做菜小學作文。
小學語文是義務教育中最基本的一門學科,而作文教學在語文教學里的作用非同小可。為了培養(yǎng)我們對文字的興趣提升語文學習的熱情,老師通常會要求我們結合所學知識寫小學做菜作文,有沒有可以借鑒的小學做菜作文的模板呢?以下是幼兒教師教育網(wǎng)小編收集整理的“小學生在家人指導下學做菜的優(yōu)質作文”,歡迎大家閱讀,希望對大家有所幫助。
今天一大早,因為是媽媽的生日。媽媽也一大早起來,我們兩個刷完牙,洗好臉。媽媽說:“寶貝,媽媽今天加班,可能會晚點回家,你自己在家里要乖乖的。”說完,媽媽就急急忙忙地背著包走了。我心里說:趁她今天很忙,我就準備一個大驚喜送給她。我在心里想要著送什么給她呢?突然我靈機一動,好,就幫媽媽做菜吧!
首先,我把一棵一棵的大白菜從冰箱里拿出來,再從冰箱里拿出一把鋒利的菜刀。我心里有一點害怕。但我還是勇敢地拿起這把菜刀“咔嚓”一聲把菜的要部切掉,因為媽媽說過菜的根部不能吃的。切完菜根后,葉子突然全部散開了。我看見了幾片枯黃的葉,“真是的,這個賣菜的老奶奶又騙人了。氣死我了!真的氣死我了!”我就把那幾片爛葉扔到垃圾桶,我拿出一個盆子,把水放進盆子里。再把菜放進盆子里。我輕輕的左搓搓右搓搓很快就把菜洗干凈了。再拿出一個鍋,再把菜放進鍋里,再把鍋放進煤氣爐里,然后再把煤氣爐開火,等鍋熱了,再放點花生油。大白菜在鍋里翻來翻去,于是我趕緊拿出一個鏟子,就開始炒菜了,我炒了2分鐘,終于熟了,我就把菜放進碟子里。我就上樓去做作業(yè)了。
媽媽回來了,當媽媽剛走進廚房,就聞到了香味。她驚訝的說:“是誰做的.菜這么香??!”然后我就快速的沖下來。說:“媽媽是我做的?!眿寢尵捅晃腋袆拥每蘖?。媽媽開心說:“孩子,你終于長大了,你已經會幫媽媽做家務了,孩子你真是太棒了!”
大人們做飯出手不凡,一點也不讓我們插手,所以我的創(chuàng)作造能力與動手能力“與日俱減”,這次,趁大人們出去散步的時間,我當然要大顯身手啦!
準備:頭一次做飯,當然要隆重一點,咳咳~戴上手套和圍裙,對了,人家廚師都戴一種廚師帽,我家沒有呀?。磕蔷陀枚斓拿廾贝姘?!
第一道歪菜:牛奶餃子。方法:把凍在冰箱里的水餃拿出來,在鍋里放上點水,開火,煮上四分鐘(偶勤奮好學,在電視上知道怎樣煮的),然后用盤子把餃子盛上,最后,也就是最關鍵的一步,把餃子泡在牛奶里,就大功告成了!結果:呸呸呸!難吃死了,又有肉味又有牛奶味,白白浪費了一袋牛奶!
第二道歪菜:水果沙拉。方法:先把蘋果與梨去皮,削成絲狀,盛到盤子里,我又把香蕉切成塊狀,均勻地擺放在蘋果與梨的周圍,沙拉沙拉,當然要有果醬了,我迅速瞟了一下周圍,看見一個瓶子里面裝著紅色的像果醬似的東西,我不管三七二十一,拿起它就往水果上倒。結果:我喜滋滋地往嘴里放了一大口,??!辣死人啦!我拼命地喝了好幾口水,才不辣了,唉!都怪我粗心,把辣椒醬當成了果醬。
第三道歪菜:燭光晚餐。(名字夠溫馨吧!)方法:先從冰箱里拿出事先準備好的肉松面包和冰棒,再用榨汁機榨一杯西紅柿汁,因為我比較喜歡吃甜,所以放了點糖,我又把西紅柿汁放在一個盤子上,又把面包單獨放在一個盤子上,為了使西紅柿汁更顯的清爽,我就把切成塊的冰棒擺在西紅柿汁周圍。最后,把蠟燭和玫瑰花放在旁邊做點綴,這樣,浪漫溫馨的燭光晚餐就做好了!結果:冰棒和面包不錯呀(廢話)!這個西紅柿汁嘛,成鹽水了~~
嘻嘻,這次真不好意思,做了三道歪菜,唉!沒辦法,誰叫大人不讓我們插手呢?
我的課余生活非常豐富,學英語、吹長笛、養(yǎng)鴨子、游泳等等。但是,我最喜歡的是跟媽媽學做菜。我最拿手的就是番茄炒蛋。
首先,把番茄洗干凈切成小塊放在盤子里備用。接著,把雞蛋敲開放在碗里,再用打蛋器把蛋清和蛋黃攪拌均勻。準備工作都做好了,那么我們現(xiàn)在就要開火炒菜嘍!鍋里放上油,可以稍微多放一點,因為油多一點雞蛋會被炒得很膨送,這是媽媽教我的。雞蛋炒好后先裝出來放盤子里,再用鍋里剩下的油炒番茄,番茄仔鍋里炒一下,然后在鍋里加一點水,把番茄汁熬出來。番茄汁熬出后就可以把炒好的雞蛋放回鍋里,和番茄攪拌均勻,再加適量的鹽和適量的味精調味,起鍋裝盤,好了,一盤色、香、味俱全的番茄炒蛋完成了。
晚上,媽媽下班回來,吃著我燒的飯菜,使勁地夸我:“真好吃!比媽媽都做得好!”聽著媽媽的夸獎我的心里別提有多高興了。
一縷炎熱的陽光射進了廚房,“嘩嘩”的水聲伴隨著被扎著的“哎喲”聲在廚房里回蕩,你這才知道吧,我正在像大廚一樣漫不經心地洗魚呢!
每一絲血跡都逃不過我的眼睛,更別說是一大包魚子了,洗完魚了,完工了嗎?不呢,還要在魚身上劃幾刀,撒上綠油油的蔥,白花花的蒜瓣,刺鼻的姜,放進熱騰騰的鍋里蒸。等水“咕嚕咕?!钡孛皻馐昼姾?,就需要使出吃奶的力氣把魚和盤子從滾燙的蒸鍋里“救出來”了。白白的、嫩嫩的魚肉一下子映進了我的眼睛,看上去就很美味,可惜,還有一道工序沒有做完呢!我小心翼翼地端著油星直往外蹦的黑色鐵鍋,閉上了眼睛,把油一下子澆在了魚的身上。隨著“嗞啦”一聲,濃濃的香味撲鼻而來,我慢慢地睜開了雙眼,大功告成似的松了一口氣。
從這件事中,我明白了做事要專心致志,哪怕只是做菜這樣的一件小事,也是有了付出才會有收獲。
做菜不容易,一不小心就會切到手,可是我做的這道菜可容易了,你們肯定要問:“我做的是什么?!蔽易龅氖瞧さ埃『⒆釉趺磿觥さ澳??這就對了,因為我是剝蛋。剝皮蛋可不容易,不小心會弄的滿手是泥。
星期六下午,我問媽媽要吃什么,媽媽說:“桌子上有幾個皮蛋,你把它剝了吧!”我高興地跑到桌子面前一看,呀!皮蛋上面全是黃泥,可是媽媽又要吃,怎么辦呢?只好慢慢刮了。刮呀刮終于把黃泥刮完了,接下來又要剝皮蛋的皮,剝完了還要洗,一件容易的'事變成了一件艱難的事,由于媽媽喜歡吃醋,所以我就加了點醋。
媽媽看的很入神的時候,一個聲音從她耳邊傳過來:醋皮蛋做好了!滿屋的飄香引著媽媽走到桌子旁,只看空空的桌子上有一盤醋皮蛋,媽媽的口水流了出來,她趕快拿起筷子夾了一個皮蛋,嘗了一口,嗯,真好吃。聽到媽媽的夸獎,我們倆高興地笑了起來。
去年暑假里的一天,我上完外語班回到家,肚子已經咕咕叫了。可奶奶說她上午有事,才剛剛回來,菜還沒做。我一聽好啊,正好可以顯顯自己的身手,于是我喜笑顏開地對奶奶說:“您累了,歇著吧,中午我來做菜?!睕]想到奶奶竟然答應了。
我看過奶奶做的西紅柿炒雞蛋,很簡單,所以我決定做這道菜。我先拿來兩個雞蛋,磕開打入碗中,用筷子輕輕攪拌好。接著把鍋刷好,坐到灶上,打開煤氣閥門,待鍋熱了以后,把油放入鍋中燒開。然后把攪好的雞蛋倒入鍋中,經過幾次翻炒,弄成一塊一塊的,再加一些鹽后盛出來放在一旁。接下來把洗好的西紅柿切成一塊一塊的,再次放油加調料炒好,最后把雞蛋倒進西紅柿里,把它們混合在一起。我想再放一點鹽,可是我拿了一尖勺的鹽剛要加一點,手卻一抖,那一勺鹽全都進入了鍋中。哎呀,我本來想放一點點的,可這手就不聽使喚了,還不知道滋味如何呢!
我把炒好的菜盛出來放入盤中,端到桌子上,我拿起筷子嘗了一口,哎呀媽呀,打死賣鹽的了――咸死我了!可也不能扔掉啊!我就吃一大口飯,就著一小口菜,不管怎樣,這也是自己辛辛苦苦做出來的呀!這菜是看著容易做起來難哪,這和看花容易繡花難是一個道理。
這第一次做菜讓我明白了一個道理,任何事只看看說說是不行的,必須要實際動手去操作才行??!
今天晚上,我就要學習做菜了,這使我既興奮又緊張。
我要做的菜是茼蒿,我很喜歡吃這道菜。茼蒿是媽媽親手種的。媽媽拎來了一袋茼蒿,我問媽媽:這么多菜,一個盤子裝的下嗎?媽媽說:只要一炒,它就會縮,現(xiàn)在我們來洗菜。我往洗菜盆里倒入一半水,把菜放進盆里,開始洗菜。媽媽告訴我,要把菜葉瓣掰開來洗,而且菜葉兩面都要洗。
洗著洗著,我便覺得腰酸背痛,脖子非常難受,手也凍僵了。我只好休息了一會兒,才繼續(xù)洗。我想:爸爸媽媽每天都要做很多家務,他們真辛苦。又過了好一會兒,我終于把菜洗好。
洗好了菜,我就開始作文炒菜了,我點著了火,往鍋里倒了些油。油燒熱了,媽媽說可以炒了,我剛倒入一些菜,油鍋便像鞭炮一樣噼里啪啦地響了起來,油還往外炸,我生怕油炸到我的手上,便把手舉得老高,卻把菜倒到鍋外面來。我又手忙腳亂地把菜撿起來,扔到鍋里去,再趕緊抓起鍋鏟炒菜,可手像是不聽指揮,菜總是這邊熟了,那邊還是生的。
過了一會兒,我好不容易才把菜炒熟,準備盛起來,我笨手笨腳地控制著鏟子,菜就像與我作對,就是不到鍋鏟上。最后,在媽媽的幫助下,我終于把菜盛到盤子里。
我品嘗了一口,覺得比往日媽媽炒的還要美味。因為,勞動的果實最甜美。
每天晚上,看著大人熱火朝天地燒著美味的飯菜,我心里都癢癢的。今天,我終于忍不住了,滿懷期待地對媽媽說:“媽媽,你能讓我來炒一次西葫蘆嗎?”媽媽高興地答應了。
開始刨皮了,我飛快地抓起西葫蘆,果斷地一折,斗笠似的葫蘆柄瞬間就被送進了垃圾桶。接著,我一手拿著刨皮刀,一手握住西葫蘆,用力一刨,可掉下來的并不是翠綠的皮,而是已經揉成泥的肉,“啊,忘了調整刀刃了!”用手指輕輕一撥,刀刃轉了個圈,又頑皮地彈了回來,我耐著性子,不停撥著,一遍、兩遍、三遍……終于刀刃聽話了。
該切片了。我抓起沉甸甸的大刀,迅速砍了下去,“嘩!”西葫蘆立刻斷成兩段。我小心翼翼地切片,生怕割破手指,鼻尖冒出了一陣陣汗,手不住地顫抖,每切下一片時,我緊張的心情就平復一些。當切下最后一片時,我興奮得跳了起來:“大功告成啦!”
迅速扭開煤氣開關,幽藍幽藍的火苗便立即跳起舞蹈。捧起油罐,剛準備倒油,突然,油罐似乎重了許多倍,金燦燦的油怎么都不肯跳進灼熱的鍋。我正絞盡腦汁,為這個難題煩惱著,一旁的媽媽忽然喊道:“托住油罐底部!”我急忙把手一墊,油就像金絲線一樣緩緩地流進鍋子。把西葫蘆片撥進鍋中,一遍又一遍地使勁翻炒,西葫蘆片高高飛起,又重重落下,一陣陣氣味鉆進鼻子,啊!好香!沸水也跟著沖進了鍋,蓋上蓋子,西葫蘆在里面煮著。一分、兩分、三分……我焦急地等待著?!安畈欢嗔恕!甭崎_鍋蓋,“西葫蘆燒熟了!”
香噴噴的西葫蘆出鍋裝盤,被端上了餐桌。爸爸媽媽一邊品嘗,一邊豎起大拇指,都贊不絕口,我心里十足的成就感。原來,燒菜不僅能提高廚藝,還能增強信心。
今天,我讓奶奶教我學作炒土豆絲。
奶奶讓我把做土豆絲原料拿過來,有兩個土豆,一小勺鹽,一小勺醋,二兩瘦肉絲,少許蔥。奶奶開始示范,我目不轉睛的看著奶奶,把整個過程都記在腦子里。
我開始做菜了。我先把兩個土豆去皮,我左手拿土豆,右手拿削皮刀,我左削,削不掉,右削,削不掉皮,一問奶奶才知,削皮刀拿反了。在我的努力下土豆皮削完了,把我累的滿頭大汗;又把土豆洗洗;切成絲,唉呀!比較細的有一厘米的,粗的有1。5厘米的,就用這些吧,因為這是我第一次做菜;再把絲用清水洗洗;點上火;往鍋里放一勺油,等油熱了,放進土豆絲;撒一小勺鹽;滴少許醋;二兩瘦肉絲,少許蔥;最后翻炒幾下,??!不好,我用力太大,把土豆絲撒出去了,我只好重做。經過我的不懈努力,終于把土豆絲做好了。真不容易!
開飯了,吃到自己做的飯,覺得比吃了蜜還甜。
我的媽媽是一位老師。看了標題問題大家一定會問教師怎么會做菜呢?做菜是廚師干得事呀。朋友,俺媽可是雙面刀,做菜可是香氣十足。想知道俺媽是怎樣做菜的嗎?那就聽偶慢慢道來。
俺媽先系上圍裙,放好菜板。右手握刀,左手按住茄子,一刀一刀仔細的切起來。我跑進廚房里去一看每一片都一樣厚,不像我切的有厚有薄。怎么樣,神吧!這可不是吹出來的.。然后,媽媽打開煤氣爐,放上鍋,倒好油,誰知就在俺媽回身拿茄子時,油冒煙了。老媽馬上把茄子倒入鍋內。撲!一股青煙騰空而騰飛越窗外。隨后老媽打開櫥柜把老抽王醬油、花椒粉、胡椒粉撒進鍋內,立即用鏟子翻一翻茄子。把鍋蓋上……過了十幾分鐘,媽媽掀開鍋蓋,感到馬上就要好了,媽媽把五香粉撒進鍋內迅速攪拌。蓋上鍋蓋……一陣香味撲鼻而來,媽媽滿面笑臉的說:菜好了?!蔽绎w快的去拿了防熱墊,放在餐桌上,媽媽小心翼翼的把茄子放在桌子上,生怕那一個茄子給溜了。
我迫不及待的嘗了一口,哇可真香。怎么樣,我媽媽做的菜不賴吧!
……
說起做菜,有人會認為,做菜太簡單了,一下就可以學會,但我不那么認為,要做出一道好菜,簡直比登天還難!我第一次做菜,是在一個陽光照得刺眼的中午。
那一天,我心血來潮,想像媽媽一樣做菜。經過我的再三請求,媽媽終于傳下“圣旨”,讓我做一次菜——番茄炒蛋。到了廚房,我系上圍裙,準備切菜,但是“萬事開頭難”,這“番茄娃娃”們到了我手里,就是不聽話,一下逃到這一下逃到那,讓我費了九牛二虎之力才把它切好。
我洗好鍋,打開火,倒入油,鍋里就發(fā)出“滋啦滋啦”的響聲,過了不久,一滴油就向我“進攻”了,痛地我大叫起來,我強忍著手的疼痛,把準備好的雞蛋倒入炒鍋,翻炒了幾下,我越炒越高興,還哼起了歌。“糟糕,菜糊了!”我急忙關掉火,等著媽媽來“救援”,媽媽熟練地開著小火,放入番茄翻炒,最后放上鹽就出鍋了。
吃飯時,我做的“半個菜”剛端上飯桌,就迫不及待的夾著直往嘴里塞,媽媽笑著說:“我家的饞貓的饞癮又發(fā)作了,”不到幾分鐘這盤番茄炒蛋就被我們干得精光。
這件事雖然過去了很久,但我依然記憶猶新,永遠也忘不了!
快到媽媽的生日了,我決定自己親手做一道菜,看了看冰箱里現(xiàn)有的材料,“嗯,就做炒青菜吧!”我在心里默默地想著。
星期六,爸爸上班,媽媽出門買東西,太好了,雙親都不在家,終于可以安心做菜了。我打開冰箱門,從里面拿出青菜,順手關上冰箱門走進廚房。我蹲在地上,“咔嚓”一聲煤氣灶打開了,調到中火,給鍋加熱,過了幾分鐘,我拎起油桶往里面大概放了小半碗油,只聽油發(fā)出了“滋滋”的聲音,好似是在監(jiān)獄里的囚犯在大聲吼罵:“快放我出去,放我出去!”我轉身把青菜全部都倒在了盆子里,擰開水龍頭,“嘩嘩――”讓可愛的青菜在里面“洗澡”。洗完以后,甩了甩水,抓起一把青菜放在刀板上,拿起菜刀就上切,只聽“篤篤篤”的聲音,青菜被切成了一段段的。我拿起刀板端到鍋子上,菜刀從上往下一刮,“刺啦,刺啦”倒進去的油像交到了新朋友似的,“噼里啪啦”跳個不停。翻炒了幾分鐘后,青菜就出鍋了。
做菜真有趣??!
人們都說:自己動手,豐衣足食。今天,媽媽有點累,由我來做菜。我媽說:今天就做韭菜炒雞蛋吧。
媽媽告訴我,先把韭菜擇好。把爛的葉子和黃色的葉子擇掉,我立馬擇好了,就到了下一個步驟。
下面就是洗菜了。洗至少要洗3遍,洗的時候可以抓著韭菜的葉子尖部,用手把它在水里面擺來擺去,把里面的沙子和土搞干凈,然后拿起來,再擺整齊,就可以拿到切菜板上去切。切的時候要先把韭菜的后部分切掉一點,后面就得看你自己的想法,你想吃多長就切多長。
切好了之后就洗鍋,洗干凈之后就把鍋放在煤氣灶上,打開火,先把鍋里的水燒干,就放油,放完了油就把韭菜放進去,后來就是翻炒,翻炒得變了顏色之后就要放鹽,再就加入少許的水,和兩個雞蛋,又翻炒,直到變得很軟之后就關上火,用鍋鏟把菜放到盤子里就大功告成了。
后來就是來品嘗這道菜了,我吃了一口,嫩嫩的,又油油的,香甜美味,人們說得可真對,真是自己動手,豐衣足食啊。
自己做菜
楊芳儀
傍晚的時候,我去廚房找水喝,看見媽媽正要做菜。我問:“媽媽,今天晚上吃什么?”媽媽回答:“今天晚上吃排骨和西紅柿炒雞蛋?!薄澳俏襾碜?,行嗎?”我躍躍欲試地問。媽媽考慮了一下說:“那好吧!”就退居“顧問”的位置去了。
我決定先炒排骨。就把排骨從冰箱里拿出來,放到微波爐里解凍后,拿起刀準備拉排骨肉。因為,把肉提前拉開后,燉的時候更容易入味兒。起初,我拿著沉甸甸的刀,不敢下手去拉。可我并沒有放棄,而是緊張地拉下去。拉開第一個口子之后,我松了口氣,于是又在排骨肉上拉出許多口子。之后,我打開煤氣,在鍋里放上油,等油熱了,我就把排骨放進鍋里。我剛把排骨放進鍋里,油就好像受不了鍋里的熱氣,想要跳出來一樣,噼噼啪啪地蹦起來,嚇得我不敢靠近。后來,趁油濺得小一點了,我又往鍋里倒了醬油。那些排骨就像在泥水里打了滾兒一樣,變得黑黑的。然后,我又放了其它調料并倒了一些水進去,讓水沒過排骨。過了一會兒,香味就出來了,害得我直流口水,肚子里立刻開起了聯(lián)歡會。不過,還是要燉一個小時,排骨才好吃。所以,我只好再忍耐一下了……隨著水的逐漸減少,一個小時過去了,排骨已經變成了近似黑色的?!俺鲥伭?!”我開心地大聲喊著,盛出了香噴噴的排骨。
做完排骨,我又做了一個西紅柿炒雞蛋。媽媽品嘗的時候,邊吃邊豎起大拇指說:“好吃!太好吃了!”
聽了這話,我心里美滋滋的……
每當我看見奶奶在辛苦地做菜的時候,我就想:“如果我也會做菜,那該多好啊!”
一天,奶奶出去買菜回來,我就跟奶奶說:“奶奶,我想跟您學做菜,好嗎?”奶奶說:“好呀!”奶奶先把菜洗干凈,然后把它們切成一片一片的。我把油倒進鍋里,等油熱了,再把菜放到鍋里面。我炒了一會兒,油寶寶就開始不聽話了,到處亂竄。突然,一滴油寶寶跳到了我臉上,疼得我哇哇直叫。我
跟奶奶說:“我不學了?!痹谖乙x開的時候,油寶寶還在“跳舞”。好像在說:“你真笨,碰到這么點小麻煩就想放棄。”我又立馬回來接著炒。終于,一道美味的青菜出鍋了。奶奶嘗了一口,說:“真好吃!”爸爸媽媽也嘗了一下,夸獎我說:“味道好味極了!”學會了做菜,我真高興,以后我就可以自己做菜了。
通過這次做菜,我明白了,以后做什么事都要堅持不懈,不能半途而廢。
我是一個十二歲的女孩,家務活我是樣樣精曉,洗衣服、縫衣服都是小菜一碟,可唯獨不會做飯。這不,媽媽正打算教我炒菜,我慢慢走到灶臺旁,打算舒展一下我的手藝。
我從菜籃拿了幾個土豆,把它放到水里刨皮,剛開始用指甲刨,可指甲越刨越疼。媽媽看見了笑著說:“哪有你這樣刨皮的,要用小勺子刨。”聽媽媽的話,我急忙用小勺子刨了起來,看看刨完的土豆白皙白皙的。然后我刀切了起來,可這切出來的士豆有粗的有細的真是不好看,洗士豆和切士豆的工序就完了,又切了點蔥絲,接著就是炒土豆,先往炒鍋里倒入一點油,放到電磁爐上加熱,油開始冒煙,我就把土豆、蔥絲、葁片、調料粉放入炒鍋中,加點醋往返用筷子攪拌。幾分鐘后,加入鹽、味精拼接平均,然后倒入盤中就可以吃了,我一嘗,味道還挺不錯。
吃著自己炒的土豆,心里別提有多美了,我這才明白:自己勞動的果實才是最美的。
今天,我很高興,因為新學會了一件事,所以,心里美滋滋的。
我夢想是當廚師,因為我想我做的菜一定很好吃,所以……我先開起火,然后舀了一勺油放進鍋里,油在鍋里立刻渣渣渣渣渣得響起了,好像是在蹦蹦跳跳的小娃娃。接著,我又拿起刀,把西紅柿切成一塊一塊的,然后把西紅柿扔進鍋里,西紅柿像紅色的月亮躺在“夜空”里。然后,我把鴨蛋打成“泥”在扔進鍋里,因為有油的作用,所以,鴨蛋“泥”很快變成了鴨蛋花。我攪拌了幾下,最后,一碗香氣撲鼻的西紅柿炒蛋就好了。我把西紅柿炒蛋端到桌上,香氣傳到了每個人的鼻子里,家里的人都跑上來,嘗了一口我做的菜,“哇!好好吃呀!”大家都在夸我,說我做的手藝真不錯!看來,廚師夢想可以實現(xiàn)了。
今天,我真得很高興。從這件事中,我不但學會了一樣新本領,還明白了:生活上的每一件事只要認真做,沒有辦不到的。
今天,我看到電視上許多3歲小孩會做菜,想想我10歲了仍然不會做菜,我不服,決心爸爸“申請”學做菜,爸爸愉快地答應了。
首先,爸爸先端來一些米,然后說:“現(xiàn)在開始洗米嘍!”爸爸又對我說洗米洗4-5次就夠了,不用洗太多,可能會把飯里的營養(yǎng)給洗掉;也不需要洗太少,可能會煮不熟。我就照著爸爸的話做了。做好后,爸爸對我說:“加點水進去,不需要太多,不然像稀飯那樣濕;也不需要太少,我們又不是吃干飯?!蔽矣终罩职肿隽?。加完水后,我把米飯放進電飯煲里煮。
之后,爸爸教我怎樣拿刀,爸爸說:“手要放在菜的最左側,刀放在最右邊要切的部分,手盡量遠離刀?!卑职纸o我做了一個示范。做到一半時,我對爸爸說:“好啦,爸爸,該我來切了?!卑职钟职训哆f給我。我拿起刀,“撒撒撒”地切了起來。結果切得非常非常地小塊。爸爸又對我說:“不用切那么小塊,可以切大些,但也不要切得太大,不然人吃不下的?!蔽以俅握罩职值脑捵隽?;當爸爸拿出洋蔥時,他拿著洋蔥對我說:“洋蔥直接切會刺進人眼睛,會流淚,所以浸泡一分鐘會好些?!闭f著,就把洋蔥放進水里浸泡。浸泡后,爸爸把洋蔥遞給我,我把它給切掉了。
浸泡、切完洋蔥后,爸爸開始教我洗鍋。他拿起抹布,打開水龍頭,爸爸用手抹布圍繞著鍋,洗了起來。洗完后,爸爸便開始教我炒菜。爸爸教我竅門:“炒菜是前面的東西翻到后面去,后面的東西翻到前面去?!闭f著,我用鏟子將把菜倒了進去,前翻后,后翻前。炒到一半時,我拿起了勺子,取了一整勺鹽,準備倒進去。爸爸卻上前制止我:“鹽不需要放太多,放半勺鹽的四分之一就夠了?!闭f完,爸爸只取了一點點的鹽,放了進去。
馬上就要把菜倒進盤子里了,爸爸對我說把鍋蓋上,烹飪一會兒,等煙冒出來15秒后,就可以倒入盤子里了。半分鐘后,煙冒出來了,我在心里默數(shù):“1、2、3……”15秒后,我拿開鍋蓋,我拿起鏟子,把菜倒了出來。爸爸嘗了嘗,說:“廚藝不錯,還要加油!”我聽了,心里美滋滋的。
啊,第一次學做菜,使我感到做菜的樂趣。
做今天,媽媽教我學做菜。
任務一是把豬肉扔進鍋里。我興致勃勃地接受了這個任務。不做不知道,一做嚇一跳!那豬肉有紅有白,血肉模糊,還有血腥味兒在“侵略”我的鼻子。更糟糕的是,那些豬肉像一群調皮的小孩子,滑來滑去的,根本不知道它們就要大難臨頭。我費了九牛二虎之力才把這批“玩童”請上鏟子。我把油一股腦倒在熱鍋中,油冒煙時,順手扔下一塊肉,砰!可怕的事發(fā)生了!濺起的油花四處亂飛,差點讓我變成“麻臉靚妹”。我可不能再吃這虧了,就小心翼翼地把肉放下鍋。
現(xiàn)在,開始炒肉!“瞧這些肉娃娃,睡得真舒服?!蔽倚⌒牡剜止局N夷弥P子,沒好氣地給它們從上到下,從里到外地翻身。只見肉娃娃從紅到白,又從白變成了金黃色。一陣肉香從鍋中升起,撲鼻而來。我陶醉在香味中,直到熱氣把我的臉熏成猴屁股,我才從迷夢中覺醒。我邊享受著肉香,邊思索著糧食的不易。我端出烤肉,不由得大驚失色:因為我炒肉時間太長,肉由“黃膚美人”變成了“黑色垃圾”!
可惜可惜真可惜,烤肉變成了“黑垃圾”!
星期五,老師布置了一項特別的作業(yè),叫每人學做一到自己最喜歡的菜,而我就向媽媽學做我最喜歡的青椒炒肉絲。
首先,將買回來的豬肉洗干凈,切成細細的肉絲,剛開始我連生的肉都按不穩(wěn),更別說切了,后來,媽媽幫我穩(wěn)定好,我就要揮刀切肉啦,可為什么我切出來的不像肉絲而像肉條呢?我很不滿意,有點泄氣,媽媽笑著安慰我說,沒關系,第一次切都是這樣,多練練就好了。我重拾信心,終于將肉全部切好裝在盤子里了,然后再把青椒切成絲,這樣,材料就準備好了,開始等待下鍋了。先把油倒入鍋里,放入花椒,將肉絲下鍋,這時,鍋里的油開始四處飛濺,有一滴飛到了我的手上,疼得我哇哇大叫,趕忙拿起鍋蓋抵擋,等了好一會兒,我才開始翻炒,先炒一會兒再倒入青椒混勻,起鍋前放入調味料,這樣,我最愛的青椒肉絲就好了。
啊,我真是覺得做飯也是一個體力活!
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