行業(yè)社會實踐報告。
俗話說,磨刀不誤砍柴工。幼兒園教師在平時的學習工作中,都會提前準備很多資料。資料是作用于人類社會實踐的一種可供參考的材料。資料可以幫助我們更高效地完成各項工作。所以,關于幼師資料你究竟了解多少呢?小編特意為大家收集整理了“it行業(yè)社會實踐報告通用”,供你參考和使用,請收藏和分享。
充實而緊張的金鼎大酒店實習在滿載收獲中結束了,通過本次實習,擴大了我的認識面,充實了我們從課堂上所學的理論知識,也讓我更進一步實地了解到餐飲業(yè)的整個流程。
在實習這段時間里,我學到了很多在學校里兩三年都學不到的東西,接觸到了從沒接觸的領域,見識了從未見識的人,也認識到了自己很多不足,感覺受益匪淺。我的工作總結以及自己的心得體會主要有下面一些:
第一:心態(tài)——累與不累都是自己的想法。剛開始實習的時候,尤其是第一個星期,師傅教我的時候,什么都得干,做筷子,做醬料,做早,加冰,帶位,點單,送杯,傳菜,收桌,做單以及最后的整理,通通都要做,而且當時所有人都會盯著你,回到宿舍還腰酸背痛的,身體累心也累。心底里不想干,干什么都累??墒沁^了這一個月,什么都熟了,別人也不會老看著你了,而且也干順手了,心里也就沒感覺了。其實干的數(shù)量上跟以前差不多,就是順手了干的也快了就不會累了,所以累與不累都是個人心態(tài)問題。只要心態(tài)好了,就會發(fā)現(xiàn)其中的樂趣,也沒有人會特意針對你。在工作中,作為新人,更需要通過多做事情來積累經驗,特別是現(xiàn)在實習工作并不像正式員工那樣有明確的工作范圍,哪里有需要就得去哪里,如果工作態(tài)度不夠積極,就可能沒有事情做,其他員工也不會滿意,所以平時就更需要主動爭取多做事,這樣才能多積累多提高,也能給大家一個好印象。
第二:學習——學與不學都是自己說了算。工作后不再像在學校里學習那樣,有老師,有作業(yè),有考試,而是一切要自己主動去學去做。只要你想學習,學習的機會還是很多的。老員工們會給你經驗讓你少走彎路,在店里如果自己不主動學沒有人會主動教你,剛開始我把所有的基本東西都學會了的時候,基本的做早,整桌,傳菜都會了的時候,他們就不教我了,剛開始還挺滿足的,到最后覺得學的真的太少了。于是,在他們打單的時候我就仔細的看他們怎么打,出現(xiàn)情況怎么辦,打折怎么處理,換菜怎么辦,退菜怎么辦,刷卡visa nets 怎么換,最后怎樣算錢做單整理,以及把錢投進銀行。這些都需要自己去學,休息的時候就可以學到很多東西,這樣大家看你愛學也會樂意教你。其實,學的東西越多,你的工作就越輕松,才會脫離完全的體力勞動。
第三:合理利用員工關系。剛進店里實習的時候,什么人都不認識,可是首先交流的還是跟他們。只要大家關系好了工作時就會得心應手了。還有每到元旦或過年的時候老板都會請所有店里的員工出去吃飯,而且為調動大家的情緒,促進關系融洽,在吃飯的時候老板最活躍了。而且華人年的時候,老板都會帶大家去吃火鍋,而后還會發(fā)紅包。雖然不多可是這些都使員工做工更有動力了。而且也要充分利用兼職,只有這樣在忙的時候他們才會隨叫隨到,吃飯人少的時候就減少了員工支出。而且只需要簡單的方法,把他們當成一部分就可以了。最后就是充分利用了實習生,投資少見效大而且影響也大。
總之我覺得實習對店里而言,可以讓他們降低成本,大范圍的選擇人才,培養(yǎng)和發(fā)現(xiàn)真正符合用人單位要求的人才,亦可以作為用人單位的公關手段,讓更多的社會成員(如實習生)了解用人單位的文化和理念,從而增強社會對該組織的認同感并贏得聲譽。對學生而言,實習可以使每一個學生有更多的機會得到鍛煉,嘗試不同的工作并接觸不同社會階層的人學會與他們交流,扮演不同的社會角色,發(fā)現(xiàn)自己真實的潛力和興趣,以奠定良好的事業(yè)基礎,也為自我成長豐富了閱歷。作為學生面對的無非是同學、老師、家長,而工作后就要面對更為復雜的關系。無論是領導、同事還是接待客戶,都要做到妥善處理,要多溝通,并要設身處地從各個角度換位思考,在店里尤其要站在顧客和老板的角度上,服務要好而且要以店里的利益為主而不是只是考慮自己的事。
我堅信通過這一段時間的實習,從中獲得的實踐經驗將使我在以后的工作中終身收益,我續(xù)會繼續(xù)理解和體會實習中的點點滴滴以及所學到的知識,希望在未來的工作中,把學到的知識和實踐經驗不斷的應用到實際工作中來,為以后打下良好的基礎。
以上是我對這半年金鼎大酒店餐飲實習的工作總結,相信在以后的工作中這些經驗能指引我更好的前進。
暑假兩個月就這樣過去了,在會計處實習的時間里,我主要學習了綜合業(yè)務處理系統(tǒng),熟悉了銀行的會計科目,基本掌握了該系統(tǒng)的記賬和復核的操作,并能獨立處理同城交換、證券清算和外匯核算。通過看、問和動手操作,我對會計處的主要工作有了更加系統(tǒng)的了解,特別是支票匯票等,在實習之前,我只從書上學到過它的基本概念,對真正的票據并沒有具體的認識。
在實習之前,我只從書上學到過它的基本概念,對真正的票據并沒有具體的認識?,F(xiàn)在我已經大致明白了審票和解付的過程。而在國際部實習的時間里,我邊干邊學,發(fā)現(xiàn)其實大部分知識已在《國際結算學》中學過,我所要做的就是熟悉各種票據,掌握它們在國際貿易中的作用,同時幫助和指導客戶填單和審單。在實習過程中有帶教領導、銀行員工的協(xié)助、自己的努力,自感收益不小。這次實習把我從學校純理論學習中拉到了在實踐中學習的環(huán)境。一進入崗位,我就意識到,該把學生時代的野性收斂了。沒有規(guī)矩無以成方圓,雖然這個銀行內部氣氛和諧,沒有老套的束縛,但它畢竟是一個跟錢打交道的機構,需要有嚴謹?shù)募o律和詳細的規(guī)程,我就應該嚴于律己,這樣不僅可以遵守銀行的規(guī)矩,對我自己更有好處。
以下是我實習一個多月來的體會:首先,來工行xx縣支行實習的短短兩個月的時間里,使我在思想上有了很大的轉變。以前,在學校里學知識的時候總是老師往我的頭腦里灌知識,自己根本沒有那么強烈的求知欲,大多是逼著去學的。然而到這里實習,確使我的感觸很大,自己的知識太貧乏了,銀行員工的學習氣氛特別濃無形中給我營造了一個自己求知的欲望。在這里大家都在抓緊時間學習,這種刻苦的精神特別讓我敬佩。給我一種特別想融入他們其中的感覺。這將對我以后的人生路上一種很大的推進。
只有堅持學習新的知識,才會使自己更加提高,而這里就有這樣的氣氛。同時這次實習也為我提供了與眾不同的學習方法和學習機會,讓我從傳統(tǒng)的被動授學轉變?yōu)橹鲃忧髮W;從死記硬背的模式中脫離出來,轉變?yōu)樵趯嵺`中學習,增強了領悟、創(chuàng)新和推斷的能力。掌握自學的方法,這些方法的提高是終身受益的,我認為這難得的兩個月讓我真正懂得了工作和學習的基本規(guī)律。
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金融專業(yè)社會實踐報告集錦
金融專業(yè)社會實踐報告 篇1:
一、報告說明:本篇調查報告因作者個人水平、時間、精力有限,僅如實反映金融專業(yè)就業(yè)現(xiàn)實狀況,并不做,也沒有足夠信息來做相關研究分析。報告中的設計到的任何觀點均引自其它研究報告,非本人觀點,僅作參考。
二、報告前言
金融是現(xiàn)代社會和經濟全球化背景下產生的標志性產業(yè),也是一個典型的高收入彈性產業(yè),會隨著社會經濟的發(fā)展而占據越來越重要的地位。隨著經濟全球化的深入發(fā)展,金融日益廣泛滲透到經濟社會生活的各個方面,與人民群眾切身利益緊緊相連。因此一種觀點認為,如今金融人才短缺,就業(yè)前景廣闊。
然而在大學擴招的浪潮中,金融學個專業(yè)的擴招是極其明顯的。另外,20xx年廣東省高考有70%的學生首選金融和商業(yè)相關專業(yè),而在商業(yè)極其發(fā)達的美國,這個比例也只有30%。經統(tǒng)計資料表明,許多本科畢業(yè)生畢業(yè)之后進入銀行都是從站柜臺開始,最終能夠熬出頭的也是其中的小部分。面對金融行業(yè)越來越高的入行門檻,另一種觀點認為,金融從業(yè)壓力大,就業(yè)前景看壞。那么,到底哪種觀點更符合現(xiàn)今金融就業(yè)狀況呢?從招聘公司來說,對當今畢業(yè)生有著什么樣的 招聘要求呢?從招聘者來說,在金融行業(yè)工作又應該具備何種學歷和哪些能力呢?工作在金融崗位的職員又有著什么樣的生活形態(tài)和收入福利呢?本報告將從但不限于這些問題的角度,通過對證券公司的整體調查,公司經理的述說以及對相關職位職員的采訪來反映就業(yè)現(xiàn)實狀況,事實甚于雄辯,在對事實有過一定的了解后來回答以上兩個問題也許會有新的感悟。
三、報告正文 (一)證券公司調查
調查時間:20xx年xx月xx日
調查單位(地點):XXX股份有限公司成都分公司 調查對象:該公司總經理王,職員肖、徐等。1、證券業(yè)金融專業(yè)宏觀就業(yè)狀況(總經理介紹)以下所提及職位均指除基層職位如文員、柜員等外的與金融專業(yè)有直接聯(lián)系的職位?;鶎勇毼坏膶W歷要求一般是本科生,職業(yè)能力要求是交際能力強,親和力強,細心,耐心。但一般無論是證券或者銀行的職位如今都會將職員安排到基層進行一段時間的鍛煉。
證券公司業(yè)務分為證券經濟業(yè)務、投資銀行業(yè)務、資產管理業(yè)務、自營業(yè)務等。其中證券經紀業(yè)務及咨詢顧問業(yè)務由分公司執(zhí)行,其它業(yè)務均由總公司開展。在總公司(更高級的業(yè)務)中對學歷和能力總體會比分公司高,一般為優(yōu)秀的本科生和研究生。
證券經紀業(yè)務中,為金融學專業(yè)畢業(yè)生提供的有證券經紀人、證券(期貨)分析師、理財師等,學歷要求一般為本科生。經紀人要求人際交往能力強,親和力強,細心,耐心;分析師則要求對證券行業(yè)敏感、熟悉。經紀人薪水根據業(yè)務水平而定,多則月薪一萬左右,底則月薪20xx-3000。
投資銀行和資產管理業(yè)務等其他業(yè)務有諸如保薦人、負債管理師、行業(yè)分析師、風險控制人員等等職位。學歷要求一般都為研究生以上,且具備一定的科研分析能力,對法律、財務、金融、會計、計算機、管理的復合型人才有迫切需求,這也是證券行業(yè)對人才的要求趨勢。在這些業(yè)務中,一般職員起薪會在年薪十萬以上。
2、案例采訪 1)證券經紀人
工作內容:為證券公司介紹證券交易客戶,從客戶交易資金中提取交易費用作為工資來源。
工作所需能力:本科學歷以上;良好的人際交往能力;良好的身體素質;有著親和力、細心、耐心的心理特質。
工作薪資范圍:根據業(yè)務水平而定,在20xx-左右。工作壞境及地點:由于與不同客戶打交道,經紀人的工作環(huán)境經常變化,到處奔波,地點不定。工作形態(tài):為了拉客戶而到處奔波;也可以悠閑的享受客戶的交易費用。
職業(yè)發(fā)展展望:沒其它的,拉得好坐著來錢,拉的不好,累死了也沒多少。
2)經理文員
工作內容:證券交易資料錄入、整理 工作壞境及地點:經紀經理后臺辦公室
工作所需能力:本科學歷;基本的金融常識;耐心、細心的特質
工作薪資范圍:20xx-3000左右 工作形態(tài):面對電腦錄入資料 3、小結
目前金融專業(yè)的畢業(yè)生太多太濫,證券業(yè)基層崗位的需求是供不應求,競爭很激烈;然而對于中高層職位的專業(yè)化人才的需求仍然很大;對于復合型的人才更是供不應求。因此證券人才的趨勢是復合型人才,同學在學習自身專業(yè),鍛煉自己實踐、研究能力的同時,應該注意其它專業(yè)知識的培養(yǎng),擁有雙學位的金融、法律、計算機等人才在招聘市場始終供不應求。
(二)商業(yè)銀行調查
調查時間:20xx年xx月xx日
調查單位(地點):中國工商銀行四川省分行 調查對象:中國工商銀行四川省分行稽核合規(guī)部處長王 1、銀行業(yè)金融專業(yè)就業(yè)現(xiàn)實狀況(王處長介紹)以下所提及職位均指除基層職位如文員、柜員等外的與金融專業(yè)有密切聯(lián)系的職位?;鶎勇毼坏膶W歷要求一般是本科生,職業(yè)能力要求是交際能力強,親和力強,細心,耐心。銀行招生基本是大類招生,金融專業(yè)的口徑大,可以做很多工作,但無論任何職位剛開始都會到營業(yè)部從柜員等基層做起。
銀行支行主要負責負債業(yè)務、咨詢業(yè)務、理財業(yè)務的執(zhí)行,因此職位設置有柜員、信貸經理等,如今任何新職員都會被安排到這類工作中熟悉基層情況,學歷要求基本是本科生,工作工作跟人打交道很多,相對會比較忙,工作壓力和競爭會比較大,因此需要職員有耐心,細心的特質和良好的身體素質
銀行分行部門比較多,但招收的畢業(yè)生專業(yè)不外乎以下幾種:金融經濟、國際金融、法律、計算機、財會等。目前招收的本科生比例是40%,研究生60%,但今后研究生比例肯定會變大。分行中負債業(yè)務、網上銀行、法律、稽核合規(guī)等等20多個部門的工作間會有很多交叉,所以同時具有金融、法律、計算機等背景的畢業(yè)生會很受歡迎,與證券一樣,復合型人才是金融行業(yè)的一個趨勢。銀行福利相對證券、保險、基金來說會好很多,一般職員工作2年后薪水加上福利扣除保險等費用后,年收入一般會在10萬左右,處長級別的會在20萬左右等等。由于工作交叉比較多,就要求職員對法律、金融、計算機等都有一定的了解和操作。另外,金融行業(yè)對畢業(yè)生的實習工作經驗都有一定的要求,在大學期間有一些實習經歷在找工作是會有很大優(yōu)勢。相對其它金融行業(yè)來說,分行工作會要輕松些,但仍然會有一定壓力,也有一定的競爭壓力,關鍵看自己是否往上努力的動機。
2、稽核合規(guī)王處案例采訪
工作內容:銀行操業(yè)務作規(guī)范監(jiān)督檢查 工作壞境及地點:稽核合規(guī)部辦公室
工作所需能力:本科學歷;金融常識、法律法規(guī)知識;耐心、細心的人格特質
工作薪資范圍:年薪15萬左右 3、小結
同樣,金融專業(yè)的畢業(yè)生太多太濫,銀行業(yè)基層、中層崗位的需求是供不應求,競爭很激烈;然而對于中高層職位的專業(yè)化人才的需求仍然很大;對于復合型的人才更是供不應求。因此銀行人才的趨勢是復合型人才,同學在學習自身專業(yè),鍛煉自己實踐、研究能力的同時,應該注意其它專業(yè)知識的培養(yǎng),擁有雙學位的金融、法律、計算機等人才在招聘市場始終供不應求。
四、報告總結 金融業(yè)正處一個重要轉折期,也處在一個重要發(fā)展期。以我國金融中心上海為例,上海金融從業(yè)人員僅十多萬人,指占到上??側丝诒戎氐?%以下,而倫敦、香港等國際金融中心城市,這個數(shù)字要在20%左右,因此金融行業(yè)的人才要求仍然是與日俱增,但這更是對高級管理人才、技術人才、復合型人才的要求。在金融行業(yè)基層,由于金融畢業(yè)生同樣是與日俱增,因此廣大的金融畢業(yè)生面臨著巨大的就業(yè)壓力,沒有優(yōu)秀的專業(yè)能力、優(yōu)秀的實踐學習能力很難找到稱心如意的工作。
因此對于金融畢業(yè)生就業(yè)而言,通過以上的調查,我們可以歸納出幾點建議:
1、夯實自己的專業(yè)能力,并且努力提升自己的研究水平,在平時學習中,多多注意研究能力的培養(yǎng),是不二法門。
2、在夯實專業(yè)能力的同時,參加一些實習工作,具有一定的工作經驗有很大幫助,在工作時也能夠快速上手。
3、在注重實踐的同時,盡量選修、輔修法律、財會、計算機中的一門或者多門功課,成為一個復合型的人才正順應了金融行業(yè)的大趨勢。
4、關于是否考研,有一點是絕對確定的:你要想往更高處走,本科肯定是高處不勝寒的;但如果注意了以上三點,本科生的工作待遇也一樣會很好的。
金融專業(yè)社會實踐報告 篇2: 一、實踐概況 1.實踐時間
xxxx年xx月xx日至xxxx年xx月xx日 2.實踐單位 xxxx保險xx分公司 3.實踐意義
了解社會,增強勞動觀點和事業(yè)心、責任感,學習自己專業(yè)所面向的業(yè)務知識和管理知識,鞏固所學理論,獲取本專業(yè)的實際知識,培養(yǎng)初步的實際工作能力和專業(yè)技能。
二、實踐內容
1.了解保險企業(yè)及其他企事業(yè)單位的性質,企業(yè)的經營管理目標及形成的體制,企業(yè)文化與發(fā)展史; 2.了解保險企業(yè)內部的組織體系,管理體系;3.了解財產保險公司在展業(yè)、承保、理賠等業(yè)務流程和熟悉主要險種和相關單證;4.了解并熟悉保險代理人的日常業(yè)務和工作流程,培養(yǎng)和提高在單位的工作能力。
三、實踐總結
通過實踐參觀和通過在網上搜集的資料,明確了保險公司理賠中心崗位設置及職責。
1、崗位設置及職責: 查勘定損室主任職責: 1、負責查勘定損人員的日常管理工作,協(xié)助經理做好員工的崗位培訓和職業(yè)道德教育,執(zhí)行、落實公司查勘定損管理制度及實務流程。
2、做好第一現(xiàn)場查勘、復勘的指導、監(jiān)督工作,確保第一現(xiàn)場查勘的時效、質量和規(guī)范,對于確實因客觀原因無法到達現(xiàn)場的案件予以核實原因,及時向經理匯報并寫出說明上傳系統(tǒng)。
3、負責大額、雙代、人傷及訴訟案件的指導、協(xié)調;協(xié)助經理做好拆檢定損中心的日常管理工作。
4、負責3000元以上配件的更換審批處理,做好超權限的更換配件上報協(xié)調,參與疑難、疑問配件處理,同時聯(lián)系有關部門協(xié)助鑒定工作。
5、對5000元以上案件進行審核,萬元以上案件派工參與定損,三萬元以上大案,直接參與現(xiàn)場查勘定損;對重大疑難、爭議案件,參與進行案件調查處理,并將案件進展情況逐級向領導匯報。
6、加強與分公司相關部門、崗位的溝通,協(xié)助經理做好重大案件、盜搶、報廢車輛及損余物資的處置和上報工作。
7、協(xié)助經理對理賠流程的整體監(jiān)督和管控,處理好理賠各環(huán)節(jié)的客戶投訴,做好客戶的解釋工作,杜絕有效投訴案件的發(fā)生。
8、完成領導交辦的其它工作任務。 查勘定損崗職責: 1、努力學習業(yè)務知識,不斷提高專業(yè)技能,認真落實各項規(guī)章制度,嚴格執(zhí)行公司理賠紀律。
2、負責所轄區(qū)域內出險案件(包括雙代案件)的現(xiàn)場查勘、車物定損及調查走訪工作。
3、負責對存有問題或疑難、復雜的案件進行現(xiàn)場復勘和調查,確保事故案件的真實性。
4、負責向客戶發(fā)放《索賠須知》并指導客戶填制相關單證,積極與客戶溝通,引導客戶選擇管理規(guī)范的維修單位。
5、負責收集與理賠相關的客戶資料和信息并將案件初始資料及事故照片等及時上傳理賠流系統(tǒng),在規(guī)定的時間內處理好估損立案、核損退回等類似的問題案件。
6、嚴格執(zhí)行公司“首問負責制”和“一站式”服務規(guī)定,做好并宣傳公司的各種特色服務。
7、完成領導交辦的其他工作任務。 大案、雙代崗職責:
1、努力學習業(yè)務知識,不斷提高專業(yè)技能,認真落實各項規(guī)章制度,嚴格執(zhí)行公司理賠紀律。
2、負責公司轄區(qū)內5000元以上案件的定損以及本公司承保車輛在外地出險的定損監(jiān)督、調查工作,協(xié)助查勘定損室主任對超權限和疑難案件進行跟蹤并參與處理。
3、對超萬元以上的案件,做到及時介入,參與現(xiàn)場查勘(或復勘)定損,及時了解案情,出具處理意見。 4、協(xié)助查勘定損室主任做好問題案件的匯總分析,對超權限更換配件和無現(xiàn)場等特殊案件及時進行上報。
5、協(xié)助查勘定損室主任做好大額案件的登記上報,并對未按規(guī)定時限完成定損的案件,說明原因并形成書面材料,逐級進行上報。
6、根據日常定損處理經驗,綜合整理、分析承保標的存在的風險狀況,并及時向承保部門提出針對性的合理化建議,提高公司風險管控能力。
7、完成領導交辦的其他工作任務。 人傷崗職責:
1、努力學習業(yè)務知識,不斷提高專業(yè)技能,認真落實各項規(guī)章制度,嚴格執(zhí)行公司理賠紀律。
2、負責公司承保的所有人傷(包括車險、責任險、人身險)案件的調查、跟蹤、處理。
3、根據公司人傷案件管理辦法,結合傷者受傷程度,將《人傷案件調查表》中可能與此次事故人傷賠償有關的內容進行逐項核實,并及時進行登記和上傳。
4、明確告知被保險人,我公司人傷賠付的有關規(guī)定及索賠要求和所需單證,并將《人傷案件索賠須知》遞交被保險人。
5、主動與主管醫(yī)師溝通,了解傷者的入院時間,已經或將要進行的重大手術項目和所需貴重藥品名目,是否需要使用護理人員,并告知我公司保險責任事故人傷醫(yī)療費用賠償?shù)挠嘘P規(guī)定。
6、對于傷勢嚴重、傷情復雜、非醫(yī)學專業(yè)人員難以查清,并且不能與主管醫(yī)師進行有效溝通,預估醫(yī)療費用較大的案件,要進行二次或多次人傷調查并將信息錄入人傷跟蹤臺賬,根據人傷案件立案期限及時修改系統(tǒng)內估損金額。
7、在單證審核過程中,對有疑問的證據、證件應向醫(yī)院、交通事故處理部門、派出所、傷者、傷者單位及有關鑒定機構及時開展調查,確保單證的真實有效、費用合理。
8、完成領導交辦的其他工作任務。
關于暑假廣告行業(yè)的社會實踐報告參考
一片葉子屬于一個季節(jié),年輕的莘莘學子擁有絢麗的青春年華。誰說意氣風發(fā),我們年少輕狂,經受不住暴雨的洗禮?誰說象牙塔里的我們兩耳不聞窗外事,一心只讀圣賢書?走出校園,踏上社會,我們書寫了一份滿意的答卷……
在注重素質教育的今天,社會實踐活動一直被視為高校培養(yǎng)德、智、體、美、勞全面發(fā)展的跨世紀優(yōu)秀人才的重要途徑。暑期社會實踐活動是學校教育向課堂外的一種延伸,也是推進素質教育進程的重要手段。它有助于當代大學生接觸社會,了解社會。同時,實踐也是大學生學習知識、鍛煉才干的有效途徑,更是大學生服務社會、回報社會的一種良好形式。多年來,社會實踐活動已在我校蔚然成風。
大學是一個小社會,我們不再是象牙塔里不能受風吹雨打的小花了,通過社會實踐的.磨練,我們深深地認識到社會實踐是一筆財富。在實踐中可以學到在書本中學不到的知識,它讓你開闊視野、了解社會、深入生活、回味無窮。俗話說:一份耕耘,一份收獲。
社會是一所更能鍛煉人的綜合性大學,只有正確的引導我們深入社會,了解社會,服務于社會,投身到社會實踐中去,才能使我們發(fā)現(xiàn)自身的不足,為今后走出校門,踏進社會創(chuàng)造良好的條件;才能使我們學有所用,在實踐中成才,在服務中成長,并有效的為社會服務,體現(xiàn)大學生的自身價值。今后的工作中,是在過去社會實踐活動經驗的基礎上,不斷拓展社會實踐活動范圍,挖掘實踐活動培養(yǎng)人才的潛力,堅持社會實踐與了解國情,服務社會相結合,為國家與社會的全面發(fā)展出謀劃策。堅持社會實踐與專業(yè)特點相結合,為地方經濟的發(fā)展貢獻力量為社會創(chuàng)造了新的財富。堅持社會實踐與大學生課外科技學術研究相結合,培養(yǎng)和提高大學生學術科研能力與水平,因此我們積極地參與了進去。
作為餐飲行業(yè)的從業(yè)者,我深刻認識到社會實踐對我們的職業(yè)發(fā)展和行業(yè)發(fā)展的重要意義。因此,本次社會實踐報告的主題我選擇了“探究餐飲行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展之路”。
一、引言
餐飲行業(yè)是一個具有高度競爭性和巨大市場潛力的行業(yè),隨著人們的生活水平的提高和消費觀念的變化,餐飲行業(yè)也在不斷地發(fā)展和變革。然而,這個行業(yè)所帶來的負面影響也越發(fā)突出,比如食品安全問題、環(huán)境污染等等,這些問題都對整個行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展造成了威脅。
二、探究餐飲行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展之路
1. 推動餐飲行業(yè)綠色發(fā)展
隨著環(huán)保意識的不斷提高,推動綠色餐飲已經成為餐飲行業(yè)必須面對的挑戰(zhàn)。清潔能源的使用、綠色食材的選用、節(jié)能減排等綠色環(huán)保措施在餐飲行業(yè)中的實踐逐漸受到重視。舉例來說,全國餐飲行業(yè)綠色工廠試點工程已經啟動,旨在推動餐飲行業(yè)向綠色可持續(xù)發(fā)展轉型。
2. 加強餐飲行業(yè)的食品安全監(jiān)管
食品安全一直是餐飲行業(yè)的一個難點,也是消費者非常關心的問題。如何保障食品安全,避免食品安全事件的發(fā)生,一直是行業(yè)和政府關注的問題。加強食品安全監(jiān)管和控制、提高食品安全意識和管理能力成為了行業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要因素。
3. 創(chuàng)新綠色餐飲理念
新形勢下,餐飲行業(yè)需要加強自身管理,創(chuàng)新經營理念,實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。行業(yè)需要通過打造“綠色餐廳”、“環(huán)保餐廳”等品牌,并在經營過程中采取技術手段降低能耗、節(jié)約資源,實現(xiàn)生態(tài)環(huán)境保護和經濟效益的雙重目標。
三、結論
作為餐飲行業(yè)從業(yè)人員,我認為探究餐飲行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展之路至關重要。只有在行業(yè)可持續(xù)發(fā)展的路上,才能實現(xiàn)長久的、健康的發(fā)展。因此,我們需要進一步加強自身管理、創(chuàng)新經營理念,為行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展做出貢獻。
一、選題背景
近年來,人們的生活水平日益提高,餐飲行業(yè)迅速發(fā)展。餐飲行業(yè)是一個與人們生活息息相關的行業(yè),它服務于人們的日常生活,不僅是人們的口腹之欲的滿足,更是社會和人文交流的重要載體。因此,參觀餐飲行業(yè)已成為學生們社會實踐的熱門選題。
二、報告主題
本文的報告主題是“餐飲行業(yè)的社會實踐”,在實踐中我們將主要涉及以下方面:
1、探究餐飲行業(yè)的發(fā)展歷程,了解行業(yè)的現(xiàn)狀和未來趨勢;
2、觀察餐飲從業(yè)人員的實際工作情況,了解行業(yè)對從業(yè)者的要求;
3、深入了解餐飲行業(yè)的顧客服務,探討服務中的問題和解決方案;
4、通過參觀當?shù)氐牟惋嬈髽I(yè),了解其生產經營和行業(yè)管理方式;
5、調查餐飲行業(yè)中的衛(wèi)生安全問題,了解其主要原因及解決方法。
以上方面是本文的主要內容,旨在通過對餐飲行業(yè)的社會實踐,來深度了解這一行業(yè)的現(xiàn)狀及其相關問題,為行業(yè)的發(fā)展提供參考建議。
三、實踐過程
1、餐飲行業(yè)的發(fā)展歷程
在調研中,我們了解了中國餐飲行業(yè)的發(fā)展歷程。在過去,餐飲行業(yè)數(shù)量少、形式較為單一,大多數(shù)為小餐館甚至是路邊攤,規(guī)模小,服務質量也無法保證。隨著社會的發(fā)展,餐飲行業(yè)不斷發(fā)展壯大,之前的小餐館和路邊攤逐漸消失,商務酒店、餐廳、咖啡廳等高檔餐飲場所出現(xiàn),餐飲行業(yè)逐漸成為國民經濟的重要組成部分。
2、餐飲行業(yè)從業(yè)人員的實際工作情況
通過在餐飲企業(yè)的參觀和交流,我們了解了餐飲從業(yè)人員的實際工作情況。從業(yè)人員的工作強度大、工資待遇低、工作環(huán)境差等問題是這個行業(yè)的主要問題。但是,相對于其他行業(yè),餐飲行業(yè)的人員流動性也是行業(yè)內的一個普遍現(xiàn)象。
3、餐飲行業(yè)的顧客服務
通過對餐飲行業(yè)的訪問和調查,我們了解到顧客服務是餐飲企業(yè)中最為重要的一環(huán)。讓顧客感到舒適、放心、滿意是企業(yè)發(fā)展的根本。服務員培訓、服務環(huán)境改善、菜品升級等都是餐飲業(yè)提高顧客服務質量的有效方法。但是,人員管理、服務設施維護等仍然存在需要解決的問題。
4、參觀當?shù)氐牟惋嬈髽I(yè)
在實踐中,我們參觀了當?shù)刂牟惋嬈髽I(yè),并深入了解了其生產、經營、管理方式。我們發(fā)現(xiàn),成功的餐飲企業(yè)充分重視硬件和軟件設施建設、堅持創(chuàng)新與服務的相互促進、探索多元化經營等,這些都是其能夠長久發(fā)展的重要原因。
5、餐飲行業(yè)衛(wèi)生安全問題
我們還對餐飲行業(yè)的衛(wèi)生安全問題進行了調查,發(fā)現(xiàn)了很多衛(wèi)生問題和成因。例如,食材來源不清、人員培訓不足、設施維護差、管理不到位等。這些問題的解決需要企業(yè)、政府以及消費者之間的合作和努力。
四、結論與建議
在餐飲行業(yè)的社會實踐中,我們發(fā)現(xiàn),餐飲行業(yè)是一個日益壯大的行業(yè),也存在著一系列問題和挑戰(zhàn)。食品安全問題、人員流動性等影響餐飲行業(yè)形象的問題需要得到認真解決。我們可以從以下幾個方面來提高餐飲行業(yè)的質量:
1、加強餐飲從業(yè)人員的培訓,提高其服務技能和素質;
2、完善餐飲行業(yè)的管理機制,落實食品安全相關法律。
3、建立統(tǒng)一質量標準和口碑管理制度,加強對餐飲行業(yè)的監(jiān)督和管理。
4、推動餐飲行業(yè)和互聯(lián)網之間的融合,探索新型商業(yè)模式。
通過這些方法,我們相信餐飲行業(yè)會成為更具專業(yè)性、更加規(guī)范化、更加開發(fā)潛力的行業(yè)。
餐飲行業(yè)社會實踐報告
前言
餐飲行業(yè)是一個服務性很強的行業(yè),與人們的生活密切相關。本次參加社會實踐,我選擇了到餐飲企業(yè)進行實踐,以了解該行業(yè)的運作方式和服務質量,以期為將來的就業(yè)提前做好準備。
一、實踐機構介紹
我所參加的實踐機構是一家名為“星光餐飲”的餐飲企業(yè)。該企業(yè)位于市中心的主要商業(yè)區(qū),緊鄰多個商業(yè)建筑和住宅區(qū),因地理位置優(yōu)越,容易吸引顧客,成為一個備受歡迎的餐飲品牌。該企業(yè)主要提供中餐、西餐和咖啡飲品等服務,同時配備了專業(yè)的服務員和廚師,確保顧客在用餐時能夠得到良好的服務和口感。
二、實踐任務安排
在這家餐飲企業(yè)的實踐中,我們的任務是負責服務員的行為和服務質量的監(jiān)督。具體而言,我們需要了解服務員在現(xiàn)場的服務流程、服務態(tài)度和服務技能,以及企業(yè)的管理方式和顧客的反饋。我們于早上9點到達餐廳,并接受了企業(yè)負責人的安排和指導。
三、實踐內容和收獲
1.服務員的服務流程
在服務員的服務流程中,我們了解到他們首先會主動問候顧客,再詢問他們的需求,之后根據顧客的要求和菜單上的內容進行點餐。在上菜時,他們會詢問顧客的用餐體驗,如餐品口味是否合適,餐具是否干凈等,并及時處理顧客提出的問題,確保滿足顧客的需求。在服務完畢后,服務員還會再次問候顧客并幫忙拆桌。
2.服務員的服務態(tài)度和技能
在觀察了服務員的服務流程之后,我們對他們的服務態(tài)度和技能也進行了評估。我們發(fā)現(xiàn),服務員不僅擁有熱情主動的服務態(tài)度,而且在應對意外情況時能夠迅速處理并保持耐心和微笑。此外,服務員還具備良好的職業(yè)技能,如拆菜、烹調和協(xié)調等,以確保顧客得到最好的服務。
3.企業(yè)管理方式
在對企業(yè)管理方式的了解中,我們發(fā)現(xiàn)企業(yè)的內部管理制度十分嚴格,所有服務員都要定期輪崗以提高服務質量,而負責人會根據顧客反饋及時進行改進和管理。這些措施保障了企業(yè)的穩(wěn)定和長期發(fā)展,并讓員工有機會提升自己的職業(yè)素養(yǎng)和技能。
4.顧客的反饋
在了解了企業(yè)管理方式之后,我們又對顧客的反饋進行了收集。通過訪談與調查,我們了解到大多數(shù)顧客對該企業(yè)的服務非常滿意,并認為餐品的品質高、價格公道、服務態(tài)度良好。他們還表示會積極推薦該企業(yè),并為之做好口碑。
結語
在本次社會實踐中,我們實踐了服務員在餐飲企業(yè)中的服務流程和技能,并對企業(yè)的管理方式以及顧客的反饋情況有了更為深刻的了解。我們發(fā)現(xiàn),只有讓顧客感受到良好的服務體驗和質量,企業(yè)才能贏得更多的信任和忠誠。我們也認識到了服務行業(yè)的重要性,將更加重視職業(yè)技能的提升和自身職業(yè)素養(yǎng)的改善,以更好地迎接未來的就業(yè)和生活。
一、實習目的:
鍛煉自身的社會活動能力,了解社會現(xiàn)實,從實習中拉進了與社會的距離,認清一些社會問題,看清一些社會現(xiàn)象,在社會大課堂里,經風雨、見世面,檢驗知識,培養(yǎng)能力,磨練意志,使自身得到啟迪,增強社會責任感。在實習中認識社會、增長才干、提高自身素質、為日后真正走進社會鋪定基石。
二、實習時間:
自20xx年7月18日至20xx年8月10日
三、實習地點:
北京麥當勞食品有限公司西門店
四、實習內容:
開始時要試工一天,工作6個小時。試工期間,我被安排到大廳工作。及時收拾客人用餐后留下的垃圾,保持大廳的整潔是工作的重點,同時還必須兼顧廁所的衛(wèi)生。別看廁所只有小小的一塊地方,拖起來不費吹灰之力。但是在用餐高峰,往往前腳我剛拖完,還沒等地板干掉就有3、4位顧客連著使用,地面就張亂不堪了。在我手忙腳亂之際,只見大廳的阿姨,動作迅速,總能在第一時間里把所有的工作做好。速度之快讓我佩服不已。
在低峰時段,大廳的托盤都收好了、廁所的地面拖干凈了、洗手臺也幾經擦的一塵不染,似乎已經沒有什么事情要做了,但是總不能就垂手站著吧。于是趕忙請教阿姨——你可以把玻璃擦一下。特別是門上的玻璃,客人進出時手會碰到玻璃上,玻璃很容易花掉。大廳的地面上有一些散落的食物碎片看到嗎?把地掃一下。地面上的那些腳印也要及時拖干凈。垃圾要 經常用導壓棒壓一下。如果壓好以后,垃圾超過垃圾桶的3/4就要準備換一個新的垃圾袋了。
收好的托盤要用消毒水擦拭、消毒,然后送到柜臺上,保證柜臺托盤的是數(shù)量。盛放吸管的盒子要定期察看,如果吸管數(shù)量不夠要及時補充。經常到餐廳的外圍看看。如果有煙頭、樹葉、紙屑要及時清掃,保持餐廳外圍環(huán)境的整潔。人不多的時候,還可以把外圍的地板拖一下。
原來還有這么多的事情要做!而我卻以為事情都做好了,甚至有點無所事事的樣子,真是臉紅。學著怎樣發(fā)現(xiàn)事情,積極去做一些看似細小但卻必須的`事情是我學到的第一課。
試工時間很快就過去了,通過努力,店經理對我的表現(xiàn)還算比較滿意,通知我可以進排班,正式上班接受培訓了。第一次來到餐飲行業(yè)工作,一切對我來說都是陌生的,必須從最基礎的學起。
(一)社會實踐單位的介紹:
紹興飯店位上海世博會主題館二樓是按國際四星級標準建造的涉外商務洽談飯店。與此同時,飯店已加入國際金鑰匙組織。飯店規(guī)模大精致典雅的裝潢美輪美喚,是新亞洲建筑風格的完美體現(xiàn)飯店采用先進的紅外線智能化管理,設身處地地為賓客提供溫馨而超前的服務!這里有雅致、時尚的客房,豪華風尚的大廳,親切專業(yè)的服務,考究華麗的頂級配置,和豐盛的多地餐飲美食。
紹興飯店的二樓,有24間貴賓房、有同時可容納600人就餐的大廳、可容納300人的多功能宴會廳,有由名廚主理提供的正宗秦俑式,并兼有粵川等多種風味的菜肴??梢蕴峁┚筒?、宴會等多種服務,中餐廳已被授予國家五鉆級酒家稱號,同時也是國家餐飲協(xié)會會員。
由于自己以前沒有實際接觸過秦俑菜,對秦俑式菜肴不熟悉,于是剛開始部門就讓我熟悉點心知識和秦俑菜知識。如比較著名的點心:棗梨拉糕、上海大混沌、石鍋炒飯等;比較有名的菜肴有:霉干菜扣肉、紹興白斬雞、、粵式牛肉粒、脆皮燒鴨以及各種燉湯和老火湯。這些都是顧客經常點的一些菜點,通過一段時間的學習,我對那些菜點都有了比較清晰的認識。
出生于北方的我,本身就是個汗鴨子,那些海鮮以及做法更是一竅不通,于是那些主管就教我認識海鮮以及它們的做法,比如鴻運干菜蝦、東星斑、秘方時魚等的做法,又如哪些魚清蒸好吃,那些刺身好吃等,通過一段時間的學習,我都對它們有了一定的解了。
從迎客給客人拉椅讓座鋪餐巾、撤筷子套派毛巾問茶斟茶點菜問酒水斟酒水上菜席間服務(換餐碟、煙灰缸、毛巾,上水果,拿醬料,裝白飯)結賬送客翻臺清場結束。雖然以上服務程序在課程中也學習過,而且在工作中天天都可以遇到,但每位客人的需求是不盡相同的,要想給客人個性化的服務,就不是那么容易了。通過社會實踐,我覺得只有在整體上掌握了基本服務程序的前提下才能給客人從細節(jié)上提供優(yōu)質的服務。
在酒店里,有很多的酒水,以前雖然在書本上學習了一些,但對他的了解并不是很深,自從來酒店以后,學習到了很多酒水方面的知識,有紅酒、洋酒、白酒等等,以及它們的斟發(fā),如紅酒斟三分之一,白酒(20xx年個人社會實踐報告)八分滿,白蘭地斟一撇等,又如紅酒里可以加檸檬、雪碧、七喜等,花雕酒可以加話梅,威士忌可以加蘇打水、礦泉水、冰塊等的一些專業(yè)知識。
在酒店里,很多菜肴都有相應的醬料,于是要對醬料有所熟悉,才能更好的服務于客人,如白斬雞有雞料,豬醬和砂糖,白切雞有蒜茸醬,上海大混沌應跟陳醋、白灼蝦要跟椒圈豉油等,這些都是我們在服務客人時應當知道的。
以前從來不了解那些燕窩、魚翅、鮑魚、海參、魚肚等珍貴菜肴,也不懂得那些東西。只有來這里以后,由于經??梢钥匆娍扇耸秤眠@些名貴菜品,于是就需要了解這些菜品,如它們的來源,它們的做法以及它們的功效等。為了增強業(yè)務知識,我就通過各種渠道去了解,如問領導,或去書店、網上查一些關于它們的知識。
如從客人右邊斟酒;有醬料的,先上醬料,后上菜,醬料放其邊;開酒需征得客人的同意;上菜時,先將菜品順時針轉到主人或主賓的位置,然后報菜名;上雞魚等的時候,應遵循左頭右尾的原則;上菜時需要先請示客人,上齊菜品后,要向客人說明;不能說客人要幾碗飯,應該說給客人裝幾碗飯;茶壺的壺嘴不能對準客人;兩個煲不能放一塊;看菜單,備好相應的餐具;汽水不能說成是飲料;公更分更應朝上放。
在酒店一天開始營業(yè)的時候,首先就是做好開檔工作,做好開檔工作則是一天順利營業(yè)的保障,由于開檔工作的復雜性,就必須有大家的親密配合才能得以完成。在酒店里,我們的開檔都是分工協(xié)作的,如有入家h,打開水的;有盤點家h的;有入臺布的;有備茶膽入茶葉的,有看臺頂崗的;有疊毛巾、備飯、打冰的。同樣,在收檔的時候,也需要做好相應的工作,如收水煲,清洗固定資產、毛巾碟;掃地、抹轉盤;擺臺等工作。
由于我所在的中餐生意一直很好,一天需要用很多的臺布、餐巾、毛巾等,這都需要專人負責盤點,之后送布草房,讓其清洗,然后再回收點數(shù),我也曾做過一段時間,在這里,我們和布草房有著直接的接觸,每天就由我來盤點布草,送布草,收布草,在此過程中,我也學到了關于布草的管理以及布草的分配和布草的流程等相關知識。
雖然自己社會實踐的是最基層的工作,但自己學到了很多的東西,因為酒店是一個特殊的行業(yè),想做管理人員,就必須有一定的工作經驗,這都需要從基層做起,學習基層知識。我想,作為一個管理者,如果對基層不了解,他就不能做一個好的管理者。
記得剛來酒店的時候,由于自己從來沒有做過這個行業(yè),對很多的東西都不懂還有就是語言方面的障礙,使得自己的社會實踐進展的不是很順利,經常得到別人的嘲笑和譏諷,笑我說是:你不是學酒店管理的嗎,連這個都不懂呀?諸如此類的話語打擊著我,但我從來沒有退縮,虛心的向同事學習,雖然有時候得到的也是同事的不予理睬,但我也沒有放棄,我去找其他方法解決。我堅信一點就是,正是因為我不懂,我才來這里學習的,我是來學經驗,是來取經的。從這一次次的打擊中,我覺得我學會了堅強?;蛟S,我應該感謝他們,正是他們給了我成長的機會。我覺得,從這次的社會實踐中,我覺得我的意志更加堅強了,我相信,我受挫的能力也將增強,這也將是我人生的財富。
在整個社會實踐過程中,使得自己所感興趣的知識得以實踐化,從以前的理論上走入了實際操作中,書上理論性的東西換成了自己的技能。無論是擺臺還是為客人提供服務,技能都有了很大提高。如經常能遇到抽煙的客人,而在這時候看到顧客手上拿著一包煙,我就把煙缸送上去,他會非常高興,因為我已先聲奪人。再如,當我看見顧客倒茶水時,茶壺已傾斜的很厲害的時候,我馬上上前為其加水,這些都是實踐鍛煉出來的能。
餐飲行業(yè)是我們日常生活中不可或缺的一部分,而作為大學生,我們應該了解到這個行業(yè)的背后,體驗、感受和探究這個行業(yè)所面臨的各種問題及其解決方法。因此,我選擇了“餐飲行業(yè)社會實踐”作為我的主題。
一、實踐前的準備
在社會實踐前,我需要先做好相關的準備工作。首先,我需要查詢相關資料,了解餐飲行業(yè)的發(fā)展歷程、現(xiàn)狀與未來趨勢,包括外出就餐的人口數(shù)量、行業(yè)規(guī)模、經營模式、消費水平等。其次,我需要了解該行業(yè)所面臨的問題,例如食品安全、環(huán)保、勞動力問題等。
二、實踐過程的體驗
在實踐過程中,我選擇以“餐飲生產現(xiàn)場”的形式進行實踐。在一家小型餐館里,我了解了餐廳從采購到加工到出售的整個過程,感受到了餐飲行業(yè)的辛苦與壓力。通過這個過程,我發(fā)現(xiàn)餐飲行業(yè)存在的問題并不止是質量問題,更多的是工作強度大、勞動力缺乏等。在實踐過程中,我與從業(yè)者交流會心,了解到了他們在工作中的艱辛與幸福,這都讓我受益匪淺。
三、實踐后的思考
在實踐結束后,我對餐飲行業(yè)產生了更加深刻的認識與體會,并對餐飲行業(yè)的發(fā)展提出了一些想法和建議,例如提高餐廳環(huán)保措施、員工福利的制定、推行健康食品、加強餐飲領域的人才培養(yǎng)等。這些想法和建議雖然只是一些簡單的想法,但是他們對餐飲行業(yè)的發(fā)展會產生重大的影響,促進餐飲行業(yè)的進一步發(fā)展。
總結
通過這次餐飲行業(yè)的實踐,我從多個角度去觀察、體驗和感受這個行業(yè)。實踐讓我更加深刻地認識到餐飲行業(yè)的優(yōu)勢和問題所在,同時我的想法和建議也給餐飲行業(yè)提出了一些有益的建議,從而產生了更深入的思考。通過這次實踐,我也學到了許多實際經驗,提高自我價值。
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