為大家打造的“廚房自查報(bào)告”。俗話說(shuō)，實(shí)踐是智慧的源泉，無(wú)論是生活中，還是工作中。我們往往都需要撰寫(xiě)報(bào)告，撰寫(xiě)報(bào)告的時(shí)候要先確定主題，圍繞主題展開(kāi)。熱烈歡迎您的到來(lái)希望這篇文章能夠?yàn)槟鷰?lái)深刻的啟示！
一、衛(wèi)生情況檢查：
1. 桌面擦拭：檢查廚房桌面的清潔情況，確保每日清潔干凈，沒(méi)有殘留物和污漬。
2. 水槽清洗：檢查水槽的清潔情況，定期清洗，避免油垢和細(xì)菌滋生。
3. 冰箱清洗：檢查冰箱內(nèi)外的清潔情況，避免食物交叉感染，定期清洗冰箱內(nèi)部，清除過(guò)期食物。
4. 爐灶清潔：檢查爐灶、灶具的清潔情況，避免油煙滋生，定期清洗爐灶面，保持清潔衛(wèi)生。
5. 垃圾處理：檢查垃圾桶的清潔情況，每天清空垃圾桶，避免異味和蒼蠅滋生。
6. 食品儲(chǔ)存：檢查食品儲(chǔ)存情況，確保食品保存在干燥通風(fēng)的地方，避免食品變質(zhì)和污染。
7. 廚具清潔：檢查廚具的清潔情況，定期清洗砂鍋、鐵鍋等易沾油污的廚具，避免細(xì)菌滋生。
二、食品安全檢查：
1. 食品保質(zhì)期：檢查食品的保質(zhì)期，避免過(guò)期食品入口，造成食物中毒。
2. 食品存放：檢查食品的存放情況，避免生食和熟食混放，造成食物交叉感染。
3. 食品處理：檢查食品的加工處理情況，避免生食和熟食混合加工，造成食物中毒。
4. 食品清洗：檢查食品的清洗情況，避免生食直接入口，造成食物中毒。
5. 食品烹飪：檢查食品的烹飪情況，確保食品熟透，避免食物未熟導(dǎo)致食物中毒。
三、衛(wèi)生設(shè)施檢查：
1. 墻面清潔：檢查廚房墻面的清潔情況，確保墻面干凈整潔，避免雜物堆積。
2. 地面清潔：檢查廚房地面的清潔情況，確保地面干燥清潔，避免滑倒和細(xì)菌滋生。
3. 排水系統(tǒng)：檢查排水系統(tǒng)的暢通情況，避免水管堵塞，影響廚房使用。
4. 通風(fēng)設(shè)施：檢查通風(fēng)設(shè)施的使用情況，確保廚房通風(fēng)良好，避免油煙滋生。
通過(guò)以上自查報(bào)告，我們發(fā)現(xiàn)廚房衛(wèi)生情況良好，食品安全得到保障，衛(wèi)生設(shè)施維護(hù)完好。我們將繼續(xù)保持良好的衛(wèi)生習(xí)慣，定期自查，確保廚房環(huán)境清潔衛(wèi)生，為家人提供一個(gè)健康安全的飲食環(huán)境。
幼兒園食堂衛(wèi)生制度
一、食堂從業(yè)人員健康管理、衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)制度
（一）每年組織從業(yè)人員進(jìn)行衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)和健康檢查。
（二）新參加或臨時(shí)參加的工作人員，必須持有健康合格證并經(jīng)衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)后方可上崗工作。
（三）嚴(yán)格執(zhí)行食品從業(yè)人員健康申報(bào)制度，對(duì)從業(yè)人員衛(wèi)生狀況做好動(dòng)態(tài)了解，凡發(fā)生腹瀉或相關(guān)傳染病癥狀及患有有礙食品衛(wèi)生疾病者應(yīng)立即調(diào)離。
（四）培養(yǎng)從業(yè)人員良好的個(gè)人衛(wèi)生意識(shí)，堅(jiān)持做到“四勤”。
（五）建立從業(yè)人員健康檢查、衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)、健康情況臺(tái)帳。
二、原料采購(gòu)索證制度
（一）通過(guò)正規(guī)渠道采購(gòu)食品及原料，原則上定點(diǎn)采購(gòu)。
（二）所采購(gòu)的食品及原料必須符合國(guó)家有關(guān)食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，并向供貨商索取食品及原料的衛(wèi)生質(zhì)量保證書(shū)。
（三）肉類原料必須索取獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)合格證，并符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)一級(jí)鮮度。
（四）水產(chǎn)類原料必須是新鮮的或冷凍的、組織有彈性、肉骨緊密連接的水產(chǎn)品。
（五）果蔬類原料必須是新鮮、風(fēng)味正常、無(wú)病蟲(chóng)害、無(wú)農(nóng)藥污染、無(wú)腐爛、并對(duì)所采購(gòu)的蔬菜使用“殘留農(nóng)藥速測(cè)卡”檢驗(yàn)并記錄。
（六）采購(gòu)各類定型包裝食品，需向供方索取生產(chǎn)商的食品衛(wèi)生許可證及檢驗(yàn)合格證明。
（七）采購(gòu)食品添加劑，需向供方索取衛(wèi)生行政部門(mén)頒發(fā)的衛(wèi)生許可證。
（八）采購(gòu)食品用消毒劑，需向供方索取衛(wèi)生行政部門(mén)頒發(fā)的衛(wèi)生許可證及衛(wèi)生部頒發(fā)的食品批件；采購(gòu)食品用洗滌劑，需向供方索取衛(wèi)生行政部門(mén)認(rèn)可的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)出具的檢驗(yàn)合格證明。
（九）有專人負(fù)責(zé)食品驗(yàn)收，并做好食品驗(yàn)收記錄。
三、食品運(yùn)輸衛(wèi)生制度
（一）使用清潔、無(wú)毒、無(wú)害的容器盛放食品及食品原料，食品容器定期清洗消毒。
（二）食品運(yùn)輸車(chē)輛必須食品專用，并定期清洗消毒，保持清潔，防塵、防曬、防蠅。生熟食品分車(chē)運(yùn)輸，易腐食品應(yīng)冷藏運(yùn)輸。
（三）裝卸時(shí)食品不得直接落地，不得踩踏食品及用手直接接觸直接入口的食品。
四、食品庫(kù)房管理制度
（一）食品庫(kù)房專人管理。
（二）食品入庫(kù)前必須進(jìn)行驗(yàn)收、索證、登記、并做好臺(tái)帳。
（三）凡不符合要求者不得入庫(kù)，庫(kù)內(nèi)不得存放變質(zhì)、有異味、污穢不潔、超保質(zhì)期限食品，不得在食品庫(kù)房?jī)?nèi)存放私人物品、有毒有害物品和雜物。
（四）食品保藏存放應(yīng)分類分架、隔墻離地。易腐爛食品需冷藏。倉(cāng)庫(kù)要保持清潔、干燥、做到防潮、防霉、防蠅、防鼠、庫(kù)內(nèi)食品要掛牌，標(biāo)明進(jìn)貨日期，做到先進(jìn)先出。
（五）儲(chǔ)藏庫(kù)（冰箱）有溫度顯示裝置、凍肉、禽、水產(chǎn)類原料應(yīng)儲(chǔ)藏在—18℃以下，同一庫(kù)內(nèi)不得儲(chǔ)藏相互影響風(fēng)味的原料。冷藏庫(kù)應(yīng)及時(shí)除霜，定期消毒。
五、粗加工及切配衛(wèi)生制度
（一）粗加工必須在粗加工間進(jìn)行；切配必須專用（專案）或?qū)Ｊ?。加工前要檢查食品原料的衛(wèi)生質(zhì)量，剔除不可食部分。
（二）食品粗加工蔬菜、肉禽制品、水產(chǎn)品分池清洗，水池上要標(biāo)有“蔬菜清洗池”、“肉禽制品清洗池”、“水產(chǎn)品清洗池”標(biāo)志。
（三）用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、盆、筐、抹布以及其他工具、容器標(biāo)志明顯，并做到分開(kāi)使用，定位存放，用后清洗，保持清潔。葷、蔬食品盛器應(yīng)分開(kāi)使用，應(yīng)設(shè)立水產(chǎn)品專用墩板及相應(yīng)的用具、容器，且有明顯標(biāo)志。
（四）冷凍的水產(chǎn)品、禽類肉類應(yīng)解凍徹底。蔬菜應(yīng)充分浸泡清洗干凈。
（五）清洗后的食品應(yīng)保持清潔，盛放清洗后原料的容器不能著地堆放。易腐食品及時(shí)冷藏。
（六）冰箱專人管理，定期化霜消毒，保持清潔。經(jīng)常檢查食品質(zhì)量，半成品與原料分開(kāi)存放，冰箱內(nèi)食品不得重疊。食品應(yīng)存放在清潔的容器內(nèi)，不得直接接觸冰箱，每天檢查。
六、烹調(diào)加工衛(wèi)生制度
（一）燒煮前檢查食品質(zhì)量，不得燒煮腐敗變質(zhì)食品。
（二）烹調(diào)食品應(yīng)當(dāng)燒熟煮透，中心溫度不得低于70℃，防止里生外熟，尤其應(yīng)注意易引起食物中毒的海水產(chǎn)品、四季豆、大塊肉禽食品等。
（三）熟制品應(yīng)盡可能現(xiàn)燒現(xiàn)吃，在烹飪后至食用前超過(guò)2小時(shí)存放的食品，應(yīng)放在高于60℃或低于10℃的條件下存放。烹調(diào)后的食品要保潔存放，并應(yīng)與食品原料或半成品分開(kāi)放置。
（四）若有少量剩飯菜應(yīng)廢棄。需要冷藏的熟制品，必須涼透后放入熟食專用冰箱，加蓋冷藏保存，不得存放在常溫下。再次使用剩飯菜前，必須徹底加熱，不可摻入新的熟食品中。
（五）燒煮、出菜流程合理，無(wú)交叉污染。生熟菜分層或分臺(tái)放置。生熟食品容器有明顯標(biāo)記，不得混用，用后清洗消毒，定位保潔存放。
（六）盛裝調(diào)料的容器要保持清潔衛(wèi)生，定期清洗消毒，無(wú)油垢。調(diào)料內(nèi)無(wú)異物。
（七）不得用炒菜的勺子嘗味。
七、面點(diǎn)制作衛(wèi)生管理制度
（一）面點(diǎn)制作原料現(xiàn)用現(xiàn)領(lǐng)，酵母等添加劑按要求保管，并注意保質(zhì)期。
（二）制作蛋糕時(shí)，雞蛋應(yīng)在粗加工間去殼后方能進(jìn)入面點(diǎn)制作房加工。
（三）面點(diǎn)制作時(shí)，工作人員戴口罩并將手清洗、消毒。
（四）成品儲(chǔ)存注意衛(wèi)生操作，做好防蠅、防鼠工作。
（五）面點(diǎn)制作后及時(shí)清潔，保持制作房及用具的清潔和衛(wèi)生。
八、餐飲具清洗消毒制度
（一）清刷餐飲具應(yīng)在專設(shè)間內(nèi)。
（二）餐飲具使用前必須洗凈、消毒，消毒后的餐飲具應(yīng)貯存在專用保潔柜內(nèi)備用，不得與其他物品混放。已消毒和未消毒的餐飲具應(yīng)分開(kāi)存放，并在餐飲具保潔柜上有明顯的標(biāo)志。
（三）餐飲具采用煮沸或蒸汽消毒。煮沸消毒溫度必須達(dá)到100℃，消毒時(shí)間應(yīng)在1分鐘以上。蒸汽消毒溫度達(dá)95℃以上，時(shí)間不少于15分鐘。
（四）不宜使用熱氣消毒的餐飲具可用化學(xué)藥物消毒。消毒前應(yīng)洗刷干凈，有效氯配制濃度為％～％的施康消毒液，稀釋100倍后浸泡20分鐘，再用清水沖凈。
九、環(huán)境衛(wèi)生制度
（一）加工場(chǎng)所內(nèi)外環(huán)境整潔，加工場(chǎng)地清潔無(wú)積水，下水道通暢，無(wú)垃圾積存，無(wú)異味、無(wú)蠅、無(wú)蟑螂。各加工專間均有專用污物箱（桶），及時(shí)加蓋，隨時(shí)清除，不積壓、不暴露、不外溢。做到墻壁、頂棚無(wú)脫落、無(wú)霉斑、無(wú)油垢。排油煙罩不滴油。
（二）每次加工完畢，必須對(duì)加工場(chǎng)地、灶臺(tái)、操作臺(tái)、水池、食品容器、公共用具等進(jìn)行徹底洗刷、消毒。食品容器、公共用具定位存放。加工場(chǎng)所每周五徹底清掃一次。
（三）防蠅、防鼠、防塵設(shè)施齊全，做好防蠅、防鼠和防止各種昆蟲(chóng)孽生等工作，定期或在必要時(shí)進(jìn)行除害滅蟲(chóng)。
（四）為防止有毒物質(zhì)污染食品，必須由經(jīng)過(guò)培訓(xùn)的專業(yè)人員負(fù)責(zé)有毒化學(xué)物質(zhì)（如施康消毒液、殺蟲(chóng)劑、滅鼠藥等）的保管和使用，并應(yīng)儲(chǔ)藏在遠(yuǎn)離加工場(chǎng)所的加鎖、密閉的專用櫥柜內(nèi)。
（五）每周對(duì)各崗位包干區(qū)衛(wèi)生進(jìn)行檢查，并做好記錄。
十、食品留樣記錄
（一）嚴(yán)格執(zhí)行留樣操作規(guī)程。
（二）留樣食品放入專用留樣冷藏柜。
（三）對(duì)當(dāng)餐供應(yīng)的所有菜肴，必須做好留樣，每份留樣不少于100克，置于消毒有蓋的容器內(nèi)，在攝氏0～6℃條件下保留48小時(shí)，并做好記錄。
（四）不給幼兒吃隔餐、隔夜食品。
喀什市六幼
“春苗營(yíng)養(yǎng)廚房”工作自查報(bào)告
太平小學(xué)“春苗營(yíng)養(yǎng)廚房”工作自查報(bào)告
一、基本情況
太平小學(xué)現(xiàn)有學(xué)生885人，中午就餐人數(shù)450人左右，食堂占地面積約150平方米，工作人員5人。食堂是原利津四中建成的，幾經(jīng)挪用改造后，于xx年我校使用至今。自xx——xx年一直承包經(jīng)營(yíng)，設(shè)施、設(shè)備大都陳舊。xx年9月，全縣學(xué)校食堂收歸學(xué)校自主經(jīng)營(yíng)，急需更新部分設(shè)備。xx年11月2日“春苗營(yíng)養(yǎng)廚房”的設(shè)備運(yùn)回，學(xué)校立即組織技術(shù)人員裝線路、接水管，安裝、調(diào)試設(shè)備。十一月六日食堂管理員對(duì)廚房工作人員進(jìn)行了設(shè)備的使用、保養(yǎng)、安全防護(hù)等方面的培訓(xùn)。十一月七日設(shè)備正式投入使用。新設(shè)備的使用減輕了工作人員的工作強(qiáng)度，提高了做飯的效率，深受工作人員和師生的好評(píng)。
二、設(shè)備的使用管理
首先，學(xué)校成立了以校長(zhǎng)為第一責(zé)任人的工作領(lǐng)導(dǎo)小組，從設(shè)施設(shè)備的安裝到驗(yàn)收使用，都做到專人負(fù)責(zé)，落實(shí)到位。
其次，對(duì)廚房設(shè)備建立臺(tái)賬，由食堂負(fù)責(zé)人管理，建立廚房設(shè)備使用保養(yǎng)維護(hù)制度，每天進(jìn)行查物驗(yàn)收，確保廚房設(shè)備發(fā)揮最大功能和使用的長(zhǎng)效。第三，食堂管理員根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際情況，每周安排一次菜食譜，合理搭配營(yíng)養(yǎng)膳食；使“春苗營(yíng)養(yǎng)廚房”真正名副其實(shí)。
第四，學(xué)校衛(wèi)生管理人員每天對(duì)食堂清潔、飯菜衛(wèi)生等進(jìn)行檢查，記錄在案。
第五，學(xué)?？倓?wù)處制作調(diào)查問(wèn)卷，定期調(diào)查學(xué)生對(duì)學(xué)校食堂的滿意度，并及時(shí)將信息反饋給學(xué)校。
“春苗營(yíng)養(yǎng)廚房”設(shè)備的配備，改善了我校的廚房條件，提高了廚房工作人員的工作效率，確保了學(xué)生的在校中午正常就餐，為學(xué)生提供了安全、衛(wèi)生、可口的飯菜，學(xué)生的飯菜花樣變多了，營(yíng)養(yǎng)豐富了，體質(zhì)增強(qiáng)了，學(xué)生告別了營(yíng)養(yǎng)貧乏的伙食，吃上了物美價(jià)廉的營(yíng)養(yǎng)餐。我校地處鄉(xiāng)村，部分家長(zhǎng)外出務(wù)工，留守兒童比較多，春苗營(yíng)養(yǎng)廚房的配備，給留守兒童帶來(lái)了溫暖，使他們能夠在學(xué)校里安心學(xué)習(xí)和成長(zhǎng)。
“春苗營(yíng)養(yǎng)廚房”項(xiàng)目這項(xiàng)惠民政策的落實(shí)，不僅是各級(jí)黨委政府的關(guān)心和支持，更是社會(huì)各界的共同努力，為農(nóng)村的孩子們創(chuàng)造了一個(gè)良好的成長(zhǎng)環(huán)境，為他們的智力發(fā)展、學(xué)習(xí)能力和心理健康提供了有力的保障。
三、學(xué)校食堂運(yùn)營(yíng)情況
我校食堂成本單獨(dú)核算、原材料配送由縣級(jí)部門(mén)統(tǒng)一調(diào)配，我校努力把好七關(guān)。
1、把好采購(gòu)、加工關(guān)：采購(gòu)做好驗(yàn)收工作，堅(jiān)持每次都索證索票，加工做到燒熟煮透。不制作豆角、四季豆，不制作冷葷、涼菜。
2、把好“消毒”關(guān)。所有的餐具、用具都經(jīng)過(guò)兩次消毒。先是高溫蒸煮，然后放入消毒柜消毒。
3、堅(jiān)持每天食品留樣。設(shè)立留樣專柜，建立留樣記錄。按照每天留樣不少于100克，并能保證留樣48小時(shí)。
4、保持食品新鮮，不留超期變質(zhì)食品。
5、把好“個(gè)人衛(wèi)生”關(guān)。做到食堂工作人員穿戴整潔，穿工作服。
6、杜絕非工作人員進(jìn)入廚房關(guān)，杜絕投毒現(xiàn)象發(fā)生。
7、不使用食品添加劑。
8、堅(jiān)持做好食堂工作人員的晨午檢工作，嚴(yán)禁身體不適的職工進(jìn)入食堂工作。
由于學(xué)校食堂面積小，就餐學(xué)生多，學(xué)校實(shí)行學(xué)生就餐措時(shí)進(jìn)行，即：
一、二年級(jí)提前20分鐘到食堂就餐，三、四、五年級(jí)正常放學(xué)后措時(shí)5分鐘就餐。學(xué)生吃飯實(shí)行沖卡制，由班主任簽字充值，到餐廳就餐由各年級(jí)值班班主任帶隊(duì)。
總之，我們一定在本學(xué)期中再接再勵(lì)，把食堂衛(wèi)生工作做得更好。
河口區(qū)新戶鎮(zhèn)太平小學(xué) 二O一四年三月六日
____年度，廚房整體工作運(yùn)行較為正常，但在細(xì)節(jié)上還有待加強(qiáng)和提高。
一，以來(lái)，餐飲業(yè)受反腐倡廉活動(dòng)的繼續(xù)深入，行業(yè)影響相當(dāng)嚴(yán)峻，受到較大沖擊，但我們廚房沒(méi)有停下前進(jìn)的腳步，繼續(xù)推陳出新，幾乎每月都按時(shí)出新菜，并得到客人的認(rèn)可。
二，進(jìn)一步完善了各項(xiàng)制度，并落實(shí)到實(shí)際工作中。比如每日員工健康檢查表，留樣樣品制度等，讓每一項(xiàng)都落實(shí)到人。
三，經(jīng)常帶領(lǐng)全體廚房員工共同學(xué)習(xí)，了解每個(gè)人的思想和心理狀態(tài)，為更好地開(kāi)展工作打好基礎(chǔ)，理解和關(guān)心每一個(gè)同事的難處，有困難大家一起解決。
四，本年度廚房員工相對(duì)穩(wěn)定，更加團(tuán)結(jié)，出現(xiàn)問(wèn)題就事論事，更包容更大度，及時(shí)把問(wèn)題處理好。
五，針對(duì)現(xiàn)在餐飲大環(huán)境和餐飲發(fā)展的趨勢(shì)，結(jié)合廣大消費(fèi)者的習(xí)慣，我們推出了系列的砂鍋營(yíng)養(yǎng)套餐，并開(kāi)出了針對(duì)家宴的消費(fèi)菜品和價(jià)格，使這兩條腿同時(shí)走路，讓消費(fèi)者享受到出品和服務(wù)的家庭宴請(qǐng)，更實(shí)惠，更經(jīng)濟(jì)，借此讓營(yíng)業(yè)額有所回升。
六，在收原材料環(huán)節(jié)，牢牢堅(jiān)持住我們的標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量，哪怕是和供貨商吵，鬧，哪怕是到處堵槍眼，堵漏洞，也一樣要為公司，為這個(gè)大家庭，節(jié)約每一分錢(qián)，創(chuàng)利益，讓利于消費(fèi)者。
七，在人員安排上，由于生意的不穩(wěn)定等原因，炒菜，甚至于到水臺(tái)，什么都做，哪里忙就做哪里，當(dāng)然，也讓自己學(xué)到相當(dāng)多的知識(shí)和技能，并用自己實(shí)干的行動(dòng)帶領(lǐng)大家一起前進(jìn)。
不足之處，任然有很多，人無(wú)完人，但得有正能量。認(rèn)清差距，才能明確努力方向，克服困難，才能完善自己。
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關(guān)于“藥房自查報(bào)告怎么寫(xiě)”我們?yōu)槟鸭艘恍┫嚓P(guān)信息。我們常說(shuō)，實(shí)踐是智慧的源泉，在我們?nèi)粘５膶W(xué)習(xí)和工作中都難免要編寫(xiě)報(bào)告。寫(xiě)好報(bào)告能夠有效地提高工作效率。希望這些內(nèi)容能對(duì)您有所幫助，感謝您的閱讀！
根據(jù)《藥品管理法》、《藥品管理法實(shí)施條例》等法律法規(guī)，按照[玄武區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局（20xx）23號(hào)]《關(guān)于在玄武區(qū)醫(yī)療機(jī)構(gòu)中進(jìn)一步開(kāi)展創(chuàng)建“規(guī)范藥房”活動(dòng)的通知》要求，為規(guī)范醫(yī)院的藥房管理，保證藥品質(zhì)量，確保人民群眾用藥安全有效，結(jié)合醫(yī)院實(shí)際，我們積極開(kāi)展了“規(guī)范藥房”的創(chuàng)建活動(dòng)，現(xiàn)將自查情況總結(jié)如下：
一、我院在參加了玄武區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于“規(guī)范藥房”的有關(guān)會(huì)議后，醫(yī)院組織領(lǐng)導(dǎo)高度重視此次創(chuàng)建“規(guī)范藥房”活動(dòng)，并于20xx年9月13日組織召開(kāi)了相關(guān)科室負(fù)責(zé)人會(huì)議，強(qiáng)調(diào)了對(duì)此次規(guī)范藥房活動(dòng)配合的重要性，明確了藥房崗位責(zé)任，制定了具體整改措施，對(duì)照“規(guī)范藥房檢查細(xì)則”認(rèn)真進(jìn)行了自查自糾并限時(shí)整改。與此同時(shí)醫(yī)院召開(kāi)了藥事管理小組會(huì)議，指導(dǎo)和監(jiān)督藥品驗(yàn)收、保管、養(yǎng)護(hù)中的質(zhì)量工督促和監(jiān)督藥房各項(xiàng)規(guī)章制度的制定和執(zhí)行，重申了此次“規(guī)范藥房”活動(dòng)的重要性，要求醫(yī)院所有相關(guān)科室加以配合。
二、在此期間，邀請(qǐng)上級(jí)專家和領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我院進(jìn)行了指導(dǎo)，還學(xué)習(xí)參觀了其他醫(yī)院，并和醫(yī)院的藥房進(jìn)行了交流。專家和領(lǐng)導(dǎo)們提出我院藥庫(kù)的分區(qū)雖然有，但是分配不合理，位置有些亂。并對(duì)我院的藥房制度建設(shè)、購(gòu)藥程序及相關(guān)材料等做了要求。隨即我們進(jìn)一步建立健全了有關(guān)藥品質(zhì)量制度：藥品購(gòu)銷管理制度、藥品儲(chǔ)存養(yǎng)護(hù)制度、藥品出庫(kù)制度、特殊藥品管理制度、藥品不良反應(yīng)報(bào)告制度、不合格藥品報(bào)告制度、藥品質(zhì)量管理制度、處方管理制度等等二十一個(gè)制度，并嚴(yán)格遵照?qǐng)?zhí)行。明確了重要部門(mén)和崗位的職責(zé)，責(zé)任到人。
三、通過(guò)自查，完善了各個(gè)供貨公司的手續(xù)和資質(zhì)證明材料等，重新整理了個(gè)供貨公司的《藥品經(jīng)營(yíng)許可證》或《藥品生產(chǎn)許可證》、《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》、GSP認(rèn)證或GMP認(rèn)證書(shū)復(fù)印件，完善了各公司業(yè)務(wù)員的法人委托書(shū)、身份證復(fù)印件、供貨質(zhì)量保證協(xié)議書(shū)等。并將各公司材料列表分類保存，注明有效期，隨時(shí)審查。對(duì)以后所有采購(gòu)進(jìn)入的藥品要求提供藥品的企業(yè)產(chǎn)品批件、說(shuō)明書(shū)批件復(fù)印件。特別是生物制品更加嚴(yán)格要求提供生物制品批簽合格證書(shū)復(fù)印件，這是我們以前從未要求的，根據(jù)此次的規(guī)范藥房檢查細(xì)則，我們?cè)黾恿舜隧?xiàng)要求，從而保證了所有采購(gòu)藥品的質(zhì)量和合法性。
四、根據(jù)《一級(jí)醫(yī)療機(jī)構(gòu)藥品使用質(zhì)量管理規(guī)范檢查細(xì)則》，醫(yī)院藥房對(duì)所有的庫(kù)存和陳列的藥品按季度進(jìn)行質(zhì)量檢查，發(fā)現(xiàn)不合格的藥品及時(shí)處理，保證不合格藥品不入柜、不陳列、不銷售使用；對(duì)距離有效期6個(gè)月的藥品，實(shí)行重點(diǎn)監(jiān)控、登記并及時(shí)更換。對(duì)各處貯存藥品的區(qū)域進(jìn)行溫濕度監(jiān)控，并登記備案。嚴(yán)格了藥品采購(gòu)、驗(yàn)收、入庫(kù)、儲(chǔ)存、出庫(kù)等環(huán)節(jié)的制度，對(duì)庫(kù)區(qū)的合格區(qū)、不合格區(qū)、待檢區(qū)、退貨區(qū)進(jìn)行了重新劃分，增加了醒目的標(biāo)識(shí)。對(duì)存放特殊藥品的區(qū)域、即將過(guò)期的催銷藥品也添加了標(biāo)識(shí)。
五、通過(guò)自查，醫(yī)院根據(jù)細(xì)則完善了藥房工作人員的資料和健康檔案，細(xì)化了分工，工作責(zé)任到人，明確藥房的整個(gè)運(yùn)作流程。確保藥品的供應(yīng)及時(shí)；驗(yàn)收儲(chǔ)存的嚴(yán)格；使用的合理。通過(guò)此次的自查，增加了對(duì)處方的審查制度，對(duì)處方用藥的合理性分析，特別是對(duì)抗生素使用的分析，從而保證臨床用藥的安全有效。加強(qiáng)了對(duì)藥物不良反應(yīng)的上報(bào)工作，并形成了藥物不良反應(yīng)上報(bào)制度。
六、為使藥房衛(wèi)生整潔無(wú)污染物、藥品擺放合理、陳列整齊規(guī)范，醫(yī)院對(duì)早期購(gòu)置的價(jià)值一萬(wàn)多元的藥架進(jìn)行了重新布局，做到了藥品按劑型或用途以及儲(chǔ)存要求分類陳列和存放，內(nèi)服藥品與外用藥品分開(kāi)、一般藥品與特殊藥品分開(kāi)、中藥與西藥分開(kāi)、器械與藥品分開(kāi)。做到了中藥庫(kù)、西藥庫(kù)、器械庫(kù)、辦公區(qū)各自分開(kāi)。中藥藥斗標(biāo)簽使用正名正字，中藥飲片裝斗前均做到質(zhì)量復(fù)核，沒(méi)有錯(cuò)斗、串斗，每個(gè)藥斗中都有隨貨標(biāo)簽，確保了藥品的可追溯性。藥房?jī)?nèi)配備有完好的衡器以及清潔衛(wèi)生的藥品調(diào)劑工具和包裝用品。藥品的保管、貯存條件均符合要求，特殊藥品按規(guī)定進(jìn)行管理，并做到帳物相符。
在此次的自查中，醫(yī)院領(lǐng)導(dǎo)高度重視，自查非常嚴(yán)格，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)整改，嚴(yán)格按照細(xì)則中的要求規(guī)范藥房，鑒于以上，現(xiàn)申請(qǐng)對(duì)我院的創(chuàng)建“規(guī)范藥房”工作給予現(xiàn)場(chǎng)驗(yàn)收，以促進(jìn)我們進(jìn)一步強(qiáng)化藥品管理，規(guī)范各項(xiàng)工作，從而更好地為人民群眾的醫(yī)療健康服務(wù)。
圣康大藥房實(shí)施GSP情況自查報(bào)告
廣州市食品、藥品監(jiān)督管理局：
圣康大藥房是二O一二年二月經(jīng)廣州市藥品監(jiān)督管理局批準(zhǔn)成立的一家小型零售藥店。按照《藥品管理法》和《藥品經(jīng)營(yíng)質(zhì)量管理規(guī)范》的要求試行營(yíng)業(yè)，為進(jìn)一步提高零售企業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理水平,而提 GSP認(rèn)證，請(qǐng)予審查。
一、企業(yè)簡(jiǎn)介
圣康大藥房位于廣州市白云區(qū)均禾街清湖村新石路旁雞口(土名)地段廣州市隆濠國(guó)際商貿(mào)內(nèi)鋪2號(hào)。企業(yè)負(fù)責(zé)人由曾雪峰擔(dān)任.質(zhì)量負(fù)責(zé)人由姚飛燕擔(dān)任，處方審核員由劉嘉雯擔(dān)任。企業(yè)總使用面積63平米，人員編制3名，自營(yíng)業(yè)以來(lái)，經(jīng)濟(jì)、管理效益都較好，呈現(xiàn)出良好的發(fā)展態(tài)勢(shì)，同時(shí)也產(chǎn)生了較為廣泛的社會(huì)影響，特別是在誠(chéng)信方面取得了廣大消費(fèi)者的一致好評(píng)與信賴，是這個(gè)社區(qū)居民信得過(guò)一家藥房。根據(jù)當(dāng)前藥品市場(chǎng)的發(fā)展趨勢(shì)和企業(yè)的經(jīng)營(yíng)狀況，我們將會(huì)在以后的工作中，確保藥品質(zhì)量，切實(shí)為人民群眾用藥安全有效負(fù)責(zé)。
二、GSP企業(yè)狀況
（一）硬件方面
1、營(yíng)業(yè)區(qū)：企業(yè)營(yíng)業(yè)區(qū)面積為63平方米，陳列藥品按《廣東省藥品管管理辦法》進(jìn)行分類管理。
2、設(shè)施設(shè)備：按照GSP的要求，營(yíng)業(yè)區(qū)安裝空調(diào)、干濕溫
度計(jì)、滅火器、飲水機(jī)、消毒用水杯、休息坐椅等設(shè)備，同時(shí)添加了鼠夾、防盜卷閘門(mén)等，“七防”設(shè)施，為藥品創(chuàng)造了科學(xué)的陳列與儲(chǔ)存的基本條件。近年來(lái)，又增添了定點(diǎn)藥房刷卡系統(tǒng)。
3、人員：按照GSP的要求，我們充分發(fā)揮了個(gè)人所長(zhǎng)，制訂了全面的培訓(xùn)計(jì)劃，我店人員均參加了健康體檢和省局安排的上崗前培訓(xùn)，按照GSP要求和企業(yè)內(nèi)部管理制度，管理規(guī)程開(kāi)展工作。
（二）軟件方面
1、質(zhì)量管理制度的建立方面，按照GSP的要求，我們初步組建了質(zhì)量管理機(jī)構(gòu)，明確了各崗位職責(zé)，并繪制了“企業(yè)組織機(jī)構(gòu)職能框架圖”。
2、質(zhì)量管理制度的建立方面，按照GSP的要求，結(jié)合我店的實(shí)際情況，企業(yè)制訂了有關(guān)購(gòu)進(jìn)驗(yàn)收、養(yǎng)護(hù)、服務(wù)質(zhì)量、首營(yíng)企業(yè)和首營(yíng)品種審核、質(zhì)量信息管理等16種制度和相關(guān)的質(zhì)量規(guī)程，同時(shí)制訂了包括企業(yè)負(fù)責(zé)人、質(zhì)量負(fù)責(zé)人、質(zhì)量管理員、質(zhì)量驗(yàn)收員、采購(gòu)員、養(yǎng)護(hù)員、營(yíng)業(yè)員在內(nèi)的質(zhì)量責(zé)任，使企業(yè)首次有了全面系統(tǒng)的文件管理體系。
3、記錄與表格方面，結(jié)合我店的自身情況，我們對(duì)GSP的要求表格記錄進(jìn)行了系統(tǒng)全面的連續(xù)填寫(xiě)，體現(xiàn)了填寫(xiě)記錄表格的重要性和科學(xué)性。
4、檔案的建立方面，按照GSP的要求，我們已初步建立起了文件、設(shè)施設(shè)備、人員、培訓(xùn)、健康、藥品質(zhì)量、藥品購(gòu)進(jìn)、驗(yàn)收、養(yǎng)護(hù)銷售，共計(jì)10種檔案，并在實(shí)踐中進(jìn)一步健全和完善。
三、目前仍需改進(jìn)和完善的方面
盡管我們已嚴(yán)格按照《藥品管理法》、《藥品質(zhì)量管理規(guī)范》的要求，進(jìn)行了硬件、軟件方面的改造建設(shè)，但我們深知與GSP的嚴(yán)格要求還有一定的距離，今后我們?cè)谌藛T素質(zhì)、醫(yī)藥技術(shù)、服務(wù)質(zhì)量、文件表格填寫(xiě)等方面還需進(jìn)一步堅(jiān)持，的保持期其連續(xù)性。我們一定要，堅(jiān)持不懈、嚴(yán)格要求，完全按照GSP要求經(jīng)營(yíng)，不驕不躁向前看，營(yíng)造一個(gè)管理有序、經(jīng)營(yíng)有方、誠(chéng)信服務(wù)、人民群眾安全用藥的藥房。
以上所報(bào)告內(nèi)容屬實(shí)，如有不妥之處，懇請(qǐng)指正。
廣州市白云區(qū)圣康大藥房20年月日
食品藥品監(jiān)督管理局：
我們醫(yī)院藥房（庫(kù)）現(xiàn)有員工八人，全部為藥學(xué)專業(yè)技術(shù)人員。我院藥房（庫(kù)）按照縣食品藥品監(jiān)督管理局的要求，嚴(yán)格遵守《藥品管理法》、《藥品管理法實(shí)施條例》、《醫(yī)療器械監(jiān)督管理?xiàng)l例》、《藥品流通監(jiān)督管理辦法》和《省藥品管理?xiàng)l例》的規(guī)定，認(rèn)真做好藥房規(guī)范化建設(shè)。根據(jù)《縣規(guī)范藥房檢查評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)》，我院開(kāi)展了一系列規(guī)范化創(chuàng)建工作，并對(duì)照《標(biāo)準(zhǔn)》進(jìn)行了自檢自查，對(duì)存在的問(wèn)題和缺陷進(jìn)了認(rèn)真地整改，現(xiàn)將自查整改情況匯報(bào)如下：
1、我們藥房（庫(kù)）有八名專職工作人員，負(fù)責(zé)藥品管理，職責(zé)明確，保障藥品質(zhì)量。八人中有三人具有中級(jí)職稱，五人為初級(jí)職稱。藥房（庫(kù)）所有人員均有中專以上學(xué)歷，持證上崗。
2、藥房（庫(kù)）統(tǒng)一制定藥品業(yè)務(wù)和管理崗位的質(zhì)量責(zé)任、藥品購(gòu)進(jìn)驗(yàn)收管理制度、藥品儲(chǔ)存養(yǎng)護(hù)管理制度、特殊藥品管理制度、處方調(diào)配管理制度等制度，并認(rèn)真貫徹執(zhí)行。
3、我們醫(yī)院所有藥品的購(gòu)進(jìn)統(tǒng)一招標(biāo)進(jìn)行，藥品配送商為具有合法資質(zhì)的單位，醫(yī)院與供應(yīng)商簽訂有配送協(xié)議及質(zhì)量保證協(xié)議，并有資料存檔備查。
4、所有購(gòu)進(jìn)的藥品、醫(yī)療器械都有合法票據(jù)，進(jìn)口藥品均索取了進(jìn)口藥品注冊(cè)證和檢驗(yàn)報(bào)告書(shū)復(fù)印件，并按規(guī)定逐批驗(yàn)收，審核藥品的合法性，建立了真實(shí)、完整的購(gòu)進(jìn)驗(yàn)收記錄。
5、我院藥房（庫(kù)）與診斷治療等區(qū)域嚴(yán)格分開(kāi)，環(huán)境整潔，無(wú)雜物及污染物，有專門(mén)存放藥品的藥柜和藥架。藥房配置了防塵、防潮、防蟲(chóng)、防鼠、陰涼通風(fēng)、避光、冷藏等設(shè)施設(shè)備。
6、藥房嚴(yán)格按醫(yī)院核定的診療科目和執(zhí)業(yè)范圍配備藥品。所有藥品按劑型或用途分區(qū)分類存放，分類的標(biāo)志明顯。藥品與非藥品分開(kāi)，內(nèi)服與外用藥分開(kāi)。有不合格藥品單獨(dú)存放區(qū)，并且標(biāo)志明顯。
7、我們每周都要檢查藥品存放環(huán)境和藥品質(zhì)量，每月做一次近效期藥品檢查，對(duì)近效期藥品統(tǒng)計(jì)標(biāo)示，督促及時(shí)使用，無(wú)過(guò)期失效藥品、可疑藥品投入使用。
8、建立了藥品使用的處方、收據(jù)、賬冊(cè)登記管理制度。嚴(yán)格憑處方發(fā)藥，處方調(diào)配前先劃價(jià)、告知患者藥價(jià)，沒(méi)有向非就診者銷售藥品的行為。
9、嚴(yán)格按相關(guān)規(guī)定調(diào)配處方，處方調(diào)配人員均在處方上簽字，所有處方均保存兩年備查。
10、特殊管理的藥品均按有關(guān)規(guī)定實(shí)行專人專鎖專賬管理、處方留存兩年備查。沒(méi)有使用、終止妊娠藥品及其他規(guī)定不準(zhǔn)使用的藥品。
11、建立了一次性無(wú)菌醫(yī)療器械使用后銷毀制度。使用過(guò)的.無(wú)菌器械按規(guī)定銷毀，并做好了記錄。
12、藥房（庫(kù)）全體人員每年按規(guī)定進(jìn)行了一次健康檢查，并按規(guī)定建立了健康檔案。
我院藥房（庫(kù)）積極開(kāi)展規(guī)范化建設(shè)，不斷提高管理水平，誠(chéng)信守法經(jīng)營(yíng)，努力建成讓政府放心、群眾滿意、社會(huì)贊譽(yù)的規(guī)范藥房。根據(jù)自查情況，我院藥房（庫(kù)）符合規(guī)范藥房合格標(biāo)準(zhǔn)的要求。
XX縣食品藥品監(jiān)督管理局：
藥學(xué)的職業(yè)活動(dòng)涉及公眾的健康和生命，社會(huì)對(duì)藥學(xué)職業(yè)活動(dòng)的期望中的一部分逐漸形成為廣泛的各種控制，這些控制一部分形成社會(huì)法規(guī)，一部分形成藥學(xué)職業(yè)道德準(zhǔn)則。對(duì)藥學(xué)職業(yè)道德來(lái)說(shuō)，首先要有不斷提供優(yōu)質(zhì)的各種藥品的觀念，以滿足人民群眾防病治病的需要。藥品是防病治病，與疾病斗爭(zhēng)的武器，有疾病就有醫(yī)學(xué)，有醫(yī)就有藥，否則防病治病又從何談起。藥學(xué)人員應(yīng)該從每個(gè)時(shí)期防病治病的實(shí)際需要出發(fā)，全心全意的為廣大群眾服務(wù)。形成藥學(xué)職業(yè)道德準(zhǔn)則。對(duì)藥學(xué)職業(yè)道德來(lái)說(shuō)，首先要有不斷提供優(yōu)質(zhì)的各種藥品的觀念，以滿足人民群眾防病治病的需要。藥品是防病治病，與疾病斗爭(zhēng)的武器，有疾病就有醫(yī)學(xué)，有醫(yī)就有藥，否則防病治病又從何談起。藥學(xué)人員應(yīng)該從每個(gè)時(shí)期防病治病的實(shí)際需要出發(fā)，全心全意的為廣大群眾服務(wù)。
藥品質(zhì)量問(wèn)題重于泰山，是每個(gè)醫(yī)療機(jī)構(gòu)興衰榮辱的關(guān)健，也是患者最關(guān)心的問(wèn)題，我們時(shí)時(shí)刻刻把藥品質(zhì)量問(wèn)題放在第一位，在把握藥品購(gòu)進(jìn)的貨源安全穩(wěn)定的同時(shí)，同樣重視藥品在使用中的各個(gè)環(huán)節(jié)，確保了患者用藥安全有效。在這里我們要感謝全體護(hù)士，她們嚴(yán)格把關(guān)，杜絕了外來(lái)藥品在本院使用，保證了患者用藥的及時(shí)安全，感謝她們對(duì)藥劑科工作的大力支持。
加強(qiáng)職業(yè)道德教育，糾正行業(yè)不正之風(fēng)。突出加強(qiáng)藥劑人員思想作風(fēng)、學(xué)風(fēng)、工作作風(fēng)和生活作風(fēng)的教育，深入開(kāi)展理想信念教育、黨章和法紀(jì)教育、社會(huì)主義榮辱觀教育、廉潔自律教育，筑牢廉潔從政的思想道德基礎(chǔ)。要進(jìn)一步表彰先進(jìn)典型，堅(jiān)持正確導(dǎo)向，廣泛開(kāi)展職業(yè)道德、社會(huì)公德和家庭美德教育，不斷增強(qiáng)全體人員廉潔意識(shí)，抵制不正之風(fēng)的侵蝕。
加強(qiáng)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，提高科室人員業(yè)務(wù)素質(zhì)。積極參加醫(yī)院舉辦的各類學(xué)習(xí)培訓(xùn)，提高服務(wù)的能力和水平。積極爭(zhēng)取醫(yī)院對(duì)藥劑工作的支持和幫助，廣泛開(kāi)展各種學(xué)習(xí)交流，推進(jìn)全體科室人員業(yè)務(wù)素質(zhì)有新的提高。
加強(qiáng)禮儀培訓(xùn)，提高科室人員職業(yè)素質(zhì)。了解患者及家屬在醫(yī)護(hù)工作中的心態(tài)表現(xiàn)，培養(yǎng)針對(duì)性的服務(wù)意識(shí)和隨機(jī)應(yīng)變的服務(wù)能力，多使用敬語(yǔ)、謙語(yǔ)、雅語(yǔ)，增加協(xié)作精神，盡量避免醫(yī)患沖突，及時(shí)處理各種矛盾，不斷提高醫(yī)院專業(yè)服務(wù)水平。
XX縣食品藥品監(jiān)督管理局：
xx藥店接到通知后，全體員工行動(dòng)起來(lái)，對(duì)門(mén)店內(nèi)部進(jìn)行了全面檢查，嚴(yán)格按照依法批準(zhǔn)的經(jīng)營(yíng)方式和經(jīng)營(yíng)范圍從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，制定了嚴(yán)格的質(zhì)量管理制度，并每半年一次對(duì)質(zhì)量管理制度的實(shí)施情況進(jìn)行檢查，對(duì)直接觸藥品的員工每年進(jìn)行一次身體檢查，并建立健康檔案。在營(yíng)業(yè)場(chǎng)所內(nèi)配置了干濕溫度計(jì)，每日兩次進(jìn)行監(jiān)測(cè)并做好記錄。我藥店嚴(yán)格把好藥品質(zhì)量購(gòu)進(jìn)驗(yàn)收關(guān)，建立合格供貨方檔案，認(rèn)真填寫(xiě)藥品購(gòu)進(jìn)驗(yàn)收記錄，做到了票帳貨相符。在營(yíng)業(yè)場(chǎng)所內(nèi)按照用途對(duì)所在陳列藥品進(jìn)行分類擺放，每個(gè)月檢查一次，并做好記錄。我藥店依法經(jīng)營(yíng)，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，以優(yōu)異的服務(wù)態(tài)度，贏得了顧客的信任。
我店通過(guò)查資料，縣藥監(jiān)局領(lǐng)導(dǎo)現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)等方式，進(jìn)行了全面自查，通過(guò)自查，我認(rèn)為已基本符合《藥品經(jīng)營(yíng)質(zhì)量管理規(guī)范》及其《實(shí)施細(xì)則》的要求，但在某些方面仍存在著一定的差距(如因收入不足，硬件設(shè)施投入不足，營(yíng)業(yè)員對(duì)業(yè)務(wù)缺少自覺(jué)性，服務(wù)質(zhì)量還不夠規(guī)范)。
對(duì)上述存在的問(wèn)題，我店做了認(rèn)真的分析研究，制定了措施，要求各崗位人員加強(qiáng)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)自覺(jué)性，力爭(zhēng)在較短的時(shí)間內(nèi)熟悉掌握各項(xiàng)業(yè)務(wù)知識(shí)，加大質(zhì)量管理的工作力度，對(duì)全店硬件建設(shè)和平軟件管理不斷加強(qiáng)和完善，努力使我店的質(zhì)量管理工作逐步走向現(xiàn)代化、規(guī)范化和制度化，為確保廣大人民群眾用藥安全有效作出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
為深入貫徹落實(shí)《藥品質(zhì)量管理規(guī)范》，提高醫(yī)療質(zhì)量，近期我們對(duì)藥房的情況進(jìn)行了認(rèn)真、全面自查，自查情況如下：
一、科室職工認(rèn)真學(xué)習(xí)并執(zhí)行《藥品管理法》和有關(guān)藥事法律法規(guī)，嚴(yán)格遵守各項(xiàng)操作規(guī)程，有專人負(fù)責(zé)藥品的質(zhì)量管理工作。
二、制定了相應(yīng)業(yè)務(wù)知識(shí)學(xué)習(xí)計(jì)劃，業(yè)務(wù)人員定期進(jìn)行法律知識(shí)和專業(yè)技術(shù)知識(shí)的學(xué)習(xí)，提高業(yè)務(wù)人員的綜合素質(zhì)和業(yè)務(wù)技術(shù)水平。
三、在購(gòu)進(jìn)藥品時(shí)嚴(yán)格審核供貨單位、藥品及銷售人員的資質(zhì)，確保采購(gòu)藥品合格無(wú)質(zhì)量問(wèn)題。
四、建立建全進(jìn)貨檢查驗(yàn)收制度，對(duì)藥品通用名稱、規(guī)格、批準(zhǔn)文號(hào)、批號(hào)、有效期、生產(chǎn)廠商、供貨單位、購(gòu)進(jìn)數(shù)量、購(gòu)進(jìn)日期等嚴(yán)格核對(duì)，驗(yàn)收藥品做到要：帳、票、物相符。驗(yàn)收記錄按規(guī)定期限保存。
五、藥房干凈整潔有序，存放、陳列藥品有專用貨架，需冷藏、避光儲(chǔ)存的藥品在相應(yīng)條件下存放。有防塵、防潮、防火、防盜、防污染、防鼠設(shè)施，儀器定期保養(yǎng)，及時(shí)維修。
六、定期組織人員對(duì)品進(jìn)行質(zhì)量檢查，每天觀察室內(nèi)溫濕度。陳列藥品根據(jù)劑型分開(kāi)擺放。藥品與非藥品、內(nèi)服藥與外用藥分開(kāi)擺放。調(diào)劑室干凈整潔，藥品與所用物品固定放置，工作人員嚴(yán)格按照調(diào)劑室操作規(guī)程執(zhí)行，調(diào)配時(shí)做到“四查十對(duì)”不合格處方拒絕發(fā)藥，發(fā)藥時(shí)認(rèn)真核對(duì)，堅(jiān)決杜絕差錯(cuò)事故發(fā)生。
七、藥品按“先進(jìn)先出，近效期先出”和按批號(hào)發(fā)藥的原則。效期半年之內(nèi)的藥品填寫(xiě)效期藥品登記簿，報(bào)損藥品認(rèn)真填寫(xiě)報(bào)損單，及時(shí)按程序上報(bào)銷毀。
八、認(rèn)真執(zhí)行藥品不良反應(yīng)報(bào)告制度，有專人負(fù)責(zé)藥品不良反應(yīng)信息的收集和上報(bào)工作。發(fā)現(xiàn)藥物不良反應(yīng)及時(shí)填報(bào)《藥品不良反應(yīng)事件報(bào)告表》并向上級(jí)有關(guān)部門(mén)報(bào)告。
九、每月盤(pán)點(diǎn)一次，確保帳物相符。
存在的問(wèn)題：通過(guò)自查，我們加強(qiáng)了自身建設(shè)，排查了安全隱患，但也存在一些問(wèn)題，對(duì)存在的問(wèn)題我們整改如下：
1、改善藥品儲(chǔ)存條件和溫度要求，滿足藥品儲(chǔ)存溫度要求；
2、對(duì)員工的業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)還有待一步加強(qiáng)；
3、工作自查的自覺(jué)性和能力還有待加強(qiáng)。
總之，下一步我們藥房工作人員本著服務(wù)第一，確保藥品質(zhì)量，堅(jiān)決杜絕差錯(cuò)事故發(fā)生，使藥房的工作達(dá)到一個(gè)新的高度。
常言道，實(shí)踐出真知，當(dāng)一項(xiàng)任務(wù)即將結(jié)束時(shí)，我們都需要寫(xiě)報(bào)告。一份高水平的報(bào)告該怎么去寫(xiě)？這份“廚房述職報(bào)告”是我盡職盡責(zé)的結(jié)果希望您喜歡，如果你認(rèn)為這個(gè)信息非常有用請(qǐng)分享給你的朋友和家人！
一、工作概述
作為廚房高管，我的主要職責(zé)是負(fù)責(zé)廚房的日常運(yùn)營(yíng)管理和團(tuán)隊(duì)協(xié)調(diào)工作，同時(shí)確保食品安全、質(zhì)量和衛(wèi)生達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。在過(guò)去的一年里，我在以上方面付出了辛勤努力，取得了一定的成績(jī)。
二、工作成績(jī)
1. 食品安全和質(zhì)量管理：我建立了嚴(yán)格的食品安全和質(zhì)量管理制度，并帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)認(rèn)真執(zhí)行。我參與制定了廚房的標(biāo)準(zhǔn)操作程序，包括食材采購(gòu)、儲(chǔ)存和加工等環(huán)節(jié)，以確保食材的安全和質(zhì)量。同時(shí)，我開(kāi)展了定期的食品安全培訓(xùn)，加強(qiáng)了員工對(duì)食品安全的意識(shí)和操作技能。通過(guò)這些措施，廚房在過(guò)去一年內(nèi)沒(méi)有出現(xiàn)食品安全事故和質(zhì)量問(wèn)題。
2. 團(tuán)隊(duì)協(xié)調(diào)管理：我注重團(tuán)隊(duì)的協(xié)作和溝通，在嚴(yán)格執(zhí)行工作任務(wù)的同時(shí)，培養(yǎng)了團(tuán)隊(duì)成員之間的合作精神。我組織了團(tuán)隊(duì)建設(shè)活動(dòng)，提高了員工的凝聚力和歸屬感。我建立了明確的工作目標(biāo)和績(jī)效考核體系，激勵(lì)團(tuán)隊(duì)成員持續(xù)提升自己的工作能力和服務(wù)質(zhì)量。在過(guò)去一年里，團(tuán)隊(duì)的整體工作效率和滿意度有所提高。
3. 成本控制和資源管理：作為高管，我認(rèn)識(shí)到成本控制對(duì)企業(yè)的重要性，因此我加強(qiáng)了對(duì)廚房物資的管理和成本控制。我與供應(yīng)商協(xié)商談判，確保采購(gòu)的物資質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)，并且價(jià)格具有競(jìng)爭(zhēng)力。我也考慮了廚房運(yùn)營(yíng)的需求，提前預(yù)訂食材，避免庫(kù)存過(guò)剩和浪費(fèi)。
4. 創(chuàng)新和改進(jìn)：我積極推動(dòng)廚房的創(chuàng)新和改進(jìn)工作。我和團(tuán)隊(duì)成員共同研發(fā)了一道新的菜品，增加了菜單的多樣性和特色。同時(shí)，我也引進(jìn)了新的廚房設(shè)備和技術(shù)，提高了工作效率和產(chǎn)能。這些舉措使得廚房的競(jìng)爭(zhēng)力增強(qiáng)，客戶對(duì)的評(píng)價(jià)也更加積極。
三、工作總結(jié)
在過(guò)去的一年里，我作為廚房高管，取得了一定的成績(jī)。通過(guò)嚴(yán)格的食品安全和質(zhì)量管理、團(tuán)隊(duì)協(xié)調(diào)管理、成本控制和資源管理以及創(chuàng)新和改進(jìn)等工作，我不僅確保了廚房的正常運(yùn)營(yíng)，還提高了整體的工作效率和客戶滿意度。同時(shí)，我也意識(shí)到在未來(lái)的工作中仍需不斷努力，提升自己的管理能力和團(tuán)隊(duì)合作能力，為公司的發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)。
四、未來(lái)計(jì)劃
在未來(lái)的工作中，我將繼續(xù)加強(qiáng)廚房的食品安全和質(zhì)量管理制度，加強(qiáng)員工培訓(xùn)，確保實(shí)施到位。同時(shí)，我還將加強(qiáng)與其他部門(mén)的溝通與合作，提高整體工作的協(xié)同效率。我還將繼續(xù)關(guān)注成本控制和資源管理，發(fā)掘更多的優(yōu)化措施，提高工作效率和經(jīng)濟(jì)效益。
五、工作感悟
作為廚房高管，我深刻感受到了團(tuán)隊(duì)合作的重要性和挑戰(zhàn)。只有通過(guò)團(tuán)隊(duì)的協(xié)作和努力，才能確保廚房的正常運(yùn)營(yíng)和食品安全。同時(shí)，作為領(lǐng)導(dǎo)者，我也需要不斷學(xué)習(xí)和提升自己的管理能力，帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)朝著更高的目標(biāo)前進(jìn)。
六、結(jié)語(yǔ)
在過(guò)去的一年里，我以廚房高管的身份，承擔(dān)了許多職責(zé)，取得了一定的成績(jī)。我將繼續(xù)努力改進(jìn)和創(chuàng)新，為公司的發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)。感謝公司領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的信任和支持，也感謝團(tuán)隊(duì)成員的辛勤付出。期待在未來(lái)的工作中取得更好的成績(jī)。謝謝！
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)、各位同事：
大家早上好！
20xx年，是我就任黨校賓館總經(jīng)理的第一年，也是新黨校賓館經(jīng)營(yíng)發(fā)展的第一年。雖說(shuō)僅僅3個(gè)多月時(shí)間，但在這幾個(gè)月里，我和酒店全體員工在黨校領(lǐng)導(dǎo)班子的正確領(lǐng)導(dǎo)和社會(huì)各界的支持下，堅(jiān)持“以人為本、以誠(chéng)待人、賓客至上、服務(wù)至佳”的經(jīng)營(yíng)理念，不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)一步提高服務(wù)質(zhì)量，致力賓館品位的提升。通過(guò)全賓館員工的共同努力，克服資金緊張、人員流動(dòng)、同行競(jìng)爭(zhēng)壓力加劇等諸多困難，賓館從1月xx號(hào)試營(yíng)業(yè)，經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)穩(wěn)步上升。在黨校領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下，黨校賓館人連續(xù)奮戰(zhàn)3個(gè)多月，從籌備到開(kāi)業(yè)，經(jīng)歷了風(fēng)風(fēng)雨雨，賓館人的敬業(yè)、愛(ài)崗、吃苦耐勞的精神得到了校領(lǐng)導(dǎo)的肯定和業(yè)內(nèi)同行、社會(huì)各界人士的認(rèn)可。
賓館經(jīng)營(yíng)目前呈現(xiàn)出良好的發(fā)展趨勢(shì)，以“用心營(yíng)造、至高致遠(yuǎn)”的價(jià)值理念和企業(yè)品牌，不斷強(qiáng)化拓展市場(chǎng)。為使經(jīng)營(yíng)管理更趨合理和科學(xué)，促進(jìn)賓館持續(xù)長(zhǎng)遠(yuǎn)的健康發(fā)展，確保賓館利潤(rùn)、增加員工收入、提升賓館品牌服務(wù)，我深知責(zé)任重大。因此，我會(huì)一直為此而盡心、盡力、盡職的工作?，F(xiàn)在，我向各位領(lǐng)導(dǎo)和同事述職，請(qǐng)予以審議。
一、基本完成賓館的籌備工作
我自從20xx年8月13日來(lái)到黨校賓館，首先制訂了黨校賓館工程進(jìn)度表倒計(jì)時(shí)，每天確定了工作明細(xì)計(jì)劃，對(duì)推進(jìn)開(kāi)業(yè)日程起到了突出的作用。其二，制訂了管理人員崗位職責(zé)和工作流程。做到明細(xì)分工，職責(zé)明確，使管理層有工作目標(biāo)，杜絕了盲目出工的現(xiàn)象。其三，與星級(jí)賓館接軌，合理出臺(tái)《員工手冊(cè)》，使員工感受到了親切感、溫馨感。現(xiàn)在我們基本完成了籌備工作，已經(jīng)完全可以完成大規(guī)模的接待任務(wù)。
二、狠抓培訓(xùn)和經(jīng)營(yíng)舉措
1、人員管理制度化
從8月下旬開(kāi)始，我們賓館結(jié)束員工招聘工作，開(kāi)始為期半月的軍訓(xùn)和一個(gè)月的崗位理論培訓(xùn)，使員工在挑戰(zhàn)自我、克服困難、吃苦耐勞方面有了質(zhì)的變化。并對(duì)員工灌輸了“創(chuàng)業(yè)有情、制度無(wú)情、管理無(wú)情”的管理理念，使員工有了新的心態(tài)、新的認(rèn)識(shí)。企業(yè)要發(fā)展，關(guān)鍵是人才，我們?cè)谟萌松喜捎媚苷呱嫌拐呦?，在?yōu)秀員工中選拔了主管、財(cái)務(wù)、倉(cāng)管、領(lǐng)班、營(yíng)銷、辦公等職務(wù)，對(duì)員工起到了積極向上的作用。
另外在制度上我們嚴(yán)格要求，出臺(tái)餐飲部制度、房務(wù)部制度以及樓層、前臺(tái)、前廳、后廚的明細(xì)制度，還制定一系列的衛(wèi)生制度和消防制度和培訓(xùn)。
2、抓經(jīng)營(yíng)，顯成效；
1月xx號(hào)以后，我們賓館積極展開(kāi)營(yíng)銷力度，把握各種人際關(guān)系，并且在濟(jì)源日?qǐng)?bào)、都市廣告、一周商訊上刊登廣告，使黨校賓館提高了知名度，在社會(huì)上引起了極大的反響，賓館入住率達(dá)到8%，餐廳首次接待了婚宴，并且接待4人的旅游餐，在人員不足，服務(wù)經(jīng)驗(yàn)不足，餐具、桌椅不夠的重重困難之下，餐飲部人員加班加點(diǎn)，采用提前安排，重視細(xì)節(jié)的工作方式，成功接待數(shù)次大型團(tuán)隊(duì)，受到了客人的好評(píng)。房務(wù)部在布草不足和各類工程不到位的情況下，積極發(fā)揚(yáng)主人公精神，合理安排員工作息時(shí)間，比較及時(shí)的完成接待任務(wù)，為我們黨校賓館發(fā)展做出了應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
3、嚴(yán)抓飯菜質(zhì)量、餐飲使用“五常法”
眾所周知，廚房是一個(gè)酒店的心臟，廚師的好壞直接影響著餐廳的效益。黨校賓館廚師采用各大酒店流行的'包廚式，這樣便于調(diào)換廚師、更新飯菜。對(duì)總廚的管理要求，采用定時(shí)換菜譜、定時(shí)出新菜、定期培訓(xùn)的制度。菜肴質(zhì)量上，實(shí)行土洋結(jié)合，家常為主，在這期間他們的鐵板牛扒、特色肥牛等菜肴多次受到薛書(shū)記的好評(píng)。在廚房管理方面采用國(guó)際五常法管理模式，即“常整頓、常檢查、常清理、常組織、常計(jì)劃”。廚師制定64字廚師公約，以制度辦事，嚴(yán)格要求，精益求精。
4、愛(ài)護(hù)財(cái)產(chǎn)、節(jié)約降耗；
賓館設(shè)備設(shè)施最佳運(yùn)營(yíng)時(shí)間最多三年，進(jìn)入了設(shè)備運(yùn)行階段，最主要是保養(yǎng)，我們已經(jīng)制訂了一年兩次保養(yǎng)詳細(xì)計(jì)劃，為延長(zhǎng)使用壽命而努力。節(jié)約水電氣，是賓館人員應(yīng)盡的義務(wù)，做到分片負(fù)責(zé)制，制定責(zé)任人，不定時(shí)抽查，違規(guī)罰款等舉措，起到了一定的效果。
5、講文明，樹(shù)形象，抓思想
強(qiáng)化服務(wù)，文明禮貌。全體員工精誠(chéng)團(tuán)結(jié)、共同努力較好地完成了賓館下達(dá)的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。文明從我做起，我的形象代表賓館等形象工程，員工很好的落實(shí)貫徹賓館思想，在三個(gè)月里，連續(xù)兩次出現(xiàn)拾金不昧的高尚風(fēng)格，廚師楊月棉拾到5元現(xiàn)金和數(shù)張銀行卡及身份證，范佳拾到戶口本等物，他們?cè)诮疱X(qián)面前不動(dòng)心，立即交到賓館部門(mén)代交失主，受到顧客的熱烈好評(píng)和贈(zèng)送錦旗的表?yè)P(yáng)。為此，記者特意將事跡刊登到濟(jì)源日?qǐng)?bào)，使更多人向他們學(xué)習(xí)拾金不昧的榜樣。
6、抓培訓(xùn)、備人才；
賓館在發(fā)展中，人才需求加大。我們通過(guò)各種途徑強(qiáng)化員工培訓(xùn)，組織全體員工學(xué)習(xí)最新酒店管理教材、服務(wù)規(guī)程。對(duì)在崗員工實(shí)行在崗培訓(xùn)，即將實(shí)施實(shí)行送出去、請(qǐng)進(jìn)來(lái)的培訓(xùn)方法強(qiáng)化培訓(xùn)。在鄭州結(jié)盟1家朋友酒店，全年計(jì)劃外出學(xué)習(xí)1余人次，組織集中學(xué)習(xí)2余次。酒店內(nèi)部實(shí)行了輪崗制，對(duì)管理崗位進(jìn)行不定期調(diào)整，讓他們得到充分鍛煉，提高管理水平與綜合管理能力。
7、存在的問(wèn)題：
⑴信息溝通渠道欠通暢，部門(mén)與部門(mén)之間的聯(lián)系有待加強(qiáng)；
⑵上菜速度慢客人投訴意見(jiàn)較大，程序有待優(yōu)化；
⑶員工個(gè)人的綜合素質(zhì)及對(duì)客服務(wù)意識(shí)有待提高；
⑷工作流程的規(guī)范有待加強(qiáng)，對(duì)員工的培訓(xùn)力度還有待于提高；
⑸突發(fā)事件的處理預(yù)案不完善，應(yīng)變能力有待加強(qiáng)。
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)、各位評(píng)審專家，大家好！
我是這個(gè)廚房的一名廚師，今天很榮幸為大家介紹我們這一年來(lái)的工作情況。在過(guò)去12個(gè)月里，我們廚房共為3000多人次提供用餐服務(wù)，并受到了眾多顧客的好評(píng)。接下來(lái)，我將從四個(gè)方面對(duì)我們的工作進(jìn)行述職。
一、菜品創(chuàng)新
作為一名廚師，最重要的莫過(guò)于能夠不斷推陳出新地發(fā)掘菜品的潛力。在過(guò)去一年里，我們廚房的菜品不斷創(chuàng)新，試驗(yàn)新配料、嘗試新工藝、突破口味界限，使得大家的味蕾得到了更加豐富、更加輕松的體驗(yàn)。我們?cè)O(shè)計(jì)的粵菜、湘菜、川菜、滬菜和東北特色菜等菜品都各有特色，精細(xì)而不失口感、口味而不失營(yíng)養(yǎng)。
二、品質(zhì)監(jiān)督和管理
為了確保我們的菜品品質(zhì)符合顧客的期望和標(biāo)準(zhǔn)，我們采用了一系列科學(xué)的品質(zhì)監(jiān)督和管理措施。我們?cè)诓少?gòu)時(shí)，保證食材的新鮮、質(zhì)量、環(huán)保及健康。在烹飪過(guò)程中，我們認(rèn)真遵循食品安全和衛(wèi)生規(guī)范，嚴(yán)禁使用過(guò)期材料， work in a clean and tidy environment, and follow proper handling, storage and processing practices. 我們也定期對(duì)廚房進(jìn)行消毒和科學(xué)管理，以確保廚房環(huán)境符合衛(wèi)生法規(guī)要求。我們廚師團(tuán)隊(duì)通過(guò)認(rèn)真的培訓(xùn)和學(xué)習(xí)，提高了自身的素質(zhì)和技能。
三、餐廳服務(wù)和口碑
餐廳服務(wù)是我們工作中至關(guān)重要的一環(huán)，我們每天經(jīng)過(guò)培訓(xùn)和調(diào)整，以便為顧客提供更好、更貼心和友好的服務(wù)。我們時(shí)刻保持微笑，隨時(shí)待命，引導(dǎo)顧客就餐，了解顧客的需求并及時(shí)回應(yīng)。我們的顧客可以免費(fèi)點(diǎn)餐，選擇自己心水的菜品，尋找滿足個(gè)人口味的味道。我們的餐廳服務(wù)質(zhì)量和口碑一直是在過(guò)去一年里高速增長(zhǎng)的，并有更多的客戶評(píng)價(jià)得到了市場(chǎng)和公眾的認(rèn)可。
四、行動(dòng)及成長(zhǎng)計(jì)劃
雖然我們?cè)谶^(guò)去一年里取得了很大的成就，但我們也知道，我們還有許多需要改進(jìn)和提高的地方。我們的行動(dòng)計(jì)劃重點(diǎn)包括提高廚師團(tuán)隊(duì)的技能和服務(wù)質(zhì)量、總結(jié)和分享經(jīng)驗(yàn)、持續(xù)完善管理和品質(zhì)監(jiān)督體系。并且通過(guò)加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)協(xié)作，創(chuàng)新和學(xué)習(xí)，為更多新的市場(chǎng)機(jī)遇進(jìn)行布局和挑戰(zhàn)。
總結(jié)
在此，我代表我們?nèi)w廚師，向各位領(lǐng)導(dǎo)和評(píng)審專家匯報(bào)我們過(guò)去一年的工作情況。我們將繼續(xù)努力，堅(jiān)持優(yōu)質(zhì)的食材和 嚴(yán)格的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，讓每一個(gè)顧客吃得更放心、更健康、更好嘗。感謝各位的關(guān)注和支持。
在菜品定位上，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，在色香味型方面精心研究，依照建行整體的戰(zhàn)略規(guī)劃來(lái)開(kāi)發(fā)規(guī)劃菜品，根據(jù)業(yè)主的滿意度調(diào)查和領(lǐng)導(dǎo)的喜好調(diào)查，不斷地改進(jìn)和提升菜品質(zhì)量。根據(jù)自助餐及B1餐廳宴會(huì)接待，市場(chǎng)變化的需求，來(lái)不斷豐富菜品，創(chuàng)新菜品。
1、制定全年員工培訓(xùn)課時(shí)及類容（詳細(xì)副表1）
2、根據(jù)我們公司的自身特點(diǎn)，我準(zhǔn)備對(duì)員工菜系進(jìn)行一定的改善，主要圍繞可口美味的家常菜，原料天然綠色，在菜系上有一定特殊的需求，我將帶領(lǐng)員工盡最大的努力去滿足業(yè)主的口味需求。
3、“美食節(jié)”我們將采用主題鮮明菜品口味獨(dú)特造型新穎的思路例“元宵美食節(jié)”，“清涼夏日燒烤美食節(jié)”，“金秋十一碩果美食節(jié)”等等。
4、新的一年要加強(qiáng)能源節(jié)約、每天對(duì)水電氣合理使用，并要求員工用時(shí)打開(kāi)不用時(shí)關(guān)閉。加強(qiáng)前廳與后廚的溝通，建立一個(gè)和諧團(tuán)隊(duì)大家庭。
5、設(shè)備設(shè)施的安全使用；加強(qiáng)與工程部和廚房維保的溝通，定期對(duì)設(shè)備的保養(yǎng)，正確的使用和操作設(shè)備，嚴(yán)格要求值班人員做好下班前檢查工作，并做到萬(wàn)無(wú)一失。
6、奠定隊(duì)伍穩(wěn)定：
廚房工作是枯燥乏味，也使員工容易出現(xiàn)心情上的波動(dòng)，為此要提高員工的凝聚力團(tuán)結(jié)力，緩解員工工作壓力，組織員工聚餐，為此加深了員工之間的感情，還能學(xué)到外面的特色菜肴；其次每天召開(kāi)例會(huì)，對(duì)每日工作進(jìn)行講評(píng)與總結(jié)，并根據(jù)個(gè)人工作表進(jìn)行獎(jiǎng)懲，這樣可增強(qiáng)員工的自信心和榮譽(yù)感，并且不定期的從網(wǎng)上搜集資料或買(mǎi)些書(shū)籍供大家學(xué)習(xí)，來(lái)提高個(gè)人技能，總之通過(guò)以上各種舉措的實(shí)施，為部門(mén)經(jīng)營(yíng)創(chuàng)收打下了良好的基礎(chǔ)。
最后讓我們?nèi)w中亞紫京員工在20xx年里點(diǎn)燃?jí)粝耄尫偶で?，努力拼搏，共?chuàng)輝煌吧。
一、工作概況
本人擔(dān)任公司廚房高管已有兩年時(shí)間，負(fù)責(zé)管理廚房的日常運(yùn)營(yíng)，確保食品安全和質(zhì)量，提高工作效率，同時(shí)保證員工的工作環(huán)境和工作心情。在過(guò)去兩年中，我與團(tuán)隊(duì)緊密合作，取得了一定的成績(jī)，下面將詳細(xì)報(bào)告我的工作情況。
二、食品安全管控
作為廚房高管，我的首要任務(wù)是確保食品安全和質(zhì)量。為了實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)，我采取了一系列措施，包括建立了嚴(yán)格的食品安全管理制度，定期進(jìn)行員工的食品安全培訓(xùn)，并加強(qiáng)對(duì)食材的檢測(cè)和采購(gòu)環(huán)節(jié)的監(jiān)控。通過(guò)密切關(guān)注食品安全方面的最新法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，我及時(shí)更新了公司的工作流程和操作手冊(cè)，為員工提供了可靠的指導(dǎo)。在我擔(dān)任廚房高管期間，廚房沒(méi)有發(fā)生任何食品安全事故，得到了上級(jí)的肯定和員工的認(rèn)可。
三、提高工作效率
為了提高廚房的工作效率，我著重進(jìn)行了以下工作：
1.優(yōu)化工作流程：通過(guò)分析廚房的工作流程，我發(fā)現(xiàn)了一些繁瑣和不必要的環(huán)節(jié)，并進(jìn)行了優(yōu)化。例如，在菜品制作環(huán)節(jié)，我對(duì)流程進(jìn)行了調(diào)整，減少了不必要的等待時(shí)間，節(jié)省了員工的工作時(shí)間。
2.引入智能設(shè)備：為了提高操作的智能化程度，我引入了一些先進(jìn)的廚房設(shè)備。例如，我引入了自動(dòng)化的切菜機(jī)和智能化的烹飪?cè)O(shè)備，減少了菜品加工的時(shí)間和人工成本，同時(shí)提高了菜品的一致性和口感。
3.加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)合作：我重視員工的團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)，通過(guò)定期團(tuán)隊(duì)建設(shè)活動(dòng)和集體討論會(huì)，增強(qiáng)了員工之間的溝通和協(xié)作能力。在實(shí)際工作中，我鼓勵(lì)員工互相協(xié)助，相互學(xué)習(xí)，提高工作效率。
四、員工管理和培訓(xùn)
作為廚房高管，員工管理和培訓(xùn)是我的重要任務(wù)之一。我注重培養(yǎng)員工的專業(yè)素質(zhì)和職業(yè)道德，為了提高員工的工作技能，我組織了多次內(nèi)部培訓(xùn)，并資助員工參加相關(guān)的職業(yè)培訓(xùn)課程。同時(shí)，我也關(guān)注員工的職業(yè)發(fā)展，幫助員工制定個(gè)人職業(yè)發(fā)展計(jì)劃，并提供機(jī)會(huì)讓他們提升自己的能力和水平。
五、改善工作環(huán)境和員工福利
為了提高員工的工作環(huán)境和工作心情，我推動(dòng)了一系列工作，包括改善廚房設(shè)施和裝備、優(yōu)化工作場(chǎng)所的布局、增加員工的福利待遇等。通過(guò)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)和員工的反饋，這些改進(jìn)措施得到了員工的積極評(píng)價(jià)，他們的工作積極性和工作效率有了明顯的提升。
六、繼續(xù)提升自身能力
作為廚房高管，我深知自身能力的重要性。在過(guò)去兩年中，我主動(dòng)參加了多個(gè)與廚房管理相關(guān)的培訓(xùn)課程和研討會(huì)，不斷提升自己的業(yè)務(wù)水平和管理能力。我也將持續(xù)關(guān)注最新的廚房管理理論和技術(shù)，努力在工作中做出更大的貢獻(xiàn)。
七、總結(jié)
通過(guò)過(guò)去兩年的工作實(shí)踐，我認(rèn)為自己在食品安全管控、工作效率提升、員工管理和培訓(xùn)、改善工作環(huán)境等方面取得了一定的成績(jī)。我也承認(rèn)還有一些不足之處，例如在決策和溝通方面還需要進(jìn)一步提升。在未來(lái)的工作中，我將繼續(xù)努力克服自身的不足，為公司的發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)。
尊敬的廚房廚師領(lǐng)導(dǎo)：
值此年終，我特別榮幸地向大家做一份述職報(bào)告。在過(guò)去的一年里，我在廚房工作得非常努力，不僅取得了業(yè)績(jī)的提升，也從中獲得了很多的經(jīng)驗(yàn)和成長(zhǎng)。在此，我將從工作內(nèi)容、業(yè)績(jī)水平、工作心得等方面向大家總結(jié)我在這一年的工作情況。
一、工作內(nèi)容
作為一名廚師，我的工作主要包括兩個(gè)方面：烹飪和菜品開(kāi)發(fā)。
1.烹飪
在烹飪方面，我主要從事主廚的工作，負(fù)責(zé)炒菜和燒烤等工作。在這一年里，我深入學(xué)習(xí)了各種菜系的烹飪方法，通過(guò)不斷的實(shí)踐和嘗試，逐漸提高了自己的烹飪技術(shù)。在遇到新的菜品時(shí)，我總是會(huì)仔細(xì)地研究菜譜，對(duì)于難度較大的菜品，我也會(huì)與同事一起探討，以保證烹飪出的菜品具有良好的口感和色香味俱佳的特點(diǎn)。
2.菜品開(kāi)發(fā)
除了烹飪工作，我還負(fù)責(zé)開(kāi)發(fā)新菜品。在過(guò)去的一年里，我參加了公司舉辦的菜品創(chuàng)新大賽，成功研發(fā)出多款特色菜品，其中不僅包括以往的經(jīng)典菜式，還加入了一些新穎獨(dú)特的元素，受到了客人的好評(píng)。
二、業(yè)績(jī)水平
在我就職的這一年里，我的業(yè)績(jī)表現(xiàn)也非常出色。通過(guò)我的努力，我們的菜品口味得到了大幅改善，成為了顧客心目中的“美食之家”。同時(shí)，我的烹調(diào)技巧也得到了同事和領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可和贊揚(yáng)，為我們的餐廳贏得了更多的客源流量，也提升了客戶和同事的滿意度。
三、工作心得
在這一年的工作中，我深刻體會(huì)到了“質(zhì)量是企業(yè)生命”的重要性。要想做出好的菜品，需要我們?nèi)娜獾赝度氲焦ぷ髦腥?。每一道菜品都需要認(rèn)真地對(duì)待，從精神上對(duì)待菜品，低頭點(diǎn)尺取量，嚴(yán)格按程序操作，合理地控制食材的質(zhì)量，才能保證菜品的時(shí)令鮮美。
同時(shí)，團(tuán)隊(duì)合作也是菜品質(zhì)量的保障。只有各個(gè)崗位協(xié)作配合，才能讓餐廳從眾多餐廳中脫穎而出。因此，在工作中，我也一直注重自身能力的提升，與同事和領(lǐng)導(dǎo)保持良好的溝通和合作，共同提升餐廳的經(jīng)營(yíng)水平和服務(wù)質(zhì)量。
總之，在過(guò)去的一年里，我不僅在業(yè)績(jī)上有了突出表現(xiàn)，也在個(gè)人能力上得到了較大的鍛煉和提高。在未來(lái)的工作中，我將繼續(xù)不斷學(xué)習(xí)和提升自己，以更優(yōu)秀的狀態(tài)迎接挑戰(zhàn)，全心全意為餐廳發(fā)展和顧客服務(wù)而努力奮斗。
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)、各位同事：
大家好！我是XX酒店廚房的一名廚師，今天很榮幸為大家做年終述職報(bào)告。我在這份工作中，經(jīng)歷了許多挑戰(zhàn)，也取得了不少成績(jī)。
首先，我要感謝領(lǐng)導(dǎo)和同事們的支持和信任。在過(guò)去的一年中，我積極學(xué)習(xí)廚藝知識(shí)，努力提高自己的技能水平。我在烹飪技術(shù)、切菜技巧、調(diào)味方法等方面都有了很大提高。在菜肴制作上，我積極創(chuàng)新，不斷研發(fā)出新的菜品，嘗試了很多新的食材和烹調(diào)方法，讓菜品口感更加豐富多樣。在食材的采購(gòu)上，我也很注重品質(zhì)，并盡量做到節(jié)約浪費(fèi)。
其次，我要反思自己的不足之處。在一些廚房管理上，我曾經(jīng)存在過(guò)一些不嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膯?wèn)題，沒(méi)有充分考慮到菜品的質(zhì)量和成本控制，這是我需要提升的一個(gè)方面。另外，我曾經(jīng)的服務(wù)態(tài)度也不夠周到，這是我自己意識(shí)到并反思的問(wèn)題，我一定會(huì)改正并努力提升。
最后，我要感謝所有同事的幫助和支持。在這個(gè)集體中，我感受到了團(tuán)結(jié)、協(xié)作和共同進(jìn)步的力量。我會(huì)認(rèn)真聆聽(tīng)大家的建議和意見(jiàn)，并更好地做好自己的工作。
總之，過(guò)去一年的工作和生活中，我不斷學(xué)習(xí)和進(jìn)步，同時(shí)也收獲了很多。在未來(lái)的工作中，我會(huì)繼續(xù)努力、認(rèn)真學(xué)習(xí)，爭(zhēng)取在團(tuán)隊(duì)中更好地發(fā)揮自己的作用，為公司發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)。
謝謝！
集思廣義，在經(jīng)理指導(dǎo)下制定了較合理的經(jīng)營(yíng)計(jì)劃如
1.根據(jù)季節(jié)原料供應(yīng)特點(diǎn)，推出了3月野菜美食月，如刺嫩芽、山芹菜、鮮紅蘑。4月份推出開(kāi)河魚(yú)如蟲(chóng)蟲(chóng)魚(yú)、河刀、島子魚(yú)等。綠色食品是當(dāng)今世界的消費(fèi)趨勢(shì)，而野生食品一向是餐飲界的精品。以上兩個(gè)美食月迎和了食客追求綠色，返樸歸真的消費(fèi)心理。
2.5月份經(jīng)典粵菜回顧，提高了粵菜出品水平。
3.8月份推出了以正宗川菜為主的20多道新菜，如川爽牛肉、讒嘴蛙、可可山藥。增加了賣(mài)點(diǎn)。
4.9.6―9.8圓滿接待新東北電器新聞發(fā)布會(huì)，公司領(lǐng)導(dǎo)對(duì)菜品比較認(rèn)可.
9月下旬推出的特價(jià)大閘蟹、茴香豆，平價(jià)黃酒，“又到一年品蟹時(shí)，邀君共享脂膏香”。增加了餐飲文化氣息。
中秋月餅銷售，中廚員工群策群力，共計(jì)銷售461盒，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)去年的288盒。
5.11月初考察了莊河，寬殿、桓仁、長(zhǎng)春、西豐、錦州等地，挖掘了東北特色原料及特色菜式。11.15東北土菜節(jié)推出以來(lái)，受到客人好評(píng)。如炭燒鴿子、莊河大骨雞、山胡蘿卜、蔥燒鮮鹿筋、新民血腸等成為客人喜歡的菜品，增加了人氣。達(dá)到了淡季不淡的效果。
通過(guò)每月的這些經(jīng)營(yíng)措施，在經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，使中餐營(yíng)業(yè)額超額完成飯店定的指標(biāo)。達(dá)到指標(biāo)的110%。
菜品是企業(yè)的生命力。感謝公司對(duì)xx的關(guān)心及對(duì)我個(gè)人的培養(yǎng)，多次外出考察，使我對(duì)菜品有更多的了解，自我的提高。xx始終堅(jiān)持菜品如人品的原則來(lái)灌輸員工認(rèn)真做好每道菜，做為廚師長(zhǎng)嚴(yán)把菜品質(zhì)量關(guān)，定期培訓(xùn)全體員工，并對(duì)差的部門(mén)及個(gè)人進(jìn)行單獨(dú)培訓(xùn)及指導(dǎo)。始終堅(jiān)持以身作則，并每天堅(jiān)持親自炒菜來(lái)帶動(dòng)員工，提高員工對(duì)出品的責(zé)任心。每月定期推出新菜來(lái)穩(wěn)定客源及吸引更多顧客，提高更多效益。廚房認(rèn)真聽(tīng)取前廳意見(jiàn)及顧客返還意見(jiàn)。總結(jié)每日出品問(wèn)題，并在每日例會(huì)中及時(shí)改進(jìn)不足，促進(jìn)菜品的穩(wěn)定性及可口性。嚴(yán)格執(zhí)行公司退菜制度和退菜程序，最大化減少不必要的退單，讓客人開(kāi)心而來(lái)，滿意而去。
綜合上半年的工作，對(duì)下半年的工作計(jì)劃如下：
一、高度同集團(tuán)公司保持思想一致，配合前廳店長(zhǎng)共同抓好，搞好xx管理工作。
二、努力帶領(lǐng)自己的團(tuán)隊(duì)在菜品上狠下功夫，都說(shuō)沒(méi)有永遠(yuǎn)的特色，只有不斷的創(chuàng)新，爭(zhēng)取用老菜吸引新顧客，用新菜吸引回頭客。
加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全，監(jiān)督管理，加強(qiáng)食品添加劑五專管理，強(qiáng)化部門(mén)責(zé)任制，進(jìn)一步提高員工節(jié)約意識(shí)，爭(zhēng)取在下半年創(chuàng)出更好經(jīng)濟(jì)效益。
謝謝大家！
有沒(méi)有一些好的模板可以借鑒崗位辭職申請(qǐng)書(shū)呢？這個(gè)時(shí)候?qū)懽鬓o職申請(qǐng)書(shū)的時(shí)候，要做到以情馭文、以情動(dòng)人，想要在辭職之后仍和公司保持良好關(guān)系的話，一封好的辭職申請(qǐng)書(shū)就必不可少。幼兒教師教育網(wǎng)的辛勤付出制作出了這份令人滿意的“廚房員工辭職報(bào)告”，閱讀本文或許會(huì)對(duì)您有所幫助！
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
您好！
我是酒店里的一位廚師，至今已在此工作三年了。經(jīng)過(guò)這段時(shí)間的工作和生活，我有很多收獲、也有很大進(jìn)步。我很感謝酒店給我的工作和成長(zhǎng)的機(jī)會(huì)，在此我對(duì)我的辭職深表歉意。
通過(guò)這三年的歷練，我懂得了很多，學(xué)會(huì)了很多，廚藝也提高了很多。有汗水，有辛酸，有眼淚，同時(shí)更有很多歡笑，很多收獲，很多幸福。但是，隨著我當(dāng)廚師的年頭越來(lái)越多，我愈加發(fā)現(xiàn)自己的不適應(yīng)，于是，經(jīng)過(guò)我深思熟慮了好久，慎重的得出這個(gè)了結(jié)論：我熱愛(ài)烹飪，烹飪是我此生最大的興趣愛(ài)好，但它卻不適合成為我的職業(yè)，因?yàn)?，?dāng)興趣變成職業(yè)，反倒讓我失去了原有的熱情，從而不知所措。雖然，我很舍不得這個(gè)我工作學(xué)習(xí)了三年的地方，但是，我還是毅然決然的決定要離開(kāi)，重新審視自己、定位自己，探尋一片屬于自己的新天空，希望領(lǐng)導(dǎo)能理解我、支持我，并且尊重我的決定。
由于我的離職而對(duì)酒店造成的不便，我深感歉意。但也希望酒店能體諒我的個(gè)人困難，對(duì)我的辭職申請(qǐng)予以考慮并批準(zhǔn)。再次對(duì)領(lǐng)導(dǎo)的培養(yǎng)表示感謝。預(yù)祝飯店生意興隆，越辦越好。
辭職申請(qǐng)人：XXX
20xx年X月X日
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
首先，我想對(duì)公司的領(lǐng)導(dǎo)及同事們表示誠(chéng)摯的感謝，感謝你們給予了我這一年多的工作機(jī)會(huì)。在這段時(shí)間里，我也學(xué)習(xí)到了很多東西。然而，由于個(gè)人原因，我決定辭去廚房員工的職位，現(xiàn)根據(jù)公司規(guī)定提交辭職報(bào)告，并盡快交接工作，以免給公司帶來(lái)不必要的麻煩。
雖然我的職業(yè)生涯僅有一年多一些，但是我認(rèn)為我已經(jīng)得到了很多的收獲。在這里，我能夠了解到很多與廚房相關(guān)的知識(shí)和技能，也結(jié)交了來(lái)自各行各業(yè)的朋友，感受到了人際關(guān)系的重要性。在這個(gè)過(guò)程中，我也學(xué)會(huì)了如何與人相處，如何與不同性格的同事相處，學(xué)會(huì)了如何溝通、如何處理困難等一系列以后職業(yè)生涯發(fā)展中非常重要的技能。
但可惜的是，這些技能還并不能為我?guī)?lái)長(zhǎng)期的滿足感和成就感，我一直在尋找自己真正的興趣和職業(yè)目標(biāo)。現(xiàn)在我認(rèn)為，自己的發(fā)展方向想要傾向從事其他領(lǐng)域的工作，我需要有新的挑戰(zhàn)，去探索和嘗試更多的機(jī)會(huì)和可能性。而這種“探索和嘗試”所需的精力和時(shí)間，將會(huì)影響到我在公司的工作表現(xiàn)和貢獻(xiàn)。
因此，我決定在這個(gè)時(shí)間點(diǎn)上離開(kāi)公司，希望領(lǐng)導(dǎo)能夠理解我的決定，并給予支持和理解。在我離開(kāi)之前，我會(huì)把工作交接好，確保后續(xù)的工作不會(huì)受到影響。同時(shí)，如果未來(lái)有合適的機(jī)會(huì)，我也希望能再次為公司服務(wù)。
最后，再次感謝公司的領(lǐng)導(dǎo)和同事們給予我的機(jī)會(huì)和支持，祝愿公司未來(lái)能夠越辦越好，在職業(yè)生涯的路途中我們一定還會(huì)見(jiàn)面。
此致
敬禮！
辭職人
20xx年xx月xx日
廚房員工辭職報(bào)告
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
我是貴公司的一名廚房員工。經(jīng)過(guò)深思熟慮，我決定向公司請(qǐng)辭。此舉非常痛苦，但我認(rèn)為這是我個(gè)人和公司發(fā)展的最好決定。我特此向您匯報(bào)。
我進(jìn)入貴公司已經(jīng)三年了。這些年來(lái)，我在這個(gè)團(tuán)隊(duì)中得到了很多，而且也盡了自己的努力和貢獻(xiàn)。但是，隨著時(shí)間的推移和工作環(huán)境的變化，我越來(lái)越覺(jué)得自己的職業(yè)生涯方向與公司的戰(zhàn)略發(fā)展方向不太適合。這對(duì)于獲得更好的職業(yè)發(fā)展和追求個(gè)人價(jià)值是有阻礙的。因此，我決定退出現(xiàn)在的工作環(huán)境，尋求適合自己職業(yè)發(fā)展的機(jī)會(huì)。
在這里，我需要表達(dá)對(duì)公司的感激之情。三年以來(lái)，公司給我提供了一個(gè)優(yōu)秀的工作和學(xué)習(xí)平臺(tái)。公司的管理和氛圍也很明顯地幫助我提高了職業(yè)素養(yǎng)。這里有優(yōu)秀的同事和上級(jí)，我從他們身上學(xué)到了很多。
同時(shí)，我也意識(shí)到我在這個(gè)團(tuán)隊(duì)中還存在一些問(wèn)題：比如，在繁忙的餐廳環(huán)境下 ，廚房工作的艱苦和壓力非常大等。這些因素可能導(dǎo)致工作效率下降和身體健康問(wèn)題。考慮到自己的職業(yè)規(guī)劃和身體健康等因素，我決定離開(kāi)公司并尋找更適合自己的工作機(jī)會(huì)。
最后，我再次感謝公司三年以來(lái)的幫助和支持。我對(duì)公司的前途和發(fā)展充滿信心和期待。我愿意在這三年工作積累和經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，為公司做最后幾個(gè)月的工作。還是要感謝公司及家人的理解。
祝公司事業(yè)蒸蒸日上，再次感謝與重要的領(lǐng)導(dǎo)及優(yōu)秀的同事！
此致
女士/先生
敬禮
XX / 年/ 月/ 日
廚房員工： XXX
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
您好!
首先，感謝您在百忙之中抽出時(shí)間閱讀我的辭職信。俗話說(shuō)：天下無(wú)不散之筵席。由于個(gè)人職業(yè)規(guī)劃和一些現(xiàn)實(shí)因素(簡(jiǎn)單闡述離職廚房領(lǐng)班崗位的原因，比如父母年邁、夫妻分居)，經(jīng)過(guò)深思熟慮，我決定辭去所擔(dān)任的廚房領(lǐng)班崗位的工作。
我很遺憾自己在這個(gè)時(shí)候向您正式提出辭職，給xxx(改成自己廚房領(lǐng)班崗位所在的單位名稱)管理所帶來(lái)不便，深表歉意!此時(shí)我選擇離開(kāi)廚房領(lǐng)班崗位，離開(kāi)朝夕相處同事和無(wú)微不至的領(lǐng)導(dǎo)，并不是一時(shí)的心血來(lái)潮，而是我經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間考慮之后才做出的艱難決定。相信在我目前的廚房領(lǐng)班崗位上，xxx(改成自己廚房領(lǐng)班崗位所在的單位名稱)有很多同事可以做得更好，也相信您在看完我的辭職報(bào)告之后一定會(huì)批準(zhǔn)我的申請(qǐng)。
轉(zhuǎn)眼之間，在xxx(改成自己廚房領(lǐng)班崗位所在的單位名稱)工作已經(jīng)x年，回首廚房領(lǐng)班崗位工作和生活的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，感慨頗多，有過(guò)期待，也有過(guò)迷茫，有過(guò)歡笑，也有過(guò)悲傷。
xxx(改成自己廚房領(lǐng)班崗位所在的單位名稱)廚房領(lǐng)班崗位工作是我職業(yè)生涯中珍貴而十分有意義的開(kāi)端。在領(lǐng)導(dǎo)、同事的關(guān)懷指導(dǎo)和幫助下，使我成為一名具有一定實(shí)際工作能力和處理日常事務(wù)能力的合格的廚房領(lǐng)班崗位工作者。我十分感激幫助和見(jiàn)證我成長(zhǎng)的
xxx
20xx年xx月xx日
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)和同事們：
我懷著非常沉重的心情寫(xiě)下這封辭職報(bào)告。經(jīng)過(guò)深思熟慮，我決定離開(kāi)公司，結(jié)束我在這里的工作生涯。我感到非常抱歉，因?yàn)槲抑肋@會(huì)對(duì)整個(gè)團(tuán)隊(duì)帶來(lái)一些不便和挑戰(zhàn)。
首先，我想感謝公司和所有同事對(duì)我的支持和信任。在這里工作的這段時(shí)間里，我收獲了很多寶貴的經(jīng)驗(yàn)和技能，也認(rèn)識(shí)了許多優(yōu)秀的人才。我學(xué)到了很多有關(guān)廚房工作的技能和知識(shí)，并且我意識(shí)到在這個(gè)行業(yè)需要充分的耐心和細(xì)心。在這里，我成長(zhǎng)了很多，是公司提供了我一個(gè)讓我提高自己的機(jī)會(huì)。
然而，隨著時(shí)間的推移，我認(rèn)為我的前途不再與公司保持一致。雖然我很喜歡自己的工作和同事，但我發(fā)現(xiàn)我對(duì)我的工作感到越來(lái)越壓抑。在繁忙的廚房工作中，身體和心理方面的壓力也讓我無(wú)法保持穩(wěn)定的狀態(tài)?？偟膩?lái)說(shuō)，在此過(guò)程中我失去了自己在工作上的動(dòng)力和激情。所以我選擇了離開(kāi)公司，尋找新的工作和新的機(jī)會(huì)。
我知道我的離開(kāi)給公司帶來(lái)了一些不便，但我希望你們能夠理解我的決定。我會(huì)盡我最大努力保證我的離開(kāi)是平穩(wěn)的，并且盡可能地協(xié)助我的接班人完成所有工作。一旦我離開(kāi)公司，我將會(huì)盡最大的努力讓我的接班人盡早適應(yīng)并接手我的工作，并且我會(huì)盡力保證公司不出現(xiàn)任何質(zhì)量和服務(wù)上的差錯(cuò)。
最后，我想再次感謝公司和我的同事們。感謝你們?yōu)槲姨峁┝诉@個(gè)工作機(jī)會(huì)，并且讓我成長(zhǎng)為一個(gè)更好的人。我祝福公司和團(tuán)隊(duì)能夠取得更大的成功和進(jìn)步。
此致
敬禮
XX
日期：XX月XX日
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
您好！
我是飯店里的一位廚師，至今已在此工作x年了。經(jīng)過(guò)這段時(shí)間的工作和生活， 我有很多收獲、也有很大進(jìn)步。我很感謝貴飯店給我的工作和成長(zhǎng)的機(jī)會(huì)，在此我對(duì)我的辭職深表歉意。
通過(guò)這x年的歷練，我懂得了很多，學(xué)會(huì)了很多，廚藝也提高了很多。有汗水，有辛酸，有眼淚，同時(shí)更有很多歡笑，很多收獲，很多幸福。但是，隨著我當(dāng)廚師的年頭越來(lái)越多，我愈加發(fā)現(xiàn)自己的不適應(yīng)，于是，經(jīng)過(guò)我深思熟慮了好久，慎重的得出這個(gè)了結(jié)論：我熱愛(ài)烹飪，烹飪是我此生最大的興趣愛(ài)好，但它卻不適合成為我的職業(yè)，因?yàn)?，?dāng)興趣變成職業(yè)，反倒讓我失去了原有的熱情，從而不知所措。雖然，我很舍不得這個(gè)我工作學(xué)習(xí)了x年的地方，但是，我還是毅然決然的決定要離開(kāi)，重新審視自己、定位自己，探尋一片屬于自己的新天空，希望領(lǐng)導(dǎo)能理解我、支持我，并且尊重我的決定。
由于我的離職而對(duì)飯店造成的不便，我深感歉意。但也希望公司能體諒我的個(gè)人困難，對(duì)我的辭職申請(qǐng)予以考慮并批準(zhǔn)。再次對(duì)領(lǐng)導(dǎo)的培養(yǎng)表示感謝。預(yù)祝飯店生意興隆，越辦越好。
此致
敬禮！
申請(qǐng)人：xx
20xx年xx月xx日
工作上需要提交各類文檔材料這是必須的，人們?cè)絹?lái)越需要依靠范文。職場(chǎng)范文可以幫助我們更有效地完成工作，什么樣的范文值得借鑒呢？本文將為您深度剖析“廚房述職報(bào)告”所擁有的與眾不同之處，希望本頁(yè)內(nèi)容能幫助到您！
一、管理：
以人為本。善于發(fā)現(xiàn)自給自足問(wèn)題，結(jié)合員工實(shí)際情況，加強(qiáng)員工廚藝修養(yǎng)和烹飪技能培訓(xùn)，積極響應(yīng)公司號(hào)召，減員增效，綜合人員編制由原來(lái)的68人減少到60人。讓員工得到更多的福利，從而提高員工的積極性。相反，員工工作更認(rèn)真。更負(fù)責(zé)任。所有部門(mén)相互幫助，隨時(shí)聽(tīng)取廚師的調(diào)任，并前往需要幫助的地方。讓每個(gè)員工都像自己的企業(yè)一樣工作，每月定期評(píng)估、張貼和宣傳各部門(mén)的工作量和責(zé)任感?；诠?、公正和公開(kāi)的原則，員工支付的工資越多，他們獲得的收益就越多。成本：
今年，在成本方面實(shí)現(xiàn)了以下兩點(diǎn)。原材料控制：
1、盡量用完庫(kù)存商品，并首先使用，以避免變質(zhì)和過(guò)期
2、在不影響菜肴口味的情況下，減少油量，使菜肴更加清爽，降低成本
3、盡量充分利用原材料。在開(kāi)發(fā)菜品的基礎(chǔ)上，各角落剩余材料部門(mén)相互補(bǔ)充和利用
二、能量：
禁止長(zhǎng)時(shí)間流水。風(fēng)扇定期啟動(dòng)。在工作不忙的情況下，及時(shí)集中處理，盡可能節(jié)約能源
與去年同期相比，省氣約2萬(wàn)元，省電2萬(wàn)元，節(jié)水3000元，營(yíng)業(yè)收入超過(guò)150萬(wàn)元
三、安全性：
嚴(yán)格執(zhí)行食品安全法和消防法，密切關(guān)注食品衛(wèi)生安全，妥善控制食品加工的各個(gè)環(huán)節(jié)，正確使用和注冊(cè)食品添加劑，做好帳務(wù)，禁止使用三無(wú)產(chǎn)品、過(guò)期食品，不使用公司規(guī)定以外的任何食品添加劑，堅(jiān)持冰箱生熟、蓋膜分離，年度工作總結(jié)“酒店廚房半年工作總結(jié)”“。標(biāo)簽表明在特殊情況下已由相關(guān)行政部門(mén)進(jìn)行檢查和驗(yàn)收。根據(jù)公司的原則，由廚師長(zhǎng)、經(jīng)理和部門(mén)負(fù)責(zé)人親自成立的自檢小組每天帶頭檢查和跟蹤廚房食品衛(wèi)生、消防和員工外觀。對(duì)做得好或不好的部門(mén)和個(gè)人進(jìn)行處罰和獎(jiǎng)勵(lì)。以及每月評(píng)估、張貼、宣傳和浮動(dòng)。加強(qiáng)員工生產(chǎn)、人身安全培訓(xùn)及相關(guān)教育，正確引導(dǎo)；在消防方面，通過(guò)定期培訓(xùn)，聘請(qǐng)專業(yè)人員講解和實(shí)際操作，使所有員工都能滅火
四、菜肴：
菜肴是企業(yè)的生命力所在。多虧了公司對(duì)我的關(guān)心和我個(gè)人的培訓(xùn)，我去了很多次，這讓我對(duì)菜肴有了更多的了解，也提高了自己。始終堅(jiān)持菜如人的原則，不斷灌輸員工做好每道菜。作為一名廚師，嚴(yán)格控制菜肴質(zhì)量，定期培訓(xùn)所有員工，并為貧困部門(mén)和個(gè)人提供單獨(dú)的培訓(xùn)和指導(dǎo)。始終以身作則，每天親自烹飪蔬菜，激勵(lì)員工，提高員工對(duì)產(chǎn)品的責(zé)任感。每月定期推出新品，穩(wěn)定客源，吸引更多客源，提高效益。廚房認(rèn)真聽(tīng)取前廳和顧客的意見(jiàn)。總結(jié)日常生產(chǎn)中存在的問(wèn)題，并在日常會(huì)議上及時(shí)改進(jìn)不足之處，促進(jìn)菜肴的穩(wěn)定性和適口性。嚴(yán)格執(zhí)行公司的退貨制度和退貨程序，最大限度地減少不必要的退貨，讓客人滿意和滿意
來(lái)年的工作計(jì)劃如下：
一、與集團(tuán)公司保持高度一致，配合前臺(tái)門(mén)店經(jīng)理做好管理工作
二。努力帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)在菜品方面下大功夫。他們都說(shuō)沒(méi)有恒久不變的特色，只有不斷創(chuàng)新，努力用老菜吸引新顧客，用新菜吸引老顧客
加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全監(jiān)督管理，強(qiáng)化食品添加劑五大專項(xiàng)管理，強(qiáng)化部門(mén)責(zé)任制，進(jìn)一步提高員工節(jié)約意識(shí)，努力在下半年創(chuàng)造更好的經(jīng)濟(jì)效益>我在這家餐廳工作了一年多了。根據(jù)餐廳經(jīng)理的工作安排，我主要負(fù)責(zé)餐廳樓層的日常運(yùn)營(yíng)和部門(mén)的培訓(xùn)。現(xiàn)在我將工作總結(jié)如下
I、大廳現(xiàn)場(chǎng)管理
禮儀和禮貌需要每天在例會(huì)上反復(fù)練習(xí)。員工見(jiàn)到客人時(shí)，應(yīng)使用禮貌用語(yǔ)，尤其是前臺(tái)出納和區(qū)域值班服務(wù)人員。他們被要求回應(yīng)每一個(gè)電話，在每一點(diǎn)工作中都運(yùn)用禮儀和禮貌，互相監(jiān)督，共同進(jìn)步。班前堅(jiān)持外觀、外觀檢查。外觀、外觀檢查不合格者，應(yīng)進(jìn)行清理，合格后方可上崗。如果在崗位上發(fā)現(xiàn)任何外觀問(wèn)題，立即糾正，監(jiān)督客人禮儀和禮貌的使用，培養(yǎng)良好的態(tài)度密切關(guān)注定位和服務(wù)意識(shí)，提高服務(wù)效率，在用餐高峰期合理配置服務(wù)人員，以工長(zhǎng)或助手為中心，隨時(shí)支持繁忙區(qū)域。其他人員各負(fù)其責(zé)，明確工作內(nèi)容，分工協(xié)作。促進(jìn)高效服務(wù)，要求員工在客人需要服務(wù)時(shí)立即為他們服務(wù)。從大件物品到小件物品，無(wú)論是客戶損壞還是自然損壞，一切都需要遵守規(guī)則、記錄、實(shí)施、監(jiān)督、跟蹤和總結(jié)衛(wèi)生管理公共區(qū)域要求清潔人員立即清潔異物或污垢。各區(qū)域衛(wèi)生要求沙發(fā)表面、周邊區(qū)域、餐桌、地面無(wú)灰塵、無(wú)水漬，擺放整齊、無(wú)傾斜。在用餐期間，由于到達(dá)店內(nèi)的客人比較集中，客人經(jīng)常排隊(duì)，客人會(huì)表現(xiàn)出不耐煩。此時(shí)，組長(zhǎng)要在接待高峰前做好接待準(zhǔn)備，以減少客人的等待時(shí)間，注意餐桌，確保無(wú)誤。做好講解，縮短等待時(shí)間，認(rèn)真接待每一桌客人，忙碌不亂
新的一年又將來(lái)臨，回顧過(guò)去一年，感慨良多。作為廚房的管理者我始終嚴(yán)格要求自己，以身作則，認(rèn)真服從領(lǐng)導(dǎo)安排，以招待所利益為重，20xx年招待所廚房在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心幫助、各位同志的理解支持下，較好地完成了各項(xiàng)服務(wù)保障工作。為了總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，克服不足，更好的促進(jìn)以后的工作，現(xiàn)將這一年來(lái)的工作情況總結(jié)如下：
一、基本工作情況
1、人員管理
每天堅(jiān)持召開(kāi)早班例會(huì)，對(duì)所屬員工的著裝、儀容儀表進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)糾正。規(guī)范禮貌用語(yǔ)，要求員工見(jiàn)到客人時(shí)主動(dòng)打招呼，并使用敬語(yǔ)。嚴(yán)密組織量化管理、員工手冊(cè)等內(nèi)容給員工進(jìn)行培訓(xùn)，保證每周培訓(xùn)時(shí)間不少于1個(gè)小時(shí)，使員工養(yǎng)成遵章守紀(jì)的好習(xí)慣。
在培訓(xùn)、檢查的同時(shí)，嚴(yán)格落實(shí)各項(xiàng)規(guī)章制度，加強(qiáng)內(nèi)部管理，對(duì)違章違紀(jì)的員工重點(diǎn)管理，嚴(yán)格執(zhí)行量化管理規(guī)定。
2、菜品更新及創(chuàng)新
今年對(duì)招待所廚房零點(diǎn)菜譜進(jìn)行了2次更新，菜品更換率達(dá)x%以上。共推出新菜道，其中像干鍋湘之驢、膠東雜魚(yú)鍋、獨(dú)步青椒魚(yú)、豆腐煲等菜品都有很高的點(diǎn)擊率，受到客人一致歡迎。針對(duì)客人口味需求加強(qiáng)對(duì)主食種類進(jìn)行研究，增加粗糧、小吃等品種，如核桃酥、手抓餅、蔥花餅等也都受到了好評(píng)。
在每次的外事活動(dòng)都充分做好各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，通過(guò)上網(wǎng)、看書(shū)等方式了解客人的生活習(xí)性、飲食愛(ài)好等，進(jìn)行配菜、燒制，受到過(guò)xx、xx、xx等地客人的贊揚(yáng)。
經(jīng)常利用空閑時(shí)間到市場(chǎng)上進(jìn)行調(diào)研，及時(shí)了解市場(chǎng)新的原料、菜品，每月為淮河廳更新一次菜譜，并增加了有機(jī)蔬菜、新鮮水果、魚(yú)類等，現(xiàn)在天氣逐漸變冷，每天中午還推出了一道例湯，這些也都得到了領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可。
聘請(qǐng)xx師傅到招待所內(nèi)進(jìn)行菜品技術(shù)經(jīng)驗(yàn)交流，在此期間，也推出了一系列粵菜系菜品，主要以家常、清淡為主，在擺盤(pán)、盤(pán)頭裝飾上也進(jìn)行了突破創(chuàng)新，并為宴會(huì)廳購(gòu)Z了一批新的餐具及器皿，增添菜品新鮮感、創(chuàng)新度。
3、安全管理
（1）在食品衛(wèi)生安全方面，始終堅(jiān)持堅(jiān)持先進(jìn)先出的原則。嚴(yán)把食品衛(wèi)生關(guān)，從進(jìn)貨、領(lǐng)料、烹調(diào)制作都嚴(yán)格檢查，防止食物污染。要求各班組上班后首先搞好案板、灶臺(tái)衛(wèi)生，準(zhǔn)備好各種調(diào)味品，檢查過(guò)濾防止雜物混入影響菜品質(zhì)量，嚴(yán)格按操作程序工作，對(duì)刀具、案板等用具按規(guī)定消毒。廚房各冰箱管理責(zé)任落實(shí)到人，專人負(fù)責(zé)，食品分類存放，保證每周至少?gòu)氐浊逑匆淮巍－h(huán)境衛(wèi)生實(shí)行“地域分工、包干負(fù)責(zé)、落實(shí)到人”的原則。通過(guò)以上各項(xiàng)措施及各位員工的努力，在每次食品涂抹化驗(yàn)中各項(xiàng)食品、餐具都能達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，未出現(xiàn)一次食物中毒事件。
（2）設(shè)備及人員安全方面。每天對(duì)廚房灶具旁的墻壁、抽油煙罩等容易污染處進(jìn)行清洗，對(duì)于油煙管道至少每半年清洗一次。定期對(duì)廚房?jī)?nèi)的燃?xì)馊加凸艿?、法蘭接頭、閥門(mén)作檢查，防止泄漏。每天安排值班人，在下班后關(guān)閉所有的燃?xì)馊加烷y門(mén)，切斷氣源、火源、電源后才能離開(kāi)。
至少每月進(jìn)行一次消防安全知識(shí)培訓(xùn)，讓所有人員了解到滅火器、消防栓的使用方法，知道主要電源、煤氣、自來(lái)水開(kāi)關(guān)的位Z。對(duì)容易發(fā)生工傷事故的機(jī)器進(jìn)行重點(diǎn)在崗培訓(xùn)，并請(qǐng)xx公司定期對(duì)生產(chǎn)設(shè)備和設(shè)施進(jìn)行檢查，例如閥門(mén)的開(kāi)合、設(shè)備維護(hù)等。通過(guò)以上的努力，招待所廚房在全年內(nèi)未出一次安全事故。
4、成本管理
根據(jù)菜品安排廚師班組，各班組廚師對(duì)各自烹調(diào)品種負(fù)責(zé)，嚴(yán)格按照產(chǎn)品規(guī)格進(jìn)行加工，使產(chǎn)品統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，保證菜品質(zhì)量。對(duì)每道菜的出成率進(jìn)行計(jì)算，對(duì)菜量進(jìn)行控制，配菜時(shí)按照人數(shù)進(jìn)行配備。尤其是宴會(huì)餐，嚴(yán)格核算每人標(biāo)準(zhǔn)，避免菜量過(guò)多造成浪費(fèi)。
根據(jù)菜品本身需求制訂原料采購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)，采購(gòu)以日為單位，根據(jù)經(jīng)營(yíng)狀況規(guī)律進(jìn)行計(jì)劃性下單，避免積壓。對(duì)原料粗加工、切配工作流程及標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行規(guī)范，嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)測(cè)算出原料的粗加工、切配的出成率。每天對(duì)垃圾桶進(jìn)行檢查，查看原材料的浪費(fèi)情況，對(duì)于惡意浪費(fèi)者進(jìn)行重罰。
二、工作中存在的不足
1、創(chuàng)新意識(shí)不強(qiáng)，走出去的少，不能及時(shí)對(duì)菜品進(jìn)行更新進(jìn)調(diào)換，對(duì)淮河廳菜品的研制不夠細(xì)致，不深入，沒(méi)能充分結(jié)合領(lǐng)導(dǎo)身體情況及季節(jié)的`變化進(jìn)行調(diào)配。
2、現(xiàn)在的工作重心主要還是放在招待所廚房，對(duì)于食堂廚房的菜品關(guān)心的少。
三、明年工作展望
1、建立招待所廚房菜庫(kù)，對(duì)各項(xiàng)菜品進(jìn)行分類整理，并將收集到的客人意見(jiàn)及建立存檔備案，作為改進(jìn)菜品的依據(jù)。
2、將工作重心放到淮河廳，針對(duì)局領(lǐng)導(dǎo)身體情況，根據(jù)季節(jié)的變換，對(duì)煲湯類菜品進(jìn)行研制，把菜品做細(xì)、做精。
3、加強(qiáng)與食堂的溝通交流，對(duì)每周的菜譜進(jìn)行研討，對(duì)菜品進(jìn)行合理調(diào)劑。
4、加緊菜品創(chuàng)新工作，廚師長(zhǎng)及有關(guān)人員每周至少一次對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行考察、及時(shí)發(fā)現(xiàn)挖掘新、奇、特原料和貨源，不斷更新菜品。集眾家之長(zhǎng)，經(jīng)常到其他酒店學(xué)習(xí)、交流、取經(jīng)，對(duì)每道菜品都要進(jìn)行認(rèn)真分析，確保每道菜品都能適合顧客口味，被顧客稱贊。
5、每月對(duì)廚師員工考核，由廚師長(zhǎng)或其他考評(píng)人按標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢查考核，優(yōu)勝劣汰，實(shí)行末位淘汰制。
6、成本控制和節(jié)能，在管理好菜品質(zhì)量的同時(shí)，要檢查菜品的使用率，從原材料的購(gòu)進(jìn)，要及時(shí)了解市場(chǎng)行情，驗(yàn)收好質(zhì)量、數(shù)量，要求粗加工做好材料的分配及下腳料的回收利用，在切配時(shí)要檢查菜品使用率，主輔料的合理配制，最后控制好成品的售價(jià)。在節(jié)能方面，加強(qiáng)宣傳、教育，將“提倡節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)、開(kāi)源節(jié)流”的觀念深入員工心中，增強(qiáng)員工的節(jié)約意識(shí)。杜絕“長(zhǎng)流水、長(zhǎng)明燈、長(zhǎng)開(kāi)空調(diào)”的現(xiàn)象。
7、為重要的突出的員工制定工作計(jì)劃和發(fā)展目標(biāo)，教育引導(dǎo)員工正確的樹(shù)立職業(yè)觀和價(jià)值觀。對(duì)現(xiàn)役戰(zhàn)士進(jìn)行重點(diǎn)培養(yǎng)，定期開(kāi)展專業(yè)技能培訓(xùn)，每月對(duì)工作表現(xiàn)進(jìn)行評(píng)價(jià)。
8、建立開(kāi)放、和諧的溝通渠道，讓大家積極參與，踴躍發(fā)表對(duì)于工作上的，生活上的意見(jiàn)，對(duì)員工提出的意見(jiàn)適時(shí)地給予認(rèn)可、贊揚(yáng)。員工在思想和生活上有困難大家時(shí)時(shí)設(shè)法為他們排憂解難。
總結(jié)一年來(lái)的工作，我覺(jué)得有所失也有所得，雖然也取得了一些成績(jī)，但距離領(lǐng)導(dǎo)的要求和期望還是有一定距離。在今后的工作中，我將同廚師班子一起，發(fā)揚(yáng)成績(jī)，克服不足，繼續(xù)努力，加強(qiáng)學(xué)習(xí)，盡職盡責(zé)的完成好各項(xiàng)工作任務(wù)，有不足之處還懇請(qǐng)各位多進(jìn)行批評(píng)、指正和幫助。在此我要衷心感謝領(lǐng)導(dǎo)和組織對(duì)我多年的培養(yǎng)，更要感謝大家對(duì)我工作的一貫支持。謝謝！
新的一年又將到來(lái)，回顧過(guò)去的一年，從一個(gè)熟悉的城市到另一個(gè)陌生的城市，感康很多做為廚房的一員認(rèn)真服從領(lǐng)導(dǎo)安排，以公司的利益為重。為了總結(jié)經(jīng)年，客服不足，更好的促進(jìn)以后的工作，現(xiàn)將這一年來(lái)的工作鑒定如下；
一、認(rèn)真總結(jié)、吸取教訓(xùn)、把好質(zhì)量，做為一個(gè)熟手責(zé)任非常重大，工作中起著承上啟下的作用。工作容不下一點(diǎn)馬虎大意，工作中努力要求自己，不求最好，只求更好，從我手中過(guò)的每一道菜肴都要做到餐具凈、熱、口味正、色澤好，如此繁重而重復(fù)的事情，從不感到厭倦。
二、厲行節(jié)約、相互監(jiān)督、控制成本省下的就是掙下的，能回收的就回收，能利用的再利用、大料大用、小料小用，，回收了許多可以重新利用的物品、減少了許多不必要的浪費(fèi)。為公司節(jié)約了一定的成本。
三、愛(ài)崗敬業(yè)、提高自已一道成功的菜品離不開(kāi)全員的共同配合，什么樣的菜肴適合什么樣的餐具、這都做出了規(guī)定。，但是要想學(xué)的準(zhǔn)、學(xué)的精就要努力提高自己的水平，增強(qiáng)自身素質(zhì)，爭(zhēng)取自己不會(huì)被淘汰，不斷學(xué)習(xí)，不斷進(jìn)步。，因?yàn)橐蔀橐粋€(gè)部門(mén)的骨干只掌握一門(mén)工夫還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。還要和同事之間搞好關(guān)系，做到相互幫助相互學(xué)習(xí)?？偠街缓ε虏粫?huì)干，但怕不去干，不害怕干不好，就怕去搗亂，有付出就有回報(bào)
總結(jié)一年來(lái)的工作，我覺(jué)得有所得也有所失。雖然去得一定成績(jī)，但離自己的目標(biāo)和領(lǐng)導(dǎo)的期望還是有一定的距離。無(wú)需太多的承諾，說(shuō)的好不如做的好，在新的一年里，我一定堅(jiān)定信心，，努力、努力再努力。
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
我是餐飲部廚師長(zhǎng)xxx。20xx年的鐘聲即將敲響。首先，我預(yù)祝大家新年快樂(lè)、工作順利！回首20xx年，在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，在同事們的支持下，作為一名廚師長(zhǎng)，我始終堅(jiān)持以身作則，工作在生產(chǎn)第一線，對(duì)每位員工高要求，對(duì)他們各方面嚴(yán)格管理，小到每周的例會(huì)，大到每月多次的傳授廚藝和灌輸當(dāng)今餐飲的諸多新元素及餐飲知識(shí)，有了我和大家的辛苦付出，才有了今天我們能為，來(lái)我們園區(qū)用餐的賓客提供精美的菜肴和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，現(xiàn)將一年來(lái)的具體工作述職如下。
一、食品安全方面
食品安全是廚房工作的頭等大事，為把好食品加工的各個(gè)環(huán)節(jié)，保證安全生產(chǎn)。我給廚房里每位員工劃分了衛(wèi)生責(zé)任區(qū)，要求他們對(duì)各自的衛(wèi)生區(qū)、食品原料、存放容器等負(fù)責(zé)，并由我和食品檢驗(yàn)員進(jìn)行不定期檢查。
加強(qiáng)食品原料的分類管理督導(dǎo)工作。對(duì)食品原材料的進(jìn)出使用；將廚房用具在固定位置分類管理，并粘貼膠條加以定位；對(duì)廚房、保鮮柜、冷凍箱等原料存放地定期清理、定期溫度和濕度測(cè)量。
在細(xì)菌滋生活躍季節(jié)，邀請(qǐng)餐飲部食品檢驗(yàn)員定期給廚房員工進(jìn)行培訓(xùn)，從試紙的使用到和各種消毒的標(biāo)準(zhǔn)方法，從標(biāo)準(zhǔn)化洗手到食品安全知識(shí)的普及等，使大家對(duì)食品安全有了更深刻的認(rèn)識(shí)，提高了食品安全全員參與的意識(shí)。
二、經(jīng)營(yíng)方面
我在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下、制定較合理的經(jīng)營(yíng)計(jì)劃。如：根據(jù)季節(jié)性原料供應(yīng)特點(diǎn)，推出一些特價(jià)菜和創(chuàng)新菜，例如針對(duì)市場(chǎng)所有原料價(jià)格都在上漲，但是菜品的銷售價(jià)格還要保持原來(lái)的價(jià)格，所以我們精心研發(fā)，利用普通的原料做出色、香、味、意、型的低價(jià)位菜品。
三、管理方面
我結(jié)合員工實(shí)際情況加強(qiáng)素質(zhì)教育，每月再忙也要抽出時(shí)間有針對(duì)性的廚藝培訓(xùn)，并經(jīng)常激勵(lì)他們?cè)谌粘９ぷ髦卸嗫炊鄬W(xué)多記，以便以后在重要的工作崗位上發(fā)揮大家最大的潛力。經(jīng)過(guò)努力，員工整體素質(zhì)得以提高，如注重儀表、遵守廚房規(guī)章制度等，現(xiàn)在我們已經(jīng)形成了一個(gè)和諧、優(yōu)質(zhì)、高效、創(chuàng)新的團(tuán)隊(duì)。曾經(jīng)有些員工不理解我們嚴(yán)格的管理，記得曾經(jīng)有位員工餐廚工來(lái)找我，說(shuō)我們也就是給員工做餐，土豆絲有必要切那么好嗎，當(dāng)時(shí)我很明確的告訴他很有必要，并且給他講其中的道理，首先從自身來(lái)說(shuō)你嚴(yán)格要求自己打好刀工的基本功，史自己將來(lái)在廚藝上才能有更大的發(fā)展?，F(xiàn)在回想這嚴(yán)格要求沒(méi)有白費(fèi)，讓我們到現(xiàn)在看到的的是一支良好的廚師團(tuán)隊(duì)。
四、出品控制方面
菜肴質(zhì)量是餐廳得以生存發(fā)展的核心競(jìng)爭(zhēng)力。作為廚師長(zhǎng)，我嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。我們對(duì)每道菜都制作了一個(gè)投料標(biāo)準(zhǔn)及制作程序單，做菜時(shí)嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，確保每道菜的色、香、味、意、型穩(wěn)定；我們還認(rèn)真聽(tīng)取員工、前廳服務(wù)員及賓客反饋意見(jiàn)，總結(jié)每日出品問(wèn)題，并在每日例會(huì)中及時(shí)改進(jìn)不足；同時(shí)我們還把宴會(huì)婚宴菜單、桌餐標(biāo)準(zhǔn)菜單有針對(duì)性的進(jìn)行修改，好讓經(jīng)常來(lái)用餐的老客戶享受到不同口味的新菜品。完成以上工作后，我在餐飲部指導(dǎo)下對(duì)20xx年餐廳帶照片的新菜單進(jìn)行再次整理和研發(fā)，確保體現(xiàn)不斷吸納當(dāng)今餐飲業(yè)的諸多新元素的經(jīng)營(yíng)特色，以此形成我們金都綠洲獨(dú)特的餐飲品牌，確?；仡^客每次都可以嘗到新口味的美食。
五、成本方面
在保證出品質(zhì)量的情況下，降低成本，讓利顧客，始終是我們追求的一個(gè)重要目標(biāo)。身為廚師長(zhǎng)，我也總結(jié)出一些降低成本的新方法。如：經(jīng)常去市場(chǎng)詢價(jià)，或同采購(gòu)和庫(kù)管溝通，可以第一時(shí)間掌握價(jià)格，以便更精確的制定原料價(jià)格表、每次詢價(jià)都要帶很多原料回來(lái)降低成本、時(shí)刻掌握庫(kù)存狀況，堅(jiān)決執(zhí)行先進(jìn)先出原則，把存貨時(shí)間較長(zhǎng)的原料盡快銷售出去；研制無(wú)成本菜品，把主菜的剩余原料做成套餐小菜，以降低成本；還讓每個(gè)廚師都知道自己所用原料的單價(jià)，每日估算所用原料的價(jià)值，這樣就把成本控制落實(shí)到每廚師身上，每月成本率一出就會(huì)在第一時(shí)間告知他們每個(gè)月高了還是低了，使所有廚房廚師都關(guān)心成本，從而達(dá)到效益最大化。
六、得與失
在這近一年里，我同時(shí)管理著x個(gè)廚房的廚師、廚工，在x至xx月份用餐較多情況下，由于我們x個(gè)廚房人員都配備不足，在這段期間我們大家加班加點(diǎn)，用自己的辛勤和汗水圓滿完成了一次又一次重大接待任務(wù)，在大家堅(jiān)持不懈的努力下，綠都商務(wù)會(huì)館的這個(gè)品牌得到了大多數(shù)顧客的認(rèn)可，尤其是婚宴的接待，為來(lái)年婚宴的預(yù)定起到了一定的積極作用。
綜上所述，在本年度，通過(guò)團(tuán)隊(duì)的共同努力，我們?cè)趶N房經(jīng)營(yíng)管理方面取得了顯著成效；在菜品創(chuàng)新、菜肴質(zhì)量、成本控制、員工素質(zhì)提高等方面都取得較好的成績(jī)。當(dāng)然，我們也還存在不足，比如我們最關(guān)心的營(yíng)業(yè)收入，我們需研制更加物美價(jià)廉的佳肴來(lái)招攬顧客，最大程度的增加年收入，從而達(dá)到為會(huì)館增收效果。從這個(gè)角度來(lái)說(shuō)，我深感肩負(fù)工作的挑戰(zhàn)性與創(chuàng)新性。今后，我一定會(huì)帶領(lǐng)我的團(tuán)隊(duì)不斷接受挑戰(zhàn)、勇于創(chuàng)新，烹飪更精美的菜肴。
辭舊迎新之際，我們將在20xx年的基礎(chǔ)上，繼續(xù)加強(qiáng)經(jīng)營(yíng)管理、質(zhì)量衛(wèi)生監(jiān)控和成本控制，同時(shí)要改進(jìn)自己的工作思路，考察新的菜品，加快菜肴的創(chuàng)新，從而尋求在20xx年創(chuàng)造更好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。與此同時(shí)我相信在各位領(lǐng)導(dǎo)和大家的指導(dǎo)和幫助下，我們的團(tuán)隊(duì)一定能夠抓住機(jī)遇，迎接挑戰(zhàn)，走向一個(gè)收獲的20xx年！
此致
敬禮！
述職人：xxx
20xx年x月x日
終于等到了實(shí)習(xí)的時(shí)候了，很早以前就從師兄那里打聽(tīng)到了大三的上半學(xué)期有實(shí)習(xí)，那時(shí)候可以說(shuō)是急切地期盼著這一天的到來(lái)，因?yàn)榇蠹以僖矡o(wú)法忍受當(dāng)前這日以繼夜的填鴨式的教學(xué)，盡管從師兄們那里了解到實(shí)習(xí)并非像想象中的那樣是一件快樂(lè)的事情。綜合自己的總體，去我決定選擇酒店實(shí)習(xí)，并且經(jīng)過(guò)抽簽選到了一家五星級(jí)的酒店，那是我所希望了解和學(xué)習(xí)的一家比較理想的酒店。這是南寧市唯一的一家五星級(jí)酒店明園新都大酒店(the majestic hotel)，名字對(duì)于南寧市民甚至是整個(gè)廣西都是如雷貫耳的了，巧合的是該酒店的總經(jīng)理陳曉為先生經(jīng)邀請(qǐng)?jiān)诒拘Ｗ髁艘淮螆?bào)告，才了解到原來(lái)明園新都大酒店建于1995年，是一家“九星級(jí)”的飯店由一座四星級(jí)的明園飯店和一座五星級(jí)的新都酒店組成的。陳總的報(bào)告生動(dòng)有力，這更加激發(fā)出我想好好了解一下這所飯店的欲望他們所說(shuō)的和他們所做的是一致的嗎?或者是還存在著什么問(wèn)題有待解決呢?我甚至開(kāi)始盤(pán)算起我能在這個(gè)飯店學(xué)到什么嗎?
那么這座酒店到底怎么樣呢?有什么值得我們借鑒的呢?還有什么需要改進(jìn)的呢?給我的感受是怎么樣的呢?那么且聽(tīng)我慢慢道來(lái)。
中餐部明園新都的餐飲部大致分成如下幾個(gè)部門(mén)：中餐部(包括廣東軒、多功能廳和6個(gè)包廂)、西餐部(包括花園餐廳和自助餐廳)和酒水部(包括大堂吧、樂(lè)怡吧、中餐吧、西餐吧和自助吧)。我們10人被分成了3個(gè)組，分別在不同的部門(mén)，并且每20天換一次部門(mén)，這樣能讓我們比較全面的了解整個(gè)餐飲業(yè)的服務(wù)、銷售與管理。酒店的這一做法讓我們感到挺滿意的，這也正和我們的心意。
我們組的4個(gè)人首先被分到了中餐廳“這是酒店餐飲部門(mén)中最辛苦的部門(mén)!”還沒(méi)有開(kāi)始工作，就聽(tīng)到旁邊有人在私下這么向我們告誡著。看來(lái)，我得真的要做好思想準(zhǔn)備才是啊!中餐廳的工作確實(shí)如前人所說(shuō)“辛苦!”酒店沒(méi)有給服務(wù)員們制定自己的崗位職責(zé)和工作描述，盡管這是現(xiàn)代企業(yè)人力資源管理中最關(guān)鍵的一環(huán)，在員工的印象中，自己的工作就是每天聽(tīng)從領(lǐng)班的下達(dá)任務(wù)，隨時(shí)準(zhǔn)備著聽(tīng)從領(lǐng)導(dǎo)的指揮，沒(méi)有固定的活干，或者說(shuō)只要有需要，服務(wù)員什么都能干!擺臺(tái)、折口布、傳菜、上菜、撤臺(tái)這些所謂的必須做的本職工作外還得兼職勤雜工，什么扛桌子椅子、鋪地毯等一些臟活、重活、累活都是我們男服務(wù)員們的事情。
更讓人不可理解的是該酒店的上班時(shí)間是9小時(shí)工作制，而且每天還得加班1個(gè)小時(shí)左右(沒(méi)有加班費(fèi))，我不知道這樣的作息制度有沒(méi)有違反《勞動(dòng)法》，可是作為一名有血有肉的人來(lái)說(shuō)都有自己的一個(gè)最低的底線，因?yàn)槿水吘共皇且慌_(tái)機(jī)器，可以用來(lái)隨心所欲地使用。剛開(kāi)始工作的那三天確實(shí)令人叫苦不迭啊，每天除了干活還是干活，最受委屈得要算是腳了，每天9小時(shí)的站立使得雙腳產(chǎn)生了嚴(yán)重抗議，下班的第一件事就是想找個(gè)地方坐下了休息一下。令人向往的人性化管理和殘酷的實(shí)際之間的差距由此可見(jiàn)一斑。
另一件令我感到尷尬的事是廣東軒的服務(wù)員制服真是簡(jiǎn)單得可以，由于酒店沒(méi)有空余的服裝供我這樣“高大威猛”的男生穿，所以他們索性讓我穿西褲和白襯衫，連馬甲和領(lǐng)結(jié)也省了，這身打扮使得我這個(gè)服務(wù)員和客人幾乎沒(méi)有區(qū)別，以至于有一次我正準(zhǔn)備為一個(gè)會(huì)議提供服務(wù)時(shí)，卻被對(duì)方認(rèn)為是來(lái)參加會(huì)議的嘉賓向我致以親切的問(wèn)候!
忙忙碌碌的一年即將過(guò)去，我作為一名廚房的工作人員，為了提高自己的工作質(zhì)量，在此將本期工作作以下總結(jié)：
一、認(rèn)認(rèn)真真做事，老老實(shí)實(shí)做人
廚房工作看起來(lái)是一項(xiàng)簡(jiǎn)單的工作，特別是像我這樣在廚房打雜的人員，好像就是洗洗切切的事情，但我不這樣想，因?yàn)閺N房的的一切事情，不管是主廚還是打雜都關(guān)系到全園幼兒的安全和健康，雖然事小但關(guān)系重大，因此每天上班我都十分的投入。不管剛開(kāi)學(xué)時(shí)天氣多么寒冷，學(xué)期結(jié)束時(shí)天氣多么炎熱，我總是自覺(jué)克服困難，嚴(yán)格按照幼兒園廚房工作條例，認(rèn)認(rèn)真真地做好自己份內(nèi)的工作，從不輕視這些洗洗切切的事情。也許，在一些人的眼里，我的工作微不足道，但我想，既然幼兒園領(lǐng)導(dǎo)相信我，把這份工作的機(jī)會(huì)給了我，我就要對(duì)得起幼兒園，對(duì)得起家長(zhǎng)們和孩子們，做一個(gè)誠(chéng)實(shí)守信的人，做一個(gè)老老實(shí)實(shí)的人，認(rèn)認(rèn)真真干好自己的工作，讓家長(zhǎng)們滿意，讓領(lǐng)導(dǎo)放心!
二、勤勤懇懇不計(jì)得失
大家都知道，廚房的工作不像當(dāng)老師，需要很高的文化，需要口才和專業(yè)技術(shù)，廚房工作主要是細(xì)致和認(rèn)真，我認(rèn)為還要舍得花力氣，要有樂(lè)于奉獻(xiàn)的精神。我想，我的文化程度雖然不高，但我的力氣還是有的，因此在工作中，我從不挑三揀四，不但服從組長(zhǎng)的安排，還主動(dòng)為組長(zhǎng)排憂解難，平時(shí)與同事們?cè)谝黄鹨部偸菍⒅鼗盍艚o自己干，把方便盡量留給他人。本期我因?yàn)樯〉⒄`了一個(gè)星期，我生怕給大家添了麻煩，當(dāng)病情剛有好轉(zhuǎn)我就回到了工作崗位，不顧自己的身體還在恢復(fù)中，全身心地投入了工作。我常常覺(jué)得：人的力氣不像別的東西用了就沒(méi)有了，只要勤勞力氣就會(huì)用之不盡，因此在幼兒園不管遇到誰(shuí)有需要幫忙的地方，只要我能做到我就不會(huì)拒絕，我想，幼兒園的事情就是我的事情，不管誰(shuí)做都是為了集體。
三、找竅門(mén)使巧勁
在幼兒園工作已有幾個(gè)年頭了，雖然我的工作都是力氣活，但并不是沒(méi)有規(guī)律可循。我常常在琢磨，怎樣使重復(fù)的環(huán)節(jié)少一些，怎樣把事情做得又多又快又好，既節(jié)省時(shí)間提高效率，又保證工作質(zhì)量。我想，只要肯動(dòng)腦精，找竅門(mén)使巧勁，一定會(huì)把工作做得又好又開(kāi)心。現(xiàn)在，我的事情越做越順手，我也越來(lái)越喜歡這份工作了。
一年結(jié)束了，我能順利地完成任務(wù)，多謝領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷同事們的幫助，我會(huì)在以后的日子里更加踏實(shí)努力的工作，以回報(bào)大家對(duì)我的關(guān)心!
時(shí)光飛逝。新學(xué)期即將到來(lái)。今年，在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的領(lǐng)導(dǎo)下，在全體員工的密切配合下，我們本著“為學(xué)生服務(wù)，為學(xué)生分擔(dān)后顧之憂”的宗旨，完成了自己應(yīng)盡的責(zé)任。本學(xué)期為了進(jìn)一步改進(jìn)學(xué)生的餐飲工作，維護(hù)學(xué)生的切身利益，有必要反思過(guò)去的工作：
一、回顧過(guò)去的工作
1、制定并完善了各項(xiàng)管理制度。如各類人員崗位責(zé)任制、服務(wù)人員行為規(guī)范、服務(wù)承諾等制度對(duì)食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、廚師個(gè)人衛(wèi)生、采購(gòu)、驗(yàn)收、儲(chǔ)存、加工、銷售、餐具消毒等提出了明確要求，確保職責(zé)明確、管理制度完善、聯(lián)鎖、各級(jí)檢查、流程合理、操作規(guī)范。
2、加強(qiáng)教育培訓(xùn)，提高員工素質(zhì)。帶領(lǐng)員工參觀其他學(xué)校，學(xué)習(xí)兄弟學(xué)校的先進(jìn)管理經(jīng)驗(yàn)。并選派相關(guān)專業(yè)人員參加食品采購(gòu)認(rèn)證專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)、消防安全知識(shí)培訓(xùn)、預(yù)防食物中毒專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)、，聘請(qǐng)防疫站等專業(yè)教師對(duì)餐廳員工進(jìn)行食品衛(wèi)生知識(shí)、消防安全知識(shí)、職業(yè)道德等系統(tǒng)性知識(shí)的培訓(xùn)，提高每位員工的整體素質(zhì)，更好地為員工服務(wù)
3、加強(qiáng)硬件建設(shè)，防止事故發(fā)生。周末對(duì)廚房進(jìn)行了不同程度的改造，增加了一些硬件設(shè)備和用具，布局合理，通風(fēng)采光，蒸汽和油煙排放良好。成立了安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組，制定了“三防”方案，安全通道設(shè)置了應(yīng)急燈，消防器材專人保管。管理員每天進(jìn)行消防檢查，進(jìn)入食堂時(shí)提示“食堂重要區(qū)域，閑人禁止入內(nèi)”。手術(shù)室有“注意安全，小心操作”的警示，食堂供應(yīng)的材料有專人監(jiān)護(hù)。除采購(gòu)和消毒外，衛(wèi)生工作的重點(diǎn)和難點(diǎn)是對(duì)烹飪?nèi)藛T進(jìn)行體檢、生熟分開(kāi)、無(wú)四大危害、三餐清潔、冷肉“五特”。針對(duì)這些工作，我們從思想上高度重視，全力采取措施，逐一消除生產(chǎn)中的各種安全隱患，確保操作安全和食品衛(wèi)生安全。
4、堅(jiān)持優(yōu)質(zhì)服務(wù)，不斷拓展服務(wù)理念。餐飲以人為本，為員工創(chuàng)造舒適的就餐環(huán)境，在確保一日三餐供應(yīng)的過(guò)程中不斷拓展經(jīng)營(yíng)理念和服務(wù)理念。
5、食堂在執(zhí)行“規(guī)范”方面采取了各種措施。
1）嚴(yán)格控制原材料的采購(gòu)、驗(yàn)收、入庫(kù)、出庫(kù)和儲(chǔ)存；堅(jiān)決拒絕不符合要求的原材料。
2）衛(wèi)生管理嚴(yán)格制度化，分工明確，責(zé)任明確；在人員減少的情況下，還可以保質(zhì)保量地完成日常衛(wèi)生工作。
3）在員工日常管理中，系統(tǒng)管理、情感管理、自我行動(dòng)管理、引導(dǎo)管理。在持續(xù)教學(xué)模式下，員工可以從分配的工作更改為自行分配的工作。
二、存在的問(wèn)題
1、進(jìn)一步提高管理水平和業(yè)務(wù)潛力，盡量不造成工作失誤和損害食堂利益。
2、要搞好財(cái)政支出，主要是落實(shí)力度不夠，食堂借款過(guò)多。進(jìn)一步理順財(cái)務(wù)處與事務(wù)處的關(guān)系。
3、食堂缺少骨干人員，整體素質(zhì)很低。
4、合理建設(shè)食堂硬件設(shè)施，減少浪費(fèi)和重復(fù)建設(shè)。
5、教育全體員工注意節(jié)約和增加收入。
三、改進(jìn)措施
1、進(jìn)一步完善民主監(jiān)督管理，充分發(fā)揮工會(huì)參與監(jiān)督管理的作用，認(rèn)真了解公司資金清理組的清查意見(jiàn)，加強(qiáng)有效的改進(jìn)措施，并認(rèn)真聽(tīng)取員工對(duì)改進(jìn)食堂的意見(jiàn)。
2、規(guī)范食堂財(cái)務(wù)賬目，加強(qiáng)成本核算，維護(hù)學(xué)生利益，繼續(xù)落實(shí)三個(gè)公開(kāi)。
3、加強(qiáng)對(duì)員工的專業(yè)培訓(xùn)，使其成為具有技能、良好業(yè)務(wù)、服務(wù)和教育的優(yōu)秀員工。
4、加強(qiáng)清潔和食品衛(wèi)生管理，安全健康地為員工服務(wù)。
5、做好食堂硬件設(shè)施建設(shè)，使食堂走向現(xiàn)代化。
6、充分發(fā)揮管理干部的技能，鼓勵(lì)員工多想、多想，共同把食堂辦好。
還有很長(zhǎng)的路要走。我要加倍努力！一年來(lái)，雖然取得了一些成績(jī)，但存在的問(wèn)題不容忽視。讓我們認(rèn)真對(duì)待存在的問(wèn)題，克服困難，銳意進(jìn)取，團(tuán)結(jié)一致，認(rèn)真探索，努力把食堂在新的一年辦好。
在我們的現(xiàn)實(shí)生活工作中,報(bào)告使用的次數(shù)愈發(fā)增長(zhǎng)，編寫(xiě)報(bào)告應(yīng)該要簡(jiǎn)明扼要陳述事實(shí)。報(bào)告的標(biāo)準(zhǔn)格式是什么？“庫(kù)房自查報(bào)告”這篇文章幼兒教師教育網(wǎng)編輯認(rèn)為值得一讀現(xiàn)向您推薦，將本文保存可供日后參考！
接陽(yáng)城縣教育局《關(guān)于在學(xué)校開(kāi)展燃?xì)獾劝踩[患排查整治的通知》后，我校迅速行動(dòng)，成立了以張杰校長(zhǎng)為組長(zhǎng)的安全隱患自查小組，按照文件要求對(duì)我校食堂重要設(shè)施設(shè)備進(jìn)行了全面自查，現(xiàn)將自查情況報(bào)告如下：
基本情況：
1、燃?xì)獍踩矫妫航?jīng)檢查學(xué)校供氣鍋爐的安全閥、壓力表、水位表及鍋爐位置均符合安全要求，受壓部件不存在安全缺陷，設(shè)備運(yùn)行正常，證件齊全有效，從業(yè)人員能夠持證上崗，并設(shè)立了一名安全員監(jiān)督管理。
2、液化氣灶、鋼瓶、軟管方面：食堂現(xiàn)有一個(gè)家用液化氣灶，使用正常，存儲(chǔ)液化氣的鋼瓶符合規(guī)定，軟管連接緊密，柔韌度符合要求，整套設(shè)備擺放位置合理，并有專人負(fù)責(zé)監(jiān)管使用。
3、柴油灶方面：我校食堂有柴油灶2個(gè)，已安全使用5年，一些零部件有些老化，除使用不方便外，無(wú)安全隱患。
4、電（氣）蒸車(chē)和球形鍋：我校食堂有電氣兩用蒸車(chē)3組，球形鍋3個(gè)，蒸汽管路連接良好，能夠正常使用，嚴(yán)格要求員工按照使用規(guī)程操作，無(wú)安全隱患。
5、消防設(shè)備：配備滅火器15個(gè)，檢驗(yàn)合格，工作人員通過(guò)培訓(xùn)，能夠正確使用。
6、管路、電路方面：蒸汽管路通過(guò)專業(yè)人員檢修，無(wú)任何安全隱患；食堂內(nèi)電路經(jīng)專業(yè)人員布線，開(kāi)關(guān)、燈泡嚴(yán)格按規(guī)定具有防水、防漏電功能，但存在使用時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，線路老化現(xiàn)狀。
7、其他設(shè)備：我校食堂還配備和面機(jī)、壓面機(jī)、切菜機(jī)、脫皮機(jī)、2300瓦發(fā)電機(jī)各一臺(tái)，用線符合規(guī)定，布局設(shè)計(jì)合理，統(tǒng)一配備有空氣開(kāi)關(guān)，每種機(jī)器都有使用規(guī)程，每位使用員工都經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的崗前培訓(xùn)，能夠按照規(guī)定安全使用。
存在隱患：
1、食堂內(nèi)柴油灶由于過(guò)舊，運(yùn)行狀況不佳，需要及時(shí)維護(hù)。
2、食堂內(nèi)部分線路老化，需要及時(shí)更換。
整改措施：
聘請(qǐng)專業(yè)人員對(duì)上述存在的問(wèn)題，進(jìn)行準(zhǔn)確鑒定，并于5月30前及時(shí)更換或維修，整改結(jié)束。
總之，我校通過(guò)對(duì)食堂重要設(shè)施設(shè)備安全性能的排查，發(fā)現(xiàn)了一些存在的隱患；但是經(jīng)過(guò)及時(shí)整改，我校食堂重要設(shè)施設(shè)備運(yùn)行正常安全。
為確保我鎮(zhèn)財(cái)政預(yù)算安全，根據(jù)《關(guān)于開(kāi)展財(cái)政預(yù)算管理情況專項(xiàng)檢查的通知》（農(nóng)發(fā)財(cái)字[2022]11號(hào)）和《關(guān)于認(rèn)真開(kāi)展財(cái)政預(yù)算執(zhí)行情況專項(xiàng)檢查的通知》（農(nóng)發(fā)財(cái)字[2022]11號(hào)）精神，我鎮(zhèn)于xx年xx月開(kāi)展了財(cái)政預(yù)算管理情況專項(xiàng)檢查?，F(xiàn)將檢查情況匯報(bào)如下。
1、財(cái)政預(yù)算執(zhí)行情況。一是認(rèn)真開(kāi)展了財(cái)政預(yù)算執(zhí)行情況專項(xiàng)檢查，重點(diǎn)檢查了財(cái)政收支兩個(gè)方面的情況，對(duì)財(cái)政收入的收支和支出的執(zhí)行情況進(jìn)行了監(jiān)督檢查,通過(guò)檢查,對(duì)各級(jí)預(yù)算執(zhí)行情況進(jìn)行了全面清理和分析，提出了解決措施，對(duì)存在的問(wèn)題進(jìn)行了認(rèn)真的整改。二是對(duì)各項(xiàng)支出的執(zhí)行情況和執(zhí)行結(jié)余資金使用情況進(jìn)行了檢查，重點(diǎn)檢查了財(cái)政專戶和專項(xiàng)資金的使用情況，財(cái)政收支兩個(gè)方面存在的問(wèn)題，要求及時(shí)整改。
2、財(cái)政支出情況。一是加強(qiáng)預(yù)算執(zhí)行管理。對(duì)各項(xiàng)支出的落實(shí)情況進(jìn)行了全面檢查,檢查中嚴(yán)格按照《財(cái)務(wù)管理暫行規(guī)定》的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行，沒(méi)有出現(xiàn)重大損失和經(jīng)濟(jì)損失。二是認(rèn)真做好收入預(yù)算執(zhí)行情況報(bào)表審核，做好了財(cái)務(wù)收支兩個(gè)方面的情況。
3、財(cái)政收入及支出的管理情況。按照《關(guān)于開(kāi)展財(cái)政支出專項(xiàng)檢查的通知》（農(nóng)發(fā)（字[2022]3號(hào)）文件要求，我鎮(zhèn)認(rèn)真開(kāi)展了收入預(yù)算執(zhí)行情況專項(xiàng)檢查。檢查中發(fā)現(xiàn)我鎮(zhèn)財(cái)政收入及支出執(zhí)行過(guò)程中存在的問(wèn)題，要求及時(shí)整改，并督促各項(xiàng)支出的執(zhí)行情況，及時(shí)發(fā)放到各項(xiàng)支出的專戶和專項(xiàng)資金，確保專款專用，有效杜絕了不按規(guī)定交納的情況。
4、財(cái)務(wù)管理情況。我鎮(zhèn)嚴(yán)格按照上級(jí)門(mén)關(guān)于開(kāi)展財(cái)務(wù)管理情況專項(xiàng)檢查的通知要求，認(rèn)真開(kāi)展財(cái)務(wù)收支審計(jì)工作，按照《財(cái)務(wù)管理暫行規(guī)定》的有關(guān)規(guī)定進(jìn)行嚴(yán)格管理。
5、加強(qiáng)對(duì)財(cái)政資金的管理，加強(qiáng)對(duì)財(cái)政資金的投入力度。一是認(rèn)真貫徹落實(shí)《門(mén)關(guān)于加強(qiáng)財(cái)政專戶和專項(xiàng)資金管理工作的通知》（農(nóng)發(fā)（字[2022]93號(hào)），對(duì)全鎮(zhèn)的所有專項(xiàng)資金的使用情況進(jìn)行了檢查，沒(méi)有發(fā)現(xiàn)違規(guī)挪用現(xiàn)象。
6、積極支持民生工程建設(shè)。為使民生工程建設(shè)順利進(jìn)度，按照省、市、縣財(cái)政資金的相關(guān)要求，我鎮(zhèn)對(duì)各民生工程建設(shè)的開(kāi)展情況進(jìn)行了全面檢查，沒(méi)有發(fā)現(xiàn)違規(guī)挪用現(xiàn)象。二是認(rèn)真做好民生工程建設(shè)的資金管理工作,
沒(méi)有出現(xiàn)違規(guī)挪用現(xiàn)象。
7、積極落實(shí)縣鄉(xiāng)下達(dá)的各項(xiàng)財(cái)政收入任務(wù)，沒(méi)有因?yàn)槭杖氩坏轿欢霈F(xiàn)任何問(wèn)題。
8、認(rèn)真做好各項(xiàng)財(cái)政收支的監(jiān)管。在各項(xiàng)財(cái)政收入實(shí)施過(guò)程中，認(rèn)真執(zhí)行收支兩條線，嚴(yán)格執(zhí)行采購(gòu)規(guī)定，對(duì)不符合規(guī)定規(guī)定的，堅(jiān)決按程序。
9、嚴(yán)守財(cái)務(wù)制度，堅(jiān)持“收支兩條線”，規(guī)范財(cái)務(wù)行為，嚴(yán)格控制各項(xiàng)費(fèi)用開(kāi)支。堅(jiān)決不得擅自提高行政效能，嚴(yán)格按程序核算，堅(jiān)決杜絕亂辦事和亂罰款等現(xiàn)象。
10、嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)資監(jiān)管辦法，加強(qiáng)財(cái)務(wù)管理，嚴(yán)格財(cái)政收支程序，杜絕亂訂亂，亂收費(fèi)的現(xiàn)象。
11、堅(jiān)持“預(yù)算管理、合同管理”相結(jié)合的原則，加強(qiáng)了收入的監(jiān)督。
12、認(rèn)真執(zhí)行財(cái)務(wù)預(yù)算制度，按照“合理、超支、高價(jià)”的要求，嚴(yán)格執(zhí)行采購(gòu)，嚴(yán)格控制辦公用品消耗，規(guī)范財(cái)務(wù)操作，做到合理使用經(jīng)費(fèi)。
13、認(rèn)真貫徹執(zhí)行縣鄉(xiāng)兩級(jí)財(cái)政預(yù)算，嚴(yán)格執(zhí)行縣鄉(xiāng)兩級(jí)財(cái)政的相關(guān)規(guī)定，認(rèn)真做好收入的收付工作。
14、嚴(yán)格按規(guī)定收入的結(jié)算和核算的報(bào)銷，嚴(yán)格執(zhí)行“收支兩條線”的規(guī)定，嚴(yán)格執(zhí)行“一張報(bào)賬憑證”的管理制度，做到不能發(fā)生超標(biāo)準(zhǔn)支出的支出。
15、嚴(yán)格執(zhí)行收支兩條線，嚴(yán)格按規(guī)定實(shí)行收支兩條線的收支兩不準(zhǔn)規(guī)定，做到不漏項(xiàng)、漏項(xiàng)、漏項(xiàng)，確保各類票據(jù)、支出的合法性。
16、嚴(yán)格執(zhí)行“收支兩條線”的收支范圍、標(biāo)準(zhǔn)，不得以任何形式擠占、挪用、占用財(cái)政專戶和其他非稅收入，確保收入的合法性、經(jīng)濟(jì)性。
17、認(rèn)真執(zhí)行財(cái)政收支兩條線的收入政策和收入計(jì)劃，按規(guī)定和上級(jí)主管部門(mén)的要求，及時(shí)足額撥付專款，按要求及時(shí)撥付，不得擠占、
新左旗庫(kù)房整改報(bào)告
根據(jù)財(cái)務(wù)部下發(fā)的庫(kù)房整改通知，風(fēng)電場(chǎng)嚴(yán)格按照整改線路圖進(jìn)行整改，實(shí)現(xiàn)庫(kù)房合理化、精細(xì)化管理。
1、按照整改線路圖將庫(kù)房分為5大庫(kù)即備品庫(kù)、工具庫(kù)、
油品庫(kù)、廢品庫(kù)、生活庫(kù)；由于東旗還沒(méi)有過(guò)質(zhì)保期，備品備件庫(kù)及油品庫(kù)內(nèi)物資都還為東汽所有，我們也沒(méi)有對(duì)風(fēng)機(jī)備件及油品進(jìn)行過(guò)采購(gòu)，所以這兩個(gè)庫(kù)房還都是由東汽人員管理，每月對(duì)新左旗風(fēng)場(chǎng)庫(kù)管員上交一份電子版庫(kù)房臺(tái)賬。其他的工具庫(kù)和生活庫(kù)由趙威擔(dān)任庫(kù)管員，并對(duì)各個(gè)庫(kù)房建立了各自的臺(tái)賬，并嚴(yán)格執(zhí)行出入庫(kù)制度，認(rèn)真填寫(xiě)記錄，定期每月對(duì)庫(kù)房進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)及時(shí)更新臺(tái)賬，并按照出庫(kù)記錄制定采購(gòu)計(jì)劃，保證庫(kù)內(nèi)物資儲(chǔ)存適當(dāng)和充實(shí)。
2、風(fēng)電場(chǎng)徹底對(duì)各庫(kù)房閑置、待報(bào)廢物品進(jìn)行登記 ，將
閑置物品進(jìn)行合理分配，待報(bào)廢物品進(jìn)行及時(shí)報(bào)廢。并建立一份詳細(xì)的工具丟失、損壞、報(bào)廢記錄，按月寫(xiě)
好說(shuō)明報(bào)送生產(chǎn)部相關(guān)人員和財(cái)務(wù)部。
3、對(duì)庫(kù)房?jī)?nèi)存放物資做好除塵除銹工作:因新左旗的庫(kù)房大多
建于室外，以至于庫(kù)房?jī)?nèi)物資易落塵生銹，所以我們打算在庫(kù)房門(mén)前加一個(gè)擋風(fēng)板防止大風(fēng)天灰塵的吹入，并且購(gòu)
買(mǎi)防銹劑對(duì)庫(kù)房?jī)?nèi)的工器具進(jìn)行噴涂，以防止工器具生銹老化。
4、關(guān)于常用工具人手一份的問(wèn)題:由于風(fēng)電場(chǎng)內(nèi)的常用工器具
數(shù)量不足以達(dá)到人手一份，待風(fēng)電場(chǎng)統(tǒng)計(jì)好數(shù)量，進(jìn)行上報(bào)采購(gòu)后落實(shí)。現(xiàn)實(shí)行每個(gè)班組一套常用工具，并由班組內(nèi)指定人員監(jiān)督管理，每月由庫(kù)管員趙威定期盤(pán)點(diǎn)，并分別建立臺(tái)賬。
5、對(duì)于貴重物品及危險(xiǎn)品的管理與擺放：我們打算采購(gòu)兩個(gè)
工具柜對(duì)貴重物品及危險(xiǎn)品分別擺放，并加鎖以防他人誤動(dòng)造成財(cái)產(chǎn)損失或人身傷害。
新左旗風(fēng)電場(chǎng)
2011.11.11
為確保我區(qū)糧食安全生產(chǎn)工作順利進(jìn)行，確保區(qū)高度重視，迅速部署，認(rèn)真落實(shí)，嚴(yán)格按照區(qū)糧食系統(tǒng)《安全生產(chǎn)檢查工作方案》的要求，對(duì)各糧食部門(mén)進(jìn)行了自查。現(xiàn)將自查情況匯報(bào)如下:
一、基本情況
一)糧食安全情況
糧食安全檢查工作開(kāi)始前，區(qū)根據(jù)國(guó)家糧食部和省局《關(guān)于加強(qiáng)糧食安全生產(chǎn)檢查的通知》精神，對(duì)糧食安全工作進(jìn)行了認(rèn)真的組織領(lǐng)導(dǎo)，制定了《關(guān)于印發(fā)xx年糧食部門(mén)開(kāi)展糧食安全檢查工作方案》(草稿)，明確了工作內(nèi)容、方式和具體要求。
二)糧食流通環(huán)節(jié)
1、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)責(zé)任。區(qū)、局長(zhǎng)親自帶隊(duì)，各糧食流通部門(mén)主要負(fù)責(zé)人和糧食企業(yè)負(fù)責(zé)人參加了檢查工作，局屬各單位負(fù)責(zé)人對(duì)本單位的糧食流通環(huán)節(jié)進(jìn)行了檢查，對(duì)查出的問(wèn)題及時(shí)落實(shí)整改。
2、嚴(yán)格管理。各糧食流通企業(yè)的糧食流通環(huán)節(jié)是否符合規(guī)定，是否存在超標(biāo)準(zhǔn)庫(kù)存糧食現(xiàn)象和超標(biāo)儲(chǔ)備庫(kù)存糧食現(xiàn)象。
3、落實(shí)安全。各糧食企業(yè)的倉(cāng)儲(chǔ)和庫(kù)房安全管理人員能夠嚴(yán)格按照要求做好糧食倉(cāng)儲(chǔ)、庫(kù)房的安全檢查工作，保證庫(kù)房?jī)?nèi)有充足的儲(chǔ)備、儲(chǔ)備;保證糧食倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施安全，保證糧食儲(chǔ)備及時(shí)性、安全性、安全性。
4、加強(qiáng)檢查。各糧食企業(yè)和糧食流通企業(yè)在查找存在安全隱患的情況下，能夠認(rèn)真排查，及時(shí)整改。
5、嚴(yán)格檢查。各糧食流通企業(yè)的倉(cāng)儲(chǔ)和庫(kù)房安全管理人員能夠認(rèn)真按照規(guī)定的檢查方法和程序?qū)Z食倉(cāng)儲(chǔ)、庫(kù)房的安全情況進(jìn)行監(jiān)督檢查，防止各類安全隱患的發(fā)生。
二、主要工作
一)糧食流通環(huán)節(jié)
6.糧油流通環(huán)節(jié)的工作情況:
糧油流通環(huán)節(jié)的工作情況是:糧食流通企業(yè)實(shí)體經(jīng)營(yíng)狀況良好、儲(chǔ)運(yùn)周期較長(zhǎng)、運(yùn)輸條件合理、儲(chǔ)存條件良好、收購(gòu)周期符合規(guī)定。糧食流通環(huán)節(jié)的主要作用有:
7.糧油流通企業(yè)實(shí)體經(jīng)營(yíng)狀況良好
糧油流通企業(yè)實(shí)體經(jīng)營(yíng)狀況良好，收購(gòu)周期長(zhǎng)，收購(gòu)周期短，收購(gòu)周期短;收購(gòu)周期長(zhǎng)，收購(gòu)周期短，收購(gòu)周期短，收購(gòu)周期長(zhǎng)，收購(gòu)周期短。
8.糧油流通企業(yè)實(shí)體經(jīng)營(yíng)狀況良好
糧油流通企業(yè)實(shí)體經(jīng)營(yíng)狀況良好，收購(gòu)周期短，收購(gòu)周期長(zhǎng)，收購(gòu)周期短，收購(gòu)周期短，收取周期長(zhǎng)，收貨周期長(zhǎng)，收貨周期短，收貨周期短，收貨周期短，收貨周期長(zhǎng)，收貨周期短，收貨周期短，收貨周期長(zhǎng)，收貨周期短(收貨周期長(zhǎng))，收貨周期短。收貨周期短，收貨周期短，收貨周期短。收貨周期短，收貨周期短，收貨周期長(zhǎng)，收貨期次數(shù)短，收貨周期短，收貨周期短，收貨收貨周期長(zhǎng)(收貨周期短)，收貨周期長(zhǎng)，收貨周期短，收貨周期短)。糧油收購(gòu)周期短，收貨周期短，收貨周期短，收貨周期短(收貨次數(shù)長(zhǎng))。
糧油收購(gòu)環(huán)節(jié)的工作情況是:
糧油收購(gòu)環(huán)節(jié)的工作情況是:
9.糧油收購(gòu)環(huán)節(jié)工作情況。糧食收購(gòu)環(huán)節(jié)的工作情況是糧食收購(gòu)工作的重要組成部分。糧食收購(gòu)環(huán)節(jié)是糧食流通環(huán)節(jié)的主要組成部分，是糧食部門(mén)的主要職能和部門(mén)工作的重點(diǎn)環(huán)節(jié)，是糧食安全保障工作的基礎(chǔ)和前提。糧食收購(gòu)環(huán)節(jié)的工作情況是:
糧食收購(gòu)環(huán)節(jié)工作的工作情況是:
糧油收購(gòu)環(huán)節(jié)的工作情況是:
糧油收購(gòu)環(huán)節(jié)工作的收貨日期是xx年xx月xx日至xx年xx月xx日。糧油收購(gòu)的工作內(nèi)容是:
10.1國(guó)有糧食收購(gòu)環(huán)節(jié)工作的收貨日期和收貨時(shí)間
糧油收購(gòu)的工作情況是:
糧油收購(gòu)的工作環(huán)境是:糧油收購(gòu)的工作人員嚴(yán)格按照《糧食收購(gòu)管理?xiàng)l例》的要求，認(rèn)真負(fù)責(zé)地做好糧食收購(gòu)環(huán)節(jié)的收貨日期的工作。
糧食收購(gòu)的收貨日期是xx年xx月xx日至xx年xx月xx日。糧食收購(gòu)環(huán)節(jié)的工作內(nèi)容是:
糧油收購(gòu)日期的工作內(nèi)容是:
11.1國(guó)有糧食收購(gòu)的收購(gòu)日期和收貨時(shí)間
糧油收購(gòu)日期為xx年xx月xx日至xx年xx月xx日。糧油收購(gòu)的收購(gòu)日期是xx年xx月xx日至xx年xx月xx日。糧油收購(gòu)日期是xx年xx月xx日至xx年1
為了認(rèn)真貫徹落實(shí)《關(guān)于加強(qiáng)庫(kù)房設(shè)施維修維護(hù)管理和防火工作的通知》和《省物資處的通知》精神，保證庫(kù)房設(shè)施設(shè)備安全，我處高度重視庫(kù)房設(shè)施維修維護(hù)工作，成立以主管領(lǐng)導(dǎo)為組長(zhǎng)，庫(kù)房設(shè)施維護(hù)及倉(cāng)庫(kù)人員為隊(duì)員的庫(kù)房設(shè)施維修維護(hù)工作小組。現(xiàn)將本項(xiàng)工作總結(jié)如下：
一、工作開(kāi)展情況
根據(jù)《物資處的通知》，對(duì)庫(kù)房設(shè)施設(shè)備及倉(cāng)庫(kù)設(shè)施進(jìn)行了認(rèn)真檢查、維修，確保庫(kù)房設(shè)施設(shè)備安全。
1、庫(kù)房設(shè)施的完好率為99.5%。
一)庫(kù)房設(shè)施的完好率為98.5%
2.庫(kù)房設(shè)施設(shè)備安全
二)庫(kù)房物品擺放規(guī)范
3.庫(kù)房物品擺放整齊，有序、安全。庫(kù)房設(shè)施設(shè)備按照庫(kù)房的標(biāo)志和規(guī)定進(jìn)行擺放，庫(kù)房物品存放規(guī)范，保證庫(kù)房安全
三)庫(kù)房材產(chǎn)及物資管理情況
庫(kù)房物資管理人員認(rèn)真負(fù)責(zé)，嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致。物資管理人員能做到按時(shí)對(duì)庫(kù)房進(jìn)行整理，及時(shí)上交庫(kù)房。每日定時(shí)盤(pán)點(diǎn)庫(kù)存物資，及時(shí)上報(bào)庫(kù)房管理人員工作，做到帳物相符。
4.庫(kù)房設(shè)施設(shè)備的完好率為31.5%
5.庫(kù)房物資存放規(guī)范
庫(kù)房管理人員能做到按規(guī)定擺放庫(kù)房物品，做好物資的標(biāo)識(shí)和防護(hù)。庫(kù)房物品擺放整齊，有序，安全防護(hù)。庫(kù)房物資存放整齊，有序，安全防護(hù)。庫(kù)房物資存放有序，有利于庫(kù)房安全
6.庫(kù)房?jī)?nèi)的設(shè)施設(shè)備完好率為100.5%
7.庫(kù)房物資存放整齊，有利于庫(kù)房的管理
8.庫(kù)房能做到帳物相符
9.庫(kù)房物資存放有序，有利于庫(kù)房物品的存放。庫(kù)房物品擺放有序，有利于庫(kù)房物品的存放。
二、工作中存在的問(wèn)題
庫(kù)房庫(kù)房存量大、面積廣、工作人員不穩(wěn)定，庫(kù)房管理人員工作任務(wù)較重，人員流動(dòng)性大，工作責(zé)任心不強(qiáng)，對(duì)庫(kù)房設(shè)施設(shè)備的管理及維護(hù)工作不到位，庫(kù)房人員流動(dòng)性大，物資存放有待進(jìn)一步加強(qiáng)
10.倉(cāng)庫(kù)設(shè)施的管理
11)庫(kù)房設(shè)施設(shè)備的完好率為96.0%
12)庫(kù)房物品擺放整齊，有利于庫(kù)房的管理
13)庫(kù)房物品擺放有序，有利于庫(kù)房的管理
14.庫(kù)房物品存放有序，有利于庫(kù)房物品的存放
15.庫(kù)房設(shè)施的安全防護(hù)措施
16)庫(kù)房物資存放有序，有利于庫(kù)房的安全防護(hù)
17)庫(kù)房物資存放有序，有利于庫(kù)房物資的安全防護(hù)
18)庫(kù)房物品擺放有序，有利于物資存放有序，有利于庫(kù)房物品的管理
19)庫(kù)房物資存放有序，有利于庫(kù)房物資存放有序
20.庫(kù)房設(shè)施設(shè)備安全性
21)庫(kù)房設(shè)施設(shè)備安全性
22)庫(kù)房物資存放有序，有利于庫(kù)房物資存放有序
23.庫(kù)房設(shè)施設(shè)備完好率為100
24)庫(kù)房物資存放有序，有利于庫(kù)房物品存放有序，有利于庫(kù)房物資存放有序
25.庫(kù)房物資存放有序，有利于倉(cāng)庫(kù)物資存放有序
26.庫(kù)房物資存放有序，有利于庫(kù)房物品存放有序，有利于庫(kù)房物品存放有序
27.庫(kù)房存存放有序，有利于庫(kù)房物資存放
庫(kù)房管理是庫(kù)房管理的重要職能和中心，庫(kù)房管理工作是庫(kù)房管理的核心內(nèi)容。庫(kù)房管理的好與壞是庫(kù)房管理水平的直接影響。在庫(kù)房管理工作中，我們嚴(yán)格按照庫(kù)房管理制度，認(rèn)真貫徹執(zhí)行《物資儲(chǔ)備倉(cāng)庫(kù)管理辦法》、《庫(kù)房安全管理程序》和庫(kù)區(qū)的規(guī)章制度及倉(cāng)庫(kù)管理的規(guī)定;加強(qiáng)庫(kù)房管理的規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化。現(xiàn)就我?guī)旆績(jī)?nèi)的自查情況匯報(bào)如下：
一、庫(kù)房設(shè)備管理方法和手段
1、庫(kù)房設(shè)備管理：
我?guī)旆吭O(shè)備管理人員嚴(yán)格遵循“以管庫(kù)用、以庫(kù)管用”的原則，做到“三好”(即：好、好設(shè)備、好防火、好防盜。)、“發(fā)生”(即：不發(fā)生設(shè)備故障，不發(fā)生庫(kù)房?jī)?nèi)電氣設(shè)備故障，不發(fā)生庫(kù)房?jī)?nèi)電子設(shè)備故障)，并且做到：“發(fā)生：即：不發(fā)生庫(kù)房?jī)?nèi)電腦失靈，不發(fā)生庫(kù)房?jī)?nèi)電腦設(shè)備損壞，不發(fā)生庫(kù)房?jī)?nèi)物資丟失，不發(fā)生庫(kù)房?jī)?nèi)貨物丟失，不發(fā)生倉(cāng)庫(kù)內(nèi)貨物丟失，不發(fā)生庫(kù)位內(nèi)物資丟失，物資丟失，不發(fā)生庫(kù)房貨物丟失?！?做到帳、物、卡一致;“四無(wú)(即：不發(fā)生庫(kù)房?jī)?nèi)無(wú)明火物品，不發(fā)生庫(kù)房?jī)?nèi)無(wú)明火物品，不發(fā)生庫(kù)房?jī)?nèi)貨物丟失，不發(fā)生庫(kù)房?jī)?nèi)貨物丟失，不發(fā)生庫(kù)房?jī)?nèi)貨物丟失)，并且做到：“四無(wú)(即：無(wú)明火物品，無(wú)明燈物品，不發(fā)生明燈物品)，無(wú)明火物品，無(wú)明火物品，無(wú)明火物品，無(wú)明火物品?！?。
2、物資分類管理：
庫(kù)房分類管理是庫(kù)房管理的基礎(chǔ)工作，也是庫(kù)房管理的核心環(huán)節(jié)。庫(kù)房分類管理要做到：“三好”即：“好、好設(shè)備、好防火、好防盜?！鞍l(fā)生：即：不發(fā)生庫(kù)內(nèi)貨物丟失，不發(fā)生庫(kù)房?jī)?nèi)貨物丟失，不發(fā)生庫(kù)房?jī)?nèi)貨物被盜，不發(fā)生貨物丟失，不發(fā)生庫(kù)房?jī)?nèi)貨物被盜，不發(fā)生庫(kù)房?jī)?nèi)貨物被盜，不發(fā)生庫(kù)房?jī)?nèi)貨物被偷盜?！八臒o(wú)”即：“三好”即：“不發(fā)生庫(kù)房?jī)?nèi)貨物被盜，不發(fā)生庫(kù)房?jī)?nèi)貨物被盜，不發(fā)生庫(kù)房?jī)?nèi)貨物被盜，不發(fā)生庫(kù)房?jī)?nèi)貨物被盜，不發(fā)生貨物丟失，不發(fā)生庫(kù)房?jī)?nèi)貨物被盜，不發(fā)生倉(cāng)庫(kù)內(nèi)貨物被盜。”
3、庫(kù)房管理：
庫(kù)房管理必須按照庫(kù)房管理制度的要求來(lái)管理，對(duì)庫(kù)房?jī)?nèi)貨物的存放要做到“定時(shí)、定位、定量、定數(shù)量”?！岸〞r(shí)”要求庫(kù)房?jī)?nèi)的貨物的數(shù)量、質(zhì)量、品名、包裝、尺度、數(shù)量、數(shù)量、單價(jià)、價(jià)格等要全面了解?！岸俊币髱?kù)房?jī)?nèi)的貨物要按照貨主的要求來(lái)進(jìn)行存放?！皵?shù)量”要求庫(kù)房?jī)?nèi)貨物的品名、規(guī)格、數(shù)量及品名、數(shù)量、價(jià)格、包裝、數(shù)量、單價(jià)、包裝、貨物的數(shù)量、包裝、價(jià)格、貨物的品名、數(shù)量、單位、數(shù)量、包裝、數(shù)量等要準(zhǔn)確無(wú)誤的進(jìn)行存放?！皵?shù)量”要求庫(kù)房?jī)?nèi)的貨物品名、規(guī)格、數(shù)量、價(jià)格，數(shù)量、包裝、單價(jià)、包裝、貨物的品名、數(shù)量、單位、包裝、貨物的品名、數(shù)量、數(shù)量、包裝、貨物的品名、數(shù)量、包裝的價(jià)格、數(shù)量、包裝、貨物的包裝、貨物的價(jià)格、包裝、貨物的品名、數(shù)量、包裝的數(shù)量等要準(zhǔn)確無(wú)誤的進(jìn)行存放?！皵?shù)量”要求庫(kù)房?jī)?nèi)有貨物碼放整齊、標(biāo)識(shí)清楚明了、貨物的包裝規(guī)格、數(shù)量、包裝規(guī)格等要清楚。貨物要做到有據(jù)?！百|(zhì)量”要求庫(kù)房各類物品的質(zhì)量要符合國(guó)家有關(guān)質(zhì)量檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)要求。
4、采購(gòu)管理：
采購(gòu)管理在庫(kù)房中占有一定的比重，采購(gòu)的主要原因是采購(gòu)的需要，是庫(kù)房?jī)?nèi)所有物資都必須經(jīng)過(guò)采購(gòu)部門(mén)的驗(yàn)貨，才能入庫(kù)手續(xù)。采購(gòu)是公司財(cái)物的使用和控制的職責(zé)，是公司生產(chǎn)、的前提，因此采購(gòu)部門(mén)對(duì)采購(gòu)物資的采購(gòu)、庫(kù)房的保管要做到三證并具有“三證”：即“物料準(zhǔn)入，采購(gòu)憑證；倉(cāng)庫(kù)物資的準(zhǔn)入，庫(kù)存物資的準(zhǔn)入，庫(kù)存物資的準(zhǔn)入制度”?！叭C”：即：“產(chǎn)地證”、“采購(gòu)合同、采購(gòu)合同、物資報(bào)驗(yàn)”，“產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告”等等。采購(gòu)部門(mén)在采購(gòu)的同時(shí)要嚴(yán)格按照采購(gòu)流程來(lái)管理，要求采購(gòu)部門(mén)采購(gòu)人員要做好采購(gòu)工作的每一個(gè)環(huán)節(jié)，采購(gòu)前、采購(gòu)中、采購(gòu)后的各個(gè)環(huán)節(jié)都要做到有效的銜接。采購(gòu)部與供應(yīng)商、供應(yīng)商、采購(gòu)部與庫(kù)房管理人員要做好采購(gòu)工作的各個(gè)環(huán)節(jié)的銜接，確保所有物資都在公司采購(gòu)部門(mén)的要求下使用，
根據(jù)集團(tuán)公司關(guān)于開(kāi)展安全生產(chǎn)大檢查工作的通知精神，結(jié)合我司的具體實(shí)際，我司按照集團(tuán)公司《安全生產(chǎn)大檢查工作方案》的安排部署，在各項(xiàng)工作的開(kāi)展中，認(rèn)真組織，精心策劃，周密安排，全面落實(shí)，認(rèn)真總結(jié)，積極檢查，認(rèn)真整改，確保了全年安全生產(chǎn)工作的順利完成，現(xiàn)將有關(guān)情況匯報(bào)如下：
為了進(jìn)一步做好安全生產(chǎn)大檢查工作，加強(qiáng)對(duì)安全生產(chǎn)的組織領(lǐng)導(dǎo)，確保安全生產(chǎn)大檢查的順利進(jìn)行，我司成立了以總經(jīng)理為組長(zhǎng)，公司相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和分部、項(xiàng)目部的主要負(fù)責(zé)人為成員的領(lǐng)導(dǎo)小組，明確了分管安全生產(chǎn)的副司長(zhǎng)及副經(jīng)理分管安全生產(chǎn)的具體責(zé)任部門(mén)，各部門(mén)負(fù)責(zé)人為成員的安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)組，并下設(shè)辦公室，具體負(fù)責(zé)安全生產(chǎn)的日常事務(wù)。公司安全領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，由總經(jīng)理?yè)?dān)任辦公室主任，辦公室下設(shè)安全生產(chǎn)辦公室、綜合治理、綜合管理部、安全生產(chǎn)協(xié)管員、安全生產(chǎn)監(jiān)督管理員。
根據(jù)集團(tuán)公司關(guān)于開(kāi)展安全生產(chǎn)大檢查工作的要求，我司結(jié)合集團(tuán)公司關(guān)于開(kāi)展安全生產(chǎn)大檢查工作的安排部署，明確了具體工作目標(biāo)，落實(shí)了責(zé)任部門(mén)，責(zé)任到人。
為保證安全生產(chǎn)大檢查工作的順利開(kāi)展，我司按照集團(tuán)公司關(guān)于開(kāi)展安全生產(chǎn)大檢查工作方案的規(guī)定，結(jié)合我司的具體實(shí)際，制定出切實(shí)可行的工作目標(biāo)，并在工作中逐步實(shí)施。
一）落實(shí)安全生產(chǎn)責(zé)任制。
為全面貫徹落實(shí)集團(tuán)安全生產(chǎn)工作會(huì)議精神，確保安全生產(chǎn)大檢查的順利進(jìn)行，公司各項(xiàng)目部與公司簽訂了《安全生產(chǎn)目標(biāo)責(zé)任書(shū)》，層層落實(shí)責(zé)任。
二）加強(qiáng)項(xiàng)目部安全生產(chǎn)管理。
1、項(xiàng)目部與各項(xiàng)目簽訂的安全生產(chǎn)目標(biāo)管理責(zé)任書(shū)。
2、項(xiàng)目部與項(xiàng)目部簽訂的安全生產(chǎn)目標(biāo)責(zé)任書(shū)。
3、項(xiàng)目部與各項(xiàng)目部簽訂的安全生產(chǎn)目標(biāo)責(zé)任書(shū)。
三）認(rèn)真開(kāi)展安全生產(chǎn)大檢查工作。
公司在安全生產(chǎn)大檢查工作開(kāi)展過(guò)程中重點(diǎn)抓好了以下四方面工作：一是組織項(xiàng)目經(jīng)理與公司總經(jīng)理、各項(xiàng)目經(jīng)理簽訂了安全生產(chǎn)目標(biāo)責(zé)任書(shū)，并對(duì)各項(xiàng)目部的安全生產(chǎn)管理目標(biāo)進(jìn)行了分解，對(duì)安全生產(chǎn)的各項(xiàng)內(nèi)容、操作規(guī)程、事故責(zé)任、隱患、整改責(zé)任、考核情況進(jìn)行了一次全面的`梳理，并進(jìn)行了詳細(xì)的分析。二是項(xiàng)目部在安全生產(chǎn)大檢查過(guò)程中重點(diǎn)突出了各項(xiàng)目經(jīng)理的職責(zé)和任務(wù)。并結(jié)合項(xiàng)目實(shí)際制定了《安全生產(chǎn)大檢查實(shí)施方案》，為安全生產(chǎn)大檢查工作的開(kāi)展打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。三是在項(xiàng)目經(jīng)理與各項(xiàng)目經(jīng)理簽訂的安全生產(chǎn)目標(biāo)責(zé)任書(shū)中，項(xiàng)目部經(jīng)理與各項(xiàng)目經(jīng)理簽訂了《安全生產(chǎn)目標(biāo)書(shū)》，使每項(xiàng)目經(jīng)理與項(xiàng)目經(jīng)理、各項(xiàng)目經(jīng)理與安全員簽訂了《安全生產(chǎn)目標(biāo)責(zé)任書(shū)》。四是項(xiàng)目部與各項(xiàng)目經(jīng)理簽訂的《項(xiàng)目經(jīng)理安全目標(biāo)責(zé)任書(shū)》，使各項(xiàng)目經(jīng)理、項(xiàng)目經(jīng)理與安全員簽訂了《安全生產(chǎn)目標(biāo)責(zé)任書(shū)》，使項(xiàng)目經(jīng)理與各安全員簽訂了《安全生產(chǎn)目標(biāo)責(zé)任書(shū)》。
四）加強(qiáng)安全宣傳教育工作，營(yíng)造良好的安全生產(chǎn)氛圍。
為全面貫徹落實(shí)集團(tuán)公司關(guān)于開(kāi)展安全宣傳教育工作的文件精神，確保廣大職工的身心健康，增強(qiáng)全員的安全責(zé)任和安全意識(shí)，公司組織了全員的安全生產(chǎn)知識(shí)培訓(xùn)工作。培訓(xùn)工作從項(xiàng)目經(jīng)理、項(xiàng)目經(jīng)理到各項(xiàng)目部經(jīng)理，層層落實(shí)，認(rèn)真做好培訓(xùn)工作，做到人員落實(shí)、時(shí)間落實(shí)、內(nèi)容落實(shí)、效果落實(shí)。公司安全領(lǐng)導(dǎo)小組在培訓(xùn)內(nèi)容及考核標(biāo)準(zhǔn)中，對(duì)各項(xiàng)目部的培訓(xùn)情況進(jìn)行了一次全面的梳理，重點(diǎn)強(qiáng)化了安全管理、消防知識(shí)的培訓(xùn)，做到了人人、事事、時(shí)時(shí)、處處。
為使公司的安全工作能真正落實(shí)到實(shí)處，我司各項(xiàng)目部積極開(kāi)展安全生產(chǎn)教育培訓(xùn)活動(dòng)，并按照集團(tuán)公司要求，每周一、周五都有安全學(xué)習(xí)日，培訓(xùn)內(nèi)容包括安全生產(chǎn)法律法規(guī)、安全管理知識(shí)、安全生產(chǎn)操作規(guī)程、事故案例分析等。
五）加強(qiáng)安全生產(chǎn)基礎(chǔ)管理工作，確保安全生產(chǎn)的正常運(yùn)行。
4、安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組在每個(gè)月初，認(rèn)真總結(jié)安全生產(chǎn)工作，及時(shí)傳達(dá)上級(jí)安全生產(chǎn)會(huì)議精神，布置下一階段的安全工作，并提出相應(yīng)的要求。
5、各
庫(kù)房管理工作，一直是庫(kù)房管理工作中關(guān)鍵的環(huán)節(jié)。庫(kù)房管理工作中，庫(kù)房管理工作的好壞直接關(guān)系到庫(kù)房管理工作的成敗。在近期的庫(kù)房管理工作當(dāng)中，我作為庫(kù)房管理人員，認(rèn)真履職，較好地完成了上級(jí)下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)。下面，我將本部門(mén)本年度的庫(kù)房管理工作總結(jié)如下：
一、加強(qiáng)庫(kù)房的基礎(chǔ)工作
1、庫(kù)房管理
庫(kù)房管理工作是庫(kù)房管理工作的核心內(nèi)容，是保證庫(kù)房管理工作正常運(yùn)行的有效手段，是庫(kù)房管理的基礎(chǔ)，也是實(shí)現(xiàn)庫(kù)房管理工作的有力保障
庫(kù)區(qū)庫(kù)房庫(kù)區(qū)是庫(kù)區(qū)中的重要組成部分，是庫(kù)區(qū)管理的最重要的組成部分，是保證庫(kù)房工作順利進(jìn)行、完成的必要條件。庫(kù)房管理工作的好壞，直接影響到庫(kù)容庫(kù)貌、保持庫(kù)房整潔有序，直接影響到公司財(cái)產(chǎn)保值增值。因此，要高度重視庫(kù)房管理工作，必須從以下幾個(gè)方面抓起：
2、庫(kù)房管理人員必須熟悉和了解庫(kù)房庫(kù)房管理工作，并能熟練操作和應(yīng)用庫(kù)房管理系統(tǒng)。
3、對(duì)庫(kù)房庫(kù)存放物料進(jìn)行分類，分門(mén)別類地存放，并做到不積壓、不超儲(chǔ)、不丟失，做到整理有序、不混亂，達(dá)到物美價(jià)廉。
4、庫(kù)區(qū)管理人員要嚴(yán)格遵守庫(kù)區(qū)的相關(guān)規(guī)定，按規(guī)定進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)，避免庫(kù)房管理工作的重復(fù)和重復(fù)，減少不必要的人員，提高工作效率。
5、庫(kù)區(qū)管理人員必須對(duì)庫(kù)房的庫(kù)區(qū)環(huán)境、庫(kù)存物品進(jìn)行全面清潔，并保持干燥、干燥，做到庫(kù)容整潔、衛(wèi)生、安全。
6、庫(kù)區(qū)管理人員還要做到嚴(yán)格遵守庫(kù)房庫(kù)房的相關(guān)規(guī)定，做到不泄漏、不丟失。
二、庫(kù)房管理人員的培訓(xùn)工作
庫(kù)區(qū)管理工作的好壞，直接關(guān)系到庫(kù)房管理工作的成敗。庫(kù)房管理人員是庫(kù)區(qū)管理的核心力量，也是庫(kù)區(qū)管理工作的關(guān)鍵部分。在20**年的管理工作中，我們將加大管理力度，進(jìn)一步完善庫(kù)房管理制度和倉(cāng)儲(chǔ)管理流程，使庫(kù)房管理工作有條不紊地進(jìn)行，確保庫(kù)區(qū)管理工作的順利進(jìn)行。
三、庫(kù)房管理工作的不足
7、庫(kù)房管理人員管理的工作還不夠深入，在庫(kù)房管理中還有不盡人意之處，如庫(kù)房?jī)?nèi)的設(shè)備不能及時(shí)更換或者，以至于造成物品的損壞。
8、庫(kù)房管理工作有時(shí)存在著不足，如庫(kù)容存管理流程不明了、庫(kù)房?jī)?nèi)的物品擺放不整齊，庫(kù)房?jī)?nèi)的設(shè)備未能及時(shí)清潔保養(yǎng)等。以上這些問(wèn)題需要我們加以整改。
9、庫(kù)房管理工作的流程還需要進(jìn)一步地了解和熟練。對(duì)庫(kù)房管理制度和工作流程還需要進(jìn)一步熟悉和理解。
10、庫(kù)房管理人員工作能力和專業(yè)素質(zhì)有待增強(qiáng)
由于庫(kù)房管理人員工作能力和專業(yè)素質(zhì)的限制，在庫(kù)房管理工作中還存在著不足。庫(kù)區(qū)管理人員應(yīng)該不斷地提高自己的庫(kù)房管理能力，提升庫(kù)房管理水平。
11、庫(kù)房管理人員工作能力和專業(yè)素質(zhì)有待進(jìn)一步提升
庫(kù)房管理工作的好與壞，直接關(guān)系到庫(kù)房管理工作的成敗。庫(kù)房管理工作的好與壞，直接關(guān)系到庫(kù)房管理工作的成績(jī)與否，直接關(guān)系到庫(kù)房管理工作的成敗。為了更好地提供庫(kù)房管理工作，我部門(mén)決定對(duì)庫(kù)房管理人員實(shí)行培訓(xùn)，并對(duì)各庫(kù)房管理人員進(jìn)行考核，提高庫(kù)房管理人員的工作效率和業(yè)務(wù)能力，提升庫(kù)內(nèi)管理水平。
以上報(bào)告，請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)審議，歡迎對(duì)本部門(mén)本年度的庫(kù)房管理工作給予批評(píng)、指導(dǎo)!
我們庫(kù)房管理人員對(duì)庫(kù)房管理的認(rèn)識(shí)，對(duì)庫(kù)房管理工作的開(kāi)展，有了更深入的認(rèn)識(shí)，下面將自查結(jié)果報(bào)告如下:
一、庫(kù)區(qū)的基本情況:庫(kù)區(qū)內(nèi)沒(méi)有堆放物品。庫(kù)區(qū)內(nèi)無(wú)堆放物品。
二、庫(kù)房設(shè)施設(shè)備狀況:庫(kù)區(qū)的物品擺放整齊，無(wú)堆放物品，無(wú)堆放物料。
三、庫(kù)房?jī)?nèi)的工作環(huán)境:庫(kù)房?jī)?nèi)沒(méi)有堆放物品(包括庫(kù)房?jī)?nèi)的各種物品)。庫(kù)房的衛(wèi)生狀況。在庫(kù)房?jī)?nèi)未設(shè)置防鼠設(shè)施和標(biāo)志。庫(kù)房的衛(wèi)生狀況。
四、內(nèi)部人員管理:倉(cāng)庫(kù)人員的職責(zé):負(fù)責(zé)本庫(kù)區(qū)內(nèi)的財(cái)產(chǎn)、工程項(xiàng)目的成本控制，并對(duì)賬務(wù)處理，對(duì)賬目進(jìn)行管理，并進(jìn)行成本核算，做好成本核算工作。
五、庫(kù)房工作日志記錄:庫(kù)房每日清潔工作及時(shí)、準(zhǔn)確、有效、準(zhǔn)確，并對(duì)各項(xiàng)目的成本進(jìn)行核算。
六、庫(kù)房管理人員的個(gè)人資產(chǎn)和物品領(lǐng)用、庫(kù)房管理。庫(kù)房?jī)?nèi)有各種各樣的物品、工程項(xiàng)目的物品，庫(kù)房的管理人員都必須熟悉本庫(kù)房?jī)?nèi)的工作，具備了較強(qiáng)的責(zé)任心，能夠做到認(rèn)真負(fù)責(zé)地對(duì)待工作。
七、庫(kù)房的管理人員對(duì)庫(kù)房管理的認(rèn)識(shí):庫(kù)房?jī)?nèi)的工作是管理人員的重要工作之一，它包括庫(kù)房管理人員的工作內(nèi)容和工作方式。庫(kù)房管理人員的工作內(nèi)容和工作方式主要體現(xiàn)為：
一）、物品領(lǐng)用：庫(kù)房的物品有領(lǐng)用單和領(lǐng)物單，物品領(lǐng)用單是由倉(cāng)庫(kù)管理員根據(jù)領(lǐng)物單發(fā)放，并在領(lǐng)用單上簽字領(lǐng)用，并在領(lǐng)用單上簽字領(lǐng)用。
二）、工程項(xiàng)目：倉(cāng)庫(kù)的工程項(xiàng)目是庫(kù)房管理人員對(duì)庫(kù)房?jī)?nèi)的每一項(xiàng)工程項(xiàng)目都要有明確的責(zé)任人，并且要有一定的責(zé)任，工程項(xiàng)目管理人員要對(duì)庫(kù)房工作負(fù)責(zé)，做到明確工作職責(zé)。工程項(xiàng)目是庫(kù)房管理人員對(duì)庫(kù)房的每一項(xiàng)工程項(xiàng)目都要有明確的責(zé)任人，并且要有一定的責(zé)任，工程項(xiàng)目管理人員要對(duì)庫(kù)房工作負(fù)責(zé)，做到明確工作職責(zé)。工程項(xiàng)目管理人員對(duì)庫(kù)房?jī)?nèi)的每一項(xiàng)工程項(xiàng)目都要有明確的責(zé)任人，并且要有一定的責(zé)任，工程項(xiàng)目管理人員對(duì)庫(kù)房工作負(fù)責(zé)。工程項(xiàng)目管理人員對(duì)庫(kù)房工作要有明確的責(zé)任人，并且要有一定的責(zé)任，工程項(xiàng)目管理人員對(duì)庫(kù)房工作要有明確的責(zé)任。工程項(xiàng)目管理人員對(duì)庫(kù)房工作要有明確的責(zé)任人，并且要有一定的責(zé)任，工程項(xiàng)目管理人員對(duì)庫(kù)房工作也要明確。庫(kù)房工作人員對(duì)庫(kù)房工作要有明確的責(zé)任人，并且要有一定的責(zé)任，工程項(xiàng)目管理人員對(duì)庫(kù)房工作要有明確的責(zé)任人，工程項(xiàng)目管理人員對(duì)庫(kù)房工作要有明確的責(zé)任人，工程項(xiàng)目管理人員對(duì)庫(kù)房工作負(fù)責(zé)，做到明確工作職責(zé)。庫(kù)房工作人員對(duì)庫(kù)房工作要有明確的責(zé)任人，并且要有一定的責(zé)任，工程項(xiàng)目管理人員對(duì)庫(kù)房工作要有明確的責(zé)任人，工程項(xiàng)目管理人員對(duì)庫(kù)房工作負(fù)責(zé)，做到明確工作職責(zé)，工程項(xiàng)目管理人員對(duì)庫(kù)房工作負(fù)責(zé)。庫(kù)房工作人員對(duì)庫(kù)房工作要有明確的責(zé)任人，工程項(xiàng)目管理人員對(duì)庫(kù)房工作負(fù)責(zé)，做到明確工作職責(zé)，工程項(xiàng)目管理人員對(duì)庫(kù)房工作要有明確的責(zé)任人，工程項(xiàng)目管理人員對(duì)庫(kù)房工作負(fù)責(zé)，做到明確工作職責(zé)，工程項(xiàng)目管理人員對(duì)庫(kù)房工作負(fù)責(zé)，做到明確工作職責(zé)，工程項(xiàng)目管理人員對(duì)庫(kù)房工作負(fù)責(zé)，做到明確工作職責(zé)，工程項(xiàng)目管理人員對(duì)庫(kù)房工作負(fù)責(zé)，做到明確工作職責(zé)，工程項(xiàng)目管理人員對(duì)庫(kù)房工作要有明確的責(zé)任人，庫(kù)房工作人員對(duì)庫(kù)房工作要有明確的責(zé)任人，庫(kù)房工作人員對(duì)庫(kù)房工作負(fù)責(zé)。庫(kù)房工作人員對(duì)庫(kù)房工作要有明確的責(zé)任人，庫(kù)房工作人員對(duì)庫(kù)房工作負(fù)責(zé)，做到明確工作職責(zé)，庫(kù)房工作人員對(duì)庫(kù)房工作負(fù)責(zé)，庫(kù)房工作人員對(duì)庫(kù)房工作負(fù)責(zé)，做到明確工作職責(zé)，庫(kù)房工作人員對(duì)庫(kù)房工作負(fù)責(zé)，庫(kù)房工作人員對(duì)庫(kù)房工作負(fù)責(zé)，要對(duì)庫(kù)房工作負(fù)責(zé)，庫(kù)房工作人員對(duì)庫(kù)房工作負(fù)責(zé)，庫(kù)房工作人員對(duì)庫(kù)房工作負(fù)責(zé)，做到明確工作職責(zé)，庫(kù)房工作人員對(duì)庫(kù)房工作負(fù)責(zé)，庫(kù)房工作人員對(duì)庫(kù)房工作負(fù)責(zé)，做到明確工作職責(zé)，庫(kù)房工作人員對(duì)庫(kù)房工作負(fù)責(zé)，庫(kù)房工作人員對(duì)庫(kù)房工作負(fù)責(zé)，庫(kù)房工作人員對(duì)庫(kù)房工作負(fù)責(zé)，做到明確工作職責(zé)，庫(kù)房工作人員對(duì)庫(kù)房工作負(fù)責(zé)，庫(kù)房工作人員對(duì)庫(kù)房工作
按照《安監(jiān)局關(guān)于開(kāi)展安全生產(chǎn)隱患自查整改工作的通知》的安排，我局于xx月xx日組織各部門(mén)負(fù)責(zé)人開(kāi)展安全隱患自查自糾工作?，F(xiàn)將自查自糾工作總結(jié)如下：
為加強(qiáng)安全生產(chǎn)專項(xiàng)治理工作的力度，確保安全生產(chǎn)隱患排查整治工作落到實(shí)處，我局高度重視，采取有效措施，認(rèn)真開(kāi)展隱患自查和整改工作，并以此為依據(jù)，切實(shí)做到“查標(biāo)準(zhǔn)、查措施、查整改、查整改、查責(zé)任”五落實(shí)。
我局對(duì)安全生產(chǎn)隱患排查整治工作進(jìn)行了認(rèn)真安排部署，并采取了一系列措施，確保了安全生產(chǎn)隱患的排查整治工作落到實(shí)處。
一是領(lǐng)導(dǎo)要親自參與整改工作。局班子成員帶頭，親自督察，對(duì)各單位的安全生產(chǎn)情況進(jìn)行檢查，督促各單位落實(shí)到位。
二是局領(lǐng)導(dǎo)要親自帶隊(duì)督查。各科室、各部門(mén)要深入基層開(kāi)展安全生產(chǎn)專項(xiàng)治理工作，及時(shí)掌握安全生產(chǎn)形勢(shì)，提高安全管理水平。
三是局班子成員要親自參與整改工作。安全生產(chǎn)工作涉及方方面面，我局領(lǐng)導(dǎo)親自參與，親自抓安全生產(chǎn)隱患排查、整改工作，各科室負(fù)責(zé)人要主動(dòng)承擔(dān)，確保安全生產(chǎn)隱患排查整治工作落到實(shí)處。
四是各科室要積極參與整改工作。各項(xiàng)整改工作要求嚴(yán)，要求不折不扣地按規(guī)定要求落到實(shí)處，整改工作做到不留尾巴。
通過(guò)安全隱患自查整治工作，我們深刻地認(rèn)識(shí)到了安全生產(chǎn)工作的長(zhǎng)期性、艱巨性和復(fù)雜性，安全隱患是一個(gè)長(zhǎng)期的、復(fù)雜的過(guò)程，安全隱患是我們長(zhǎng)期堅(jiān)持的工作。安全隱患大于天，我們必須加以重視，及時(shí)消除安全隱患。
根據(jù)國(guó)家物業(yè)管理的法律法規(guī)，結(jié)合我公司自身現(xiàn)狀，在公司領(lǐng)導(dǎo)的大力支持下，物業(yè)公司在xx年上半年的基礎(chǔ)上，對(duì)庫(kù)房設(shè)備、設(shè)施進(jìn)行了全面的整合，完善了庫(kù)房物資管理、設(shè)備設(shè)施的建設(shè)和使用、設(shè)備的維修、使用等工作，使公司物業(yè)管理服務(wù)得到了進(jìn)一步的提高，同時(shí)，公司也提供出了物業(yè)管理的資金保障，并在物業(yè)管理中做到了物業(yè)管理的規(guī)范化，保證了公司工作的正常開(kāi)展，為公司的穩(wěn)定發(fā)展做出了不懈的努力?，F(xiàn)將上半年的工作總結(jié)如下：
一、加強(qiáng)管理，確保物業(yè)管理工作正常開(kāi)展
物業(yè)管理是一個(gè)高投入、高效益的服務(wù)行業(yè)。而良好的管理，完善的管理，是企業(yè)發(fā)展的根本。為此，公司領(lǐng)導(dǎo)高度重視，增加了管理人員，明確了工作職責(zé)，制定了考核標(biāo)準(zhǔn)，細(xì)化了各項(xiàng)工作的考核標(biāo)準(zhǔn)，完善和修訂了崗位責(zé)任制，強(qiáng)化了各崗位人員的責(zé)任考核，細(xì)化了各項(xiàng)工作的考核標(biāo)準(zhǔn)，將各項(xiàng)工作細(xì)分化，責(zé)任到人，通過(guò)考核，真正做到了各負(fù)其責(zé)、各司其職、各盡其責(zé)、相互監(jiān)督、相互促進(jìn)。
二、建立了物業(yè)管理各項(xiàng)工作制度。
物業(yè)管理公司自xx年xx月份成立以來(lái)，公司在原有的基礎(chǔ)上，先后制定、修訂了《小區(qū)物業(yè)管理規(guī)定》、《物管員工作職責(zé)》、《保潔員工作職責(zé)》、《小區(qū)安全管理制度》、《小區(qū)保潔管理規(guī)定》、《綠化管理制度》、《小區(qū)衛(wèi)生管理制度》、《保安崗位職責(zé)》、《小區(qū)保安管理制度》等，同時(shí)結(jié)合實(shí)際需要，對(duì)小區(qū)內(nèi)所有管理人員進(jìn)行了編制和調(diào)整，并于xx年xx月份完成了物業(yè)管理公司的工作規(guī)章制度的調(diào)整和修訂。
三、加強(qiáng)培訓(xùn)，提高保安隊(duì)伍整體綜合素質(zhì)。
為適應(yīng)物業(yè)管理服務(wù)行業(yè)日趨激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，提高公司的保安隊(duì)伍整體素質(zhì)，提升公司的服務(wù)質(zhì)量，滿足公司及業(yè)主的服務(wù)需求，我司于上半年組織保安部對(duì)全體保安人員進(jìn)行保安業(yè)務(wù)素質(zhì)及服務(wù)理念的培訓(xùn)，通過(guò)培訓(xùn)提高了保安隊(duì)伍的整體綜合素質(zhì)，保安部通過(guò)培訓(xùn)和實(shí)際操作，對(duì)物業(yè)管理企業(yè)品牌、崗位職責(zé)、應(yīng)知應(yīng)會(huì)進(jìn)行了全面梳理和培訓(xùn)，使保安隊(duì)伍整體形象素質(zhì)及服務(wù)質(zhì)量得到了較大幅度的提升。
四、存在的問(wèn)題和不足
在xx年上半年，我公司在安全保證工作方面取得了一定的成就，但是我們還應(yīng)該看到，公司安全保衛(wèi)工作的規(guī)范化，標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，還需要進(jìn)一步的提高，員工的業(yè)余活動(dòng)還有待加強(qiáng)，我們公司在下半年的保安工作中，還應(yīng)加強(qiáng)保安人員的自身業(yè)務(wù)培訓(xùn)，不斷提高保安隊(duì)伍整體綜合素質(zhì)，使保安管理服務(wù)水平逐漸趨于規(guī)范化。
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