寫作文是集體智慧的結(jié)晶,通過寫作可以鍛煉我們的文字表達(dá)技巧。想要寫好作文除了天賦之外多看多練才是關(guān)鍵,寫作文的思維怎么去培養(yǎng)?歡迎您來參閱本文祝您愉快。
民以食為天,我最喜歡的美食是以下這幾種,看了準(zhǔn)讓你流口水。
冰淇凌是我最喜歡的食物。每當(dāng)夏天我都會(huì)買一根冰淇凌吃。它涼絲絲的,吃了它夏天的炎熱都被它給趕跑了。那甜甜的味道讓人吃了還想吃。到了夏天,你每天都能看到我津津有味地吃著一根冰淇凌。
第二喜歡吃的美食就是巧克力了,含在嘴里慢慢融化,甜蜜的味道好吃極了。我常常在運(yùn)動(dòng)過后,累得氣喘吁吁時(shí),吃一塊巧克力,讓它來幫我補(bǔ)充能量。巧克力不但好吃,形狀也很漂亮,有的是扇形的貝殼,有的是可愛的海馬,還有的是黑白相間的顏色。
烤雞翅味道也是誘人的,站在遠(yuǎn)遠(yuǎn)的地方,就能聞到它那撲鼻的味道。吃起來讓你吃了還想吃,真是美味無比呀!
還有酥餅、牛排……我愛的美食你喜歡嗎?
武漢美食豆皮,我的最愛!
今天就讓我來做一做吧!
首先準(zhǔn)備好白白嫩嫩的五花肉,披著一件咖啡色皮大衣的干子,和戴著一頂黑帽子的蘑菇等食材。當(dāng)然還有雞蛋,面粉哦!
我在鍋里放入一些油,接著將五花肉倒入鍋中,它們就像一個(gè)個(gè)勇敢地游泳健將跳入水中,吱吱吱油越濺越高,嚇得我直往后退,掉頭就把鏟子丟給媽媽,迅速地躥到媽媽身后,只見媽媽一點(diǎn)也不害怕,于是我又跑了出來,拿起媽媽手中的鏟子繼續(xù)炒。然后放入準(zhǔn)備好的干子、蘑菇和筍子,加入醬料,一陣香氣撲鼻而來,嗯,真香呀!我實(shí)在控制不住饞蟲的叫喚,直接用手抓起肉醬一口一口就往嘴里送!
寶貝,你再吃,我們就沒餡兒做豆皮了!媽媽叫道。
唉呀,是呀,盤子都快見底了!我趕緊放下手中的肉醬,跑去攤面皮。
攤面皮是非常講究的,先把面糊攪拌均勻放入油鍋,攤成圓形,凝固后,刷上一層薄薄的雞蛋液,等都成形了,最后快速翻面,面皮就算煎好了,接著我把雪白的糯米鋪到面皮上,再撒上一些剛做好的肉餡,最后我來塑型。
撒上綠綠的蔥花,一盤穿著花裙子的豆皮出爐啦!一股雞蛋的鮮香、肉醬香、蔥香襲卷而來!
我迫不及待抓起筷子,大口大口地吃了起來!自己做的豆皮真好吃!
要說我最喜歡的美食,那可真是數(shù)不勝數(shù)。好比天上的繁星一般,有牛排、小籠包、生煎、炸雞、羊肉串、奧爾良烤翅、干鍋牛蛙,蘭州拉面……但是,如果說我最喜歡的美食,那還要數(shù)——脆皮香蕉。
記得第一次吃是在飯店,那味道讓我記憶猶新,美味得不得了。在回家的路上,我還問媽媽:“媽媽,我們什么時(shí)候才能再吃上脆皮香蕉?”“哈,這個(gè)對(duì)于老媽來說,簡(jiǎn)單的不能再簡(jiǎn)單了,我也會(huì)做。”媽媽笑著說。媽媽是我們家的大廚,有不少美食他都會(huì)做。
過了幾天,媽媽買來了香蕉,面包糠,特意為我做起了脆皮香蕉。只見她先把香蕉皮剝掉,然后拿起菜刀將香蕉一切兩段,大小均勻一致。這時(shí)媽媽邊切邊說:“選香蕉也很重要,一般太小的芝麻蕉不選,有些生和熟透的香蕉也不行,生的口感發(fā)澀熟透的太軟?!苯又鴭寢層秩〕隽藗€(gè)雞蛋,熟練的把它敲開,將里面的蛋液一同倒入碗內(nèi),然后拿起筷子迅速攪拌,很快就攪拌均勻了。我在一旁看的目瞪口呆!看著這一系列動(dòng)作那么連貫,心里無不佩服媽媽的廚藝高超。接著媽媽把剝好的香蕉倒入雞蛋液,讓他全身好好泡上一回澡,然后均勻的裹上一層雞蛋液,“泡好澡”后的香蕉又跳進(jìn)事先準(zhǔn)備好了的面包糠里,就好像他們躺在沙灘上,享受著陽光浴。香蕉身上裹滿面包糠后,我已經(jīng)開始垂涎欲滴了,光看樣子就很美味哦。這時(shí),媽媽又把鍋蓋打開,往里面倒油。當(dāng)油燒熱后,媽媽將所有裹好面包糠的香蕉,一股腦倒進(jìn)鍋內(nèi)。等香蕉被油炸的金黃金黃時(shí),脆皮香蕉就做好了!
做好的脆皮香蕉通體閃著金光,一看就是上等的美味。一向怕燙的我這時(shí)也不在乎了,迫不及待地拿起叉子叉了一塊放入嘴中?!昂粢灰缓粢灰弧蔽乙贿叢煌5卮党鰺釟?,一邊起勁地嚼著。哇!外酥里嫩、香甜可口、入口即化,真是“此物只應(yīng)天上有,人間難得幾回品?!笨诟袠O佳、回味無窮。好吃的無法用語言來形容描述!我一口氣吃了半盤多,真是,聞一聞十年少,嘗一嘗滿口香。比起什么牛排、炸雞真是一個(gè)天一個(gè)地呀!
我最愛吃的美食就是媽媽牌脆皮香蕉了。
每個(gè)人都有自己喜歡的美食,有的人喜歡吃涼拌菠菜,有的人喜歡吃紅燒茄子,還有的人喜歡吃烤鴨,那些蔥爆羊肉、小雞燉蘑菇、水煮魚等等都是中國(guó)美食。而我最最愛的就是“香煎豆腐”了。
您想知道我為什么喜歡吃香煎豆腐嗎?那就聽我說一說這道美餐的絕妙之處吧?!跋慵宥垢笔且坏篮?jiǎn)單易做的家常菜,方便快捷又美味,金黃的豆腐外脆里嫩 ,在紅紅綠綠的辣椒點(diǎn)綴下成品顯得非常的有食欲,來一塊吸飽了湯汁的豆腐,咬上一口立刻又爆漿的感覺。鮮香醇厚,香辣美味,請(qǐng)親友朋友吃飯真是餐桌必備。大家都知道,豆腐的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高,含有多種維生素,尤其是鈣、鐵、鋅的含量特別豐富。能夠有效補(bǔ)充人體免疫功能,而且豆腐中還含有大量的蛋白質(zhì),聽醫(yī)生說,還能養(yǎng)胃起到促進(jìn)消化的作用。所以每次我們一家在外面的餐廳就餐時(shí)都會(huì)上一盤美味的“香煎豆腐”。
因?yàn)樘珢圻@道美食了,我也慢慢學(xué)會(huì)了做這道“香煎豆腐”的手藝,以后無論在飯店還是在家里,我就可以足不出戶地吃上這道菜了。剛開始學(xué)習(xí)時(shí),感覺豆腐軟軟的,切起來很有難度,總是小一塊大一塊,不過掌握了技巧慢慢的也就熟練了。首先準(zhǔn)備了簡(jiǎn)單的食材:雞蛋、淀粉、豆腐、辣椒和蔥蒜調(diào)料,把豆腐放入雞蛋和淀粉的混合液里,輕輕拿出放入煎鍋,中小火來煎,直到豆腐金黃色,再把調(diào)料汁倒入豆腐中,小火燉燜幾分鐘后收汁即可。其實(shí),說起來簡(jiǎn)單,做起來還真需要多多練習(xí),才能吃到想吃的美味啊。
通過我的介紹,是不是您也愛上了這道美食“香煎豆腐”了?如果您還不會(huì)做,沒關(guān)系,歡迎您到我家來品嘗我的手藝,保證讓您也愛上這道中國(guó)美食“香煎豆腐”。
都說“民以食為天”。吃,對(duì)每個(gè)人來說都是一件大事。我就是一枚小吃貨,美食對(duì)我來說充滿了誘惑。今天我就來說說我最愛的山西刀削面。
在咱們福清有一家遠(yuǎn)近聞名的“小松鼠拉面館”。當(dāng)我第一次聽說這個(gè)面館的名字,大吃一驚,以為是小松鼠開的面館呢。我想象著小松鼠廚師用它靈巧的小爪搟面、削面、煮面;小松鼠服務(wù)員用它防滑、防燙的大尾巴端面。一定非常有趣!帶著疑團(tuán),我來到“小松鼠拉面館”一探究竟。原來并不是像我想象的那樣,拉面館里的工作人員都是地地道道的山西人。他們的作文口音很特別,我一句都沒聽懂,但是他們做出來的面讓我吃一次就愛上了。
媽媽告訴我,面食是山西人的拿手菜,我最愛的刀削面就是其中一種。瞧,白白的面粉和勻了水就揉成了胖乎乎的面團(tuán)。廚師叔叔拿起面團(tuán)用刀把面團(tuán)一片片削進(jìn)熱鍋里。面片就像一個(gè)個(gè)跳水運(yùn)動(dòng)員“撲通撲通”地跳進(jìn)水里,真有趣。砂鍋里除了刀削面,還加了牛肉、鵪鶉蛋、火腿腸、白菜、香菇、黃花菜、蔥花等食材。這么多的配料,不但營(yíng)養(yǎng)豐富,而且色味俱佳。不信,你也來嘗嘗看吧,相信你會(huì)和我一樣愛上美味的山西刀削面!
糖葫蘆是我最愛吃的民間美食。雖然它價(jià)格便宜,但是味道卻十分鮮美。
每次放學(xué),看到校門口有賣冰糖葫蘆的老爺爺,我總是“口水直下三千尺,掏掏口袋沒有錢啊”。
冰糖葫蘆看相很美。一個(gè)個(gè)山楂就像穿在一起的紅燈籠,又像一個(gè)個(gè)小孩子的紅臉蛋,被晶瑩透亮的糖漿包住。有時(shí),我拿著竹簽,呆呆的看著,卻不忍心咬上一口……
冰糖葫蘆的制作方法很簡(jiǎn)單,聽我一親戚說:小先將山楂籽弄出來,大約六七個(gè)就可以穿成一串了。準(zhǔn)備好了山楂,接下來就是熬糖了。先將若干千克糖放入鍋中再加上許量的水,將山楂放入鍋中一齊融化。結(jié)合,將近五分鐘,把糖葫蘆用一根干凈的竹簽串起來,一根美味的冰糖葫蘆就制作成功了!
吃冰糖葫蘆時(shí),十分有趣。我先吃一邊的,濃濃的甜味兒溢滿了口腔,然后再咬一口,山楂含在嘴里,酸酸的,我細(xì)細(xì)品味著這山楂與糖漿的味道。因?yàn)?,這個(gè)味道和人的生活似的,酸酸甜甜。再吃一口,我的每個(gè)神經(jīng),都仿佛融化了,陶醉了。那滋味兒,簡(jiǎn)直使人心曠神怡!
品嘗民間美食,冰糖葫蘆——樂在其中。
叮鈴鈴!服務(wù)員行駛著滑輪鞋上菜了,把顯眼的一大盤酸菜魚放進(jìn)了火鍋中,空中立即散發(fā)著一股誘人的香氣,我們一家立馬不約而同伸出筷子,去夾香嫩的魚片。
記得在一年級(jí)的時(shí)候,我嘗到了第一碗海鮮。我用筷子夾住魚肉,放進(jìn)嘴里,連忙吐出,心里暗叫不好吃。又把蟹殼打開,用筷子夾住蟹肉放入口中,又馬上吐出。心想:“海鮮真是一種令人惡心的食物?!?/p>
直到三年級(jí),媽媽的朋友請(qǐng)客。我也跟了過去,前面幾樣菜上來了——真是一場(chǎng)美食的盛宴,我不停吃,直至吃飽。
突然,門被打開了,服務(wù)生走了進(jìn)來,我抬頭一看,頓時(shí)傻了眼——魚。
我的心里暗叫不好,我最討厭吃海鮮了。它渾身散發(fā)著一股惡臭,讓我吃不下去,誰知旁邊的叔叔阿姨拍手叫好。一位叔叔說:“好了!最后一道菜了!”全體瘋狂地轉(zhuǎn)動(dòng)餐盤,渴望吃到那條魚。
只聽見媽媽說:“蘭天,吃一些酸菜魚吧!”“什么!酸……”話還未說完,嘴里就進(jìn)了食物,慢慢咀嚼一會(huì)兒,口中充滿了鮮味與香辣的感覺,觸動(dòng)著味蕾,辣汁穿過喉嚨,感覺辣辣的味,只有一個(gè)字“爽!”
沒想到魚也那么好吃,可為什么以前就這么難吃?難道是年不更事……
從那以后,我愛上了酸菜魚的味道??墒巧蠈W(xué)以后,就沒有時(shí)間吃了,偶爾媽媽燒魚,我吃了以后,又像以前一樣吐出,又是充滿著令我惡心的魚味。
想??!那次久違的酸菜魚,我又想念它的味道了。
要說我最愛的美食是什么?那就是咖喱米飯了。
有一次媽媽在做咖喱飯,我就來取秘方,媽媽說:看什么?作業(yè)寫完了嗎?你有本事自己做來展示一下你的廚藝。沒辦法,我只好硬著頭皮上了!
首先準(zhǔn)備雞脯肉、黃瓜丁、土豆丁、胡蘿卜丁、咖喱料。準(zhǔn)備好食材,開始往鍋里倒油,熱到七成下蔥、姜、蒜爆香,倒雞脯肉丁,炒出里面的水分,再放入黃瓜,土豆,胡蘿卜,倒入適量蠔油翻炒兩分鐘,再倒入咖喱料,翻炒五分鐘,美味的咖喱飯就出鍋了!
那個(gè)大而飽滿的米粒,似乎在向我招手說:快來吃我呀!每粒米上都裹滿了咖喱飯的醬汁,讓人口水直流!
我還和咖喱飯有一個(gè)故事呢,今天就與大家分享。有一次我們一家去西安游玩,沒想到在大雁塔走丟了,當(dāng)時(shí)我坐在椅子上等媽媽,這一等就是一小時(shí),當(dāng)時(shí)我肚子快餓扁了,這時(shí)路過了一個(gè)咖喱飯館,我咽了咽口水,老板看見了就拉我進(jìn)去,給我端上了一碗熱乎乎的咖喱飯,我狼吞虎咽的吃著。這時(shí)媽媽過來了說:太謝謝您了,幫我照顧兒子,我以十倍的錢感謝您!老板說:不用客氣,舉手之勞而已,助人為樂是好事。從此我有了開咖喱飯館的想法,見到那個(gè)好心幫我的老板給他免單。
我現(xiàn)在一聽到咖喱飯就口水直流,你們是否也喜歡這道美食呢?
要說我最喜歡的美食是什么,可樂雞翅絕對(duì)是最王牌的代表。
今天,小姨夫買了雞翅,我來打下手,哈哈,機(jī)會(huì)來了。首先,我們準(zhǔn)備好要用的材料:雞翅、黃酒、醬油、生姜片、蔥段、可樂。接著,把雞翅先洗干凈,打上花刀,放入盆中備用。然后加入剛才備好的料酒和姜片、蔥段,攪拌均勻,靜靜地腌制半小時(shí),讓醬料的香味充分滲入雞翅中。
腌制好了,開火熱鍋,鍋底均勻地刷上油。等油溫適當(dāng)后放入雞翅,慢慢地香味出來了,伴隨的是“噼里啪啦”的響聲,就像放鞭炮,這聲音讓我既恐懼又興奮。
等到雞翅兩面都煎至金黃時(shí),就可以倒入可樂了。倒至雞翅沒入可樂中,加姜片兩片,聽我媽說姜片可以去腥味,讓雞翅更好吃。接著大火煮三分鐘,改小火再煮十分鐘左右。這期間,我半步都不想離開廚房,為的就是第一時(shí)間吃到小姨夫的拿手菜——“可樂雞翅”。雞翅的香味飄至我的筆尖,我恨不能立刻揭開鍋。這十幾分鐘,對(duì)我來說簡(jiǎn)直就是“度分如年”啊。
等了好久,終于可以出鍋了。雞翅的美味,濃稠的醬汁,饞得我口水都快流下來了。咬一口,肉質(zhì)鮮嫩,鮮香可口,真是“此味只因天上有,人間難得幾回嘗”呀!
“哇,好好吃的豬腸碌?。 蔽冶浑娨暲锏拿牢兜呢i腸碌深深吸引住了,我立馬站了起來,目不轉(zhuǎn)睛的看著電視,垂涎欲滴地坐在媽媽的大腿上興奮地問:“媽媽你可不可以教我做好吃的豬腸碌?”媽媽爽快的答應(yīng):“好啊,我們一起去超市買食材吧!”
我和媽媽興高采烈地來到超市,精心挑選了又長(zhǎng)又細(xì)的豆芽,雪白雪白的豬腸粉,還有醇香的芝麻……
回到家后,我趕緊把各種材料處理好,把豬肉剁成肉沫,臘腸切成丁,裝盤備用。開始炒菜了,媽媽在一邊耐心地教我如何炒菜。我站在大鍋面前,一只手拿著油,一只手拿著鍋鏟,場(chǎng)面十分滑稽。我把油倒進(jìn)鍋里,再把黃豆芽放進(jìn)去,剛放下就發(fā)出了“輟鋇南焐,嚇得我把手縮回懷里,心里害怕極了。我扯著媽媽的衣角小聲地說:“媽媽我好害怕,不敢再炒啦,你來好不好?”媽媽安慰著:“我沒事的,媽媽在旁邊你不用怕,我相信你一定可以的?!蔽衣犃藡寢尩脑?,勇敢起來,慢慢地拿起鍋鏟繼續(xù)翻炒。不一會(huì)兒,我越來越熟練了,翻炒著的食物好像一群歡蹦亂跳的小螞蚱。全部食材炒熟了,可以開始卷豬腸碌啦,先把菜、肉、粉皮倒進(jìn)一個(gè)大碗里面攪拌,攪拌的時(shí)候要使用很多力量,我使出了“吃奶的力氣”才攪拌好?,F(xiàn)在的賣相已經(jīng)讓人食指大動(dòng),真期待最后成品!卷豬腸碌的時(shí)候,我特別興奮。首先把豬腸鋪開,再把餡放在豬腸粉的一邊,慢慢卷起來,最后再撒上一點(diǎn)蔥花點(diǎn)綴,一盤鮮香的豬腸碌就做好了??瓷先ザ嗝醋屓舜瓜延?,聞起來也是香味撲鼻呀!我趕忙夾起一塊品嘗,臉上露出了滿意的笑容,媽媽看見我吃得津津有味,也嘗了一塊。果然,媽媽也滿意地點(diǎn)點(diǎn)頭。
制作豬腸碌是一件多么有趣、多么幸福的事情。下次我要叫上好朋友一起來我家做豬腸碌!
“哇,好好吃的豬腸碌??!”我被電視里的美味的豬腸碌深深吸引住了,我立馬站了起來,目不轉(zhuǎn)睛的看著電視,垂涎欲滴地坐在媽媽的大腿上興奮地問:“媽媽你可不可以教我做好吃的豬腸碌?”媽媽爽快的答應(yīng):“好啊,我們一起去超市買食材吧!”
我和媽媽興高采烈地來到超市,精心挑選了又長(zhǎng)又細(xì)的豆芽,雪白雪白的豬腸粉,還有醇香的芝麻……
回到家后,我趕緊把各種材料處理好,把豬肉剁成肉沫,臘腸切成丁,裝盤備用。開始炒菜了,媽媽在一邊耐心地教我如何炒菜。我站在大鍋面前,一只手拿著油,一只手拿著鍋鏟,場(chǎng)面十分滑稽。我把油倒進(jìn)鍋里,再把黃豆芽放進(jìn)去,剛放下就發(fā)出了“嗞嗞嗞”的響聲,嚇得我把手縮回懷里,心里害怕極了。我扯著媽媽的衣角小聲地說:“媽媽我好害怕,不敢再炒啦,你來好不好?”媽媽安慰著:“我沒事的,媽媽在旁邊你不用怕,我相信你一定可以的?!蔽衣犃藡寢尩脑?,勇敢起來,慢慢地拿起鍋鏟繼續(xù)翻炒。不一會(huì)兒,我越來越熟練了,翻炒著的食物好像一群歡蹦亂跳的小螞蚱。全部食材炒熟了,可以開始卷豬腸碌啦,先把菜、肉、粉皮倒進(jìn)一個(gè)大碗里面攪拌,攪拌的時(shí)候要使用很多力量,我使出了“吃奶的力氣”才攪拌好。現(xiàn)在的賣相已經(jīng)讓人食指大動(dòng),真期待最后成品!卷豬腸碌的時(shí)候,我特別興奮。首先把豬腸鋪開,再把餡放在豬腸粉的一邊,慢慢卷起來,最后再撒上一點(diǎn)蔥花點(diǎn)綴,一盤鮮香的豬腸碌就做好了??瓷先ザ嗝醋屓舜瓜延?,聞起來也是香味撲鼻呀!我趕忙夾起一塊品嘗,臉上露出了滿意的笑容,媽媽看見我吃得津津有味,也嘗了一塊。果然,媽媽也滿意地點(diǎn)點(diǎn)頭。
制作豬腸碌是一件多么有趣、多么幸福的事情。下次我要叫上好朋友一起來我家做豬腸碌!
在中國(guó),幾乎每個(gè)地方都有自己的美食。比如,北京的烤鴨,蘇州的豆腐干上海本地的美食也不少,有小籠包子,五香豆,梨膏糖我最愛吃的是小楊生煎。
今天媽媽帶我來到家附近的生煎攤。說:這里是最有名的生煎店。我一聽,立刻歡呼起來,迫不及待的想嘗嘗生煎的滋味,于是我連忙叫服務(wù)員上菜。過了一會(huì)兒,一客生煎包就被服務(wù)員端了上來。頓時(shí),一股濃烈的香味撲鼻而來,我仔細(xì)觀察著小籠包的外形,遠(yuǎn)看如同一朵含苞欲放的花骨朵兒。近看,又似一個(gè)泛著金黃色澤寶箱,里面還有鮮香的寶藏呢!
吃生煎,也很講究呢!我拿起一個(gè)生煎蘸上一點(diǎn)醋,放在嘴邊吹一吹,然后輕輕的咬了一個(gè)小口,里面的湯汁立刻在我口中流淌,嘴里充滿了清香,接著,我連肉帶皮一起咬了一口。哇!那肉又嫩又香,味道十分鮮美,而且用舌頭輕輕一頂那肉餡,它們就一分為二了。不知不覺我便陶醉其中。嘴里到處彌漫著一股湯汁和。肉糜鮮香的味道,讓人回味無窮,我還沒吃完,第一個(gè),就想著第二、第三個(gè)。
看了我寫的,你是不是也想嘗一下呀?
我最愛的美食是西瓜。
一到夏天,我基本上每天都要吃西瓜。
昨天我吃了一個(gè)四斤重的西瓜的一半。吃完之后,我發(fā)現(xiàn)我有44斤重。前天我吃了四分之一個(gè)的西瓜,發(fā)現(xiàn)我的體重也在42斤左右。
挑選西瓜熟不熟有三種方法:第一,摸瓜皮,表皮滑滑的是成熟的,發(fā)澀的是生瓜。第二,聽聲音,用手指輕輕彈拍,發(fā)出咚、咚聲,聲音清脆的是熟瓜,發(fā)出塔、塔聲的是生瓜。第三,看瓜蒂,成熟的西瓜通過瓜蒂吸收了充足的營(yíng)養(yǎng)后,瓜蒂就會(huì)變細(xì)、枯萎,如果瓜蒂還是綠綠的、粗粗的,說明這個(gè)瓜還沒有完全成熟。
西瓜分為紅肉西瓜和黃肉西瓜,一般紅肉西瓜比黃肉西瓜大一些,也重一些,世界上最大的西瓜有158斤重,跟一個(gè)大人一樣高。
小朋友們和大人們挑西瓜時(shí),不要挑不好的西瓜,盡量挑好的西瓜,吃了不好的西瓜會(huì)拉肚子的。
說起中國(guó)的特色小吃,那可多了!有桂林的五色糯米飯,廈門的沙茶面,天津的狗不理包子和吹糖人,蒙古的那豆腐……,這些大江南北的特色小吃,有著濃郁的民族特色,十分美味。
要說我最喜歡的小吃還是我在芙蓉鎮(zhèn)上吃的米豆腐,雖然只是吃了一次,但卻讓我回味無窮哦。聽導(dǎo)游介紹說:“來到芙蓉鎮(zhèn),不吃一次米豆腐可等于白來一次呦?!闭娴挠羞@么美味么?既來之,則“吃”之!我這就親自去品驗(yàn)下頗有盛名的米豆腐!于是尋尋覓覓,我們找到一家賣米豆腐的小店落座。這間小店半倚在芙蓉鎮(zhèn)里的一條小溪旁邊,陳設(shè)很簡(jiǎn)單,里面有幾張小桌,外面也擺了幾張小桌。屋旁一棵高大的芙蓉樹隨風(fēng)擺動(dòng),時(shí)不時(shí)掉下幾朵花,落在桌上,地間,落在來客的肩頭,給這個(gè)古樸的小店另添了一番雅致的風(fēng)情。
店主是一個(gè)老爺爺,他和顏悅色地招待我們。點(diǎn)一碗米豆腐,兩三分鐘就好。夏天便是盛出來用涼水過一下,放進(jìn)碗里,方方正正有點(diǎn)淡淡的綠色,小孩吃就多放點(diǎn)糖,大人吃可以多放點(diǎn)辣,老人吃就不咸不淡,再撒點(diǎn)綠色的蔥花和香菜,最后澆上一層秘制的醬料,美味的米豆腐就出鍋了,色香味俱全啊。吃進(jìn)口中,滑溜溜的,咬下去糯糯的,味道正合適。我放了點(diǎn)辣椒,真是越吃越香,不一會(huì),一大碗米豆腐就被我消滅了。我的嘴里熱辣辣的,這時(shí)老爺爺給我們每人一杯涼涼的冰茶,喝完全身涼爽極了,嘴里也舒服了,消除了一天的燥熱。如果是冬天吃一碗熱的,那身上一定暖洋洋的。米豆腐果然不負(fù)盛名,真是讓人不自覺的吃了還想吃。我也想再吃一碗,但我的肚子告訴我,已經(jīng)吃不下了。我站起身,離開了這家小店,但里面的人依舊很多,還有人在陸陸續(xù)續(xù)地走進(jìn)去。
我去過很多地方,吃過很多地方名吃,但是最屬芙蓉鎮(zhèn)上的這家米豆腐讓我印象深刻。那一碗地道的香醇,那位和藹可親的老爺爺,那冰冰涼涼的茶,那從天而降帶著香氣的落花……一起組成了我心中最美好的回憶。
說起我最愛吃的美食,那一定是“鎮(zhèn)江三怪”之一的鎮(zhèn)江鍋蓋面啦!
鎮(zhèn)江鍋蓋面那不僅是色香味俱全,而且吃完后令人回味無窮??!
淡棕色的底湯和如白蛇狀的面條,形成了強(qiáng)烈的對(duì)比。荷包蛋,肥腸也在這碗面漂著,等待人們來享用它們,撲鼻的香氣不停地鉆入我的鼻子,刺激著,誘惑著我的神經(jīng),讓我忍不住夾起筷子,大塊朵頤一番。
此時(shí)的我已是口水“飛流直下三千尺”,我一把夾起筷子,將面條在湯中攪了攪,香氣愈加撲鼻,上人欲罷不能。此進(jìn)的面條上多了一層薄薄的網(wǎng)狀的物質(zhì),也變得更加光滑,竟令筷子有些夾握不住,我連忙將它們一把塞入口中。嗬!燙中帶著一種醇香,筋道的面條在口中不停地翻滾。絲滑!這是唯一一個(gè)可以形容此時(shí)面條的詞語啦!
我咽下這些面條,還有一些殘留在牙齒之間,那股醇香似乎也留在了唇齒。第一口吃完后,已是令我回味無窮,不知第二口又會(huì)是怎樣呢?
我舀了一勺湯,淡棕色的湯汁在燈光下顯得十分耀眼,細(xì)品一勺,那真是百“喝”不厭。淡淡地咸味猶如海邊的輕風(fēng),現(xiàn)在又有一股醇美在我的舌尖上一瞬而過,只留下那一絲淡淡的咸味。
我吃得津津有味,無法自拔,而我心中又掠過一個(gè)想法:為什么它會(huì)叫鍋蓋面呢?于是,我開始尋找答案,最終在面店的墻上找到了答案,當(dāng)年這叫鎮(zhèn)江伙面,一次乾隆七下江南,嚷著要吃鎮(zhèn)江伙面,然后他來到了張大嫂面店。由于客人來得早,也催丈夫動(dòng)作快一些,自己生火,煮面,她心里急,可越急面越難好,一急,便把小鍋蓋放入鍋里,便去招呼客人。終于面好了,乾隆一吃便道:“今天這碗面真是好吃,你用什么方法將面做得如此好吃?”說完,他便走到廚房驚呼:“你怎么把鍋蓋放在鍋里?”大嫂說:“就是因?yàn)檫@個(gè)吧。”從此,鎮(zhèn)江鍋蓋面名聲大噪。
我看完了,碗里也光了,打了個(gè)嗝,心滿意足地離開了,心想:鎮(zhèn)江鍋蓋面可真是好吃??!
每年春節(jié),爸媽總會(huì)提前準(zhǔn)備一些美食過年,比如:粽子、粿、糖果……但是火鍋是每年必不可少的主題。
“火鍋”在中國(guó)已經(jīng)是歷史久遠(yuǎn)了,從我懂事開始過年吃火鍋已經(jīng)是我們家的傳統(tǒng)了。
火鍋,就是把想吃的食材都放進(jìn)一個(gè)鍋里,我們家都吃鴛鴦鍋,就是有清湯的,麻辣的,我們都按自己的口味把喜歡的食物放進(jìn)各自鍋里。
火鍋看似簡(jiǎn)單普通,食物剛下去的時(shí)候平靜的表面象一個(gè)安靜的小女生,圍坐在圓桌的人們正焦急的等待著她。慢慢的,水開始沸騰起來了,我們的熱情也隨之高漲起來。鍋里終于完全沸騰起來了,就像一個(gè)熱血澎湃的少年,我們就像一個(gè)個(gè)武士正舉著“武器”準(zhǔn)備攻城似的。
剛剛出爐的火鍋香氣撲鼻,我用筷子夾起一顆我最愛的花枝丸,剛夾起來的時(shí)候它還在掙扎想要逃離,可我怎么能允許美食從我嘴邊溜走呢?我直接放進(jìn)嘴里慢慢的品嘗它的味道。
吃火鍋我最喜歡的還是我們一家人圍在一起高高興興的氣氛,那就是愛!
冰糖葫蘆,著實(shí)是我的最愛。那酸溜溜的山楂,甜絲絲的糖衣,讓人看了就會(huì)垂涎三尺。
三元一串,五元兩串,買一串吧!大街上,這種吆喝現(xiàn)在只能偶爾聽到了。但這聲音卻總能勾起我許多美好的回憶,那酸甜之味激活每一個(gè)味蕾。
想起四五歲的時(shí)候,我總是仰頭癡癡地望著那一串串冰糖葫蘆穩(wěn)穩(wěn)地插在木棍的草衣上面,像紅寶石上鍍了一層金縷衣。它們就像這樣一個(gè)個(gè)串聯(lián)在一起,山楂果大大的腦袋似乎要彈射出來,漲紅了臉,誘惑著來來往往地行人。而急切想要購買地人,又何止我一人呢?
媽媽,買個(gè)一個(gè)吧!經(jīng)不住誘惑的我總能在媽媽面前經(jīng)一番死纏爛打后最終得嘗所愿,終于手中握著那么一支,細(xì)細(xì)地品嘗起來。看著這紅得發(fā)亮的冰糖葫蘆在陽光下更加耀眼,我饞得不得了,恨不得一口吞下去,但是看這么一長(zhǎng)串的紅球兒,又一時(shí)無處下口。我仔細(xì)瞧著,選定最紅艷得那一顆,先用舌頭細(xì)細(xì)的添了一下。甜!真甜!超甜!甜得我直咂嘴,我的味蕾一下打開了,迫不及待地咬下去。只聽咯吱一聲脆響,半顆山楂進(jìn)去口中,酸甜味喚醒了口腔的每條味覺神經(jīng),一股精神氣兒隨即在全身蔓延開來。
冰糖葫蘆不僅很好吃,而且做法也很簡(jiǎn)單:挑選最紅艷的山楂,洗干凈,用干凈的青黃色竹簽從山楂的中間輕輕穿過,另一邊要在爐子里點(diǎn)上小火,把糖水調(diào)勻放在鍋里熬煮,待糖水粘稠得飄出濃郁的香甜氣,用簽子一蘸便拉出出細(xì)絲,這樣的糖漿便是最合適的,再用軟毛細(xì)刷將熱乎的糖漿均勻地涂抹在山楂上,待山楂球上的糖漿冷卻晾干也逐漸晶瑩得發(fā)亮,冰糖葫蘆就做成了。
隨著年齡的增大,我再也不好意思纏著媽媽買冰糖葫蘆了。而不知從什么時(shí)候開始,冰糖葫蘆也更多躺在了食品店冷冰冰的玻璃槽中??晌沂冀K覺得,在大街上游走的冰糖葫蘆才是永遠(yuǎn)神奇誘人的。
民以食為天,人的生存離不開糧食。每個(gè)人都有自己喜歡吃的菜,中國(guó)的菜式千千萬萬,總有一道是你喜歡的菜,我更是喜歡中國(guó)的美食,每一道都令我垂涎欲滴。
自打我出生十多年來,有一道菜是我畢生難忘的蜜香排骨。每過一段時(shí)間,我都會(huì)讓父親帶著我去餐館吃一頓,來解解饞。一次,我剛好路過廚房,看見廚師正在做我們點(diǎn)的蜜香排骨,我便在那駐足觀望??粗腼儙煾凳炀毜膭?dòng)作,突然讓我想起了記錄節(jié)目《舌尖上的中國(guó)》里的一段話高端的食材往往只需要最普通的烹飪這句話。只見廚師把排骨放鍋里煮出白沫,又在鍋里放冰糖,再放入油,當(dāng)油達(dá)到一定溫度時(shí)放入排骨,給排骨上色,最后加入蜂蜜,大火炸熟。啊,竟然這么簡(jiǎn)單!看見廚師在裝盤,我便迅速地跑回餐桌。
一會(huì)兒,廚師便端著盤子進(jìn)來了。剛擺放好,我就迫不及待地夾了一塊放在小盤子里,看著焦糖色的排骨晶瑩透亮的,不禁讓我口舌津!單單地把排骨放到嘴邊,就能聞到一股蜂蜜的香甜,入口更是鮮嫩無比。
享受著舌尖美食,不禁想起了它結(jié)緣的美好往事。
在我上三年級(jí)的時(shí)候,我正是一個(gè)貪玩的男孩兒。在學(xué)校的健身器材上玩,不小心摔斷了腿,去了醫(yī)院以后,因?yàn)樘弁醋屛颐刻鞜o精打采的。爺爺看不下去了,便每天都給我?guī)┖贸缘?,直到有一天爺爺給我?guī)砹艘槐P排骨。肉香與蜂蜜的香讓我一下子有了精神。從那天開始我愛上了蜂蜜排骨,我也親切地把它稱呼為爺爺?shù)膼邸?/p>
后來,每次享用這道美食時(shí),就會(huì)想起爺爺送的那蜂蜜盤排骨。如今,爺爺也已經(jīng)一把年紀(jì)了,我想,自己也要學(xué)會(huì)做一道爺爺愛吃的菜,親手做給他吃。
我們中國(guó)的美食許許多多,但真正能讓人永遠(yuǎn)銘記的那道菜,定是因?yàn)槊朗忱镞€包含了濃濃的愛意。
這就是我最喜愛的一道美食蜜香排骨,它會(huì)終生讓我口舌生香。
盼星星盼月亮,我終于又可以品嘗到我的最愛——牛排了。每隔一段時(shí)間,我就會(huì)纏著爸爸媽媽帶我去吃“豪享來”牛排,當(dāng)爸爸媽媽欣然答應(yīng)時(shí),我就像一只十分饑餓的小貓釣到了一條大魚似的喜不自勝,巴不得飛奔來到豪享來餐廳享受美食。
運(yùn)用比喻寫出了期盼的心理,可見對(duì)牛排的喜愛。
走進(jìn)“豪享來”,整個(gè)餐廳都彌漫著牛排的馨香,這香味足以讓我垂涎三尺,巴不得牛排馬上呈現(xiàn)在我的面前,讓我飽餐一頓。
當(dāng)服務(wù)員端上我最愛的一款“沙朗牛排”時(shí),我心里真是美極了。服務(wù)員麻利地翻開鍋蓋,只見油花四濺,油漬“吱吱”作響,升騰的香氣撲鼻而來???,一大塊色澤棕紅的牛排平鋪在鐵板上,蕃茄醬汁輕灑其上;乳黃色的意大利面點(diǎn)綴其側(cè);一顆晶瑩剔透的荷包蛋鑲嵌其中,可謂是錦上添花,如一位妙齡少女,身披錦緞,自信的展現(xiàn)出自己充滿魅力的身姿,不勝嬌羞。光看這顏色,棕紅、乳黃、金黃與純白,就足以讓人胃口大開。
沒有對(duì)牛排的喜愛,真難寫出這樣精彩的語言,牛排在作者的筆下,仿佛是一件藝術(shù)品。
趁鐵板上的余熱未散,我把荷包蛋和牛排翻了個(gè)身兒,好讓食物受熱均勻,增強(qiáng)口感。我拿起刀叉,把牛排切成小塊,絲絲縷縷,鮮汁滲出。叉起一小塊牛排放入口中,舌尖輕觸牛肉,頓時(shí)味蕾舒展:外焦里嫩,嫩滑爽口,鮮嫩多汁,嚼勁十足。這一刻,我陶醉了,雙眼猶閉,一股幸福感和滿足感在心中蕩漾。享用完后,唇齒之間仍余香久留,令人回味無窮。我忍不住感慨:牛排,你是我的最愛!
每次走進(jìn)豪享來,我除了享受美食外,我還品嘗到了快樂的味道。
因?yàn)槲覀円患胰?,其樂融融,圍坐一起,談笑風(fēng)生。
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