為了確保事情或工作得以順利進行，就不得不需要事先制定方案，一份好的方案一定會注重受眾的參與性及互動性。我們應(yīng)該怎么制定方案呢？以下是小編為大家整理的幼兒園冬至活動方案，僅供參考，歡迎大家閱讀。
今年的冬至，為讓小朋友感受冬至節(jié)氣，了解中國傳統(tǒng)習(xí)俗，20xx年12月21日，東營區(qū)實驗幼兒園開展了“迎冬至，知民俗”主題活動。
首先，教師帶領(lǐng)幼兒一起觀看生動、形象的視頻、圖片，引導(dǎo)幼兒了解冬至的由來及習(xí)俗，知道冬至是中國古代24節(jié)氣之一，是冬去春來轉(zhuǎn)換的`標(biāo)志；其次，幼兒園還開展了一些和冬至相關(guān)的創(chuàng)意手工，用五顏六色的太空泥制作有關(guān)冬至的食品；再次，根據(jù)各班情況，開展相關(guān)的親子活動，比如包餃子、包餛飩，孩子們品嘗著熱氣騰騰的餃子、餛飩，心中洋溢著快樂的笑容；最后，幼兒們還一起學(xué)習(xí)有關(guān)冬至的故事，進一步感受中國的傳統(tǒng)文化。
幼兒通過做手工、包水餃、包餛飩等活動，鍛煉了幼兒的動手操作能力，感受到了親子交流及集體生活的樂趣。通過舉行此活動，還讓幼兒了解了冬至的相關(guān)知識，感受了中國傳統(tǒng)文化的博大精深。
一、活動主題
冬至，我們在一起
二、活動背景
為進一步弘揚民俗文化，繼承傳統(tǒng)習(xí)俗，享受健康娛樂，彰顯傳統(tǒng)文化魅力。在這充滿激情的十二月份，冬至節(jié)的步伐慢慢邁近，這正是我們舉行活動的好時期，也是我們展示自己，鍛煉自己綜合能力的大好時機。而作為新時代的代言人，高中生總是洋溢著青春的活力、充滿著狂熱的激情，對新奇的活動必定會踴躍參加。這也是為了展示高中生的青春風(fēng)采，增進思想交流，繁榮校園飲食文化，拓寬同學(xué)們的興趣愛好。同時，借冬至佳節(jié)、圣誕氣氛、元旦喜氣以師生包餃子的方式，在動手中共創(chuàng)和諧，在和諧中品味歡樂，在歡樂中放飛夢想，為我們一起走過的風(fēng)風(fēng)雨雨、攜手創(chuàng)造的每一次成功畫上一個圓滿的句號。
三、活動目的
1、冬至?xí)r節(jié)“吃餃子”是中國許多地方的傳統(tǒng)習(xí)俗。在今年冬至到來之際（12月22日）舉辦“第二屆餃子文化節(jié)”活動，圍繞冬至節(jié)日書畫展、包餃子比賽一系列活動，讓同學(xué)感覺到節(jié)日的溫暖，并借此活動弘揚我國的傳統(tǒng)飲食文化——包餃子。給學(xué)生講解“冬至”的含義。
2、借此機會，促進師生間的溝通交流，增進師生之間、同學(xué)之間的友情，增強全體師生的凝聚力，培養(yǎng)同學(xué)們的團體協(xié)作精神。
3、臨近期末，也借此機會放松心情，緩解壓力，讓大家用輕松的心態(tài)，來對待即將到來的考試。
4、以“豐富同學(xué)生活，增進師生之間感情”為宗旨，使我們的精神更加飽滿，讓同學(xué)們更好體驗到從制作到品嘗“餃子”這一傳統(tǒng)美食的全過程。品嘗餃子是為了品嘗那含在餃子里的優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的味道。
四、活動時間
20xx年12月21日（星期三）上午9：30—11：30預(yù)計時長2小時。
五、活動地點
餐廳（一樓：高三年級、高二年級。二樓：高一年級）
六、活動內(nèi)容及流程
活動內(nèi)容：包餃子（提前準(zhǔn)備好幾枚洗干凈的`硬幣，需找福餃子，最后合影留念。注意別吃到肚子里?。。。?、煮餃子、吃餃子、包餃子比賽、敬老師吃餃子（第一碗餃子獻(xiàn)給老師們，學(xué)生齊聲喊：老師，你們辛苦了！請您吃餃子?。?。
游戲環(huán)節(jié)：包餃子比賽（質(zhì)量）將學(xué)生分組，用準(zhǔn)備好的餡料和餃子皮進行包餃子比賽。
判定標(biāo)準(zhǔn)1：在規(guī)定的時間內(nèi)，看誰包的最多。餃子數(shù)量一個一分，質(zhì)量不過關(guān)的餃子不計分，記錄各組得分情況，得分最高為勝。
判定標(biāo)準(zhǔn)2：每小組選出5個餃子進行評比，看哪些餃子最好看美觀，最有創(chuàng)意，評出手最巧的小組和個人，用餃子擺造型，并合影留念（注意收集素材）。
七、前期準(zhǔn)備
1、班主任宣傳：關(guān)于冬至的由來（文字、視頻）
橫幅標(biāo)語宣傳：今日冬至餃子明日三高驕子
溫暖冬日
百餃?zhǔn)⒀?/p>
冬至冬至祝我福祉
冬至吃餃學(xué)習(xí)學(xué)好
（辦公室柴彬負(fù)責(zé)，掛在餐廳，餐廳電子屏能用更好）
2、攝像、電視臺錄像制作宣傳。（張霖負(fù)責(zé)攝影、顧校長聯(lián)系電視臺）
3、各班老師做好安全講解和發(fā)動工作。
（1）以班級為單位包餃子，班主任老師把學(xué)生分成若干組進行，人員分工有班主任老師分配，根據(jù)實際情況，年級主任把老師分到班級（必須參加）。
（2）要求學(xué)生以組為單位，物品有：拌好的餃子餡、和好的面團、面粉，鍋排4—6個（也叫蓋排，放餃子用的）、搟面杖（若干）、案板6個、勺子、圍裙，袖頭，口罩等（班級自備）。（注：老師把所帶物品提前分給有條件的學(xué)生，提前和家長進行溝通，周二下午5：00前送到學(xué)校）
（3）活動期間播放音樂，烘托氣氛（年級主任準(zhǔn)備音響設(shè)備）。
4、學(xué)校提供面粉及和好的餃子面和拌好的餃子餡。（學(xué)校餐廳提供）
5、保持好班級所在區(qū)域的衛(wèi)生，注意安全（刀具）。
活動期間不能任意涂抹面粉，吃飽不亂倒，杜絕浪費。
八、老師人員安排
班主任和配班教師
九、其它
1、安全教育、節(jié)儉教育（工具的使用）【www.968OK.COM OK語錄網(wǎng)】
2、學(xué)生帶廚具要和家長溝通，征得家長同意和配合。
3、注意個人衛(wèi)生（提前香皂凈手）。
4、橫幅內(nèi)容：熱烈祝賀“冬至，我們在一起”活動圓滿成功?。ú蛷d門口懸掛）
20xx年12月21日是一年一度的中國二十四節(jié)氣之一的冬至日。為了讓幼兒親身感受節(jié)氣的習(xí)俗文化，提高幼兒的動手操作能力。當(dāng)日，陽西縣東方幼兒園幼兒園開展了“過冬至幸福至”主題活動，讓不同年齡的孩子從摘菜、洗菜、切菜、包餃子、搬柴、生火、煮等工序分工合作體驗包餃子，感受冬至節(jié)氣的濃濃傳統(tǒng)文化氛圍。
老師們講述了關(guān)于"冬至"這個傳統(tǒng)節(jié)日的習(xí)俗由來、冬至，既是二十四節(jié)氣中一個重要的'節(jié)氣，也是中國民間的傳統(tǒng)節(jié)日。民間自古以來就有“冬至大如年”的習(xí)俗。冬至又俗稱“冬節(jié)”、“長至節(jié)”，而每當(dāng)過了冬至后，白晝一天比一天長，是一個晝夜長短循環(huán)的開始。
中級寶貝準(zhǔn)備餃子餡，摘菜去咯！
嘿喲嘿喲拔椰菜……小朋友快快來，快來幫我拔椰菜。
看……椰菜拔出來了
在老師的指導(dǎo)下，小朋友們開始擇菜、洗菜、切菜……很快，我們的食材就準(zhǔn)備好了！
大級哥哥姐姐們學(xué)習(xí)包餃子，看我們的“小廚師”包的多認(rèn)真！
孩子們拿著餃子皮，認(rèn)真的把餡放在皮中間，兩只小手捏一捏，儼然一個小廚師的模樣。
托班小寶貝們爭先恐后地幫忙搬柴，中級寶貝們在老師的指導(dǎo)下燒著柴火有模有樣。
鍋里的湯也在為大家的熱情舞動著，散發(fā)著誘人的香氣。
期待已久的餃子終于出鍋啦，香噴噴的……
看著自己參與做的餃子，大家都無比興奮、無比自豪。當(dāng)熱騰騰的餃子端上來時，孩子們品嘗著香噴噴的餃子，歡快的氣氛洋溢在教室的每個角落，香味飄滿了整間幼兒園。
冬至是一個溫情的節(jié)日，它以特有的方式和言語，釋放著它的韻味。東方幼兒園以食為媒，鍛煉幼兒的生活能力和動手能力，培養(yǎng)幼兒健康、快樂的人格品質(zhì)，以實踐體驗的方式讓中國的傳統(tǒng)文化在孩子們幼小的心中生根發(fā)芽，不斷地傳承發(fā)展下去！
一、設(shè)計初衷
冬至在我國是一個比較重要的傳統(tǒng)節(jié)日，每年的冬至各個地方都有著自己的習(xí)俗，有的地方吃餃子，有的地方吃湯圓、有的地方吃麻糍，這都代表了人們在冬至這天對于團圓的慶祝，現(xiàn)在，時代在發(fā)展，我們對于這些傳統(tǒng)習(xí)俗已經(jīng)不是這么在意了，這讓我們的幼兒根本就不了解這個節(jié)日，我們可以通過讓幼兒制作冬至吃的麻糍感受冬至的氣氛。
二、活動目標(biāo)
1、初步了解冬至與麻糍的意義，掌握制作麻糍的基本常識及制作技能。
2、能獨立或與人合作制作麻糍，體會勞動的快樂，激發(fā)愛勞動的情感。
三、客座教師
章良忠（以下簡稱“章”）
四、活動對象
大班
五、活動準(zhǔn)備
1、與客座教師聯(lián)系，把制作麻糍的工具準(zhǔn)備好。（糯米、芝麻、黃豆、紅糖）
2、聯(lián)系車輛。
六、活動過程
（一）教師交代活動目的及注意事項。
1、師：過幾天就是冬至了，我們家家戶戶都要吃湯圓、吃麻糍，你們知道麻糍是怎么做出來的嗎？（幼兒：不知道）那今天老師就要帶你們?nèi)⒂^麻糍作坊，好嗎？
2、師：外出活動應(yīng)該注意什么呢？（幼兒自由講述：注意安全、要排好隊伍、講禮貌，等等）
教師小結(jié)：外出時除了講禮貌，還要注意安全，特別是到『糍店，那兒人很多，很擠，小朋友要注意安全，還要跟好隊伍，并要在老師指定的地方參觀，不能隨便亂跑。
（二）談話，激發(fā)興趣。
章：小朋友吃過麻糍嗎？
幼：吃過，很好吃。
章：你們還記得麻糍是什么樣的В
幼：圓圓的，軟軟的.；黏黏的，外面還有粉；特別軟，粘牙…．
章：看來小朋友很喜歡吃麻糍，說得很棒
章：誰知道麻糍是用什么做的？
幼：我奶奶說是糯米粉做的；可能是面粉做的，要搓圓…?
章：今天，我就帶小朋友去看一看麻糍到底用什么做，要用到哪些工具？了解麻糍的制作材料、工具及程序。
1、搗米
（1）章：小朋友，這是什么呀？有什么用呢？
幼：好大的石頭，中間有個大口，是用來盛水的吧！
章：這叫搗池，是用來搗米的。我們做麻糍先要將米蒸熟，再倒入搗池中反復(fù)捶搗，直到米粒全都一起為止。
（2）幼兒觀看搗米操作情況。
（3）幼兒嘗試、腦沁
（4）幼兒說說淘米的感覺。
幼：好重，抬不動；太累了，我們兩個人也抬不動。
章：搗錘是用石頭做的，有幾十斤重！這些米就是諶著重的作用才能融在一起。
2、癍團曾
（1）章：我們要將搗成的米團捏成一小塊一小塊的麻糍。誰知道怎么把米團變成麻糍？
幼：用手搓；就像搓湯圓一樣，先搓圓再壓扁……
章：到底是不是，我們一起來看一舉
（2）章沸黯碰：鋤一部分米團矽人手中，捏出小塊拉斷。好嗎？
（3）幼兒操作，講述漣動體』幼：這米好黏，手都粘住了，很難捏；剛開始轄出夾墾圓圓的，可是拉也拉不斷，所以就變得長長的了；米團軟軟的像棉花，就是太粘手了……
3、滾豆沙
（1）讓幼兒區(qū)別滾過豆沙和沒滾過豆沙的麻糍的呸道。
章：你們來嘗嘗自己捏出來的麻團。
幼：淡淡的.不怎么好吃。
章：這個好吃嗎？（幼兒品嘗）
幼：又香又甜。
章：所以做麻糍的最后一步就是要滾上豆沙，這樣味道才好，但豆沙不能滾太多，也不可太少，還要滾得均勻。
（2）觀看客座教師滾豆挲。
（3）師幼共同嘗試滾豆覬
4、幼兒品嘗。
（三）小結(jié)。
師：小朋友，伯伯為我們做的麻糍好吃嗎？
幼：好吃！
師：但是做出這么好吃的麻糍要付出很辛苦的勞動，你們剛才也看了章伯伯在搗米的時候流下的汗水，可見我們的糧食來的是多么不容易！我們不僅要愛惜糧食，而且要尊重勞動人民的勞動成果。
（四）延伸活動（回幼兒園嘗試做麻糍）
師：小朋友，我們觀看了制作麻糍的過程，現(xiàn)在我們也來做麻糍，讓我們跟著廚房阿姨一起來做吧！
1、幼兒嘗試制作麻糍。
2、幼兒品嘗。
“冬至到，吃水餃”是中國的傳統(tǒng)習(xí)俗，12月22日冬至這天，軹城鎮(zhèn)實驗幼兒園邀請家長走進班級和孩子們一起包餃子，共同歡度這個中國特色的節(jié)日。
孩子們對活動充滿期待，家長朋友對活動也十分支持，紛紛從家里帶來了案板、搟面杖、餃子盤等?；顒舆^程中，家長和孩子們其樂融融，忙得不亦樂乎：有的搟面皮，有的做造型，有的捏花邊，雖然包出來的餃子千姿百態(tài)，形態(tài)各異，但從家長和孩子們臉上洋溢的笑容中可以看出來，他們的心里是多么開心快樂！
本次活動為幼兒園家園溝通搭建了一個良好的平臺，獲得了家長朋友的一致好評，紛紛稱贊幼兒園考慮周到細(xì)致，工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，餃子更是美味！
俗語說“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”。為了傳承中華傳統(tǒng)習(xí)俗，豐富師幼校園生活，xx月xx日，新密市市直第三幼兒園組織全體師幼開展了以“開心包餃子，快樂過冬至”為主題的實踐活動。
清晨，伙房炊事人員早早來到幼兒園，準(zhǔn)備好香噴噴的餃子餡和五顏六色的餃子面。9：20活動準(zhǔn)時開始，首先，教師們給孩子們講解了冬至的來歷和習(xí)俗；接著，各班教師、家長委員會的成員們和幼兒一起開心包餃子，共同慶祝中國這個特色的節(jié)日。你看，有的切、有的搟、有的捏，大家各行其事；有的說、有的笑、有的商討，場面其樂融融。老師和家長們一會兒做督導(dǎo)員，一會兒捋起袖子加入到包餃子的強大陣營當(dāng)中，師幼同樂的暖意沁人心脾，孩子們包出來的餃子真是花樣繁多、千姿百態(tài)，有綠的`、紅的、紫的、白的，還有敦實厚重的，有別致精巧的，還有四不像的。看著一盤盤別出心裁但都裹滿愛意的餃子，看著一張張掛滿面粉但都笑容燦爛的面容，吃著一個個模樣不一但香溢滿口的餃子，別樣的冬至喜慶連連。
本次冬至包餃子活動不僅讓孩子們了解了冬至的由來，了解了中國的傳統(tǒng)文化，更讓孩子們從中體驗到了勞動的快樂，感受到了濃濃的親情，讓每一個孩子在活動中快樂的成長。
冬至是我國二十四節(jié)氣之一，冬至過后，一年中最寒冷的天氣就要來到。本周日就是一年一度的冬至日了，為了能夠讓孩子們度過一個有意義的節(jié)氣，xx幼兒園于12月20日上午開展了“迎冬至，包水餃”活動。
在活動正式開始之前，孩子們首先通過短片了解了冬至的由來與傳說，接著老師講述了有關(guān)冬至的傳統(tǒng)習(xí)俗。俗話說“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”，冬至吃餃子，早已成為北方人冬天的飲食習(xí)俗。今天小朋友們在媽媽的幫助下，“迎冬至，包水餃”活動就此展開。
小朋友們有的負(fù)責(zé)揉面團，有的負(fù)責(zé)搟面皮，還有的負(fù)責(zé)填餡兒，大家忙得不亦樂乎。在歡樂、溫馨的氣氛中，小朋友們個個大顯身手，充分展示著自己的手藝，現(xiàn)場氣氛熱烈，孩子們認(rèn)真參與其中。一個多小時后，一盤盤香噴噴的`餃子陸續(xù)出鍋，大家爭相品嘗著風(fēng)味不同的餃子，互相贊嘆各自的手藝，在分享美食中品嘗著快樂。香噴噴的水餃、暖融融的氛圍，讓孩子們感受到了大家一起品嘗水餃的溫暖生活，構(gòu)筑了一幅幅溫馨和諧的場景。
此次“迎冬至，包水餃”活動，弘揚了傳統(tǒng)節(jié)日文化，營造了節(jié)日氛圍。不僅使孩子們增強了互助合作的意識，加深了彼此間的交流，而且也使孩子們感受到了xx幼兒園大家庭的溫暖。
“冬至到，冬至到；南餛飩，北方餃；曖曖和和吃一碗，保你耳朵凍不掉?！笨吹竭@首兒歌，您的腦海里是不是回憶起小時候和家人一起包餃子過冬至的情景呢？冬至到，寒意濃，但高新一幼的每個教室里是卻是暖意四溢，溫暖喜氣。為增進孩子們對中國傳統(tǒng)節(jié)日的.了解，高新區(qū)第一幼兒園組織幼兒和家長一起包餃子、過冬至的活動。
活動海報發(fā)出以后，得到了爸爸媽媽們的大力支持，他們協(xié)助老師進行活動準(zhǔn)備及分工，家長朋友自帶圍裙、搟面杖、案板、電磁爐、湯鍋等用具，來到幼兒園和小朋友們一起包餃子，爸爸們更是絲毫不落后，搟起面皮來也是有模有樣，真是不輸媽媽們呢！廚師叔叔更是精心為小朋友們準(zhǔn)備了好吃的五彩面團和餃子餡，有用南瓜汁和的黃色面團，有用菠菜汁和的綠色面團，還有原汁原味的白色面團。
孩子們看著這五彩的面團開心極了，你瞧，他們在爸爸媽媽的幫助下有模有樣的用小手拍餅、搟皮、放餡兒，最后再用小手捏的嚴(yán)嚴(yán)實實。場面溫馨感人，節(jié)日氣氛濃厚，真是一場盛大的“親子盛宴”。
通過此次活動，孩子們在做一做、包一包、嘗一嘗的過程中培養(yǎng)了動手能力，豐富了生活經(jīng)驗，提升了生活情趣。
冬至，是我國農(nóng)歷中一個非常重要的節(jié)氣，也是一個傳統(tǒng)節(jié)日。為了使孩子了解這一節(jié)日的意義、感受傳統(tǒng)文化，培養(yǎng)幼兒的動手能力、參與意識，體驗勞動的快樂，學(xué)會分享和感恩，特舉行了本次活動。
活動中，孩子們一起了解冬至的來歷，講冬至的故事，跟著音樂做《包餃子》律動，了解做餃子的過程。同時給孩子們提供了一個自己動手的.機會，每班邀請五名家長來班上，和孩子們共同包餃子，幼兒雖然年齡小三歲多，雖然動作不那么靈活，但他們那認(rèn)真的模樣像小大人一樣。孩子們躍躍欲試，家長們便在旁邊指導(dǎo)，有些嘗試著搟餃皮，有些研究著餃子餡，有的認(rèn)真觀察怎樣包，有些拿著包好的餃子展覽……他們感受到了包餃子的樂趣。孩子們從家里帶來了電磁爐、電飯鍋、案板、搟面杖等用具，他們一個個大顯身手，忙得不亦樂乎!孩子們品嘗著自己包的熱氣騰騰、美味可口的餃子，歡樂的氣氛洋溢在教室的每個角落。
一位家長在微信上說平常工作忙，根本沒有時間陪孩子，更別說包餃子了，感謝幼兒園組織了這次冬至活動。大部分奶奶為了參加幼兒園的活動，提前一天在家為家人包好了冬至餃子凍在冰箱里。“今天和孫子、孫女一起包餃子，感覺非常有意思、有意義，感謝市直幼兒園給了我們這次機會。
通過這次活動，孩子們在體驗我國傳統(tǒng)習(xí)俗的同時，還享受到幼兒園大家庭帶來的特別關(guān)愛與溫暖，不僅給孩子們的課堂增加了色彩，也讓孩子們過上了別具一格的冬至節(jié)。
一、活動時間及地點
時間：20xx年12月22日，晚上7：00—9：00
地點：暫定食堂三樓南側(cè)
二、活動目的
冬至節(jié)亦稱冬節(jié)、交冬，我國北方歷來有包餃子的習(xí)俗，為了讓大家能夠真正過上冬至節(jié)，我們特別舉行這次冬至聚會。
三、活動流程及任務(wù)分工
1、包餃子教學(xué)
大概時長：20分鐘
鑒于有些同學(xué)不會包餃子，也為了能夠讓每位同學(xué)都能親身動手參加這次活動，特設(shè)此活動。
現(xiàn)在需要資深“教師”三名，在活動當(dāng)天為大家展示如何包餃子，想學(xué)的的'可以自己動手，三位“教師”要手把手教，確保每個想學(xué)的同學(xué)都能學(xué)會。
所以現(xiàn)在就需要各位“行家”踴躍報名!
2、包餃子比賽
大概時長：40分鐘
簡單規(guī)則：一男一女為一組，二人合作包餃子，組數(shù)不限。每組包20個餃子，由三位“美食評論家”進行打分，勝出的一組將有豐厚的獎勵。
評分標(biāo)準(zhǔn)(僅供參考)：速度快(40分)，餃子美觀(40分)，兩人配合默契、花樣多(20分)
前期準(zhǔn)備：需要統(tǒng)計大家誰會包餃子，并隨即分組，還有三位“評委”也要經(jīng)過選拔。
3、文藝表演
大概時長：40分鐘
在餃子包完之后，中間有一段時間要等餃子煮熟，這段時間內(nèi)進行文藝表演，比如相聲、歌舞、舞蹈等，務(wù)必使現(xiàn)場氣氛活躍起來。
前期準(zhǔn)備：由文藝委員負(fù)責(zé)鼓勵大家積極展示才能并做好統(tǒng)計，最后交給班長，以便安排時間。
4、活動物資準(zhǔn)備
1、餃子餡、面，盤子等：
2、“評委”、“參賽者”、“教師”人員報名及選擇：
3、現(xiàn)場照相、錄像、錄音，以及音樂的`播放等(需電腦、照相機兩部)：
4、現(xiàn)場文藝表演者報名及統(tǒng)計：
5、活動期間飲料、零食以及娛樂工具等，外加比賽獎品：
四、活動預(yù)算
餃子餡等：50元
現(xiàn)場零食等：100元
煮餃子時的人工費等：50元
比賽獎品等：50元
合計：250元
一、活動主題：
冬至有吃餃子的習(xí)俗。為了鍛煉孩子的動手能力，增長孩子的見識，培養(yǎng)孩子的合作與關(guān)愛之情，我們大班組決定舉行“包餃子”活動。讓孩子們在活動中體驗勞動的快樂，分享勞動成果。
二、活動目標(biāo)：
1.讓孩子們了解冬至節(jié)氣，還有冬至吃餃子的習(xí)俗。
2.通過選購原料、拌餡、包餃子、煮餃子、品餃子、喂餃子等活動，豐富孩子體驗，提高動手實踐的能力。
三、活動時間：
20xx年xx月xx日上午9：00——11：00
四、參加人員：
大班全體老師和幼兒
五、活動準(zhǔn)備：
1、材料準(zhǔn)備：餃子餡、餐具、水、盤子、調(diào)味品等。
2、活動場地：各班教室
六、活動設(shè)想：
1、事先讓孩子了解有關(guān)餃子的知識。知道餃子的歷史、餃子餡要哪些原料和調(diào)料以及是如何搭配的、餃子是如何包的，怎么樣煮餃子的`。知道包餃子必須帶的物品。
2、在老師指導(dǎo)下，各班同學(xué)分成幾個小組，班主任老師作為輔導(dǎo)員，指導(dǎo)本班孩子包餃子、煮餃子，和中班小弟弟、小妹妹共同品嘗餃子。
七、成果形式：
交流體會、品嘗餃子、分享勞動成果。
八、活動要求：
1、活動時，教師做好班級安全工作和衛(wèi)生教育。
2、活動時，教師要求孩子做到不大聲喧嘩，不自由走動。
九、活動流程：
1、開展了“包餃子”的活動。
2、為弟弟妹妹喂餃子活動。
A、準(zhǔn)備階段：（30分鐘）
①肉（已絞好的）、芹菜、蔥姜、調(diào)味佐料、面團、刀、案板、小搟丈兩個，小碗若干、小勺若干、盛餡盆、淘菜盆、鍋排等。
②各班小朋友在老師的指揮下，在各自教室用桌子組合操作臺，小朋友分坐在操作臺的四周。小朋友們表演手指操《包餃子》，為即將開始的包餃子活動營造氣氛。
③生活老師把芹菜（每班一顆蔥姜）分配給各班，小朋友在老師的指導(dǎo)下進行摘去菜葉，老師把分摘后的芹菜整理后，在小朋友的監(jiān)督下淘洗干凈。（此過程老師應(yīng)組織得有趣。如：有關(guān)芹菜顏色、生長［地面地上］、蔥姜的氣味、菜葉的收集和處理，小朋友選出監(jiān)督員監(jiān)督干活的質(zhì)量等。）
④生活老師把收集上來淘洗干凈的芹菜、蔥姜（在活動室）進行切碎。班級老師請小朋友逐個觀看切菜的過程。
B、拌餡階段：（10分鐘）
生活老師把切碎的菜和肉放進盛餡盆并依次加入鹽、味精、五香粉、餃子調(diào)料、醬油、雞蛋等，進行搓和、拌餡。請小朋友依次參觀。（并說明雞蛋的用途為增強黏度，醬油為調(diào)色，好看、增強食欲）（地點：活動室）
C搟面皮階段：（30分鐘）（與包餃子同步進行）
生活老師和班級老師進行分工，搟面杖，切成小面團。老師先示范，請小朋友依次摁成面片并成搟餃子皮。（2個/人次）（地點：活動室）（開始前，請班級老師給小朋友們洗手）
D、包餃子階段：（50分鐘）
生活老師把餃子皮分給小朋友（2個/人次），班級老師把餃子餡分別放在小朋友的餃子皮上，然后，班級老師進行示范，小朋友依示范進行包餃子。（評出包得又快又好的餃子，對小朋友進行獎勵，獎小禮品一份）（各班根據(jù)自己班級包的餃子進行數(shù)數(shù)）（地點：各班教室）
E、水煮階段：（30分鐘）
生活老師集中包好的餃子，放進開水的鍋里。水煮開添涼水一勺，共三遍，至直餃子熟透。請各班選出代表兩名到廚房參觀?；匕嗪笾v給小朋友們聽。
F吃餃子階段：
生活老師把煮熟的餃子分發(fā)給各班的餐盆中，老師進行配餐，請小朋友們品嘗自己包的餃子。（此階段氣氛應(yīng)更為活躍：這是誰包的餃子？盛的數(shù)量？）
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