根據(jù)幼兒園活動實(shí)施方案展開活動能夠增強(qiáng)孩子的集體榮譽(yù)感和合作意識。而方案要把工作內(nèi)容、目標(biāo)要求、實(shí)施的方法步驟等各環(huán)節(jié)都做出具體明確的安排。小編為大家?guī)砹擞變簣@主題活動設(shè)計(jì)實(shí)施(精選15篇),希望大家喜歡!
一、活動主題:
大手拉小手,牽手共閱讀
二、活動時間:
20xx年4月5月
三、活動對象:
全體教師、幼兒及幼兒家長
四、活動組織機(jī)構(gòu):
組長:
副組長:
組員:
五、活動內(nèi)容:
(一)教師讀書活動
倡導(dǎo)教師與好書為伴。學(xué)期初,要求教師制定個人讀書計(jì)劃,每學(xué)期至少認(rèn)真閱讀一本教育的書籍,如《做幼兒喜愛的魅力教師》、《聽,那成長的拔節(jié)聲》、《多元智能理論新視野》、《正面管教》教育經(jīng)典書籍等,不斷充實(shí)自己。五四節(jié),開展教師個人自主推薦、幼兒園購書贈書活動。
(二)班級讀書活動
1、開展“閱讀”活動。從教師自身做起,每天做到和幼兒一起讀書,利用每天午睡前的十分鐘給幼兒講一個溫馨小故事。
2、完善班級“圖書角”,同時在幼兒園公共區(qū)域創(chuàng)設(shè)“快樂書吧”,多形式、多渠道收集幼兒類圖書,實(shí)現(xiàn)班級幼兒圖書分享的快樂,擴(kuò)大閱讀面。引導(dǎo)幼兒積極參與“我的圖書大家讀”活動,由幼兒園發(fā)出倡議,每位教師、幼兒和家長捐一到兩本圖書,充實(shí)圖書區(qū)域。
3、中大班要發(fā)揮值日生作用,做好圖書角的管理工作。將損壞的圖書進(jìn)行整理,各班要定期更換圖書,保持圖書整齊干凈。
(三)親子共讀活動
1、建議家長帶幼兒到圖書館看書,到書店、網(wǎng)上購書,以拓寬讀書渠道,努力豐富自己的家庭藏書柜。倡導(dǎo)家長在幼兒過生日、過年時以書為禮。
2、建議家長將每天睡前半小時定為“全家總動員”,開展每天晚上30分鐘“親子共讀”,促進(jìn)父母與子女間的`交流,共同成長,撰寫親子共讀日記。母親節(jié)前夕開展“感動校園十佳愛心媽媽”評選。
3、利用班級網(wǎng)頁、家長qq群及家長學(xué)校,分享交流親子閱讀體會,并進(jìn)行好書推薦。
六、其他事項(xiàng):
1、做好相關(guān)資料(文字、圖片)的收集、整理、上報(bào)工作。
2、做好讀書節(jié)的相關(guān)活動信息報(bào)道。
3、做好讀書節(jié)各類資料的收集、歸檔工作。
活動目標(biāo):
1.在教師的引導(dǎo)下以及與同伴的交流中,能夠從五官、發(fā)型、服裝等不同的方面表現(xiàn)媽媽的特征。
2.以歌曲和繪畫的藝術(shù)形式表現(xiàn)對媽媽的愛,愿意主動向媽媽表達(dá)自己的情感。
3.對方形、圓形,線條等涂鴉感興趣,并嘗試大膽添畫,能大膽表述自己的想法。
4.根據(jù)色彩進(jìn)行大膽合理的想象。
活動準(zhǔn)備:
1.記號筆、油畫棒。
2.幼兒已會唱歌曲《我的好媽媽》
3.幼兒用書《我的好媽媽》
活動過程:
(一)演唱歌曲《我的好媽媽》,引出話題。
教師:你們愛媽媽嗎?我們一起唱一首歌送給媽媽吧!
(二)引導(dǎo)幼兒從五官、發(fā)型、服裝等方面抓住媽媽的特征進(jìn)行描述。
1.教師:誰愿意來介紹一下你的媽媽呢?說一說她有什么特別的地方?
2.教師:媽媽的發(fā)型是什么樣子的?長頭發(fā)還是短頭發(fā)?卷的還是直的啊?披著還是扎著?眼睛大不大?戴不戴眼鏡?媽媽個子高不高?是胖還是瘦?她還有什么特別的地方?你最喜歡媽媽穿什么衣服?是什么顏色?是什么樣子的?媽媽最喜歡做什么事情呢?
(三)教師分發(fā)幼兒用書,鼓勵幼兒抓住媽媽的特征并在作品中體現(xiàn)。
教師:你的媽媽長得什么樣?她有哪些與別人不一樣的地方?請你試著畫出來。你畫的媽媽正在做什么事情呢?畫好以后給媽媽涂上漂亮的.顏色吧!
(四)展覽幼兒作品,鼓勵幼兒回到家將自己的作品作為禮物送給媽媽,并為媽媽唱一首歌。
活動反思:
媽媽是最美的……“把自己的媽媽畫得漂亮一些”這是我設(shè)計(jì)這堂活動的一個隱性目標(biāo),因此在指導(dǎo)導(dǎo)電中強(qiáng)調(diào)“把媽媽的眼睛畫的有神一些、把媽媽開心的表情畫出來……”。
活動進(jìn)行之前,我有些擔(dān)心:孩子會夸自己的媽媽嗎?不料,當(dāng)我問第二個問題時,幼兒表現(xiàn)得異常的興奮,簡直是七嘴八舌:“我媽媽長得很漂亮?!薄拔覌寢岊^發(fā)還卷的呢?!薄灾劣谡n堂有些亂哄哄的,為了夸自己的媽媽,幼兒全然不顧集體活動中老師經(jīng)常強(qiáng)調(diào)地一些規(guī)則。我高興之余有些不知所措……
當(dāng)活動疙疙瘩瘩地進(jìn)行到“幼兒作畫”時我懸著的心才定了下來,我發(fā)現(xiàn):那些思維活躍的、大聲地嚷著夸自己媽媽美的孩子表現(xiàn)出強(qiáng)烈的作畫動機(jī),下筆大膽、構(gòu)圖灑脫,而且,整個畫面簡直就是一氣呵成的。看著孩子的作品,我心里美美的……
活動背景:
在引導(dǎo)孩子進(jìn)行區(qū)角游戲“撕紙”的過程中,教師發(fā)現(xiàn)孩子們對撕紙動作感興趣,喜歡把撕下的紙撒在地上,再用腳去踩。當(dāng)教師引導(dǎo)他們把地上的紙屑撿起來時,他們卻不愿意;當(dāng)教師把碎紙撿起來團(tuán)成一個小紙球時,他們又興致勃勃,爭相模仿,于是,就有了活動“玩紙”。
孩子的已有經(jīng)驗(yàn):有撕手工紙和廣告紙的經(jīng)驗(yàn),有在戶外玩球、扔球的經(jīng)驗(yàn)。
活動目標(biāo):
1、通過撕紙、拋紙、團(tuán)紙、扔紙球等活動鍛煉小肌肉和大肌肉的動作。
2、樂意參加集體活動,體驗(yàn)游戲的快樂。
活動準(zhǔn)備:
1、各種質(zhì)地、大小的紙張。
2、大紙箱一個,質(zhì)量較好的大塑料袋兩只。
3、在活動室上空吊掛紙盤(內(nèi)盛滿碎紙,一拉就會飄下許多碎紙);地上撒一些撕碎的小紙片。
活動過程:
一、撕紙
1、教師邊撕廣告紙邊說:“大紙變小嘍,又變小嘍,變得很小很小嘍,真好玩!快來,快來,我們一起來把大紙變成小小紙吧!”
2、孩子們自由撕紙,教師巡回觀察,幫助力氣小的孩子撕紙,鼓勵孩子合作撕紙。
二、拋紙
1、教師把地上的碎紙用力向上拋,吸引孩子們玩碎紙。
2、教師與孩子們一起拋紙。
3、引導(dǎo)孩子把紙拋向懸掛著的紙盤,鼓勵個別孩子去拉繩子,使碎紙飄落下來,啟發(fā)孩子想象這一情景與生活中的哪些情景相似。(放鞭炮、下雪等。)
三、團(tuán)紙
1、教師將碎紙片團(tuán)捏成小紙球,扔向孩子的小屁股,以吸引孩子參與。
2、孩子們自由地團(tuán)紙球,扔紙球,教師巡回觀察,并適當(dāng)幫助不會團(tuán)捏的.孩子。
3、這里還有一個大紙箱呢!讓我們把球扔進(jìn)去吧!
4、我們把大筐里的小球變成兩個大球,好不好?來,讓我們一起裝。(教師與孩子們一起把筐里的紙球裝進(jìn)兩只塑料袋并扎緊袋口。)
四、延伸活動
將大紙球放置在有坡的草地上,讓孩子們在自由活動或體育活動時繼續(xù)玩,還可以提供其他材質(zhì)的大球,讓孩子們體驗(yàn)滾動不同材質(zhì)的球的不同感受。
五、反思:
這個集體活動由“撕紙、拋紙、團(tuán)紙”三個環(huán)節(jié)構(gòu)成,這些正是孩子們感興趣的活動。教師分別在三個環(huán)節(jié)中滲透了以下教育內(nèi)容:
在“撕紙”環(huán)節(jié)中,教師提供了各種不同大小、厚薄、硬度的紙張,讓孩子們在鍛煉小肌肉動作的同時積累有關(guān)不同紙張的經(jīng)驗(yàn)。
在“拋紙”環(huán)節(jié)中,教師在引導(dǎo)孩子們宣泄情緒的同時關(guān)注對生活經(jīng)驗(yàn)的回憶與表達(dá)(如把空中飄落碎紙想象成放鞭炮、下雪等),引導(dǎo)孩子們感受和體驗(yàn)有趣的現(xiàn)象。
在“團(tuán)紙”環(huán)節(jié)中,教師針對不同能力的孩子分別提出團(tuán)小球和團(tuán)大球的要求,指導(dǎo)孩子們用手指或手掌捏紙團(tuán),并將紙團(tuán)扔進(jìn)紙箱,鍛煉孩子的大肌肉動作。最后教師與孩子們一起將紙箱中的小紙球倒進(jìn)大塑料袋,變成“大球”,將游戲推向高潮。
一、培訓(xùn)與學(xué)習(xí)
20xx年將對培訓(xùn)方向進(jìn)行調(diào)整,減少培訓(xùn)密度,注重培訓(xùn)效果,提供行業(yè)學(xué)習(xí)相關(guān)信息,引導(dǎo)員工學(xué)習(xí)專業(yè)知識,鼓勵員工積極參與餐飲服務(wù)技能考核、餐飲專業(yè)知識方面的學(xué)習(xí),在餐飲部掀起學(xué)習(xí)專業(yè)知識的熱潮,對培訓(xùn)中變現(xiàn)優(yōu)秀的員工進(jìn)行獎勵,培養(yǎng)知識型管理人才,為酒店作好優(yōu)秀管理人員的儲備工作,把旗艦店打造成為一支學(xué)習(xí)型的團(tuán)隊(duì)。
20xx年的我店培訓(xùn)主要課程是:把20xx年的部分課程進(jìn)行調(diào)整、優(yōu)化,使課程更具針對性、實(shí)效性。主要優(yōu)化課程為:【酒店從業(yè)人員的推銷方法與服務(wù)技能】【企業(yè)文化以及員工晉升空間的相關(guān)文件】【餐飲從業(yè)人員的基本禮儀與服務(wù)技能】【食品安全法律法規(guī)】【消防安全知識培訓(xùn)】【員工心態(tài)訓(xùn)練】【創(chuàng)新服務(wù)與細(xì)節(jié)服務(wù)】【如何顧客滿意】【執(zhí)行力】【高效溝通技巧】【酒店管理基礎(chǔ)知識】【餐飲服務(wù)意識】,【酒店?duì)I銷知識】【酒水飲料煙的價(jià)格與認(rèn)知】等,其中【創(chuàng)新服務(wù)】將作為年度主要課程進(jìn)行專題培訓(xùn),并將把日常管理工作與所學(xué)內(nèi)容緊密結(jié)合,全面推動部門管理。
培訓(xùn)的目的是為了提高工作效率,使管理更加規(guī)范有效。前期由管理人員進(jìn)行培訓(xùn),后期由店內(nèi)優(yōu)秀員工進(jìn)行培訓(xùn),鼓勵員工展示自我,給員工們一個發(fā)展的平臺,給予優(yōu)秀員工的工作進(jìn)行肯定,從而留住優(yōu)秀員工。
培訓(xùn)內(nèi)容開始由管理人員對目前推銷存在的問題進(jìn)行發(fā)掘,并提出進(jìn)行改善培訓(xùn),讓員工的推銷手法越發(fā)成熟。后期由員工不斷創(chuàng)新,改善推銷中發(fā)現(xiàn)的問題,從而進(jìn)行整理,繼而分享與培訓(xùn)!
二、提升服務(wù)質(zhì)量,創(chuàng)新服務(wù)細(xì)節(jié)
1、編寫操作規(guī)程,提升服務(wù)質(zhì)量
根據(jù)我店的實(shí)際運(yùn)作狀況,編寫了《服務(wù)員包間服務(wù)操作規(guī)范》、《服務(wù)員酒席操作規(guī)范》等。統(tǒng)一服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),為各部門培訓(xùn)、檢查、監(jiān)督、考核確立標(biāo)準(zhǔn)和依據(jù),規(guī)范員工服務(wù)操作。同時根據(jù)重要接待的服務(wù)要求,編寫服務(wù)接待流程,從咨客接待、語言要求、席間服務(wù)、酒水推銷、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、物品準(zhǔn)備、環(huán)境布置、視聽效果、能源節(jié)約等方面作了明確詳細(xì)的規(guī)定,促進(jìn)服務(wù)質(zhì)量。
2、加強(qiáng)現(xiàn)場監(jiān)督,強(qiáng)化走動管理
現(xiàn)場監(jiān)督和走動管理是餐飲管理的重要形式,本人堅(jiān)持在當(dāng)班期間按二八原則進(jìn)行管理時間分配(百分之八十的時間在管理現(xiàn)場,百分之二十的時間在做管理總結(jié)),并直接參與現(xiàn)場服務(wù),對現(xiàn)場出現(xiàn)的問題給予及時的糾正和提示,對典型問題進(jìn)行記錄,并分析問題根源,制定培訓(xùn)計(jì)劃,堵塞管理漏洞。
3、定期召開服務(wù)專題會議,探討服務(wù)中存在的問題
良好的服務(wù)品質(zhì)是餐飲競爭力的核心,為了保證服務(wù)質(zhì)量,提高服務(wù)管理水平,提高顧客滿意度,將每月最后一天定為服務(wù)質(zhì)量專題研討會日,分析各服務(wù)員的當(dāng)月服務(wù)狀況,檢討服務(wù)質(zhì)量,分享管理經(jīng)驗(yàn),對典型案例進(jìn)行剖析,尋找問題根源,研討管理辦法。在研討會上,各餐廳相互學(xué)習(xí)和借鑒,與會人員積極參與,各抒己見,敢于面對問題,敢于承擔(dān)責(zé)任,避免了同樣的服務(wù)質(zhì)量問題在管理過程中再次出現(xiàn)。這種形式的研討,為餐廳管理人員提供了一個溝通交流管理經(jīng)驗(yàn)的平臺,對保證和提升服務(wù)質(zhì)量起到了積極的作用。
4、完善案例收集制度,減少顧客投訴幾率
完善餐飲案例收集制度,收集顧客對服務(wù)質(zhì)量、出品質(zhì)量等方面的投訴,作為改善管理和評估各服務(wù)人員業(yè)務(wù)技能水平的重要依據(jù),由專人對收集的案例進(jìn)行分析總結(jié),針對問題
拿出解決方案,使培訓(xùn)更具針對性,減少了顧客的投訴幾率。
5、細(xì)節(jié)服務(wù),創(chuàng)新服務(wù)
酒店競爭日趨激烈,競爭集中在服務(wù)創(chuàng)新。談起創(chuàng)新,很有必要,也很重要,但做起來難度卻不小的
難度。別人做不到,我們能做到的,這就是細(xì)節(jié)。
賓客的需求分為顯性需求和隱性需求。顯性需求比較好識別,酒店基本能夠采取措施給予滿足。而隱性需求因不好識別,容易被酒店疏忽,甚至連賓客自己也沒有意識到酒店能提供這些服務(wù),這就是創(chuàng)新服務(wù)。
賓客沒想到的,我們都能為賓客想到、做到了;賓客認(rèn)為我們做不到的,我們卻為賓客做到了;賓客認(rèn)為我們做得很好了,我們要做的`更好。這就會感動一批賓客,塑造一批忠誠賓客、這就是感動服務(wù)。
三、成本控制開源節(jié)流
1.加強(qiáng)店里水、電、氣的管理,要加強(qiáng)宣傳、教育,將“提倡節(jié)約、反對浪費(fèi)、開源節(jié)流”的觀念深入員工心中,增強(qiáng)員工的節(jié)約意識。同時更要加強(qiáng)這方面的管理。在水、電及空調(diào)的使用方面, 我們將根據(jù)實(shí)際情況限時開放,并加強(qiáng)督促與檢查,杜絕“長流水、長明燈、長開空調(diào)”的現(xiàn)象,并嚴(yán)令禁止公物私用的情況發(fā)生。
2.加強(qiáng)店內(nèi)辦公用品、一次性消耗物品及勞保用品的管理,我們將參照以往的有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,并根據(jù)實(shí)際情況,重新梳理,制定部門的辦公用品、一次性消耗物品及勞保用品的領(lǐng)用年限與數(shù)量標(biāo)準(zhǔn),并完善領(lǐng)用手續(xù),做好帳目。要求按規(guī)定發(fā)放,做到帳實(shí)相符,日清月結(jié),控制沒必要的消耗,并對倉庫物品進(jìn)行妥善保管,防止變質(zhì)受損。
四、安全環(huán)境衛(wèi)生
1.美化旗艦店店環(huán)境,營造“溫馨家園”。 嚴(yán)格衛(wèi)生管理是確保酒店環(huán)境整潔,為賓客提供舒適環(huán)境的有效措施。今年,我們將加大衛(wèi)生管理力度,除了繼續(xù)堅(jiān)持周月10日,20日,30日的衛(wèi)生大檢查外,我們還將進(jìn)行不定期的檢查,并且嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn),決不走過場,決不流于形式,將檢查結(jié)果進(jìn)行通報(bào),并制定獎罰制度,實(shí)行獎罰兌現(xiàn),以增強(qiáng)員工的責(zé)任感,調(diào)動員工的積極性,使旗艦店衛(wèi)生工作躍上一個新臺階。
2.宿舍的管理歷來是一個薄弱環(huán)節(jié),今年我們將加大管理力度,為住店員工打造一個真正的“舒適家園”。為此,一是要有一個整潔的寢室環(huán)境,我們要求宿舍管理員搞好公共區(qū)域衛(wèi)生,并在每個寢室設(shè)立寢室長,負(fù)責(zé)安排督促寢室人員打掃衛(wèi)生,要求室內(nèi)清潔,物品擺放整齊,并對各寢室的衛(wèi)生狀況進(jìn)行檢查,將檢查情況進(jìn)行通報(bào)。
3.要加強(qiáng)寢室的安全管理,時刻不忘防火防盜、禁止外來人員隨意進(jìn)出宿舍,實(shí)行對外來人員的詢問與登記制度,以確保住宿員工的人身、財(cái)產(chǎn)安全。
4.要變管理型為服務(wù)型:管理員要轉(zhuǎn)變?yōu)樽∷迒T工的服務(wù)員。住店員工大多是來自四面八方,初出家門的年青人,他們大多年齡小,社會經(jīng)驗(yàn)不足,因此,在很多方面都需要我們的關(guān)心照顧,所以宿舍管理員要多關(guān)注他們的思想情緒變化,關(guān)心他們的生活,尤其是對生病的員工,要給予他們親情般的關(guān)愛,使他們感受到家庭般的溫暖。
五、隊(duì)伍建設(shè)
相關(guān)市場調(diào)查表明,30%以上第二次光臨的顧客是對酒店服務(wù)價(jià)值的認(rèn)同,也即對優(yōu)秀員工優(yōu)質(zhì)服務(wù)的認(rèn)同。因此,酒店要獲得經(jīng)濟(jì)效益,就要有一支優(yōu)秀的員工隊(duì)伍。酒店管理者在發(fā)現(xiàn)、培養(yǎng)、選拔人才的同時,更多的應(yīng)當(dāng)考慮如何留住優(yōu)秀人才。
沒有優(yōu)秀的員工,就沒有滿意的客人;而沒有滿意的客人,就談不上有滿意的企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益。所以,我們將改變競爭機(jī)制,變“伯樂相馬”為“賽場選馬”,形成“管理人員能上能下,員工能進(jìn)能出,工資能高能低,機(jī)構(gòu)能設(shè)能撤”的靈活氛圍。
制定一套科學(xué)合理的考核評價(jià)體系,采取末位淘汰制,給予員工壓力與動力,給予他們
一個舞臺一個晉升空間,對于團(tuán)隊(duì)內(nèi)最優(yōu)秀的百分之二十(超過工作要求)的人進(jìn)行升職與加薪,讓中間百分之七十(勝任工作)的人學(xué)習(xí)與培訓(xùn),想方設(shè)法讓他們晉升到百分之二十的人中去,對于末位的百分之十(不能勝任工作)的人,辭退或轉(zhuǎn)崗。
為了更好的打造“情滿飛鹿,舒適家園”這一品牌戰(zhàn)略,開創(chuàng)我店的餐飲新局面,新氣象,在新的一年中我店具體工作如下:
1.做好日常店里管理工作,上級發(fā)布的任務(wù)及時完成,及時向下傳達(dá)上級的會議精神與任務(wù)安排。
2.每月底清點(diǎn)店里的所有物品,需要補(bǔ)充的物品及時報(bào)備,各崗位需要的物品在下月初及時下發(fā)。
3.對于各類一次性消耗物品消耗進(jìn)行歸檔,嚴(yán)格控制成本消耗,每月都將進(jìn)行統(tǒng)計(jì)并算出消耗率,控制沒必要的消耗。
4.加大力度推銷特色菜品以及火鍋鍋底的同時,加強(qiáng)推銷會員卡的力度,保障公司的客源,并且不斷做好服務(wù)留住老顧客,發(fā)展新客源。
5.每月都將及時的分享管理例會的心得與公司文件,學(xué)習(xí)會議內(nèi)容,保證上級的命令與任務(wù)能及時傳達(dá)到基層員工中。
6.加大力度做好每月三次的衛(wèi)生大檢查,并且在平時時刻不得松懈,店里內(nèi)部時刻檢查衛(wèi)生情況,對于不好的及時整改,好的進(jìn)行獎勵!
7.每月都將進(jìn)行員工培訓(xùn),學(xué)習(xí),分享工作中學(xué)習(xí)到的知識與心得,讓員工在快樂中成長。
8.時刻緊記七大項(xiàng),并且時刻做好七大項(xiàng)要求的每一項(xiàng),對于違反七大項(xiàng)的員工進(jìn)行處罰并責(zé)令其改正,并運(yùn)用到日常工作中,做好細(xì)節(jié)服務(wù)。
一、活動目的:
1、知道“十一”是“國慶節(jié)”,是祖國媽媽的節(jié)日,今天的.幸福生活來之不易。
2、通過老師講解,看圖片、自己動手制作等一系列環(huán)節(jié)讓幼兒感受節(jié)日的熱烈氣氛,培養(yǎng)幼兒熱愛祖國,身為中國人的自豪感。
二、活動準(zhǔn)備:
1、節(jié)日前收集在班上展出家鄉(xiāng)和祖國建設(shè)成就的各種圖片;
2、通過散步組織幼兒觀察人們?yōu)橛訃鴳c節(jié)所進(jìn)行的準(zhǔn)備活動和環(huán)境布置;
3、材料:彩紙、大白紙、剪刀、油畫棒若干。
四、活動過程:
1、組織幼兒齊唱國歌。
2、介紹“十一”是“國慶節(jié)”,是祖國媽媽的生日。
3、通過圖片、故事講述,讓幼兒了解國慶節(jié)的來歷,教育幼兒今天幸福生活來之不易,要好好珍惜。
4、分組讓幼兒用自己方式“慶祝十一”。
一組:添畫煙花。
二組:自制彩旗。
三組:創(chuàng)作畫《娃娃慶十一》。
5、師生共同裝飾教室。
6、齊唱歌曲《祖國,我愛你》。
2、認(rèn)識國旗、國徽的特征。
3、知道我國的國歌是《義勇軍進(jìn)行曲》,并學(xué)唱歌歌曲《國旗紅紅的哩》。
五、活動延伸:
1、請家長在國慶節(jié)當(dāng)天和幼兒一起看閱兵儀式。
2、組織幼兒節(jié)日后的談話。
活動目的:
穿越古時舊期,體驗(yàn)一場古代職業(yè)之旅,幼兒變身米鋪學(xué)徒,豆?jié){學(xué)徒,私塾小學(xué)童,活字印刷工……,讓孩子們在趣味角色扮演中感受中華傳統(tǒng)文化的魅力。
活動準(zhǔn)備:
(可參考場景圖,搭建部分場景)
1、搭建“米鋪”:投放大米、米袋、稱(秤桿、秤砣和托盤)等
2、搭建“豆?jié){鋪”:投放自制石磨,黃豆等材料
3、搭建“私塾”:利用國學(xué)教室開展活動,投放筆墨紙硯、桌子、蒲團(tuán)等材料。
4、搭建“當(dāng)鋪”:投放算盤、賬本等材料
5、搭建“茶莊”:投放茶桌、蒲團(tuán),茶杯、茶壺等茶具
6、搭建“綢緞莊”:投放布料布匹等
7、服裝:店老板、店小二、私塾學(xué)童等角色服裝
活動地點(diǎn):
幼兒園操場、多功能室
活動人員安排:
自擬
活動過程:
一、入場、熱場
1、背景音樂:教師提前將幼兒分好組,提前10分鐘引導(dǎo)孩子入場,安排好座位并協(xié)助主持人組織好現(xiàn)場秩序。分組以方便之后分批次到指定場景參與體驗(yàn)活動。
2、教師引導(dǎo)全體幼兒用輕快的律動熱場。幼兒園可以根據(jù)實(shí)際情況自行穿插節(jié)目的表演。
3、主持人開場白:尊敬的家長,親愛的小朋友們,大家上午好。首先,我要向來參加此次勞動節(jié)體驗(yàn)活動的家長朋友們表示最衷心的感謝和最熱烈的歡迎。時下已至草長鶯飛的暮春,屬于勞動者的共同節(jié)日——“國際勞動節(jié)”也即將到來,這是值得全世界勞動者共同歡慶的偉大節(jié)日。
本次勞動節(jié)體驗(yàn)活動能讓孩子穿越古時舊期,體驗(yàn)一場古代職業(yè)之旅,孩子們能變身米鋪學(xué)徒,豆?jié){學(xué)徒,私塾小學(xué)童,活字印刷工,讓孩子們在趣味角色扮演中感受中華傳統(tǒng)文化的魅力。我們也希望借這次活動能讓孩子切身的體會勞動的快樂,并且能懂得珍惜勞動人民的成果。下面我宣布__幼兒園“古代職業(yè)之旅”勞動節(jié)體驗(yàn)活動現(xiàn)在開始。
4、第一站:三味書屋里面?zhèn)鞒鲞h(yuǎn)古時代郎朗讀書聲,聊史記誦詩經(jīng),教書先生帶你輕嗅墨香,揮毫落紙,教你學(xué)習(xí)古人的思想精華,用毛筆書寫對父母的感恩。
5、第二站:穿越在柴米油鹽間,你可以是“米鋪掌柜”,也可以是“米鋪小二”,體驗(yàn)用古法稱量米的重量,體驗(yàn)經(jīng)商之道。
6、第三站:體驗(yàn)制作豆?jié){的過程,磨出來的是香醇的豆?jié){,喝出的是吉祥如意。豆?jié){小學(xué)徒用原始的石磨為自己研磨醇香的豆?jié){,喝上一杯,滋味無窮!
7、第四站、第五站、第六站……:到“茶莊”泡茶、品茶,體驗(yàn)古人的悠閑雅致;到“錢莊”變身錢莊掌柜,拿起算盤賬本,體驗(yàn)古代理財(cái);到“綢緞莊”挑選自己喜歡的布匹……
活動延伸:
總結(jié)現(xiàn)場幼兒的表現(xiàn),鼓勵幼兒在日常生活中也可以體驗(yàn)家務(wù)活動,實(shí)際操作,體會勞動的快樂。
目標(biāo)
企劃20xx年度工作總體指導(dǎo)思想是:以“打造**市餐飲第一服務(wù)品牌”為中心,建立、完善、規(guī)范企劃部的內(nèi)部管理機(jī)制,加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)文化的建設(shè),為完成公司制定的各項(xiàng)年度工作目標(biāo)提供企劃思路,實(shí)現(xiàn)公司的跨越式發(fā)展。
1、在20xx年,通過多種媒體形式的整合進(jìn)行餐飲宣傳,要在推廣手段上做到創(chuàng)新、高效,逐漸占領(lǐng)**餐飲第一品牌,推進(jìn)**餐飲餐飲的品牌以外,推動并穩(wěn)固**餐飲十年知名度的**餐飲品牌。
2、20xx年企劃力爭用最少的拓展費(fèi)用做最大的市場宣傳;
3、為公司準(zhǔn)備好強(qiáng)有力的銷售工具,保證市場宣傳途徑、市場宣傳形象具有很強(qiáng)的**餐飲特色,提高全體員工的企業(yè)認(rèn)同感,協(xié)助各店店總逐步完成20xx年度銷售任務(wù);
一、 節(jié)日對應(yīng)的促銷活動類型推介
1、 國內(nèi)外重要節(jié)日促銷:包括元旦、春節(jié)、元宵節(jié)、情人節(jié)、婦女節(jié)、母親節(jié)、勞動節(jié)、兒童節(jié)、端午節(jié)、謝師宴、重陽節(jié)、圣誕節(jié)等,做綜合性促銷,如元宵節(jié),推出猜燈謎、有獎?wù)髀?lián)活動等。(實(shí)際建議根據(jù)**餐飲餐飲的自身需求有選擇性地推出系列性活動)。
2、 11周年慶促銷活動:建議以綜合性宣傳推廣方式進(jìn)行,促銷力度應(yīng)相對較大。各種宣傳須到位,如運(yùn)用LED電子屏、條幅、短信、DM、、樓宇視頻廣告、車載廣告等各種媒體綜合性宣傳手段。
3、 例行性促銷:可根據(jù)餐飲其他部門需求臨時制定,主要是針對餐飲季節(jié)性菜單更新,新品上市等需求加以運(yùn)作。如淡季推出“大型抽獎活動”、“餐飲菜品品鑒活動”“每季度積分兌換活動”等。
4、 競爭性促銷,主要針對競爭對手餐飲所做的'促銷,以推出優(yōu)質(zhì)服務(wù)、特價(jià)、買贈為主。
5、促銷方案的制定要創(chuàng)新,但不能脫離實(shí)際情況,嘩眾取寵,要因地制宜、易于操作,對后期做評估,具體計(jì)劃提前一個月做出。
6、結(jié)合“**餐飲VIP會員”及“積分會員”與商家聯(lián)盟以及團(tuán)購網(wǎng)站進(jìn)行促銷活動,不斷吸引招募新會員。
二、 宣傳、公益活動計(jì)劃
1、 宣傳包括主題宣傳活動(如春節(jié)拜年、3〃15消費(fèi)者日、消費(fèi)者座淡會、等)和例行性宣傳(不間段的媒體廣告宣傳。如廣告、淡季的形象廣告)。
2、 公益活動。包括主題公益活動(如重陽節(jié)、植樹等)和例行性公益活動(如助學(xué)、扶貧、幫困等),一年至少1次大型公益活動,費(fèi)用1萬元左右。
3、 加強(qiáng)與媒體合作,開展各種形式的活動和合作。
三、 廣告位招租及DM內(nèi)刊招商;
1、針對**餐飲各個分店、形成一個店內(nèi)廣告位招租。(主要針對商家聯(lián)盟) 每季度內(nèi)部DM報(bào)刊,進(jìn)行廣告招商。
四、 加強(qiáng)餐飲的企業(yè)文化渲染
1、 規(guī)范各種明示牌的內(nèi)容和懸掛。
2、 增加企業(yè)介紹和各種提示性的文字宣傳。
3、 節(jié)假日主題促銷活動做文字介紹。
4、 每期DM內(nèi)刊介紹生活小常識。(如用車常識、車輛維護(hù)常識、季節(jié)性飲
食食譜及禁忌、消防常識、菜譜等)
五、 創(chuàng)立VI系統(tǒng)并且加強(qiáng)對VI的管理。
此方案由良將品牌設(shè)計(jì)負(fù)責(zé)。
六、**餐飲餐飲節(jié)日營銷策劃方案(見附件)
**餐飲餐飲節(jié)日營銷策劃案
1、“三八婦女節(jié)”
一、活動時間:3月8日
二、活動內(nèi)容:
(1)3月8日,當(dāng)天在**餐飲總店消費(fèi)的女性顧客每桌均可免費(fèi)贈送一壺美容養(yǎng)顏飲料。(核桃花生汁、玉米汁)
(2)3月8日,當(dāng)天生日的女性顧客,憑有效身份證,在**餐飲總店消費(fèi)均可獲得酒店為你準(zhǔn)備的生日禮物。(精美小禮品)
(3)3月8日,當(dāng)天在**餐飲總店消費(fèi)的女士團(tuán)體,消費(fèi)滿500元以上,可享受8折優(yōu)惠。
(4)3月8日,當(dāng)天在**餐飲總店消費(fèi)滿1000元以上的顧客,可吃多少送多少哦!
(5)凡當(dāng)日消費(fèi)的女性客戶可享受抽獎活動一次,中獎率100%.(小禮品類)
(6)凡當(dāng)日消費(fèi)的女性客人可在餐廳享受9折,并免費(fèi)贈送精品水果盤一份。
(7)3月8日出生的女性,可憑證件享受全單8折的驚爆特價(jià)。
**餐飲餐飲有限公司為慶祝三月八日“國際婦女節(jié)”的到來,為女性消費(fèi)者推出特大驚喜
——自20xx年3月3日起至20xx年3月8日,凡來**餐飲總店消費(fèi)的女性顧客,皆贈送特制——xxxx一份。(“木瓜湯”“蘆薈養(yǎng)顏粥”等養(yǎng)顏方面的菜肴)
注:每桌客人內(nèi)只要有女性即可參加此活動,所贈送的xxxxx是以每桌為單位,而非以人數(shù)為單位贈送。男同胞的美容也非常重要的哦!
聯(lián)盟合作商家贊助:
做女人真好---進(jìn)店有機(jī)會享受以下商家提供的各項(xiàng)免費(fèi)服務(wù)哦! 波波美容.女子會所- 送微樂能量養(yǎng)生房---健康美麗新主張!
艾美舍SPA女子會所-送SPA體驗(yàn)-- 相信專業(yè)、決心美麗!
菲力斯特健身俱樂部---送健身全免次卡--第一家綜合性健身俱樂部! 彪哥KTV---送298元的晚場大包廂一間---讓我們?nèi)ワj歌吧!
法國紅酒---免費(fèi)品嘗紅酒、買一送一 ----品紅酒就是品味生活!
短信宣傳:**餐飲總店慶“三八婦女節(jié)”推出“品健康美食、做魅力女人”主題活動,特邀聯(lián)盟商家共同打造魅力女人。包廂、SPA、紅酒驚喜不斷哦。電話:**
2、消費(fèi)者權(quán)益日 3月15日
目的:提升**餐飲餐飲品牌良好口碑。在**本地的3.15正面報(bào)道新聞。
宣傳方式:請職能部門與媒體聚餐,軟文報(bào)道,聯(lián)絡(luò)感情,正面宣傳 宣傳內(nèi)容:餐具消毒工序,服務(wù)操作衛(wèi)生網(wǎng)絡(luò)媒體進(jìn)行軟文報(bào)道、以及**晚報(bào)報(bào)道及口碑提升。
活動目的:
1、知道每年的十月一日是國慶節(jié),是祖國媽媽的生日。
2、感受節(jié)日的氣氛,以自己的方式表達(dá)熱愛之情。
3、通過參加國慶節(jié)的環(huán)境創(chuàng)設(shè),感受參與國慶節(jié)慶祝活動的.樂趣。
4、知道國慶節(jié)是幾月幾號。
活動準(zhǔn)備:
炮竹的圖片(沒有煙花),人手一份中國地圖,一張五星紅旗,一面關(guān)于人們慶祝國慶節(jié)的場景圖片,解放軍閱兵的光碟或圖片。
活動過程:
1、談話:觀看解放軍閱兵的碟子,為什么到處有鮮花?
2、介紹國慶節(jié)。
(1)過幾天就是國慶節(jié)了,國慶節(jié)是誰的節(jié)日呀?
(2)學(xué)說:十月一日是國慶節(jié),是祖國的生日。
(3)大家會怎樣慶祝呢?
(4)欣賞人們慶祝國慶節(jié)的場景圖片。
(5)帶領(lǐng)幼兒參觀中國地圖,認(rèn)識祖國的首都和國旗。
3、幼兒以自己的方式慶祝祖國的生日。
4、幼兒作畫,添畫煙花。
5、將作品送給“祖國”。
活動延伸:
請家長在“國慶節(jié)”時帶孩子外出游玩,體驗(yàn)國慶節(jié)歡樂的氣氛。
活動反思:
幼兒年齡小,語言和行動的表達(dá)方式不強(qiáng),且由于自身的已有知識極度缺乏,只知道“過節(jié)了,我們可以玩了”。所以設(shè)計(jì)此活動時,根據(jù)幼兒的情況,讓幼兒通過看、聽,對“國慶節(jié)”有初步的認(rèn)識,并通過幼兒現(xiàn)有的能力,添畫煙花,讓他們動手參與到慶祝活動中,從中感到節(jié)日的氣氛。
通過此次活動,讓幼兒們認(rèn)識了“祖國的生日”,對中國地圖也有初步的認(rèn)識,知道國旗是紅色的,有“一顆大星星,四顆小星星“,最后,幼兒紛紛給祖國”送禮“,表達(dá)慶祝,將活動推向。
活動目標(biāo):
1、欣賞草地的圖片,感受小草的密集、柔軟。
2、通過用手部提腕的動作,學(xué)習(xí)用向上的線條表現(xiàn)小草。
3、初步嘗試體驗(yàn)與同伴在同一張紙上繪畫。
4、體驗(yàn)運(yùn)用不同方式與同伴合作作畫的樂趣。
5、引導(dǎo)幼兒能用輔助材料豐富作品,培養(yǎng)他們大膽創(chuàng)新能力。
活動準(zhǔn)備:
1、幼兒有在草地上玩耍的經(jīng)驗(yàn),用小手摸過小草。
2、草地圖片,土黃色的長條畫紙,深淺不同的綠色油畫棒,水粉筆,紅、黃、藍(lán)水粉顏料。
3、小兔子手偶一個,錄音機(jī)一臺,活潑歡快的音樂。
活動過程:
1、欣賞草地的圖片,感受小草的細(xì)密。
教師:今天,老師帶來了一張照片。請你們看一看,照片上是什么啊?
2、感受草地上小草的柔軟。
(1)通過回憶在草地上玩耍的經(jīng)驗(yàn),感受小草的'柔軟。
①教師:小腳踩在草地上……
②教師:小手摸在小草上……
(2)在小草生長的情境中,學(xué)習(xí)用提腕的動作表現(xiàn)小草的生長。
①教師:冬天,小草還在地下睡覺呢。春天到了,小草要頂開厚厚的泥土長出來!誰知道小草是怎樣頂開泥土的?誰能學(xué)一學(xué)?(這里要重點(diǎn)讓幼兒理解生長的力度)
②教師:小草用力頂呀,才能鉆出泥土看到太陽公公,小草看到太陽公公,才能越長越高!(教師用夸張的語言暗示幼兒做上提的動作)要點(diǎn)提示1)引導(dǎo)幼兒把小手放在身體的不同部位,如小腳、腿上、肚子上等,表現(xiàn)小蘋睡覺的樣子。在說到"高"的時候,教師就引導(dǎo)幼兒做提腕的動作。
2)教師在示范提腕的時候,動作可以夸張一些,注意提腕的力度與速度。
3、教師以故事情節(jié)導(dǎo)人,引導(dǎo)幼兒用繪畫的方式表現(xiàn)向上生長的小草。
(1)教師出示小兔子的手偶,激發(fā)幼兒畫小草的情感。
教師:小兔子可喜歡在草地上玩耍啦!哎呀,小草怎么還沒有長出來啊?怎么辦呢?
(2)教師出示土黃色長條畫紙,示范畫小草。
4、幼兒三人一組畫小草,教師指導(dǎo)。
(1)三人一組,自由結(jié)伴。
(2)教師用情境性的語言指導(dǎo)幼兒畫密密的小草。
教師:小兔子可喜歡去小草多的地方玩了!
5、展覽幼兒作品,集體欣賞。
教師:你們喜歡哪塊草地?為什么?
6.幼兒感受教師二次創(chuàng)作帶來的快樂。
(1)教師:草地上還開滿了許多的小花呢!有什么顏色呀?
(2)教師:讓我們一起去草地上跳舞吧!
●這里所指的第二此創(chuàng)造,是指教師用蘸了不同顏色的水粉筆在畫好小草的圖上對敲滴落在畫紙上的不同顏色的點(diǎn)點(diǎn)就像盛開的小花。同時也讓幼兒感受了一種與眾不同的操作方法。
活動建議:
☆活動延伸:可以對"小草"的畫面進(jìn)行二次創(chuàng)作。提供紅、黃、藍(lán)三種水粉顏料,先用水粉筆蘸上顏料然后對敲,引導(dǎo)幼兒學(xué)習(xí)用敲打的方法給草地添畫小花,感受不同的作畫方式。
☆區(qū)角活動:美術(shù)區(qū):提供蠟筆和水粉顏料,用蠟筆提畫小草,用水粉顏料刷底色,感受油水分離法畫小草的不同效果。
☆環(huán)境創(chuàng)設(shè):布置展區(qū)"美麗的草地"。
☆家園共育:
①帶著幼兒一起去草地玩耍,觀察小草,感受小草的細(xì)密、柔軟。②了解有關(guān)愛護(hù)小草的知識。
【評析】
在這個教學(xué)活動中,教師引導(dǎo)幼兒用身體動作表現(xiàn)小草的生長,感受小草從下向上的生長趨勢,并引導(dǎo)幼兒通過手部提腕的動作,模仿小草沖破泥土努力生長的姿態(tài),感受小草頑強(qiáng)的生命力。
活動反思:
小小班的注意力比起小班更短,持續(xù)時間也縮短,所以引題是非常關(guān)鍵的。一個成功的引題能使課堂事半功倍,這節(jié)課以直觀形象的圖式進(jìn)行,先讓幼兒學(xué)會觀察上面有什么,請他說一說。加深和激發(fā)幼兒的原有經(jīng)驗(yàn)。第二環(huán)節(jié),教師以示范為主,請幼兒觀察用棉簽沾上顏料,把棉簽按在瓷磚上,按著手向上輕輕提起,邊說:小草長出來啦。邊說主要加深幼兒的作畫動機(jī),體驗(yàn)成功感,小草出來了。接下來的環(huán)節(jié),個別示范,榜樣示范的作用在同伴間更愿意學(xué)習(xí)和模仿,教師也可以觀察幼兒有無掌握重點(diǎn),在加以糾正。最后大家做畫,相互欣賞,評價(jià)。評價(jià)每個寶寶小草的獨(dú)特之處,相互學(xué)習(xí)。
一、設(shè)計(jì)思路
在母親節(jié)到來之際,為培養(yǎng)幼兒感恩母親、關(guān)愛媽媽的美好情感,我們設(shè)計(jì)、開展了系列活動?!案卸髂赣H節(jié)”是活動的結(jié)束部分,是對前期活動的回顧和展示,也是一次節(jié)日開放活動。
二、前期活動
1、談話活動:我的好媽媽
2、語言活動:學(xué)習(xí)兒歌《我和媽媽》《健康快樂每一天》
3、音樂活動:學(xué)唱歌曲《小烏鴉愛媽媽》《我的好媽媽》
4、美術(shù)活動:手工制作“項(xiàng)鏈”,繪畫“媽媽和我”
三、活動目標(biāo)
1、和媽媽一起過節(jié),共同感受節(jié)日的快樂;
2、體會媽媽養(yǎng)育自己的辛苦,懂得感恩;
3、用自己的方式為媽媽送去節(jié)日的祝福。
四、活動準(zhǔn)備
1、組織幼兒熟練演唱歌曲;
2、母親節(jié)活動PPT、文稿、圖片及音樂;
3、向家長發(fā)出邀請函,與在活動中準(zhǔn)備發(fā)言的家長溝通,確定發(fā)言內(nèi)容;
4、收集幼兒幫媽媽做事的照片;
5、布置活動環(huán)境。
五、活動過程
(一)導(dǎo)入活動——?dú)g迎媽媽的到來
家長和孩子成半圓形落座,孩子坐在媽媽的前面。播放音樂《媽媽的吻》。
教師:小朋友們,媽媽來參加我們的活動了,大家高興嗎?你知道為什么今天要把媽媽請到幼兒園來嗎?
幼兒:因?yàn)閶寢屢^節(jié)了!
教師:讓我們用熱烈的掌聲歡迎媽媽的到來!
教師簡單講解母親節(jié)的來歷,向家長匯報(bào)前期開展的相關(guān)活動。
(二)欣賞圖片——世上只有媽媽好
1、教師:這是一只剛出生的小貓,它從媽媽的肚子里鉆出來,睜著大眼睛看到了藍(lán)藍(lán)的天空,還有這么多可愛的小朋友,心里可高興了,于是它對自己的媽媽說:“媽媽,謝謝你,謝謝你帶我來到這個美麗的世界?!毙∨笥眩阒绬?是媽媽把我們帶到這個世界上,讓我們聽到悅耳的歌聲,擁有溫暖的家和這么多的好朋友?,F(xiàn)在請你把嘴巴放在媽媽的耳邊,對媽媽悄悄地說一聲:“謝謝你,媽媽?!?/p>
2、教師:這是誰?幼兒:啄木鳥。教師:啄木鳥在干什么?幼兒:喂它的小寶寶吃蟲子。
教師:啄木鳥媽媽捉來蟲子一口一口地喂著自己的小寶寶。小朋友,你知道嗎?在你還不會吃飯的時候,你的媽媽也是這樣一口一口地喂你吃的。在媽媽的喂養(yǎng)下,小朋友一天天地長大了。來,請小朋友伸出雙手捧著媽媽的臉,輕輕地說一聲:“謝謝你,媽媽?!?/p>
3、教師:這位體積龐大的動物是什么呀?幼兒:是犀牛。教師:小犀牛怎么了?幼兒:它累了。
教師:原來小犀牛是在學(xué)走路呢,它太小走不穩(wěn),總是搖搖晃晃地像要摔倒,犀牛媽媽就趕緊用頭來扶著它。小朋友,在你還走不穩(wěn)的時候,媽媽是怎樣扶著你學(xué)走路的呢?現(xiàn)在就請小朋友變小一些,請媽媽扶著寶寶學(xué)學(xué)走路(請家長合作)。
教師:小朋友回頭看看,媽媽扶著你學(xué)走路的時候,是什么樣的姿勢?
幼兒:兩只手扶著我們,要彎著腰。
教師:對,是一直彎著腰的,長時間的彎腰是很累的。那么下面就請小朋友伸出你的小手,握著媽媽的手,對媽媽深情地說一聲:“謝謝你,媽媽?!币?yàn)榫褪沁@雙手扶著你學(xué)會了走路。
4、教師:小朋友快看,在灰鵝的翅膀下藏著什么呢?幼兒:是它的寶寶。
教師:對,是灰鵝的小寶寶,小家伙也許是冷了,也許是天要下雨了,或者是它們遇到了危險(xiǎn),害怕了。小朋友看看,灰鵝媽媽是怎樣做的?
幼兒:用翅膀保護(hù)著它們。
教師:對,灰鵝媽媽張開翅膀保護(hù)著自己的寶寶。那么當(dāng)小朋友遇到危險(xiǎn)的時候,你的媽媽是怎樣做的,我們來試一試好嗎?(示意家長合作,播放打雷下大雨的音效)
教師:小朋友看到了嗎?當(dāng)遇到下雨、刮風(fēng)或是有危險(xiǎn)的時候,你的媽媽也是這樣伸出雙臂來保護(hù)你的。孩子們,請你靠在媽媽的懷里,說一聲:“謝謝你,媽媽?!?/p>
5、教師:這只小松鼠在做什么呢?原來小松鼠的媽媽因?yàn)橐鲲埐荒芘阒?,它在生氣耍賴呢。請小朋友想一想,你有沒有過因?yàn)閶寢尣唤o買玩具,就在地上賴著不走?有沒有過因?yàn)樨澩娌幌牖丶?,就跟媽媽生?其實(shí)我們都有過跟媽媽生氣、耍賴的時候。但是,媽媽有沒有因?yàn)檫@些就把你趕出去,不要你了?
幼兒:沒有。
教師:對,沒有,媽媽總是能夠原諒你,無論你怎樣,媽媽始終是那么愛你?,F(xiàn)在就請你緊緊地?fù)е鴭寢?,大聲地說:“媽媽,謝謝你?!?/p>
(三)家長講話——媽媽真辛苦
教師:小朋友們,其實(shí)媽媽的辛苦、對你們的關(guān)心和照顧還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止這些。媽媽要上班,下了班回到家里還要給你們做飯、陪你們玩耍、給你們講故事。接下來,讓我們一起聽一聽媽媽講的“媽媽的故事”。
松松小朋友的媽媽(醫(yī)生):出示正在工作的照片,突出媽媽工作的繁忙。
寶寶小朋友的媽媽(教師):出示輔導(dǎo)學(xué)生的照片,突出教師工作的特點(diǎn),以及媽媽在忙碌中對孩子的關(guān)心。
(四)家庭活動展示——做關(guān)心媽媽的好孩子
教師:媽媽為了照顧我們,讓我們能夠健康成長,付出了很多很多。不過,我們小朋友也表現(xiàn)得非常好啊,我知道我們班的小朋友最近經(jīng)常幫助媽媽,做了許多的事情,下面就讓我們來看一看小朋友們的表現(xiàn)吧,幼兒幫媽媽做事的照片等。
(五)表演活動——祝媽媽節(jié)日快樂
1、歌曲《我的好媽媽》。幼兒站在媽媽面前演唱,為媽媽即興表演。
2、兒歌《我和媽媽》。請媽媽和孩子們合作朗誦。大屏幕展示兒歌內(nèi)容,媽媽讀上句,幼兒讀下句。
3、兒歌《健康快樂每一天》。幼兒手拿送給媽媽的禮物“項(xiàng)鏈”(幼兒手工作品),與老師合作朗誦兒歌,朗誦結(jié)束時給媽媽戴上“項(xiàng)鏈”。
4、歌曲《魯冰花》音樂響起。教師:最后,小朋友還有一份最最珍貴的禮物送給媽媽,那就是要給媽媽一個甜甜的吻?;顒釉趧勇牭臉非陀H吻媽媽的歡樂氣氛中結(jié)束。
一、活動主題:
愛在重陽。
二、活動目標(biāo):
通過活動讓幼兒知道:農(nóng)歷九月初九是我國的重陽節(jié),重陽節(jié)又叫“老人節(jié)”,有許多美妙的傳說、故事和詩詞。
老人非常關(guān)心小朋友,小朋友應(yīng)該從小培養(yǎng)尊老、敬老、愛老、養(yǎng)老、助老的意識和優(yōu)良習(xí)慣。
每個小朋友對老人表達(dá)愛意的方式是不同的,我們可以為老人做一些力所能及的事。
師生和老人一同歡慶節(jié)日,用真誠的敬老之心、務(wù)實(shí)的助老之行影響全社會,使老人“老有所樂”。
三、活動安排
(一)全園聯(lián)歡活動
時間:20xx年10月11日下午2:30。
地點(diǎn):夢想舞臺。
對象:全體幼兒,教師,幼兒的爺爺奶奶(或姥爺姥姥),教師的雙方父母。
主持:孟x、顧xx、兩名小朋友。
內(nèi)容:
(1)獻(xiàn)詞;
(2)教師禮儀表演;。
(3)幼兒敬老兒歌朗誦;
(4)幼兒與長輩互動游戲;
(5)幼兒與長輩“捶捶背”“揉揉肩”;
(6)奉茶:幼兒給長輩、教師給父母;
(7)行拜禮:三拜、三祈禱;
(8)教師手語表演《感恩的心》;
(9)小朋友送上自己制作的禮物給長輩;
(10)老人才藝表演。
(二)各班根據(jù)孩子的年齡特征舉行特色活動:
1、收集“我和爺爺、奶奶、姥爺、姥姥在一起”的`照片布置幼兒園區(qū)角;
2、制作給爺爺、奶奶、姥爺、姥姥的禮物;
3、給爺爺、奶奶、姥爺、姥姥說句悄悄話;
4、與家長溝通:請家長配合,鼓勵幼兒在家里幫爺爺、奶奶、姥爺、姥姥做力所能及的事情,培養(yǎng)關(guān)愛老人的情感;
5、學(xué)習(xí)敬老禮儀兒歌(《6加1禮儀兒歌教學(xué)掛圖》)。
四、活動準(zhǔn)備:
幼兒園準(zhǔn)備茶(菊花茶)、茶杯、托盤、糖、面包、糕點(diǎn)、水果、筆墨紙硯等。
各班通知家長、統(tǒng)計(jì)預(yù)參加人數(shù)。
全體教師準(zhǔn)備節(jié)目、部分幼兒園準(zhǔn)備節(jié)目。
園領(lǐng)導(dǎo)獻(xiàn)詞、主持詞。
舞臺準(zhǔn)備:橫幅、背景。臺下布置。
各環(huán)節(jié)音樂(提前排定順序)。
幼兒帶好若干食物來幼兒園分享。
幼兒準(zhǔn)備好給爺爺、奶奶或姥爺、姥姥的禮物。
五、活動過程(全園聯(lián)歡):
家長分班按區(qū)域入坐。
主持人開場白;
園領(lǐng)導(dǎo)獻(xiàn)詞、介紹“重陽節(jié)”;
教師禮儀表演(加上奉茶動作);。
幼兒敬老兒歌朗誦:《6加1禮儀兒歌教學(xué)》;
幼兒與長輩互動游戲:《小腳踩大腳》、《搭橋過河》;
幼兒與長輩“捶捶背”“揉揉肩”;
奉茶:
(1)幼兒給長輩奉茶。幼兒的爺爺、奶奶或姥爺、姥姥在規(guī)定區(qū)域就坐,分班由教師引導(dǎo)幼兒奉茶(1人引導(dǎo)、1人端托盤、1人斟茶)。
(2)教師給父母奉茶。
①兩名教師代表宣讀給父母、公婆的感恩信;
②全體教師分三組給父母、公婆奉茶。
教師行拜禮:三拜、三祈禱;
教師手語表演《感恩的心》;
幼兒給爺爺、奶奶或姥爺、姥姥送上自己的禮物;
部分老人才藝表演(書法、繪畫)。
進(jìn)餐。
一、主題說明:
春節(jié)是中國的重要節(jié)日之一,是中國人家庭團(tuán)圓的日子,人們吃團(tuán)圓飯、逛商店、買年貨、貼春聯(lián)、掛年畫等。本主題圍繞春節(jié)組織和安排教育活動,整個主題活動分為寒假前、寒加中、寒假后三個階段。寒假前主要是經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備階段,寒加中主要是體驗(yàn)性活動階段,寒假后主要是見聞交流階段。經(jīng)歷這幾個階段,使幼兒在多樣的活動中學(xué)習(xí)中華民族農(nóng)歷新年的禮儀及風(fēng)俗習(xí)慣,并豐富以下經(jīng)驗(yàn):
1、春節(jié)為農(nóng)歷正月初一,是農(nóng)歷新年的開始,是中國人民最重要的節(jié)日,是一家人團(tuán)圓的日子。
2、春節(jié)前,人們常常要逛商店、買年貨、掛年畫、貼春聯(lián)等,除夕要吃豐盛的年夜飯。
3、春節(jié),小孩子會受到許多壓歲錢,壓歲錢代表了大人對孩子的心愿與美好的祝愿。④春節(jié)有許多特殊的食品,如:糖果、年糕等。⑤春節(jié)有許多特殊的活動:拜年、走親戚、舞獅、舞龍等。
二、主題目標(biāo):
1、知道春節(jié)是我國的傳統(tǒng)節(jié)日,春節(jié)到了,自己又長大一歲了,了解春節(jié)的一些習(xí)俗(拜年、壓歲錢等)。
2、感受春節(jié)的歡樂氣氛,體驗(yàn)與人們共慶春節(jié)的快樂。
3、參加豐富多彩的春節(jié)活動,用連貫完整的語言講述春節(jié)中的所見所聞。
三、預(yù)設(shè)內(nèi)容安排:
語言:①談話:年畫和春聯(lián)②詩歌:賀年卡數(shù)學(xué):①區(qū)分上中下②邏輯關(guān)系音樂:①歌曲:新年好②音樂欣賞:鈴兒響叮當(dāng)科學(xué):美麗的冰花紙工:剪窗花社會:你給誰拜年體育:卷炮仗健康:保護(hù)皮膚五、環(huán)境創(chuàng)設(shè):
1、窗上張貼各種喜慶的圖案、春聯(lián),窗戶上貼窗花。
2、主題墻飾:張貼具有代表意義的年畫,幼兒與家長共同收集關(guān)于春聯(lián)的來歷、傳說、習(xí)俗等。
3、語言區(qū):
①提供有關(guān)春節(jié)的圖書、圖片資料,供幼兒自主閱讀。
②收集有關(guān)新年的相片、故事圖片,互相介紹,講述相關(guān)的故事。
③學(xué)習(xí)人們互相拜年和祝賀的話。
4、生活區(qū):收集各種窗花、圖案,幼兒嘗試剪貼;用福字、阿福、燈籠等裝扮教室,營造新年氣氛,感受新年的快樂。
5、表演區(qū):準(zhǔn)備各式服裝、頭飾、音樂磁帶等供幼兒演唱?dú)g快歌曲、表演歡慶舞蹈。
6、美工區(qū):準(zhǔn)備皺紋紙、剪刀、糨糊、各色彩紙、水彩筆等供幼兒使用。用剪刀剪各種形狀的窗花,用彩紙?jiān)O(shè)計(jì)制作賀年卡,讓幼兒感受中華民族的風(fēng)俗。
四、家園共育:
1、家長在孩子制作的賀年卡上,用文字記錄幼兒講述的祝賀語言,讓孩子帶到幼兒園交流分享。
2、帶領(lǐng)孩子逛市場,欣賞或購買年畫、春聯(lián)、剪紙等,感受過年的民俗氛圍。
3、給孩子講解《年的故事》,介紹關(guān)于過年的各種民間風(fēng)俗習(xí)慣。
活動目標(biāo):
1、使幼兒了解五一假期中應(yīng)注意的安全和衛(wèi)生,增強(qiáng)幼兒的自我保護(hù)意識。
2、通過討論,激發(fā)幼兒過勞動節(jié)的情感,教育幼兒熱愛勞動,堅(jiān)持自己的……
3、感受到節(jié)日的快樂。
4、簡單了解節(jié)日的來歷,知道其全稱、日期和意義。
活動準(zhǔn)備:
安全教育掛圖。
活動過程:
一、讓幼兒知道五月一日是國際勞動節(jié),豐富幼兒的`知識經(jīng)驗(yàn),激發(fā)幼兒過節(jié)的興趣。
1、教師:"小朋友們,明天我們幼兒園就要放假了,知道為什么嗎?啟發(fā)幼兒動腦筋想問題。
2、教師講述"五一"國際勞動節(jié)的來歷,讓幼兒了解。
二、組織幼兒討論怎樣安全、愉快的過好這三天的假期。
1、教師引導(dǎo)幼兒:"放假后你想做些什么事情呢?"2、有哪些事情是不可以做的呢?引導(dǎo)幼兒說出有關(guān)安全知識的內(nèi)容。
3、創(chuàng)設(shè)情境,提問幼兒:可以這樣做嗎?為什么不能這樣做呢?
三、教師總結(jié)假期里要注意的安全事項(xiàng)。
(一)安全教育1、不能玩家中的插座、開關(guān)、打火機(jī)、尖銳或易吞服的物品。
2、注意交通安全,不單獨(dú)走出家門。若外出游玩時,不離開要牽著大人的手,不隨便與陌生人說話,不要陌生人的東西。
3、獨(dú)自在家時,不爬陽臺、門窗或其他高處,把門關(guān)好,不給家長以外的人開門。
4、不能摸家中的藥品,不到廚房去玩耍。
5、不能在危險(xiǎn)地帶玩耍,不做危險(xiǎn)游戲;6、熟悉三個特殊電話號碼的用法。
(二)衛(wèi)生保健
1、教育孩子要少吃零食,多吃蔬菜水果,吃熟食,養(yǎng)成按時進(jìn)餐和自己進(jìn)餐的好習(xí)慣。
2、多喝白開水,不吃雪糕、不喝冷飲。吃東西以前要洗手。
3、勤洗澡洗腳,勤剪指甲。
四、活動延伸:請家長在假期中合理安排幼兒的一日活動,有條件的可帶領(lǐng)幼兒去旅游等,豐富孩子的生活內(nèi)容。
設(shè)計(jì)意圖:
大千世界,每個地方;每個角落,都存在著色彩,色彩是最能表現(xiàn)情感的手段之一。普辛曾講過:色彩是吸引眼睛注意的誘餌,所以,從小應(yīng)讓幼兒用多種感官去感受色彩、認(rèn)識色彩、激發(fā)幼兒對美的追求。小班初期的幼兒,他們喜愛的是繪畫的過程,對于畫什么并不感興趣。
水粉顏料顏色鮮艷,使畫面色彩分明,而棉簽畫易掌握又能激發(fā)幼兒探索的欲望,孩子們很樂于參與。所以,本次活動,讓幼兒從玩色游戲?yàn)榍腥它c(diǎn)開展棉簽畫教學(xué)。旨在讓幼兒在玩顏色的過程中,喜歡棉簽繪畫形式,嘗試用棉簽蘸上自己喜歡的水粉顏料進(jìn)行作畫,初步培養(yǎng)他們對色彩的欣賞能力,同時在游戲中讓幼兒學(xué)畫不同方向的曲線,感受美術(shù)活動的樂趣。小班幼兒在繪畫過程中,不會邊觀察邊畫,往往急于求成,畫出的作品也就出現(xiàn)粗糙、散亂等特點(diǎn),在活動過程中,我將充分考慮小班幼兒的年齡特點(diǎn),采用游戲化的語言指導(dǎo)、幫助幼兒完成作品。
活動目標(biāo):
1、初步學(xué)畫不同方向的曲線,體驗(yàn)棉簽畫的繪畫形式。
2、能積極作畫、大膽想象,并愿意表達(dá)自己的想法。
3、培養(yǎng)幼兒動手操作的能力,并能根據(jù)所觀察到得現(xiàn)象大膽地在同伴之間交流。
4、對方形、圓形,線條等涂鴉感興趣,并嘗試大膽添畫,能大膽表述自己的想法。
5、引導(dǎo)幼兒能用輔助材料豐富作品,培養(yǎng)他們大膽創(chuàng)新能力。
活動準(zhǔn)備:
1、教學(xué)用具:畫有高山、草地、藍(lán)天、大海等教學(xué)掛圖;小毛蟲、塑料玩具蛇、彈簧小兔等玩具;各種曲線條。
2、繪畫材料:藍(lán)、綠水粉顏料、棉簽若干、盤子若干、塑料瓶子若干、廢舊毛巾若干。
3、繪畫服飾:幼兒人手一套圍兜、袖套等。
活動重點(diǎn)難點(diǎn):
活動重點(diǎn):體驗(yàn)棉簽畫的繪畫形式。
活動難點(diǎn):學(xué)習(xí)畫不同方向的曲線。
活動過程:
1、以“小毛蟲”激發(fā)幼兒的興趣,引導(dǎo)幼兒觀察并說出小毛蟲是怎樣扭動的。
(1)師:今天,有條毛毛蟲來看我們小朋友了,你們看它來了(小毛蟲出場),我們和它打個招呼吧!“小朋友好!”
幼兒:毛毛蟲你好!
(2)師:你們知道毛毛蟲是怎么跳舞的?
幼:扭來扭去跳的。
師:它跳舞的時候身體是怎么動的?(鼓勵幼兒用身體動作表示。)
師:原來它在跳扭扭舞呢!我們也來學(xué)一學(xué)?。ㄓ蒙眢w模仿)
(3)師:毛毛蟲是怎么跳扭扭舞的?它一會兒怎么樣扭,一會兒又怎么樣扭?我們用小手也來橫著豎著扭扭看。我們的小手指也來跳一跳。
(老師明確的提出了要求:從手臂的模仿、手指的模仿,從橫著扭動、豎著扭動,使幼兒從不同方向感受了不同的曲線,加深了他們對曲線的認(rèn)識,為進(jìn)入下一個環(huán)節(jié)作了很好的鋪墊。)
2、學(xué)畫曲線。
(1)小朋友跳得真好看,聽!(老師做傾聽狀)誰在講話,原來是這里的棉簽寶寶,它們也想跳扭扭舞!我們歡迎棉簽寶寶給大家跳一個?。ㄅ氖謿g迎)
(2)教師拿起綠色的棉簽寶寶在紙上畫豎曲線,一邊畫一邊說:“我來豎著扭一扭”。
師:綠棉簽寶寶也來跳扭扭舞了,它是怎樣跳的?
幼:豎著跳扭扭舞的。
師:它豎著跳的扭扭舞像什么?
幼:像高山、像小草等。(幼兒邊回答,教師邊出示高山和小草)教師拿起藍(lán)色的棉簽寶寶
(3)在紙上畫橫曲線,一邊畫一邊說:“我來橫著扭一扭”。
師:什么顏色的棉簽寶寶來跳舞了?
幼:藍(lán)色的。
師:它是怎么跳扭扭舞的?
幼:橫著跳扭扭舞的。
師:它橫著跳的扭扭舞像什么?
幼:像藍(lán)天,像水等。(幼兒邊回答,邊出示藍(lán)天和大海的掛圖。)
3、拓展思維:在生活中,你們還見過哪些曲線?(蛇、彈簧小兔、彩帶……)
4、提出要求,幼兒繪畫,教師巡視。
(1)師:這些棉簽寶寶跳得真漂亮,后面還有許多棉簽寶寶也想來跳一跳了,我們請它們也來跳吧。
(2)看!這里有白紙,有棉簽寶寶,有綠色的水粉顏料、還有藍(lán)色的水粉顏料。等會兒,你想請哪個棉簽寶寶跳舞就拿著紙去找它,讓它在你的紙上跳,好嗎?跳的時候想一想,它是怎么跳的?它跳的扭扭舞像什么?
(3)學(xué)習(xí)棉簽作畫的.方法:棉簽寶寶跳舞的時候,請小朋友用大拇指、食指、中指捏緊棉簽寶寶的中部,將棉花部分蘸上顏料作畫,蘸顏料時不要蘸得太多;如果小手不小心蘸到顏料可以用抹布擦掉。
5、展示幼兒作品,交流點(diǎn)評師:你請了什么顏色的棉簽寶寶來跳舞?它是怎么跳的?它跳的扭扭舞像什么呀?
活動反思:
在一次區(qū)域活動中,我無意發(fā)現(xiàn)孩子們對活動室飄動的彩帶很感興趣,放音樂時孩子們會拿起彩帶隨著音樂翩翩起舞,沒事的時候也會選擇自己喜歡的彩帶來裝飾自己,特別是當(dāng)我們在自然角飼養(yǎng)了蠶寶寶后,孩子們竟然將這兩樣毫無關(guān)聯(lián)的事物聯(lián)系了起來,這個說:“彩帶扭起來的樣子和蠶寶寶一樣的。”那個說:“彩帶是彩色的,蠶寶寶是白色的?!边€有的說:“蛇也是這樣扭來扭去的?!薄斑€有繩子、頭發(fā)、……”幼兒的討論隨著思維的發(fā)散,越來越激烈。于是在此基礎(chǔ)上,設(shè)計(jì)了小班美術(shù)活動《扭動的線》。旨在讓幼兒在輕松愉悅的氛圍中,通過學(xué)習(xí)畫不同方向的曲線。并通過實(shí)際操作,鼓勵幼兒大膽表現(xiàn),感受成功的喜悅。
整個活動過程中幼兒想象力豐富,思維活躍、能大膽的表現(xiàn)自己的想法,效果較好,縱觀全過程,有以下特點(diǎn):
1、本次活動的內(nèi)容非常適合小班幼兒,尤其是在幼兒已經(jīng)對曲線產(chǎn)生興趣并有了初步的體驗(yàn)后,所以此次活動正好投其所好,讓幼兒在感受、體驗(yàn)了曲線美的同時能大膽表現(xiàn)自己的想法。
2、活動中,我積極的創(chuàng)設(shè)一個“學(xué)毛毛蟲跳扭扭舞”的情景,引導(dǎo)幼兒在這樣有趣的情景中融入對不同方向的曲線畫法的練習(xí)。以“學(xué)跳扭扭舞”為線索,組成了由“觀察、體驗(yàn)、學(xué)習(xí)、表現(xiàn)”的四個主要環(huán)節(jié),由淺入深,層層遞進(jìn)。使幼兒在各種感官的刺激下,逐漸學(xué)會畫曲線的技能,并能積極作畫,大膽的想象。讓幼兒在寬松愉快的氛圍中,不斷提升自己的繪畫能力。
3、讓幼兒在學(xué)習(xí)毛毛蟲的舞蹈中初步體驗(yàn)曲線扭動的特點(diǎn)。接下來的畫面又生動形象的展示了毛毛蟲橫著扭動身體,和豎著扭動身體的情景,讓幼兒能直接用感觀觀察感知毛毛蟲扭動身體時所形成的不同方向的曲線,在用小手到手指的模仿中,練習(xí)畫曲線的感覺。
4、注重過程而不是結(jié)果,主要表現(xiàn)在講評活動中,老師能積極的鼓勵幼兒大膽地在集體面前表達(dá)自己的想法,而不是以“畫的像不像?對不對?!眮碓u價(jià)每位幼兒的作品。老師對每位幼兒的作品都予以了積極的肯定和鼓勵。“尊重他們的選擇并欣賞和鼓勵他們?!?/p>
5、遵循“以人為本”的理念,尊重幼兒、信任幼兒,積極創(chuàng)設(shè)輕松、愉快的活動情境,通過有趣的游戲形式與幼兒建立良好的師幼關(guān)系。讓幼兒在玩中學(xué),在玩中發(fā)展,充分體現(xiàn)了小班幼兒美術(shù)活動游戲化的特點(diǎn)。
現(xiàn)代餐飲業(yè)競爭不斷升級,餐飲企業(yè)要想在競爭的環(huán)境中勝出,獨(dú)占鰲頭那就需要不斷更新餐廳的推銷技巧,下面就介紹一些最常用的餐廳推銷技巧:
一、氣氛
對整個飲食行業(yè)來說,室內(nèi)裝飾是一個有力的推銷手段。像情調(diào)和氣氛這些難以捉摸的東西卻對餐館的收入有直接影響。
一個餐廳的氣氛是在幾種因素影響下形成的、即音響、餐廳擺臺、餐廳民族特色、座位布置和形式、餐桌和椅子數(shù)目、餐廳形狀和面積,服務(wù)人員(年齡、性別、外表、服飾)、餐廳衛(wèi)生和服務(wù)人員的個人衛(wèi)生,其他客人,餐廳溫、濕度,餐廳裝璜(燈光、色彩等),舒適程度以及這些因素的協(xié)調(diào)性。在設(shè)計(jì)餐館時,你得讓自己成為好萊塢的一名“導(dǎo)演”,下面的介紹會幫助讀者打開一些思路,提高創(chuàng)造力。
1、餐飲形象設(shè)計(jì)
要規(guī)定餐廳統(tǒng)一的店徽,印刷在自己的菜單、節(jié)目單、廣告和其他宣傳品上,用來突出自己的形象。
2、異國情調(diào)的設(shè)計(jì)
餐廳選用某一國的特色來設(shè)計(jì)布置,收集該國的民俗工藝品在店內(nèi)展示裝飾,用該國的國旗、國花和民歌渲染氣氛,其家具、設(shè)備也有一定的異國特色,推銷該國的菜肴或酒水。在辦異國食品節(jié)時也適用此法。
3、寵物餐廳
有許多供應(yīng)野味的餐廳和吸引兒童為主的餐廳常布置成動物園似的餐廳,顧客一進(jìn)餐廳就聽到動物的叫聲:鳥、狗、青蛙等,還用鸚鵡招呼客人“歡迎、請進(jìn)”,或用英文招呼客人。餐廳內(nèi)張貼各種寵物的照片,如各類狗、貓、昆蟲的圖片等,附有簡介和籠物比賽的新聞,來吸引客人。
4、運(yùn)動餐廳
有些餐廳在一側(cè)設(shè)小型室內(nèi)高爾夫練習(xí)場,依照顧客打入洞次數(shù),餐廳可打折扣。也有的餐廳備有握力計(jì)、背肌力測定器、飛標(biāo)、擴(kuò)胸器等,來吸引愛好運(yùn)動的顧客。
5、未來世界情調(diào)的餐廳
以新型太空材料裝璜,讓人有置身時光隧道般的氣氛中。將未來世界的知識性、超現(xiàn)代感來作為吸引人的推銷手段。
6、明星餐廳
在餐廳內(nèi)張貼各種明星們的照片(也許是當(dāng)代大紅大紫的明星的照片,也許是幾十年前著名的明星照片),陳列明星們用過的東西(服飾、拍片用的道具等)、放些資料片或歌曲,并附有簡介,以吸引客人,尤其追星族人。
7、一廳多風(fēng)格
把大餐廳分隔成一個個小間,每一小間用不同的裝飾風(fēng)格,體現(xiàn)不同的主題。例如有些餐館每晚都變換一個主題。星期一是“巴黎之夜”,配上法式菜單和法式裝飾,女招待也穿法國式服裝。星期二又變成“威尼斯之夜”,場景也隨之改更。不光改變菜單,整個視覺環(huán)境也隨之改變。這些做法已被證明是成功的。
二、人員推銷
在餐廳中的每一個人都是潛在的推銷員。這包括餐廳經(jīng)理、廚師、服務(wù)人員
以及顧客。有效地發(fā)揮這些潛在推銷員的作用同樣會給餐廳帶來利潤。
1、餐廳經(jīng)理
傳統(tǒng)飯店總裁比爾·伯恩斯說過:“我們飯店的總經(jīng)理、銷售部經(jīng)理和我,每天從12點(diǎn)到下午1點(diǎn)都站在飯店的大廳和餐廳的門口,問候每一位客人,同他們握手。當(dāng)然我們希望以此贏得更多的生意?!?/p>
如果餐廳經(jīng)理也采用此法,就會讓客人感到自己被重視、被尊重了。就樂意來就餐,并有利于刺激消費(fèi)。
不要輕視經(jīng)理的名片。經(jīng)理不管在什么地方,甚至在社交場合,對遇見的每個人,特別是接待員和秘書要非常禮貌,面帶微笑但不過分地一邊向潛在顧客作自我介紹,一邊遞上名片。這樣,潛在顧客就能清楚地知道你的名字和你所屬的餐廳。在下次選擇餐廳就餐時,你的餐廳不能說是沒有希望的。
2、廚師
利用廚師的名氣來進(jìn)行宣傳推銷,也會吸引來一批客人。對重要客人,廚師可以親自端送自己的特色菜肴,并對原料及烹制過程做簡短介紹。
3、服務(wù)人員
鼓勵登門的顧客最大限度地消費(fèi),這重?fù)?dān)主要落在服務(wù)員身上。服務(wù)員除了提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)外,還得誘導(dǎo)客人進(jìn)行消費(fèi)。其中,服務(wù)人員對顧客口頭建議式推銷是最有效的。但是有些口頭建議不起作用,如“你不想要瓶酒來佐餐嗎?”,而另一些則具有良好的效果,如“我們自制的索特恩白葡萄酒味道很好,剛好配你們訂的鰈魚片”??梢?,服務(wù)人員的推銷語言對推銷效果起著至關(guān)重要的作用,要培訓(xùn)所有服務(wù)人員(尤其訂菜單人員)掌握語言的技巧,用建議式的語言來推銷自己的產(chǎn)品和服務(wù)。
建議式的推銷要注意幾個關(guān)鍵問題:
(1)盡量用選擇問句,而不是簡單地讓客人用“要”和“不要’’回答的一般疑問句。
(2)建議式推銷要多用描述性的'語言,以引起客人的興趣和食欲?!耙环荼苛堋边h(yuǎn)沒有“一份新鮮加里福尼亞桃子做的冰淇淋”來得有誘惑力。
(3)建議式推銷要掌握好時機(jī),根據(jù)客人的用餐順序和習(xí)慣推銷,才會收到更好的效果。
4、顧客
“顧客是餐廳的上帝”。餐廳贏得他的一句好話,勝過餐廳任何人的一句好話都不止。在潛在顧客中的影響尤其大。因?yàn)闈撛诘目腿藢幵赶嘈蓬櫩偷脑捯膊幌嘈挪蛷d人員的話。
富源餐館董事會主席唐—托馬斯曾在《餐館業(yè)》雜志上刊登的一篇文章中寫到:“如果你對顧客的抱怨聽之任之,不加以改正,那么你將會發(fā)現(xiàn),你們餐館的客人會一天一天地減少。”
可見,在推銷過程中,客人報(bào)怨是不容忽視的。所以對報(bào)怨客人應(yīng)給予一個補(bǔ)救機(jī)會,即提供免費(fèi)服務(wù),或折扣優(yōu)惠等方法,糾正顧客對本產(chǎn)品和服務(wù)的偏見,使他們再度光臨,并樂于向別人推薦你的餐館。
三、服務(wù)花招與推銷
寓推銷于提供的額外服務(wù)中是常見的推銷方法。許多餐廳常常用各種服務(wù)上的名堂來吸引客人,如:
1、知識性服務(wù)
在餐廳里備有報(bào)紙、雜志、書籍等以便客人閱讀,或者播放外語新聞、英文會話等等節(jié)目。或者將餐廳布置成有圖書館意義的餐廳。
2、附加服務(wù)
如在午茶服務(wù)時,贈送一份蛋糕、扒房給女士送一支鮮花等等。
3、表演服務(wù)
用樂隊(duì)伴奏、鋼琴演奏、歌手駐唱、現(xiàn)場電視、卡拉ok、時裝表演等形式起到推銷的作用。
4、情調(diào)服務(wù)
白天是正統(tǒng)的餐廳,晚間則改為俱樂部、酒廊、卡拉ok歌舞廳等,具有充分利用場地的優(yōu)點(diǎn)。
這些服務(wù)上的名堂,在推廣時要注意:
(1)有一定的新奇性,不落俗套;
(2)有話題性,能吸引人們的注意,并產(chǎn)生影響;
(3)具有幽默性,生動活潑。
四、廣告
1、借約廣告
借約是指以服務(wù)抵償債務(wù),即餐廳以食品飲料的服務(wù)來抵償餐廳為登廣告而購買的版面和時間。一般說來,餐廳在缺少廣告經(jīng)費(fèi)時,才會考慮采用借約廣告。而且,必須把這種抵償?shù)臅r間限制在餐廳生意清淡的日子,否則借約就不值得了。
2、免費(fèi)廣告
免費(fèi)廣告是由信用卡公司提供的。當(dāng)餐館是信用卡公司的客戶時,該公司會及時地為其客戶購買廣告版面,另外公司還在發(fā)給個體信用卡持有者的信函上登廣告,這些廣告都是免費(fèi)的。如你擁有某信用卡公司的信用卡,則應(yīng)及時與他們?nèi)〉寐?lián)系,希望他們給你登廣告。
3、路旁廣告牌
路旁廣告牌能將廣告的內(nèi)容傳遞給成千上萬個駕車駛過的人。如果這些廣告牌位于市中心的道路兩側(cè),看到這些廣告牌的,除了車主和乘客以外,還有眾多的過往行人。不管怎樣,許多高速公路上的標(biāo)牌仍使許多旅行者住宿在其指定的汽車旅館。
4、標(biāo)志牌
標(biāo)志牌都應(yīng)詳細(xì)地說明餐廳的名稱和地址,告訴顧客餐廳待售的服務(wù),有助于說服潛在的顧客到餐廳來。假日旅館建筑物上面的標(biāo)牌起著多方面的作用。它不僅指明了假日旅館就在此處,并且,標(biāo)牌上的可以
變動的字母還能及時地告訴人們飯店的活動和服務(wù)項(xiàng)目。
5、餐廳門口的告示牌
招貼諸如菜肴特癬特別套餐、節(jié)日菜單和增加新的服務(wù)項(xiàng)目等。其制作同樣要和餐廳的形象一致,經(jīng)專業(yè)人員之手。另外,用詞要考慮客人的感受。“本店下午十點(diǎn)打烊,明天上午八點(diǎn)再見”,比“營業(yè)結(jié)束”的牌子來得更親切。同樣“本店轉(zhuǎn)播世界杯足球賽實(shí)況”的告示,遠(yuǎn)沒有“歡迎觀賞大屏幕世界杯足球賽實(shí)況轉(zhuǎn)播,餐飲不加價(jià)”的推銷效果佳。
6、電梯內(nèi)的餐飲廣告
電梯的三面通常被用來做餐廳、酒吧和娛樂場所的廣告,這對顧客是一個很好的推銷方法。陌生人一道站在電梯內(nèi)是較尷尬的,周圍的文字對其則更為有吸引力,也能更好地取得效果。
7、帳篷式臺卡
用于推銷某種雞尾酒、酒水、甜品等等,印刷比較精美,也應(yīng)印上店徽、地址、電話號碼等資料。
五、內(nèi)部宣傳品推銷
在店內(nèi)餐飲推銷中,使用各種宣傳品、印刷品和小禮品進(jìn)行推銷是必不可少的。常見的內(nèi)部宣傳品有;
1、定期活動節(jié)目單
餐廳將本周、本月的各種餐飲活動、文娛活動印刷后放在餐廳門口或電梯口、總臺發(fā)送、傳遞信息。這種節(jié)目單要注意,一是印刷質(zhì)量,要與餐廳的等級相一致,不能太差;二是一旦確定了的活動,不能更改和變動。在節(jié)目單上一定要寫清時間、地點(diǎn)、餐廳的電話號碼,印上餐廳的標(biāo)記,以強(qiáng)化推銷效果。
2、火柴
餐廳每張桌上都可放上印有餐廳名稱、地址、標(biāo)記、電話等信息的火柴,送給客人帶出去做宣傳?;鸩窨啥ㄖ瞥筛鞣N規(guī)格、形狀、檔次,以供不同餐廳使用。
3、小禮品
餐廳常常在一些特別的節(jié)日和活動時間,甚至在日常經(jīng)營中送一些小禮品給用餐的客人,這些小禮品要精心設(shè)計(jì),根據(jù)不同的對象分別贈送,其效果會更為理想。常見的小禮品有:生肖卡、特制el布、印有餐廳廣告和菜單的折扇、小盒茶葉、卡通片、巧克力、鮮花、口布套環(huán)、精制的筷子等等,值得注意的是,小禮品要和餐廳的形象、檔次相統(tǒng)一,要能起到好的、積極的推銷、宣傳效果。
六、用價(jià)格來進(jìn)行推銷
1、奇數(shù)訂價(jià)法
針對客人的不同心理進(jìn)行產(chǎn)品的訂價(jià),并以此進(jìn)行促銷,同樣會引導(dǎo)、刺激顧客消費(fèi)。心理訂價(jià)最常用的是奇數(shù)訂價(jià)法。
有人對美國二百四十二家餐廳作過一次調(diào)查,結(jié)果發(fā)現(xiàn),58%的餐廳的菜單價(jià)格以阿拉伯?dāng)?shù)字9結(jié)尾,35%的價(jià)格以5結(jié)尾,6%的價(jià)格以0結(jié)尾。
餐廳價(jià)格的末位數(shù)上以不出現(xiàn)1、2、3、4、6、7這幾個數(shù)字。在經(jīng)濟(jì)等級餐廳的菜肴價(jià)格的尾數(shù)常是9,而在一些檔次較高的餐廳,數(shù)字5常在價(jià)格的尾數(shù)上出現(xiàn)。
2、折扣優(yōu)惠
折扣優(yōu)惠一般是要鼓勵客人反復(fù)光顧和在營業(yè)的淡季時間里購買、消費(fèi)。因此在消費(fèi)達(dá)到一定的數(shù)額或次數(shù)后,將給予一定的折扣優(yōu)惠,另外,餐廳在淡季和非營業(yè)高峰時間推廣“快樂時光”,實(shí)行半價(jià)優(yōu)惠和買一送一等推銷方法。對大量積壓的產(chǎn)品,也可采用此法進(jìn)行推銷。但是,并不是所有的降價(jià)手段都能為餐廳產(chǎn)品帶來更多的銷售量、相反,它有時甚至可能引起餐飲產(chǎn)品在市場中的地位或形象的降低。所以折扣考慮以下因素:
(1)價(jià)格折扣能否促進(jìn)銷售數(shù)量和增加銷售額;
(2)是否處于經(jīng)營的低谷時間;
(3)是否非價(jià)格折扣不可,能否采取其他措施提高銷售額;
(4)價(jià)格折扣后能否保本,能否盈利。
七、用菜單進(jìn)行推銷
固定菜單的推銷作用是毋庸置疑的。除固定菜單外,還有其他類的推銷菜單,如:
1、特選菜單
特別推銷一些時令菜、每周特選和新刨品種等,可以豐富固定菜單,也使??陀行碌母杏X;
2、兒童菜單
增加對兒童的推銷,供應(yīng)符合兒童121味的數(shù)量的菜肴。
3、情侶菜單
供應(yīng)雙份套餐,菜名較浪漫,菜肴也比較符合年輕人的口味。
4、中年人菜單
根據(jù)中年人體力消耗的特點(diǎn),提供滿足他們需求的熱量的食品,吸引講究美容的這部分客人。這種菜單往往被客人帶走的較多,應(yīng)印上餐廳的地址、訂座電話號碼等等,以便推銷。另外房內(nèi)用餐菜單和宴會菜單等都具有同樣的推銷作用。
餐廳應(yīng)根據(jù)具體情況,交換菜單進(jìn)行推銷,但變換菜單必須依據(jù):
(1)根據(jù)不同地區(qū)的菜系變換;
(2)根據(jù)特殊的裝飾和裝璜變換;
(3)根據(jù)餐廳中特殊娛樂活動變換;
(4)根據(jù)食品擺布及陳列的特殊方法變換。
八、展示實(shí)例
在餐廳櫥窗里陳列菜肴的模型或圖片,包括擺設(shè)整齊餐桌,宴會現(xiàn)場照片或陳列一些鮮活的禽猛海鮮,以此來吸引顧客,推銷自己的餐飲產(chǎn)品。
九、餐廳烹制
將部分菜肴的最后烹制在餐廳里進(jìn)行是一種有效的現(xiàn)場推l銷形式。它可以渲染氣氛,通過其烹制,讓客人看到形,觀到色,聞到味,從而促使他們的沖動型決策,使餐廳獲得更多的銷售機(jī)會。餐廳烹制要具備一定的條件,特別是有較好的排風(fēng)裝置,以免油煙影響到其他客人,污染餐廳。
十、試吃
有時餐廳想特別推銷某一種菜肴,可采用讓顧客試吃的方法促銷。用車將菜肴推到客人的桌邊,讓客人先品嘗一下,如喜歡就請現(xiàn)點(diǎn)、不合口味的再請點(diǎn)其他菜肴,這既是一種特別的推銷,也體現(xiàn)了良好的服務(wù)。大型宴會也常采用試吃的方法來吸引客人,將宴會菜單上的菜肴先請主辦人來品嘗一下,取得認(rèn)可,也使客人放心,這同時也是一種折扣優(yōu)惠,免費(fèi)送一桌筵席。
十一、名人效應(yīng)
餐廳邀請當(dāng)?shù)氐闹耸炕蛐侣勅宋飦聿蛷d就餐。并充分抓住這一時機(jī),向新聞機(jī)構(gòu)大力宣傳,并給名人們拍照,簽名留念。然后把這些像片、簽名掛在餐廳里,來增加餐廳知名度,樹立餐廳形象。
十二、讓客人參與的推銷
推銷只有能讓客人自己參與進(jìn)去才能起到好效果,也才能成為話題,讓客人留下較深的印象。如:當(dāng)某一特別的菜肴推出時,附一張空白的烹制方法卡給客人,讓客人填寫后交還餐廳,這種類似小測驗(yàn)的推銷,既能為客人贏得中獎免費(fèi)用餐的優(yōu)惠,又提高了該萊肴的銷售量。又如為了鼓勵客人反復(fù)購買某一菜肴產(chǎn)品,像漢堡包、意大利pi’zza等,附一張卡片,說明收齊10張卡片后,可免費(fèi)獲得一份贈送品。
日本麥當(dāng)勞采用“浮現(xiàn)游戲法”,使每月的銷售額提高16%。所謂“浮現(xiàn)游戲法”,就是在卡片上印著3000日元、20xx日元和1000日元金額不等的獎金,上面覆蓋著一層銀色膜,顧客只要用指甲輕搓一下就可以了。
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