愛燒菜的媽媽作文通用

燒菜媽媽作文。

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愛燒菜的媽媽作文(篇1)

今天是星期天，我決定看媽媽是怎樣燒

菜的，快到吃午飯的時候，我看到媽媽在廚房里忙個不停，我便悄悄地走進廚房里，看看媽媽中午在燒了什么好吃的。哇噻！媽媽正在做我最喜歡吃的番茄炒蛋。

首先，媽媽從冰箱里拿了三個新鮮的雞

蛋，然后媽媽把雞蛋輕輕地在灶臺上一碰，一個雞蛋就這樣打在碗里了，等三個雞蛋全都打好的時候，媽媽便開始把雞蛋攪拌均勻。然后，還要把番茄洗干凈切成一小塊一小塊放在盤子里，往鍋里倒油，等油燒熱的時候，媽媽就把打好的雞蛋放進鍋里，只聽見“磁”得一聲，調(diào)皮的油在鍋里活蹦亂跳起來。媽媽不時地把雞蛋翻一下。過了一會，雞蛋燒熟了，媽媽把雞蛋小心翼翼地放進盤子里，緊接著媽媽又把切成一小塊一小塊的番茄放進鍋里，我和媽媽照樣聽見了“磁”的一聲，有一滴油，竟炸到了我的臉上，把我可燙壞了，媽媽便親切和藹地對我說：“以后可不要離鍋太近了?！眿寢尠逊殉吹貌畈欢嗟臅r候，又把已經(jīng)炒好的雞蛋放進去，我問媽媽：“雞蛋已經(jīng)炒好了，為什么還要

炒？”媽媽說：“雞蛋和番茄必須要放在一起炒，不然味道合不到一起，就不叫番茄炒蛋了?！眿寢層终J真地炒了一會兒，便跟我說：“炒好了?！眿寢尠逊殉吹暗惯M盤子里，一道番茄炒蛋就做好了。我聽了，先聞了聞，再吃了一小口，那味道真是好極了！

什么時候我也能做出這么美味的菜就

好了！

愛燒菜的媽媽作文(篇2)

你知道我最喜歡吃什么嘛?告訴你吧，是番茄炒蛋!今天媽媽正好又要給我做番茄炒蛋，我準備在一旁偷師學(xué)藝!

媽媽系上圍兜，挽起袖管，先從冰箱里挑出三個新鮮的雞蛋和一個又大又圓的番茄，接著洗凈番茄，把番茄切除一片一片的，然后把雞蛋挨個輕輕一敲，沿著裂開的一條縫輕輕一掰，透明的蛋清與金黃色的蛋黃就流進了碗里，用筷子將它們打均勻以后再加點鹽，再攪拌一下就好了。

一切準備就緒。媽媽打開煤氣灶，天藍色的火苗便歡快地舔著鍋底。媽媽小心翼翼地倒入少量的菜油，頓時鍋里一陣噼里啪啦的聲音，把我嚇得夠嗆。接著，媽媽把蛋液倒入鍋中，只聽磁的一聲，蛋液在鍋里已經(jīng)開始冒泡泡了。不一會兒，蛋液變成了固體，媽媽把蛋炒成塊狀后，就把它們盛到碗里備用。然后把番茄放進鍋里炒一炒，等它變軟后，把雞蛋倒進去一起炒。最后，加一些鹽、雞精、蔥花，就這樣，一盤香噴噴的番茄炒蛋就出鍋啦!

等番茄炒蛋上桌后，我迫不及待地拿起筷子吃了起來。哇，真香!真是讓人吃了還想吃!

愛燒菜的媽媽作文(篇3)

今天一放學(xué)我就急急忙忙地跑回家，你們知道為什么嗎？因為我媽媽今天會做我最愛吃的紅燒肉！

媽媽先把一塊肥瘦相間的五花肉洗干凈，放在砧板上，“啪啪啪”一會兒工夫，五花肉聽話似地排成了兩排：肥肉站一排，瘦肉站一排。媽媽又把姜、蔥、冰糖、料酒，大料等準備好備用，接著就開始做我愛吃的美味了。

媽媽先把鍋開火，然后再倒油，只見鍋里飄出了一縷縷煙，媽媽用鍋鏟子“叮叮當當”鏟了幾下，油便均勻的鋪滿了鍋底，媽媽把肥肉先倒進鍋里，肥肉一進鍋里就熱得“呼哧”往外冒油，接著媽媽把瘦肉倒進了鍋里，肥肉和瘦肉在鍋鏟上。上上下下翻滾，媽媽又把姜、蔥入鍋爆香，接著下大料和冰糖翻炒，不過一會兒，肉就變成了紅色。廚房里彌漫著肉的香味，讓我的味蕾蠢蠢欲動，可是媽媽制止了我說：“小饞貓，還沒熟，沒到火候呢！”

我就這樣靜靜地看著鍋里的肉在不停地翻滾，心里那叫一個急?。?/p>

媽媽掀起了鍋蓋，用鏟子炒了幾下，又放了點生抽和鹽，接著蓋上鍋蓋，開起了小火，媽媽說紅燒肉最講究火候，所以急不來，沒辦法，想吃美食就等耐得住性子。

過了好久，媽媽說紅燒肉可以起鍋了，我趕緊湊上去，見媽媽有往鏟子上倒了點香醋然后沿著鍋邊流入鍋里，我問媽媽為什么放醋，媽媽告訴我，這叫出鍋醋，很香。

一盤香噴噴的紅燒肉端上了桌，我用小手捏了一塊放進嘴里嚼了起來，輕輕一咬紅燒肉的肉汁“滋滋”冒出來，差點燙了我的小嘴巴！一會兒，鍋碗瓢盆齊上陣，好一首美妙的廚房“交響曲”。

飯后，看著媽媽繼續(xù)勞碌的身影，我想：媽媽做每一道菜都那么用心，那么不容易，每天要照顧我們，很辛苦，我決定以后都不會再挑食了，尊重媽媽的勞動成果。我也要向媽媽學(xué)習(xí)，用心去做每件事！

愛燒菜的媽媽作文(篇4)

我的媽媽會燒各色各樣的菜肴，尤其她的拿手菜——紅燒肋排，那是沒得話說了，讓人吃了回味無窮，真是絕頂?shù)拿牢叮?/p>

今天是周末，媽媽又要特地為我燒這道菜了，這次我一定要親眼目睹一下媽媽究竟是怎么燒出這道紅燒肋排的？

早晨，媽媽連懶覺都沒睡，一大早就起床了，去菜場買了很詳細的肋排回來。

首先，媽媽將買來的一根根肋排用刀剁成一段一段的，然后用清水洗凈，整齊地放在籃子里瀝干。媽媽的動作既敏捷又熟練。眼疾手快，又是切姜又是撿蔥的，為這道菜準備各種調(diào)料，忙個不停。

現(xiàn)在，一切準備就緒，媽媽終于開始動手燒肋排啦！

只見她系上圍裙，將干凈的鍋放在煤氣灶上，打開煤氣和油煙機的開關(guān)。先給鍋加熱，接著，往鍋里倒入適量的油，一縷縷青煙從鍋里直向上冒，油熱了。這時，媽媽先將準備好的蔥姜放進過鍋里先炸一炸，它們在油鍋里直打滾，還不斷地發(fā)出“滋滋”的聲音呢！聞著蔥香味，媽媽左手將瀝干的肋排倒入高溫的油鍋里，右手拿著鍋鏟不停地翻炒著再將肋排倒進鍋里，用鍋鏟不停地翻炒著，大概肋排在四分熟時，媽媽又往鍋里噴了些黃酒，蓋上鍋蓋悶上一分鐘，聽媽媽說這是去肋排的腥味的。接著，媽媽揭開鍋蓋將準備好的各種調(diào)料有順序地一樣一樣地投進鍋中，拿鍋鏟在鍋里攪拌攪拌，或許這個動作是讓紅燒肋排的味道更均勻吧！

哇！真神奇，轉(zhuǎn)眼間，剛剛金黃色的肋排一下子就變成了深紅色的，滿屋子飄著濃濃的香味，真想嘗一塊?？墒?，媽媽笑著說：“等著吧！紅燒肋排需要燉，最關(guān)鍵的就是掌握火候了，這樣燒出來才會更入味。”說著說著，媽媽又往鍋里加了點水，淹沒半生不熟的肋排，蓋上鍋蓋繼續(xù)燒，過了“好久”，媽媽的紅燒肋排終于可以出鍋啦！

媽媽揭開鍋蓋，一股香味撲鼻而來，紅彤彤的，亮晶晶的，饞的我上躥下跳的，好像一只小饞貓，實在忍不住了，我迫不及待地叼了一塊，酥酥的，軟軟的，美味極了！最后，媽媽將這燒好的肋排盛在一個漂亮的盤子里，端上餐桌。

我坐在桌旁津津有味地吃著香噴噴的紅燒肋排，看著媽媽卻是滿頭大汗，我這才恍然大悟地知道，原來做任何事情都不容易??！

愛燒菜的媽媽作文(篇5)

今天，我想長大了以后自己做菜給大家吃，所以我就跑到廚房看媽媽燒菜。媽媽告訴我今天吃紅燒排骨。我聽了，情不自禁地跳了起來，因為這是我的最愛。

媽媽先把切成一塊一塊的排骨,洋蔥等配料洗干凈。打開煤氣罩的開關(guān)，點上火，在鍋內(nèi)倒入黃澄澄的油，把過熱一下。

我聽見‘吱’的一聲，媽媽已把排骨放入鍋中。她用鍋鏟把整個排骨翻了個身，就想游泳運動員一樣。等兩面發(fā)黃，再把多余的油倒掉。媽媽往排骨中加入醬油，洋蔥，與糖。我問媽媽:“為什么要加那么多的醬油，洋蔥，與糖呢?”媽媽回答道:“加了將有才能讓排骨有顏色，加了洋蔥才香，加了糖才好吃?！?/p>

聽了媽媽一說，果然，我聞到一陣肉香味，忍不住想嘗一口。媽媽卻說:”別急，還早著呢!”媽媽把火關(guān)小了，又讓排骨在鍋中鈍了十分鐘。紅燒排骨終于登場了，大家都吃得津津有味。

我夸媽媽:”你的廚藝簡直天下第一?！?/p>

愛燒菜的媽媽作文(篇6)

晴空萬里的早上，剛從床上爬起來的我一眼就看到媽媽在廚房擺弄著什么，真想去看看。

于是，我偷偷地來到了廚房，想看個明白。只見媽媽正把一個又圓又大的番茄放在水龍頭下沖洗，清涼的水從番茄身上流淌而過，番茄好像在說：“身上那么多泥巴，是該洗個澡了，小主人對我真好！”接著，她把一個雞蛋放進了水盆里，將她洗干凈。不斷轉(zhuǎn)動在媽媽手里的雞蛋似乎在說：“洗個澡有什么好處？還不如去菜籃子里睡大覺?！?/p>

洗完后，媽媽終于做好了準備工作，開始著手切菜了，只間惡狠狠的刀爺爺把番茄切成一塊塊的，番茄似乎在說：“別動我，別動我，好疼??！下手輕一點！”這時，媽媽把雞蛋打碎了，蛋清晶瑩剔透，讓人想起QQ彈的果凍。而蛋黃呢，就像一個小太陽照著大地，真漂亮！

這下，媽媽打開了煤氣灶，小火就像頑皮的小娃娃想出來看看世界一樣，他想：好不容易小主人燒一次菜，這次我要好好“溜達”一下。而大火呢，迫不及待地要跳出來看一看了，就像火山爆發(fā)了一樣。

媽媽看到了這一幕，就把雞蛋和番茄一塊倒入了鍋中，雞蛋和番茄在鍋里好像吵了起來似的，“給我讓點位！”雞蛋生氣的說：“就不讓！”番茄瞄了他一眼。他們吵得面紅耳赤，不可開交。這時，鏟子哥哥來了，他用他的大長腿阻止了這場“戰(zhàn)爭”，在鏟子哥哥的幫助下，糖爸爸來了，頓時，鍋里飄出了一陣番茄味，媽媽把菜盛到了盤子里。

望著眼前冒著熱氣的番茄炒蛋，我的眼睛閃閃發(fā)亮，夾起一塊雞蛋就往嘴里送。嗯，真好吃，媽媽果然是燒菜高手。

愛燒菜的媽媽作文(篇7)

今天早上，媽媽和我一起去買菜。菜場里的菜真多呀，看得我眼花繚亂。我今天想吃小青菜媽媽挑了最新鮮的買回了家。

回到家后，媽媽把小青菜里的黃葉子和里面的垃圾揀掉，隨后把菜葉子撕下來，然后用涼水浸10至15分鐘。媽媽說：＂這樣就可以把殘留的農(nóng)藥洗掉。＂然后再經(jīng)過兩次清水沖洗，在把洗干凈的菜撕下來放進菜框里，讓他滴水同時媽媽對我說：＂淘米的水效果更好。＂媽媽一邊說著一邊把鹽、味精、準備好，開始燒菜。

要起油鍋了，媽媽告訴我：＂首先，炒菜前鍋要，放油前，把鍋里的水擦干，燒熱，不能有水珠。因為鍋底不燒干，往里面放油，油就會爆出來，容易燙傷。＂媽媽一邊說一邊把鍋放在灶臺上。我聚精會神地看她操作，只見她打開灶臺開關(guān)，＂咔嚓＂一聲，煤氣點燃了。媽媽把油倒進鍋里，過了1分鐘左右。當鍋里的油開始冒煙時，他立刻把蔥花到了進去。媽媽用鏟子推了幾下，這時蔥香味四溢，立刻把青菜倒入鍋中翻炒。然后再放入鹽，味精，稍加點開水，這時青菜從嫩綠色變成深綠色了。只要幾分鐘就炒好了，媽媽用小勺盛了點嘗一下說：＂好了，咸淡正好。＂并告訴我，不要在炒菜時一下把鹽家的太多，要根據(jù)菜量先加一點長一下，如果淡了就在加點鹽。

我吃了菜豎起大拇指，對媽媽的廚藝贊不絕口。通過這次觀察媽媽燒菜，燒菜真不容易，并且從中我學(xué)到了許多關(guān)于燒菜的知識。

愛燒菜的媽媽作文(篇8)

今天，媽媽要燒一道她最拿手的菜——毛豆炒土豆丁，到了中午，我“噌噌噌”來到了廚房，看媽媽炒菜。

媽媽開始炒菜了。

她先用刀“當當”地把土豆切成丁。干完了，她接著把剝好的毛豆“嘩啦”一下到進去，放在水里泡一會兒。

過了一會兒，土豆和毛豆泡好了，媽媽就“撲哧”一下子把火開得旺旺的，于是，她又將泡好的毛豆和土豆“嘩啦”一下到進了鍋里。

媽媽又挖了一勺鹽和油，頓時，鍋里“刺，刺刺刺”地發(fā)出聲響。

開始炒了，媽媽先拿起鍋鏟，在鍋里“沙沙”地炒著毛豆和土豆，它們好似一群頑皮的孩子，在鍋里“咚咚”地跳著。

“刷，刷”，它們在鍋里差不多熟了，媽媽的經(jīng)驗豐富，她知道到馬上就要濺油珠了，“噌”，她往后一退，鍋里就“劈里啪啦”地濺起了油珠，熱鬧極了，我看著看著，口水就不由自主地“嘩”的流了出來。

一切又恢復(fù)了正常，媽媽又拿起鍋“咚咚”地抖了抖，好讓菜燒得更熟。

接著，她又用鍋鏟“刷啦”一下，去炒里面的菜?！八ⅰ卞伬锔鼰狒[了，只見她用鍋鏟翻著里面的毛豆和土豆，鍋鏟不時撞在了鍋的邊上，發(fā)出了“咯當”的聲響。

這道菜終于燒好了。

愛燒菜的媽媽作文(篇9)

我最愛吃的菜就是媽媽做的羊蝎子燴菜，一想到這個菜，我的口水就會情不自禁地流出來。

晚上，我一進家門家，就看見廚房已準備好的食材：羊蝎子、白蘿卜、胡蘿卜、蓮藕、金針菇、杭白菜、大蔥、姜和蒜苗。哈哈，我又可以大飽口福了！

媽媽先給羊蝎子焯水，羊蝎子在沸水里逐漸由粉紅變成粉白，我最愛吃的骨髓也變成白色的了。接著，媽媽將切段的大蔥和姜片放入油鍋里。哇！鍋里像是扔進了一串鞭炮，噼里啪啦地炸起來，嚇得哇哇我大叫。這時，媽媽將焯過水的羊蝎子也倒進鍋里，加上料酒，蓋上鍋蓋燜煮。不久，羊蝎子的味道慢慢飄了出來，由淡變濃，直至肉香四溢。媽媽揭開鍋蓋，依次放入藕片、白蘿卜、胡蘿卜片和杭白菜幫，最后才放入白菜葉。我不解地問：“為什么不一股腦把食材全放進鍋里？”媽媽刮了刮我的鼻子，笑著說：“小饞貓，有的菜不易熟，需要先放入，有的菜容易熟，晚點放入，這樣才能同時出鍋呀。”

十幾分鐘后，羊蝎子燴菜上桌了。透白的蘿卜、紅彤彤的胡蘿卜片、碧綠的蒜苗碎和白菜葉，讓人一看就恨不得一口把它們吃掉。我將一塊羊蝎子送入口中，肥而不膩、唇齒留香，讓人百吃不厭。