做菜小學作文。
語文是基礎教育課程體系中的一門重點學科，而作文教學在語文教學里的作用非同小可。為了幫助我們認識到語文的特點提升學科素養(yǎng)，一般老師都會要求我們利用所學知識寫小學做菜作文，你知道寫好一篇小學做菜作文需要從哪些方面入手嗎？為此，幼兒教師教育網(wǎng)小編從網(wǎng)絡上為大家精心整理了《做菜的感受小學作文》，僅供參考，希望對您有所啟發(fā)。
今天，我讓奶奶教我學作炒土豆絲。
奶奶讓我把做土豆絲原料拿過來，有兩個土豆，一小勺鹽，一小勺醋，二兩瘦肉絲，少許蔥。奶奶開始示范，我目不轉(zhuǎn)睛的看著奶奶，把整個過程都記在腦子里。
我開始做菜了。我先把兩個土豆去皮，我左手拿土豆，右手拿削皮刀，我左削，削不掉，右削，削不掉皮，一問奶奶才知，削皮刀拿反了。在我的努力下土豆皮削完了，把我累的滿頭大汗；又把土豆洗洗；切成絲，唉呀！比較細的有一厘米的，粗的有1。5厘米的，就用這些吧，因為這是我第一次做菜；再把絲用清水洗洗；點上火；往鍋里放一勺油，等油熱了，放進土豆絲；撒一小勺鹽；滴少許醋；二兩瘦肉絲，少許蔥；最后翻炒幾下，?。〔缓?，我用力太大，把土豆絲撒出去了，我只好重做。經(jīng)過我的不懈努力，終于把土豆絲做好了。真不容易！
開飯了，吃到自己做的飯，覺得比吃了蜜還甜。
今天，我要跟媽媽學做一道菜，菜名叫青菜炒香菇。
開始洗菜了，媽媽說：“先擰開水龍頭，把菜放進水里，青菜要一片一片剝開洗，這樣才能洗得干凈?！蔽艺諎寢屨f的去洗，果然把青菜洗得很干凈。接著，我又洗了香菇。然后，我拿起刀，忙著切菜。因為第一次切菜，我把菜切得太大了。在一旁的媽媽看到了，趕緊說：“這樣不行！我來給你示范一下。”在媽媽的指導下，我終于把青菜和香菇都切好了，雖然有些難看，但也不錯，我把它們放在盤子里準備下鍋。
準備燒菜了，我打開煤氣，先把鍋里的水燒干，放了些油，媽媽說：“等油熱了再把菜倒下去?！钡劝〉龋乙恢辈桓野巡说瓜氯?，怕里面的油會濺到身上。奶奶和媽媽在旁邊鼓勵我，說：“沒事的，勇敢一點。”我閉著眼睛把菜往鍋里倒下去，接著，我放了一點鹽，翻炒了幾下。過了一會，菜熟了，我又放了點味精，香噴噴的一盤青菜炒香菇被我搬上了桌。
吃著自己炒的菜，我覺得特別香，下次我還要學做別的菜!
我最喜歡做的事是作菜。還記得有一次和爸媽、爺爺、奶奶去山上挖綠竹筍，到了中午，外公就教我煮泡面給大家吃。外公說：“先放調(diào)味包，等水滾了之后，可以加進雞蛋和面條，過一會兒就大功告成了。”煮了大家都說美味的泡面之后，我就對作菜產(chǎn)生了興趣。
我小時候常常在廚房看著媽媽作菜，也從媽媽身上學到作菜的技巧、方法和切菜的刀工，平常家里的水果和青菜都是由我負責清洗、削皮、切塊，媽媽煮晚餐時我也都有幫上忙呢！
我最早學會的作菜技巧是用電鍋煮飯，再來是煎蛋、炒青菜。電鍋煮飯要注意的是米和水的比例，例如兩個兩杯的米要加進兩個半量杯的水一起煮，煮出來的飯才會香Q可口；而煎蛋要先在鍋子里熱油，等油出現(xiàn)紋路后，把蛋打進鍋子里，等底略焦后把蛋翻面，在煎一下就可以吃了；炒青菜更簡單，在鍋子里放油、蒜頭爆香，之后放進青菜和加一點水，蓋上鍋蓋后，看到鍋子冒煙就可以準備上桌啰！
我學會作菜之后，就是家里的小小“煮”婦了，平常可以作點心，肚子餓了也可以自己開伙，一方面減輕媽媽的家事負擔，一方面也是訓練自己獨立喔！
今天上午，我來到廚房，看媽媽炒菜，當時，媽媽告訴我，她像我這么大的時候，已經(jīng)做菜給外公、外婆、舅舅們吃了。而看看我，卻還不會燒一種菜，真是慚愧極了，但同時也十分佩服媽媽。于是，我決定，今天好好向媽媽學一學如何做菜。
首先，媽媽拿了筍，撥了筍殼，并用清水洗凈，切成片，然后把骨頭也洗凈，和筍一起放入盛有水的鍋中燉，我問媽媽：“得燉上多長時間?。俊眿寢尭嬖V我：“需要半個小時左右！”
趁在燉骨頭和筍的時候，媽媽開始準備起其它菜來了。只見媽媽把青菜沖干凈，然后把每一把的根部都切除，然后就切出來，放在一邊。又把雞蛋打碎，攪拌均勻，切了蔥，同樣也放在一邊。
開始炒雞蛋了，媽媽先放下了油，等到鍋熱了，再把雞蛋放下去，炒啊炒，過了一會兒，媽媽又放下了鹽，繼續(xù)翻炒著，到了差不多可以出鍋的時候，媽媽最后還放了蔥，大概過了半分鐘，雞蛋就出鍋了，看著香噴噴的雞蛋，我也情不自禁地想嘗一嘗。哇，真香。最后，把雞蛋放在另一邊。
接著，開始炒青菜了，和雞蛋一樣，也是先放下油，等打鍋熱了，再放下青菜，但和雞蛋一樣，最麻煩的是油總是會濺上來，還好，我躲得快，避開了。放了鹽，再炒，最后又放了味精，終于又好了。
在這一段時間，媽媽又在骨頭和筍里加入了調(diào)料。
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小時候不懂事，慢慢地才知道生活的不容易，我想這就是成長的滋味吧。什么是成長，成長就是鳳凰涅槃，在浴火中洗禮重獲新生。那么，成長的滋味作文有哪些呢？下面是幼兒教師教育網(wǎng)小編為大家整理的“青春成長的滋味作文”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
每個人都會經(jīng)歷成長，成長的滋味可多了，有苦有甜，有酸有澀……但因為每個人的成長環(huán)境不同，可能對成長滋味的體會也不盡相同。
在我的成長路上，我體會到最多的滋味就是快樂，我在快樂中成長。我有一個溫馨美滿的家，家里的每一個人都對我很好，家人們之間和樂相處，與家人呆在一起的時間里，我都會感到很開心。
也許是受到了家庭環(huán)境的影響，我天天臉上的笑容都不曾落下來過，漸漸地在別人的眼中，我也就成了一個正宗的樂天派。因為一張笑臉，我獲得了不少人的喜歡。我身邊的朋友也不少，朋友們都說是被我這歡喜的性子給吸引的。朋友說笑起來的我很可愛，讓人瞧著也會感到很歡喜。
我的心中，成長的滋味的確是快樂居多。經(jīng)常的我不是與我的家人玩鬧在一起，就是與我的朋友們打成一片。有我在的地方，歡聲笑語也很多，每個人都能玩得盡興。我很喜歡我成長路上發(fā)生的這些事情，我在這些事情里獲得了開心，也獲得了成長。我也感謝在我成長路上出現(xiàn)的這些人，我的家人，我的朋友等等，正是因為他們的存在，讓我的成長充滿著樂趣。也讓成長中的我體會到了許許多多的快樂，這些快樂就是我在我的成長路上收獲而來的滋味，成長的滋味。
現(xiàn)在的我還在成長之中，每天我依舊是一張笑臉，我用笑臉迎接著東陽，也用笑臉送別著夕陽。在快樂中成長的我，感受到了我們生活中無盡的美，有人與人和諧相處的美，陌生人之間善良的美，也有大自然中不經(jīng)意就出現(xiàn)在我身邊的美。
我在快樂中成長，也在用心的成長。
時間的年輪已悄然轉(zhuǎn)過了十六個春秋，生命的絲線也已拉扯了十六個年頭。我成長在不知不覺中，但后知后覺以后，感悟……
不再是那個吵著要媽媽講故事的小女孩，不會為了一個洋娃娃大哭大鬧，而是常常看到鏡中漸漸脫去稚氣的外衣的自己，想著如何不再讓媽媽爸爸太操心受累。成長的滋味是理解。
不再像以前一樣搖著小腦袋童聲童氣的唱《小鑼號》了,卻常常被《二泉映月》感動得淚如雨下，體味著盲人阿炳留給我的悲傷蒼涼的人生思考。成長的滋味是感悟人生。
不再在作業(yè)本中故意寫兩個錯別字來考察老師的眼力，卻常常對老師花白的發(fā)絲、額上的皺紋以及沾滿粉筆灰的手指充滿感激。老師諄諄的教導和不倦的幫助讓我對“春蠶到死絲方盡，蠟炬成灰淚始干”有了更深的理解。于是便有了心無旁騖、忘身書海、俯首案旁、用功到天亮的刻苦。成長的滋味是感恩報答。
不再為了一個意見不統(tǒng)一而和同學爭得面紅耳赤，卻常常會在夜深人靜時，品一杯冒著熱氣的苦丁茶，看著深藍的夜空，讓浮躁的心歸于平靜，數(shù)著星星抱著夢想入睡。成長的滋味是成熟。
成長的滋味是地上的一棵小苗渴望長成參天大樹。
成長的滋味是海中的一條游魚渴望躍過龍門，遨游滄海。
成長的滋味是天空的一只小鳥渴望自由自在的飛得好高好高，云海任由搏擊。
成長的滋味，自己體會。那似酸又甜、似辣又咸、似悲涼又快樂、似多愁又善感的滋味，縈繞著我度過了十六個春秋、十六個年頭后，浸入我的魂靈，永遠、永遠……
回憶，是人生的速寫者，記錄美好，闡述成長；成長，是記憶的演繹者，舞動激情，完善人生。成長，何不滋味？
蓮，出淤泥而不染，濯清漣而不妖，花之君子者也，君子的成長是單調(diào)的，平和之中卻又漾起一抹斑斕，瀟灑的為人生上色。
蓮在開花之前都是平凡冇語的，沉默是一個人的孤獨，就這么靜靜地站在這滿是淤泥的池塘之中，接受自然殘酷的歷練。只要心中懷揣著那個簡單的夢，就能規(guī)避塵世的燥熱，那份激情，以血的朝夕涌動，又似一場春風的力量，瓦解內(nèi)心塵封已久的悲傷。
沉默啊沉默，不在沉默中爆發(fā)，就在沉默中滅亡，那絲真摯嵌入心間的夢，交織，盤旋，凝聚，升華，分化為永不褪色的動力，沖擊著束縛身軀的狹隘空間，那瞬間的燦爛，不失煙花壯烈濃重的美，又有十秒汽車賽飛馳于生死之間的激情，火山噴發(fā)的洶涌，那柔麗的絢爛覆蓋了彩虹的美，透出嫩嫩的粉，水珠？花糕？菜凍？不！都不是那是成長的滋味，那無法用語言來詮釋的生命的力量與璀璨，在綠朵兒的完美襯托下，更顯一分萌動之感，成長，生命的高潮的鋪墊曲，不失高雅，因而動人壯美。
又是細雨纏綿后的早晨，朦朧間竄出一縷微光，亦如星辰劃破天際的美，那不失淡雅的成熟感，那紅粉白交織相承的穩(wěn)重，襲一身紅裝，千里與君別，妝一朵粉嫩，相擁最后的晚餐，隱一彎慘白，弄濕了眼角，觸疼了心。盡情釋放著那份品味，那份真情，孤獨，傷感，失落，回憶，不舍。花因情動而優(yōu)雅，香櫻因花美而甘甜，在生命的高潮之中，那激情釋放青春的壯麗，那片刻回憶過去的速寫，都是無法用語言來描摹的，生命的力量，成長的滋味，無需解釋！
可知成長意無窮，花開花落葬花冢，乞得人生激情時，色衰情斷心凈空。
成長似無盡斑斕璀璨交織描摹回旋著的，美好，擁有風頭的靚麗，豬肚的豐碩，卻只有枯枝的慘尾。
成長的滋味何不滋味？何不滋味！又有何滋味？
隨著光陰的逝去，在父母的見證下，我們也隨之邁入青春。但是見證者也隨之慢慢老去，在朦朦朧朧的成長中，成長如霧般遮住了我們的眼睛，讓我們無法察覺父母的老去，總以為他們還年輕。但看清了后成長的滋味也變成了苦澀。
父母總在我耳邊嘮嘮叨叨，說我不求上進，不肯努力。我去總是左耳朵進右耳朵出，完全不在乎這些忠言。還是如往常般活著，品嘗著成長滋味中的平淡無味。如同一杯白開水。只是曾經(jīng)沸騰過而已，如今是那么的平靜，無法再泛起一點波瀾，同時也茍延殘喘的活著 ，眼睛已經(jīng)看不清真相耳朵已經(jīng)聽不進忠言，墮落者，腐爛著。
一天，母親把我拉到鏡子前，摟著我的肩膀，微笑著，說：“女兒都有媽媽高了，怎沒還那么不懂事呢，老是像一個小孩子似的?！蓖赣H的笑容和頭上若隱若顯的銀絲，心中漸漸的泛起淡淡的苦澀。同時也看清了我的長大和母親的老去。眼睛又再次模糊，但此時母親仿佛笑得更加燦爛。
母親，女兒真正的長大了，終于明白了成長的滋味， 我正值豆蔻年華，對于整個人生來斷論是一個開始，對于童年來說卻是一個句點。是啊，我是該給童年一個深情的回眸了，也應向偉大的青春微笑致意了。歲月匆匆，我長大了，然后不再彷徨了，有些叛逆了，渴望自由了?？墒牵p輕回首，往事歷歷在目，恍如昨日剛剛發(fā)生一般，細想。只是一聲苦笑，過去自己是那么的無知幼稚，有些事何必呢？為的是哪般？大不了一笑了之嘛，退一步海闊天空唄！可當時的我卻沒那么睿智和有氣度，可悲……輕輕的，我哭了。
成長的滋味，讓我在成長時有所領悟。
語文是小學階段最重要的一門學科，而作文教學是語文教學里的重頭戲。為了幫助我們學會觀察生活中的點點滴滴，提升寫作能力，一般老師會讓我們根據(jù)自己的理解寫小學做菜作文，那么關于小學做菜作文應該怎么進行寫作呢？下面是幼兒教師教育網(wǎng)小編幫大家編輯的《以做菜為主題的小學生高分優(yōu)秀作文》，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
今天，在媽媽的勸說下，我決定要做菜，于是我翻開菜譜，找了一個簡單的菜——番茄炒蛋。于是，我馬上拿了兩個雞蛋和兩個番茄，準備做菜。
我先打了雞蛋，然后用筷子攪拌了起來。發(fā)出“嘩嘩”的聲音，蛋黃和筷子在碗里歡快的跳舞，直到蛋清和蛋黃攪拌均勻，我在蛋里撒了一些鹽，然后我把半炒勺油放進鍋里，待油燒辣以后，把蛋放了進去，一下鍋蛋就像充了氣一樣膨脹起來，幾秒鐘后，我把蛋翻了一個面，然后弄碎，放進碗里。
我把番茄剝了皮，然后切成小片，汁液順著我的手直流。我一塊塊的切，害怕切到了手；切完了，我的手又酸又痛，不過我馬上我就要炒了，我又高興起來。
開始炒了，我先把油燒開，放入雞蛋，兩三分鐘后，放入番茄，我邊炒邊哼歌，終于，我的一號作品——蕃茄炒蛋，完成了。
初學做菜
實驗小學五年班陳承燁指導老師：陳美珠
今天下午，我做完作業(yè)，見到奶奶正系圍裙準備下廚。
我的奶奶可是家里的一級廚師，看見她做的菜，大家都恨不得一口氣吃完所有的菜。
哈哈！機不可失，時不再來。大家都想讓奶奶教自己一手做菜的絕活，但都被奶奶拒絕了，我要讓他們眼紅！
我三步并作兩步跑進廚房在她的背后大聲喊：“奶
沒等奶奶說完，我接腔道：“師傅，弟子跟您學做菜來了，怎么不教教弟子？”
“我的小祖宗哎，刀子快，會切到手；油燙極了，會燙出泡的……”我知道奶奶這老一套,,我還不如早點說呢。
想說服奶奶可不太容易，還得費一番口舌呢！太不容易了，好在她心疼我，讓了我一步。反正……總之我可以學做菜了。
做飯的時間到了，我的心怦怦亂跳。這時表哥在旁邊諷刺道：“表妹是個膽小鬼，不會做菜還不用功……”要不是奶奶帶走他，幫我出氣，還不知道他站多久呢！
開始做菜了，我?guī)湍棠滔撮L豇豆，“嘩啦！嘩啦！”豆洗凈了，我開始掰豆，“咯啦，”每掰一節(jié)，都會發(fā)出清脆的響聲，我的動作干凈利落，不一會兒，豆就掰好了。
我在鍋里倒上油，油熱了之后，把豆“嘩”地一下倒鍋中，“噼里啪啦”，油的“踢踏舞”聲使我鏟鏟子的動作更優(yōu)美了，動作也更快了。
接下來，我用極快的速度加上味精、鹽等各種調(diào)料，然后蓋上鍋蓋，稍等片刻，再掀開蓋子，一股香味撲鼻而來。我把燒好的菜裝進盤子，端進客廳。
然后是燒冬瓜湯。我有了經(jīng)驗，很有自信，拿起雪亮雪亮的菜刀，把冬瓜切成兩半，把籽挖掉，再用菜刀小心翼翼地把外面一層皮切掉，最后把冬瓜切成一片一片的交給奶奶。不愧是大廚，三下兩下就把這湯搞定了。
耶！大功告成！等我廚藝大進時，一定請大家一塊兒來我家嘗嘗我的手藝吧！
今天，我要和媽媽一起做菜，我可高興了，快樂的一蹦三尺高。哈哈！
我們要做的菜是“蘿卜碗”，哈哈！這個名字好聽吧！顧名思義，蘿卜碗就是用蘿卜做的碗，里面裝著東西的一道菜，可是，里面裝的究竟是什么東西呢？哈哈！這個我先不告訴你，不要多久，答案馬上揭曉！
開始做菜了！
好了！廢話不多說了！我們馬上就要開始做了。接下來的每一步都要認真看，做出來的蘿卜碗，那個味道真的是Good！Good！Good！
No．1第一步：
首先，我們應該把蘿卜切成一塊一塊的，還要把大蔥也切成一片一片的，再把鍋子里面放一小鍋水，把切好的蘿卜和大蔥一起放到鍋里，煮幾分鐘。
No．2第二步：
接下來我們把肉和香菇準備好，我們要把肉剁成肉泥，需要使勁剁，把肉剁成肉泥之后，再把肉泥放在碗里備用，然后就把香菇切成丁丁狀然后就用茶油炒一下，把它和肉泥拌在一起。
No．3第三步：
這時候，我們就應該做蘿卜碗了！蘿卜碗的做法如下：
首先：把一塊蘿卜拿出來，看一看哪一邊好放在盤子上。
然后：用水果刀挖空蘿卜，
最后：把事先準備好的肉泥和香菇丁放在蘿卜碗里。
No．4最后一步：
最后，我們把一個個蘿卜碗放在盤子里，蒸一下，出鍋時再放一些芡粉，這樣，美麗而又好吃的蘿卜碗就大功告成了！哈哈哈哈！我現(xiàn)在就來吃一個！
哈哈！終于等到這一天啦！本大廚也可以下廚做菜啦！恩，看看菜單，為，為什么只有一道菜？而且還是特簡單的炒豆腐絲??！老天真是太沒理了！老爸老媽就是不信任我！不過我還是陰著臉進了廚房。
開始做菜啦！我信心十足地舉起菜刀，朝那快又大又重的豆腐切去，可這菜刀就是不聽我的話，我要切著這，它就是要切那，氣死我了?。。⊥蝗婚g，我的獅子叫又從嘴里鉆出來了，"??！"切到手啦！真夠疼的！怎么辦了？對了生活老師說過呀，是用清水洗一洗，好了繼續(xù)切吧！OK了！不過，說實話，我切的豆腐絲真夠丑的??！不像是給人吃的，汗……我一邊想著，一邊將豆腐絲倒入鍋中，拿起旁邊的鏟子，隨意大炒起來，就在我正得意之時，一股糊味飄進我的鼻子，炒，炒糊了?。?！我急忙放下鏟子，大叫老爸過來，可往外一看哪還有他的影子??！不知道什么時候就和牌友們?nèi)ァ靶藿ㄈf里長城”了！頓時，我像熱鍋上的螞蟻，不知所措，慌忙中，我伸出手剛要把或給關了，卻隱約看見鐵鍋很瞧不起的對我說：“真沒出息！這點困難就害怕了！還自稱為什么大廚，我看啊，是爛廚還差不多！”聽了這話，我生氣極了，心想；哼！敢瞧不起我！我就讓你看看我的真本事！我不服氣的再次拿起鏟子，狂炒起來，接著倒進盤子，放蔥，放醬油……終于做好了！我超級開心的拿給剛回家的老爸吃，老爸顫抖著雙手，夾起一根，放進嘴里，滿臉的黃色，飛速沖進廁所，吐了！看到這個樣子的老爸，再看看我做的菜，我不禁大叫起來：“
我再也不做菜了！”
前不久去了趟同學家做客，結(jié)果對同學媽媽做的那道土豆燉肉很是念念不忘。
平時媽媽在家做的菜很是清淡，她工作又忙，像這樣得復雜的菜式她也很少做過。
放假的時候，我就想在家自己試試做做看。
礙于面子，我不好意思向同學的媽媽請教這個菜式的盆路烹飪烹飪方法，于是我想起了萬能的網(wǎng)絡。
打開電腦，在搜索欄中輸入“土豆燉肉”，果然，一整頁的菜譜看的我是眼花繚亂。
我很是興奮地找了個比較簡潔易懂，圖文并茂的教學網(wǎng)址。
終于開動起來了，心里不由地又緊張又欣喜。
因為事先有跟爸媽說過，他們已經(jīng)早早地幫我買了土豆和五花肉。
按照網(wǎng)上菜譜的方法，我先把五花肉洗凈，然后切成一到兩厘米的小方塊；接著又把土豆削皮，也切成了一兩厘米的小方塊。
做這些的時候，我的心里有些懊惱，因為平時很少幫媽媽做家務，所以刀功不好，切的形狀很不敢恭維，不過總歸還好，算是全切好了。
我打開磁爐，先熱了熱鍋，然后再倒了點油。等到油有點起小泡的時候，我把生姜和蒜倒進去炒了一小會，再關小火，把五花肉倒進去后開大火爆炒，接著又倒進了適量的水，加了些八角，醬油，鹽，料油，醋，再蓋上鍋，先把五花肉燉軟。
站在灶臺前，耳旁是電磁爐和抽油煙機的聲音，轟隆隆地有點煩悶，加上天氣有點熱，我身上的汗已經(jīng)出來了。
燉了好一會兒，我打開鍋看看肉的軟硬程度，接著又把土豆倒進去炒了會，再倒了些水。
又過了好幾分鐘，我開鍋，發(fā)現(xiàn)鍋中的水差不多了，土豆也差不過要軟了，因怕土豆晚倒進去，會太硬，索性再蓋鍋一會，結(jié)果不成想，水被燒干了，把五花肉的油也炸出來了。
還好我發(fā)現(xiàn)的及時，趕緊關火出鍋。
看著盤子中，金黃色的土豆被油光閃閃的五花肉包裹著，還算挺有食欲的。
只可惜，土豆燉的有些過爛了。
爸爸媽媽卻很開心，畢竟，我自己自學做了一道新菜，而且還不算難吃。
我很開心，以后放假的時候，我會多學學做菜，幫爸媽分擔下家務。
因為學做菜，也是很有成就感的一件事。
今天是我們家的“做菜比賽日”，媽媽，爸爸和奶奶都把自己做的獨家土豆菜帶來，大人們的手中做出的土豆食品有各種各樣的。有土豆泥，有土豆絲，還有茄子燒土豆……
今天我當評委。媽媽說：“別急，可別貪吃哦！”我在心里念道：先嘗哪一個好呢？首先，我讓媽媽把做的土豆泥拿上來?！班?，不錯，味道很好?！痹僮尠职职淹炼菇z拿上來?！昂苡修r(nóng)家風味，好吃?！弊詈?，我讓奶奶把她做的茄子燒土豆拿了上來?！班?，很有奶奶的作風，好吃！”
最后，我評奶奶做我們家的大廚神。我說完，爸爸和媽媽都嘗了奶奶做的菜，都說：“媽，您做的菜果然不錯！”
奶奶又教我們怎么辨色，聞香，還有嘗味……想不到，奶奶還會這些招呢！
這就是我們家的“做菜比賽日”。
自己做菜
楊芳儀
傍晚的時候，我去廚房找水喝，看見媽媽正要做菜。我問：“媽媽，今天晚上吃什么？”媽媽回答：“今天晚上吃排骨和西紅柿炒雞蛋?！薄澳俏襾碜觯袉?？”我躍躍欲試地問。媽媽考慮了一下說：“那好吧！”就退居“顧問”的位置去了。
我決定先炒排骨。就把排骨從冰箱里拿出來，放到微波爐里解凍后，拿起刀準備拉排骨肉。因為，把肉提前拉開后，燉的時候更容易入味兒。起初，我拿著沉甸甸的刀，不敢下手去拉?？晌也]有放棄，而是緊張地拉下去。拉開第一個口子之后，我松了口氣，于是又在排骨肉上拉出許多口子。之后，我打開煤氣，在鍋里放上油，等油熱了，我就把排骨放進鍋里。我剛把排骨放進鍋里，油就好像受不了鍋里的熱氣，想要跳出來一樣，噼噼啪啪地蹦起來，嚇得我不敢靠近。后來，趁油濺得小一點了，我又往鍋里倒了醬油。那些排骨就像在泥水里打了滾兒一樣，變得黑黑的。然后，我又放了其它調(diào)料并倒了一些水進去，讓水沒過排骨。過了一會兒，香味就出來了，害得我直流口水，肚子里立刻開起了聯(lián)歡會。不過，還是要燉一個小時，排骨才好吃。所以，我只好再忍耐一下了……隨著水的逐漸減少，一個小時過去了，排骨已經(jīng)變成了近似黑色的。“出鍋了！”我開心地大聲喊著，盛出了香噴噴的排骨。
做完排骨，我又做了一個西紅柿炒雞蛋。媽媽品嘗的時候，邊吃邊豎起大拇指說：“好吃！太好吃了！”
聽了這話，我心里美滋滋的……
在我的成長過程中，有許許多多的第一次。如：第一次玩電腦、第一次彈琴、第一次下圍棋……可是有一個第一次卻讓我終生難忘，也讓我體會到爸爸媽媽把我們養(yǎng)大是多么的不容易。
在暑假一個陽光明媚的早晨，剛一起床，肚子就“咕咕”地唱起了歌。這時候卻發(fā)現(xiàn)爸媽都不在家，而我的肚子又在跟我“抗議”，一個大膽的想法萌發(fā)：自己做飯。說干就干，我把鄰居的小雪找了過來一起做，最后我們決定要做一道“西紅柿炒蛋”。
小雪念菜譜，我動手操作。首先從冰箱里拿了三個雞蛋，把雞蛋磕破放碗里。然后開火，等鍋一熱，我就小心翼翼地把油倒了進去。突然，油就像遇見了老朋友，竟然跳起舞來，有幾滴油還濺到了我的手上，火辣辣地疼。管不了手上的紅點，我迅速把西紅柿洗干凈并切成一塊塊放在碗里備用。接著我把雞蛋倒進了鍋里，因為害怕再次被油水濺到，我迅速收起手來，卻不料把一半的雞蛋倒灑在鍋外了。在一旁的小雪見狀后哈哈大笑起來。管不了她的嘲笑，我趕緊翻炒鍋里的雞蛋，然后將把西紅柿也放進了鍋里。繼續(xù)翻炒，沒一會兒一股香味撲鼻而來，我趕緊找來碟子盛了出來。我和小雪迫不及待地嘗了一口，剛一吃就吐了出來，因為我忘記放鹽了。
通過這一次的做菜，我體會到了父母的艱辛，我以后一定會更加的關愛他們，以優(yōu)秀的學習成績回報他們。
去年暑假里的一天，我上完外語班回到家，肚子已經(jīng)咕咕叫了?？赡棠陶f她上午有事，才剛剛回來，菜還沒做。我一聽好啊，正好可以顯顯自己的身手，于是我喜笑顏開地對奶奶說：“您累了，歇著吧，中午我來做菜。”沒想到奶奶竟然答應了。
我看過奶奶做的西紅柿炒雞蛋，很簡單，所以我決定做這道菜。我先拿來兩個雞蛋，磕開打入碗中，用筷子輕輕攪拌好。接著把鍋刷好，坐到灶上，打開煤氣閥門，待鍋熱了以后，把油放入鍋中燒開。然后把攪好的雞蛋倒入鍋中，經(jīng)過幾次翻炒，弄成一塊一塊的，再加一些鹽后盛出來放在一旁。接下來把洗好的西紅柿切成一塊一塊的，再次放油加調(diào)料炒好，最后把雞蛋倒進西紅柿里，把它們混合在一起。我想再放一點鹽，可是我拿了一尖勺的鹽剛要加一點，手卻一抖，那一勺鹽全都進入了鍋中。哎呀，我本來想放一點點的，可這手就不聽使喚了，還不知道滋味如何呢！
我把炒好的菜盛出來放入盤中，端到桌子上，我拿起筷子嘗了一口，哎呀媽呀，打死賣鹽的了――咸死我了！可也不能扔掉?。∥揖统砸淮罂陲?，就著一小口菜，不管怎樣，這也是自己辛辛苦苦做出來的呀！這菜是看著容易做起來難哪，這和看花容易繡花難是一個道理。
這第一次做菜讓我明白了一個道理，任何事只看看說說是不行的，必須要實際動手去操作才行??！
每天看著媽媽在廚房里炒菜，而且吃起來又香又鮮，好吃極了，我就挺想幫媽媽一回，讓她也嘗嘗我的手藝。我向媽媽提出了這個請求，媽媽爽快地答應了。媽媽教我炒雞蛋。我先把一個雞蛋打碎，攪拌成一種粘粘的液體（雞蛋液），依次加入鹽、味精、加飯酒這些調(diào)料。然后把煤氣灶打開，在鍋子里倒入油。等油熱了，把“雞蛋液”倒進去，就開始翻炒，最后把結(jié)成一團的雞蛋搗碎，起鍋入盤。香噴噴的炒蛋做好了，媽媽笑著嘗了一口，“咦？怎么這么淡了？”“?。俊痹瓉砦饮}加得太少了。原來炒菜并不是想象中得那么簡單?？磥砝锩娴膶W問還大著呢！
名師點評：小作者首先交代了故事的起因，接著就詳細描寫了自己學炒雞蛋的過程，步驟清晰，條理清楚，讀者一看就懂。不過看起來容易做起來難，小作者也因為沒有經(jīng)驗放的鹽太少了，導致炒雞蛋太淡了。小作者將生活中的小事情寫出了大道理，還能寫得通俗易懂，真是不錯。“原來炒菜并不是想象中得那么簡單”中“得”改為“的”。
有人常說：“做菜有什么難的，把菜洗好切好，往鍋里倒點油， 再把菜倒入鍋中，放些調(diào)料就行了，就是這么簡單。”可這只是在嘴上說說而已，當真正去做時，就不這么一回事了。
以前，總是媽媽在前面炒菜，我在后面加柴，看到媽媽燒菜只是放幾種調(diào)料，再燒幾分鐘就可以了。我心中也有了對做菜的基本了解。今天，媽媽剛要去洗菜，我高興地對媽媽說：“媽今天我來燒飯，你去歇歇吧！”媽媽說：“好，也是一個小男子漢了，應該為父母做點家務啦。行，今天就讓你嘗試該怎樣燒菜，但要當心火?！蔽疫B聲答應著，心中想：嘿嘿！今天我可以大顯身手了，我要做好今天的飯，加油！
我學著媽媽的樣子，把肉拿倒水池邊，左洗洗，右洗洗，洗好了。放進盆中，拿來刀切肉，可沒切幾下，就想出去玩了。我怎么切得這么慢呢？切肉難道還會有什么技巧？哎！還是不想了，趕快切肉吧！誰讓自己逞強做英雄呢？好不容易把肉切完了。我往鍋中倒了些油，肉倒進鍋里就聽見了“嘶啦”一聲，我用鏟子連續(xù)鏟了好多下，肩卻有些酸了。我拿來鹽包，往鍋中一倒，翻炒幾下，倒入一些水在鍋中，突然想起，炒肉絲要辣椒的，可我連辣椒都沒有準備好呢？又立即忙著去找辣椒。忽然，一蟲子飛到我眼前，我不由自在地用剛才摸過胡椒種子的手去揉揉眼睛。眼睛一陣陣的火辣辣的，痛得我忙用濕手巾擦了擦眼睛，便舒服多了……菜好了我裝進盤子，端倒桌上后，便灰溜溜地跑了……
桌上那盤鮮香誘人、鋪滿金黃醬汁的菜，就是媽媽做的咖喱雞塊炒土豆。
我們先要準備一些新鮮的雞塊和黃色的土豆，還有一盒聞著香香的咖喱塊。
首先，媽媽把雞塊放入鍋中，開起火，用鍋鏟攪拌；過了一會兒，媽媽拿起油，看看我：“小心！我要放油了！”突然“刺啦”一聲，油煙變大了，漸漸地，雞塊變成黃色的了，空氣空氣中彌漫著雞肉的香味；接著媽媽又放了一些土豆。我問媽媽：“為什么不先放入土豆呢”？媽媽邊炒邊回答：“土豆在鍋里太久會煮爛，那就影響美觀和口感了”。
過了一會兒，我往鍋里一瞧，土豆也變金黃色了，聞著那土豆的香味，我饞得直流口水。最后媽媽放入那綠油油的咖喱塊，慢慢地也變成黃色的了。我問媽媽為什么變黃色呢？媽媽跟我說：“因為，油先把雞塊染黃了，后來咖喱也會染上別的食材染成黃色的，所以才會變成黃色。”就這樣，咖喱雞塊土豆咖喱做好了。
我趕緊拿一塊吃，真是回味無窮，你也趕快到我家吃這道香味撲鼻的美食吧！
暑假里，因為姐姐要上課，爸爸媽媽要上班，家里只剩下了我和弟弟，所以也就沒人給我們燒吃的了。為了解決我們兄弟倆的溫飽問題，媽媽有時會給我們錢讓我們到外面買吃的，有時會讓我們吃剩菜剩飯?？墒菚r間長了，我們發(fā)現(xiàn)：外面的食物好貴??！我們把媽媽給我倆的錢花光了，肚子還沒飽，因為天氣原因，剩菜剩飯也會變味。這可怎么辦呢？一天，媽媽說：小航，你是哥哥，你已經(jīng)是大小孩了，應該學會獨自生活，學會照顧自己，照顧弟弟。今天，我要教你做幾道菜，這樣你們在家就不會挨餓了！
媽媽的話讓我有些興奮又有些緊張，我可從來沒燒過菜，我能學會燒這幾道菜嗎？
燒菜前，媽媽先讓我做好準備工作：擇好蔥，削好土豆等我把準備工作做好，媽媽才一本正經(jīng)地開始教我做菜。
首先，媽媽拿了一個干凈的鍋，告訴我拿鍋的手勢：左手握緊鍋把手，右手拿鍋鏟。看我有模有樣的架勢，媽媽連說：不錯，不錯。接著媽媽告訴我：在放油前一定要把鍋用布擦干，否則如果鍋里有水，油碰到水就會飛濺，這樣很可能會濺傷皮膚。聽媽媽這樣一說，我緊張得手都抖了起來，害怕得都不敢拿鍋了。媽媽看我這么害怕，就說：那今天媽媽先示范燒，你先看，明天再由你來燒。
說完，媽媽就拿起布把鍋里剩余的水擦干凈，倒入油，我真好奇：難道媽媽不怕燙嗎？之后，媽媽告訴我，油放入鍋里后要燒一會，等油溫上來后再倒入切好的土豆，把土豆翻炒三四分鐘，再加入些調(diào)料和水一起煮一會，煮一會后嘗一嘗，如果熟了就可以出鍋倒入盤子，如果感覺沒熟就再煮。我仔細地聽著媽媽說的每一句話，生怕漏掉一句，那么炒出來的菜就有可能不熟或不可口。
土豆很快就燒好了，看著金燦燦的土豆，我直流口水，我期待自己明天也能燒出這么可口的菜。通過今天的觀察，我覺得做菜還真是一件非常開心的事。
今天，爸爸有事外出，爺爺奶奶回老家了，家里只有我和不會做飯的媽媽。到了中午，我和媽媽的肚子都叫了，仿佛在說：“我餓了！”可媽媽果斷不去外面吃，于是我只好親身下廚試一試了。
我便開始了今天的主菜——茄子炒肉絲。我首先把茄子和豬肉用溫水燙洗后，把茄子和豬肉切成細細的絲，切好后，我把油倒入鍋中，這是一個動機忽然泛起在我的腦海中：是先放茄子？肉絲？仍是兩樣一起放呢？我整理時陷入了難題。怎么辦？怎么辦？怎么辦呢？看著即將沸騰的油鍋，我心里就像熱鍋上的螞蟻團團轉(zhuǎn)一樣。于是我只好打電話找爸爸求救，然后爸爸告訴我：“假如先放茄子，想要讓肉絲變嫩，那茄子就會老化；假如兩個一起放，那么茄子仍是會老化……”還沒等爸爸說完，我恍然大悟道：“一定要放肉絲！”我連忙掛了電話沖到鍋邊，看了看油鍋，心里慶幸道：還好油未沸騰。再待油沸騰后，把切好的肉絲、生姜、蔥花倒入鍋后，再倒入少許醬油，等肉絲炒熟后，我便放入茄子絲，接著拿鍋鏟來翻炒，等茄子和肉絲煮熟，加入少許鹽和味精攪拌幾下后，最后用鍋鏟把茄子炒肉絲盛入碗中，這樣一碗讓人垂涎三尺的茄子炒絲就完成了。
做完菜后，我叫媽媽來品嘗我的菜，媽媽便拿起筷子夾了一塊茄子放入嘴中，才剛嚼完，只見媽媽豎起大姆指，贊不絕口道：“兒子，你做的菜可真好吃！”聽了媽媽的話，我心里美滋滋的想到：所有的事，都是聽起來簡樸，做起來卻比想象的難好多！但無論怎樣，只要去嘗試，就有成功的可能。
和我一起學做菜吧！
在做之前一定要先把材料預備好。那么我們開始吧！首先，我為西紅柿洗一下澡吧，其次我們把干凈的西紅柿切一下吧。下面我們來說一下雞蛋寶寶，一也迫不及待要熱身了，于是就先到鍋里體會一下了，隨后就叫了他的朋友鹽大哥和蔥花小姐，后來蔥花小姐就披發(fā)發(fā)出了香味。咦，咋忘了西紅柿呢？作為補償也讓西紅柿熱了一下身，也就把西紅柿放入鍋里，怕西紅柿覺得熱而脫了衣服，所以要常用鏟子翻炒，待到七八成熟時，就輪到雞蛋寶寶上場了，由于西紅柿最喜歡和雞蛋寶寶在一起玩了，西紅柿和雞蛋寶寶玩的可興奮了，我也興奮，由于我的菜ok了！
菜做完了大家一定猜到我抄的是什么菜了吧？沒錯，就是西紅柿炒雞蛋。我聞著香噴噴的西紅柿炒雞蛋真香，便忍不住風卷殘云的吃了起來……
說起做菜，我就只能想到我的媽媽了。
小時候，覺得做菜是一件有趣的事情。畢竟愛吃的人，一定不能夠只是會吃，我總是這樣認為，所以，從小就好吃的我，也從小就開始自己嘗試做菜了。剛開始做菜，都會有一些不順利，難免出個一兩道黑暗料理，而我的顧客們，也常常是實話實說，沒有絲毫在意我幼小的心靈，經(jīng)受不起打擊這回事。
我倒不是真的受了什么打擊，畢竟好不好吃，其實自己最后嘗嘗也就知道了。而且，在一個不愿意浪費糧食的家庭里長大，只要還能夠下咽的菜，都不會失去價值。我就是這樣，一直熱愛著這件事情。
長大一些了，不怎么住在家，大部分時間，還是在學校，也開始有自己的事情要忙碌了，所以還是外邊的食物多些，回家之后，吃媽媽的飯多一些。
前兩天，看看媽媽炒菜，又是那樣的讓人感到不可思議，熟練的刀功，炒菜顛勺的輕松姿態(tài)，一聞便知菜味的神奇，收拾殘局的清潔能力，你怎能不佩服。明明是一件普通的事情，卻做的讓人覺得，不像人可以做到的事情，大概就是母親吧。油煙依舊討人厭，媽媽是可以做宴席上飯菜的人，廚藝是沒得說，炒菜也是嫻熟的很。我和老媽差的，不止是那刀功，還有幾十年的經(jīng)驗和自己獨特的味道。不少的媽媽都有自己的絕活，叫私房菜。我的媽媽沒那么多講究，但是她可以把每樣菜都做的好吃，有自己味道，這是我覺得最厲害的。
當我從熱愛做菜的情緒中退出來之后，其實也就不太能夠理解自己的熱愛了。但是卻更理解了媽媽。我相信在這種過程中，媽媽一定有過不愉快的時候，也會有自己的情緒，也許她早就不喜歡做菜了，甚至是一開始就不喜歡，但是她依舊這樣做。如果我去問她，我想她也一定會說自己應當這樣做吧。事實上，在家庭中，每個人都有自己的責任承擔家務，但是我總覺得，媽媽不僅僅出于對家庭的責任。
后來我明白，在一個家庭中，責任源于愛。就算你再難過，傷心，空著家人的肚子，都不是解決事情的方式。在這些年中，家里最沉默的人，是媽媽，做的最多的人，也是媽媽。盡管她已經(jīng)過了這樣的生活好些年，但是她依舊會那樣做，像是習慣一樣理所當然，但是我們應當清楚，那度不是一件理所當然的事情。我沒有那樣的習慣，我的習慣已經(jīng)被其他的事情，給代替了。
我認為做母親的人，是了不起的，尤其是放棄了自己生活的母親，她們選擇了去守護，去維系一個家庭的和睦，是一種無私的愛。有的人喜歡做菜，僅僅因為曾經(jīng)的一份熱愛，而有的人做菜，卻是因為愛。
禮拜天中午，媽媽做了大米飯，預備給我炒最喜歡的西紅柿炒雞蛋。我自己大了，連一樣菜也不會做，于是，我央求媽媽教我做。
媽媽讓我從冰箱里拿了兩個雞蛋和一個西紅柿，然后拿了一個碗。開始打雞蛋了，媽媽先給我做了個示范，只見媽媽一只手拿著雞蛋，在案臺上輕輕磕了一下，然后兩手一剝就開了。我想：往碗里打雞蛋太簡樸了，我學著媽媽的樣子，拿著雞蛋在案子上輕輕的磕了一下，雞蛋似乎很結(jié)實的樣子，一點兒變化也沒有。媽媽說我用力太小。我拿起雞蛋使勁一磕，雞蛋破了，蛋清流了一地。唉，打雞蛋可真是看起來簡樸做起來難！
我只好在拿一個。這次有了剛才失敗的教訓，我磕雞蛋用力時不輕不重，終于把雞蛋打進碗里了。我在碗里放了一點兒鹽，用筷子攪了攪。媽媽說要順著一個方向攪勻了，我按著媽媽說的，把雞蛋攪拌平均了。
接著把西紅柿洗干凈預備切，剛拿起刀，西紅柿就從案板上滾到地上。西紅柿可真淘氣，只好在去洗一下。媽媽說：＂切的時候，要用手按住西紅柿。＂我按媽媽說的方法，用手按住西紅柿，小心翼翼地切了下去，生怕切住手。
預備工作做好了，接下來該炒了。我在燃氣灶上放上鍋，打開火，媽媽幫我到了些油，看到油冒煙了，我小心翼翼地把打好的雞蛋倒了進去。很快雞蛋就結(jié)成了塊兒，一股濃濃的蛋香味兒撲鼻而來，我趕快把西紅柿放進鍋里，又加了一點兒鹽，翻炒了兩下，就可以出鍋了。
我美滋滋地吃著自己做的菜，感覺比媽媽做得還要香。
中午，老師讓我們學做一道簡單的菜，全班立刻熱鬧起來，有的激動的說：“耶，太棒啦！”有的沮喪的說：“啊？看來回家玩不成啦?！边€有的擺出一副無所謂的樣子，好像在說：“我早就會了，這有什么難的！”我在腦子里飛快的想著簡單的菜，就做涼拌黃瓜吧。
回到家，我迫不及待的對姥姥說：“姥姥，老師讓我們學做菜，我要做涼拌黃瓜！”于是，在姥姥細心的指導下，我小心翼翼的切著黃瓜，好險，差一點兒就切著手了。我又切好了蒜，放到黃瓜里，又放了少量的糖、鹽和醋，攪拌均勻后，就完成了?？粗菦鰶龅那嗲嗟狞S瓜，不禁讓人垂涎三尺，盼望早點嘗到那清涼可口的美味的黃瓜。
終于，吃飯了，我豬八戒吃掛面—狼吞虎咽的吃著我親手制作的黃瓜，突然覺得以前不怎么好吃的黃瓜變得清涼可口。以后，我一定要繼續(xù)努力學做菜，更上一層樓！爭取成為像姥姥一樣的烹飪高手！
在陽光明媚的一天，母親對我說：“孩子，媽媽過幾天就要去西安了，這幾天你要照顧好自己和爸爸知道了嗎？”我激動的說：“嗯，不如你給我教香菇娃娃菜，好不媽媽。”媽媽點了點頭說：“嗯！”說完，她就走進廚房。
我看見媽媽在寫一張小紙條，過了一會兒，紙條寫好了媽媽喊我進來，說：“這就是做香菇娃娃菜的方法?！辈诟牢乙欢ㄒ煤帽９苓@張紙條。
過了幾天，媽媽去了西安，我迫不及待地跑進廚房，打開紙條，我興沖沖地讀了一遍就將紙條裝進了口袋，我先將煤氣打開給鍋里倒了一小勺油，鍋里的油‘啵、啵’地響了起來。我將切好的辣椒、生姜和蒜片放進鍋里攪拌了幾下后，將帶點水的香菇放進鍋里翻炒后，看熟了五、六成就將娃娃菜倒進鍋里，用鏟子翻炒，看菜快熟了再給鍋里放點鹽，把煤氣關小點后取出盤子，將菜鏟進盤子中，因為畢竟是第一次炒菜嘛，味道可能有點差，但我還是吃了一口，沒想到，才剛?cè)肟?，我就已?jīng)咸的說不出話來了，我急忙將菜吐了出來，然后又將這盤菜倒掉，我好像聽到有人在嘆息、好可憐的一盤菜呀！然后我又做了第二盤菜，不過把鹽少放一點這回味道可好多了，不過顏色不夠鮮，于是，我大口地將第二盤菜吃的一點不剩。于是，我又打起精神做好了第三盤菜，這下可是色、香、味俱全，我不禁笑了起來，我將菜悄悄地放在桌子上后，就去叫爸爸吃飯，爸爸說：“孩子長大了，會照顧人了”。我聽完樂呵呵地笑了笑。
過了大概兩、三天吧！媽媽回來了，我叫媽媽在房間里呆著看電視，我進了廚房做了自己的拿手好菜。我一出廚房門就見到了媽媽，我問媽媽：“你怎么出來了？”媽媽說：“我聞著香味就出來了?！蔽野巡硕嗽趮寢屆媲埃寢寢屍穱L，媽媽說：“孩子長大了，孝順了，知道疼媽媽了，真乖?！蔽遗d沖沖的向媽媽笑了笑。
人生就是這樣豐富多彩，每一個的每天都很寶貴，我們得珍惜眼前美好的時光，不要讓它白白地流失在我們的眼前，要珍惜每一分每一秒。
有一次，爸爸和媽媽回家了，我一人在家。我做完作業(yè)，玩了一小時的電腦，肚子就“咕嚕咕嚕”地唱“空城計”了。我東翻西找?？蛇€是找不到東西吃，沒辦法，我只好自己做菜了。
可一到廚房。可傻眼了。我可是一個在家中最小的啊﹗爸爸媽媽不在的時候都是哥哥姐姐做，現(xiàn)在哥哥姐姐都到貴陽讀書去了。平時一盤菜也沒做過呀﹗這真讓我難堪極了﹗肚子還在不停地唱著空城計，沒辦法，我只好硬著頭皮來給自己做菜了。
說干就干，我從冰箱里拿出來豬肉和青椒。我使勁切豬肉。咦？怪事，這把刀在哥哥姐姐手里那么好用，是不是看我是新手，就欺負我呢？但我還是慢慢地把肉切成了肉片，把青椒切成了一小塊一小塊的，我廢了九牛二虎之力終于切好了。
切好后，我就放油了，一放油，過了幾秒，我就把豬肉片放進去炒了一番。突然，一滴油飛在我手上。我心想：原來哥哥他們做這些這么難。我又把青椒放了進去，鍋里成排隊開會一樣，到處飛油出來，但我還在那里炒。終于，菜炒好了，我從鍋里拿出來一碗冷飯就吃了。我咬了一口自己做的菜，才知道忘了放鹽了。我又把菜放了一些鹽，咬了一口說：“真好吃?！?/p>
從那開始，我學會了做菜。
星期五，老師布置了一項特別的作業(yè)，叫每人學做一到自己最喜歡的菜，而我就向媽媽學做我最喜歡的青椒炒肉絲。
首先，將買回來的豬肉洗干凈，切成細細的肉絲，剛開始我連生的肉都按不穩(wěn)，更別說切了，后來，媽媽幫我穩(wěn)定好，我就要揮刀切肉啦，可為什么我切出來的不像肉絲而像肉條呢？我很不滿意，有點泄氣，媽媽笑著安慰我說，沒關系，第一次切都是這樣，多練練就好了。我重拾信心，終于將肉全部切好裝在盤子里了，然后再把青椒切成絲，這樣，材料就準備好了，開始等待下鍋了。先把油倒入鍋里，放入花椒，將肉絲下鍋，這時，鍋里的油開始四處飛濺，有一滴飛到了我的手上，疼得我哇哇大叫，趕忙拿起鍋蓋抵擋，等了好一會兒，我才開始翻炒，先炒一會兒再倒入青椒混勻，起鍋前放入調(diào)味料，這樣，我最愛的青椒肉絲就好了。
啊，我真是覺得做飯也是一個體力活！
三八婦女節(jié)到了,老師叫我們幫家里的女性長輩做一件事,我想為媽媽做件事,想來想去到底做什么是呢？平時她的工作很忙,中午吃的菜還是從家里帶去的,吃不到可口的飯菜,就讓我為媽媽學做一道菜吧！
這時,爸爸正在廚房里搬弄韭菜,我對爸爸說："今天,我想跟你學做韭菜炒雞蛋給媽媽吃?！?爸爸聽了很高興，當我對著那亂糟糟的韭菜無從下手的時候，爸爸說：“我們洗韭菜前首先要把韭菜里的雜草、黃葉、爛葉去除干凈，然后把韭菜放進清水里泡一會兒，再用手輕揉韭菜的根部，這樣重復三遍，韭菜上的沙子、泥土就洗干凈了；最后把韭菜放在籃子里晾干?！?洗菜的水太涼了，我的手都凍僵了。“現(xiàn)在開始打雞蛋！”爸爸一聲口令，打雞蛋我以前學過，非常簡單。把韭菜切成小段，然后把雞蛋放進已經(jīng)開火的鍋里，由于我怕火，所以叫爸爸來做，等雞蛋熟了盛上來，再炒韭菜，等到韭菜5分熟的時候再把雞蛋放進去，加上鹽，等韭菜熟了就可以了。我嘗了一口還不錯！這些都是在爸爸的指導下做的，我覺得挺難的。
等飯菜做好了，媽媽也快回來了，她吃到我做的菜一定會很高興。
今天，我為家人做了一頓飯。
9點左右，我就跟隨嬸嬸去買菜。我們先到賣肉的地方買肉，嬸嬸挑了一塊肉，但老板說這塊肉已經(jīng)被別人定了，所以我們就又挑了一塊，要切一半，我們選了后半段，共花8.72元。進入菜市場，里面有點臟，我們走到賣魚的店子花了9.5元買了一條魚，再走到附近的蔬菜攤，買了冬瓜，花費4元，我們還花2.8元買了芹菜和蔥，最后買了辣椒和土豆。共花41.12元。
回到家，看了一會兒書后，馬上開始做飯，嬸嬸告訴我要先淘米。教了我一會后，我就把米拿到手上搓，要做3遍，每遍6次！。再來撤菜(空心菜、辣椒)辣椒是把頭上的把子掰掉。空心菜是掐住，再用力一扯，就行了。接下來是洗菜。嬸嬸告訴我要把芹菜弄成一根一根再洗，冬瓜每個地方都要沖到，辣椒也是。開始切菜了，先切得是冬瓜，嬸嬸先給我做了一次示范，我開始切了，每一片的厚度大約是4mm厚，之后一直都很順利。不知不覺到了炒菜的時間了，先做辣椒炒肉，先把油倒進去，再放些肥肉，放肆的炸肥肉，然后放辣椒，炒一會兒后，放醬油，后放鹽、雞精，最后放水上桌。之后的我又做了芹菜炒香干；紅燒冬瓜和清炒油麥菜。這幾道菜做法差不多。等這4個菜一上桌，我就迫不及待的吃了起來，嗯，自己做的菜，味道果然不一般，好吃！
要知道，我們家里的菜可全是媽媽做的?？山裉欤习謪s自投羅網(wǎng)地對媽媽說：“今天我做飯！”一句話猶如晴天霹靂，嚇得我呆若木雞。
老爸開始做菜了，我則在一旁津津有味地看書，而老媽則在一旁悠哉悠哉地看博客。過了一會兒，我的肚子開始“咕咕”亂叫表示反抗，但我得忍著，因為我一說，老爸手忙腳亂，飯菜肯定就不好吃了。
屋子里漸漸有了一些香氣，我也不感覺那么餓了。突然，老媽的手機響了，原來是大姨打來了電話。倆人正相談甚歡，突然老爸大吼了一聲，提著一桶醬油跑了出來，一邊跑一邊喊：“這是醬油還是醋？”鬧了半天，老爸把醬油當成了醋，而且還倒了很多進去，當然后果不堪設想，土豆絲變得油亮亮，黑黑的。吃一口，咸得我直想吐，但只能忍著說好吃。
哎！老爸做飯，百年一次，做得卻那么不好，害得大家一點兒胃口都沒有了。
在我的人生中有許多個第一次，一個個第一次就像一步步的腳印，印在我成長的道路上。然而令我最難忘的還是第一次做飯了。
我覺得自己長大了，想學一些家務。于是便把這個想法告訴了媽媽。沒想到媽媽欣然同意了，說要教我炒菜。接著，媽媽讓我選一道菜學。我想來想去說：“還是做西紅柿炒蛋吧！”正好家里也有食材這樣方便多了。
我來到廚房，打開冰箱拿出兩個西紅柿兩個雞蛋，媽媽在旁邊給我說著步驟。先把西紅柿洗干凈然后切成丁，然后將雞蛋在料理臺磕破打在碗里攪拌，等蛋黃蛋清全都攪拌在一起后剝了一顆大蒜切成末。打開煤氣，將鍋中倒入油，等油燒熱之后放入蒜末再放番茄最后放雞蛋翻炒一分鐘后放適量的鹽再炒幾下就起鍋了。
“哇！色香味俱全，好有食欲。”我看著盤子里的西紅柿炒蛋一臉激動的表情說。“當然啦！這是你自己親手做的'?！眿寢屝χf完給了我一雙筷子“快自己嘗嘗”我接過筷子吃了一口，心里甜甜的。確實味道不錯，媽媽也嘗了嘗，對我豎起了大拇指。
“媽媽，我以后做更多的菜給你吃！”我認真地說。
小學語文是一門基礎人文學科，作文是語文教學中十分重要的一個部分。為了幫助我們發(fā)散思維并培養(yǎng)我們的語文素養(yǎng)，一般老師會根據(jù)所學內(nèi)容布置寫小學做菜作文的作業(yè)，有沒有可以借鑒的小學做菜作文的模板呢？以下是幼兒教師教育網(wǎng)小編為大家精心整理的“做菜小學作文600字”，相信能對大家有所幫助。
三八婦女節(jié)到了,老師叫我們幫家里的女性長輩做一件事,我想為媽媽做件事,想來想去到底做什么是呢？平時她的工作很忙,中午吃的菜還是從家里帶去的,吃不到可口的飯菜,就讓我為媽媽學做一道菜吧！
這時,爸爸正在廚房里搬弄韭菜,我對爸爸說："今天,我想跟你學做韭菜炒雞蛋給媽媽吃?！?爸爸聽了很高興，當我對著那亂糟糟的韭菜無從下手的時候，爸爸說：“我們洗韭菜前首先要把韭菜里的雜草、黃葉、爛葉去除干凈，然后把韭菜放進清水里泡一會兒，再用手輕揉韭菜的根部，這樣重復三遍，韭菜上的沙子、泥土就洗干凈了；最后把韭菜放在籃子里晾干?！?洗菜的水太涼了，我的手都凍僵了。“現(xiàn)在開始打雞蛋！”爸爸一聲口令，打雞蛋我以前學過，非常簡單。把韭菜切成小段，然后把雞蛋放進已經(jīng)開火的鍋里，由于我怕火，所以叫爸爸來做，等雞蛋熟了盛上來，再炒韭菜，等到韭菜5分熟的時候再把雞蛋放進去，加上鹽，等韭菜熟了就可以了。我嘗了一口還不錯！這些都是在爸爸的指導下做的，我覺得挺難的。
等飯菜做好了，媽媽也快回來了，她吃到我做的菜一定會很高興。
做事當真，可能是每個人都想到的，但是你們都真正實踐過嗎？只有做了才知道，別看大人做菜，只是翻翻炒炒，看起來很收留易?？墒窃谶@收留易的事里，你知道有多少汗水嗎？我可是親身體驗過了。
我常常吵著要做菜，我認為這易如反掌，并不放在心上。有一次，我做完功課，跑進廚房非要做，媽媽無奈，只好在一邊當指揮。我拿起一個雞蛋在碗邊一磕，蛋殼上泛起了裂紋，雙手一掰，蛋黃蛋清全都稀里嘩啦地流了出來，還弄了我一手，粘糊糊的。拿起筷子在碗里攪呀攪，但調(diào)皮的蛋黃怎么也不和蛋清玩，像一位固執(zhí)的小朋友，胳膊都酸了，也沒攪和到一起。西紅柿比雞蛋乖多了，任我隨意擺弄。我認為接下來的炒菜就很簡樸了，但是我錯了，我不是把菜炒到地上去，就是把調(diào)料放多了，媽媽在一邊指指點點。我開始心不在菜了，好不收留易炒完了，連緊張加忙乎，滿頭大汗，做的味道卻不好，我看著菜都沒胃口。
在學校我聽課不當真，在家里我造作業(yè)也不太當真，只圖快不講究質(zhì)量。通過做菜我悟出了一個道理：每個人對一切事物要當真對待，不可小看。要正視它，仔細做事，當真對待你所做的一切。
星期五下午，我和媽媽在廚房炒菜，我想學番茄炒蛋，媽媽同意了。
我先把一個鮮紅的番茄洗干凈，然后拿來兩個雞蛋，媽媽叫我把番茄切成6塊，但是我趁媽媽不注意吧番茄切成了12塊，媽媽對我說：“這是你的杰作吧！”我向媽媽做了個鬼臉，然后打蛋，我第一次打蛋，蛋沒有碎，媽媽叫我用點力氣，第二次還是沒碎，我嚇得六神無主，第三次因為太用力了，把蛋清，蛋黃，蛋殼全部倒進了碗里，媽媽在一邊看笑話，我連忙用筷子把蛋殼給挑了出來。
我打開煤氣灶，把蛋攪勻，然后倒進油，媽媽叫我把手放在鍋上，讓我留意溫度，還說熱鍋冷油，不一會兒溫度上來了，我把蛋放進鍋里，然后用鏟子把蛋翻過來翻過去，炒了一會兒再把番茄放進去，最后再放一勺鹽，少點糖，香氣撲鼻的番茄炒蛋就完成了。
我把番茄炒蛋端在桌子上，爸爸吃了一口說：“兒子，可以呀！”大家開心地笑了。
經(jīng)過這次學炒菜，我懂得了一個道理：做任何事只要你認真對待，不要馬馬虎虎，就一定能做得最好。
平時，我最愛吃韭菜炒雞蛋。有一天，我看見媽媽正要做韭菜炒雞蛋，我就想：要是我自己會做，那該多好啊！于是，我就讓媽媽教我做，媽媽興奮地允許了。
因為是第一次做菜，我不知道應該干什么，只好束手無策地站在那兒。媽媽看見了，就一步一步地教我：“先把菜洗干凈，切好。接著就開煤氣爐，等鍋干了就放油?！币痪湓捥嵝蚜宋?，我就按媽媽說的隨著做。
接著，我等油起泡了，就把已經(jīng)切碎的韭菜倒進去，并不時用鍋鏟翻動一下。一會兒，我又加了點鹽和味精。等韭菜有七成熟了，我又打了兩只雞蛋下去，再翻動幾下，雞蛋和韭菜變成一團了。我聞到一股認識的香味，就知道菜熟了。最后我把韭菜炒雞蛋裝在碟子里，端上飯桌。
我想：這能像媽媽煮的一樣好吃嗎？我迫不急待地試了一點兒，嗯，味道不錯。因為是自己煮的，我覺得有媽媽煮的那么好吃。想不到第一次學做菜就有那么好的成績，我興奮極了。
中午，我聞到了鄰居家飄來的陣陣菜香，我靈機一動，不如自己今天也做一道菜吧！
我決定做一道“番茄抄雞蛋”。首先，我從冰箱里拿出兩個番茄和雞蛋，拿著番茄剛想拿去切，它卻調(diào)皮地從我手中滑到了地上，我只好去撿起來重新把它洗干凈，接下來我要開始切了。我小心翼翼地拿起菜刀，對準番茄的一切，哎呀！紅紅的汁水濺了一臉，著時狼狽啊，我無奈極了，只好先去洗臉再回來繼續(xù)切。我一邊洗一邊想：原來什么事都不容易?。?/p>
切完番茄后，我將番茄放進碗里放在一旁備用。然后，我開始敲雞蛋，我非常緊張、又激動，心想：敲不好怎么辦？為了不把蛋敲散，我特地輕輕地敲它，可是就在我掰開蛋殼的那一霎，我的手抖了一下，蛋受到振動就散開了。敲第二個雞蛋時，我吸起了前一次的教訓，盡量拿穩(wěn)雞蛋，果然這一次雞蛋絲毫沒有散，一個完美的蛋黃落在碗中，我長長地吁了一口氣。接下來我就開始攪拌蛋液了，我拿出筷子，快速攪拌蛋液，讓蛋清、蛋黃攪拌在一起變成均勻的黃色液體就可以了。
現(xiàn)在就開始要操作最重要的一步了，開始炒菜。我興奮極了，躍躍欲試。我先將火打開，將鍋里的水分燒干，再拿起油壺，慢慢倒入鍋中?？墒悄墙瘘S色的油像淘氣的孩子一樣跳到了我的臉上，還好我?guī)Я艘粋€放油罩，不然我臉就會被燙出一個大泡了。油燒熱后，我將蛋液一點一點地倒進鍋里，馬上用鍋鏟翻炒?？墒?，不管怎么樣，雞蛋都膨不起來。我有些急了，突然想起來應該將煤氣灶的火開大一點，果然火一大鍋里的液蛋一下就膨起來了，我高興極了，趕緊翻炒起來。雞蛋炒好了，我再將切好的番茄倒進鍋里，開始炒。我先將雞蛋鏟到一邊，再倒入一點涼開水，讓番茄的湯汁煮出來，最后，在快煮熟的時候，加入鹽和一點點砂糖一起翻炒一會兒，再放一點點蔥花，一碗紅黃相間、香氣四射的番茄炒雞蛋就大功告成了！太開心啦！
通過這次抄菜，我想：做什么事情都不容易，但如果你認真、用心地去做，就能克服所有的困難！
做菜，一個人的必備技能。柴米油鹽醬醋茶，哪樣不是用來燒菜做飯的？所以，學會做菜是很重要的。
想要做好一道菜可不容易，第一步可不是直接開始燒的，需要準備材料、預熱、放調(diào)味料等繁瑣工作。
今天，就讓我來掌勺，當然身旁有媽媽指導。今天第一道菜做一碗番茄毛豆湯。第一個任務：剝毛豆，一件枯燥的事，往往做準備工作是最煩的，也是最無趣的。不過只要掌握技巧、訣竅就不難了：把毛豆莢邊上的綠線撕掉，再雙手一擠，調(diào)皮的毛豆就蹦到碗里。接著把其他食材、切塊，就完事了。在鍋里放上水，把食材通通倒進去，蓋上鍋蓋，調(diào)整火候，放鹽提鮮，揭蓋品嘗，鮮香撲鼻，出鍋！
第二道菜是香炒茄子。把茄子與小辣椒，切塊，準備工作就算完成。最重要的一步是控制油溫，后面只需不停的翻炒，這也是有講究的：力度要輕，幅度要大，這樣既保證了翻炒的均勻度，又對茄子進行保護，不讓破損。等炒到一定程度，加水、加調(diào)料進行悶煮，即可出鍋。
我吃著自己做的飯，味道還挺不賴嘛！以后我也要多燒菜，使燒菜水平更上一層樓，也犒勞犒勞辛苦一天的父母。
今天，我跟媽媽學做了一樣菜，那就是西紅杮炒雞蛋。
首先準備食材。把兩個西紅杮，去把、切塊后放在一個盤子里；之后再將兩個雞蛋打碎放在碗里，備用；再把六個蒜瓣切碎。然后準備調(diào)料。鹽、糖，還有我們炒菜必不要少的東西花生油。
做完這些后，打開煤氣灶，一定要把鍋燒干后才能倒油，因為里面如果還有一絲水的話，油就會崩，好可怕的喲！鍋燒干了，倒入少許油，燒熟后，先把雞蛋放進去快速炒一下，盛出來。下一步就要炒西紅杮了，再倒入少許的花生油，待油沸騰了，放入蒜末爆出香味，開始放蒜了，我心里在一直忐忑不安，想：萬一崩著我咋辦？萬一媽媽在旁邊開玩笑地說：兒子，別把刀也扔進去了啊。我向媽媽翻了個白眼。我使勁往后退了退，遠遠地把蒜末扔進去就跑出了廚房?？梢苑盼骷t杮了。媽媽喊著。嗯，好。我小心冀冀地把西紅杮放進鍋里，學著媽媽的樣子不斷地翻炒到西紅杮的湯汁流出來，這時把炒好的雞蛋倒進去，再撒上少量的鹽、糖翻一下就可以了。
香噴噴的西紅杮炒雞蛋出鍋啦！我迫不及待地拿起筷子，品嘗了一口，哇，好燙呀！老爸、老媽快來吃呀！嗯，好吃！好吃，味道還不錯得呀！爸爸媽媽給予了高度的評價。
有了他們的鼓勵，我心里高興極了，我想以后我還會經(jīng)常做給他們吃，放假回老家的時候也做一次給爺爺奶奶嘗嘗。
白墻青瓦小橋流水式的經(jīng)典江南建筑風格也別有一派恬靜內(nèi)秀的韻味。時人說:"士之渡江而北，渡河而南者，無不以如皋為歸。"水繪園盛極一時。江南的雨景也是那么奪目，有這樣的一句話說江南的煙雨，我獨在江南煙雨中。怎么樣去寫出江南的美景呢？幼兒教師教育網(wǎng)小編特地為您收集整理“描寫江南煙雨的優(yōu)秀作文”，
江南，美麗的水鄉(xiāng)，小橋、流水、人家，好一副美麗的風景畫。
很小的時候就聽媽媽說在江南讀書的事情，揚柳、輕風、細雨，還有那句“煙花三月下?lián)P州”，使許許多多的名人雅士把江南的人景事躍上了書畫。我慢慢長大，雖然記憶并不清晰，但江南朦朧的煙雨還是在我稚嫩的心上留下了如水墨畫般的淡雅的痕跡。
媽媽帶我重溫她的記憶，重游江南煙雨。我住在臨河的房子里。房子是木結(jié)構(gòu)，房子歷經(jīng)年代的洗禮，踩上去還有“吱呀”的響聲，但干凈、整潔。最令我驚喜的是推開窗戶，窗戶下是靜靜的小河；憑窗而眺，獨具特色的江南景色小橋、流水、人家盡收眼底。
每天清晨，撐船的大叔總是繞到我的窗前，叫著“ 寂子！起床啰！”我便一骨碌爬起來，拉上哥哥，一起撐船去了。大叔在船尾輕輕搖著槳，我坐在船頭，摘一個蓮蓬，采幾朵荷花，一路玩著。有時候，我挽起褲腳，把腿伸進水里，調(diào)皮地拍著水花。哥哥裝著兇狠的樣子唬我：“小丫頭，坐穩(wěn)啦，小心掉到河里，河底可有專吃丫頭的水怪呢！”我便轉(zhuǎn)過身，對他扮個鬼臉，繼續(xù)拍打著水花。大叔和哥哥都笑了，我看著水中的倒影，也笑了。
江南人家都養(yǎng)些鴨子，趕鴨子回籠那是最好玩的事！江南人家的鴨子不是整天關在籠子里，而是白天把鴨子放出來到處走，傍晚在趕回籠，叫做放養(yǎng)。每當夜幕降臨，大叔就讓我和哥哥把鴨子趕回籠。我心急，沒找到方法，見一只便撲一只，一群鴨子四處亂跳，我急得到處追。哥哥站在一旁，翹著兩手看著我“嘿嘿”地笑。一只青翎毛的鴨子無論如何也不肯回籠。它可調(diào)皮了，左竄右跳，急得我。跑著跑著，鴨子跳下河里，我追得急，一時沒反應過來，晃了晃，掉下河里了。哥哥不但不幫我，還“哈哈”地大笑，看見我渾身濕
淥淥地抱著青翎鴨浮出水面時，更是笑倒在石階上。幸好我水性好，幾下子就游上了岸。我便氣呼呼地把水潑到哥哥身上，哥哥便和我打起了水仗。此時，江南天邊的夕陽是多么的美麗，它笑呵呵地看著我們，遲遲不肯離去。它似乎在留戀江南的美麗風景；它似乎在留戀與它相依的小河、石橋；它似乎在留戀孩童的歡聲笑語。
雨中的江南最美，我有幸欣賞到了！下雨了，我走到窗前，細細的雨絲把我的臉龐浸濕，風輕輕地拂過，涼絲絲的。雨點落在河里，一會分散，一會聚攏，平靜的河里泛起粼粼的波紋（陣陣的漣漪）。雨點打擊河面，變幻莫測、千姿百態(tài)，好一副水墨畫；奏出一首首動聽的交響曲。河邊的柳樹，像饑渴的孩童，貪婪地吸著乳汁。無數(shù)的小雨珠滴落在婀娜多姿的小柳樹上，仿佛給柳樹披上一件水晶衣，格外動人。
江南的景色真實太美了，任何華麗的辭藻都不能夠描寫它。
一排排白瓦青灰的墻面，整齊地排列在水路兩旁。形態(tài)各異的拱橋，橫跨在蕩漾的流水之上。水面映著橋的影，橋底映著水的波。水路，街巷，不規(guī)則地穿插在樸素而又雅致的房屋之間。
在水邊，能夠看到水一樣清秀，水一樣純凈的姑娘。她們繼承著水的柔和，擁有著水一般晶瑩的心。在碧綠的水面上，一艘小船不緊不慢地劃過，健壯的船夫手里握著一支長篙，船后蕩起漾漾波紋。
江南的水路像網(wǎng)一樣，四通八達，通向遙遠的歷史。經(jīng)歷了多少年的風風雨雨，流水沖刷掉了歲月的痕跡，使它保持著多年前的模樣。
在這個高速發(fā)展的時代，多少村莊現(xiàn)在已經(jīng)沒了蹤跡，被高樓大廈取代。江南水鄉(xiāng)保留了它的愜意，保留了這里的風土人情，沒有被時代的浪潮淹沒。這里沒有來往的車輛，取而代之的是船只。雖然不那么快捷，但在船上撫摸著柔和的河水，那種意境，卻是坐在鐵皮箱子里所感受不到的。被時代拋棄了的意境，在江南水鄉(xiāng)可以完整地找回來。
或許江南水鄉(xiāng)就像一塊翠玉，沒有北方那樣結(jié)實的軀體，它需要細心呵護?；蛟S它經(jīng)受不起沉重的打擊，輕輕一碰便會支離破碎。但是，再鋒利的刀刃，再強大的力量，也無法給水造成永久的傷害。經(jīng)過時間的流逝，水最終會恢復原米的樣貌。水或許是無力的，但就算是無法逾越的障礙，只要水轉(zhuǎn)一個彎，誰也不能阻擋它。
是水編織了江南水鄉(xiāng)，守護著它，引導著它，在江南水鄉(xiāng)編織了一個又一個美好的故事。
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總是在不知不覺中，就不由自主地想起了我的那個江南。脫去一身的俗氣，忘卻一世的貪念，翻過幾座青山，渡過幾條大河，路過幾個湖泊，再轉(zhuǎn)過幾個水灣，就到了我心中日思夢想的那個江南。江南的水是清的，清澈似鏡，靚麗似眸，水碧似染，舟船如梭。江南以水鄉(xiāng)聞名，放眼望去，長煙一空，皓月千里，浮光躍金，靜影沉璧。觀周邊村落，處處以河為街，街橋相連，依河筑屋，水水一體，亭閣其間，橋梁棋布，板巷縱橫。乘興，劃上一只小小的烏篷船，穿過一孔孔的石拱橋，逍遙而去，不見蹤跡，船頭一壺灑，船尾一卷書，釣得紫鱖魚，旋洗白蓮藕，這是何其的自由，又是何其的灑脫，又是何其的適意……江南的天是藍的，碧空如洗，一望無際。
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放眼四望，點點白帆點綴其中，星星水波出沒其間，遙遙青山矗立其后。青山似凝，綠水似玉，淡云似煙，星月似畫。若遇天氣變幻，則波移船動疾如箭，風起云涌驚世容；若遇秋高氣爽，則孤鷺與落霞齊飛，秋水共長天一色。生于其間，何愁人間無仙境；生逢其時，何愁世間無英雄。江南的色是艷的，讓人目不暇接，縱而忘情。春天里有吹面不寒的楊柳風，夏天里有接天蓮葉無窮碧，秋天里有枯藤老樹昏鴉，冬天里有暖冬勝似早春來。時時皆美景，處處皆名勝，艷麗無比的色調(diào)，與小橋流水、粉墻黛瓦、綠柳紅桃，及淡淡的茶煙氤氳、輕輕的弦索彈唱，演繹成一個響曲，一起在江南水鄉(xiāng)的上空徜徉，一起在人們的思緒里穿梭……
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江南的雨是美的，一點點，一滴滴，一陣陣，一串串，點若游絲，滴若甘露，陣若驚鴻，串若雁陣。曲指算來，在一年之中，江南大概有—半的日子都在雨水里泡著，因此才孕育了江南的柔，陶冶了江南的嬌，洗染了江南的麗。梅雨季節(jié)來臨的時候，撐一把油紙傘，冒著蒙蒙細雨，就一個人孤零零地，穿著風衣，走在梧桐樹下的青色古徑小巷里，那一種意境，豈是一個妙能描得出。
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南的情是濃的，濃烈似火，濃稠似血。只要在江南呆過一陣子，江南的情，就會徹底地溶解在這個人的血液里、骨髓里，不論走到哪里，只要一想到江南，就會驟然升起一種欲罷不能的沖動。江南令人清心魂，—睹如飲甘露純。那片白墻，那串青瓦，那座小橋，那條流水，那縷柔風，那句軟語，那位佳人。江南好，風景舊曾諳。日出江花紅勝火，春來江水綠如藍。能不憶江南，江南美，我心中的那個江南更美。我心中的那個江南早就融入了我的血液，我早就把它放在了一個誰也找不到的地方，放在了一個只有我才知曉的地方，放在了那個離我心最近的地方。
一位廣州的朋友在陰雨綿綿的季節(jié)游玩了華東幾省，一路細雨很讓我為他們的行程叫屈，誰知她回到廣州后對我說，我看到了真正的煙雨江南，心目中的江南，欣喜之情溢于言表。
我生在江南長在江南，對多雨的江南已司空見慣。煙雨矇朧的江南是一幅百看不厭的畫卷，煙雨矇眬的江南給了無數(shù)文人墨客寫詩作畫的靈感，也成就了那些萬古不朽的詩篇。
心目中的江南或許是濕濕的潮潮的？清晨，你邁步在林蔭小道，路邊的小草會殷勤地甩著露珠向你問好，它調(diào)皮地弄濕了你的鞋和襪，你卻因此有了一天的好心情。我常驚嘆西湖為何總是煙霧繚繞，湖面似乎永遠彌漫著一層薄靄漸遠漸淡，群山在若隱若現(xiàn)中讓你產(chǎn)生幻覺，是在人間還是在仙境？
我舉著相機卻不知把焦距對向何方，矇矇眬眬的煙雨美景讓我忘了如何挨快門。優(yōu)雅的環(huán)境給了江南人神閑氣定的心態(tài)，濕潤的氣候給了江南女子嬌柔的膚色，寧靜、祥和、淡定、愜意是江南人生活工作的目標。
心目中的江南或許是小橋流水，是枕河人家，是黛瓦粉墻？“君到姑蘇見，人家盡枕河。古宮閑地少，水巷小橋多。夜市賣菱藕，春船載綺羅。遙知未眠月，相似在漁歌。”詩人將舊時江南的風貌已描寫得淋漓盡致。如果你今天再走進浙江的烏鎮(zhèn)、蘇州的周莊、江蘇的同里，詩人筆下的景色還能一一還原。
江南多水鄉(xiāng)，因水成街，因水成市，于是就有了似煙若霧的感官效果，于是小船成了主要的交通工具，于是有了隨處可見的便于小船通過的過街石拱橋。民居依水而建，屋檐相連，沿河而居，于是深弄曲巷、枕河人家成了江南的一大特色。雨季中，雨點敲打著瓦片的叮當聲是世上最動聽的催眠曲，雨水落在青石板上濺起的一個個水泡也是江南水鄉(xiāng)的一道獨特風景。
心目中的江南或許是《雨巷》中的丁香一般結(jié)著愁怨的女子？30年代“現(xiàn)代派”詩歌的代表詩人戴望舒的《雨巷》曾這樣寫道：撐著油紙傘，獨自彷徨在悠長、悠長又寂寥的雨巷，我希望逢著一個丁香一樣的結(jié)著愁怨的姑娘。
江南的小巷望不到頭，江南的雨水緾緾綿綿，小巷的青石板干干凈凈，雨巷敞開寬廣的胸懷，接納著天下的友好使者，小巷不再寂寥，小巷充滿了天南海北的歡笑。春晚節(jié)目《小城雨巷》正是今日江南的真實寫照，撐著各色綢傘的姑娘比比皆是，只是不再愁怨不再迷茫不再惆悵，她們的青春她們的活力給了煙雨江南更多的美麗和遐想。
煙雨江南，江南煙雨，美在雨中，美在水中，美在矇眬中……
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