為了確?;顒?dòng)能成功舉辦,常常需要提前制定一份優(yōu)秀的活動(dòng)方案,活動(dòng)方案是闡明活動(dòng)時(shí)間,地點(diǎn),目的,預(yù)期效果,預(yù)算及活動(dòng)方法等的企劃案?;顒?dòng)方案應(yīng)該怎么制定呢?下面是小編整理的幼兒園臘八節(jié)活動(dòng)方案(精選10篇),歡迎閱讀與收藏。
一、活動(dòng)目標(biāo):
1、了解臘八節(jié)的起源和習(xí)俗,感受傳統(tǒng)文化的魅力。
2、嘗試制作臘八粥,培養(yǎng)動(dòng)手能力和團(tuán)隊(duì)合作精神。
3、增進(jìn)家園互動(dòng),共同慶祝傳統(tǒng)節(jié)日。
二、活動(dòng)時(shí)間
20xx年xx月xx日
三、活動(dòng)地點(diǎn)
幼兒園活動(dòng)室及周邊社區(qū)
四、活動(dòng)內(nèi)容:
臘八節(jié)知識(shí)講解:通過PPT、短視頻等形式向孩子們介紹臘八節(jié)的起源、習(xí)俗以及臘八粥的制作方法。
臘八粥DIY:家長(zhǎng)和孩子們共同參與,在老師的指導(dǎo)下,學(xué)習(xí)制作臘八粥。讓孩子們了解食材的搭配和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,同時(shí)培養(yǎng)他們的動(dòng)手能力和團(tuán)隊(duì)合作精神。
臘八節(jié)主題親子活動(dòng):組織家長(zhǎng)和孩子們開展包餃子、做湯圓等親子互動(dòng)游戲,增進(jìn)親子關(guān)系,加深孩子們對(duì)傳統(tǒng)節(jié)日的認(rèn)識(shí)。
社區(qū)分享:將制作好的臘八粥分享給社區(qū)的老人和環(huán)衛(wèi)工人,傳承中華民族尊老愛幼的傳統(tǒng)美德,培養(yǎng)孩子們的感恩之心。
五、活動(dòng)總結(jié):
通過本次活動(dòng),讓孩子們更加深入地了解了傳統(tǒng)節(jié)日臘八節(jié)的.含義和習(xí)俗,提高了他們的動(dòng)手能力和團(tuán)隊(duì)合作精神。同時(shí),也讓家長(zhǎng)們意識(shí)到了家園互動(dòng)對(duì)孩子成長(zhǎng)的重要性。在歡聲笑語(yǔ)中,我們共同度過了一個(gè)溫馨而有意義的臘八節(jié)。
教育目標(biāo):
1、了解臘八節(jié)的來歷,了解民俗臘八節(jié)的常識(shí)。
2、認(rèn)識(shí)臘八粥的材料,學(xué)習(xí)制作臘八粥,提高幼兒的生活能力。
4、愿意與同伴合作,體驗(yàn)勞動(dòng)的快樂。
5、激發(fā)幼兒對(duì)生活的熱愛,培養(yǎng)幼兒的動(dòng)手能力和對(duì)老人的尊重的理解。
6、學(xué)念兒歌:臘八粥,感受過節(jié)的`快樂。
教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn):
引導(dǎo)幼兒認(rèn)識(shí)制作材料,以愉快的心情制作臘八粥
教學(xué)準(zhǔn)備:
1、準(zhǔn)備課件《臘八粥》
2、臘八粥制作材料(實(shí)物):大米、小米、紅棗、紅小豆、綠小豆、蓮子、花生米、紅糖,成品臘八粥。
3、臘八粥制作工具:電飯煲或者普通鍋、火、水等等
4、識(shí)字卡片:米、臘八節(jié)、棗、紅糖、豆、蓮子、花生
教學(xué)過程:
一、觀察圖片,激發(fā)興趣
1、觀看課件《臘八粥》中的——過臘八節(jié),讓幼兒了解臘八節(jié)的由來。
二、認(rèn)識(shí)臘八粥的制作材料
1、觀看課件《臘八粥》中的——材料,解說臘八粥是由大米、小米、紅棗、紅小豆、綠小豆、蓮子、花生米、紅糖等很多種材料熬成的。
2、展示實(shí)物材料,讓幼兒從視覺、觸覺認(rèn)識(shí)這幾種材料。
3、分組合成材料。每組一份材料,互相看看是否合適。
三、我做臘八粥
1、認(rèn)識(shí)電飯煲,清洗材料,學(xué)習(xí)使用電飯煲。
2、引導(dǎo)討論制作臘八粥的方法,熬制臘八粥。
3、觀看課件《臘八粥》中的——成品粥。讓幼兒了解臘八粥的多樣性。
四、品嘗臘八粥
1、觀看課件《臘八粥》中的——品嘗臘八粥,讓孩子們說說課件里的小朋友們們?cè)谧鍪裁??他們高興嗎?為什么?你們做的臘八粥分給誰一起品嘗?(爺爺奶奶,爸爸媽媽哥哥姐姐還有小朋友們),培養(yǎng)幼兒對(duì)老人的尊敬和關(guān)心。
2、學(xué)念兒歌:臘八粥
小孩小孩你別饞,過了臘八就是年。臘八粥,喝幾天?哩哩啦啦二十三。二十三糖瓜粘。二十四掃房子。二十五炸豆腐。二十六燉羊肉。二十七殺只雞。二十八把面發(fā)。二十九煮饅頭。三十晚上熬一宿。大年初一扭一扭。 3、全體幼兒品嘗制作的臘八粥,感受勞動(dòng)的成果,感受臘八節(jié)的快樂五、認(rèn)識(shí)卡片上的字。以游戲的形式和孩子們一起學(xué)習(xí)識(shí)字:米、棗、紅糖、豆、蓮子、花生、臘八節(jié)
結(jié)語(yǔ):
每年的十二月初八是臘八節(jié),民間流傳著吃"臘八粥"的傳統(tǒng),為了讓幼兒感受臘八節(jié)的習(xí)俗和快樂,幼兒園開展了"甜甜的臘八節(jié)"主題活動(dòng)。孩子們通過聽聽、看看、吃吃,過了一個(gè)熱熱鬧鬧的臘八節(jié),感受著濃濃的年味和傳統(tǒng)習(xí)俗文化帶來的快樂,充滿了對(duì)新年的美好期待,更讓孩子們從小懂得要做一個(gè)勤勞的人。
活動(dòng)目標(biāo):
1、品嘗臘八粥,知道臘八粥是甜甜的,真好吃。
2、初步了解臘八粥里有什么,分清豆類和米類。
活動(dòng)準(zhǔn)備:
1、臘八粥,各種常見的豆類和米類。
2、勺、夾子、不同大小的容器。
活動(dòng)過程:
1、臘八粥里的秘密
——幼兒品嘗臘八粥,看看嘴里都吃到些什么?猜猜會(huì)是什么東西呢?(初步感知它的味道)
——看看臘八粥,嘗試去發(fā)現(xiàn)里面有些什么?(可以從顏色、形狀、味道上去分析)
——小結(jié):原來臘八粥里有那么多的`東西(有各種各樣的豆類、不同顏色的米類,還有像花生一樣的果仁)。
2、豆寶寶、米寶寶來分家
——幼兒分豆寶寶和米寶寶(每桌一筐混和著米和豆各一種的教具,讓幼兒用小勺或夾子將豆和米分開來,并將豆和米放入不同開口大小的容器中)
——展示幼兒分的結(jié)果:
A、看看這些豆寶寶你認(rèn)識(shí)嗎?你知道它的名字嗎?(出示常見的豆類,鼓勵(lì)幼兒從顏色、大小、形狀進(jìn)行區(qū)分,并知道它們的名字)
B、豆寶寶有名字,米寶寶也有不同的名字,大家來看一看:看看這些米寶寶都是什么形狀的?什么顏色的?會(huì)有什么好聽的名字呢?(用顯示屏觀察比較,初步知道大米、糯米和血糯米)
——將米寶寶和豆寶寶送到廚房間,讓營(yíng)養(yǎng)員阿姨做臘八粥。
一、活動(dòng)時(shí)間:
1月8日
二、活動(dòng)地點(diǎn):
莞城敬老院、東城敬老院、萬江敬老院;救助站;流浪點(diǎn)
三、活動(dòng)背景、目標(biāo)和對(duì)象:
每年農(nóng)歷的十二月俗稱臘月,十二月初八(臘月初八)既是臘八節(jié),習(xí)慣上稱作臘八;臘八節(jié)在我國(guó)有著很悠久的傳統(tǒng)和歷史,在這一天喝臘八粥、做臘八粥是全國(guó)各地老百姓最傳統(tǒng)、也是最講究的習(xí)俗。
然而,在這個(gè)溫暖的節(jié)日里,并不是每個(gè)人都會(huì)有親人的關(guān)懷和愛護(hù)。城市中有這樣一群人,他們以天為被、以地為床。敬老院里更是聚集著缺少家人關(guān)愛的老人。
這個(gè)臘八節(jié),送上我們的微不足道的問候,希望能給長(zhǎng)者和流浪人員帶去關(guān)懷,帶去溫暖。
四、主辦單位:
東莞時(shí)報(bào)、東莞市志愿者拓展服務(wù)總隊(duì)、瓦藍(lán)棧
贊助商:
花園粥城
五、活動(dòng)流程:
1、前期準(zhǔn)備:
聯(lián)系并統(tǒng)計(jì)各派送點(diǎn)所需粥品數(shù)量。
莞城敬老院:95份
東城敬老院:110份
萬江敬老院:65份
救助站:85份
流浪點(diǎn):45份
A 招募志愿者:1月7日-1月9日。
B人員安排:1月9日,確定志愿者人員。派送人員20人,一個(gè)點(diǎn)安排4個(gè)人。活動(dòng)指揮以及后勤人員2-5人與粥城和時(shí)報(bào)進(jìn)行聯(lián)系,并負(fù)責(zé)調(diào)配各小組粥的數(shù)量。
C 每組派送由4名志愿者組成,組長(zhǎng)一人,負(fù)責(zé)聯(lián)系和總結(jié)。
D 人員集中方式:方案一車輛足夠時(shí),集中出發(fā);方案二,汽車不足時(shí),自行在指定時(shí)間前往指定地方;
E 小組分工:每組4人,包括領(lǐng)隊(duì)1人,活動(dòng)攝影1人,
F 物資安排:粥的'運(yùn)送由粥城負(fù)責(zé)。相機(jī)5臺(tái),把活動(dòng)的記錄下來。如有DV,更加理想。
2、活動(dòng)進(jìn)行:
A 指揮后勤支援提早聯(lián)系好各個(gè)小組的人員,司機(jī),時(shí)報(bào)負(fù)責(zé)人。
B 穿好隊(duì)服,戴志愿者工作牌,在指定時(shí)間集中或者前往指定地方,并帶好相應(yīng)的相機(jī)、DV等。
C 派送人員到位后,布置場(chǎng)地,或者組織一些活動(dòng),并做好回收活動(dòng)產(chǎn)生的垃圾準(zhǔn)備。
D 車輛司機(jī)到位,到粥城聯(lián)系好,領(lǐng)取好粥品,再安全前往指定地方。
E 派發(fā)時(shí),注意粥品的特點(diǎn)和溫度,并且控制好派發(fā)的人數(shù)和粥品的數(shù)量。把冬日的暖粥和你的微笑送上。同時(shí)進(jìn)行攝影。
F 派發(fā)完,注意回收所產(chǎn)生的垃圾,處理好場(chǎng)地物資。
G 小組合照,組員談體會(huì),組長(zhǎng)負(fù)責(zé)總結(jié),以文檔形式交給活動(dòng)指揮,并在群共享。分享活動(dòng)的點(diǎn)滴。攝影組員負(fù)責(zé)把照片處理,寫好照片的介紹和你的感想,并名明,交給指揮。每組上交材料時(shí)需注明哪個(gè)小組。
H 活動(dòng)指揮和后勤人員,隨時(shí)候命,協(xié)調(diào)好各組遇到的情況,及時(shí)調(diào)動(dòng)安排,盡量把活動(dòng)做到完善。
3.活動(dòng)總結(jié):
A 各參與人員,可以在我們的網(wǎng)站(陽(yáng)光網(wǎng)瓦藍(lán)棧版塊、東莞市志愿者拓展總隊(duì)網(wǎng)站、瓦藍(lán)行動(dòng)網(wǎng)站)發(fā)表自己的感想和收獲,和大家一起分享。
B 組長(zhǎng)做好書面的小組總結(jié),可以結(jié)合圖片一起。
C 活動(dòng)指揮匯總好各小組的材料,做全部活動(dòng)的總結(jié),及時(shí)發(fā)布在志愿者等網(wǎng)站上。
六、 活動(dòng)應(yīng)急:
1.如果參加人員不足時(shí),不再統(tǒng)一進(jìn)行??梢约辛α浚謺r(shí)段進(jìn)行。
2.如遇到車輛不足時(shí),根據(jù)各個(gè)點(diǎn)的距離,確立合理的送粥路線。
一、活動(dòng)目標(biāo):
通過分享臘八節(jié)的傳說和習(xí)俗,感受中國(guó)傳統(tǒng)文化的韻味。
讓孩子們了解臘八粥的原料及制作過程,培養(yǎng)他們的`動(dòng)手能力和團(tuán)隊(duì)合作精神。
二、活動(dòng)準(zhǔn)備:
提前準(zhǔn)備好臘八粥的各種原料:如紅棗、枸杞、蓮子、桂圓、糯米、紅豆等。
準(zhǔn)備一些制作工具:如鍋、勺子、碗等。
三、活動(dòng)過程:
開場(chǎng):老師簡(jiǎn)單介紹臘八節(jié)的由來和習(xí)俗,激發(fā)孩子們的興趣。
臘八粥的制作:老師示范臘八粥的制作過程,孩子們可以一起動(dòng)手制作,感受傳統(tǒng)文化的魅力。
分組比賽:將孩子們分成幾個(gè)小組,每組選派一名代表講述臘八節(jié)的故事或者朗誦關(guān)于臘八節(jié)的古詩(shī),評(píng)出表現(xiàn)優(yōu)秀的小組。
分享臘八粥:大家一起品嘗自己制作的臘八粥,分享這份獨(dú)特的美味。
設(shè)計(jì)意圖
如今,隨著生活條件改善,工作節(jié)奏加快,年輕一輩的家長(zhǎng)們已很少會(huì)記得過臘八節(jié),煮臘八粥,感受傳統(tǒng)節(jié)日,通過聽聽、說說、吃吃、看看過一個(gè)熱熱鬧鬧的臘八節(jié)。
臘八節(jié)在我國(guó)有著很悠久的傳統(tǒng)和歷史,而我們的孩子對(duì)這些習(xí)俗和節(jié)日不甚了解。所以我們生成“臘八節(jié)”這一節(jié)日主題課程。
活動(dòng)目標(biāo)
1、讓孩子從多方面了解臘八節(jié)的習(xí)俗和飲食習(xí)慣。
2、能積極的參與到活動(dòng)中,學(xué)會(huì)關(guān)愛需要幫助的人們。
3、在寒冷的冬天,感受節(jié)日帶來的溫暖和快樂。
活動(dòng)準(zhǔn)備
1、各種臘八粥的相關(guān)圖片、制作臘八粥的各種材料及臘八粥故事的視頻;
2、課前對(duì)于春節(jié)的.了解以及對(duì)于臘八節(jié)的`了解;
3、教學(xué)課件PPT準(zhǔn)備。
活動(dòng)過程
1、談話導(dǎo)入
師:小朋友,你們記得農(nóng)歷十二月初八是什么節(jié)日嗎?每年的臘月初八這一天,一家都要做什么呢?
師:想熬出香香甜甜的臘八粥,我們要準(zhǔn)備哪些事情呀?
2、和孩子們探究臘八粥的制作過程,繪制臘八粥制作順序表
①介紹食材
師:今天我們班請(qǐng)來了兩位熬制臘八粥的高手,瞧瞧她們是誰?(請(qǐng)兩位廚師出場(chǎng))兩位廚師師傅帶來了許多東西,一起來看看吧。
孩子們圍在桌子旁時(shí),老師引導(dǎo)孩子說出食材、準(zhǔn)備的用具。
②引導(dǎo)孩子大膽表述制作臘八粥的方法
師:準(zhǔn)備這些東西是要干什么呀?你們會(huì)煮嗎?看來小朋友都學(xué)會(huì)煮臘八粥了!你愿意告訴老師你會(huì)怎么做嗎?
師:怎樣才能熬出香香甜甜的臘八粥呢?先放什么,再放什么……
3、延伸活動(dòng)
臘八節(jié)除了有好喝的粥,還有好聽的故事,我們一起來聽一聽吧~
關(guān)于臘八節(jié)的傳說故事:
學(xué)兒歌《過了臘八就是年》
小孩小孩你別饞,過了臘八就是年;
臘八粥,喝幾天,哩哩啦啦二十三;
二十三,糖瓜粘;
二十四,掃房子;
二十五,凍豆腐;
二十六,炸羊肉;
二十七,宰公雞;
二十八,把面發(fā);
二十九,蒸饅頭;
三十晚上熬一宿;
大年初一扭一扭。
活動(dòng)目的
如今,隨著生活條件改善,工作節(jié)奏加快,年輕一輩的家長(zhǎng)們已很少會(huì)記得過臘八節(jié),煮臘八粥,感受傳統(tǒng)節(jié)日,通過聽聽、說說、吃吃、看看過一個(gè)熱熱鬧鬧的臘八節(jié)。
臘八節(jié)在我國(guó)有著很悠久的傳統(tǒng)和歷史,而我們的孩子對(duì)這些習(xí)俗和節(jié)日不甚了解。所以我們生成“臘八節(jié)”這一節(jié)日主題課程,讓孩子從多方面了解臘八節(jié)的習(xí)俗和飲食習(xí)慣,能積極的參與到活動(dòng)中,學(xué)會(huì)關(guān)愛需要幫助的人們,在寒冷的冬天,感受節(jié)日帶來的溫暖和快樂。
活動(dòng)方案
圖片
01
認(rèn)識(shí)臘八和臘八粥
老師和孩子們一起觀看相關(guān)的視頻和圖片等,讓他們了解“臘八節(jié)”的由來。
1、活動(dòng)準(zhǔn)備
1、各種臘八粥的相關(guān)圖片、制作臘八粥的各種材料及臘八粥故事的視頻;
2、課前對(duì)于春節(jié)的了解以及對(duì)于臘八節(jié)的'了解。
2、談話導(dǎo)入
師:小朋友,你們知道農(nóng)歷臘月初八是什么節(jié)日嗎?每年的臘月初八這一天,一家都要做什么呢?
師:想熬出香香甜甜的臘八粥,我們要準(zhǔn)備哪些東西呀?
3、和孩子們探究臘八粥的制作過程,繪制臘八粥制作順序表
①介紹食材
師:今天我們班請(qǐng)來了兩位熬制臘八粥的高手,瞧瞧她們是誰?(請(qǐng)兩位廚師出場(chǎng))兩位廚師師傅帶來了許多東西,一起來看看吧。
★孩子們圍在桌子旁時(shí),老師引導(dǎo)孩子說出食材、準(zhǔn)備的用具。
②引導(dǎo)孩子大膽表述制作臘八粥的方法
師:準(zhǔn)備這些東西是要干什么呀?你們會(huì)煮嗎?看來小朋友都學(xué)會(huì)煮臘八粥了!你愿意告訴老師你會(huì)怎么做嗎?
師:怎樣才能熬出香香甜甜的臘八粥呢?先放什么,再放什么……
4、延伸活動(dòng)
臘八節(jié)除了有好喝的粥,還有好聽的故事,我們一起來聽一聽吧~關(guān)于臘八節(jié)的傳說故事:
西晉時(shí)有個(gè)極懶的青年人,平日游手好閑,坐吃山空,他的娘子屢勸無效,然而到了年末的臘月初八,家里斷炊了,那小伙子饑腸難熬,遍搜米缸、面袋和家里的壇壇罐罐,將殘存的一點(diǎn)糧食過洗入鍋,煮了一碗糊狀粥喝下,從此,苦思悔恨,狠下決心痛改前非。當(dāng)?shù)厝藗儽憬璐私逃优?,每逢臘八都煮粥喝,既表示臘祭日不忘祖先勤儉之美德,又盼神靈帶來豐衣足食的好年景。
學(xué)兒歌《過了臘八就是年》
小孩小孩你別饞,
過了臘八就是年;
臘八粥,喝幾天,
哩哩啦啦二十三;
二十三,糖瓜粘;
二十四,掃房子;
二十五,凍豆腐;
二十六,炸羊肉;
二十七,宰公雞;
二十八,把面發(fā);
二十九,蒸饅頭;
三十晚上熬一宿;
大年初一扭一扭。
01
制作臘八粥
臘八粥是臘八節(jié)的必備大餐,食材的準(zhǔn)備可以交由孩子來處理。
02
準(zhǔn)備食材
讓孩子接觸了解各種粗糧的名稱和對(duì)人體的作用,感知他們的外形特征,并清楚、正確的用語(yǔ)言進(jìn)行表達(dá)交流。
03
材料加工
帶領(lǐng)孩子一起清洗部分食材,剝豆子。
04
送入廚房
將準(zhǔn)備好的食材送入后廚,由廚師師傅來為我們制作美味大餐吧!
04
臘八粥出鍋
香噴噴的臘八粥出鍋咯,和孩子們一起品嘗這道自己親手參與制作的美味吧~
05
腌制臘八蒜
臘八蒜酸甜可口,有蒜香又不辣,制作簡(jiǎn)單,深得孩子喜愛。
06
清洗器皿
帶領(lǐng)孩子們一起清洗制作臘八蒜的器皿,這里要注意安全操作。
07
剝蒜倒醋
準(zhǔn)備數(shù)量若干的大蒜和孩子們一起剝好,然后放置器皿中倒入一定量的醋。
08
打掃“戰(zhàn)場(chǎng)”
臘八蒜制作過程簡(jiǎn)單,做完后記得清掃垃圾收拾“戰(zhàn)場(chǎng)”哦~
09
認(rèn)真記錄,靜待美味開啟
制作臘八蒜觀察記錄表格,讓孩子們定期觀察蒜的變化情況并做下記錄。
10
豆子大作戰(zhàn)
臘八粥的食材,除了吃,還可以……
11
夾豆子大賽
將豆子裝在小碗里,兩兩PK。看誰用筷子夾出來的豆子多,誰就是小贏家。
12
豆子分類
將不同種類的豆子混在一起裝在小碗里,三人一組協(xié)作完成對(duì)豆子的分類。將同一種類的豆子挑出來放在一起,最后哪個(gè)組跳出來的豆子多哪個(gè)隊(duì)就獲得勝利。
13
豆豆拼畫
準(zhǔn)備材料:
各種顏色的糧食、白膠、彩色卡紙若干。
操作步驟:
先在卡紙上畫出或打印出輪廓,涂上白膠,把不同顏色的糧食粘貼上去即可。制作時(shí),要提前想好配色,以免制作失誤,浪費(fèi)太多糧食。05
臘八暖心行動(dòng)將剛出鍋的熱粥裝好,和孩子們一起走出幼兒園,送給在戶外工作的人們,清潔工叔叔、菜攤的老奶奶等等……讓孩子的暖心為這個(gè)冬天帶來溫度。
主題家長(zhǎng)社會(huì)資源
1.建議家長(zhǎng)在日常飲食中,特別是在吃臘八粥時(shí),有意的介紹一些粗糧給孩子認(rèn)識(shí),并了解粗糧的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
2.請(qǐng)家長(zhǎng)講一講關(guān)于臘八節(jié)的傳說故事以及風(fēng)俗習(xí)慣,讓孩子有一定的知識(shí)經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備。
3.情感資源:可以邀請(qǐng)爺爺奶來幼兒園吃臘八粥,感受節(jié)日的快樂,增進(jìn)情感。
環(huán)境創(chuàng)設(shè)
1.收集各種粗糧實(shí)物,放在科學(xué)區(qū),讓孩子觀察認(rèn)識(shí),并了解其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
2.收集臘八節(jié)飲食習(xí)俗的圖片和古詩(shī)圖片讓孩子大膽的講述。
3.用kt板制作一只“碗”,制作豆貼畫。
4.教室外墻制作兩顆祈福樹,請(qǐng)家長(zhǎng)和孩子在紅布條上寫上文字,畫上圖案祈福。
5.將臘八粥里的八種材料陳列在主題墻上。
圖片臘八小知識(shí)
圖片臘八節(jié),每年農(nóng)歷的十二月初八,在那一天,老百姓就會(huì)吃臘八粥等傳統(tǒng)的食品來慶祝,這種習(xí)俗在我國(guó)已經(jīng)有很久遠(yuǎn)的歷史,人們會(huì)到比較有名的廟宇拜神,以驅(qū)邪避鬼,求家人一年的平安。
臘八粥的來歷傳說上古時(shí)期,有惡鬼專門出來驚嚇孩子。這些惡鬼天不怕地不怕,單怕赤豆,而人們生病、身體不好都是臘八節(jié)這些疫鬼作祟的原因。所以,在臘八這天用赤小豆熬粥,以祛疫迎祥,故有“赤豆打鬼”的說法。
相傳,秦始皇下令修建長(zhǎng)城,民工們長(zhǎng)年在工地上不能回家,吃糧全靠家里人送。家里糧食送不到的,就有可能餓死在長(zhǎng)城工地。有一年臘月初八,一些少糧的民工們把各自剩下的五谷雜糧熬成稀粥,每人喝一碗抵御饑寒。為了悼念這些民工,人們每年臘月初八吃“臘八粥”。
傳說,西晉時(shí)有個(gè)青年人很懶,游手好閑,坐吃山空,等到了年末的十二月初八,家里沒糧了。饑餓難熬的年輕人,遍搜家里的壇壇罐罐,將殘余的五谷顆粒連同可食的殘碎物,一起煮了一碗粥喝下,從此下定決心痛改前非,勤勞過日。人們借此教育子女,臘八喝粥,牢記祖先勤儉美德。
學(xué)習(xí)內(nèi)容:
《徜徉于我們的節(jié)日——臘八》第三板塊“經(jīng)典詩(shī)詞誦讀節(jié)日”
學(xué)習(xí)目標(biāo):
1、通過指導(dǎo)學(xué)生誦讀和臘八有關(guān)的詩(shī)詞,能夠正確、流利地朗讀詩(shī)句,能夠助賞析內(nèi)容讀懂詩(shī)句的意思和描述的情境,在此基礎(chǔ)上有感情地誦讀古詩(shī)。
2、通過解讀夏仁虎的《臘八》和陸游的《十二月八日步至西村》,了解臘八的獨(dú)特習(xí)俗和節(jié)日情懷。
學(xué)習(xí)重點(diǎn):
指導(dǎo)學(xué)生誦讀節(jié)日詩(shī)詞,挖掘其中的節(jié)日文化,感受臘八節(jié)中所體現(xiàn)的利樂他人、豐盈自己的節(jié)日情懷。
學(xué)習(xí)難點(diǎn):
結(jié)合詩(shī)句內(nèi)容了解節(jié)日的習(xí)俗和情感內(nèi)涵,體會(huì)陸游的情感變化與節(jié)日的.關(guān)系,感受臘八帶給人們的溫暖。
教法:
誦讀感悟法,創(chuàng)設(shè)情境法,評(píng)議討論法。
學(xué)法:
誦讀感悟法,圖文結(jié)合法,合作交流法。
學(xué)習(xí)準(zhǔn)備:
多媒體課件
時(shí)間安排:
一課時(shí)
學(xué)習(xí)過程:
一、節(jié)日主題導(dǎo)入:
同學(xué)們,今天老是想和大家一起聊聊臘八節(jié)。你對(duì)這個(gè)節(jié)日了解多少呢?
(指名發(fā)言,教師補(bǔ)充資料并及時(shí)點(diǎn)評(píng),豐富學(xué)生對(duì)臘八的感受,明確這是一個(gè)身處寒冬卻內(nèi)容豐富,讓人倍感溫暖的日子。)
這份溫暖通過不同的節(jié)日習(xí)俗傳遞下來,今天我要以一種特殊的方式去體驗(yàn)這份溫暖——詩(shī)詞。(板書主題:臘八詩(shī)詞)
二、誦讀詩(shī)詞:
1、《臘八》 (清)夏仁虎
臘八家家煮粥多,大臣特派到雍和,圣慈亦是當(dāng)今佛,進(jìn)奉熬成第二鍋。
(1)自己試著讀一讀,要求正確、流利。
(2)指名朗讀后全體誦讀。
(3)從這首詩(shī)里,你看到臘八節(jié)怎樣的習(xí)俗?
(指導(dǎo)學(xué)生發(fā)現(xiàn),臘八煮粥的習(xí)俗,在皇室成員、王公大臣中也不例外。)
對(duì)于這樣的習(xí)俗,你有什么要問的嗎?
預(yù)設(shè):為什么煮粥?為什么要進(jìn)奉?為什么稱之為“當(dāng)今佛”?
(出示資料:臘八粥的傳說。)
通過資料閱讀,你一定有所收獲。和同桌交流一下,互相說一說。
(學(xué)生交流,豐富認(rèn)知。)
說說自己對(duì)于臘八習(xí)俗的發(fā)現(xiàn)。(指名發(fā)言,教師點(diǎn)評(píng)、補(bǔ)充。)
(4)如果讓你用一個(gè)詞來形容詩(shī)中所描述的場(chǎng)面,你會(huì)選擇哪個(gè)詞?
(引導(dǎo)學(xué)生體會(huì)臘八節(jié)中的忙碌、溫暖、祥和。)
這是夏仁虎眼中的臘八!在宋代詩(shī)人陸游的心里,臘八又帶給他怎樣的感受呢?
2、《十二月八日步至西村》 宋 陸游
題目的意思你明白嗎?從詩(shī)題就可以看出一些信息。
(明白此詩(shī)為臘八節(jié)所做,體現(xiàn)詩(shī)人“步行”的閑適。)
(1)自己讀讀這首詩(shī),做到正確流利。
(2)同桌互相檢測(cè)。
(3)教師范讀。
(4)學(xué)生練讀后指名展示。
(5)借助注釋和譯文試著讀懂這首詩(shī)的內(nèi)容,可以和同桌交流一下。
這首詩(shī)里有關(guān)于臘八的習(xí)俗嗎?
抓住“今朝佛粥交相饋”來想象表達(dá),這是一種怎樣的場(chǎng)面?
(村子里的人們家家都煮了臘八粥,彼此饋贈(zèng),傳遞節(jié)日的問候。想象什么樣的人在互相饋贈(zèng),又會(huì)說些什么呢?)
陸游步行至西村,看到的場(chǎng)面是否也可以用一個(gè)詞來形容?
(其樂融融、相親相愛。)
這樣的場(chǎng)景,確實(shí)令人感到溫暖。陸游的心情也隨之發(fā)生了變化。
(引導(dǎo)學(xué)生抓住“更覺江村節(jié)物新”體會(huì),作者的心情一下子爽朗了。)
那原本是什么感覺呢?你能從詩(shī)句中發(fā)現(xiàn)嗎?
(引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注前三行詩(shī)句,發(fā)現(xiàn)春意萌發(fā),作者閑散信步,鄉(xiāng)村的曠遠(yuǎn)、古樸盡在眼中,但是對(duì)自己的身體和生活都有些悲觀。)
是什么感動(dòng)了他?(就是這互贈(zèng)佛粥的場(chǎng)面,就是這彼此溫暖的人心。)
再看剛才的景象,“更覺江村節(jié)物新”,那飄渺的煙霧、那滿是牛跡的河畔,都顯得這么富有情趣。就連剛才的自怨自艾,在此時(shí)也變得舒心了很多!如果不是他身體欠佳,怎會(huì)有這閑情逸致漫步西村,看到這“佛粥互贈(zèng)”的場(chǎng)面呢?
(6)如果此時(shí)陸游走進(jìn)了人群之中,又會(huì)發(fā)生什么事呢?
(引導(dǎo)學(xué)生想象,村民的熱情饋贈(zèng),祝福不論親疏遠(yuǎn)近,都可以分享。)
(7)這就是臘八節(jié)帶給作者的感受。在這個(gè)已經(jīng)有和風(fēng)春意的節(jié)日,一切景色都是那么古樸自然。有了臘八的情意傳遞,每個(gè)人的心都會(huì)溫暖起來。
三、布置活動(dòng):
自主閱讀陶淵明的《臘日》,看看你對(duì)臘八節(jié)又有什么新的發(fā)現(xiàn)。
活動(dòng)目的
如今,隨著生活條件改善,工作節(jié)奏加快,年輕一輩的家長(zhǎng)們已很少會(huì)記得過臘八節(jié),煮臘八粥,感受傳統(tǒng)節(jié)日,通過聽聽、說說、吃吃、看看過一個(gè)熱熱鬧鬧的臘八節(jié)。
臘八節(jié)在我國(guó)有著很悠久的傳統(tǒng)和歷史,而我們的孩子對(duì)這些習(xí)俗和節(jié)日不甚了解。所以我們生成“臘八節(jié)”這一節(jié)日主題課程,讓孩子從多方面了解臘八節(jié)的習(xí)俗和飲食習(xí)慣,能積極的參與到活動(dòng)中,學(xué)會(huì)關(guān)愛需要幫助的人們,在寒冷的冬天,感受節(jié)日帶來的`溫暖和快樂。
【認(rèn)識(shí)臘八和臘八粥】
老師和孩子們一起觀看相關(guān)的視頻和圖片等,讓他們了解“臘八節(jié)”的由來。
1、活動(dòng)準(zhǔn)備
1、各種臘八粥的相關(guān)圖片、制作臘八粥的各種材料及臘八粥故事的視頻;
2、課前對(duì)于春節(jié)的了解以及對(duì)于臘八節(jié)的了解;
3、教學(xué)課件PPT準(zhǔn)備。
2、談話導(dǎo)入
師:小朋友,你們記得農(nóng)歷十二月初八是什么節(jié)日嗎?每年的臘月初八這一天,一家都要做什么呢?
師:想熬出香香甜甜的臘八粥,我們要準(zhǔn)備哪些事情呀?
3、和孩子們探究臘八粥的制作過程,繪制臘八粥制作順序表
①介紹食材
師:今天我們班請(qǐng)來了兩位熬制臘八粥的高手,瞧瞧她們是誰?(請(qǐng)兩位廚師出場(chǎng))兩位廚師師傅帶來了許多東西,一起來看看吧。
孩子們圍在桌子旁時(shí),老師引導(dǎo)孩子說出食材、準(zhǔn)備的用具。
②引導(dǎo)孩子大膽表述制作臘八粥的方法
師:準(zhǔn)備這些東西是要干什么呀?你們會(huì)煮嗎?看來小朋友都學(xué)會(huì)煮臘八粥了!你愿意告訴老師你會(huì)怎么做嗎?
師:怎樣才能熬出香香甜甜的臘八粥呢?先放什么,再放什么……
4、延伸活動(dòng)
臘八節(jié)除了有好喝的粥,還有好聽的故事和兒歌,我們一起來聽一聽吧~
兒歌《過了臘八就是年》
【制作臘八粥】
在對(duì)臘八節(jié)有了一定認(rèn)知的基礎(chǔ)上,就可以和孩子們一起熬制臘八粥啦!在食材的清晰和制作的過程中,孩子們可以盡情感受制作美食的樂趣。(臘八節(jié)有著豐富的食俗,比如臘八飯、臘八粥、臘八蒜、臘八冰等,各班級(jí)可以根據(jù)孩子的年齡特點(diǎn)選擇不同的食育教學(xué)內(nèi)容。)
01準(zhǔn)備食材
讓孩子接觸了解各種粗糧的名稱和對(duì)人體的作用,感知他們的外形特征,并清楚、正確的用語(yǔ)言進(jìn)行表達(dá)交流。
制作臘八粥的雜糧干果象征人們辛勤之后得來的豐收,桂圓象征富貴團(tuán)圓,這些美好的寓意,也可以在制作過程中告訴孩子們哦。
02材料加工
帶領(lǐng)孩子一起清洗部分食材,剝豆子。
03送入廚房
將準(zhǔn)備好的食材送入后廚,由廚師師傅來為我們制作美味大餐吧!
04臘八粥出鍋
香噴噴的臘八粥出鍋咯,和孩子們一起品嘗這道自己親手參與制作的美味吧~
【腌制臘八蒜】
臘八蒜是臘八節(jié)的傳統(tǒng)美食,酸甜可口,有蒜香又不辣,制作簡(jiǎn)單,深得孩子喜愛,其神奇的制作過程對(duì)孩子們來說也是一次不可多得的科學(xué)探究體驗(yàn)哦~01清洗器皿
帶領(lǐng)孩子們一起清洗制作臘八蒜的器皿,這里要注意安全操作。
02剝蒜倒醋
準(zhǔn)備數(shù)量若干的大蒜和孩子們一起剝好,然后放置器皿中倒入一定量的醋。
03打掃“戰(zhàn)場(chǎng)”
臘八蒜制作過程簡(jiǎn)單,做完后記得清掃垃圾收拾“戰(zhàn)場(chǎng)”哦~
04認(rèn)真記錄,靜待美味開啟
制作臘八蒜觀察記錄表格,讓孩子們定期觀察蒜的變化情況并做下記錄。
教學(xué)目標(biāo):
1.有感情地朗讀課文,通過人物動(dòng)作、語(yǔ)言和心理活動(dòng)的描寫,感受八兒“饞”的形象特點(diǎn)。
2.找出文中細(xì)膩描寫臘八粥的句子,讀一讀,和同學(xué)交流自己的感受。
教具準(zhǔn)備:
課件
教學(xué)設(shè)計(jì):
一、回顧上節(jié)課的內(nèi)容,導(dǎo)入新課
一碗美味可口的臘八粥讓小孩子、大孩子和老孩子饞涎欲滴,住方家大院的八兒正是其中的一員,面對(duì)甜甜膩膩的一鍋粥,八兒又有什么表現(xiàn)呢?我們繼續(xù)學(xué)習(xí)。
二、理清脈絡(luò),品讀細(xì)節(jié)
1.作者是如何具體、詳細(xì)寫出八兒等粥的'這一份喜,這一份急呢?試著用小標(biāo)題概括。
【課件提示盼粥——(分粥)——(猜粥)——(看粥)】
2.教師指導(dǎo),學(xué)習(xí)“盼粥”
(1)快速默讀2到8自然段,邊讀邊畫出描寫八兒的詞句,想想這屬于對(duì)人物的哪種描寫,談?wù)勛约旱捏w會(huì)。
(2)學(xué)生匯報(bào)
①語(yǔ)言描寫感受到八兒等粥的急切,媽,媽可是連喊了兩遍呢!
②“進(jìn)進(jìn)出出”的動(dòng)作描寫寫出了八兒一次又一次地去看正在熬煮的臘八粥,體現(xiàn)了他等粥的急切;“眼睛急紅”“要哭的樣子”兩處神態(tài)描寫,讓我們感受到了八兒心中的煎熬與期待。
(3)總結(jié)
同學(xué)們,通過剛才的學(xué)習(xí),你們發(fā)現(xiàn)了么?沈從文先生非常善于通過語(yǔ)言、動(dòng)作、神態(tài)這些人物細(xì)節(jié),將人物的內(nèi)心刻畫得淋漓盡致(板書:細(xì)節(jié)刻畫內(nèi)心)。
三、小組合作,交流感受
其實(shí),通過人物細(xì)節(jié)刻畫內(nèi)心在課文的后面三個(gè)場(chǎng)景——分粥、猜粥、看粥中也有,接下來,請(qǐng)以小組為單位展開合作學(xué)習(xí),挑選后面三個(gè)場(chǎng)景中的一個(gè),找一找,劃一劃,談一談吧。
(1)小組挑選一個(gè)場(chǎng)景,先進(jìn)行個(gè)人默讀、思考、批注。
(2)小組討論后,將討論結(jié)果(小組討論反饋表)拍照上傳。
(3)教師根據(jù)拍照反饋信息,將挑選相同場(chǎng)景的小組討論反饋表同時(shí)出示,請(qǐng)小組分享自己的思考過程。
(4)進(jìn)行臨時(shí)分組,將選擇同一場(chǎng)景的小組進(jìn)行整合,共同修改、完善小組討論反饋表,并在此將結(jié)果進(jìn)行拍照上傳。
(5)小組分享修改、完善過程中的思考與交流。
(6)全班同學(xué)應(yīng)用反饋器進(jìn)行選擇,選出今天小組合作中最積極思考、善于修正的小組。
四、課堂總結(jié)
同學(xué)們,通過合作學(xué)習(xí)、不斷思考,你發(fā)現(xiàn)了么?焦急等粥的八兒形象在作者細(xì)致的描繪下是那么淘氣可愛、活靈活現(xiàn)。文章雖然寫的是臘八粥,實(shí)則是一幅動(dòng)人的畫。從這幅畫里,除了調(diào)皮可愛、貪吃好奇、滿滿童心的八兒這個(gè)人物形象之外,你還能讀到些什么?請(qǐng)快速默讀課文,邊讀邊思考。(課件出示沈從文的介紹資料,幫助學(xué)生理解)
五、課外延伸
同學(xué)們,課文學(xué)完了,但我們的閱讀與思考還在繼續(xù)。今天,老師帶來了名作家冰心筆下的《臘八粥》,請(qǐng)和我一起美美地誦讀吧!邊讀邊思考、比較:同樣是臘八粥,文字上有著怎樣不同的味道。
幼師資料《幼兒園臘八節(jié)活動(dòng)美篇內(nèi)容怎么做》一文希望您能收藏!“幼兒教師教育網(wǎng)”是專門為給您提供幼師資料而創(chuàng)建的網(wǎng)站。同時(shí),yjs21.com還為您精選準(zhǔn)備了臘八節(jié)幼兒園活動(dòng)方案專題,希望您能喜歡!
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