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客房部經(jīng)理實(shí)習(xí)周記
第一周
作為一名大學(xué)生,我有幸得到了一份客房部經(jīng)理的實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)。這是我人生中的第一份正式工作,我深感責(zé)任重大,充滿期待和激動(dòng)。這一周,我經(jīng)歷了無(wú)數(shù)新奇的事情,讓我對(duì)酒店管理產(chǎn)生了更深的理解和熱愛(ài)。
第一天我早早地來(lái)到酒店,迫不及待地走進(jìn)了客房部。看見(jiàn)一張張整齊的床鋪、干凈的地板,我不禁心生敬仰。在客房部經(jīng)理的帶領(lǐng)下,我了解到了一些基本的工作流程和規(guī)范。
在第二天,我開(kāi)始親自參與實(shí)際工作。第一個(gè)任務(wù)是檢查客房的清潔情況,并進(jìn)行必要的整理。我仔細(xì)觀察每個(gè)細(xì)節(jié),學(xué)習(xí)如何將客房打掃得更加完美。當(dāng)一位客人贊許地走進(jìn)房間時(shí),我感到了一種巨大的成就感。
第三天,我有機(jī)會(huì)進(jìn)行客房部運(yùn)營(yíng)的一些人事工作。我參與了一次員工培訓(xùn)會(huì)議,學(xué)習(xí)了一些相關(guān)的管理知識(shí)和技巧。我還有機(jī)會(huì)向一些經(jīng)驗(yàn)豐富的員工請(qǐng)教,他們的經(jīng)驗(yàn)傳授使我受益匪淺。我明白了客房部的成功與否與員工的態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量息息相關(guān)。
第四天,我又接觸到了一些不同尋常的工作。酒店里突然發(fā)生了一起漏水事件,我立即組織員工進(jìn)行搶修,并通知相關(guān)部門協(xié)助處理。這個(gè)突發(fā)事件讓我意識(shí)到對(duì)于客房部經(jīng)理來(lái)說(shuō),處理緊急情況的能力是至關(guān)重要的。
第五天,我參與了客房預(yù)訂的工作。我學(xué)習(xí)了如何接待客人的預(yù)訂請(qǐng)求,如何合理安排客房資源。我還學(xué)習(xí)了如何對(duì)待客人的投訴,并且通過(guò)親身實(shí)踐學(xué)會(huì)了耐心和細(xì)心地處理各種問(wèn)題。
第六天,我參與了客房部的例會(huì)。我向所有員工匯報(bào)了這一周的工作情況,并聽(tīng)取了他們的意見(jiàn)和建議。通過(guò)例會(huì),我更好地了解了員工的需求和困擾,也為他們解答了一些疑惑。
第七天,作為這一周的總結(jié),我對(duì)整個(gè)實(shí)習(xí)過(guò)程進(jìn)行了反思。我意識(shí)到自己在溝通能力、管理能力和應(yīng)變能力上還有很大的提升空間。我決定繼續(xù)學(xué)習(xí)和實(shí)踐,培養(yǎng)自己成為一名出色的客房部經(jīng)理。
這一周的實(shí)習(xí)經(jīng)歷讓我深刻地體會(huì)到了酒店管理的挑戰(zhàn)和樂(lè)趣??头坎拷?jīng)理是一個(gè)需要承擔(dān)重任的職位,需要掌握各種技能和知識(shí)。我相信通過(guò)不斷努力和學(xué)習(xí),我一定能夠成為一名優(yōu)秀的客房部經(jīng)理。
本人是一名在學(xué)校里專攻旅游管理的大三學(xué)生,在完成學(xué)校規(guī)定的實(shí)踐任務(wù)之后,我正式成為了一名客房實(shí)習(xí)生。盡管我來(lái)自一所名校,但是進(jìn)入實(shí)習(xí)之后,我才發(fā)現(xiàn)理論到實(shí)踐之間的巨大差距。我認(rèn)為,我必須付出更多的努力來(lái)適應(yīng)這種變化,從而在客房管理這一領(lǐng)域中獲得更多的收獲。
我的實(shí)踐開(kāi)始時(shí),我意識(shí)到自己的知識(shí)儲(chǔ)備已經(jīng)無(wú)法滿足實(shí)際工作的需求。然而,我并沒(méi)有受到困擾,因?yàn)槲矣幸粋€(gè)很棒的導(dǎo)師。她是這個(gè)部門的經(jīng)理,她帶領(lǐng)我逐步認(rèn)識(shí)到了客房管理的種種細(xì)節(jié)、要求和注意事項(xiàng)。她的工作激勵(lì)著我,我也開(kāi)始逐漸融入到這個(gè)大家庭中。
我的工作主要是幫助管理好客房,因?yàn)槁糜螛I(yè)的發(fā)展給客房帶來(lái)了更高的人流量和更復(fù)雜的問(wèn)題。在這一過(guò)程中,我需要始終保持冷靜和專業(yè),特別是當(dāng)一些客人對(duì)服務(wù)或環(huán)境表示不滿時(shí)。在這個(gè)時(shí)候,我需要仔細(xì)傾聽(tīng)客人的意見(jiàn)和需求,并嘗試解決問(wèn)題。上班時(shí)間的開(kāi)始和結(jié)束,每一次清理客房和更換床單之間,我與客人交流的機(jī)會(huì)也就越多。我的同事一直教導(dǎo)我,無(wú)論何時(shí)都要保持微笑,并盡量理解客人的需求。
更重要的是,我逐漸意識(shí)到了良好的溝通和團(tuán)隊(duì)合作對(duì)客房管理的重要性。為了更好地為客人提供服務(wù),我們必須協(xié)調(diào)好工作,不僅在客房管理中,還在與其他部門的交融中。在這個(gè)團(tuán)隊(duì)里,我也更好地了解到我的長(zhǎng)處和短處,我也在班上找到了我的伙伴。
與客人的接觸不僅讓我對(duì)人性和情感有了更深刻的理解,也進(jìn)一步鞏固了我的管理知識(shí)和技能??v觀我的實(shí)習(xí)之旅,我有許多的成功和失誤,但這些經(jīng)歷都讓我受益匪淺。我明白,掌握客房管理中的技能需要時(shí)間以及不斷的經(jīng)驗(yàn)積累。
總而言之,我的客房實(shí)習(xí)周記中,記錄了我從一個(gè)懵懂的學(xué)生到一個(gè)能夠勝任客房管理工作的成長(zhǎng)。我認(rèn)為,實(shí)踐是將理論融入實(shí)際的重要橋梁,實(shí)踐是優(yōu)秀品質(zhì)和能力的必經(jīng)之路。這次實(shí)踐給我?guī)?lái)了無(wú)限的啟示,讓我看到了自己未來(lái)的發(fā)展方向。我要再次感謝我的導(dǎo)師和同事們,因?yàn)橛辛怂麄兊膸椭椭С?,我現(xiàn)在已經(jīng)充滿信心。我相信我將會(huì)成為一個(gè)專業(yè)、優(yōu)秀的客房管理者。
我是一名大學(xué)生,來(lái)到一家五星級(jí)酒店進(jìn)行為期一個(gè)月的客房部實(shí)習(xí)。這周是我實(shí)習(xí)的第一周,讓我難以忘懷。我仿佛置身于一個(gè)充滿繁忙和活力的世界里。
第一天,我們被安排到前臺(tái)接待客人。我緊張得手汗直冒,生怕做錯(cuò)了什么。但是,我很快意識(shí)到,他們的培訓(xùn)非常好。在他們的指導(dǎo)下,我很快學(xué)會(huì)了如何熱情地迎接客人、如何處理客戶投訴和如何解決問(wèn)題。我還學(xué)會(huì)了不少關(guān)于該酒店的信息,如其歷史和房型。
第二天,我們開(kāi)始學(xué)習(xí)如何為客戶提供房間服務(wù)。我們收拾好了清潔車,進(jìn)入房間,稍微打掃一下。毫無(wú)疑問(wèn),這是一項(xiàng)繁重的工作,需要很強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)合作和耐心。但是,每當(dāng)我進(jìn)入一間房間并打掃好,我就會(huì)感到滿足和自豪。
第三天,我們學(xué)習(xí)了如何辦理登記入住手續(xù)。這項(xiàng)工作需要我們做得很快,但是我們還必須了解當(dāng)?shù)氐囊恍┓煞ㄒ?guī)。在工作中,我結(jié)識(shí)了許多國(guó)內(nèi)外來(lái)旅行的客人。我發(fā)現(xiàn),每個(gè)人都有自己獨(dú)特的故事和需要,而我們的工作是要為他們提供最好的服務(wù)。
第四天,我們準(zhǔn)備了會(huì)議室的用具和座位,并為客人準(zhǔn)備了茶點(diǎn)。我看著客人們交流、互動(dòng)和學(xué)習(xí),這是我渴望體驗(yàn)的一切。
最后一天,我們參觀了該酒店的各個(gè)部門,與其他部門的人交流,了解他們的職責(zé)和如何與客人互動(dòng)。這讓我們對(duì)整個(gè)酒店的運(yùn)作和每個(gè)人的貢獻(xiàn)都有更深入的了解。
總之,這一周的實(shí)習(xí)經(jīng)歷是無(wú)與倫比的。我不僅感受到了自己在酒店客房部的職責(zé),也感受到了團(tuán)隊(duì)合作、責(zé)任感和服務(wù)精神的重要性。我已經(jīng)深深地喜歡上了這項(xiàng)工作,并認(rèn)真考慮著將來(lái)是否加入這個(gè)行業(yè)。
本文是我在某酒店客房部門的實(shí)習(xí)周記。在此期間,我深入了解了客房部門的日常運(yùn)作、崗位職責(zé)、工作流程等方面,并積極參與到實(shí)際工作中,逐漸獲得了一定的經(jīng)驗(yàn)和技能。
第一天實(shí)習(xí),我受到了工作人員的熱情接待。首先,他們讓我了解了酒店客房部門的組織結(jié)構(gòu)、職能、各崗位職責(zé)和工作流程等。然后,我被分配到了清潔崗位,主要負(fù)責(zé)客房的日常清潔和整理工作。清潔工作是要求按照規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)和程序進(jìn)行的,這在客房部門尤為重要,因?yàn)榭头渴蔷频甑拈T面,需要保持清潔、衛(wèi)生、整潔、舒適的環(huán)境,給客人留下良好的印象。
在清潔崗位上,我需要掌握清潔工具和清潔劑的使用方法,注意清潔細(xì)節(jié),避免對(duì)客房設(shè)施造成損壞,注意隱私和安全問(wèn)題。同時(shí),我還要了解每種客房的不同特點(diǎn)和要求,例如標(biāo)準(zhǔn)間、商務(wù)房、豪華套房等,這樣才能更好地滿足客人的需求和要求。
第二天,我被分配到了服務(wù)崗位,主要負(fù)責(zé)客房服務(wù)和客人溝通。客房服務(wù)包括為客人提供洗滌、換床、更換毛巾、排污等服務(wù),同時(shí)要注意客人的隱私和個(gè)人習(xí)慣??腿说臐M意度和體驗(yàn)是評(píng)價(jià)客房服務(wù)成功的重要因素,因此,我和同事們都要秉持服務(wù)至上、客戶至上的原則,盡力為客人提供高品質(zhì)、高質(zhì)量的服務(wù)。
客人溝通也是服務(wù)崗位的重要內(nèi)容,我需要了解客人的需求和要求,為他們提供貼心、周到的服務(wù)。同時(shí),我還要學(xué)會(huì)處理客人的各種投訴和問(wèn)題,包括提前解決和調(diào)解矛盾的能力。對(duì)于客人的疑慮和不滿,我們必須要態(tài)度誠(chéng)懇地接聽(tīng)、理解、解釋和解決,保持溝通暢通,避免對(duì)酒店形象和服務(wù)品質(zhì)產(chǎn)生負(fù)面影響。
第三天,我被分配到了客房檢查崗位,主要負(fù)責(zé)檢查客房清潔和服務(wù)工作質(zhì)量??头繖z查要求細(xì)心、認(rèn)真、嚴(yán)格,每個(gè)細(xì)節(jié)都不能放過(guò)。我需要檢查客房的干凈程度、床品的整齊程度、洗漱用品的充足程度、設(shè)施的完好程度、安全的保障程度等諸多方面。如果發(fā)現(xiàn)瑕疵或質(zhì)量問(wèn)題,我需要及時(shí)向同事反饋、整改和把控,確??头|(zhì)量始終達(dá)到最優(yōu)質(zhì)和高標(biāo)準(zhǔn)。
除了以上三個(gè)崗位,我還參與到了其他一些工作中,如客房保養(yǎng)、清洗用具、整理物品等。在每個(gè)崗位上,我都學(xué)到了很多實(shí)用的技能和經(jīng)驗(yàn),例如如何使用清潔工具、如何判斷客房的清潔和服務(wù)質(zhì)量、如何處理客人的不同情況和狀況等。這些經(jīng)驗(yàn)必將在今后的工作實(shí)踐中受益無(wú)窮,幫助我成為更專業(yè)、更優(yōu)秀的服務(wù)行業(yè)從業(yè)者。
總之,在酒店客房部門實(shí)習(xí)的這幾天,我認(rèn)識(shí)到了客房部門工作的重要性和嚴(yán)肅性,也體驗(yàn)到了客房工作的繁瑣、細(xì)致和不易,更深刻地認(rèn)識(shí)到了“服務(wù)客戶,為客戶”這一核心理念。希望今天的實(shí)習(xí)經(jīng)歷,能夠成為我未來(lái)工作的寶貴經(jīng)驗(yàn)和財(cái)富。
酒店客房實(shí)習(xí)周記
第一天:
今天是我在該酒店的客房部門開(kāi)始實(shí)習(xí)的第一天,整個(gè)部門的工作氛圍讓我感到非常excited。在與導(dǎo)員的簡(jiǎn)短會(huì)議后,我被分配到與實(shí)習(xí)導(dǎo)員合作的團(tuán)隊(duì)中。導(dǎo)員對(duì)我進(jìn)行了詳細(xì)的介紹和培訓(xùn),包括客房清潔流程和標(biāo)準(zhǔn)。
第二天:
今天我正式開(kāi)始參與客房清潔工作。一早我就被導(dǎo)員帶到了一間房間,他仔細(xì)地指導(dǎo)我如何清掃和整理房間。剛開(kāi)始我有些慌張,不知道如何做得更好。但導(dǎo)員非常耐心地告訴我一些技巧,例如從房間的左上角開(kāi)始清潔,順時(shí)針?lè)较蜻M(jìn)行,保證每一處都得到了充分清潔。
第三天:
今天我繼續(xù)參與客房清潔工作,對(duì)于一些瑣碎的任務(wù),我漸漸變得熟練。清潔房間的同時(shí),我也學(xué)會(huì)了如何換床單和打掃浴室。在整個(gè)過(guò)程中,我意識(shí)到細(xì)節(jié)的重要性。每一處都要清潔徹底,所有細(xì)節(jié)都需要被注意到。而且,及時(shí)反饋和溝通也是關(guān)鍵,我學(xué)會(huì)了向?qū)T報(bào)告任何需要修復(fù)或替換的設(shè)施。
第四天:
今天,我有機(jī)會(huì)參與房間布置的工作。導(dǎo)員給了我們一個(gè)特殊任務(wù),給一間客房布置生日驚喜。我們小組一起商討了布置的細(xì)節(jié),然后按照計(jì)劃開(kāi)始行動(dòng)。首先,我們將床上用品換成粉色的,布置了一些氣球和生日蛋糕。最后,我們還放上了一封賀卡。當(dāng)客人進(jìn)入房間時(shí),她們都感到非常驚喜和開(kāi)心,這也讓我感到非常有成就感。
第五天:
今天,我參與了一次客戶投訴的處理。一位客戶發(fā)現(xiàn)她的床單有些臟污,她非常不滿。我立即向?qū)T報(bào)告,并迅速換上了干凈的床單。然后我主動(dòng)向客戶致以誠(chéng)摯的道歉,并向她解釋了整個(gè)解決過(guò)程。最后,我還將客戶的投訴信息記錄在了紀(jì)錄簿中,以便日后參考。這次經(jīng)歷讓我更加明白了客戶滿意度的重要性,也讓我更加意識(shí)到自己工作中的潛在問(wèn)題和如何提高自己的服務(wù)水平。
總結(jié):
在這一周的實(shí)習(xí)中,我對(duì)酒店客房部門的工作有了更深入的了解。我感受到了工作的挑戰(zhàn)和樂(lè)趣,學(xué)到了很多實(shí)用的技巧和知識(shí)。同時(shí),我也深刻體會(huì)到了溝通和團(tuán)隊(duì)合作的重要性。通過(guò)與導(dǎo)員和團(tuán)隊(duì)成員的合作,我不僅在實(shí)習(xí)中取得了不錯(cuò)的成績(jī),也提升了自己的能力和個(gè)人素質(zhì)。酒店客房部門的實(shí)習(xí)經(jīng)歷讓我明白了專業(yè)技能的重要性,同時(shí)也為我的未來(lái)職業(yè)發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。我對(duì)未來(lái)在酒店行業(yè)中的發(fā)展充滿了信心和期待。
本周是我在酒店客房實(shí)習(xí)的第一周,整個(gè)實(shí)習(xí)經(jīng)歷讓我有了非常深刻的印象。以下是我對(duì)這個(gè)周記的詳細(xì)記錄。
第一天,我與其他實(shí)習(xí)生一起來(lái)到了酒店,我們被引領(lǐng)到了前臺(tái)處進(jìn)行了短暫的介紹和培訓(xùn),然后經(jīng)過(guò)了門禁的檢查,便進(jìn)入了客房?jī)?nèi)進(jìn)行了實(shí)習(xí)。
客房?jī)?nèi)的環(huán)境非常整潔并且高雅。首先是房間的地面,使用的是非常柔軟的地毯,給人非常舒適的感覺(jué)。接著是床鋪,床單被套非常干凈并且潔白,整個(gè)床上的枕頭也非常飽滿,讓人感受到非常舒適的躺著的感覺(jué)。
隨著時(shí)間流逝,我逐漸了解到了酒店客房的日常工作流程。首先是清理房間,我們需要及時(shí)清理每個(gè)房間。在客人離開(kāi)房間后,需要仔細(xì)檢查所有的物品,如床單、枕頭、浴室設(shè)備等,確保它們都已經(jīng)完全確定好。然后我們還需要按照規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)布置房間,這包括整齊地刷洗地面、清洗房間的鏡子、更換床鋪、洗衣服等。最后,我們還需要仔細(xì)檢查所有的物品是否都恰當(dāng)?shù)胤胖迷诹怂鼈儜?yīng)該在的地方。
與此同時(shí),我們還需要接收客人請(qǐng)求和提供必要的服務(wù),確??腿嗽诰频陜?nèi)住宿的途中得到了充分的關(guān)心和照顧。例如,客人需要更多的毛巾,我們需要及時(shí)更換;客人需要召開(kāi)會(huì)議,我們需要為他們提供所有必要的內(nèi)容;客人需要購(gòu)買產(chǎn)品,我們需要及時(shí)將其送到他們的房間中。
在我的實(shí)習(xí)經(jīng)歷中,我學(xué)到了很多東西。我學(xué)習(xí)到了如何清潔房間以及如何組織房間。我學(xué)會(huì)了如何處理不同類型的顧客要求,如怎樣為殘障人士提供更好的住宿體驗(yàn)。
最后我想說(shuō),在這個(gè)實(shí)習(xí)經(jīng)歷中,我不僅學(xué)到了如何適應(yīng)酒店客房的日常運(yùn)作,還學(xué)到了如何組織團(tuán)隊(duì)合作。整個(gè)團(tuán)隊(duì)嚴(yán)格按照要求和時(shí)間表工作,我非常感謝他們的指導(dǎo)和教導(dǎo)。
總之,這一周是非常豐富的一周。我學(xué)到了許多新技能,也建立了很多新的人際關(guān)系。我非常感謝酒店給我這樣一個(gè)機(jī)會(huì),讓我能夠體驗(yàn)到職業(yè)生涯中的某些方面。
酒店客房實(shí)習(xí)周記
第一天:
今天是我在酒店做客房實(shí)習(xí)的第一天。一進(jìn)入酒店的大堂,我就被寬敞明亮的環(huán)境和高挑大廳的大理石柱所吸引。工作人員的熱情接待給了我很大的安慰和信心。經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單的培訓(xùn)后,我被分派到了客房部實(shí)習(xí)。
傍晚時(shí)分,我穿過(guò)宛如迷宮般錯(cuò)綜復(fù)雜的樓道,來(lái)到了我負(fù)責(zé)打理的客房。進(jìn)入房間后,我被清潔工作的繁瑣和細(xì)致所震撼。床鋪整潔而舒適,地板上一根頭發(fā)都不能有,衛(wèi)生間必須無(wú)可挑剔。我認(rèn)真地擦拭每一寸地面,清理浴室中的每一個(gè)角落。最后,將一封歡迎信、一條巧克力和一束鮮花擺放在客房中,心里充滿了成就感。
第二天:
今天早上,我負(fù)責(zé)清理了一間雙人房。不僅要將床鋪的被褥折疊整齊,地板和家具擦拭干凈,還要保證衛(wèi)生間的馬桶、浴缸和鏡子一塵不染。清潔完畢后,我按照標(biāo)準(zhǔn)程序檢查每一項(xiàng)清理工作,并記錄在冊(cè)。我深深感受到,細(xì)致、認(rèn)真乃至完美是酒店客房工作的關(guān)鍵。
下午,我有機(jī)會(huì)跟隨一位資深的客房服務(wù)員去為客人送洗衣物。在經(jīng)過(guò)若干間客房時(shí),我很欣喜地發(fā)現(xiàn)之前打掃的房間都處于良好狀態(tài)。當(dāng)我們到達(dá)目的地時(shí),服務(wù)員禮貌地詢問(wèn)客人的需求,并將洗好的衣物送到客人房間。在這一過(guò)程中,我親身體會(huì)到客房服務(wù)員與客人之間的交流對(duì)酒店形象的重要性。
第三天:
今天,我負(fù)責(zé)清理了一位長(zhǎng)期住宿的客人的房間。在整理桌面時(shí),我注意到他在房間里擺放了很多個(gè)人物品,有照片、書(shū)籍和小工藝品。我知道,客房不僅只是提供一個(gè)住宿場(chǎng)所,更是為客人創(chuàng)造一種溫馨、舒適的家的感覺(jué)。
下午,我被安排參與給客房布草換洗的工作。我清點(diǎn)好每一間房的布草數(shù)量,并將其送到清洗中心的洗衣房。在洗衣房中,我學(xué)習(xí)了如何分類清洗不同種類的布草,并且了解到洗衣過(guò)程中需要注意的細(xì)節(jié)。在送回客房后,我為每一間房都細(xì)心蓋好被子,確??腿巳胱r(shí)的舒適感。
第四天:
今天早上,我跟隨一位客房服務(wù)員給一位要求打開(kāi)房間冰箱的客人提供服務(wù)。在冰箱里,我們發(fā)現(xiàn)有一盒泡泡糖和幾瓶飲料。服務(wù)員展示了如何清潔和整理冰箱,并將客人的物品擺放整齊。我驚訝地發(fā)現(xiàn),服務(wù)員可以根據(jù)客人的需求提供個(gè)性化的服務(wù)。
下午,我負(fù)責(zé)為一位新婚夫婦準(zhǔn)備蜜月房。我將紅玫瑰散落在床上,用心擺放了巧克力和香檳,并在房間里播放輕柔的音樂(lè)。我希望給他們留下一段美好的回憶,因?yàn)檫@對(duì)夫婦在這里開(kāi)始了他們新婚之旅。
第五天:
今天下午,我有幸參加了一次客房巡查。在巡查過(guò)程中,我學(xué)到了客房服務(wù)員如何檢查完善每一個(gè)細(xì)節(jié)。我們確保每一個(gè)房間都沒(méi)有遺留的遺失物品,床單和浴巾沒(méi)有破損,所有家具都擺放整齊,并確保房間里的各種設(shè)施都正常運(yùn)作。這個(gè)環(huán)節(jié)讓我明白,客房服務(wù)員是酒店客人滿意度的重要保證。
第六天:
實(shí)習(xí)的最后一天,我被贊賞為表現(xiàn)突出的實(shí)習(xí)生,并得到了一張感謝信和一份禮物。我真的很開(kāi)心能夠在這個(gè)星級(jí)酒店實(shí)習(xí),通過(guò)與客人的接觸和各項(xiàng)實(shí)踐,我掌握了客房服務(wù)的各項(xiàng)技能,并深刻體會(huì)到了專業(yè)服務(wù)的良好態(tài)度和重要性。
酒店客房實(shí)習(xí)結(jié)束后,我在回家的路上細(xì)心回想這一周的經(jīng)歷。在這段時(shí)間里,我不僅學(xué)到了許多實(shí)用的技巧,更學(xué)會(huì)了如何提供優(yōu)質(zhì)、細(xì)致入微的服務(wù)。我愿意將這段寶貴的經(jīng)歷帶入我的未來(lái)職業(yè)生涯,并會(huì)遵循酒店行業(yè)中的最佳實(shí)踐,為每一個(gè)客人創(chuàng)造一個(gè)舒適、溫馨的家。
終于,我發(fā)現(xiàn)有規(guī)律的下班也不是一件很好的事,下了班我經(jīng)常的無(wú)事可干。一般作法是呆在宿舍里,守著。想了想,我覺(jué)得沒(méi)有啥業(yè)余愛(ài)好的人活的無(wú)聊。后悔在學(xué)校時(shí)沒(méi)培養(yǎng)出個(gè)啥愛(ài)好了!生活還是需要自己找樂(lè)子,自?shī)首詷?lè)嘛。
歷盡艱辛找到個(gè)消遣的法子。附近的家樂(lè)福超市里有書(shū)賣,并且是有地方可以坐著看的。我琢磨著我就只看不買吧,當(dāng)然這樣看起來(lái)會(huì)比較"無(wú)恥"。上班這件事乏善可陳,只好在上班之外補(bǔ)回來(lái)了!于上班似乎是麻木了。于是,我決定調(diào)到樓層去了,傳說(shuō)是比較恐怖的地方,早上9點(diǎn)上班然后無(wú)償加班到晚上八九點(diǎn)是習(xí)以為常的。相對(duì)于上一次申請(qǐng)調(diào)部門,這次應(yīng)該是很順利。因?yàn)樯弦淮谓?jīng)理有過(guò)。但是我的主管不太樂(lè)意,她希望我再幫她一個(gè)月,然而我的決心是不會(huì)變的。直接找經(jīng)理面談未果后(他星期天休息),我寫了個(gè)申請(qǐng)書(shū)交了上去。自以為理由很充分,申請(qǐng)能通過(guò)是應(yīng)該的。臨下班的時(shí)候接到主管口頭通知,叫我下個(gè)月到樓層上班!
第十周
原來(lái)樓層真的是酒店最辛苦的地方!且說(shuō)第一天,一般對(duì)新員工來(lái)說(shuō),他的第一個(gè)工作日會(huì)是輕松點(diǎn)的。但這不是一般的地方。這天我學(xué)會(huì)鋪床后,一整天都在鋪床。大概20多個(gè)吧,忙到晚上9點(diǎn)。每每學(xué)到新東本我都是很興奮的,所以這一周過(guò)的還是很快的。感覺(jué)雖累,但很充實(shí)。
傳說(shuō)是樓層的人不好相處,我還是見(jiàn)識(shí)了些。我想這么些人我還是應(yīng)付得過(guò)來(lái)的,因?yàn)槲乙詾樗齻兊膼毫映潭仍谖业囊饬现畠?nèi)!
第十一周
我已在樓層工作了兩個(gè)月的同學(xué)們這回真的想走了,有十來(lái)個(gè)人的樣子,這正合我意。但是學(xué)校方面說(shuō)過(guò)要是我們中途退出的話,會(huì)在畢業(yè)證上在為難我們。共同的的原因中:實(shí)在太累了。這時(shí)問(wèn)題的關(guān)鍵在學(xué)校方面的態(tài)度,酒店方面是沒(méi)有異議的,至少在表面上是。
然而收了管理費(fèi)的學(xué)校方面居然集體裝啞巴,找電話,不接;發(fā)短信,除了回過(guò)一條“要堅(jiān)持……”之外,沒(méi)見(jiàn)再回過(guò)。QQ留言,才不理你呢!
這讓我們實(shí)在很惱火!
第十二周
這最后只有兩個(gè)同學(xué)走了而已。不得不承認(rèn),畢業(yè)證是我們的軟肋。留下來(lái)的人,像我,都在盼著離開(kāi)呢,但又心存顧忌。于我得到一個(gè)重要教訓(xùn),不要被信任的斧頭砍到腳。
哎,誰(shuí)叫我們不小上了賊船呢??
第十三周
上了賊的結(jié)果只能是一直后悔下去!我發(fā)現(xiàn)主管給我加房速度非常之快一個(gè)月沒(méi)到,就20天就讓我做12間房了(標(biāo)準(zhǔn)就是12間),而之前我的同學(xué)是一個(gè)月左右才做到的12間。*無(wú)效,忍氣吞聲!
這個(gè)月很忙,又缺人,所以我的假被停了兩天。本來(lái)假就少的,這么一停那就是讓我非常的累了。終于能休息了,跟倆同學(xué)去虎門看了下沙角炮臺(tái)。感覺(jué)八塊錢的門票還挺值!來(lái)東莞這么久,第一次出去玩,難得。但因此決定接下來(lái)每個(gè)月都出去玩一次,稱之為“每月一游”第十四周
快了,就三個(gè)月實(shí)習(xí)就結(jié)束了。但是越發(fā)難熬。辦公室的文員對(duì)我們服務(wù)員特別兇,不知道是因?yàn)闅v史原因。
當(dāng)然像我這樣把這份工作看作雞肋的人看來(lái),無(wú)所謂!但畢竟也是涵養(yǎng)還不夠。所以每每對(duì)方大聲說(shuō)話的時(shí)候,我一般會(huì)針?shù)h相對(duì)。這么做的結(jié)果這讓我一整天的心情都不好。盛怒之后,心情很難平復(fù)。兩敗俱傷!
第十五周
我感覺(jué)主管對(duì)我的態(tài)度也愈發(fā)惡劣了。真的不想這么以為的,但是我在清理一間房的時(shí)候,頻頻被叫回上一間房或上上一間房返工。其實(shí)等我全部做完房后再返工也行得通的,當(dāng)初將我“拔苗助長(zhǎng)”也是此人,每每非常的惱火。“就因?yàn)槲沂菍?shí)習(xí)生?”,至此我的語(yǔ)氣也好不到哪去。脾氣越來(lái)越差了,想過(guò)改。
第十六周
我的休假又被停了,沒(méi)的商量。這個(gè)部門永遠(yuǎn)缺人,只有培訓(xùn)生和一些老老員工(有升職潛力的)才會(huì)留下。好在,我還是看到招了幾個(gè)新人,陸陸續(xù)續(xù)進(jìn)來(lái)了,百年一遇、千載難逢呀!
決定不能再這么干下去了,我決定寫申請(qǐng)書(shū)。我要申請(qǐng)上夜班!掂量好久,搜腸刮肚,寫了一認(rèn)為還算得上理由充分的申請(qǐng)書(shū)遞上去。上中班夜班不用做那么多房,且我的一些同學(xué)下個(gè)月底就走了,我申請(qǐng)成功的機(jī)率還是很大的。忐忑不安的期待中。
這個(gè)月底出游的目的地是長(zhǎng)安鎮(zhèn)。天哪,一鎮(zhèn)上居然有沃爾瑪超市、五酒店,其經(jīng)濟(jì)能力怕是我們縣城比不上的。我們沒(méi)坐公交車,就瞎逛。走著走著,后面居然走到人家鄉(xiāng)下去了。這是我6個(gè)月艱苦打工生活里的樂(lè)趣之一。
也確定了,下個(gè)月是我上夜班,夜班是就一個(gè)人上的。我喜歡新鮮事物。上了夜班,體力消耗沒(méi)那么大,也就沒(méi)那么累了。其實(shí)累倒也所謂,就是要看值不值?,F(xiàn)在是下了夜班回去就睡覺(jué),睡醒了就起來(lái)去上班。這中間連晚飯也不用考慮了。實(shí)在太懶,也很怕對(duì)胃不好!
這個(gè)時(shí)候我才發(fā)現(xiàn)。我呆的宿舍其實(shí)是24小時(shí)都有人在睡覺(jué)的。做啥都應(yīng)該輕手輕腳呀!
第十八周
之前確認(rèn)過(guò),我們是可以和上一批來(lái)的同學(xué)一起走的,我想大概是學(xué)校方面良心發(fā)現(xiàn)的緣故,讓我們有機(jī)會(huì)回家過(guò)年!但是我們第二批的倒不想走了,因?yàn)槎疾幌牖厝タ荚嚒2⑶揖突厝ピ趯W(xué)校呆那么幾天就放假了,麻煩得很,不值!
那留下來(lái)就好好干吧!
上夜班時(shí)退房是要特別小心的,因一是怕客房的光線不足,二是怕腦子太暈了看走眼。要知道,丟了啥就得賠啥的呀,這兒的東西還老貴。好在至今為止還沒(méi)查漏過(guò)什么東西。另外一個(gè)原因是多是老外在夜班是退房的多,但最近老外多趕回家準(zhǔn)備過(guò)圣誕了。
第十九周
沒(méi)有了老外的我酒店,上班時(shí)事兒就少多了。但主管還是會(huì)吩咐些事做的。尤其是中班主管,我覺(jué)得這小子也太那個(gè)了吧。又不是我當(dāng)班主管,老吩咐我干這干那。我痛恨越俎代皰者??上氲较聜€(gè)月可能我要當(dāng)他手下,忍了。
比較出格的一件事,一同事卷了客人的不知道是什么東西跑了,實(shí)習(xí)報(bào)告網(wǎng)什么都有任你選一時(shí)間人心惶惶。林子大了,什么鳥(niǎo)都有!嚴(yán)格自律乎??第二十周
我上一批來(lái)的同學(xué)們回學(xué)校去了,我就沒(méi)有特想和他們一起回的感覺(jué)。也沒(méi)什么了,就是怕宿舍里住進(jìn)些不和諧的人。好在搬進(jìn)來(lái)的還是我們學(xué)校的。不過(guò)人家是試用期的員工了。
人力資源部的動(dòng)作可快的。我有過(guò)一句話:酒店的員工不像庫(kù)存,而是一條流動(dòng)的河,跟黃河差不多嘛!
第二十一周
明明看到排班表上寫的,我這個(gè)月上的是中班。但是這周的前四天居然讓我上白班。我現(xiàn)在非常的討厭做房,從心理上從體力上。所以有天我跟主管理論了起來(lái),被經(jīng)理聽(tīng)到。把我訓(xùn)了一頓,理由是跟主管說(shuō)話太理直氣壯了,并以寫花我的實(shí)習(xí)簽定相威脅。我當(dāng)時(shí)道歉了,但對(duì)他的觀點(diǎn)還是不敢茍同,不理直氣壯我理論啥?
最后,跟主管商定的結(jié)果是當(dāng)我那天休息(那天本來(lái)要我上9點(diǎn)鐘的班的,我沒(méi)去,直到12點(diǎn))
現(xiàn)在想想,無(wú)所謂了,光腳的不怕穿鞋的。而以后也要學(xué)得聰明點(diǎn)了。
第二十二周
這是我在酒店最累的一個(gè)星期。我的工作時(shí)間是從每天中午的12點(diǎn)到晚上的零點(diǎn),下了班回來(lái)睡覺(jué),起床了,上班去。已經(jīng)9天了,疲累之極。*無(wú)效!
在這節(jié)骨眼上,桂林的某學(xué)校給我酒店發(fā)過(guò)來(lái)大批的廉價(jià)勞動(dòng)力,我們部門就來(lái)了17個(gè)。
還好,他們剛到,看每個(gè)人都挺樂(lè)觀的!
第二十三周
差一點(diǎn)點(diǎn)就可以離開(kāi)了,而也快到春節(jié)了。初一初二我休假,閑得很,不想去飯?zhí)?。所以餓得慌,許多小店的老板回家過(guò)年去了的緣故!
第二十四周
手續(xù)諸如實(shí)習(xí)證明啊什么的,早就開(kāi)始辦了,很順利!
到了2月2號(hào)了,也就是前天早上,我們?cè)缭绨唁伾w給退了……一直到下午的5點(diǎn)半,我們拿到屬于我們的工資,坐上回家的車!臨走前還得感受下這里的官僚主義。
結(jié)束了這份每個(gè)月必交100管理費(fèi),免管理,的雞肋工作。六個(gè)月的實(shí)習(xí)真正結(jié)束了,沒(méi)考慮過(guò)留下,不值!
而這六個(gè)月值與不值,由時(shí)間來(lái)做裁判了!至于說(shuō)學(xué)到了什么,誰(shuí)知道呢?
第一周
在進(jìn)入酒店實(shí)習(xí)的第一周里,我被安排在了酒店客房部門進(jìn)行實(shí)習(xí)。剛開(kāi)始的幾天,我主要是了解酒店的基本情況,以及客房部門的組織架構(gòu)和相關(guān)職能。同時(shí),我還了解到酒店客房部門的主要職責(zé)是維護(hù)客房?jī)?nèi)部和公共區(qū)域的整潔衛(wèi)生,確保客人的住宿舒適和滿意度。
在第一周中,我主要參與了客房部門的日常工作。我和其他實(shí)習(xí)生一起打掃客房,清洗床單、毛巾,清潔浴室和廁所,擦洗地板和窗戶等等。雖然這些工作看似簡(jiǎn)單,但卻需要認(rèn)真細(xì)致的態(tài)度,因?yàn)槿魏我稽c(diǎn)疏忽都可能會(huì)影響到客人的住宿體驗(yàn)。
此外,在這一周中,我也了解到酒店對(duì)客房清潔的標(biāo)準(zhǔn)是非常嚴(yán)格的。每個(gè)客房都需要經(jīng)過(guò)多次清潔和檢查,確保沒(méi)有任何污漬和異味。如果有客人對(duì)房間的整潔不滿意,客房部門會(huì)立即對(duì)其重新進(jìn)行清潔,確??腿说臐M意度。
總體而言,在酒店客房部門的這一周實(shí)習(xí)中,我學(xué)會(huì)了如何認(rèn)真細(xì)致地完成每一個(gè)細(xì)節(jié),以及如何保證客人的住宿舒適和滿意度。
第二周
在實(shí)習(xí)的第二周中,我開(kāi)始接觸到了更多的工作內(nèi)容,從而感受到了酒店客房部門日常工作的復(fù)雜性和多樣性。
這一周中,我主要參與了客房清理和整理工作。除了日常的床單、毛巾和地板清潔,還需要對(duì)房間中的小物件進(jìn)行整理。這樣可以讓客人在入住時(shí)更方便地尋找和使用房間內(nèi)的設(shè)施。
同時(shí),在這一周中,我還學(xué)習(xí)了如何使用酒店專用的清潔設(shè)備,例如真空吸塵器和深度清潔設(shè)備。這些設(shè)備可以更快速、高效地清理客房,為客人提供更快捷、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
此外,在這一周的實(shí)習(xí)中,我還與客人進(jìn)行了接觸。我向客人介紹了酒店的一些設(shè)施和服務(wù),并幫助他們解決一些問(wèn)題和困難。與客人的交流,讓我深刻體驗(yàn)到了酒店客房部門的核心價(jià)值,即提供高質(zhì)量、高效率、周到的服務(wù)。
第三周
在實(shí)習(xí)的第三周中,我開(kāi)始了解和參與了一些新的工作內(nèi)容,大大提升了我的實(shí)習(xí)體驗(yàn)。
在這一周中,我主要參與了客房部門的衛(wèi)生監(jiān)測(cè)工作。這項(xiàng)工作的目的是確保客房的衛(wèi)生質(zhì)量符合酒店的標(biāo)準(zhǔn)。我需要負(fù)責(zé)對(duì)每個(gè)客房進(jìn)行細(xì)致的檢查,在每個(gè)房間的房門和浴室門上貼上檢查標(biāo)簽。如果發(fā)現(xiàn)房間的衛(wèi)生質(zhì)量不符合要求,我需要及時(shí)向客房部門主管反映和處理。
另外,在這一周中,我還參加了員工培訓(xùn)課程。這次培訓(xùn)課程主要是對(duì)客房部門內(nèi)部工作流程的介紹和學(xué)習(xí)。在課程中,我學(xué)習(xí)了如何更好地組織和分配工作,以及如何應(yīng)對(duì)各種緊急情況,比如客人的投訴和意外事件。
總體而言,在這一周的實(shí)習(xí)中,我更好地了解了酒店客房部門的工作流程和標(biāo)準(zhǔn),進(jìn)一步提升了我的實(shí)踐能力和實(shí)習(xí)體驗(yàn)。
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