古人對冬至的說法是:陰極之至,陽氣始生,日南至,日短之至,日影長之至,故曰“冬至”。冬至的生活知識都有哪些呢?下面小編為大家收集整理了冬至相關的文化知識(精選5篇),歡迎閱讀與借鑒!
第一:冬天別蒙頭睡覺
由于冬天氣溫低,很多人習慣在睡覺的時候用被子將腦袋蒙起來,認為這樣能夠更好的保暖。專家告訴我們,這是一種錯誤的生活方式,不僅不能夠促進身體健康,反而不利于養(yǎng)生。主要是由于被窩中的空氣不流通,另外人體也會出現(xiàn)體臭或者汗臭味,呼吸的時候會呼出二氧化碳,腸道中也會排出有害氣體(放屁),這些都會導致被窩中的空氣更加的不清新。如果長時間蒙頭睡覺,那么就會導致身體中內(nèi)氧的飽和度下降,出現(xiàn)頭暈腦脹、食欲不振以及精神變差的情況,甚至還有可能導致大腸的生理功能發(fā)生改變。
第二:冬天運動有講究
冬季也是需要進行不間斷運動的,這樣身體才能夠越來越好,抵抗力也會得到有效的提高。首先我們需要穿一些不妨礙運動,但是通風性以及保暖性都很好的衣服,同時也不要將手、鼻子還有耳朵等曝露在寒冷的氣溫中,這樣能夠很好的避免身體受寒。另外,在進行運動的時候要做好準備運動,而且運動量也需要根據(jù)身體的實際情況來制定,避免在運動的過程中出現(xiàn)任何的意外。如果是身體患有高血壓或者是心臟病的患者,那么最好不要在戶外進行運動,因為身體在突然接觸寒冷的空氣,很容易導致氣溫身高,這樣就增加了危險性。這個時候應該選擇在白天氣溫比較高的時候運動,也可以在室內(nèi)運動,這樣都能夠大大的增加安全性。
很多人喜歡在早晨空腹的時候進行運動,認為這樣能夠很好的令大腦以及身體清醒。專家告訴我們,這是一種不正確的運動方式,最好別在空腹的時候運動,特別是早上。這主要是由于早上血糖比較低,這樣血液的循環(huán)就會受到影響。如果氣溫比較低,那么血管就會收縮,如果這個時候進行激烈的運動,很容易導致猝死的情況。這也是為什么我們建議一些老年人在冬天起床的時候要舒緩。
運動一定要講究科學的方法,最好能夠養(yǎng)成用鼻子呼吸的好習慣,別張嘴呼吸。這主要是由于鼻子中具有毛,這樣能夠很好的過濾空氣,令一些成愛還有病菌排除體外,令肺部、支氣管更加的健康。并且在寒冷的冬天,冷空氣從鼻子中進入身體,也能夠進行一定的加溫,避免身體受寒。
第三:冬天別胡亂進補
冬季養(yǎng)生注意事項有很多,飲食也是需要特別注意的。想要在寒冷的冬天更好的保養(yǎng)身體,除了多穿衣服、進行適量的運動之外,還應該在飲食上面更加科學,這樣身體才會變得溫暖。
如果想要在冬天溫暖身體,那么就應該適量的多吃一些牛肉、羊肉等等,這樣不僅能夠加快體內(nèi)的血液循環(huán),令身體加快產(chǎn)熱,消化速度也會加快;除此之外,這些食物中含有的營養(yǎng)物質(zhì)也是非常豐富的,經(jīng)常服用對于身體非常的有好處,特別是一些哮喘、肺結(jié)核等這些虛寒病癥治療效果很好。建議一些身體虛寒或者是臉色不好、手腳冰涼的人群在冬天的時候多吃一些牛羊肉,這樣才能夠起到很好的養(yǎng)生效果。
不過需要特別注意的是,牛肉、羊肉這些食物服用之后能夠很好的促進身體溫暖,但是如果過量服用對于身體也是沒有好處的。過量服用之后身體中就會出現(xiàn)高熱以及高脂肪的情況,再加上冬天氣候比較的干燥,人也變得慵懶不愛運動,長期如此身體就會導致內(nèi)熱增加,出現(xiàn)肥胖、上火等情況。
如果出現(xiàn)了肥胖或者是上火的情況,那么冬天可以適量的吃一些冬瓜、冬筍等,這不僅能夠很好的促進食欲,同時也具有降火、減肥的效果。專家建議,冬天千萬別吃太飽,否則來年就需要辛苦減肥了。
1.冬至又稱日短至、冬節(jié)、亞歲等。
2. 冬至習俗因地域不同而又存在著習俗內(nèi)容或細節(jié)上的差異。在中國南方地區(qū),有冬至祭祖、宴飲的習俗。在中國北方地區(qū),每年冬至日有吃餃子的習俗?!岸敛欢孙溩油耄瑑龅舳錄]人管?!?/p>
3. 冬至是太陽南行的極致,這天北半球的太陽高度最小。冬至這天太陽光直射南回歸線,太陽光對北半球最為傾斜。北半球黑夜最長,白晝最短。
4. 冬至是太陽南行的轉(zhuǎn)折點,這天過后它將走“回頭路”,太陽直射點開始從南回歸線向北移動,北半球(我國位于北半球)白晝的將會逐日增長。
5. 冬至日的白晝雖短,但是冬至日的溫度并不是最低;冬至之前不會很冷,因地表上有"積熱",真正寒冬是在冬至之后。
6. 冬至是十年八節(jié)之一,先民們自古以來就有在冬至祭祀祖先的傳統(tǒng),以示孝敬、不忘本。因各地禮俗的不同,祭祖形式也各異。祭祖的同時,有的地方也祭祀天地神靈,供品主要有三牲飯菜、三茶五酒等。
7. 冬至被視為冬季的大節(jié)日,古時候,漂在外地的人到了這時節(jié)都要回家過冬節(jié),所謂“年終有所歸宿”。在我國南方部分地區(qū)廣泛流傳著“冬至大如年”的講法,冬至又被稱為“亞歲”、“小年”,一是說明年關將近,二是表示冬至的重要性。冬至一到,新年就在眼前,所以古人認為冬至的重要程度并不亞于新年。
8. 我國南北各地在冬至時有不同的風俗,經(jīng)過歷史發(fā)展,形成了獨特的節(jié)令食文化。主要包括:羊肉湯、湯圓、年糕、番薯湯果、糯糕、水餃、麻糍、冬至面、桂圓燒蛋等。
1、養(yǎng)腎為先
寒氣內(nèi)應腎。腎是人體生命的原動力,是人體的“先天之本”。冬季,人體陽氣內(nèi)斂,人體的生理活動也有所收斂。此時,腎既要為維持冬季熱量支出準備足夠的能量,又要為來年貯存一定的能量,所以此時養(yǎng)腎至關重要。飲食上就要時刻關注腎的調(diào)養(yǎng),注意熱量的補充,要多吃些動物性食品和豆類,補充維生素和無機鹽。狗肉、羊肉、鵝肉、鴨肉、大豆、核桃、栗子、木耳、芝麻、紅薯、蘿卜等均是冬季適宜食物。
2、冬至養(yǎng)生重在養(yǎng)心
冬至養(yǎng)生的重點是要養(yǎng)心。要養(yǎng)生先養(yǎng)善良、寬厚之心,心底寬自無憂。冬季養(yǎng)生,要靜神少慮,保持精神暢達樂觀,不為瑣事勞神,不要強求名利、患得患失;避免長期“超負荷運轉(zhuǎn)”防止過度勞累,積勞成疾。
3、冬至出外要保暖
進入冬至節(jié)氣,降溫幅度會進一步加大。冬至最重要的養(yǎng)生即是保暖,身體暖暖的,氣血才會順暢,才可避免許多疾病的發(fā)生。保暖強調(diào)的是頭和腳。俗話說“寒從腳下起”,腳離心臟最遠,血液供應慢而少,皮下脂肪較薄,保暖性很差,一旦受寒,會反射性地引起呼吸道黏膜毛細血管收縮,降低抗病能力,導致呼吸道感染,因此在寒冷的冬至時節(jié),腳部保暖也應加強。
4、起居護養(yǎng)要適度
在起居上,應早睡晚起,等待陽光出現(xiàn)才出外活動。同時也要多穿衣服,避免不必要的戶外活動,防止陽氣過度的消耗?!捌鹁佑谐#B(yǎng)其神也,不妄勞作,養(yǎng)其精也”,冬令時節(jié)若能合理安排起居作息,就能保養(yǎng)神氣,勞逸適度可養(yǎng)其腎精。盡量做到“行不疾步、耳步極聽、目不極視、坐不至久、臥不極?!?。
5、運動養(yǎng)生適度為宜
運動方面,由于大雪節(jié)氣萬物潛藏,運動養(yǎng)生同樣要順應自然規(guī)律,不宜做過于劇烈的活動,而應在“藏”字上下一下功夫。比如每天在陽光好的時候做做舒展運動(上午9-10點鐘或下午2-3點鐘)。
6、增苦少咸
冬天腎的功能偏旺,如果再多吃一些咸味食品,腎氣會更旺,從而極大地傷害心臟,使心臟力量減弱,影響人體健康。因此,在冬天里,要少食用咸味食品,以防腎水過旺;多吃些苦味食物,以補益心臟,增強腎臟功能,常用食物如:檳榔、橘子、豬肝、羊肝、大頭菜、萵苣、醋、茶等。
7、食補要吃溫性食物
在冬季適宜補益的食品中,中醫(yī)又分為幾大類。天寒地凍,首選溫補類食物。如雞、羊肉、牛肉、鯽魚等。上述幾種,均屬美味,在冬季可作為進補的佳品。但過多地進食溫補類食品,容易上火。還有一類滋補類食物,具有滋陰益腎、填精補髓的功效。主要有:木耳、黑棗、芝麻、黑豆、豬脊、海參、龜肉、甲魚、鮑魚等。
8、溫食忌硬
黏硬、生冷的食物多屬陰,冬季吃這類食物易損傷脾胃。而食物過熱易損傷食道,進入腸胃后,又容易引起體內(nèi)積熱而致??;食物過寒,容易刺激脾胃血管,使血流不暢,而血量減少將嚴重地影響其他臟腑的血液循環(huán),有損人體健康,因此,冬季飲食宜溫熱松軟。
防凍瘡
人們開展戶外勞作和活動時,如果沒有注意到手、腳、耳、臉等部位防寒保暖,凍瘡就會自覺“報到”。肢體遠端血液循環(huán)差、手足多汗、營養(yǎng)不良、貧血等疾病也會引起或誘發(fā)凍瘡,所以大家應及時預防:進行耐寒鍛煉,增強人體的耐寒能力;注意全身保暖;對于過去已生過凍瘡的部位,應特別注意保暖防濕;通過食物溫補和藥物預防。
防呼吸道疾病
冬至前后天氣寒冷,人們主要在室內(nèi)活動,加之冬季人們習慣于門窗緊閉,室內(nèi)通風不足,大大增加了呼吸道傳染病的發(fā)生幾率。其中流行性感冒主要通過呼吸道傳播,易在集體單位發(fā)生暴發(fā)。要預防呼吸道疾病,就要注意居室通風,減少和抑制病菌病毒繁殖;提高室內(nèi)空氣的相對濕度;加強鍛煉,增強體質(zhì);注意自我防護,盡量少去公共場所。
防心血管疾病
冬至最顯著的天氣特征是氣溫低,人們常常特別關注低溫寒冷對健康的影響,殊不知,冷鋒過境、陰霾天氣、凍雨和降雪等“壞天氣”對人體的健康和負面影響也很大。冷鋒過境對人體健康的影響是很明顯的,其中,心血管病患者對此最為敏感,心臟疾病發(fā)作頻繁,冬至御寒保暖很重要。
節(jié)氣劃分
冬至,是“二十四節(jié)氣”之一。“二十四節(jié)氣”與“十二月建”是干支歷的基本內(nèi)容,它在上古時代(或遠古)已訂立。古籍載,天皇氏始制干支之名,以定歲之所在?!岸墓?jié)氣”是干支歷中表示季節(jié)、物候、氣候變化以及確立“十二月建”的特定節(jié)令。上古時代以北斗斗柄頂端的指向確定“二十四節(jié)氣”。干支歷將一歲劃分為“十二辰”(十二月建),“建”代表北斗斗柄頂端的指向,斗柄旋轉(zhuǎn)依次指向“十二辰”。
在傳統(tǒng)文化中,干支時間與方位以及八卦是聯(lián)系在一起的,寅位是后天八卦的“艮位”,是年終歲首交結(jié)的方位,代表終而又始,如《易·說卦傳》:“艮,東北之卦也,萬物之所成終而所成始也?!惫?,斗柄是從正東偏北(寅位,后天八卦艮位)為起點,經(jīng)南、西、北旋轉(zhuǎn)一圈,為一周期。始于立春,終于大寒。當斗柄指向正北的“子”位時為冬至節(jié)氣。
氣候特征
天文學上把冬至作為冬季寒冷氣候的開始,這對于我國多數(shù)地區(qū)來說,顯然偏遲。冬至日是北半球各地一年中白晝最短的一天。過了冬至以后,太陽直射點逐漸向北移動,北半球白天開始逐漸變長,正午太陽高度也逐漸升高。
所以,有俗話說,“吃了冬至面,一天長一線?!倍林螅m然太陽高度角漸漸高起來了,但這是一個緩慢的恢復過程,每天散失的熱量仍舊大于接收的熱量,呈現(xiàn)“入不敷出”的狀況。到了“三九天”,積熱最少,溫度最低,天氣也就越來越冷了。此時如果有冷空氣的影響,天氣就更為寒冷。待到過了這個“冷鋒”之后,天氣就會漸漸變暖。
冬至這一天北半球得到的太陽輻射最少,比南半球少了約50%。但是,這一天并不是最冷的時候,這是因為地球表面有大氣和水分,能夠儲存熱量,并不是“即存即失”,而有“積熱”。我國地域遼闊,各地氣候景觀差異較大。我國北方大部地區(qū)平均氣溫普遍在0℃以下,而南方大部地區(qū)也只有6℃至8℃左右。東北大地千里冰封,瓊裝玉琢;黃淮地區(qū)常常是銀裝素裹;江南地區(qū)冬作物仍繼續(xù)生長;而華南沿海的平均氣溫則在10℃以上。
節(jié)日飲食
冬至是養(yǎng)生的大好時機,主要是因為“氣始于冬至”。因為從冬季開始,生命活動開始由衰轉(zhuǎn)盛,由靜轉(zhuǎn)動。此時科學養(yǎng)生有助于保證旺盛的精力而防早衰,達到延年益壽的目的。冬至時節(jié)飲食宜多樣,谷、果、肉、蔬合理搭配,適當選用高鈣食品。
各地在冬至時有不同的風俗,中國北方多數(shù)地方有冬至吃餃子的習俗。冬至經(jīng)過數(shù)千年發(fā)展,形成了獨特的節(jié)令食文化。吃餃子成為多數(shù)北方中國人冬至的風俗。當然也有例外如在山東省滕州市流行冬至當天喝羊肉湯的習俗,寓意驅(qū)除寒冷之意。
古人喜賀冬至,今人雖多不以為節(jié),但冬節(jié)再怎么說也是“時年八節(jié)”之一,吃貨們還是不會放過這有著各種冬至特色美食的節(jié)日的:如北方水餃、潮汕湯圓、東南麻糍、臺州擂圓、合肥南瓜餅、寧波番薯湯果、滕州羊肉湯、江南米飯、蘇州釀酒等。
北方普遍吃水餃
每年農(nóng)歷冬至這天,不論貧富,餃子是必不可少的節(jié)日飯。諺云:“十月一,冬至到,家家戶戶吃水餃?!边@種習俗,是因紀念“醫(yī)圣”張仲景冬至舍藥留下的。
山東滕州羊肉湯
冬至吃羊肉的習俗據(jù)說是從漢代開始的。相傳,漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊噲煮的羊肉,覺得味道特別鮮美,贊不絕口。從此在民間形成了冬至吃羊肉的習俗。人們紛紛在冬至這一天,吃羊肉以及各種滋補食品,以求來年有一個好兆頭?,F(xiàn)山東滕州一帶,這天被稱作數(shù)九,節(jié)前會給長輩送諸如羊肉等禮品,數(shù)九家家都要喝羊肉湯,對個人對長輩對家庭都為圖個好兆頭。
滕州羊肉湯主要將羊骨頭一起投入大鍋里熬湯,再將切成砣的新鮮羊肉與清洗干凈的羊雜一起投入湯鍋中煮。煮熟后撈起來瀝干,然后切成薄片放入滾開水里一氽,再倒入湯碗中,沖入滾燙雪白的羊湯水,撒上碧綠的蔥花,一碗熱氣騰騰,香氣四溢的羊肉湯就做成了。配上一個由辣椒油、花椒面、鹽、味精等調(diào)和就成羊肉湯。
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