做飯心得體會(huì)集錦

做飯心得體會(huì)。

我們常說，機(jī)會(huì)是留給有準(zhǔn)備的人。在幼兒教育專業(yè)的學(xué)生的學(xué)習(xí)中，常常會(huì)提前準(zhǔn)備一些資料。資料是作用于人類社會(huì)實(shí)踐的一種可供參考的材料。有了資料才能更好的在接下來的工作輕裝上陣！那么，關(guān)于幼師資料你了解哪些內(nèi)容呢？也許以下內(nèi)容“做飯心得體會(huì)集錦”合你胃口！希望能幫助到你的學(xué)習(xí)和工作！

做飯心得體會(huì) 篇1

今天，我跟媽媽學(xué)做了一道菜——辣椒炒牛肉。

首先，我按媽媽的吩咐：把牛肉放進(jìn)鍋里煮一煮，消除腥味，順便融化冰。牛肉煮好了，我把它拿到砧板上，順著牛肉的斜紋切，我拿著刀往上一切，牛肉就滑了下去，“咦？這刀子怎么了？怎么不聽我的話呢？以前看媽媽是那么順手呀！”我鼓起勁，先把牛肉切成一塊塊的，再切成一小片一小片的。

總算過了準(zhǔn)備這一關(guān)，炒菜又會(huì)讓我碰到什么困難呢？讓我們一起來看吧！牛肉切完了，該下鍋了，我先把牛肉放進(jìn)鍋里炒，再放一點(diǎn)料灑一起炒，清除腥味，再加點(diǎn)油，油在鍋里跳來跳去，還跳到我身上來了呢！火也不聽話了，也升了上來。我再向里面放點(diǎn)鹽，再加五六個(gè)辣椒。“嗯！已經(jīng)有一點(diǎn)香味了嘛！”我聞了聞，開心得說。突然，我一不小心，把鍋里的一點(diǎn)牛肉弄了出來，“完了，這下完了?！蔽一倚牡叵?。媽媽似乎看出了我的心思，“沒關(guān)系，炒菜要慢慢地來，加油?！眿寢尮膭?lì)我說。聽了這話，我又有了勁，便又開始做了，費(fèi)了九牛二虎之力，一道香噴噴的菜從我手里做出來了。

晚上，我吃著自己做的菜，心里甜蜜蜜的。我想：媽媽爸爸天天的家務(wù)事多難做呀！我一定要好好學(xué)習(xí)，不要辜負(fù)爸爸媽媽對(duì)我們的希望。

做飯心得體會(huì) 篇2

武漢的天氣太熱了，天氣預(yù)報(bào)說是要下暴雨呀，雷陣雨啊就是下不下來， 到最后一點(diǎn)雨都沒有下下來，溫度還是那么高，我晚上都是吹電風(fēng)扇的，幾天都是整晚的開著，知道這樣下去是不行的，果然昨天有點(diǎn)感冒的癥狀了，早上起來后聲音粗粗的，鼻子不能出氣，嗓子也疼，決定要多關(guān)心一下自己......昨天中午去中商平價(jià)旁邊的工貿(mào)家電買了一臺(tái)嶄新的小冰箱回來，50L的'， 又買了一箱罐裝的啤酒提了回來，真是夠沉的，好重啊，手都提麻了，這下要好好的滿足下自己，后來又跑商店買來一個(gè)冰箱用的小巧溫度計(jì)，溫 度 范圍是—30℃~50℃，冰箱的溫控器有8個(gè)檔位，0到7檔，我撥到了3檔的位置，用起來挺安靜的，超節(jié)能1級(jí)的，24小時(shí)開機(jī)，3天只用一度點(diǎn)，渴了我打開冰箱喝冰水，隨便看了下溫度計(jì)，顯示4℃左右，總之方便多了，感覺比我的筆記本電腦還要省電些，我的電腦一般每天都要開機(jī)17個(gè)小時(shí)左右，這夏天這么高的溫度可真難為了它，不過還是用得很好，呵呵......

好了，今天我要開始自己做飯吃了，以前都是吃面條的，還吃很多零食，我買了很多放著，不想做面條或是忙的時(shí)候就吃點(diǎn)零食啊，喝牛奶。 我有個(gè)1800W的電磁爐，天天用來下面條，沒有買鍋，以前是沒打算做飯的。

這次感冒了，覺得吃飯要好點(diǎn)，于是我又花了大把鈔票買來了電子電飯鍋和一個(gè)微煙鐵沙鍋，電磁爐專用的，60塊錢的鐵鍋感覺好貴啊，買的時(shí)候不覺得貴，奇怪。 還專門買了一把木質(zhì)的鍋鏟，因?yàn)槲衣犝f電磁爐用的鍋比較薄，不能用清潔球去洗，也不能用鐵鍋鏟，要不然里面涂層會(huì)脫落，影響熱的傳遞，和食物粘鍋。

終于餓到中午了，為什么要餓呢？因?yàn)槿绻皇呛莛I的話，我會(huì)懶得做飯，辛苦不說，關(guān)鍵是做了一大堆的食物只有我一個(gè)人吃，沒有食欲，吃也吃不完啊~傳上短褲就出去買菜了，我喜歡蔬菜，挑了4個(gè)大土豆花了2。2元，茄子好像是1塊多一斤，反正我拿了2個(gè)中等的茄子花了0。7元，最近蔬菜都漲價(jià)了，西紅柿要2塊錢一斤，我記得上個(gè)星期好像是1。5一斤的，我沒有買，就買了土豆和茄子就回來了，夠我一個(gè)人吃一天的了，想想還不算貴，我以前天天到餐館吃炒菜，他們真的是暴利啊，按照這個(gè)菜價(jià)，起碼有百分之百的暴利，這些菜我都會(huì)做。到超市買了瓶鎮(zhèn)江老醋，我今天要做酸醋土豆絲。

我下午買菜之前就把米洗好了放在了電飯鍋里，現(xiàn)在接通電源開始做飯了，我還特意在里面的蒸籠里放了一碗雞蛋羹，不知道怎么回事，等飯熟的時(shí)候，端出來的卻是一碗水，雞蛋的一部分卻沉在下面，我明明搗碎了的呀，在加上水，然后加了鹽的，誰能告訴我這么做才對(duì)？

油淋茄子和酸醋土豆絲終于做好了，飯也早就悶熟了，真香啊，我買的是京山橋米，蠻香的，真是比吃面條的食欲大多了，最后把那碗雞蛋羹也喝完了，剩下的菜我用保險(xiǎn)袋裝好，放在冰箱冷藏起來了，真是方便啊，下午還可以吃一頓，還可以喝冰鎮(zhèn)啤酒，呵呵。。。。。剩下2個(gè)未撥皮的土豆還是留到明天再吃吧，電飯鍋里還剩下一半的飯，剛好夠我一個(gè)人再吃一頓，其實(shí)我只用那個(gè)小量杯裝了2次米就這樣了， 下次就會(huì)做得更好。

做飯心得體會(huì) 篇3

人生有許多第一次，第一次坐車，第一次看電影，第一次玩游戲，第一次做手工，第一次受傷……我也有過許多第一次，但是，在眾多的第一次之中，有一個(gè)卻令我久久不能忘懷，時(shí)時(shí)縈繞于心……那就是第一次做飯。

那是一個(gè)暑假的早晨，明媚的陽光頑皮的透過玻璃，照在了我房間里。我有些不情愿的伸了伸懶腰，揉了揉迷糊的眼睛，怎么沒人叫我起床呢？我納悶地心里嘀咕，本來還想賴床，但受不了肚子的咕咕叫。于是起床了。

我在每個(gè)房間里看了看，確定家里一個(gè)人都沒有。家里人去哪里了？我想了一下：爸爸媽媽肯定上班去了，爺爺奶奶也許去買菜了。沒辦法，我先找點(diǎn)東西墊底吧！便在家里尋找起來，廚房里沒剩菜剩飯，茶幾上也只有幾塊餅干孤零零的躺在盒子里。

看來只有自己動(dòng)手做飯了。我回憶起奶奶做飯的過程。我先仔細(xì)地淘好米，然后在電飯鍋里加了適量的水，蓋好鍋蓋。作什么菜呢？我只會(huì)做蕃茄炒雞蛋。我拿了三個(gè)雞蛋，把它打在一個(gè)干凈的碗里，加了一點(diǎn)鹽后，就用筷子攪拌起來。雞蛋弄好了，我洗好蕃茄放在案板上，拿出刀準(zhǔn)備切?？赡遣说断窠o我有仇似的，拿不穩(wěn)，更害怕切著手。費(fèi)了九牛二虎之力，終于把番茄切碎了，就不管它大顆還是小粒了。終于到了關(guān)鍵的一步，我要炒雞蛋了。我先在鍋里放好了油，等油溫高了，我輕輕地把雞蛋順著鍋邊倒下去，然后把鍋拿起來，讓油順著雞蛋輕輕地跑一遍。這樣雞蛋不會(huì)糊鍋，而且受熱均勻，顏色也會(huì)很好看。等雞蛋快好了，我放下蕃茄，再翻炒幾遍，這樣，又香又好看的番茄炒雞蛋就完成了。

終于可以吃飯了，我打開了電飯鍋的鍋蓋。啊，一陣米飯的清香撲鼻而來，我趕緊盛了一碗，就著蕃茄炒雞蛋，津津有味的吃了起來，啊，真香啊！

做飯心得體會(huì) 篇4

在鍋里胡亂鏟了幾下。天?。〔松弦呀?jīng)長了一塊塊的“黑斑”了。我慌忙關(guān)上火，把卷心菜盛進(jìn)了碗里。這時(shí)，我才恍然大悟，原來應(yīng)該先放油。下面要做第二道菜——番茄炒蛋，這次就有經(jīng)驗(yàn)了，先放油，等油冒了青煙，我先把攪好的蛋倒進(jìn)了鍋里，炒上一會(huì)兒，再把番茄倒進(jìn)去。咦？怎么菜里有大量的黑點(diǎn)兒呢？反正鍋里的東西不會(huì)不能吃，我邊想邊把菜盛進(jìn)了碗里。

不知什么時(shí)候，媽媽已經(jīng)站在了我的背后了，還驚喜地說：“這么能干，把菜都炒好了?！蔽亿s緊把媽媽推出廚房，讓她坐在餐桌前。首先把炒卷心菜端給了媽媽，媽媽看了看，鼓做驚奇地說：“這道菜應(yīng)該是炒黑菜吧？”我又把番茄炒蛋端上去，媽媽嘗了一口，風(fēng)趣地說：“我平時(shí)炒的番茄炒蛋是雙色的，你居然能炒成三色的！”大概是媽媽為了照顧我的面子吧，還是把桌上的菜都吃光了。媽媽還給我做的菜做了一個(gè)“很高”的評(píng)價(jià)：“就你這水平，開個(gè)館子不虧得你傾家蕩產(chǎn)才怪！”

有了這次經(jīng)歷，媽媽也對(duì)我有了信心。經(jīng)過媽媽手把手的指導(dǎo)，我終于學(xué)會(huì)了做飯。不過，你如果想吃我炒的三色番茄蛋可就沒希望了！

做飯心得體會(huì) 篇5

說到做菜，有句話說得好：“一百個(gè)廚師，用同樣的材料做菜，可以做出一百種不同的口味來。”可見，做菜有如做人，每個(gè)人的成長經(jīng)歷、所處環(huán)境不同，最終成長成為的人也是千差萬別。有些人能成為將軍、學(xué)者、科學(xué)家、政治家，而有些人會(huì)成為小偷、騙子、搶劫犯、階下囚；有些人能夠活得豁達(dá)、積極、樂觀，有些人會(huì)活得壓抑、消極、孤僻；有些人更夠通過自己的努力獲得很高的成就，有些人終其一輩子仍然庸碌無為。 人之初，性本善。每一個(gè)剛來到這個(gè)世界的嬰兒，都如同一張白紙，純白無暇、稚嫩天真，后來經(jīng)過父母、老師的教導(dǎo)，環(huán)境的浸染以及閱歷的積累，嬰兒終于長大成人。就像廚師工作之前，給他們提供一樣的的材料、餐具，通過洗菜、切菜、下鍋、加料、或炒或炸或燉或蒸這一些列的加工，這些材料變成了一道菜。

人們在評(píng)價(jià)一道菜的好壞時(shí)，習(xí)慣以“色、香、味”作為評(píng)估的標(biāo)準(zhǔn)。一道菜放在面前，首先看到的是它的樣子，如果這道菜色彩搭配合理，造型美輪美奐，會(huì)讓品嘗者看了之后就覺得很有食欲。相反，如果擺放在盤子里這道菜亂七八糟，焦一塊糊一塊的，如此沒有“看相”的菜肯定會(huì)讓品嘗者食欲全無，甚至拒絕品嘗。除了樣子好看之外，第二個(gè)關(guān)鍵因素在于這道菜的氣味。看到美食，在品嘗前我們都會(huì)習(xí)慣性的湊上去去聞一聞，當(dāng)我們聞到的是香噴噴的味道，自然食欲大增,迫不及待想去品嘗它；而聞到的是腐敗、變質(zhì)、怪異的味道的話，我們會(huì)立馬皺起眉頭，

懷疑這道菜是否能吃。不管看菜的外觀，還是聞菜的氣味，帶給品嘗者的印象都是片面的，只有在菜在入口之后，我們才能正式評(píng)價(jià)這道菜，是美味可口還是平淡無奇、是濃郁香醇還是索然無味。說到做人，在我們剛接觸到一個(gè)陌生人時(shí)，我們首先會(huì)注意他的外表。我們會(huì)下意識(shí)的根據(jù)一個(gè)人的外貌、打扮、神態(tài)來判斷他的身份，并以此來選擇對(duì)待這個(gè)人的態(tài)度，也就是我們通常所說的第一印象。影響印象形成的第二個(gè)因素是就是這個(gè)人的言行舉止，在對(duì)一個(gè)人有了一個(gè)初步的印象之后，我們會(huì)在和他（她）接觸中注意傾聽他（她）說話的語調(diào)，觀察他（她）行走的姿勢、留意他在和別人交流時(shí)的神態(tài)舉止。通過這些初步接觸，我們可能會(huì)因?yàn)樗ㄋ╆柟獾耐獗?、得體的穿著或者是一個(gè)甜美的微笑、一句善意的安慰而對(duì)他（她）產(chǎn)生好感，與之成為朋友、知己；也可能會(huì)因?yàn)樗ㄋ╁邋莸臉幼?、滑稽的穿著或者是一副陰沉的表情、一個(gè)兇狠的眼神而對(duì)他（她）敬而遠(yuǎn)之，避之不及。這是因?yàn)槿藗兌枷蛲e極美好的事物，對(duì)陰暗消極的事物會(huì)本能的產(chǎn)生抗拒心理。“路遙知馬力，日久見人心。”交往了一段時(shí)間之后，我們會(huì)逐漸全面的了解這個(gè)人。通過深入了解，越是才能突出、品德高尚、富有深厚內(nèi)涵的人，就越值得我們欽佩和尊重；那些道貌岸然、品德敗壞、浮躁淺薄的人終將被疏遠(yuǎn)，被唾棄。

我們往往過于關(guān)注表面的事物，而忽略了對(duì)自身修養(yǎng)的提高。在電影《食神》中，史蒂芬〃周剛出場時(shí)衣著光鮮，意氣風(fēng)發(fā)，到哪里都受到推崇和掌聲。這個(gè)時(shí)候的他為人非常高調(diào)，從不顧及身邊人的感受，在做菜時(shí)最在意的就是菜的造型，所做的每一道菜都經(jīng)過精心的包裝，顯得異常華麗，為了炒作不惜請(qǐng)人在品嘗時(shí)進(jìn)行夸張的表演，而那盤美味實(shí)際上為了造型而添加了膠水，其實(shí)根本就不能吃。直到他被別人擠下食神的寶座，日日和社會(huì)底層攤販、流氓為伍。如同從巔峰跌至低谷，沒有人同情他，當(dāng)他受到欺凌和嘲諷時(shí)只能忍氣吞聲，在逃離的過程中他失去了真心愛他的朋友，殘酷的事實(shí)將他的自尊摔得粉碎。痛不欲生的他機(jī)緣巧合來到了少林寺，通過修行，嘗盡人世間百味的他終于頓悟，重新回到食神大賽，大徹大悟的他用自己的真情實(shí)感做出了一碗簡單的黯然銷魂飯，評(píng)委品嘗之后也為之動(dòng)容，在這一刻，戰(zhàn)勝自我的他也重新贏回了自己的一切。所以說，不管是做菜還是做人，內(nèi)在才是最具決定性的。

一道菜，外形再好看，氣味再誘人，如果味道不好，那它就算不上一道好菜；一個(gè)人，樣子再漂亮，說的話再好聽，如果品行不端、狂妄自大、損人利己，那他絕對(duì)是一個(gè)注定失敗的人?！皾M腹詩書氣自華”，要想經(jīng)營好自己的人生，光靠外在的包裝是不夠的，我們必須培養(yǎng)良好的品德、強(qiáng)化自身的素質(zhì)、增強(qiáng)自己的才干，改變自己，充實(shí)自己，從而讓自己由內(nèi)而外得到升華。

做飯心得體會(huì) 篇6

我今天一放學(xué)，就寫作業(yè)，我很快就寫完了作業(yè)。這時(shí)，我聽到了“嘩嘩嘩”的聲音，我就知道是媽媽在洗菜。我走進(jìn)廚房看見媽媽正在洗菜，我說：“媽媽，能不能讓我來試一試燒菜?。俊薄翱梢园　眿寢屨f。于是我便開始第一次的燒菜歷程。我要燒的菜是西紅柿炒雞蛋。我先把西紅柿放到盆里，打開水龍頭，只聽水聲“嘩嘩”響，盆里的水一會(huì)兒就滿了，我讓西紅柿在盆里泡會(huì)澡。只聽“咔”“咔”，兩個(gè)雞蛋都“跳進(jìn)”了碗里，“鐺鐺鐺鐺”，我接著攪雞蛋。

攪完雞蛋之后開火，只聽“啪”的一聲，火開了。先倒了一些油，等油鍋冒泡泡了，我把雞蛋倒進(jìn)了油鍋，只聽“刺啦”一聲，鍋里立刻冒起了一陣青煙，雞蛋在鍋里“嗞嗞”的直響，我轉(zhuǎn)動(dòng)鐵鍋將雞蛋攤成餅，并用鐵鏟將雞蛋翻過來翻炒，很快就將碎雞蛋盛了出來，放在一邊。這時(shí)，我把泡在水里的西紅柿拿了出來，在自來水中沖了沖，然后放在菜板上，“咔咔咔”的把西紅柿切成一個(gè)個(gè)小塊。

我重新打開火，放些油，等油鍋開了，我把西紅柿放進(jìn)鍋里翻炒，等西紅柿出紅色的油的時(shí)候，我再把炒好的雞蛋放進(jìn)鍋里一起翻炒，隨著不斷的“嚓嚓”聲，菜燒熟了，放了一點(diǎn)鹽，西紅柿雞蛋出鍋了。聞著那淡淡的帶著一點(diǎn)點(diǎn)酸味的香氣，我陶醉了，口水都要控制不住流下來了。這是我第一次燒菜，全程都是媽媽指導(dǎo)的，我從中學(xué)會(huì)了很多，以后有時(shí)間我還要燒更多的菜，為爸媽減輕生活壓力和辛勞。

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