我們要多多吃蔬菜

蔬菜幼兒園教案。

作為一位盡職敬業(yè)的幼兒園教師，說課稿的書寫是我們必須要學(xué)會的，為了讓小朋友們的學(xué)習(xí)基礎(chǔ)打牢，我們會準備一份生動有趣的說課稿，提前準備好說課稿可以有效的提高課堂的教學(xué)效率。大家都會寫幼兒園說課稿了嗎？為滿足您的需求，小編特地編輯了“我們要多多吃蔬菜”，但愿對您的學(xué)習(xí)工作帶來幫助。

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今天我們開張了《我們要多多吃蔬菜》主題活動，通過讓幼兒對蔬菜的認識，培養(yǎng)幼兒多吃蔬菜的好習(xí)慣！

活動目的：

1、萌發(fā)喜歡吃蔬菜的情感。

2、培養(yǎng)幼兒愛吃蔬菜的好習(xí)慣，知道蔬菜可以幫助我們健康成長。

活動準備：各種蔬菜

活動過程：

1、教師出示各種蔬菜，引起幼兒興趣。

蔬菜一般可分為葉菜類、根莖類、瓜茄類、鮮豆類等四大類。葉菜類蔬菜，主要含有維生素C、維生素B和胡蘿卜素，無機鹽、鐵鎂的含量較高。如菠菜、韭菜、芹菜等;瓜茄類蔬菜含碳水化合物、維生素C、胡蘿卜素較多。如：番茄中維生素C的含量相當(dāng)豐富;鮮豆類蔬菜含有植物蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和無機鹽比其它蔬菜高。如：毛豆、扁豆、蠶豆等;根莖類蔬菜以淀粉為主，含糖量較高，部分蔬菜可以替代主食，如：山藥、土豆、芋頭等。

2、根據(jù)蔬菜的種類進行分類

如瓜茄類蔬菜放在一起，有西紅柿、黃瓜、辣椒等debasrideb.com

根莖類蔬菜放在一起，有蘿卜、土豆等

3、做游戲：買菜

幫助幼兒記住蔬菜的名字，豐富了幼兒的知識、開闊了眼界、增強了社會實踐能力，同時孩子們在買菜的過程中體驗到了勞動的快樂！

4、品嘗蔬菜

活動中孩子在看一看，聞一聞，做一做，嘗一嘗的親自經(jīng)歷過程中，萌發(fā)喜歡品食蔬菜的情感，逐漸培養(yǎng)幼兒愛吃蔬菜的好習(xí)慣！

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我們要當(dāng)小海軍

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“我們要當(dāng)小海軍”這是一篇不錯的幼兒園大班音樂教案，本次音樂教案的目的是讓小朋友能夠欣賞宏偉的音樂，在音樂中能夠表達自己的感受，并且能夠跟著音樂進行舞蹈，把自己當(dāng)做一名小海軍。

準備教案：

1，加上孩子們收集有關(guān)海軍的信息。

2，準備靜止圖像和海軍海上活動幾頂帽子。

3，準備音樂磁帶，錄音機。

教案的過程：

1，導(dǎo)入語

師：誰能一直保衛(wèi)我們的國家，讓我們過上幸福，快樂？

2，圖片顯示的海軍，讓孩子知道海軍在海上保衛(wèi)我們的國家。

老師：我們是警察，以保護我們的安全在平時的生活中，也依然在海軍保衛(wèi)我們的國家。

3，播放歌曲的音樂錄音帶，讓孩子們熟悉的旋律。

老師：孩子只聽到個別的孩子，請告訴老師。

4，教師幫助幼兒理解歌曲內(nèi)容。

老師：我們剛才聽到的歌曲一起是海軍的表現(xiàn)捍衛(wèi)的東西，我們的國家，這孩子一定要聽外面的東西演唱的歌曲是什么？你聽到這首歌，是什么樣的感覺呢。什么樣的行動可以用來表達這首歌嗎？

5，通過演出啟發(fā)孩子，幫助孩子理解歌詞。

老師：我們想邀請孩子們表現(xiàn)出良好的小型海軍的行動，其他的孩子會覺得有沒有更好看的動作可以表達。我們將展示一個小海軍怎么喜歡它時，它應(yīng)該。

6（B）執(zhí)行音樂

1，兒童音樂表演自由，自我的教師認真監(jiān)督孩子們的行為。

2，句子的編輯動作，孩子們一個接一個，所有的孩子選擇最適當(dāng)?shù)男袆颖憩F(xiàn)的一部分。

3，教師將被選中幼兒動靜結(jié)合，以幫助孩子的動作，表演和孩子們清晰的序列在一起。

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大班體育運動—要領(lǐng)多多多

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1、摸索各東西的多種弄法，有肯定的締造性，進步行動的和諧性。

2、愿意與搭檔分享交換本身的運動履歷。

運動預(yù)備：

沙包、橡皮筋、尾巴、各色綢帶、紙棒、報紙、皮球等

運動流程：

熱身活動自立摸索活動分享交換

運動歷程：一、幼兒園教案熱身活動

運發(fā)動模擬操

二、自立摸索運動

1、幼兒自由選擇用具摸索一物多玩的要領(lǐng)。

2、不雅察幼兒對種種用具的弄法，實時賜與勉勵和確定。

3、留意幼兒自我調(diào)治活動量、蘇息調(diào)解環(huán)境。

三、分享交換

1、幼兒間互相交換本身玩的要領(lǐng)。

2、個體幼兒演出本身的弄法，先生小結(jié)“要領(lǐng)多多多”。

3、幼兒手工制作游戲：

將手中的用具鋪成一條能練跳、均衡的路后，開展游戲。（以早操小組為單元開展）。

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蔬菜印章畫 蔬菜拼圖

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在幼兒園的美術(shù)活動中嘗試用不同的作畫形式，可以讓幼兒深入的了解繪畫的多樣性、豐富性和趣味性，遵循幼兒藝術(shù)發(fā)展的客觀規(guī)律，注重培養(yǎng)幼兒的創(chuàng)新精神和實踐能力，通過蔬菜印畫活動，探索如何培養(yǎng)幼兒自主創(chuàng)新，體驗活動過程，獲得成功喜悅。

蔬菜印畫活動首先我們幫助幼兒認識菜名，激發(fā)幼兒印畫的興趣。在認識各種蔬菜時，個別幼兒不能準確的說出菜名，我們稍做介紹，青椒和尖椒是兩兄弟，都是辣椒的一種，青椒胖胖的，尖椒尖尖的，讓幼兒對兩者進行比較。引導(dǎo)幼兒說出西蘭花是花菜的一種，藕是長在荷花下面的，紅蘿卜的正確名字叫胡蘿卜，等等。經(jīng)過介紹，幼兒們掌握了這幾種菜名。蔬菜是人類生活中必需的食品，飯桌上少不了它。幼兒對蔬菜并不陌生，常見的蔬菜在菜地或菜場里隨處可見，且取材方便，它的品種非常豐富，然而幼兒雖然知道蔬菜，但對蔬菜的種類、作用、營養(yǎng)價值等還不太了解，且在日常生活中經(jīng)常發(fā)現(xiàn)幼兒不愛吃蔬菜的現(xiàn)象，然而從了解菜名到蔬菜的營養(yǎng)價值，最后引出蔬菜還可以印畫，在這樣輕松的氛圍下，很自然地呼喚并激發(fā)幼兒印畫的積極性和想創(chuàng)造的愿望，從而自然過渡到今天印畫的這一環(huán)節(jié)，這節(jié)課的重點是讓幼兒作畫時，注意保持畫面的整潔。我們詳細清楚地講解示范，有助于幼兒操作時更自如。首先由我們示范用不同的蔬菜，不同的顏色印畫，并運用有趣的詞來激發(fā)幼兒，如親一親、靠一靠、印一印、搖一搖等，使幼兒學(xué)得更輕松、更易掌握。在具體示范操作時，我們發(fā)現(xiàn)，胡蘿卜，青椒，皎白等效果不是很明顯，所以我們提義孩子用藕斷來操作更好看，在具體操作活動中，幼兒表現(xiàn)得非常積極、興奮。一朵朵漂亮的花兒，就像一個開滿鮮花的大花園。

等作品干了以后孩子們還能在再添畫成花朵，小動物，太陽等，但是因為時間的原因，我們只能讓孩子欣賞一些現(xiàn)成的作品，添畫的過程只能讓孩子們帶回家去做了。所以家長朋友們可以鼓勵孩子們自己先想象一下，再進行添畫成組合成一副美麗的畫。這個活動因為是有顏料，在操作過程中容易造成流下來，弄臟地面，衣服，但是我們孩子們特別懂事，先做好的孩子會及時幫忙擦干洗地板上的顏料。家長可以問一問孩子們這一活動的過程。

蔬菜印章畫蔬菜拼圖

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注意飲食健康 多吃綠色食品

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小朋友由于年齡小，他們對食品安全沒有任何認識，也沒有任何意識，通過本次教案，讓孩子們對食品安全有初步的認識，讓他們知道多吃綠色食品，拒絕垃圾食品。

注意飲食健康

【教案目標】

1、了解食品的一些衛(wèi)生常識，知道不講衛(wèi)生和垃圾食品對人體的危害。

2、在搶答的活動中，區(qū)分綠色食品和垃圾食品的種類。

3、樂意吃一些比較有營養(yǎng)的綠色食品，并參與綠色食品游戲賽。

【教案準備】

1、一些和飲食衛(wèi)生有關(guān)的圖片若干。

2、幼兒用書人手一冊，紅色彩筆人手一支。

多吃綠色食品

【教案過程】

1、幼兒進行談話活動：

（1）教師：你喜歡吃什么食品？為什么？

（2）教師將幼兒說的各類食品一一貼在黑板上或快速地畫在黑板上，并進行分類。

2、通過觀察幼兒用書，了解注意飲食衛(wèi)生的重要。

（1）看圖說說：圖上的小朋友在做什么？想一想這樣做對嗎？為什么？

（2）觀察畫面，說說：這些小朋友怎么啦？他們?yōu)槭裁磿。?/p>

例如：觀察拉肚子的小朋友，說說：為什么他會拉肚子？（吃蔬果不清洗，也沒有洗手。）觀察一名肥胖兒童：他為什么會這么胖？（他吃的東西太多了、甜食吃多了、油膩的食物吃多了）

3、引導(dǎo)幼兒參與討論：吃什么食品比較好？什么樣的食品要少吃，為什么？

4、請幼兒在紙上記錄綠色食品和垃圾食品。

教師請幼兒談?wù)撟约河涗浀慕Y(jié)果，并將記錄的結(jié)果進行總的匯合，找出最好的食品和最差的食品，并給以綠色食品和垃圾食品的稱號。

5、食品搶答，教師報出食品的名稱，請幼兒說出垃圾或綠色食品。

（1）教師：水果、蔬菜。幼兒：綠色食品；

（2）教師：薯片、妙脆角、炸雞腿。幼兒：垃圾食品。

6、引導(dǎo)幼兒評選出2個綠色食品。

7、游戲蹲一蹲教師請3位幼兒上來分別扮演3個綠色食品，并站成一排。

玩法：分別說出自己蹲和別人蹲，要接得快。例如：有綠色實物：黃瓜、西紅柿、青菜，第一個是黃瓜說：黃瓜蹲，黃瓜蹲，黃瓜蹲完了青菜蹲。青菜聽到后，立即接上來說：青菜蹲，青菜蹲，青菜蹲完了西紅柿蹲。然后，繼續(xù)接說說錯了，就換人接著游戲。

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奇妙的蔬菜造型 用蔬菜擺造型

下面給大家提供的是《奇妙的蔬菜造型 用蔬菜擺造型》，希望精彩的內(nèi)容能夠幫助到你！

教案分類：幼兒園大班科學(xué)知識普及

表現(xiàn)內(nèi)容：通過用蔬菜來擺造型，讓孩子們充分發(fā)揮自己的想象力和創(chuàng)造力，鍛煉思維和動手能力。

奇妙的蔬菜造型用蔬菜擺造型

【教案目標】

1、幼兒根據(jù)蔬菜的形態(tài)、色彩、利用切、接、拼等方法，制作自己喜愛的物品，能大膽地用清楚、連貫的語言講述一段話。

2、培養(yǎng)幼兒的注意、觀察、想象、創(chuàng)作能力和幼兒動腦、動手又動口的學(xué)習(xí)習(xí)慣。

3、啟迪幼兒從生活中發(fā)現(xiàn)美。

【教案準備】

1、ppt課件：奇妙的蔬菜造型

2、準備豐富的、形態(tài)各異的新鮮蔬菜。

3、塑料刀、墊板、橡皮泥、牙簽、彩色紙、剪刀等。

幼兒園課件ppt課件《奇妙的蔬菜造型》“菜花”能變成“小綿羊”嗎？

【教案過程】

一、欣賞：奇妙的蔬菜造型

在欣賞中，讓幼兒觀察的蔬菜品種，經(jīng)過觀察后大家討論，激發(fā)大家的制作熱情。

二、引導(dǎo)幼兒觀察、激發(fā)創(chuàng)作興趣。

1、教師：老師給你們準備了這么多長像不一樣的蔬菜，小朋友看一看、想一想、比一比。

用一棵菜和一棵菜拼在一起做什么？

把一棵菜切割后可制作成什么作品？

2、教師逐一出示蔬菜，引導(dǎo)觀察，產(chǎn)生靈感，進行創(chuàng)作。

三、操作活動

1、幼兒使用藍子中的自然材料，輔助材料和制作工具，充分發(fā)揮想象，制作自己喜愛的物品。

2、啟發(fā)幼兒制作：

小狗、小貓、帆船、男孩、女孩、火箭、汽車等蔬菜娃娃、蔬菜動物、蔬菜玩具。

可用紅皮蘿卜有葉莖的一頭制作帽子或頭和頭發(fā)，利用蔬菜藕的橫切面作花衣裳的裝飾花紋等等。

四、展示作品并講述。

將幼兒作品用投影儀放映出來，供大家欣賞。引導(dǎo)幼兒根據(jù)自己制作的作品，同伴的作品與同伴的多個作品組合講述一段話或故事。

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跟著音樂學(xué)習(xí)買菜認識蔬菜

卷心菜折紙方法（蔬菜類）

青菜奶奶的生日，認識蔬菜

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【教案延伸】

將幼兒的作品，放回到自然角中，供幼兒繼續(xù)相互欣賞、觀察。在游戲中可進行進一步的修飾。

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好吃的紅色蔬菜

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1、造就幼兒喜好到場團體運動，體驗一路游戲的快活。

2、通度日動造就幼兒的白話表達本領(lǐng)和行動的敏捷性。

3、引誘幼兒熟悉赤色食品。

運動預(yù)備：

1、運動前領(lǐng)幼兒參不雅大班的生果超市。

2、赤色蔬菜的什物或模子，圖片每人一份。

運動歷程：

1、先生構(gòu)造幼兒坐好，然后提問幼兒，引誘幼兒說出吃過或見過的赤色蔬菜是什么樣的，吃起來有什么感受，什么味道。

2、先生飾演售貨員，請幼兒自由到蔬菜超市選購赤色蔬果，送到赤色生果城。說一說有那些赤色蔬果。

3、幼兒手工制作游戲：小紅帽購物（配景音樂《小紅帽》）

先生飾演小紅帽要去市場買赤色蔬果，幼兒飾演種種赤色蔬果坐在椅子上，當(dāng)小紅帽走到幼兒跟前，幼兒應(yīng)說出赤色蔬果的名稱，小紅帽走已往買（請幼兒跟在先生背面）直到小紅帽買了太多的食品，音樂制止，袋子破了，嘭！先生和跟在背面的幼兒敏捷去搶位子，沒有位子的人當(dāng)小紅帽，游戲繼承舉行（幼兒可互換蔬果，也可調(diào)換要買蔬果的色彩）

4、紙團粘貼：果子熟了。

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洗瓜果蔬菜說課稿

說課稿：洗瓜果蔬菜

一、說設(shè)計意圖：

水是我們?nèi)粘Ｉ钪胁豢扇鄙俚?，我們每天都離不開它，每個人離不開它，正因為水與我們生活的密切性，小朋友很早就接觸并認識了它，可以說，幼兒天生就愛玩水，在玩水的過程中，發(fā)現(xiàn)了很多有趣的而又新奇的現(xiàn)象?！缎戮V要》中指出，科學(xué)教育應(yīng)密切聯(lián)系幼兒的實際生活進行，利用身邊的事物與現(xiàn)象作為科學(xué)探索的對象。因此，我選擇了物體在水中的“沉浮”現(xiàn)象，作為幼兒科學(xué)教育內(nèi)容，在活動中我為幼兒提供了豐富的可操作的材料，為每個幼兒都能運用多種感官、多種方式進行探索提供活動的條件，通過引導(dǎo)幼兒積極參加小組討論、探索等方式，培養(yǎng)了幼兒合作學(xué)習(xí)的意識和能力，學(xué)會了用多種方式表現(xiàn)、交流、分享探索的過程和結(jié)果。

二、說目標定位：

在新《綱要》中指出，五大領(lǐng)域的內(nèi)容相互滲透，從不同的角度促進幼兒情感、態(tài)度、能力、知識、技能等方面的發(fā)展，因此，根據(jù)幼兒的年齡特點和實際情況，我制定了以下三個方面的目標：

（1）、對科學(xué)活動感興趣，能積極動手探索，尋找答案。

（2）、初步了解物體的沉浮現(xiàn)象，并學(xué)習(xí)記錄實驗結(jié)果。

（3）、培養(yǎng)幼兒的團結(jié)協(xié)助能力。

三、 說教學(xué)重、難點：

（1）、教學(xué)重點：了解物體的沉浮現(xiàn)象。

（2）、教學(xué)難點；學(xué)習(xí)記錄實驗結(jié)果。

四、說活動準備：

根據(jù)《綱要》中指出的“提供豐富的可操作的材料，為每個幼兒都能運用多種感官、多種方式進行探索提供活動的條件?！蔽易隽巳缦聹蕚洌?/p>

（1）、各種操作材料：大水盆、每張桌上放有西紅柿、土豆、蘿卜、桃子、枇杷等日常生活中可收集的蔬果。每桌一盆水，記錄卡教師用（卡上畫有大水杯，水杯上有水位線）、幼兒用記錄卡（記錄表上畫有各種蔬果小圖片）。

（2）、記錄材料：標有上下標記的記錄卡、記號筆。

五、說教法：

在新《綱要》中指出，教師應(yīng)成為幼兒學(xué)習(xí)活動的支持者、合作者、引導(dǎo)者，關(guān)注幼兒在活動中的表現(xiàn)和反應(yīng)，敏感地察覺他們的需要，及時以適當(dāng)?shù)姆绞綉?yīng)答，形成合作探究式的師生互動。因此，我采用了以下教法：

1、觀察指導(dǎo)法：針對科學(xué)探索活動的隨機性，以及幼兒的自主建構(gòu)過程，采取觀察指導(dǎo)法是比較合適的，教師通過敏銳地觀察，能針對地進行指導(dǎo)，還能在觀察中發(fā)現(xiàn)幼兒感興趣的事情以及其中所隱含的教育價值，把握時機，積極引導(dǎo)。

2、演示法：對于此活動中使用的記錄卡，幼兒并未見過，因此，教師的演示是有必要的，通過教師的講解演示，可以讓幼兒直接了解記錄卡的使用方法，減少了幼兒盲目探索的可能性。

六、說學(xué)法：

《綱要》中指出，要盡量創(chuàng)造條件讓幼兒實際參加探究活動，使他們感受科學(xué)探究的過程和方法，體驗發(fā)現(xiàn)的樂趣。因此，此次活動中，幼兒的具體學(xué)法有：

1、操作法：這是此次活動中，幼兒學(xué)習(xí)活動的主要方法。在新《綱要》中指出，教師要為幼兒的探究活動創(chuàng)造寬松的環(huán)境，讓每個幼兒都有機會參與嘗試。因此，我為幼兒準備了各種豐富的、可操作的材料，讓幼兒在操作的過程中，發(fā)現(xiàn)物體沉浮的秘密。

2、記錄法；讓幼兒將探索結(jié)果記錄下來，為幼兒的討論、交流活動提供依據(jù)。

3、體驗交流法：在探索活動結(jié)束后，教師組織幼兒進行探討、交流，發(fā)展了幼兒的語言表達能力，也體現(xiàn)了師生互動，幼兒與幼兒的互動。

四、說活動流程：

1、想一想，猜一猜。

師：小朋友快來看呀！這里有許多水果、蔬菜。你們認識它們嗎？

2、引發(fā)幼兒思考：這些瓜果蔬菜哪些能浮在水上，那些會沉在水底。

3、幼兒猜測并記錄

（1）出示記錄單，了解記錄的方法。幼兒針對問題進行猜測并記錄。（鼓勵幼兒用自己的方式進行記錄）

（2）教師出示上下兩個箭頭，上表示上浮，下表示沉下去，三角形可半沉半浮的狀態(tài)，并告訴幼兒如何做記錄卡的方法。

（3）讓幼兒自由討論，請興趣較濃的幼兒上來操作，并把相應(yīng)的圖片放在上下箭頭的后面。

交流猜測的情況。教師將幼兒的發(fā)言在集體記錄單上。

(4)教師：你認為哪些瓜果蔬菜能浮在水面上？那些瓜果蔬菜會沉在水底？為什么？

4、幼兒試驗

討論怎樣做試驗？

教師和幼兒共同研究試驗的方法。如：試驗----觀察------撈上來-----記錄。教師觀察幼兒的試驗情況。

5、交流討論。

教師：你是怎樣做試驗的？哪些會沉在水底？哪些會浮在水面上？在試驗上你發(fā)現(xiàn)了什么？

師：現(xiàn)在誰愿意把你的發(fā)現(xiàn)講給大家聽聽？

如：我發(fā)現(xiàn)蘋果是浮在水面上的，香蕉是沉在水底的，西紅柿是浮在水面上的，土豆是沉在水底的。

師：它們有的沉下去，有的浮起來，真有趣。

師：你們有沒有什么不明白的問題？

如：為什么大的西紅柿能浮起來，而小小的枇杷卻沉下去了呢？

師：這個問題要留給小朋友們?nèi)觿幽X筋，找找答案。另外，還有一個問題也要請小朋友回家和爸爸、媽媽一起想想辦法，那就是怎么樣才能讓西紅柿沉到水底去，讓小枇杷浮到水面來？

附幼兒用記錄單：

霍橋幼兒園洗瓜果蔬菜記錄表

給蔬菜歸類說課稿

中班主題活動《給蔬菜歸類》說課稿

一、說教材（教材分析）

1、教材來源：《蔬菜》是省編幼兒園中班主題活動之一。蔬菜是人類生活必需的食品，飯桌上少不了它。特別是農(nóng)村的幼兒，對蔬菜并不陌生，常見的蔬菜在小集市或園地里隨處可見，且取材方便。它的品種非常豐富，然而幼兒雖然知道蔬菜，但對蔬菜的種類、作用、營養(yǎng)價值等還不太了解，且在日常生活中經(jīng)常發(fā)現(xiàn)幼兒不愛吃蔬菜的現(xiàn)象。因此，有必要使幼兒形成對蔬菜的正確認識，加深對蔬菜的形狀特征、作用等的理解，激發(fā)幼兒愛蔬菜的生活情感。就如《綱要》中所說，“既符合幼兒的現(xiàn)實需要，又有利于其長遠發(fā)展。既貼近幼兒的生活來選擇幼兒感興趣的事物和問題，又有助于拓展幼兒的經(jīng)驗和視野”。因此，此活動來源于生活，又能服務(wù)于幼兒的生活。

2、目標定位：活動的目標是教育活動的起點和歸宿，對活動起著導(dǎo)向作用。根據(jù)中班幼兒年齡特點及班級實際情況，確立了認知、能力、情感方面的目標，這節(jié)活動課的目標為：

1.在認識多種蔬菜的基礎(chǔ)上，了解蔬菜的不同食用部分。

2.按不同的食用部分給蔬菜分類（根類、莖葉類、果實類、葉菜類、瓜果類），培養(yǎng)幼兒的認識、分類能力。

3.知道蔬菜有營養(yǎng)，培養(yǎng)幼兒不挑食愛吃各種蔬菜的習(xí)慣。

根據(jù)目標，我把活動重點定位于：了解蔬菜的不同食用部分，教育幼兒不要偏食?；顒拥碾y點是：按不同的食用部分給蔬菜分類，提高幼兒的分類能力。

我作了如下教學(xué)活動準備：

1、環(huán)境物質(zhì)準備：在活動室里布置菜市場，有供幼兒選擇的多種實物蔬菜，蔬菜食品（春卷、水餃）。

2、教具學(xué)具準備：大塑料筐6個（各貼有分類標識），多媒體課件，輕音樂磁帶，區(qū)角里有美工制作工具及多種小盤。

二、說教法（教學(xué)方法的設(shè)計）

《綱要》指出：“教師應(yīng)成為幼兒學(xué)習(xí)活動的支持者、合作者、引導(dǎo)者?！被顒又袘?yīng)力求“形成合作探究式的師生互動”。因此，本次活動除了教師要以自己的形態(tài)情感感染幼兒外，還挖掘此主題活動價值，采用了適宜的方法組織教學(xué)，教法有：

1、情境教學(xué)法：以蔬菜娃娃邀請小朋友到菜市場參觀為主線，為主體的生動活動提供具體的場景，極大地激發(fā)幼兒自主參與的積極性，使他們身臨其境，通過環(huán)境的影響，有效地促進幼兒的發(fā)展。

2、討論法：《綱要》中提出：“幼兒同伴群體及幼兒園教師集體是寶貴的教育資源，應(yīng)充分發(fā)揮這一資源的作用?！庇糜懻摲梢越鉀Q幼兒之間在學(xué)習(xí)中遇到的各種問題，并形成自主學(xué)習(xí)的良好習(xí)慣。

3、操作法：能充分發(fā)揮幼兒的主體性與主動性，培養(yǎng)他們的探索精神，使幼兒獲得戰(zhàn)勝困難、探索成功的體驗，從而產(chǎn)生學(xué)習(xí)的興趣，建立學(xué)習(xí)的信心。

4、演示法：通過制作多媒體幻燈片“蔬菜”，讓幼兒對蔬菜所食用部分認識更透徹。在這一過程中，現(xiàn)代教學(xué)輔助手段的運用發(fā)揮了傳統(tǒng)教育手段不可替代的功能。

5、游戲法：游戲是幼兒的基本活動，它具有聚教育性、娛樂性、創(chuàng)造性為一體的特點。本次活動的第五環(huán)節(jié)中，我就引導(dǎo)幼兒玩“找朋友”游戲，讓幼兒體驗愛吃蔬菜長得快的愉悅心情。

本次活動的全過程，把幼兒引入到喜歡的蔬菜娃娃并親臨到看蔬菜、分蔬菜、品嘗蔬菜的情境中，使幼兒主動探究，積極思維，達到科學(xué)素質(zhì)的提高與個性發(fā)展的統(tǒng)一。

三、說學(xué)法（學(xué)法指導(dǎo)）

活動課始終以幼兒為主體，創(chuàng)造條件讓幼兒參加探究活動，不僅提高了認識，鍛煉了能力，更升華了情感，本次活動指導(dǎo)幼兒的學(xué)法有：

1、用多種感官參與：《綱要》科學(xué)領(lǐng)域中的目標明確指出：“能運用各種感官，動手動腦，探究問題；能用適當(dāng)?shù)姆绞奖磉_、交流探索的過程和結(jié)果”。因此，活動中我引導(dǎo)幼兒看一看、摸一摸、比一比、分一分、嘗一嘗、說一說等多種感官的參與，在玩中對蔬菜就發(fā)生了興趣。

2、練一練：陳鶴琴先生說過在“做中教，做中學(xué)，做中求進步”。在操作活動中我就鼓勵幼兒分蔬菜，引導(dǎo)幼兒按蔬菜的食用部分進行分類。在這一過程中幼兒容易出現(xiàn)從眾心理，不一定一次就能分成功，幼兒通過模仿、練一練，不斷調(diào)節(jié)自己的分類標準，思維就活躍起來，深化了各自的認識。

3、說一說：根據(jù)《綱要》語言領(lǐng)域中的目標指出：“能清楚地說出自己想說的事”，我精心營造說話的寬松氛圍，讓幼兒想說、敢說、會說，既發(fā)展了幼兒口頭表達能力，又為幼兒創(chuàng)造性思維留足了空間。

四、說教學(xué)程序（教學(xué)程序安排）

我采用環(huán)環(huán)相扣組織此活動程序，活動流程為：

激發(fā)興趣——自由探索——操作分類——品嘗交流——游戲體驗——審美延伸

（一）激發(fā)興趣（情境：蔬菜娃娃邀請小朋友到菜市場參觀）

“興趣是最好的教師”?；顒右婚_始教師就利用幼兒熟悉的蔬菜娃娃形象，為幼兒創(chuàng)設(shè)了寬松的語言環(huán)境和具體的實物（市場）情境，引發(fā)幼兒觀察蔬菜的興趣。在以下的環(huán)節(jié)中，我都是以蔬菜娃娃作為情節(jié)發(fā)展主線，從形式上、內(nèi)容實質(zhì)上深深吸引孩子。

（二）自由探索（觀察認識各種各樣的蔬菜）

在這一環(huán)節(jié)中，我把它分為四個步驟來進行：

第一步：自由參觀：根據(jù)幼兒好奇、好動的特點，我就安排了孩子自由參觀。在這一過程中，教師是引導(dǎo)者、支持者、合作者。在音樂播放的輕松氛圍中，幼兒看一看、摸一摸、比一比、說一說各自看到的蔬菜的特征，找一找自己喜歡吃的蔬菜。

第二步：取蔬菜：當(dāng)幼兒對所看到的蔬菜有直觀的認識后，我結(jié)合“蔬菜娃娃很高興要送給小朋友一人2種蔬菜”為引子，幼兒很樂意地取到了2種自己喜歡的蔬菜。在這一過程中，孩子獲得經(jīng)驗是零碎的，有的蔬菜名稱只會用方言講。

第三步：小組討論：我利用幼兒同伴群體這一寶貴資源讓他們自己介紹，引導(dǎo)幼兒辨認各種蔬菜，說一說各種蔬菜及各部位的名稱，為突破重點做好準備。我設(shè)置了如下問題，啟發(fā)幼兒思考：這種蔬菜我們要吃哪一部分？（如：××是吃根，××是吃葉，××是吃果實）如果用不宜人們吃的蔬菜的某些部分，做出來的菜好吃嗎？媽媽平時是怎么做給你吃的？

第四步：看幻燈：為了突破重點，我適時地播放多媒體幻燈片“蔬菜”，讓幼兒對蔬菜所食用部分認識更透徹。我們?yōu)槭裁匆允卟?？教育幼兒不能挑食，多吃蔬菜。幼兒通過討論、爭執(zhí)，看幻燈片，對蔬菜食用部分的名稱及作用有了較清楚的認識。

（三）操作分類（情節(jié)：幫蔬菜娃娃分類）第二次操作是對蔬菜進行分類。分類是指幼兒把具有一個或幾個共同特征的物體聚集在一起的活動。

分類活動是前一次觀察探索活動的應(yīng)用，而幼兒分類往往根據(jù)自己的看法和想法進行，分類標準也在不斷改變。因此，我們要求幼兒通過說一說、分一分、在嘗試和自我糾正中完善各自的分類。這里主要是按不同的食用部分給蔬菜分類。由于中班幼兒還不具備多維度思考問題的能力，允許幼兒在多次操作、反復(fù)嘗試中積極思考，自己修正，從而初步樹立起科學(xué)的態(tài)度和精神。教師對能力稍差的幼兒給予適時幫助、指導(dǎo)、賞識，將會給他帶來成功的體驗。

（四）品嘗交流（情節(jié)：蔬菜娃娃請大家品嘗蔬菜食品）

在討論蔬菜給人帶來的好處后，大家一定很想品嘗了，為了滿足孩子食欲，根據(jù)幼兒有控制能力弱等特點，我就及時安排了蔬菜娃娃請大家品嘗蔬菜食品的情節(jié)，很自然地引導(dǎo)幼兒進行品嘗，交流蔬菜的吃法。我們?yōu)槊拷M提供的食品有：（春卷、水餃）。大家吃吃講講，在興奮的狀態(tài)之中，幼兒也逐步意識到多吃蔬菜營養(yǎng)好的道理，從而自覺地做到平時生活不挑食，多吃蔬菜，吸收更多營養(yǎng)，使身體長得更捧。

（五）游戲體驗（體驗愛吃蔬菜長得快的愉悅心情）

幼兒品嘗蔬菜食品后，很自然地就會聯(lián)想到我會不會也長大呢？因此，我設(shè)計了“找朋友”的游戲，請蔬菜娃娃去找長大的幼兒為好朋友，在游戲中配上輕音樂，使幼兒的興奮點上升，在輕松的氛圍中體驗了愛吃蔬菜長得快的愉悅心情，這一環(huán)節(jié)落實了目標3。

（六）審美延伸（蔬菜藝術(shù)作品展）

品嘗活動結(jié)束了，我認為還要把活動課適當(dāng)延伸，關(guān)鍵是引導(dǎo)幼兒持續(xù)不斷地對蔬菜產(chǎn)生興趣。讓小朋友知道了蔬菜不僅有營養(yǎng)，而且又可以加工制作藝術(shù)品，使幼兒在審美心理、創(chuàng)作欲望上得到滿足。我把這個環(huán)節(jié)安排在區(qū)角活動中。相應(yīng)投入美工材料、制作工具，讓幼兒模仿、創(chuàng)作蔬菜立體造型、蔬菜刻印畫、蔬菜拼圖等，使幼兒“喜歡參加藝術(shù)活動，并能大膽地表現(xiàn)自己的情感和體驗；”。相信孩子會對蔬菜產(chǎn)生持續(xù)的興趣，或許還可以從中生成更有價值的活動。

總之，這節(jié)主題活動課是讓幼兒在認識多種蔬菜的基礎(chǔ)上，了解蔬菜的不同食用部分，教育幼兒不挑食愛吃蔬菜，教師要創(chuàng)設(shè)寬松的情境，讓幼兒在看一看、摸一摸、比一比、分一分、嘗一嘗、說一說中親身體驗，達到培養(yǎng)幼兒的觀察認識、動手操作和創(chuàng)造思維的能力。

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