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冬至吃餃子的來(lái)歷故事簡(jiǎn)短

發(fā)布時(shí)間:2024-10-15

冬至吃餃子的來(lái)歷故事簡(jiǎn)短 篇1

冬至的由來(lái):

冬至為二十四節(jié)氣之一,并且是最重要的節(jié)氣之一。冬至是按天文劃分的節(jié)氣,古稱(chēng)“日短”、“日短至”。冬至這天,太陽(yáng)位于黃經(jīng)270度,陽(yáng)光幾乎直射南回歸線(xiàn),是北半球一年中白晝最短的一天,相應(yīng)的,南半球在冬至日時(shí)白晝?nèi)曜铋L(zhǎng)。

冬至又稱(chēng)為冬節(jié),依照我國(guó)傳統(tǒng)的歷法,以五日為一候,三候十五日為一節(jié)或一氣,在一年里又分為十二節(jié)與十二氣,合稱(chēng)為二十四節(jié)氣,這就是擇日學(xué)上所用的節(jié)氣,擇日學(xué)上是依農(nóng)歷的節(jié)氣來(lái)選定吉課,而所謂的農(nóng)歷則為陽(yáng)歷與陰歷的結(jié)合,陽(yáng)歷指的就是二十四節(jié)氣(把太陽(yáng)運(yùn)行的'周期分為十二個(gè)階段,再劃分二十四個(gè)節(jié)氣,一節(jié)一氣為一個(gè)月。),陰歷乃為純粹的月份(按照月亮所行的周期而定。),日子都在國(guó)歷的十二月二十二或二十三兩日。

冬至過(guò)節(jié)源于漢代,盛于唐宋,相沿至今?!肚寮武洝飞踔劣小岸链笕缒辍敝f(shuō)。這表明古人對(duì)冬至十分重視。人們認(rèn)為冬至是陰陽(yáng)二氣的自然轉(zhuǎn)化,是上天賜予的福氣。漢朝以冬至為“冬節(jié)”,官府要舉行祝賀儀式稱(chēng)為“賀冬”,例行放假?!逗鬂h書(shū)》中有這樣的記載:“冬至前后,君子安身靜體,百官絕事,不聽(tīng)政,擇吉辰而后省事?!彼赃@天朝庭上下要放假休息,軍隊(duì)待命,邊塞閉關(guān),商旅停業(yè),親朋各以美食相贈(zèng),相互拜訪(fǎng),歡樂(lè)地過(guò)一個(gè)“安身靜體”的節(jié)日。

唐、宋時(shí)期,冬至是祭天祭祀祖的日子,皇帝在這天要到郊外舉行祭天大典,百姓在這一天要向父母尊長(zhǎng)祭拜,現(xiàn)在仍有一些地方在冬至這天過(guò)節(jié)慶賀?!綝G15.com 工作總結(jié)之家】

冬至習(xí)俗:

1.祭祖

在民間,有于冬至日祭祖的習(xí)俗。冬至祭祖之禮與元旦祭祖相同。在祭祖的同時(shí),人們還要向父母長(zhǎng)輩拜節(jié)。古時(shí)流傳有向老人敬獻(xiàn)鞋襪的習(xí)俗,此習(xí)俗現(xiàn)代仍然十分流行。閩臺(tái)有俗諺“冬至大過(guò)年,唔(”不“的意思)返無(wú)祖宗”,所有外出謀生的人都要在冬至節(jié)時(shí)趕回家鄉(xiāng)過(guò)年,表示年終有歸宿。

2.吃水餃

冬至吃餃子,是不忘“醫(yī)圣”張仲景“祛寒?huà)啥鷾敝?。至今南?yáng)仍有“冬至不端餃子碗,凍掉耳朵沒(méi)人管”的民謠。每年農(nóng)歷冬至這天,不論貧富,餃子是必不可少的節(jié)日飯。諺云:“十月一,冬至到,家家戶(hù)戶(hù)吃水餃。”這種習(xí)俗,是因紀(jì)念“醫(yī)圣”張仲景冬至舍藥留下的。

3.九九消寒

入九以后,有些文人、士大夫者流,搞所謂消寒活動(dòng),擇一“九”日,相約九人飲酒(“酒”與“九”諧音),席上用九碟九碗,成桌者用“花九件”席,以取九九消寒之意。九九消寒歌:一九、二九不出手;三九、四九冰上走;五九到六九,沿河看楊柳;七九河冰開(kāi),八九燕子來(lái);九九加一九,耕牛遍地走。

4.吃餛飩

過(guò)去老北京有“冬至餛飩夏至面”的說(shuō)法。相傳漢朝時(shí),北方匈奴經(jīng)常騷擾邊疆,百姓不得安寧。當(dāng)時(shí)匈奴部落中有渾氏和屯氏兩個(gè)首領(lǐng),十分殘。百姓對(duì)其恨之入骨,于是用肉餡包成角兒,取“渾”與“屯”之音,呼作“餛飩”。恨以食之,并求平息戰(zhàn)亂,能過(guò)上太平日子。因最初制成餛飩是在冬至這一天,所以在冬至這天家家戶(hù)戶(hù)吃餛飩。

另有一種說(shuō)法:冬至之日,京師各大道觀(guān)有盛大法會(huì)。道士唪經(jīng)、上表,慶賀元始天尊誕辰。道教認(rèn)為,元始天尊象征混沌未分,道氣未顯的第一大世紀(jì)。故民間有吃餛飩的習(xí)俗?!堆嗑q時(shí)記》云:“夫餛飩之形有如雞卵,頗似天地混沌之象,故于冬至日食之。”實(shí)際上“餛飩”與“混沌”諧音,故民間將吃餛飩引伸為,打破混沌,開(kāi)辟天地。后世不再解釋其原義,只流傳所謂“冬至餛飩夏至面”的諺語(yǔ),把它單純看做是節(jié)令飲食而已。

5.喝羊肉湯

冬至吃羊肉的習(xí)俗據(jù)說(shuō)是從漢代那時(shí)候開(kāi)始的。相傳,漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊噲煮的羊肉,覺(jué)得味道特別鮮美,贊不絕口。從此在民間形成了冬至吃羊肉的習(xí)俗。人們紛紛在冬至這一天,吃羊肉以及各種滋補(bǔ)食品,以求來(lái)年有一個(gè)好兆頭?,F(xiàn)山東滕州一帶,這天被稱(chēng)作伏九,節(jié)前會(huì)給長(zhǎng)輩送諸如羊肉等禮品,伏九家家都要喝羊肉湯,對(duì)個(gè)人對(duì)長(zhǎng)輩對(duì)家庭都為圖個(gè)好兆頭。

6.吃湯圓

吃湯圓在明、清時(shí)期已經(jīng)約定俗成。在冬至這天,要“作粉圓”或“粉糯米為丸”。這些在史料上也有正式的記載,稱(chēng)“冬至,粉糯米為丸,名‘湯圓’”。做好湯圓后要祀神祭祖,而后合家圍吃湯圓,叫做“添歲”。所以,冬至吃湯圓,古而有之。

吃湯圓是冬至的傳統(tǒng)習(xí)俗,在江南尤為盛行?!皽珗A”是冬至必備的食品,是一種用糯米粉制成的圓形甜品,“圓”意味著“團(tuán)圓”“圓滿(mǎn)”,冬至吃湯圓又叫“冬至團(tuán)”。民間有“吃了湯圓大一歲”之說(shuō)。

冬至團(tuán)可以用來(lái)祭祖,也可用于互贈(zèng)親朋。舊時(shí)上海人最講究吃湯團(tuán)。古人有詩(shī)云:“家家搗米做湯圓,知是明朝冬至天?!薄皥A”意味著“團(tuán)圓”“圓滿(mǎn)”。冬至吃湯圓,象征家庭和諧、吉祥。

還有一種解釋是:冬至是一年中最長(zhǎng)的一夜,冬至那天,天還未亮,婦女們就起來(lái)生火煮湯圓,先敬天祭祖,再全家圍坐吃湯圓。所以冬至吃湯圓,除了表示太陽(yáng)(陽(yáng)光)逐漸回來(lái),也代表團(tuán)圓的意思,現(xiàn)代人更喜歡把它當(dāng)成圓滿(mǎn)的象征。

7.吃赤豆糯米飯

在江南水鄉(xiāng),有冬至之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習(xí)俗。相傳,共工氏有不才子,作惡多端,死于冬至這一天,死后變成疫鬼,繼續(xù)殘害百姓。但是,這個(gè)疫鬼最怕赤豆,于是,人們就在冬至這一天煮吃赤豆飯,用以驅(qū)避疫鬼,防災(zāi)祛病。

赤豆和糯米為1:2.5的比例,將赤小豆放入沸水鍋內(nèi)(赤小豆與水的比約為1:5)。煮至八成熟時(shí)撈出。另將糯米淘?xún)艉?,用煮過(guò)赤小豆的湯浸泡一夜。次日把糯米和赤小豆攪拌均勻后,上籠屜蒸大約40分鐘,即可食用。

老一輩的長(zhǎng)沙人都知道,在冬至那一天一定要吃上糯米飯。糯米味甘、性溫,能夠補(bǔ)養(yǎng)人體正氣,吃了后會(huì)周身發(fā)熱,起到御寒、滋補(bǔ)的作用,最適合在冬天食用。

若是能用上黑糯米,那就更好了,黑糯米有助于產(chǎn)婦滋補(bǔ)產(chǎn)后造成的身體虛弱,有利于增加乳汁,哺乳嬰兒。這道食譜糯米噴香,臘肉油而不膩,赤豆和花生都燜入味了,特別好吃。若是想吃得更為健康,可減少臘肉的比例,增加多一點(diǎn)豆類(lèi)雜糧亦可。

冬至吃餃子的來(lái)歷故事簡(jiǎn)短 篇2

冬至祭祖習(xí)俗來(lái)歷:

最初在周代起,主要是為了像神明和祖先祈福消災(zāi),乞求來(lái)年減少饑荒與死亡而舉行的祭祀活動(dòng)。而經(jīng)過(guò)多年的演變變成了祭祀祖先、上墳的習(xí)俗。到現(xiàn)在上墳主要流傳在潮汕,每年上墳掃墓一般在清明和冬至,謂之“過(guò)春紙”和“過(guò)冬紙”。一般情況,人死后前三年都應(yīng)行“過(guò)春紙”俗例,三年后才可以行“過(guò)冬紙”。但人們大多喜歡行“過(guò)冬紙”,原因是清明時(shí)節(jié),經(jīng)常下雨,道路難走;冬至?xí)r則氣候好,便于上山野餐。

冬至日祭祀祖先是全國(guó)各地普遍的習(xí)俗,又稱(chēng)冬祭,儀式非常隆重。如春節(jié)。浙江紹興民間在冬至家家祭祀祖先,有祠堂家廟的要聚集族人到宗祠里祭祖,稱(chēng)為“做冬至”。

冬至祭祖的地方:

浙江紹興民間在冬至家家祭祀祖先,有祠堂家廟的要聚集族人到宗祠里,稱(chēng)為“做冬至”。安徽合肥、巢湖等地,也有在冬至節(jié)氣前后“做冬至”的傳統(tǒng)。

一般于冬至前剪紙作男女衣服,冬至送至先祖基前焚化,俗稱(chēng)“送寒衣”。

祭祀之后,親朋好友聚飲,俗稱(chēng)“”,既懷念亡者,又聯(lián)絡(luò)感情。有的趁全族聚會(huì)的時(shí)機(jī)。處理一些族內(nèi)事務(wù)。在四川廣安,在宗祠祭祖后,全族看族譜,添注丁口。在廣東潮汕地區(qū),冬至這一天要備足豬肉、雞、魚(yú)等三牲供品,上祠堂祭拜祖先,然后家人圍桌共餐,一般都在中午前祭拜畢,午餐家人團(tuán)聚。

浙江紹興、新昌等縣,多在冬至日祭掃祖墓,去墳頭加泥、除草、修基,以為此日動(dòng)土大吉。否則可能會(huì)橫遭不測(cè)之禍。內(nèi)蒙古也將冬至日稱(chēng)為“鬼節(jié)”,攜帶香紙上墳祭奠。在江西和湖南常寧等地,也于冬至上墳,禮同清明。在山東臨沂,人們認(rèn)為冬至是為死者送寒衣、固房屋的日子。家家戶(hù)戶(hù)剪紙衣,焚于墓前,添土培墳。

在廣東沿海地區(qū),如饒平海山一帶,當(dāng)?shù)貪O民要趕在清展出海捕魚(yú)之前祭祖,意為請(qǐng)神明和祖先保佑漁民出海平安。而在廣東惠安,冬至日除祭祖外,還有一些同清明節(jié)一樣的.習(xí)俗。

冬至掃墓需要注意什么

一、孕婦避免掃墓

孕婦最好避免清明的掃墓活動(dòng),這不僅僅是陰氣重的影響,再者掃墓的氣象和周邊的環(huán)境均不利孕婦的健康。此外是女性有例假,也要避免此類(lèi)活動(dòng)。

二、不可在墓地照相

冬至掃墓的目都是為了祭祀祖宗,而非玩樂(lè)。舉頭三尺有神明,大家掃墓的時(shí)候,最好心懷敬意,專(zhuān)心謹(jǐn)慎,千萬(wàn)不要在墓地合影,甚至隨意的照相,否則引來(lái)了不好氣場(chǎng),就有陰陽(yáng)失衡的可能,會(huì)損害個(gè)人的運(yùn)勢(shì)。

三、忌穿大紅大紫

冬至不能穿的大紅大紫去上墳的,在佩戴或是內(nèi)衣上不經(jīng)意使用了紅色。當(dāng)然本命年是例外,內(nèi)衣可穿紅色。

四、外人不要參與他人的掃墓

冬至祭祖是家族性的行為,作為外人的身份去參與掃墓是比較忌諱的,容易招致不必要的麻煩。畢竟不是一家人,各自加持的氣運(yùn)也不同,可能會(huì)造成氣場(chǎng)的紊亂,導(dǎo)致不協(xié)調(diào)而走霉運(yùn)。

冬至吃餃子的來(lái)歷故事簡(jiǎn)短 篇3

冬至祭祖意義

冬至祭祖,這是一個(gè)千百年來(lái)傳承下來(lái)的習(xí)俗。冬至,原本只是二十四節(jié)氣中的一個(gè)節(jié)氣,這是一年中白晝最短的一天,冬至過(guò)后,白晝就一天比一天長(zhǎng)了。

冬至又名“冬節(jié)”、“至節(jié)”、“長(zhǎng)日”或“長(zhǎng)至節(jié)”,冬至這個(gè)節(jié)日緣于上古的“臘祭”,究其實(shí)是緣于古人的原始信仰。猜測(cè)古人因?qū)υS多自然現(xiàn)象無(wú)法解釋?zhuān)谑蔷桶阉鼈儦w于上天神靈的操控,認(rèn)為春風(fēng)夏雨、秋霜冬雪、星斗河漢、日蝕月虧、大旱洪荒、海嘯地震等自然現(xiàn)象,全都是上天神靈所為。因此,古人特別重視以祭祀活動(dòng)來(lái)娛神祭天,祈求上蒼與神靈的保佑。從宗教的角度看,冬至祭祀其實(shí)就是古人娛神祭天的一個(gè)盛大的宗教節(jié)日。

而在民間,冬至祭天祭神從唐宋開(kāi)始逐漸演為祭祖的活動(dòng),叫“祭冬”或“拜冬”。 冬至祭祖的'形式分兩種:一種是室外祭奠,另一種是室內(nèi)祭奠。室外祭奠,在祖先墓地舉行。俗傳冬至動(dòng)土百無(wú)禁忌,而其它的日子則不宜隨便“動(dòng)土”。因此,人們多選擇在冬至這天給祖墳添土或豎碑,傳說(shuō)是給祖先整修居所。添土豎碑后,再在墓前擺符盤(pán),點(diǎn)燭、燃香、燒紙、放鞭炮,向祖先鞠躬行禮致敬,以緬懷祖先功德。而室內(nèi)祭奠,則在家祠舉行。冬至日頭天晚上開(kāi)始,事先在宗祠設(shè)香案,擺供品,供三牲(豬、雞、羊或魚(yú))。到晚上十一點(diǎn)鐘左右,由族長(zhǎng)或德高望重的長(zhǎng)輩主祭,領(lǐng)合族男丁,敬香,上燈,敲磬,鳴炮,按輩分長(zhǎng)幼依次拜祭,行三獻(xiàn)禮,讀祭祖文,祈求全族福壽康寧。無(wú)論是室外祭還是室內(nèi)祭,祭祖過(guò)程中都有聚餐的風(fēng)習(xí)。北方人作興冬至這天吃餃子、餛飩,南方人作興喝紅豆粥、吃湯圓、冬至圓。

冬至祭祖,不僅在民間,漢傳佛教界也承習(xí)了這個(gè)傳統(tǒng)。明代佛教著作《三藏法數(shù)》上說(shuō):“冬至,則一陽(yáng)初生,履長(zhǎng)之始。是日持齋修道,即能致福也”。冬至這一天,佛教寺院多舉行祭祖法會(huì),僧眾也要前往祖師塔墓、祖堂祭供歷代祖師大德。有些寺院為方便信眾,還要特設(shè)功德堂等,為信眾提供放置祖先牌位的處所,以供超薦。

時(shí)至民俗傳承到物質(zhì)越來(lái)越豐富的今天,冬至已演變成百姓家庭團(tuán)聚的節(jié)日,祭拜儀式早已簡(jiǎn)化。清明節(jié)、七月半(中元節(jié))、冬至節(jié)、這三個(gè)節(jié)日的祭祖,體現(xiàn)是的一種鄉(xiāng)土文化,是孝道也是傳承,祖宗雖遠(yuǎn)祭祀心誠(chéng),緬懷先人思念情真。

冬至祭祖的由來(lái)

冬至的由來(lái)至祭祖之俗,早在東漢崔寔《四民月令》中已有記載,說(shuō)民間要向玄冥和祖禰供薦黍羊之物。冬至祭祖的記載,至宋代多起來(lái)?!稏|京夢(mèng)華錄》講京師最重冬至節(jié),至此日更易新衣,備辦飲食,享祀先祖。《武林舊事》說(shuō)以餛飩享先。明清時(shí)代冬至祭祖盛行。嘉靖《江陰縣志》記載:“節(jié)朝懸祖考遺像于中堂,設(shè)拜奠,其儀并依元旦?!痹谧谧逯贫扰d盛的南方地區(qū),祭祖往往在祠堂進(jìn)行,嘉靖江西《南康縣志》:“冬至祀先于祠,醮墓如清明?!备=ㄊ×餍卸良漓胧甲娴娘L(fēng)俗,如萬(wàn)歷《建陽(yáng)縣志》說(shuō):“是日大族行祭始祖之禮?!备=胱嬗脤?zhuān)門(mén)制作的粉米圓子。清人冬至祀祖一般是祀于家,祭于墓,聚族而居的南方。往往像清明和中元一樣,在家廟祭祀祖先。

冬至祭祖需要注意什么?

(1)忌女人、外人參加祭祀

許多民族,例如彝族、苗族、怒族、傣族、佤族、哈尼族、傈僳族、鄂倫春族等都有禁忌女人參加祭祀,禁忌外人闖人祭祀場(chǎng)所的習(xí)俗。

(2)忌祭祀天神時(shí)有不潔凈的人參加

漢族祭祀時(shí)禁忌不潔凈的人參加,亦即禁忌有月經(jīng)的女人、孕婦、產(chǎn)婦、嬰兒、穿孝服者、受刑罰者參與其事。

(3)忌祭祀時(shí)不擇德高望重的人來(lái)主持祭儀

祭祀時(shí),還要選擇五十歲以上、德高望重的人來(lái)主持祭儀,否則,主祭人會(huì)因年壽不高,無(wú)福享受這樣的殊榮而立即死去。

(4)忌祭祀時(shí)人們的言行觸犯神靈

祭祀的時(shí)候,人們不能隨意說(shuō)話(huà)、咳嗽,不能有不雅觀(guān)的舉止。祭祀期間男女不得單獨(dú)幽會(huì),禁忌房事,忌食葷腥等等。

(5)忌不論性別祭祀有性別特征的神祇

例如,民間有“男不拜月,女不祭灶”的說(shuō)法,就是因月神為女神,灶神為男神的緣故,唯恐異性拜祭,褻瀆了神明。

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我們的愛(ài)情,就像黑白電影。我們的點(diǎn)點(diǎn)滴滴,在黑暗中一個(gè)接一個(gè)的場(chǎng)景。雖然都沒(méi)有結(jié)局,但是,我會(huì)用一種溫柔的心情去想你一輩子。~~想必你也在尋找這類(lèi)句子吧?經(jīng)過(guò)搜索和整理,幼兒教師教育網(wǎng)為大家呈上冬至吃餃子祝福語(yǔ)簡(jiǎn)短25條,建議你收藏本頁(yè)和本站,以便后續(xù)閱讀!...

2023-03-31 閱讀全文