關(guān)于年味兒的作文800字(集錦12篇)

年味兒的作文。

幼兒教師教育網(wǎng)欄目精選：“年味兒的作文”，歡迎閱讀。

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關(guān)于年味兒的作文(篇1)

過年的時候，每家每戶都有習(xí)俗，當(dāng)然，我家也有習(xí)俗。

我家的習(xí)俗就是吃餃子，很多人家包的餃子都是肉餡的，而我家包的餃子可不只是有肉，我家包餃子用的材料有：皮子、肉、雞蛋、香菇和蔥。材料就是這些。后天就是除夕，所以我們明天就得開始包餃子了，好期待明天包餃子??！

第二天終于到了，我早上起來就高興地問媽媽：媽媽，什么時候包餃子呢？媽媽回答道：我今天晚上才有時間，等晚上再說吧。于是我等啊等等啊等，終于到了晚上，那時才六點多鐘一點準(zhǔn)備都沒有，于是我們分工，我把蔥給揀好，洗好，再把水給晾干，最后用刀切碎，姐姐把香菇洗好，用攪拌機(jī)把香菇給作文榨碎，媽媽也是用攪拌機(jī)把肉給榨碎，媽媽再幫弟弟把雞蛋給敲碎，打入碗里，再要弟弟用筷子把雞蛋攪拌，最后就可以把這幾樣材料混合在一起，就成了餃子餡，我們開始包餃子，我們先洗好手，再分好工，我和弟弟負(fù)責(zé)把皮子遞給媽媽和姐姐，而媽媽和姐姐負(fù)責(zé)包餃子，幾個小時過去了，餃子終于全都包完了。媽媽說：這些餃子放在冰箱里，等明天除夕的時候就可以吃了。

新的一天又到了，早上，媽媽早早地起床到廚房里煮好了餃子等我們吃，不一會兒，我們都起床了，嘗了嘗媽媽煮的餃子，實在是太美味了！我說道。香菇的味道太棒了！這味道我一輩子也不會忘記。

這就是我家的年味兒。

關(guān)于年味兒的作文(篇2)

進(jìn)了臘月門，就是過年老話這么說，可現(xiàn)在，過年的熱鬧喧騰，似乎是從小年開始的，在小年這個春節(jié)的盛大開始時，餃子揭開了面紗。

餃子永遠(yuǎn)是過年餐桌上最重要的角色，餃子寓意著更歲交子，無論這一年過的怎么樣，春節(jié)的餃子就是餐桌上的佳肴，舒服不過躺著，好吃不過餃子，餃子美味，餡兒變化多端，令人多吃不厭。

年夜飯上，餃子餡總是韭菜豬肉餡的，韭菜青翠欲滴，年味與家的味道，慢慢升華開來。豬肉是自己剁的，可以一粒粒清晰的嚼到，最好有些肥肉，豬肉的肥而不膩與韭菜的鮮辣融合在一起，正是對年味最完美的詮釋。

韭菜豬肉餃子本是最佳組合，可年三十晚上子時要吃的餃子卻是素餡。外婆說這象征著來年樸素平淡，平平安安，不知道長輩們怎么想的，反正我是不太相信這種說法，但是素餡的餃子也的確別有一番風(fēng)味。

把胡蘿卜、筍、豆腐切碎，攤一個蛋餅切成小塊，有時加些木耳，素餡基本上脫不了這一套兒，但就是這幾味簡單的食材，卻能調(diào)出美味的餡兒。

素餡沒有了肉餡的那中濃郁的肉味兒，多了一股清淡的感覺，也可以對春節(jié)期間的大魚大肉起到很好的調(diào)節(jié)作用。不過我十分疑惑，有時素餡中也加些小蝦仁兒，那還能叫素餡嗎？也許，素餡只是人們的一種對美好生活的寄托罷了。

餃子皮頗有講究，必須用死面，放了酵母就變成煮包子了，每當(dāng)吃完餃子，總要喝上一碗煮餃子的清湯，說是原湯化原食。其實清湯的味道品相還是不錯的，既有餃子皮的清淡，又有餃子餡兒的鮮美，一碗餃子湯下肚，渾身熱乎乎的，可舒服了！

吃餃子不能少了蒜，雖沒達(dá)到老舍先生色味雙美的標(biāo)準(zhǔn)，但也稱得上是極致的美味?。?/p>

餃子舌尖上的年味兒。

關(guān)于年味兒的作文(篇3)

世界上還有多少人家在過年的時候自己打年糕呢？

世界上還有多少人家在過年的時候殺自己養(yǎng)的豬呢？

世界上還有多少人家在除夕吃大豬頭的呢？

還是從臘月初旬開始講起吧！

“嘿喲！嘿喲！……”每到過年，爺爺定是要打年糕的，爸爸幫忙算賬本。一大袋一大袋的糯米清洗過后，放進(jìn)木頭蒸桶里蒸煮，好長時間后，一桶一桶熱騰騰的還未成型的年糕才出爐，馬上就倒進(jìn)一個石臼里，一群上了年紀(jì)的叔叔伯伯們拿著木棍，木錘子，輪流打起了年糕，一邊打，一邊攪動，加水。據(jù)老人說，打過的年糕吃起來更香，更有味兒。年糕坊里里外外都是人，大人總有忙不過來的時候，我和幾個小伙伴就偷偷地弄一點兒年糕來吃，農(nóng)村里管這叫“對食貓”，入口的年糕溫?zé)?，香糯，吃了一口就想再吃一口，根本停不下來！年糕的寓意大家都知道，就是年年高升嘛！在農(nóng)村，打年糕時，人越多越喜慶，來年的福氣就越多。近些年來，手工年糕越來越少了，大多是用機(jī)器打的，也沒有了原來那香糯可口的味道了。

第二件大事就是殺年豬，別的人家過年都是去菜場買豬肉，我們家可不這樣。爺爺養(yǎng)了很多頭豬，每年春節(jié)前，一群人圍在一起，準(zhǔn)備殺豬。不是有一句話是這么說“殺豬般的嚎叫”嘛！在殺豬時，那聲音，絕對可以用驚恐來形容，充滿了無助和絕望，那豬肥肥胖胖，豬肉切成一塊兒一塊兒，有的人特別喜歡，也有的人會覺得腥氣。在我們家，肉會當(dāng)成年貨送人，留些分給鄰里鄉(xiāng)親，自己卻不多留，幾塊肉和一個大豬頭足以。肉是早早燒了吃的，除夕那天也會吃，那大豬頭會留著放起來，豬耳朵上串倆個紙銅錢，除夕前一天煮。

打年糕，殺年豬，充滿了過年獨有的味道，雖然現(xiàn)在是越來越少了，希望這些風(fēng)俗習(xí)慣能永遠(yuǎn)傳承下去！我永遠(yuǎn)忘不了這獨特的年味兒！

關(guān)于年味兒的作文(篇4)

不知不覺中，又是一年。雖然時間是一年一年的流逝，但年味兒卻不曾衰減

備年貨、貼春聯(lián)、放鞭炮、吃團(tuán)圓飯、看春晚是每年過年都必不可少的流程。

過年最熱鬧的，當(dāng)屬除夕夜全家團(tuán)聚吃團(tuán)圓飯了。夜色還未降臨，爸爸和媽媽就早早地忙碌在廚房中，準(zhǔn)備著豐盛的年夜飯。隨著飯菜逐漸備齊，兄弟姐妹們也陸續(xù)趕到。熱氣騰騰的餃子，新鮮多汁的魚，肥瘦相間、令人垂涎三尺的灌腸，讓人欲罷不能。吃年夜飯，看春晚。

我們家的團(tuán)圓飯分為兩桌：一桌是大人們的，另一桌是小孩子的。大人們邊聊邊吃，可小孩子哪有這么多話說，早就爭先恐后的吃完飯，跑出去放鞭炮了。小孩子放鞭炮自然是不放心，還得由爸爸領(lǐng)著。這時，爸爸將早已準(zhǔn)備好的各種鞭炮搬到了樓底下，仔細(xì)的拆開包裝，擺到地上，再找出導(dǎo)火線，拿出打火機(jī)，點著之后迅速地跑向一邊，而這時孩子們早已捂好了耳朵，只待鞭炮噼里啪啦的響。之后再是煙花，爸爸還是同樣的操作，導(dǎo)火線點燃了，火花一點一點的蔓延到中心，只聽咻砰！的一聲，煙花在夜空中炸開，綻放出巨大的令人炫目的光彩，剩下的煙花也逐次的發(fā)射到了空中，只留孩子們在地面上發(fā)出驚嘆的聲音。

到了第二天大年初一。早晨，我們一家早早地來到爺爺家，給爺爺奶奶拜年，我也如愿收到壓歲錢。爺爺會拿出嶄新的春聯(lián)，讓我?guī)兔N到了大門上，然后語重心長的對我說：貼春聯(lián)是我們老祖宗留下的過年習(xí)俗，應(yīng)當(dāng)傳承下去。尤其是你們這一輩的人，太看重時尚，而忽略了傳統(tǒng)文化。我看著門上的這幅對聯(lián)，陷入沉思。

是啊，社會發(fā)展的越來越快，許許多多的老一輩留下的習(xí)俗逐漸走向落寞。作為新一輩的年輕人，我們應(yīng)該盡力維護(hù)、傳承、發(fā)揚(yáng)，讓年味兒更濃厚！

關(guān)于年味兒的作文(篇5)

入夜的點點星光，仿若我心內(nèi)的溫暖。

窗外的炮聲越來越響，濃重的炮味彌漫在空氣中，這便是新年的味道。

我們幾個小孩依舊如往年相約著玩炮，只是如今已經(jīng)不需要大人陪著了?？墒俏乙廊皇亲钅懶〉哪莻€，躲在他們身后，緊緊捂住耳朵，兩腳一前一后，隨時準(zhǔn)備逃跑。竄天猴飛天時，我半睜著眼，興奮而又害怕的盯著它。因此，伙伴們都笑話我。笑聲編織著噼里啪啦的炮聲，家里的院子因我們這些孩子而熱鬧起來。這是我們家的年味，熱熱鬧鬧的。

過年必備的就是吃完年夜飯樂樂呵呵地收看春晚了，總是得把電視音量調(diào)到最大才能勉強(qiáng)聽到。一年365天，這等盛況也只有過年才有。我沒有感到煩躁，反而因這樣的氛圍感到喜悅。

奇怪的是，每年的跨年夜我總是格外的困，懶洋洋地團(tuán)在沙發(fā)上，嗑著過年必吃的瓜子。過年的新衣也早已染上了炮味、瓜子味。

噔噔噔噔，爸爸總會在我快要入眠的時候，從房間里拿出兩個鼓鼓的紅包，一個給姐姐，一個給我。這下子，什么困意啊，早就灰飛煙滅！年味，大概就是這樣的小幸福、小快樂吧?？傊?，它是一種復(fù)雜的東西，提起它，人人心里都會浮現(xiàn)一種幸福感，可若要談它，卻又覺此話難講。

零點的煙花最是彰顯年味的，一顆顆花火擦過天際，在院子上空綻放。煙花只有短短一瞬，卻在我心里留下了美麗的印記。我還是半睜著眼欣賞這一刻的美麗煙火，它們的綻放令我震撼，它們的凋落讓我遺憾。煙花雖美，轉(zhuǎn)瞬即逝，好在它們?yōu)槲覀兊男履暝鎏砹艘荒ㄉ省?/p>

我已經(jīng)過了16個春節(jié)了，家里的年味依舊如初，它是種奇特的感覺，只有深入其中的人才能發(fā)覺。每個人心中都保留著自己家的年味，而他們也都在守護(hù)著這份年味。

時光，匆匆逝去；年味，依舊如初。

關(guān)于年味兒的作文(篇6)

素日里寧謐的小鎮(zhèn)老街，到處人頭攢動，原先就不寬闊的街道愈發(fā)顯得狹仄起來。臨街的一些店鋪里小鎮(zhèn)居民忙著置辦年貨，商販的各種吆喝聲不絕于耳，有些斑駁的木門板上已早早貼上了紅通通的福字。行走在季市老街，年味兒滿含著煙火氣，溫暖撫著人心。

我在青石板的小巷中穿行，一陣熟悉的香味毫無預(yù)兆地溜進(jìn)了我的鼻子，鉆入肺腑，熨帖著身體里每一個細(xì)胞。來不及細(xì)想，不遠(yuǎn)處，外婆家的那扇院門讓我不由加快了腳步。輕輕推開虛掩的門，就看到一個身影在廚房忙活著。外婆見是我，臉上的笑容一下子就漾開了:你今天有口福嘍!今天我正好要燒你最愛吃的老汁雞!雖然吃過很多次外婆燒的老汁雞，可是還是第一次看老汁雞的制作過程。外婆走到桌前，桌子上擺有一只深棕色的瓦罐，罐口用白色紗布封著。我疑惑地望向外婆，外婆向我解釋道:“這里面呀，是老汁湯!平時不用的時候我都把它凍在冰柜中的。燒老汁雞的秘訣，就在這一罐老汁湯呀!外婆將覆著的紗布輕輕揭開，之前冰凍的老汁此刻已完全化開，好似一汪暗紅透亮的瑪瑙，隱隱有香味撲鼻而來。外婆端起瓦罐將老汁緩緩倒入大湯鍋中，端到煤球爐上，先用大火燒煮。趁著這個當(dāng)兒，外婆將一早到菜場選購的上好草雞洗凈淋干，用白棉線細(xì)細(xì)捆好。隨著湯汁的翻滾，空氣中氤氳的老汁香味愈發(fā)濃郁。外婆掀開鍋蓋，將草雞小心翼翼地下到鍋中，直至全部浸沒于老汁，并改用文火燜煮。老汁湯咕嘟咕嘟冒著泡泡，草雞在它的懷抱接受著洗禮。兩者看似一個簡單的組合，卻是無數(shù)道繁瑣工序的用心結(jié)合。

我坐在板凳上，在這個外婆的專屬工作室里靜靜地等待著。老汁的香氣已經(jīng)將我渾身包裹住，漫長的時間也多了些滋味。好婆凝視著面前煤球爐小小的火苗舔舐著鍋底，她的臉上暈著紅光，目光有些迷離，像是對著我說，又想是在喃喃自語:“這老汁湯，還是你太婆婆傳給我的呢!這都多少年嘍!這湯呀，是越燒越濃，越燒越香!”原來老汁湯得來不易，須用各種優(yōu)質(zhì)油配以香料成汁，以各種野味入汁燒煮，取百味而成一汁，代代相傳，故稱老汁湯。白玉盤中，剛出鍋的老汁雞色澤紅潤，渾身散發(fā)著誘人的香氣，勾引著我的味蕾。

年終歲末，在季市老街，幾乎家家戶戶都會燒制各種老汁鹵菜，用于在春節(jié)期間招待親朋好友。不止是老汁湯的鮮香，整個臘月里，季市老街的空氣中都彌漫著各種香味，家家戶戶饅頭的酒酵香，檐下成排香腸的臘味香，老糧管所京棗和桃酥的甜酥香……季市特有的年

味兒里展示著這個千年古鎮(zhèn)的美食和文化，吸引著各地游客循香紛至沓來。

老街的年味兒，經(jīng)受住了時間的蹉跎，連接起古今的味覺歷史。用心傳承美食，用舌尖記錄美好，味覺的記憶便會永遠(yuǎn)鐫刻在歲月的道路上，歷久而彌新，這樣的年味兒也才值得更多的人去追尋……

關(guān)于年味兒的作文(篇7)

除夕前一天，我和家人回到老家。

老家的變化可真大呀，馬路又寬又平。小河更加清澈了，魚兒在水中歡快地游動著。每家每戶門前都擺放著兩個垃圾桶，以前垃圾亂倒現(xiàn)象不見了。

人們忙著為過年做準(zhǔn)備，有的在貼門聯(lián)，有的在殺雞、鴨等，還有的在謝年。謝年是老家的傳統(tǒng)祭祀，魚、肉、水果、零食等擺滿一桌。奶奶告訴我，謝年就是開開心心送走舊年，歡歡喜喜迎來新年，祈禱在新的一年里全家健健康康，萬事如意！同時，奶奶告訴我桌上擺的東西都有寓意，魚代表年年有余；年糕代表一年比一年高；火龍果代表紅紅火火等。

臘月二十九，是年前的最后一個趕集日。奶奶帶著全家一起去逛集市。穿過一條狹窄的老街后，奶奶告訴我，這就是我爸爸媽媽小時候趕集的街市。不過那時候集市上買賣的東西品種不多，都是鄉(xiāng)下農(nóng)民伯伯們自己種的菜，手工編的一些竹籃等。農(nóng)民作文伯伯們把這些東西放集市上賣了，然后買回一些肉和生活必需品。這一條窄窄的老街，給爸爸媽媽的童年留下了許多美好的回憶。

走著走著，我們來到了新街集市上。集市上人山人海，熱鬧非凡。街道兩旁擺滿了大大小小的攤位，商品琳瑯滿目，看得我眼花繚亂?？磥磉^年了，大家都忙著置辦年貨?？粗藗兇蟀“酀M雙手，我也躍躍欲試。穿過擁擠的人群，我拉著媽媽的手?jǐn)D到一個老奶奶的小攤位前。只見老奶奶面前擺著好多紅色的窗花。老奶奶告訴我們，這些窗花都是她自己剪出來的，看著這些漂亮的窗花紙，我央求媽媽給我買一些。媽媽毫不猶豫的給我買了一堆，讓我把家里窗戶到處都貼上窗花，我開心極了！

謝年、趕集，這樣的場景年復(fù)一年地上演著。它們是最樸實而又純正的年味兒，是傳統(tǒng)文化中的一種。作為炎黃子孫的我們，深深地扎根在這片黃土地上，我們要好好地堅守并發(fā)揚(yáng)這些傳統(tǒng)。

關(guān)于年味兒的作文(篇8)

老家在鄉(xiāng)下，我是特別喜歡回老家。大年三十當(dāng)天，我們回到了老家，太陽曬在皮膚上暖融融，但風(fēng)卻很大，真是可惜。

我們是先回到姑姑家，表姐養(yǎng)了一只哈皮狗，穿著小棉襖，眼睛瞪得老大，于是瞳孔在陽光下變成了棕色，與身上亞麻色的皮毛顯得那樣般配，那樣可愛。姑姑又隨我們一同坐車去老家，在路上，窗外，有踢足球的少年和挺得老直的松樹。經(jīng)過十字路時，汽車來回上下顛簸，不過這樣的顛簸也比不上我們經(jīng)過時的歡笑。到了老家，大家都已經(jīng)餓慌了，奶奶連忙給大家做飯，家里人最喜歡吃面的，湯面最豪爽不過，面是奶奶最拿手的旗花面，一碗只不過一筷子面。餓急的堂弟一下子吃了6碗，他吃了我的兩倍，真是越燙越香，黃撲的菱形雞蛋餅配上綠油油的蔥花，泛著一圈圈的油，那香氣真是在老家最享受的了。一筷子的面撈在碗里，配上老家特有的香醋，色香味俱全，這真是第一香年味兒！

老家現(xiàn)在還有燒炕，濃濃的麥稈味變成了裊裊青煙飄向遠(yuǎn)方，好像是再一次豐收了一般，麥稈味聞起來是那樣的樸實，那樣無華。老家是一座農(nóng)家小院，院中幾個枯干的絲瓜在枝藤上掛著，迎著冬風(fēng)，是不是很像童話中的呢？

幾乎是每到過年，我都會回老家的，今年大年三十的初夜，顯得格外安靜。我來到天臺上看星星，獨自一人的夜晚是真的很享受啊，沒有學(xué)校的吵鬧，聽著耳機(jī)里美妙的音樂，是那么舒服啊。抬頭望著天上數(shù)也數(shù)不清的星星，忽然，啾啾幾聲，遠(yuǎn)處閃出一顆顆五彩繽紛的煙花，我也不知道怎樣，眼中竟迸出淚來！就任憑它淌著吧，反正最終它是會流盡的。各色的野花，綠的，藍(lán)的，紅的，彩色的，真的就像曇花一樣，乍現(xiàn)即逝，噗呲一聲帶來的美好就這樣隨風(fēng)飄走了，真是不甘心。放完了的煙花留給我印象最深的就是濃煙味兒，它不好聞，但卻充斥著莫名的歡樂。

畢竟還是有些風(fēng)，我這個怕凍的小胖子也就溜溜地滾下樓去。奶奶還在廚房忙著年夜飯，我就坐在灶爐邊，陪著奶奶嘮嗑兒。望著爐子里的烈火，突然感到柴火味兒是那樣親切，那樣溫暖：里面被燒成黑色的玉米棒，是多么可愛和小巧！我禁不住想摸它，把它捧在手心里。

湯面的味道，煙花的味道，柴火的味道是我們家的年味兒，它們會永遠(yuǎn)的儲存在我記憶的最深處。

關(guān)于年味兒的作文(篇9)

過年了、小城的大街小巷都充滿著喜慶的氣氛。家家戶戶都在自家門上貼上了代表著年味兒的一抹紅，頂示著人們對來年生活的向往和期盼。這些火紅的紙張如同一簇火焰，溫暖著人們的內(nèi)心。

中國年的重頭戲當(dāng)然就是除タ了。到了除夕那一天，我們?nèi)叶紩氐洁l(xiāng)下者家。中午開始，全家每個人分工，為晚上的年夜飯做準(zhǔn)備。爸爸媽媽負(fù)責(zé)洗菜和切萊，令爺奶奶就在院子里探面，準(zhǔn)備包子。大家都在熱火朝天的干著手中的活兒，這個時候，院子的響起了一陣門聲，爺爺起身去開門。

爸！我回來過年了。爺爺！新年好。

聞聲，一家人都放下了手中的活兒望向大門口。只見一身軍裝的叔叔左手牽著我的小弟，右手拉著嬸嬸風(fēng)塵什仆仆地出現(xiàn)在家門口。爸爸快步走向叔叔一個大擁抱，兄弟之情無以言表，而此時我的爺爺就這么呆愣著，眼里包含著激動的淚水，嘴里重復(fù)著四個字:“回來得好！回來得好。

我的叔叔是一名軍人，離家多年。達(dá)年過節(jié)并不能像普通人一樣回家過，在我的印象里，叔叔最近一次回家過年是三年前了吧。平時家人都是通過手機(jī)或者電腦視頻來見面，我聽到爺爺奶奶說得最多的就足是?！凹依锊挥脫?dān)心，不用特地請假回來！我們身體都好著呢！視頻見畫也一樣的，你們在北京好好工作”而此刻，我看著爺爺眼匪里打著的淚水，才明白，視頻和真實的擁抱是不一樣的，過年就應(yīng)該這樣親情滿滿，其樂融融。

年味兒，是一種感受，是團(tuán)圓，是年夜飯，是一陣陣的鞭炮聲串起來的熱同，而在我眼里，年味兒是爺爺奶奶眼里含著的期昐。

關(guān)于年味兒的作文(篇10)

春節(jié)，是我最盼望來到的一個節(jié)日。習(xí)慣了在蘇州緊張的生活，想到即將回到家鄉(xiāng)，過一個有滋有味的年，心里便無比激動。

在老家，鞭炮聲是過年必不可少的一部分。原本以為在春節(jié)永遠(yuǎn)清凈的我再一次與鞭炮結(jié)下了緣。夜晚，家里的男生特地等到十二點，就為了用鞭炮聲來迎接新的一年。啪啦啪啦的鞭炮聲炸走了過去一年里的霉運(yùn)，用嶄新的自己來面對xx。

早晨，我被鞭炮聲驚醒，隨即便聞到了一陣飯菜香。這時，外婆走進(jìn)來，和我說：丁未醒啦?？炱鸫?，馬上要吃中飯了，今天菲菲來我們家。我聽了一骨碌爬起來，馬上換好衣服，等待家人的到來。

中午，我的表妹菲菲來到了外婆家。一見到我，便立馬跑上前去抱住了我。我摸摸她的頭，笑瞇瞇地對她說：菲菲來啦！姐姐在蘇州可想你了，你有沒有想姐姐呀？她聽了，眼睛馬上就彎了起來，使勁地點點頭：我最想你了！接著就傳來了她銀鈴一般的笑聲。在我們閑聊之余，我初三的哥哥來了。他一來，摸摸我的頭，嘴角一笑：小丫頭，還是沒我高。我便也開玩笑地跟他說：哥，一學(xué)期不見，又變帥了嘛！他笑了一笑，把書包拿進(jìn)了房間。

開飯嘍！快來吃飯！門外傳來外婆的聲音。走出房門才發(fā)現(xiàn)，原來不經(jīng)意間，所有的親人都到齊了。這就是我在蘇州所盼望的感覺，是團(tuán)圓親情的味道。

快樂的時光總是短暫，沒過幾天，我便回到了蘇州，繼續(xù)著快節(jié)奏的生活，每當(dāng)疲勞，想哭的時候，心底的那一絲年味兒，便有了它的意義。

關(guān)于年味兒的作文(篇11)

大年三十兒一早，老家的廚房就為年夜飯忙碌起來了，我也參與其中，最有趣的就屬做番薯餃了。

番薯餃，顧名思義，就是用白番薯、芋艿等做的餃子，方言叫做三粉餃，它的樣子像飛鏢，三個尖角托著里面的餡兒，看著很特別。開始做面皮：它是用白番薯磨成粉、過濾，沉淀后，取沉淀而成的淀粉和芋艿糊（將芋艿煮熟，去皮后碾成糊狀）攪拌一起，加適量水、反復(fù)的揉搓和面，之后搓成長條，截成一段一段的，揉成一個個小球，用大拇指和食指往球中心按壓，慢慢往四周按，把小球按成一張薄薄的圓餅面皮。然后，放入準(zhǔn)備好的餡兒，餡里面可以有胡蘿卜、豬肉、生菜、蝦米、蘑菇等等，舀一勺餡兒堆放在正中央，大拇指與中指用力一掐，用虎口形成一個小角兒，重復(fù)三次，番薯餃就大功告成了。

剛開始我做的亂七八糟的，一會兒水太多，一會兒水太少了，做出來番薯餃不是軟塌塌的，就是硬邦邦的，形狀凹凸不平很難看。當(dāng)我快失去信心的時候，廚神外婆耐心的教我方法，按壓時要用中等力度，不能用力過猛，水也要灑的均勻，我用了外婆的方法試了又試，終于做出來有模有樣的番薯餃。

三粉餃可以清蒸、可以水煮、可以過湯，燒法多種多樣，不同的方法各具獨特風(fēng)味。今天我給大家介紹的是原汁原味的水煮。一開鍋，一股芋艿清香撲鼻而來，一顆顆晶瑩剔透的番薯餃在水中翻滾，關(guān)火盛盤，夾了一只熱騰騰的餃子，咬上那么一口，湯汁一下子流了出來，灌滿了整個口腔，咀嚼中，Q彈的感覺很爽口，唇齒間流露出老家的年味兒，簡直一個美字了得。

我愛家鄉(xiāng)的年，愛家鄉(xiāng)的美食，愛家鄉(xiāng)的三粉餃。

關(guān)于年味兒的作文(篇12)

春節(jié)，在一向注重傳統(tǒng)節(jié)日的中國人眼中，它是重中之重。包餃子，掛臘貨，走親訪友都是必不可少的。呆在城市的人們，一家人聚在一起，吃頓團(tuán)圓飯，看春晚、搶紅包。過了十二點，便迎來了新的一年。似乎一切都過得太過平淡無奇。不過在鄉(xiāng)村中，團(tuán)圓飯后的活動可就大不相同。別的不說，在我的家鄉(xiāng)，大年三十一直都有一個特殊的活動――送恭喜。

還沒到大年三十，每家每戶便開始著手準(zhǔn)備大量的糖果餅干，等量分好后找個陰涼處放好便是。家庭富裕些的便全家開始包紅包，把一元到十元不等的紙幣塞到紅包中封好，放在一個用紅紙包好的密封箱子里，開出一個人手大小的洞，等候大年三十的到來。

大年三十到，下午，還未到四點，離小鎮(zhèn)遠(yuǎn)的人們家里便已經(jīng)開始做團(tuán)圓飯，五點左右，只見得每個家中的熊孩子們背著個大書包，有的干脆拿個大蛇皮袋子，帶上一些摔炮、小爆竹呼朋引伴，拼了命地往小鎮(zhèn)上趕，那架勢每個人都只恨爹媽給少生兩條腿。

小鎮(zhèn)上的人們呢，也是在五點左右便趕緊吃飯，似乎每家每戶都在趕時間，飯后，大人們也不出門，就拿出準(zhǔn)備好的糖果蜜餞，擺在門口的大桌子上，打開家門，坐在門口。孩子們也是拿好包，坐在凳子上，手拿摔炮，雙腿待命。小鎮(zhèn)，一時間陷入短暫的寧靜中。

五點半，第一個孩子氣喘吁吁地跑到了鎮(zhèn)上，也顧不上喘氣，用力摔一把摔炮，用地方話大喊一聲：恭喜哦，恭喜發(fā)財！便立馬沖向最近的一戶人家里，嘴上不停地說著祝福的話，屋內(nèi)的人笑著把準(zhǔn)備好的貢品裝入前來道恭喜的孩子包中，那孩子再在門口摔一個摔炮，便馬不停蹄地沖向下一家。小鎮(zhèn)，一下子進(jìn)入狂歡階段。

鎮(zhèn)上的孩子聽了炮聲猶如運(yùn)動員聽到了哨聲，二話不說，奪門而出，徑直沖向鄰居家。恭喜哦

每個孩子都說著祝福的話，放著鞭炮，笑著，鬧著。每家每戶都是熱鬧的，家家戶戶都傳出陣陣笑聲。

待到子時，當(dāng)春晚正式放完時，每個孩子掏出剩下的爆竹一并點燃，小鎮(zhèn)上的每個人都大喊道：恭喜哦，恭喜發(fā)財！新的一年，便在鞭炮聲中，在人們的祝福中，來了