大班科學(xué)優(yōu)秀教案及教學(xué)反思《認(rèn)識調(diào)料》

大班科學(xué)教案。

前輩告訴我們，做事之前提前下功夫是成功的一部分。作為人民教師，我們會認(rèn)真負(fù)責(zé)對每一堂課做好準(zhǔn)備，大部分老師為了讓學(xué)生學(xué)的更好都會事先準(zhǔn)備好教案，教案有助于讓同學(xué)們很好的吸收課堂上所講的知識點。寫好一份優(yōu)質(zhì)的幼兒園教案要怎么做呢？下面是小編為大家整理的“大班科學(xué)優(yōu)秀教案及教學(xué)反思《認(rèn)識調(diào)料》”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！

活動目標(biāo)

1、讓幼兒認(rèn)識幾種常見調(diào)料的名稱和其味道的特點，鍛煉幼兒用嗅覺、味覺、視覺等感官對事物進(jìn)行辨別的功能。

2、通過對調(diào)料的認(rèn)識，使幼兒學(xué)會簡單的使用方法，豐富幼兒的生活知識和提高生活技能。

活動準(zhǔn)備

1、白糖、味精、鹽、醬油、醋、辣椒油、香油、蒜泥等調(diào)料分類放好。

2、黃瓜、西紅柿、豆腐皮、蔥、胡蘿卜、火腿、白蘿卜等切好分盤。

3、筷子、透明口杯若干。

4、環(huán)境布置“寶貝廚房”一處。

活動過程

一、布置活動室，將調(diào)料分盤放好。導(dǎo)入主題：

教師：“今天，歡迎大家到寶貝廚房來做客，先請小朋友參觀一下寶貝廚房的調(diào)料大世界?！?出處"音樂起，幼兒直接進(jìn)入寶貝廚房參觀已準(zhǔn)備的各種調(diào)料，提醒幼兒用各種方法感知各種調(diào)料的名稱和味道，注意參觀時的秩序和衛(wèi)生。

二、幼兒參觀探究各種調(diào)料的名稱和特點，并利用調(diào)料制作簡單的涼菜。

1、教師提問：“剛才小朋友們看到的是哪些調(diào)料?”幼兒回答：“白糖、雞精、鹽、醬油、醋、辣椒油、香油?！痹僬堄變赫f出是如何知道這些調(diào)料的，引導(dǎo)幼兒分別從嗅覺和味覺、視覺的感受說出各種調(diào)料的名稱和其味道的特點，例如糖甜、鹽和醬油咸、味精鮮美、醋酸、油香等。

2、出示一盤調(diào)好的菜，請幼兒品嘗并說出菜中用到的調(diào)料。教師總結(jié)各種調(diào)料的味道和作用：人們使用調(diào)料是為了做菜時使菜的味道更好吃。簡單說明調(diào)料的其他用途：醋可以用來殺菌消毒;鹽可以加水稀釋用于傷口或皮膚消毒;如果有燒傷和燙傷可以用醬油涂抹，減輕傷痛;涂抹香油可以減輕嬰幼兒口瘡等痛苦。

3、出示各種切好的菜類，先請幼兒討論說出日常生活中見過的這些菜的吃法，調(diào)制涼菜。

教師：“今天，我們用這些調(diào)料和蔬菜自己來做涼拌菜好嗎?”請幼兒分四組進(jìn)行活動。每組幼兒根據(jù)自己的意愿挑選調(diào)料和蔬菜到桌子旁，在注意衛(wèi)生方法和安全使用的前提下，將各種菜加入調(diào)料用筷子進(jìn)行攪拌，教師進(jìn)行指導(dǎo)，提醒幼兒味道搭配合理，甜和辣的沖突，每一個菜有其突出的特點，四組小朋友的菜盡量不重復(fù)。攪拌完畢之后幼兒試嘗，然后根據(jù)不足進(jìn)行補充加料。如淡的加鹽，咸的加點雞精或醋等。教師提醒幼兒不要將調(diào)料撒到外邊，如果有用抹布隨時清理。

4、請幼兒將調(diào)好的菜裝盤，為菜起名并做簡單介紹。介紹的語言形式為：我們的菜名是* * *，用的主料是* * *，調(diào)料是 * * *。希望大家喜歡。菜品名稱參考：西紅柿拌白糖(火燒冰山)、涼拌豆腐皮(可加入黃瓜絲、胡蘿卜絲等，又名三彩絲。)、黃瓜火腿(紅點點、綠點點)、糖醋蘿卜絲等。

三、請其他班級的老師和同學(xué)品嘗，教師表揚幼兒愛勞動，友好合作。提議幼兒在家?guī)桶职趾蛬寢屪隽λ芗暗募覄?wù)事。

活動反思

活動結(jié)合了幼兒生活實際，幼兒參加活動的熱情很高，課堂氣氛活躍。幼兒通過自己的眼、口、手親自體驗了各種調(diào)料的顏色、氣味、味道，訓(xùn)練了幼兒的動手能力。注重了幼兒衛(wèi)生習(xí)慣的培養(yǎng)。注重了幼兒的主體地位和老師的主導(dǎo)作用?；顒舆^程中有幼兒太著急品嘗，直接用手抓菜吃，以后應(yīng)更注重幼兒良好衛(wèi)生習(xí)慣的培養(yǎng)和鞏固。

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大班科學(xué)課：認(rèn)識調(diào)料

這是大班科學(xué)認(rèn)識調(diào)料教案反思，是優(yōu)秀的大班科學(xué)教案文章，供老師家長們參考學(xué)習(xí)。

設(shè)計意圖：

各種調(diào)料在我們生活中時常會用到，特別是做菜的時候，調(diào)料是必備用品。孩子在用餐時間實際上都在接觸不同的調(diào)料，在園用餐期間也會發(fā)現(xiàn)孩子們說：好香、好甜、怎么有點咸等等。大班幼兒已有強烈的好奇心和求知欲望。他們對常見的調(diào)料的認(rèn)識已有一定的經(jīng)驗，但是對于為什么要用調(diào)料，用調(diào)料的目的是什么，沒有深入的了解。讓幼兒通過用嗅覺、味覺、視覺等感官功能進(jìn)行辨別各種調(diào)料。認(rèn)識幾種常見調(diào)料的名稱和其味道的特點的基礎(chǔ)上，嘗試自己調(diào)配調(diào)料知道簡單的使用方法，體驗調(diào)配調(diào)料的樂趣。

活動目標(biāo)：

1、讓幼兒認(rèn)識幾種常見調(diào)料的名稱和其味道的特點。

2、讓幼兒用視覺、嗅覺、味覺等感官對事物進(jìn)行辨別。

3、讓幼兒體驗自己動手，調(diào)配調(diào)料的樂趣。

4、通過實驗培養(yǎng)互相禮讓，學(xué)習(xí)分工合作的能力。

5、能積極地與同伴交流自己的發(fā)現(xiàn)，激發(fā)進(jìn)一步探索事物變化的愿望。

活動準(zhǔn)備：

1、白糖、鹽、醬油、醋、香油、辣油分類放好，貼上序號標(biāo)簽和相應(yīng)漢字，勺子若干。

2、單一味道的（甜、咸、酸、香、辣、無味）海帶若干碗，海帶每人一碗，每人一把勺子，廚師帽一頂。

活動過程：

一、第一關(guān)考驗，品嘗單一味道的涼菜，體驗各種味道。

教師：瞧，這是什么？這是一頂廚師帽。誰戴的呀？（廚師）那你們想做一名小廚師嗎？

教師：可是要想成為一名廚師，可不是一件簡單的事情。你們必須要眼睛亮，鼻子尖，嘴巴靈，這樣才有資格做一名小廚師。

教師：今天我們小朋友要通過三關(guān)考驗，其中表現(xiàn)最棒的一位就能戴上這頂廚師帽，成為一名小廚師！

教師：第一關(guān)考驗開始了，看，這邊有幾碗海帶，我請小朋友每人拿好一把勺子，選擇一個碗，每人只能嘗一口，仔細(xì)嘗一嘗你嘗到了什么味道？（甜、咸、酸、香、辣、無味）誰和他嘗的味道是一樣的？（嘗好了的小朋友把勺子放在旁邊空的盤子里。）教師：你猜猜，這里面為什么是甜（咸、酸、香、辣）的？什么東西會使它變成這種味道呢？

老師可以最后問嘗沒有味道的那一位，你嘗的是什么味道？好吃嗎？你喜歡什么味道的？或者老師自己嘗一下沒味道的海帶。

教師：老師這邊還有一碗廚師調(diào)好的海帶，誰來嘗一嘗（可以請2-3位嘗），你們嘗出來什么味道了嗎？好吃嗎？廚師在里面放了什么呀？

二、第二關(guān)考驗，幼兒觀察探究各種調(diào)料的名稱和特點出示1-6號裝好調(diào)料的杯子，引出各種調(diào)料。

教師：看！廚師在里面放了這些東西，這些東西一起加在菜里可以使食物變的更加美味。

教師：剛才第一關(guān)考驗時，我們小朋友的小嘴巴都很靈，都嘗出了這些菜的味道，可是這第二關(guān)考驗可就要難一些了，這次要我們小朋友動腦筋想這些杯子里都是什么東西？”

教師：“誰來說說1號杯子里是什么？你是怎么知道的？同意的請舉手，不同意的，可以來聞一聞，嘗一嘗?！?/p>

幼兒陸續(xù)說出2-6號杯子中的調(diào)料，老師撕掉號碼，露出里面的文字：白糖、鹽、醬油、醋、香油、辣油教師小結(jié)：“這六個杯子里的東西分別是白糖、鹽、醬油、醋、香油、辣油。嗯，第二關(guān)考驗我們也通過啦！小朋友們本領(lǐng)真大，眼睛很亮，鼻子很尖，嘴巴也特別靈，把這些杯子里的東西都說出來了。這些杯子里的東西都叫調(diào)料，把它們加在菜里可以讓菜的味道更好吃。除了這些調(diào)料，你們還知道哪些其他的調(diào)料嗎？（如媽媽廚房里）三、第三關(guān)考驗，幼兒利用調(diào)料制作簡單的拌海帶。

教師:接下來是最后一關(guān)啦！你們要更加努力才行！老師這邊給你們準(zhǔn)備了海帶和調(diào)料，要請你們自己來拌一拌。

教師：在拌海帶時先放一點點鹽，嘗一嘗，如果有點淡，可以再放一點點，太咸了可以加點糖。接下來，你喜歡什么味道的，就放一點點那種味道的調(diào)料，再嘗一嘗。如果你喜歡辣的，那就放一點點辣油，如果不喜歡，那就不要放，不然等會你又不喜歡吃了。放調(diào)料時拿調(diào)料碗里的勺子，哪只碗里拿的放回哪只碗里，拌海帶用自己碗里的勺子。能不能拿調(diào)料碗里的勺子來拌海帶？（不行）看看哪個小朋友最厲害，拌出來的海帶最好吃，就可以戴上這頂廚師帽，變成一個真正的小廚師！

活動反思

活動結(jié)合了幼兒生活實際，幼兒參加活動的熱情很高，課堂氣氛活躍。幼兒通過自己的眼、口、手親自體驗了各種調(diào)料的顏色、氣味、味道，訓(xùn)練了幼兒的動手能力。注重了幼兒衛(wèi)生習(xí)慣的培養(yǎng)。注重了幼兒的主體地位和老師的主導(dǎo)作用?；顒舆^程中有幼兒太著急品嘗，直接用手抓菜吃，以后應(yīng)更注重幼兒良好衛(wèi)生習(xí)慣的培養(yǎng)和鞏固。

大班科學(xué)優(yōu)秀教案及教學(xué)反思《認(rèn)識彈性》

活動目標(biāo)

1、通過游戲活動，使幼兒初步了解什么是彈性，知道生活中有許多東西是有彈性的。

2、發(fā)展幼兒的語言表達(dá)能力。

活動準(zhǔn)備

1、每人座位靠背上系一根松緊帶。

2、教室桌面：彈簧、海綿、彈跳熊、高彈棉絨布玩具、橡皮筋、圓珠筆、軟橡膠玩具等。

3、室內(nèi)：小沙發(fā)、高彈棉靠墊等。

4、室外：蹦蹦床、跳跳球、橡皮筋、皮球等。

活動過程

(一)探索游戲：

教師交待要求和注意事項：今天帶小朋友到活動室玩游戲，桌子上有許多有趣的東西，你們每一個人可以去取一樣玩，玩了以后你們發(fā)現(xiàn)了什么?感覺怎么樣?

1、 啟發(fā)提問引導(dǎo)幼兒認(rèn)識彈性。

請小朋友告訴大家，你是怎么玩的?感覺怎么樣?引導(dǎo)幼兒發(fā)言。(教師)你們按一按、壓一壓后發(fā)現(xiàn)這些東西會彈回來。

教師小結(jié)：一樣?xùn)|西，用了力氣壓下去和按下去。手松掉后，它又會彈起來，這就叫彈性。

2、請小朋友回頭找找自己椅子背后有什么東西? (松緊帶)請你們?nèi)ダ?，發(fā)現(xiàn)它會怎樣?"教案來自：屈;老師教;案網(wǎng)."什么道理呢? 小結(jié)：對了，有力拉拉，它變長了，放松后，它又彈回來，所以說松緊帶也是又彈性的東西。

3、 現(xiàn)在小朋友用壓一壓、拉一拉、按一按的方法找找身上那些地方和那些東西也是有彈性的。

(皮膚、頭發(fā)、毛衣、襪子、松緊袖口等) 輔助提問：你是怎么發(fā)現(xiàn)和感覺到的? (啟發(fā)幼兒說出自己的感覺)

(二)啟發(fā)幼兒發(fā)現(xiàn)彈性與自己周圍生活的聯(lián)系。

剛才，小朋友在自己身上找到了許多東西是有彈性的，我們生活中有許多有彈性的物品，接下來請小朋友自己想辦法去發(fā)現(xiàn)活動室時還有哪些東西有彈性，然后告訴大家你是用什么方法發(fā)現(xiàn)的? (去掉遮布，幼兒分散活動尋找，給幼兒一定時間找一找、玩一玩)

1、老師請小朋友回到座位上組織大家一一講自己的感受，引導(dǎo)幼兒說出用拉、按、壓、捏、坐、跳、踩等動作感受到的彈性物品。

2、教師小結(jié)：剛才大家用了不同的方法，找到了許多有彈性的東西，有的是拉的、有的是壓的、有的是按的、有的是跳的、有的是坐的，不管哪一種方法，都是用了力氣，所以說都是用了力后，這些東西才會有彈性。

(三)最后請大家到外面游戲場上去找一找哪些東西也是有彈性的。

(帶領(lǐng)幼兒到場地上去玩有彈性的運動器具)

活動延伸

1、把一些小的有彈性的東西放在科學(xué)區(qū)，讓幼兒進(jìn)一步探索。

2、回家后找找還有哪些有彈性的東西。

活動反思

本次活動中，我們?yōu)楹⒆觽兲峁┝烁鞣N各樣的彈性物體，這些物體都是幼兒生活中常接觸的，他們很感興趣。通過引導(dǎo)幼兒動手操作、實踐，讓他們感知彈性物體的特征，探索彈性的秘密，從而使他們的觀察力、創(chuàng)造力、思維能力等得到發(fā)展。

大班科學(xué)優(yōu)秀教案及教學(xué)反思《認(rèn)識火》

一、活動目標(biāo)

1、讓幼兒了解火的一些知識，懂得火對人們的好處和危害。

2、了解防火的簡單方法，培養(yǎng)防火意識和自我保護(hù)能力。

二、活動準(zhǔn)備

火柴、蠟燭，大小不同的三個玻璃杯，防火、滅火掛圖。

三、活動重點

了解火的用途，掌握簡單的防火措施，增強幼兒的自我保護(hù)意識。

四、活動過程

1、以猜謎語的形式導(dǎo)入活動。紅光光，大大篷，見風(fēng)它就更逞兇;無嘴能吃天下物，最怕雨水不怕風(fēng)。

2、出示掛圖，了解火的發(fā)展。導(dǎo)語：火是怎么來的呢?

最早是鉆木取火，后來從打火石發(fā)明了火柴，科學(xué)的進(jìn)步人們又發(fā)明了打火機，現(xiàn)在我們能用電子打火。

3、通過實驗了解火的特點。

a、點燃蠟燭，讓幼兒觀察火苗的顏色(藍(lán)色、黃色、紅色)，并通過觀察說出火能發(fā)光。

b、點燃蠟燭，讓幼兒用手靠近火，感受火能發(fā)熱。

c、了解火的燃燒需要空氣點燃三支蠟燭，把大小不同的三個燒杯蓋上。。教案來.自:屈;老師教.案網(wǎng)，結(jié)果，最小的杯子因為里面空氣最少，火熄滅最快，最大的杯子因為里面空氣最多，火熄滅的最慢。

d、了解火怕水的特點。向燃燒的蠟燭上澆水，火會滅。

4、通過故事《火苗弟弟》，引導(dǎo)幼兒討論火的用途與危害。

幼兒聽完故事后，

教師引導(dǎo)幼兒回答：

a、火有哪些用途?(照明、取暖、煮飯燒水、發(fā)電……)

b、火有哪些危害?(使用不當(dāng)或疏忽大意會燒傷人，燒毀房屋和樹木，引起火災(zāi))

5、讓幼兒觀看防火、滅火掛圖，了解簡單的防火方法?；鸬奈：﹄m然很大，但是我們不用怕它，這就需要有一定的防火知識。媽咪÷愛嬰÷網(wǎng)÷幼兒園_教案頻道

a、平時不要玩火，不能在靠近火的地方玩易燃物，不要放煙花爆竹。

b、如果不慎燒了東西，立即報告大人或用水撲滅，火勢太大要撥打火警電話119，求得消防員幫助，并立即離開;如果身上著了火，就在地上打滾，壓滅火焰;如有濃煙就用濕布

掩著鼻子，沖向門外;如果被大伙圍困，應(yīng)盡力呼救，并想辦法逃出。

6、游戲：著火了。教師說出一種著火的情況，幼兒做出相應(yīng)的應(yīng)對動作及模仿措施。

7、小結(jié)：總結(jié)活動內(nèi)容，教育幼兒要學(xué)會自我保護(hù)。

五、活動延伸

帶領(lǐng)幼兒參觀消防員演習(xí)或請消防員給大家講解防火知識和故事。

活動反思：

在幼兒都掌握了報火警、逃生方法時，讓孩子完全體驗，投入于游戲知識氛圍中。在教師生動的言語調(diào)動，引導(dǎo)下，師生共同學(xué)習(xí)。讓游戲的方式對孩子知識的鞏固和深化。這種游戲的形式演練是比較適合孩子年齡的發(fā)展特點的，在玩樂中獲得了知識的體驗。

大班科學(xué)優(yōu)秀教案及教學(xué)反思《認(rèn)識球體》

活動目標(biāo)：

1、通過觀察比較，認(rèn)識并說出球體的主要特征。

2、能找出并說出生活中與球體相似的一些物品。

活動準(zhǔn)備：

圓紙片、乒乓球各40各;橡皮泥40塊;圓柱體積木、光盤、小球、彈珠、瓶蓋若干。

活動過程：

一、通過對比發(fā)現(xiàn)球體可向任何方向滾動。

1、 小朋友你們來看，這是什么?(圓片)今天老師給每個小朋友準(zhǔn)備了一張小圓片，你來玩玩這些小圓片，但在玩的過程中不能讓圓片離開桌面，一會我請小朋友來說一說你是怎么玩的。

2、幼兒自由操作。

3、 你是怎樣玩的?(轉(zhuǎn)著玩的、滾著玩的)怎樣滾著玩?(立起來滾)誰和她的玩法是一樣的?"本，文來源:屈;老.師教;案網(wǎng)"把小圓片立起來他可以朝哪些方向滾動?(前后，一個方向和與這個方向相反的方向)只能朝一個方向和與這個方向相反的方向滾，如果不離起來會不會滾?(不會)師總結(jié)：把小圓片立起來他可以朝一個方向和與這個方向相反的方向滾動。

4、 出示乒乓球：這是什么?他可以向哪些方向滾呢?我也給每個小朋友準(zhǔn)備了一個乒乓球，你來試試，看看乒乓球可以朝哪些方向滾。

幼兒操作：誰來說說，乒乓球可以朝哪些方向滾動?

師總結(jié)：乒乓球及可以朝前滾朝后滾，還可以轉(zhuǎn)著滾，他可以向任何一個方向滾動。

二、比較乒乓球和圓片，指導(dǎo)球體不管從那一面看都是圓的。

1、 請小朋友摸一摸，握一握乒乓球和圓片，然后告訴我他們在什么東方是不一樣的，有什么不一樣?

師總結(jié)：圓片摸上去扁扁的平平的，所以在摸的時候有一條楞，乒乓球摸上去鼓鼓的，握住兩只手就會撐起來。

2、從不同的角度看乒乓球和圓片在形狀上有什么不一樣。

師總結(jié)：圓片看上去有兩面是圓的，但也能看到一條直線，乒乓球從不用的方向看都是圓形的。

師總結(jié)：小朋友，你們知道嗎?像乒乓球這樣會朝任何方向滾動，摸起來鼓鼓的，不管從哪個方向看都是圓形的物體是球體。

三、聯(lián)系生活找出并說出生活中與球體相似的一些物體。

1、出示大盤：今天老師還給小朋友準(zhǔn)備了許多好玩的東西，你們來看看這是什么?請你找出里面的球體。相互之間看看找的對嗎?為什么不對?

2、老師也找了一個，是球體嗎?為什么不是球體?

3、你在生活中還見過哪些東西像球體?

四、幼兒操作：制作球體剛才玩具公司的老板給老師都打來電話，他要生產(chǎn)一批玩具，他想請小朋友幫忙制作一批球體，請你用橡皮泥來做一做吧。

活動反思：

《指南》之科學(xué)領(lǐng)域中強調(diào)“在尊重兒童認(rèn)知發(fā)展的前提下開展數(shù)學(xué)教育”，對孩子而言行動和經(jīng)驗是學(xué)習(xí)數(shù)學(xué)的最佳手段。本次數(shù)學(xué)活動是通過孩子的操作，讓孩子逐步理解扁圓形和球體的不同，從而認(rèn)識球體;在此基礎(chǔ)上，又通過分類、講講生活中的事物，擴(kuò)展了孩子的思維;最后，通過尋找不同類使活動進(jìn)入高潮。 在整個活動中，我尊重每位幼兒的人格，讓孩子和我處于平等的地位，讓他們盡可能發(fā)表自己的意見、看法。盡管我的語言中不乏信息和技能的講解傳遞，但最主要還是一些試探性的提問和商談式的建議，目的是為了引出幼兒自己的探索和表達(dá)，而不是制造和控制幼兒的行為。所以不管是傳遞、示范還是提問，其目的都在于為幼兒的主動探究和表達(dá)創(chuàng)造積極的條件，營造良好的情緒。 每個活動總有不足之處，在孩子滾動小球時，有的滾到了地上，于是孩子們高興地滿地跑，現(xiàn)場一時比較騷亂，最后雖然安靜下來但顯然孩子們還不盡興，所以我設(shè)想，如果能將這節(jié)課改成室外課，讓孩子們玩各種球類物及扁圓的物體，如體育球類，輪胎，油桶，滾環(huán)及各種圓柱體物體，或類似球體的東西，孩子充分的感受之后，積累的經(jīng)驗會更加扎實有效，只不過這樣需要教師有較強的控制活動的應(yīng)對能力和張力，值得嘗試嘗試。

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