餐飲店店慶活動方案(摘錄九篇)

為了保障活動順利、圓滿進(jìn)行，往往需要預(yù)先進(jìn)行活動方案制定工作，活動方案指的是為某一次活動所制定的計劃類文書。制定活動方案需要注意哪些問題呢？下面是小編收集整理的餐飲店活動方案，希望能夠幫助到大家。

餐飲店店慶活動方案 篇1

一、活動目的

慶祝xx酒店發(fā)展有限公司成立十三周年店慶，樹公民企業(yè)新形象，提高xx酒店的'美譽度，并借此機會回饋新老朋友。

二、活動主題

xx予我十三年寧靜志遠(yuǎn)又一朝（繼往開來十三周年慶）

三、活動時間

20xx年5月18日——20xx年6月18日

四、活動具體內(nèi)容

活動一：零點消費大贈送：

單桌消費：

（1）消費滿100元以上，送：38元餐飲代金券+20元客房券+公民貴賓撲克牌壹副；

（2）消費滿300元以上，送：48元餐飲代金券+20元客房券+公民貴賓撲克牌壹副；

（3）消費滿500元以上，送：48元餐飲代金券+20元客房券+公民精美太陽傘壹把 +公民貴賓撲克牌壹副；

（4）消費滿800元以上，送：68元餐飲代金券+20元客房券+公民精美太陽傘壹把 +公民貴賓撲克牌壹副；

活動二：公民花園、宴席樂園（食在公民、樂在公民）

1、 餐廳婚宴、喬遷宴、生日宴、滿月宴優(yōu)惠活動；

（1）宴席滿10桌，送：300元代金券；

（2）宴席滿20桌，送：600元代金券；

（3）宴席滿30桌，送：900元代金券；

2、 聯(lián)手三大酒水供應(yīng)商、同賀店慶、共同酬賓；（提供超市平價白酒、啤酒、飲料）

（1）口子窖：二星口子窖、三星口子窖買壹件贈送2升飲料壹件；

（2）關(guān)公坊：六年關(guān)公坊、精品關(guān)公坊買壹件贈送2升飲料（百事或雪碧）壹件；

（3）黃鶴樓：二星黃鶴樓、三星黃鶴樓買壹件贈送2.5升飲料壹件。

活動三：客房優(yōu)惠

（1）凡入住本店客人每間均贈送20元餐廳消費券壹張+貴賓撲克牌壹副；

（2）娛樂室特惠10元/時，100元封頂；

（3）四樓單間特價房70元/間。

活動四：隨園、花園攜手共慶、真情大奉送

（1）凡在5月18日—6月18日期間，在隨園會館消費滿500元送48元（以此類推） +花園店客房20元代金券貳張。

（2）凡在隨園會館消費的客人每桌均贈送貴賓撲克牌壹副。

活動五：公民公益大講堂

☆ 為更好的服務(wù)公民的貴賓客戶，屆時會特邀國內(nèi)頂尖大師親臨我店授課，對公民會員進(jìn)行服務(wù)，提供大家感興趣課程。

a、x老師講授“魅力女性”；

b、其它課程待定，如：儒家教育、三字經(jīng)、易經(jīng)等。

餐飲店店慶活動方案 篇2

商品銷售都有淡旺季之分，酒店產(chǎn)品也不例外。對于不同的企業(yè)來講，淡季的時間分配自然也不相同。我們酒店在經(jīng)歷農(nóng)歷春季的火爆之后，整體銷量均有下滑，這也是飯店經(jīng)營業(yè)始終存在的淡旺季之間的矛盾。其實，淡與不淡，也只是相對而言，在市場整體銷量下降的情況下，只要努力和付出，擠兌競爭對手，仍然可以讓自己的銷售分額有較大的提升空間。針對淡季的到來，特做出此次營銷方案。

一、活動目的

1、通過和各旅行社、各旅游景點和出租車公司的合作，拓展客源市場。

2、對于酒店內(nèi)部的或是外部的潛在客戶進(jìn)行直接的或是間接的推銷，拉動二次消費，爭取更多的回頭客，促使客戶最終成為本酒店的老客戶及vip客人，最終提高酒店的銷售額。

二、活動時間

20xx年x月x日至20xx年x月x日。

三、涉及的部門

銷售部、餐飲部、前廳部、客房部。

四、活動主題

暖春狂歡季，有禮相迎。

五、活動方案

（1）多種方式推廣，讓淡季不淡

方式一：與本地旅行社提前聯(lián)系，以傭金形式吸引其為我酒店引進(jìn)客戶。

具體操作如下：為我酒店引進(jìn)團(tuán)隊客戶的旅行社負(fù)責(zé)人，每間房付傭金5元錢，當(dāng)天現(xiàn)金結(jié)算。

方式二：與各旅游景點做好結(jié)盟工作，互惠互利。

具體操作如下：與各旅游景點協(xié)商達(dá)成協(xié)議后，凡持我酒店代金券的客人入住我酒店消費時，均可當(dāng)現(xiàn)金使用。（代金券在活動期間有效，過期作廢，代金券均不可折現(xiàn)，用于沖抵酒店客房、餐飲的消費金額。）或持我酒店的代金券到各結(jié)盟旅游景點消費時即可享受門票及消費優(yōu)惠（視各景點協(xié)議不同而定）。

方式三：與出租車公司聯(lián)系，長期為送往我酒店入住客戶的出租車司機現(xiàn)金回扣。

具體操作如下：為司機發(fā)放簽有其車牌號的我酒店的優(yōu)惠卡，若有客人登記時持該卡享受打折優(yōu)惠，即可為該車主10元現(xiàn)金提成，月底結(jié)帳或立即兌現(xiàn)。

（2）優(yōu)惠顧客，拓展獎勵計劃

優(yōu)惠一：凡當(dāng)月按當(dāng)時門市價連續(xù)入住8次的外地散客，均可免費贈送普單或普標(biāo)1間。或連續(xù)入住3晚的社會散客，贈送2瓶礦泉水。

優(yōu)惠二：凡提前2個月預(yù)定20xx年6月、7月的豪華房間或景觀房時，并及時確認(rèn)并付相應(yīng)的押金，可享受門市價的.6折瘋狂優(yōu)惠。（具體操作方法待定）

優(yōu)惠三：與銀行合作，凡持指定銀行信用卡的客人在酒店刷卡消費時，可贈送本酒店的代金券1張。

優(yōu)惠四：每周用一天來拿幾間房來做特價房。（用店前的pop牌來做宣傳）

六、廣告宣傳

1、制作印有酒店簡介及地理位置的代金券和優(yōu)惠卡，并付有消費須知，突出特有的企業(yè)文化。

2、在附近的旅游景點及火車站做路牌路標(biāo)廣告，針對過境或來訪的商務(wù)、政務(wù)人士。

3、活動期間，全天侯的用電子屏滾動播出優(yōu)惠政策。

4、酒店前的噴繪或pop宣傳。

七、廣告費用預(yù)算

廣告預(yù)算的分配如下：

1、代金券的制作費用控制為：x元。

2、優(yōu)惠卡的制作費用控制為：x元。

3、景點區(qū)的宣傳廣告費用控制為：x元。

4、店前的噴繪制作費用控制為：x元。

餐飲店店慶活動方案 篇3

一、目標(biāo)人群：

20-40歲。

二、入會事宜

會員卡與手機號碼綁定，憑手機號碼便可辦理會員卡，一個手機號只能辦理一張會員卡，入會只需收取會員卡工本費，沒有包月費用，不會扣除月租，可在經(jīng)宇公司提供的網(wǎng)站進(jìn)行在線辦理或電話預(yù)定，憑手機號碼到離您最近的網(wǎng)點領(lǐng)取會員卡。

三、組建信息平臺

組建一個與餐飲相關(guān)的網(wǎng)站，方便各餐飲商家發(fā)布優(yōu)惠政策和菜單，會員可通過該網(wǎng)站查詢各餐飲商家的最新優(yōu)惠政策和菜單，也可撥打經(jīng)宇的服務(wù)電話進(jìn)行查詢，同時經(jīng)宇也可通過短信群發(fā)的形式及時把餐飲商家的優(yōu)惠政策發(fā)到各會員手機中。創(chuàng)建一個“飲食俱樂部”論壇，以便會員進(jìn)行討論，譬如哪家的'東西好吃，環(huán)境較好，服務(wù)好，如何避開高峰客流等等，這不僅幫助會員了解餐飲商家的綜合信息，同時也能幫助商家收集消費者的反饋信息，以便及時進(jìn)行調(diào)整，抓住消費者，提高消費者的忠誠度，最后實現(xiàn)最終目標(biāo)—提高營業(yè)額！

四、優(yōu)惠政策

（一）會員

1、一張會員卡一次消費滿十元便積一分，如消費10元積一分，消費15元也只積一分，消費20元積兩分。根據(jù)積分兌換禮品，如10個積分可換取一個精美陶瓷杯，這可以根據(jù)具體情況定制。

2、使用會員卡可打9.5折，但不進(jìn)行積分。

3、積分可當(dāng)現(xiàn)金用，一分換算成一元，但所使用的積分?jǐn)?shù)必須小于當(dāng)次消費總額的十分之一，即消費100元只能使用十個積分，也就是實際付款90元和使用十個積分。當(dāng)次消費的積分不能充當(dāng)現(xiàn)金使用。

4、積分換取話費。既然貴司和中國電信合作，那么累積的積分達(dá)到一定程度可以換取數(shù)額不等的話費。

（二）餐飲商家

1、會員每消費一次，經(jīng)宇收取餐飲商家單次消費總額的15%，會員每使用一個積分則返還商家1元，如會員使用第二種優(yōu)惠則收取消費總額的10%。

2、餐飲商家可免費在經(jīng)宇提供的網(wǎng)站發(fā)布優(yōu)惠信息，經(jīng)宇幫助商家收集會員的反饋信息。

餐飲店店慶活動方案 篇4

一、活動主題。

花好月圓——購物賺翻天

二、活動時間。

20xx年xx月xx日—— 20xx年 xx月xx日。

三、活動目的。

借助中秋團(tuán)圓的概念，拉近企業(yè)與消費者之間的距離，以增加銷售收入和利潤額為目的。為企業(yè)第三季度的銷售打下堅實的基礎(chǔ)。

四、主題活動內(nèi)容。

消費者于9月15日——9月23日期間，到某公司任意一家門店購物均可參加“購物賺翻天”活動?；ㄒ淮五X，享受兩次購物樂趣，讓您體驗快速賺錢的超級快感！

9月15日——9月23日期間，凡在某公司購買帶有“現(xiàn)金回饋標(biāo)志”的商品，結(jié)帳時會在收銀條該產(chǎn)品的產(chǎn)品名前顯示相應(yīng)的現(xiàn)金回饋金額。于購物當(dāng)日到指定地點，兌換現(xiàn)金回饋券。9月9日——9月18日期間，憑現(xiàn)金回饋券購物時可抵用相應(yīng)消費金額。（團(tuán)購不參加此活動）

（一）活動要求：

1、選擇參加此活動的商品。要求：盡量保證大分類齊全，每個品類中有一到兩個商品。

2、對參與活動的商品，其費用與供應(yīng)商協(xié)商，能由供應(yīng)商完全承擔(dān)的由供應(yīng)商承擔(dān)；如若有問題，供應(yīng)商和公司各承擔(dān)一部分。

3、賣場內(nèi)對參與活動的商品貨架、地堆處要有明確的標(biāo)識。

4、現(xiàn)金回饋券上需寫明購買日期、收銀條號碼、回饋金額（大寫和小寫）以及本卡的使用注意事項。

（二）注意事項：

1、本券不找零、不兌換現(xiàn)金。

2、本券使用期9月15日——9月22日，過期作廢。

3、如若本券遺失不予以補發(fā)。

4、香煙、團(tuán)購不參加此活動。

5、本券蓋章有效。

6、本次活動的'最終解釋權(quán)歸某公司所有。

7、現(xiàn)金回饋券由地區(qū)企劃部統(tǒng)一制作，各地區(qū)財務(wù)部監(jiān)制，加蓋公司財務(wù)章及店長章，必須有店內(nèi)編碼。

8、門店客服安排好購物券的派發(fā)及使用（建議指定款臺使用），并作好記錄。

五、輔助活動：

1、“捷足先登超值送”。

9月15日——9月23日期間，在本超市購物滿28元即可到門店指定地點領(lǐng)取新鮮蔬菜一把，先到先得，送完為止。（每天限量500份）

活動目的：提升早間銷售和早間客群的客單。

2、“商品任你拼”。

由采購對月餅類、酒類、沖調(diào)禮盒類、保健品類選擇出若干種商品，消費者可從中任意選擇三種（每類只能選一個商品）商品，不論您選擇的商品如何，價格均為258（此為模擬價格，根據(jù)采購談判最終確定）。

活動目的：此活動是為了促進(jìn)禮盒類商品和季節(jié)性商品的銷售，同時刺激一定的團(tuán)購銷售。

商品要求：商品進(jìn)行整體捆綁式銷售時，要比單件購買價格低5——10元。

六、快訊。

中秋?？?6k8p簡要介紹和宣傳中秋活動、活動日期。

?？瘍?nèi)頁標(biāo)準(zhǔn)：

p1（封面）：宣傳主題、主題活動及活動日期。

p8（封底）：詳細(xì)介紹主題活動內(nèi)容等。

p2—3：參與主題活動的商品。

p4—5：月餅禮盒

p6—7：酒及沖調(diào)禮盒，保健品等禮盒類商品。

七、對外宣傳。

平面媒體。

餐飲店店慶活動方案 篇5

一、活動背景

1、xx市第一家店——xx門店即將開業(yè)，預(yù)計到xx年年底將有5家連鎖酒店在xx開業(yè)。

2、如何將“泛主題體驗式酒店”的認(rèn)知影響最大化，把品牌所營造的“勢能”，轉(zhuǎn)化成x市市場落地推廣的市場動力，是x市新店開業(yè)要解決的核心問題。

二、活動目的及意義

1、正式宣布進(jìn)入x市市場，引起x市市場同行、目標(biāo)消費者以及媒體朋友的關(guān)注；

2、讓x市市場的目標(biāo)客戶以及競爭對手的潛在用戶進(jìn)一步充分了解提供的獨特服務(wù)，創(chuàng)造出對體驗的強烈欲望。

3、進(jìn)一步加強與x市媒體的互動和交流，為在區(qū)域市場的銷售和推廣營造一個良好的輿論環(huán)境；

4、借助開業(yè)機會，建立起與x市市場的相關(guān)政府部門和合作伙伴的良性關(guān)系，為后續(xù)的`市場經(jīng)營及推廣做好鋪墊。

5、讓x市人們了解、認(rèn)識、對有個感性認(rèn)識。

三、活動主題

1、活動主題：

xx，新旅伴——xx開業(yè)儀式。

2、活動基調(diào)：

熱烈、歡快、大氣、分享、嚴(yán)謹(jǐn)。

四、活動流程

整個活動流程分三部分進(jìn)行：籌備工作、現(xiàn)場控制和后期跟進(jìn)。

（一）籌備工作：

（1）工作計劃擬定：

1）整個活動的流程及方案的制定由xx于x月x日完成，完成后交至駐店經(jīng)理處審核。

2）活動方案通過后，確定此次活動的相關(guān)負(fù)責(zé)人，將責(zé)任到人。

（2）場地確定：xx酒店大門口。

（3）禮品準(zhǔn)備：選擇VIP免費入住體驗卡或其他特色禮品。（負(fù)責(zé)）

（4）引導(dǎo)員的準(zhǔn)備：安排引導(dǎo)員引導(dǎo)與會人員進(jìn)場。（xx負(fù)責(zé)）

（5）人員邀請與確定：

在活動舉行前一周與邀請的相關(guān)人員提前通氣；

在活動前三天，把相關(guān)邀請函發(fā)到邀請的相關(guān)人員手中；

（二）現(xiàn)場控制：包括場地布置及活動流程與控制

（1）場地布置（負(fù)責(zé)）：包括場外布置和場內(nèi)布置：

A：場外布置：

1）在酒店大門兩側(cè)的馬路邊上插上帶標(biāo)志的彩旗；

2）在酒店大門兩側(cè)放置2個升空氣球，氣球下懸掛條幅，內(nèi)容待定；

3）酒店大門上沿掛一條橫幅，內(nèi)容：酒店店開業(yè)慶典；

4）酒店主樓的墻壁上懸掛祝賀單位的條幅；

5）酒店門口兩側(cè)擺放祝賀單位的花籃；

6）周邊主干道上開業(yè)增加20條條幅做宣傳；

7）酒店大門上懸掛2—4個大紅燈籠（增加喜氣，烘托氣氛）；

8）酒店大門右側(cè)搭建一個7Mx4M的舞臺（舞臺布置：以帶有酒店Logo和活動主題的彩板為背景板，舞臺上設(shè)麥克風(fēng)、演講臺、音響一套等）；

9）酒店大門入口處設(shè)置氣球拱門，拱門上設(shè)置橫幅，內(nèi)容為活動的主題內(nèi)容。

10）樓頂放升6個升空氣球，氣球下懸掛條幅，內(nèi)容待定。

11）主賓區(qū)鋪上紅地毯。

B：室內(nèi)布置：

1）酒店通道必須有醒目的引導(dǎo)標(biāo)識。

2）簽到區(qū)設(shè)置在大廳入門口處，簽到桌上擺放簽到用品：簽到牌、簽到簿、簽到筆、桌花等。

3）總臺、休息區(qū)的茶幾上擺放鮮花和煙缸。

4）酒店的電梯內(nèi)懸掛宣傳物品。

5）如果寶寶提前到貨，可以根據(jù)它的樣子做成紙板模型放在大廳作路線指示牌。

（2）活動流程與控制：

1）日期：20xx年x月x日。

2）地點：x號酒店店門口。（如遇下雨將地點移至大堂內(nèi)）

3）活動流程：

A：7：00籌備組人員、禮儀公司人員到場，檢查電源，調(diào)試音響設(shè)備，舞臺布置，將所有準(zhǔn)備工作做最后檢查。

B：8：00各部門人員各就各位、各司其責(zé)，背景音樂循環(huán)播放喜慶歡快的樂曲。

C：8：20慶典工作人員、禮儀小姐、接待人員在指定位置準(zhǔn)備。

D：8：30禮儀小姐走臺做最后的彩排，熟悉接待路線、接待方式和位置等。

E：9：30酒店領(lǐng)導(dǎo)迎接嘉賓，禮儀小姐配合簽到，佩帶胸花，發(fā)放企業(yè)宣傳資料，引導(dǎo)嘉賓到休息室休息。

F：10：18主持人就位后，介紹出席的領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓名單，然后宣布儀式開始。

G：10：20—10：35駐店經(jīng)理宣布新店正式開業(yè)并致歡迎辭。

H：10：35—10：50公司領(lǐng)導(dǎo)致辭。

I：10：50—11：00政府部門嘉賓致辭。

J：11：00—11：05酒店全體員工宣誓儀式，顯示出很強的團(tuán)隊精神。（內(nèi)容見附表五）

K：11：05—11：20公司領(lǐng)導(dǎo)與重要嘉賓揭牌及剪彩〈揭牌時禮炮響起，剪彩時千只和平鴿騰飛/放飛氦氣球，非常壯觀、漂亮，主持人場外音朗誦：“和平鴿的騰飛，預(yù)示著將會在x市市場上自由的翱翔；氣球的騰空，象征著酒店事業(yè)興旺發(fā)達(dá)，蒸蒸日上！”〉。

L：11：20主持人宣布儀式圓滿結(jié)束。

M：11：20—11：50公司領(lǐng)導(dǎo)接受媒體訪問。

N：11：50—13：30答謝午餐。

O：結(jié)束后向與會人員發(fā)放紀(jì)念品（xx負(fù)責(zé)）。

注：活動前一天應(yīng)該進(jìn)行彩排，具體視實際情況而定。

（2）其他：

1）當(dāng)天來賓的車輛停放地點由負(fù)責(zé)安排人員引導(dǎo)停放。

2）當(dāng)天的午餐由xx負(fù)責(zé)。

3）當(dāng)天的禮儀小姐由xx負(fù)責(zé)。

4）當(dāng)日的安全保衛(wèi)工作由xx負(fù)責(zé)。

（三）后期跟進(jìn)工作

1）剩余物資的搬運工作；（xxx負(fù)責(zé)）

2）現(xiàn)場活動錄像帶的整理。（xxx負(fù)責(zé)）

餐飲店店慶活動方案 篇6

一、前言

中國辛勤的勞動人民，在數(shù)千年的飲食文化的探索和發(fā)展中，逐漸形成了風(fēng)格各異的粵、魯、湘、川等各大菜系和具有屬地風(fēng)味的特色小吃。

魯菜是中國北方第一大菜系，歷史悠久，影響廣泛，是中國飲食文化的重要組成部分，傳統(tǒng)魯菜以其味咸、鮮、脆嫩、風(fēng)味獨特、制作精細(xì)享譽國內(nèi)外。

在川粵菜系大舉北上和東北特色菜蜂擁入關(guān)時，魯菜式微，鋒芒內(nèi)斂。值當(dāng)此時，xx魚館在市場搏殺中脫穎而出，成為新派魯菜的代表之一。

當(dāng)今的餐飲行業(yè)，發(fā)展趨勢可概括為：發(fā)展十分迅速，規(guī)模不斷擴大，市場不斷繁榮。然而，繁榮的同時意味著競爭的加劇，每天總有一些餐飲店鋪倒下去，又有更多的餐飲店鋪站起來，但總有少數(shù)幾家在大浪淘沙中站穩(wěn)腳跟并不斷發(fā)展壯大。

近年來，作為新派魯菜代表的微山湖魚館一直屹立在餐飲界的潮頭，“xx全魚宴”成為響當(dāng)當(dāng)?shù)恼信啤?/p>

二、市場/企業(yè)分析

xx的餐飲市場同樣存在激烈的競爭，自生自產(chǎn)的賓館、酒店林林總總，外來的菜系如譚魚頭、火鍋城、姜仔鴨、燒餓仔等連鎖加盟店在xx均有分布，爭奪著xx有限的餐飲資源，沖擊著食客的味覺、視覺。

一個酒店要獲得成功，必須具備以下基本條件：

1、擁有自己的特色；

2、全面的（質(zhì)量）管理；

3、足夠的市場運營資金；四、創(chuàng)新，不斷推陳出新。

這些條件缺一不可，否則，就如曇花一現(xiàn)。這也是許多酒店、餐館風(fēng)光開業(yè)又迅速消失的原因所在。

近五、六年來，公司通過自身繁殖、管理輸出、品牌輸出等方式在餐飲界大展身手，同時又在不斷的積累著雄厚的管理、技術(shù)、資本。而作為魯西南代表的“xx全魚宴”既可以看到傳統(tǒng)魯菜的精當(dāng)和細(xì)膩，又有孔府菜的豪華與高貴，更能感受到微山湖氣息的清新與曼妙。

三、營銷策劃

餐飲服務(wù)的目的是讓顧客滿意，只有顧客滿意了，酒店才能獲得利潤；要做好優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，離不開企業(yè)內(nèi)部員工的努力；內(nèi)部員工營銷的成功又以全面的（質(zhì)量）管理、有效的激勵機制和良好的企業(yè)文化氛圍為基礎(chǔ)。

在這恰逢十一周年店慶和圣誕節(jié)到來，借此時機，我們以顧客滿意營銷、內(nèi)部員工營銷和文化營銷三者相結(jié)合，作為本次店慶活動的重點進(jìn)行。

以xx市五個店為例：

1、本次店慶活動目的：

增加公司的品牌影響力，提升公司的知名度和美譽度；提升公司形象，增加企業(yè)競爭力；加強公司員工的企業(yè)忠誠度和向心力；提高全員服務(wù)意識、工作積極性；展現(xiàn)公司文化底蘊，進(jìn)一步提升集團(tuán)公司的企業(yè)文化；提升公司銷售額，增加利潤；為20xx年更好的發(fā)展打下良好的基礎(chǔ)。

2、本次店慶活動時間：

20xx年12月13日至22日，共計10天。（圣誕節(jié)策劃可和店慶一起搞，消除日期空檔。）

3、地點：xx市五個店

4、參與人員：公司所有員工、前來就餐的顧客等

5、營銷主題：顧客滿意、員工滿意、管理提升、文化創(chuàng)新

6、具體方案策劃

（一）SP方案

（1）“微笑服務(wù)”。在店慶期間，所有員工一律微笑服務(wù)，細(xì)致耐心，讓顧客乘興而來，滿意而歸，提高顧客的感覺消費價值。

策劃如下：

12月12前各店召開動員大會；13日至22日服務(wù)員之間開展“服務(wù)大比武”競賽，在大廳設(shè)立一個專門版面，每日評出“當(dāng)日服務(wù)最優(yōu)之星”，并給予物質(zhì)獎；

（2）特價。

①每日推出一款特價菜，每日不重樣。

②隨顧客所點菜品加贈部分菜品，如當(dāng)次消費滿100元，加贈2碟涼菜；滿200元加贈4碟涼菜等；

③打折，這是一個迅速提高銷售額的法寶，建議適當(dāng)打折刺激消費。

（3）禮品、抽獎。有計劃發(fā)放公司店慶紀(jì)念品、小禮物，增強與客人親近感，擴大宣傳面。公司統(tǒng)一印制部分店慶紀(jì)念品要求小而實用、漂亮大方，如帶有店慶標(biāo)志的簽字筆、氣球、打火機、帽子等，按桌發(fā)放。

抽獎方案：主題——“品全魚宴、中大獎、游微山湖”

凡是于13日至22日店慶期間，當(dāng)日當(dāng)次消費滿150元以上的顧客均可以參加。每店設(shè)立一等獎2名，獎勵“微山湖一日游”，公司統(tǒng)一組織，中獎顧客食宿住行完全免費；二等獎11名，獎店慶紅包1個，現(xiàn)金100元；三等獎100名，獎店慶紅包1個，現(xiàn)金5元。

（二）內(nèi)部營銷方案

內(nèi)部營銷是一項管理戰(zhàn)略，核心是發(fā)展員工的顧客意識，在把產(chǎn)品和服務(wù)推向外部市場前，先對內(nèi)部員工進(jìn)行營銷。這就要員工與員工、員工與企業(yè)之間雙向溝通、共享信息，利用有效的激勵手段。

1、在全體員工內(nèi)部加強溫情管理，要求每一位員工將所面對的其它員工視為自己的顧客，像對待顧客一樣進(jìn)行服務(wù)。并在以后的工作中，將內(nèi)部員工營銷固定下來。

2、征文比賽。

內(nèi)部員工征文：“我的選擇——xx魚館”

要求：

（1）題材圍繞微山湖魚館所發(fā)生的'事情，可以是工作經(jīng)歷、感想、看法、寄語等。

（2）體裁不限。散文、雜文、記敘文、議論文、詩歌皆可。

（3）截止時間為12月20日。

希望全體員工積極投稿。本次征文活動將評出一等獎1名，獎金200元；二等獎2名，獎金100元；三等獎5名，獎金50元。并進(jìn)行集中展出。

3、成本節(jié)約比賽。

通過系列活動，對內(nèi)部員工再教育，提高其的積極性。

（三）產(chǎn)品營銷方案

1、在推行傳統(tǒng)餐飲的同時，推進(jìn)情侶套餐、商務(wù)套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如：情侶套餐可推出18元、28元、38元、48元套餐等。

2、綠色家宴。

隨著生活水平的提高，人們飲食已經(jīng)不僅僅是為了解決溫飽，而是吃“綠色”，吃“健康”。綠色家宴的推出，無疑會受到消費者的青睞。在原材料使用上，力推生鮮類綠色食品；烹飪方式上結(jié)合現(xiàn)代人的消費時尚，使菜肴風(fēng)味化、營養(yǎng)化；在家宴的菜譜上，注重菜肴的營養(yǎng)搭配，平衡膳食，滿足人們的健康要求。強烈建議廚房部推出。

3、秋冬季節(jié)是滋補的好時候，建議引進(jìn)高檔營養(yǎng)滋補菜品。

四、文化營銷方案

1、借店慶11周年之機，向消費者宣傳公司的企業(yè)文化，增強公司在目標(biāo)消費者中的影響力。

策劃如下：

13日至22日店慶期間，設(shè)立大型宣傳板，上面張貼公司的精神口號，微山湖風(fēng)光圖片，魚宴的制作流程，各分支公司的圖片資料，公司員工的寄語等，讓顧客把“吃”當(dāng)作一種享受，使顧客樂而忘返。

2、店堂現(xiàn)場氣氛，包括燈光、音響、海報、POP等。

五、廣告營銷方案

在信息發(fā)達(dá)的現(xiàn)代社會，媒體無疑是吸引大眾眼球的媒介。酒店根據(jù)不同媒體有不同媒體受眾的特點，合理進(jìn)行自己的市場定位和目標(biāo)客戶的定位，合理的選擇媒體投放廣告，不可片面追求覆蓋率，造成廣告的浪費。

作為公司本次店慶來說，一般選擇媒體有《xx晚報》一欄1500元左右，《xx時報》一欄600元左右，電視可以上5秒、15秒廣告，其次還可以在互聯(lián)網(wǎng)上宣傳（費用優(yōu)惠）。

硬廣告和軟廣告相結(jié)合，軟硬兼施，以取得更好的效果。具體發(fā)布可為：店慶前兩天發(fā)布一次，13日發(fā)布一次，18日發(fā)布一次。利用媒體整合，實現(xiàn)小投入，大產(chǎn)出。

餐飲店店慶活動方案 篇7

一、活動方式：

1、 供貨方式：在蜀九香消費的客人享受買三瓶雪花超純即可享受贈送一瓶;我方采購按照買三件贈送一件，其他包含瓶蓋費依然存在。

2、 活動方式：凡進(jìn)店消費，并購買雪花超純啤酒的`3瓶的客人可享受贈送一瓶雪花超純;活動期間提供存酒服務(wù);

二、活動目標(biāo)：

提高雪花超純啤酒的銷量，同時以此為契機，開展店內(nèi)的店慶活動;

三、相關(guān)準(zhǔn)備：

1、 宣傳海報一張店內(nèi)、x展架一個候客區(qū);

2、 人員準(zhǔn)備：服務(wù)員相關(guān)產(chǎn)品培訓(xùn)，推銷培訓(xùn);

3、 店內(nèi)微信宣傳;

4、 活動相關(guān)評估資料的準(zhǔn)備;

四、活動預(yù)算：

1、 海報及x展架制作費200元;

五、效果評估：

1、 客人消費雪花超純提升比例20%以上;

2、 參與活動的客人對店內(nèi)此項活動調(diào)查滿意度80%;

餐飲店店慶活動方案 篇8

一、活動目的：

慶祝xxx酒店發(fā)展有限公司成立十三周年店慶，樹公民企業(yè)新形象，提高xxx酒店的美譽度，并借此機會回饋新老朋友。

二、活動主題：

長袖予我十三年寧靜志遠(yuǎn)又一朝（繼往開來十三周年慶）

三、活動時間：

20xx年5月18日——20xx年6月18日

四、活動具體內(nèi)容：

活動一：零點消費大贈送：

單桌消費：

1）、消費滿100元以上，送：38元餐飲代金券+20元客房券+公民貴賓撲克牌壹副；

2）、消費滿300元以上，送：48元餐飲代金券+20元客房券+公民貴賓撲克牌壹副；

3）、消費滿500元以上，送：48元餐飲代金券+20元客房券+公民精美太陽傘壹把+公民貴賓撲克牌壹副；

4）、消費滿800元以上，送：68元餐飲代金券+20元客房券+公民精美太陽傘壹把+公民貴賓撲克牌壹副；

活動二：公民花園、宴席樂園（食在公民、樂在公民）

1、餐廳婚宴、喬遷宴、生日宴、滿月宴優(yōu)惠活動；

1）、宴席滿10桌，送：300元代金券；

2）、宴席滿20桌，送：600元代金券；

3）、宴席滿30桌，送：900元代金券

2、聯(lián)手三大酒水供應(yīng)商、同賀店慶、共同酬賓；（提供超市平價白酒、啤酒、飲料）

1）、口子窖：二星口子窖、三星口子窖買壹件贈送2升飲料壹件；

2）、關(guān)公坊：六年關(guān)公坊、精品關(guān)公坊買壹件贈送2升飲料（百事或雪碧）壹件；

3）、黃鶴樓：二星黃鶴樓、三星黃鶴樓買壹件贈送2.5升飲料壹件。

活動三：客房優(yōu)惠

1）、凡入住本店客人每間均贈送20元餐廳消費券壹張+貴賓撲克牌壹副；

2）、棋牌室特惠10元/時，100元封頂；

3）、四樓單間特價房70元/間。

活動四：隨園、花園攜手共慶、真情大奉送

1）、凡在5月18日—6月18日期間，在隨園會館消費滿500元送48元（以此類推）+花園店客房20元代金券貳張

2）、凡在隨園會館消費的'客人每桌均贈送貴賓撲克牌壹副。

活動五：為更好的服務(wù)公民的貴賓客戶，屆時會特邀國內(nèi)頂尖大師親臨我店授課，對公民會員進(jìn)行服務(wù)，提供大家感興趣課程。

A、思八達(dá)邵老師、向老師講授“魅力女性”；

B、海棠中醫(yī)美容老師講授“中醫(yī)美容知識”；

C、其它課程待定，如：儒家教育、三字經(jīng)、易經(jīng)等。

餐飲店店慶活動方案 篇9

一、 活動目的

為慶祝酒店成立六周年，提升酒店知名度與美譽度,增進(jìn)酒店全員凝聚力、向心力，展示企業(yè)文化底蘊，同時也借此機會回饋新老客戶。

二、 活動主題

xx六周年，感恩優(yōu)惠大酬賓

三、 活動時間

xx年01月01日--xx年01月31日

四、 活動內(nèi)容

（一）、征文活動

1．征文主題：明珠伴我成長、我是明珠人、我與明珠的故事

2．征文要求：

2．1．本次征文內(nèi)容涉及酒店艱苦創(chuàng)業(yè)、發(fā)展創(chuàng)新、經(jīng)營管理、企業(yè)文化、優(yōu)質(zhì)服務(wù)、團(tuán)隊建設(shè)、員工精神風(fēng)貌以及先進(jìn)部門和優(yōu)秀員工事跡等方面的內(nèi)容。文體不限，字?jǐn)?shù)在2000字內(nèi)。

2．2．稿件請注明您的姓名、聯(lián)系方式等。

3．投稿對象：廣大員工及每一位關(guān)注明珠成長和變化的社會各界朋友。

4．投稿時間：xx年12月25日～xx年1月2日。

5．投稿方式：

5．1．送交或通過內(nèi)網(wǎng)OA系統(tǒng)發(fā)至酒店行政人事部。

6．店慶征文分配：

6．1．餐飲部3篇、房務(wù)部3篇、康樂部、行政人事部、財務(wù)部、保安部、工程部各1篇以上。

6．2.投稿數(shù)量不限，請各部門負(fù)責(zé)人積極發(fā)動本部門員工踴躍參與投稿。

（二）、店慶營銷優(yōu)惠活動措施：

1、餐飲部、房務(wù)部、康樂部三大經(jīng)營部門于12月10日17:00之前上交本部門店慶六周年優(yōu)惠酬賓活動方案至行政人事部。

2、市場營銷部根據(jù)三個經(jīng)營部門上交的'店慶優(yōu)惠酬賓活動方案，負(fù)責(zé)擬定迎店慶六周年酬賓優(yōu)惠措施于12月15日上交總經(jīng)辦。

（三）、晚會活動：

1、由集團(tuán)工會主辦、各事業(yè)部協(xié)辦的詩歌朗誦《心系萬元、暢想未來》活動主題

2、決賽時間：xx年1月5日19：30分

3、決賽地點：酒店明珠三樓多功能廳

4、酒店各部門節(jié)目要求：

4．1．請各部門高度重視本次活動，精心組織、統(tǒng)籌安排、廣泛動員，把本次活動作為對本部員工進(jìn)行企業(yè)文化宣揚的重要契機。

4．2．酒店以部門為單位組建啦啦隊，并于12月1日-12月31日期間組織員工學(xué)習(xí)歌曲《團(tuán)結(jié)就是力量》、《保衛(wèi)黃河》、《打靶歸來》；

4．3．12月27、30日下午14：30在三樓多功能廳進(jìn)行節(jié)目初次篩選，主要根據(jù)晚會的整體要求及節(jié)目的內(nèi)容、形式進(jìn)行篩選對初審合格的節(jié)目進(jìn)行不著裝彩排；

4．4．1月2日、4日下午14：30對確定上店慶晚會的節(jié)目進(jìn)行著裝彩排，屆時請各級領(lǐng)導(dǎo)觀摩；

（四）、節(jié)目補貼與其它事項：

1、工會將為參加決賽的節(jié)目補助節(jié)目經(jīng)費，3-5人節(jié)目補助300，6-10人節(jié)目補助600元，10人以上節(jié)目補助800元，不足部分酒店會根據(jù)各部門參賽節(jié)目人數(shù)結(jié)合工會節(jié)目給予補貼最高按100元/人標(biāo)準(zhǔn)補貼，不足部份由各部門自行補助。

2、工會將于12月20日-12月31日為入選決賽的各節(jié)目作指導(dǎo)。

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