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大班科學(xué)優(yōu)秀教案及教學(xué)反思《認識調(diào)料》

發(fā)布時間:2021-11-06

大班科學(xué)教案。

前輩告訴我們,做事之前提前下功夫是成功的一部分。作為人民教師,我們會認真負責對每一堂課做好準備,大部分老師為了讓學(xué)生學(xué)的更好都會事先準備好教案,教案有助于讓同學(xué)們很好的吸收課堂上所講的知識點。寫好一份優(yōu)質(zhì)的幼兒園教案要怎么做呢?下面是小編為大家整理的“大班科學(xué)優(yōu)秀教案及教學(xué)反思《認識調(diào)料》”,歡迎您閱讀和收藏,并分享給身邊的朋友!

活動目標

1、讓幼兒認識幾種常見調(diào)料的名稱和其味道的特點,鍛煉幼兒用嗅覺、味覺、視覺等感官對事物進行辨別的功能。

2、通過對調(diào)料的認識,使幼兒學(xué)會簡單的使用方法,豐富幼兒的生活知識和提高生活技能。

活動準備

1、白糖、味精、鹽、醬油、醋、辣椒油、香油、蒜泥等調(diào)料分類放好。

2、黃瓜、西紅柿、豆腐皮、蔥、胡蘿卜、火腿、白蘿卜等切好分盤。

3、筷子、透明口杯若干。

4、環(huán)境布置“寶貝廚房”一處。

活動過程

一、布置活動室,將調(diào)料分盤放好。導(dǎo)入主題:

教師:“今天,歡迎大家到寶貝廚房來做客,先請小朋友參觀一下寶貝廚房的調(diào)料大世界。”"出處"音樂起,幼兒直接進入寶貝廚房參觀已準備的各種調(diào)料,提醒幼兒用各種方法感知各種調(diào)料的名稱和味道,注意參觀時的秩序和衛(wèi)生。

二、幼兒參觀探究各種調(diào)料的名稱和特點,并利用調(diào)料制作簡單的涼菜。

1、教師提問:“剛才小朋友們看到的是哪些調(diào)料?”幼兒回答:“白糖、雞精、鹽、醬油、醋、辣椒油、香油。”再請幼兒說出是如何知道這些調(diào)料的,引導(dǎo)幼兒分別從嗅覺和味覺、視覺的感受說出各種調(diào)料的名稱和其味道的特點,例如糖甜、鹽和醬油咸、味精鮮美、醋酸、油香等。

2、出示一盤調(diào)好的菜,請幼兒品嘗并說出菜中用到的調(diào)料。教師總結(jié)各種調(diào)料的味道和作用:人們使用調(diào)料是為了做菜時使菜的味道更好吃。簡單說明調(diào)料的其他用途:醋可以用來殺菌消毒;鹽可以加水稀釋用于傷口或皮膚消毒;如果有燒傷和燙傷可以用醬油涂抹,減輕傷痛;涂抹香油可以減輕嬰幼兒口瘡等痛苦。

3、出示各種切好的菜類,先請幼兒討論說出日常生活中見過的這些菜的吃法,調(diào)制涼菜。

教師:“今天,我們用這些調(diào)料和蔬菜自己來做涼拌菜好嗎?”請幼兒分四組進行活動。每組幼兒根據(jù)自己的意愿挑選調(diào)料和蔬菜到桌子旁,在注意衛(wèi)生方法和安全使用的前提下,將各種菜加入調(diào)料用筷子進行攪拌,教師進行指導(dǎo),提醒幼兒味道搭配合理,甜和辣的沖突,每一個菜有其突出的特點,四組小朋友的菜盡量不重復(fù)。攪拌完畢之后幼兒試嘗,然后根據(jù)不足進行補充加料。如淡的加鹽,咸的加點雞精或醋等。教師提醒幼兒不要將調(diào)料撒到外邊,如果有用抹布隨時清理。

4、請幼兒將調(diào)好的菜裝盤,為菜起名并做簡單介紹。介紹的語言形式為:我們的菜名是* * *,用的主料是* * *,調(diào)料是 * * *。希望大家喜歡。菜品名稱參考:西紅柿拌白糖(火燒冰山)、涼拌豆腐皮(可加入黃瓜絲、胡蘿卜絲等,又名三彩絲。)、黃瓜火腿(紅點點、綠點點)、糖醋蘿卜絲等。

三、請其他班級的老師和同學(xué)品嘗,教師表揚幼兒愛勞動,友好合作。提議幼兒在家?guī)桶职趾蛬寢屪隽λ芗暗募覄?wù)事。

活動反思

活動結(jié)合了幼兒生活實際,幼兒參加活動的熱情很高,課堂氣氛活躍。幼兒通過自己的眼、口、手親自體驗了各種調(diào)料的顏色、氣味、味道,訓(xùn)練了幼兒的動手能力。注重了幼兒衛(wèi)生習慣的培養(yǎng)。注重了幼兒的主體地位和老師的主導(dǎo)作用?;顒舆^程中有幼兒太著急品嘗,直接用手抓菜吃,以后應(yīng)更注重幼兒良好衛(wèi)生習慣的培養(yǎng)和鞏固。

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大班科學(xué)課:認識調(diào)料


這是大班科學(xué)認識調(diào)料教案反思,是優(yōu)秀的大班科學(xué)教案文章,供老師家長們參考學(xué)習。

設(shè)計意圖:

各種調(diào)料在我們生活中時常會用到,特別是做菜的時候,調(diào)料是必備用品。孩子在用餐時間實際上都在接觸不同的調(diào)料,在園用餐期間也會發(fā)現(xiàn)孩子們說:好香、好甜、怎么有點咸等等。大班幼兒已有強烈的好奇心和求知欲望。他們對常見的調(diào)料的認識已有一定的經(jīng)驗,但是對于為什么要用調(diào)料,用調(diào)料的目的是什么,沒有深入的了解。讓幼兒通過用嗅覺、味覺、視覺等感官功能進行辨別各種調(diào)料。認識幾種常見調(diào)料的名稱和其味道的特點的基礎(chǔ)上,嘗試自己調(diào)配調(diào)料知道簡單的使用方法,體驗調(diào)配調(diào)料的樂趣。

活動目標:

1、讓幼兒認識幾種常見調(diào)料的名稱和其味道的特點。

2、讓幼兒用視覺、嗅覺、味覺等感官對事物進行辨別。

3、讓幼兒體驗自己動手,調(diào)配調(diào)料的樂趣。

4、通過實驗培養(yǎng)互相禮讓,學(xué)習分工合作的能力。

5、能積極地與同伴交流自己的發(fā)現(xiàn),激發(fā)進一步探索事物變化的愿望。

活動準備:

1、白糖、鹽、醬油、醋、香油、辣油分類放好,貼上序號標簽和相應(yīng)漢字,勺子若干。

2、單一味道的(甜、咸、酸、香、辣、無味)海帶若干碗,海帶每人一碗,每人一把勺子,廚師帽一頂。

活動過程:

一、第一關(guān)考驗,品嘗單一味道的涼菜,體驗各種味道。

教師:瞧,這是什么?這是一頂廚師帽。誰戴的呀?(廚師)那你們想做一名小廚師嗎?

教師:可是要想成為一名廚師,可不是一件簡單的事情。你們必須要眼睛亮,鼻子尖,嘴巴靈,這樣才有資格做一名小廚師。

教師:今天我們小朋友要通過三關(guān)考驗,其中表現(xiàn)最棒的一位就能戴上這頂廚師帽,成為一名小廚師!

教師:第一關(guān)考驗開始了,看,這邊有幾碗海帶,我請小朋友每人拿好一把勺子,選擇一個碗,每人只能嘗一口,仔細嘗一嘗你嘗到了什么味道?(甜、咸、酸、香、辣、無味)誰和他嘗的味道是一樣的?(嘗好了的小朋友把勺子放在旁邊空的盤子里。)教師:你猜猜,這里面為什么是甜(咸、酸、香、辣)的?什么東西會使它變成這種味道呢?

老師可以最后問嘗沒有味道的那一位,你嘗的是什么味道?好吃嗎?你喜歡什么味道的?或者老師自己嘗一下沒味道的海帶。

教師:老師這邊還有一碗廚師調(diào)好的海帶,誰來嘗一嘗(可以請2-3位嘗),你們嘗出來什么味道了嗎?好吃嗎?廚師在里面放了什么呀?

二、第二關(guān)考驗,幼兒觀察探究各種調(diào)料的名稱和特點出示1-6號裝好調(diào)料的杯子,引出各種調(diào)料。

教師:看!廚師在里面放了這些東西,這些東西一起加在菜里可以使食物變的更加美味。

教師:剛才第一關(guān)考驗時,我們小朋友的小嘴巴都很靈,都嘗出了這些菜的味道,可是這第二關(guān)考驗可就要難一些了,這次要我們小朋友動腦筋想這些杯子里都是什么東西?”

教師:“誰來說說1號杯子里是什么?你是怎么知道的?同意的請舉手,不同意的,可以來聞一聞,嘗一嘗。”

幼兒陸續(xù)說出2-6號杯子中的調(diào)料,老師撕掉號碼,露出里面的文字:白糖、鹽、醬油、醋、香油、辣油教師小結(jié):“這六個杯子里的東西分別是白糖、鹽、醬油、醋、香油、辣油。嗯,第二關(guān)考驗我們也通過啦!小朋友們本領(lǐng)真大,眼睛很亮,鼻子很尖,嘴巴也特別靈,把這些杯子里的東西都說出來了。這些杯子里的東西都叫調(diào)料,把它們加在菜里可以讓菜的味道更好吃。除了這些調(diào)料,你們還知道哪些其他的調(diào)料嗎?(如媽媽廚房里)三、第三關(guān)考驗,幼兒利用調(diào)料制作簡單的拌海帶。

教師:接下來是最后一關(guān)啦!你們要更加努力才行!老師這邊給你們準備了海帶和調(diào)料,要請你們自己來拌一拌。

教師:在拌海帶時先放一點點鹽,嘗一嘗,如果有點淡,可以再放一點點,太咸了可以加點糖。接下來,你喜歡什么味道的,就放一點點那種味道的調(diào)料,再嘗一嘗。如果你喜歡辣的,那就放一點點辣油,如果不喜歡,那就不要放,不然等會你又不喜歡吃了。放調(diào)料時拿調(diào)料碗里的勺子,哪只碗里拿的放回哪只碗里,拌海帶用自己碗里的勺子。能不能拿調(diào)料碗里的勺子來拌海帶?(不行)看看哪個小朋友最厲害,拌出來的海帶最好吃,就可以戴上這頂廚師帽,變成一個真正的小廚師!

活動反思

活動結(jié)合了幼兒生活實際,幼兒參加活動的熱情很高,課堂氣氛活躍。幼兒通過自己的眼、口、手親自體驗了各種調(diào)料的顏色、氣味、味道,訓(xùn)練了幼兒的動手能力。注重了幼兒衛(wèi)生習慣的培養(yǎng)。注重了幼兒的主體地位和老師的主導(dǎo)作用。活動過程中有幼兒太著急品嘗,直接用手抓菜吃,以后應(yīng)更注重幼兒良好衛(wèi)生習慣的培養(yǎng)和鞏固。

大班科學(xué)優(yōu)秀教案及教學(xué)反思《認識彈性》


活動目標

1、通過游戲活動,使幼兒初步了解什么是彈性,知道生活中有許多東西是有彈性的。

2、發(fā)展幼兒的語言表達能力。

活動準備

1、每人座位靠背上系一根松緊帶。

2、教室桌面:彈簧、海綿、彈跳熊、高彈棉絨布玩具、橡皮筋、圓珠筆、軟橡膠玩具等。

3、室內(nèi):小沙發(fā)、高彈棉靠墊等。

4、室外:蹦蹦床、跳跳球、橡皮筋、皮球等。

活動過程

(一)探索游戲:

教師交待要求和注意事項:今天帶小朋友到活動室玩游戲,桌子上有許多有趣的東西,你們每一個人可以去取一樣玩,玩了以后你們發(fā)現(xiàn)了什么?感覺怎么樣?

1、 啟發(fā)提問引導(dǎo)幼兒認識彈性。

請小朋友告訴大家,你是怎么玩的?感覺怎么樣?引導(dǎo)幼兒發(fā)言。(教師)你們按一按、壓一壓后發(fā)現(xiàn)這些東西會彈回來。

教師小結(jié):一樣?xùn)|西,用了力氣壓下去和按下去。手松掉后,它又會彈起來,這就叫彈性。

2、請小朋友回頭找找自己椅子背后有什么東西? (松緊帶)請你們?nèi)ダ?,發(fā)現(xiàn)它會怎樣?"教案來自:屈;老師教;案網(wǎng)."什么道理呢? 小結(jié):對了,有力拉拉,它變長了,放松后,它又彈回來,所以說松緊帶也是又彈性的東西。

3、 現(xiàn)在小朋友用壓一壓、拉一拉、按一按的方法找找身上那些地方和那些東西也是有彈性的。

(皮膚、頭發(fā)、毛衣、襪子、松緊袖口等) 輔助提問:你是怎么發(fā)現(xiàn)和感覺到的? (啟發(fā)幼兒說出自己的感覺)

(二)啟發(fā)幼兒發(fā)現(xiàn)彈性與自己周圍生活的聯(lián)系。

剛才,小朋友在自己身上找到了許多東西是有彈性的,我們生活中有許多有彈性的物品,接下來請小朋友自己想辦法去發(fā)現(xiàn)活動室時還有哪些東西有彈性,然后告訴大家你是用什么方法發(fā)現(xiàn)的? (去掉遮布,幼兒分散活動尋找,給幼兒一定時間找一找、玩一玩)

1、老師請小朋友回到座位上組織大家一一講自己的感受,引導(dǎo)幼兒說出用拉、按、壓、捏、坐、跳、踩等動作感受到的彈性物品。

2、教師小結(jié):剛才大家用了不同的方法,找到了許多有彈性的東西,有的是拉的、有的是壓的、有的是按的、有的是跳的、有的是坐的,不管哪一種方法,都是用了力氣,所以說都是用了力后,這些東西才會有彈性。

(三)最后請大家到外面游戲場上去找一找哪些東西也是有彈性的。

(帶領(lǐng)幼兒到場地上去玩有彈性的運動器具)

活動延伸

1、把一些小的有彈性的東西放在科學(xué)區(qū),讓幼兒進一步探索。

2、回家后找找還有哪些有彈性的東西。

活動反思

本次活動中,我們?yōu)楹⒆觽兲峁┝烁鞣N各樣的彈性物體,這些物體都是幼兒生活中常接觸的,他們很感興趣。通過引導(dǎo)幼兒動手操作、實踐,讓他們感知彈性物體的特征,探索彈性的秘密,從而使他們的觀察力、創(chuàng)造力、思維能力等得到發(fā)展。

大班科學(xué)優(yōu)秀教案及教學(xué)反思《認識火》


一、活動目標

1、讓幼兒了解火的一些知識,懂得火對人們的好處和危害。

2、了解防火的簡單方法,培養(yǎng)防火意識和自我保護能力。

二、活動準備

火柴、蠟燭,大小不同的三個玻璃杯,防火、滅火掛圖。

三、活動重點

了解火的用途,掌握簡單的防火措施,增強幼兒的自我保護意識。

四、活動過程

1、以猜謎語的形式導(dǎo)入活動。紅光光,大大篷,見風它就更逞兇;無嘴能吃天下物,最怕雨水不怕風。

2、出示掛圖,了解火的發(fā)展。導(dǎo)語:火是怎么來的呢?

最早是鉆木取火,后來從打火石發(fā)明了火柴,科學(xué)的進步人們又發(fā)明了打火機,現(xiàn)在我們能用電子打火。

3、通過實驗了解火的特點。

a、點燃蠟燭,讓幼兒觀察火苗的顏色(藍色、黃色、紅色),并通過觀察說出火能發(fā)光。

b、點燃蠟燭,讓幼兒用手靠近火,感受火能發(fā)熱。

c、了解火的燃燒需要空氣點燃三支蠟燭,把大小不同的三個燒杯蓋上。。教案來.自:屈;老師教.案網(wǎng),結(jié)果,最小的杯子因為里面空氣最少,火熄滅最快,最大的杯子因為里面空氣最多,火熄滅的最慢。

d、了解火怕水的特點。向燃燒的蠟燭上澆水,火會滅。

4、通過故事《火苗弟弟》,引導(dǎo)幼兒討論火的用途與危害。

幼兒聽完故事后,

教師引導(dǎo)幼兒回答:

a、火有哪些用途?(照明、取暖、煮飯燒水、發(fā)電……)

b、火有哪些危害?(使用不當或疏忽大意會燒傷人,燒毀房屋和樹木,引起火災(zāi))

5、讓幼兒觀看防火、滅火掛圖,了解簡單的防火方法。火的危害雖然很大,但是我們不用怕它,這就需要有一定的防火知識。媽咪÷愛嬰÷網(wǎng)÷幼兒園_教案頻道

a、平時不要玩火,不能在靠近火的地方玩易燃物,不要放煙花爆竹。

b、如果不慎燒了東西,立即報告大人或用水撲滅,火勢太大要撥打火警電話119,求得消防員幫助,并立即離開;如果身上著了火,就在地上打滾,壓滅火焰;如有濃煙就用濕布

掩著鼻子,沖向門外;如果被大伙圍困,應(yīng)盡力呼救,并想辦法逃出。

6、游戲:著火了。教師說出一種著火的情況,幼兒做出相應(yīng)的應(yīng)對動作及模仿措施。

7、小結(jié):總結(jié)活動內(nèi)容,教育幼兒要學(xué)會自我保護。

五、活動延伸

帶領(lǐng)幼兒參觀消防員演習或請消防員給大家講解防火知識和故事。

活動反思:

在幼兒都掌握了報火警、逃生方法時,讓孩子完全體驗,投入于游戲知識氛圍中。在教師生動的言語調(diào)動,引導(dǎo)下,師生共同學(xué)習。讓游戲的方式對孩子知識的鞏固和深化。這種游戲的形式演練是比較適合孩子年齡的發(fā)展特點的,在玩樂中獲得了知識的體驗。

大班科學(xué)優(yōu)秀教案及教學(xué)反思《認識球體》


活動目標:

1、通過觀察比較,認識并說出球體的主要特征。

2、能找出并說出生活中與球體相似的一些物品。

活動準備:

圓紙片、乒乓球各40各;橡皮泥40塊;圓柱體積木、光盤、小球、彈珠、瓶蓋若干。

活動過程:

一、通過對比發(fā)現(xiàn)球體可向任何方向滾動。

1、 小朋友你們來看,這是什么?(圓片)今天老師給每個小朋友準備了一張小圓片,你來玩玩這些小圓片,但在玩的過程中不能讓圓片離開桌面,一會我請小朋友來說一說你是怎么玩的。

2、幼兒自由操作。

3、 你是怎樣玩的?(轉(zhuǎn)著玩的、滾著玩的)怎樣滾著玩?(立起來滾)誰和她的玩法是一樣的?"本,文來源:屈;老.師教;案網(wǎng)"把小圓片立起來他可以朝哪些方向滾動?(前后,一個方向和與這個方向相反的方向)只能朝一個方向和與這個方向相反的方向滾,如果不離起來會不會滾?(不會)師總結(jié):把小圓片立起來他可以朝一個方向和與這個方向相反的方向滾動。

4、 出示乒乓球:這是什么?他可以向哪些方向滾呢?我也給每個小朋友準備了一個乒乓球,你來試試,看看乒乓球可以朝哪些方向滾。

幼兒操作:誰來說說,乒乓球可以朝哪些方向滾動?

師總結(jié):乒乓球及可以朝前滾朝后滾,還可以轉(zhuǎn)著滾,他可以向任何一個方向滾動。

二、比較乒乓球和圓片,指導(dǎo)球體不管從那一面看都是圓的。

1、 請小朋友摸一摸,握一握乒乓球和圓片,然后告訴我他們在什么東方是不一樣的,有什么不一樣?

師總結(jié):圓片摸上去扁扁的平平的,所以在摸的時候有一條楞,乒乓球摸上去鼓鼓的,握住兩只手就會撐起來。

2、從不同的角度看乒乓球和圓片在形狀上有什么不一樣。

師總結(jié):圓片看上去有兩面是圓的,但也能看到一條直線,乒乓球從不用的方向看都是圓形的。

師總結(jié):小朋友,你們知道嗎?像乒乓球這樣會朝任何方向滾動,摸起來鼓鼓的,不管從哪個方向看都是圓形的物體是球體。

三、聯(lián)系生活找出并說出生活中與球體相似的一些物體。

1、出示大盤:今天老師還給小朋友準備了許多好玩的東西,你們來看看這是什么?請你找出里面的球體。相互之間看看找的對嗎?為什么不對?

2、老師也找了一個,是球體嗎?為什么不是球體?

3、你在生活中還見過哪些東西像球體?

四、幼兒操作:制作球體剛才玩具公司的老板給老師都打來電話,他要生產(chǎn)一批玩具,他想請小朋友幫忙制作一批球體,請你用橡皮泥來做一做吧。

活動反思:

《指南》之科學(xué)領(lǐng)域中強調(diào)“在尊重兒童認知發(fā)展的前提下開展數(shù)學(xué)教育”,對孩子而言行動和經(jīng)驗是學(xué)習數(shù)學(xué)的最佳手段。本次數(shù)學(xué)活動是通過孩子的操作,讓孩子逐步理解扁圓形和球體的不同,從而認識球體;在此基礎(chǔ)上,又通過分類、講講生活中的事物,擴展了孩子的思維;最后,通過尋找不同類使活動進入高潮。 在整個活動中,我尊重每位幼兒的人格,讓孩子和我處于平等的地位,讓他們盡可能發(fā)表自己的意見、看法。盡管我的語言中不乏信息和技能的講解傳遞,但最主要還是一些試探性的提問和商談式的建議,目的是為了引出幼兒自己的探索和表達,而不是制造和控制幼兒的行為。所以不管是傳遞、示范還是提問,其目的都在于為幼兒的主動探究和表達創(chuàng)造積極的條件,營造良好的情緒。 每個活動總有不足之處,在孩子滾動小球時,有的滾到了地上,于是孩子們高興地滿地跑,現(xiàn)場一時比較騷亂,最后雖然安靜下來但顯然孩子們還不盡興,所以我設(shè)想,如果能將這節(jié)課改成室外課,讓孩子們玩各種球類物及扁圓的物體,如體育球類,輪胎,油桶,滾環(huán)及各種圓柱體物體,或類似球體的東西,孩子充分的感受之后,積累的經(jīng)驗會更加扎實有效,只不過這樣需要教師有較強的控制活動的應(yīng)對能力和張力,值得嘗試嘗試。

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