記憶深處味道作文。
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記憶中的桂花地早已夷為平地,以往稻豆鋪地的景象也已鮮見,但是,桂花的味道,便這樣從歲月中洇開。
也是一個秋天,撞見了這片小小的桂花地。我們忽快忽慢地前行著,眼前的景象忽明忽暗地閃現(xiàn)。輕車熟路地穿過小街的拐角處,殊不知闖進了另一方小乾坤。金黃,觸及的全是金黃。豆秸是金黃的,還有小小的桂花也是金黃的。從此以后,這片小小的桂花地就是我們的樂園。
我們踏著發(fā)蔫的秸稈而來,伴隨的是脆生生的折斷聲。那一顆顆被爆開的黃豆就圓碌碌地滾開了。在這片桂花地上,我們可以看到一連串背負(fù)屑塊的小螞蟻,時不時惡作劇般地用木棍捉弄這些勤勞的搬運工。同樣可以故意地踩踏別人家斜搭在小馬路的秸稈,因為我知道那樣可以制造出如同秋風(fēng)掃過樹梢的聲響。我們仿佛是自由的造物,在這片天地上隨心所欲地做我們自己想做的事。此刻,童年是那自由的味道。
我們活躍在桂花樹間,鼻尖晃過一絲一縷的清香,牽動心神。我看到那一個個金燦燦的小東西就隱匿在綠葉下,忍不住從樹上摘下幾朵桂花,放在手心,輕輕地嗅。扭頭跑回家,拿起一個玻璃罐回到桂樹那兒。滿心里都是多采點,多采點,好泡桂花茶、做桂花醬。天越發(fā)黑了,發(fā)現(xiàn)我們晚歸的爸爸媽媽催促我們快回家。不嘛,媽媽。我拉住好商量的媽媽,拖長了尾音撒嬌。真拿你們沒辦法。媽媽佯裝無奈地瞥了我們一眼。同意嘛,我晃著她的手,頗有些胡攪蠻纏的意味。我們快了,快了。知道了。我狡黠地眨眨眼。但事實證明,它總會從我另只耳朵里跑掉。此刻,童年就是滿足的味道。
現(xiàn)在,童年一去不復(fù)返,永遠停留在時針的軌道里。而我,長大了,卻沒有了最初的模樣,那么容易開心、容易滿足了。我所一直懷念的是童年那自由快樂又容易滿足的日子。
從小到大,我最喜歡吃的美食就是手搟面,尤其是姥爺做的手搟面。
每次回故鄉(xiāng),姥爺都會給我做手搟面。別看姥爺臉龐黝黑,雙手粗糙,可是他做的手搟面堪稱一絕,不僅面條勁道爽滑,而且刀切得粗細(xì)均勻,令人贊不絕口。
清楚地記得今年三月份的一個星期天,當(dāng)我和爸爸媽媽還在返鄉(xiāng)的途中時,姥爺已經(jīng)開始和面了。他不時打來電話,問我們走到了哪里,以把握搟面條的時間。我們剛進家門,姥爺正好把面條搟好。
我嗅著面香,進到廚房。只見熱騰騰的水汽中,姥爺正把切得均勻的面條放進鍋里。我湊過去,輕輕地叫了一聲:“姥爺?!薄鞍?,寶貝回來了。餓了吧?一會兒面就好啦。”姥爺一邊應(yīng)著一邊用筷子攪動了兩下蓋上了鍋蓋,然后笑瞇瞇地站在灶臺邊。這時候,姥姥把拌面條的鹵汁做好了。頓時,肉丁、胡蘿卜丁、青豆和豆瓣醬混合的鹵汁香味在廚房里飄蕩。
面條熟啦。姥爺用笊籬撈起來放進溫開水里,再撈出來分別放到碗里。姥姥把鹵汁澆在面條上,拌一拌,美味的手搟面就誕生啦。我一連吃了兩碗,那勁道爽滑的面條,那濃郁的湯汁讓我吃得滿口生香。姥爺親昵地看著我說:“慢點兒吃,寶貝。不夠的話,姥爺再給你做?!?/p>
“姥爺,下次回來,我還要吃手搟面?!蔽依褷?shù)囊陆钦f。
“好,寶貝。下次回來我還給你做手搟面?!崩褷斢么植诘拇笫謸崦幌挛业男∧樥f。
回味著姥爺做的手搟面香味,帶著我和姥爺?shù)募s定,我和爸爸媽媽回城了。誰也沒有想到,那竟是我最后一次吃姥爺做的手搟面,那竟是我和姥爺最后的約定。在四月的一個早上,一場突如其來的車禍奪走了姥爺?shù)纳@褷斢肋h地離我而去了,得知這個噩耗,我傷心欲絕,號啕大哭,邊哭邊喊:“我要姥爺,我要姥爺……”
姥爺走了,再也不會給我做手搟面了。每每想到這些,我的淚水總是不由自主地奪眶而出。而今,手搟面已成了銘刻在我記憶深處的味道。那手搟面似乎還冒著熱氣,濃濃的面香仿佛還在唇齒之間,可是親愛的姥爺,我再也品嘗不到您做的手搟面了,唯有思念,思念,思念……
村頭有一棵茂盛的榕樹。高大粗壯的枝干,碧綠的葉子見證了它在這個世間渡過的滄桑歲月。它是多么的蔥蘢,遠遠望去,就好象一把綠色的大傘,罩著寧靜平和的村莊。
夏天的午后,慵懶的陽光透過樹葉間的縫隙,零零星星地散落在書桌上。這時候,每天都會有一位中年婦女推著一輛三輪車,到村口的大榕樹下賣番薯黃夾,賣番薯黃夾嘍賣番薯黃夾嘍一聽到這悠長綿軟的嗓音,我都會買好幾個番薯黃夾當(dāng)點心。
今天,她又如往常一般來到了榕樹下。
肚子早已餓得咕咕叫了,看來也該給它增增肥了。我便躡手躡腳地攥著錢跑了出去,一直跑到村口,跑得喘不過氣來。
哇,剛出鍋的熱氣騰騰的番薯黃夾,正穿著半透明的黃綠色的外衣,在陽光下金燦燦,好討人喜歡。站在推車前,一陣陣香氣撲鼻而來,饞得我垂涎三尺。賣番薯黃夾的是位中年婦女,衣衫襤褸,飽經(jīng)風(fēng)霜的臉上爬滿皺紋,猶如海上的波浪,原本黝黑的頭發(fā)中夾雜著幾縷銀絲,常年勞作,使她的一雙手作文布滿老繭,比同齡的人要蒼老許多。
小朋友,她笑著看我,要買番薯黃夾嗎?一塊五一個。她的聲音很溫柔,讓我感到暖暖的。
嗯,給我來四個吧!我爽快地說。
她打開蒸籠,拿出一條干凈的塑料袋,將四個蕃薯黃夾熟練地裝了起來。
來,小朋友,給你裝好了。說著便遞給了我。
我愉快地接過冒著熱氣的袋子,在口袋中摸索,可翻來覆去也只有五塊錢,還差一元。
我尷尬地朝她笑笑,對不起,我只有五塊,那就只買四個了。
沒事兒。
可你賺錢也很辛苦!我囁嚅著,滿臉通紅。
你花的是父母的錢,她拍拍我的肩膀,父母賺錢也辛苦的,少一元錢也沒關(guān)系。
拎著這袋沉甸甸的番薯黃夾,回到家,我迫不及待地吃了一口,嗯,真好吃!絲絲甜意在嘴邊彌漫,軟軟糯糯的,還有種母親般的溫暖。
陽光再一次從窗外照射進來,一道鳥影掠過,一聲聲清脆的鳥鳴還在空中久久地回蕩著
愛極了奶奶做的食餅筒,因為這是家的味道。我所愛的不僅僅是那奶奶遞給麥餅筒那溫暖的話;我所記憶深刻的不僅僅是那吃過,愛過的食物。而是愛的那個人做我所愛的食物。
中午,父親帶我出去買食餅筒。買完之后就回了家,我坐在沙發(fā)上,吃了幾口就有點吃不下去了,就說:我等會兒吃點面包就行了,我不想吃這個。父親也知道我很挑。并不阻止我。我坐在沙發(fā)上,看著父親吃,突然想起奶奶親手做的食餅筒,在當(dāng)時的我看來,奶奶做的食餅筒是一絕的。
食餅筒的皮與里面的餡都很重要,而奶奶又是一個極其認(rèn)真的人,她很少買外面現(xiàn)做的皮,她喜歡的是自己做的樂趣。
奶奶會先調(diào)好面粉,拿出一些放入那個機器中,將面粉糊均勻涂抹成一個圓形狀的大餅樣子,等一兩分鐘,一張食餅筒的皮就做好了。奶奶很注重這皮的厚度與大小,十分的仔細(xì),她每次做出來的皮都十分好。等過了一會兒她就弄好了好幾張,但因為家里人相比有一點多,所以奶奶很早就會進行準(zhǔn)備工作,將粉啊,皮呀都準(zhǔn)備好。
之后,她就會抄幾碗里面的餡,雞蛋絲,肉,竹筍,海帶等等。而且奶奶包的食餅筒算是最好的。每次都會讓奶奶幫我包,她會先將我愛吃的餡包進去,再將皮連著里面的餡一起轉(zhuǎn)一個圈,然后把兩邊包進去,再轉(zhuǎn)幾個圈。一個完整的食品筒就成了。為什么說是完整的呢?因為有一些人包的食餅筒會漏出來,有些會破掉兒,而奶奶的既不會破也不會掉。
每次我回到老家,我都會向奶奶提出想吃食餅筒的要求,奶奶也是欣然答應(yīng)。有時風(fēng)塵仆仆地一推開家門,那熟悉的香味撲鼻而來,奶奶那溫柔的話語,都在這熱氣騰騰的食餅筒中。于是坐了一天車的暈眩感都在這香味中消失了。
那些愛過的食物,那些感動過我們歲月的我們不忘記。故鄉(xiāng)的美食是我們出門在外所思念的。而就是這些食物會讓我們一生感到溫暖與幸福。
在我的各種愛好中“吃”還就真的算不上,但對于味道的記憶卻是十分敏銳的。在閑來無事的時候,總會記起在小學(xué)門口,每當(dāng)放學(xué)就會常去的小賣部??倳牖厝ふ夷怯洃浬钐幍奈兜溃瑢さ氖俏兜?,嘗的是回憶。
小的時候,對于咸的味道還是充滿喜愛。但是光顧的還是校門口那家小吃店,相信讓許多同學(xué)垂涎三尺的是那位阿姨賣的炸串串。將串串放進滾燙的油鍋里,里頭立馬波濤洶涌。將串串炸的金黃再滴上香油和抹上各種醬料,不管怎么看都令人流口水直流。在伴著放學(xué)的歡喜和悠閑,心里頭絕對是幸福的。
雖然家長一再告誡不衛(wèi)生,但一到放學(xué)時瞧見它們,那些道理瞬間成了耳旁風(fēng)。背著書包,手里持著美味可物,一邊吃著一邊悠哉地走在回家的路上,什么壓力和煩惱早早的就扔到一旁去了。
這樣一想,不只是串串,各種記憶中的味道,全都顯現(xiàn)出來了。這時真想,同他們敘敘舊,卻十分的困難。我想一定是他們以為我早就將它們遺忘了,所以就賭氣而不肯見我了。
記憶里“甜的味道”也若隱若現(xiàn)。在路兩旁,偶爾也會買甜甜的棉花糖,細(xì)細(xì)的竹簽圍著棉花糖,一圈一圈的繞著細(xì)絲,像精靈留下的飛行軌跡。
漸漸的,我也離開了小學(xué),去尋找人生其他的味道了。而這些記憶深處的味道,慢慢的消失了,我只能在記憶中尋找那美味,那快樂的時光。
一個最普通平常不過的不銹鋼盤子,里面盛著一碟色、香、味俱全的腸粉,綴有青綠色的生菜,獨家秘制的醬油澆淋其上,精瘦的豬肉撒在上面,看上去分外誘人,這便是我記憶深處的味道。
這家店名叫什么,我到現(xiàn)在也不知道,只記得自有記憶時起,早餐都是這家店的瘦肉腸粉。
以前奶奶就住在這家店附近,只不過后來搬家了。我自幼時起便住奶奶家,于時早餐頓頓是這腸粉,便也習(xí)慣了叫這腸粉店為“舊屋樓下的腸粉”。
三歲,我上了幼兒園,離舊屋較遠,于是需要媽媽開車送,早上她讓我一個人去吃肉腸,自己就去開車過來接我,三年,餐餐如此,早餐店里的阿姨都認(rèn)識我了,不僅因為我每頓早餐都來吃這家肉腸,更因為我每次都吃不完,所以,阿姨們給我特制了一份小份的,三年,每天如此。
后來上小學(xué)了,三年級前,我仍住在奶奶家,學(xué)校離得更遠了,我要起得更早,只為了那一口香噴噴的肉腸。后來,住進了爸媽家,離小學(xué)很近,離早餐店卻很遠了,漸漸就只在周末才去那吃肉腸了。
再后來,連奶奶也搬家了,全家人還是習(xí)慣稱那腸粉店為“舊屋樓下的腸粉”?!芭f屋樓下的腸粉”味道令人稱奇,好吃得不可思議。后來我吃過許多家店的腸粉,也吃過廣州很出名的老字號“銀記腸粉”,但始終覺得“舊屋樓下的腸粉”最好吃。
也許以后“舊屋樓下的腸粉”會關(guān)門吧,但我一定忘不了這家早餐店。全開放的廚房油膩膩的,白霧熱氣飄出,忙碌的廚房阿姨,露天擺放的桌椅,街上的嘈雜聲混著鍋勺碰撞的聲音。要是我在,一定會坐在那個榕樹下坐了五年的老位置,手法嫻熟地從筷子筒里抽出一雙未拆封的一次性筷子,往杯里倒一大半水,再將筷子浸入標(biāo)里洗干凈,和上早餐的胖阿姨侃幾句,然后一邊吃肉腸一邊看著那原本是雞精筒做的筷子筒上的雞精配料。廚房嘈雜,白煙飄出,街上吵鬧,我卻在這里安靜地吃肉腸。這幅過去十三年重復(fù)了上千次的畫面深刻烙印在心里和記憶深處,遍及了我小學(xué)三年級前的每一天和現(xiàn)在的每個周末。
這就是我童年的回憶。
這就是我記憶深處的味道。
童年的回憶總是那么美好記憶中的人總是那么和藹可親,這個深處的味道更讓我流連忘返。
年幼的我一直住在外婆家那里的人都很友善,特別是對待像我這種四五歲的小朋友,印象最深的就是鄰居家的姐姐,她比我大兩歲,我們關(guān)系很好,我經(jīng)常去他家玩游戲,他也會幫我補習(xí)功課。
那天下午5:00我就睡著了,外婆和外公吃完晚飯后,就出去溜達了,而我依然沉浸在夢鄉(xiāng),當(dāng)我醒來時,周圍一片漆黑,家里沒有一個人。我叫了幾聲外婆后,沒有人答應(yīng),我的淚一下子就下來了,開始哇哇大哭。我立馬穿好衣服鎖上門去找姐姐,按平常來講,去她家只需要幾步的距離,可這次我認(rèn)為路特別長,仿佛就要到世界的盡頭,我還不敢往后看,生怕有什么奇怪的東西會出現(xiàn)。
終于到大家門口了,伸手去拍門。過了一會兒,門被打開了,姐姐問我:天這么黑,你怎么來了?快點兒進來,外面冷。我邊走邊哭著說:外婆不知道去哪里了,我自己睡醒后看到家里沒人,我一個人害怕。說到這里,姐姐立馬把我抱進懷里,對我說:害怕你外婆一定是出去給你買好吃的了,一會兒就回來,你先去我房間玩一會兒,我看看我家有什么吃的,給你拿過來。我點了點頭就去了她房間。
半個小時過去了,發(fā)現(xiàn)姐姐還沒有回來,就去廚房看了看,桌子上有著亂七八糟的東西,而這位僅僅大我兩歲的姐姐站在灶臺前,左手拿著碗,右手拿勺,給我成湯圓,撲鼻而來的香氣讓我精神許多,我迫不及待的想嘗嘗這湯圓的味道如何。
等著碗熱騰騰的湯圓端上桌,使我有點納悶了,這湯怎么是黑色的?我開口問她:姐姐,這湯圓是什么餡兒的?你會不會是被了超市老板騙了,還是說你不會做飯,這里面的餡兒都被你煮爛后流出來啦。我對他開了這么個玩笑,她尷尬的對我說:這是超市的新品,白糖餡的老板說這湯圓煮好之后,這個湯就是黑色的。我成功被他逗笑了,沒再說話,拿起勺子嘗了一口,沒有什么味道,它吃到嘴里,甜甜的,暖暖的,我那時就認(rèn)為這是我吃過最美味的食物。
這湯圓好吃到整整一鍋的12個湯圓全跑到我肚子里去了,這種味道深深印在我的心中。長大后,每當(dāng)吃湯圓的時候,我就會想起那碗失敗的湯圓,那個味道會一直在我的記憶中,永遠不忘。
年滿八旬的爺爺是遠近聞名的茶癡,曉光初照時他就開始在茶園里忙碌,直到夕陽西下才騎上銹跡斑斑的自行車回家。在我童年的記憶中,最難忘的就是看爺爺泡茶,陪爺爺品茗。
老宅的天井下,陽光輕輕探進,幼時的我最愛趴在茶幾邊看爺爺變魔術(shù)。
只見爺爺把沸水倒入精致的茶盅,然后用茶夾夾住慢悠悠地轉(zhuǎn)呀轉(zhuǎn),還不時發(fā)出清脆悅耳的叮叮當(dāng)當(dāng)聲。洗好茶盅,他又不慌不忙地從罐中倒出些許茶葉,隨著沸水嘩啦啦倒進茶碗,簇?fù)淼牟鑸F一下舒展開來,飄飄柔柔,浮在水中央,好似采茶少女翩翩起舞。還沒等我看夠,爺爺卻蓋上碗蓋,把茶倒了!爺爺別倒呀!傻丫頭,這是洗茶,倒掉臟東西,茶色才更清,茶味也更醇啊。兩三次后,只見青綠色的茶葉在水中柔和交錯,隨著茶水的顏色逐漸變得清亮透明,茶香也越發(fā)的香醇濃郁起來。爺爺小心翼翼地端起茶杯靠近鼻子,頓時,他的眼神亮了,花白的眉毛也喜悅地舞起來。我想這定是一壺好茶了。
只見爺爺熟練地把茶水倒入茶海,戴上茶濾,倒入茶盅,然后用茶托遞給我。還在貪婪嗅著香氣的我這才緩過神,連忙伸出雙手去接。
茶很燙,白煙裊裊,縹緲纏綿,恰似仙人的衣袖輕輕拂過。我忍不住輕呷一口,卻只感到舌尖像吃了黃連般苦苦的,連忙吐掉。爺爺大笑:好茶雖苦,苦盡才能甘來啊丫頭,我看你是不能吃苦哦。我一聽,皺著眉頭學(xué)著爺爺?shù)臉幼友b模作樣地細(xì)細(xì)品起來一杯飲罷,仍有縷縷余香流于唇齒之間,真?zhèn)€是苦盡甘來,令人回味啊。
好茶還是要慢品才有味兒啊。喃喃自語間爺爺又熟練地斟滿茶水,茶葉一會沉一會浮,香氣隨著升騰的白煙播散開來,穿過老宅的門扉,引來了四方鄰里。鄉(xiāng)間人熱情淳樸,主客鄰里間只需遞上一盞清茶,便能談笑風(fēng)生。
愜意的午后,我們喝茶品茗,一杯接一杯,真是茶不醉人人自醉啊!
耳濡目染中,我對茶也別有一番情思。異鄉(xiāng)求學(xué)的日子里,我總留戀于爺爺?shù)牟瑁宄和该?,浸潤了我的童年;它香醇美味,芬芳了鄰里情誼。那時,那地,那人,那茶,早已如氤氳的水汽彌漫在我記憶的長河里。
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