冬至餐飲活動策劃方案(優(yōu)質(zhì)十篇)

為保障活動順利開展，常常需要提前準(zhǔn)備一份具體、詳細(xì)、針對性強的活動方案，活動方案的內(nèi)容和形式都要圍繞著活動的主題來展開，最終達到活動的目的或者意義。我們該怎么去寫活動方案呢？下面是小編精心整理的冬至餐飲活動策劃方案（通用10篇），歡迎閱讀與收藏。

冬至餐飲活動策劃方案 篇1

一、活動主題

冬至有吃餃子的習(xí)俗。為了鍛煉孩子的動手能力，增長孩子的見識，培養(yǎng)孩子的合作與關(guān)愛之情，我們大班組決定舉行“包餃子”活動。讓孩子們在活動中體驗勞動的快樂，分享勞動成果。

二、活動目標(biāo)

1.讓孩子們了解冬至節(jié)氣，還有冬至吃餃子的習(xí)俗。

2.通過選購原料、拌餡、包餃子、煮餃子、品餃子、喂餃子等活動，豐富孩子體驗，提高動手實踐的能力。

三、活動時間

20xx年xx月xx日上午9：00——11：00

四、參加人員

大班全體老師和幼兒

五、活動準(zhǔn)備

1、材料準(zhǔn)備：餃子餡、餐具、水、盤子、調(diào)味品等。

2、活動場地：各班教室。

六、活動設(shè)想

1、事先讓孩子了解有關(guān)餃子的知識。知道餃子的歷史、餃子餡要哪些原料和調(diào)料以及是如何搭配的、餃子是如何包的`，怎么樣煮餃子的。知道包餃子必須帶的物品。

2、在老師指導(dǎo)下，各班同學(xué)分成幾個小組，班主任老師作為輔導(dǎo)員，指導(dǎo)本班孩子包餃子、煮餃子，和中班小弟弟、小妹妹共同品嘗餃子。

七、成果形式

交流體會、品嘗餃子、分享勞動成果。

八、活動要求

1、活動時，教師做好班級安全工作和衛(wèi)生教育。

2、活動時，教師要求孩子做到不大聲喧嘩，不自由走動。

九、活動流程

1、開展了“包餃子”的活動。

2、為弟弟妹妹喂餃子活動。

冬至餐飲活動策劃方案 篇2

通過圣誕節(jié)的策劃活動，擴大酒店的知名度，加強與客戶的感情聯(lián)系，引導(dǎo)周邊地區(qū)居民及各單位的餐飲消費，從而取得一定的經(jīng)濟效益和社會效益。

一、活動主題思想：

魔力圣誕派對

二、活動時間：

20xx年12月24日

票價:118每張

三、活動地點：

二樓多功能大廳

四、活動內(nèi)容：

(注：由酒商提供獎品)

平安夜，狂歡夜自助大時間：20xx年12月24日18：00——19：30

地點：xx會議中心

規(guī)模：280人

內(nèi)容：大型自助餐（美國火雞、醬牛肉，特色烤魚，辣子雞丁，辣白菜，蔬菜沙拉，雞肉玉米羹，既有地道的中國菜，也有西餐，還有中西合壁的創(chuàng)新菜，每一道美味佳肴都呈現(xiàn)著誘人的色澤。各色水果和圣誕節(jié)的特色餅干等）綜藝節(jié)目演出

（1）邀請專門演出隊伍精彩演繹繽紛圣誕。

（2）集體參與游戲項目：“圣誕舞會”：自備服裝、道具等，舞會中可請部分專業(yè)領(lǐng)舞者參與。歡快的圣誕頌歌回蕩在上空，邀請晚會部分嘉賓參加，大家可以盡情歌舞，享受激越、興奮、精彩、難忘的圣誕狂歡夜。自助餐臺上將備有精心特制的圣熱飲，花樣繁多的節(jié)日甜點，琳瑯界風(fēng)味佳肴，更有香地道的咖啡，口味純正的紅酒以及香醇的極品酩悅香檳讓您在“歡騰的xx”，盡享“繽紛的圣誕”。

“圣誕歡歌”：

小朋友們身著圣誕老人、森林里各種小動物樣式的或是童話故事里白雪公主、藍(lán)精靈還有時下最受小朋友歡迎的哈利波特、蜘蛛俠、咸蛋超等裝扮，在兩名圣誕天使的帶領(lǐng)下一起伴隨著清脆悅耳的鈴鐺聲，邊唱圣誕歌曲，邊跳圣誕舞蹈。

冬至餐飲活動策劃方案 篇3

一年一度的父親節(jié)即將來臨。在這個屬于父親的節(jié)日，為了調(diào)動起消費者的積極性，吸引更多的顧客，提升營業(yè)額，經(jīng)管理公司研究決定擬父親節(jié)營銷策劃方案如下：

一、活動時間：

6月x日—6月x日。

二、活動目的：

1、通過活動刺激親情消費，提升企業(yè)的良好品牌形象。

2、拉動消費量，競爭市場份額。

3、加大餐銷售量，提高各店的營業(yè)創(chuàng)收。

三、活動主題：

心系父親節(jié)，xx一家親。

四、活動地點：

xx美食城、xx海鮮城、xx海鮮廣場、xx餐廳。

五、活動內(nèi)容：

1、活動期間，各店迎賓人員對來店消費的中老年男性送上節(jié)日祝?！澳?，節(jié)日快樂”。

2、活動期間，各店增加播放《報答一生》《父親》這兩首曲目。

3、活動期間，訂xx餐均有好禮相送。凡電話訂餐消費滿xx元免費贈送xx餐撲克牌x副，凡電話訂餐消費滿xx元免費贈送xx餐及時送VIP會員金卡一張，各店做好登記，財務(wù)備存。

4、活動期間各店廚政部推出幾款父親節(jié)愛心套餐，價格各店可根據(jù)自己的具體情況而定，菜式以健康，營養(yǎng)為主，菜品名體現(xiàn)父愛(參考：感恩之愛、父愛如山、父愛似水、父子情深)。并且主推一道父親節(jié)特色菜品。

5、活動期間到店內(nèi)消費的客人，單桌消費滿xx元可獲贈免費全家福(x寸塑封)一張，各店做好登記，財務(wù)備存。

6、企劃部統(tǒng)一利用短信平臺給客戶發(fā)送父親節(jié)祝福短信：“心系父親節(jié)，xx一家親，多款父親節(jié)愛心套餐溫情推出，xx餐飲祝天下所有父親節(jié)日快樂!”

六、宣傳事宜：

1、管理公司企劃部負(fù)責(zé)刻制父親節(jié)橫幅，每店一條，內(nèi)容“心系父親節(jié)，xx一家親”，并與6月x日之前送至各店。

2、管理公司企劃部于6月x日統(tǒng)一為各店客戶發(fā)送父親節(jié)祝福短信，“心系父親節(jié)，xx一家親，多款父親節(jié)愛心套餐溫情推出，xx餐飲祝天下所有父親節(jié)日快樂!”。

七、注意事項：

1、各店認(rèn)真組織員工學(xué)習(xí)活動方案，根據(jù)方案對員工進行相關(guān)知識培訓(xùn)。

2、各店活動期間充分做好拍照、洗照工作，增加創(chuàng)收點。

3、積分卡活動、贈券活動與此活動同時進行。

冬至餐飲活動策劃方案 篇4

一、活動主題：

包餃子，連情誼

二、活動原則：

快樂為主，比賽為輔

三、活動背景：

四、活動目的：

1.緩解思鄉(xiāng)之情

20xx年12月21日(周六)下午16：00——20:00 (冬至前一日)

2.地點：中心食堂

3.對象：歷史文化學(xué)院學(xué)子

五、比賽內(nèi)容及獎項設(shè)置

1.搟餃子皮速度賽——

內(nèi)容：每班選出二名選手，在規(guī)定的時間內(nèi)搟出最多的餃子皮，計算總數(shù)，餃子皮的質(zhì)量要過關(guān)。時間可以設(shè)定5分鐘。

獎項：設(shè)置一、二、三名

獎品：中袋洗衣粉各三、二、一袋

2.包餃子速度賽——

內(nèi)容：每班選出二名選手，在規(guī)定的時間內(nèi)包出最多的餃子，計算總數(shù)

獎項：設(shè)置一、二、三名

獎品：大袋裝卷紙各三、二、一袋

3.餃子創(chuàng)意拼圖賽——

內(nèi)容：每個班用餃子拼出最具創(chuàng)意的圖形

獎項：設(shè)置 “最佳創(chuàng)意獎”一名

獎品：獲獎班級每人一張新年賀卡

4.“特別”餃子評比——

內(nèi)容：評選出“最標(biāo)致餃子”，獎項：各設(shè)置一名最佳獎

獎品：與特色餃子合影照片各一張

5.吃餃子比賽——

獎品：大瓶飲料一瓶

6.內(nèi)容：到

獎品：棒棒糖，小筆記冊、小袋餐巾紙等小獎品

7.個人才藝展示——

內(nèi)容：同學(xué)們自愿進行才藝展示，不限方式內(nèi)容。

獎項：參與有獎，并評出“最佳表演獎”“與眾不同獎”“最具潛力獎”

獎品：各種筆記本

六、活動流程

（一）、前期準(zhǔn)備工作：

1. 協(xié)調(diào)工作小組：與餐廳方面商定活動前的相關(guān)事宜

2. 組建宣傳小組：由每班宣傳委員組成，負(fù)責(zé)活動宣傳，現(xiàn)場拍照等工作

3. 組建組織小組：每班派出3名代表組建，負(fù)責(zé)完成活動所需物品的采購工作

4. 組建評比小組：每班一名代表組建，負(fù)責(zé)比賽的評比計時計數(shù)工作

5. 組建費用小組：由學(xué)生會干部組成，負(fù)責(zé)費用的收取支出記錄公開工作

6. 活動分組方式：以每班為一個單位，進行各項比賽

7. 包餃子工具：搟面杖、砧板、刀、筷子、勺、手套等由餐廳提供

8.選定一名主持人

9. 完成參賽選手的統(tǒng)計(每班統(tǒng)計好參賽選手名單)

（二）、活動進行工作

1. 同學(xué)們準(zhǔn)時到達活動現(xiàn)場

2. 主持人宣布活動開始

3. 宣傳小組記錄比賽戰(zhàn)況

4. 進行活動比賽第一項：搟餃子皮比賽

5. 進行活動比賽第二項：包餃子速度比賽

6. 進行活動比賽第四項：“最餃，“勇著餃子”評比

7. 各班級自行煮餃子并自由享用

冬至餐飲活動策劃方案 篇5

為了給同學(xué)們提供溫馨共處的空間，增進同學(xué)間的友誼，讓遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)的同學(xué)能夠在寒冬感受到家的溫暖，緩解思鄉(xiāng)之情，藥學(xué)院學(xué)生會將于12月18日在中大學(xué)東校區(qū)學(xué)二食堂舉行“冬至包餃子”活動，現(xiàn)將有關(guān)事項通知如下：

1、活動時間：12月18日（周日）18:0-20:00

2、活動地點：中大學(xué)東校區(qū)學(xué)二食堂

3、活動主題：依行冬至，依言“餃”伴

4、活動對象：藥學(xué)院全體本科生

5、活動說明：本次活動報名費為10元/人

6、活動流程：

時間

內(nèi)容

備注

18:2—18:40

同學(xué)到場并分組

同學(xué)到場后簽到并獲取抽獎號碼

18:40-18:0

主持人簡單介紹活動內(nèi)容

18:40—19:0

包餃子簡單教學(xué)；

包餃子速度比賽

19:0—19:4

煮餃子，同時分組玩游戲

19:4—20:10

吃餃子

20:10—20:20

抽獎環(huán)節(jié)；合影留念

7、報名方式：

填寫報名表：

冬至餐飲活動策劃方案 篇6

一、活動主題:

冬至-我們在一起

二、活動背景：

冬至?xí)r節(jié)“包餃子”是中國許多地方的傳統(tǒng)習(xí)俗。今年我系冬至舉辦“冬至包餃子”活動。通過包餃子活動，同學(xué)感覺到節(jié)日的溫暖，豐富大學(xué)生活。并借此機會弘揚我國傳統(tǒng)飲食文化——包餃子。

三、 活動目的;

希望能通過這個活動，讓我們累了一學(xué)期的辛勞工作，在這嚴(yán)寒的冬天感覺到一絲的溫暖。同時借此來促進我們不與部門之間的的交流，增進同學(xué)們之間的友誼，增強我們團總支學(xué)生會之間的團結(jié)，進一步培養(yǎng)同學(xué)們團結(jié)協(xié)作的精神。

四、活動地點：

學(xué)院餐廳三樓

五、活動內(nèi)容：

1、包餃子，煮餃子，吃餃子。

2、聊天，互動。

六、 活動流程：

1.主持人進行開場白

2.主持人介紹出席活動的領(lǐng)導(dǎo)老師

3.領(lǐng)導(dǎo)老師講話

4.活動開始

5.包餃子，煮餃子，吃餃子。

6.各部互動交流

7.各部全體負(fù)責(zé)區(qū)域打掃衛(wèi)生，清理活動現(xiàn)場。

七、前期準(zhǔn)備：

1. 活動前期，邀請各系領(lǐng)導(dǎo)嘉賓。

2. 活動提前，預(yù)定好食堂窗和老板商量好細(xì)節(jié)問題。

3. 各部門統(tǒng)計好參與人員名單

八、注意事項：

1. 參與人員多，上下樓一定注意安全;

2. 愛惜公物(盆，搟面杖等)結(jié)束時歸還;

3. 講究衛(wèi)生，包餃子前后洗手;

冬至餐飲活動策劃方案 篇7

一、活動目的

增加餐廳品牌影響力，提升餐廳知名度和美譽度；提升餐廳形象，增加餐廳競爭力；加強餐廳員工的企業(yè)忠誠度和向心力；提高全員服務(wù)意識、工作積極性；展現(xiàn)餐廳文化底蘊，進一步提升餐廳的企業(yè)文化；提升餐廳銷售額，增加利潤；為20xx年更好的發(fā)展打下良好的基礎(chǔ)。

二、活動時間

20xx年10月1日至20xx年10月10日，共計10天。

三、活動地點

xx餐廳

四、活動參與人員

餐廳全體員工、餐廳新老顧客

五、活動主題

提升顧客滿意度、增強員工凝聚力、擴大品牌影響力

六、活動內(nèi)容

一）外部顧客活動

1、打折促銷

1）每日推出一款特價菜，每日不重樣。

2）隨顧客所點菜品加贈部分菜品，如當(dāng)次消費滿100元，加贈2碟涼菜；滿200元加贈4碟涼菜等；

3）打折，這是一個迅速提高銷售額的法寶，建議適當(dāng)打折刺激消費。

2、贈送禮品

有計劃發(fā)放餐廳國慶節(jié)紀(jì)念品、小禮物，增強與客人親近感，擴大宣傳面。

餐廳統(tǒng)一印制部分國慶節(jié)紀(jì)念品要求小而實用、漂亮大方，如帶有國慶節(jié)標(biāo)志的簽字筆、氣球、打火機、帽子等，按桌發(fā)放。

3、抽獎活動——"品美食、中大獎、游xx"

凡是于1日至10日國慶節(jié)期間，當(dāng)日當(dāng)次消費滿150元以上的顧客均可以參加。

每店設(shè)立一等獎2名，獎勵"xx一日游"，餐廳統(tǒng)一組織，中獎顧客食宿住行完全免費；二等獎11名，獎國慶節(jié)紅包1個，現(xiàn)金100元；三等獎100名，獎國慶節(jié)紅包1個，現(xiàn)金5元。

二）內(nèi)部員工活動

1、服務(wù)大比武

10月1前各店召開動員大會；2日至10日服務(wù)員之間開展"服務(wù)大比武"競賽，在大廳設(shè)立一個專門版面，每日評出"當(dāng)日服務(wù)最優(yōu)之星"，并給予物質(zhì)獎；

2、內(nèi)部征文——"我的選擇——xx餐廳"

要求：

1）題材圍繞xx餐廳所發(fā)生的事情，可以是工作經(jīng)歷、感想、看法、寄語等。

2）體裁不限。散文、雜文、記敘文、議論文、詩歌皆可。

3）截止時間為9月18日。希望全體員工積極投稿。

本次征文活動將評出一等獎1名，獎金200元；二等獎2名，獎金100元；三等獎5名，獎金50元。并進行集中展出。

七、活動推廣

在信息發(fā)達的現(xiàn)代社會，媒體無疑是吸引大眾眼球的媒介。餐廳根據(jù)不同媒體有不同媒體受眾的特點，合理進行自己的市場定位和目標(biāo)客戶的定位，合理的選擇媒體投放廣告，不可片面追求覆蓋率，造成廣告的浪費。

一）餐廳外部廣告推廣

1、人流量集中的地方，火車站，公交車站等，做戶外廣告。

2、報紙《xx都市報》、xx本地電視臺也要進行宣傳。

3、并進行傳單發(fā)放。

4、在線網(wǎng)絡(luò)宣傳（電子優(yōu)惠卷等）。

二）餐廳內(nèi)部產(chǎn)品宣傳

1、在推行傳統(tǒng)餐飲的同時，推進情侶套餐、商務(wù)套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如：情侶套餐可推出18元、28元、38元、48元套餐等。

2、綠色家宴。

隨著生活水平的提高，人們飲食已經(jīng)不僅僅是為了解決溫飽，而是吃"綠色"，吃"健康"。綠色家宴的推出，無疑會受到消費者的青睞。

在原材料使用上，力推生鮮類綠色食品；烹飪方式上結(jié)合現(xiàn)代人的消費時尚，使菜肴風(fēng)味化、營養(yǎng)化；在家宴的菜譜上，注重菜肴的營養(yǎng)搭配，平衡膳食，滿足人們的健康要求。強烈建議廚房部推出。

3、秋季節(jié)是滋補的好時候，建議引進高檔營養(yǎng)滋補菜品。

三）餐廳企業(yè)文化宣傳

1、借國慶節(jié)之機，向消費者宣傳餐廳的企業(yè)文化，增強餐廳在目標(biāo)消費者中的影響力。1日至10日國慶節(jié)期間，設(shè)立大型宣傳板，上面張貼餐廳的精神口號，xx風(fēng)景圖片，火鍋的制作流程，餐廳圖片資料，餐廳員工寄語等，讓顧客把"吃"當(dāng)作一種享受，使顧客樂而忘返。

2、餐廳前廳現(xiàn)場氣氛，包括燈光、音響、海報、pop等。

八、現(xiàn)場布置

一）現(xiàn)場布置條件準(zhǔn)備

氫氣球、條幅、餐廳吉祥物、大型宣傳海報、宣傳單、展板、pop（各種張貼畫）、禮儀小姐、紀(jì)念品等。

二）餐廳店外現(xiàn)場效果

氫氣球帶著條幅在空中飄飄欲飛；吉祥物熱情向你招手；樓體外打出"國慶節(jié)"醒目標(biāo)和優(yōu)惠項目的大條幅，以及供應(yīng)商的祝賀單位的條幅；進門處設(shè)置一個高精度噴繪的國慶節(jié)告示牌；禮儀小姐發(fā)放餐廳國慶節(jié)紀(jì)念品；整體呈現(xiàn)出一種喜氣洋洋的氣氛。營造出簡潔又有品位的節(jié)日氛圍，消費者從門前一過，就會被這種氣氛所吸引。

三）餐廳店內(nèi)現(xiàn)場效果

服務(wù)員穿戴整齊，面帶微笑，熱情洋溢；總臺服務(wù)細(xì)致耐心；地面光可鑒人；桌椅一塵不染；餐廳各種宣傳資料隨手覽閱；燈光明亮柔和；音樂如高山流水；綠色盆景賞心悅目；顧客從進店時刻起，即能享受到一流的服務(wù)和視、聽、觸、嗅覺的全方位感官享受。進餐完畢，還可以參與抽獎，并贈送紀(jì)念品。

九、費用預(yù)算

1、氫氣球1500元

2、紀(jì)念品1000元

3、條幅200元

4、宣傳資料海報500元

5、xx一日游2200元

6、內(nèi)部競賽1650元

7、廣告費用10000元

8、合計17050元

十、效果分析

1、宣傳造勢，五店聯(lián)合國慶節(jié)，氣勢宏大，讓消費者產(chǎn)生強烈的記憶感，引起良好的口碑宣傳，提高餐廳的知名度和美譽度。

2、店內(nèi)外造型富有人情味，服務(wù)周到，能提升目標(biāo)消費者的本企業(yè)忠誠度。

3、通過服務(wù)比賽、征文比賽、成本節(jié)約比賽，能極大的增強本餐廳員工的企業(yè)歸屬感和向心力，提高工作積極性。

4、通過促銷，提升餐廳營業(yè)額。

5、本次活動規(guī)模大、而費用相對低廉，能取得事半功倍的效果，形成大的轟動效應(yīng)。

冬至餐飲活動策劃方案 篇8

一、設(shè)計初衷

冬至在我國是一個比較重要的傳統(tǒng)節(jié)日，每年的冬至各個地方都有著自己的習(xí)俗，有的地方吃餃子，有的地方吃湯圓、有的地方吃麻糍，這都代表了人們在冬至這天對于團圓的慶祝，現(xiàn)在，時代在發(fā)展，我們對于這些傳統(tǒng)習(xí)俗已經(jīng)不是這么在意了，這讓我們的幼兒根本就不了解這個節(jié)日，我們可以通過讓幼兒制作冬至吃的麻糍感受冬至的氣氛。

二、活動目標(biāo)

1、初步了解冬至與麻糍的意義，掌握制作麻糍的基本常識及制作技能。

2、能獨立或與人合作制作麻糍，體會勞動的快樂，激發(fā)愛勞動的情感。

三、客座教師

章良忠（以下簡稱“章”）

四、活動對象

大班

五、活動準(zhǔn)備

1、與客座教師聯(lián)系，把制作麻糍的工具準(zhǔn)備好。（糯米、芝麻、黃豆、紅糖）

2、聯(lián)系車輛。

六、活動過程

（一）教師交代活動目的`及注意事項。

1、師：過幾天就是冬至了，我們家家戶戶都要吃湯圓、吃麻糍，你們知道麻糍是怎么做出來的嗎？（幼兒：不知道）那今天老師就要帶你們?nèi)⒂^麻糍作坊，好嗎？

2、師：外出活動應(yīng)該注意什么呢？（幼兒自由講述：注意安全、要排好隊伍、講禮貌，等等）

教師小結(jié)：外出時除了講禮貌，還要注意安全，特別是到『糍店，那兒人很多，很擠，小朋友要注意安全，還要跟好隊伍，并要在老師指定的地方參觀，不能隨便亂跑。

（二）談話，激發(fā)興趣。

章：小朋友吃過麻糍嗎？

幼：吃過，很好吃。

章：你們還記得麻糍是什么樣的В

幼：圓圓的，軟軟的；黏黏的，外面還有粉；特別軟，粘牙…．

章：看來小朋友很喜歡吃麻糍，說得很棒

章：誰知道麻糍是用什么做的？

幼：我奶奶說是糯米粉做的；可能是面粉做的，要搓圓…?

章：今天，我就帶小朋友去看一看麻糍到底用什么做，要用到哪些工具？了解麻糍的制作材料、工具及程序。

1、搗米

（1）章：小朋友，這是什么呀？有什么用呢？

幼：好大的石頭，中間有個大口，是用來盛水的吧！

章：這叫搗池，是用來搗米的。我們做麻糍先要將米蒸熟，再倒入搗池中反復(fù)捶搗，直到米粒全都一起為止。

（2）幼兒觀看搗米操作情況。

（3）幼兒嘗試、腦沁

（4）幼兒說說淘米的感覺。

幼：好重，抬不動；太累了，我們兩個人也抬不動。

章：搗錘是用石頭做的，有幾十斤重！這些米就是諶著重的作用才能融在一起。

2、癍團曾

（1）章：我們要將搗成的米團捏成一小塊一小塊的麻糍。誰知道怎么把米團變成麻糍？

幼：用手搓；就像搓湯圓一樣，先搓圓再壓扁……

章：到底是不是，我們一起來看一舉

（2）章沸黯碰：鋤一部分米團矽人手中，捏出小塊拉斷。好嗎？

（3）幼兒操作，講述漣動體』幼：這米好黏，手都粘住了，很難捏；剛開始轄出夾墾圓圓的，可是拉也拉不斷，所以就變得長長的.了；米團軟軟的像棉花，就是太粘手了……

3、滾豆沙

（1）讓幼兒區(qū)別滾過豆沙和沒滾過豆沙的麻糍的呸道。

章：你們來嘗嘗自己捏出來的麻團。

幼：淡淡的不怎么好吃。

章：這個好吃嗎？（幼兒品嘗）

幼：又香又甜。

章：所以做麻糍的最后一步就是要滾上豆沙，這樣味道才好，但豆沙不能滾太多，也不可太少，還要滾得均勻。

（2）觀看客座教師滾豆挲。

（3）師幼共同嘗試滾豆覬

4、幼兒品嘗。

（三）小結(jié)。

師：小朋友，伯伯為我們做的麻糍好吃嗎？

幼：好吃！

師：但是做出這么好吃的麻糍要付出很辛苦的勞動，你們剛才也看了章伯伯在搗米的時候流下的汗水，可見我們的糧食來的是多么不容易！我們不僅要愛惜糧食，而且要尊重勞動人民的勞動成果。

（四）延伸活動（回幼兒園嘗試做麻糍）

師：小朋友，我們觀看了制作麻糍的過程，現(xiàn)在我們也來做麻糍，讓我們跟著廚房阿姨一起來做吧！

1、幼兒嘗試制作麻糍。

2、幼兒品嘗。

冬至餐飲活動策劃方案 篇9

活動主題：

情暖冬至，傳承文化。

活動目標(biāo)：

1、認(rèn)識我國傳統(tǒng)的冬至節(jié)，知道冬至的由來。

2、知道冬至是全年中白天最短，黑夜最長的一天。

3、了解中國傳統(tǒng)食品—餃子的來歷，通過動手實踐，掌握包餃子的程序和技巧，提高生活的能力，體驗勞動的快樂。

活動準(zhǔn)備：

1、請家長準(zhǔn)備：搟面杖、刀具、圍裙（班主任合理安排）

2、班主任準(zhǔn)備，宣傳冬至的板報，有關(guān)冬至的科學(xué)資料視頻，兒歌、手指游戲、諺語。

活動過程：

1、由餃子謎語趣味導(dǎo)入，謎語：岸邊一群小白鵝，撲通撲通跳下河。春潮張落三遍后，白鵝一起上山坡、（打一食物）今天是我國的二十四節(jié)氣之一————冬至，讓孩子看電視了解冬至來歷及相關(guān)知識。

2、教師講解冬至的.科學(xué)知識，冬至，是中國古代24節(jié)氣之一，此時北半球白天最短，夜間最長，是冬去春來轉(zhuǎn)換的標(biāo)志。

3、了解24節(jié)氣歌，冬至詩歌，冬至農(nóng)諺及數(shù)九歌，學(xué)說冬至包餃子手指游戲。冬至又是天最冷的開始，也是一九的第一天，諺語說得好：一九二九不出手，三九四九凌上走，五九六九沿河看柳，七九八九耕牛遍地走，九九楊落地，十九杏花開。

4、播放兒歌《包餃子》，然后做手指操。

羊媽媽，（雙手比自己，一蹲一站）包餃子，（一只手把另一只手的五指往內(nèi)、往外來回扳）中間突起，（雙手握拳）兩邊翹（大拇指、小指升起，作”六”的手勢）有的像小船，有的`像元寶（兩只手半舉并左右搖動）

5、學(xué)習(xí)包餃子方法，體驗包餃子樂趣。

教師帶領(lǐng)孩子到廚房，與家長一起學(xué)習(xí)搟餃子皮，包餃子的方法。孩子們在勞動中體會了冬節(jié)，在快樂中品嘗了文化，在合作中愉悅了身心。

6、品嘗及感恩教育，與長輩一起分享餃子。

幼兒園順利舉辦“情暖冬至”師生教育活動。二十四節(jié)氣作為世界級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，不但是人類社會燦爛文明的瑰寶，更是中華民族勤勞智慧的象征。冬至節(jié)是二十四節(jié)氣中最早被制定的一個，其久遠(yuǎn)的傳承度和使用度，也代表著其較高的文化價值和實用價值。

冬至餐飲活動策劃方案 篇10

活動背景：

為了進一步弘揚中華民族的民俗文化，繼承傳統(tǒng)習(xí)俗，享受健康娛樂，彰顯傳統(tǒng)文化魅力。在這充滿激情的十二月份，冬至節(jié)的步伐慢慢邁近，這正是我們舉行活動的好時期，也是我們宣傳自己，鍛煉自己綜合能力的大好時機。而作為新時代的代言人，大學(xué)生總是洋溢著青春的活力、充滿著狂熱的激情，對新奇的活動必定會踴躍參加，同時也是為了展示大學(xué)生的青春風(fēng)采，增進思想交流，繁榮校園飲食文化，拓寬同學(xué)們的興趣愛好。

活動目的：

1、至來臨之際，讓所有在院的同學(xué)一起過節(jié)，增進大家之間的親密聯(lián)系和相互交流，也各自送上節(jié)日的'問候。在集體的溫暖中度過異地的傳統(tǒng)節(jié)日、感受家的溫暖、集體的溫馨。

2、通過親自動手包湯圓、煮湯圓，讓全院同學(xué)能更真切得去感受中國傳統(tǒng)節(jié)日的內(nèi)涵，了解更多具體的工藝，比如包湯圓的方法和餡料的搭配等等，以輕松的方式進一步鍛煉同學(xué)的動手能力和學(xué)習(xí)能力。

3、感受節(jié)日氣氛、發(fā)揚傳統(tǒng)文化，繼承傳統(tǒng)習(xí)俗。

活動時間：xx年12月22日晚19：00—21：00包湯圓煮湯圓、

21：00——22：00邀請老師品嘗湯圓。

活動地點：xx大學(xué)餐廳

參加對象：xx大學(xué)大一全體學(xué)生

活動內(nèi)容：“湯圓”的制作及共慶冬至吃湯圓活動

活動的前期策劃準(zhǔn)備工作：

（一）宣傳：海報，led，廣播站宣傳、橫幅、報名單傳單

1、出4張海報，3張貼在膳委宣傳欄，1張南生活區(qū)宣傳欄，1張貼在①號宿舍門口的宣傳板。（18號之前海報貼完）

2、led的宣傳，主教樓（待定）

3、廣播搞3篇，于20至22號連續(xù)廣播宣傳。

4、橫幅：5條，內(nèi)容：（待定）

5、報名及組隊：13號——16號

（二）參加方式：各班通知報名

1、安排人員到各班進行通知，選出各班的代表團于22日晚7：00到食堂的班級定點進行團員的制作。（各班選派5——8人作為代表）

2、晚自習(xí)9：00下課，各班同學(xué)到各班活動地點同慶冬至，共品湯圓。

3、各班以班費出資購買材料（材料單膳委準(zhǔn)備一份），材料由各班自行決定，22號晚6：00—7：00擺放到各班活動地點。

（三）邀請主持人：4名（待定）15號確定。

（四）制作以及派發(fā)邀請函

（待定）

（五）會場所需物品：照相機4臺，邀請攝影協(xié)會。調(diào)音器兩臺、無線麥克風(fēng)4支（17號前申請到）。

（六）布置場地：

1、在主教樓宣傳欄及食堂膳委宣傳欄各貼一張海報場地設(shè)置指示圖。

2、嘉賓席設(shè)于食堂二樓三張圓桌

3、市營：一班二班三班，會計：一二班，會計：七八班，會計：九十班，工管：一二班、物流：一班二班三班，在第一食堂一樓，共十四個班級

3、國貿(mào)：一班二班三班、港口：一班二班，英語：一二班，會計：三四班，會計：五六班，在第一食堂二樓，共十一個班級

備注：集體各班席位（20號前確定21號前通知下去）

活動流程：

1、17：00—19：00布置會場、音響設(shè)備、工作人員、各班安排人員將食材排放入各班的活動地點

2、19：00各班代表團入場

3、19：15由經(jīng)管系學(xué)工辦主任林益彬老師致開幕辭

4、各班進行湯圓的制作（過程中主持人、小游戲）

5、20：50邀請嘉賓入場，進嘉賓席

6、有請嘉賓致節(jié)日慶賀

6、21：10各班同學(xué)就席，同慶冬至、小游戲（待選）

7：由請到場嘉賓致閉幕辭（待定）

活動的后續(xù)工作

1、拍照留戀：各位領(lǐng)導(dǎo)嘉賓，膳食委員會成員，全體人員。

2、膳食委員會全體人員留下整理現(xiàn)場衛(wèi)生

3、對活動的照片進行展示（待定）

4、全體膳食委員會成員做工作總結(jié)

注意事項

1、參加人員必須按照規(guī)定時間進場，到規(guī)定的地點就緒，不得打鬧玩耍。

2、活動時，做好維持秩序工作，專門安排人員在現(xiàn)場維持秩序，防止場面失控，過于喧鬧。3、注意同學(xué)安全。爐灶放置。滅火器放置。

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