ktv工作計劃。
以下是筆者精心采擷的"ktv個人工作計劃"。為了更有序地推進工作進程,我們應當制定一份全面的工作計劃。一個優(yōu)秀的工作計劃要有清晰的目標和詳盡的任務明細,這樣才能在提升工作效率上有所助益。希望這篇文章能對您有所啟發(fā)和借鑒!
ktv服務員工作計劃范例
工作計劃網(wǎng)發(fā)布ktv服務員工作計劃范例,更多ktv服務員工作計劃范例相關信息請訪問工作計劃網(wǎng)工作計劃頻道。
1、每天按營運經(jīng)理崗位責任的內容去協(xié)助營運經(jīng)理工作,執(zhí)行營運經(jīng)理的指令,負責貫徹落實到位。
2、以身作則,嚴格執(zhí)行本公司的規(guī)章制度及員工守則。
3、站在一線指揮,做到嚴于律己,以身作則。
4、召開班前例會,檢查服務員儀容儀表,指導下屬做好準備工作,檢查衛(wèi)生及各種設施的運轉,熟悉區(qū)域的運營狀況。
5、巡視現(xiàn)場,督促服務人員保持高水準的服務。
6、注意巡視所轄區(qū)域的客人情況,解決客人投訴,對出現(xiàn)的問題進行分類處理,如遇解決不了的問題要及時向上級反映并請示解決辦法。
7、在處理客人投訴時,以本公司的利益為首,在客人面前保持良好的個人及公司形象。
8、視工作情況對員工進行適當調整,提高工作效率。
9、監(jiān)督服務人員是否有違紀行為(如黑單多買、索要小費、私藏酒水、偷竊財物、扎堆聊天、怠慢客人等),對于出現(xiàn)的問題要馬上勒令員工改正,并在員工例會上視情況輕重予以處理。
10、教導下屬如何幫助客人選購商品,推銷會員卡并防止客人有跑單的`現(xiàn)象發(fā)生。
11、負責所轄區(qū)域的買單工作。
12、隨時了解轄區(qū)內的房態(tài)。
13、處理客人投訴要即時解決,并及時將情況上報上級。
14、如遇工程方面的問題,應及時找工程員工予以解決。
15、督查公共區(qū)域,各包房及洗手間的衛(wèi)生情況。
16、檢查收尾工作,做好安全及節(jié)電、防火、防盜工作。
17、控制管理好公司的財物。
18、做好班次交接工作,并就出現(xiàn)的問題進行解決。
19、做好員工業(yè)務培訓工作,提高其工作能力,并根據(jù)員工表現(xiàn)的優(yōu)劣做好評估工作,認真執(zhí)行各項指令,做好上下級的溝通工作。
20、按時有序的完成自己所負責的各類業(yè)務。
可是作為xx娛樂行業(yè)的先行者,公司不斷地受到來自同業(yè)的激烈競爭。無論是大眾消費;還是尊貴享受。都瓜分著這里娛樂服務行業(yè)的這塊蛋糕。
面對這種現(xiàn)狀,每個娛樂城都必須得打出自己的特色。只有這樣,才能立足于這個行業(yè)!首先,得進行準確的市場定位,要把xxx打造成什么檔次的娛樂城?我們要面對什么層次的消費群體?第二,在硬件條件無法過多改變的情況下,我們要做的就是軟件條件的改變。通俗地說就是提高服務質量。第三,我們必須打造一個出色的團隊。努力地營造家的氛圍,讓員工有歸屬感,讓我們的員工把xxx當成自己的家,忠于我們的公司。
以當今上海娛樂業(yè)的總體發(fā)展和日益激烈的競爭趨勢來看,傳統(tǒng)模式和模仿他人的手段已很難在現(xiàn)今的娛樂市場平穩(wěn)生存了。特別是新場的開幕,怎樣在這個市場立足?怎樣策劃營銷方案?這些都是很關鍵的問題。做好這些一定要制訂一個完善的開業(yè)管理計劃,因為它將直接影響到企業(yè)今后的發(fā)展并能為企業(yè)帶來良好的經(jīng)濟效益。
根據(jù)目前本人所了解的營業(yè)現(xiàn)場規(guī)模以及對今后的娛樂業(yè)發(fā)展方向看法,結合自身對此行業(yè)的認識,以及多年的經(jīng)營管理經(jīng)驗,制定出以下開業(yè)計劃:
一. 管理規(guī)章制度的制定:
二. 各級主管部門人員的職責制定。
另外在制定營業(yè)現(xiàn)場開業(yè)管理進度表的同時還要制定ktv設備采購進場明細表。此兩項工作應同時按照進度表的時間進行工作安排,否則對開業(yè)籌備時的工作進度會有很大的不便。下面本人就把需要采購的設備分幾大類列出:
根據(jù)現(xiàn)場占地7474.4平方米,三個樓面一共138間包廂來看,二、三樓可做為點餐式ktv的包廂,每層40間,共80間。四樓設定為vip包廂,共58間,將出品部(廚房、吧臺)設立在三樓以便及時將餐點飲料送至樓面,二、四樓必須再設立副吧和安裝菜梯,以便及時將餐點飲料送至樓面。包廂分布應簡單明了,不宜過于復雜。如包廂較多可再按區(qū)域進行化分(a區(qū)、b區(qū)等等),每個區(qū)域的包廂最好能夠一目了然,這樣有利于在經(jīng)營時人員對區(qū)域的掌控和管理,亦可節(jié)約人員成本。
點餐式包廂的類型可根據(jù)現(xiàn)場情況分為大、中、小三種類型,也可根據(jù)經(jīng)營情況加設迷你包廂和特大包廂,來滿足各種不同層次和需要的消費群體。
ktv的管理相對不如酒店管理那樣複雜、繁瑣。ktv的管理比較講究實效,從這方面來講,臺灣的ktv管理模式相對應該是最好、最完善的。從人員的前期培訓到營業(yè)現(xiàn)場的日常管理都非常嚴謹有序,其中的人員培訓對於ktv來説尤為重要,因為培訓是營造現(xiàn)場管理氛圍的基礎,所以對於培訓人員的要求相當?shù)母?要具有相當專業(yè)的水平。
接著說一下點餐式ktv的經(jīng)營理念,點餐式ktv的經(jīng)營理念就是以較低的消費價格來、優(yōu)質的服務、優(yōu)良的視聽效果和美味的食品來吸引並刺激顧客的消費能力,而使消費者能充分地占有營業(yè)空間,以謀得盈利。另外,開設點餐式ktv對於消費群體的定位相當關鍵,將直接影響到開業(yè)後的經(jīng)營。
為使酒店、ktv的日常運作逐步納入到工作有計劃、有指導、有跟蹤、有總結的管理系統(tǒng)中去,有效地將計劃性工作和應急性工作密切結合起來,建立明確的工作目標,要求各部門建立計劃性的工作制度,通過每月總結、計劃,對各項工作有計劃、有落實,按計劃步驟予以實施。建立每月工作匯報制度,通過對工作的完成情況,對各部門負責人予以考評。
酒店、ktv成立之初,各項制度未健全完善,制度的完善及各項工作程序的確立需在長期大量的實踐中方能逐步完成。因此,制度的建立也是一項長期復雜的工作?,F(xiàn)該部分工作已基本完成,俱樂部各項崗位程序及流程已制定。
酒店、ktv管理的規(guī)范化、制度化建設是酒店、ktv發(fā)展的基礎,酒店、ktv管理層自__年初開始,即對酒店、ktv整體規(guī)范與標準作明確規(guī)定,相繼出臺了相關程序化、規(guī)范化管理文件。
在目標考核方面,一方面按照已出臺的考核實施辦法進行考核,另一方面每月每季度召開上月/季度工作總結會,針對制定的工作計劃,總結實際實施進度,提出需解決的問題,使各項工作落實到人,也以此作為對各部考核的依據(jù)。
二、研究并掌握市場的變化和發(fā)展情況,制定市場拓展及價格體系,適時提出階段性工作重點,并指揮實施。
市場的變化與酒店、ktv的發(fā)展息息相關,俱樂部正是基于此緊扣市場脈博,及時提出各階段工作重點:
一月份制定__年商務散客、長包房、會議團房、旅行社團散房價格及合約版本。
二月份策劃情人節(jié)活動及推廣工作,加強財務管理,制定倉庫管理制度,實行總機與服務中心分開管理。
三月根據(jù)季度轉變調整金海悅大廳a、b區(qū)優(yōu)惠政策,減少贈送,完善c區(qū)的服務功能。狠抓營銷工作,落實酒店、ktv營銷計劃,做好或銷任務分配。制定西餐廳的工作流程及獎罰制度。制定__會員卡章程。
四月完善酒店、ktv部門崗位職責修訂,起草酒店、ktv各部門工作程序,開展游泳池的開業(yè)籌備工作,完成對西餐廳天臺的布置。組織營銷人員進行鉆石卡、優(yōu)惠卡的銷售,策劃母親節(jié)活動。
五月編制新菜牌,做好季節(jié)菜的轉換,改變中餐c區(qū)服務功能推出行政套餐,加強對游泳池的銷售工作,對客房浴室滲水維修,西餐廳包房天花、墻紙發(fā)霉維修,中西廚地面修補,中餐空調塵網(wǎng)清洗。完成經(jīng)濟大廈東外墻戶外噴繪廣告的制作。策劃六一兒童節(jié)的優(yōu)惠活動。
六月重組中餐人員編制,續(xù)聘優(yōu)秀營銷人員,開展端午節(jié)、兒童節(jié)應節(jié)活動,調整西餐廳暑期出品,完成酒店、ktv宣傳冊的訂印。
七月份酒店、ktv為節(jié)約成本,實行部分物資自購,中餐增加新菜式的推廣,西餐推出精選下午茶、夏日傾情飲品。客房增加可售賣毛巾,對客房一次性用品進行顏色區(qū)分。開始對客房的滲水維修。
八月對酒店、ktv電梯噴畫進行更換,對中央空調及鍋爐進行水處理、清洗,重新訂制客房一次性用品。
九月根據(jù)中餐經(jīng)營情況及時停止了中餐營業(yè),并圍繞中餐停業(yè)做好員工遣散、供貨商物資退貨及資產盤點工作。同時西餐廳開展了以登高賞月為主題的中秋活動,取得了良好效果。
十月做好十一黃金周的接待工作,同時由于高交會的舉行,及時調整了房價,提高了營業(yè)收入。為節(jié)能降耗,制定秋冬季節(jié)中央空調開放時間。
十一月完成酒店、ktv部分制服的更換工作,同時對客房風機盤管進行清洗,同時為改善員工住宿,將員工宿舍由蓮塘搬至上步,取消了員工班車。
十二月進行了辦公室搬遷,同時以圣誕節(jié)為重點,對酒店、ktv進行全面布置與策劃,基本達到預期效果。
一、進行各個崗位工作人員的全面招聘(進行中)
招聘途徑:宣傳彩頁、報紙周刊、媒體廣告
二、現(xiàn)場人員編制的制定。(見附頁)√
(見附頁)√
三、對文安縣市場調研擬定薪資架構。
四、培訓服裝的定制。(進行中)√
√五、員工宿舍及員工餐的安排
六、培訓
各崗位人員招聘的人數(shù)與現(xiàn)場人員編制的人數(shù)差不多是開始培訓(預計要在9月20日開始培訓),具體培訓內容見培訓計劃。(10月16日完成)(進行中)√
(10月10前完成)
七、制定各崗位的規(guī)章制度與職責。
八、現(xiàn)場工裝的制作(進行中)
九、現(xiàn)場物料的采買(10月12日前完成)(采買計劃見附頁)√
十、現(xiàn)場各部門所需的各種表格的制作及采買(表格見附頁)(10月13日完成)
十一、對當?shù)厥袌鲞M行調研,制定適合本公司的房型房價及前期開業(yè)
酬賓的營銷計劃于宣傳。(具體詳情見附頁)(10月10前完成)
十二、現(xiàn)場各種彩印的設計及印刷
店卡、意見卡、貴賓卡(會員卡)、現(xiàn)金券、免費券、存酒卡、超市價簽、賠償單、酒水單、活動卡、領料單、order單等。(10月13日前完成)
十三、聯(lián)系各供應商與其洽談,洽談目的:所進所有商品成本降到最低。(進行中)(10月15日前完成)
(10月15日前完成)
(10月16日十四、進所有超市商品及定價。
十五、定購所有現(xiàn)場所需商品及安排就為。前完成)
十六、打掃現(xiàn)場衛(wèi)生、達到帶客標準。(10月16日前完成)
十七、沙發(fā)茶幾的排放。
(10月15日前完成)
十八、現(xiàn)場所有設備的安裝與調試。(10月16日前完成)
十九、各部門權限規(guī)定及簽名模式的確定。(10月16前完成)
二十、開業(yè)的前三天個崗位人員分班,現(xiàn)場所有部門就為,進行實際演習。(10月15日——10月17日)
依據(jù)zz年工作總結中我們所掌握的本店經(jīng)營狀況及我們在工作中總結出的經(jīng)驗與不足之處,并根據(jù)上級的指示精神而確定的20xx年本店經(jīng)營方針,為了明確20xx年度工作重點及有計劃的圍繞工作重點開展本年度的工作,現(xiàn)特制定20xx年工作計劃如下:
一、 工作內容(工作重點):
1、 制定20xx年業(yè)績目標與營銷策略
2、 春節(jié)前的準備工作
3、 員工的教育培訓、激勵與考核工作
4、 創(chuàng)新點
5、 成本管控
6、 服務品質提升
7、 各項預案的擬定及演練及修正與完善
8、 新歌添加與系統(tǒng)、硬件的抽查
9、 學習計劃,做一名合格的ktv經(jīng)理人
二、 工作方法與時間
(一)業(yè)績目標與營銷策略
1、一月份中旬制訂出20xx本店業(yè)績目標,并細化到每月的業(yè)績目標中,使我們每月的業(yè)績目標明確;營銷策略方面,目前陽泉自由風、神話等娛樂場所陸續(xù)開業(yè),我們面臨著行業(yè)競爭,所以要求我們應有足夠的準備加以應對,首先鎖定本店的目標消費群體是最重要的,故大力推銷本店會員卡,吸納本店的固定客戶群成了當務之急,從元旦起至農歷正月末,正值本店的待客高峰期,我們一定要利用這個好時機運用方法大量的推廣及促銷會員卡:
1)、一月十五日前寒假工招聘完畢,十六日至十八日進行簡單的禮儀培訓以及視頻銷售課程培訓;
2)、十九日培訓上崗進行專職銷售會員卡;
3)、售卡員采取末位淘汰制:每周的售卡最后一名且售卡數(shù)量不足20張的售卡人員將被解聘;
4)、辦理本店的vip儲值卡可免費贈送本店會員卡。
5)、進入三月份隨著待客量的下降,我們在做好現(xiàn)場會員卡銷售的同時,還要走出去公關推廣,
2、一月份正值學生寒假返鄉(xiāng),應看準時機拉攏這批消費群體,本月十日即應開展學生卡活動,將預熱期計算其中,活動越快開始實行越好。
3、戰(zhàn)線應擴大到平定縣和盂縣,這塊市場我們應先入為主。利用春節(jié)的噱頭運用電視媒體向平定縣和盂縣人民拜年!進入三月份新年過后再利用媒體做一些宣傳造勢我覺得非常有必要??衫谜{頻廣播、短信群發(fā)、公交車及站牌、dm單頁做些低成本的廣告,了解一下兩地市場消費潛力。可以的話再下大氣力搶占本店在兩地的市場份額。
4、進入三、四月份,待客量較二月相比呈下降趨勢。這樣就需要我們想點子來應付,挑選陽泉市各個行業(yè)的no1!主動出擊與對方洽談合作,實現(xiàn)互惠及雙贏,共同分享客戶群體,資源共享。使之能夠緩解待客量的下降對業(yè)績造成的下滑影響。
5、四月份可搞一周年店慶,利用店慶期間推出一系列優(yōu)惠措施吸引消費群體的加入。
6、進入暑期針對于學生證歡唱活動可繼續(xù)開展。
7、八、九月份可搞公益活動,(建議協(xié)助施華洛或紐約搞一場集體婚禮,產生的社會效益共享。本人在安徽馬鞍山時一家廣告公司舉辦的集體婚禮收效不錯。)用來提升本店在陽泉市的知名度與口碑。
8、每月二十日策劃好白班下月的新優(yōu)惠活動,主要目的為了提升白班的業(yè)績與人氣,且能提
升晚班人氣,對整體業(yè)績也起到一定的帶動作用。
9、每個法定及特殊節(jié)日前半個月開始策劃節(jié)日的營銷活動,并于例會上提出由所有干部討論,提前做好活動宣傳。
10、了解自己、了解市場、了解對手。年前針對陽泉的娛樂場所進行一次針對競爭對手的大規(guī)模的市調。除此之外還要進行市場調研、消費者調研、產品調研。根據(jù)這些了解的情況隨時對營銷策略進行修改、補充、完善。
(二)春節(jié)前的準備工作
進入二月中旬就是農歷春節(jié)與情人節(jié),一月二十日即開始節(jié)日前夕的準備工作:包括人力儲備、物品安全量制訂、物品采購、商品安全量制訂、商品進貨備量、機具調試、大廳及現(xiàn)場布置、節(jié)日期間的訂價策略等準備工作。
(三)員工的教育培訓、激勵與考核工作
員工培訓方面結合企業(yè)文化教育、心態(tài)教育、工作流程教育、銷售技能技巧教育。三月中旬整體進行一次回訓,將現(xiàn)場入職不滿三個月員工及日常表現(xiàn)存在問題的員工抽出進行回訓。培訓期為半個月,制定員工培訓計劃與培訓日程表,培訓期間分別運用理論課、體能課、視頻課按照員工培訓日程表一步一步貫徹落實。并在培訓結束后,對員工進行各方面的綜合考核,考核合格才準予上崗,不合格者拉回重訓。
(四)創(chuàng)新點
每月思考出一個對公司有利的新點子,含經(jīng)營管理、市場營銷、員工激勵、現(xiàn)場改進等方面。務實的提出具有可操作性、效果顯著的新點子,并以書面報告的形式提請上級指示。
(五)成本管控
三月份制訂一份詳細的成本管控計劃,使成本控制有章可循、有法可依:含水、電、食堂、現(xiàn)場易耗品、發(fā)票、人事、超市售賣采購價及詢價機制等涉及多個方面的成本管控。規(guī)劃我店低成本管理手段,從而降低成本、提升利潤。
(六)服務品質提升
1、通過培訓教育提升員工工作技能與工作技巧,喚醒員工的服務意識,并使員工對服務流程得以熟練。于每日工作中加大現(xiàn)場巡查的力度,加強對現(xiàn)場服務流程的監(jiān)督
2、每月評選服務之星,以干部的評價、員工的選舉、顧客的意見為評選依據(jù),激勵員工在工作中做好服務品質。
3、每一至二月至店外參觀學習,學習后立即將值得借鑒的措施、方案予以記錄,整理成書面報告及時上報總經(jīng)理。并在干部會議上討論,經(jīng)討論如切實可行,馬上予以實施。
(七)各項預案的演練及修正與完善
現(xiàn)場的各項預案已擬定,但可能存在人員無實踐經(jīng)驗遇事可能會驚慌失措導致預案內容不能貫徹落實、及出現(xiàn)的狀況敘述不充分、預案處理方式不夠得體、預案不完善的問題。故需要進行各項預案演練。
1、消防演練
此項為店內危機管理的重中之重,故應經(jīng)常進行消防演練。計劃每季度必須進行一次消防演練,通過消防演練的消防分組讓員工了解自己所負責的任務,并掌握一定的消防知識。
2、系統(tǒng)故障模擬演練
1)、按照預案進行預防,抽查預防事項的執(zhí)行很重要;每周定期抽查一次預防措施的落實情況,并登記。
2)、每兩個月進行一次模擬演練,模擬現(xiàn)場發(fā)生的系統(tǒng)故障導致的現(xiàn)場可能出現(xiàn)的狀況,并及時按預案予以解決。
3、臨檢演練
臨檢可能對本店造成的損失和影響也不可忽視,故規(guī)定在重大節(jié)日前夕(元旦、春節(jié)、勞動節(jié)、國慶節(jié)、圣誕節(jié))組織進行
為了實現(xiàn)ktv經(jīng)營戰(zhàn)略,在每一項具體安排上,都必須要有可以實施操作的行動計劃,以確保ktv的經(jīng)營戰(zhàn)略目標有效實現(xiàn)。量販式ktv工作計劃具體有以下內容:
一、月度工作計劃
月度工作計劃是短期計劃。主要是明確每月質量工作和經(jīng)營工作的重點。這是總經(jīng)理和駐店經(jīng)理根據(jù)全年工作安排、上個月的工作情況和本月工作任務而制定的工作任務計劃。每月底總經(jīng)理和駐店經(jīng)理,要認真思考分析本月的經(jīng)營、質量、管理工作情況,明確下個月的工作側重點和具體工作安排。最好用文字形式將月度工作計劃下發(fā)各個部門作為指導。
二、每周工作計劃
每周工作計劃內容比較具體詳細。每項經(jīng)營接待工作計劃安排,有時間、人員、任務要求等具體內容。一般由ktv駐店經(jīng)理來考慮安排。每周未,駐店經(jīng)理要回顧本周工作情況,新聞記者下周客情工作預報,策劃下周工作安排。每周的工作安排大體有以下幾方面:一是本周量販式ktv經(jīng)營接待重大活動和有關的團體接待任務的布置安排;二是服務質量和培訓方面的工作安排;三是行政工作方面的計劃安排;四是評述上周的一些情況,對各部門請示的些報告和問題進行解答,對有關工作提出要求等。
三、每日工作計劃
量販式ktv管理工作計劃性比較強。許多工作都要提前作準備安排。通過晨會,通報住處溝通情況,布置當日的工作任務。駐店經(jīng)理通過這個會議,布置當天的工作計劃,各有關部門的經(jīng)理就是通過這個會議來接受工作指令,散會以后落實安排當天工作。
四、重大活動接待工作計劃
量販式ktv經(jīng)常接待一些重要客人。這種接待要求高、工作細,涉及的部門多、范圍廣,需要總經(jīng)理和駐店經(jīng)理親自過問。為了嚴密有序的完成這些重要接待任務,市場營銷部,要制定接待工作計劃報總經(jīng)理審批,而后下發(fā)各有關部門。各有關部門就按接待工作計劃具體實施。
一、工作時間:10:00—19:00
二、班前工作
1、準備好個人儀容儀表,佩戴工號牌(等同干部工服)。
2、查看營運部交接本(針對于設備維修方面)
3、打卡上班。
4、檢查維修間工具是否正常(維修工具)。
5、檢查維修間設備是否正常(在維修中的設備)。
三、正常工作
1、確認點歌系統(tǒng)主機是否正常。
2、至營運現(xiàn)場干部了解包廂的音響效果。
3、檢查所有包廂的麥克風是否配齊、無線麥克風電池是否夠用?!苯犹幚?/p>
4、檢查所有包廂音響喇叭的位置朝向是否標準。———————————————直接處理
5、檢查所有點歌顯示器是否有松動、搖晃情況?!苯犹幚?/p>
6、檢查所有電視機是否有波紋,線路是否正常?!苯犹幚?/p>
7、檢查所有麥克風的線頭是否有松動、線路是否正常?!苯犹幚?/p>
8、檢查每個包廂的麥克風音量是否一致、喇叭是否有異常?!苯犹幚?/p>
9、所有相關設備的清潔,線路整理工作。
10、備用麥克風10個(維修好的)放到前臺。
11、正常麥克風和其它設備維修。
12、根據(jù)營運需求現(xiàn)場調音。
13、每天3—5間至包廂填寫意見卡,主詢問音響效果。
14、保證好維修耗材的安全量。
15、保管好維修工具的使用(每周盤點一次)采取責任制,遺失賠償。
16、把當天工作情況詳細記入檔案(工作日志存放于前臺)
四、時間分配。
1、10:00—12:00為檢查時間。
2、12:00—19:00為維修時間。
3、其它空閑時間做設備清潔和線路整理。
五、相關流程
1、設備每天檢查1次。
2、設備每周盤點1次。每周一向公司遞交盤點報表。
3、設備每周測試1次。每周三設備測試(店內1—2名以上干部到場)
4、送回廠家維修的設備和不能使用的設備報備給經(jīng)理確定
六、注意事項
1、進出包廂的禮貌用語。
2、維修進展等交接工作。
KTV主管的崗位職責和流程
一、KTV主管崗位職責
1、準時主持每天的班前例會,傳達經(jīng)理的有關吩咐和工作指示,檢查本部門員工的儀容儀表是否符合公司的要求與標準。
2、負責本部門員工的考勤,編排好每月的值班表,處理好有關請假、休假、遲到、曠工等一些事務,確保樓面運作所需人手充足。
3、準時檢查整個樓面的衛(wèi)生情況,不合格的地方重新清理,并檢查臺、凳、椅是否擺放整齊和有關用品用具是否擺放規(guī)范。
4、檢查家私柜的衛(wèi)生情況和杯具、用具的擺放是否符合標準,每天所需的用品用具、杯具是否準備充足。
5、安排好當天的工作計劃,并編排好當天服務員的工作區(qū)域、工作崗位及所看的房號、隨時檢查工作情況。
6、營業(yè)中不斷巡視各區(qū)域的運作情況,督促服務員按標準為賓客服務,并提供技術指導,不斷提高本部門的服務質量。
7、工作中不斷與客人溝通,妥善處理賓客的投訴和咨詢,及時調解各部門之間、員工之間、賓客之間、員工與賓客之間的矛盾糾紛,每日收集各種信息,并及時地反映給經(jīng)理
8、安排好每天的物品領用和申購,查看要作記錄并跟進所有工作,做好營業(yè)前的一切準備工作。
9、做好服務員的思想品德教育,教導每個員工要愛護公司的一切財產,養(yǎng)成勤儉節(jié)約的習慣,做一名優(yōu)秀員工。
10、安排好收尾工作,下班前寫好工作記錄交給經(jīng)理審閱。
二、KTV主管工作流程
1、18:30-19:00主持召開班前例會,通報昨天各部門營業(yè)狀況,將各部門發(fā)生情況、事件統(tǒng)計處理,檢查各自管轄區(qū)域工作人員的儀容、儀表、場地衛(wèi)生清潔狀況、房間設施的保養(yǎng)、運作是否正常,如有問題應及時解決或與其它部門負責人員及時聯(lián)系處理。
2、19:00—19:30檢查各區(qū)域人員是否到位迎接客人,并查看昨天營業(yè)過程是否有自己下屬違紀、違規(guī)事件,并進行處理、糾正,與各區(qū)域部門負責人交談工作事情了解各層人員工作態(tài)度、投訴、反應情況及記錄登報。
3、19:30—23:00迎接客人的光臨,處理客人消費過程的需求,巡查區(qū)域房間消費多少,跟送情況,客人屬性心理,是否常來或自來客人,并做好招呼,按情況不同給予服務接待及優(yōu)惠政策。
4、23:00—24:30巡查及了解掌握客人娛樂心態(tài),廳房衛(wèi)生清潔狀況,各部門服務配合,客人結帳有否不滿投訴,買單是否順利,發(fā)現(xiàn)情況及時做好處理或記錄,留待第二天開會反應處理。
一、買單程序:
1、當包房客人要求買單時,KTV服務員應再次征詢客人“先生/小姐,是現(xiàn)在買單嗎?”得到肯定后,要說:“好的,請您稍等一下?!比缓笸ㄖ謪^(qū)主管申請買單。
2、將消費卡交到收銀臺,告知買單房號。在離開所服務房間時,應與同事交待好,防止客人跑單,和便于及時為客人提供服務。
3、買單人員拿到賬單后,應仔細核對房號、開房時間及相關數(shù)據(jù),無誤后,在買單表上簽名,然后用買單夾夾著賬單去包房。
4、到了包房門口時,應先敲三下,一輕二重,之后才可進入包房,并向客人問好:“先生小姐,晚上好,打擾一下,請問哪位買單?”并用眼光巡視包房客人。
5、將買單夾同賬單一起交給客人,手指金額,不可講出金額。如客人有異議,應向客人解釋清楚。
6、客人付過錢后,應當著客人的面點清,如客人使用信用卡,首先應看此卡是否可以在本公司使用。要有禮貌地向客人拿出身份證明到收銀臺登記,并盡快將身份證還給客人
7、一切買單就緒退出包房時,應再次向客人道謝,并歡迎客人下一次光臨。
二、買單注意事項:
1、買單時應注意假鈔、破鈔,如有懷疑可以禮貌地詢問客人:“先生/小姐,可以換一張嗎?”
2、買單人員在買單期間,不得進入無人區(qū)域、如空包房、洗手間、拐彎角處。
3、如公司掛賬或簽單,應請有關人員在賬單上簽字確認。
4、如客人提出要多開發(fā)票、應婉言向客人拒絕,特殊情況,可向上級作出請示,酌情處理。
5、進入廳房買單時,不可以借助廳房燈光較暗或客人喝醉的現(xiàn)象,把帳單消費金額報大,騙取小費。
6、任何情況下,無論找零多少不可以不找零,或私吞小費。
7、不可以私自兌換外幣。
KTV調音師工作計劃
作為一名KTV調音師,我們的工作是保證客人的娛樂體驗。在不同的時間段內,我們需要調整聲音的大小、音調、音質等參數(shù),讓KTV房間里的聲音效果最佳。同時,在KTV的運營中,我們也需要與其他員工緊密合作,確保每個KTV房間都有良好的音效效果。
為了更好的實現(xiàn)我們的職責,以下是KTV調音師的工作計劃:
1.準備工作
在每天的工作開始之前,我們需要對所有設備進行檢查和清洗,確保所有麥克風、音響和處理器的狀態(tài)良好。我們還需要將所有設備的音量設置為合適的水平,以確保在客人到來后能夠快速投入工作。
2.開場前準備
在客人到來之前,通常我們需要在KTV的音響系統(tǒng)中播放音樂。這種類型的背景音樂應該設置開門曲、全麥克風測試、音效檢測等,這些操作有助于檢查設備狀態(tài),確保一切妥善運作,并為下一個環(huán)節(jié)做好準備。
3.與客人交流
一旦客人進入房間,“互動”的環(huán)節(jié)就開始了。我們需要對客人的需求及時給予回應,并向客人提供有關麥克風、音響、音量和音調的詳細說明。如果客人在演唱過程中需要調節(jié)他們的音調和音量,我們也會及時予以幫助。
4. 防止噪音污染
我們還需要注意噪音下放。只要KTV房間的聲音過大或不合適就會發(fā)生噪音污染,甚至會影響附近的人。為了避免這種情況,我們需要根據(jù)客人的聲音需求對音量進行正確合理的調整。
5. 與其他員工緊密合作
為了保證房間內的工作效率,我們需要與其他員工緊密合作,比如前臺、服務員和房間管理員。需要相互配合,幫助降低客戶等待時間,及時響應其他人的請求和工作安排。
除了以上重要工作之外,KTV調音師還需要在每天工作的結束前完成房間內所有設備的清洗和關機,以確保設備的耐用性和質量。此外,我們還需要定期對設備進行維修和保養(yǎng),以保持最佳音質,并為客人提供滿意的服務。
總之,一名專業(yè)的KTV調音師需要安排合理的工作計劃,以確保KTV房間的音質和高品質服務。我們將會在工作中盡我們的最大努力,制定符合實際情況的合適計劃,以保證客戶的滿意度和經(jīng)驗。
一、廳面現(xiàn)場管理
1、禮節(jié)禮貌要求每天例會反復練習,員工見到客人要禮貌用語,特別是前臺收銀和區(qū)域看位服務人員要求做到一呼便應,要求把禮節(jié)禮貌應用到工作中的每一點滴,員工之間相互監(jiān)督,共同進步。
2、班前堅持對儀容儀表的的檢查,儀容儀表不合格者要求..合格后方可上崗,崗上發(fā)現(xiàn)儀容問題立即指正,監(jiān)督對客禮儀禮貌的運用,員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度。
3、嚴抓定崗定位和服務意識,提高服務效率,針對服務人員在高峰期的時候進行合理的調配,以領班或助長為中心隨時支援忙檔的區(qū)域,其他人員各負其責,明確各自的工作內容,進行分工合作。
4、提倡效率服務,要求員工只要有客人需要服務的立即進行為客人服務。
5、物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞,凡事都要求做到有章可循、有據(jù)可查、有人執(zhí)行、有人臨督、跟單到人、有所總結。
6、衛(wèi)生管理公共區(qū)域,要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)表面、四周及餐桌、地面、無塵無水漬、擺放放齊、無傾斜。
7、建立收費制度,減少顧客投訴幾率,顧客對服務質量、品質等方面的投訴,作為改善日常管理及服務提供重要依據(jù),所有人員對收費的案例進行分析總結,針對問題拿出解決方案,使日常服務更具針對性,減少了顧客的投訴幾率。
二、員工日常管理
1、新員工作為服務人員的重要組成部分,能否快速的融入團隊、調整好轉型心態(tài)將直接影響服務質量及團隊建設。根據(jù)新員工特點及入職情況,開展專題培訓,員工的心態(tài),正視角色轉化,認識ktv行業(yè)特點。使新員工在心理上作好充分的思想準備,緩解了因角色轉變的不適應而造成的不滿情緒,加快了融入團隊的步伐。
2、注重員工的成長,時刻關注員工的心態(tài),要求保持良好的工作狀態(tài),不定期組織員工進行學習,并以對員工進行考核,檢查培訓效果,發(fā)現(xiàn)不足之處及時彌補,并對培訓計劃加以改進,每月定期找員工談心做思想工作,了解他們近期的工作情況從中發(fā)現(xiàn)問題解決問題。
3、結合工作實際加強培訓,目的是為了提高工作效率,使管.更加規(guī)范有效。并結合日常餐廳案例分析的形式進行剖析,使員員對日常服務有了全新的認識和.解,在日常服務意識上形成了一致。
第一步組建管理架構、建立辦公機制、編寫企業(yè)與員工的協(xié)作文案。
第二步策劃與呈報詳細籌備內容及進程、初步建設企業(yè)文
化、調研當?shù)厥袌觥?/p>
第三步策劃實施招聘事項、細化企業(yè)定位。
第四步籌備培訓內容、計劃培訓進程、呈報開業(yè)物資。第五步培訓全體員工、跟進工程進度。
第六步籌備與跟進開業(yè)物資、呈報開業(yè)方案。
第七步跟進各項開業(yè)前的最后準備。
第八步招集公關人員、全體員工上崗模擬。
第一步主抓現(xiàn)場管理、完善細化各部制度、樹立企業(yè)形象
口碑
第二步收集賓客消費意見、及建立客戶檔案庫制定并開發(fā)
企業(yè)會員
第三步強化內部管理細節(jié)、加強服務質量
第四步開展各部門人力儲備工作
第五步強化團隊協(xié)調及合作、強化員工素質及企業(yè)理念灌
輸
第六步制定開源節(jié)流方針、審核各部員工工作質量及標準
第七步制定月、季工作計劃、制定完善的全員計效方案 第八步呈報實際運營當中的各種缺陷體系并予以合理調整
備注:第二階段工作中的相關業(yè)績體現(xiàn)
1、自開業(yè)起的第一個月,為全員磨合運行期確保客
氣指數(shù)
2、自開業(yè)起的第二個月,確保完成計劃業(yè)績 第一步實現(xiàn)軌道運營業(yè)績計劃、制定員工及企業(yè)發(fā)展的穩(wěn)
定路線及方案
第二步制定細化開源節(jié)流體系、制定企業(yè)利潤最大化方針 第三步策劃呈報顧客穩(wěn)定性路線及方案
第四步鞏固企業(yè)理念、制定企業(yè)在本市場的引領路線的方
針
第五步制定長期客戶回饋方案、實施各項企業(yè)鴻圖運營計
劃
二零一零年十一月二十日
1、 完善的監(jiān)督ktv 包房的服務質量 ,以達到高比例的上座率,保證高比例的客流量。
2、 配合公司的專業(yè)管理人員,建成高格調、高品味、高檔次、高科技的KTV包房。
二、營銷經(jīng)理的職責
公司具有七十余間KTV房,營銷經(jīng)理除每日提前訂房外,其余包房平均分配每位營銷經(jīng)理,職責如下:
1、 負責KTV房的營銷工作,直接與客人接觸,與客人建立良好的關系,提高自己的訂房率,留住老客人,發(fā)展并建立新客群。
2、 配合公司管理人員的工作,以公司的利益為大前提,搞好各部門管理人員的關系,搞好內部溝通,以便更好地服務于客人。
3、 注意儀容儀表 ,發(fā)型整齊,談妝,指甲修剪整齊,干凈,穿著制服。
4、 愉快地接受工作,接待客人時應主動熱情,彬彬有禮,落落大方,營銷經(jīng)理必須保持一種健康向上的心態(tài)對待每一位顧客,不可厚此薄彼。
5、 顧客離開時應有禮貌地與道別,并送至樓下大門處,真誠地邀請客人下次光臨。
6、 營銷經(jīng)理應遵循行為規(guī)范,具有良好的品德和素質。
7、 營銷經(jīng)理應具德最基本的溝通技巧和營銷技巧。
8、 每日做好工作記錄和工作總結 。
三.營銷經(jīng)理的工作技巧:
1.在服務過程中,營銷經(jīng)理對于自己訂的包房,要積極與服務人員溝通,了解客人的要求,適時地進行服務,
共同配合達到留住客人的目的。
2.在服務過程中,營銷經(jīng)理遇到初次見面的客人,首先要留給客人好感的目的介紹,建立與人友好和諧的關系。
3.要做好服務工作,營銷經(jīng)理必須了解客人的心理,以便適時恰當?shù)貫榭腿颂峁﹥?yōu)質的服務。
A.營造輕松的氣氛,在包房中,營銷經(jīng)理要與客人積極地溝通,掌握幾種游戲方法,幾個笑話小段,活躍氣氛,讓客人得到放松,并且愿意與你交談。
B.善解人意,善于觀察客人,引導客人,滿足其心理需求,真正成為你的朋友,從而建立穩(wěn)定的顧客群。
C.使客人有被尊重感,營銷經(jīng)理認真的工作,全心全意為客人服務。
D.當個好聽眾,有些客人長期處于一種精神壓抑的狀況,心中的郁悶很想找個地方釋放,在娛樂中,正是一個人身心放松的時刻,營銷經(jīng)理要善于抓住時機,讓客人在輕松的氣氛中訴說自己的憂傷和痛苦,使客人得到朋友的安慰和心理壓力的理解,從而贏得客人對你的信任。
工作技巧要靠營銷經(jīng)理在實際工作中不斷地學習和完善,積累經(jīng)驗,提高工作質量和效應。
四.營銷經(jīng)理的職業(yè)素質:
1.強烈的敬業(yè)精神,娛樂業(yè)務的對象是有感情的客人,而且是晚間的工作時間,于是增加了服務難度,營銷經(jīng)理又是真接面對客人,服務質量好與壞,高與低直接影響公司的聲譽及效益,所以更要求營銷經(jīng)理具有敬業(yè)精神。
2.敏銳的觀察能力,在與客人接觸過程中,積極地與其交談.溝通了解客人對公司的意見和建議,能夠揣摩客人的心理,根據(jù)不同類型的客人,提供所需的服務。
3.良好的服務態(tài)度,語言,特別是服務語言是每位營銷經(jīng)理完成各項工作提供服務,體現(xiàn)良好的服務態(tài)度最基本的條件,服務用語必須是禮貌用語 ,讓素不相識的客人感到你的好客.熱情與客人談話時要面部表情自然,略帶微笑,語氣親切真摯熱誠穩(wěn)重。
4.說服客人的能力,在娛樂行業(yè)中,會遇到行行色色的客人,營銷經(jīng)理要做到不急不燥,遇到個別情形的客人,要積極配合管理人員,高質量地完成對客人的服務,結帳一系列工作,真誠地與客人交談,改
變其態(tài)度。
5.寬廣的知識面,作為一名營銷經(jīng)理,不斷地接觸各層次的客人,要求有較強的求知欲,對企業(yè)知識社會知識語言美學等知識略微掌握,這樣在接觸客人的時才會得心應手,應付自如。注意積極培養(yǎng)自己的內在氣質。
五.營銷經(jīng)理能夠妥善處理客人的抱怨
1.探尋原因,在服務過事中,勢必會遇到某些客人的不滿和抱怨,營銷經(jīng)理首先要了解客人抱怨的原因,根據(jù)原因對客人進行解釋,說明,營銷經(jīng)理要能夠積極處理這些問題,最終達到客人的滿意。
2.處理客人抱怨的技巧
A.耐心傾聽客人的訴說,抓住客人的心理和意圖,在客人的訴說中,表現(xiàn)出耐心真誠的態(tài)度,分析客人抱怨的心理和意圖,對癥下藥。
B.從道歉入手,伴有行動,顧客是上帝,無論客人提出怎樣的抱怨,營銷經(jīng)理都要以真誠的態(tài)度對待,采取道歉的方式,并隨之贈送一些酒水果盤,達到客人的滿意。
C.盡快平息憤怒,當場解決,營銷經(jīng)理應盡快用真誠的語言,實際的行動平息客人的不滿和憤怒,當場解決,給客人留下好印象,以期待下次的光臨。
總之,一名營銷經(jīng)理,要在行為舉止儀表風度方面表現(xiàn)出精干,快捷熱情好客的特別,最終使客人有賓至如歸之感,與公司全體人員攜手共同完成我們的目標“華北之首、全國之冠”
一、ktv行業(yè)特性與模式
ktv行業(yè)特性:
ktv是一個可以永續(xù)經(jīng)營的事業(yè),并不斷可以注入新的內容
使之保有長久的生命力。
ktv市場現(xiàn)狀:
全國各地ktv投資熱情蓬勃發(fā)展。就拿益陽本地來說,估計在今年內也還會萌生幾家新的娛樂場所,相對益陽的人口來說,在益陽流動人口少,而且本地人外出較多,那么市場的競爭將會更大,如果想要在這個市場生存下去,那么服務和營銷是密不可分的,根據(jù)市場的需求,我們將不斷更新各方面,以此來吸引客戶的眼球,達到客戶的需求,將我們的市場打開!
ktv規(guī)模投入的市場準入標準
對于資金、技術和管理的要求越來越高,投資者對于ktv的內涵和核心把握也并沒有那么容易,同時能夠建立一個熟悉并掌握
ktv全面合作的團隊并非是一朝一夕的事,現(xiàn)實的情況使投資者對于
ktv投資經(jīng)營管理存在多種需求。
二、競爭環(huán)境分析
1、適當做些媒介宣傳、傳單發(fā)放和出租車等做一些合作宣傳和提成獎勵
2、音響歌碟品質
不分伯仲,重點考驗技術人員的管理,重點抓現(xiàn)場調試和平時維護能力。
3、價格方面
不同時段不同價位,采取買斷,
4、品牌形象與知名度
廣告必須要做,避免鋪張浪費,少而精!集中精力、財力選擇一個在當?shù)赜兄鹊男麄髅襟w,做一些異業(yè)聯(lián)盟,另外在網(wǎng)上搞些超低價的“團購”(可以參考肯德基),提高知名度。
三、市場分析
按照國際慣例,評估一個國家的發(fā)達水平,主要參照第三產業(yè)的發(fā)展狀況和規(guī)模。
所以,只要國民經(jīng)濟持續(xù)向好發(fā)展,ktv行業(yè)必將繼續(xù)發(fā)展下去,市場前景非常樂觀。
加之人們生活節(jié)奏不斷加快,各方面的壓力越來越大,對于休閑娛樂的需求會更加強烈。娛樂場所伴隨人們的消費需求不斷擴張將是一個長期趨勢。
目標市場一:商務洽談
這個群體包括大型企業(yè)的中高管理層和白領工作人員、中小企業(yè)家、政府雇員、
目標市場二:學生消費
學生消費,選擇往往起決定性因素,學生是提高業(yè)績的重要突破點。通過對大學生消費狀況的調查分析得出如下結論:
大學生消費水平適中,總體上現(xiàn)實合理。消費結構多樣化。但在學習消費和高雅文化消費方面比重偏低,消費習慣情感與理智并重,非理性消費在一定程度上存在消費觀念具有雙重性
中學生的消費呈現(xiàn)多樣化的態(tài)勢,已不完全滿足衣食需求,更強調精神需求,攀比心理嚴重,追求品牌消費的比例較大,開生日會到酒樓請宴、花錢買高檔禮品等就可見一斑。同時,大學生和中學生,是網(wǎng)絡最活躍的人群之一。由于學生自身無任何收入來源,平時消費還是選擇低廉消費,且具備一定品牌效應的最佳?!捌础笔羌w活動的通常消費形式。
目標市場三:家庭消費
家庭消費的定義:又稱居民消費或生活消費,是人們?yōu)榱松婧桶l(fā)展,通過
吃飯穿衣、文化娛樂等活動,對消費資料和服務的消費。
家庭消費中的享受性消費,受收入水平的直接影響,物價水平是影像消費的
重要因素。
家庭消費女性拿主意的占大多數(shù)。而女性消費具備以下心理特征:
1.時尚心理:注重外觀,強調美的效果,甚至具有極高的品牌忠誠度;
2.情感心理:女性消費者在情緒低落或高漲時,易產生突擊消費。她們會把消費當作一種樂趣,或通過消費來發(fā)泄情緒和釋放自己,并且大多數(shù)女性不后悔自己為一時的心情好壞所付出的代價。
3.自尊自重心理:攀比炫耀是現(xiàn)代女性消費者自尊、自重心理的另一鐘體現(xiàn)。
4.方便、實惠心理:由于女性天生性情細膩,相對于男性來說更會精打細算,她們非常注重產品的實用性,表現(xiàn)出強烈的求實心理。
目標市場四:慶生消費
一項調查數(shù)據(jù)顯示,近一半的城市居民在過生日時,會進行不同形式的慶?;顒樱?、年輕人和具有較高文化程度的居民更樂于慶祝自己的生日。如此龐大而優(yōu)質的消費群體,以及生日消費本身蘊含的時尚特色和文化內涵,讓生日市場顯露出無限商機。
目標市場五:工薪消費
隨著城市化進程的不斷加快,工薪族群體規(guī)模不斷擴大并將發(fā)展的越來越快,此類消費人群喜歡平易近人的消費氣氛、自由的消費形式。薄利多銷、平價、自助的消費觀念最受他們歡迎。
目標市場六:其他團體消費
有組織性的團體消費也是不容忽視的消費群體,其主要特征表現(xiàn)為需求量較大,消費預算較明確,規(guī)律性消費特征明顯,對優(yōu)惠政策要求高。
目標市場七:商務消費
目前消費的群體越來越多樣化,商務消費(公務活動)在逐漸增加和趨于成熟,通常情況下,越發(fā)達的城市商務消費所占的比例越高,商務消費很少關注購買商品本身的性能和實用性,更注重商品的功能、檔次和服務的品質。專注于他人的消費感受和自身事物的進展與達成。
四、營銷戰(zhàn)略
根據(jù)ktv發(fā)展營銷的核心思想與戰(zhàn)略發(fā)展計劃,結合ktv的產品、品牌、運營構建企業(yè)的營銷戰(zhàn)略,它們之間是從屬和聯(lián)動的關系。
營銷戰(zhàn)略是由市場定位、產品(創(chuàng)新)體系、價格體系、銷售體系與隊伍建設、區(qū)域市場戰(zhàn)略、分銷渠道戰(zhàn)略、廣告宣傳及促銷策略、市場拓展策略、營銷管理、營銷培訓創(chuàng)新等組成。
市場定位:主要目標消費群體為白領和中層收入者,對休閑、快樂生活意識的追求,追求一種更健康而時尚高貴的生活情趣。
創(chuàng)新體系:對包廂、商品進行有效整合,曲庫及時更新,硬件設施設備趨于人性化。
五、廣告宣傳與營銷策略
營銷策劃做到法定假日有活動,重要賽事常參與。根據(jù)季節(jié)進行各項策劃活動。
工作主要分成以下三個階段:
第一階段:旺季策略
第二階段:月淡季攻關
第三階段:秋后旺季促銷
KTV主管崗位職責
1、準時主持每天的班前例會,傳達經(jīng)理的有關吩咐和工作指示,檢查本部門員工的儀容儀表是否符合公司的要求與標準。
2、負責本部門員工的考勤,編排好每月的更期表,處理好有關請假、休假、遲到、曠工等一些事務,確保樓面運作所需人手充足。
3、準時檢查整個樓面的衛(wèi)生情況,不合格的地方重新清理,并檢查臺、凳、椅是否擺放整齊和有關用品用具是否擺放規(guī)范
4、檢查家私柜的衛(wèi)生情況和杯具、用具的擺放是否符合標準,每天所需的用品用具、杯具是否準備充足。
5、安排好當天的工作計劃,并編排好當天服務員的工作區(qū)域、工作崗位及所看的房號、隨時檢查工作情況。
6、營業(yè)中不斷巡視各區(qū)域的運作情況,督促服務員按標準為賓客服務,并提供技術指導,不斷提高本部門的服務質量。
7、工作中不斷與客人溝通,妥善處理賓客的投訴和咨詢,及時調解各部門之間、員工之間、賓客之間、員工與賓客之間的矛盾糾紛,每日收集各種信息,并及時地反映給經(jīng)理。
8、安排好每天的物品領用和申購,查看要作記錄并跟進所有工作,做好營業(yè)前的一切準備工作。
9、做好服務員的思想品德教育,教導每個員工要愛護公司的一切財產,養(yǎng)成勤儉節(jié)約的習慣,做一名優(yōu)秀員工。
10、安排好收市工作,下班前寫好工作記錄交給經(jīng)理審閱。
KTV領班職責
1、 協(xié)助經(jīng)理制定服務標準和工作程序,并確保這些服務程序和標準的實施。
2、 根據(jù)客情,負責本部門員工的工作安排和調配,作好交接班工作,編排員工班次和休息日,負責對員工的考勤工作。
3、 在營業(yè)期間,負責對整個KTV的督導、巡查以及對客溝通工作。
4、 負責實施前廳員工的業(yè)務培訓計劃,負責下屬員工的考核和評估工作。
5、 妥善處理對客服務中發(fā)生的各類問題和客人的投訴,主動征求客人意見,及時向經(jīng)理反饋相關信息。
6、 檢查結賬過程,指導員工正確為客人結賬。
7、督導服務員正確使用前廳的各項設施設備和用品,做好清潔衛(wèi)生保養(yǎng)工作,及時報送設備維修單,控制擺設的損耗,并及時補充所缺物品。
8、 督導員工遵守各項公司章制度及安全條例,確保就KTV境清潔、美觀舒適。
9、 完成經(jīng)理交辦的其他工作
KTV經(jīng)理工作職責
1、 按公司要求,負責統(tǒng)籌KTV部的各項工作計劃及工作安排;
2、 與本部門和其它部門部長緊密配合,制定并實施各項工作安排和計劃,并確保落實;
3、 按公司規(guī)范內容,對KTV部的新進人員進行傳幫帶工作;
4、 對員工進行合理的工作分配,并予以嚴格、細致的監(jiān)督;
5、 總結KTV部的工作和成績。
崗位職責要求:
1、 以身作則,嚴格遵守并執(zhí)行《員工守則》及公司各項規(guī)章制度;
2、 按時上、下班,并樹立一個模范榜樣;
3、 負責每天KTV部員工的工作安排,并予以嚴格、細致的監(jiān)督;
4、 參加公司各項會議活動,充分了解總辦工作安排的意圖;
5、 主持召開每日部門例會工作,起到公司意見上傳下達的作用;
6、 監(jiān)督及評估部門員工在工作中的表現(xiàn)和出現(xiàn)的失誤;
7、 對表現(xiàn)出色的員工進行必要的表彰和對員工違章現(xiàn)象進行及時的處理;
8、 每月總結出優(yōu)秀員工和最差員工的成績表;
9、 關心員工的業(yè)余生活,了解員工的心態(tài),對出現(xiàn)困難的員工進行必要的幫助;
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