幼兒園臘八蒜活動方案

作為一名教學工作者，通常會被要求編寫教案，教案是教學活動的依據(jù)，有著重要的地位。那么寫教案需要注意哪些問題呢？下面是小編幫大家整理的幼兒園臘八蒜活動教案，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

幼兒園臘八蒜活動方案 篇1

活動目標：

1、品嘗臘八粥，知道臘八粥是甜甜的，真好吃。

2、初步了解臘八粥里有什么，分清豆類和米類。

活動準備：

1、臘八粥，各種常見的豆類和米類。

2、勺、夾子、不同大小的容器。

活動過程：

1、臘八粥里的秘密

——幼兒品嘗臘八粥，看看嘴里都吃到些什么？猜猜會是什么東西呢？（初步感知它的味道）

——看看臘八粥，嘗試去發(fā)現(xiàn)里面有些什么？（可以從顏色、形狀、味道上去分析）

——小結(jié)：原來臘八粥里有那么多的東西（有各種各樣的豆類、不同顏色的米類，還有像花生一樣的果仁）。

2、豆寶寶、米寶寶來分家

——幼兒分豆寶寶和米寶寶（每桌一筐混和著米和豆各一種的`教具，讓幼兒用小勺或夾子將豆和米分開來，并將豆和米放入不同開口大小的容器中）yjS21.coM

——展示幼兒分的結(jié)果：

A、看看這些豆寶寶你認識嗎？你知道它的名字嗎？（出示常見的豆類，鼓勵幼兒從顏色、大小、形狀進行區(qū)分，并知道它們的名字）

B、豆寶寶有名字，米寶寶也有不同的名字，大家來看一看：看看這些米寶寶都是什么形狀的？什么顏色的？會有什么好聽的名字呢？（用顯示屏觀察比較，初步知道大米、糯米和血糯米）

——將米寶寶和豆寶寶送到廚房間，讓營養(yǎng)員阿姨做臘八粥。

幼兒園臘八蒜活動方案 篇2

一、教學目標：

1. 讓學生了解臘八蒜的由來和意義。

2. 學會腌制臘八蒜的方法。

3. 培養(yǎng)學生動手操作的能力，提高學生的實踐能力。

4. 培養(yǎng)學生的'團隊合作精神。

二、教學準備：

1. 教具：大蒜、食鹽、醋、瓶子、保鮮膜等。

2. 教師提前準備好腌制臘八蒜的原料和工具。

三、教學過程：

1. 導入：向?qū)W生介紹臘八蒜的由來和意義，讓學生了解臘八蒜在中國傳統(tǒng)文化中的地位。

2. 示范：教師向?qū)W生展示腌制臘八蒜的步驟，讓學生觀察并記住。

（1）將大蒜剝皮，洗凈，晾干水分。

（2）將大蒜放入瓶子中，加入適量的食鹽。

（3）倒入醋，確保大蒜完全浸沒在醋中。

（4）擰緊瓶蓋，用保鮮膜包裹住瓶口，確保密封。

（5）放在陰涼處，等待一個月左右，臘八蒜即可食用。

3. 分組：將學生分成若干小組，每組4-5人，每組分配一個瓶子和相應的材料。

4. 操作：學生按照示范的步驟進行腌制臘八蒜的操作，教師在旁邊指導和幫助。

5. 交流：各組完成腌制后，讓學生分享自己的心得體會，討論腌制過程中遇到的問題和解決方法。

6. 總結(jié)：教師對本次課程進行總結(jié)，強調(diào)腌制臘八蒜的意義和方法，鼓勵學生在家中嘗試制作。

四、作業(yè)：

1. 讓學生回家后觀察腌制的臘八蒜的變化，記錄下腌制過程中的心情和感受。

2. 請學生在一個月后品嘗自己腌制的臘八蒜，并與家人分享制作過程和口感。

幼兒園臘八蒜活動方案 篇3

活動目標：

1．知道臘八節(jié)的時間、來歷和風俗習慣，感受傳統(tǒng)民俗節(jié)日的氣氛。

2．了解認識各種粗糧的名稱，感知它們的外形和營養(yǎng)價值。

3．能積極主動的參與主題活動的環(huán)境布置和材料收集。

4．積極主動的'參與邀請爺爺奶奶來幼兒園共度節(jié)日，給爺爺奶奶送上臘八粥。

5．感受節(jié)日的歡快氣氛。

6．通過討論，激發(fā)過節(jié)日的情感，知道要愉快、合理地過節(jié)。

環(huán)境創(chuàng)設：

1.收集各種粗糧實物，放在科學區(qū)，讓孩子觀察認識，并了解其營養(yǎng)價值。

2. 收集臘八節(jié)飲食習俗的圖片和古詩圖片讓孩子大膽的講述。

3. 用kt板制作一只“碗”，制作豆貼畫。

4. 教室外墻制作兩顆祈福樹，請家長和孩子在紅布條上寫上文字，畫上圖案祈福。

5. 將臘八粥里的八種材料陳列在主題墻上。

活動過程：

一、回憶學做臘八粥的過程，了解制作臘八粥的流程

1．談話導入

師：小朋友，你們記得農(nóng)歷十二月初八是什么節(jié)日嗎？每年的臘月初八這一天，一家都要做什么呢？

師：想熬出香香甜甜的臘八粥，嫣兒（繪本中孩子的名字）、奶奶、媽媽都做了哪些事情？

2．根據(jù)孩子回答的內(nèi)容，依次翻閱繪本相應的畫面

（1）準備熬粥的東西 （大米、高粱、玉米、小米、栗子、核桃、紅棗……）

（2）洗好了

（3）準備鍋

（4）煮臘八粥

小結(jié)：看來熬出香香甜甜的臘八粥，嫣兒、奶奶、媽媽都做了不少事情呢！

二、探究制作流程，繪制臘八粥制作序列表

1．邀請助教家長，介紹食材。

師：今天我們班請來了兩位熬制臘八粥的高手，瞧瞧她們是誰？（請兩位媽媽出場）兩位媽媽帶來了許多東西，一起來看看吧。

孩子圍在桌子旁，家長引導孩子說出食材、準備的用具。

2．引導孩子大膽表述制作臘八粥的方法。

師：準備這些東西是要干什么呀？你們會煮嗎？看來小朋友都學會煮臘八粥了！火帽子和跳跳蛙特別打來電話吵著要學煮臘八粥，你愿意教教他們嗎？

師：怎樣才能熬出香香甜甜的臘八粥呢？先放什么，再放什么……

3．幼兒分組合作，探究制作流程，嘗試在序列表中畫熬制臘八粥的步驟。

師：你們說得都很棒！下面我們分組再來煮一次，并且把制作臘八粥的方法按順序畫下來，好不好？

（1）幼兒分兩組討論

師：要先商量好誰負責煮臘八粥，誰負責觀察記錄。

（2）幼兒邊煮臘八粥，邊觀察、記錄。

4．請幼兒分享熬制臘八粥的方法。

師：誰能根據(jù)記錄的步驟圖，說一說怎么熬制臘八粥？

小結(jié)：看來要想熬制出香香甜甜的臘八粥，首先要給事情排排隊，先放什么，后放什么，排好隊后，再按照這個順序來做，一定能完成得很好。

幼兒園臘八蒜活動方案 篇4

一、教學目標：

1. 讓學生了解臘八蒜的制作過程和食用方法。

2. 培養(yǎng)學生的動手能力和實踐操作能力。

3. 培養(yǎng)學生的觀察力和思考力，提高學生的綜合素質(zhì)。

二、教學內(nèi)容：

1. 臘八蒜的制作過程。

2. 臘八蒜的食用方法。

三、教學步驟：

1. 導入新課：通過講述臘八節(jié)的由來和習俗，引出臘八蒜的.制作。

2. 新課導入：教師向?qū)W生展示臘八蒜的實物，讓學生觀察臘八蒜的形狀、顏色等特點，引導學生猜測臘八蒜的制作方法和食用方法。

3. 教學步驟：

（1）教師講解臘八蒜的制作過程，包括選材、洗凈、切片、腌制等步驟。

（2）學生分組進行實踐操作，每組學生按照教師的講解和示范，完成臘八蒜的制作。

（3）教師在學生實踐操作的過程中，進行指導和幫助，確保學生能夠正確完成臘八蒜的制作。

4. 實踐操作：學生在教師的指導下，完成臘八蒜的制作。

5. 實踐操作檢查：教師檢查學生的實踐操作成果，對學生的操作進行評價和指導。

6. 新課導入：教師向?qū)W生介紹臘八蒜的食用方法，包括直接食用、炒菜食用等。

7. 實踐操作：學生在教師的指導下，嘗試用臘八蒜炒菜。

8. 實踐操作檢查：教師檢查學生的實踐操作成果，對學生的操作進行評價和指導。

9. 課堂小結(jié)：教師總結(jié)本節(jié)課的內(nèi)容，強調(diào)臘八蒜的制作過程和食用方法。

10. 作業(yè)布置：讓學生回家后，向家長講述臘八蒜的制作過程和食用方法，同時鼓勵學生在家中嘗試制作臘八蒜。

四、教學重點和難點：

1. 教學重點：臘八蒜的制作過程和食用方法。

2. 教學難點：學生在實踐中的操作技巧和注意事項。

五、教學評價：

通過學生的實踐操作成果和課堂表現(xiàn)，評價學生的學習效果和動手能力。

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