學(xué)生學(xué)會(huì)包餃子的日記。
文字之美,美在真情。許多學(xué)生都會(huì)被要求寫(xiě)日記,寫(xiě)日記可以作為人生的備忘錄,積累寫(xiě)作的素材。經(jīng)歷的事情不同,每個(gè)人的日記內(nèi)容也會(huì)不同。怎么書(shū)寫(xiě)好自己的日記呢?請(qǐng)您閱讀幼兒教師教育網(wǎng)小編輯為您編輯整理的《自己向家人討教做餃子方法的日記模板》,歡迎閱讀,希望您能閱讀并收藏。
今天上午吃餃子,我想反正今天上午也沒(méi)有什么事。于是,我問(wèn)媽媽?zhuān)骸皨寢專(zhuān)裉煳液湍粔K包餃子,行嗎?”媽媽說(shuō):“行?!蔽覙?lè)得一蹦三尺高。正要拿一個(gè)餃子皮兒,卻被媽媽攔住了,媽媽說(shuō):“要先洗洗黑手,再包餃子。要不然,包出來(lái)的餃子會(huì)有細(xì)菌的?!蔽艺f(shuō):“知道了。”我洗完手后,開(kāi)始手忙腳亂地包起餃子來(lái)。
一開(kāi)始,我舀的餡兒太少了,餃子成了一個(gè)“瘦猴男”。我又包了一個(gè),餡兒太多了,餃子成了一個(gè)“小肥豬”。我又包了一個(gè),這回的餡兒不多也不少,我恨不得讓每個(gè)人都知道我會(huì)包餃子了。我小心翼翼地把象小元寶一樣的餃子放在桌子上,甭提有多高興了。
我想:“包餃子也是很不容易的。”
“包餃子嘍。包餃子嘍……”我興奮不已地喊叫著。
早晨,我和媽媽早早地來(lái)到了菜市場(chǎng),買(mǎi)了芹菜、蝦、蘑菇、肉、肉肉餃子皮?;氐郊?,我先把芹菜、蘑菇、肉切碎,再把蝦的殼剝掉,放上鹽、味精,倒上醬油。接著,我倒點(diǎn)水,在干的餃子皮上涂一圈,以免在煮的時(shí)候,里面的肉會(huì)露出來(lái)。開(kāi)始包餃子了,我一開(kāi)始只幫媽媽放肉,后來(lái)看著媽媽包餃子那么輕松,我也嘗試包了起來(lái)。先把餃子皮的兩邊捏在一起,接著把餃子皮一層一層地像花邊一樣捏好,最后把餃子放到盤(pán)子里??吹轿易约河H手包的餃子,心里美滋滋的。包完餃子,媽媽燒了我自己包的餃子給我吃,啊。真美味。
這次包餃子使我懂得了:靠自己勞動(dòng)得到的果實(shí)才是最寶貴的果實(shí)。
餃子,我隔三差五的當(dāng)早飯吃,媽媽買(mǎi)菜順帶打包,一元一個(gè),一口一個(gè),蘸點(diǎn)兒醋,配碗綠豆湯,兩個(gè)字“美味”。但是如何讓這美味順手而來(lái)呢?這不,讓我大顯身手的機(jī)會(huì)到了。
今天是周末,每天吃著油膩膩的'菜,媽媽提議換個(gè)花樣——包餃子。我們?nèi)ゲ耸胁少?gòu)了些原料,有餃子皮、五花肉、芹菜、香菇、蔥、香油等。
首先把五花肉洗凈,放入絞肉機(jī)絞碎撈出,再把芹菜香菇洗凈切成微小的丁塊,蓋在肉沫上,放入適量的白糖、鹽、雞精、香油、加入生抽,然后戴上一次性手套,把它們抓勻,這樣芹菜餡完成了。
美麗的食物總能勾起人的食欲,接下來(lái)是包餃子,皮是現(xiàn)成的,看著我媽拿起一塊皮,用調(diào)羹蘸了半勺肉沫往皮上抹,手指輕輕一捏,三下五除二,一個(gè)豐滿又好看的白娘子站在了面粉盤(pán)上,老爸那真是一個(gè)敬佩又好奇的眼神盯著它。不過(guò),我比老爸聰明,知道技術(shù)上肯定不如老媽?zhuān)揖蛷某閷侠镎襾?lái)了夾餃子的磨具,只是出來(lái)的是一群瘦瘦的白娘子。
熱騰騰的餃子上桌了,我們迫不及待地品嘗了一口,異口同聲的稱(chēng)贊,不但形狀美,味道更是美,我們決定再多包一些,放在冰箱,這樣我們的美味就能順手而來(lái)了。
冬至吃啥?笨蛋!餃子啊!來(lái),問(wèn)問(wèn)大家!今天是不是冬至?(嗯嗯嗯)你們是不是吃餃子(嗯嗯嗯)嘿嘿!再問(wèn)一個(gè),你們包餃子了嗎?
不回答了吧!呵呵!今天我?guī)蛬寢尠溩恿?,但你們最好別問(wèn)我,包的怎么樣……
一提到我包的餃子就心酸??!回想上一回包餃子,已經(jīng)快是一年前的事了!當(dāng)時(shí)我包的餃子就不好,媽媽說(shuō)難看,現(xiàn)在,媽媽就又突然覺(jué)得我以前包的餃子,真是太好了?。ɡ蠇?zhuān)铱梢越o你評(píng)個(gè)“最佳損媽”了?。?/p>
我一共吧,也就包了三個(gè),一個(gè)還扔到垃圾桶里了,不過(guò)是我自己扔的,其他兩個(gè),呃呃,我自己都不能看,那丑的呀!世界之最了都!一個(gè)呢,迷你餃子,跟其他餃子擺到一塊兒,都成“袖珍餃子”了!另一個(gè),相對(duì)來(lái)說(shuō)好一點(diǎn),但也只是比“袖珍餃子”大了一點(diǎn),和“同齡餃子”一樣大小,可那丑的,哎喲!我的媽?zhuān)?/p>
我現(xiàn)在都不知道我哪來(lái)的臉皮去寫(xiě)的了,明知道餃子包的難看還對(duì)大家都說(shuō)說(shuō),唉!算了,不說(shuō)了,等我,等我去包個(gè)好看一點(diǎn)的!拜拜!走了!包到滿意為止!
哼!餃子!我今天還就跟你杠上了!
星期天,母親買(mǎi)來(lái)餃子皮和肉包餃子。
我對(duì)母親說(shuō):“母親,我想學(xué)包餃子?!蹦赣H說(shuō):“好呀,你先看我包吧?!敝灰?jiàn)母親熟練地拿起餃子皮,用筷子夾起肉餡放在餃子皮上,然后用手一捏,一個(gè)餃子就做好了。我照著母親的樣子拿起餃子皮放在手心上,夾上餡,用手捏了起來(lái)??墒前靡院笪野l(fā)現(xiàn)餃子上有一個(gè)小洞,真像一個(gè)淘氣的娃娃在咧嘴直笑。我連忙補(bǔ)上了那個(gè)洞,可是另一邊又出現(xiàn)了一個(gè)洞。我一直補(bǔ)來(lái)補(bǔ)去,功夫不負(fù)有心人,我終于補(bǔ)好了。
我又接著包,一個(gè)比一個(gè)包得好。母親笑著對(duì)我說(shuō):“你現(xiàn)在學(xué)會(huì)包餃子了?!蔽腋吲d得跳起來(lái)。
春節(jié)快到,家家戶戶都準(zhǔn)備包餃子,我家也不例外。
來(lái)到廚房,姥姥已經(jīng)把餃子餡和好,餃子皮也搟好,就等著我來(lái)包啦!我看著媽媽包幾個(gè),心想,這有什么難的,太簡(jiǎn)單,于是便拿起一片餃子皮來(lái),學(xué)著他們的樣,放上一大勺子餡就笨手笨腳的包起來(lái),包好一看,哈!這哪像餃子,簡(jiǎn)直就是一個(gè)胖肚子將軍。第一個(gè)餡多,那第二個(gè)就少放一點(diǎn),不想包好后,扁扁的,像一個(gè)瘦猴兒,原來(lái)是餡少,連包幾個(gè)都一樣。不是瘦子就是胖子??粗鴭寢屇鞘炀殑艃?,心里癢癢的,恨不得自己也像媽媽那樣熟練。我放下手中的筷子,走到媽媽身邊,看她怎么包餃子。我學(xué)著媽媽的樣子,拿上一個(gè)餃子皮放在手上,又夾適當(dāng)?shù)娘溩羽W放在正中間,然后把兩邊對(duì)齊,輕輕一捏,一個(gè)鼓鼓的餃子便出現(xiàn)在我的手上。我把它放在鍋排上,和媽媽包的餃子分不出上下。兩個(gè)小時(shí)過(guò)去,我們包滿滿的三鍋排的餃子。
餃子要下鍋,姥姥托起鍋排,把餃子一個(gè)個(gè)地下進(jìn)開(kāi)水鍋中。不一會(huì)兒,餃子就煮熟。我連忙把餃子盛到盤(pán)子里,端到飯桌上,請(qǐng)大家品嘗。大家吃連聲說(shuō):“今天的餃子真香!”我聽(tīng)以后,心里樂(lè)滋滋的。
通過(guò)這一件小事,我明白一個(gè)道理:我們做每一件事情,都可能會(huì)失敗,但是你只要不放棄,一定會(huì)成功,連包餃子這樣的小事也是這樣的。
今天去奶奶家,奶奶為我們包餃子吃。
看著奶奶賣(mài)力地?cái)囍W兒,我和弟弟不約而同地說(shuō):"奶奶,我們也要幫忙!"
分好了任務(wù):我搟皮兒,弟弟撒面撲,奶奶包餡兒。
弟弟一骨碌把面團(tuán)全倒了出來(lái),都均勻的撒上了撲。我接手后,把面團(tuán)中心按了一個(gè)窩,拿起搟面杖,雙手使勁兒搟了起來(lái)。
"皮兒不要太薄,要四周薄中間厚。"奶奶說(shuō),我發(fā)現(xiàn)我因?yàn)樘昧?,把中間弄破了,便問(wèn)奶奶怎么辦。
奶奶把面團(tuán)團(tuán)在手里,使勁兒按了按,哇!真神奇!奶奶又把一張面皮兒復(fù)原成一個(gè)面團(tuán)兒了。
弟弟在那朝我笑,奶奶說(shuō):"看,都是你面撲加太多了!"
我又來(lái)了一次,結(jié)果搟得中間薄,四周厚。
我急了,亂搟了一通,竟然搟成了。等把面皮給奶奶時(shí),已經(jīng)過(guò)了半個(gè)小時(shí)。
弟弟也跟我一塊兒搟面皮兒,切!他也是菜鳥(niǎo),還是我教會(huì)他怎么單手搟面呢!奶奶的速度快了起來(lái),不一會(huì)兒,面前一大堆面皮兒。
"吃餃子嘍!"隨著奶奶大喊一聲,餃子被送到了我嘴里。"雖然皮有點(diǎn)兒厚,但還是成功了。"我在心里說(shuō)。
兔年迎著三九寒天降臨于祖國(guó),門(mén)外時(shí)而有陣陣鞭炮聲,一年一度的春節(jié)馬上就要跟大家一起歡度.
在除夕之夜,家家都忙著包餃子,我們家也不例外,只聽(tīng)媽媽親切地喊我:“XX,你來(lái)和我一起包餃子,今天下午吃.”我欣然的接受了,急忙放下手中的書(shū),疾步趕到廚房.和媽媽一起擇菜、剝蒜,準(zhǔn)備好用的材料,再仔細(xì)地將菜一個(gè)個(gè)洗干凈,然后就要切菜.一開(kāi)始媽媽一邊切著菜一邊讓我我看怎么拿刀,左手如何按住菜,怎樣往后移動(dòng),我便仿照媽媽的切法開(kāi)始做起來(lái).
果真很有效.開(kāi)始調(diào)餡了,我把切好的菜和肉放在碗里,加入各種調(diào)料,攪拌均勻后開(kāi)始包餃子了,我先來(lái)?yè){餃子皮,我自信十足地拿起搟面杖去搟.可怎么也搟不圓,難看極了.再看一看媽媽搟的,做的很好看,我頓時(shí)就象泄了氣的皮球一樣,沒(méi)心情了干了.媽媽鼓勵(lì)我說(shuō):“你兩只手要配合好,左手捏住面團(tuán)的邊緣,轉(zhuǎn)動(dòng)一下,右手跟著搟一下.”聽(tīng)了媽媽的話,我東方再起,再試一次.這一次,比第一次搟的好多了,我高興極了.搟好了皮,我來(lái)包餃子.我拿了一張餃子皮,放了一點(diǎn)餡,然后使勁一捏.看起來(lái)扁扁的,原來(lái)我放餡太少了,餃子鼓不起來(lái).我看著媽媽的動(dòng)作,兩手半握著餃子,合在一起,用兩手的拇指和食指夾住餃子的外緣,手心空出,用力一捏,一個(gè)餃子就包好了,在媽媽耐心的指導(dǎo)下,我終于學(xué)會(huì)了包餃子.那時(shí)候,我心里可真高興了,象吃了蜂蜜似的.
當(dāng)那清脆、悅耳的鐘聲響過(guò),我和媽媽包餃子的任務(wù)已順利完成,我看著那一個(gè)個(gè)餃子,心里美滋滋的.一樓給的作文錯(cuò)誤真多,改的真累.
餃子是中國(guó)的傳統(tǒng)美食,每逢春節(jié)家家戶戶都要親手包餃子。
臘月二十九,我和媽媽也一起包起了餃子。由于我有經(jīng)驗(yàn),所以我和媽媽都分工明確。媽媽負(fù)責(zé)切劑子和摁劑子,而我負(fù)責(zé)搟皮和親手包餃子。
我搟的皮有時(shí)薄有時(shí)厚,于是媽媽把搟皮的竅門(mén)告訴了我:要邊轉(zhuǎn)動(dòng)餃子皮邊搟,而且搟的時(shí)候不能太用力。我按照媽媽教得方法再去搟皮,果然搟得越來(lái)越好了。
雖然我也有一些親手包餃子的經(jīng)歷,但還是比不過(guò)經(jīng)驗(yàn)豐富的媽媽?zhuān)野蔑溩觽€(gè)個(gè)都東倒西歪,像被打敗的士兵一樣,直立不起來(lái),而媽媽包得餃子個(gè)個(gè)都挺著“將軍肚”,像打勝的將軍一樣,直挺挺的。于是,我又向媽媽討教方法,在媽媽的指導(dǎo)下,我包得餃子慢慢地站起來(lái)了,我真是太高興了!
餃子煮熟了,我吃著自己包的餃子,心里像吃了蜜一樣甜。
你見(jiàn)過(guò)餃子吧,你吃過(guò)餃子吧,但你見(jiàn)過(guò)雞蛋皮包的餃子嗎?你吃過(guò)雞蛋皮包的餃子嗎?
——寒假日記
整個(gè)寒假我都是在外婆家度過(guò)的。新年家家戶戶都包水餃。我外婆包的水餃可不一樣,那是雞蛋皮包的水餃。這可是過(guò)年的時(shí)候才能看到,才能吃到的。來(lái)吧,看看外婆如何包雞蛋皮餃子的:
外公先把餃子餡和好(餡和平常的餃子餡一樣,想吃肉的,香菇的,素的都行),外婆在一個(gè)大碗里打七八個(gè)雞蛋,然后把雞蛋打開(kāi),把蛋黃蛋清攪勻先放在那。拿出炒菜鍋,(鍋一定要有點(diǎn)尖,就是不能是平底鍋)放在火上,放一點(diǎn)油,把鍋上抹上一層就好,火小一點(diǎn),等鍋稍微熱了,拿勺子
挖一勺雞蛋在鍋里鋪一個(gè)小圓餅,趕緊在把餡放在小圓餅上,再拿鍋鏟把小圓餅輕輕鏟一半,然后把圓餅合在一起,粘在一塊,(一定要在小圓餅雞蛋皮沒(méi)干時(shí),才能粘到一起)這樣一個(gè)金黃金黃的雞蛋皮餃子就包好了。按照這樣的方法一個(gè),兩個(gè),三個(gè)...... 一盆雞蛋皮餃子就包好了。
童童自評(píng):看外婆做餃子時(shí),聽(tīng)外婆的詳細(xì)講解寫(xiě)出來(lái)的。望博友們多多指點(diǎn)!
“上一秒我在臺(tái)北看煙火,下一秒你在唱著莫吉托……”我提著菜籃,哼著小曲,一路連跑帶跳的回家。你問(wèn)我為何如此開(kāi)心,那是因?yàn)槟赣H大人信任我,讓我當(dāng)主廚,讓我擔(dān)重任,今晚廚房就是我的舞臺(tái)。
無(wú)知的我看著這些食材,我無(wú)從下手,便請(qǐng)來(lái)了我的助手――姐姐。姐姐說(shuō):“你先把菜一洗,然后再把牛肉解凍,最后把他倆合體,剁它,記住要快、準(zhǔn)、狠……”伴隨著姐姐的嘮叨,也迎來(lái)了開(kāi)頭。
我先給韭菜泡了個(gè)澡,又給牛肉沖了一個(gè)熱水澡,然后讓它們躺在了一個(gè)忘了放床墊的床上――案板。接下來(lái),我拿出了我多年沒(méi)用的刀,左手一把,右手一把,“啪啪,啪啪……”我使出失傳多年的王氏十三刀,不一會(huì)兒,隨著響聲的結(jié)束,這個(gè)我斥巨資給拿下的大項(xiàng)目也完成了。可是這世上有付出,才有回報(bào)――我的手劃了兩個(gè)口子,難道這就是江湖傳言的兩口子嗎?疼死我了,于是兩個(gè)創(chuàng)可貼伴著閑雜人王某(也就是我哥)的魔性笑聲來(lái)到了我手上。
安撫過(guò)我可憐的手指后,我開(kāi)始了下一個(gè)項(xiàng)目――和面。為了讓餃子更好看,我悄悄給它換了個(gè)顏色。我洗了一下菠菜,把它榨成汁。巴啦啦能量,變身。我?guī)退鼡Q了件衣服,最后把它送回了“家”,等它發(fā)酵。
發(fā)酵后,我把它揉成長(zhǎng)條,切成小塊,然后捏成皮。
最后一個(gè)大工程,也就是所謂的包餃子。我左手拿皮,右手夾著餡兒,跟著我左手右手一個(gè)慢動(dòng)作,不一會(huì)兒幾個(gè)餃子成了??捎芯湓捳f(shuō)的很對(duì),好看的全是千篇一律,丑的就是千奇百怪,我的餃子就是千奇百怪的。例如這個(gè)小姐姐,肉太多,XXL的衣服都滿足不了它;這個(gè)小哥發(fā)際線太高;這位小妹妹,皺紋怎么如此之多……這時(shí)不給力的狗子前來(lái)踢館,我方餃子兵力不足,以防為主,我姐前來(lái)阻止,唉,晚了一步,餃子們傷的傷,亡的亡,可憐的餃子啊,我的錢(qián)啊。
“給朕拖下去斬了”?!白衩噬稀??!白屛掖藗€(gè)正著,狗贓并獲,你還有什么可說(shuō),我有權(quán)逮捕你,你也有權(quán)保持沉默”。
我無(wú)可奈何的指著唯一幸存者說(shuō)道:“哎,我是女?huà)z,你給我十塊錢(qián),請(qǐng)我喝杯奶茶,我給你捏個(gè)對(duì)象如何。”它沉默不語(yǔ),我只能從頭再來(lái)??墒俏覄偖?dāng)官不久,皇太后(我媽?zhuān)┎粫?huì)炒我魷魚(yú)吧……我心想。
慢慢的,我越包越好,越來(lái)越熟練。最后給它們洗個(gè)熱水澡,洗香香的出鍋了。吃著歷經(jīng)九九八十一難包出的餃子,我明白了許多:堅(jiān)持就是勝利。
我盼望的春節(jié)終于來(lái)到了。每年春節(jié)我們家都是爺爺和奶奶包餃子,可是他們年齡大了,今年是我和爸爸、媽媽包餃子。
一大早媽媽拿出了好幾盆餃子餡,對(duì)我說(shuō):“兒子,今天有白菜餡的和你愛(ài)吃的芹菜餡的,非常美味?!蔽衣勚@香噴噴的餃子餡,迫不及待的就拿起爸爸搟好的餃子皮,開(kāi)始包了起來(lái)。第一個(gè)怎么也包不好,剛包好皮就開(kāi)了,我有點(diǎn)灰心了。奶奶在旁邊給我指導(dǎo),接著就包好了第一個(gè)餃子,雖然形狀有些不好看,但我還是比較興奮。媽媽看見(jiàn) 了直夸我能干,有了她們的'鼓勵(lì)我開(kāi)始繼續(xù)包了第二個(gè),第三個(gè)…,我發(fā)現(xiàn)有了前邊的經(jīng)驗(yàn)我包的越來(lái)越好,也越來(lái)越有自信。
讓我最難忘的是,吃餃子時(shí),我吃到了包有金橘的餃子,我問(wèn)媽媽這代表什么意思?媽媽說(shuō):“這個(gè)代表著我們吉祥、快樂(lè),是新年的祝福。”
今年我家包餃子,讓我學(xué)會(huì)了做家務(wù),讓我感受到家庭的溫暖,我吃到自己包的餃子,從中體會(huì)到了勞動(dòng)的快樂(lè),我心里樂(lè)開(kāi)懷。
其中我最喜歡吃餃子了,它美味可口。濃濃的肉香夾雜著淡淡的韭菜清香,令人回味無(wú)窮。
我第一次包餃子是在六歲的一個(gè)夏天。我想吃餃子,外公、外婆就說(shuō):“你也學(xué)著包吧!”于是我看著外婆把肉餡和韭菜調(diào)在一起,撒上鹽、味精,再打一個(gè)雞蛋、倒點(diǎn)油,混合均勻,一盤(pán)香香的餃子餡便做好了。
接著我照外婆的樣子包餃子。先放一張餃子皮在手上,然后放適量的餡在皮中央,再沾點(diǎn)水在皮上,最后把皮捏合緊,一個(gè)餃子就包好了。我第一次包得歪歪扭扭,餡不是放得太多就是太少,外形很古怪。
我吃著自己包的餃子想:簡(jiǎn)單的事情也要經(jīng)過(guò)反復(fù)的練習(xí)才能成功。
因?yàn)榭爝^(guò)年了,我和爸爸媽媽回到了奶奶家。
奶奶準(zhǔn)備了很多好吃的等著我們,有油炸蔬菜丸、魚(yú)丸、還要好多海鮮,大伯一家也回來(lái)了,一家人聚在一起,看電視、放鞭炮,別提多熱鬧了。
今天是大年三十。下午,媽媽說(shuō)今天要包餃子,一聽(tīng)包餃子我第一個(gè)贊成,因?yàn)槲易钕矚g吃餃子了,看著大人們切菜,剁肉,和面,我也來(lái)了興致,決定跟媽媽學(xué)包餃子。
我的第一個(gè)餃子,真是慘不忍睹,因?yàn)槟蟮貌坏轿唬谷弧芭俊毕氯チ?。第二個(gè)呢,因?yàn)榉哦嗔损W,包好后,竟然把餡露出了一大截,哎,再看看媽媽和奶奶包的,個(gè)個(gè)圓乎乎的像個(gè)小元寶。我不禁更氣餒了,奶奶一看我這模樣,連忙安慰我說(shuō):“莫急,莫急,慢慢來(lái)嘛,來(lái)奶奶教你”在奶奶的鼓勵(lì)下,我重新振奮了起來(lái),再加上奶奶的指導(dǎo)和我非常仔細(xì)地觀察了媽媽的手法,竟然也掌握了包餃子的技巧,先少放一點(diǎn)餡試著包了幾個(gè)還真有餃子的樣子了,這下我高興了,開(kāi)始將餡放到適量了,終于可以包出象樣的餃子了,雖然樣子還沒(méi)有奶奶和媽媽包的好看,但我已經(jīng)很知足了,媽媽也夸獎(jiǎng)我,說(shuō)以后會(huì)越包越像的。
餃子包好了,我焦急的等待著,好不容易,餃子煮好了,夾起一個(gè)自己包的餃子,心里就象吃了蜜一樣甜。
看著一家人圍著桌子吃著熱氣騰騰的餃子別提多開(kāi)心了,在這個(gè)充滿愛(ài)的家中,我無(wú)比幸福。
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