商場(chǎng)工作計(jì)劃。
欄目小編為您準(zhǔn)備了最新的“商場(chǎng)工作計(jì)劃”相關(guān)內(nèi)容請(qǐng)閱讀。為了保證后續(xù)工作的平穩(wěn)運(yùn)轉(zhuǎn),我們是時(shí)候撰寫下一階段的工作計(jì)劃了。工作計(jì)劃是為了自己的工作有更好的完善,及時(shí)發(fā)現(xiàn)工作中即將出現(xiàn)的問(wèn)題。讀書(shū)是一種力量和快樂(lè)希望我們能夠在這里一起感受到!
一、抓春節(jié)市場(chǎng),確保開(kāi)門紅,誓奪年度目標(biāo)以春節(jié)營(yíng)銷工作為先導(dǎo),全面實(shí)施旺季市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略,確保一、二月份開(kāi)門紅及年度經(jīng)營(yíng)目標(biāo)的順利實(shí)現(xiàn)。
二、準(zhǔn)確把握市場(chǎng)定位,實(shí)施差異化經(jīng)營(yíng)略微調(diào)高經(jīng)營(yíng)檔次,跟青商、徐東、銷品茂實(shí)行整體錯(cuò)位,打造區(qū)域時(shí)尚百貨。特別是在區(qū)域市場(chǎng)內(nèi)實(shí)現(xiàn)主流品牌經(jīng)營(yíng)的格局。
三、組建貨品部,實(shí)施進(jìn)銷分離,加大招商調(diào)整力度通過(guò)組織架構(gòu)的健全,為加快調(diào)整進(jìn)度提供有力的軟環(huán)境,使調(diào)整工作一步一個(gè)腳印地向前發(fā)展,從而達(dá)到區(qū)域百貨經(jīng)典的經(jīng)營(yíng)格局。
四、以四樓的改造與經(jīng)營(yíng)為契機(jī),全面整合場(chǎng)內(nèi)資源做強(qiáng)做大是企業(yè)經(jīng)營(yíng)的第一要?jiǎng)?wù)。以開(kāi)發(fā)擴(kuò)大四樓經(jīng)營(yíng)面積和內(nèi)容作為05年的首要任務(wù),進(jìn)一步提升商場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)功能,開(kāi)發(fā)新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。
五、狠抓百萬(wàn)品牌,全面發(fā)揮二八效應(yīng)要從招商、裝修、營(yíng)銷、人員、考核等各方面全面整合,提高百萬(wàn)品牌的成功率、成活率,使已有的百萬(wàn)品牌發(fā)揮領(lǐng)軍作用。
六、狠抓渠道優(yōu)化,減小因供應(yīng)商實(shí)力弱對(duì)經(jīng)營(yíng)造成的制約在渠道整合上選擇有實(shí)力的品牌和供應(yīng)商,淘汰或擇優(yōu)選擇一些非廠商或一級(jí)代理商的供應(yīng)商,在營(yíng)銷、價(jià)格、貨源、退換貨等方面爭(zhēng)取更多的政策。
七、科學(xué)分析,力求突破,全面推行親情化營(yíng)銷05年的營(yíng)銷工作要突破較為單一的促銷模式,加強(qiáng)情感式營(yíng)銷。通過(guò)宣傳、陳列、服務(wù)整體造勢(shì),包裝更生活化、時(shí)尚化,達(dá)到吸引客源,促進(jìn)銷售的目的。
八、實(shí)施員工素質(zhì)工程,實(shí)現(xiàn)人才發(fā)展戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型20xx年,我們將加大企業(yè)人才的培養(yǎng)和儲(chǔ)備力度,實(shí)施培訓(xùn)五個(gè)一工程。同時(shí),加大企業(yè)制度的執(zhí)行力度,進(jìn)一步規(guī)范全場(chǎng)員工的工作行為,形成和諧、規(guī)范的良好工作氛圍。
一、招商方面:
實(shí)現(xiàn)合同簽約年租金標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到1977萬(wàn)元基礎(chǔ)上,通過(guò)剩余位置挖掘租金收入20萬(wàn)元以上,空鋪的空檔期在最短期內(nèi)實(shí)現(xiàn)租金收入。具體如下:
(1)剩余空鋪招商重中之重,要在開(kāi)業(yè)三個(gè)月內(nèi)實(shí)現(xiàn)開(kāi)業(yè)率100%,是硬性指標(biāo),必須全力以赴完成,主要途徑是通過(guò)團(tuán)隊(duì)的合作,深入跟進(jìn)有意向合作的老資源,同時(shí)充分挖掘資源,利用開(kāi)業(yè)前期客流的優(yōu)勢(shì),一鼓作氣;
(2)為了增加租金收入,在整體規(guī)劃中沒(méi)有規(guī)劃鋪位,但實(shí)際運(yùn)營(yíng)中完全可以出租的位置,就要深入的研究,結(jié)合資源儲(chǔ)備和周邊業(yè)態(tài)關(guān)聯(lián)情況,挖掘招商位置并盡快落定位、定租金、談品牌、簽合同;
(3)有些商戶的經(jīng)營(yíng)能力不理想,很可能在合同期內(nèi)掉鋪,招商部要重點(diǎn)跟進(jìn)各店鋪業(yè)績(jī),掌握并分析各種銷售數(shù)據(jù),及時(shí)掌握品牌的動(dòng)向,對(duì)銷售不好的品牌做好資源儲(chǔ)備和重點(diǎn)調(diào)整準(zhǔn)備;
(4)擴(kuò)大團(tuán)隊(duì)整體資源和眼界,要走出去看,可以把資源擴(kuò)大到東北區(qū)域,有目的性的儲(chǔ)備更多的資源,形成一套系統(tǒng)全面地資源庫(kù),為調(diào)整做好基礎(chǔ);
(5)加強(qiáng)專業(yè)培訓(xùn),特備是餐飲娛樂(lè)類的一些系統(tǒng)的專業(yè)知識(shí),通過(guò)收集資料和聘請(qǐng)專業(yè)講師授課,不斷地提升招商人員的專業(yè)素養(yǎng)和行業(yè)內(nèi)動(dòng)態(tài)的全面了解,高效的執(zhí)行招商任務(wù);
(6)20xx年調(diào)整計(jì)劃的制定,是指導(dǎo)整個(gè)續(xù)簽和調(diào)整的重要文件,如何應(yīng)對(duì)經(jīng)營(yíng)不善的商戶掉鋪以及引進(jìn)目標(biāo)品牌,并且提升租金收益,是調(diào)整計(jì)劃重點(diǎn)考慮的問(wèn)題。
(7)倒排計(jì)劃的重新梳理,重點(diǎn)工作的周期要科學(xué)合理,不激進(jìn)也不保守,結(jié)合公司整體規(guī)劃特別是工程進(jìn)度,為公司提供確定基本準(zhǔn)確開(kāi)業(yè)日提供依據(jù)。
二、營(yíng)運(yùn)方面:
(1)按照公司收繳率100%的要求,及時(shí)、足額完成租金及各項(xiàng)費(fèi)用的收繳;
(2)營(yíng)業(yè)外收入的執(zhí)行及挖掘,在保證部門預(yù)算80萬(wàn)完成的同時(shí),不放棄任何一個(gè)產(chǎn)生效益的位置和機(jī)會(huì)。充分利用空余場(chǎng)地,挖掘廣場(chǎng)內(nèi)廣告位資源。庫(kù)房、廣告位及內(nèi)外廣場(chǎng)的促銷要與商戶多溝通,既滿足其經(jīng)營(yíng)需求,同時(shí)也增加了收入;利用公司的整體資源實(shí)現(xiàn)LED屏的出租。
(3)重新梳理制度流程,結(jié)合實(shí)際運(yùn)營(yíng)出現(xiàn)的問(wèn)題,完善本部門及與其他交集部門的工作界面確認(rèn),明確責(zé)任;
(4)營(yíng)運(yùn)部人員的結(jié)構(gòu)調(diào)整,合理進(jìn)行人力資源調(diào)配,同時(shí)強(qiáng)化專業(yè)知識(shí)及服務(wù)意識(shí)、執(zhí)行力的培訓(xùn),高效的完成各項(xiàng)任務(wù);
(5)對(duì)商戶服務(wù)員培訓(xùn)要形成一套培訓(xùn)體系,在商戶用人方面和日常管理方面下功夫,提升商戶員工的銷售能力,從而提升銷售業(yè)績(jī);
(6)銷售數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)要作為一項(xiàng)非常重要的日常工作,認(rèn)真的采集每一個(gè)商戶的數(shù)據(jù)并形成報(bào)表,并由本部門作出更多的衍生數(shù)據(jù)分析報(bào)表,給公司及各部門提供準(zhǔn)確的決策依據(jù);
(7)企劃活動(dòng)的洽談要依據(jù)活動(dòng)主題,非常深入的與商戶溝通,活動(dòng)內(nèi)容要與主題符合,活動(dòng)力度要在保證商戶基本利益的前提下吸引消費(fèi)者的購(gòu)買欲望;
(8)商戶銷售情況重點(diǎn)跟進(jìn),對(duì)于管理的第一線,要非常清楚商戶的銷售情況,與商戶溝通銷售不好的原因,為商戶提供合理意見(jiàn)和建議,與各部門分享相關(guān)信息;并對(duì)租售比不理想的商戶做重點(diǎn)分析和防范;
(9)針對(duì)整個(gè)市場(chǎng)的調(diào)研工作也是一項(xiàng)常態(tài)工作,掌握市場(chǎng)的動(dòng)態(tài)和品牌的動(dòng)向,包括促銷活動(dòng)、基礎(chǔ)設(shè)施、軟件設(shè)施、賣場(chǎng)布置、新品牌等等
(10)商戶貨品的品質(zhì)、價(jià)格、陳列是基本注意要點(diǎn),是否超范圍經(jīng)營(yíng)是維護(hù)合同嚴(yán)肅性的重要因素,對(duì)于投訴比較多的商戶的貨品要嚴(yán)加管控,不能一味的因?yàn)榫S護(hù)商戶的利益而導(dǎo)致顧客對(duì)商場(chǎng)信譽(yù)的任何質(zhì)疑;
(11)商場(chǎng)環(huán)境維護(hù)靠營(yíng)運(yùn)人員的監(jiān)督,第一時(shí)間發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,協(xié)同相關(guān)部門解決并跟進(jìn);
(12)客服部的調(diào)查問(wèn)卷及分析,對(duì)顧客對(duì)商場(chǎng)地期望與不足合理的體現(xiàn)出來(lái)。也把商戶對(duì)商場(chǎng)各部門的工作配合程度做以深刻的檢討;
(13)倒排計(jì)劃的重新梳理,依據(jù)實(shí)際工作反饋,制定各項(xiàng)工作的合理周期,補(bǔ)充漏項(xiàng)。
三、其他部門的配合需求:
實(shí)現(xiàn)20xx年的各項(xiàng)指標(biāo)及工作任務(wù)離不開(kāi)兄弟部門的支持和配合,希望以下部門的能
滿足提出的如下需求:
(1)工程部:新進(jìn)場(chǎng)商戶的裝修把控和工程整改配合,在沒(méi)有地產(chǎn)公司的情況下保質(zhì)保量完成裝修;經(jīng)營(yíng)期的商戶工程維修問(wèn)題的處理,需要工程部給予配合,讓商戶沒(méi)有任何物業(yè)方面的理由而影響租金收繳率;
(2)商場(chǎng)物業(yè)部:在安全方面,特別是夜間貨品的安全,希望商場(chǎng)物業(yè)部拿出合理的監(jiān)管方案,防范于未然;商場(chǎng)環(huán)境和日常秩序方面要靠精細(xì)化的管理才能達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)和要求,需要一系列的制度流程要求并準(zhǔn)確無(wú)誤的落實(shí)和跟進(jìn);
(3)企劃活動(dòng)是確保商場(chǎng)運(yùn)營(yíng)期間客流的重點(diǎn),希望企劃部能夠結(jié)合商場(chǎng)內(nèi)業(yè)態(tài)組合和商品結(jié)構(gòu),在帶來(lái)客流的同時(shí)給商戶帶來(lái)效益;
(4)人事行政部:希望能安排針對(duì)業(yè)務(wù)人員的專業(yè)技能和綜合素質(zhì)方面的培訓(xùn)課程;通過(guò)各種渠道滿足用人需求,不斷強(qiáng)化業(yè)務(wù)部門的人員實(shí)力;希望盡快建立績(jī)效考核機(jī)制,考核員工的工作業(yè)績(jī),實(shí)現(xiàn)末位淘汰;
(5)財(cái)務(wù)部:在不違反財(cái)務(wù)制度的前提下,合理安排收款時(shí)間,盡可能的方便商戶。
我是一名入職不久的新員工,雖說(shuō)是新員工,但在公司有將近三個(gè)月的工作了。轉(zhuǎn)瞬之間到年底了,三個(gè)月的里,我有歡喜,也有過(guò)失落。不但學(xué)得了專業(yè)知識(shí),也學(xué)會(huì)了人與人之間的交往,這對(duì)來(lái)說(shuō)是寶貴的。的巨大進(jìn)步。
也許超市工作對(duì)大家來(lái)說(shuō),都覺(jué)得是一件很簡(jiǎn)單的事情。收銀員只
收銀,員工各司其職,不會(huì)有難的。我以前這么的,可是現(xiàn)在看來(lái),等我一名超市員工的時(shí)候,我才感覺(jué)到的,并想象中那么簡(jiǎn)單,我想說(shuō),其實(shí)做工作都會(huì)遇到,一項(xiàng)工作是簡(jiǎn)單易做的,努力才能夠!
近三個(gè)月的工作和學(xué)習(xí),賣場(chǎng)的工作我也可以應(yīng)付自如了,或許話有些自滿,但當(dāng)有狀況時(shí),組里的人都會(huì)向我伸出援助之手的。這是我心中不經(jīng)萬(wàn)分感動(dòng)。這這三個(gè)月的里,一直著工作室的熱情,心態(tài)一平和為主。我深深的知道,一名賣場(chǎng)的工作人員,堅(jiān)決不可以把個(gè)人的情緒帶到工作。顧客永遠(yuǎn)是對(duì)的,這是工作的宗旨,要以會(huì)心的微笑去接待每顧客,縱然顧客有事無(wú)理取鬧,也要沉著冷靜,好的心態(tài),盡量與顧客之間矛盾。
做收銀工作太長(zhǎng),自身的專業(yè)素質(zhì)和還待,到覺(jué)得只要用心去做,努力去學(xué)習(xí),就能夠克服。要的形象,僅代表著自身,更代表著公司的形象。在工作期間要的想老員工請(qǐng)教和學(xué)習(xí),能夠踏實(shí)的這份屬于的工作。這是公司的需要更是工作的需要。在工作遇到的問(wèn)題,探討的心得和體會(huì),也算對(duì)的工作總結(jié)吧。
段工作期間,感覺(jué)到還有的,的和技能還有待,才能在顧客的也的工作,是的工作。當(dāng)然覺(jué)得對(duì)顧客的服務(wù)才是最的,服務(wù)行業(yè)的一員,能做的服務(wù)顧客,讓胡克滿意而歸。這就要求自身具備的個(gè)人素質(zhì),熱情耐心的接待好每顧客,不要在工作中中將的小情緒帶進(jìn)來(lái),會(huì)讓你在工作中許多不必要的麻煩,防止與顧客之間產(chǎn)生矛盾,要好的心態(tài)。
在工作之余,還應(yīng)該多學(xué)習(xí)關(guān)于商品和財(cái)會(huì)的專業(yè)知識(shí),的學(xué)習(xí),的,的進(jìn)步,才能于如今如此競(jìng)爭(zhēng)激烈的社會(huì)之中,這為所做的,,有足夠的資本,才能這這份崗位中脫穎而出,要知道在一份平凡的工作中不平凡的成績(jī),這并一件易事。
時(shí)光飛逝,份崗位中之工作了短短三個(gè)月,但給的的感受卻很深,無(wú)路實(shí)在做人,在的工作當(dāng)中都給了的幫助,在今后的工作當(dāng)中應(yīng)該多學(xué)習(xí)多進(jìn)步,做精的工作。美好的明天,努力吧。
工程部新一年工作思路:
在去年一年的工程管理中,我總結(jié)了一些自己的經(jīng)驗(yàn)和看法,今年的工程即將開(kāi)始,如果我還做工程部長(zhǎng),我有以下幾點(diǎn)意見(jiàn)和想法:
一、安全生產(chǎn)
安全是電力生產(chǎn)的首要要求,也是公司發(fā)展的基礎(chǔ)。安全是電力企業(yè)永恒的主題,要始終堅(jiān)持“安全第一,預(yù)防為主”的方針,認(rèn)真落實(shí)安全生產(chǎn)責(zé)任制。按時(shí)召開(kāi)班組安全周會(huì),大力開(kāi)展宣傳教育,使員工從生命安全的高度認(rèn)識(shí)安全的重要性,自覺(jué)的去關(guān)愛(ài)生命、關(guān)愛(ài)家庭、關(guān)愛(ài)企業(yè),做到警鐘常鳴,提高防范意識(shí)。認(rèn)真學(xué)習(xí)國(guó)網(wǎng)公司,建德局,新龍公司的各類文件,結(jié)合“三不發(fā)生”,“九個(gè)務(wù)必”狠抓安全工作,始終確保在安全的前提下完成工作任務(wù)。
二、兩票三制
嚴(yán)格執(zhí)行“兩票”工作制度,不管任務(wù)繁簡(jiǎn),工作兩大小,必需持票作業(yè)。第一,做好工作前的現(xiàn)場(chǎng)勘查,找出危險(xiǎn)點(diǎn),不安全因數(shù),始終要讓工作現(xiàn)場(chǎng)處在“可控,能控,在控”的狀態(tài)中。第二,認(rèn)真嚴(yán)肅的開(kāi)好每次班前會(huì),“三交三查”清楚,仔細(xì)。交底時(shí)每位員工必需清楚自己的工作任務(wù),危險(xiǎn)點(diǎn),防范措施。第三,事后總結(jié),總結(jié)工作中的不足,安全隱患。
三、材料及資料管理
制定一名認(rèn)真負(fù)責(zé)任的材料管理員,必需了解每天進(jìn)出材料,倉(cāng)庫(kù)必需有清楚的臺(tái)賬,進(jìn)出材料清單,合理的上報(bào)各類材料。在項(xiàng)目結(jié)束后,馬上盤存?zhèn)}庫(kù)及廢舊材料的登記上繳局倉(cāng)庫(kù)。絕不虛報(bào),假報(bào)材料。
在項(xiàng)目開(kāi)始前拿到設(shè)計(jì)書(shū)及三措一按,仔仔細(xì)細(xì)的進(jìn)行學(xué)習(xí),每月排出工作計(jì)劃,合理安排好每天的工作任務(wù)。在項(xiàng)目結(jié)束后及時(shí)上繳各類有關(guān)資料并留存根。
四、加強(qiáng)溝通,服務(wù)于民
加強(qiáng)與供電營(yíng)業(yè)所,配電工區(qū)等主業(yè)的交流,溝通。在其范圍內(nèi)的改造,施工。停電必需提前出具停電聯(lián)系單,做到事先提前通知,提前準(zhǔn)備。
施工中,科學(xué)合理安排走線,支架的安裝,避免不必要的麻煩,不與用戶發(fā)生口角,耐心,仔細(xì)的解釋給用戶聽(tīng),必需做到百分之一百的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
五、關(guān)愛(ài)員工,認(rèn)真工作
認(rèn)真?zhèn)鬟_(dá)公司及各會(huì)議精神,使其知道,了解公司的情況,時(shí)刻關(guān)心員工生活,提高員工的工作積極性。特別對(duì)于剛進(jìn)公司的新員工,老員工,老師傅們更應(yīng)該起帶頭作用,帶好小徒弟,在工作上嚴(yán)格要求,在生活上盡心關(guān)心,讓新員工在工作上大步前進(jìn),掌握各類工作,成為公司的中堅(jiān)力量。讓大家,整個(gè)工程部的一份子感覺(jué)新龍公司是個(gè)大家庭,工程部就是個(gè)小家庭。
輝煌已作為歷史載入史冊(cè),讓我們?cè)诠镜恼_領(lǐng)導(dǎo)下,發(fā)揚(yáng)新龍人“不怕吃苦,不怕艱辛”的企業(yè)精神,以更加奮發(fā)向上的精神狀態(tài),更加強(qiáng)烈的責(zé)任感和使命感,在應(yīng)對(duì)市場(chǎng)挑戰(zhàn)中堅(jiān)定信心、迎難而上,化壓力為動(dòng)力、變挑戰(zhàn)為機(jī)遇,沉著應(yīng)對(duì)挑戰(zhàn),以求認(rèn)真務(wù)實(shí)的工作作風(fēng),創(chuàng)新的工作理念,再度譜寫出新龍公司新的篇章。最后我相信我們工程部在公司領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下一定能圓滿的完成工作目標(biāo),給公司一個(gè)滿意的答案。
1、水牌書(shū)寫(特價(jià)、招聘、快訊、促銷、活動(dòng)、海報(bào)等)。
2、堆頭、端架特價(jià)牌書(shū)寫。
3、營(yíng)業(yè)前生鮮價(jià)格的書(shū)寫。
4、海報(bào)期的特價(jià)書(shū)寫及促銷活動(dòng)水牌書(shū)寫(需在海報(bào)期開(kāi)始前一天寫好)。
5、統(tǒng)一按公司的色調(diào)、格調(diào)規(guī)范地進(jìn)行廣告書(shū)寫。
1、海報(bào)的懸掛有無(wú)破損、脫落、有沒(méi)有臟亂和過(guò)期的廣告、過(guò)期的海報(bào)、、宣傳單是否拆下。
2、排面裝飾是否有空白處;是否有脫落;是否有需要重新裝飾的排面沒(méi)有及時(shí)裝飾;是否有新增的排面需要裝飾。
3、柱子、裝飾板;特價(jià)框圍布;特價(jià)牌規(guī)范;是否破損、墨水是否退色、字跡是否規(guī)范和清晰可辯。
4、各類吊頂裝飾是否脫落、是否破損。
5、收銀區(qū)裝飾;生鮮區(qū)裝飾;食品區(qū)裝飾;非食品區(qū)裝飾。
6、各類指示牌或警示牌是否明顯易見(jiàn)。
7、價(jià)格與牌面的電腦價(jià)格是否一致;牌的字體、顏色、規(guī)格是否統(tǒng)一;牌的'懸掛、擺放是否整齊;牌是否干凈整潔。
8、營(yíng)業(yè)過(guò)程中出現(xiàn)的裝飾、海報(bào)、布置進(jìn)行及時(shí)的維護(hù)和修補(bǔ)。
1、促銷活動(dòng)、節(jié)日晚會(huì)、海報(bào)活動(dòng)及公司企業(yè)品牌形象宣傳。
2、活動(dòng)前宣傳背景制作、節(jié)目安排、晚會(huì)道具準(zhǔn)備、活動(dòng)中禮品派發(fā)、節(jié)目人員安排、活動(dòng)后分析總結(jié)及宣傳。
3、非活動(dòng)期間的活動(dòng)節(jié)目準(zhǔn)備及組織節(jié)目人員。
1、節(jié)日裝飾(裝飾區(qū)域:大門口、主通道、收銀區(qū)、服務(wù)臺(tái)、特價(jià)區(qū)、專賣區(qū))
2、主題裝飾(促銷堆頭、端架;特價(jià)堆頭、端架;折價(jià)堆頭、端架等)
3、節(jié)日性裝飾時(shí)間需提前一星期以上,主題裝飾需擺好商品后一天內(nèi)完成。
4、裝飾材料的控制方面,材料使用前需預(yù)先提出申批。(裝飾要求:以最快的速度、最短的時(shí)間、最省的材料、做出最好的。
一、餐廳名稱:
XXXXX、命名規(guī)則描述:低調(diào),簡(jiǎn)單,好記,有特色(這里的特點(diǎn)不是直接體現(xiàn)味道),但不偏心,不超過(guò)四個(gè)字,沒(méi)有湖南字。目前預(yù)約的形式是ldquoXXXX餐廳rdquo或者otherXXXXrdquo;
二、餐廳風(fēng)味:
以湘東農(nóng)家風(fēng)味為主
三、餐廳預(yù)計(jì)面積:
280~350M2
四、目標(biāo)城市:
五、選址要求:
1、周邊1英里范圍內(nèi)至少要有一個(gè)中型住宅區(qū)。周圍最好有一定數(shù)量的流動(dòng)人口,應(yīng)該是白領(lǐng)或者租房目標(biāo)區(qū)域;
2、如果條件達(dá)不到第一點(diǎn),位置需要交通便利,一定數(shù)量的私家車和有消費(fèi)能力的人可以顯著看到餐廳的位置;
3、租金不能超過(guò)60元/M2,40元/M2最好。一樓最好有一個(gè)10M2左右的出入口鋪面,主業(yè)區(qū)在二樓;
4、餐廳本身需要能停放7~10輛家用車,或者附近200M范圍內(nèi)有停車場(chǎng)。
從選址的整體評(píng)價(jià)來(lái)看,因?yàn)樾率值耐度霊?yīng)該不會(huì)太大,所以現(xiàn)在的餐廳不可能位于一個(gè)很繁華的地方,但是希望來(lái)來(lái)往往的人多一些,有消費(fèi)能力,希望通過(guò)餐廳的風(fēng)味特色來(lái)吸引老客戶,要求三個(gè)月后盈利一萬(wàn)元/月。
六、餐廳布局要求:
廳內(nèi)可擺放12~15張小桌子或4人桌,4張10人大桌子,4~5盒16M2(44M大小)。(但要看店鋪的布局)
七、餐廳開(kāi)業(yè)預(yù)算:
1、房租:二對(duì)一房租,按300M2計(jì)算,估計(jì)每個(gè)50元,一次要交45000元;如果面積有差異,在任何情況下都不能超過(guò)5萬(wàn)
2、裝修設(shè)計(jì)費(fèi)用:800元
3、裝修費(fèi)用:
A、外立面的外飾可以有特色,引人注目,但成本x元并不夸張;
B、內(nèi)廳裝修風(fēng)格以突出農(nóng)家樂(lè)風(fēng)味為主,裝修一般,但要求裝修后無(wú)異味,費(fèi)用X元;
C、廚房占地40M2,裝修強(qiáng)調(diào)排污通風(fēng),費(fèi)用X元;
D、有兩個(gè)廁所,男廁所1、5M2,女廁所1M2,需要通風(fēng)。對(duì)其他沒(méi)有特殊要求,裝修X元、、自己買材料,一共8萬(wàn)塊錢預(yù)計(jì)
4、認(rèn)證費(fèi):需要消防、環(huán)保、衛(wèi)生許可、營(yíng)業(yè)執(zhí)照,費(fèi)用估計(jì)6萬(wàn)元
5、購(gòu)買電器的費(fèi)用:
a、箱內(nèi)5p空調(diào)3臺(tái),小1p空調(diào)4臺(tái),均為一臺(tái)(也可使用中央空調(diào));
B、吊扇或壁扇十臺(tái),共計(jì)3000元。
C、兩個(gè)冰箱,兩個(gè)冰柜,一個(gè)消毒柜,1萬(wàn)元;
D、廚具,共計(jì)4、5萬(wàn)元;
E、桌椅,共計(jì)5000元;
F、其他(請(qǐng)參考清單),共計(jì)2000元。
G、1臺(tái)自動(dòng)洗衣機(jī),1000元
6、其他不可預(yù)見(jiàn)費(fèi)用,2000元
八、餐廳裝修風(fēng)格描述:
1、立面裝飾要求顯眼、突出特色、不夸張、簡(jiǎn)潔,并能反映其消費(fèi)水平
2、大廳描述:
A、桌椅使用原木色的方桌和長(zhǎng)板凳,或者使用外觀比較結(jié)實(shí)的圓桌,上面覆蓋比較好的米色桌布;
B、墻面和大廳內(nèi)原有柱子1M2左右以下使用深色瓷磚,大廳內(nèi)自撐式柱子主要以深色為裝飾目的。天華板裝修不全,用射燈。射燈上方的天華板噴黑色。大廳的采光要求比較軟,但是桌面的采光要求比較亮。(此處僅是我的想法,最終設(shè)計(jì)實(shí)際上會(huì)占上風(fēng)。)
3、盒子的裝飾和大廳的一樣
4、其他沒(méi)有特殊要求
九、人員配備:
1、廚房:共6人,1名廚師,2名助理廚師,1名配菜切工,1名洗碗工,1名洗碗工/撿菜工
2、包廂:按5個(gè)包廂,5個(gè)服務(wù)員計(jì)算,
3、大堂:5人,每四張桌子一人
4、其他:其他臨時(shí)工作人員1名(主要用于服務(wù)休息時(shí)輪換),店主1名。
十、營(yíng)業(yè)費(fèi)用明細(xì):
1、物業(yè)管理費(fèi):每平方米不超過(guò)2元/月,合計(jì)600元/月,300M2
2、排污費(fèi):600元/月
3、水電費(fèi)燃料費(fèi):水電費(fèi)4000元/月,燃料費(fèi)2000元/月(暫按此計(jì)算,燃料多了生意會(huì)好一些)
4、人員費(fèi)用:a、工資:廚師1800元/月,助理廚師1400元/月,18001+14002+141000=;b、火食住宿費(fèi):住宿費(fèi)2000元/月,火食費(fèi)200元/人/月,合計(jì)18200=3600元/月
5、折舊費(fèi)用:
6、原材料:a、原材料,合計(jì)人民幣/周
7、其他不可預(yù)見(jiàn)費(fèi)用:1000元/月
十一、菜肴描述:
1、堅(jiān)持兩個(gè)特點(diǎn):a、綠色健康食品;b、湘東正宗的農(nóng)家風(fēng)味。大概有30%的菜是普通湘菜館吃不到的。
2、堅(jiān)持推新:a、不斷推出新菜品,每月2個(gè)新菜品;b、隨季節(jié)變化,換菜
3、消費(fèi)水平定位:與門面地址周邊環(huán)境有關(guān),但初步定為平均35~60元/人。
一般來(lái)說(shuō),以農(nóng)民的特點(diǎn)和綠色健康為賣點(diǎn),不同的菜肴可以買到更高的價(jià)格,實(shí)現(xiàn)更高的利潤(rùn)
十二、直接成本估算:
直接成本主要包括油、鹽、各種調(diào)味品,以及組成菜肴的原料。
1、特色菜(第一批產(chǎn)品)的成本控制在50%
2、中檔但不多見(jiàn)的湘菜館,成本控制在40%以內(nèi)
3、普通中檔成本控制在60%以內(nèi)
4、低檔常見(jiàn)蔬菜控制在30%以內(nèi),以蔬菜為主。
在不改變菜品質(zhì)量的前提下減少直接成品
十三、最終成本核算:
1、開(kāi)辦費(fèi)(單位:元):
費(fèi)用類別金額
設(shè)計(jì)800
注冊(cè)費(fèi)用
購(gòu)買大型電器
廚房用具
桌子和凳子5000
購(gòu)買電器的其他費(fèi)用2000
其他2000
總計(jì)達(dá)
2、每月末發(fā)生的會(huì)計(jì)費(fèi)用(單位:元):
人員費(fèi)用
物業(yè)費(fèi)600
排污費(fèi)600
水電燃料油6000
原材料
其他2000
總計(jì)達(dá)
3、需要準(zhǔn)備資金:
開(kāi)辦費(fèi)+兩個(gè)月發(fā)生的費(fèi)用=
4、生存周轉(zhuǎn)率:
生存業(yè)務(wù)是元/月,相當(dāng)于平均每天2000元
5、最低保證營(yíng)業(yè)額:
店長(zhǎng)費(fèi)用(本人費(fèi)用)、折舊費(fèi)用(5年計(jì)算)、固定投資金額、每月費(fèi)用銀行利率(3%計(jì)算):++4830+0、03=元/月
十四、其他問(wèn)題:
根據(jù)計(jì)劃,要求房東提供三個(gè)月的免租期。第一個(gè)月辦理各種業(yè)務(wù)相關(guān)文件,第二個(gè)月準(zhǔn)備裝修,第三個(gè)月準(zhǔn)備開(kāi)業(yè)相關(guān)事宜。
商場(chǎng)設(shè)計(jì)項(xiàng)目工作計(jì)劃
商場(chǎng)設(shè)計(jì)項(xiàng)目是一個(gè)充滿創(chuàng)造性與挑戰(zhàn)性的工作,而要完成一個(gè)成功的商場(chǎng)設(shè)計(jì)項(xiàng)目,必須要有一個(gè)詳細(xì)具體的工作計(jì)劃。一份好的工作計(jì)劃可以讓團(tuán)隊(duì)明確任務(wù),減少失誤和浪費(fèi),并保證項(xiàng)目按時(shí)成功交付。接下來(lái),我們將詳細(xì)介紹商場(chǎng)設(shè)計(jì)項(xiàng)目工作計(jì)劃。
一、項(xiàng)目目標(biāo)
首先,要確定項(xiàng)目的目標(biāo)。商場(chǎng)設(shè)計(jì)項(xiàng)目的目標(biāo)是什么?這是非常重要的問(wèn)題。明確目標(biāo)可以幫助我們確定項(xiàng)目的范圍,防止不必要的麻煩和錯(cuò)誤。
商場(chǎng)設(shè)計(jì)項(xiàng)目的目標(biāo)一般包括以下幾個(gè)方面:
1、設(shè)計(jì)一個(gè)具有品牌特色的商場(chǎng);
2、規(guī)劃商場(chǎng)各個(gè)區(qū)域,使它們協(xié)調(diào)有序;
3、確保商場(chǎng)顧客的安全和便利;
4、為商場(chǎng)提供科技和創(chuàng)新設(shè)備,以提高顧客的購(gòu)物體驗(yàn)。
二、項(xiàng)目范圍
第二個(gè)步驟是認(rèn)真定義項(xiàng)目范圍。在商場(chǎng)設(shè)計(jì)項(xiàng)目中,內(nèi)容復(fù)雜,而且會(huì)持續(xù)數(shù)月的時(shí)間,如果不定義好范圍,項(xiàng)目就會(huì)變得混亂而不可控。
商場(chǎng)設(shè)計(jì)項(xiàng)目的范圍涵蓋以下方面:
1、商場(chǎng)的規(guī)模、面積和重要區(qū)域;
2、商場(chǎng)的目標(biāo)顧客以及顧客使用場(chǎng)景;
3、商場(chǎng)的設(shè)計(jì)細(xì)節(jié),包括現(xiàn)代化科技設(shè)備、商場(chǎng)商品陳列和形象設(shè)計(jì)等;
4、商場(chǎng)的成本和預(yù)算。
三、項(xiàng)目時(shí)間計(jì)劃
項(xiàng)目時(shí)間計(jì)劃是商場(chǎng)設(shè)計(jì)項(xiàng)目中最為重要的一環(huán)。時(shí)間表應(yīng)該包括整個(gè)項(xiàng)目的時(shí)間、里程碑和關(guān)鍵階段。在確定時(shí)間表時(shí),項(xiàng)目管理者應(yīng)該將項(xiàng)目分解成許多小的任務(wù),并確保它們按照計(jì)劃一步步進(jìn)行。
商場(chǎng)設(shè)計(jì)項(xiàng)目的時(shí)間計(jì)劃包括以下幾個(gè)方面:
1、項(xiàng)目啟動(dòng)和預(yù)計(jì)完成時(shí)間;
2、每個(gè)任務(wù)的細(xì)節(jié);
3、整個(gè)項(xiàng)目的時(shí)間表和關(guān)鍵時(shí)間節(jié)點(diǎn)。
四、項(xiàng)目資源
在商場(chǎng)設(shè)計(jì)項(xiàng)目中,資源是非常重要的,需要確定人、物、財(cái)?shù)确矫娴馁Y源。為實(shí)現(xiàn)項(xiàng)目的目標(biāo),需要充分考慮這些資源,做到資源合理分配、充分利用。對(duì)于設(shè)計(jì)公司、商場(chǎng)等業(yè)主而言,需要整合項(xiàng)目所需資源。
商場(chǎng)設(shè)計(jì)項(xiàng)目的資源涵蓋以下方面:
1、項(xiàng)目的資金和預(yù)算;
2、項(xiàng)目所需人員和工作組;
3、項(xiàng)目需要的技術(shù)和設(shè)備;
4、外部資源和其他相關(guān)因素。
五、項(xiàng)目質(zhì)量
設(shè)計(jì)項(xiàng)目的質(zhì)量是最終的目標(biāo)之一,無(wú)論是商場(chǎng)形象設(shè)計(jì)、金屬店裝、照明、音響、電氣、空調(diào)等方面都需要高水平。為了確保項(xiàng)目的質(zhì)量,我們需要制定一些質(zhì)量控制策略。在整個(gè)項(xiàng)目過(guò)程中,我們需要采取適當(dāng)?shù)拇胧?,避免失誤或低質(zhì)量產(chǎn)出。
商場(chǎng)設(shè)計(jì)項(xiàng)目的質(zhì)量包括以下幾個(gè)方面:
1、項(xiàng)目的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn);
2、項(xiàng)目的測(cè)試和驗(yàn)證計(jì)劃;
3、執(zhí)行各項(xiàng)任務(wù)時(shí)的質(zhì)量控制。
六、項(xiàng)目溝通
項(xiàng)目管理是團(tuán)隊(duì)中最為重要的一個(gè)角色之一,也是使項(xiàng)目得以成功的關(guān)鍵因素。在商場(chǎng)設(shè)計(jì)項(xiàng)目中,必須確保良好的溝通和信息共享。
商場(chǎng)設(shè)計(jì)項(xiàng)目的溝通涵蓋以下方面:
1、確定項(xiàng)目的各個(gè)部分的任務(wù);
2、保持每個(gè)團(tuán)隊(duì)成員的信息共享;
3、每個(gè)團(tuán)隊(duì)成員之間有清晰有效溝通;
4、確保項(xiàng)目管理者得知項(xiàng)目的所有細(xì)節(jié)和異常。
總結(jié):
以上便是商場(chǎng)設(shè)計(jì)項(xiàng)目工作計(jì)劃的方方面面,商場(chǎng)設(shè)計(jì)項(xiàng)目的每一個(gè)環(huán)節(jié)都非常重要,不能掉以輕心。只有完善的商場(chǎng)設(shè)計(jì)項(xiàng)目計(jì)劃,才能讓整個(gè)項(xiàng)目更好、更優(yōu)秀地完成。通過(guò)明確的計(jì)劃、良好的溝通以及對(duì)項(xiàng)目的質(zhì)量和時(shí)間的嚴(yán)格把控,商場(chǎng)設(shè)計(jì)項(xiàng)目的成功將會(huì)變得更可靠、更可持續(xù)。
第一部分項(xiàng)目介紹
一、項(xiàng)目背景
隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,人們的收入不斷增加,消費(fèi)觀念也在逐步改變。餐飲不再只是滿滿的食物。大多數(shù)人已經(jīng)開(kāi)始在餐飲方面追求風(fēng)味、營(yíng)養(yǎng)甚至休閑享受。這種需求將引領(lǐng)城市餐飲走向休閑和享受,更加注重餐飲特色和服務(wù)水平。另一方面,城市女性的消費(fèi)能力正在逐漸成熟和增長(zhǎng),但市場(chǎng)缺乏為女性消費(fèi)群體量身定制的餐廳,無(wú)法滿足她們瘦身、美味、健康、優(yōu)雅和舒適的要求。在這樣的市場(chǎng)背景下,我們的百合花園城市餐飲體驗(yàn)館應(yīng)運(yùn)而生。
二、餐廳簡(jiǎn)介
百合小源城市餐飲體驗(yàn)館位于福州市臺(tái)江步行街。其經(jīng)營(yíng)范圍主要包括晚餐和休閑餐飲。計(jì)劃規(guī)模較小,大學(xué)生作為合資企業(yè),從社會(huì)上籌集部分資金作為風(fēng)險(xiǎn)投資。
百合花園以百合作為餐廳的裝飾主題,餐廳強(qiáng)調(diào)顧客可以平民的價(jià)格享受優(yōu)雅。通過(guò)空間、餐飲、服務(wù)三個(gè)方案,輔以具有女性特色的專屬設(shè)計(jì)風(fēng)格,以特色餐飲為核心產(chǎn)品,精準(zhǔn)定位于崇尚精致生活、有自我生活訴求的都市女性。
我們餐廳以肉樣食品和迷你西餐為特色美食,以關(guān)懷級(jí)服務(wù)為最高無(wú)形價(jià)值產(chǎn)品,全力打造休閑餐飲體驗(yàn)廳。通過(guò)精心的裝修設(shè)計(jì),餐廳以低成本、高創(chuàng)意傳達(dá)簡(jiǎn)約優(yōu)雅,提供肉樣食品、迷你餐等特色美食,倡導(dǎo)健康、休閑、精致的生活。在餐廳門口換拖鞋,暫時(shí)讓職業(yè)女性脫離高跟鞋和快節(jié)奏的思維,具有食物定制、消費(fèi)習(xí)慣管理、物品護(hù)理等功能,從而實(shí)現(xiàn)我們“服務(wù)第一、顧客滿意”的經(jīng)營(yíng)理念。
第二部分項(xiàng)目的SWOT分析
一、優(yōu)勢(shì)
(一)目標(biāo)客戶的優(yōu)勢(shì)
有句話說(shuō):女人天生就是美食家。對(duì)于美食,女性朋友有自己獨(dú)特的品味和見(jiàn)解。對(duì)于很多愛(ài)美的女性來(lái)說(shuō),為了強(qiáng)身健體,追求健康,保持美麗,往往會(huì)對(duì)想要的食物望而卻步。我們的項(xiàng)目就是針對(duì)這樣特定的目標(biāo)客戶,準(zhǔn)確把握女性的消費(fèi)心理和消費(fèi)習(xí)慣。但是,在現(xiàn)有的餐飲市場(chǎng)上,很少有餐廳根據(jù)性別偏好選擇目標(biāo)客戶。在這方面,我們餐廳有明顯的優(yōu)勢(shì)。
(二)產(chǎn)品特點(diǎn)和優(yōu)勢(shì)
1、通過(guò)對(duì)目標(biāo)客戶的調(diào)查和分析,我們?yōu)榕钥蛻敉瞥隽烁鞣N個(gè)性化產(chǎn)品。肉類和素食、迷你餐等特殊膳食不僅可以滿足女性對(duì)食物的追求,還可以控制熱量和脂肪等食物元素的攝入,從而優(yōu)化和平衡女性在餐飲方面的心理和生理需求。
2、城市餐飲市場(chǎng)大多經(jīng)營(yíng)現(xiàn)代時(shí)尚食品(中餐、西餐等)。),而且農(nóng)產(chǎn)品很少。我們的餐廳提供簡(jiǎn)單而有特色的農(nóng)場(chǎng)食物,綠色健康,對(duì)那些從未吃過(guò)或經(jīng)歷過(guò)的人來(lái)說(shuō)是一種有吸引力的食物。讓他們?cè)诜泵旃?jié)奏的城市里體驗(yàn)農(nóng)家樂(lè)的味道。所以餐廳的特色飲食一定會(huì)走在餐飲市場(chǎng)的前列。
(三)餐廳功能優(yōu)勢(shì)
對(duì)于市場(chǎng)上的大多數(shù)餐廳來(lái)說(shuō),他們只是簡(jiǎn)單地滿足顧客的飲食需求。我們的餐廳定位為城市餐飲體驗(yàn)廳,不僅致力于顧客的飲食追求,還通過(guò)精心的服務(wù)特色,營(yíng)造休閑、優(yōu)雅、享受的溫馨空間。
第二,缺點(diǎn)
(一)適應(yīng)新市場(chǎng)的劣勢(shì)
我們餐廳是福州第一家女性專屬餐廳。對(duì)于傳統(tǒng)餐廳來(lái)說(shuō),顧客對(duì)傳統(tǒng)餐廳的認(rèn)可度更高,所以我們餐廳更難開(kāi)拓市場(chǎng)。作為一家新餐館,許多女性可能不想去嘗試。
(2)員工風(fēng)險(xiǎn)
我們的餐廳以服務(wù)為主要特征來(lái)支持餐廳運(yùn)營(yíng),因此我們對(duì)員工的選擇有很高的要求。餐廳員工不僅要求一定的素質(zhì),而且認(rèn)同餐廳文化,支持餐廳的經(jīng)營(yíng)理念。把員工培養(yǎng)成餐廳要求的團(tuán)隊(duì)需要一定的時(shí)間。
(三)管理分析
我們餐廳是四個(gè)大學(xué)生的合資企業(yè)。我們沒(méi)有餐廳管理經(jīng)驗(yàn),在初期的管理中會(huì)遇到一些困難。但我們有一定的管理知識(shí),我們將本著敬業(yè)、創(chuàng)新、誠(chéng)信的精神,以嚴(yán)格、規(guī)范、高效的管理政策,以消費(fèi)者需求為導(dǎo)向,以消費(fèi)者健康為需求,嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)化、流程化、集約化、系列化、綠色化的理念,為客戶提供方便、安全、食品。
一季度:
1、鞏固現(xiàn)有銷售較好品牌的同時(shí)繼續(xù)加大對(duì)銷售較差品牌的扶持力度。
2、于春節(jié)前期舉辦一場(chǎng)冬季時(shí)裝秀。
3、專柜人員招聘方面目前存在較大的難度,很多專柜出現(xiàn)缺編現(xiàn)象。于節(jié)前協(xié)助做好專柜的人員招聘工作。
4、針對(duì)場(chǎng)外臨時(shí)專柜較多,合理規(guī)劃場(chǎng)外促銷位,挖掘場(chǎng)外特賣的銷售潛力。
5、重點(diǎn)跟進(jìn)落實(shí)春節(jié)期間的貨源工作。
6、作好節(jié)慶氣氛布置工作。
7、全力做好春節(jié)期間的各項(xiàng)銷售工作。
二季度:
1、進(jìn)一步加大品類銷售提升方案的制定及實(shí)施。
2、加強(qiáng)對(duì)管理人員銷售分析能力的培養(yǎng)。
3、作好部分專柜的調(diào)整更新。例如巴特儂、玩具、精品專柜的空位補(bǔ)充,以及部分較差專柜的更新。
4、標(biāo)價(jià)簽檢查:每月中對(duì)各柜標(biāo)簽(模特磁性標(biāo)簽)進(jìn)行檢查。
5、跟進(jìn)夏裝的新款上貨。
6、制訂銷售計(jì)劃并落實(shí)。
三季度:
1、對(duì)年中銷售進(jìn)行總結(jié)及分析工作。
2、作好暑期童用區(qū)的銷售工作,制訂暑期品類提升方案,落實(shí)相關(guān)工作。
3、提升管理人員的營(yíng)銷策劃、組織、實(shí)施能力。
4、聯(lián)合物價(jià)部對(duì)超范圍經(jīng)營(yíng)現(xiàn)象進(jìn)行清查整頓。
5、加強(qiáng)對(duì)銷售數(shù)據(jù)熟知度,重點(diǎn)關(guān)注部分重點(diǎn)品牌。及時(shí)了解專柜的經(jīng)營(yíng)動(dòng)態(tài)。
6、制訂國(guó)慶及中秋節(jié)的銷售計(jì)劃。
四季度:
1、作好國(guó)慶及中秋節(jié)的各項(xiàng)銷售工作。
2、跟進(jìn)秋冬裝的上市工作。
3、重點(diǎn)加強(qiáng)或規(guī)范現(xiàn)場(chǎng)管理,提升服務(wù)水平。
4、以化妝品作為品類提升區(qū)域,推出化妝品護(hù)膚月。
5、作好應(yīng)季商品促銷工作,尤其是化妝品、床用、保暖內(nèi)衣等。
6、作整年及下年度工作計(jì)劃。
以上各項(xiàng)工作,需要積極、穩(wěn)妥加以落實(shí),努力完成20xx年度各項(xiàng)工作及公司下達(dá)的銷售指標(biāo)。
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一季度:
1在鞏固現(xiàn)有銷售較好品牌的同時(shí),繼續(xù)加大對(duì)銷售不佳品牌的扶持力度。
2.早春節(jié)期間將舉行冬季時(shí)裝秀。
3、專柜人員招聘方面目前存在較大的難度,很多專柜出現(xiàn)缺編現(xiàn)象。在節(jié)前協(xié)助招聘柜臺(tái)工作人員。
4針對(duì)場(chǎng)外臨時(shí)柜臺(tái)數(shù)量較多,合理規(guī)劃場(chǎng)外**頭寸,挖掘場(chǎng)外特賣的銷售潛力。
5、重點(diǎn)跟進(jìn)落實(shí)春節(jié)期間的貨源工作。
6、作好節(jié)慶氣氛布置工作。
7做好春節(jié)期間的銷售工作。
二季度:
1進(jìn)一步加大品類**計(jì)劃的制定和實(shí)施力度。
2加強(qiáng)管理人員銷售分析能力的培訓(xùn)。
3、作好部分專柜的調(diào)整更新。例如,barthenon,玩具和精品柜臺(tái)的空缺補(bǔ)給,以及一些劣質(zhì)柜臺(tái)的更新。
4、標(biāo)價(jià)簽檢查:每月中對(duì)各柜標(biāo)簽(模特磁性標(biāo)簽)進(jìn)行檢查。
5、跟進(jìn)夏裝的**上貨。
6制訂并實(shí)施端午節(jié)銷售計(jì)劃。
三季度:
1、對(duì)年中銷售進(jìn)行總結(jié)及分析工作。
2作好暑期兒童區(qū)的銷售工作,制訂暑期品類**計(jì)劃,并落實(shí)相關(guān)工作。
三。提高管理人員的營(yíng)銷策劃、組織和實(shí)施能力。
4會(huì)同物價(jià)部門對(duì)超范圍經(jīng)營(yíng)現(xiàn)象進(jìn)行檢查和整改。
5加強(qiáng)對(duì)銷售數(shù)據(jù)的熟悉,關(guān)注一些重點(diǎn)品牌。及時(shí)了解專柜的經(jīng)營(yíng)動(dòng)態(tài)。
6制訂國(guó)慶節(jié)和中秋節(jié)的銷售計(jì)劃。
四季度:
1作好國(guó)慶節(jié)和中秋節(jié)的銷售工作。
2、跟進(jìn)秋冬裝的上市工作。
三。重點(diǎn)加強(qiáng)或規(guī)范現(xiàn)場(chǎng)管理,提高服務(wù)水平。
4以化妝品為品類推廣區(qū),開(kāi)展化妝品護(hù)膚月活動(dòng)。
5作好季節(jié)性商品,尤其是化妝品、床上用品、保暖內(nèi)衣等。
6、作整年工作總結(jié)及下年度工作計(jì)劃。
商場(chǎng)營(yíng)運(yùn)半年工作計(jì)劃
商場(chǎng)營(yíng)運(yùn)是保持商場(chǎng)穩(wěn)定發(fā)展的重要環(huán)節(jié),半年工作計(jì)劃是商場(chǎng)運(yùn)營(yíng)部門為完成年度目標(biāo)而制定的詳細(xì)實(shí)施計(jì)劃。本文將詳細(xì)闡述商場(chǎng)營(yíng)運(yùn)半年工作計(jì)劃的詳細(xì)過(guò)程。
一、市場(chǎng)研究和調(diào)查
營(yíng)運(yùn)部門要深入研究市場(chǎng)狀況,掌握消費(fèi)者需求和市場(chǎng)趨勢(shì),以便制定有針對(duì)性的營(yíng)銷策略。具體工作內(nèi)容包括:
1. 消費(fèi)者調(diào)研:組織調(diào)查問(wèn)卷和面訪,了解消費(fèi)者的購(gòu)物習(xí)慣和偏好,得出消費(fèi)者的心理和需要。
2. 潛在客戶調(diào)研:通過(guò)數(shù)據(jù)分析和市場(chǎng)研究,找到目標(biāo)客戶群,為接下來(lái)的營(yíng)銷策略制定提供依據(jù)。
3. 產(chǎn)品研究:了解競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的產(chǎn)品特點(diǎn),挖掘和開(kāi)發(fā)差異化的產(chǎn)品,以滿足消費(fèi)者的需求。
二、促銷計(jì)劃
促銷是商場(chǎng)開(kāi)展?fàn)I運(yùn)必不可少的環(huán)節(jié),其目的在于吸引客戶,增加銷售量。促銷計(jì)劃應(yīng)該考慮消費(fèi)者的購(gòu)物習(xí)慣和心理,吸引客戶的同時(shí),提高其購(gòu)買力,具體工作包括:
1. 節(jié)日促銷:根據(jù)節(jié)假日制定相關(guān)促銷計(jì)劃,推出針對(duì)性強(qiáng)的商品和服務(wù),提高銷售額。
2. 會(huì)員促銷:通過(guò)會(huì)員制度,為忠實(shí)顧客提供優(yōu)惠,提高客戶忠誠(chéng)度。
3. 互動(dòng)促銷:通過(guò)線上線下活動(dòng)吸引顧客,如舉辦簽售會(huì)、聯(lián)合促銷等,提高品牌影響力和競(jìng)爭(zhēng)力。
三、商品管理
商品是商場(chǎng)的核心產(chǎn)品,商品管理的質(zhì)量直接決定銷售成績(jī)。要加強(qiáng)商品管理,根據(jù)市場(chǎng)需求及時(shí)調(diào)整商品策略,控制商品質(zhì)量和庫(kù)存,具體工作包括:
1. 產(chǎn)品采購(gòu):制定采購(gòu)計(jì)劃,控制采購(gòu)成本和庫(kù)存,同時(shí)把握時(shí)機(jī)和趨勢(shì),采購(gòu)品質(zhì)優(yōu)良的產(chǎn)品。
2. 庫(kù)存管理:掌握商品銷售量和下單周期,科學(xué)制定庫(kù)存量,適時(shí)清理滯銷產(chǎn)品。
3. 產(chǎn)品陳列:根據(jù)產(chǎn)品特點(diǎn)和消費(fèi)者購(gòu)買心理,進(jìn)行有針對(duì)性的產(chǎn)品陳列和搭配。
四、服務(wù)質(zhì)量
商場(chǎng)的服務(wù)質(zhì)量直接決定顧客體驗(yàn)和忠誠(chéng)度。要提高服務(wù)質(zhì)量,需要從顧客的需求出發(fā),根據(jù)實(shí)際情況制定服務(wù)計(jì)劃,具體工作包括:
1. 服務(wù)流程優(yōu)化:針對(duì)顧客不同的需求,制定符合實(shí)際的服務(wù)流程,以提高效率和質(zhì)量。
2. 員工培訓(xùn):加強(qiáng)員工培訓(xùn),提高員工素質(zhì)和服務(wù)質(zhì)量,同時(shí)積極開(kāi)展員工激勵(lì)活動(dòng),提高團(tuán)隊(duì)凝聚力。
3. 服務(wù)跟蹤和評(píng)估:建立服務(wù)跟蹤和評(píng)估機(jī)制,以便及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題和改進(jìn)服務(wù)質(zhì)量。
五、市場(chǎng)宣傳
市場(chǎng)宣傳是提升品牌影響力和知名度的重要手段,要采取多種形式的宣傳手段,及時(shí)傳達(dá)商場(chǎng)信息,具體工作包括:
1. 市場(chǎng)宣傳策略:結(jié)合市場(chǎng)需求和趨勢(shì),制定年度宣傳策略和計(jì)劃,確定宣傳重點(diǎn)和方向。
2. 媒體宣傳:通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)、電視、報(bào)紙和廣播等媒體,加強(qiáng)商場(chǎng)品牌宣傳和推廣。
3. 事件營(yíng)銷:利用各種時(shí)事和熱點(diǎn)事件,開(kāi)展相關(guān)的營(yíng)銷活動(dòng)和宣傳,提高品牌知名度和美譽(yù)度。
總之,商場(chǎng)的營(yíng)運(yùn)半年工作計(jì)劃是一項(xiàng)具有挑戰(zhàn)性和專業(yè)性的工作。只有把握市場(chǎng)動(dòng)態(tài)和趨勢(shì),優(yōu)化商品管理和服務(wù)質(zhì)量,同時(shí)加強(qiáng)市場(chǎng)宣傳和促銷策略推廣,才能為商場(chǎng)的持續(xù)發(fā)展提供強(qiáng)有力的保障。
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