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今天我去昆山巴城陽澄湖吃大閘蟹,我開始以為是“8”城,結(jié)果到那兒發(fā)現(xiàn)是巴士的巴。
那兒有一個(gè)大湖,湖水有點(diǎn)黑,我看到了大閘蟹的蹤跡,有螃蟹在湖里吐泡泡。車開過去的時(shí)候,道路兩邊一路上都是與“蟹”有關(guān)的餐館,很多很多家。吃蟹的時(shí)候每人有兩只,媽媽說我只能吃一只,我就只好讓給別人一只了,蟹的味道很鮮美。
吃完飯我們?nèi)チ斯珗@,我和姐姐跑了起來,把媽媽和叔叔阿姨拉下好遠(yuǎn)。在公園的茶館里,我們玩“猜猜誰是殺手”的游戲,玩得可開心了。玩完了游戲我們又去吃奧灶面。奧灶面,就是面湯是用了很多次的湯煮的面,面很好吃,是那里的特產(chǎn)。
晚上,要坐車回上海了,現(xiàn)在的車很先進(jìn),車上有對講機(jī),按一個(gè)鍵就能和別人對講了。車上還有定位儀,定位儀是幫助司機(jī)指路的。我們從昆山市一直到上海市,定位儀都在幫我們指路。
我覺得今天玩得開心,也知道了很多事情,又看到新奇的東西,我很想和大家再去玩一次。
今天,媽媽從網(wǎng)上買的大閘蟹終于運(yùn)到了。我就對媽媽說:“媽媽,快點(diǎn)燒大閘蟹吧?!眿寢屨f:“好的,你這個(gè)小饞貓?!?/p>
于是,媽媽就把大閘蟹放在鍋里蒸了起來。隨著,溫度的上升,大閘蟹在鍋里是張牙舞爪的,拼命地掙扎著,想要逃生。任憑它們怎么逃也逃脫不了。過了一會兒,大閘蟹的皮膚慢慢地變紅了。媽媽說:“大閘蟹快要蒸好了,你在等會兒?!蔽医辜钡氐却?。又過了一會兒,大閘蟹蒸熟了。媽媽把熱氣騰騰的大閘蟹端上了飯桌。我迫不及待的想要吃了,我連忙拿起一只大閘蟹開始掰開大閘蟹的背部,把里面不能吃的東西清理干凈。我就蘸了蘸醬油,開始吃起來了,?。〈箝l蟹的肉真是鮮美呀!我吃了一只又一只。當(dāng)我還想再吃的時(shí)候。媽媽的一只大手伸了過來,說道:“差不多了,多吃不好的。”我沒有辦法,只好停止了。
這個(gè)大閘蟹真的是與眾不同呀!它的肉不僅鮮美,還很嫩,真的特別的好吃。我期待著明天再繼續(xù)吃。
中國的飲食文化源遠(yuǎn)流長,就上海而言有排骨年糕、五香豆、梨膏糖還有馳名中外的南翔小籠。我愛吃上海的南翔小籠,但是我最最愛吃的還是陽澄湖大閘蟹。
秋天,是菊黃蟹肥的季節(jié)。中秋節(jié)的時(shí)候媽媽拿回來幾只大閘蟹,并且告訴我這是正宗的昆山陽澄湖大閘蟹。因?yàn)閶寢屨J(rèn)識賣水產(chǎn)的人,而且我又特別愛吃蟹,所以在大閘蟹成熟的季節(jié),媽媽會經(jīng)常買給我吃,因此我對蟹也有一定的認(rèn)識。仔細(xì)觀察,發(fā)現(xiàn)它的背殼是深青色的,有光澤。爪子金黃,堅(jiān)硬有力,腿毛密而黃,一根根豎起來的。的確和一般的.大閘蟹不一樣,很威猛。
我迫不及待的讓媽媽把蟹洗干凈,蒸熟了給我吃。在蒸的過程中,那蟹的力氣可真大,差點(diǎn)把鍋蓋頂開呢!
蟹熟了,打開鍋蓋,一股香味撲面而來,每只蟹都是金黃金黃的,讓人垂涎欲滴。挖開蟹殼,里面的蟹黃是橘紅色的,蟹膏像白玉一樣,蟹肉潔白如雪,連蟹鉗里的肉都很豐滿。媽媽幫我挖了滿滿一盤子,我沾著用醋、醬油、生姜、白糖和黃酒配成的調(diào)料津津有味的吃了起來。它的味道就是和一般的大閘蟹不一樣,鮮美里透著香甜,肉質(zhì)特別的細(xì)嫩。那種美味是無法用語言來形容的。
平時(shí)吃飯的時(shí)候,我總是最后一個(gè)吃完,并且頂多吃一碗。而這一天,我用調(diào)料把蟹肉拌好,與米飯和在一起,味道真是好極了!我一下子吃了兩碗飯,而且是第一個(gè)吃完。
陽澄湖大閘蟹,真是人間美食?。?/p>
我有許多愛吃的食物,比如酒釀圓子、北京考鴨大閘蟹,其中我最愛吃的就是大閘蟹。
大閘蟹是青色的,燒熟后是紅色的,看起來十分誘人,讓人看了就會不由得流口水,每次到吃蟹得季節(jié),只要到飯店吃飯,我就會想吃大閘蟹了。
有一次,我全家去和記飯店吃飯,正好是十月金秋,門口得大閘蟹廣告吸引了我,于是我便推推身邊得爸爸,對他說:“老爸,我想吃大閘蟹,幫我點(diǎn)兩個(gè)吧!”爸爸點(diǎn)了點(diǎn)頭答應(yīng)了。蕩大閘蟹上桌時(shí),我得眼光不由自主的被那鮮紅的顏色給吸引住了,我趕緊拿了一個(gè)大閘蟹往碟子里放,又迫不及待地打開蓋子,用筷子夾起蟹黃,連醋也不蘸了就往嘴里送,大家看到我狼吞虎咽的樣子都哈哈大笑起來了。蟹黃又軟又糯,鮮中帶甜,多么好吃??!我一口氣將蟹黃吃完,吃完蟹黃我又吃起了大閘蟹的肉來。那白白嫩嫩,鮮香誘人的蟹肉吸在嘴里也是略帶甜味,剝開蟹腿,這里的肉更加細(xì)膩,還十分又韌性……吃完一個(gè)趕緊再來一個(gè),咦?這原來是只雄蟹,難怪有這么多的膏,我又迫不及待地吃了一口膏,嗯!膏是那么好吃那么粘嘴啊!我快活極了,感覺自己就像是天上的神仙一般……這頓大閘蟹,真是讓我吃得不亦樂乎。
大閘蟹的味道真是好極了!
蘇州有許多特產(chǎn),但最有名的是陽澄湖大閘蟹了。
在二零零六年八月至九月間,我也和大閘蟹近距離接觸了一番。
一位叔叔送來了一盒大閘蟹,媽媽對我說:“你來蒸,我來幫你。大閘蟹可不是好對付的哦!”我心里很不服氣,想:這只只有我手掌大的東西,現(xiàn)在看他神氣活現(xiàn),還不知道本小姐的厲害,只要我一下手,他馬上變成盤中餐了,哈哈。說完,我便開始了行動,實(shí)踐下來發(fā)現(xiàn)他還真難對付:兩只黑豆粒似的眼睛死死地盯著我,兩只大螯手舞足蹈,好像隨時(shí)要參加一個(gè)血腥的戰(zhàn)場。我才不怕他這招呢!于是,便把兩只手伸過去,說時(shí)遲那時(shí)快,他用兩只大螯死死地夾住了我的手指,我疼得嗷嗷直叫,我甩了甩手,他才松開大螯。我一邊用嘴輕輕地吹,一邊咒罵道:“大閘蟹呀,大閘蟹,以后你沒有好下場的。”罵完了,還是要蒸螃蟹的呀,我又開始了我的蒸螃蟹工程,只見大閘蟹在那兒走來走去,好像在跳“蟹舞”又好像在對我說:“我贏了,你輸了,哈哈,你服不服?gogo......”你還唱歌,我不服,看我怎么收拾你!。我的手再次伸了過去,他還沉浸在歡樂里,我抓住了他的兩側(cè),他被我抓住了,驕兵必?cái)⊙剑∥野阉锤蓛?,放進(jìn)了蒸籠,他在蒸籠里就像一個(gè)跳芭蕾舞的小孩,用八只腳尖站立著,好像在向我求情;“老大呀!放我一把吧,我在這兒實(shí)在受不了?。〔幌衲銈?nèi)祟愐錾D迷“?,快放我一馬吧,我會被蒸熟的......”他見我軟的不吃,就給我吃硬的,要把蓋子頂開,我跟他較勁。啊哈,他終于一命嗚呼了!
又蒸了二十分鐘,金黃的蟹黃眼看就要流出來了,一聞好香呀!
我舔舔干燥的嘴唇,,把他拿了出來,才看見他為了頂開蓋子還斷了幾根腿呢!誰叫他是螃蟹呢!我取出腳來,腳里的肉四長細(xì)嫩,美如銀魚,我拿著剛剛調(diào)好的姜醋,用腳里的肉一蘸,這更好吃了。打開硬殼,金燦燦的蟹黃流了出來,往蟹黃里倒一點(diǎn)剛調(diào)好的調(diào)料,那腥味就沒有了,吃起來還不傷胃,蟹的肚子里,那肉潔白晶瑩勝似白魚。聽媽媽說這是正宗的陽澄湖大閘蟹還跨出過國門呢!
現(xiàn)在,大閘蟹們都“時(shí)髦”戴上了“戒指”,這是為什么呢?原來是為了防止假冒呀!聽了我的話,您一定在舔嘴唇了吧!那快來我們蘇州吧!來吃吃陽澄湖的大閘蟹些吧!
昨天,我媽媽的同學(xué)送來了一群“貴客”,它就是“蟹老板”。YJs21.cOM
其中兩只“蟹老板”勢力不小,一雙鉗子力大十足,擺著八只腳,架子十足。這些“蟹老板”是陽澄湖的土特產(chǎn)——大閘蟹。昨天晚上,我媽媽煮了兩只大閘蟹,它們被煮之前有一場戰(zhàn)爭。
這場戰(zhàn)爭是我引發(fā)的,因?yàn)槲矣X得太無聊了,就把兩只好動一點(diǎn)的大閘蟹放到了一起,那只顏色深體形小一丁點(diǎn)的,為1號蟹,另一只則為2號蟹。
一場別開生面的“斗蟹”比賽開始了!只見2號蟹沖上前去,向1號蟹發(fā)起挑釁。1號蟹被激怒了,死死地用鉗子抓著2號蟹的鉗子,2號蟹拼盡全力,迅速地把1號蟹的鉗子拿開,撲上前去,按住1號蟹。時(shí)間過去了好久,突然,局面被扭轉(zhuǎn)了,原來1號蟹是在積蓄力量,然后一次將2號蟹打倒。之后,1號蟹獲勝了,2號蟹老老實(shí)實(shí)地呆在原地,再也不敢對1號蟹發(fā)動進(jìn)攻了。
除了這兩只勁爆的`大閘蟹,還有兩只文靜的。我稱它們?yōu)椤拔奈摹焙汀办o靜”,這不,它們相處在一起,連小小的別扭都沒發(fā)生過,更談不上大大型的戰(zhàn)斗了。它們非常地friendy(友好),害得我想看打架也看不成了。它們一直目視對方,不停地吐泡泡,兩人似乎在玩吐泡泡比賽呢,太無聊了。其中一只非常膽小,我用筷子把它推到另一只面前,我一松開,它立馬后退,生怕惹怒了對方。
以上兩種大閘蟹,你喜歡哪種呢?哈哈,我最喜歡勁爆的,文靜的太無趣了。
青背,白肚,黃毛,金爪,呀!這不正是大名鼎鼎的陽澄湖大閘蟹嗎?陽澄湖大閘蟹可是在海外都久享盛譽(yù)的,還被稱為“中華金絲絨毛蟹”呢!
前幾天,媽媽為了嘉獎(jiǎng)我?guī)退驋呒覄?wù),特地買了幾只正宗的陽澄湖大閘蟹。
晚上,我迫不及待地坐到飯桌前,等著吃美味的大閘蟹,但我吃蟹心切,才坐下來不到一分鐘就心癢癢地跑到廚房里查看媽媽的工作進(jìn)度。只見媽媽把大閘蟹洗刷干凈,用繩子把它們一一捆起來,可大閘蟹們似乎并不合作,不時(shí)地把兩只大鉗舉起“咔嚓,咔嚓”地剪兩下,好像在向我們抗議。我和媽媽可不怕這個(gè),仍把它們“依法處理”了。我們把它們放入鍋中,加上姜,黃酒等配料。半個(gè)小時(shí)后螃蟹就出爐了??粗郎系拿牢都央龋疫B哈喇子都快流出來了。濃濃的香味撲鼻而來,我骨頭都要散架了。螃蟹被燒得通紅,就像穿上了一套紅盔甲,賣相著實(shí)的好?。∥已杆俚啬昧艘恢恍?,拆開繩子擰下一只腳,一吸,哈!腳里的肉被我連根“吸起”。啊!芳香四溢!我肚子里的饞蟲被勾了起來,一下子把其他的蟹腳連同蟹鉗都用來祭了五臟廟。我掰開蟹殼,紅艷艷的黃立刻露了出來,我也顧不得形象了,拿起螃蟹就一陣猛啃,蟹黃的鮮味在口中溢滿,久久不散,真是唇齒留香啊!
大閘蟹!我愛你!
今天傍晚,爸爸帶了一個(gè)紙箱回家,里面裝了八只大閘蟹,都用草繩綁得結(jié)結(jié)實(shí)實(shí)的。
爸爸把草繩解開,把大閘蟹放入盆中,它們立即變得活潑起來,大閘蟹揮舞著一對大鉗子,嘴里還吐著泡泡,兩只黑豆似的小眼睛不停地轉(zhuǎn)著,好像在觀察周圍的環(huán)境。它們長著八只腳,左右各四只,鉗子和腳上都長滿了褐色的絨毛。它們的殼是青色的,肚皮是白色的,我發(fā)現(xiàn)有的肚臍是圓的,有的卻是尖的?!斑@是為什么???”我好奇地問媽媽。媽媽說:“肚臍圓的是母的,肚臍尖的是公的,據(jù)說公的肚臍里面藏著法海哦,一會我們一起來找找吧?!蔽腋吲d的點(diǎn)點(diǎn)頭。大閘蟹似乎聽懂了我和媽媽的對話,在盆里走來走去,橫行霸道,好像一個(gè)個(gè)驕傲的大將軍,神奇極了。
不一會兒,大閘蟹出鍋了。哇!紅彤彤、香噴噴的大閘蟹讓我口水直流。按照爸爸教的方法,我先把腿和鉗子剪掉,再把殼掰開,趁熱吃了里面的蟹黃和蟹膏,再吃蟹肉和腿里面的肉。鮮美無比的大閘蟹讓我滿口溢香,我愛吃大閘蟹。
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