后勤園長2023年工作計劃怎么寫

園長工作計劃。

計劃要細(xì)，動手要早，落實要準(zhǔn)。這個時候我們更應(yīng)該根據(jù)自身能力去撰寫工作計劃。好的工作計劃可以幫助我們增進(jìn)和領(lǐng)導(dǎo)的溝通。您是否在為寫有水平的工作計劃發(fā)愁呢？小編特地為你收集整理“后勤園長2023年工作計劃怎么寫”，還請你收藏本頁以便后續(xù)閱讀。

后勤園長2023年工作計劃怎么寫 篇1

　一、膳食管理膳食管理工作是保教工作的基礎(chǔ)

1、也是家長最為關(guān)心的問題，在過去的一年里，我園的保健醫(yī)生認(rèn)真的計算幼兒營養(yǎng)所需量，制定每日配膳單，在每季的營養(yǎng)測查中，幼兒所需營養(yǎng)都能達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。定期開展每月一次的伙委會，共同探討膳食管理問題。

2、在伙委會上，由保健醫(yī)向家長詳細(xì)的介紹食譜制定的依據(jù)以及每天營養(yǎng)的搭配，并認(rèn)真聽取了家長的建議和意見。由教師填寫每天的膳食反饋表，根據(jù)反饋意見及時更改食譜。在今年，又增加了油條、大餅等自制主食。采買人員嚴(yán)格的按照配量進(jìn)行購買，在采買中，從來不買腐爛變質(zhì)等便宜貨。

　二、制定了幼兒生活常規(guī)管理與教育常規(guī)管理

1、使之形成文字性材料;加強(qiáng)了幼兒常規(guī)的培養(yǎng)，如飯前便后洗手、飯后擦嘴等，并使之逐步形成了習(xí)慣;

2、在開學(xué)初對全體教師進(jìn)行了生活管理技能、安全工作技能、衛(wèi)生消毒技能的培訓(xùn)，并在日常工作中教師之間進(jìn)行了互相切磋。

3、在冬季幼兒外出時，及時為幼兒穿好外套，以防由于室內(nèi)外溫差太大，幼兒患病。

4、在衛(wèi)生方面加大了檢查力度，保育員衛(wèi)生意識加強(qiáng)了，全園衛(wèi)生比去年上了一個新臺階。

　三、財務(wù)工作與財產(chǎn)管理

1、認(rèn)真記錄各種帳目，做到帳實相符、帳證相符;嚴(yán)把資金使用關(guān)，協(xié)助園長搞好經(jīng)濟(jì)結(jié)算。

2、開學(xué)初，對全園各崗的物品進(jìn)行了清查登記，對大型物品每月進(jìn)行檢查并了解其使用情況，出現(xiàn)問題隨時解決;對班內(nèi)物品的領(lǐng)取實行了登記，初步建立了物品領(lǐng)取登記手續(xù)。

四、衛(wèi)生保健分析和統(tǒng)計

1、在園幼兒的肝功澳抗檢查工作達(dá)到百分之百。

2、針對冬季流行性感冒，及時為全園幼兒服用板蘭根水，按期、按時做好各種疫苗的接種，使接種率達(dá)到了百分之百;認(rèn)真作好晨、午檢工作，杜絕各種傳染病及流行性感冒在我園發(fā)生;嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生消毒制度，加強(qiáng)了衛(wèi)生管理的力度。

五、安全保衛(wèi)工作

1、食堂管理

(1)、食堂工作是學(xué)校后勤工作的一項重要工作，根據(jù)上學(xué)期教師普遍反映的問題，開學(xué)初，我們組織有關(guān)人員進(jìn)行研究，提出整改方案：

a、調(diào)整烹飪隊伍，即從社會上聘請高級廚師為我們教師烹飪。

b、改變購菜方式。

c、餐前做好菜價的合算工作。做到：公開、公正。

d、每天把購進(jìn)的菜上黑板公布。通過這一系列的改革，取得了明顯的成效。

(2)、嚴(yán)格把好各種肉類、蔬菜等驗收關(guān)。做到每天對所購進(jìn)的菜進(jìn)行驗收，過寸，并做好相應(yīng)的記錄。

(3)認(rèn)真做到各種餐具的消毒、保潔工作。

(4)保健教師認(rèn)真做到對食堂操作人員進(jìn)行嚴(yán)格的健康及環(huán)境衛(wèi)生檢查，并做好記錄。

(5)做好每天留樣記錄，確保規(guī)定的數(shù)量合留樣的時間。

(6)管理員定期對操作人員進(jìn)行衛(wèi)生知識培訓(xùn)。

(7)食堂的帳務(wù)做到月月結(jié)算，月月公布。

2、安全管理

(1)開學(xué)初召開學(xué)校各條線安全員會議，布置本學(xué)期安全工作，修改有關(guān)安全制度，并和個條線簽署安全責(zé)任書。

(2)經(jīng)常組織人員對學(xué)校體育設(shè)備、教室、宿舍、浴室等地方進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)有損壞的現(xiàn)象及時進(jìn)行維修。

(3)對走讀的學(xué)生，除家長送接外，每天安排人員到車站進(jìn)行接送。做到：認(rèn)真、負(fù)責(zé)。

(4)門衛(wèi)人員做到了，對外來人員的登記手續(xù)。

(5)加強(qiáng)夜間值班，確保住宿生的安全。晚飯后門衛(wèi)人員每天在小區(qū)進(jìn)行巡巡邏。

3、生活管理

(1)生活教師每天提前十分鐘到校，并和班主任做好交接班工作。

(2)每天晚上對學(xué)生的衣服進(jìn)行清洗，定期洗曬學(xué)生被褥。

(3)夜間值班教師要經(jīng)常在宿舍間巡視，關(guān)注每一個學(xué)生的活動情況，經(jīng)常清點學(xué)生人數(shù)，確保萬無一失。

(4)對生病的學(xué)生及時送醫(yī)院就診、并及時做好匯報工作。

(5)記錄好每天男女宿舍值班情況。

4、衛(wèi)生保健工作

(1)認(rèn)真做好晨檢工作，發(fā)現(xiàn)學(xué)生有發(fā)熱等現(xiàn)象，應(yīng)及時去醫(yī)院就診。

(2)每天提供足夠飲用水，保證每個學(xué)生飲用。

(3)對學(xué)生視力、體重、身高進(jìn)行檢測，并做好記錄。

六、幼兒園與小學(xué)教育銜接

1、逐步縮小幼兒園與小學(xué)的差距：縮短午睡時間，減少自由活動時間，教育活動延長到35分鐘，對重點知識進(jìn)行復(fù)習(xí)，小學(xué)一年級初每天5節(jié)課，關(guān)心學(xué)生身體健康，小學(xué)一年級初增加游戲，開設(shè)興趣小組

2、帶領(lǐng)幼兒參觀小學(xué)

3、家長與幼兒園密切配合，做好入學(xué)前的準(zhǔn)備工作

后勤園長2023年工作計劃怎么寫 篇2

幼兒園的后勤工作本就是一件不太上得了臺面的服務(wù)性工作，事情雜而散，可謂是剪不斷，理還亂。本學(xué)期在園長的支持下，后勤工作繼續(xù)圍繞幼兒園的中心工作，對照南昌市機(jī)構(gòu)衛(wèi)生、安全的標(biāo)準(zhǔn)，全體后勤人員以團(tuán)結(jié)、協(xié)作、友好的精神，認(rèn)真完成了各項工作?，F(xiàn)簡單總結(jié)如下：

一、安全管理方面

1、本學(xué)期我們一如既往地重視和加強(qiáng)了安全防護(hù)和安全教育工作，全園上下始終將幼兒的生命和健康視為首要。

2.按照綜合治理的工作程序，認(rèn)真按照要求做好并完成所有的材料。

3、每周一次對戶外一切設(shè)施進(jìn)行了全面的檢查，每次有檢查記錄，發(fā)現(xiàn)問題做到及時維修或上報。

4、嚴(yán)格接送制度，加強(qiáng)磁卡的使用重要性的教育教導(dǎo)，加大門衛(wèi)的監(jiān)管力度，行政輪流值班，把好大門關(guān)。

5、由于每日下午接人時的擁擠，在胡園長的大力支持下，保育院改變了統(tǒng)一放學(xué)的時間：中、大班4：45分鐘離園，小、托班4：30離園，完全杜絕了因放學(xué)時擁擠而產(chǎn)生的安全隱患。

6、結(jié)合健康活動，各班老師都加強(qiáng)了對幼兒安全知識的教育，提高幼兒的安全意識。

在園長的支持下，制作了十塊安全宣傳欄，利用大量的圖片及少量的文字使幼兒逐步建立安全意識，逐步建立自我保護(hù)意識。

7、每月都召開一次安全會議，增加全體教職工的安全知識;

本學(xué)期在園長的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在充分周密的準(zhǔn)備中，組織了一次全園師生進(jìn)行一次消防逃生演習(xí)，非常成功。并聘請相關(guān)消防部門的專職人員來我園利用中午時間用多媒體給全體教師進(jìn)行流暢的文字深刻的圖片充分學(xué)習(xí)安全、消防的重要性，讓大家從各個方面增加安全防范意識。本學(xué)期在全體教職工的共同努力下，無任何意外傷害事故的發(fā)生。并制定有大型活動應(yīng)急預(yù)案。

8、加強(qiáng)門衛(wèi)安全保衛(wèi)管理制度，做到非保育院人員進(jìn)入保育院必須出示有效證件，并登記在冊，方可入園。

進(jìn)一步提高門衛(wèi)人員的工作責(zé)任心，做到文明值班，禮貌待人，把門衛(wèi)辦成我保育院精神文明的窗口，樹立了好我園的良好形象。

9、本學(xué)期在上級領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷及園長的精心構(gòu)思下，保育院環(huán)境的裝修工程及消防栓的整改工程都已開始進(jìn)行，在暑假結(jié)束前完工。

二、膳食管理

1、嚴(yán)格遵守保育院的規(guī)章制度，嚴(yán)格執(zhí)行食堂工作制度和衛(wèi)生制度，全心全意為師生服務(wù)。

本學(xué)期通過實際工作性質(zhì)，加強(qiáng)了工作管理的細(xì)化，從飲食安全、飲食衛(wèi)生、飯菜質(zhì)量、餐具消毒、食品衛(wèi)生檢測等方面進(jìn)行科學(xué)化管理。在原有的基礎(chǔ)上，又制定了《送飯過程管理制度》，做到及時整改薄弱環(huán)節(jié)，努力做到安全無死角。

2、在園長的重視下，充分發(fā)揮食堂人員的工作積極性，職責(zé)分工明確，有分工也有合作。

每次對保育院臨時布置的任務(wù)，在班長的帶領(lǐng)下，積極認(rèn)真的完成。

3、為了保證孩子足夠的營養(yǎng)量，制定好每周食譜，做到配餐營養(yǎng)科學(xué)化、飯菜合理多樣化，增加了幼兒的進(jìn)食量。

后勤園長2023年工作計劃怎么寫 篇3

一、珍愛幼兒生命，提高衛(wèi)生保健水平

1、我園是今年新成立的一所公辦幼兒園，家長和社會都很關(guān)注。因此我們本著保教并重的方針盡可能做好幼兒的保育工作，創(chuàng)設(shè)并不斷完善衛(wèi)生、健康、安全的教育環(huán)境。在環(huán)境衛(wèi)生管理方面我要求班上三位老師(兩名教師、一名生活老師)做到經(jīng)得起24小時檢查，大到整個幼兒園教學(xué)樓、院落、小到各班級、各角落的衛(wèi)生區(qū)域，分工到人、職責(zé)明確，制定了詳盡的明細(xì)標(biāo)準(zhǔn)，隨機(jī)檢查、抽查，班級老師、家長予以監(jiān)督，每周各班級評比衛(wèi)生紅旗，并設(shè)立衛(wèi)生紅旗崗。在公共衛(wèi)生區(qū)域里，不定期組織生活老師集體勞動，常常使幼兒園有煥然一新的感覺，同時也增強(qiáng)了每位教職工的責(zé)任意識。

2、在幼兒健康管理方面，嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生保健措施，要求聘請的保健醫(yī)生認(rèn)真做好每日晨檢，并通過一摸、二看、三問、四查的方式，了解孩子當(dāng)天入園時的情況并做好記錄，發(fā)現(xiàn)問題及時上報給班級老師或反饋給家長，耐心細(xì)致的工作受到了老師及家長的好評。認(rèn)真、仔細(xì)的檢查有效地防止病情嚴(yán)重的幼兒進(jìn)入班級、防止患有傳染病的幼兒進(jìn)入班級，把病傳染給其他健康的幼兒，有效地預(yù)防和控制了常見疾病的傳播和蔓延，杜絕了一些流行性疾病的發(fā)生，保證給入園的孩子提供一個健康、安全的生活學(xué)習(xí)環(huán)境。學(xué)期末配合保健部門對全園幼兒進(jìn)行健康體格檢查。特別是幼兒疾病多發(fā)季節(jié)，我們堅持每天給每位幼兒噴發(fā)藥品，每天對班級、幼兒用品進(jìn)行消毒，將各班的發(fā)病率控制到最低，也使得各班幼兒因病缺勤率降至最低。

3、在食堂飲食管理方面，為了保證孩子足夠的營養(yǎng)量，我和保健醫(yī)生、炊事員在制定每天的食譜時都傷透了腦筋。我們的兩餐兩點每天提供牛奶、雞蛋、水果，葷素搭配，做到配餐營養(yǎng)科學(xué)化、飯菜多樣趣味化，增加了幼兒的進(jìn)食量。為了更好地服務(wù)于家長與孩子，學(xué)期末我們對全園幼兒伙食問題及食堂管理進(jìn)行滿意度測評，滿意率達(dá)96%。工作得到了認(rèn)可，食堂工作人員的干勁更足了。由于食堂工作的良性運行，也帶動了整個后勤工作有條不紊的開展。

二、安全方面

1、期初，后勤部門與全體教職工簽定了“安全目標(biāo)責(zé)任書”，與家長簽訂了“家長安全責(zé)任書”等，進(jìn)一步強(qiáng)化教職工的安全意識。

2、進(jìn)一步加強(qiáng)食堂進(jìn)貨驗收工作。實行幼兒食品專人采購，做好食堂進(jìn)貨登記。發(fā)現(xiàn)不合格者不加工給幼兒食用。訂購點心食品等向食品單位索取有關(guān)衛(wèi)生許可證、營業(yè)執(zhí)照、健康證等。

3、堅持每周一檢查戶外大型活動器具、電器設(shè)備、班級設(shè)施、滅火器等，做到發(fā)現(xiàn)問題及時記載，請專業(yè)人員進(jìn)行維修，延長設(shè)備的使用期限。期末做好園內(nèi)、班級中設(shè)備的保養(yǎng)、收放工作。

4、經(jīng)常督促門衛(wèi)、保安工作人員做好門衛(wèi)值班，安全正確使用監(jiān)控設(shè)施，進(jìn)出人員作好記載，及時匯報和處理，促使安全防范措施起到更好的作用。

三、環(huán)境衛(wèi)生方面

1、為了繼續(xù)保證園內(nèi)干凈整潔的環(huán)境，我們始終把創(chuàng)設(shè)衛(wèi)生一流做為我們的目標(biāo)，明確園內(nèi)后勤工作人員各崗位職責(zé)，衛(wèi)生區(qū)域的劃分也根據(jù)各人所長，分工到人，責(zé)任到人，并將衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)分發(fā)給個人，要求他們嚴(yán)格按照此標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。并在每次的衛(wèi)生檢查后開展“衛(wèi)生評比大家說”活動，請大家相互指正，每周產(chǎn)生一名衛(wèi)生紅旗手。

2、經(jīng)得起24小時檢查是我園一直追求的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，雖然本園由于一些客觀原因，諸如車輛多、灰塵大等，但自始至終，我們也沒有降低對自己的要求。因此，做滿工作量，要求每位后勤工作人員都能有質(zhì)有量地完成本身的工作任務(wù)，隨臟隨掃，擬定出詳細(xì)的衛(wèi)生檢查計劃，如每周一各室衛(wèi)生大掃除并檢查評比，每天上下午、中午各一次打掃各室衛(wèi)生，然后不定期巡視，保證孩子生活在一個清潔無塵的環(huán)境里。

四、生活衛(wèi)生、食堂衛(wèi)生管理

1、科學(xué)合理地制定食譜、及時完成營養(yǎng)分析。嚴(yán)格按照六大營養(yǎng)素：蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)、水的規(guī)定及幼兒每人每天攝入量標(biāo)準(zhǔn)，根據(jù)季節(jié)特點，綜合考慮經(jīng)濟(jì)、營養(yǎng)、可操作性等因素，制定出適合幼兒口味，有助于幼兒消化吸收的食譜。每周編制營養(yǎng)平衡的幼兒食譜，按時公布“本周食譜”，保證每天每周不重復(fù)，每月進(jìn)行一次營養(yǎng)計算。每日觀察幼兒進(jìn)餐情況調(diào)整食譜，每月按時完成一次營養(yǎng)分析，召開膳委會會議，公布營養(yǎng)分析結(jié)果，聽取各方意見，及時給予反饋調(diào)整，使幼兒食譜不斷得到落實和提高，以提高家長們滿意度，不斷提高本園伙食質(zhì)量。

2、晨間檢查、全日觀察記錄。認(rèn)真執(zhí)行晨間檢查制度，保健醫(yī)生做到“一摸二看三問四查”，判斷幼兒健康狀況，及時篩檢出患傳染病病的幼兒。若發(fā)現(xiàn)有患傳染病的幼兒入園，立即進(jìn)行隔離觀察，通知幼兒家長。所在班級進(jìn)行消毒，防止病情擴(kuò)散。對于一般小傷病者，仔細(xì)詢問后做好記錄，給予必要的護(hù)理照顧，按家長登記的喂藥要求按時給患兒服藥。

3、完成體格檢查并進(jìn)行評價。期初收齊新生入園體檢表，認(rèn)真核對登記并提醒未接種的幼兒及時到防疫站補種疫。

4、食堂管理

1、專門的食堂負(fù)責(zé)人嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)監(jiān)督食堂工作人員從事食堂衛(wèi)生、消毒、操作的工作;每周對食品倉庫進(jìn)行清點，及時增補食堂用品，保證食品、原材料安全、新鮮。首先嚴(yán)把食品采購關(guān)、加工關(guān)，不購買腐爛、變質(zhì)的食品。

2、存放食品有專人專門管理，其他人不得進(jìn)入食品加工間和操作間，嚴(yán)禁外來人員出入廚房。完善進(jìn)出倉制度，由專人進(jìn)行食品入庫與出庫的檢查工作，包括：食品名稱，生產(chǎn)日期，供貨商地址，檢驗報告等。其次是重視抓改善幼兒伙食，提高膳食質(zhì)量。

3、為了管理好幼兒的膳食工作，對食品的采購、食物的保管、炊事員的工作等進(jìn)行檢查和指導(dǎo)，發(fā)現(xiàn)不合理的現(xiàn)象，及時指正。如發(fā)現(xiàn)食品有剩余，馬上要求采購人員減量，盡量避免浪費;發(fā)現(xiàn)菜切得不夠細(xì)，立即督促炊事員馬上加工。每日保證兩餐間隔4小時以上，保證幼兒進(jìn)餐時間和自由飲水時間，堅持把好進(jìn)貨關(guān)、幼兒飯菜質(zhì)量關(guān)和衛(wèi)生關(guān)。

4、最后，從業(yè)人員嚴(yán)格落實廚房工作制度，確保幼兒健康。餐具做到勤洗勤消毒;各類器具做到生熟分開使用，并做好標(biāo)記;廚房每日清洗一次，一周大掃除一次，并做好“三防”的工作。加工求精求細(xì)，炊事員進(jìn)入廚房均穿戴工作服帽、口罩等，對生食先洗凈再切碎，要求煮熟煮透，保證全園幼兒的飲食健康。求真務(wù)實，真抓實干，努力搞好后勤管理工作，全心全意為幼兒服務(wù)，為家長著想，促進(jìn)幼兒園工作的全面發(fā)展，讓幼兒健康快樂地成長!

后勤園長2023年工作計劃怎么寫 篇4

過完年就迎來了20XX年學(xué)年的第二個學(xué)期，在這一學(xué)期中，我們?nèi)w后勤人員要竭力盡自己的所能，配合園里各個部門，完成各項后勤工作。具體工作計劃如下：

一、食堂管理及食譜制訂

首先，食堂人員都要按規(guī)定操作，廚師必須持證上崗培訓(xùn)，操作時需戴帽子、帶口罩。在現(xiàn)有的消毒設(shè)施下，進(jìn)一步樹立消毒、無菌觀念，要把食堂用具與消毒剎蟲劑嚴(yán)格分開，確保食堂的環(huán)境衛(wèi)生與安全。另外食堂要把好食品關(guān)，堅決杜絕“三無”食品，熟食加蓋，生熟分開，凡已腐爛變質(zhì)食物不能給幼兒吃，嚴(yán)防食物中毒。并且每天做好食品留樣工作，留樣時間保持24小時。為了保證幼兒的營養(yǎng)均衡，園醫(yī)要每天進(jìn)行一次營養(yǎng)分析，及時調(diào)整伙食，要經(jīng)常深入班級，聽取意見，以確保幼兒的伙食，使我們的食堂管理更加規(guī)范。

二、提高后勤隊伍素質(zhì)

為了提高后勤隊伍素質(zhì)，本學(xué)期按排了廚師上崗培訓(xùn)，更好地為幼兒服務(wù)，另外，為了使幼兒能安全地在幼兒園，門衛(wèi)還將配備保安。除此之外，各部門還將定期組織人員進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，盡能力抓好后勤人員的思想和業(yè)務(wù)工作，不斷改善服務(wù)質(zhì)量。

三、重視安全教育工作

為進(jìn)一步做好安全教育工作，切實加強(qiáng)對安全教育工作的領(lǐng)導(dǎo)，本園將把各項安全工作列入重點議事日程，讓幼兒不斷增加安全意識。另外，還將完善幼兒園管理系統(tǒng)，使家園聯(lián)系更方便。幼兒園每天還必須做好常規(guī)安全工作檢查，以便能及時整改。

四、完善園舍設(shè)施

為了讓孩子有一個舒適、安逸的生活環(huán)境各活動場所，本學(xué)期還將增添幾個大型玩具供小朋友活動。還將對原來的玩具進(jìn)行適當(dāng)?shù)男蘩?，另外，對園所內(nèi)各處需要修理的地方匯總上報，以便能及時地解決。并且，每周要進(jìn)行安全設(shè)施檢查，對于園內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生，要實行片區(qū)包干，落實到人，讓幼兒園有一個整潔的園貌。

五、把好財務(wù)管理質(zhì)量

財務(wù)人員要嚴(yán)格執(zhí)行財務(wù)管理制度，認(rèn)真制訂每月的預(yù)算計劃，及時做好收費、催費工作。做到帳目清楚，按時完成報表，對園內(nèi)每一項的支出能盡可能用到恰到好處，盡量做到不必要的浪費。對于購置的固定財產(chǎn)、物品要專門有人進(jìn)行入帳登記、核對，并且做到物品領(lǐng)用清楚，使財務(wù)制度更加完善起來。

六、配合幼兒園各項活動，做好后勤工作

本學(xué)期中，幼兒園的各項大小活動，我們后勤人員都要盡力配合，如場地布置、物品供應(yīng)、有關(guān)事誼聯(lián)系等都要滿足活動的需求。

七、建立人事檔案

對每一位來園工作的教職員工要有效地建立起檔案，對符合條件的教職工進(jìn)行勞動合同訂立，以減少她們的后顧之憂?？傊?，要做好后勤工作也并不是一件容易的事，一定要盡心去做，我們必須吸取好的經(jīng)驗，更好地健全后勤制度。

后勤園長2023年工作計劃怎么寫 篇5

我校一直比較重視學(xué)校食堂衛(wèi)生以及早餐質(zhì)量的管理工作，成立了學(xué)校衛(wèi)生工作管理，校長親自擔(dān)任組長，成員由學(xué)校行政、后勤的有關(guān)人員組成。同時，我們還制訂了詳細(xì)的學(xué)校衛(wèi)生管理制度，并定期深入到食堂進(jìn)行檢查落實。我們還申請了《食品衛(wèi)生許可證》，并按時進(jìn)行年審。在具體的食堂管理中，我們采取了以下的一些措施：

一、在原料質(zhì)量及粗加工方面做到

1、原料由專人到指定的長期供應(yīng)點采購。

2、設(shè)有專門的原料驗收員，經(jīng)驗收，腐爛變質(zhì)等不合格的原料堅決不予進(jìn)入學(xué)校食堂。

3、有專門盛放原料的容器，絕對不能讓原料被污染。

4、設(shè)有原料加工的專用場地。

5、原料清洗做到葷、素分開。

二、在食品貯有方面做到

1、食品分類存放，排列整齊。

2、有食品貨架和貨柜，并做到離墻、離地存放。

3、倉庫做到干燥、通風(fēng)通氣，有防潮、防霉設(shè)施。

三、食品制作及餐間做到

1、通風(fēng)透光良好，給、排水方便合理。

2、地面有無毒，耐腐、蝕材料構(gòu)筑，無積水。

3、粘貼有白色瓷磚墻裙。

4、天花板光滑整潔，無霉點，無蜘蛛網(wǎng)。

5、灶臺及分餐臺粘貼有白色瓷磚，并保持無污漬垢。

6、設(shè)有能防蠅、防蟲、防塵的衛(wèi)生設(shè)施。

7、高有青菜浸泡池，買青菜要求先行浸泡20分鐘。

四、對餐具做到

1、有專人負(fù)責(zé)洗滌，消毒餐具。

2、設(shè)有餐具洗滌池，沖洗池及消毒池。

3、已消毒的餐具采取了保潔措施。

五、食堂衛(wèi)生人員方面做到

1、食堂從業(yè)人員都經(jīng)過健康檢查，并取得健康證。

2、上班都要求穿戴工作衣帽，頭發(fā)不得外露。

3、講究衛(wèi)生，不得留長指甲，不得戴戒指。

4、不能隨地吐痰，不亂丟廢棄物。

六、在環(huán)境衛(wèi)生方面做到

1、室內(nèi)水池加蓋上鎖。

2、環(huán)境衛(wèi)生保持清潔，無衛(wèi)生死角，無積灰。

3、高有垃圾桶并加蓋，能及時清除。

4、排污溝保持通暢。

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