幼兒園中班教案《做菜要調(diào)料》及教學(xué)反思

幼兒園中班教案及反思。

宜未雨綢而繆，毋臨竭而掘井。幼兒園的老師都想教學(xué)工作能使小朋友們學(xué)到知識，所以，很多老師會準(zhǔn)備好教案方便教學(xué)，教案有利于老師在課堂上與學(xué)生更好的交流。幼兒園教案的內(nèi)容具體要怎樣寫呢？小編收集并整理了“幼兒園中班教案《做菜要調(diào)料》及教學(xué)反思”，相信能對大家有所幫助。

活動目標(biāo)

1．知道日常生活中常見調(diào)料的名稱。

2．知道可以用嗅覺和味覺來分辨各種調(diào)料。

3．知道過馬路的自我保護(hù)的方法。

4．通過語言表達(dá)和動作相結(jié)合的形式充分感受故事的童趣。

5．能簡單復(fù)述故事。

活動準(zhǔn)備

故事《天天打醋》的錄音磁帶。

活動過程

一、通過談話引出活動主題

1．教師：你們知道做菜的時(shí)候需要蔬菜、肉等食物以為，還需要什么嗎？

2．教師：請說出你所知道的調(diào)料的名稱。

3．教師：你知道這些調(diào)料都是什么味道嗎？

二、欣賞故事《天天打醋》

1．教師播放故事《天天打醋》錄音磁帶，幼兒欣賞。

2．教師：媽媽要天天買的是什么？

3．教師：天天來到小賣部后，想買的是什么，老奶奶是怎么說的？

4．教師：天天忘記了要買什么，后來他怎么做的？最后天天買的醋了嗎？

三、討論分析各種調(diào)料的方法

1．老師：天天說，醋是酸的，醬油是咸的，他說的對嗎？你還知道可以用什么方法分辨醬油和醋？

2．老師：你有什么辦法能分辨出鹽和糖嗎？

3．幼兒互相交流、分享經(jīng)驗(yàn)。

教學(xué)反思

還沒學(xué)習(xí)之前，小朋友們不知道為什么會有不同味道的食物。通過學(xué)習(xí)，小朋友對五味有了初步的了解?？梢哉f，基本上知道了鹽是咸的，醋是酸的，糖是甜的，苦瓜素是苦的，辣椒醬是辣的。

學(xué)習(xí)教導(dǎo)小朋友不要挑食，只有吃不同的食物，才能健康的成長，做個(gè)陽光寶寶。

幼兒百科：調(diào)料是人們用來調(diào)制作食品等的輔助用品。它包括各種醬油、食鹽、醬味等單一調(diào)味料及雞精調(diào)味料等復(fù)合調(diào)味料。調(diào)料有以下幾種：咸味調(diào)料、甜味調(diào)料、酸味調(diào)料、辣味調(diào)料、鮮味調(diào)料等。

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幼兒園中班教案《蕩秋千要小心》及教學(xué)反思

中班教案《蕩秋千要小心》含反思適用于中班的安全主題教學(xué)活動當(dāng)中，讓幼兒能正確判斷多種行為，逐步增強(qiáng)自我保護(hù)意識，知道蕩秋千的注意事項(xiàng)，從中積累安全生活經(jīng)驗(yàn)，培養(yǎng)幼兒反應(yīng)的敏捷性和對動作的控制能力，快來看看幼兒園中班《蕩秋千要小心》含反思教案吧。

活動目標(biāo)：

1.知道蕩秋千的注意事項(xiàng)，從中積累安全生活經(jīng)驗(yàn)。

2.能正確判斷多種行為，逐步增強(qiáng)自我保護(hù)意識。

3.培養(yǎng)幼兒反應(yīng)的敏捷性和對動作的控制能力。

4.初步培養(yǎng)幼兒的安全意識。

活動準(zhǔn)備：

電視機(jī)，電腦，視頻《蕩秋千要小心》

活動過程：

一、談話導(dǎo)入，激發(fā)興趣師：(出示秋千圖片)小朋友們，你們知道這是什么嗎?你們平時(shí)喜歡蕩秋千嗎?你們知道在蕩秋千時(shí)應(yīng)該注意些什么嗎?

二、觀看視頻，交流討論1.播放視頻2.提問：

1)為什么智慧樹是森林里最受歡迎的樹?

2)為什么小老虎會摔在地上?

3)皮皮猴為什么和小老虎一樣摔了下來?

4)大象老師對小動物們說了什么?你得到了哪些啟示?

師幼小結(jié)：

1)蕩秋千時(shí)應(yīng)坐在秋千中蕩，而不是站著或跪著。

2)雙手要緊緊抓住秋千繩索，不可張開手。

3)一次只能一個(gè)人玩，不能合著玩。

4)不要在秋千周圍玩耍，更不要下來后在原地說笑打鬧，以免被秋千碰倒。

5)秋千不能蕩的太高。蕩完后，等秋千完全停下來再下來。

三、出示各種蕩秋千姿勢，讓幼兒判斷對錯(cuò)。

四、學(xué)念兒歌《蕩秋千》

小結(jié)：今天我們小朋友學(xué)到了很多蕩秋千的知識，下次蕩秋千時(shí)一定要記住哦。

教學(xué)反思

這節(jié)課，在圖上小朋友們愉快的蕩秋千的場景中展開，活動中，孩子們因?yàn)楹芟蛲ナ幥锴?，在活動中教師能給予幼兒充足的、自由的探索的時(shí)間和空間，并創(chuàng)設(shè)有利于并能推進(jìn)活動開展的教育氛圍。從活動的效果來看，活動完成了預(yù)期的目標(biāo)，達(dá)到了預(yù)期的效果，取得了預(yù)期的成效，是一次成功的安全教育活動。

幼兒百科：秋千用途游戲用具，將長繩系在架子上，下掛蹬板，人隨蹬板來回?cái)[動。

幼兒園小班教案《你要乘車嗎》及教學(xué)反思 幼兒園教案《你要乘車嗎》及教學(xué)反思

小班教案《你要乘車嗎》含反思適用于小班的語言主題教學(xué)活動當(dāng)中，讓幼兒初步學(xué)會運(yùn)用“你”、“我”、“他”三個(gè)人稱代詞，會玩簡單的語言游戲，感受禮貌游戲的快樂，大膽地參與討論，清楚地表達(dá)自己的觀點(diǎn)與想法，發(fā)展求異思維，快來看看幼兒園小班《你要乘車嗎》含反思教案吧。

活動目標(biāo)：

1.會玩簡單的語言游戲，感受禮貌游戲的快樂。

2.初步學(xué)會運(yùn)用“你”、“我”、“他”三個(gè)人稱代詞。

3.大膽地參與討論，清楚地表達(dá)自己的觀點(diǎn)與想法，發(fā)展求異思維。

4.養(yǎng)成敢想敢做、勤學(xué)、樂學(xué)的良好素質(zhì)。

活動準(zhǔn)備：

1.知識經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備：幼兒初步了解“你”、“我”、“他”三個(gè)人稱代詞的意思。

2.物質(zhì)準(zhǔn)備：《我是小司機(jī)》的音樂及播放設(shè)備；方向盤5個(gè)。

活動過程：

一、設(shè)置游戲情境，激發(fā)興趣

1.教師手握方向盤扮演司機(jī)，帶領(lǐng)幼兒隨音樂做開車的模仿動作入室，營造輕松愉快的游戲情境。

2.教師提問：猜猜我是誰？你是怎么知道的？引入游戲名稱《你要乘車嗎》，激發(fā)幼兒的學(xué)習(xí)興趣。

二、呈現(xiàn)游戲玩法，理解規(guī)則

1.教師扮演司機(jī)，請一名幼兒配合扮演乘客，演示游戲的玩法：“司機(jī)”邊發(fā)出“滴滴、滴滴”的聲音邊做開車的模仿動作，然后在乘客前面停住，問：“請問，你要乘車嗎？”乘客回答：“我要乘車。”，然后跟在司機(jī)的后面。

2.借助游戲情境，讓幼兒學(xué)習(xí)代詞：只有兩個(gè)人時(shí)，自己稱“我”，對面的那個(gè)人稱為“你”。

3.請兩名幼兒分別扮演司機(jī)和乘客示范游戲，幫助幼兒理解游戲的規(guī)則：（1）司機(jī)要禮貌地詢問；（2）乘客要說清楚誰要乘車，不能簡單回答“要”或“不要”。

三、教師引導(dǎo)游戲，學(xué)習(xí)代詞

1.第一次游戲，教師扮演司機(jī)參與游戲，為幼兒提供觀察學(xué)習(xí)的機(jī)會。

2.第二次游戲，請個(gè)別能力強(qiáng)的幼兒扮演司機(jī)進(jìn)行游戲。引導(dǎo)司機(jī)有禮貌地詢問：“你要乘車嗎？”，指導(dǎo)幼兒正確地說出人稱代詞“我要乘車?！保?/p>

3.第三次游戲，多名幼兒扮演司機(jī)，分組游戲。引導(dǎo)已經(jīng)乘車的乘客和司機(jī)一起詢問：你要乘車嗎？

四、幼兒自主游戲，拓展內(nèi)容

1.請一名幼兒扮演司機(jī)，教師和另一名幼兒扮演乘客，演示游戲。司機(jī)問：“請問你要乘車嗎？教師回答：“我要乘車，他也要乘車。”（邊指著旁邊幼兒）

2.借助游戲情境，學(xué)習(xí)代詞：有三個(gè)人時(shí)，自己稱為“我”，對面的人稱為“你”，第三個(gè)人稱為“他”。

3.多名幼兒扮演司機(jī)，分組游戲。觀察幼兒的游戲情況，強(qiáng)調(diào)每次有兩個(gè)人乘車，所以乘客要回答：“我要乘車，他也要乘車?！?/p>

4.教師小結(jié)：我們班有很多人，有你，有我，還有他。有兩個(gè)人時(shí)，要分清“你”和“我”。有很多人時(shí)，要用對“你”，“我”，“他”。如果你，我，他都講禮貌，我們的游戲，我們的生活就會更加快樂。

活動延伸：

在一日生活的各個(gè)環(huán)節(jié)之中，引導(dǎo)幼兒用對人稱代詞“你”，“我”，“他”。在自由活動中，鼓勵(lì)幼兒與同伴繼續(xù)玩語言游戲《你要乘車嗎》，指導(dǎo)幼兒正確使用人稱代詞。鼓勵(lì)幼兒回家后和家長玩這個(gè)游戲。

活動反思：

一、分析教材，預(yù)估幼兒

在分析教材時(shí)，我根據(jù)已有的經(jīng)驗(yàn)預(yù)想小班幼兒在學(xué)習(xí)此游戲時(shí)有可能會出現(xiàn)的問題思考應(yīng)對的策略。比如，當(dāng)司機(jī)詢問：你要乘車嗎？小班幼兒回答疑問句通常不會采用完整句，而是簡單地回答“要”或“不要”。因此，我制定定了游戲規(guī)則，要求幼兒一定要說清楚是誰要上車，司機(jī)才允許其上車。由此，我深刻地體會到：備課時(shí)除了分析教材還應(yīng)立足于幼兒的年齡特點(diǎn)，預(yù)計(jì)活動中可能出現(xiàn)的問題，這樣的備課才更具操作性，才能幫助教師在活動現(xiàn)場中有效地解決“課堂問題”。

二、由易到難，循序漸進(jìn)

《你要乘車嗎》是一個(gè)老教材，原來教材中游戲的玩法是每次有兩名幼兒乘車，乘客要回答：“我要乘車，他也要乘車。”。我認(rèn)為這對剛?cè)雸@不久的幼兒是有困難的。因此，我對教材做了處理，即：讓幼兒先一個(gè)人乘車，學(xué)會說：“我要乘車?！保恢钡接變阂呀?jīng)能自主開展游戲了，再讓幼兒學(xué)習(xí)“我要乘車，他也要乘車?！边@樣，幼兒的學(xué)習(xí)就很順暢了。由此，我體會到：即使是游戲，也應(yīng)注意為幼兒安排好合理的學(xué)習(xí)過程，即：由易到難，循序漸進(jìn)。

幼兒百科：乘車，出行方式之一，指搭乘公交車、出租車、火車、動車等交通工具出行。

媽媽做菜好吃是因?yàn)檎{(diào)料作怪（大班科學(xué)教案）

引言：一直不明白我什么媽媽做的菜那么好吃，今天悄悄偷看一下，媽媽往菜里放了很多小東西，媽媽告訴我是調(diào)料。通過本次大班教案引導(dǎo)幼兒對生活中食物的好奇心，激發(fā)幼兒勇于探索的性格，從小培養(yǎng)幼兒對新鮮事物的興趣。

活動目標(biāo)：通過對調(diào)料的認(rèn)識，使幼兒學(xué)會簡單的使用方法。豐富幼兒的生活知識和提高生活技能，讓幼兒認(rèn)識幾種常見調(diào)料的名稱和其味道的特點(diǎn)。鍛煉幼兒用嗅覺、味覺、視覺等感官對事物進(jìn)行辨別的功能，培養(yǎng)幼兒努力合作的良好行為習(xí)慣。

活動準(zhǔn)備：黃瓜、西紅柿、豆腐皮、蔥、胡蘿卜、火腿、白蘿卜等切好分盤，筷子、透明口杯若干，白糖、味精、鹽、醬油、醋、辣椒油、香油、蒜泥等調(diào)料分類放好，環(huán)境布置“寶貝廚房”一處。

活動過程：

一、布置活動室，將調(diào)料分盤放好。導(dǎo)入主題：

教師：“今天，歡迎大家到寶貝廚房來做客，先請小朋友參觀一下寶貝廚房的調(diào)料大世界?！币魳菲?，幼兒直接進(jìn)入寶貝廚房參觀已準(zhǔn)備的各種調(diào)料，提醒幼兒用各種方法感知各種調(diào)料的名稱和味道，注意參觀時(shí)的秩序和衛(wèi)生。

二、幼兒參觀探究各種調(diào)料的名稱和特點(diǎn)，并利用調(diào)料制作簡單的涼菜。

1、教師提問：“剛才小朋友們看到的是哪些調(diào)料？如何知道這些調(diào)料的，引導(dǎo)幼兒分別從嗅覺和味覺、視覺的感受說出各種調(diào)料的名稱和其味道的特點(diǎn)，例如糖甜、鹽和醬油咸、味精鮮美、醋酸、油香等。

2、出示一盤調(diào)好的菜，請幼兒品嘗并說出菜中用到的調(diào)料。教師總結(jié)各種調(diào)料的味道和作用：人們使用調(diào)料是為了做菜時(shí)使菜的味道更好吃。簡單說明調(diào)料的其他用途：醋可以用來殺菌消毒；鹽可以加水稀釋用于傷口或皮膚消毒；如果有燒傷和燙傷可以用醬油涂抹，減輕傷痛；涂抹香油可以減輕嬰幼兒口瘡等痛苦。

3、出示各種切好的菜類，先請幼兒討論說出日常生活中見過的這些菜的吃法，調(diào)制涼菜。

教師：“今天，我們用這些調(diào)料和蔬菜自己來做涼拌菜好嗎？”請幼兒分四組進(jìn)行活動。每組幼兒根據(jù)自己的意愿挑選調(diào)料和蔬菜到桌子旁，在注意衛(wèi)生方法和安全使用的前提下，將各種菜加入調(diào)料用筷子進(jìn)行攪拌，教師進(jìn)行指導(dǎo)，提醒幼兒味道搭配合理，甜和辣的沖突，每一個(gè)菜有其突出的特點(diǎn)，四組小朋友的菜盡量不重復(fù)。攪拌完畢之后幼兒試嘗，然后根據(jù)不足進(jìn)行補(bǔ)充加料。如淡的加鹽，咸的加點(diǎn)雞精或醋等。教師提醒幼兒不要將調(diào)料撒到外邊，如果有用抹布隨時(shí)清理。

4、請幼兒將調(diào)好的菜裝盤，為菜起名并做簡單介紹。介紹的語言形式為：我們的菜名是* * *，用的主料是* * *，調(diào)料是 * * *。希望大家喜歡。菜品名稱參考：西紅柿拌白糖（火燒冰山）、涼拌豆腐皮（可加入黃瓜絲、胡蘿卜絲等，又名三彩絲。）、黃瓜火腿（紅點(diǎn)點(diǎn)、綠點(diǎn)點(diǎn)）、糖醋蘿卜絲等。

三、請其他班級的老師和同學(xué)品嘗，教師表揚(yáng)幼兒愛勞動，友好合作。提議幼兒在家?guī)桶职趾蛬寢屪隽λ芗暗募覄?wù)事。”幼兒回答：“白糖、雞精、鹽、醬油、醋、辣椒油、香油。”再請幼兒說出是。

小知識：

調(diào)料的作用

1、你可以在煮肉食和鹵汁其他東西的時(shí)候放點(diǎn)調(diào)味，

2、我老爸還把它在鍋里煎干，壓成粉末，然后和在面里，烙餅，很香的，?。。。?！

3、打碎成粉狀，和到餃子餡和其他的餡里，會很有味道！

大班科學(xué)教案及教學(xué)反思 有關(guān)《認(rèn)識調(diào)料》課件

活動目標(biāo)

1、讓幼兒認(rèn)識幾種常見調(diào)料的名稱和其味道的特點(diǎn)，鍛煉幼兒用嗅覺、味覺、視覺等感官對事物進(jìn)行辨別的功能。

2、通過對調(diào)料的認(rèn)識，使幼兒學(xué)會簡單的使用方法，豐富幼兒的生活知識和提高生活技能。

活動準(zhǔn)備

1、白糖、味精、鹽、醬油、醋、辣椒油、香油、蒜泥等調(diào)料分類放好。

2、黃瓜、西紅柿、豆腐皮、蔥、胡蘿卜、火腿、白蘿卜等切好分盤。

3、筷子、透明口杯若干。

4、環(huán)境布置“寶貝廚房”一處。

活動過程

一、布置活動室，將調(diào)料分盤放好。導(dǎo)入主題：

教師：“今天，歡迎大家到寶貝廚房來做客，先請小朋友參觀一下寶貝廚房的調(diào)料大世界?！?出處"音樂起，幼兒直接進(jìn)入寶貝廚房參觀已準(zhǔn)備的各種調(diào)料，提醒幼兒用各種方法感知各種調(diào)料的名稱和味道，注意參觀時(shí)的秩序和衛(wèi)生。

二、幼兒參觀探究各種調(diào)料的名稱和特點(diǎn)，并利用調(diào)料制作簡單的涼菜。

1、教師提問：“剛才小朋友們看到的是哪些調(diào)料?”幼兒回答：“白糖、雞精、鹽、醬油、醋、辣椒油、香油?！痹僬堄變赫f出是如何知道這些調(diào)料的，引導(dǎo)幼兒分別從嗅覺和味覺、視覺的感受說出各種調(diào)料的名稱和其味道的特點(diǎn)，例如糖甜、鹽和醬油咸、味精鮮美、醋酸、油香等。

2、出示一盤調(diào)好的菜，請幼兒品嘗并說出菜中用到的調(diào)料。教師總結(jié)各種調(diào)料的味道和作用：人們使用調(diào)料是為了做菜時(shí)使菜的味道更好吃。簡單說明調(diào)料的其他用途：醋可以用來殺菌消毒;鹽可以加水稀釋用于傷口或皮膚消毒;如果有燒傷和燙傷可以用醬油涂抹，減輕傷痛;涂抹香油可以減輕嬰幼兒口瘡等痛苦。

3、出示各種切好的菜類，先請幼兒討論說出日常生活中見過的這些菜的吃法，調(diào)制涼菜。

教師：“今天，我們用這些調(diào)料和蔬菜自己來做涼拌菜好嗎?”請幼兒分四組進(jìn)行活動。每組幼兒根據(jù)自己的意愿挑選調(diào)料和蔬菜到桌子旁，在注意衛(wèi)生方法和安全使用的前提下，將各種菜加入調(diào)料用筷子進(jìn)行攪拌，教師進(jìn)行指導(dǎo)，提醒幼兒味道搭配合理，甜和辣的沖突，每一個(gè)菜有其突出的特點(diǎn)，四組小朋友的菜盡量不重復(fù)。攪拌完畢之后幼兒試嘗，然后根據(jù)不足進(jìn)行補(bǔ)充加料。如淡的加鹽，咸的加點(diǎn)雞精或醋等。教師提醒幼兒不要將調(diào)料撒到外邊，如果有用抹布隨時(shí)清理。

4、請幼兒將調(diào)好的菜裝盤，為菜起名并做簡單介紹。介紹的語言形式為：我們的菜名是* * *，用的主料是* * *，調(diào)料是 * * *。希望大家喜歡。菜品名稱參考：西紅柿拌白糖(火燒冰山)、涼拌豆腐皮(可加入黃瓜絲、胡蘿卜絲等，又名三彩絲。)、黃瓜火腿(紅點(diǎn)點(diǎn)、綠點(diǎn)點(diǎn))、糖醋蘿卜絲等。

三、請其他班級的老師和同學(xué)品嘗，教師表揚(yáng)幼兒愛勞動，友好合作。提議幼兒在家?guī)桶职趾蛬寢屪隽λ芗暗募覄?wù)事。

活動反思

活動結(jié)合了幼兒生活實(shí)際，幼兒參加活動的熱情很高，課堂氣氛活躍。幼兒通過自己的眼、口、手親自體驗(yàn)了各種調(diào)料的顏色、氣味、味道，訓(xùn)練了幼兒的動手能力。注重了幼兒衛(wèi)生習(xí)慣的培養(yǎng)。注重了幼兒的主體地位和老師的主導(dǎo)作用。活動過程中有幼兒太著急品嘗，直接用手抓菜吃，以后應(yīng)更注重幼兒良好衛(wèi)生習(xí)慣的培養(yǎng)和鞏固。

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