(méi)這么瘋狂過(guò)了,不過(guò)代價(jià)也是很大滴!呵呵!下午的活動(dòng)搞得還是不錯(cuò)的,比我預(yù)想的要好得多,唯一的遺憾就是時(shí)間太緊,題目太少,不能完全反應(yīng)出學(xué)生的真實(shí)水平。不過(guò),學(xué)生們高興就行,其他都無(wú)所謂了。
最后還不得不提一下,今天上午我給學(xué)生買零食這件事,不僅僅我們五班沾光了,而是整個(gè)高一年級(jí)都占了我的光了。為什么這么說(shuō)呢?因?yàn)椤医o學(xué)生買了好多的零食,花費(fèi)很大,這樣就促使一些沒(méi)買東西的實(shí)習(xí)老師不得不去買點(diǎn),而對(duì)于那些買了東西的實(shí)習(xí)老師,他們看我買的比較多,也不得不再去買一點(diǎn)。當(dāng)然,我的花費(fèi)是最大了,他們不可能買的比我還多,因?yàn)槲灏嗍亲畎舻?嘿嘿!所以,我是為整個(gè)高一年級(jí)的學(xué)生做出貢獻(xiàn)的,大家都來(lái)頂禮膜拜吧!
辦公室黃洋洋老師十一結(jié)婚,所以上午我收到了一盒巧克力,仔細(xì)想來(lái),我這個(gè)吃貨在辦公室的生存條件還是極好的,吃過(guò)王老師的桔子,菱角,新鮮的西梅,大冬棗,吃過(guò)歐陽(yáng)老師的紫薯餅,石榴,糖……
上午是要聽(tīng)課到11:40的,和王老師返回辦公室的時(shí)候,發(fā)現(xiàn)我的小伙伴們都在辦公室等我吃飯,頓時(shí)好感動(dòng)好感動(dòng)的。
有幸看到孩子們做眼保健操,真真的是千姿百態(tài),于是欣然拿出相機(jī)錄視頻,卻正好到了第四節(jié)輪刮眼眶,于是拍到了幾乎一個(gè)班的靜默肅坐的沉睡者。大部分孩子對(duì)眼保健操是很不屑一顧的,更有甚者認(rèn)為這種“浪費(fèi)時(shí)間”的行為是罪大惡極的,此時(shí)的五分鐘光陰絕對(duì)是比金子還要貴重的存在,于是或奮筆疾書(shū)或埋頭苦睡。趕作業(yè)的孩子似乎也不是特勤奮的那一類,我進(jìn)教室的大多數(shù)時(shí)候都在侃大山;而這短暫的五分鐘睡覺(jué)能睡得香嘛。有多少時(shí)候我們?cè)跇?lè)此不疲地做著自認(rèn)為感天動(dòng)地卻毫無(wú)意義的事情呢?
下午第二節(jié)就是日語(yǔ),我去聽(tīng)課,做了聽(tīng)課記錄。是最有經(jīng)驗(yàn)的黨支部書(shū)記的日語(yǔ)課。叫金娟老師,她被評(píng)為市優(yōu)秀黨代表,市優(yōu)秀班主任,省優(yōu)秀教師,班主任等等稱號(hào)。而且參加中考日語(yǔ)出卷,參加省朝鮮族日語(yǔ)論談等等..就是我要學(xué)習(xí)崇拜敬佩而要學(xué)習(xí)的老師。我認(rèn)真筆記的她說(shuō)的每個(gè)字。和同學(xué)們的互動(dòng),為了即將上講臺(tái)的我做好準(zhǔn)備。
在這里跟在學(xué)校實(shí)在沒(méi)法比,尤其是時(shí)間觀念?,F(xiàn)在的中學(xué)生確實(shí)挺辛苦的,我也將跟他們一起遵守作息時(shí)間,共同度過(guò)這幾個(gè)月。
希望我和我的學(xué)生們建立融洽的師生關(guān)系...
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一書(shū)一世界,一語(yǔ)一天堂。許多孩子都會(huì)將一些事情寫進(jìn)日記,日記的內(nèi)容,來(lái)源于我們對(duì)生活的觀察。學(xué)生寫好作文離不開(kāi)平時(shí)的日記,我們的日記怎么樣才能寫的更好呢?下面是幼兒教師教育網(wǎng)小編精心整理的“今天和家人一起包餃子的每日日記”,僅供參考,希望能夠幫助到大家。
星期天午后,在里包水餃,媽媽先把面粉和成一個(gè)大面團(tuán),又把面團(tuán)搓成一根長(zhǎng)長(zhǎng)粗粗的面條,之后用菜刀把面條切成一個(gè)一個(gè)小面團(tuán),再用手把小面團(tuán)壓成小面餅,然后用圓棒把小餅壓成了大面皮,最后把肉餡用筷子挑在大面皮上,用手一捏,就成了一個(gè)水餃,水餃兩頭尖尖的,中間鼓鼓的,真好看。
我對(duì)媽媽說(shuō):我也想要包水餃,于是媽媽給了我一個(gè)小面餅,我試著包,結(jié)果包成了一個(gè)小包子,不象媽媽包的水餃,一不留意掉在了地上,轉(zhuǎn)成了黑黑的,正好回來(lái)了,我對(duì)爸爸說(shuō):爸爸,你看我包的小包子好看嗎?爸爸說(shuō):你做的是黑包子,不能吃。
我們都哈哈大笑。之后我們吃水餃了,阿!媽媽做的水餃真好吃呀!
每個(gè)人的家庭都各有不同。我的家就是個(gè)幸福的大家庭。
每年過(guò)春節(jié)的時(shí)候,我們家有個(gè)傳統(tǒng),那就是包餃子。媽媽和嬸嬸早早準(zhǔn)備好材料:和好的面,菜肉餡,以及案板、搟面杖。
開(kāi)始包餃子!
媽媽坐在沙發(fā)上,開(kāi)始揉面,然后揪成小劑子,用搟面杖搟成圓圓的餃子皮。爺爺、爸爸和嬸嬸搬來(lái)小椅子,大家圍坐在方桌旁,個(gè)個(gè)摩拳擦掌,準(zhǔn)備一展身手。
我也躍躍欲試,把手洗干凈,學(xué)著爺爺?shù)臉幼?,揪一小團(tuán)面,放在手心里搓。可看著容易,到我手里,面團(tuán)不是大,就是小。爺爺急忙趕來(lái)幫忙。我就跟著爺爺一起,把面團(tuán)搓成小團(tuán)。大叔只管把它搟成薄薄的皮,然后就是流水線上的最后一道工序——包餃子。媽、爸,還嬸嬸,嫻熟地加肉餡,捏緊皮,還捏出許多褶子,像芭蕾舞演員的裙擺,很漂亮。
一家人在其樂(lè)融融的氣氛中包出許多美味的餃子,煮熟,端上餐桌。我們?nèi)挛宄?,不一?huì)兒就干個(gè)精光。
一次包餃子,一次港灣里的溫馨!
中午,父親不在家,就我和母親兩人,于是我決定包餃子吃。
我拿出肉末、蔥、香菇,洗干凈,母親用刀把蔥和香菇切碎備用,然后再和鹽、味精、牛奶、醬油一起放入碗里,攪拌均勻,肉餡就做好了。
我從冰箱里拿出餃子皮,仔細(xì)地觀察了一下,餃子皮的厚度大約有0.5毫米,圓圓的,心想:我要改變你的形狀,看我的。我?jiàn)A了點(diǎn)肉餡放在中間,對(duì)邊對(duì)折兩次,就成了“扇形”,再把上端卷起來(lái)又變成了“怪物”,母親說(shuō)這樣皮太厚了不好吃,我說(shuō)這是特色。母親笑了,然后我又包了許多形形色色的餃子,有的像船、有的像燒麥、、、、、、,包餃子的時(shí)候我還發(fā)現(xiàn)了一個(gè)絕招―――用水涂在餃子皮上,可以增加粘性呢。
母親把餃子拿到鍋里蒸,大約蒸了十幾分鐘,我打開(kāi)鍋蓋,情不自禁地叫了起來(lái)“哇!竟然有這么晶瑩剔透的餃子”母親說(shuō):“可能是加了牛奶的緣故吧!”我想也是,這時(shí)我?jiàn)A了一個(gè)正冒熱氣的‘船’往嘴邊送,“燙!”母親叫住了我,你看我饞得連燙嘴都不怕了。
我終于學(xué)會(huì)了包餃子,餃子真香啊!
春節(jié)快到,家家戶戶都準(zhǔn)備包餃子,我家也不例外。
來(lái)到廚房,姥姥已經(jīng)把餃子餡和好,餃子皮也搟好,就等著我來(lái)包啦!我看著媽媽包幾個(gè),心想,這有什么難的,太簡(jiǎn)單,于是便拿起一片餃子皮來(lái),學(xué)著他們的樣,放上一大勺子餡就笨手笨腳的包起來(lái),包好一看,哈!這哪像餃子,簡(jiǎn)直就是一個(gè)胖肚子將軍。第一個(gè)餡多,那第二個(gè)就少放一點(diǎn),不想包好后,扁扁的,像一個(gè)瘦猴兒,原來(lái)是餡少,連包幾個(gè)都一樣。不是瘦子就是胖子??粗鴭寢屇鞘炀殑艃海睦锇W癢的,恨不得自己也像媽媽那樣熟練。我放下手中的筷子,走到媽媽身邊,看她怎么包餃子。我學(xué)著媽媽的樣子,拿上一個(gè)餃子皮放在手上,又夾適當(dāng)?shù)娘溩羽W放在正中間,然后把兩邊對(duì)齊,輕輕一捏,一個(gè)鼓鼓的餃子便出現(xiàn)在我的手上。我把它放在鍋排上,和媽媽包的餃子分不出上下。兩個(gè)小時(shí)過(guò)去,我們包滿滿的三鍋排的餃子。
餃子要下鍋,姥姥托起鍋排,把餃子一個(gè)個(gè)地下進(jìn)開(kāi)水鍋中。不一會(huì)兒,餃子就煮熟。我連忙把餃子盛到盤子里,端到飯桌上,請(qǐng)大家品嘗。大家吃連聲說(shuō):“今天的餃子真香!”我聽(tīng)以后,心里樂(lè)滋滋的。
通過(guò)這一件小事,我明白一個(gè)道理:我們做每一件事情,都可能會(huì)失敗,但是你只要不放棄,一定會(huì)成功,連包餃子這樣的小事也是這樣的。
今天,媽媽從市場(chǎng)上買來(lái)了餃子皮,薺菜和香干,筍,毛豆子還有榨菜,先在砧板上將那些菜剁的很細(xì)很細(xì),剁好了之后,開(kāi)始在鍋里放點(diǎn)油,將那些餡全都放到鍋里炒了一下,然后盛到盆里。我說(shuō)真香啊,上面還冒著熱氣。
這下媽媽開(kāi)始一個(gè)個(gè)的包起來(lái),不一會(huì)兒,就包了許多,這下外婆已將水燒開(kāi)了,將餃子倒了一部分到鍋里,蓋上蓋悶著,看著上面直冒氣,掀開(kāi)鍋蓋,那些餃子在水里上下翻滾,樣子好看極了,聞著這香味我快等不及了。
當(dāng)外婆將餃子盛到碗里時(shí),我要求加點(diǎn)醋和麻油,這下就更香了,外婆說(shuō)你慢一點(diǎn),小心燙著嘴了。全家都開(kāi)心的笑了,都吃的很飽。
大年三十快到了,我們家又忙得熱火朝天準(zhǔn)備包餃子呢。
我們?nèi)曳止ず献?,奶奶去菜市?chǎng)買餃子皮,爸爸媽媽切肉,爺爺擇菜。而我呢,就給他們打下手。不一會(huì)兒,我們包餃子的材料就準(zhǔn)備好了。我迫不及待地催著爸爸媽媽快點(diǎn)開(kāi)始。
終于開(kāi)始包餃子了,我先看著爸爸媽媽包。他們把餃子皮平平地放在手上,再在皮中間放上不大不小的一塊餡,然后把餃子皮合上,軟軟地捏了幾下,就包好了。我看了,心想:原來(lái)包餃子這么容易啊。我連忙拿起一塊餃子皮,放上一大團(tuán)餡兒,還不停地加,心想:我愛(ài)吃餡兒,多放點(diǎn)肯定好吃。媽媽看見(jiàn)了,連聲喊:“不能加了,不能加了。”這時(shí),我才停止加餡兒。我也學(xué)著爸爸媽媽的樣子開(kāi)始包,可我怎么也合不攏餃子皮,我用力一按,總算合攏了??烧?dāng)我要放下的時(shí)候,它的“小肚皮”被撐破了。爸爸媽媽哈哈大笑,我卻不好意思地嘟囔道:“唉,原來(lái)包餃子也不是那么簡(jiǎn)單啊!”
我毫不氣餒,接著包,并下定決心,一定要包好。于是,我仔細(xì)觀察爸爸媽媽的包法,發(fā)現(xiàn)餡不能放太多了,剛才就是因?yàn)榉哦嗔损W才失敗的??吹竭@兒,我又開(kāi)始包了起來(lái)。這次吸取前面失敗的教訓(xùn),少放點(diǎn)餡,然后輕輕的把餃子皮捏好,哈哈,既然成功了!雖然包出的餃子耷拉著腦袋,難看了一點(diǎn)兒,但至少是完整的。包了幾個(gè)后,我越包越好了,高興得跳起來(lái)??蛇@時(shí),爸爸說(shuō),這樣包太慢了,要不我們用商場(chǎng)里包速凍餃子的方法吧。接著,爸爸表演了一次,我們看了,很快就學(xué)會(huì)了。不一會(huì)兒,我們包了很多的餃子。我包得舍不得放下,直到把餡包完了,才依依不舍的停下來(lái)。
這次包餃子真有意思,我不僅吃到了自己親手包的餃子,還明白了“看花容易繡花難”的道理。
在新年來(lái)臨之際,包餃子莫過(guò)于中國(guó)最傳統(tǒng)的習(xí)俗了。雖然它們不像鮑魚(yú)、燕窩一樣,但在我眼中依然是美味。每次包餃子我也都會(huì)去搟餃子皮兒。
在這個(gè)大年初一的早上,我被炮竹吵醒,再也沒(méi)有了睡意,只要無(wú)奈地下了床。走出房間看見(jiàn)大家都在包餃子,我也洗了洗手,拿了根擦完了的搟面杖跑了過(guò)去。我還是照常做我的工作——搟餃子皮兒。后來(lái)看見(jiàn)了姥姥在往餃子里弄餡兒,我覺(jué)得挺好玩的,也拿了根筷子跑了過(guò)去請(qǐng)求姥姥教我包餃子。姥姥告訴我:“要先拿一張餃子皮兒,再拿根筷子往皮上弄點(diǎn)餡,把皮對(duì)折一下,再使勁用手指把邊上按得緊一點(diǎn)”說(shuō)著姥姥拿了一張餃子皮給我做示范。我也學(xué)著姥姥的樣子開(kāi)始一個(gè)一個(gè)地包上。
第一個(gè)餃子,沒(méi)弄好;第二個(gè)餃子,也沒(méi)弄好;第三個(gè)餃子……心里想著:為什么姥姥包的餃子就像用了包餃子器包的一樣,而我包的卻一個(gè)個(gè)露餡了呢?直到后來(lái)我發(fā)現(xiàn)了其中的原因——是因?yàn)槲曳诺酿W太多了。漸漸地我越來(lái)越熟了,雖然我包完的一個(gè)個(gè)餃子有的虎背熊腰,有的蜂腰鶴背,但也從算是包完了。餃子煮完之后,家人們看見(jiàn)了我包完的餃子,都笑了起來(lái),老姨開(kāi)了一句玩笑:“這是餃子啊,還是‘餛飩’啊!”我急忙說(shuō)道:“我是第一次包餃子的,應(yīng)該值得鼓勵(lì)一下?!?/p>
這就是我家的家庭趣事,一件發(fā)生在我身上的趣事!
今天爸爸說(shuō)回奶奶家包餃子,我也很高興,因?yàn)槲以缇拖雽W(xué)學(xué)包餃子了。
回到奶奶家,奶奶已經(jīng)把面和好了,餡也調(diào)好了。有兩種餡,一種是韭菜雞蛋,一種白菜大肉,都是我愛(ài)吃的。爸爸把和面用的大案板放好我們就開(kāi)始包了。奶奶先把一團(tuán)面捏成和搟面杖粗細(xì)一樣的長(zhǎng)條,然后切成一個(gè)個(gè)的小團(tuán),爸爸負(fù)責(zé)把切好的小面團(tuán)用搟面杖壓成餃子皮,奶奶和媽媽負(fù)責(zé)包。我在一旁看著,覺(jué)著搓面團(tuán)挺簡(jiǎn)單,于是也抓起一團(tuán)面在案板上學(xué)著奶奶使勁揉按,也想弄成長(zhǎng)條,但就是弄不成。這個(gè)不成我換一樣,學(xué)爸爸搟皮,可我搟出來(lái)的皮不是圓的,而且厚,爸爸還得再加工二回,他們都開(kāi)始笑我了。哼!我干脆直接學(xué)包餃子,拿過(guò)一張皮,用勺子舀點(diǎn)餡我就開(kāi)始捏,我捏捏捏,餃子怎么就是和不上嘴,媽媽笑著說(shuō)是餡放多了。第二個(gè)我就不放這么多餡了,但是包出來(lái)還是和媽媽包的不一樣。哎!包餃子看著挺簡(jiǎn)單,可真要自己動(dòng)手還真是問(wèn)題多多,學(xué)問(wèn)大了。
后來(lái)妹妹來(lái)了,我也就不包了,和妹妹玩狗去了。
那是一個(gè)散發(fā)著桂花香芬芳的早晨,我一起床就看見(jiàn)奶奶在櫥房忙碌著,走進(jìn)廚房一看,原來(lái)奶奶在包餃子啊!我看了,心里也癢癢,也想包餃子。
我學(xué)著奶奶的樣子拿來(lái)一張餃子皮,在中間放進(jìn)餃子餡,慢慢地將餃子皮兩邊包起來(lái),我以為一個(gè)餃子就包好了,可是餃子皮老是攤開(kāi)就是沾不住,我問(wèn)奶奶:“奶奶我包的餃子怎么總是黏不住啊?”奶奶說(shuō):“孩子你沒(méi)沾水當(dāng)然會(huì)裂開(kāi)呀!”我聽(tīng)了奶奶的話再包了一次餃子,果然不會(huì)攤開(kāi)了!
我堅(jiān)持包著,一次比一次好,我和奶奶很快包了一盤的餃子。奶奶說(shuō):“可以不用包了,包了一盤餃子就可以放到鍋里蒸了?!蹦棠棠闷鸢玫娘溩樱胚M(jìn)一個(gè)黑乎乎的鍋里開(kāi)始蒸。我跑來(lái)跑去的等著餃子出爐。
過(guò)了好一會(huì)兒,新鮮的餃子就出來(lái)了。我看著香噴噴的餃子連口水都流出來(lái)了,我趕緊拿起筷子,夾了一個(gè)餃子吃了起來(lái),對(duì)著奶奶說(shuō):“我覺(jué)得自己包的餃子真好吃?!?/p>
包餃子讓我懂了一個(gè)道理,做事不能半途而廢,要堅(jiān)持到底才能成功。
今天早晨我們家包餃子,看見(jiàn)媽媽和姥姥在廚房里忙碌,我也跑過(guò)來(lái)幫忙。
這可是我第一次包餃子,我不會(huì)包。于是向媽媽請(qǐng)教。媽媽告訴我:“包餃子時(shí),先左手拿餃子皮,然后放餡,把餡趕到中間,然后用右手把皮捏幾下,就好了。”唉!看花容易繡花難啊!我試著 包了一個(gè),結(jié)果包成了四不像。我不甘心,繼續(xù)包,結(jié)果餃子餡放多了,餃子怎么也不肯和上嘴,還是媽媽幫忙才算是包上。后來(lái)我就不敢多放餃子餡,我發(fā)現(xiàn)少放一點(diǎn)餡,餃子要好包一些,但媽媽告 訴我不可以,我們要吃餃子,不是吃 面皮。我就模仿著媽媽的樣子,認(rèn)真學(xué),仔細(xì)包。漸漸地我學(xué)會(huì)了包餃子。在包餃子的過(guò)程中,媽媽還給我包的餃子起名了,什么“短個(gè)子”、“瘦妞妞”、“開(kāi)口 笑”。真好玩。
今天,我真高興,不僅學(xué)會(huì)了包餃子,還懂得了什么事只要認(rèn)真去做,一定可以成功哦!
今天,我的幾個(gè)好朋友在媽媽、爸爸的帶領(lǐng)下,都來(lái)我們家包餃子了。媽媽們把菜餡都剁好,拌好,我看到她們都一個(gè)個(gè)專心致志地包著。
媽媽們?yōu)榱俗屛覀兂缘酶鼭M意,特意準(zhǔn)備了好幾種餡,有青菜豬肉餡、芹菜豬肉餡、白菜豬肉餡,里面還添加一些香菇和胡蘿卜呢!“哈哈”我站在一旁,看著我口水都要流出來(lái)了,包好之后,水開(kāi)了,爸爸把餛飩和餃子拿著一起放下了鍋,這時(shí)候我跑進(jìn)廚房一看,它們好象在鍋里打著滾,歡快地跳著舞,不一會(huì),那熱氣騰騰的餛飩和餃子都出鍋了,我們幾個(gè)小朋友坐在一起開(kāi)高興心地吃著,那味道真是美味極了!
今日是星期天,姥姥準(zhǔn)備包餃子。她拌好了餡,對(duì)我說(shuō):“宋洋,你該學(xué)包餃子了?!蔽矣淇斓卮饝?yīng)了。
我先看姥姥搟面皮,邊看邊想:這么簡(jiǎn)單,還要教?我就說(shuō):“姥姥,行了,我來(lái)干?!闭f(shuō)著,我拿了一個(gè)面團(tuán),用手一按,用搟面杖搟了起來(lái)?!鞍パ?,不好了!”我大聲叫道:“姥姥,面和搟面杖粘在一齊了?!崩牙颜f(shuō):“不要急,撒點(diǎn)面在面團(tuán)上就行了。”我細(xì)心翼翼地把面弄掉,又揉成團(tuán),撒點(diǎn)面,搟了起來(lái)??墒俏屹M(fèi)了好大A勁,搟出來(lái)A趨勢(shì)一個(gè)奇形怪狀、一邊厚一邊薄A面皮。姥姥叫我不要慌。在姥姥A指點(diǎn)下,經(jīng)過(guò)一次一次A練習(xí),我最終搟成了一張橢圓形A,厚度也一樣A面皮,姥姥夸我說(shuō):“不錯(cuò)?!?/p>
開(kāi)始包餃子了。我用心地看著姥姥包A餃子,覺(jué)得是那樣A飽滿,那樣A俊俏,看得我心癢癢A。于是,我神氣地說(shuō):“姥姥,我來(lái)露兩手?!闭f(shuō)著,我拿了一個(gè)面皮,用筷子夾了一點(diǎn)肉餡放在里面,然后一捏。“哎呀,姥姥,肉餡怎樣跑出來(lái)了。”我又叫道。姥姥告訴我不要放那么多A餡。我細(xì)心地又包了一個(gè),雖然肉餡沒(méi)露出來(lái),可是卻像個(gè)死了A丑小鴨。
姥姥拿起一個(gè)面皮,放餡,用食指和拇指把面皮對(duì)你捏,然后捏兩遍,又加上花樣。姥姥邊示范邊講解,告訴我做任何事情都不可眼高手低,需要耐心地反復(fù)練習(xí)。我邊領(lǐng)會(huì)邊實(shí)踐,按操作順序包了第三個(gè)餃子。真漂亮,像個(gè)美麗A小天使。我一個(gè)一個(gè)地包下去,速度越來(lái)越快。姥姥見(jiàn)了贊不絕口:“呦,白天鵝在那里聚會(huì)了!”我聽(tīng)了心里美滋滋A。
今日A餃子真好吃,我吃A異常香。
我今天特別高興,因?yàn)槲覍W(xué)會(huì)了包餃子。
今天我和爸爸、媽媽一起到鄉(xiāng)下姥姥家去。來(lái)到了姥姥家,我可高興了,終于可以見(jiàn)到姥姥、姥爺了!我們聊了一會(huì)兒,回到屋里一看,姥姥和媽媽正準(zhǔn)備包餃子,我洗了洗手,要跟著媽媽學(xué)包餃子。
我手上拿著一張餃子皮,另一只手用勺子把餡兒挖到了餃子皮上,打算包??墒悄切W兒就是不聽(tīng)我的使喚,不是從坐左邊冒出來(lái),就是從中間跳出來(lái)。
我心想:唉,這餃子真是不聽(tīng)話。抬頭一看,姥姥和媽媽已經(jīng)包了許多餃子了,那些餃子形態(tài)各異,讓人看了不流口水才怪呢!我看著媽媽包的是那樣輕巧,我就對(duì)媽媽說(shuō):“您還是教教我怎樣包餃子吧?!眿寢屢贿吺痉兑贿厡?duì)我講了包餃子的方法和應(yīng)該注意的事項(xiàng)。我又重新拿起一張餃子皮,按照媽媽的方法去做,果真奏效。不一會(huì)兒,我便包了十幾個(gè)餃子。
過(guò)了一會(huì)兒,煮熟的餃子出鍋了,姥姥把餃子撈出來(lái)放到了盤里,我吃著自己包的餃子,心里美滋滋的。
我終于學(xué)會(huì)了包餃子!
媽媽包的餃子既新鮮又美味,每當(dāng)媽媽包餃子時(shí),我都會(huì)好奇的去看看。
今天傍晚,我正在做作業(yè),這時(shí),從廚房傳來(lái)卡擦卡擦的聲音,我覺(jué)得很好奇,于是,我放下手中的筆,走到廚房看看究竟是怎么回事。當(dāng)我走到廚房時(shí),看見(jiàn)媽媽在剁肉碎,準(zhǔn)備包餃子。頓時(shí),腦袋里充滿了許多的疑問(wèn)。我走到媽媽跟前,問(wèn)媽媽:“媽媽,餃子里包著什么呀?”媽媽回答道:“里面都是你愛(ài)吃的,有玉米,小蘑菇和肉末?!薄霸瓉?lái)里面有這么多好吃的?!蔽业哪樕铣錆M了笑容,高興的說(shuō)。
我真希望自己也會(huì)包餃子,這樣,我不僅可以包餃子給全家人吃,也不會(huì)讓媽媽太疲勞。于是,我問(wèn)媽媽:“媽媽,你可以教我包餃子嗎?”媽媽點(diǎn)點(diǎn)頭,說(shuō):“只要你跟我做,就一定可以學(xué)會(huì)?!蔽乙欢ㄒJ(rèn)真的跟媽媽做,這樣才能學(xué)會(huì)包餃子。媽媽從袋子里拿出一張圓圓的餃皮,讓我跟她做。把肉陷,玉米和小蘑菇往里一放,但不能放得太多,否則就包不上了,雙面往起一對(duì),一個(gè)小餃子出生了。我終于學(xué)了包餃子,可是,我腦袋里的問(wèn)題還解不開(kāi),一直悶在腦袋里,我問(wèn)媽媽:“媽媽,為什么包餃子時(shí)要拉一拉餃皮呢?”“傻孩子,因?yàn)檫@皮有點(diǎn)厚,拉一下就薄了許多,這樣才容易蒸熟呀!”媽媽咧著嘴笑。原來(lái)是這樣啊,我知道了,一定要把這些知識(shí)裝進(jìn)腦海里。
我今天真是一舉兩得呀!不僅學(xué)會(huì)了包餃子,還知道了為什么包餃子時(shí)要拉一拉餃皮,其實(shí),在生活中有許多問(wèn)題需要我們找出答案,就是我們太懶惰,不肯找答案,最終,還是把它悶在心里。
今天星期三,爸爸放假了。媽媽說(shuō)要包餃子大家一塊吃。我想:我一直想學(xué)會(huì)包餃子,今天終于有機(jī)會(huì)學(xué)了,真高興。
東西準(zhǔn)備好了,媽媽開(kāi)始和面,不一會(huì)兒就和完了。開(kāi)始包了,我用心看著媽媽的一舉一動(dòng),只見(jiàn)媽媽拿起一張面皮,放了一些餡放在面皮的中間,捏了幾下就包好了一個(gè)。我也連忙拿起一張皮兒,也學(xué)著媽媽的樣子,捏了幾下,可沒(méi)捏完我手中的餃子就成了個(gè)“破肚將軍”。爸爸眨了眨眼睛,哈哈大笑起來(lái)。
我非常生氣,以又拿了張面皮,放了點(diǎn)餡,然后小心翼翼地捏了幾下,哈哈,雖然不是很漂亮,但終于包成了。接著,一個(gè)、兩個(gè)、三個(gè)……慢慢地,我包的餃子樣子也越來(lái)越漂亮了。晚上我吃著自己包好的餃子感覺(jué)真好!
文字的美,如靈動(dòng)婉轉(zhuǎn)的水,沁人心脾。不知道你有沒(méi)有寫日記的好習(xí)慣,在寫日記的時(shí)候,我們可以靜下來(lái)認(rèn)真思考。寫作水平不一樣,日記質(zhì)量也就不一樣。一般寫日記都是什么樣的呢?為了讓您在使用時(shí)更加簡(jiǎn)單方便,下面是幼兒教師教育網(wǎng)小編整理的“小學(xué)生學(xué)做餃子的每日日記”,僅供參考,歡迎大家閱讀。
同學(xué)們,在我們成長(zhǎng)的經(jīng)歷中,有很多難忘第一次,不同的第一次常常帶給我們不同的感受;有成功也有失敗;有歡笑,也有淚水;有滿足,也有遺憾……但無(wú)論怎樣,都是令我們難忘的第一次。
我難忘的是姥姥第一次叫我包餃子,學(xué)習(xí)一下。
首先第一個(gè)布驟就是和面:用溫開(kāi)水一杯,水里放些鹽,面粉里放一個(gè)雞蛋,水要徐徐放入盆中,筷子不停的攪動(dòng) ,可以揉面了,揉面要用力。姥姥揉得很光滑,我也學(xué)著揉,但手上有許多費(fèi)面,而牢牢守婚喪缺少很多,姥姥說(shuō):“這還不算什么呢,這時(shí)候光盆光手是最佳境界?!?/p>
由于姥姥已經(jīng)拌完餡了,我們的第二步就是揪面團(tuán)。
取出醒好的面團(tuán),分成幾等份,這樣好像避免包的過(guò)干。那一份,揉成長(zhǎng)條狀,用刀切成小段。
第三步,對(duì)我也是最有挑戰(zhàn)性的一“搟皮”我初學(xué)乍練,看著牢牢那么熟練,搟得那么園,而我搟得像鞋墊似的,慚愧啊。
終于到了包餃子這一步了。很激動(dòng),姥姥包的是普通的:把餃子餡放在皮中間,我的技術(shù)不熟練,我不要放太多餡,先握中間,再握兩邊,然后由中間向兩邊將餃子皮緣擠一下。
下餃子時(shí),我的餃子慘不忍睹,碎得很多,都成片湯了,唉!不過(guò)還是很香,自己包的嗎!
這是我第一次包餃子很難忘,也很值得留戀。
今天上午吃餃子,我想反正今天上午也沒(méi)有什么事。于是,我問(wèn)媽媽:“媽媽,今天我和您一塊包餃子,行嗎?”媽媽說(shuō):“行。”我樂(lè)得一蹦三尺高。正要拿一個(gè)餃子皮兒,卻被媽媽攔住了,媽媽說(shuō):“要先洗洗黑手,再包餃子。要不然,包出來(lái)的餃子會(huì)有細(xì)菌的?!蔽艺f(shuō):“知道了?!蔽蚁赐晔趾螅_(kāi)始手忙腳亂地包起餃子來(lái)。
一開(kāi)始,我舀的餡兒太少了,餃子成了一個(gè)“瘦猴男”。我又包了一個(gè),餡兒太多了,餃子成了一個(gè)“小肥豬”。我又包了一個(gè),這回的餡兒不多也不少,我恨不得讓每個(gè)人都知道我會(huì)包餃子了。我小心翼翼地把象小元寶一樣的餃子放在桌子上,甭提有多高興了。
我想:“包餃子也是很不容易的?!?/p>
那是一個(gè)散發(fā)著桂花香芬芳的早晨,我一起床就看見(jiàn)奶奶在櫥房忙碌著,走進(jìn)廚房一看,原來(lái)奶奶在包餃子啊!我看了,心里也癢癢,也想包餃子。
我學(xué)著奶奶的樣子拿來(lái)一張餃子皮,在中間放進(jìn)餃子餡,慢慢地將餃子皮兩邊包起來(lái),我以為一個(gè)餃子就包好了,可是餃子皮老是攤開(kāi)就是沾不住,我問(wèn)奶奶:“奶奶我包的餃子怎么總是黏不住啊?”奶奶說(shuō):“孩子你沒(méi)沾水當(dāng)然會(huì)裂開(kāi)呀!”我聽(tīng)了奶奶的話再包了一次餃子,果然不會(huì)攤開(kāi)了!
我堅(jiān)持包著,一次比一次好,我和奶奶很快包了一盤的餃子。奶奶說(shuō):“可以不用包了,包了一盤餃子就可以放到鍋里蒸了?!蹦棠棠闷鸢玫娘溩樱胚M(jìn)一個(gè)黑乎乎的鍋里開(kāi)始蒸。我跑來(lái)跑去的等著餃子出爐。
過(guò)了好一會(huì)兒,新鮮的餃子就出來(lái)了。我看著香噴噴的餃子連口水都流出來(lái)了,我趕緊拿起筷子,夾了一個(gè)餃子吃了起來(lái),對(duì)著奶奶說(shuō):“我覺(jué)得自己包的餃子真好吃?!?/p>
包餃子讓我懂了一個(gè)道理,做事不能半途而廢,要堅(jiān)持到底才能成功。
“包餃子嘍。包餃子嘍……”我興奮不已地喊叫著。
早晨,我和媽媽早早地來(lái)到了菜市場(chǎng),買了芹菜、蝦、蘑菇、肉、肉肉餃子皮?;氐郊?,我先把芹菜、蘑菇、肉切碎,再把蝦的殼剝掉,放上鹽、味精,倒上醬油。接著,我倒點(diǎn)水,在干的餃子皮上涂一圈,以免在煮的時(shí)候,里面的肉會(huì)露出來(lái)。開(kāi)始包餃子了,我一開(kāi)始只幫媽媽放肉,后來(lái)看著媽媽包餃子那么輕松,我也嘗試包了起來(lái)。先把餃子皮的兩邊捏在一起,接著把餃子皮一層一層地像花邊一樣捏好,最后把餃子放到盤子里??吹轿易约河H手包的餃子,心里美滋滋的。包完餃子,媽媽燒了我自己包的餃子給我吃,啊。真美味。
這次包餃子使我懂得了:靠自己勞動(dòng)得到的果實(shí)才是最寶貴的果實(shí)。
其中我最喜歡吃餃子了,它美味可口。濃濃的肉香夾雜著淡淡的韭菜清香,令人回味無(wú)窮。
我第一次包餃子是在六歲的一個(gè)夏天。我想吃餃子,外公、外婆就說(shuō):“你也學(xué)著包吧!”于是我看著外婆把肉餡和韭菜調(diào)在一起,撒上鹽、味精,再打一個(gè)雞蛋、倒點(diǎn)油,混合均勻,一盤香香的餃子餡便做好了。
接著我照外婆的樣子包餃子。先放一張餃子皮在手上,然后放適量的餡在皮中央,再沾點(diǎn)水在皮上,最后把皮捏合緊,一個(gè)餃子就包好了。我第一次包得歪歪扭扭,餡不是放得太多就是太少,外形很古怪。
我吃著自己包的餃子想:簡(jiǎn)單的事情也要經(jīng)過(guò)反復(fù)的練習(xí)才能成功。
今天,我上了一節(jié)不同尋常的作文課。
老師來(lái)到了班級(jí)給我們出了謎語(yǔ):一群白鵝,漂水過(guò)河,紅棍挑起,送到廟里。(猜一個(gè)食物)。我們抓耳撓腮。有個(gè)同學(xué)大聲說(shuō):“是餃子。”“對(duì),是餃子。我們今天就來(lái)包餃子?!蓖瑢W(xué)們半信半疑,老師見(jiàn)我們不相信她就從講臺(tái)下拿出一個(gè)紅袋子,我們大開(kāi)眼界。老師先把材料拿出來(lái),材料有:餃子皮、餡、勺子、面粉、一碗水……。
老師請(qǐng)了一位同學(xué)來(lái)示范,先拿一張皮攤開(kāi),再用勺子舀一些餡,不要太多也不要太少,要?jiǎng)倓偤?,然后皮兩邊?duì)折,最后把皮的邊沿往里折皺。她一邊說(shuō)一邊教我們做。
開(kāi)始包餃子了,老師把我們分成三個(gè)小組。我們有模有樣地包了起來(lái),學(xué)著老師教的步驟,包出各式各樣的餃子:有耳朵形的;有四邊形的;有小籠包的;還有金元寶的。但是,包的過(guò)程當(dāng)中我們也手忙腳亂、困難重重,比如餡太多、包不住,比如餡太少,包出來(lái)的餃子,像泄氣的氣球??傊?,很多餃子奇形怪狀的,四不像,難看極了。包完餃子,我們就迫不及待地放到鍋里煮。不一會(huì)兒,一股香氣撲鼻而來(lái),餃子熟了。我們一個(gè)個(gè)像餓狼似的撲了上去,狼吞虎咽地吃了起來(lái)。
這真是一節(jié)別開(kāi)生面的課堂實(shí)踐,吃了頓餃子,還讓我們懂了一個(gè)道理,就是做事情就像包餃子,即使看著簡(jiǎn)單的事情,也不能粗心大意,否則啥都做不好。
我今天特別高興,因?yàn)槲覍W(xué)會(huì)了包餃子。
今天我和爸爸、媽媽一起到鄉(xiāng)下姥姥家去。來(lái)到了姥姥家,我可高興了,終于可以見(jiàn)到姥姥、姥爺了!我們聊了一會(huì)兒,回到屋里一看,姥姥和媽媽正準(zhǔn)備包餃子,我洗了洗手,要跟著媽媽學(xué)包餃子。
我手上拿著一張餃子皮,另一只手用勺子把餡兒挖到了餃子皮上,打算包。可是那些餡兒就是不聽(tīng)我的使喚,不是從坐左邊冒出來(lái),就是從中間跳出來(lái)。
我心想:唉,這餃子真是不聽(tīng)話。抬頭一看,姥姥和媽媽已經(jīng)包了許多餃子了,那些餃子形態(tài)各異,讓人看了不流口水才怪呢!我看著媽媽包的是那樣輕巧,我就對(duì)媽媽說(shuō):“您還是教教我怎樣包餃子吧?!眿寢屢贿吺痉兑贿厡?duì)我講了包餃子的方法和應(yīng)該注意的事項(xiàng)。我又重新拿起一張餃子皮,按照媽媽的方法去做,果真奏效。不一會(huì)兒,我便包了十幾個(gè)餃子。
過(guò)了一會(huì)兒,煮熟的餃子出鍋了,姥姥把餃子撈出來(lái)放到了盤里,我吃著自己包的餃子,心里美滋滋的。
我終于學(xué)會(huì)了包餃子!
“起床啦!起床啦!”我的美夢(mèng)被媽媽驚跑了。我迷迷糊糊地問(wèn):“這么早叫我干什么?”媽媽回答我說(shuō):“今天吃餃子,你不是很想自己包餃子嗎?”我一聽(tīng)立刻一骨碌從床上爬起來(lái),一番洗簌后,也立即動(dòng)手包了起來(lái)。
我拿起一張餃子皮,放了兩大勺的餡,一合,餡從底下漏了出來(lái),我又拿起了一張餃子皮,把缺口補(bǔ)上,可是上邊又漏了餡,我趕緊拿出餃子皮,又補(bǔ)上了缺口。我足足用了三張皮,才把兩勺大餡包了起來(lái)。我一看我的餃子,一個(gè)大“將軍肚”!爸爸哈哈大笑起來(lái),媽媽不知道發(fā)生了什么事,一看我的餃子,也跟著笑了起來(lái),我也跟他們笑了。爸爸邊笑邊問(wèn):“這是什么餃子?”我想了一下,就說(shuō):“這個(gè)餃子叫‘霸王餃’!”
媽媽說(shuō):“來(lái),看我怎么做。先拿一張皮,再放一點(diǎn)餡。注意!餡別放太多,太多了就包不起來(lái)。餡太少了,煮起來(lái)就不好吃了。然后,像我這樣用手慢慢地把它聚攏,瞧,餃子就包好了。”
我認(rèn)真地看著媽媽的手是怎么樣把那餃子和餡融合一塊,重新拿起一塊餃子皮試著包起餃子來(lái)。過(guò)了一會(huì),我包成了一個(gè)個(gè)“太陽(yáng)餃子”“笑臉餃子”……爸爸看了說(shuō):“包的不錯(cuò),不過(guò),你能不能包一些正經(jīng)的餃子?”“會(huì)!”我大聲地說(shuō)。
不一會(huì)兒,我成功的包了幾個(gè)像模像樣的餃子。爸爸說(shuō):“嗯,也許我女兒長(zhǎng)大后能當(dāng)一名餃子藝術(shù)家呢!”說(shuō)完,就笑了起來(lái),我也跟著笑了起來(lái)。
我學(xué)會(huì)了包餃子,我真開(kāi)心!
這天,我和媽媽想到了一個(gè)主意:包餃子。
我和媽媽早早就買了面粉和餡料。首先,把面粉放入水中,反復(fù)揉搓,揉約十分鐘后,白色的花面團(tuán)已經(jīng)變成光滑的面團(tuán),摸起來(lái)柔軟、粘稠,真好玩。當(dāng)面團(tuán)揉好后,媽媽說(shuō)我們應(yīng)該在包餃子前醒半個(gè)小時(shí),因?yàn)檫@樣做的餃子更有嚼勁。時(shí)間到了。我們把面團(tuán)切成小塊,用搟面杖搟成一個(gè)圓。當(dāng)然,所有這些動(dòng)作都是我媽媽一個(gè)人做的。
然后開(kāi)始包餃子。包餃子不容易。不要低估。如果你放太多餡料,會(huì)把皮弄破的。如果餡放得太少,餃子就沒(méi)有味道了。我包了幾個(gè)餃子。五臟齊鳴。有的裹得像扇子,有的裹得像湯圓,有的裹得像叉饅頭,形狀奇特。媽媽的餃子很漂亮!一個(gè)字一個(gè)字,整整齊齊,造型優(yōu)美,非常漂亮。煮餃子的任務(wù)只能留給我親愛(ài)的媽媽。當(dāng)水沸騰時(shí),餃子也煮熟了。我迫不及待地想嘗一嘗。哇!它是美味的。我吃過(guò)很多次餃子,但這次都不好吃。這個(gè)餃子給了我一個(gè)啟示:我自己做的餃子比菜市場(chǎng)上買的更香、更新鮮、更美味。你不妨試試。
放學(xué)了,我興高采烈地跑回了家。一進(jìn)門,發(fā)現(xiàn)奶奶和表姐正在包美味可口的餃子呢,表姐包得挺像樣的呢!
看到表姐熟練地把一個(gè)個(gè)小面團(tuán)搟成一張張圓溜的面皮,頓時(shí)激起了我想嘗試一下包餃子的興趣。
我換下衣服,挽起了袖子,對(duì)奶奶說(shuō):“奶奶,我也要幫您!”不料,表姐不屑一顧地哼了一聲:“就你呀?吃餃子我甘拜下風(fēng),但包餃子你就一邊涼快去吧!”看著姐姐那傲慢的樣子,各種不服涌了上來(lái):不就是包餃子嗎?看來(lái)不給你露兩手就不行了!
我拿起搟面杖,擺開(kāi)架式大干了起來(lái)。咦?在姐姐手里這么輕巧的搟面杖在我手中怎么成了一個(gè)燒火棍了?它在我的手中滾來(lái)滾去,一會(huì)把面皮滾成正方形,一會(huì)又把面皮滾成組合圖形,最后又粘在了搟面杖上,這團(tuán)面算是不能要了。
沒(méi)有辦法,我只好改行包餃子了。我想:包餃子這么簡(jiǎn)單的事,我不能再不會(huì)做了吧!誰(shuí)知不包不知道,一包嚇一跳。我第一個(gè)包的餃子餡放太少了,把餃子包成了“瘦子”;第二次餃子包的時(shí)候放的餡太多了,又把餃子包成了個(gè)“胖子”,連肚皮都撐破了。這時(shí),奶奶對(duì)我說(shuō):“別急,你只要包的多了,就能包好了,熟能生巧!”聽(tīng)了奶奶的話,我又包了起來(lái),雖然包得不像樣,但是我包得越來(lái)越好,終于包了幾個(gè)像樣的。
通過(guò)這件事,我明白了一個(gè)道理:無(wú)論做什么事,只要用心,堅(jiān)持做下去,就一定能做好這件事。
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