大家在人生成長(zhǎng)過(guò)程中接觸到作文的頻率是很高的,寫作是我們的一種特殊的,有目的的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)的記錄。優(yōu)秀的作文里面包含了許多技巧,有哪些作文模板值得借鑒?以下是小編收集整理的“酒店日記通用”,在此提醒你收藏本頁(yè),以方便閱讀!
5月4日
今天是我來(lái)實(shí)習(xí)的第一天,在酒店人事部那里做完入職手續(xù)后,便開始慢慢的接觸酒店的的種種,開始學(xué)習(xí)酒店前臺(tái)接待。讓我很意外的是我要應(yīng)聘的酒店現(xiàn)在還在裝修快要完工了,現(xiàn)在不過(guò)是培訓(xùn)階段,面對(duì)未知的東西充滿了期待,也有一點(diǎn)小小的恐懼。因?yàn)槲沂裁炊疾恢?,什么都不?huì)做。壓下心里的小情緒,慢慢的安靜下來(lái),是該走出自己社會(huì)人生的第一步了。
5月5日
上午9點(diǎn)帶酒店,酒店前臺(tái)的李經(jīng)理給我一本酒店前臺(tái)的基本常識(shí),里面有對(duì)接待客人,一些基本認(rèn)知和一些部門人員的電話號(hào)碼,酒店的房間類型和價(jià)格,要我在幾天記得。我一看,我的天?。∧敲炊?,但我還是默默的接受了。這是每個(gè)員工都必須面對(duì)的,雖然前臺(tái)的`是多了點(diǎn)。然后我就在這一天的時(shí)間里慢慢的去的背這些東西。
5月6日
今天我基本完成酒店前臺(tái)接待的工作,酒店領(lǐng)導(dǎo)和老員工的教導(dǎo)使我學(xué)到很多我不知道的東西。他們開始安排我做一些簡(jiǎn)單的東西,寫押金單和入住登記表格等等。雖然時(shí)不時(shí)有點(diǎn)小錯(cuò)和有一些不知道的東西,但在老員工的監(jiān)督下還是順利的完成了這一天的工作。這一天我對(duì)酒店前臺(tái)的了解也加深了很多。
20xx年 9月24日是我們實(shí)習(xí)結(jié)束踏上返程飛機(jī)的時(shí)間,當(dāng)確定返校日期的時(shí)候,我的心情五味雜陳,五個(gè)月的實(shí)習(xí)期說(shuō)長(zhǎng)不長(zhǎng),說(shuō)短不短,回想4月15日,我們從河南鄭州啟程飛往海南博鰲,歷時(shí)3個(gè)小時(shí),行程1761公里,這應(yīng)該是第一次遠(yuǎn)離父母這么久。那仿佛仍是昨日之景,此時(shí)東嶼島上的三角梅花開正艷,而我們即將踏上歸程。
在酒店工作人員的的引領(lǐng)下,下飛機(jī)后直接接送我們抵達(dá)酒店宿舍,進(jìn)入宿舍的瞬間感覺(jué)好親切,整齊的床上放這四方的被子,室內(nèi)溫度特別舒適!在博鰲亞洲論壇大酒店這個(gè)大平臺(tái)上,我們相信一行五人會(huì)用實(shí)際行動(dòng)證明青春的魅力,想到這頓時(shí)掩飾不住激動(dòng)的心情。
經(jīng)過(guò)入職培訓(xùn)后,我被分配到大堂吧工作。這個(gè)崗位是個(gè)比較鍛煉個(gè)人自律能力的地方,剛開始來(lái)的時(shí)候跟客人溝通的少,不敢多說(shuō)話,尤其是見(jiàn)到外國(guó)友人更是緊張的腦缺氧,不過(guò),記得上次的青少年文化節(jié)的時(shí)候,首席指揮家來(lái)喝酒,我只能一個(gè)單詞一個(gè)單詞的從嘴里蹦出來(lái)害怕自己的發(fā)音錯(cuò)誤,被他們嘲笑,可后來(lái)發(fā)現(xiàn)客人根本不會(huì)這樣想,現(xiàn)在我基本可以和外國(guó)友人溝通,這也算是一種成長(zhǎng)吧!
經(jīng)過(guò)一個(gè)月專業(yè)的崗位培訓(xùn),我已經(jīng)成為一名合格的工作人員。對(duì)于調(diào)酒的基本步驟,制作濃郁的咖啡、冰爽可口的鮮榨果汁、清冽醇厚的茶湯,最后熟練的服務(wù)禮儀,能夠優(yōu)雅的對(duì)客服務(wù),現(xiàn)在都是對(duì)我來(lái)說(shuō)都是信手拈來(lái),在大堂吧五個(gè)月的工作時(shí)間里讓我受益匪淺,感謝我的師傅們!現(xiàn)在給大家曬一下我們的工作環(huán)境,曬圖模式走起:
工作之余我也可以和一起實(shí)習(xí)的同學(xué)灑灑,曉晨研究果汁的混合,甜品的制作,這也不失為一直創(chuàng)新!在宴會(huì)的同學(xué)自豪在工作閑暇之余也會(huì)和我們分享在宴會(huì)學(xué)到技能,比如晚宴接待,各類宴會(huì),會(huì)議,整個(gè)會(huì)場(chǎng)的分布,每次會(huì)議都有增長(zhǎng)不一樣的知識(shí),不一樣的感受。
工作中,在部門優(yōu)秀領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下,同學(xué)們?cè)诟髯缘墓ぷ鲘徫粚W(xué)習(xí)并成長(zhǎng)著,在這里感謝部門各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)實(shí)習(xí)生們的包容和理解。給大家介紹一下餐飲部的大團(tuán)隊(duì)吧。有美麗大方掌管整個(gè)餐飲部運(yùn)營(yíng)的李曉寒總監(jiān);有工作嚴(yán)謹(jǐn),火眼金睛的吳祝琪經(jīng)理;還有古靈精怪、專業(yè)技術(shù)過(guò)硬的林芳經(jīng)理;有溫柔的林妮姐!帥氣的西哥,能干的阿秋,燕青,興翠,彭亮等等優(yōu)秀的師傅們…
在我們實(shí)習(xí)的這段時(shí)間,她們從不吝嗇自己的經(jīng)驗(yàn)指導(dǎo)我們少走彎路,她們愛(ài)業(yè)敬業(yè),堅(jiān)持不懈的專業(yè)精神值得我們每個(gè)人學(xué)習(xí)!無(wú)論是酒店接待一齡博士13周年慶典,還是中遠(yuǎn)海運(yùn)集團(tuán)年中會(huì)議、中康會(huì)議,她們都犧牲自己的個(gè)人時(shí)間,加班加點(diǎn)準(zhǔn)備會(huì)議的各項(xiàng)接待工作。看到她們?cè)跁?huì)場(chǎng)忙碌的背影,她們卻毫怨言,以情服務(wù),用心做事!看到賓客們一封封表?yè)P(yáng)信,我想這就是團(tuán)隊(duì),這就是博鰲精神所在!
工作一段時(shí)間后,對(duì)各部門都漸漸熟悉,和人力資源部的哥哥、姐姐們接觸最多,生活中人力資源部的賀姐,大志哥,都會(huì)找經(jīng)常和我們談心,及時(shí)了解我們?cè)诠ぷ鞔嬖诘膯?wèn)題,生活中困難,耐心的為我們解答,有這樣的領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我們來(lái)說(shuō)真的太幸運(yùn)了。
感謝博鰲亞洲論壇大酒店給我們提供了這次實(shí)習(xí)的平臺(tái),同時(shí)也要感謝學(xué)校老師和酒店各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我們的細(xì)心指導(dǎo)。在這幾個(gè)月的實(shí)習(xí)生涯中,我不僅看到了自己的不足,更明確自己未來(lái)職業(yè)生涯要努力的方向!
光陰似箭,轉(zhuǎn)瞬即逝,站在這個(gè)時(shí)間點(diǎn)回望來(lái)時(shí)路,已沒(méi)有剛來(lái)時(shí)候的膽怯,現(xiàn)在只有不舍!天總要黑,人總要離別。我相信短暫的離別是為了下次更好的相遇!
花樣年華,起舞博鰲,天涯海角,各自珍重,時(shí)光打馬而過(guò),總有一種情感讓人淚流滿面!
5月1日星期日晴
今天是勞動(dòng)節(jié),果然不錯(cuò),當(dāng)我們從學(xué)生變?yōu)閯趧?dòng)者時(shí)才體會(huì)到這個(gè)節(jié)日的重要性,可是我們不能放假,要在這里為放假的勞動(dòng)者服務(wù)。晴朗的天氣,涼爽的風(fēng),在太陽(yáng)光的照射下金石灘慢慢展露出它的美麗,而此時(shí)的我們,已經(jīng)成為籠中之鳥,向往著窗外的自由卻身不由己。
我終于見(jiàn)到了來(lái)吃飯的客人,為他們服務(wù)此時(shí)成為我的樂(lè)趣,畢竟比自己數(shù)數(shù)強(qiáng),政經(jīng)老師說(shuō)過(guò)當(dāng)我們進(jìn)入共產(chǎn)主義社會(huì)時(shí)人們要自己花錢買勞動(dòng),我突然明白,一個(gè)人在極端空虛時(shí)自然要花錢買活干了,所以我們還是不要進(jìn)入共產(chǎn)主義好。
我的工作很簡(jiǎn)單,擺臺(tái),客人點(diǎn)菜為客人推薦好吃的東西,客人走后我收拾桌子,再擺臺(tái),等洗碗間大媽洗好碗后我負(fù)責(zé)把它們擦干,放回原來(lái)的地方。臺(tái)布臟了我去把它們送到洗衣房,第二天再把它們收回來(lái)放好。經(jīng)過(guò)一天的實(shí)際工作,我明白了我要和以下幾個(gè)人搞好關(guān)系:首先,領(lǐng)班,我的直接上司,除了出賣自己肉體外的手段都要來(lái)討好她,他高興了我就好過(guò),她不高興我也不能舒服的待著。其次,洗碗間的大姐,如果把她們?nèi)敲四愕牟途呔蛣e想收回了,出了問(wèn)題還得我自己負(fù)責(zé)。再次,洗衣房的帶頭大姐,因?yàn)樵谝院蟮膬蓚€(gè)月中我都要直接同她發(fā)生業(yè)務(wù)關(guān)系。其實(shí)還有一個(gè)最重要的人物,在以后的日記中我會(huì)提到,他是我生活的直接的來(lái)源,是我補(bǔ)充物質(zhì)資料的根本保證。
5月2日星期日晴
累了一天,,本來(lái)洗咯澡,躺在床上在看《前臺(tái)與客房管理》的,看了2章,看不下去了,太熱了,來(lái)網(wǎng)吧涼快下,呵呵,糟糕的環(huán)境,沒(méi)辦法,昨天都是睡地板上了。
上午9點(diǎn)30,我和同學(xué)準(zhǔn)時(shí)去餐飲部報(bào)道,接待我們的張小姐帶我們?nèi)ヒ?jiàn),餐飲部的經(jīng)理包總,是個(gè)男的,2顆大板牙。分配崗位的時(shí)候他叫來(lái)大堂吧,中餐,西餐,宴會(huì),的經(jīng)理來(lái)挑人,個(gè)子高的分到宴會(huì)去了,估計(jì)那邊要經(jīng)常搬東西吧,我被分配到中餐廳,做傳菜員,很不想去那地方的,因?yàn)橐郧白鲞^(guò)傳菜員,再做沒(méi)新鮮感了,但沒(méi)辦法哦,接受分配。
領(lǐng)班帶著我們熟悉了餐廳的布局,很是幽雅的房間,房間的名字都是來(lái)自宋詞的詞牌名,什么,滿江紅,憶江南,浪濤沙啊的,我一直很喜歡宋詞的,所以感覺(jué)工作環(huán)境不錯(cuò),到處都散發(fā)著古典的味道,可惜這種感覺(jué)被那些在這做著酒肉錢色交易的家伙弄沒(méi)了。
11點(diǎn)正式工作咯,我在廚房等做好的菜,那個(gè)口水啊!本以為高級(jí)酒店的飯菜有多干凈多衛(wèi)生的,但我所看到的是:端出來(lái)的盤子邊緣沾了油,廚子直接用,圍裙擦下,他們經(jīng)常做好菜,用手抓上一點(diǎn)嘗下,盛飯用的碗被服務(wù)員當(dāng)作飲水的,喝完水放那,直接用就是了,呵呵,反正顧客看不到,這些家伙們啊還經(jīng)常偷吃呢,我跟同學(xué)和跟著學(xué)壞,偷偷的償上一小口。
11點(diǎn)到下午3點(diǎn),我就一直接菜送菜,不曉得今天人雜那么多,累死我了晚上還好,只忙了會(huì)就沒(méi)事做了,幾個(gè)姐姐把我們帶到庫(kù)房,讓我們?cè)谀切菹?,為了不讓主管說(shuō),還給我們找來(lái)幾個(gè)干凈的酒杯讓我們擦,哈哈。
一天的工作過(guò)去了,上午比較累而已,呵呵,不寫了,快12點(diǎn)了,睡覺(jué)去了。
5月3日星期日晴
跟老員工見(jiàn)面的時(shí)候,我自報(bào)家門,當(dāng)我說(shuō)到我學(xué)的是酒店管理專業(yè)的時(shí)候,同事們的眼光是羨慕的,跟他們相比我的確有優(yōu)勢(shì):我是大學(xué)生,他們只是中?;蛘吒咧?,我英語(yǔ)流利,他們只會(huì)簡(jiǎn)單的thank you wele??墒乾F(xiàn)在我只能做他們的學(xué)徒,最簡(jiǎn)單的傳菜,撤臺(tái),我還得跟他們學(xué)習(xí),他們是我的老師。
上午是在歐式的包間,簡(jiǎn)單的傳菜,我所要做的是記住每個(gè)房間的名稱。是的,我菜是傳對(duì)了,經(jīng)理表?yè)P(yáng)了我,可我自己知道,跟他們相比,我還差很多,他們一下可以端上4盤菜還健步如飛,而我只能端上一盤,而且比他們走得慢得多。后來(lái)撤臺(tái)的時(shí)候我在一邊看著,呵呵,眼見(jiàn)為實(shí)嘛,記了個(gè)大概,跟書上的差不多。
晚上經(jīng)理跟我們說(shuō),明天開始跟我們上培訓(xùn),可以學(xué)到更多咯。
但愿不是讓我端一個(gè)半月的盤子,至少讓我去上下菜吧,能跟客人服務(wù)下嘛,這樣學(xué)得更多就好了。
第2天咯,工作量跟昨天差不多,感覺(jué)好點(diǎn)咯,沒(méi)那么累,只要晚上不熱,讓我能睡著就好,明天一定用心去學(xué),呵呵!
可能是我對(duì)這些東西比較樂(lè)觀吧,呵呵!
4月5日星期2晴心情還好
感覺(jué)有七的酒店
今天,我爸匆怱忙忙開著汽車往杭州趕,為什么呢?因?yàn)槲野职嗬锝M織一場(chǎng)活動(dòng),說(shuō)要去杭州春游,我爸去了,我媽、弟當(dāng)然也要去了。
終于到了酒店!我興奮地在喊!一進(jìn)酒店,我發(fā)現(xiàn)了豪華的主大堂!里面有一座池塘,有許多小金魚和清澈地水在流動(dòng)。我上了電梯,也很美!一進(jìn)房間,我被眼前的景像呆住了!我眼前立刻出現(xiàn)了廁所。廁所又大又寬,簡(jiǎn)直有其它酒店的房間那么大!
再來(lái)看看房間,2張床并攏了,中間就隔2根大拇指寬,還有書桌的抽屜里的東西每樣我都愛(ài)不釋手!比如:粉色訂書機(jī)、黃、粉、紫、藍(lán)、白、大紅……的圓形針、和寫出來(lái)是不同顏色的原珠筆、還有文件夾……而且?guī)拇昂熆梢宰詣?dòng)下來(lái)。地上的地毯有不同的圖案。還會(huì)在不同地時(shí)間里旋轉(zhuǎn)呢!
這個(gè)酒店的早餐真豐盛!因?yàn)槔锩嫒?、果汁、水果、面包……許多的東西,還有培根呢!
這酒店又大又好,我太喜歡了!我不知道該怎樣贊美它了!我好喜歡你?。∫悄阍谏虾>秃昧?!可我馬上就要回上海了,希望我還能來(lái)!如果我來(lái)了,我一定更好的對(duì)待你的。你對(duì)我太好了,我一定服答你的!我說(shuō)話算數(shù),絕不反悔。只要你記住!
這種酒店很難見(jiàn)!所以要好好珍惜,這真是七的酒店啊!
然后是不斷的強(qiáng)化的培訓(xùn),我被分到了西餐廳咖啡廳。每天都在忙碌的培訓(xùn)中,因?yàn)槲沂切聛?lái)的嘛,所以要吃的苦也是很多的……不管怎么樣我都不斷的告誡自己一定要忍住,一定要堅(jiān)強(qiáng),沒(méi)有誰(shuí)能拯救自己,也只有自己在不斷的掙扎中不斷的前行和成功。
6月19 日 星期日日 晴
這個(gè)月我全是夜班,所以只能記晚上的事情了,可是西餐廳晚上一般不會(huì)發(fā)生什么事情,所以也沒(méi)甚么好寫的。我的實(shí)習(xí)日記本和實(shí)習(xí)報(bào)告本都丟了,只能先記到本子上,回家再用電腦打出來(lái)。今天真沒(méi)甚么好說(shuō)的,睡的還不錯(cuò)。
6月21 日 星期二 陰
聽(tīng)說(shuō)中餐的一個(gè)小傳菜生搬東西時(shí)被桌子砸斷了胳膊,血噴了一地,慘啊,他媽在這里當(dāng)洗碗工,娘倆相依為命一個(gè)月工資才1300塊錢,這回兒子的胳膊又?jǐn)嗔耍兆涌稍趺催^(guò)啊。也不知道這里的工傷怎麼計(jì)算工資。
6月23 日 星期四 雨
世界上真有不要臉的人,張明華就是一個(gè)。這個(gè)廚師把自己看得很高,瞧不起外地人,整天吹噓自己怎么好,女朋友怎么漂亮,說(shuō)起別人來(lái)就沒(méi)有好話,盡量往低貶。我最不愿意和他一起上大夜,他什么吃的也不給我做,還不許我自己動(dòng)手做,好像廚房是他們家的一樣,有客了他就要嚇?biāo)览玻瑑蓚€(gè)菜就能累死他,對(duì)廚房的熟悉程度還趕不上我,連云吞在哪里放著都不知道。更令我氣憤的是他每天都用我的手機(jī)給他女友發(fā)短信,不借給他還厚著臉皮跟我要,媽的逼急了我把他老婆給翹過(guò)來(lái)。
6月25 日 星期六 陰
今天和小趙一個(gè)班,這小子自打丁文竹事件發(fā)生后對(duì)我越來(lái)越冷淡,好像是我把小丁給搶了似的。我最瞧不起這種人,自己沒(méi)有本事?tīng)?zhēng)取不到不從自身反省反而怪罪別人阻礙他成功。在小丁的事情上我?guī)土怂嗌倜Γ瑒窳怂嗌俅?,他就是不?tīng),最后碰了個(gè)鼻青臉腫。聽(tīng)說(shuō)這孩子也挺可憐,中餐的女人追了一個(gè)遍都沒(méi)追上一個(gè),見(jiàn)到小丁后以為女生比女人好騙,誰(shuí)知道小丁是個(gè)冰美人,掘人上癮,號(hào)稱掘人天后,他自然也不能例外了。這就叫,點(diǎn)背不能怨社會(huì)。
6月29 日 星期 大雨
最后的一個(gè)大夜,最后的一次擺臺(tái),我坐在我的小工作室中,默默的看著周圍的一切,從陌生到熟悉再由熟悉到陌生。在金石灘實(shí)習(xí)兩個(gè)月的時(shí)光像流水一樣從我的.身體各個(gè)部位流過(guò),伸出手卻抓不到任何東西,除了回憶。愛(ài)也罷恨也罷,此時(shí)要離開真的有一種發(fā)自內(nèi)心的惆悵,我徜徉在西餐廳每一個(gè)角落,最后感覺(jué)一下為上帝服務(wù)的感覺(jué),然后就默默的走開。生命中一次美妙的經(jīng)歷結(jié)束了,我要開始新的生活,結(jié)識(shí)新的朋友,對(duì)實(shí)習(xí)期間幫助照顧過(guò)我的人深表感謝,以后也許沒(méi)有機(jī)會(huì)再見(jiàn)面,但是我會(huì)記得你們。
通過(guò)在xx大酒店實(shí)習(xí)的這段時(shí)期,我明白了許多道理。對(duì)待客人我要以禮相待,微笑相迎。無(wú)論是誰(shuí),只要是來(lái)到酒店的,我都會(huì)向他們致以誠(chéng)摯的敬意。送之玫瑰,手有余香。當(dāng)客人感到溫暖時(shí),他人同樣會(huì)回饋他的感激,這樣不僅能讓你我他每天都有一個(gè)好心情,還能增加我的工作熱情和加大酒店的客流量。
今天認(rèn)識(shí)了一個(gè)新的同事,不是我們部門的。是保安部的。是個(gè)退伍軍人比我大2歲。很幽默的一個(gè)人。我是在送文件的時(shí)候遇到他的向他問(wèn)路認(rèn)識(shí)的。很熱情的一個(gè)人。軍人就是不一樣。身上總有種說(shuō)不出的男子氣概。我很欣賞他。他在酒店做了很久了對(duì)酒店的大小事物都很了解,對(duì)我的幫助不小。下午還和他一起吃了飯。也向他討教了一些事情。很有用。認(rèn)識(shí)多了朋友對(duì)自己的工作是很有幫助的。這個(gè)我現(xiàn)在很認(rèn)同。其實(shí)我感覺(jué)自己的工作很輕松。就是在電腦那里打打字,送送文件什么的。但我總想去接觸些別的事情。朋友對(duì)我說(shuō)慢慢來(lái)不能急的也對(duì)。也是認(rèn)真的完成的了一天的工作。
今天,爸爸帶著我們一家和表弟一起去月亮灣沙灘玩。
我們到了觀美,再翻過(guò)了兩座山,終于到了霧城月亮灣沙灘。我和表弟一起買了鏟子,我們?cè)谏碁┥弦豢跉馔诹撕脦讉€(gè)坑,然后我和爸爸一起用沙子堆了一個(gè)海螺,還拍照留念了呢!我們又堆了一個(gè)城堡,找來(lái)紅色的塑料紙,插城堡上做紅旗,我們玩得不亦樂(lè)乎。
我和表弟又買了游泳圈,爸爸帶著我們?nèi)ズ@镉斡尽N覀儎傁氯ゾ透杏X(jué)水溫好高呀,我和表弟游來(lái)游去,玩得很開心。因?yàn)橥娴锰_心了,都忘了時(shí)間。爸爸說(shuō):“我們先上岸休息一會(huì)兒,長(zhǎng)時(shí)間泡在水里對(duì)身體不好,等一下再下來(lái)游?!?/p>
我們上岸休息一會(huì)兒,又吃了點(diǎn)點(diǎn)心。休息好了,我們又跑到水比較淺的地方?jīng)_浪。我們戴上游泳圈,躺在水里,一個(gè)浪打過(guò)來(lái),把我們沖上岸,我們就這樣來(lái)回好幾次,像在漂流一樣,真舒服呀。
時(shí)間過(guò)得真快,太陽(yáng)都快要下山了,我們?cè)摶丶伊?。我們就去沖澡了。媽媽一看,說(shuō)我變成了一個(gè)小黑妹了,可我一點(diǎn)都不生氣。今天玩得太開心了,一切都是值得的。
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