我們聽了一場(chǎng)關(guān)于“桂花酒釀作文”的演講讓我們思考了很多，作文能力對(duì)于學(xué)業(yè)職業(yè)都具有重要意義，寫作像是一盞明燈照亮了我們?cè)诔鞘猩踔潦巧钪兴允У姆较?。好的作文是值得被人們長(zhǎng)期閱讀的，怎么寫出一片優(yōu)秀的作文呢？
喜歡鉆那條青石巷，鞋子在石面上扣出噠噠的聲響，一直往最深處鉆，巷子走到最深，再走不動(dòng)了，那兒有棵很大很大的枇杷樹，硬生生擠在墻里。
不過我也不必走到最深處，畢竟那棵枇杷樹已經(jīng)老得結(jié)不動(dòng)果子了。離枇杷樹大約十米的距離，有個(gè)拉著鐵柵的朱紅的門，我只要走到那兒，輕扣兩下，那斑駁的鐵柵便相互撞擊，帶動(dòng)上頭的銅風(fēng)鈴，清脆的聲響便在幽深的巷蔓延。
門里響起腳步聲，不徐不急，腳步聲止，門也開了。一個(gè)老人解開鐵柵，沖我招呼一聲：“囡囡來啦！”我沖他點(diǎn)點(diǎn)頭，露出豁了一顆牙的笑，跟著老人往里走。
里頭是個(gè)小院子，有藻井，有鴿籠，有桂花樹。
桂花樹很能開花，七月下旬開始，能一直開到十一月中旬。老人的大部分生計(jì)，都由它來維持。
老人賣酒釀，桂花酒釀，三元錢一碗，五元錢一盅。
不像別的酒釀?dòng)悬c(diǎn)發(fā)酸，老人的酒釀是泛甜的，但也不是那種糖的膩，是源自米的那種味道，干干凈凈，喝了不會(huì)醉，而是會(huì)令人產(chǎn)生一種暖意。上頭一層桂花是點(diǎn)睛之筆，金黃色，襯著白玉似的米粒，讓人很有食欲。
桂香是壓在酒香上頭的，一口下去，滿嘴花香，而后才是酒香，最后咂巴嘴時(shí)，還是桂香。
很多人喜歡喝老人的酒釀。下午三輪車?yán)鋈ベu，三點(diǎn)到五點(diǎn)，回來時(shí)三個(gè)壇子的酒釀售空，還有沒趕上的人巴巴兒地看著老人慢悠悠地騎車吱呀遠(yuǎn)去。
老人垂眸盛酒，騎著三輪車吱呀吱呀路過大街小巷的身影，成了一代人記憶中最深刻的剪影。
那扇半掩未掩的朱門，似乎鎖著的鐵柵，亦成了一代人心中的神圣之地。
老人一個(gè)人住在那扇門里，一個(gè)人做酒釀，一個(gè)人在街巷間穿行。他沒有孩子。我僅能在只言片語中得知老人的妻子曾是大戶人家的女兒，兩人從蘇州私奔到這兒。
老人會(huì)唱戲，會(huì)寫詩(shī)，只是自愛妻離世，他再?zèng)]開過口，再?zèng)]提過筆，那扇朱門自此也是半開半掩——很老土的故事，在那個(gè)年代卻是件大事。
記得有個(gè)年輕人曾失手打了盛酒釀的壇子，青石板上蜿蜒出晶瑩的紋路，酒香四溢。年輕人緊張地絞著手，說大爺我賠吧。老人搖搖頭，用無可奈何的語氣道：“你這小子，怎么長(zhǎng)大了還是毛毛躁躁的！”
老人最后也沒讓他賠，只是一個(gè)人蹲在地上，用刷子一下一下地青石板上的黏膩?；ò椎陌l(fā)被風(fēng)一下一下地吹，像他院里那只垂老的老鴿子，一下一下慢撲著翅膀，準(zhǔn)備飛走，卻又沒有飛走。
站在朱門前，伸手拉開鐵柵，很意外地竟然拉開了，門是虛掩著的，也很輕易地推開。
院里還是老樣子，有藻井，有鴿籠，有桂花樹。
花香幽幽落滿地，庭院深深深幾許。轉(zhuǎn)身回眸，透過那扇虛掩的門，仿佛傳來吱呀的聲響。
似有故人來。
一抹桂花的芳香，加上甜蜜的氣息，是我在外求學(xué)的時(shí)候，記憶里最為想念的味道。
糯米是一種非常常見的米類，它雪白的小顆粒，圓滾滾的很可愛。媽媽喜歡用糯米做食物，糯米包的粽子，糯米煮的八寶粥，還有糯米做的酒釀。
今年的桂花樹剛剛掛滿了桂花，芳香撲鼻的時(shí)候，媽媽就拿一個(gè)碗在桂花樹下收集桂花了。收下來的桂花金黃金黃的，一粒一粒霎是芳香，這些桂花花朵用清水洗凈后稍微曬干一點(diǎn)，就是做酒釀的好材料。
我記得她伸手洗糯米和揉糯米的樣子，看著她的側(cè)影，心中有種說不出的感覺，我覺得她很溫柔，我覺得她很能干，又覺得她很強(qiáng)壯。一罐子的酒釀要洗幾斤糯米，最主要的是媽媽把這些糯米用柴火蒸熟了，燒柴是很辛苦的，因?yàn)椴窕鸷芘K手，而且要燒一會(huì)兒，糯米才會(huì)熟，夏天的知了叫得我都覺得煩的時(shí)候，媽媽把糯米蒸熟放到瓷罐里，用曲子調(diào)和均勻發(fā)酵上，準(zhǔn)備好的桂花被她小心的和進(jìn)去，上面再灑一層桂花，中間戳個(gè)小窟窿。用濕布蓋好。
時(shí)間讓糯米的淀粉轉(zhuǎn)化成了香甜的米酒，一兩天后，家里聞到酒香撲鼻而來。媽媽用電飯煲燒開水，在里面放入幾勺桂花酒釀，煮上幾顆雞蛋，加入一大勺白砂糖，就成了一道美味的甜品。我端過一碗嘗了一下，嗯，酸酸甜甜的味道，濃郁的桂花香，確實(shí)是非?？煽诘?。
媽媽不但天天給我們煮一碗桂花酒釀雞蛋羹，自己還拿部分酒釀到市場(chǎng)上去賣，賣來的錢換做肉，菜，和佐料，豐富了我們的飯桌，安撫了我們的味蕾。每天放學(xué)回家，第一件事就是喝一碗甜甜的酒釀，這種美好的感覺，在我的童年生活中，就是一棵開滿桂花的小樹，讓快樂持續(xù)發(fā)芽生長(zhǎng)著。
每個(gè)人都會(huì)有一些與食物有關(guān)的記憶。我記憶中也有許多難忘的美食，比如在上海南京路步行街吃的冰糖葫蘆；在江蘇黎里古鎮(zhèn)里吃的麥芽糖；炎熱盛夏晚市中的燒烤羊肉串；冰天雪地里在哈爾濱中央大街上吃的東北大板對(duì)于這些食物的記憶，串起我的每一個(gè)幸福的成長(zhǎng)片段。而我最喜愛的食物要數(shù)這一碗香甜的桂花酒釀?wù)渲樾A子了。
在這寒冷的冬天，如果能吃上一碗熱乎乎的酒釀小圓子，那該是多么幸福的一件事啊！我的心愿馬上在20xx年的春節(jié)得到實(shí)現(xiàn)。
那天是除夕，我和爸爸去超市，我一眼就看到了貨架上的小圓子和酒釀，兩眼直發(fā)光，拿起它們就往購(gòu)物車?yán)锓拧Ｏ肫鹦A子在口齒間溜過，然后滑下肚子的那一刻，我不禁咽了下口水。
第二天早上，我迷迷糊糊醒來，就聽見爸爸在廚房里喊：小懶蟲，快起床啦，酒釀圓子已經(jīng)好了！原本想在暖和被窩里多躺一會(huì)兒的我，一聽見酒釀圓子，立馬有了起床的動(dòng)力。我嗖的一下躥下床，穿好衣服，用前所未有的速度完成了洗漱，奔到餐桌前坐下。此時(shí)，熱騰騰的湯圓已經(jīng)盛好擺在我面前了。
那真是一幅迷人的風(fēng)景??！一群雪白的小圓子在半透明的酒釀湯里輕輕晃動(dòng)著，上方漂浮著幾朵黃色的.小桂花，白和黃兩種純凈優(yōu)雅的顏色相互印襯著，看上去別提多漂亮了！一顆顆圓滾滾的小圓子，里面純白，外圈半透明，就像一顆顆雪白的小珍珠。這顏值也太高了吧！原來這次的小圓子不同于以往的全糯米成分，而是珍珠小圓子，真是太讓人驚喜了！
我迫不及待地用勺子舀起幾顆小圓子放進(jìn)嘴里，哇！咬上去又彈又糯，吃起來特別像珍珠奶茶里的珍珠，沒嚼幾下就一不留神滑下了肚子。漂浮在四周的酒釀，吃上去也酸酸甜甜的，很開胃口。酒釀的醇香混合著桂花的甜香，在鼻子周圍彌漫開來，讓人既享受又陶醉。我心里不由地贊嘆：這酒釀小圓子真是絕妙的人間美味呀！
吃著吃著，我的思緒回到以前。那時(shí)經(jīng)常因?yàn)樨澩?，不好好吃晚飯。然后到了晚上就?huì)餓，老是半夜纏著爸爸給我煮吃的。爸爸不管多累都不會(huì)拒絕。有一次他喝了點(diǎn)小酒睡著了，被我吵醒后，笑呵呵地說：哎呀寶貝啊，剛剛夢(mèng)到一碗酒釀圓子，就被你吵醒了，那爸爸就給你煮酒釀小圓子吧！不一會(huì)兒湯圓就煮好了。我大口大口吃了起來。我問爸爸：這酒釀里真的有酒嗎？那會(huì)不會(huì)吃醉呢？爸爸一聽樂了，笑著回答道：酒釀里是米酒，酒精度不高，一般不會(huì)喝醉，而且這酒釀可是很有營(yíng)養(yǎng)的食物哦。我津津有味地邊吃邊聽著，感覺這湯圓更加香甜無比了。
回到眼前，這碗桂花酒釀?wù)渲樾A子已經(jīng)妥妥地下肚，面對(duì)著底朝天的小碗，滿足感和幸福感油然而生，爸爸看著我也是一臉的滿足。許多食物之所以令人回味無窮，是因?yàn)槭澄锏南銡饫锩骘柡H情和愛的味道。任何一種食物背后也蘊(yùn)含著生產(chǎn)者們的辛勤付出和勞動(dòng)智慧。當(dāng)酒釀碰到桂花，又偶遇珍珠，這真是一場(chǎng)美妙的盛會(huì)??！
今天，奶奶說要自己親手做酒釀圓子，再和桂花燒成羹，給我們當(dāng)早餐。我聽了，舉雙手贊成，并也想學(xué)著做一做。
奶奶拿出了早已準(zhǔn)備好的食材：酒釀、糯米粉、芡粉、綿白糖，還有那香氣陣陣的干桂花。我拿來大盆，洗干凈雙手，躍躍欲試。只見奶奶把糯米粉、芡粉放入盆子，倒入溫水，邊倒邊用筷子把它們攪拌成面絮。攪拌均勻后，用雙手使勁地揉捏。
我也學(xué)著奶奶的樣子，賣力地捏了起來。很快，我的雙手粘上了濕粉，好像戴了一副白手套，好玩極了，就像玩橡皮泥似的.。我倒了點(diǎn)水繼續(xù)捏，這樣反反復(fù)復(fù)，直到把面絮捏成光滑的面團(tuán)。然后奶奶說：“好了，現(xiàn)在把它們捏成直徑一厘米左右的無餡小湯圓?！?/p>
在這之后，廚房里不斷傳出一老一少的對(duì)話聲：“捏得太大了！”“奶奶，這個(gè)怎么樣？”“這下又太小了，再圓一點(diǎn)。”“哎呀，這大小還真不好掌握……”很快，我們把這團(tuán)大面粉捏成了一個(gè)個(gè)小湯圓。它們排著整齊的隊(duì)伍站立著，就像我們?cè)趯W(xué)校出操時(shí)一樣。
接著，奶奶煮開了一鍋清水，再把它們一個(gè)個(gè)趕下了鍋。大約五分鐘后，小湯圓們浮出了水面，奶奶再放入酒釀、綿白糖。一兩分鐘后，又撒上香噴噴的桂花干。
我聞著香氣，看著親手做的小湯圓，垂涎欲滴。奶奶笑著說：“出鍋了，拿碗來，我們開吃嘍！”
口水早已在我嘴里打轉(zhuǎn)，我盛了一碗，舀起一勺送到嘴里，又香又甜的味道沁入心田。我把小湯圓留在舌頭上含了一會(huì)兒，直到美味淡去，才輕輕地把它嚼了，黏黏的、軟軟的，有彈性，很有嚼勁。我一口氣吃了兩碗，感覺今天的酒釀圓子桂花羹特別好吃。
桂花酒釀是一道極富特色的漢族傳統(tǒng)名點(diǎn)，屬于年節(jié)食品。那圓滑美味的小元宵，配上清香的桂花美酒，吸引了無數(shù)人的眼球。YjS21.com
我在西塘游玩的時(shí)候，突然，肚子餓了。當(dāng)我正愁沒東西吃的時(shí)候，一股清香撲來。什么東西那么香?那是桂花酒釀。想吃嗎?好啊!我爽快的答道。酒釀元宵上來了，熱氣伴隨著桂花香，色澤鮮亮。一個(gè)個(gè)小元宵圓圓的、胖嘟嘟的，無不討人喜歡。米酒中的米少了些油，酒釀滲了進(jìn)去。咬一口，軟軟的，甜甜的，酒香也在口中彌漫出來。那些米細(xì)長(zhǎng)細(xì)長(zhǎng)的，煮的過程中時(shí)不時(shí)兩三個(gè)或六七個(gè)，就這么粘在一塊兒了。再加點(diǎn)兒酒釀和元宵進(jìn)去，一口吞，那美味，既好吃又解渴，桂花的甜味兒又給你帶來爽口的感覺，喝下去心窩里暖暖的，真是太香了!怎么能叫人不稱贊它呢?
桂花酒釀元宵雖然帶酒味兒，但男女老少都可以吃。嘗過一次，你肯定是忘不了那種口感了。這原因也很簡(jiǎn)單：它的口味偏甜，色澤鮮亮，可以讓一個(gè)十分疲倦的人再次有了精神，口水流下三千尺那就更不要說了，桂花酒釀的香氣把你很快引到碗面前;其次，品嘗過后齒頰留香，還可以養(yǎng)胃，增強(qiáng)體質(zhì)，讓你充滿活力。我最愛把桂花與元宵混在一起吃了，那個(gè)清香撲鼻，真可以說這個(gè)味兒，絕了!
桂花酒釀的產(chǎn)地在浙江，口味是甜的。以花生粉、糯米粉、豬板油、酒釀、桂花醬、大半匙調(diào)料為主，輔以鹽一小匙、綿白糖一百克、麥芽糖宵粉與淀粉制作而成。剛上桌的酒釀是熱騰騰的，都可以聞見桂花香與酒香，嘗一嘗，可美味了!
怎么樣，你喜歡上桂花酒釀元宵了嗎?不嘗定后悔哦!記住，一定要把桂花混著元宵一起吞，那樣會(huì)更加好吃的!
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