服務(wù)員自我鑒定。
宜未雨綢而繆,毋臨竭而掘井。在日常的學(xué)習(xí)工作中,幼兒園教師都會(huì)提前準(zhǔn)備一些能用到的資料。資料主要是指生活學(xué)習(xí)工作中需要的材料。參考資料可以促進(jìn)我們的學(xué)習(xí)工作效率的提升。既然如此,你知道我們的幼師資料有哪些內(nèi)容?。啃【幪氐鼗〞r(shí)間為你收集并編輯了服務(wù)員自我鑒定簡(jiǎn)短10篇,請(qǐng)收藏并分享給你的朋友們吧!
新的一年即將來臨,回顧這即將逝去的一年,我感觸頗多,這段日子里,我在酒店做服務(wù)員,因?yàn)槲耶?dāng)初選擇的是酒店管理專業(yè),目前也是專業(yè)對(duì)口,回頭看看這段日子,有苦有甜,我失去了一些東西,但是我更加收獲到了知識(shí),為此,我對(duì)于今年的工作情況,做了一個(gè)自我鑒定。
有好多人說我變了,我相信。我真的很不如意,有好多好多的事壓著我,我的生活,情緒都是一團(tuán)糟,雖說沒有大起大落,至少也經(jīng)歷了一些風(fēng)風(fēng)雨雨,酸甜苦辣,一次次的波折和困難,有時(shí)候我真的懷凝我,我一直在想我是哪錯(cuò)了,為什么會(huì)這樣?我也是一次次為自己打氣,一次次站起來,我在想,我沒了我,地球一樣照轉(zhuǎn),事情一樣要解決,我不要做弱者、懦夫,命運(yùn)就掌握在自己手中,我相信明天會(huì)更好、你好、我好、大家都會(huì)好的。
經(jīng)歷了那么的事,我從中學(xué)到了好多,我現(xiàn)在很好,有工作、有勇氣、有你們大家,我很在乎你們,我身邊的每一個(gè)人,我們永遠(yuǎn)都是朋友,人們說,家家有本難念的經(jīng),你們也有你們的經(jīng)歷,講出來讓我們分享,我們互相學(xué)習(xí),一起進(jìn)步,未來屬于我們。
①每天都要協(xié)助自己部門的經(jīng)理做好ktv包房的日常工作這一事情每天都要重復(fù)好多遍,但是每一次都有不同的收獲這就是一點(diǎn)點(diǎn)的進(jìn)步。工作
中善于發(fā)現(xiàn)問題總結(jié)解決問題的服務(wù)技巧知識(shí)。
②合理的和樓層服務(wù)員們做好溝通工作并且與其他服務(wù)員做好換班工作
只有通過各的協(xié)調(diào)才能夠讓場(chǎng)所正常運(yùn)轉(zhuǎn)。所有服務(wù)員的換班及值班時(shí)一個(gè)非常重要的環(huán)節(jié)。做到讓服務(wù)員既做好ktv中的工作又不誤自己的事宜。這是作為一名ktv服務(wù)員工作中非常重要的一點(diǎn)。
③每天要配合接待處的崗位人員做好各項(xiàng)接待、安排工作,在工作期間發(fā)現(xiàn)問題積極的找出合理的解決辦法
尊敬的xx:
首先,感謝領(lǐng)導(dǎo)給我這次評(píng)選優(yōu)秀員工的機(jī)會(huì),也感謝您能在百忙中看我這份自薦書。我是來自xxx部xxx,xxx年入廠,20xx年12月以前一直在膠囊劑車間從事一線生產(chǎn)管理工作,為銷售一線提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。得到了公司領(lǐng)導(dǎo)和同事的認(rèn)可。
自進(jìn)入公司至今,我并沒有為公司做出什么特別顯赫的貢獻(xiàn),也沒有取得特別值得炫耀的成績(jī),我只是盡量做好屬于自己崗位上的工作,盡自己最大的努力盡快地完成每一次任務(wù),以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度來對(duì)待每一件事情,讓我經(jīng)手的所有事情沒有人為的差錯(cuò)。我想公司這次評(píng)優(yōu)活動(dòng),也再次向我們每位員工傳達(dá)說明了只要有付出,只要做好了屬于你的那份工作,就會(huì)有回報(bào)平凡道理。
在工作中,領(lǐng)導(dǎo)不時(shí)的給我指導(dǎo),同事不斷的給我?guī)椭?,我總結(jié)自己的經(jīng)驗(yàn),從經(jīng)驗(yàn)中學(xué)習(xí),向同事們學(xué)習(xí),盡量將自己的工作爭(zhēng)取一次比一次做的更好,與同事和睦相處,少點(diǎn)計(jì)較,多點(diǎn)寬容,這更有利于樹立好的心態(tài),只有心態(tài)好了,我們才能全心全意的投入工作中去,這樣和大家的工作更能協(xié)調(diào)配合的更好。有利于工作效益的提高。在20xx年的一線生產(chǎn)管理工作中,盡管生產(chǎn)任務(wù)很大,再加上鍋爐老扯皮,又正趕上我們一同事辭職,我接手了他的技術(shù)工作,看著那上百份的記錄,看著那堆如山的事情,頭都有爆炸的感覺。我在自己的工作崗位上勤勤懇懇,盡職盡責(zé),在廠領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下,配合其他部門合理安排車間生產(chǎn),把好質(zhì)量關(guān),最后也如期完成了生產(chǎn)任務(wù)。無論在什么時(shí)候的工作中,我都細(xì)心負(fù)責(zé)。比如在一次上晚班的時(shí)候,同事在鋁塑包裝換批號(hào)時(shí),將“有效期至”打成“有效至期”,在我的細(xì)心檢查下被發(fā)現(xiàn),終于沒有產(chǎn)生質(zhì)量事故。這些事情讓我深刻的體會(huì)到,無論在公司擔(dān)任什么職務(wù),哪怕職務(wù)很微妙,只要我們盡職盡責(zé),就一定會(huì)有它的價(jià)值,都能避免公司不必要的損失。如果我們每個(gè)人都做好自己分內(nèi)的事情,不要拖公司的后退,那公司的運(yùn)轉(zhuǎn)就不會(huì)有障礙。
公司給我們每一員工展現(xiàn)自我的平臺(tái),每一個(gè)人都有自己的價(jià)值觀,我們應(yīng)該擁有勇于挑戰(zhàn)自我,創(chuàng)新自我的精神。20xx年即將結(jié)束,20xx年很快到來,新的一年,新的起點(diǎn),我現(xiàn)在剛到這個(gè)新的崗位,我深刻的知道我現(xiàn)在的工作比起以前的來說任務(wù)更重更大,我將會(huì)更加努力、更加勤奮的工作、確立更高的目標(biāo)、更嚴(yán)格的要求自己,為公司獻(xiàn)出我微薄的力量。
最后,祝愿公司事業(yè)蒸蒸日上,明天會(huì)更好!
xxx
20xx年xx月xx日
時(shí)光飛逝,不知不覺已經(jīng)過去半年,作為公司的一名普通的服務(wù)員,我在領(lǐng)導(dǎo)和同事們的指導(dǎo)、關(guān)心和幫助下走過了半年,在這半年中對(duì)自身嚴(yán)格要求,通過不斷學(xué)習(xí),對(duì)于飯店和飯店的有關(guān)知識(shí),逐漸對(duì)服務(wù)禮儀、標(biāo)準(zhǔn)操作有了一定的認(rèn)識(shí)和理解,能夠上崗。
1、上崗的第一個(gè)禮拜,對(duì)于飯店的前臺(tái)接待這一塊,我要求做的比較好,例如,在對(duì)客的接待中,我要求對(duì)于飯店的所有問題都要認(rèn)真的去回答,都要做到問清楚在什么時(shí)間對(duì)客人進(jìn)行電話回訪,都能夠準(zhǔn)確的去回復(fù)同事詢問下對(duì)于飯店的問題,都能夠及時(shí)的去處理好,讓客人感到滿意,在這樣的前臺(tái)工作中,我嚴(yán)格要求自己,認(rèn)真對(duì)待每一件事情,把自己的本職工作做好,遇到不懂的問題就虛心的向同事請(qǐng)教。
2、接電話的這半年,我一直都認(rèn)真對(duì)待每一個(gè)電話,把最方便最真誠(chéng)的問題解決掉,讓客人滿意而歸,我覺得這是我最應(yīng)該做的。在這個(gè)過程中,我不但要做好前臺(tái)的接待工作,還要在工程結(jié)束后與客人的溝通中,把我們這里的情況都寫入我的個(gè)人檔案,在對(duì)客的服務(wù)中,不管遇到什么樣的問題,只要在最短的時(shí)間內(nèi),都給客人一個(gè)滿意的答復(fù),給客人帶來一種家的感覺,在此,對(duì)于飯店的前臺(tái),后臺(tái)都是非常重要的,一般都要求前臺(tái)人員都要對(duì)于客人的一些問題進(jìn)行記錄,在工作中,我也經(jīng)常提前到崗,為前臺(tái)打印資料,接電話,在工作中也能夠很好的為賓客服務(wù),做到服務(wù)工作無論有多難,我都是盡量滿足客人的要求。
3、工作中的收獲,不同的地方,我總結(jié)出自身還有很多不足,比如在與客人溝通的方面,我做事比較粗心,在對(duì)自己的業(yè)務(wù)知識(shí)不能更好的完成工作時(shí),也有過因?yàn)樽约簺]有做好導(dǎo)致客人不滿的情緒,對(duì)工作也沒有及時(shí)的總結(jié)。
4、在工作中,我們是一樣的,每天都在進(jìn)步,都在成長(zhǎng),但最近,有時(shí)候自己也在工作中出現(xiàn)一些錯(cuò)誤,雖然我知道這都是緣由,然而在今后的工作中,我會(huì)更加的努力,讓自己做到最好,讓自己不斷的完善自己,不斷的去完善自己。
實(shí)習(xí)是培養(yǎng)人才的好機(jī)會(huì)
半年多前,我去安亭鎮(zhèn)的大眾酒店開始實(shí)習(xí):前臺(tái)收銀。在我開始工作之前,我滿腦子都是想法:“平時(shí)不愛說話的我能和新伙伴相處好嗎?你能適應(yīng)新環(huán)境嗎?平時(shí)內(nèi)向膽小的我能處理工作中的問題嗎?你能冷靜輕松地應(yīng)對(duì)外賓嗎?平時(shí)不小心會(huì)算錯(cuò)賬,收錯(cuò)錢,做錯(cuò)事嗎?腦海里出現(xiàn)了一個(gè)又一個(gè)問號(hào);一個(gè)又一個(gè)的擔(dān)心盤旋在我的心頭。剛來這個(gè)世界的時(shí)候,最初的幾天都是在恐懼和焦慮中度過的。
事情沒有我想象的那么糟糕。在同事和領(lǐng)導(dǎo)的幫助下,我很快適應(yīng)了新的工作生活環(huán)境。隨著時(shí)間的推移,我開始熟悉這項(xiàng)業(yè)務(wù)。當(dāng)然有過困難,但大部分都能順利解決。記得有一次,我臨時(shí)負(fù)責(zé)兩個(gè)人值班的中班。一開始我有點(diǎn)慌,不僅因?yàn)槭侨嘧蠲Φ陌?,也因?yàn)槭堑谝淮我粋€(gè)人值班。我一直告訴自己:冷靜點(diǎn),不會(huì)有事的。就這樣,我迅速進(jìn)入角色,有條不紊地開展工作。我以為這一天已經(jīng)平安過去了,但是突然有個(gè)外賓說我要退房。我愣了一下。那是我第一次接受退房,怕自己做錯(cuò)了事。于是我先回憶了退房程序,然后開始取回鑰匙,通知各部門退房,算賬單,用電腦核對(duì),給客人結(jié)賬,等查房通知,確認(rèn)沒有問題后放行。雖然只是幾個(gè)簡(jiǎn)單的程序,但是操作起來還是挺復(fù)雜的。就拿會(huì)計(jì)賬單來說,雖然現(xiàn)在是電腦管理的酒店,而且有一套財(cái)務(wù)軟件可以幫我算賬單,但是按照規(guī)定,為了防止電腦系統(tǒng)操作出現(xiàn)任何錯(cuò)誤,所有的原始賬單都必須手工核對(duì)。如果客人住幾個(gè)月,賬單就像小山一樣。我終于結(jié)清了賬目,打發(fā)走了客人。干得好!安然無恙。我終于放下了懸著的心,真的很開心。
最后安排了一個(gè)房間,花了一個(gè)多小時(shí)。雖然花了別人兩倍多的時(shí)間,但我很開心,因?yàn)槲要?dú)立安排了一個(gè)房間。當(dāng)然,我只用了30~40分鐘就收拾好了一個(gè)。
青浦酒店被評(píng)為三星級(jí)酒店后,我們的工作量越來越大,領(lǐng)班查房也越來越嚴(yán)格。因?yàn)槊看螁T工整理房間,領(lǐng)班都會(huì)檢查房間的整潔情況,在紙上寫一些臟的地方讓員工返工。如果返工仍不干凈,如果第二天抽樣檢查發(fā)現(xiàn),將發(fā)出故障清單。我被工頭訂過一次,罰款20元。后來我整理房間更仔細(xì)了。
雖然這半年在客房部工作很辛苦,但每次看到客人滿意的離開,都覺得辛苦有了回報(bào)。這次實(shí)習(xí)最大的收獲是一句話:“看人不難,知道發(fā)生了什么也難?!?。
時(shí)間如梭,不知不覺中來到**服務(wù)中心工作已有xx年的時(shí)間,在我們忙碌的工作中,經(jīng)過我們的不斷努力,雖然有時(shí)候也會(huì)因?yàn)楣ぷ鞯牟槐M人意而使工作的失誤、
在公司領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心支持下,通過自身的不斷努力,我較好地完成了各項(xiàng)工作任務(wù),并且在工作上,我的性格也漸漸踏實(shí)起來,不急不燥,工作的內(nèi)容也越來越豐富,
以下鑒定我的三個(gè)方面的優(yōu)缺點(diǎn):
一、有時(shí)候會(huì)做一名護(hù)理員的時(shí)候,我總覺得護(hù)理的工作很單調(diào),不像其他科室的護(hù)士那樣有多高難度,這是因?yàn)槠鋾r(shí)我覺得自己需要學(xué)習(xí)的東西太多了,不僅是理論知識(shí),更多的是實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的積累,這樣才能在工作中更好地做好。
二、有時(shí)會(huì)覺得自己有些經(jīng)驗(yàn),這是因?yàn)槲矣X得護(hù)理工作不單單是簡(jiǎn)單的操作,更多的要學(xué)的是怎么去做,在工作中,不管是遇到什么樣的情況,都是要有一個(gè)正確的判斷,不能盲目的去做,我知道一個(gè)人只有做好這些基礎(chǔ),才能夠在工作中有所提高,才能讓自己有更好的收獲和進(jìn)步。
三、工作中我會(huì)虛心向其他護(hù)士學(xué)習(xí),不斷進(jìn)取,在自己有不懂的地方,及時(shí)和其他的前輩溝通,這樣才能夠讓自己的能力不斷的提高,不斷的提高,讓自己能夠在工作中有更好的表現(xiàn)。
在今后的工作里,我會(huì)繼續(xù)努力,不會(huì)辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的期看,我會(huì)繼續(xù)努力,做好自己的工作,讓自己能夠在新的環(huán)境中得到一個(gè)新的提升。
隨著市場(chǎng)法規(guī)和規(guī)則的進(jìn)一步建立和健全,在激烈競(jìng)爭(zhēng)中的中國(guó)餐飲市場(chǎng)將遵循國(guó)際規(guī)則,市場(chǎng)將會(huì)得到進(jìn)一步規(guī)劃和凈化。中國(guó)現(xiàn)有的萬家餐飲企業(yè)和近5000億的營(yíng)業(yè)額將會(huì)不斷增加,中國(guó)餐飲市場(chǎng)潛力巨大。今后餐飲業(yè)將繼續(xù)堅(jiān)持較快的發(fā)展勢(shì)頭,行業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大。同時(shí),市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)也將更加激烈,市場(chǎng)細(xì)分化的趨勢(shì)使企業(yè)特色與個(gè)性化更加明顯,競(jìng)爭(zhēng)焦點(diǎn)將更集中地表此刻創(chuàng)新本事、經(jīng)營(yíng)手段、管理水平與人才保證等方面。
x'x社x'x3月29日商務(wù)部29日發(fā)布的數(shù)據(jù)分析顯示,20x'x年我國(guó)人均餐飲消費(fèi)支出預(yù)計(jì)將到達(dá)x'x元,餐飲業(yè)市場(chǎng)運(yùn)行將繼續(xù)以17%左右的速度高速增長(zhǎng),全年零售額可望到達(dá)x'x億元,并呈現(xiàn)四大發(fā)展趨勢(shì)。
一、餐飲消費(fèi)將堅(jiān)持旺盛的發(fā)展勢(shì)頭
目前,我國(guó)人均餐飲消費(fèi)剛剛到達(dá)100美元,與美國(guó)1600美元、法國(guó)1050美元相比仍有較大發(fā)展空間。
當(dāng)前餐飲業(yè)的消費(fèi)需求主體還是來自城鎮(zhèn)居民,而農(nóng)村餐飲這個(gè)龐大的市場(chǎng)還沒有真正啟動(dòng)。巨大的農(nóng)村餐飲市場(chǎng)將為我國(guó)餐飲經(jīng)濟(jì)供給廣闊的發(fā)展空間。
二、餐飲社會(huì)化將帶動(dòng)消費(fèi)方式多元化
近年來,商務(wù)交易、會(huì)展活動(dòng)、居家消費(fèi)、商務(wù)與個(gè)人旅行、休閑娛樂等均成為帶動(dòng)餐飲消費(fèi)的動(dòng)因。餐飲業(yè)消費(fèi)需求將不斷擴(kuò)大,與之相對(duì)應(yīng)的消費(fèi)門類將突破傳統(tǒng)的餐式范疇,呈現(xiàn)出便利化、多元化和現(xiàn)代化發(fā)展趨勢(shì)。
三、經(jīng)營(yíng)方式改變將激活餐飲業(yè)市場(chǎng)
連鎖經(jīng)營(yíng)、網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷、集中采購(gòu)、統(tǒng)一配送等現(xiàn)代經(jīng)營(yíng)方式將不斷在餐飲行業(yè)得到有效運(yùn)用。一些地方特色的家常菜館、小吃街、美食廣場(chǎng)、中西式快餐遍地開花,生意興隆。
四、服務(wù)內(nèi)涵擴(kuò)展將促進(jìn)餐飲消費(fèi)可持續(xù)發(fā)展
餐飲業(yè)將進(jìn)取調(diào)整產(chǎn)業(yè)和產(chǎn)品結(jié)構(gòu),擴(kuò)大餐飲消費(fèi)熱點(diǎn),加強(qiáng)服務(wù)內(nèi)涵的人性化發(fā)展。以社區(qū)餐飲為載體,更加便民利民,大力提倡健康消費(fèi)、安全消費(fèi)、綠色消費(fèi)、環(huán)保消費(fèi)、科學(xué)消費(fèi)、節(jié)儉型消費(fèi)。
所有企業(yè)的發(fā)展離不開人才的培養(yǎng)。x'x長(zhǎng)期以來注重團(tuán)隊(duì)的建設(shè),組建了一支具有開闊的視野、強(qiáng)烈的事業(yè)心的高效學(xué)習(xí)型團(tuán)隊(duì),使x'x的目標(biāo)更為遠(yuǎn)大,前進(jìn)的步伐更為穩(wěn)健,為企業(yè)的發(fā)展打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。我們x'x團(tuán)隊(duì)立下了要讓x'x走出東營(yíng),走出山東,走向中國(guó),走向世界的宏偉目標(biāo)!
x'x有一個(gè)強(qiáng)烈的使命是“讓更多的人健康歡樂起來”,“讓世界充滿愛”,我將為這一使命奮斗終生!“一切皆有可能!”我們期待夢(mèng)想的實(shí)現(xiàn)。
經(jīng)過兩年多的運(yùn)作,x'x已步入了成熟的發(fā)展道路。為了更好地努力打造服務(wù)品牌,進(jìn)一步樹立“健康生活歡樂傳遞”的宗旨。兩年來,公司以禮貌規(guī)范活動(dòng)為突破口,以“沒有經(jīng)過培訓(xùn)的員工是公司的損失”、“質(zhì)量是酒店產(chǎn)品的生命”為切入口,狠抓好了星員工的培訓(xùn)教育,強(qiáng)化員工隊(duì)伍素質(zhì),不斷提高服務(wù)水準(zhǔn)。
在酒店工作的每個(gè)員工都要直接應(yīng)對(duì)客人,所以我們員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量就反映出一個(gè)酒店的服務(wù)水平和治理水平。而收銀又是這個(gè)酒店核心的部分,我深知自我的職責(zé)重大,自我的'一個(gè)疏忽就會(huì)給酒店帶來經(jīng)濟(jì)上的虧損。所以在工作中,我認(rèn)真負(fù)責(zé)的做好每一項(xiàng)工作,進(jìn)取主動(dòng)的向其他同事學(xué)習(xí)更多的專業(yè)知識(shí),以加強(qiáng)自我的業(yè)務(wù)水平。僅有這樣才能讓自我在業(yè)務(wù)知識(shí)和服務(wù)技能上有進(jìn)一步的提高,才能更好的為客人供給優(yōu)質(zhì)的服務(wù),讓客人喜出望外。
有句話說的十分好!淘汰,實(shí)在不是你沒有本事,而是你是否在乎你的工作。是的,實(shí)在不是你沒本事勝任這份工作,而是你不喜歡這份工作,所以做不好,實(shí)在每個(gè)人對(duì)自我的現(xiàn)狀都是不滿足,可是為什么這種不起眼的工作崗位上有的能取得成功,而有的卻一天不如一天最終的結(jié)果就是被淘汰,實(shí)在很簡(jiǎn)單,那就是對(duì)工作的態(tài)度不一樣、在與客人溝經(jīng)過程中,要講究禮節(jié)禮貌,與客人交談時(shí),低頭和老直盯著客人都是不禮貌的,應(yīng)堅(jiān)持與客人有時(shí)間間隔地交流目光。要多傾聽客人的意見,不打斷客人講話,傾聽中要不斷點(diǎn)頭示意,以示對(duì)客人的尊重。應(yīng)對(duì)客人要微笑,異常當(dāng)客人對(duì)我們提出批評(píng)時(shí),我們必須要堅(jiān)持笑臉,客人火氣再大,我們的笑臉也會(huì)給客人“滅火”,很多問題也就會(huì)迎刃而解。只要我們堅(jiān)持微笑,就會(huì)收到意想不到的效果。我以為,僅有注重細(xì)節(jié),從小事做起,從點(diǎn)滴做起,才會(huì)使我們的工作更為出色。
酒店就像一個(gè)大家庭,在工作中難免會(huì)發(fā)生些不愉快的小事,所以在日常的工作生活中,我時(shí)刻留意自我的一言一行,主動(dòng)和各位同事處理好關(guān)系,尊重別人的同時(shí)也為自我贏得了尊重。家和萬事興,僅有這樣我們的酒店才能取得長(zhǎng)足的發(fā)展。
在這些日子里,我成長(zhǎng)了不少,學(xué)到了很多,但不足之處我也深刻地意識(shí)和體會(huì)到。
1、在服務(wù)上缺乏靈活性和主動(dòng)性,由于害怕做錯(cuò)而不敢大膽去做。
2、碰到突發(fā)事件,缺乏良好的心理素質(zhì),不能冷靜處理事情。
新的一年即將開始,我將在酒店領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下,腳踏實(shí)地,認(rèn)認(rèn)真真做事。進(jìn)取主動(dòng)配合領(lǐng)班,主管以及各位領(lǐng)導(dǎo)完成各項(xiàng)工作,努力提高自身的綜合素質(zhì),提高服務(wù)質(zhì)量,改正那些不足之處,爭(zhēng)取在團(tuán)體這個(gè)優(yōu)秀的平臺(tái)上取得更好的發(fā)展,為酒店的繁榮昌盛奉獻(xiàn)自我的綿薄之力。
一、培訓(xùn)方面:
1、托盤要領(lǐng),房間送餐流程。
2、大、中、小型宴會(huì)各部門幫忙跑菜的相關(guān)知識(shí)講解。
3、賓館相關(guān)制度培訓(xùn)與督導(dǎo)。
4、出菜途徑相關(guān)安全意識(shí)。
5、對(duì)本班組進(jìn)行學(xué)習(xí)醬料制作。
二、管理方面:
1、上級(jí)是下級(jí)的模范,我一直堅(jiān)持以身作則,所以我的班組非常團(tuán)結(jié)。
2、我對(duì)任何人都一樣,公平、公正、公開做事。
3、以人為本,人與人的性格多方面的管理方式。
4、20xx年傳菜全年離職人數(shù)23人,20xx年傳菜全年離職人數(shù)4人,20xx年是比較穩(wěn)定的一年。
旅游管理,大專,服務(wù)員自我鑒定
1.具有狼一樣敏銳的市場(chǎng)反應(yīng)能力,有事事爭(zhēng)先的主動(dòng)進(jìn)攻意識(shí)。
2.具有兔子一樣強(qiáng)烈的生存意識(shí)和危機(jī)意識(shí),有機(jī)智靈活的快速反應(yīng)能力。
3.具有不怕困難,勇于拼搏的頑強(qiáng)作風(fēng)。
4.具有主動(dòng)做事,效率第一的團(tuán)隊(duì)精神。
5.具有追求卓越、勇于創(chuàng)新、品質(zhì)至上的精益理念。
本人擁有從事兼職導(dǎo)游工作3年經(jīng)驗(yàn)(大學(xué)一年級(jí)開始),并于20xx年6月至10月在旅行社進(jìn)行綜合實(shí)習(xí),從事計(jì)調(diào)及導(dǎo)游工作,期間工作認(rèn)真,對(duì)本職工作與公司都有高度的責(zé)任感。能夠獨(dú)立工作,又有團(tuán)隊(duì)合作精神,多次受到旅行社領(lǐng)導(dǎo)的表揚(yáng)。大學(xué)期間另有多次實(shí)習(xí)或兼職經(jīng)驗(yàn):廊坊和平飯店餐飲部服務(wù)員;等。
服務(wù)員
餐飲服務(wù)員崗位職責(zé):
1、在領(lǐng)班的帶領(lǐng)下,按照餐廳服務(wù)質(zhì)量要求和流程做好餐前準(zhǔn)備,餐中服務(wù)中和餐后收市工作。
2、正確擺臺(tái),確保所有餐具、器皿清潔、光亮、無污漬、無斑痕、無破損;桌布、口布干凈、挺括、無破損、無污漬。
3、了解酒店其它部門及餐廳各項(xiàng)服務(wù)項(xiàng)目和設(shè)施,靈活機(jī)動(dòng)地向客人推銷。
4、了解預(yù)定情況,提前做好接待準(zhǔn)備工作,確保為客人提供準(zhǔn)確周到的服務(wù)。
5、熟練掌握服務(wù)員流程及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),長(zhǎng)積極參與各項(xiàng)培訓(xùn),提高自身綜合素質(zhì)。
6、負(fù)責(zé)本區(qū)域或臺(tái)位的服務(wù)用品及設(shè)施設(shè)備的使用,保養(yǎng)工作,需維修事項(xiàng)按報(bào)修程序報(bào)工程部門處理。
7、積極收集客人對(duì)本酒店和本餐廳產(chǎn)品的意見或建議并及時(shí)向領(lǐng)班、主管或經(jīng)理報(bào)告。
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