【熱】關(guān)于煎餅的作文精選

煎餅的作文。

下面幼兒教師教育網(wǎng)小編給大家分享關(guān)于煎餅的作文。作為學(xué)生的我們通常都會(huì)被要求寫作文，寫作是在不斷的分解和提純的過(guò)程，可以提升自身的概括能力。最真實(shí)的內(nèi)心想法可以借助作文來(lái)表達(dá)。本文供您參考，并請(qǐng)收藏！

關(guān)于煎餅的作文 篇1

“煎餅一張張，棒子小麥都出香，卷著豆腐就咸菜，個(gè)個(gè)吃得白又胖?！痹谖骱渔?zhèn)有這么一首民謠流傳至今。

長(zhǎng)久以來(lái)，煎餅作為西河人的傳統(tǒng)主食，極富地方特色。煎餅以西河為佳，就像鴨蛋以高郵為上好的一樣。出生于淄川的清代文學(xué)家蒲松齡曾寫過(guò)一篇《煎餅賦》來(lái)贊美它，近年來(lái)，隨著農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的開(kāi)放，大量的客商來(lái)到淄川做生意，西河政府抓住了這樣的商機(jī)，將西河煎餅向外推廣。于是，西河煎餅便以“薄如紙，味如飴，營(yíng)養(yǎng)豐富，口感細(xì)膩”的特點(diǎn)享譽(yù)海外。

在西河，幾乎家家都在院子里放一盤石磨，用來(lái)磨制攤煎餅的糊子。其實(shí)，煎餅還是自己家攤的比較有味道，比較香。以前，煎餅的口味以玉米、小麥和豆類的比較多，但是現(xiàn)在，西河人根據(jù)人們不同的口味，制成了多種口味的煎餅，有黑米、小米、大米、棗味、蔬菜、芝麻等30多個(gè)口味任君選擇。

煎餅是純手工制作的，做起來(lái)很麻煩，以前看見(jiàn)奶奶在小屋里磨糊子，煎的時(shí)候要在糊子上面摁摁，以便讓煎餅的每個(gè)部分都受熱均勻，用刮耙在上面不停的刮，把多余的糊子給刮下來(lái)，使煎餅薄如紙。

因?yàn)榧屣炗泻芏嗪锰帲晕骱尤司桶阉?dāng)做了主食。婦女們也是要學(xué)會(huì)攤的。據(jù)說(shuō)在以前，女子要是攤不好煎餅就難以找到婆家，也不知道是真還是假。不過(guò)我覺(jué)得應(yīng)該是假的，會(huì)不會(huì)攤煎餅跟嫁人沒(méi)有多大的聯(lián)系。

概括的來(lái)說(shuō)，西河煎餅有四大特點(diǎn)：一是薄如紙，便于加熱和成熟。二是純糧制作，富含纖維，無(wú)糖，便于人體消化。三是存放時(shí)間長(zhǎng)，不易變質(zhì)，不用添加任何防腐劑。四是它的硬度和韌性高于其他面食，促進(jìn)食欲。

如今，西河人已生活富裕，依舊吃著煎餅卷著豆腐，過(guò)著天下老百姓實(shí)實(shí)在在的日子。

關(guān)于煎餅的作文 篇2

回憶起做人往事，總有一些事情或物品令人念念不忘，今天，就讓大家隨著我，打開(kāi)歲月的舊匣子，回味那煎餅的味道吧。

煎餅，一個(gè)不起眼的小東西，對(duì)別人來(lái)說(shuō)，只是一種味道，可是，在我的記憶中，煎餅不僅是一種味道，還夾帶著媽媽的味道。

以前，總是在媽媽空閑的時(shí)候，才會(huì)給我和妹妹做煎餅，眼看著媽媽在洗鍋、燒油、開(kāi)油煙機(jī)的時(shí)候，我和妹妹就異常的開(kāi)心、興奮，恨不得馬上就吃到那美味的煎餅。過(guò)了十五分鐘左右，那盤美味便上了桌，被我和妹妹夾去了。媽媽做的煎餅，兩面都是金黃金黃的，外焦里嫩，十分好吃。不一會(huì)兒，一堆盤子的煎餅就全進(jìn)了我和妹妹的肚子。媽媽便會(huì)笑呵呵的去整理飯桌，一邊整理一邊說(shuō)：你們?nèi)绻麗?ài)吃，我下次就多做點(diǎn)。我們這時(shí)就會(huì)心滿意足的嗯一聲，并期待著下一次的煎餅。

可現(xiàn)在，現(xiàn)在媽媽生了一個(gè)小弟弟，沒(méi)時(shí)間做煎餅了。于是，我便學(xué)著媽媽的手藝，開(kāi)始給妹妹做煎餅了。我做煎餅的一切都和媽媽一樣，可是，會(huì)品嘗的人就是不一樣，好幾次，我吃的時(shí)候發(fā)現(xiàn)，味道似乎少了一種，我想了又想，想不出來(lái)。直到有一天，媽媽又給我們做了煎餅，我才知道，那味道，原來(lái)是媽媽的味道。

煎餅，原來(lái)是媽媽的味道。

關(guān)于煎餅的作文 篇3

依現(xiàn)在的生活條件，真應(yīng)了那句老話：想吃什么就有什么。雖然什么美食都能吃得到，但我最情有獨(dú)鐘的還是家鄉(xiāng)的煎餅。

說(shuō)起泰安煎餅來(lái)，可用不著吹噓。步入泰安和周邊縣區(qū)的大街小巷，都能看見(jiàn)賣煎餅的攤點(diǎn)；無(wú)論城里還是鄉(xiāng)下人家的飯桌上，也時(shí)時(shí)可見(jiàn)。聽(tīng)說(shuō)遠(yuǎn)在他鄉(xiāng)的游子，還常給家里打電話要煎餅吃呢。

小時(shí)候奶奶攤煎餅的場(chǎng)景，我至今還記得。那時(shí)候的煎餅糊子都是小石磨磨出來(lái)的。頭天晚上把玉米粒和水倒進(jìn)石磨眼兒里，然后推動(dòng)石磨，不一會(huì)兒就從兩個(gè)磨盤間淌出稠稠的糊子。第二天一早，奶奶就在廚房里用石塊或磚頭支起鏊子。奶奶坐在草墊子上，身旁放著前天晚上磨好的兩盆糊子，盆里有把大鐵勺，手邊還有豆油罐、筢子、鐵片鏟子等，身后是一堆麥秸稈。準(zhǔn)備停當(dāng)就可以點(diǎn)火攤煎餅了。用油布往鏊子上一蹭，舀上一勺糊子，用木筢子攤均勻，煎餅很快就烙熟了。用鐵片鏟子沿著鏊子邊沿鏟一圈，一張金黃噴香的大煎餅就可以揭下來(lái)了。由于柴草燃燒得快，受熱面積不均勻，所以在鍋底放有兩根細(xì)木棒子，一是為了讓火均勻燃燒，二是當(dāng)撥火棍用。在煙熏火燎之中，奶奶攤出了一摞摞焦黃香脆的煎餅。

當(dāng)然，煎餅雖香，做起來(lái)卻很不容易。那時(shí)候家里人口多，煎餅是整個(gè)冬天的主要食量，因此秋后閑下來(lái)的時(shí)候，鄰近幾戶人家的嬸子大娘們就合伙做煎餅，不管給誰(shuí)家做，鏊子不用搬動(dòng)，就定在一家，只要把糊子用桶提過(guò)來(lái)就行。她們分工明確，有的專司舀糊子攤煎餅，有的專門燒火，有的專管疊煎餅，主人家是免不了端茶倒水的，但無(wú)論誰(shuí)家做主人，沒(méi)有一個(gè)嫌麻煩的，都喜歡這份熱鬧。吃飯時(shí)輪到給誰(shuí)家攤，就吃誰(shuí)家的。她們一邊攤煎餅，一邊東家長(zhǎng)西家短地談?wù)撝?，暖意融融的屋子里，歡聲笑語(yǔ)隨著煎餅的香味傳出很遠(yuǎn)很遠(yuǎn)，久久飄蕩在家鄉(xiāng)的天空中。

現(xiàn)在攤煎餅省事兒多了，糊子都是用機(jī)器打出來(lái)的。做煎餅時(shí)，在大蜂窩爐子上放一個(gè)直徑一米左右可旋轉(zhuǎn)的電動(dòng)鏊子就可以攤了，省心省力，攤出來(lái)的煎餅又大又薄。聽(tīng)說(shuō)一個(gè)電動(dòng)鏊子一天可以加工100多斤煎餅。

機(jī)器制作煎餅雖然快，但口味要稍差一些。如今，純手工煎餅已很少能夠買得到了。我想，我對(duì)手工煎餅的喜愛(ài)，不單單只是一種飲食嗜好，還有對(duì)家鄉(xiāng)風(fēng)俗和家鄉(xiāng)特產(chǎn)的懷念和追尋吧。

關(guān)于煎餅的作文 篇4

我最愛(ài)吃的小莫過(guò)于煎餅了。每天放學(xué)路過(guò)學(xué)校門口，聞到那隨風(fēng)飄來(lái)的煎餅誘人獨(dú)特的香味時(shí)，腿就像灌了鉛似的邁不動(dòng)了，口水不由自主地往外溢。要不，我?guī)Т蠹胰デ魄瓢伞?/p>

你看，只見(jiàn)這位阿姨先把面糊倒入鐵板鍋上，再用平鏟向四周旋轉(zhuǎn)，把面糊鋪在了鐵板鍋上，用手?jǐn)[弄均勻，等面糊熟了以后，她隨手滴了幾滴油，灑上切好的蔥花。準(zhǔn)備工作便做好了。

配料更是別具一格。只見(jiàn)她用鏟子迅速地一翻鋪在鐵板上灑上香噴噴的芝麻，又拿起兩只雞蛋互相碰撞，裂開(kāi)后，把金色的蛋黃和銀色的蛋清放在面餅上，拿起工具把蛋黃搗碎分開(kāi)，隨后她又拿起幾根火腿腸切成兩半擺在面餅上，不過(guò)多久，那繽紛的色彩便出現(xiàn)在眼前。她又拿起刷子端上各種味道的醬在面餅上刷起來(lái)，再放上那美味的海帶和香噴噴的蕪荽……哇，真是太讓我嘴饞了！

配料做好后，只見(jiàn)阿姨用鏟子把面餅疊好，放入袋中，便送給您了。

吃上一口，雞蛋的香味，火腿的鮮味，海帶的美味和蕪荽的清香味，立刻涌現(xiàn)出來(lái)。哦，不！還有那又甜又辣的醬和香噴噴的蔥花、芝麻味，應(yīng)有盡有，盡在一口中，讓你不得不說(shuō)：“好！”對(duì)，還有那顏色：蛋黃的金色，蛋白的白色，芝麻的黑色，面糊的白色，火腿的紅色，海帶的棕綠色和蕪荽的青色，讓你眼花繚亂！真是色香味聚全！

怎么樣，你一定口饞了吧！

關(guān)于煎餅的作文 篇5

那是去年的冬天，放學(xué)后，媽媽帶我去超市買東西。路過(guò)街口時(shí)，我看見(jiàn)一個(gè)老人在路邊擺著個(gè)賣雜糧餅的小攤子。在凜冽的寒風(fēng)中，小攤子上冒著蒸騰的熱氣，香味順著風(fēng)飄散。不一會(huì)兒，煎餅攤四周便圍滿了人。那香味勾起了我肚子里的饞蟲(chóng)，我忙問(wèn)媽媽：“我可以買一個(gè)嗎？”媽媽同意了。

來(lái)到煎餅鋪前，那老人抬起頭來(lái)，一雙明亮的眼睛看著我，黝黑的臉上刻滿皺紋。我問(wèn)他：“煎餅多少錢一個(gè)？”

“四塊?！彼卮鸷芎?jiǎn)潔，手上還不停地忙碌著。

我從媽媽包里拿出四個(gè)硬幣，像別人那樣放進(jìn)小攤一角的錢盒里。

老人動(dòng)作麻利極了，只見(jiàn)他先用一個(gè)大勺子從桶里舀出一塊拳頭大小的面團(tuán)，快速地在燒得滾燙的圓鐵板上攤開(kāi)，用小鏟子抹平，隨著冒起白色的蒸汽，那餅就變脆了、顏色變黃了。他又嫻熟地敲開(kāi)一個(gè)雞蛋，蛋液澆在餅上，很快與餅混合在一起。

“小姑娘，要不要辣椒？”他突然問(wèn)我。

我這才回過(guò)神來(lái)，靦腆一笑：“不要。”

“等一下就幫你做。”老人笑笑。

他說(shuō)話的口音怪怪的，不像本地人?？粗麥嫔５哪橗嫞蚁耄豪先艘欢ㄊ菫榱速嶅X養(yǎng)家才到這么遠(yuǎn)的地方做小生意的吧？

我的目光又被他麻利的動(dòng)作吸引了。他先用刷子把醬均勻地抹在餅上，又撒了一把香菜、蒜末，放上一層酥脆的油餅，再添上一根火腿腸，快速地卷起來(lái)，一個(gè)雜糧煎餅就做好了。他用鏟子把餅一切兩半，裝進(jìn)方便袋，遞給等候的顧客。好香?。〔灰粫?huì)兒，終于輪到我了，而這時(shí)，我身后又排了好幾個(gè)人。

我接過(guò)袋子，一打開(kāi)，一股香味飄出來(lái)，我迫不及待地咬上一口，哇，好香啊！酥酥的，脆脆的，酸酸甜甜的醬汁味，火腿腸的肉味，再加上香菜和蒜末的味道，真是好吃極了！而那個(gè)賣煎餅的老人，依然在寒風(fēng)中忙碌著……debasrideb.com