吃餃子日記。
幼兒教師教育網(wǎng)為了成為最好的自己不斷努力整理出了今天的“吃餃子日記”。周記是一種很好的生命存在形式,相信大家應(yīng)該對(duì)周記都不陌生吧。周記可以幫助我們更專注于自己的成長進(jìn)步。接下來的內(nèi)容僅供參考希望大家閱讀!
俗話說“好吃不過餃子”,我最愛吃媽媽包的餃子了。
天氣熱,我食欲差,媽媽說要吃頓餃子給我換換口味。一大早,媽媽就從菜場買回了芹菜、肉餡和餃皮,在廚房里忙活開了。擇菜、洗菜、拌餡,媽媽忙了半天,終于要包餃子了。只見她一手捏起一張餃皮托在手里,另一只手迅速地用筷子夾起一塊餡料,放在餃皮中間,接著又快速地用食指在事先準(zhǔn)備好的一碗清水里蘸了一下,把蘸好的水沿著餃皮邊均勻的抹開,托著餃皮的手一合,另一只還夾著筷子的手很快的在已經(jīng)合起的餃皮上大小均勻的捏出八道褶子,一個(gè)渾圓飽滿的餃子就包好了。[合同幫幫網(wǎng) 551336.coM]
媽媽的動(dòng)作可真快。不一會(huì)兒的功夫,幾十個(gè)白白胖胖的餃子就排著隊(duì),站在了竹扁里了。
終于可以吃餃子了??粗粋€(gè)個(gè)裹著晶亮湯汁外衣的餃子,我吃出了餃子的味道好香,也吃出了媽媽的愛好濃!
去年過年,媽媽包餃子有兩種味道:一種是芹菜餡,一種是肉餡。媽媽包完之后就開始煮,她把餃子一個(gè)一個(gè)放進(jìn)鍋里,大概煮十五分鐘餃子熟,媽媽把鍋端到桌子上,味道香噴噴,我和爸爸都忍不住留下口水。
我們一家人開始吃,我先夾一個(gè)芹菜味,特別好吃,接著媽媽給我夾一個(gè)肉餡,我說:“媽媽,我不喜歡是這個(gè)味道!”媽媽非讓我吃,還笑著說:“孩子,這個(gè)肉餡餃子是甜餓,不信你嘗嘗!”我咬一口,一塊硬硬東西碰到我牙齒,我吐出來仔細(xì)一看是一塊水果糖,于是,我又放回口中,酸甜可口,果然好吃!這時(shí)候,媽媽笑瞇瞇地說:“如果吃到帶糖餃子,這一年都會(huì)幸福甜蜜!”接著,我們?nèi)胰藲g呼起來,他們一起為我祝福。我這才知道剛才媽媽良苦用心,眼里閃動(dòng)起感動(dòng)淚花!
我喜歡吃餃子,更喜歡吃媽媽親手包甜餃子,因?yàn)槌燥溩訒r(shí)候,我能感到媽媽那份濃濃愛!
“這是我包的餃子,那是你包的餃子”,再著看碗里的餃子,有扁扁的,有圓圓的,有三角形的,有半圓形的……五花八門,各式各樣。原來是我們在班隊(duì)課包餃子呢!
開始包餃子了,我先拿起餃子皮,皮軟軟的,還有點(diǎn)白白的粉沾在上面;我再把餡兒放進(jìn)餃子皮中,這餡兒紅紅的肉里還放了點(diǎn)芹菜,看上去很好吃;然后再把餃子皮對(duì)折、捏攏,折些花紋,這樣漂亮的餃子就完成了!照這樣的包法,我又包了許多餃子,我們把餡都快包光了,最后我們只能非常節(jié)約,一個(gè)餃子皮只有一點(diǎn)點(diǎn)餡兒,看上去這幾個(gè)餃子就像餓扁了似的。再看看別人包的餃子,扁扁的、長長的,最有特色的就是王羿包的餃子了,他包的餃子胖胖的,就像一只小肥豬,跟他長得挺像的。
餃子終于煮好了,我想,剛出爐的餃子一定很好吃,果然,才出鍋,一股香氣撲鼻而來,幾個(gè)雪白滾燙的餃子展現(xiàn)在我眼前,我迫不及待地咬了一口,不咸不淡,網(wǎng)里還著芹菜的鮮味,好吃極了,我一連吃了好幾個(gè)。
包餃子可真有趣,尤其是吃著自己包的餃子,我感受到了勞動(dòng)的快樂。
今天中午,奶奶在菜市場上買了點(diǎn)肉回家做餃子。
回家后奶奶先切好肉,再讓姥姥用肉拌好餡,姥姥先把肉放進(jìn)盤子里,然后,倒了點(diǎn)兒蔥花油,肉變得更香。接下來把香油倒入肉中,放入蠔油、老抽、雞精、料酒、十三香、蔥、姜、蒜、韭菜、姥姥還打里面兩個(gè)母雞蛋,用筷子攪拌攪拌,這樣一盤餡就拌好了。
奶奶先和好面,搟成餃子皮。只見姥姥拿起一張餃子皮,用勺子挖一勺餡,一捏又一捏一個(gè)餃子就包好了。不一會(huì)兒好幾盤餃子就包好了。包好后的餃子被奶奶下入鍋里開始煮鉸子。
煮好后,奶奶讓我和弟弟嘗一嘗,我嘗了一口,哇!太好吃了吧!大家一人一盤吃得津津有味。
大年初一下午,我和父親母親一起包餃子。母親包了一個(gè)糖的,一個(gè)硬幣的,我問母親為什么包這兩個(gè),母親神秘地說:“到時(shí)候在告訴你?!备赣H也神秘地說:“對(duì)?!庇谑俏医拱氐戎燥溩?。
終于餃子熟了,我每一個(gè)都是小心地吃,看一看有什么特別的沒有,可是一口氣吃了七八個(gè)了還沒有。我不點(diǎn)沉不住氣了,便豕筷子把我盤子里的餃子一個(gè)一個(gè)地戳個(gè)小洞洞,先看看有沒有。這時(shí)母親看到了說:“干什么呢?”我說:“看看我盤子里有那兩個(gè)嗎?”父親母親一聽,“噗嗤”笑了:“那兩個(gè)初一早上才吃呢!”噢,原來是這樣。
于是,第二天我比誰都起得早,迫不及待地等著吃餃子。終于吃餃子了,吃著吃著,父親“哎呀!”一聲,吃到帶硬幣的,母親連忙說:“恭喜發(fā)財(cái)”,我正想著原來是這個(gè)意思,突然感到嘴里甜甜的,我急忙說:“我吃到糖的了!”父親母親一起說:“你生在福窩里了,祝你幸福!”原來是這樣。同時(shí)我也在想我們這一代就是生在了福窩里,我愿全國的小朋友都能幸福。
過年吃餃子是我國的古老傳統(tǒng)。今年過年,包餃子的二娘說今年要在餃子里面放硬幣,吃到的人明年一定發(fā)財(cái)、有福。
餃子一盤盤端上來了。大家都找有著大肚子的餃子母親吃。餃子剛擺完,剛開吃時(shí),只聽“哈哈”一聲,二爺?shù)牡谝粋€(gè)餃子里有硬幣。二爺?shù)男β晞偮?,爺爺?shù)牡谝粋€(gè)餃子里也有硬幣。聽二娘說,硬幣只有八個(gè)。這可急壞了我們這些小孩兒,大家都趕緊往碗里放,快吃,多吃,都想吃到剩下的硬幣。
時(shí)間一點(diǎn)點(diǎn)過去了,二娘告訴我們從左數(shù)第三個(gè)盤子里還有最后一枚硬幣。我們大家馬上去找那個(gè)盤子,此時(shí)我已經(jīng)吃了十幾個(gè)餃子,但為了吃到硬幣,我也跟著去了。大家你一個(gè)我一個(gè),誰也沒有吃到。我吃不動(dòng)了,不吃了。父親說:“都吃了這么多了,再吃一個(gè)吧,說不定能吃到,看那個(gè)好象有?!蔽尹c(diǎn)了點(diǎn)頭。吃了最后一個(gè),就是這最后一個(gè),我吃到了。真是太高興了。
這件事使我明白了,不要輕言放棄,堅(jiān)持就是勝利!
今天是冬至,也就是一年當(dāng)中最冷最冷的一天。今天早上我們吃的早飯也與眾不同了。原來的早飯一般都是稀飯,今天卻吃的是餃子。一大早,我們班里就人山人海的等著吃餃子。一會(huì)兒餃子端上來了,熱騰騰的,咬一口,真好吃!有的同學(xué)吃了十幾個(gè)呢!為什么冬至要吃餃子呢?還有一個(gè)美麗的傳說。相傳古時(shí)候有一位醫(yī)生,醫(yī)術(shù)高超,非常善良,一年冬天,天氣寒冷,許多老百姓凍爛了耳朵,非常痛苦,這位醫(yī)生就想了個(gè)辦法,將一些藥材、蔬菜、肉餡攪拌在一起,用面片包著,煮熟了讓老百姓吃,幫著治愈了凍傷。以后的人就學(xué)著這個(gè)方法,全部用肉、蔬菜來包,做出的食物就叫“餃子”,吃了餃子就不凍耳朵了,而這一天也就是冬至。好了,現(xiàn)在你們知道冬至為什么要吃餃子了吧。
20xx年3月14日星期三晴
今天下午,田宇和阿姨來我家吃餃子。
放學(xué)回家后,媽媽和阿姨包餃子,我和田宇瘋狂寫作業(yè)。田宇的作業(yè)比我的要少的多,不一會(huì),他的作業(yè)就寫完了。他又來到我的小臥室,如饑似渴的看起了我的課外書,還時(shí)不時(shí)的問我,我真羨慕他這種不恥下問的精神。就在我快寫完的時(shí)候,餃子熟了,媽媽把熱氣騰騰的餃子端在了餐桌上,我嗅了嗅鼻子,餃子的香味撲鼻而來,饞的我口水直流三千尺。我便一個(gè)又一個(gè)的接著吃,不一會(huì)功夫,一碟子餃子就到了我的肚子里了。
今天的餃子太好吃了,簡直就是人間美味。
冬至到了,這一天,陽光幾乎直射南回歸線,北半球白天最短,黑夜最長,開始進(jìn)入數(shù)九寒天。天文學(xué)上規(guī)定這一天是北半球冬季的開始,俗稱“冬至”。
在我們國家冬至這一天有吃餃子的習(xí)俗,大人們說:“冬至大如年,冬至吃餃子來年不凍掉耳朵。”
這天早上,我早早地起床啦!首先和奶奶一起去超市買面、內(nèi)餡,然后到家了,我和奶奶開始包餃子啦!先把餃子餡和好,接著,把餃子皮趕成圓圓的,然后,用勺子把餡放進(jìn)餃子皮里,最后把皮折成半圓形的,再捏幾下,一個(gè)完美的餃子就呈現(xiàn)了!終于等到下鍋啦!我連忙跑進(jìn)了廚房,倒上一碗醋,端上桌子。
哇!來啦!來啦!一碗香噴噴的餃子來啦!我開心地吃了起來。太美味了,俗話說:“餃子沾醋,回味無窮,真是好吃不如餃子!”
吃完了一碗餃子,我聽爸爸說了很多很多,我也受到了很多啟發(fā)。餃子!象征著一種團(tuán)圓、表達(dá)著一種期盼、透露著一種喜悅。每捏一次都要踏踏實(shí)實(shí)的,這就是我們的人生!看到了餃子,我看到了團(tuán)圓……
今天是大年初一,媽媽說我們早上包餃子吃。
餃子餡是昨天就準(zhǔn)備好的,我看媽媽把肉剁成肉末,把小白菜和豆腐干也剁成很小很小的,然后加入老酒、鹽、味精、油等調(diào)料,再用筷子攪均勻,貼上保鮮膜,放在冰箱中。餃子皮也是昨天從菜場買的。
拿好材料就開始包餃子了,我先沾點(diǎn)水把餃子皮四周涂上水,再用筷子把餡子放到餃子皮的中間,最后把兩邊的皮合在一起,一個(gè)餃子就包好了,包餃子多簡單?。?/p>
我和媽媽很快就包好了一盤。我們要開始燒餃子了,媽媽先把水煮開,再在開水中一個(gè)一個(gè)地放入餃子,等水燒開了之后,媽媽往里面加了些涼水,再加了三次涼水,媽媽拿出一個(gè)餃子夾破后,說:“看著熟了,先吃一個(gè)試試?!眿寢尦粤艘粋€(gè)說熟了!滿滿地一鍋餃子可以吃嘍!她幫我裝了10個(gè),姐姐裝了13個(gè),弟弟裝了5個(gè)。我們開心地吃起了早餐,后來我覺得不夠飽又去裝了6個(gè),姐姐也去裝了4個(gè),弟弟也再加了3個(gè),結(jié)果媽媽不夠吃了!呵呵,太好吃了,媽媽只好又重新包餃子了!
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