無(wú)論在學(xué)習(xí)、工作或是生活中,大家最不陌生的就是作文了吧,通過(guò)作文可以把我們那些零零散散的思想,聚集在一塊。你知道作文怎樣才能寫(xiě)的好嗎?下面是小編為大家收集的冬至的作文1000字,僅供參考,歡迎大家閱讀。
12月21日就是冬至了,冬至,是中國(guó)農(nóng)歷中一個(gè)非常重要的節(jié)氣,也是中華民族的一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日,冬至俗稱“冬節(jié)”、“長(zhǎng)至節(jié)”、“亞歲”等,早在二千五百多年前的春秋時(shí)代,中國(guó)就已經(jīng)用土圭觀測(cè)太陽(yáng),測(cè)定出了冬至,它是二十四節(jié)氣中最早制訂出的一個(gè),時(shí)間在每年的陽(yáng)歷12月21日至23日之間,這一天是北半球全年中白天最短、夜晚最長(zhǎng)的一天;中國(guó)北方大部分地區(qū)在這一天還有吃餃子、南方吃湯圓的習(xí)俗,諺語(yǔ):冬至到,吃水餃!但其實(shí),冬至吃餃子也有一段古老的歷史!
餃子源于古代的角子。餃子原名“嬌耳”,相傳是我國(guó)醫(yī)圣張仲景首先發(fā)明的,距今已有一千八百多年的歷史了。是中國(guó)北方民間的主食和地方小吃,也是年節(jié)食品。有一句民謠叫“大寒小寒,吃餃子過(guò)年?!憋溩佣嘤妹嫫ぐW水煮而成。
相傳河南人張仲景任長(zhǎng)沙太守時(shí),常為百姓除疾醫(yī)病。有一年當(dāng)?shù)匚烈呤⑿?,他在衙門(mén)口壘起大鍋,舍藥救人,深得長(zhǎng)沙人民的愛(ài)戴。張仲景從長(zhǎng)沙告老還鄉(xiāng)后,正好趕上冬至這一天,走到家鄉(xiāng)白河岸邊,見(jiàn)很多窮苦百姓忍饑受寒,耳朵都凍爛了。原來(lái)當(dāng)時(shí)傷寒流行,病死的人很多。他心里非常難受,決心救治他們。張仲景回到家,求醫(yī)的人特別多,他忙的不可開(kāi)交,但他心里總掛記著那些凍爛耳朵的窮百姓。他仿照在長(zhǎng)沙的辦法,叫弟子在南陽(yáng)東關(guān)的一塊空地上搭起醫(yī)棚,架起大鍋,在冬至那天開(kāi)張,向窮人舍藥治傷。
張仲景的藥名叫“祛寒?huà)啥鷾?,是總結(jié)漢代300多年臨床實(shí)踐而成的,其做法是用羊肉和一些祛寒藥材在鍋里煮熬,煮好后再把這些東西撈出來(lái)切碎,用面皮包成耳朵狀的“嬌耳”,下鍋煮熟后分給乞藥的病人。每人兩只嬌耳、一碗湯。人們吃下祛寒湯后渾身發(fā)熱,血液通暢,兩耳變暖。老百姓從冬至吃到除夕,抵御了傷寒,治好了凍耳。
張仲景舍藥一直持續(xù)到大年三十。大年初一,人們慶祝新年,也慶祝爛耳康復(fù),就仿嬌耳的樣子做過(guò)年的食物,并在初一早上吃。人們稱這種食物為“餃耳”、“餃子”或“扁食”,在冬至和年初一吃,以紀(jì)念張仲景開(kāi)棚舍藥和治愈病人的日子。
張仲景距今已近1800年,但他“祛寒?huà)啥鷾钡墓适乱恢痹诿耖g廣為流傳。每逢冬至和大年初一,人們吃著餃子,心里仍記掛著張仲景的恩情。今天,我們用不著用嬌耳來(lái)治凍爛的耳朵了,但餃子卻已成了人們最常見(jiàn)、最愛(ài)吃的食。雖然常常吃餃子,但莫過(guò)于冬至和除夕這兩頓餃子吃得最愜意和溫馨,一方面是傳統(tǒng)節(jié)日別有意味,另一方面是家人團(tuán)聚,格外親切熱鬧。
現(xiàn)如今,餃子的做法也很多,雖不為治病吃餃子,但仍然要健康吃餃子,專家講,從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度來(lái)講,制作餃子皮時(shí)不妨在精粉中適量加入高粱面、燕麥面等雜面,營(yíng)養(yǎng)更豐富,口感也更好,尤其適合糖尿病患者食用。如今很多飯店在餃子皮中加入菠菜汁、胡蘿卜汁或者西紅柿汁,色澤鮮艷、營(yíng)養(yǎng)豐富。
冬至,是中國(guó)農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的一個(gè),也是中國(guó)人的一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日。
今天冬至,放學(xué)后,媽媽把我接回家,我做完作業(yè),就和媽媽一起包餃子。
媽媽把一碗面粉倒到面盆里,再加上適量的水拌勻,然后揉到一起。和了一會(huì),一碗面粉就變成了一個(gè)光溜溜的面球了,我也忍不住下手和了幾下,媽媽看我揉個(gè)不停,就說(shuō):“好了,別揉了,蓋上蓋讓它醒醒吧,咱們準(zhǔn)備菜!”
媽媽拿出一個(gè)大白蘿卜,把它洗個(gè)干干凈凈,用擦子擦成絲,我看著媽媽擦幾下以后又換個(gè)面,換了幾下以后像一枝削好了的鉛筆。我決定試一下,結(jié)果怎么也削不動(dòng),我費(fèi)了九牛二虎之力才削了一下,削了四五下,就沒(méi)有力氣了,我拿開(kāi)擦子一看,??!這可不是絲,是末,我花了這么多功夫都白費(fèi)了!媽媽說(shuō):“沒(méi)有關(guān)系的,反正還要剁,只因?yàn)槟愕牧庑〔艜?huì)這樣!”媽媽把擦好的絲放到鍋里煮一下,趁這一會(huì)媽媽把肉拿出來(lái),我把肉放在盆里,在媽媽的指揮下,我放了三勺鹽、一勺雞精、倒了一些味達(dá)美醬油、放了一些香油,就開(kāi)始用筷子攪拌,媽媽讓我順著一個(gè)方向攪,說(shuō)這樣拌的餡好吃。我攪勻了,媽媽也剁好了蘿卜,我把肉和蘿卜都放在一個(gè)盆里,就開(kāi)始使勁地往一個(gè)方向攪,直到把它們攪勻了為止。攪完以后,我覺(jué)得胳膊很酸,我不得不休息一會(huì)。
把餡拌好后,又拿出來(lái)和好的面,在面板上揉,我揉呀揉,把面揉成了一條“小蛇”媽媽拿起刀子“嚓嚓嚓“把面切成小塊兒,我也試了幾下,呀,刀子可真沉,我費(fèi)了很大的勁才把這條“小蛇”全都切完,我們把切成的小塊兒搓成圓柱形,又把它們按成扁的,我搟皮,可是,手怎么也跟不上去,兩個(gè)手不知道怎么配合,搟好了,可是是個(gè)長(zhǎng)圓的,之后我又搟成六邊形、五邊形、小花邊,可是就是沒(méi)有圓圓的,媽媽搟的皮又薄又圓,我覺(jué)得搟皮太難了!我們把餡放進(jìn)皮中間,用食指和拇指把皮提到中間捏在一起,再把兩邊的捏到一起,一個(gè)餃子就成了,我捏的餃子扁扁的,餡有點(diǎn)少;媽媽包餃子是擠的,餃子肚子鼓鼓的,我們一邊包媽媽一邊對(duì)我說(shuō):“你知道嗎?冬至這一天是白天最短、夜晚最長(zhǎng)的一天,過(guò)了這一天,白天就一天比一天長(zhǎng)了,冬至是我國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日,也是重要的節(jié)氣之一,這一天,大家?guī)缀醵紩?huì)包餃子。現(xiàn)在還流傳一句民謠“冬至不端餃子碗,凍掉耳朵沒(méi)有人管”的說(shuō)法,是為了紀(jì)念“醫(yī)圣”張仲景為大眾治耳之恩。
包好餃子,我們把餃子放到鍋里開(kāi)始煮,媽媽說(shuō)開(kāi)鍋以后要加三次涼水就熟了。很快,香噴噴、熱乎乎的餃子就出鍋了!
餃子的味道真好,自己動(dòng)手做得更好吃!也可能是餓了,我吃了一大盤(pán)!真香呀!就是做完以后,覺(jué)得胳膊有點(diǎn)酸!挺累的!
冬至,據(jù)說(shuō)是北半球全年中白晝最短、黑夜最長(zhǎng)的一天。似乎很多,到極處,便會(huì)峰回路轉(zhuǎn),屬性回歸。月盈極處,缺開(kāi)始;花到盛時(shí),便凋零。古人曰:冬至,陰極之至,陽(yáng)氣始生,日南至,日短之至,日影長(zhǎng)之至矣。
冬至后,氣溫真的下降了許多。晝夜的長(zhǎng)短,似乎并不能明顯覺(jué)察。但天氣的寒冷,對(duì)于我這樣一個(gè)本身畏寒的人來(lái)說(shuō),感覺(jué)尤甚。早晨起來(lái),披一身寒霧,走進(jìn)燈火四明的教室。大家已經(jīng)陸續(xù)到齊,抖索著拿出書(shū)本,開(kāi)始晨讀。清冷的一天,便從這些瑯瑯的讀書(shū)聲中開(kāi)啟---此時(shí),天色尚黯淡,西邊蒼穹,一彎斜月淺淺,三兩顆星,孤寂地閃爍著微光。寒霧,如飄動(dòng)的輕紗,縈繞著校園的房屋、樹(shù)木,飄來(lái)飄去。
“十年寒窗苦”,說(shuō)的就是這樣的景象吧?自古以來(lái),讀書(shū)人大多都是從“苦”中讀出學(xué)問(wèn),讀出功名,讀出生活的酸甜苦辣,以及人生的種種況味來(lái)。雖比起冰天雪地的北國(guó)來(lái)說(shuō),我們這里,似乎還算溫暖??墒蔷褪沁@樣的氣候,每到冬天,我心便惶惶。行走風(fēng)中,總感覺(jué)寒涼如影隨形,想逃,卻無(wú)處遁跡。
我是怕冷的,這樣的怕。常常握著自己涼涼的手指,跺著冰冷的腳,想尋一個(gè)安靜溫暖的角落,像蛇似的蟄伏起來(lái)。將生命的銳氣,在寒涼蕭瑟的冬日里,斂聚起來(lái),積攢成團(tuán)。安定,泰然,從容,無(wú)欲無(wú)求,萬(wàn)事不擾。只待喜歡的春,喜歡的暖,喜歡的美到來(lái),再?gòu)埩搜?,點(diǎn)了心之焰火,釋放激情,照亮生命。然而,想法只能是想法,我非蛇,不能蟄伏,避過(guò)冬天的寒,只能選擇面對(duì)。盡管,無(wú)法強(qiáng)迫自己去發(fā)自內(nèi)心地喜歡。只能將自個(gè)兒穿得厚一點(diǎn),遮得嚴(yán)實(shí)一些。
冬天會(huì)過(guò)去的,只是需要時(shí)間,需要忍耐。就如每個(gè)人,在生命的歷程中,總有太多不喜歡面對(duì)的人事,無(wú)法逃避,你只能面對(duì)、接納。
實(shí)質(zhì)上,寒苦雖是不受人待見(jiàn)。但,生命,還必須接受這樣的冶煉。春天的盎然,體現(xiàn)了生命的力量;夏季的熾熱,展示了生命的強(qiáng)大;而秋冬的寒涼,卻是對(duì)生命的歷練。“梅花香自苦寒來(lái)”,那荒寂蒼涼之上的香韻,之所以沁人心脾,彌久難忘,就在于梅花傲然冰雪,煎心魂之韻,讓枯燥蓬勃,寂寞吐蕊,寒苦為香的精神品格令人敬仰。雖然金桂,一點(diǎn)也不輸于香韻。無(wú)論如何,同為香氣襲人,我們總是對(duì)前者致意更多的欣賞和敬意??梢?jiàn),能在枯寂之中保持內(nèi)心鮮活,能在蒼涼之上亮耀生命暖色,是需要智慧和膽識(shí)的。也正因?yàn)檫@智慧和膽識(shí),才更令人欣賞和欽佩。
冬天的模樣就是這樣,人生的本質(zhì)也是這樣。惆悵什么,畏懼什么呢?
寒涼總要過(guò)去,苦難終會(huì)消失。
冬至過(guò)后,白晝不是一天比一天長(zhǎng)了嗎?
每年的12月22日俗稱為冬至節(jié),是中國(guó)農(nóng)歷中一個(gè)非常重要的節(jié)氣,也是中華民族的一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日,不僅有“冬至大如年”的說(shuō)法,而且有慶賀冬至的習(xí)俗。北方地區(qū)有冬至宰羊、吃餃子的風(fēng)俗,南方地區(qū)則有吃冬至米團(tuán)、長(zhǎng)線面的習(xí)慣。
今年的冬至節(jié)又到了,讓我情不自禁的想起了去年在導(dǎo)員家過(guò)的`冬至節(jié)。去年的冬至節(jié)也是那么冷的天,剛好那天我們休息,導(dǎo)員就邀請(qǐng)我們幾個(gè)家在外地的同學(xué)去她家過(guò)節(jié)吃飯,一起窢敞促緞詎等存勸擔(dān)滑過(guò)節(jié)。我去到導(dǎo)員家的時(shí)候是下午五點(diǎn)左右。一進(jìn)門(mén),一股股香氣撲鼻而來(lái),全身也感覺(jué)暖和了不少。輕車熟路,換好鞋子,班長(zhǎng)在廚房忙碌中,小張已經(jīng)在輔導(dǎo)導(dǎo)員的兒子寫(xiě)作業(yè)了。我跟導(dǎo)員說(shuō):“劉姐,我來(lái)了,今天做什么好菜?”劉導(dǎo)員在灶臺(tái)上忙乎著,不見(jiàn)回頭只見(jiàn)聲音:“把青菜洗了,各種配菜、配料弄好,其他不用管,等著吃飯就行?!薄昂玫?,很快完成任務(wù)?!痹捨疫€沒(méi)有說(shuō)完就麻利的去干我的活了。配菜還蠻多的,蔥姜蒜,香菇,茄子,菜花。不一會(huì)我就把要洗的菜洗好,整齊歸類,放一邊給班長(zhǎng)備用。我站在廚房門(mén)口,還沒(méi)有吃口水都被一陣陣的“香氣”勾引出來(lái)了。我們劉姐的廚藝不是吹的,今晚有口福啦。
六點(diǎn)整,準(zhǔn)備開(kāi)飯,人馬也到齊了,有豆,小張,小文……好多同學(xué),以及導(dǎo)員和她兒子,還有我,整整一桌人。各位食友,現(xiàn)在有我揭曉今晚有什么豐富的菜肴:首先來(lái)一鍋金華火腿排骨紅棗湯,滋補(bǔ)又暖暖胃;之后是梅菜丁扣肉,香氣逼人,肥而不膩;接著紅油肚絲,好看又好吃;跟著青椒掌中寶,又辣又脆口;不要以為就這幾樣已經(jīng)讓你垂涎三尺了,還有茄子煲、鹵豬腳、清蒸鱸魚(yú)、酸梅姜絲鴨、手撕牛肉、白切雞、青龍過(guò)江——爆炒菜花??梢哉f(shuō)是集天上飛的(雞鴨),水里游的(鱸魚(yú)),陸上跑的(豬牛)和地上種的(茄子、菜花),水陸空三軍都有了,每一樣菜都是色香味俱全啊!滿滿一桌菜,光是看就饞死人了。就坐完畢,導(dǎo)員舉杯說(shuō)“大家舉杯,共度冬至啊!隨意吃?!薄皠⒔阈量嗔?,大家一起吃!”碰杯完,大家都在“埋頭苦干”了。美味面前,誰(shuí)能無(wú)動(dòng)于衷?吃了再說(shuō)!
我要吃豬肚絲,真可口;我要吃鱸魚(yú),真甜美;我要吃扣肉,真爽!就在我吃得不亦樂(lè)乎的時(shí)候,導(dǎo)員的兒子小朱大聲說(shuō):“大家看廖哥哥吃都滿嘴都是油,嘴角還有顆米飯呢!”大家看著他的吃相哈哈大笑起來(lái)。得在美味面前,還是要注意吃形象的。不過(guò),這菜真好吃!
這個(gè)冬至讓我們吃得開(kāi)心,回味無(wú)窮。
水餃,對(duì)現(xiàn)代人來(lái)說(shuō),是最普通不過(guò)的美食,想吃又懶得做,就去超市里買(mǎi)現(xiàn)成的,各種餡的應(yīng)有盡有;偶爾有功夫,有興致,自己動(dòng)手和面、調(diào)餡,忙活個(gè)把小時(shí),味美的水餃也就到口了。即使天天吃餃子,也不是什么稀罕事,然而,面對(duì)今天的餃子,我總感覺(jué)沒(méi)有小時(shí)候冬至母親包的水餃香美,我還是時(shí)常懷念小時(shí)候冬至母親包的水餃!
上個(gè)世紀(jì)的七十年代初期,物質(zhì)生活相對(duì)匱乏,從八月十五到冬至,伙食的品種單調(diào)乏味,整天吃得是少油無(wú)鹽、近似水煮的蘿卜、白菜,在不年不節(jié)、不來(lái)客人的時(shí)候,是很難吃上一頓水餃的,所以對(duì)于好幾個(gè)月沒(méi)有吃過(guò)餃子的我來(lái)說(shuō),冬至那碗熱騰騰的餃子便是一種莫大的誘惑。冬至,是我國(guó)農(nóng)歷中一個(gè)非常重要的節(jié)氣,也是一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日,樂(lè)府詩(shī)集有詩(shī):“冬節(jié)食南稻,春日復(fù)北翔。”今天的人們似乎并不太把這個(gè)節(jié)日當(dāng)回事兒,尤其是年輕人。然而,在古代冬至卻是一個(gè)十分重要的節(jié)日,古人對(duì)冬至的說(shuō)法是:陰極之至,陽(yáng)氣始生,日南至,日短之至,日影長(zhǎng)之至,也就是說(shuō),從冬至起,白晝逐日加長(zhǎng),黑夜一天天縮短。晝陽(yáng)夜陰,天陽(yáng)地陰,故曰“冬至”。過(guò)了冬至,各地氣候都將進(jìn)入最寒冷的時(shí)節(jié)。也就是人們常說(shuō)的“進(jìn)九”,我國(guó)民間有“冷在三九,熱在三伏”的說(shuō)法。因此,人們常把冬至作為寒冷時(shí)節(jié)到來(lái)的標(biāo)志。甚至有“冬至大似年”的說(shuō)法。
我們老家有過(guò)冬至節(jié)的習(xí)俗。俗話說(shuō):“冬至餃子夏至面”。說(shuō)得是過(guò)冬至,要吃水餃;過(guò)夏至,要吃涼面。我的母親是勤勞的。從我記事起,記憶里無(wú)不都是母親忙碌的身影。父親在外地工作,家里里里外外一攤子事就落在了媽媽肩上??杉词鼓赣H再累再忙,家里再拮據(jù),冬至這天母親也要把全家人聚在一起,讓家人吃上一頓熱乎乎、香噴噴的水餃。
離冬至還有好幾天,我就天天盼著吃餃子。冬至這天放學(xué)回家的時(shí)候,還沒(méi)進(jìn)門(mén),聽(tīng)到家里傳出剁餡的聲音,心里就充滿了快樂(lè)。沒(méi)有肉,母親就包白菜豆腐餡、韭菜雞蛋餡、蘿卜粉條餡,不論什么餡,經(jīng)母親的巧手調(diào)制,香味便四溢開(kāi)來(lái),引得我直咽口水,一個(gè)勁地纏著母親問(wèn),什么時(shí)候能吃?母親說(shuō),等你奶奶來(lái)了就吃。母親包的水餃也與眾不同,看起來(lái)像混沌,但比混沌大,皮薄肚大,母親說(shuō)叫“貓耳朵”。每次在奶奶和父親到家前,母親已經(jīng)把“貓耳朵”煮進(jìn)大鍋里,當(dāng)他們洗凈手坐在桌前時(shí),熱氣騰騰的水餃就上桌了。照例是奶奶碗里的水餃最多,照例是父親母親碗里的最少。有一次心急的小弟看見(jiàn)水餃眼饞,抓起一個(gè)就往嘴里送,燙的來(lái)不及品嘗,就咕嚕一聲咽了下去。哥哥打趣問(wèn)他:“餃子什么餡???”小弟憨憨地回答:“我還沒(méi)嘗到什么餡就咽下去了”。圍坐在一起的全家人哄堂大笑,笑聲和著水餃裊裊的熱氣在屋里飄散開(kāi)來(lái),母親笑的流出了眼淚。
一晃幾十年過(guò)去了,母親已經(jīng)過(guò)世了,我們兄妹六人也都人到中年,各自建立了自己的家庭,有了自己的兒女,可母親冬至那碗熱騰騰的水餃依舊留在我們的記憶中。每逢過(guò)冬至節(jié),我們也會(huì)和母親一樣,再忙也趕回家,一家人圍坐著,有說(shuō)有笑地包一頓水餃,傳承這個(gè)古老的習(xí)俗,讓兒女感受到那股濃濃的親情。母親冬至那碗熱騰騰的餃子對(duì)兒女來(lái)說(shuō),是世上無(wú)與倫比的美味,因?yàn)樗M(jìn)了母親濃濃的愛(ài)和殷殷的情。
“百花開(kāi)而春至,百川匯而夏至,百草黃而秋至,問(wèn)候來(lái)而冬至?!迸笥训囊粭l短信提醒了我,冬至,將至。
老人說(shuō):過(guò)了冬至就是年。當(dāng)然了,到了這把年紀(jì)自是不會(huì)再急急的期盼年的到來(lái)了。如果說(shuō)不介意老,我還沒(méi)有那么豁達(dá)。但是,是不是真的畏懼老呢?倒也不是。生老病死自然規(guī)律,誰(shuí)能耐規(guī)律幾何?我還不至于愚腐到此。
現(xiàn)在的節(jié)日過(guò)的實(shí)在純粹的不多。作為傳統(tǒng)節(jié)日,冬至節(jié)是非常典型的一個(gè)歲末時(shí)節(jié)。與其它傳統(tǒng)節(jié)日不同的是,在漫長(zhǎng)的歲月中,竟然沒(méi)有滲入大量的、斑駁龐雜的人文典故。冬至節(jié)沒(méi)有太多妙趣橫生的傳說(shuō),幾乎還保留著這個(gè)節(jié)日原初狀態(tài)的單純節(jié)令的意義。
小的時(shí)候最怕冬天,因?yàn)槿背陨俅?。冬天綿延不絕的冷,一寸寸地侵蝕著肌膚。從手上到腳上,到處有冬天的風(fēng)雪在身體上雕刻的痕跡。每每從街上瘋跑回來(lái),羨極了父親圍在一個(gè)粗大的火爐旁吃著母親給做的飯菜。聽(tīng)著火爐上,茶壺發(fā)出咕咕的聲響,看著從壺嘴里冒出的輕煙,家由于有了父母的存在變的溫暖而實(shí)在。
我只是看到父親圍著火爐的溫暖,卻不曾見(jiàn)父親五更趕上膠皮車,到二十多里外的地方為拉煤的寒冷。聽(tīng)母親說(shuō),父親要在凌晨四點(diǎn)左右就套上大馬車去拉煤。一直要到下午四點(diǎn)左右才能回到家中,父親是在一天中最冷的時(shí)光行走在路上,辛苦在路上,沒(méi)有人看到,也沒(méi)有人感受到。而我也只是目睹到父親的溫暖時(shí)光。父親是個(gè)趕車的把式,趕的那種一主三副的車,就是一個(gè)駕轅的馬,帶三個(gè)邊套騾子。那時(shí)還是羨慕父親坐在車上的威武,是不是就是今天開(kāi)大奔的感覺(jué)。父親頭帶一個(gè)狗皮帽子,身穿羊皮大衣,雙腿站在兩個(gè)轅條上,長(zhǎng)鞭一甩,那個(gè)威風(fēng)。YJs21.COm
少不更事的我,那知父親所受的寒冷和罪過(guò)是別人的幾倍甚至是幾十倍,為了我們兄妹成長(zhǎng),父親從來(lái)沒(méi)有說(shuō)過(guò)一聲的苦道過(guò)一聲的累,那時(shí)的冬天是那么漫長(zhǎng),以至到如今,我腦海里對(duì)父親夏天的形象幾乎沒(méi)有留下多少痕跡。一想到父親便是冬天里的父親。如今,父親已是八十開(kāi)外的老人了,他很怕冷,也就在剛?cè)肭锏臅r(shí)候,父親就早早地穿上了棉衣。一次我問(wèn)父親,年輕時(shí)起早貪黑的趕車,你沒(méi)有覺(jué)過(guò)冷嗎?這時(shí)父親總會(huì)笑笑說(shuō),顧不的冷。是啊,真的是顧不的。那有時(shí)間去感覺(jué)天的冷暖呀。
于是,一直在心里拒絕去贊美冬天,包括與冬天相關(guān)的梅花和白雪。寫(xiě)過(guò)關(guān)于雪的散文發(fā)表在陽(yáng)泉日?qǐng)?bào)上,是二十年前的事,通篇沒(méi)有一句是贊美雪的,大概反其道而行,博的了編輯的青睞,因?yàn)?,?xiě)雪必是溢美之詞,像我這樣的寫(xiě)法少,編輯遵循百花齊放的方針就編發(fā)了,也是出乎我的意料。
而今,我急急的盼望冬至的到來(lái)。與吃文化無(wú)關(guān),也與孝文化無(wú)關(guān)。與之相關(guān)的是這一句大家耳熟能詳?shù)亩鸥Φ脑?shī)句:天時(shí)人事日相催,冬至陽(yáng)生春又來(lái)。冬至陽(yáng)生,每當(dāng)在冬至來(lái)臨時(shí),我便早早的默念這一句。盡管我知道,冬至也就是寒冷的開(kāi)始,但是我依然從心底感受到陽(yáng)氣從地層下滾滾而上的氣勢(shì)。仿佛聽(tīng)到地下的萬(wàn)物在涌動(dòng),河流潺潺,樹(shù)木發(fā)芽,春天的腳步也便發(fā)出了鏗鏘聲響。
冬至,將至。瑟瑟寒風(fēng)里,葉落蕭蕭,我只是單純的顧念住在我心里的那些人的安暖,一如你們顧念我的安好!再次,默念,冬至陽(yáng)生春又來(lái)。
冬至到了,這是24個(gè)節(jié)氣中重要的節(jié)氣。這一天是一年中最短的一天,最長(zhǎng)的一夜。冬至吃餃子是張仲景醫(yī)生的祛寒養(yǎng)耳湯流傳下來(lái)的習(xí)俗。到現(xiàn)在還有一種說(shuō)法,冬至行為不端凍耳朵不關(guān)任何人的事。
第一節(jié)課,班主任楊老師向?qū)W生講解了冬至的諺語(yǔ)、古詩(shī)和慶祝方法,讓學(xué)生了解冬至在中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日中的地位,古人對(duì)冬至的書(shū)面表達(dá),以及冬至包餃子傳統(tǒng)的由來(lái)。然后郭老師分享了冬至起源的天文學(xué)知識(shí),并從天文學(xué)的角度對(duì)二十四節(jié)氣的定義和劃分、冬至的地理意義以及對(duì)學(xué)生的影響進(jìn)行了說(shuō)明。
在學(xué)生們上冬至知識(shí)課的同時(shí),家長(zhǎng)和志愿者們一直在上課的學(xué)?;顒?dòng)室里忙碌著:做桌子、鋪?zhàn)啦?、?zhǔn)備炊具、揉面、分發(fā)餃子和餡料。小組行動(dòng),分工明確,有說(shuō)有笑,忙忙碌碌,共同創(chuàng)造一個(gè)小舞臺(tái),讓學(xué)生到處練習(xí)勞動(dòng)。面團(tuán)和餃子餡放到桌子上,大家又笑了。面團(tuán)是胡蘿卜黃色,卷心菜紫色,菠菜綠色和白色;餡料是第一組的香菇豬肉餡,第二組的豬肉芹菜,第三組的豬肉韭菜餡,第四組的豬肉蘿卜餡,第五組的豬肉香菇餡。不同顏色的餡料搭配不同口味的餡料,看起來(lái)很饞。
看,楊先生正在給我們第二組的學(xué)生講解包餃子的技巧。老師認(rèn)真教,學(xué)生認(rèn)真學(xué)。很多學(xué)生看了楊先生包的東西,很快就可以一邊包包一邊獨(dú)立包餃子了:給!寫(xiě)一幅肖像并不難。很多家長(zhǎng)用他們嫻熟的技巧教他們的同學(xué)如何和面、卷皮和包餃子。同學(xué)們也互相幫助,互相學(xué)習(xí),互相介紹經(jīng)驗(yàn),都學(xué)得很快。太棒了!從量變到質(zhì)變,學(xué)生做餃子越來(lái)越熟練,成品餃子的外觀質(zhì)量越來(lái)越高。感謝大家的不懈努力,所有的面團(tuán)終于變成了餃子。有很多圓的,方的,三角的,混色的餃子,很好看。
面團(tuán)全部變成餃子后,每組制作一套創(chuàng)意餃子,參與創(chuàng)意評(píng)選。經(jīng)過(guò)父親、父親、周父親的細(xì)心觀察和評(píng)價(jià),第二、五組獲得最佳創(chuàng)作獎(jiǎng),第一、三、四組獲得最佳愛(ài)情獎(jiǎng)。
現(xiàn)在,是享受勞動(dòng)果實(shí)的時(shí)候了。餃子放進(jìn)鍋里,紫綠白五顏六色的餃子一看就有食欲。等著包餃子的時(shí)候,鍋里滾著五顏六色的餃子,學(xué)生們饞得跟餓狼一樣。餃子終于出鍋了,同學(xué)們品嘗著親手包好的美味餃子,回味著勞動(dòng)過(guò)程中的樂(lè)趣,成就感和自豪感溢于言表。激起了其他班的同學(xué)停下來(lái)收拾窗戶,貪婪的蟲(chóng)子涌了上來(lái)。
通過(guò)迎冬至包餃子勞動(dòng)實(shí)踐課的實(shí)施,學(xué)生不僅可以了解傳統(tǒng)文化,感受冬至節(jié)氣,還可以感受到自己包餃子的氛圍和樂(lè)趣,不僅鍛煉了學(xué)生的實(shí)踐能力,而且增進(jìn)了學(xué)生之間的友誼,增強(qiáng)了他們的自豪感、責(zé)任感和集體榮譽(yù)感。再次感謝老師給我們這個(gè)機(jī)會(huì)。
“晚上睡覺(jué)把被子裹緊點(diǎn),今天是冬至!”耳邊剛響起媽媽的叮囑,不覺(jué)一股涼風(fēng)從后背擦著脊梁鉆進(jìn)被窩,禁不住一陣哆嗦。顫巍巍地,把被子拉近些,壓在身下;抱住膝蓋,蜷成一團(tuán);順便縮著脖子,把臉貼在熱水袋上,頓覺(jué)舒服極了。不知不覺(jué)便迷迷糊糊睡著了。
再睜開(kāi)眼睛的時(shí)候,寢室里黑漆漆的,“夜戰(zhàn)”的同志們也都睡了,只聽(tīng)得見(jiàn)外面呼呼的風(fēng)聲。有三點(diǎn)了嗎?如果是三點(diǎn)鐘,那我還可以閉上眼睛,再來(lái)個(gè)呼呼大睡;如果是五點(diǎn)鐘了呢,那僅有半小時(shí)我就得起床了,真舍不得!唉,管他呢,至少現(xiàn)在我還在被窩里好好地躺著,就想想昨兒個(gè)一天的學(xué)習(xí)吧。
昨天在一樓餐廳吃早餐,下課鈴一響就馬不停蹄地飛奔,終于買(mǎi)到了愛(ài)吃的雞蛋餅,我記得雞蛋餅上還罕見(jiàn)地出現(xiàn)了幾粒綠蔥。吃飽之后還喝了一杯醒目,嗯,沒(méi)錯(cuò),好像還被“醒目大叔”給瞧不起,讓我“喘息”了好一陣子。
“醒目大叔”的耳朵有點(diǎn)背,我想。我對(duì)他說(shuō)了兩遍“大叔,給我來(lái)一杯醒目?!敝?,他仍舊低著頭只顧擺弄手機(jī)。我不得不大聲說(shuō)第三遍:“大叔您好,請(qǐng)給我來(lái)杯醒目!”大叔緩緩抬起了頭,我這才發(fā)現(xiàn)原來(lái)大叔這么高,因?yàn)槲抑荒芸匆?jiàn)他的尖下巴。大叔驟地縮緊下巴,又突然張開(kāi)嘴巴,我看見(jiàn)他嘴里的黃牙上上下下蹦跳著:“醒目,醒目,醒目有兩種,鬼知道你要哪一種!”頓時(shí),我耳邊刮起一陣狂風(fēng),耳旁的頭發(fā)都飛起來(lái)了。我仍然記得他話音剛落,四周便有幾十雙閃爍著好奇目光的眼睛聚攏過(guò)來(lái)。我當(dāng)時(shí)就喘息了好一陣子,然后,聲音小小地說(shuō):“青蘋(píng)果味的,我喜歡青蘋(píng)果味的。”大叔用手指貼在可樂(lè)杯內(nèi)壁“粘”出一個(gè)來(lái),給我“滿上”,可是當(dāng)我端在手里,泡沫沒(méi)了,就剩下三分之二杯了。而他,又去撫摸他的手機(jī)去了,我只得面紅耳赤地離開(kāi)。
現(xiàn)在,我真是后悔那么容易就被“醒目大叔”輕視了一番,我仍然記得他說(shuō)話時(shí)的那個(gè)樣兒,那種口氣,就像今晚的風(fēng),呼呼地咆嘯,,讓我顫栗不止。了不起的大叔您讓我為自己的膽小而自卑!聽(tīng)——那聲音,還在耳旁恣意撥弄我的發(fā)梢。
“醒目,醒目,醒目有兩種,鬼知道你要哪一種!”
大叔的黃牙歡快地跳起舞,尖下巴像翹起的高高的狗尾巴,在我眼前搖晃。我初時(shí)也被嚇了一跳,但很快鎮(zhèn)定下來(lái)。輕輕地,面帶微笑地說(shuō):“兩種都要!”大叔有點(diǎn)驚訝地看了看我,但很快就“粘”出兩個(gè)可樂(lè)杯,弄了兩杯,不,應(yīng)該是兩個(gè)三分之二杯,放在我面前。我輕輕地托起青蘋(píng)果味的那一杯,說(shuō):“謝謝大叔!”轉(zhuǎn)身欲走。自然地,大叔會(huì)喊道:“喂,還有一杯!”我回過(guò)頭來(lái),笑容可掬地,微啟雙唇,說(shuō):“那杯留給大叔您刷牙吧!”說(shuō)罷轉(zhuǎn)身離開(kāi)。他肯定會(huì)明白我是在戲謔他,于是把那一杯朝我摔來(lái)……而我早已走得夠遠(yuǎn),杯子就落在我身后。很快,大批同學(xué)圍過(guò)來(lái),我抬頭看看氣急敗壞的大叔,又對(duì)圍觀者瞟上幾瞟,然后,走過(guò)去撿起可樂(lè)杯,優(yōu)雅地把它放進(jìn)回收箱內(nèi)。笑著,露出潔白的牙齒,我說(shuō):“大叔,請(qǐng)別亂扔垃圾!”接著,端著我喜歡的青蘋(píng)果味醒目離開(kāi)。如果觀眾配合默契,很自然地,餐廳內(nèi)會(huì)響起一片雷動(dòng)的掌聲。
“吃了這碗湯圓,你又長(zhǎng)一歲了?!倍恋臅r(shí)候,奶奶總是摸摸我的頭慈祥地說(shuō)。而我,總是似懂非懂的端著熱騰騰香噴噴的湯圓含糊地應(yīng)著:“真香,奶奶你也吃啊……”吃完湯圓,我就鉆到爺爺?shù)膽牙?,纏著他說(shuō)說(shuō)關(guān)于冬至的來(lái)歷。爺爺總是用滿是胡茬的下巴蹭蹭我的小腦袋,再娓娓道來(lái)?!岸裂?,是一年中白天最短、黑夜最長(zhǎng)的一天,它意味著天會(huì)更冷,白天也變長(zhǎng)了,當(dāng)然了,春節(jié)也就更近了。今天我們不光要吃湯圓,還有一項(xiàng)重要的事——祭拜爺爺?shù)陌职謰寢?、爺爺奶奶們,感謝他們的養(yǎng)育和庇護(hù)之恩……”
冬至祭祖在我們老家可算得上件大事。一大早我和弟弟就圍著奶奶,看她把糯米用水泡上三四個(gè)小時(shí),磨成雪白的糯米漿,然后用布袋裝著壓到石磨下,慢慢把水排干,生米粿團(tuán)就做好了。米粿團(tuán)分成兩塊,一塊做各種造型的米粿,另一塊就是用來(lái)做湯圓。接下來(lái)就是我和弟弟最喜歡的環(huán)節(jié)了——搓湯圓!全家人搬來(lái)小凳,圍座在竹簸箕邊,一邊聊天一邊搓湯圓。我和弟弟把米粿搓成各種奇形怪狀引來(lái)大家哈哈大笑,一大家子在一起其樂(lè)融融的樣子好不溫馨!
到祭拜的時(shí)辰了,爺爺摟著我和弟弟來(lái)到大廳,奶奶早已在大廳供桌上擺好了包括湯圓和米粿的好幾樣祭品。我和爺爺一起跪在先祖的遺像前,隱隱約約聽(tīng)著爺爺絮絮叨叨說(shuō)著家里的事:孩子們都很孝順,雯馨今年六歲了,很懂事也很調(diào)皮,家里一切都好……
祭祖儀式在震耳欲聾的鞭炮聲中結(jié)束了,我們一家人圍坐在一起緬懷我們的先祖。爺爺說(shuō),他的爸爸媽媽一輩子吃苦耐勞,正直又善良,去世的時(shí)候親朋好友、村里的人都來(lái)送,都在說(shuō)祖父母是好人。“先祖一直教育我們持家要勤勞、做人要誠(chéng)實(shí)、待人要和善,多念別人的好等等”,爺爺嘆了口氣語(yǔ)重心長(zhǎng)地說(shuō):“先祖說(shuō)的這些,我們做的不夠好,接下來(lái)就看你們了,可一定要把我們的好家風(fēng)一代代傳承下去呀!”說(shuō)到這里,我仿佛看到爺爺一閃而過(guò)傷感又自豪的神情。
這一切只能留在記憶里了,因?yàn)槿昵盃敔斢肋h(yuǎn)離開(kāi)我們了。又是一年冬至?xí)r,我們依舊在一起搓湯圓。祭拜結(jié)束的時(shí)候,我們依然圍坐在一起說(shuō)說(shuō)話,只是心情有點(diǎn)沉重,漫天飛舞的燒紙灰中,爺爺音容笑貌仍在我們腦海浮現(xiàn),爺爺?shù)脑捳Z(yǔ)依舊縈繞在我們每個(gè)人耳邊。一代代先人留下的家訓(xùn),就像我們的根和魂,每個(gè)家人都暗暗下決心要把我們的家風(fēng)繼承發(fā)揚(yáng)下去。爸爸媽媽總對(duì)我說(shuō)要學(xué)會(huì)感恩,時(shí)刻懷有一顆感恩的心,做好應(yīng)該做的事情。每當(dāng)我在學(xué)習(xí)上想偷懶、耍小聰明時(shí),我的腦海里便回想起爺爺?shù)脑?,繼續(xù)堅(jiān)持努力!
俗話說(shuō)“家是最小國(guó),國(guó)是千萬(wàn)家”,國(guó)家是由無(wú)數(shù)個(gè)我們這樣的小家組成的,我想,如果每個(gè)家庭都把好家風(fēng)家訓(xùn)發(fā)揚(yáng)光大,那么我們中華大家庭一定會(huì)更加和諧美好!
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