餐廳規(guī)章制度(必備4篇)

餐廳規(guī)章制度。

請看下文欄目小編為您搜集的關于“餐廳規(guī)章制度”相關信息，歡迎您瀏覽本頁內容。企業(yè)的規(guī)章制度是用于進行用工管理的基礎依據(jù)，而人性化的規(guī)章制度則能夠讓員工感到對公司的歸屬感。規(guī)章制度的存在就是為了制定規(guī)矩，有一定的約束力，為各項工作提供了有力的保障。

餐廳規(guī)章制度 篇1

一、從業(yè)人員必須持有效合格證、培訓證上崗，杜絕無健康證人員試用上崗。每周固定一天時間檢查個人衛(wèi)生狀況，包括工作衣、指甲、頭發(fā)、化妝等。

二、餐廳店堂應當保持整潔，通風良好。在餐具擺臺后或有師生就餐時不得清掃地面。餐廳內發(fā)現(xiàn)有蒼蠅、蚊蟲時應立即殺滅。

三、餐具擺放臺應不早于就餐前30分鐘，超過當次就餐時間未使用的餐具應當收回保潔，禁止長時間擺臺。

四、當發(fā)現(xiàn)或被師生告知所供應的食品中有感官形狀異?；蚩梢勺冑|時，餐廳服務人員應當立即撤換該食品，并同時告訴備餐人員。備餐人員應當立即檢查被撤換的食品和同類食品，做出相應處理，保障供餐的安全衛(wèi)生。

餐廳規(guī)章制度 篇2

1.培訓內容

員工培訓主要根據(jù)實際的工作崗位的需求進行的，主要是崗位培訓和專業(yè)培訓。餐廳的服務員主要是按照企業(yè)的相關培訓材料進行培訓;管理人員則是以學習和掌握現(xiàn)代管理理論和技巧，提高指揮、協(xié)調、督導和策劃能力為主要內容;廚師等專業(yè)術人員，應接受各自的專業(yè)技術培訓，不斷提高專業(yè)技能。其中，服務人員的培訓可以說是所有培訓中最為重要的。

(1)儀容儀表的培訓標準

①儀容：整齊清潔、自然，舉止大方得體，精神飽滿，充滿活力。

②頭發(fā)：整齊、清潔、不凌亂，不可染色，不得披頭散發(fā)。短發(fā)前不及眉、旁不及耳，后不及衣領，長發(fā)劉海不過眉。過肩的頭發(fā)要扎起，按照餐廳的規(guī)定梳理，不得使用夸張、耀眼的發(fā)夾。

③耳飾：只可戴小耳環(huán)(無墜)，耳環(huán)顏色清淡。

④面貌：表情自然，面帶笑容?；瓓y，不用有濃烈氣味的化妝品，不可用顏色夸張的口紅，眼影，唇線?？诩t有脫落的情況，要及時補妝。

⑤手：不留長指甲，指甲長度以不超過手指頭為最佳。不準涂指甲油，經(jīng)常保持清潔。除手表外，不允許佩戴任何飾物。

⑥衣服：合身、燙平、干凈、無油污，員工牌佩戴于左胸，長衣袖、褲管不能卷起，夏裝襯衣下擺要扎進裙內、褲內，佩戴的項鏈、飾物不得露出制服以外。

⑦圍兜：干凈無油污，無破損，無褶皺，按規(guī)定系于腰間。

⑧鞋、襪：穿著公司統(tǒng)一配發(fā)的鞋子，保持清潔，無破損。襪子無勾絲，無破損，只可穿無花凈色的絲襪。

⑨身體：勤洗澡，無體味，不得使用濃烈的香水。

(2)禮貌、禮節(jié)培訓標準

①待客熱情友好，說話親切和藹，舉止穩(wěn)重大方，處事禮貌謹慎，尊重自己，尊重他人，團結互助，忠誠老實，富有職業(yè)自豪感和奉獻精神。

②遇到客人進來時，早晚茶時要說“歡迎光臨，早(晚)上好”，正餐時要說：“歡迎光光臨，請問幾位用餐?”說話時要求面帶微笑，身體略微向前傾，并配以手勢，手勢必須有力、標準，給客人非常明確的指示;客人離開時，要致辭：“謝謝光臨，歡迎下次光臨!”需面帶微笑，目送客人離開;在餐廳內任何地方碰到客人都必須面帶微笑，說：“您好”;在餐廳內不許和客人搶道，如確實需要客人讓道時，說：“對不起，請您讓一下!”讓道后，對客人說：“謝謝”;在得到客人的幫助時必須說“謝謝”;給客人帶來不便時，如服務員掃地，拖地或給客人挪位時應說：“對不起，麻煩您……”任何時候員工不得和顧客搶用衛(wèi)生間和洗手間，遇到客人等候時，應說：“請您先用”;遇到公司領導，必須主動，熱情地招呼。

需要注意的是：不講失禮的話，如討厭、煩躁等;不講諷刺，挖苦的話;不講夸大，失實的話;不講催促，埋怨的話;不得和客人發(fā)生爭執(zhí)、爭吵;對等客人要一視同仁，不分貴賤、老少等。

(3)站立、行走培訓標準

①站臺要求。面帶微笑，挺胸收腹，肩平。兩腿立正或稍稍分開，兩手自然下垂，放在前面或背后。兩眼隨時注意觀察餐廳內客人就餐的情況，以便迅速作出反應。不準靠墻、桌椅或邊柜，不準交頭接耳或走神發(fā)呆。不準吃東西，伸懶腰，剔牙，挖鼻孔，抓頭發(fā)，咬指頭等。

②行走要求。行走時要面帶微笑，精神抖擻，動作敏捷，利落?？帐謺r，要求服務員在餐廳內以小跑步行，忌走路緩慢，無精打采，有氣無力;手上拿東西時，要求服務員快步行走，托盤里的東西要分類碼放整齊，并且要注意安全，不要撞到客人或打破餐具。

(4)員工健康、衛(wèi)生培訓標準

①從業(yè)人員必須參加一年一次的健康檢查，參加兩次衛(wèi)生知識培訓。

②每次的衛(wèi)生知識培訓要進行測驗、考核，并作為年度考核工作的重要依據(jù)。

③加強企業(yè)從業(yè)人員的健康檢查和衛(wèi)生知識培訓工作，并有專業(yè)人員負責此項工作。

④應積極協(xié)助衛(wèi)生監(jiān)督部門做好本單位員工的健康檢查和衛(wèi)生知識培訓。

⑤對能夠積極參加衛(wèi)生知識培訓且成績優(yōu)異者，予以表揚和獎勵。

⑥為確保顧客的健康，對拒絕參加健康檢查和衛(wèi)生知識培訓的人，予以辭退。

2.培訓方法與形式

(1)由公司人事部門派人或由各部門指定培訓負責人組織培訓。

(2)培訓的內容和時間安排應有計劃、有目的地進行。

(3)培訓采用授課、講課、討論會、實踐學習等多種形式進行，以加強培訓的效果。

(4)根據(jù)餐廳需要，適當組織員工進行脫產(chǎn)培訓。

3.培訓檔案的管理

(1)餐廳應建立員工培訓檔案，及時將員工的培訓內容，培訓的方式考核成績記錄在案。

(2)根據(jù)員工培訓檔案所反映情況，找到員工業(yè)務薄弱的項目，及時修改培訓內容，進行再培訓。

餐廳規(guī)章制度 篇3

為了培養(yǎng)員工的良好素質，規(guī)范員工的行為，更好地適應公司的良性發(fā)展，特制定公司員工規(guī)章制度。本規(guī)章制度中規(guī)定的一切條文，適用于本公司的所有管理人員及員工；除部分條文外，也適用于本公司的所有臨時工。

第一章、總則

第一、人事規(guī)章

1、建立并維護公司與員工之間的和諧關系。

2、使每位員工對公司的政策、服務和發(fā)展感到自豪。

3、尊重每位員工，維護其尊嚴，注重其發(fā)展。

4、選擇優(yōu)秀員工擔任各級管理職務。

5、為每位員工安排完善的培訓，以提高其技能和效率。

6、確保公司員工在安全、整潔、舒適的環(huán)境中工作。

7、給予每位員工合理的報酬和獎勵。

8、為員工服務、解決員工的后顧之憂。

第二、工作規(guī)則

建立一個結構合理、職責分明組織，并制定和完善各項規(guī)章制度，把適當?shù)娜税才诺胶线m的工作崗位，建立：

一、更衣柜制度

1、每位員工配有一個更衣柜，由員工使用。

2、衣柜鑰匙由人事部統(tǒng)一發(fā)放，如丟失不得擅自更換鎖，統(tǒng)一由人事部安排并照價賠償。

3、個人物品一律存入更衣柜，不得帶入工作區(qū)。

4、不得與他人私自更換更衣柜。

5、保持更衣室清潔。破壞更衣柜或更衣室內其它設施的，照價賠償。

6、離店時應將衣柜鑰匙交還公司。

二、出入通道制度

1、員工上、下班必須走員工通道。

2、非工作需要不得乘坐客用電梯。

3、不得在賓客活動區(qū)域隨意來往。

4、不得在賓客活動區(qū)域休息和睡覺。

三、用餐制度

1、公司實行定額工作餐制度，人事部每月制作與發(fā)放員工餐券。

2、工作餐用餐時間為________分鐘，所有員工必須在指定的.時間范圍內文明用餐。

3、員工用餐時間嚴禁喝酒，任何食物不得帶入或帶出公司。

四、個人儀容規(guī)范

1、頭發(fā)：

不染夸張顏色，梳洗整齊。男性頭發(fā)標準為前不遮眼，后不蓋領，兩側不過耳；女性長發(fā)要盤好，統(tǒng)一用發(fā)網(wǎng)固定，不得戴太夸張的發(fā)飾。

2、臉部：

清爽干凈。男性不得蓄須；女性上崗時需化淡妝，不得戴夸張飾物，不可戴多余手飾。

3、手部：

不得留長指甲，指甲要清潔不得藏污垢。女性不可涂指甲油。

4、腳部：

男性穿黑襪,每天換洗、鞋子上班前要擦亮。女性要穿規(guī)定的襪色，不掛絲，不破損。

5、氣味：

要經(jīng)常洗澡，保持身體氣味清新，防止汗臭，上班前不吃異味食品，飯后漱口，保持口腔清潔，無異味，不得用強烈香料（香水）。

6、制服：

上班時必須穿規(guī)定的工作服，洗燙整潔、紐扣要全部扣好，袖口及褲腳均不得卷起。制服只準在上班時間內穿。員工名牌：佩牌上崗，上崗前仔細檢查名牌是否佩戴在正確適當?shù)奈恢?，保持牌面整潔，無破損。

五、基本服務禮儀

1、在營業(yè)場所內見到客人、上司或同事都主動、熱情地問好。

2、始終面帶微笑，始終保持正確的立相、坐相、走相及使用規(guī)范的行禮方式。

3、以正確的方式與客人說話，聽客人說話。

4、做到四輕：說話輕、走路輕、關門輕、操作手勢輕。

5、走路靠右，不在客人面前橫穿，不超越客人。

6、不串崗，不在工作場所扎堆聊天。

7、接打電話使用統(tǒng)一應答語。

8、使賓客感到親切和溫暖，是一種最普通、最基本、最常見的禮貌禮儀。

六、基本待客用語

1、寒暄：歡迎光臨、您好、您早、晚安、再見、請多關照、真是個好天氣、請走好、告辭了、辛苦了、請進、謝謝、不客氣、請再次光臨。

2、承答：是、知道了。

3、謝絕：十分抱歉，實在對不起、真不好意思、打擾了。[高分范文網(wǎng) wWW.977139.com]

4、詢問：對不起，請問……。

5、請求：給您添麻煩了……。

6、道歉：照顧不周，實在抱歉,讓您久等了,打擾了,給您添麻煩了,今后一定注意，請稍等一下。

7、中途退席：失禮了。

8、確認姓名：對不起，請問是哪一位

9、接話：是、好的。

第二章、公司人事政策

一、人事方針

1、公開招聘、平等競爭；擇優(yōu)錄用、量才定崗；強化培訓、優(yōu)升劣汰。

2、公司各級人員任用制度如下：

（1）各分店部門領班、由店長評估核準，部門經(jīng)理任免，報人事部執(zhí)行。

（2）有下列事情之一者，不得予以任用：

*剝奪公權尚未恢復者。

*曾犯刑事案件，經(jīng)判刑確定者。

*吸食毒品者。

*健康狀況欠佳，難以勝任工作者。

*未滿十六周歲者。

（3）公司錄用的員工需滿足下列條件：

*熱愛祖國，忠誠于公司的事業(yè)，品行端正，遵紀守法，作風正派。

*身體健康、相貌端正、服裝整潔、言語大方、舉止端正。

*具有良好的文化素養(yǎng)，接受能力強。

*會普通話，具備一定的表逹溝通能力。

3、招聘程序：

A、各店人員招聘需填寫（人事申請表）后上傳公司人事部，由人事部進行招聘。初試合格者送各有關部門經(jīng)理進行第二輪面試。

B、部門經(jīng)理面試合格后，人事部通知應聘者自行體檢，并由人事部開據(jù)員工報到通知書才可安排上崗。

C、應聘人員在試用培訓前，需向公司提供如下數(shù)據(jù)：

*身份證復印件

*職位申請表（簡歷表）

*健康證（指餐廳工作人員）

*近期一寸免冠照片四張

*學歷證明

D、新進人員報到后由人事部填寫住宿申請表，新進人員持申請表到各分店，由各分店干部辦理住宿手續(xù)。

E、新進人員報到后，由各店將新聘員工的，交一份到人事部備存，并于人員離職后將公司財產(chǎn)歸還始可結清工資。

二、員工試用期

試用人員的給薪已是正職員工薪資，表現(xiàn)優(yōu)良者，由其直屬主管填報試用任免上傳人事部及財務部，核準正式錄用，試用人員表現(xiàn)欠佳者，應由其直屬主管免職，并填報免職單于人事部和財務部。人事部會同用人部門進行考核，合格者方可轉正。經(jīng)考核合格轉正后，公司與新員工簽訂勞動合同。

三、簽訂勞動合同

員工經(jīng)考核轉正后，與公司簽訂勞動合同。首次合同期限為_______年，臨時工合同為_______年。

四、辭職與解除合同

在合同期內，員工提出辭職，應提前30天以書面通知的形式上交《辭職報告》。

五、離店手續(xù)

門的工作移交，歸還辦公桌的鑰匙及有關資料文件等。同時在公司物品清單上分別由相關部門簽字確認。按規(guī)定辦完離店手續(xù)后，人事部結算員工應得的工資，不能歸還的物品要照價賠償，涉及賠償培訓費的應繳清該交的費用。

六、離店退檔手續(xù)

員工在辦完離店手續(xù)離店后，人事部負責在一個月內辦完退檔、解除合同等有關用工手續(xù)，并開具離店證明。辭職員工不辭而別或雖提出辭職報告，在未得到部門和人事部的批準同意，也沒有辦全離店手續(xù)而擅自離店者，公司將不支付任何薪資。

餐廳規(guī)章制度 篇4

1、上班必須按規(guī)定著工作服，工作帽，統(tǒng)一發(fā)型。

2、女服務員：上班不準濃妝艷抹，長發(fā)要盤起，短發(fā)不過肩，留海不超過眼睛，不準梳過于夸張的發(fā)型

3、男服務員：頭發(fā)不準染發(fā)，不留胡須，勤修面。

4、不準留長指甲，不得涂有色指甲油。不準用刺激性很強的香水。

5、上班時間不準戴手鐲、耳環(huán)、項鏈等飾物。

6、工作服要整潔，無油漬、無皺痕。

7、上班前不準吃大蒜，大蔥，檳榔等刺激性，帶異味的食品，不能吃酒精含量過高的食物，飲料。

8、不能當著客人的面做不雅觀的動作，如抓癢，摳鼻子，挖耳朵，梳頭發(fā)，剔牙，大呵欠等，打噴涕應適當遮掩。

9、檢查儀容，儀表應到衛(wèi)生間或客人看不到的偏僻處。

10、凡違反以上規(guī)定一次扣款5元，再次扣半天休，三次扣一天休。

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餐飲規(guī)章制度

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餐飲規(guī)章制度【篇1】

一條人事政策

1.建立并維護公司與員工之間的和諧關系。

2.使每位員工對公司的政策、服務和發(fā)展感到自豪。

3.尊重每位員工，維護其尊嚴，注重其發(fā)展。

4.選擇優(yōu)秀員工擔任各級管理職務。

5.為每位員工安排完善的培訓，以提高其技能和效率。

6.確保公司員工在安全、整潔、舒適的環(huán)境中工作。

7.給予每位員工合理的報酬和獎勵。

8.為員工服務、解決員工的后顧之憂。

二條工作規(guī)則

1.公司的人事管理工作，是在公司總經(jīng)理的下，實行統(tǒng)一管理，各分店領班級以上的干部負責任制。

2.建立一個結構合理、職責分明組織，并制定和完善各項規(guī)章制度，把適當?shù)娜税才诺胶线m的工作崗位，建立一套行之有效的人才吸引和員工激勵機制是本公司的人事工作原則。

一、更衣柜制度：

1.每位員工配有一個更衣柜，由員工使用。

2.衣柜鑰匙由人事部統(tǒng)一發(fā)放，如丟失不得擅自更換鎖，統(tǒng)一由人事部安排并照價賠償。

3.個人物品一律存入更衣柜，不得帶入工作區(qū)。

4.不得將錢財及其它貴重物品存放在衣柜內，若發(fā)生遺失，公司概不負責。

5.不得與他人私自更換更衣柜。

6.保持更衣室清潔。破壞更衣柜或更衣室內其它設施的，照價賠償。

7.離店時應將衣柜鑰匙交還公司。

二、出入通道制度：

1.員工上、下班必須走員工通道。

2.不得在賓客活動區(qū)域隨意來往。

3.不得在賓客活動區(qū)域休息和睡覺。

三、用餐制度：

1.工作餐用餐時間為30分鐘，所有員工必須在指定的時間范圍內文明用餐。

2.員工用餐時間嚴禁喝酒，任何食物不得帶入或帶出公司。

四、個人儀容規(guī)范：

1.頭發(fā)：

不染顏色，梳洗整齊。男性頭發(fā)標準為前不遮眼，后不蓋領，兩側不過耳;女性長發(fā)要盤好，統(tǒng)一用發(fā)網(wǎng)固定，不得戴太夸張的發(fā)飾。

2.臉部：

清爽干凈。男性不得蓄須，女性不得戴耳飾;女性上崗時需化淡妝，不得戴夸張飾物，不可戴多余手飾。

3.手部：

不得留長指甲，指甲要清潔不得藏污垢。女性指甲油只可用無色。

4.腳部：

男性穿黑襪,每天換洗、鞋子上班前要擦亮。女性要穿規(guī)定的襪色，不掛絲，不破損。

5.氣味：

要經(jīng)常洗澡，保持身體氣味清新，防止汗臭，上班前不吃異味食品，飯后漱口，保持口腔清潔，無異味，不得用強烈香料(香水)。

6.制服：

上班時必須穿規(guī)定的工作服，洗燙整潔、紐扣要全部扣好，袖口及褲腳均不得卷起。制服只準在上班時間內穿。員工名牌：佩牌上崗，上崗前仔細檢查名牌是否佩戴在正確適當?shù)奈恢?，保持牌面整潔，無破損。

五、基本服務禮儀

1.在營業(yè)場所內見到客人、上司或同事都主動、熱情地問好。

2.始終面帶微笑，始終保持正確的立相、坐相、走相及使用規(guī)范的行禮方式。

3.以正確的方式與客人說話，聽客人說話。

4.做到四輕—說話輕、走路輕、關門輕、操作手勢輕。

5.走路靠右，不在客人面前橫穿，不超越客人。

6.不串崗，不在工作場所扎堆聊天。

7.接打電話使用統(tǒng)一應答語。

8.使賓客感到親切和溫暖，是一種普通、基本、常見的禮貌禮儀。

六、基本待客用語

1.寒喧：歡迎光臨、您好、您早、晚安、再見、請多關照、真是個好天氣、請走好、告辭了、辛苦了、請進、謝謝、不客氣、請再次光臨。

2.承答：是、知道了。

3.謝絕：十分抱歉，實在對不起、真不好意思、打擾了。

4.詢問：對不起，請問??。

5.請求：給您添麻煩了??。

6.道歉：照顧不周，實在抱歉,讓您久等了,打擾了,給您添麻煩了,今后一定注意，請稍等一下。

7.中途退席：失禮了。

8.確認姓名：對不起，請問是哪一位?

9.接話：是、好的。

七、餐廳服務員管理制度

1.及時了解當天的餐桌預訂情況及餐廳服務任務單，并落實安排好餐桌。

2.接受客人的臨時訂座。

3.負責來餐廳用餐客人的帶位和迎送接待工作。

4.儀容整潔，不擅離崗位。

5.根據(jù)不同對象的客人，合理安排他們喜歡的餐位。

6.解答客人提出的有關飲食、飯店設施方面的問題，收集有關意見，并及時向餐廳主管反映。

7.婉言謝絕非用餐客人進入餐廳參觀和衣著不整的客人進餐廳就餐。

8.保證地段衛(wèi)生，做好一切準備。

9.在餐廳客滿時，禮貌地向客人解釋清楚。并熱情替客人聯(lián)系或介紹到本酒店其他餐廳就餐。

八、服務員崗位職責

1.按照規(guī)格標準，布置餐廳和餐桌，做好開餐前的準備工作。

2.確保所用餐具、玻璃器皿等清潔、衛(wèi)生、明亮、無缺口。桌布、餐巾干凈、挺括、無破損、無污跡。

3.按服務程序迎接客人入座就席，協(xié)助客人點菜，向客人介紹特色或時令菜點。

4.儀容整潔，不擅自離崗。

5.勤巡臺，按程序提供各種服務，及時收撤餐具，勤換煙盅。擅于推銷酒水飲料。

6.開餐后，搞好餐廳的清潔衛(wèi)生工作。

7.熟悉餐牌和酒水牌的內容，如：食品的制作方法等。

8.做好餐后收尾工作。

九、傳菜員崗位職責

1.做好營業(yè)前潔凈餐具、用具的衛(wèi)生入柜工作，保證開餐時使用方便。

2.準備好開餐前各種菜式的配料及走菜用具，并主動配合廚師出菜前的工作。

3.了解菜式的特點、名稱和服務方式，根據(jù)前臺的時間要求、準確、迅速地將各種菜肴送至前臺。

4.了解結帳方式，妥善保管好訂單，以便復核。

5.協(xié)助前臺服務員做好餐前準備、餐后服務和餐后收尾工作。

6.助廚師長把好質量關，如裝盤造型、菜的冷熱程度等。

7.協(xié)助前臺服務員，溝通前后臺的信息。

餐飲規(guī)章制度【篇2】

1、冷菜間、燒烤的生產(chǎn)、保藏務必做到專人、專室、專工具、專消毒、單獨冷藏。配有專用冷藏設施、洗滌消毒設施，室內溫度不得高于25度。

2、冷菜間務必每一天定時進行空氣消毒。

3、操作人員務必穿戴潔凈的工作衣帽，并將手洗干凈、消毒。

4、冷菜應當由專人加工制作，非冷菜間工作人員不得擅自進入冷菜間。

5、加工冷菜的工具、容器務必專用、用前務必消毒，用后務必洗凈并持續(xù)清潔。

6、供加工冷菜的蔬菜、水果等食品原料，務必洗凈消毒，未經(jīng)清洗處理的，不得帶入冷菜間。

7、制作肉類、水產(chǎn)品類冷菜拼盤的原料，應盡量當餐用完，剩余尚需使用的務必存放于專用冰箱內冷藏或冷凍。

8、冷葷熟肉在低溫處存放超過24小時要回鍋加熱。

9、從業(yè)人員在出入工作區(qū)前、使用衛(wèi)生間后、用餐后、休息后務必對手進行清洗和消毒，消毒可采用1：100的施康消毒液浸泡消毒。

10、從事直接入口食品供應工作的從業(yè)人員工作時要穿戴清潔的工作服、帽子、口罩、手套，工作服、帽子、口罩、手套每個班次使用后，要立即進行更換、清洗和消毒。

11、冷葷制作、管藏都要嚴格做到生熟食品分開，生熟工具（刀、墩、盆、稱、冰箱等）嚴禁混用，避免交叉污染。

12、冷葷專用刀、砧、抹布每日用后要洗凈，次日用前消毒，砧板定期消毒。

13、冷菜間紫外線消毒燈要定時開關，進行消毒殺菌。

14、持續(xù)冰箱內整潔，并定期進行洗刷、消毒。

餐飲規(guī)章制度【篇3】

員工制度

第一條、員工必須在員工食堂就餐，嚴禁在宿舍、走廊，辦公室等地就餐，違反1次罰款20元。

第二條、食堂操作間，除食堂工作人員外，其他閑散人員不得隨意進入，違反1次罰款20元。

第三條、就餐要排隊打飯，不得擁擠、打鬧和大聲喧嘩，做到吃多少打多少，嚴防浪費。

第四條、員工就餐時，要注意保持室內衛(wèi)生，不隨地吐痰，不準亂扔臟物，嚴禁在食堂內吸煙。

第五條、就餐員工要養(yǎng)成愛護公物的習慣，不準損壞餐具、餐桌和餐椅，損壞要按原價賠償。

第六條、如有倒飯現(xiàn)象一經(jīng)發(fā)現(xiàn)罰款50元。

員工宿舍管理制度

第一條、員工宿舍為員工休息場所，必須保持環(huán)境清潔。

第二條、員工實行輪流值日，對員工宿舍進行日常清理。

第三條、在員工宿舍不得大聲喧嘩，違者罰款20元。

第四條、不得在員工宿舍不得使用大功率電器，和電爐子。

第五條、嚴禁在宿舍內亂寫亂畫，亂釘釘子，違者罰款20元。

第六條、嚴禁在宿舍內賭博、酗酒，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)視情節(jié)輕重罰款50—200元。

第七條、宿舍內不得私藏管制刀具，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)將給予罰款或開除。

第八條、男女員工不得混居一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，將開除處理。

第九條、未經(jīng)他人同意不得翻動他人物品，違者處20—50元罰款。

第十條、不得損壞宿舍內備品，違者按價賠償。

第十一條、值日衛(wèi)生清理不干凈，將處20元罰款。

餐飲規(guī)章制度【篇4】

第一章 總則

第1條 目的

為規(guī)范員工勞動紀律管理，加強全體員工的紀律意識，進一步優(yōu)化公司的管理體系，根據(jù)國家相關法律法規(guī)及公司實際情況，特制定本制度。

第2條 適用范圍

本制度適用于公司全體員工。

第3條 基本定義

遲到:按規(guī)定上班時間沒進入工作崗位打卡簽到，視為遲到。遲到30分鐘(含30分鐘)以上按曠工半天計算。

早退:按規(guī)定下班時間提前離開工作崗位的視為早退，提前30分鐘(含30分鐘)以上離崗的按曠工半天計算。

曠工:未事先辦理請假手續(xù)而無故缺勤;或請假未經(jīng)批準私自休假者;各種假期愈期不歸，又無續(xù)假手續(xù)者;或采取不正當手段，涂改、騙取、偽造休假證明者;或違紀、違規(guī)行為造成的缺勤;或未辦完離職手續(xù)而擅自離職的，視為曠工。

第4條 處罰標準

遲到、早退:每發(fā)生一次罰款10元，月內累計超過五次者，扣罰本人當月5%工資，超過十次(含十次)者，扣罰本人當月10%工資。

曠工:曠工半天者，罰款50元，并扣除半天固定工資;曠工一天者，罰款100元，并扣除一天固定工資;累計曠工二天者，罰款200元，并扣除兩天固定工資;累計曠工三天(含三天)以上者，視為自動離職。

第二章 考勤規(guī)定

第5條 上班時間規(guī)定

后勤部 冬天: 上午8:00—12:00 下午14:30—17:30

夏天: 上午8:00—11:30 下午14:30—18:00

工作時間為周一至周六，周日休息，休息日及工作時間原則上按規(guī)定執(zhí)行，如變動、特殊情況以公司通知為準。

工作日內需每天四次打卡:

冬天:

A.上午上下班必須打卡、上午上班打卡時間段為上午7:00至

8:00點，下班打卡時間段為中午12:00至12:30。

B.下午上下班必須打卡、下午上班打卡時間段為中午13:00至14:30，下班打卡時間為晚上17:30至18:30。

夏天:

C.上午上下班必須打卡、上午上班打卡時間段為上午7:00至8:00，下班打卡時間段為上午11:30至中午12:30。

D.下午上下班必須打卡、下午上班打卡時間段為中午13:00至14:30，下班打卡時間段為下午18:00至晚上19:00。

門 店:冬天 一門店7:00—21:00 其它門店7:30-20:30

工作時間以倒班為準，實行上下午倒班制。工作日內實行每天兩次打卡: 注:如特殊情況未按以上規(guī)定時間打卡，可按實際到崗時間打卡，后可經(jīng)領導批準后申請補卡。

第6條 打卡規(guī)定

A.公司所有員工實行打卡上班，上下班必須按第5條規(guī)定打卡。

B.每天上班后由專人打開安裝有OA考勤系統(tǒng)的電腦，找到考勤打卡界面，進行打卡上崗。

C.如因臨時原因無法準時到達公司，須與規(guī)定上班時間之前向部門負責人請假。

D.因公外出或因其他公務等，上班或下班未打卡者，必須于上班后或次日下班前由各主管領導核準并說明理由補卡。

E.忘記打卡的'員工, 需要其直接上級核實，情況屬實的，后將漏掉打卡的時間經(jīng)經(jīng)理同意后給予補簽。

F.公司領導及部門經(jīng)理須帶頭執(zhí)行公司考勤制度，秉公辦事。

G.總經(jīng)理辦公室是考勤管理的監(jiān)督部門，各部門為分管部門。公司綜合辦公室負責監(jiān)督員工考勤打卡，如有不遵守考勤制度行為者予于糾正，并作記錄，總經(jīng)理辦公室不定期監(jiān)督檢查員工出勤狀況。

第7條 處罰標準

A.上下班打卡均須本人親自打卡，不得托人代打。每發(fā)現(xiàn)一次扣罰雙方當事人10元。

B.員工要自覺愛護考勤卡，要保持卡面清潔，如有損壞或丟失，及時到辦公室辦理補卡手續(xù)，并交納補卡費10元。

C.員工辭職(調離)時要將考勤卡交回公司，辦理相應的手續(xù)，如有損壞或丟失，將給予10元的經(jīng)濟處罰。

D.部門主管對補卡審核不嚴格或包庇，每發(fā)現(xiàn)一次罰款20元。

E.門店不遵守營業(yè)時間早關門、晚開門，每發(fā)現(xiàn)一次扣罰門店負責人20元。

第8條 考勤統(tǒng)計時間

每月考勤周期按自然月計算，即每月1日至每月最后一日。月初1-2號由各部門負責人對本部門所有員工的考勤進行審核。審核后考勤提交財務部作為制作工資的依據(jù)。

請假管理制度

第三章 各種假期規(guī)定

第9條 請假包括:事假、病假、婚假、產(chǎn)假、喪假、工傷假等。

病假:員工因病休假，需持有醫(yī)院出具的醫(yī)院診斷(三天以上)，基層人員有事打電話請假、方可休息。因急診，不能按規(guī)定履行請假手續(xù)，應用電話向有權限批假者請假，并在24小時內持急診證明補辦請假手續(xù)。

事假:員工確因有事需休假，應以不影響工作為前提，須提前向部門負責人申請，經(jīng)批準后方可休假。確因特殊情況來不及提前請假時，應用電話向有權限批假者請假，經(jīng)同意后，方可休假。事后應及時補辦請假手續(xù)。

工傷:凡在工作中因發(fā)生事故而受到的傷害，經(jīng)由所在部門寫出事故報告并附醫(yī)療鑒定，經(jīng)勞動部門認定方可確認為工傷。

喪假:只限員工直系親屬死亡時。

婚假:凡符合《中華人民共和國婚姻法》，已履行正式結婚登記手續(xù)者，給予帶薪婚假。

產(chǎn)假:為了保護懷孕女員工的身心健康，可享受3個月的假期。

第10條 相關規(guī)定

病假:員工休病假時，應提前提出請假申請，假期結束附(旗級以上醫(yī)院診斷證明或住院證明)。如需續(xù)假應提前申請，病假每發(fā)生一人次(天)扣款30元。如超出請假天數(shù)，未辦理請假手續(xù)，視為曠工，處罰標準按曠工處罰標準執(zhí)行。

事假:員工請事假時，每發(fā)生一人次(天)扣款50元。

工傷:經(jīng)行政管理中心鑒定后確認屬于工傷的，福利待遇按政府有關規(guī)定執(zhí)行。

喪假:員工直系親屬父母(含配偶父母)、按請假手續(xù)辦理申請，可給予3個工作日喪假(不含旅途時間)，喪假期間享受100%基本工資，超出假期按事假進行計算。

婚假:婚假須提前一周提出申請，可享受10天帶薪婚假，一次連續(xù)休完。超出的假期按事假進行計算。

產(chǎn)假:在本公司工作滿1年以上,女員工享有90天產(chǎn)假，產(chǎn)假期間不享受工資。女職工產(chǎn)假結束后，在其嬰兒一周歲內,應給予授乳假，一日兩次，上下午各一次，每次1個小時。男員工在配偶生育期間享有3個工作日帶薪假期。

第11條 請假方式

員工及部門主管請假，全部采用OA系統(tǒng)進行請假申請，按照審批流程審批批準后方可休假，具體情況參照《請假流程》。

附:《請假流程》

請假流程

公司所有員工全部用OA系統(tǒng)進行電腦請假，員工首先登陸OA系統(tǒng)，進入系統(tǒng)內在左邊有功能導航、內部分設幾大塊，在個人辦公內分設請假申請，選擇請假申請后選擇添加申請。請假流程共分四步:

提出請假申請——提交門店店長、主任、副店長、主管審批——零售管理科科長審批——經(jīng)理審批

具體請假方法:

第一步:請假申請?zhí)砑樱暾垥r選擇請假類型、請假時間起止，申請理由內寫明請假理由，填寫完成后進行保存。選中請假申請后提交請假申請。請假申請將會自動進入下一審批流程。

第二步:門店店長、主任、主管要隨時登錄自己的OA系統(tǒng)，系統(tǒng)會提示是否有需要審批的內容，如有打開我的審批，查詢審批內容如同意或不同意在審核那選擇自己的審核意見。如審核意見同意審批的申請將會自動進入下一審批流程。

第三部:零售管理科科長要隨時登錄自己的OA系統(tǒng)，具體審核程序同第二步一樣。

第四步:經(jīng)理對提出的申請進行審批。

所部流程的審批意見最終會反饋到請假申請人，在我的申請內查看審批意見。

餐飲規(guī)章制度【篇5】

一、開飯時間：早餐9：30，中餐13：30，晚餐20：30；

二、全體工作人員都要按時就餐，無故延時就餐者，不能要求另外做飯。因加班或因工作外出辦事不能按時就餐者，要通知餐廳預留飯菜。

三、公司員工的生活費用由公司免費提供，其生活費用標準按每人每天元（含調料費）計算。

四、員工就餐時，如對飯菜不可口或有建議的，可向人力資源部行政主管反映，以便改進。

五、眾口難調，不能超標準要求飯菜質量，不能挑肥揀瘦，鋪張浪費。

六、原則上不允許外來人員在公司餐廳就餐，來公司探親需長期的應自覺按照標準向公司財務部交納生活費。

餐飲規(guī)章制度【篇6】

1、廚房員工必須更換工作衣帽并洗手進食堂，由廚師長負責晨檢工作，餐飲部廚房規(guī)章制度。

2、廚師長早上９：００對采購物品進行記量、質量檢收。

3、案板廚師應熟悉掌握菜單要求，進行切配、主副搭配等幾個方面的粗加工。

4、完成初加工后菜應及時儲藏、冷藏，防止蚊蠅、溫度等變質因素和細菌交叉感染。

5、蔬菜的清洗工作，包括水產(chǎn)類，葷菜類，應按規(guī)定專用池清洗、浸泡、經(jīng)“84”消毒液消毒，并掌握清洗、浸泡、消毒的配比和時間。

6、清洗完成后的凈菜離地拿到爐灶架上等待廚師加熱烹飪。

7、爐灶廚師按菜單要求進行烹飪，了解并掌握客人的就餐情況，保證菜肴的熟透、口味、色澤、形狀的要求。做到安全、節(jié)約按規(guī)定操作。

8、開餐時，應配合服務員共同觀察客人就餐情況，聽取客人對菜肴的質量、口味等問題的反映情況。

一、驗收制度

倉庫保管員按采購進貨單驗收貨物（數(shù)量、質量）并鑒收入庫，驗收單一式二份，一份退還送貨員，待報銷時附發(fā)票。一份留底，廚房直撥品由廚師長每天參與貨品進購衛(wèi)生，質量，數(shù)量關，一旦發(fā)現(xiàn)貨品有問題，有權提出退貨處理。

二、食品供應制度

1．從燒菜完成到出售其中相隔不應超過二小時，管理制度《餐飲部廚房規(guī)章制度》。

2．隔餐菜出售必須回鍋加熱煮透。

3．已出售后的菜點不準退返備菜間重售。

4．供應食品人員需“三白”、“二次更衣”、“四勤”，及帶好一次性手套。

5．供應菜肴時，葷菜必需留樣，時間為48小時，數(shù)量為200克。

6．供應食品的盛具需嚴格進行濕熱消毒，每次消毒時間為15分鐘，未經(jīng)消毒過的盛具不得重復使用。

三、食品留樣制度

1．嚴格遵守食品衛(wèi)生留樣制度，并作好記錄。

2．每種葷菜留樣不少于200克，留樣時間為48小時。

3．留樣菜應由專用容器盛裝。

四、餐具保潔清洗制度

1．食品、用具應做到專用分開，生熟分開。

2．清洗池、切菜板、盆、盤應做到標志清楚，定位存放。

3．食用餐具應：一到、二沖、三洗、四消毒。掌握消毒時間和消毒液的配比．（一般為１：５００）

4．重復使用的餐具，工具，必須進行清洗，消毒（注：濕熱消毒）方能再次使用。

五、廚房環(huán)境衛(wèi)生保潔，檢查制度

1．餐廳，備菜間的門、窗、桌、椅、地面，墻裙要整齊干凈。洗碗池無殘渣油垢，每次餐后要及時清掃，達到桌凈地潔。

2．廚房用的各種餐具，炊具，用具，機械設備，用后必須立即清洗干凈。

3．廚房周圍環(huán)境應做到地溝通暢，環(huán)境整潔，無垃圾，無蚊蠅滋生地。

4．廚房內做到無塵土，無煙頭，無雜物，無四害。

5．嚴格劃分衛(wèi)生責任區(qū)，責任到人，每日三餐結束后進行小掃除，每周進行二次大掃除。

餐飲規(guī)章制度【篇7】

為加強管理，明確責任，實現(xiàn)餐飲工作的規(guī)范化和制度化，提高餐飲工作的管理水平和服務水平，特制定本餐飲店規(guī)章制度。

一、要求樹立全心全意為教職員工服務思想，不斷提高管理水平和業(yè)務技能，積極完成本職工作。

二、要求著裝上崗，掛牌服務，要講究儀表儀容，講究個人衛(wèi)生。

三、要求對教職員工和客人就餐，要主動熱情，文明用語，不得說粗話和臟話；餐飲店規(guī)章制度要求服務員在崗時，不準在餐廳落座和陪客人喝酒。

四、要求不準在灶間和工作間隨意抓吃食品；不準隨意領人到餐廳吃喝閑扯；工作時間不準喝酒，看電視，打撲克，下棋，打麻將，打乒乓球和臺球等。

五、要求非餐飲人員不準進入庫房和后櫥；不準領小孩到崗；不準將餐廳的物品隨意借用和送人。

六、要求嚴格食品檢驗，不準將過期，過時和霉爛變質的食品，調料，飲料等進入餐廳和使用。做好餐具消毒和餐飲衛(wèi)生工作。

七、要求函授學員就餐和向教職工出售的食品，一律憑票，不準收取現(xiàn)金，收回的飯票按規(guī)定消毀，不得重復使用。

八、要求要愛護炊事設備，要按操作規(guī)程操作，不得違章操作，保證安全使用；作好防火防盜工作。

九、要求自覺遵守勞動紀律，不遲到，不早退，工作時間不準離崗，串崗，不準聚堆聊天和說笑打鬧。

餐飲規(guī)章制度【篇8】

1、要及時了解各類有關物品的社會行情，學會成本核算，配合管理者把好進貨關。

2、對某些不能入庫保存的物品，要精心保管，做好防腐、防凍、防盜工作，不得出現(xiàn)浪費丟失現(xiàn)象。

3、庫房內的物品要做到清潔整齊，擺放有序，進冰箱的物品要生、熟、半成品，隔離分開，不得有血水，要及時除霜。

4、經(jīng)常檢查庫內物品的保存期限，進貨要勤進少進，先進先用、

服務員職責

1、忠于職守，團結進取，禮貌服務、熱情待人。

2、對自己的崗位，衛(wèi)生包干區(qū)域應報著嚴肅認真的態(tài)度，全身心地投入工作中去。

3、在日常工作中，應按規(guī)章制度及工作流程進行操作。

4、做好餐前準備餐中服務餐后收市工作，每次下班時，認真檢查煤氣、水、電、門窗是否關閉好，做好防盜、防火、防寒等安全措施。

5、以十分的熱情，飽滿的精神狀態(tài)，做好每天的服務工作。

餐廳收銀員崗位職責

1、收銀員按時上下班，上班前提早分鐘到崗位，著工作服進入崗位。

2、保持工作區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生，做好電腦、計算器、驗鈔機，發(fā)票的保養(yǎng)保管工作。

3、做好收銀交接上班工作和班前準備工作（包括足夠的備用金及找零零錢）

4、核收餐廳服務員開立的菜單，根據(jù)菜單的收銀員聯(lián)開立客人帳單。

5、收銀員應熟悉客情，熟悉協(xié)議，合同，折扣，簽單單位和個人，除此以外任何減免、折扣業(yè)務都應有上級主管的鑒署，沒有簽署不得減免打折。

餐飲規(guī)章制度【篇9】

1、餐飲服務經(jīng)營單位負責人兼任食品安全管理員，負責貫徹落實本店食品安全管理制度。

2、認真學習貫徹《食品安全法》，及時辦理餐飲服務許可證，并將餐飲服務許可證懸掛于醒目處。

3、食品從業(yè)人員上崗前必須先取得有效的健康合格證明及培訓合格證明后方可上崗工作，工作人員上班時應穿戴整潔的工作衣帽，并保持個人衛(wèi)生，加工食品時要嚴格按照操作規(guī)程進行操作，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣。

4、保持廚房內外環(huán)境衛(wèi)生整潔，做到每餐一打掃，每天一清洗，食品用工具、容器應做到生熟分開，定位存放，防止交叉污染。冷藏設施標識清楚，食品應按原料、半成品和熟食品等順序分柜存放，不得混淆。搞好“三防”工作，垃圾桶應加蓋，及時處理垃圾，按規(guī)定處理廢棄油脂。

5、食品工具每天用后應洗凈，保持潔凈，接觸直接入口食品的餐飲具做到“一刮”、“二洗”、“三消毒”、“四沖”(化學消毒法)、“五保潔”。

6、嚴把食品及原料采購關，采購員采購食品必須按規(guī)向供貨方索取有效的檢驗、檢疫合格證明、許可證復印件及購物憑證，不購進、不加工、不出售腐爛變質、有毒、有害、超過保質期的食品。

7、食品入庫前要進行驗收登記，食品貯存應做到分類存放，離地隔墻，定期檢查，及時清理;食品倉庫應防鼠、防潮，嚴禁存放有害有毒物質。

8、食物要燒熟煮透，隔餐隔夜熟制品食用前必須充分加熱。加工涼菜、冷拼食品時必須做到“五專”(專用房間、專人制作、專用工具容器、專用冷藏設施、專用洗手設施)，搞好操作間衛(wèi)生。

餐飲規(guī)章制度【篇10】

一、愛崗敬業(yè)，時刻維護集體名譽和利益，對工作認真負責，對同事團結友愛，經(jīng)常主動助別人者，經(jīng)領導評員工宗合議獎勵30元。

二、認真完成本餐廳各項工作，學習任務，品德高尚，業(yè)務技術精，服務態(tài)度好，經(jīng)常受到顧客在意見卡上書面表楊者，獎勵30元。

三、拾到顧客遺物主動交還者，經(jīng)核實每次獎勵20元。

四、積極提出合理化建議者，經(jīng)評估采用獎勵20元。

五、經(jīng)常協(xié)助本餐廳總經(jīng)理、主管、領班等做好管理工作，經(jīng)評議獎勵30元。

六、不按規(guī)定佩戴工號牌，當值不保持儀表的整潔及工作服整齊，每次罰款5元。

七、不講普通話，當班期間聚堆聊天、串崗、打鬧、高聲喧嘩或發(fā)出不必要之聲，每次罰款510元。

八、不使用本店指定的員工通道，每次罰款10元。

九、當班期間，工作散慢，粗心意，隨地吐痰，每次罰款10元。

十、遲到與早退，10分鐘之內扣5元，30分鐘之內扣10元，30分鐘以上按曠工半天(曠工1天扣3天半工資及資金)，管理人員加倍處罰。

十一、整理打掃衛(wèi)生不合格，無故減少服務項目者，每次罰10元。

十二、廚具、吧臺設備及餐具擺放不規(guī)格者，每次罰款50元。

十三、無故不參加集體活動者，每次罰款20元。

十四、見顧客及上級、同事不主動問好者，每次罰款10元。

十五、帶情緒上崗，對工作敷衍了事，給賓客臉色、服務態(tài)度不好、與賓客頂嘴者，每次罰款20元。

十六、浪費餐廳物品，因工作失誤造成損失者，每次罰款20元，情節(jié)嚴重者按情況研究處理。

十七、偷帶本店物品出店、偷食本店或客人食品;酒后上崗帶醉態(tài)、散布虛假幅言論影響本店、客人或其他人員聲譽，每次罰30元。

十八、擅自脫崗，當班亂串包廂睡覺、看報紙、吸煙、打電話，每次罰款20元。

十九、對上級不禮貌，違背不服從管理，或上級合理的工作安排指令者每次罰款30元。

二十、因疏忽搞壞餐廳或客人財物者，按價賠償，并罰款20元。

二十一、對客人要小費或其它報酬，對客人暴或不禮貌，與客人爭辯，私自配制本店鑰匙者，每次罰款50元。

二十二、污偷盜、索、行、侮辱、漫罵、恐嚇、威脅他人，與客人吵架，每次罰款100元。

二十三、組織參加煽動罷工、斗毆、聚從鬧事，經(jīng)常違返餐廳規(guī)定，屢教不改，每次罰款100元，情節(jié)嚴重者交部門處理。

二十四、作風不正派，拒不接受領導安排工作者，目無紀律，頂撞領導，無故找理由開脫責任者，一次罰款20元，兩次開除。

二十五、故意損害圣多美西餐廳名譽者，扣發(fā)當月工資直接開除。

二十六、不在指定區(qū)域待崗，亂竄包廂或搞男女關系者，每次罰款100元。

二十七、客人入座，不主動給客人推送茶水及介紹菜譜消費項目者，罰款10元。

二十八、報錯房號、臺號、在消費清單上多寫、漏寫、字跡不清造成失誤者，每次罰款10元。

二十九、未經(jīng)上級同意，私自帶外來人員在本店逗留，及在餐廳就餐，員工宿舍留宿者每次罰款100元。

三十、替其他人打卡的，一次處罰100元。

餐飲規(guī)章制度【篇11】

收銀員管理制度

1、有強烈的工作責任心，遵守考勤制度，負責公司的收銀工作。

2、嚴格按照規(guī)定穿著工服，保持個人儀表儀容的整潔大方。以良好的儀表、儀容， 飽滿的精神向客人提供準確、快捷、禮貌的優(yōu)質服務。

3、每日按規(guī)定時間到公司財務交清前一天的營業(yè)報表。

4、按時到崗，備足營業(yè)用零鈔、發(fā)票做好營業(yè)前的準備及清潔工作。保持桌面的 整齊、干凈。

5、掌握現(xiàn)金、信用卡、簽單、掛帳等結帳程序。

6、準確打印臺號的各項收費帳單，熟記臺位價格、出品價格及電腦號碼等有關收 銀程序;

7、收銀員在操作過程中，如遇錯單作廢必須由總經(jīng)理簽字方能認可，否則一切損 失由承接責任人承擔。

8、嚴格遵守財務制度，每天的現(xiàn)金收入必須及時上交，特殊情況需向管理人員匯 報，做到款帳相符。

9、周轉備用金必須每班核對，具有書面記錄，每天的營業(yè)收入現(xiàn)金未經(jīng)專管人員 批準，不得以任何借口借出給任何人，或私自挪用。

10、收銀員不得在收銀工作中營私舞弊、挪用公款，損害公司利益，如經(jīng) 發(fā)現(xiàn)給予開除并賠償經(jīng)濟損失。

11、收銀員不得在上班時間中途離開崗位。如必須暫離崗位，經(jīng)店長同意，應注 意錢款安全，隨時鎖好抽屜和錢柜;

12、嚴禁在收銀臺存放酒水或與工作無關的私人物品。

13、工作時間不得攜帶私人款項上。

14、在收款中做到快、準、禮貌，不錯收、漏收客人款項，對簽單及掛帳者，必 須依據(jù)充足方可。

15、熟練掌握面額現(xiàn)鈔的鑒偽技術及驗鈔機的使用方法，防止偽鈔收入;認真識 別現(xiàn)金真?zhèn)危l(fā)現(xiàn)假鈔應立即退還該服務員向客人解釋并調換。

16、接受信用卡結賬時，應認真依照銀行有關規(guī)定受理。

17、收銀員應嚴格遵守財務保密制度，不得向無關人員和外界泄露公司的營業(yè)收 入情況、資料、程序及有關數(shù)據(jù);

18、必須嚴格按指定的收銀折扣、管理人員簽字權限操作(如有超出及時提醒)， 否則給公司帶來的經(jīng)擠損失由收銀員賠償。

19、熟練掌握收銀、輸單、操作過程及退單、轉臺、翻臺的程序，每日負責填寫 營業(yè)日報表，做到及時上交。

20、不得在收銀臺前與任何人閑談，非工作人員不許進入收銀臺。

21、不得使用電腦做其它與收銀無關的工作。

22、掌握發(fā)票、收據(jù)的正確使用方法。

23、認真填寫營業(yè)后的交款單據(jù)，須做到帳物相符。

24、收銀員應認真整理好每日帳單，避免單椐遺漏。每日終了，將錢放入錢柜中， 并做好當日營業(yè)報表.

25、收銀員在營業(yè)結束后，應認真核對好當日營業(yè)收入款，必須認真核對報表數(shù)與實收數(shù)是否一致，如出現(xiàn)短(長)款，應及時查明原因，如屬收銀員自身造成短款，由當日收銀員全額賠償，屬其他原因造成的或未查明原因的，報財務部，經(jīng)財務部查明后處理.

26、熟記公司各部門員工姓名及內線電話號碼，在工作中與服務員、迎賓員等公司員工保持良好合作關系;

27、準確、快速地做好收銀結算工作。嚴格按照各項操作規(guī)程辦事，在收款時自覺遵守財經(jīng)紀律和財務制度，對于違反財經(jīng)紀律和財務制度的要敢于制止和揭發(fā)，起到有效的監(jiān)督作用。

28、愛護及正確使用各種機械設備(如電腦、發(fā)票機、計算器、驗鈔機等)，并 做好清潔保養(yǎng)工作。

29、以員工手冊為準繩，自覺遵守酒店的一切規(guī)章制度。

30、積極參加培訓，積極完成上級分配的其他工作。

收銀員日常用語

一、常用的待客用語

收銀員與顧客應對時，應站立服務將“請”“謝謝”“對不起”隨時掛在口外邊，還應掌握以下用語：

1、歡迎光臨∕您好!(當顧客走進收銀臺時、當顧客未走到收銀臺時，不可盯視顧客，應用眼睛的余光觀察顧客，當段不可斜視)

2、對不起，請您稍等一下。(欲離開顧客，為顧客做其他服務時，必須先說這句話，同時將離開的理由告知對方，并將記錄本、票據(jù)、金錢等物品收至抽屜內)

3、對不起，讓您久等了。(當顧客等待一段時間時)

4、是的∕好的∕我知道了∕我明白了。(顧客在敘述事情或者接到顧客的指令時，不能默不作聲，必須有所表示)

5、謝謝!歡迎下次光臨，請拿好您的物品。(當顧客結完帳時，必須感謝顧客的惠顧)

6、您好，您總共消費了xxx元(詢問刷卡還是付現(xiàn)金，同時推卡)，您好收您xxx元，您好找您xxx元請收好。(為顧客做結賬服務時，一定堅持唱票作業(yè)，并對大鈔進行查驗)

7、當顧客出示會員卡、儲值卡、優(yōu)惠券，結賬時，一種情況是提醒顧客“請問您有帶xxx卡嗎?”或“請問您是會員嗎，本店對會員有特備優(yōu)惠，當結完帳時，應說“找您xxx元，請一起收好您的xxx卡，歡迎您的光臨，請走好”。(注意卡券的使用規(guī)定和時間限制)

二、接聽電話

1、電話報鈴二次，即應拿起話筒，接聽電話時，應親切禮貌的先告訴對方：“xxx酒店，您好”。經(jīng)常將請、對不起、請稍等、讓您久等掛在嘴邊。 (訂餐需問清：客人姓名人數(shù)，用餐時間，所定桌位，所定餐品要求，電話號碼等并做好書面記錄及時回訪，并及時通知領班)

餐飲規(guī)章制度【篇12】

一、目的

為方便員工，體現(xiàn)公司對員工的關心，公司特設立員工食堂，為員工提供工作餐，為保證工作餐服務質量，特制訂本制度。

二、適用范圍

本管理制度適用于公司員工。

三、職責劃分

1、食堂炊事員負責及時提供無質量問題的食品。

2、行政人事部負責協(xié)調相關事宜，并對食堂進行整個管理。

四、基本內容

1、員工餐的標準

員工餐的標準包含餐食規(guī)格和餐食費用標準。

（1）員工餐的餐食規(guī)格

管理人員：根據(jù)公司用餐人數(shù)等實際情況，每餐可做5道菜式，包括：兩葷、兩素、一湯。

員工：每餐可做4道菜式，包括：一葷、兩素、一湯。

（2）餐食費用標準

員工餐的費用標準原則上每年調整一次，于每年年底由人事行政部提出調整方案經(jīng)相關領導審核，報總經(jīng)理和董事長批示后執(zhí)行。

目前公司員工餐費標準

管理人員：7元/人/天，員工/5元/天

2、員工餐的費用及質量控制

（1）員工餐由公司聘請的專職廚師負責生產(chǎn)制作，公司行政部安排負責人進行原料采購。行政部應建立每日采購明細帳，以隨時備核。

（2）公司對餐費實行目標控制和據(jù)實報銷相結合的方式，即根據(jù)實際采購金額進行報銷，但報銷總額不得超過餐費標準。報銷時須提供實際票據(jù)。

（3）人事行政部每月應定期抽查一次，了解并核實進貨的數(shù)量和質量。

3、、用餐時間、地點及方式

（1）就餐時間及地點按公司規(guī)定執(zhí)行

a、員工午餐的用餐時間：12：00――12：40；晚餐時間：18：00――18：40，門衛(wèi)值班人員可提前15分鐘到食堂用餐。

b、用餐地點：員工宿舍食堂1樓。公司所有員工都須在食堂就餐地點就餐，嚴禁在辦公場所用餐，嚴禁把飯菜帶出廠外。

（2）用餐方式

a、員工享用員工餐，每月底由人事行政部依照工作日數(shù)向各部門員工發(fā)放就餐卡，員工憑餐卡到員工食堂用餐。

b、來訪人員需享用員工餐，應經(jīng)部門負責人同意后到人事行政部領取餐票。

c、員工應依次排隊就餐。

五、解釋權

本制度由公司人事行政部負責制定、修訂和解釋。

六、施行時間

本制度由頒布之日起施行。如遇與本規(guī)范發(fā)生沖突的，一律以本規(guī)范為準。

培訓學校規(guī)章制度(必備13篇)

前輩告訴我們，做事之前提前下功夫是成功的一部分。在幼兒園教師的工作中，經(jīng)常會提前準備一些需要的資料。資料可以指人事物的相關多類信息、情報。資料對我們的學習和工作有著不可估量的作用。只不過，你是否知道有哪些幼師資料種類呢？下面，小編為大家整理的“培訓學校規(guī)章制度(必備13篇)”，歡迎學習和參考，希望對你有幫助。

培訓學校規(guī)章制度(篇1)

一、辦公室應做好學校培訓檔案的建立和管理。認真負責學校檔案材料的收集、匯總、分類、整理、編冊、歸檔和保管。

二、每期培訓結束后，辦公室應及時完善和整理好培訓班學員的考核檔案的建立和編制。收集檔案的內容：①培訓通知；②教學課程表；③培訓人員報到名冊；④培訓考核申請表；⑤考場名單、試卷；⑥成績表等。收集培訓檔案，采用分類整理，按檔案內容順序排列，經(jīng)過校對準確，裝訂成冊，歸檔。

三、財務結清、完善和整理好財務管理檔案。

四、檔案柜應由專人負責保管，并放置在通風、干燥場合，防止檔案材料丟失、損壞和霉變。

五、建立檔案材料的借閱登記制度。凡需借檔案材料，須經(jīng)學校領導批準后辦理借閱登記手續(xù)，并及時予以回收。

六、學校檔案材料，分長期和短期兩類保存。財務及人事檔案為長期保存（一般為十五年以上），其它業(yè)務性檔案材料保存期為三年。到期的檔案材料需銷毀的，需辦理審批手續(xù)。

培訓學校規(guī)章制度(篇2)

一、請學員在規(guī)定的學習時間提前10到20分鐘到校，不遲到，不早退，并在上課前換好舞蹈服舞蹈鞋。

二、請不要在教室內大聲喧嘩，追逐打鬧，嚴禁攀爬把桿和窗臺。

三、請不要在教室內吃零食，請保持教室內外環(huán)境衛(wèi)生，把垃圾投入垃圾桶內

四、上課時不準交頭接耳，有事和老師舉手打報告。

五、學員上下課必須有家長接送，家長送完學員請主動離校。

六、學員有事或有病請?zhí)崆按螂娫捳埣伲駝t按曠課處理不予補課或往后推課。

七、學員學費請?zhí)崆耙辉陆积R，否則學費到期后停課處理,學費交后一月概不退費。

八、比賽和演出請積極參加，遵守紀律聽從帶隊老師的指揮，按時到達比賽或演出地點，有事不能去請?zhí)崆昂屠蠋熣f明，否則后果自負。

九、對于訓練好的學員可以送去專業(yè)的舞蹈學校深造和推薦工作。

培訓學校規(guī)章制度(篇3)

一、根據(jù)學校教育計劃安排，由學校教務處及時落實每月培訓項目安排，并編制教學課堂設置表。

二、學校教務處，應根據(jù)當月培訓項目，結合上級規(guī)定的教學時間要求及教材要求，制定相應課程設置安排表。課程設置安排表經(jīng)校長審核同意后，由教務處準備相關教材；發(fā)至相應任課教師，以落實備課。

三、每期培訓班課程設置確定后，原則上不予調整，若須調整應在培訓班開班前3天及時告知教務處同意。

四、課程設置確定后，每期培訓班必須嚴格按課程設置要求實施，切不可擅自更改教學時間或授課內容。

五、課程設置內容應明確培訓項目的具體授課內容及時間安排。

六、每期培訓班結束后，辦公室應將課程設置安排表存檔。

培訓學校規(guī)章制度(篇4)

一、辦公室在每年11月中旬，通過聯(lián)絡和發(fā)函形式，同主管部門及鎮(zhèn)（街道）安全管理機構或企業(yè)聯(lián)系培訓要求，并于12月底前統(tǒng)計、整理。次年1月上旬，辦公室根據(jù)征求的培訓要求，編制相應的年度培訓教學計劃，經(jīng)校長和主管部門批準后予以實施。

二、教務處應根據(jù)年度培訓教學計劃及時分解月度培訓教學計劃，并根據(jù)所制定的培訓計劃內容和時間安排，認真做好每期培訓開班呈報手續(xù)和通知，提前7天落實相應的教學組織安排和教師的落實。

三、任課老師應根據(jù)教學計劃安排，在培訓前5天，編制好教學大綱，經(jīng)學校教務處審定后實施。

四、學校后勤部門應在教育培訓實施前3天落實好教學設施和后勤生活安排。

五、辦公室應及時對各部門培訓計劃的落實情況進行檢查，發(fā)現(xiàn)沒有到位的，要及時整改。如果學校整體培訓計劃予以調整，應在5天前，提前通知有關部門，并作相應落實。

六、在計劃執(zhí)行過程中，如果基層要求調整的，應及時向教務處提出，并由教務處擬定相應調整計劃，經(jīng)校長批準后報辦公室備案，并通知落實。臨時性的培訓計劃，由教務處編制，報學校負責人批準后組織實施。

培訓學校規(guī)章制度(篇5)

一、培訓班所使用的教材，均按省安監(jiān)局的要求定點選購。

二、培訓學校自編的教學資料，須有針對性和實用性，由有關執(zhí)教教師編制，經(jīng)教務處審核批準后，方可用于教學。

三、教學教材（相關資料）由教務處組織采購并發(fā)放，每期培訓結束后，教務處應留檔備案。

四、購買資料及參考書籍，由教務處申請辦公室批準后方可購置和投入教學使用。教學儀器、設備等有關材料，由教務處擬定計劃采購、使用和保管。

五、教學資料的借閱需經(jīng)教務處主任統(tǒng)一簽字，并按時收回和歸檔保管。

六、培訓期間的教案及教學質量方面的意見、建議及處理要求等材料，應及時妥善處理和歸檔。

培訓學校規(guī)章制度(篇6)

一、查課意義

建立和實行查課制度，強化細化學校過程管理，提升辦學水平，提高教育教學質量，扎實推進素質教育，逐步使學校教學工作管理走向精細化、科學化，使教學常規(guī)要求內化為教師的自覺行為，更好地促進我校教育教學質量的穩(wěn)步提高。

二、查課內容

1、任課教師應按課表安排按時上課下課，不能隨意增減課時或變動教學內容。

2、教師因病事假不能進行教學的，需經(jīng)帶班領導同意方可調課串課。老師個人不準私自調課串課。

3、堅持侯課制。預鈴響后，任課老師到達所在班級，并準備好教材、教參和教具。

4、課堂上，老師做到儀態(tài)端正，教態(tài)親切，用普通話教學。上課期間不準體罰和變相體罰學生，不準坐著上課，不準接打手機。

5、課堂教學的組織紀律。查課教師將檢查教師組織教學的情況，檢查學生課堂執(zhí)行紀律情況，課堂良好習慣養(yǎng)成情況。

三、查課辦法

1、由學校教導處組成查課工作小組。查課時間，一般是每天隨機進行1次，具體時間不定。

2、查課過程中，要帶著《查課記錄》和《課程表》，要認真做好現(xiàn)場記錄。對聽到其他教師反映的違規(guī)現(xiàn)象也一并進行記錄。

4、本著負責認真的態(tài)度，及時解決查課過程中所發(fā)現(xiàn)的問題，肯定優(yōu)點，指出不足，提出建議，促進教師專業(yè)發(fā)展。

5、查課人員發(fā)現(xiàn)的比較嚴重的問題，特別是涉及到安全隱患的問題，應及時向校長或分管安全的副校長反應。

6、查課結果與教師績效考核掛鉤。

培訓學校規(guī)章制度(篇7)

1、所有任課老師應在課前課后做好簽到簽退工作,不得遲到早退，遲到早退5分鐘內扣工資的百分之十，5至30分鐘扣本課時工資的百分之五十，30分鐘以上扣本課時的百分之百。

2、所有培訓任課教師要嚴格按照排課表上課。每次上課需提前10分鐘到崗候課。

3、教師上班上課期間要注重儀表，著裝得體，能體現(xiàn)藝體教師的身份和氣質，舞蹈教師要統(tǒng)一著裝，穿練功服、鞋。

4、上課之前老師點名，開課后十五分鐘如學生仍未到堂，就將點名冊交到辦公室，問清具體情況，對學生負責。開課十五分鐘后二十分鐘前不送點名冊者扣除本課時工資的百分之十，不送點名冊者扣除本課時工資的百分之三十。

5、成績每學期考核一次。每學期末對學生的考核成績應記錄在案，并作為教學檔案長期保存。

6、所有任課教師要維持好自己的課堂教學紀律，如出現(xiàn)課堂教學混亂，或教師無故離開教室，學生和家長反映強烈者每次扣除本課時費的百分之十。

7、上課期間通訊設備設為關機或靜音狀態(tài)，以免影響授課。上課期間不得接打電話，發(fā)短信，發(fā)現(xiàn)一次扣除本課時工資的百分之二十。

8、任課教師有義務對學生進行安全教育，不得讓學生帶刀具，易燃易爆物品，滑板等危險品，不得亂涂亂刻，不得追逐打鬧，攀上趴下，推碰鏡子，翻把干等。

9、對待學生及學生家長要隨和可親，不得發(fā)生口角，更不能打罵體罰學生。遇到問題需耐心講解，無法解決的應向負責人反映，如遇投訴扣除本課時工資的百分之十。

10、課后應與學生家長溝通，積極采納合理的建議和要求，以便更好地開展教學工作。

11、任課教師要保證一學期的教學進度。為了落實教學計劃和教學大綱的要求，保證教師在規(guī)定的時間內完成教學任務，任課教師應在開課后兩周內簡單編寫出本課程的教學進度表。交到培訓學校辦公室。

培訓學校規(guī)章制度(篇8)

為規(guī)范教學管理，規(guī)范學駕人的學習行為，培訓良好的職業(yè)素質，完善學駕人資料檔案，承接安全責任倒查，制定本制度。

一、學籍管理。建立學駕人學籍卡，將登記入學的個

人基本信息、理論培訓記錄、駕駛培訓記錄、教學日志編號、階段及結業(yè)考核成績、完全駕駛等錄入資料；公安部門科目一、二、三考試成績等進行全面記載，并粘貼個人照片。

二、學時管理。學駕人無正當理由不得缺課，曠課者將延期培訓，不予補課。

三、培訓方式管理。駕駛操作培訓實行全日制或記時制。學駕人記時培訓要與駕培機構負責人、教練員預先約定，具體協(xié)調實施。

四、學駕人因故不能按時完成規(guī)定學時的，應個人書面申請，經(jīng)教學負責人同意，重新調整培訓，對無故曠課者，延誤責任自負。

五、常規(guī)管理。

（一）學駕人應自覺服從教練員教學指導和在車管理，遵守駕校相關規(guī)章制度，尊敬師長，團結同志，訓練期間不得嬉戲打鬧，不得打架斗毆，不得飲酒后參加訓練。

（二）自覺遵守作息時間，訓練時不遲到、不曠課、不早退，外出必須向教練請假，經(jīng)批準后方可離開。

（三）自覺遵守社會公德，愛護公共財物，愛護車輛及所配用具物品，不得隨意損壞。自覺做好宿舍、食堂等生活區(qū)和培訓區(qū)的清潔衛(wèi)生；提高安全意識，確保教學安全。

（四）教練不在時，學員不得私自駕車訓練。違反者無后果每次罰款二百元，有后果者加倍處罰且后果自負。

（五）學員操作時不得赤膊、穿短褲、吸煙、閑談、穿拖鞋或高跟鞋。進入操作訓練后要嚴格遵守操作程序，規(guī)范操作，服從教練員指揮，車輛未停穩(wěn)不準上、下車或換人。

（六）車輛行駛中，學員必須坐在車廂內，不準在車上站立、來回走動、不準扒車；上車時不準攀爬兩側車廂，必須由車后扶梯雙手抓牢上車；下車時，必須在車輛停穩(wěn)后，由車后扶梯依次下車，防止發(fā)生意外事故。

（七）、學駕人對培訓學時要及時核對，有異議應及時申請裁定，必須本人在駕駛培訓記錄中簽字確認，不準代簽。資料入檔保存4年。

（八）結業(yè)考試：每培訓階段和期末由教學負責人組織對學駕人進行相關考試科目或道路駕駛培訓考核，并做出詳細記錄，成績評定記入教學日志，學籍卡存檔4年以備例查。

培訓學校規(guī)章制度(篇9)

為加強對學員的管理，維護教學秩序，保護學員的合法權益，根據(jù)道路交通安全法和駕駛培訓管理規(guī)定，結合學校實際，制定本制度。

一、學員必須遵守下列規(guī)定

1.學員必須按教學大綱完成培訓學時。

2.學員不得私自發(fā)動和單獨駕駛車輛。

3.學員要遵守安全操作要領。

4.不得酒后駕車。

5.實事求是填寫培訓記錄

6.不得穿高跟鞋、拖鞋參加操作訓練。

7.學員在學習期間不準宴請學校人員，也不準向其送禮。

8.學員積極反映學校在教學，服務和廉教等方面存在的問題。

二、學員學習管理

1.學員到學校報名填寫學員登記表，交納培訓費后即取得學籍。

2.學籍保留期為兩年，從繳納培訓費之日起計算。學員在有效期內可隨時參加培訓。

3.學員中途退學，經(jīng)校領導批準后，退還剩余培訓費。

4.學員違反學校規(guī)定被勸其退學的，退還剩余的培訓費;被勒令退學的不退還培訓費。

5.學員在培訓期間違反法律法規(guī)被處徒刑的，學籍自動取消。

6.學員取得結業(yè)證后，學籍期滿。

三、學員檔案管理

1.學校教務部門負責建立學員的文字和電子檔案。

2.檔案內容包括學員登記表、駕駛培訓記錄、教學日志等。

3.學員檔案保留時間不少于4年。

培訓學校規(guī)章制度(篇10)

一、校本培訓學習、例會制度

1、參加培訓是教師的權利，也是教師的義務，每位在職教師必須參加培訓。

2、教研組每兩周組織一次集中培訓活動，學校每學期至少組織二次大型教研活動。

3、開展分層次培訓，骨干教師、新教師要參加學校和上級組織的專項培訓。

4、教師參加培訓時，要認真記錄，并做到及時消化，應運于教學研究。

5、教師必須按時完成自修內容，及時整理自己的校本培訓檔案袋，每學期期末上交。

6、每位教師每學期必須講公開課一節(jié)、寫課后反思10則篇，上交最佳教案一篇、聽課20節(jié)以上。

7、每位教師每學期必須達到區(qū)進修學校所規(guī)定的學分。

8、加強培訓者的培訓，提高培訓者的素質。

二、項目負責人職責：

1、負責對本校教師的理論輔導與實際指導。

2、制定培訓計劃、培訓過程、培訓總結。

3、檢查各項工作，記錄過程，做好分析，及時反饋。

三、獎懲制度：

1、每位教師都必須參加學校組織的各類培訓，每次校集中培訓折合1學分。應參加而未請假缺席一次取消其本次應得學分。

2、教師參加集中培訓輔導、研討要按時出席，如有特殊情況的需事先向相關領導請假，事后把學習內容及時補上。

3、每位教師必須認真聽好輔導課，做好筆記，及時完成作業(yè)。

4、增加培訓在教師工作考核中的分值，參加培訓表現(xiàn)尤為突出者，（如出勤率高，作業(yè)認真、有效，培訓成績考試優(yōu)秀）年終以適當獎勵，并與教師年度考核掛鉤。

5、在上級組織的教師教學大獎賽中獲獎，考核中加分。

6、撰寫論文在上級獲獎或公開發(fā)表，考核中加分。

7、獎勵方法：

教職工在關于教育科學研究中取得成果（績）可獲教研成果獎，具體獎勵標準為：（論文獲獎按同檔次1/3發(fā)給，論文發(fā)表按刊物等級三等獎計，學科技能競賽按論文計。）：

培訓學校規(guī)章制度(篇11)

為規(guī)范學校和員工的行為，維護學校和員工雙方的合法權益，根據(jù)勞動法及其配套法規(guī)、規(guī)章的規(guī)定，結合學校的實際情況，制定本規(guī)章制度。

(一)、各崗位的編制及定編

1、學校各職能部門用人實行定員、定崗。

2、學校各職能部門的設置、編制、調整或撤銷，由校長提出方案，報董事長批準后實施。

3、各職能部門對職位的設定應本著精簡原則，可設可不設的堅決不設，真正做到按需設定。

(二)、員工的聘用

1、各職能部門對聘(雇)用員工應本著精簡原則，可聘可不聘的堅決不聘，無才無德的堅決不聘，有才無德的堅決不聘，真正做到按需錄用，擇才錄用，任人唯賢。

2、學校聘用的員工，一律與公司簽訂聘用合同，按照需要和受聘人的實際才能予以聘任。

3、新員工正式上崗前，必須先接受培訓。培訓內容包括學習學校章程及規(guī)章制度，了解學校情況，學習崗位業(yè)務知識等

4、培訓由各部門根據(jù)實際情況相互配合實行

5、試用期的期限為一個月，實習人員應運用所學的理論知識開始實際操作，在實際操作中進一步深入理解、吸收培訓中學習的各方面知識

6、員工試用期間，由用人部門考察其現(xiàn)實表現(xiàn)和工作能力。

7、試用期間的工資，按制定的薪酬標準發(fā)放。

8、員工試用期滿3天前，由用人部門作出鑒定，提出是否錄用的意見，報校長審批。批準錄用者與學校簽訂聘訂聘(雇)用合同。

9、學校有權辭退不合格的員工。員工有辭職的自由。但均須按本制度規(guī)定履行手續(xù)。

10、試用人員在試用期內辭職的應提出辭職報告，辦理辭職手續(xù)。

11、用人部門辭退試用期人員，須填報“辭退員工審批表”，經(jīng)批準后到辦理辭退手續(xù)。

12、員工與學校簽訂聘(雇)用合同后，雙方都必須嚴格履行合同。員工不得隨便辭職，用人部門不準無故辭退員工。

13、合同期內員工辭職的，必須提前2個月向學校提出辭職報告，由用人部門簽署意見，批準后辦理辭職手續(xù)。

14、員工未經(jīng)批準而自行離職的，學校不予辦理任何手續(xù);給學校造成損失的，應負賠償責任。

15、員工必須服從部門安排，遵守各項規(guī)章制度，凡有違反并經(jīng)教育不改者，學校有權予以解聘、辭退。

16、學校對辭退員工持慎重態(tài)度。用人部門無正當理由不得辭退合同期未滿的員工。確需辭退的，必須填報“辭退員工審批表”，提出辭退理由，經(jīng)核實，對符合聘用的經(jīng)校領導批準后，通知被辭退的員工到前臺辦理辭退手續(xù)。未經(jīng)校領導批準的，不得辭退。

17、辭退員工，必須提前1個月通知被辭退者。

18、聘(雇)用期滿，合同即告終止。員工或學校不續(xù)簽聘(雇)用合同的，終止合同手續(xù)。

19、員工嚴重違反規(guī)章制度、后果嚴重或者違法犯罪的，學校有權予以開除。

20、員工辭職、被辭退、被開除或終止聘(雇)用，在離開學校以前，必須交還學校的一切財物、文件及業(yè)務資料，并移交業(yè)務渠道。否則，不予辦理任何手續(xù)，給學校造成損失的，應負賠償責任。

(三)、獎勵

1、本校設立以下獎勵方法：

1)大會表揚

2)獎金獎勵

3)晉升提級

2、獎勵程序如下：

1)員工推薦、本人自薦或用人部門提名

2)學校審核

3)校長批準

(四)、處罰

員工有下列行為之一，經(jīng)批評教育不改的，視情節(jié)輕重，分別給予扣除一定時期的獎金、扣除部分工資、警告、記過、降級、辭退、開除等處分：

1、違反國家法規(guī)、法律、政策和公司規(guī)章制度，造成經(jīng)濟損失或不良影響的;

2、違反勞動法規(guī)，經(jīng)常遲到、早退、曠工、消極怠工，沒完成生產(chǎn)任務或工作任務的;

3、不服從工作安排和調動、指揮，或無理取鬧，影響生產(chǎn)秩序、工作秩序的;

4、拒不執(zhí)行校長或部門領導決定，干擾工作的;

5、工作不負責，損壞設備、工具，浪費辦公用品，造成經(jīng)濟損失的;

6、玩忽職守，違章操作或違章指揮，造成事故或經(jīng)濟損失的;

7、濫用職權，違反財經(jīng)紀律，揮霍浪費學校資財，損公肥私，造成經(jīng)濟損失的;

8、財務人員不堅持財經(jīng)制度，喪失原則，造成經(jīng)濟損失的;

9、搬弄是非，破壞團結，損害他人名譽或領導威信，影響惡劣的;

10、泄露學校秘密，索取回扣、介紹費的;

11、有其他違章違紀行為

員工有上述行為，情節(jié)嚴重，觸犯刑律的，提交司法部門依法處理。

培訓學校規(guī)章制度(篇12)

根據(jù)《北京市會計人員繼續(xù)教育實施辦法》：“高、中級會計人員繼續(xù)教育的時間每年累計不少于68小時，其中接受培訓的時間每年不少于20小時，自學時間累計不少于48小時。初級會計人員繼續(xù)教育的時間每年累計不少于72小時，其中接受培訓的時間每年不少于24小時，自學時間每年累計不少于48小時“的規(guī)定，為保證培訓課時要求，提高培訓質量，對參加會計培訓人員出勤特做如下規(guī)定：

一、參訓學員必須按指定的時間和地點參加會計培訓，帶上規(guī)定的培訓教材和必要的學習用具，認真聽講做好筆記，不得遲到和早退。

二、特殊情況不能到校上課時，應事先請假，按照“缺什么補什么”的原則，由主管老師安排以后批次相應的課程上課，不得缺課。

三、每次上課由班主任負責點名，點名時間不定。

班主任要認真負責，確實做好點名記錄。

四、學員出勤情況，記入學員會計人員繼續(xù)教育檔案，作為年檢重要依據(jù)，凡當年未參加培訓或參加培訓未滿規(guī)定學時的，一律不予年檢。

五、下列情況之一的會計人員，可不參加當年繼續(xù)教育，在下一年度一并完成規(guī)定的繼續(xù)教育課程：

（1）年度內在境外工作超過六個月的；

（2）年度內病假超過六個月的；

（3）生育。

有上述情況的會計人員由個人提出書面申請、單位證明，經(jīng)市財政部門審核后確認。

培訓學校規(guī)章制度(篇13)

一、擔任每一門課程教學的專業(yè)或兼職教師，在上課之前必須首先備好課。嚴禁教師未備課就講課。

二、每位教師必須認真?zhèn)浜妹恳惶谜n。備課必須按照所承擔課程教學大綱的要求實施。備課須用專用備課簿，或備課打印資料。

三、學校教務處要不定期檢查教師的備課情況，對備課質量不符合要求的，應及時指出，并要求改進，確保備課質量。

四、認可教師每次上課后，應及時總結經(jīng)驗，并結合學員反饋意見，隨時修改備課內容，不斷提高教學質量。

五、同一課程不同任課教師之間，應加強備課內容交流，取長補短，不斷提高學校整體的教學水平。

2023員工手冊規(guī)章制度(必備15篇)

公司的內部規(guī)定，即規(guī)章制度，旨在規(guī)范公司的運營和員工的行為。它的存在可以促進勞動者履行勞動義務，保護員工的合法權益。然而，規(guī)章制度應該是為了保障員工而非限制員工。如何制定一份好的規(guī)章制度是許多人都頭疼的問題，因此我們需要注意哪些方面呢？如果您沒有閱讀過“員工手冊規(guī)章制度”這篇文章，那么您一定不應該錯過，相信在閱讀之后您會有所收獲！

員工手冊規(guī)章制度(篇1)

聘用

每位員工在簽訂勞動合同前應出示健康證并按要求在公司指定的醫(yī)院進行身體健康檢查，拒絕檢查者或體檢結果不符合公司要求的，公司不予錄用。

所有員工應該提供真實有效的個人資料，一旦有所變化(住址、聯(lián)系電話等)應及時到人事部更改。

試用期

員工在正式聘用之前，必須有相關期限的試用期。試用期滿，工作表現(xiàn)合格的，方可給予正式聘用;凡不符公司錄用要求的，公司可解除聘用關系。在試用期內辭職者，須提前至少一星期向部門主管及人事部提出。

工作時間

按照《勞動法》的規(guī)定，工作時間定為每周40小時;

總部工作時間為星期一至星期五，每天9：00a. m 6：00p. m(其中包括1小時的午餐，時間為12：00a. m1：00p. m)

商店按營業(yè)需要自行制定工作時間，并實行綜合工時制。

考勤制度

員工在上班前應先在考勤機上打卡，商場員工應在換上工作服后再打卡，下班時應先打卡后換工作服。

嚴令禁止代替他人打卡或要求他人代為打卡。

員工有遲到、早退或曠工等情況時，分別按下列規(guī)定處理：

遲到

上班遲到十五分鐘至三十分鐘者，扣除一小時工資;三十分鐘至二小時者，扣除半日工資;二小時以上者，扣除半日工資外，按曠工半日論。

上班遲到者應立即報告上級負責人，并講述遲到的原因。

遇有惡劣天氣或其他不可控制因素而影響正常出勤時，按公司統(tǒng)一規(guī)定執(zhí)行。

早退

下班時間前五分鐘至十五分鐘以內提前下班者，視為早退。早退者將被扣除一小時工資。

下班時間前十五分鐘以前下班者，均以曠工半日論，并扣除半日工資。

曠工

未經(jīng)請假或假滿未續(xù)假而擅離崗位的員工均以曠工論。

遲到或早退累計三次者，將受到一次書面警告。

換班

商場員工在沒有得到部門經(jīng)理或上級批準的情況下，不得擅自換班。如需換班要填寫換班申請單。否則，一律按曠工處理。

其他

商場安全管理部門的員工應在指定的范圍內堅持工作，直到有人接替才可離開崗位。

沒有上級主管的批準，員工不可擅離職守。如需在工作時間外出，商場員工須填“出門申請單”，經(jīng)上級主管、幅吐)經(jīng)理或商場經(jīng)理簽字并經(jīng)人事部批準后，打卡離開公司，返回公司也須打卡?？偛繂T工則必須口頭向部門主管及人事部申請后打卡離開公司，返回公司也須打卡。

若員工忘記打卡，必須及時向主管說明，經(jīng)部門經(jīng)理或商場經(jīng)理在“遺忘/漏打卡申請表”上簽字并交給人事部，否則按曠工處理。商場員工一個月不得遺忘打卡超過二次，第三次將受到口頭警告處分。

商場員工上下班走公司指定的通道，上班時須正確穿著制服并佩戴胸卡。

年度考評

公司除在試用期結束時對員工進行考核外，還將定期對員工的工作表現(xiàn)和發(fā)展進行評估的討論，其結果將作為員工職位和薪金調整的依據(jù)。

合同續(xù)簽

員工應在合同期滿前一個月，用書面形式報告公司是否希望續(xù)簽合同并簡述理由。公司將根據(jù)員工在合同期間的工作業(yè)績和態(tài)度決定是否續(xù)簽合同。

晉升與調職

公司奉行機會均等的人事政策，為每位員工提供平等而合理的工作發(fā)展空間。公司會根據(jù)員工的工作表現(xiàn)、公司的需要并結合個人愿望提升和調動員工的崗位。

辭職與解聘

員工可以因正當理由向公司提出辭職，但必須至少提前一個月提出書面申請。公司會在一個星期內對其申請予以答復并按相應程序辦理有關手續(xù)。若員工違反公司規(guī)章制度或勞動合同的有關規(guī)定且符合公司辭退員工的標準，公司按規(guī)定解除或終止勞動合同。在員工離開公司以前，應將公司的財產(chǎn)、工具、鑰匙、證件以及所有有關公司的信息資料交還所在部門負責人。否則，公司有權力不辦理相關手續(xù)。

親屬的雇用

一般情況下公司不雇用員工的親屬(如父母、子女、兄弟姐妹 等)。如公司員工與另一名員工結婚，則人事部門可以調動任何一方 的工作部門。

工資

以最大可能激勵廣大員工為公司利益努力工作，并使每一位為公司積極努力、有效工作的員工，都能得到一份與其付出相適應的勞動報酬，這是公司的基本薪資政策;定期參加行業(yè)性薪資調查，以確保公司薪資水平的合理性和競爭性，是我們保證公司的人力資源素質的基本手段。另外，員工的薪資是保密的，同事之間不要相互打聽、詢問和泄露，否則后果自負。

業(yè)績評估后為公司的工資檢討期。公司按員工的工作表現(xiàn)、公司的營業(yè)狀況、勞動市場的訊息、物價指數(shù)以及其他因素，檢討指數(shù)以及其他因素，檢討薪資福利水平并做相應的調整。

公司將采取銀行自動轉賬方式于每月的二十五日發(fā)放工資。

津貼

商場輪斑的員工享受輪班津貼。

津貼為：

晚班至24. 00：6. 0元人民幣/班。

連續(xù)工作12小時以上者：8元人民幣/班。

納稅

公司將按國家規(guī)定統(tǒng)一扣除代繳個人所得稅。

社會保險金

公司將按國家規(guī)定，為符合條件的員工繳納各項基金或保險費用;按國家規(guī)定，須個人繳納一定比例的，也將從員工的薪金中扣除代繳?？偛楷F(xiàn)暫時委托 公司為總部員工辦理相關手續(xù)。員工應在規(guī)定時間辦理好“二金”的轉移，否則，公司有權停發(fā)其工資。

加班

因公司工作需要，并得到上級主管、部門經(jīng)理或商店店長的書面批準，每周工作時間超過四十小時的員工(不包括樓層經(jīng)理及以上的管理人員)將獲得加班工資，或給予與加班時間等同的補休，補休必須通過上級主管、經(jīng)理或商場經(jīng)理和人力資源部批準。

總部員工的加班費用另行規(guī)定。

假期

一般情況下，員工在請假之前必須填寫申請單，注明請假類型及天數(shù)，得到部門主管、人事主管和總經(jīng)理或店長核準后方可請假，并至少提前一天交到人事部。一切涉及假期的工資計算標準參照政府有關規(guī)定執(zhí)行。

年假

工作期滿一年的商場員工每年可獲得五個工作日的帶薪年假，以后服務每滿一年，年假增加一天，直至十五個工作日為止。(管理人員另行規(guī)定，具體可參照勞動合同。)申請年假必須提前一個星期向部門負責人提出，并應根據(jù)公司情況來安排。除非總經(jīng)理或店長批準，員工不能將年假累積至下一年度，并不得以現(xiàn)金補償。年假應于每年12月底前休完，最多可延期至第二年正月十五前。

公休假

員工依法享有政府規(guī)定的法定假期，包括元旦、農(nóng)歷新年、五一國際勞動節(jié)和國慶節(jié)。如員工因工作需要，不能在法定假期當日休假，可獲得國家規(guī)定的報酬。

事假

員工因私事必須親自處理需要請事假。員工應事先填寫事假單，經(jīng)上級主管、部門經(jīng)理、人事部和總經(jīng)理或店長批準。事假作為無薪假。

病假

員工因疾病或者生理原因必須治療或休養(yǎng)時，必須持病歷卡和正規(guī)醫(yī)院的疾病休假證明書，經(jīng)人事部審核通過后，可申請病假。原則上，病假也須事先申請，但遇有急病或緊急事故得委托他人于第二天上年10：00以前通知部門主管或經(jīng)理和人事部，并在病假發(fā)生后三天內將病歷證明送至人事部，否則以事假處理并作書面警告。

員工在病假期間的薪資按下列規(guī)定執(zhí)行：

試用期內：3天無薪病假(扣除當日所得工資)

試用期后至一年：7天全薪病假

一年以上：10天全薪病假

正式員工若連續(xù)病假超過十個工作日的，按公司關于員工享受醫(yī)療期的有關規(guī)定辦理(詳情見勞動合同)。

婚假

符合法定年齡的員工結婚時可享受連續(xù)三天帶薪假期。員工在試用期滿后，如屬國家規(guī)定之晚婚年齡時結婚，則可獲得連續(xù)十天晚婚假期(包括節(jié)假日、休息日)。申請婚假必須在開具結婚證半年內，假期必須一次性用完，人事部將保留結婚證復印件。

產(chǎn)假

凡女員工懷孕后應及時至人事部登記，試用期滿后，可享受90天帶薪分娩假期。產(chǎn)假期間工資照發(fā)，不發(fā)獎金及其他津貼。其他情況，按國家有關規(guī)定執(zhí)行。凡不符合國家計劃生育規(guī)定的產(chǎn)假，按病假處理。

護理假

在公司服務滿十二個月的男性員工，如屬初婚、未生育的再婚者，其妻子生育時，可享受全薪護理假三天(連續(xù)工作日)。(男女雙方必須符合有關計劃生育的規(guī)定。)

喪假

凡試用期滿后，員工的直系親屬(包括配偶、父母、子女、兄弟、姐妹)去世，可享受三天(連續(xù)工作日)全薪喪假，如果是旁系親屬過世，可享受一天全薪喪假。

門診與醫(yī)療

公司為每位符合條件的員工向國家繳納占工資總數(shù)一定比例的醫(yī)療保險。在享受國家規(guī)定之門診報銷待遇之外，商場將給予每位符合條件的商場員工一定限額的門診醫(yī)療費用作為補貼，具體規(guī)定由各商場自行制訂。

另外，每位員工應按公司要求進行身體健康檢查，拒絕檢查者將被處罰甚至終止勞動合同。

總部員工的門診醫(yī)療費用報銷制度將另行制訂。

培訓與發(fā)展

公司向員工提供滿足現(xiàn)職和適應將來工作需要的各種個人發(fā)展的培訓。培訓的范圍包括與工作相關的知識、技能和管理方面的內容，以及與個人、組織的要求相適應的更廣泛領域的培訓。培訓的形式一般分為：公司內部培訓、國內培訓和海外培訓。與此同時，在不影響工作大前提下，公司積極提倡和鼓勵員工在業(yè)余時間參加培A。

培訓是一項花費較大但并非立竿見影的工作，在公司著眼已付出金錢及心力的同時，也希望員工能做出相應的承諾。為此，我們會要求被培訓的員工與公司簽訂培訓合同。培訓合同的培訓期及金額等規(guī)定，將按培訓的實際內容而定。

評估與獎勵

您將定期對您的工作進行回顧，同時您的負責人也會定期對您的工作表現(xiàn)進行評估。目的是讓您了解自己的工作業(yè)績和需要改進的地方。對您的最終評估將經(jīng)過二級以上主管的審批，并以此作為您加薪、調職的提升的直接依據(jù)。

每位員工應出色完成本職工作，同時又能積極參與公司的整體發(fā)展。由于您的努力和合理化建議而給公司帶來了顯著經(jīng)濟效益，公司會給予您應有的獎勵的榮譽。

勞動保護

禁止對機器、設備、運輸工具、保護設施、安全裝置等物品進行與本職工作無關的使用。

1.未經(jīng)許可不得使用公司的機器、設備及運輸工具。

2.一旦發(fā)現(xiàn)所使用的機器、設備、運輸工具、安全設施有故障或異常情況，應立即通知其上級負責人。

3.未經(jīng)許可不得在安全裝置上添減儀器和零件。

4.從事特定工作的員工，必須按規(guī)定穿戴由公司配備的勞動防護用品，在使用加工機器和設備時，應嚴格遵循安全操作程序的要求。

5.未經(jīng)許可不得進人他人辦公室、倉庫、服務總臺、工程部及其他特殊場所，例如：信息處理中心、水房、電房、煤氣缸儲藏室等。

工傷事故

工作期間產(chǎn)生的任何事故應立即得到處理。在場員工應及時通知醫(yī)生和安保人員到現(xiàn)場處理事故。嚴重情況下，應由當事人及事故現(xiàn)場目擊員工到安保部門作詳細的事故記錄。對受傷員工應及時救治，必要時送往醫(yī)院治療。

工傷事故的處理將按照中華人民共和國及地方有關部門的法規(guī)和條例執(zhí)行。

防火

預防火災是每個員工的義務，這不僅關系到自身和同事的安全，同時也關系到超市顧客的安全。為此：

1.緊急通道口應始終保持暢道，禁止設備、材料或庫存商品堵塞通道口。

2.隨時提防消防設備及裝置的電路板短路。消防設備不能被物品堵塞、堆壓。

3.員工應通曉發(fā)生事故或火災時的應急疏散程序，并應參加有關的培訓。

工作紀律

1.嚴禁未經(jīng)許可將公司的物品或設備帶出公司，包括贈品。

2.嚴禁不尊重公司員工、顧客及所有與公司有關的人員的行為。

3.嚴禁在公司內爭吵。

4.嚴禁在工作時間內購物。

5.嚴禁在工作時間內看報紙、雜志或書籍，吃零食或打磕睡。

6.嚴禁破壞工作場所或不按操作規(guī)定使用商場設備。

7.嚴禁接收供應商任何形式的傭金、禮物。

8.嚴禁因私人用途攜帶、消耗公司的商品、設備、工具。

9.嚴禁未經(jīng)部門經(jīng)理許可修改銷售商品的價格。

10.嚴禁偽造或以欺騙的形式使用優(yōu)惠卡。

11.嚴禁未經(jīng)許可征集募捐或傳遞募捐名單。

12.嚴禁在工作場所聚眾鬧事。

13.嚴禁未經(jīng)許可擅自離開工作崗位。

14.嚴禁探聽、傳說、討論他人工資。

15.嚴禁工作時間酗酒或在酒影響下工作。

16.嚴禁商場員工在指定場所以外停泊其交通工具。

17.嚴禁在商場內吸煙。

18.嚴禁將私用的、盜版的程序和游戲等安裝到電腦上，若由于違反規(guī)定而造成的直接或間接的損失，將追究其責任。

19.嚴禁在分配公司贈券、禮品時詢私舞弊，損害公司利益。

以下工作紀律特別為商場員工所設立：

更衣室

1.員工在合同期間配有更衣箱，衣箱的鑰匙由使用者妥善保管。

2.不要把貴重物品存放在更衣箱內，如有物品丟失，公司概不負責。

3.更衣箱的使用應隨時保持更衣箱的整潔，并在公司指定的時間進行集體大清掃。

4.請勿在工作時間無故在更衣室逗留或休息。

5.在危及公司和人員安全的緊急情況下，安保部門的有關人員有權共同開箱檢查其中的物品。開箱時應有指定的證人在場。其他情況下開箱應在被檢查人及由其指定的證人在場的情況下方可進行。

6.更衣箱鑰匙若丟失，應立即報請人事部另行配制，同時按公司規(guī)定進行賠償。

7.員工辭職或被辭退時，應將更衣箱鑰匙退還給人事部。

食堂

1.各員工在工作時間內去食堂就餐。

2.食堂僅供就餐之用，未經(jīng)商場經(jīng)理的許可不得從事其他活動。

工作卡

1.員工在工作時間內必須佩帶工作卡。如發(fā)現(xiàn)未佩帶胸卡者，將被罰款10元/次。

2.遺失工作卡的員工，應立即報請人事部另行制作，同時付款15元工本費。

3.員工辭職或被辭退時，應將工作卡退還給人事部。

工作服及工具

1.員工在工作時間內必須穿工作服。男士不得穿短褲，女士不得穿裙子、涼鞋，以免發(fā)生危險。如發(fā)現(xiàn)未穿制服者，部門主管必須責令其穿上制服，誤工時間按曠工處理。

2.員工不能按其個人的意愿修改工作服及工具，如有損壞應立即向上級負責人匯報。

3.工作服及工具只能用于履行本職工作。

4.遺失工作服的員工，應立即報請人事部另行制作，同時按公司規(guī)定賠償。

5.員工辭職或被辭退時，應將工作服及工具全部退還給人事部。

紀律處分

1.口頭警告

2.書面警告

3.解雇

根據(jù)勞動法，因嚴重違反勞動紀律，員工將被無通知、無補償解除勞動關系，包括但并不僅限于以下情況：

1.曠工連續(xù)三天(試用期內，曠工累計一天整)，或年內累計滿五天。

2.泄露公司機密，以至損害公司利益。

3.玩忽職守，給公司利益造成嚴重損失。

4.偷竊或盜用公司或同事財物。

5.貪污、或其他不軌行為而使公司的聲譽、形象蒙受損失。

6.無理取鬧，嚴重干擾公司業(yè)務。

7.泄露公司機密，尤其是采購條件及供應商情況。

8.違反公司商業(yè)行為準則，或有圖利他人情節(jié)，并導致公司利益損失。

9.觸犯國家刑律，被機關拘留或逮捕。

10.辱罵顧客、上級。

11.謾罵、打架、行為。

12.在工作場所內的同事間不合適的暖昧行為。

13.在商場內吸煙。

14.工作時間酗酒。

15.未經(jīng)授權使用公司的器材或設備。

16.故意毀壞公司設備。

17.損壞公司貴重物品。

18.欺騙上級，偽造成果。

19.未經(jīng)上級領導準許接受供應商宴請。

20.代人打卡或讓人打卡。

21.偽造考勤記錄。

22.未經(jīng)許可更改商品價格。

23.為私人目的保留出售的商品。

24.收銀員故意放行未經(jīng)結賬的商品。

25.其他嚴重過失行為。

26.偷竊或參與偷竊公司的商品或財物。

27.書面警告累計至三次。

員工手冊規(guī)章制度(篇2)

1、醫(yī)院感染管理科每年年初必須依據(jù)《醫(yī)院感染管理辦法》和有關規(guī)定，制定該年度的培訓學習計劃

2、每半年對全院醫(yī)務人員、管理人員以及工勤人員進行一次有針對性的醫(yī)院感染知識的培訓活動；對新進人員進行崗前培訓與考核，培訓時間不少3學時。

3、醫(yī)院感染管理科專職人員必須加強醫(yī)院感染的業(yè)務學習，經(jīng)常參加省、市以及國家級的培訓及學術研討會，不斷進行知識更新。

4、臨床科室每月必須進行醫(yī)院感染知識的業(yè)務學習，時間不少于2學時，根據(jù)各科室的醫(yī)院感染發(fā)生情況和特點，分析本科室醫(yī)院感染的高危因素，提出有針對性的可行的措施，降低本科室的醫(yī)院感染發(fā)病率。

5、感染管理科每年對全院醫(yī)院感染知識的掌握情況進行一次檢查考核。及時發(fā)現(xiàn)問題，再進行有針對性的培訓。

6、積極開展預防醫(yī)院感染的學術活動，鼓勵全院醫(yī)護人員撰寫醫(yī)院感染方面的學術論文踴躍投稿，加強我院與國內外的學術交流。

員工手冊規(guī)章制度(篇3)

一、目的及范圍

第一條本公司為提高在職人員素質，改進知識和技能，以改善工作績效特制訂本辦法。

第二條凡本公司在職人員的教育培訓及相關事項均按本辦法辦理。

二、權責劃分

第三條人力資源部教育培訓的權責

1、舉辦公司共同性課程培訓;

2、擬定、呈全公司年度、月份培訓課程;

3、制定、修改公司培訓制度;

4、上報公司在職教育培訓的實施成果和改善方案;

5、編撰、指定共同性培訓教材;

6、審議培訓計劃;

7、檢查、考核培訓的實施情況;

8、審查、辦理公司派外人員培訓;

9、研擬、執(zhí)行其他有關人才開發(fā)方案;

10、擬定各項培訓計劃費用。

第四條各部門的權責

1、匯總呈報全年度培訓計劃;

2、制定、修改專業(yè)培訓規(guī)范;

3、確定講師的人選;

4、舉辦內部專業(yè)培訓課程培訓及上報有關實施成果;

5、編撰專業(yè)培訓教材;

6、檢查本部門專業(yè)培訓成果。

三、制定培訓規(guī)范

第五條人力資源部應召集有關部門共同制訂公司人員在職培訓規(guī)范，為實施培訓提供依據(jù)，其內容包括：

1、各部門的工作職責分類;

2、各職責類別的培訓課程及總時數(shù);

3、各培訓課程的教材大綱。

第六條各部門組織機構、職能改變后，或因技術升級導致生產(chǎn)條件、設計開發(fā)過程發(fā)生變化時，人力資源部門應根據(jù)實際需要對培訓規(guī)范進行修訂。

四、培訓計劃的制定

第七條各部門根據(jù)培訓規(guī)范和實際需要，填寫在職培訓計劃表，并交人力資源部審核。

第八條人力資源部將各部的培訓計劃匯編成年度計劃匯總表，上報總經(jīng)理審核、簽發(fā)。

第九條各培訓課程主辦單位應在規(guī)定期限內，填寫在職培訓實施計劃表，上報審核后，通知有關部門和人員。

第十條臨時性的培訓課程，亦需填寫在職培訓實施計劃表，經(jīng)上報審核后實施。

五、培訓的實施

第十一條培訓主辦部門應依據(jù)在職培訓實施計劃表按時實施培訓，并負責該培訓的全部事宜：如培訓場地的選擇、教材分發(fā)等。

第十二條如有輔助材料，講師應在開課一周前把原稿交人力資源部統(tǒng)一印刷，并確保上課時發(fā)給學員。

第十三條各項在職培訓實施時，參加培訓的學員應簽到，人力資源部應切實了解上課、出席情況。參加培訓的人員應準時上課，因故不能參加者須辦理請假手續(xù)。對于曠課、遲到、早退、不專心培訓的學員參照平時獎懲規(guī)定處罰。

第十四條人力資源部應定期召開檢查會，以評估各項培訓課程的實施成果，并予以記錄，送交有關單位參考以利改進。

第十五條各項培訓結束后，應有相應的考試、測驗，由主辦單位或講師負責監(jiān)考，試卷應分為三至四類，由講師提前選交主辦部門。

第十六條各項培訓考試因故缺席者，事后一律補考，補考不參加者，一律以零分計算。

第十七條培訓考試的成績、成果報告，作為考績和升遷的參考。

六、呈報培訓成果

第十八條每期培訓結束后，講師應于一周內評定出學員的成績，登錄在職培訓考試成績單，連同試卷交人力資源部，作為員工個人完整的培訓資料保存。

第十九條主辦單位應在培訓結束后一周內填報在職培訓總結表及講師小時費用申請表，會同在職培訓考試成績表和學員意見調查表送交人力資源部，以支付費用并存檔以備查。

第二十條如需支付教材編撰費用，主辦單位應填報在職培訓教材編撰費用申請表，經(jīng)審核簽發(fā)后支付。

第二十一條各部門應事先填寫公司人員在職培訓資歷表。

第二十二條各部門每隔三個月應填寫在職培訓實施情況報告書上報人力資源部，以便了解該部門在職培訓實施情況。

七、培訓的評估

第二十三條每期培訓結束后，主辦部門應讓學員填寫在職培訓學員意見調查表同考試答卷一并收回，送講師轉人力資源部審核，為今后再舉辦類似培訓提供參考。

第二十四條為評估各部門培訓成效，各單位主管應填寫培訓成效調查表，由人力資源部匯總，并參考生產(chǎn)及銷售績效的變動，分析、評估培訓成效，之后做成書面報告，經(jīng)上報審核后分送各部門及有關人員，為下一次培訓提供參考。

八、外派培訓

第二十五條各部門為適應工作、升遷等需要，推薦有關人員到外接受培訓，須送人力資源部審議并上報總經(jīng)理核準后，依人力資源管理規(guī)章辦理出差手續(xù)。

第二十六條外派受訓人員返回后，應將有關資料，包括教材、考試成績、結業(yè)證書等送人力資源部存檔，并將其培訓成績記錄于培訓資歷表。

第二十七條外派受訓人員將接受培訓時所學的知識整理成冊，作為講習材料，并舉辦講習會，自任講師，向有關人員授課。

第二十八條凡參加外派培訓人員，均應相應填寫個人外派培訓申請表、個人外派培訓記錄表、及個人教學記錄表。

九、附則

第二十九條凡舉辦各種培訓，均應以不影響工作為原則。

第三十條人力資源部門進行年度考績、晉升等活動時應參考受訓人員的培訓成績、資歷等。

第三十一條本辦法呈總經(jīng)理審核批準后頒布實施，修改時亦同。

員工手冊規(guī)章制度(篇4)

一、各培訓班必須在中心統(tǒng)一的申報時間內申報有效，逾期不予以受理;

二、培訓班必須要通過中心審核通過的才能予以開班，否則不予以認證;

三、校團委予以各培訓班老師課時費的支持(考證類培訓班除外)，其他費用由相關學院自行解決;

四、中心統(tǒng)一招生結束后，各培訓班可根據(jù)自身情況自由開班;

五、各培訓班必須及時地向中心反饋培訓班信息;

六、各培訓班必須嚴格組織考核，合格者方能順利結業(yè);

七、各培訓班上課內容由各培訓班負責人與培訓班指導老師協(xié)商決定;

八、培訓班負責人對其他培訓班的觀摩與交流由各培訓班負責人自行商討決定;

員工手冊規(guī)章制度(篇5)

1、各科室應加強醫(yī)院感染管理工作，嚴格執(zhí)行醫(yī)院感染各項規(guī)章制度。

2、各科室每月定期召開監(jiān)控小組會議，研究解決本科醫(yī)院感染存在問題。

3、各科室要重視醫(yī)院感染的預防和控制，執(zhí)行“標準預防”，“手衛(wèi)生制度”，“職業(yè)防護”等在職教育培訓工作，每月培訓不少于一次，全院性培訓參加人數(shù)不少于80%。

4、掌握《醫(yī)院感染診斷標準》，提高醫(yī)院感染診斷水平，有效預防和控制醫(yī)院感染。

發(fā)現(xiàn)醫(yī)院感染病例應在24小時內報告院感科，如有流行暴發(fā)傾向及時報告。主要監(jiān)測指標：

(1)醫(yī)院感染發(fā)病率≤8%，漏報率≤10%。

(2)消毒滅菌效果監(jiān)測和環(huán)境衛(wèi)生學監(jiān)測合格率>95%，無菌物品合格率100%

(3)紫外線照射強度不得低于70 uW/cm2。新進燈管≥90 uW/cm2

5、建立嚴格的科室清潔、消毒與隔離制度，對不同傳染源引起的感染采取相應的隔離措施。

6、對重點區(qū)域，重點部位的醫(yī)院感染的預防和控制措施要符合醫(yī)院感染管理辦法的有關要求。

7、嚴格醫(yī)療廢物分類、收集、存放、登記、交接、運送、焚燒等流程的管理，

8、污水污物排放按國家有關規(guī)定執(zhí)行，各個管理環(huán)節(jié)應符合《醫(yī)療廢物管理條例》要求。

員工手冊規(guī)章制度(篇6)

一、學員思想上積極要求進步，爭當先進，責任感強，尊敬師長，樂于助人，品行端正，思想政治素質不斷提高，遵紀守法，不鋪張浪費，無不文明行為;

二、勤奮學習，刻苦鉆研，目標明確，不浪費時間，學習重積累，不突擊，不投機，不斷提高自身綜合能力;

三、學員團結友愛，互幫互助，關心集體，維護榮譽;

四、學員應自覺遵守校紀校規(guī)，愛護公物，節(jié)約水電，保持校園清潔衛(wèi)生;

五、愛護教學設備，無故損壞要賠償;

六、關閉個人通訊工具，如有特殊情況應置于"振動"檔;

七、積極參與課堂討論，按時完成作業(yè);

八、不遲到早退，不隨便進出課堂，教室內不接打電話;

九、學員專心聽講，認真記錄;

員工手冊規(guī)章制度(篇7)

第一條人事政策

1.建立并維護公司與員工之間的和諧關系。

2.使每位員工對公司的政策、服務和發(fā)展感到自豪。

3.尊重每位員工，維護其尊嚴，注重其發(fā)展。

4.選擇優(yōu)秀員工擔任各級管理職務。

5.為每位員工安排完善的培訓，以提高其技能和效率。

6.確保公司員工在安全、整潔、舒適的環(huán)境中工作。

7.給予每位員工合理的報酬和獎勵。

8.為員工服務、解決員工的后顧之憂。

第二條工作規(guī)則

1.公司的人事管理工作，是在公司總經(jīng)理的領導下，實行統(tǒng)一管理，各分店領班級以上的干部負責任制。

2.建立一個結構合理、職責分明組織，并制定和完善各項規(guī)章制度，把適當?shù)娜税才诺胶线m的工作崗位，建立一套行之有效的人才吸引和員工激勵機制是本公司的人事工作原則。

一.更衣柜制度：

1.每位員工配有一個更衣柜，由員工使用。

2.衣柜鑰匙由人事部統(tǒng)一發(fā)放，如丟失不得擅自更換鎖，統(tǒng)一由人事部安排并照價賠償。

3.個人物品一律存入更衣柜，不得帶入工作區(qū)。

4.不得將錢財及其它貴重物品存放在衣柜內，若發(fā)生遺失，公司概不負責。

5.不得與他人私自更換更衣柜。

6.保持更衣室清潔。破壞更衣柜或更衣室內其它設施的，照價賠償。

7.離店時應將衣柜鑰匙交還公司。

二.出入通道制度：

1.員工上、下班必須走員工通道。

2.非工作需要不得乘坐客用電梯。

3.不得在賓客活動區(qū)域隨意來往。

4.不得在賓客活動區(qū)域休息和睡覺。

三.用餐制度：

1.公司實行定額工作餐制度，人事部每月制作與發(fā)放員工餐券。

2.工作餐用餐時間為30分鐘，所有員工必須在指定的時間范圍內文明用餐。

3.員工用餐時間嚴禁喝酒，任何食物不得帶入或帶出公司。

四.個人儀容規(guī)范：

1.頭發(fā)：

不染夸張顏色，梳洗整齊。男性頭發(fā)標準為前不遮眼，后不蓋領，兩側不過耳;女性長發(fā)要盤好，統(tǒng)一用發(fā)網(wǎng)固定，不得戴太夸張的發(fā)飾。

2.臉部：

清爽干凈。男性不得蓄須，女性不得戴耳飾;女性上崗時需化淡妝，不得戴夸張飾物，不可戴多余手飾。

3.手部：

不得留長指甲，指甲要清潔不得藏污垢。女性指甲油只可用無色。

4.腳部：

男性穿黑襪，每天換洗、鞋子上班前要擦亮。女性要穿規(guī)定的襪色，不掛絲，不破損。

5.氣味：

要經(jīng)常洗澡，保持身體氣味清新，防止汗臭，上班前不吃異味食品，飯后漱口，保持口腔清潔，無異味，不得用強烈香料(香水)。

6.制服：

上班時必須穿規(guī)定的工作服，洗燙整潔、紐扣要全部扣好，袖口及褲腳均不得卷起。制服只準在上班時間內穿。員工名牌：佩牌上崗，上崗前仔細檢查名牌是否佩戴在正確適當?shù)奈恢?，保持牌面整潔，無破損。

五.基本服務禮儀：

1.在營業(yè)場所內見到客人、上司或同事都主動、熱情地問好。

2.始終面帶微笑，始終保持正確的立相、坐相、走相及使用規(guī)范的行禮方式。

3.以正確的方式與客人說話，聽客人說話。

4.做到四輕—說話輕、走路輕、關門輕、操作手勢輕。

5.走路靠右，不在客人面前橫穿，不超越客人。

6.不串崗，不在工作場所扎堆聊天。

7.接打電話使用統(tǒng)一應答語。

8.使賓客感到親切和溫暖，是一種最普通、最基本、最常見的禮貌禮儀。

六.基本待客用語：

1.寒喧：歡迎光臨、您好、您早、晚安、再見、請多關照、真是個好天氣、請走好、告辭了、辛苦了、請進、謝謝、不客氣、請再次光臨。

2.承答：是、知道了。

3.謝絕：十分抱歉，實在對不起、真不好意思、打擾了。

4.詢問：對不起，請問……

5.請求：給您添麻煩了……

6.道歉：照顧不周，實在抱歉，讓您久等了，打擾了，給您添麻煩了，今后一定注意，請稍等一下。

7.中途退席：失禮了。

8.確認姓名：對不起，請問是哪一位?

9.接話：是、好的。

員工手冊規(guī)章制度(篇8)

員工規(guī)章制度

一、為加強考勤管理，維護工作秩序，提高工作效率，特制定本制度。

二、公司員工必須自覺遵守勞動紀律，遵守公司行政管理制度，按時上下班，不遲到，不早退，工作時間不得擅自離開工作崗位，外出辦理業(yè)務前，須經(jīng)本部門負責人同意。

三、周一至周六為工作日，周日為休息日。公司機關周日和夜間值班由辦公室統(tǒng)一安排，因工作需要周日或夜間加班的，由各部門負責人填寫加班審批表，報分管領導批準后執(zhí)行。節(jié)日值班由公司統(tǒng)一安排。

四、嚴格請、銷假制度。員工因私事請假1天以內的（含1天），由部門負責人批準；3天以內的（含3天），由副總經(jīng)理批準；3天以上的，報總經(jīng)理批準。副總經(jīng)理和部門負責人請假，一律由總經(jīng)理批準。請假員工事畢向批準人銷假。未經(jīng)批準而擅離工作崗位的按曠工處理。

五、上班時間開始后5分鐘至30分鐘內到班者，按遲到論處；超過30分鐘以上者，按曠工半天論處。提前30分鐘以內下班者，按早退論處；超過30分鐘者，按曠工半天論處。

六、1個月內遲到、早退累計達3次者，扣發(fā)5天的基本工資；累計達3次以上5次以下者，扣發(fā)10天的基本工資；累計達5次以上10次以下者，扣發(fā)當月15天的基本工資；累計達10次以上者，扣發(fā)當月的基本工資。

七、曠工半天者，扣發(fā)當天的基本工資、效益工資和獎金；每月累計曠工1天者，扣發(fā)5天的基本工資、效益工資和獎金，并給予一次警告處分；每月累計曠工2天者，扣發(fā)10天的基本工資、效益工資和獎金，并給予記過1次處分；

八、工作時間禁止打牌、下棋、串崗聊天等做與工作無關的事情。如有違反者當天按曠工1天處理；當月累計2次的，按曠工2天處理；當月累計3次的，按曠工3天處理。

九、參加公司組織的會議、培訓、學習、考試或其他團隊活動，如有事請假的，必須提前向組織者或帶隊者請假。未經(jīng)批準擅自不參加的，視為曠工，按照本制度第七條規(guī)定處理。

十、員工按規(guī)定享受探親假、婚假、產(chǎn)育假、結育手術假時，必須憑有關證明資料報總經(jīng)理批準；未經(jīng)批準者按曠工處理。員工病假期間只發(fā)給基本工資。

十一、經(jīng)總經(jīng)理或分管領導批準，決定假日加班工作或值班的每天補助20元；夜間加班或值班的，每個補助10元；節(jié)日值班每天補助40元。

十二、員工的考勤管理，由各部門負責人進行監(jiān)督、檢查，部門負責人對本部門的考勤要秉公辦事，認真負責。如有弄虛作假、包痹袒護遲到、早退、曠工員工的，一經(jīng)查實，按處罰員工的雙倍予以處罰。凡是受到本制度第五條、第六條、第七條規(guī)定處理的員工，取消本年度先進個人的評比資格。

員工規(guī)章制度的法律依據(jù)

一、依法原則，依據(jù)法律、法規(guī)、規(guī)章和政策進行調解，法律、法規(guī)、規(guī)章和政策沒有明確規(guī)定的，依據(jù)社會公德進行調解；

二、自愿平等原則，在雙方當事人自愿、平等的基礎上進行調解；

三、尊重當事人訴訟權利的原則，尊重當事人的訴訟權利，不得因未經(jīng)調解或調解不成而阻止當事人向人民法院起訴。

調解工作紀律

一、不得徇私舞弊；

二、不得對糾紛當事人壓制，打擊報復；

三、不得侮辱、處罰當事人；

四、不得泄露當事人的隱私；

五、不得吃請受禮。

調解程序

一、受理糾紛：

1、當事人請求調解的糾紛及時調解；

2、發(fā)現(xiàn)糾紛要主動受理及時調解；

二、調查分析：

受理糾紛，要迅速查明糾紛發(fā)生的原因和爭議焦點，及時判明糾紛性質，是非曲直，進行研究分析；

三、調解：

在調查分析的基礎上做好雙方當事人的工作，充分說理，耐心疏導，學習法律規(guī)定，消除隔閡，促使當事人達成調解議。

匯報制度

一、每周向主管領導匯報一次糾紛排查及調處工作情況；

二、每季向黨委會匯報一次糾紛排查及調處工作情況；

三、重大活動和重要工作部署及時向黨委會匯報；

四、每月向司法局匯報工作情況。

登記制度

一、受理民事、經(jīng)濟糾紛應填寫登記表；

二、調解民事糾紛，調解結果要進行登記、建檔保存；

三、重大疑難案件的討論研究，要填寫案件討論登記表，登記表要附卷；

四、向司法局請示、報告重大疑難案件，并做好登記。

員工規(guī)章制度的作用

企業(yè)的規(guī)章制度是體現(xiàn)企業(yè)與勞動者在共同勞動，工作中所必須遵守的勞動行為規(guī)范的總和。依法制定規(guī)章制度是企業(yè)內部的”立法”，是企業(yè)規(guī)范運行和行使用人權的重要方式之一，企業(yè)應最大限度地利用和行使好法律賦予的這一權利。

可以說規(guī)章制度的主要功能是：

1、規(guī)范管理，能使企業(yè)經(jīng)營有序，增強企業(yè)的競爭實力。

2、制訂規(guī)則，能使員工行為合矩，提高管理效率。

它的重要意義是：

制定企業(yè)規(guī)章制度是建立現(xiàn)代企業(yè)制度的需要。制定企業(yè)規(guī)章制度是規(guī)范指引企業(yè)部門工作與職工行為需要。企業(yè)的規(guī)章制度是完善”勞動合同制”，解決勞動爭議不可缺少的有力手段

員工手冊規(guī)章制度(篇9)

為加強考勤管理，維護工作秩序，提高工作效率，特制定本制度，請各個員工務必遵循。

二、公司員工必須自覺遵守勞動紀律，遵守公司行政管理制度，按時上下班，不遲到，不早退，工作時間不得擅自離開工作崗位，外出辦理業(yè)務前，須經(jīng)本部門負責人同意。

三、周一至周六為工作日，周日為休息日。周日值班由公司領導統(tǒng)一安排，公司員工必須遵守。因工作需要周日或夜間加班的，由各部門負責人填寫加班審批表，報分管領導批準后執(zhí)行。節(jié)日值班由公司統(tǒng)一安排。

四、嚴格請、銷假制度。員工因私事請假1天以內的(含1天)，由部門負責人批準;3天或3天以上的，由公司領導批準。請假員工事畢向批準人銷假。未經(jīng)批準而擅離工作崗位的按曠工處理。

五、上班時間開始后5分鐘至30分鐘內到班者，按遲到論處;超過30分鐘以上者，按曠工半天論處。提前30分鐘以內下班者，按早退論處;超過30分鐘者，按曠工半天論處。

六、1個月內遲到、早退累計達3次者，扣發(fā)5天的基本工資;累計達3次以上5次以下者，扣發(fā)10天的基本工資;累計達5次以上10次以下者，扣發(fā)當月15天的基本工資;累計達10次以上者，扣發(fā)當月的基本工資。

七、曠工半天者，扣發(fā)當天的基本工資、效益工資和獎金;每月累計曠工1天者，扣發(fā)5天的基本工資、效益工資和獎金，并給予一次警告處分;每月累計曠工2天者，扣發(fā)10天的基本工資、效益工資和獎金，并給予記過1次處分;

每月累計曠工3天者，扣發(fā)當月基本工資、效益工資和獎金，并給予記大過1次處分;每月累計曠工3天以上，6天以下者，扣發(fā)當月基本工資、效益工資和獎金，第二個月起留用察看，發(fā)放基本工資;每月累計曠工6天以上者(含6天)，予以辭退。

八、工作時間禁止打牌、下棋、串崗聊天等做與工作無關的事情。如有違反者當天按曠工1天處理;當月累計2次的，按曠工2天處理;當月累計3次的，按曠工3天處理。

九、參加公司組織的會議、培訓、學習、考試或其他團隊活動，如有事請假的，必須提前向組織者或帶隊者請假。在規(guī)定時間內未到或早退的，按照本制度第五條、第六條、第七條規(guī)定處理;未經(jīng)批準擅自不參加的，視為曠工，按照本制度

員工手冊規(guī)章制度(篇10)

一、應具有高尚的職業(yè)道德，厲行“五講四美”，為人民健康負責，做社會主義兩個文明的建設者。

二、遵守中華人民共和國食品衛(wèi)生法，學習食品衛(wèi)生知識，嚴格執(zhí)行衛(wèi)生管理制度，保護食品不受污染。

三、講究個人衛(wèi)生，做到勤洗手，剪指甲，勤洗澡、理發(fā)，勤洗衣服、被褥，勤換工作服。在工作崗位上，戴好工作帽，穿好工作服，保持衣帽整潔，雙手干凈。

四、一切行動按照醫(yī)院指示執(zhí)行，服從院領導。

五、食堂員工在上班時間內工作衣服必須整潔。

六、任何員工不得以任何理由收取現(xiàn)金，上班帶包不準進入食堂，各組所用的餐具、用具、原料以及剩飯不準帶出食堂，若發(fā)現(xiàn)，按偷盜論處。

七、食堂員工不得將自己的親屬、朋友、閑雜人員擅自留客在食堂就餐。

八、除本食堂員工外，非食堂員工不得進入食堂。

九、嚴防污染，冰箱、冰柜生熟分開擺放。菜籃子、貨架、洗菜池、灶臺、墻壁等一切用物經(jīng)常保持清潔、干凈，整齊。

十、注意自身安全，不準穿拖鞋、背心、短褲。經(jīng)常檢修所用的電器設備，發(fā)現(xiàn)問題及時報修，安全操作，嚴防熱油鍋、熱湯鍋、開水鍋燙傷，以及電器擊傷。

十一、餐具、茶具使用前必須洗凈、消毒，不消毒的不使用。

十二、做好環(huán)境衛(wèi)生及防塵、防蠅、防鼠、防腐等四防工作，防止食品污染。

十三、食品存放要做到“四隔離”，防止交叉污染。

十四、下班后，關掉一切水、電源，煤氣，碳火，以防漏火、漏電、漏氣，漏水。

十五、下班時間鎖好門，值班人員不經(jīng)院領導同意，任何人不準進入食堂。

十六、值班人員認真負責，不準擅自離崗，注意安全，防火、防盜、防投毒。

員工手冊規(guī)章制度(篇11)

一、校本培訓學習、例會制度

1、參加培訓是教師的權利，也是教師的義務，每位在職教師必須參加培訓。

2、教研組每兩周組織一次集中培訓活動，學校每學期至少組織二次大型教研活動。

3、開展分層次培訓，骨干教師、新教師要參加學校和上級組織的專項培訓。

4、教師參加培訓時，要認真記錄，并做到及時消化，應運于教學研究。

5、教師必須按時完成自修內容，及時整理自己的校本培訓檔案袋，每學期期末上交。

6、每位教師每學期必須講公開課一節(jié)、寫課后反思10則篇，上交最佳教案一篇、聽課20節(jié)以上。

7、每位教師每學期必須達到區(qū)進修學校所規(guī)定的學分。

8、加強培訓者的培訓，提高培訓者的素質。

二、項目負責人職責：

1、負責對本校教師的理論輔導與實際指導。

2、制定培訓計劃、培訓過程、培訓總結。

3、檢查各項工作，記錄過程，做好分析，及時反饋。

三、獎懲制度：

1、每位教師都必須參加學校組織的各類培訓，每次校集中培訓折合1學分。應參加而未請假缺席一次取消其本次應得學分。

2、教師參加集中培訓輔導、研討要按時出席，如有特殊情況的需事先向相關領導請假，事后把學習內容及時補上。

3、每位教師必須認真聽好輔導課，做好筆記，及時完成作業(yè)。

4、增加培訓在教師工作考核中的分值，參加培訓表現(xiàn)尤為突出者，(如出勤率高，作業(yè)認真、有效，培訓成績考試優(yōu)秀)年終以適當獎勵，并與教師年度考核掛鉤。

5、在上級組織的教師教學大獎賽中獲獎，考核中加分。

6、撰寫論文在上級獲獎或公開發(fā)表，考核中加分。

7、獎勵方法：

##結束

員工手冊規(guī)章制度(篇12)

1、醫(yī)院由院長分工負責領導門診工作。各科主任、副主任應加強多本科門診的業(yè)務技術領導。各科（特別是內、外、婦、中醫(yī)等科）應確定一位主治醫(yī)師或具有多年臨床經(jīng)驗的醫(yī)師協(xié)助科主任領導本科的門診工作。

2、對病員要進行認真檢查，簡明扼要、準確的記載病歷。主治醫(yī)師應定期檢查門診醫(yī)療質量。

3、門診檢驗、放射等各種檢查結果必須做到準確、及時。門診手術應根據(jù)條件規(guī)定一定范圍。醫(yī)師要加強對換藥室、治療室的檢查指導，必要時要親自操作。

4、加強檢診，做好分診工作引導。發(fā)熱、腹瀉病人到發(fā)熱門診就診，嚴格執(zhí)行消毒隔離制度，防止交叉感染，做好疫情報告。

5、門診工作人員要做到關心、體貼病員、態(tài)度和藹、有禮貌、耐心解答患者的問題。盡量簡化手續(xù)，有計劃、合理的安排病員就診。

6、員工必須按時上、下班，護士長每天安排考勤，記錄下當天遲到、早退的人員。

7、員工必須按各科室排班表上班。調整班次必須經(jīng)科主任、護士長的同意。

8、員工在工作期間因某種原因暫時離開自己的工作區(qū)域要請示科主任或護士長，不能出現(xiàn)空崗現(xiàn)象。

8、員工在崗期間，不得做與工作無關的事，并嚴格遵守科室操作規(guī)定。

9、各科室主任、負責人、護士長應及時對員工的違紀行為予以批準和教育。

10、員工在工作期間必須保持立、坐、行的端莊大方姿態(tài)，不能面對病人有挖鼻、摳耳、梳理頭發(fā)等不雅之舉。

員工手冊規(guī)章制度(篇13)

第一章 總則

第一條 本手冊為增強員工自律意識、規(guī)范工作行為而制訂。

第二條 每們員工均應認真學習、貫徹執(zhí)行，維護公司聲譽和形象。

第三條 公司員工應發(fā)揚務實、守信、創(chuàng)效、發(fā)展的精神，形成團結、緊張、嚴肅、活潑的八字方針，為公司的可持續(xù)發(fā)展而努力。

第四條 本手冊解釋權屬公司。

第二章 細則

第五條 工作時間：

1、公司實行每周四十小時工作制。

2、員工上下班嚴格實行打卡制度,嚴禁遲到或早退。

3、員工因公外出必須得到部門經(jīng)理的許可，并在留言板上寫明去向。

第六條 請病、事假規(guī)定：

1、員工因病不能堅持工作的，及時向部門經(jīng)理請假，并持醫(yī)院的病假證明到管理部辦理病假手假。

2、員工如需請事假，須事先提出書面申請，說明理由及預計缺勤天數(shù)，并由部門經(jīng)理審核簽字，到管理部辦理請假手續(xù)。

3、員工事假連續(xù)3天以上(含3天)，由部門經(jīng)理審核簽字報總經(jīng)理批準。

4、員工因特殊情況，確實不能事先辦理請假手續(xù)的，應在事后說明理由，并立即補辦手續(xù)。

5、請病、事假以半天為基本單位。

6、無故不上班作曠工處理，并給予行政及相應的經(jīng)濟處罰。

第七條 加班及調休：

1、加班時間以半天為基本單位。

2、根據(jù)工作需要，由公司安排加班。

3、加班處理按國家規(guī)定處理。

第八條 帶薪假期國家有關規(guī)定辦理

第九條 員工應遵守事項：

1、遵守國家法律、法規(guī)，遵守中心頒布的各項規(guī)章制度。

2、熱愛公司，熱愛本職工作，積極進取，努力鉆研業(yè)務，與公司一同成長發(fā)展。

2、心胸坦蕩，光明磊落，嚴以律己，寬厚待人，友愛互助，相互尊重。

2、工作時間嚴守工作崗位，專心工作，不串崗，不閑聊，需暫時離開時應與同事交代。

3、忠誠公司，服從領導，勤奮工作，言行要體現(xiàn)公司的良好形象。

4、員工有責任和權力向公司高層領導提出合理化建議的情況匯報。

5、員工工作時間應按公司制度要求衣著整潔，舉止大方，言語文明。

6、待客禮貌、熱情周到，接聽業(yè)務電話應注意禮儀，語言簡明，重要電話要及時記錄。

7、各種往來公文、信件等簽收后，及時登記、保管、傳閱，上級來文、來函及其他方面的重要信函及時整理、裝訂、歸檔。

8、辦公文明，保持辦公環(huán)境整潔有序，不要在辦公區(qū)域進食或非吸煙區(qū)吸煙。

8、上班時間不得撥打私人電話及長時間接聽私人電話。

9、員工有以下情況，必須立即向部門經(jīng)理及管理部報告：

(1)結婚或離異、(2)姓名、住處或電話變更(3)身份證換領|(4)本人或配偶分娩

第十條 禁止事項

1、欺騙公司和同事的行為。

2、泄露公司機密，歪曲事實，散布流言蜚語，以公司的名義在外招搖撞騙。

3、工作懈怠，違反工作規(guī)定，無正當理由不服從上級指示，越權行事，獨斷專行，搞小團體，無事生非，擾亂工作秩序。

4、未經(jīng)許可，在工作時間接見私人來客，或帶私客在公司活動。

5、在工作時間做與業(yè)務無關的事情。

6、未經(jīng)許可，從事其他職業(yè)。

7、利用公司設施進行與公司無關的活動，侵占、挪用公司財產(chǎn)。

8、假借職權營私舞弊。

9、攜帶危險品、違禁品或與業(yè)務無關的物品進入工作場所。

第十一條 安全保衛(wèi)制度。

1、員工應視公司的安全保衛(wèi)工作為已任。

2、辦公室嚴禁吸煙。

3、遇火災隱患應及時清除。

4、嚴禁違反操作規(guī)定使用各種儀器、電器。

5、員工下班前應清除廢物桶。

6、下班后文件、紙張等易燃物不應放在桌面上，應放入箱、柜內、并將柜門關閉。

7、各辦公室下班后應切斷電源，關閉水源，并將窗戶緊閉。

8、最后離開辦公室的員工應對本辦公室作最后的安全檢查;最后離開公司的員工應對公司用最后的安全檢查。

9、公司員工應養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，隨時保持辦公環(huán)境的整潔衛(wèi)生。

第十二條 員工因

過失或故意違紀給公司造成經(jīng)濟損失和不良影響的，要追究違紀者的責任，給予教育、處罰、賠償、直到辭退，公司保留追究其法律責任的權利。

有限公司

年月日

員工手冊規(guī)章制度(篇14)

員工手冊(工廠類)

第一章 總則

第一條 為了使員工對本廠簡況、工作要求、獎懲辦法等規(guī)定的了解，在工作中能認真執(zhí)行，以維護生產(chǎn)經(jīng)營、工作、生活的正常秩序，保障員工的合法權益，特制訂本手冊。

第二條 制訂本手冊的指導思想：以生產(chǎn)經(jīng)營為中心，堅持把加強思想政治工作與必要的行政手段、經(jīng)濟手段結合起來，培養(yǎng)和造就一支有理想、有道德、有文化、有紀律的員工隊伍，充分發(fā)揮他們的積極性和創(chuàng)造性，保證企業(yè)奮斗目標的實現(xiàn)。

第三條 公司情況介紹。

第四條 本手冊僅適用本廠全體員工。

第二章 員工的權利和義務

第五條員工必須熱愛社會主義祖國，自覺遵守國家的政策、法規(guī)、法令。

第六條 員工必須愛廠如愛家的意識，樹立我為公司，公司為我的企業(yè)文化理念，關心和維護國家和企業(yè)的公共利益，忠于職守、快節(jié)奏、高質量地出色完成各項工作任務。

第七條 員工必須努力學習政治，學習科學文化知識，不斷提高政治、文化、技術、業(yè)務水平。

第八條 員工必須遵守本廠制訂的各項規(guī)章制度，對規(guī)章制度不同意見的建議，可以在執(zhí)行制度的指令的前提下，向有關部門直至廠長提出。

第九條 員工對企業(yè)工作的企業(yè)管理人員的工作有進行評議和提出批評、建議的權利，對管理人員的違法違章和失職行為有申訴、控告或檢舉的權利。

第十條 員工可按本廠制度規(guī)定，享受勞動、工資、福利等各項權利的待遇。

第三章 勞動合同

第十一條本廠實行勞動合同制度，凡本廠員工均應簽訂勞動合同。

第十二條 勞動合同由廠長與員工本人簽訂，員工應仔細閱讀和了解勞動合同文件內容，同意后方可簽字。勞動合同一經(jīng)簽訂產(chǎn)生法律效率。

第十三條 新員工招聘，按招聘崗位的基本要求，堅持全面考核，擇優(yōu)采用，并執(zhí)行3-6個月的試用期。試用期內發(fā)現(xiàn)不符合用工條件，可即時辭退。

第十四條 員工要求辭退或企業(yè)解聘員工，除違規(guī)違紀、違法原因可即時辭退外，其余，均應提前一個月通知對方，并不折不扣地辦好檔案、財物、技術資料等的清理交接工作。 第十五條 勞動合同期滿，企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營需要，員工本人同意，可以續(xù)簽勞動合同。

第十六條 家居外地員工，簽訂勞動合同時，應出具身份證、外來人員務工和計劃生育證明。

第四章 工作紀律

第十七條員工應自覺遵守勞動紀律，按時上下班，不準曠工、遲到、早退、工作時間不準擅離工作崗位和做與工作無關的事。

第十八條 員工應無條件從工作分配、調動的指揮。

第十九條 員工必須高度集中精力，認真負責地進行工作，把好工作質量關，節(jié)約原材料，愛護設備、工具等一切公共財物。

第二十條 員工應自覺遵守文明生產(chǎn)、文明辦公的制度規(guī)定，經(jīng)常保持工作地環(huán)境的整潔，維護企業(yè)良好形象。

第二十一條 員工應忠誠企業(yè)，保守本廠的技術、商務等機密。

第二十二條 員工在對外營業(yè)窗口或其他對外交往中，應堅持熱情禮貌的工作態(tài)度，接聽電話用禮貌語：您好，***公司：客人來訪，笑臉相迎，請字當頭，執(zhí)情接待：客人辭行，以禮相送，須說再見，歡迎再來，一路順風等：洽談業(yè)務，說話和氣，舉止大方，處事慎重。

第五章 考勤和請假制度

第二十三條上下班作息時間，根據(jù)生產(chǎn)經(jīng)營實際需要和季節(jié)變換，由廠部作出決定，并發(fā)書面通知執(zhí)行。

第二十四條 考勤工作各部門自行負責進行。各部門負責人或負責人指定的考勤員，必須對考勤的正確性負責。

第二十五條 考勤內容包括：出勤、病事假、遲到、早退、曠工、工傷、加班、公出等項目。 第二十六條 考勤記錄表，由表勤員每天按時正點考勤，班中、班后考勤，并準確填好記錄表，經(jīng)部門負責人簽字后，在次月二日前連同各種假條或有關證明，交財務作為核發(fā)資和扣罰款的考勤依據(jù)。

第二十七條 員工因病、因事請假，必須先提出書面申請，經(jīng)所在部門負責人審核批準(急病、急事可事后補辦請假手續(xù))，假期不發(fā)工資、午餐補貼。

第二十八條 員工因工受傷，需要休息，必須由事故發(fā)生部門寫出書面報告，經(jīng)廠辦公室審核，確定工傷性質和傷殘程度，報請廠長同意簽字后，方可按工傷有關規(guī)定處理。

凡未按上規(guī)定辦妥請假手續(xù)而不上班者，一概以曠工論處。

第六章 工資福利

第二十九條員工工資按職務、職稱、生產(chǎn)技能、業(yè)務水平，工作表現(xiàn)、貢獻大小，由廠自行確定實施辦法。實行計時工資(月薪制)的員工，工資多少在勞動合同中予以明確。實行計件工資(勞動分)的員工，工資多少按計件考核辦法，與勞動效率或經(jīng)濟效益掛鉤。

第三十條 全廠的工資管理由廠辦公室、財務部具體負責，每月依據(jù)各人和考勤實績，由財務造冊報廠長批準發(fā)放。公司的發(fā)工資日為次月五日。

第三十一條 本廠將根據(jù)企業(yè)經(jīng)濟效益和個人實際表現(xiàn)。不定期地調整工資，工資水平堅持在企業(yè)經(jīng)濟發(fā)展的基礎上逐步提高。

第三十二條 本廠實行最低工資保障制度，最低工資的具體標準，按所在地政庥勞動部門規(guī)定執(zhí)行。

第三十三條 員工可離受每年七天法定有薪假日，元旦一天，春節(jié)三天，國際勞動節(jié)一天，國慶節(jié)二天。

第三十四條 員工可享受午餐補貼，補貼以出勤天計發(fā)，每月與工資一起發(fā)放。

第三十五條 本廠免費為員工提供宿舍，住宿員工必須遵守員工宿舍管理規(guī)定。(附后)

第三十六條 本廠將隨著經(jīng)濟發(fā)展，實力增強，在承受能力許可的前得下，逐步建立醫(yī)療保險制度，使員工在年老、患病、工傷、待業(yè)、生育情況下獲得幫助和補助。

第七章 培訓

第三十七條所有員工均需接受本廠政治和業(yè)務技術培訓。

第三十八條 凡經(jīng)廠批準，受本廠指派赴廠外培訓，進修的員工，占用的上班時間不計缺勤，取得合格證書后，學費給予報銷。員工自行聯(lián)系的培訓、進修、不得占用工作時間，學費全部自負。 第三十九條 經(jīng)本廠培訓的員工，如合同期未滿，中途自動離職者，按員工培訓后在本廠的工作年限，每年遞減20%收回培訓費(含工資、學費)。

第八章 安全質量

第四十條 企業(yè)安全生產(chǎn)工作由廠長全面負責，對出現(xiàn)重大事故的部門，應根據(jù)情節(jié)和損失程度，嚴肅追究責任人的有關領導的責任，并予以必要的經(jīng)濟處罰或行政處分。

第四十條 員工在工作過程中，必須嚴格執(zhí)行各項安全操作規(guī)程，愛護并正確使用勞動防護用品和安全滅火設施，不準違章指揮，不準違章作業(yè)。

第四十二條 加強對易發(fā)事故的動火作業(yè)、起重作業(yè)、電線電器作業(yè)部位和工種的安全管理和安全教育，建立安全責任制度，開展定期的安全檢查，發(fā)現(xiàn)事故苗頭，必須立即查找原因并采取整改措施。

第四十三條 加強現(xiàn)場生產(chǎn)全過程，包括作業(yè)準備過程，輔助生產(chǎn)過程的交付服務過程的產(chǎn)品質

量管理。嚴格按工藝要求施工，發(fā)生產(chǎn)品質量事故，要堅持按照三不放過的原則(即事故原因不清不放過，事故責任不追責任未追究得理不放不定期，整改措施不制訂不放過)進行嚴肅處理。

第四十四條 做好產(chǎn)品質量售后服務工作，建立貨主要調查訪問制度，對客戶提出的意見，做到條條有著落，有答復、有整改、有記錄。

第九章 治安管理

第四十五條 門衛(wèi)值班應嚴守崗位，堅持夜間巡查，發(fā)現(xiàn)事故苗頭或形跡可疑的人和事，應及時報告有關部門或廠部領導。

第四十六條 加強財務現(xiàn)金、倉庫和食堂物品、員工宿舍的管理，切實做好安全防范工作。 第四十七條 員工必須遵守國家法律法規(guī)，不準打架斗毆和辱罵他人：不準無理取鬧，擾亂正常的工作和生活秩序：不準賭博;不準偷挪公物，損壞設備;不能偷挪他人財物或私拿私拆他人信件、電報等郵件。

第十章 衛(wèi)生守則

第四十八條 辦公室、營業(yè)部、生產(chǎn)車間應做到布局合理。物品擺放整齊，地面潔凈無雜物，通道暢通無阻。

第四十九條 禁止隨地吐痰、亂扔果皮、紙屑、煙蒂;禁止向水池內洗盥室亂倒飯菜、茶葉、雜物、;禁止在墻上和所有設備設施上亂寫、亂畫、亂涂，亂掛;禁止穿拖鞋，赤膊上班。

第五十條 不準任意攀摘、損壞、挪用廠區(qū)周圍的綠化帶、花草、樹木。

第五十一條 各部門工作場衛(wèi)生，應由本部門員工負責包干，發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生包干區(qū)域內有不衛(wèi)生、不整潔現(xiàn)象時，要立即清掃。

第十一章 獎懲制度

第五十二條 本廠對全體員工實行有功者獎，有過者罰，獎罰分明制度。獎勵堅持精神鼓勵和物質鼓勵相結合的辦法。對犯有過失的員工，堅持思想教育和處罰相結合的原則。

第五十三條 對于有下列十個方面的有功員工，給予一次性獎勵和經(jīng)常性獎勵：

1、對本廠各方面工作能提出合理化有價值的意見建議，經(jīng)審核評定，確能給企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營，管理帶來實際效益的，予以一次性獎勵;

2、為本廠研制、開發(fā)適合市場的新產(chǎn)品、新項目做出顯著成績的，予以一次性獎勵;

3、為本廠產(chǎn)品打開市場銷路，對產(chǎn)品銷售增長做出積極貢獻的，予以一次性獎勵;

4、為維護本廠利益，在對外經(jīng)濟活動中能一次性為公司節(jié)約資金3000元以上或換回經(jīng)濟損失5000元以上的，經(jīng)核實確有其事，予以一次性獎勵;

5、對提出并實施重大技術革新，經(jīng)評定，確具有實用價值，能節(jié)約資金或提高效率的，予以一次性獎勵。

6、為樹立社會正氣，企業(yè)形象，維護企業(yè)聲譽，而身心受到傷害的，予以一次性獎勵。

7、為保護公共財產(chǎn)，防止或者搶救事故有功，使國家和本廠利益免受重在損失的，予以一次性獎勵。

8、對一貫忠于職守，積極負責，廉潔奉公，舍己為人，事跡突出的，予以一次性獎勵;

9、在完成生產(chǎn)任務或工作任務、提高產(chǎn)品質量或者服務質量方面，做出顯著成績的，予以一次性或經(jīng)常性獎勵;

10、其他應當給予獎勵的。

一次性獎勵分為記功，授予先進生產(chǎn)(工作)者等，在給予上述獎勵時，同時發(fā)給一次性獎金，獎金最低不少于100元，最高不封頂。經(jīng)常性獎勵以發(fā)給獎金體現(xiàn)，獎金最低不小于50元，最高為1000元。

第五十四條 對犯有過失行為的員工，視情節(jié)輕重，給予經(jīng)濟處罰和行政處分。經(jīng)濟處罰分為罰款，賠償經(jīng)濟損失。行政處分分為警告、記過、記大過、撤職、辭退、開除。對于員工的行政處分，必須在弄清事實、取得證據(jù)的基礎上，按規(guī)定審報程序辦理。

第五十五條 對犯有以下過失行為的員工，分別給予以下罰款和賠償經(jīng)濟損失的處罰。

1、 以犯有以下過失行為的員工，每發(fā)現(xiàn)一次罰款10元：

上班遲到、早退或中途溜號在一小時之內的(超過一小時作曠工半天論處，超過四小時作曠工一天論處);

穿拖鞋或赤膊上班的;

工作時有非工作性竄崗、脫崗或有嘻鬧、閑談、看無關書報行為的;

在要求禁煙的倉庫等地隨便吸煙的;

亂丟煙蒂、果殼、紙屑;亂倒飯、菜、茶葉、亂扔雜物，隨地吐痰等影響環(huán)境衛(wèi)生的; 攀折、損壞、挪用廠區(qū)樹木、花草的;

廁所、浴室、洗盥處用水后龍頭不關的

未經(jīng)批準擅自留宿外來人員的;

在員工宿舍私拉電線、安裝電路、新加插座，不按時熄燈的;在營銷和對外交往中，工作態(tài)度粗暴，有投訴反映并經(jīng)核查確有其事的;

有違反工藝操作規(guī)程和安全生產(chǎn)管理制度行為，但未造成不良后果的。

2、 對犯有以下過失行為的員工，每發(fā)現(xiàn)一次，罰款20元;當月上班遲到，早退累計已達到三次，第三次及其以上的;

曠工半天的：

工作器具、倉庫材料、機電另部件等，不按規(guī)定存放的;

非電工人員，亂拉、亂開用電設備的;

非本設備操作人員，擅自動用該設備的;

在本廠范圍內干私活的;

上班時睡覺、喝酒的(業(yè)務接待例外);

多次違反工藝操作規(guī)程的安全生產(chǎn)管理制度，或違反情節(jié)嚴重，但未造成不良后果的; 在員工宿舍使用電爐及功率較大的電器具以及明火的;

門衛(wèi)當班不嚴格執(zhí)行門衛(wèi)制度和巡查制度的。

3、 對犯有以下過失行為的員工，處予50-200元的罰款;

(1) 曠工一天的;

(2) 謊報虛報考勤的;

(3) 在禁煙禁火區(qū)未經(jīng)主管領導同意，擅自明火的;

(4) 非緊急情況，未經(jīng)主管領導同意，動用消防器材的;

(5) 非駕駛員或無證開鏟車、汽車的;

(6) 隨意挪用、損壞設備或安全器材的;

(7) 有賭博或打架斗毆行為的;

(8) 有損害本廠利益泄露或出賣商務、技術機密行為，及對有可能或已經(jīng)發(fā)生的損害本廠利益和聲譽的情況知情不報或隱瞞實情的;

(9) 因工作失職，造成財產(chǎn)受損或失竊500元以下的;

(10) 發(fā)生產(chǎn)品的質量事故，造成廢品或其他經(jīng)濟損失在500元以下的;

(11) 違反工藝操作規(guī)程和安全產(chǎn)管理制度，發(fā)生人身傷害或其他經(jīng)濟損失500元以下的各類責任事故的;

(12) 占用、挪用本廠原材料、設備、工具、上班干私活的;

對違反(7)(8)(9)(10)(11)(12)各條的，還可酌情同時給予賠償經(jīng)濟損失的處分。

第五十六條 對以下嚴重違反勞動紀律的規(guī)章制度的員工，可酌情給予警告、記過、撤職、辭退、開除的行政處分，對情節(jié)特別嚴重的，可送交公交、司法機關處理。

1、 有賭博行為，受罰款教育后仍不改的;

2、 有行兇斗毆、盜竊及其他違法行為的;

3、 損害企業(yè)形象的社會公德，給社會、本廠及他人造成不良影響或損害的;

4、 擅自挪用本廠資金和財產(chǎn)、經(jīng)教育不及時歸還的;

5、 玩忽職守，造成事故，使本廠財產(chǎn)或員工生命蒙受嚴重損失的;

6、 無故曠工，經(jīng)教育不改的;

7、 經(jīng)營違反本廠規(guī)章制度，屢教不改的;

8、 有意損害公共財物的;

9、 偷竊本廠、同事或客戶錢物的;

10、 觸犯國家刑事法律的;

11、 無理取鬧或不服從工作分配的調動、指揮而影響生產(chǎn)秩序、工作秩序、生活秩序和社會秩序的;

12、 工作不負責任，產(chǎn)品廢品，損害設備工具、浪費原材料、能源，造成嚴重經(jīng)濟損失的;

13、 泄露或出賣商務，技術機密，使本廠經(jīng)濟和聲譽蒙受重大損失的。

在給予上述行政處分時，可同時給予一次性罰款或降薪處理。

員工手冊規(guī)章制度(篇15)

1、組織保障

建立健全的組織機構，是保證校本培訓各項工作的有效落實。學校成立了以校長為組長，教導主任及副主任、工會主席為校本培訓副組長，各教研組組長為成員的領導小組。學校根據(jù)校本教研的實際特點，確立了領導小組分工負責，落實責任，制定計劃，定期召開校本教研會議，研究校本培訓工作，有計劃有組織地開展教師的培訓活動，并做好檢查、考核工作，把校本培訓的任務落到實處。使我校的校本培訓走向了制度化、科學化、可持續(xù)化。

2、時間保障

我們每周一、五為校本培訓固定時間，一方面組織教師學習國家的政策法規(guī)等文件，不斷加強教師自身的職業(yè)道德建設;一方面通過觀看網(wǎng)絡錄像，與全國優(yōu)秀的校外場所互相交流、探討校外發(fā)展。

3、專項經(jīng)費予以保障

保證經(jīng)費投入是校本培訓得以順利實施的關鍵。為確保教師培訓工作的順利實施，我們有針對性地為教師購買了相關的校外培訓書籍100多本、報紙、雜志30多種，還有一些音像資料;向上爭取了教學設備采購資金，對校外場所需進行再完善、再提高;對師資力量進行再培訓、再加強;對培訓項目、綜合實踐活動進行再開發(fā)、再創(chuàng)新;新建了教學樓、改造衛(wèi)生間、正在建設了多功能教學樓等。還積極參與了市級課題研究。為校本培訓工作的開展提供了有力保障。

4、抓好師德教育培訓

教書育人，為人師表是為師者的準則。教師教學不僅是傳授學生文化知識，更重要的是塑造人的靈魂，無論是哪一面，都要求教師具有淵博的知識，高尚的師德，此外還要有豐富的、適當?shù)摹⒂行У赜朔椒ê图记?。因此，學校一方面組織教師學習相關法律法規(guī)，進一步提高教師的理論素養(yǎng)，做到懂法守法;一方面，以活動為載體，對教師進行政治思想教育、心理健康教育、法制教育和職業(yè)道德教育，提高了教師的思想素質。

5、青年教師的培訓

青年教師培訓關系著中心的現(xiàn)在和未來。為此，在校本培訓中，我們注重對青年教師崗位培訓，注重在工作中鍛煉、培訓活動的策劃組織能力。

6、骨干培訓

制定名優(yōu)教師培訓方案，確定了培訓目標、內容、措施，形成了優(yōu)秀人才脫穎而出的環(huán)境和機制。在全員培訓的過程中，對中層以上干部以及后背干部、骨干教師通過教師進修學校相關部門的進一步培訓，提高他們的政治業(yè)務素質，充分發(fā)揮他們在校本培訓中的骨干和示范作用。

7、堅持靈活多樣的培訓方式

靈活多樣的培訓方式，是校本培訓全方位開展的平臺。"校本培訓"工作中，提倡發(fā)揚個人學習反思，同伴交流討論，專家點撥引領的原則，從實際出發(fā)，針對校外教師隊伍的結構特點，探索總結出一些靈活多樣又極富實效的培訓方式和途徑：比如說，學校正在推行的以課題研究帶動培訓方式。學校通過研究課題的方式，引領教師積極投身課改，通過實踐活動帶動校本培訓。

單位規(guī)章制度4篇

經(jīng)驗告訴我們，成功是留給有準備的人。幼兒園教師在工作過程中，都需要提前尋找一些資料。資料一般指代可供人們參考的信息知識等。參考資料我們接下來的學習工作才會更加好！那么，想必你在找可以用得到的幼師資料吧？你不妨看看單位規(guī)章制度4篇，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。

單位規(guī)章制度(篇1)

一、 員工日常工作規(guī)范

1、 顧客就是“上帝”，顧客永遠是對的。每個員工都必須以更好地服務于顧客為根本出發(fā)點，不得與顧客爭吵。

2、 員工上班必須準時，凡上班者必須在簽到表上簽到。每天要提前半小時到場交班，遲到半個小時者按曠工一天處理，累計3次遲到算曠工。

3、 上班時間必須精神飽滿，穿戴整潔，上班時間睡覺者，累計3次按曠工一天處理。

4、 網(wǎng)管與收銀員必須堅守自己的崗位，不得在閑暇時攀談嬉笑，以免耽誤工作。

5、 員工，技術人員不得泄露公司網(wǎng)吧密碼、技術文件等資料，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，馬上予以辭退，并賠償公司經(jīng)濟損失。情節(jié)嚴重者，交由相關執(zhí)法部門處理。

6、 對待顧客必須禮貌，顧客提出問題要以最快速度解決。員工之間也必須講禮貌。

7、 保管好網(wǎng)吧財物，網(wǎng)吧設備及物品未經(jīng)允許不得外帶；如有遺失，原價賠償；值班期間，若因員工失職導致網(wǎng)吧財物被盜，追究員工責任。

8、 網(wǎng)吧每月給每個員工充值上網(wǎng)卡，員工可在休息時間上機。工作期間，員工禁止上機；員工在休息期間上機，不得與客人爭機位。員工卡僅限本人使用，禁止他人使用。

9。 每天早上7：30——9：00，所有員工必須齊心協(xié)力共同打掃衛(wèi)生，還網(wǎng)吧已經(jīng)干凈幽雅的上網(wǎng)環(huán)境。

( 備注：曠工一天扣三天工資。違反第8條取消工作卡并罰款100元處理。)

二、網(wǎng)管工作職責

1、 工作時間必須注意自己的言行舉止，不得使用不禮貌用語及惡劣的態(tài)度對待客人，不得以私人交情外借網(wǎng)吧財物或免費讓客人上機。

2、 檢查機器的運作情況（服務器、客戶機）。如出現(xiàn)嚴重問題，不能立即解決或處理不了的，當場記錄下來，并在交班時與下一班說明情況，交班時盤點所有配置及工具（包括硬盤、光碟和日常用具）。如有遺失或故意損壞者，當班負責賠償。

3、 沒有得到接班人簽名不得下班，交班時需要把當前網(wǎng)吧機器的運行情況說明清楚。

4、 定期檢查網(wǎng)吧各線路，發(fā)現(xiàn)老化的及有安全隱患的接口、接頭、線管、插座及交換機，及時更換和補救。節(jié)約用電，對空調，電扇，招牌燈箱要定時開起，適時關閉。

5、 如營業(yè)期間出現(xiàn)機器或網(wǎng)絡故障，應立即檢查并以最快速度解決，同時向顧客解釋以安撫客人情緒。若故障短期內無法解決，必須將情況反映給經(jīng)理。

6、 每天兩班合作檢查網(wǎng)絡游戲的升級情況，如需要升級立即告知經(jīng)理。

7、 當班時（特別是夜班）必須巡查網(wǎng)吧的情況，保護顧客的財產(chǎn)，保護機器的安全，謹防小偷。發(fā)現(xiàn)小偷應立即處理并向經(jīng)理報告情況。

8、 值班期間，若網(wǎng)吧出現(xiàn)客人打斗或爭吵事情，應想辦法勸阻；實在沒辦法勸阻的，應第一時間報警處理，并通知網(wǎng)吧經(jīng)理到現(xiàn)場處理。

9. 協(xié)助保潔員維持網(wǎng)吧衛(wèi)生，沒有保潔員時，要主動承擔網(wǎng)吧的保潔工作，協(xié)助收銀員陳列銷售商品。

10. 網(wǎng)管交班時,兩班網(wǎng)管必須一起檢查所有電腦是否能正常運作。登記配件損壞更換情況，若發(fā)現(xiàn)有機器故障或是遺失物品則由上一班所有員工承擔責任。（核對所有物品其中包括：鍵盤、鼠標、耳機、攝像頭，若有遺失照價賠償。）

( 備注：違反以上每條者，罰款50元處理。)

三、收銀員工作職責

1、 潔身自愛，嚴于律已；小心謹慎，細心認真；堅持遵循財務制度辦事。按照有關部門的規(guī)定，嚴格核對網(wǎng)友的登記情況，尤其是對未成年人的核對。

2、 除本網(wǎng)吧的工作人員外任何人不許擅自進入收銀臺。

3、 收銀員當班營業(yè)額發(fā)生差額，差額由當班收銀員承擔，多出來的金額也由收銀員自己收管。（必須在交班時點清，否則兩班一起承擔）

4、 如發(fā)現(xiàn)假鈔立即退還客人。若當班收到假鈔，由當班者承擔。

5、 充值務必先收現(xiàn)金，否則不予充值。出錯時必須在出錯本上做詳細記錄并得當班經(jīng)理簽名認可。

6、 不得隨意挪用公款，或是用公款代墊私人費用，一經(jīng)查明，立即辭退。

7、 商品銷售為現(xiàn)金支付，不得借出任何商品，貨物售出概不收回。（包括飲料、小食、香煙等）。

8、 機器有故障，收銀員必須即時通知網(wǎng)管，網(wǎng)管接到收銀員通知時須第一時間去查看并解決問題，否則屬網(wǎng)管責任。（如網(wǎng)管實在解決不了的，應及時告知經(jīng)理）

9、 購買網(wǎng)吧一切物品必須按銷售價格買，禁止私自銷售任何物品給予客人。（一經(jīng)發(fā)現(xiàn)立即辭退）

10、 做好商品的進貨登記情況,擺好陳列商品，必要時向經(jīng)理匯報。

（備注：違反以上每條者，罰款50元處理。)

四. 保潔員工作職責

1. 搞好室內外衛(wèi)生，地面，墻面做到干凈，每2小時要拖地一次，維持網(wǎng)吧環(huán)境衛(wèi)生達到：顧客離座后，及時處理把鼠標，鍵盤，耳機歸位，處理干凈，損壞的要及時向當班網(wǎng)管報告。

2. 廁所衛(wèi)生要每半小時巡視一次，定時消毒，去異味。

3. 協(xié)助網(wǎng)管維持網(wǎng)吧秩序,協(xié)助收銀員陳列銷售商品。

4. 交班時要做到座位，地面干凈。廁所整潔干凈，無異味。未完成的由上一班搞好再下班。

（備注：違反以上每條者，罰款50元處理。)

五、獎勵制度

本網(wǎng)吧員工福利待遇及獎勵規(guī)定為保障員工的合法權益和福利待遇，獎勤罰懶，激發(fā)并提高員工工作積極性，作出如下規(guī)定：

1、全勤獎（每月一次）不限定名額及崗位，以每月的考勤表為準。每人獎勵50元，具體評選標準如下：

①不遲到、不早退。

②不曠工。

③除休假外，當班時間不請假，沒有顧客投訴。

④上班時間沒有違反任何一項公司的規(guī)章制度。

2. 優(yōu)秀員工獎（每月一次）不限崗位, 表現(xiàn)突出員工給予50—200現(xiàn)金獎勵。限1-2名。

3、貢獻獎不限時間、名額及崗位。為網(wǎng)吧贏得榮譽或作出貢獻或提出好的建議的員工，由網(wǎng)吧視其貢獻大小作出獎勵。如拾金不昧、水電工技改降低運營成本、員工建議采納等。

4、每人每月享有兩天假期。若要申請假期，必須提前三天申請，特殊情況必須得到經(jīng)理批準，未經(jīng)許可不得擅自離崗（未經(jīng)許可視同曠工處理）。辭職須提前15天申請,辭職期間應保持工作熱情，順利將工作交給新員工。未經(jīng)批準不得離職,擅自離職,不予發(fā)放工資。

單位規(guī)章制度(篇2)

一、企業(yè)規(guī)章制度生效的要件。即如何制定規(guī)章制度，規(guī)章制度才能具有法律約束力。鑒于博主在《企業(yè)建立規(guī)章制度勉勵的若干法律問題》一文，以對此問題有過詳細論述，這里只簡要介紹一下。根據(jù)我國《勞動合同法》第四條之規(guī)定，規(guī)章制度生效必須具備三要件，即內容合法、經(jīng)民主程序制定、向勞動者公示或者告知勞動者。所謂內容合法，指企業(yè)制定的規(guī)章制度，不能和現(xiàn)行法律或法規(guī)相違背。所謂民主程序，是指制定企業(yè)規(guī)章制度時應當經(jīng)過這樣一種路徑：企業(yè)管理部門起草草案→職工代表大會或者全體職工討論草案，并提出修改方案和意見→由用人單位與工會或者職工代表平等協(xié)商確定→由用人單位決定是否實施并組織實施。所謂規(guī)章制度的公示或告知：是指企業(yè)規(guī)章制度制定出來后，應當通過一定方式比如人手一冊簽收、學習培訓簽到、作為勞動合同附件、公告欄公示或單位網(wǎng)站公示一段時間后讓員工簽名確認等讓勞動者知曉。

二、企業(yè)規(guī)章制度與勞動合同關系。規(guī)章制度與勞動合同、集體合同的規(guī)定或約定有時會發(fā)生沖突。這種情況時如何處理呢?《最高人民法院關于審理勞動爭議案件適用法律若干問題的解釋(二)》第16條規(guī)定：“用人單位制定的內部規(guī)章制度與集體合同或者勞動合同約定的內容不一致，勞動者請求優(yōu)先適用合同約定的，人民法院應予支持”?？梢?，當規(guī)章制度與勞動合同、集體合同的規(guī)定或約定發(fā)生沖突時，司法上是遵從勞動者的選擇， 優(yōu)先適用有利于勞動者的規(guī)定或者約定。所以，制定的規(guī)章制度一定不要與勞動合同相沖突。同時，根據(jù)這一規(guī)定，我們完全可以理解，規(guī)章制度也可以作為勞動合同的附件。因此，為有效避免沖突，可以在勞動合同中約定，把規(guī)章制度作為勞動合同的附件。

工資支付制度的制定

1、工資制度主要內容。工資支付制度包括如下事項：

(一)工資的分配形式、項目、標準及其確定、調整辦法；

(二)工資支付的周期和日期；

(三)加班、延長工作時間和特殊情況下的工資及支付辦法；

(四)工資的代扣、代繳及扣除事項；

(五)其他有關事項。

2、工資制度制定原則：工資制度是員工手冊的組成部分，因此在堅持員工手冊制定的基礎上，要體現(xiàn)工資的特殊管理效能。因此，博主認為，在貫徹國家的及時足額、貨幣支付的法定原則同時，一定要體現(xiàn)獎勤罰懶原則，即工資制度必須要有一定靈活性，使不同崗位、不同級別、不同工作效果的員工具有完全不同的工資收入。

3、制定注意事項：因此，理想的工資制度，應當是固定工資標準不定得太高，盡量設立績效工資， 并明確工資增減的條件和時間，從而通過工資這一核心手段建立起競爭性的、公平的勞動管理機制。

需要注意的是，工資的分配形式包括固定工資、計時工資、計件工資、提成工資、績效工資、獎金等形式；工資項目包括基本工資、崗位工資、工齡工資、各種津貼和補貼、獎金、加班工資等。撰寫工資制度時要盡可能的將這些內容均包含進去。當然，不同的崗位，工資分配方式不可能不一樣，所以尤其需要對不同的崗位建立不同的工資制度。

單位規(guī)章制度(篇3)

1、文明施工，規(guī)范作業(yè)，嚴格按照公司規(guī)范及各小區(qū)的規(guī)范要求進行施工，遵守各小區(qū)的規(guī)章制度及作息之間。

2、每一工種質量層層驗收，每一工種完工后，工長先行驗收并及時整理后施工現(xiàn)場負責人再行驗收后并出具書面文件，鑒交由施工總監(jiān)再行驗收簽字 后通知業(yè)主一同驗收。

3、施工工期嚴格遵守，每一工種工長必須安排好當天的任務，責任到人，工地上不可無故無人，即使工種完工等下各工種進場，也必須提前通知公司 早人做安排，如有違反進行罰款。

4、安全用電用水，用電一定要帶觸電保護。離開施工現(xiàn)場時，務必關掉水閥，總電源及窗戶。凡每發(fā)現(xiàn)一次記過錯。

5、服務態(tài)度熱情，對客戶德提問要好言回答，不得惡語中傷，不理不睬，不得隨意向客戶索要任何財物，不得向客戶發(fā)生矛盾或發(fā)生任何爭執(zhí)，情節(jié) 嚴重勒令停工，一切損失由該工種的負責人付責任。

6、工地及時清理，當天垃圾當天清理并送至小區(qū)指定地點，保證工地干凈整潔，材料堆放有序，工地每天檢查。

7、工地上注意維護公司形象，不得講和做不利于公司形象和信息的事，否則罰款300元---1000元，情節(jié)嚴重者立即開除并扣除其所有工資。

8、必須佩帶上崗證，嚴禁赤膊及穿拖鞋施工，嚴禁穿其它公司工作服。

9、工地上禁止流動吸煙，嚴禁帶小孩及閑雜人員駐留工地上。不得在施工現(xiàn)場酗酒及打架斗毆。

10、公司廣告牌，進度表及考核表貼上墻。

11、對于工地上的成品及半成品，每一工種工長進場必須點清查實。若收工后發(fā)現(xiàn)成品及半成品有損害，賠償，更換均由工種承擔。完工時工地必須 移交給下一工種并鑒寫工程移交單，并請客戶簽署驗收單。

注;以上制度各施工工種要嚴格執(zhí)行。

室內裝修、辦公室裝修、寫字樓裝修、廠房裝修、酒店裝修、店鋪裝修、舊房翻新裝修、別墅裝修、家庭裝飾設計、深圳裝飾、深圳設計、裝飾公司、裝修公司、裝飾設計公司、深圳蒙恩思裝飾設計。

為保障住宅區(qū)房屋的結構安全和外觀統(tǒng)一，根據(jù)建設部令(第110號)《住宅室內裝飾裝修管理辦法》的規(guī)定，現(xiàn)對本住宅區(qū)房屋裝修的有關事宜規(guī)定如下：

【裝修申報程序】

1、住戶裝修住宅，必須提前7天向物業(yè)公司申報，填寫《住宅裝修申請表》，如實填報裝修項目、范圍、標準、時間、詳細的施工圖和提供施工隊伍名稱、營業(yè)執(zhí)照、資質等級、法人代表的有效證件、施工負責人的有效證件(復印件)等，送物業(yè)公司審批。

2、審批通過后與物業(yè)公司簽訂《xx名居裝修管理服務協(xié)議》。

3、按照《xx名居房屋裝修預交押金和收取綜合服務費的標準》收取押金。

4、工程完工后，經(jīng)物業(yè)公司驗收，無違章或滲、漏、堵、損壞等情況.可退回押金;若有上述問題，從押金中扣除賠償費用和罰款，多退少補;完工半年內，如發(fā)現(xiàn)上述問題，由裝修戶負責修復和賠償。

5、工程驗收合格后，物業(yè)公司收取管理押金的10%作為管理服務費，包括施工隊伍的管理、裝修人員出入證、施工許可證等。

6、住戶裝修申請時必須繳清所有費用方可辦理裝修手續(xù)。

【裝修范圍】

1、不擅自改變房屋的柱、梁、版、承重墻、屋面防水隔熱層，上下水管道、電路等;

2、屋面面積只許鑿毛，地面裝修材料不準用超重材料，地面裝修材料厚度不得超過50毫米;

3、不得封閉陽臺、平臺或改變陽臺、平臺的用途;

4、不得擅自改變原有外門窗的規(guī)格、形狀以及外墻面的裝飾;

5、空調室外分體機必須按物業(yè)管理公司指定的位置安裝，打洞時必須由專業(yè)人員進行操作，以防外墻破損，并保證空調架必須按規(guī)定進行粉刷;

6、不隨意改動有線光纖線路、網(wǎng)絡線路，并留好檢測口;

7、禁止改動煤氣管道，若確需改動必須到市煤氣公司營業(yè)所申請，由煤氣公司負責改動;

【裝修施工管理】

1、裝修時間必須在上午8：00—12：00、下午14：00—18：00，不得擅自延長裝修時間，以免影響他人的休息，只有無噪音的工作經(jīng)過向物業(yè)公司申請批準后方可按規(guī)定延長。

2、裝修垃圾應該及時的清運，按物業(yè)公司指定的位置和時間進行堆放、清運。

3、如額外使用公用設施，如：供電增容等，還應承擔相應的費用。

4、施工人員必須在物業(yè)公司保衛(wèi)部根據(jù)相關規(guī)定備案登記，辦理出入證。

5、非房屋所有權人進行裝修應出據(jù)房屋所有權人的同意書、委托書或相關書面證明;

【違章裝修處罰】

1、責令停工。

2、責令恢復原狀。

3、扣留或沒收工具。

4、停水、停電。

5、賠償經(jīng)濟損失。

6、視情節(jié)扣除管理押金。

7、根據(jù)省、市、區(qū)的有關規(guī)定進行罰款。

以上幾種處罰可同時進行。

單位規(guī)章制度(篇4)

第一節(jié) 總則

第1條 為加強財務管理，根據(jù)國家有關法律、法規(guī)及財務制度，結合公司具體情況，制定本制度。

第2條 財務管理工作必須在加強宏觀控制和微觀搞活的基礎上，嚴格執(zhí)行財經(jīng)紀律，以提高經(jīng)濟效益，壯大企業(yè)經(jīng)濟實力為宗旨。

第3條 財務管理工作要貫徹“勤儉辦企業(yè)”的方針，勤儉節(jié)約，精打細算，在企業(yè)經(jīng)營中制止鋪張浪費和一切不必要的開支，降低消耗，增加積累。

第4條 公司及全資下屬公司、企業(yè)（含51%股權的全資、內聯(lián)企業(yè)）的財務工作，都必須執(zhí)行本制度。其他中外合資合作及內聯(lián)企業(yè)參照本制度執(zhí)行。

第二節(jié) 財務機構與會計人員

第5條 公司及下屬獨立核算的公司、企業(yè)設置獨立的財務機構。非獨立核算的單位配備專職財務人員。

第6條 公司部會計師。

公司設計劃財務部。計劃財務部設部長、副部長。

下屬獨立核算的公司、企業(yè)設財務部。財務部設部長、副部長

計劃財務部及各財務部，根據(jù)業(yè)務工作需要配備必要的會計人員。

第7條 總會計師協(xié)助總經(jīng)理管理好整個系統(tǒng)的財務會計工作，對全系統(tǒng)的財務會計工作負責。

總會計師主要職責如下：

1.執(zhí)行公司章程和股東大會、董事會的決議，主持編制并簽署公司的財務計劃、信貸計劃和會計報表等，落實完成計劃的措施，對執(zhí)行中存在的問題提出改進措施，指導各項財務活動，考核生產(chǎn)經(jīng)營成果，對總經(jīng)理負責并報告工作；

2.審查公司基建、投資、貿(mào)易等發(fā)展項目及重要經(jīng)濟合同，對可行性報告提出評估意見；

3.負責全系統(tǒng)的資金融通調拔決策工作，經(jīng)總經(jīng)理或董事會簽署后執(zhí)行。

4.審核下屬公司、企業(yè)投資和效益的計算方案；

5.編制公司員工工資、獎金、福利方案和股東分紅派息方案；

6.監(jiān)督全系統(tǒng)的財務管理和活動；

7.監(jiān)督全系統(tǒng)的財務部門和會計人員執(zhí)行國家的財經(jīng)政策、法令、制度和遵守財經(jīng)紀律，制止不符合財經(jīng)法令、不講經(jīng)濟效益、不執(zhí)行計劃和違反財經(jīng)紀律的事項；

8.對各級財務人員的調動、任免、晉升、獎懲等提出建議、評定，總經(jīng)理批準后執(zhí)行；

9.負責搞好全系統(tǒng)財務人員的培訓工，斷提高財會人員的素質和業(yè)務水平；

10.簽署下屬公司、企業(yè)的100萬元以下貸款擔保書。

第8條 計劃財務部是公司的財務主管部門，除做好本部門各項業(yè)務工作外，負責從業(yè)務上對下屬各級財務部門和會計人員進行領導、指導、檢查、監(jiān)督。

第9條 計劃財務部部長領導計劃財務部的工作，在總經(jīng)理和總會計師領導下主持公司的財務工作。

計劃財務部部長的主要職責是：

1.主持計劃財務部的工作，領導財務人員實行崗位責任制，切實地完成各項會計業(yè)務工作；

2.執(zhí)行總經(jīng)理和總會計師有關財務工作的決定，控制和降低公司的經(jīng)營成本，審核監(jiān)督資金的動用及經(jīng)營效益，按月、季、年度向總會計師、總經(jīng)理、董事會提交財務分析報告；

3.籌劃經(jīng)營資金，負責公司資金使用計劃的審批、報批和銀行借、還款工作；

4.定期或不定期地組織會計人員對下屬公司、企業(yè)進行財務檢查，監(jiān)督下屬公司、企業(yè)執(zhí)行財經(jīng)紀律和規(guī)章制度；

5.協(xié)助總會計師編制各種會計報表，主持公司的財產(chǎn)清查工作；

6.參與公司發(fā)新項目、重大投資、重要經(jīng)濟合同的可行性研究。

第10條 計劃財務部副部長協(xié)助部長工作，負責公管的財務管理工作。

第11條 下屬公司、企業(yè)的財務部設部長，在經(jīng)理領導下主持本單位的財務工作。財務部部長的主要職責是：

1.主持財務部的工作，領導財會人員完成各項會計業(yè)務的工作；

2.制訂財務計劃，搞好會計核算，及時、準確、完整地核算生產(chǎn)經(jīng)營成果，考核計劃執(zhí)行情況，定期提供數(shù)據(jù)、資料和財務分析報告；

3.參與投資、重大經(jīng)濟合同的可行性研究；

4.負責編制會計報表，主持清查財產(chǎn)；

5.執(zhí)行財經(jīng)法令、制度、決定，堅持原則，增收節(jié)支，提高經(jīng)濟效益；

6.監(jiān)督、檢查資金使用、費用開支及財產(chǎn)管理，嚴格審核原始憑證及帳表、單證，杜絕貪污、浪費及不合理開支。

第12條 財務部副部長協(xié)助部長工作，負責分管的財務工作。

第13條 各級財務部門都必須建立稽查制度。

出納員不得兼管稽核、會計檔案保管和收入、費用、債權債務帳目的登記工作。

第14條 財會人員都要認真執(zhí)行崗位責任制，各司其，互相配合，如實反映和嚴格監(jiān)督各項經(jīng)濟活動。

記帳、算帳、報帳必須做到手續(xù)完備，內容真實，數(shù)字準確，帳目清楚，日清月潔，按期報帳。

第15條 各級領導必須切實保障財會人員依法行使職權和履行職責。

第16條 財會人員在辦理會計事務中，必須堅持原則，照章辦事。對于違反財經(jīng)紀律和財務制度的事項，必須拒絕付款、拒絕報銷或拒絕執(zhí)行，并及時向上級財務部門報告。

公司支持財務人員堅持原則，按財務制度辦事。嚴禁任何人對敢于堅持原則的財會人員進行打擊報復。公司對敢于堅持原則的財會人員予以表揚或獎勵。

第17條 財會人員力求穩(wěn)定，不隨便調動。

財會人員調動工作或因故離職，必須與接替人員辦理交接手續(xù)，沒有辦清交接手續(xù)的，不得離職，亦不得中斷會計工作。

被撤銷、合并單位的財會人員，必須會同有關人員編制財立、資金、債權債務移交清冊，辦理交接手續(xù)。

移交交接包括移交人經(jīng)管的會計憑證、報表、帳目、款項、公章、實物及未了事項等。

移交交接必須監(jiān)交。下屬公司、企業(yè)一般財會人員的交接，由本單位領導會同財務部部長進行監(jiān)交；財務部部長的交接，由計劃帳務部部長會同本單位領導進行監(jiān)交；計劃財務部部長的交接，由總經(jīng)理會同總會計師進行監(jiān)交。

第三節(jié) 會計核算原則及科目報表

第18條 公司執(zhí)行《中華人民共和國會計法》、《會計人員職權條例》、《企業(yè)會計準則》和《企業(yè)財務通則》等法律法規(guī)關于會計核算一般原則、會計憑證和帳簿、內部審計和財產(chǎn)清查、成本清查等事項的規(guī)定。

第19條 公司采用國家規(guī)定的會計制度的會計科目和會計報表，并按有關的規(guī)定辦理會計事務。

第20條 記帳方法采用借貸記帳法。記帳原則采用權責發(fā)生制。以人民幣為記帳位幣。人民幣同其他貨幣折算，按國家規(guī)定的會計制度規(guī)定辦理。海外企業(yè)應選定一種貨幣為記帳本位幣。

第21條 合資企業(yè)所發(fā)生的債權、債務、收益和費用等應按實際收付的貨幣記帳，同時應選用一種貨幣為本位幣，將所有外幣折合成本位幣記帳和編制財務報表。

第22條 一切會計憑證、帳簿、報表中各種文字記錄用中文記載，必要時可用外國文字旁述；數(shù)目字用阿拉伯數(shù)字記載。記載、書寫必須使用鋼筆，不得用鉛筆及圓珠筆書寫。

第23條 公司對公司資本堅持資本確定、資本充實的原則。

第24條 公司各單位收益與費用的計算，實行分級核算，按部設帳。

對同一時期的各項收入及與其相關聯(lián)的成本、費用都必須在同一時期內反映，如應付工資、應提折舊等均按規(guī)定時間進行，不應提前或延后。

第25條 公司采用的會計處理方法，前后各期必須一致，非董事會同意，任何人不得隨意改變。

第26條 凡與公司合作經(jīng)營的企業(yè)，應按合同規(guī)定的資本總額、出資比例、出資方式，在規(guī)定期限內投入資本。具體如下：

1.以現(xiàn)金投資的，應以收到或顧入開戶銀行的日期和金額作為記帳依據(jù)；

2.以廠房、設備、原材料等實物投資的，應按合同規(guī)定并經(jīng)檢驗核實的`實物清單、金額、收到實物的日期作為記帳依據(jù)；

3.以專有技術、專利權等無形資產(chǎn)作投資的，應以合同規(guī)定的金額和日期為記帳依據(jù)；

4.各方交付的出資額，應由政府批準的注冊會計師事務所驗證，出具驗資報告后，據(jù)以發(fā)給出資證明。

第27條 公司向其他單位投出的資金，應按投出時交付的金額記帳，所發(fā)生的收益和損失，應在投資損益科目中入帳，在利潤表中單獨反映。

第28條 公司對境外的投資或在境外購置房屋等固定資產(chǎn)，必須經(jīng)董事會批準后方可行。

第29條 長期借款的利息支出，應根據(jù)使用單位用款時間計算利息。

第30條 公司以單價XX元以上、使用年限1年以上的資產(chǎn)為固定資產(chǎn)，分為5大類：

1.房屋及其他建筑物；

2.機器設備；

3.電子設備（如手提程控電話機、復印機、電傳機等）；

4.運輸工具；

5.其他設備。

第31條 各類固定資產(chǎn)折舊年限為：

1.房屋及建筑物35年；

2.機器設備（含室內裝修）10年；

3.電子設備、運輸工具5年；

4.其他設備5年。

固定資產(chǎn)以不計留殘值提取折舊。固定資產(chǎn)提完折舊后仍可繼續(xù)使用的，不再計提折；提前報廢的固定資產(chǎn)要補提足折舊。

第32條 購入的固定資產(chǎn)，以進價加運輸、裝卸、包裝、保險等費用作為原價。需安裝的固定資產(chǎn)，還應包括關稅及工商稅等。作為投資的固定資產(chǎn)，應以投資協(xié)議約定的價格為原價。

第33條 固定資產(chǎn)必須每年盤點一次，對盤盈、盤虧、報廢及固定資產(chǎn)的計價，必須嚴格審查，按規(guī)定經(jīng)批準后，于年度決算時處理完畢。

1.盤盈的固定資產(chǎn)，以重置完全價值作為原價，按新舊的程度估算累計折舊入帳，原價減累計折舊后的差額轉入公積金。

2.盤虧的固定資產(chǎn)，應沖減原價和累計折舊，原價減累計折舊后的差額作營業(yè)外支出處理。

3.報廢的固定資產(chǎn)的變價收入（減除清理費用后的凈額）與固定資產(chǎn)凈值的差額，其收益轉入公積金，其損失作營業(yè)外支出處理。

4.公司對固定資產(chǎn)的購入、出售、清理、報廢及內部轉移等都要辦理會計手續(xù)，并設置固定資產(chǎn)明細帳進行核算。

第34條 凡單項債權（不論境內外）帳齡超過1年仍未回收時，各核算單位按年度提取10%的比例提取壞帳準備金。

第35條 公司主要的會計報表有如下幾種：

1.資產(chǎn)負債表（年、季、月）；

2.損益表（年、季、月）；

3.股息紅利分配方案（年度）；

4.財務狀況變動表（年度）；

5.專用基金明細表（半年）；

6.固定資產(chǎn)增減變化表（月）；

7.銀行貸款增減變化表（月）；

8.現(xiàn)金出納月終盤存表（月）；

9.提取壞帳準備金明細表（月）；

10.應收、應付和預付款項明細表（月）。

餐飲店規(guī)章制度(分享13篇)

宜未雨綢而繆，毋臨竭而掘井。當一次工作學習即將開始時，我們通常會提前查閱一些資料。資料意義廣泛，可以指一些參考素材。資料對我們的學習工作發(fā)展有著重要的意義！所以，你是否知曉幼師資料到底是怎樣的形式呢？為此，小編花時間整理了餐飲店規(guī)章制度(分享13篇)，更多信息請繼續(xù)關注本網(wǎng)站。

餐飲店規(guī)章制度 篇1

食品烹調加工是保證食品衛(wèi)生安全的。重要環(huán)節(jié)之一，為保障師生生命健康與安全，特制定《食堂食品烹調加工管理制度》

一、食品烹飪廚師必須持有效健康證、衛(wèi)生知識培訓合格證，穿戴工作衣、帽上崗。

二、食品烹飪廚師必須加強政治、業(yè)務學習，熟悉各種烹調技藝，增強食品衛(wèi)生安全意識與法制觀念，提高業(yè)務能力。

三、烹飪食品盛裝器具堅持生、熟分開、分類使用；抹布保持清潔，調味品、料要分類放置，用后及時加蓋。

四、食品原料烹飪加工前應新鮮、潔凈、衛(wèi)生，腐敗變質及感官性狀異常不符合衛(wèi)生要求的食品原料不得烹飪加工。

五、烹飪加工食品要燒熟煮透，方式科學合理，不破壞和降低食物的營養(yǎng)價值。

六、烹調的菜肴盡量做到色、香、味等感官性狀俱佳，增進用餐者食欲。

七、學校食堂嚴禁加工涼菜、涼面、野生菌和皮蛋。四季豆、土豆等蔬菜的干煸，須經(jīng)高溫煮熟燒透。

八、食品菜肴烹飪嚴格按衛(wèi)生要求規(guī)范操作，操作人員不得對著飯菜咳嗽、打噴嚏，不用手摳鼻屎、耳垢，上廁所后要洗手，不用抹布或圍裙擦試菜肴容器。

九、菜肴品調味必須符合烹調衛(wèi)生要求，切忌用手指直接沾湯、拈菜品嘗，不能用烹飪廚具盛菜和湯汁送入口中品嘗。

十、烹制加工好的熟食菜肴，必須使用清潔、衛(wèi)生消毒的餐具容器盛裝，及時送入配菜間分配案臺上，防止灰塵、蚊蠅、蟲鼠等的二次污染。成品菜肴嚴禁放置于地面上。

十一、食品烹飪加工結束后，及時清洗各種用烹飪器具，打掃灶臺、地面等烹飪環(huán)境衛(wèi)生，保持器具、灶臺清潔，地面無食渣，廢物垃圾入桶。

十二、未經(jīng)食堂管理人員許可，烹飪操作人員不得隨意換崗和增減。

餐飲店規(guī)章制度 篇2

1、遵守酒店各項規(guī)章制度。

2、主動、熱情、禮貌、耐心、細致。周到的為賓客服務，不做有損賓客利益和部門聲譽的事。

3、熟悉酒店的主要服務項目，能隨即應答賓客的有關問題。

4、酒店的一切工作用具，定期維護保養(yǎng)，不得損壞公物、在保證工作質量的前提下，節(jié)約各類材料。用劑，降低費用，延長設備壽命。

5、嚴格按照各部位班次表上班。休假，提前到崗上班，以便有足夠的時間更換制服，準時簽到。

6、不能無故礦工因有事不能前來工作（或在崗因有事不能繼續(xù)工作），應事先向主管請假，如果遲到要先向主管說明理由方能上崗、調班必須經(jīng)過主管同意。

7、如有家庭住址。通訊方式?；橐鰻顩r。嬰兒出生。學歷等私人情況發(fā)生變化，應及時向餐飲部匯報。

8、凡是個人在工作中遇到的疑難問題要首先向領班報告，假若不能解決，再由領班向餐飲部匯報解決。

9、堅守工作崗位，不擅自進入其它工作區(qū)域與其他服務員一起工作或交談（遇有特急任務得到主管委派除外）。

10、非工作時間不得在工作區(qū)域和酒店其他工作區(qū)域逗留和休息，影響他人工作。

11、服務員不得攜帶大宗包裹出入工作區(qū)域，客人遺留物品一律交餐飲部。

12、工作中注意說話輕、走路輕、操作輕。

13、談吐得體。態(tài)度溫和。不得高聲喧嘩或扎堆聊天，不得與賓客爭辯，賓客有無禮言行時，應克制忍讓，報告上級妥善處理。14、對部門工作有意見或建議應通過正當渠道向上反映，不亂做評論，不得造謠中傷其他員工。

14、根據(jù)時間有禮貌的向賓客打招呼，盡量能稱呼客人姓氏和職稱。

15、接到外線打來的員工私人電話只作記錄，不能轉接。

16、在酒店看到任何雜物均有意識拾起。

17、保持工作區(qū)域任何一個地方干凈。整齊。包括一些不起眼的地方及員工出入口。

18、餐廳內發(fā)現(xiàn)任何物品損壞，丟失或其他異?，F(xiàn)象立即報告領班。

19、不得向客人或無關人員提供有關酒店技術和管理及其他客人的資料、秘密。

20、嚴禁向客人索要或變相索要小費。

餐飲店規(guī)章制度 篇3

為加強管理，明確責任，實現(xiàn)餐飲工作的規(guī)范化和制度化，提高餐飲工作的管理水平和服務水平，特制定本餐飲店規(guī)章制度。

一、要求樹立全心全意為教職員工服務思想，不斷提高管理水平和業(yè)務技能，積極完成本職工作。

二、要求著裝上崗，掛牌服務，要講究儀表儀容，講究個人衛(wèi)生。

三、要求對教職員工和客人就餐，要主動熱情，文明用語，不得說粗話和臟話；餐飲店規(guī)章制度要求服務員在崗時，不準在餐廳落座和陪客人喝酒。

四、要求不準在灶間和工作間隨意抓吃食品；不準隨意領人到餐廳吃喝閑扯；工作時間不準喝酒，看電視，打撲克，下棋，打麻將，打乒乓球和臺球等。

五、要求非餐飲人員不準進入庫房和后櫥；不準領小孩到崗；不準將餐廳的物品隨意借用和送人。

六、要求嚴格食品檢驗，不準將過期，過時和霉爛變質的食品，調料，飲料等進入餐廳和使用。做好餐具消毒和餐飲衛(wèi)生工作。

七、要求函授學員就餐和向教職工出售的食品，一律憑票，不準收取現(xiàn)金，收回的飯票按規(guī)定消毀，不得重復使用。

八、要求要愛護炊事設備，要按操作規(guī)程操作，不得違章操作，保證安全使用；作好防火防盜工作。

九、要求自覺遵守勞動紀律，不遲到，不早退，工作時間不準離崗，串崗，不準聚堆聊天和說笑打鬧。

餐飲店規(guī)章制度 篇4

1、倉庫收貨前，做好食品數(shù)量、質量合格證明或檢疫證明的檢查驗收工作。腐爛變質、發(fā)霉生蟲、有毒有害、摻雜摻假、質量不新鮮的食品，無衛(wèi)生許可證的生產(chǎn)經(jīng)營者提供的食品、未索證的食品不得驗收入庫。

2、食品和原料出入庫做好登記（臺帳和電子帳）、檢查，做到定期清洗、消毒、換氣，經(jīng)常保持清潔狀態(tài)，避免塵土、異物污染食品。對進庫的各種食品原料，半成品應進行驗收和登記；食品出庫時要檢查感官性狀和保質期，要堅持食品先進先出原則，盡量縮短儲存時間。

3、每天要對庫存食品進行檢查、整理。重點檢查食品有無霉變、腐敗變質、包裝有無損壞及保質期是否到期等情況，發(fā)現(xiàn)問題要及時向領導匯報，提出處理意見，及時處理。每月月底對倉庫內食品，原材料，半成品進行盤點，并整理下個月內即將過期的物品清單（名稱、數(shù)量、規(guī)格，入庫日期，過期日期）交給廚房總廚，由廚房根據(jù)實際需要來使用，避免因物品長久未用過期而導致浪費。

4、食品倉庫必須做到衛(wèi)生、整潔、整齊、專用，食品與雜物嚴格分離，主食和副食分開存放，食品與非食品不能混放。食品按類別、品種分架、隔墻、離地整齊擺放，各類食品有明顯標志，散裝食品及原料儲存容器加蓋密封。

5、庫房內地面平整、硬化，保持良好通風，避免陽光直接射入，保持所需溫度和濕度。要定期清掃倉庫，保持倉庫、貨架清潔衛(wèi)生，經(jīng)常開窗或用機械通風設備通風，保持干燥，做好防火、防盜、防投毒、防蠅、防塵、防鼠、防蟲蛀、防霉變等工作。

6、庫房禁止存放有毒、有害、易燃、易爆、化學類物品。禁止存放個人生活用品或臨時存放其他非食品貨物。

7、加強入庫人員管理。非倉庫管理人員，未經(jīng)許可不得進入倉庫。

餐飲店規(guī)章制度 篇5

(一)衛(wèi)生管理制度種類

1餐飲業(yè)衛(wèi)生管理組織;2餐廳衛(wèi)生管理制度;3冷菜間衛(wèi)生管理制度;4初加工間衛(wèi)生管理制度;5烹調加工衛(wèi)生管理制度;6食品初加工衛(wèi)生管理制度;7食品庫房衛(wèi)生管理制度;8食品銷售衛(wèi)生管理制度;9食品采購驗收制度;10衛(wèi)生除害管理制度;11衛(wèi)生檢查制度;12從業(yè)人員體檢、培訓衛(wèi)生管理制度;13檔案管理制度;廢棄油脂管理制度。

(二)制訂各種衛(wèi)生制度的要素

1衛(wèi)生管理組織構成

①單位負責人;

②衛(wèi)生管理人員;

③相關部門的經(jīng)理;

④衛(wèi)生組織機構至少由3人組成。

2餐廳衛(wèi)生制度

①餐桌椅整潔，地面清潔，玻璃光亮，有公共痰盂和洗手設施。

②要每天清掃兩次，每周大掃除一次，達到無蠅、無蜘蛛。

③不銷售變質、生蟲食品。

④小餐具用后洗凈、消毒、保潔。

⑤服務小員穿戴清潔工作衣帽，工前、便后洗手消毒。

⑥點心、熟食必須在防塵防蠅玻璃柜內銷售，堅持使用清潔的售貨工具。

⑦服務人員工作時禁止戴戒指，手鏈，涂指甲。

3涼菜間(冷葷間、熟食間)衛(wèi)生制度

①做到專間、專人、專用工具、案板、容器、抹布、衡器。

②室內做到無蠅，并配有流水洗手、消毒、腳踏式污物容器、紫外線殺菌燈、冷藏等設施。

③刀板、容器、衡器每次使用前進行清潔消毒，班前紫外線燈照射30分鐘，進行空氣消毒。

④使用食品包裝材料符合衛(wèi)生要求。

⑤工作人員穿戴整潔工作衣帽、口罩，保持個人衛(wèi)生，操作前洗手消毒。

⑥熟食勤作、勤銷，做到當天制作，當天銷售，過夜隔夜食品回鍋加熱銷售，不出售變質食品。

⑦非直接入口的食品和需重新加工的食品及其他物品，不得在涼菜(熟食)間存放。

4初(粗)加工間衛(wèi)生制度

①有專用加工場地和食品驗收人員，腐敗變質原料不加工使用。

②清洗池做到葷、素分開;上下水通暢，設有能盛裝一個班產(chǎn)垃圾的密封容器。

③加工后食品原料要放入清潔容器內(肉禽、魚類要用不透水容器)，不落地，有保潔、保鮮設施。

④加工肉類、水產(chǎn)品、蔬菜的操作臺要分開使用，并有明顯標志。

⑤工作人員穿戴整潔的工作衣帽，保持個人衛(wèi)生。

⑥防塵防蠅設施齊全，運轉正常。

5烹調加工衛(wèi)生制度。

①不選用、不切配、不烹調、不出售腐敗、變質、有毒有害的食品;

②塊狀食品必須充分加熱，燒熟煮透，防止外熟內生;

③隔夜、隔餐及外購熟食回鍋徹底加熱后供應;

④炒菜、燒煮食品勤翻動;

⑤刀、砧板、盆、抹布、盆用后清洗消毒;不用勺品味;食品容器不落地存放;

⑥制作點心用原料要以銷定量，制作時使用色素、香精等食品添加劑，嚴格執(zhí)行國家《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》;

⑦工作結束后，調料加蓋，做好工具、容器、灶上灶下、地面墻面的清潔衛(wèi)生工作。

⑧操作人員應注意個人衛(wèi)生，穿戴清潔的工作衣帽，不留長發(fā)指甲，不蓄長發(fā)和胡須，不吸煙，不隨地吐痰等;

⑨具備能盛放一個餐次的密閉垃圾容器，并做到班產(chǎn)班清。

6食品粗加工衛(wèi)生制度

①所有原輔料投產(chǎn)前必須經(jīng)過檢驗，不合格的原輔料不得投入生產(chǎn)。

②擇洗、切配、解凍、加工工藝流程必須合理，各工序必須嚴格按照操作規(guī)程和衛(wèi)生要求進行操作，確保食品不受污染。

③包裝食品使用符合衛(wèi)生要求的包裝材料，包裝人員的手在包裝前要清洗消毒。

④加工用工具、容器、設備必須經(jīng)常清洗，保持清潔，直接接觸食品的.加工用具、容器必須消毒。

⑤工作人員穿戴整潔工作衣帽，保持個人衛(wèi)生。

⑥加工所防塵、防蠅設施齊全并正常使用。

7食品倉庫衛(wèi)生管理制度

①食品倉庫實行專用并設有防鼠、防蠅、防潮、防霉、通風的設施及措施，并運轉正常;

②食品應分類，分架，隔墻隔地存放，各類食品有明顯標志，有異味或易吸潮的食品應密封保存或分庫存放，易腐食品要及時冷藏、冷凍保存;

③建立倉庫進出庫專人驗收登記制度，做到勤進勤出，先進先出，定期清倉檢查，防止食品過期、變質、霉變、生蟲，及時清理不符合衛(wèi)生要求的食品;

④食品成品、半成品及食品原料應分開存放，食品不得與藥品、雜品等物品混放;

⑤食品倉庫應經(jīng)常開窗通風，定期清掃，保持干燥和整潔;

⑥工作人員應穿戴整潔的工作衣帽，保持個人衛(wèi)生。

8食品銷售衛(wèi)生制度

①銷售定型包裝食品商標上應有品名、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保存期(保質期)等內容，進貨時向供方索取食品衛(wèi)生監(jiān)督機構出具的檢驗報告單，嚴禁購銷產(chǎn)品標志不全或現(xiàn)售現(xiàn)貼商標的食品;

②銷售食品必須無毒無害，禁止出售變質、生蟲、摻假、摻雜、超過保存期和其他不符合食品衛(wèi)生標準和規(guī)定的食品;

③出售直接入口的散裝食品應有防蠅、防塵設施，并正當使用。使用工具售貨及無毒、清潔的的運裝材料，禁止使用廢舊報紙運裝食品。貨款、工具分開存放，所用工具班前應徹底清洗消毒;

④從業(yè)人員穿戴清潔的工作衣帽，并做到：不留長指甲、長頭發(fā)、長胡須，不戴戒指，不涂指甲油，操作時不吸煙;

⑤吧臺內嚴禁落地存放食品，嚴禁亂堆、亂放食品及其他雜物。

9食品采購、驗收衛(wèi)生制度

①采購的食品原料及成品必須色、香、味、形正常，不采購腐敗變質、霉變及其他不符合衛(wèi)生標準要求的食品;

②采購肉類食品必須索取獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗合格;

③采購酒類、罐頭、飲料、乳制品、調味品等食品，應向供方索取本批次的衛(wèi)生檢驗合格證或檢驗單;采購進口食品必須有中文標識;

④采購定型包裝食品，商標上應有品名、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保存期(保質期)等內容;

⑤運輸車輛和容器應專用，嚴禁與其他非食品混裝、混運。

⑥食品采購入庫前應由庫管人員進行驗收，合格者入庫儲存，不合格者退回。

10除害衛(wèi)生制度

①操作間及庫房門應設立高50cm、表面光滑、門框及底部嚴密的防鼠板;

②發(fā)現(xiàn)老鼠、蟑螂及其它有害害蟲應即時殺滅;

③發(fā)現(xiàn)鼠洞、蟑螂滋生穴應即時投藥、清理，并用硬質材料進行封堵。

11衛(wèi)生檢查制度

①衛(wèi)生管理人員應每天進行衛(wèi)生檢查;

②各部門每周進行一次衛(wèi)生檢查;

③單位負責人每月組織一次衛(wèi)生檢查;

④各類檢查應有檢查記錄;

⑤發(fā)現(xiàn)嚴重問題應有改進及獎懲記錄;

⑥檢查食品加工、儲存、銷售、陳列的各種防護設施、設備及運輸食品的工具，冷藏、冷凍設施，損壞應維修并有記錄,確保正常運轉和使用。

12從業(yè)人員體檢、培訓制度

①從業(yè)人員上崗前必須到衛(wèi)生行政部門確定的體檢單位進行體檢和培訓;

②發(fā)現(xiàn)五病患者及時調離;

③未取得體檢、培訓合格證明不得上崗;

④從業(yè)人員體檢、培訓合格證明應隨身攜帶，以備檢查。

13餐飲業(yè)衛(wèi)生管理檔案制度

①有專人負責、專人保管;

②檔案應每年進行一次整理;

③檔案內容：衛(wèi)生申請基礎資料、衛(wèi)生機構、各項制度、各種記錄、個人健康、衛(wèi)生知識培訓、索證資料、餐具消毒自檢記錄、檢驗報告等。

14食品添加劑使用與管理制度

①食品添加劑必須使用國家批準的品種和在允許范圍內使用。

②采購食品添加劑要有記錄并存檔。

③食品添加劑要專人負責保管，并負責告訴烹調廚師適用范圍和使用量。

④盛放食品添加劑要有專用容器和明顯標志。

⑤不得在食品中亂加添加劑。

⑥實行食品添加劑使用責任追究制。

15面食制作衛(wèi)生管理制度

①.米面及其他雜糧必須有衛(wèi)生檢驗合格證明。

②.用發(fā)酵劑、食用堿等添加劑必須有索證。

③.面食間清洗水池葷、素分開，并有明顯標志。

④.面食間案板必須葷、素分開使用，并有標志。

⑤.必須有盛放肉(餡)等專用冰箱。

⑥.室內做到放蠅、防塵、防鼠。

⑦.加工人員穿戴整潔工作衣帽，保持個人衛(wèi)生，不準戴戒指、手鏈、涂指甲等。

⑧.有室內衛(wèi)生定時清掃制度。

16裱花制作衛(wèi)生管理制度

①.進入裱花間必須更衣、洗手消毒。

②.裱花用食品添加劑必須是允許使用的品種，并在允許使用量范圍內使用，不能亂加。

③.要定時進行空氣消毒，保持室內清潔狀態(tài)。

④.專用裱花工具要定時清潔消毒，防止污染。

⑤.加工人員要穿戴整潔衛(wèi)生衣帽、口罩，定時洗手消毒，保持個人衛(wèi)生。不允許戴手飾及染指甲等。

⑥.放蠅、防塵、防鼠等衛(wèi)生設施要齊備。

⑦.要定時整理室內衛(wèi)生。

17配餐間衛(wèi)生管理制度(學校食堂)

①.設立更衣、洗手消毒專用間。

②.設立與售餐數(shù)量相適應的盛放待售食品的臺(架)。

③.盛放食品的容器要專用，并有標志。

④.銷售熟食要用專用器具，嚴禁用手抓。

⑤.不售變質、變味食品。

⑥.售飯菜窗口要能夠開合，嚴禁開放式。

⑦.要設與配餐間相適應的紫外線消毒燈，定時開燈消毒。

⑧.售飯人員要穿戴整潔衛(wèi)生衣帽、口罩，保持個人衛(wèi)生，操作前洗手消毒。

18燒烤制作衛(wèi)生管理制度

①.場所必須按宰殺→粗加工→腌制→燒烤鹵肉間→晾涼分設場所(間)。

②.所用畜禽肉類必須經(jīng)過獸醫(yī)檢疫合格方可使用。

③.燒烤鹵制肉類食品嚴禁使用亞硝酸鹽，使用其他食品添加劑要經(jīng)衛(wèi)生監(jiān)督機構允許方可使用。

④.制作間必須設洗手消毒水池及設施。

⑤.切配燒烤鹵制熟食品間要設紫外線消毒燈，定時對案板及空間進行消毒處理。

⑥.切配燒烤鹵制熟食品要專人負責，專用工具，防止生熟交叉污染。

⑦.放蠅、防塵、防鼠、防腐衛(wèi)生設施要完備。

⑧.從業(yè)人員必須穿戴整潔衛(wèi)生衣帽、口罩，保持個人衛(wèi)生。

19餐具用具洗消毒衛(wèi)生制度

①.專人負責。

②.洗消間大小必須與經(jīng)營規(guī)模相適應。

③.設有洗、刷、沖三個水池，并有標志。

④.熱力消毒設施要充足，餐具做到每餐一消毒。

⑤.有密閉的餐具保潔柜，數(shù)量要充足。

⑥.不適宜熱力高溫消毒的茶餐具，藥物消毒要有固定場所(間)，要按消毒藥物有效濃度配比，按時消毒、沖洗、保潔。

20原料采購索證制度

①.餐飲用食品采購必須索證。

②.需索證食品種類：米、面、油、畜禽肉類、定型包裝罐頭類食品、蔬菜食品、蕈類、食品添加劑、酒類、飲料、乳制品等。

③.要索取的證件包括：有效衛(wèi)生許可證和產(chǎn)品衛(wèi)生檢驗報告合格證明的復印件，采購進口食品必須有中文標識及相關證明。

④.要建立食品索證登記檔案，以備查。

⑤.索證要有專人負責管理。

21廢棄食用油脂管理制度

①.廢棄油脂必須按國家《食品生產(chǎn)經(jīng)營單位廢棄食用油脂管理的規(guī)定》進行管理。

②.廢棄油脂應設專人負責管理。

③.廢棄油脂應有專門標有“廢棄油脂”字樣的密閉容器存放，集中處理。

④.廢棄油脂只能銷售給廢棄油脂加工單位和從事廢棄物收購的單位，不得銷售給其他單位和個人。

⑤.處理廢棄油脂要建立檔案，詳細記錄銷售時間、種類、數(shù)量、收購單位、用途、聯(lián)系人姓名、電話、地址、收貨人簽字等，并長期保存。

⑥.不得隨便處理廢棄食用油脂。

餐飲店規(guī)章制度 篇6

員工管理規(guī)章制度為了創(chuàng)建一支高素質、高水平的團隊服務于每一位客戶公司制定了以下嚴格的管理規(guī)章制度，望各位員工自覺遵守!

一、基本要求

1.1、全體員工要團結一致，各盡其職，獻出真誠服務，做好本職工作。

1.2、全體員工按照本店編排時間表，準時上下班、休息，不得遲到、早退、曠工，病、事假應辦理請假手續(xù);上班時間要衣冠整齊干凈，穿工作服，佩工作卡，保持整潔。上班前不吃刺激性、有異味的食物，保持口腔衛(wèi)生。

1.3、上班時間未經(jīng)批準，不得離開工作場所;不長時間會客;嚴禁在工作場所內做與工作無關的活動。

1.4、不準私自帶他人進入工作地點，不得私自將本店物品帶出或贈予他人。

1.5、保守本店經(jīng)營機密。

二、工作要求

2.1、敬業(yè)，積極進取，努力學習專業(yè)知識，不斷提高業(yè)務水平和工作能力，提高服務質量。

2.2、不因自己心情而影響工作質量。不要把任何不愉快的心情帶入本店，不要把不愉快心情強加于顧客、同事身上，給別人帶來不愉快。

2.3、切實服從上司的工作安排和督導，按照要求完成本職任務。不得頂撞上司，不得無故拖延、拒絕或終止上司安排的'工作，如不滿可向上一級投訴，尋求合理的解決途徑。

2.4、有合作精神，做好本職工作的同時，還要為同事創(chuàng)造條件，注重服務質量，使客人對服務無可挑剔。

2.5、工作要認真負責，力求準確無誤地完成工作任務，如遇有疑難問題要報告上級，請示處理;因責任心不強，不按服務規(guī)范操作而造成的人為錯誤或影響發(fā)型效果，當事人要受到經(jīng)濟處罰。

三、對待顧客

3.1、記住顧客是我們的老板;在店里，顧客是最重要的，不要忽視顧客的需求，不要給顧客出難題;任何情況下，均不得與顧客發(fā)生爭執(zhí)。

3.2、做好客人進來的接送工作，要做到“一帶二送三介紹”(即帶位、送茶、介紹產(chǎn)品、發(fā)質知識)。在顧客進店前應及時把門拉(推)開，側身喊一聲“歡迎光臨”，千萬注意不要把顧客的路擋住。在帶入后，要很小心的問顧客需要什么服務;在服務中要通過拉家常、談工作、天氣等找到顧客感興趣的話題，多用贊美、佩服的語氣與顧客溝通;在介紹服務時注意運用專業(yè)語言，當顧客很煩，對你語言過重時，不能露出不滿表情，應婉轉而得體地把話題引向別處。

3.3、多用禮貌用語，熱情接待顧客，面帶微笑，耐心回答客人的詢問。以真摯的態(tài)度為顧客做好接待工作，存放手袋、物品等事宜。

3.4、工作時面帶微笑、有禮貌、負責任、誠實、細致、講效率、說到做到，對工作不推諉，不拖拉;接待客人要善始善終，交接工作要清楚。

3.5、在工作崗位服務要熱情、禮貌、周到，接待客人或與客人和同事交談要用敬語，上班要按本店要求的標準進行服務，接送客人要有道謝聲，工作出現(xiàn)差錯和失誤要有致歉聲。

3.6、多學溝通技巧，不勉強顧客作其它消費或勉強其購買產(chǎn)品。

3.7、結賬時要禮貌待客，對客人應付的現(xiàn)金清點后要復述一遍，防止出錯單，跑單現(xiàn)象。

3.8、及時處理客人或同事遺留的物品，并向店長報告。

3.9、掌握顧客情況，對異常顧客要留心觀察，發(fā)現(xiàn)問題要及時報告。

四、衛(wèi)生要求

4.1、每一位員工有責任保持本店環(huán)境的整齊、清潔，不得隨地丟雜物，同心協(xié)力勸導顧客自覺遵守，維護本店正常秩序。

4.2、搞好區(qū)域衛(wèi)生。員工在為顧客服務完后，要及時把頭發(fā)等地面雜物清掃干凈。

4.3、工具使用前后必須清理干凈，擺放整齊，工作地點不得擺放與工作無關物品，設備用完后，必須放回原處，并清理干凈。

五、其它

5.1、本店要求每位員工統(tǒng)一手法、統(tǒng)一技巧，不斷提高每位員工的技能。

5.2、養(yǎng)成節(jié)約用電、用水、節(jié)約使用產(chǎn)品和易耗品的良好習慣，愛護公物;看到將要壞的地方立即通知維修。

5.3、對儀器、用品應嚴格按照標準操作規(guī)程使用;如發(fā)現(xiàn)物品損壞或出現(xiàn)故障要及時報上級處理，聯(lián)系維修，以免影響工作。

5.4、如要工作中出現(xiàn)意外情況，上司不在又必須立即解決時，應電話聯(lián)系并自己妥善處理。

5.5、“十點”工作原則：

做事多一點，微笑多一點，腦筋活一點，嘴巴甜一點，效率高一點，

說話輕一點，肚量大一點，儀表美一點，行動快一點，服務好一點。

5.6、“八條”服務標準：

客人進門問聲好，安排落座端飲料，輕聲細語問需要，主動傾聽溝通好，

翻查資料供參考，產(chǎn)品特點詳知道，引導服務最重要，下次服務還會找。

5.7、接待客人九大用語：

(1)歡迎光臨;(2)對不起;(3)請稍等;(4)讓您久等了;(5)請這邊來;(6)是，明白了;(7)實在不知說什么;(8)請原諒;(9)謝謝。

5.8、員工七大服務要求：

(1)表情自然，多些微笑;(2)明白，聲音干脆、清楚、親切;(3)動作忙而不亂，應付突發(fā)事件隨機應變;(4)永遠站在顧客立場著想;(5)永遠不要在客人背后議論客人;(6)記住客人的名字;(7)和同事之間也要用普通話.

5.9員工在店外或下班時間做違法亂紀的事，與本店無關，后果一律自負。

餐飲店規(guī)章制度 篇7

1、準時上下班，不得遲到，早退和曠工，如有違反，按集團相關規(guī)定處理。

2、請假提前三天告之領導，請假條一天前送到，必須由本人或親屬送達，病假當天須寄交病假條，醫(yī)院證明，必須由本人送達，如有特殊情況，可親屬代送。

3、上班時必須按規(guī)定著裝，戴工號牌，著裝要整齊干凈，不佩帶首飾（手表除外），不留長指甲，女員工要統(tǒng)一盤花，化淡妝，穿肉色絲襪，男員工不得留長發(fā)，胡須，穿深色襪子。

4、站位期間，站位要端正，不可背靠墻或家私柜，不得私自竄崗，打鬧，爭吵，不得跑，大聲喧嘩，唱歌。

5、要時刻用好禮貌用語，必須“請”字當頭，“謝”不離口，如遇客人或領導要主動打招呼。

6、上班期間不得玩或接聽私人電話，手機一律關機，上下班必須走員工通道，不可走前門，不得進入吧臺重地。

7、上班期間不能擅用店內設施及物品（客用電梯，客用樓梯，客用洗手間等）。

8、不得擅自接觸客人的隨身物品，不得與客人帶的小孩嬉戲玩耍。

9、熟悉本店現(xiàn)階段供應的.酒水和菜單價格。

10、禁止偷吃偷喝，偷拿店內財務，情節(jié)嚴重者將轉交司法部門處理。

11、內部員工的私用物品不可帶入餐廳，統(tǒng)一放在更衣柜。

12、當班領班及值班人員必須檢查好燈，門窗，排風，水電及衛(wèi)生；

13、員工用餐時不可倒飯倒菜，禁止浪費。

14、下級必須服從上級，上級有錯也要先服從后投訴，要有層級管理，不得頂撞，爭吵。

15、工作期間不要嚼口香糖，不要吃零食，在任何時候都要維護自身的形象，不要發(fā)脾氣。

餐飲店規(guī)章制度 篇8

1、餐飲部服務安全管理

在餐飲服務過程中，服務人員要注意保管和照看客人的物品防止丟失或被盜，在自助餐廳，由于客人不時起身離桌，服務員更要提高警惕。

如客人飯酒過量，服務人員應注意觀察，在可能的情況下婉言勸其少酒，以免發(fā)生醉酒鬧事、傷人、斗毆等意外事故。對已醉酒的客人應立即通知大堂經(jīng)理和安全部，以防意外。

有重要客人參加的宴會、酒會、餐飲部要指定專人服務并根據(jù)要求對食品留樣備查。下班時要將重要的煙、酒及飲料鎖好，防止被盜。

在宴會或各種活動以后，服務人員要檢查有無留下火災隱患。

2、廚房生產(chǎn)安全管理

不允許采購和使用腐敗、變質、不衛(wèi)生的菜肴及食品。

廚房生產(chǎn)管理人員堅持驗收把關，餐具消毒，嚴禁無關人員進入廚房和餐廳后臺，在食品生產(chǎn)過程中防止生食品與熟食品，原料與成品交叉污染。

保持廚房內外環(huán)境整潔，采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其他有害昆蟲及孽生條件的措施，垃圾和廢棄物定點擺放，及時清理。

食品生產(chǎn)經(jīng)營人員，每年必須進行健康檢查，新參加工作或臨時參加工作的食品生產(chǎn)，經(jīng)營人世間員也必須進行健康檢查辦理健康證，無證人員不得參加接觸食品生產(chǎn)、經(jīng)營工作。

廚師應保持個人衛(wèi)生，在工作前必須將手洗干凈，穿戴清潔的工作衣帽，不許留長指甲和戴配飾，不得使用超過保存期限的食品或食品原料，不得生產(chǎn)不衛(wèi)生的儀器和飲料。

廚房人員要注意安全操作，嚴禁操菜刀等利器嬉戲打鬧，不準擅自離開正在加熱的油鍋，保持排油煙器的清潔。

各廚房人員在下班時，要嚴格檢查煤氣、水、電是不關閉，及時發(fā)現(xiàn)和排除隱患，在確保無異常后鎖好門、關好窗，各崗位要指定專人負責本崗位的安全管理工作，電器、加熱爐、飲食用品要由專人負責并嚴格遵守操作程序。

廚房工作人員應熟悉各種應急措施，并能熟練使用各種消防器材。

3、食品儲存衛(wèi)生管理

做好防霉、防蟲、控制溫、濕度及定期進行食品庫房的清掃和消毒。減少外界因素對食品的污染。各類食品應分類存放，食品與非食品，原料與半成品衛(wèi)生質量存在問題的食品與正常食品，短期存放與較長基存放的食品，以及具有異味食品與易吸異味的食品，均不能混雜堆放。

對入庫的食品應做好驗收工作，變質食品不能入庫要對庫存食品定期進行衛(wèi)生質量檢驗。

4、食品銷售衛(wèi)生管理

餐飲部服務員要定期檢查身體，一旦發(fā)現(xiàn)有某種傳染病，要立即調離，經(jīng)常對接觸食品的工作人員進行有關食品衛(wèi)生的教育。

餐飲店規(guī)章制度 篇9

一、更衣柜制度：

1.每位員工配有一個更衣柜，由員工使用。

2.衣柜鑰匙由人事部統(tǒng)一發(fā)放，如丟失不得擅自更換鎖，統(tǒng)一由人事部安排并照價賠償。

3.個人物品一律存入更衣柜，不得帶入工作區(qū)。

4.不得將錢財及其它貴重物品存放在衣柜內，若發(fā)生遺失，公司概不負責。

5.不得與他人私自更換更衣柜。

6.保持更衣室清潔。破壞更衣柜或更衣室內其它設施的，照價賠償。

7.離店時應將衣柜鑰匙交還公司。

二、出入通道制度：

1.員工上、下班必須走員工通道。

2.不得在賓客活動區(qū)域隨意來往。

3.不得在賓客活動區(qū)域休息和睡覺。

三、用餐制度：

1.工作餐用餐時間為30分鐘，所有員工必須在指定的時間范圍內文明用餐。

2.員工用餐時間嚴禁喝酒，任何食物不得帶入或帶出公司。

四、個人儀容規(guī)范：

1.頭發(fā)：

不染顏色，梳洗整齊。男性頭發(fā)標準為前不遮眼，后不蓋領，兩側不過耳;女性長發(fā)要盤好，統(tǒng)一用發(fā)網(wǎng)固定，不得戴太夸張的發(fā)飾。

2.臉部：

清爽干凈。男性不得蓄須，女性不得戴耳飾;女性上崗時需化淡妝，不得戴夸張飾物，不可戴多余手飾。

3.手部：

不得留長指甲，指甲要清潔不得藏污垢。女性指甲油只可用無色。

4.腳部：

男性穿黑襪,每天換洗、鞋子上班前要擦亮。女性要穿規(guī)定的襪色，不掛絲，不破損。

5.氣味：

要經(jīng)常洗澡，保持身體氣味清新，防止汗臭，上班前不吃異味食品，飯后漱口，保持口腔清潔，無異味，不得用強烈香料(香水)。

6.制服：

上班時必須穿規(guī)定的工作服，洗燙整潔、紐扣要全部扣好，袖口及褲腳均不得卷起。制服只準在上班時間內穿。員工名牌：佩牌上崗，上崗前仔細檢查名牌是否佩戴在正確適當?shù)奈恢?，保持牌面整潔，無破損。

五、基本服務禮儀

1.在營業(yè)場所內見到客人、上司或同事都主動、熱情地問好。

2.始終面帶微笑，始終保持正確的立相、坐相、走相及使用規(guī)范的行禮方式。

3.以正確的方式與客人說話，聽客人說話。

4.做到四輕—說話輕、走路輕、關門輕、操作手勢輕。

5.走路靠右，不在客人面前橫穿，不超越客人。

6.不串崗，不在工作場所扎堆聊天。

7.接打電話使用統(tǒng)一應答語。

8.使賓客感到親切和溫暖，是一種普通、基本、常見的禮貌禮儀。

六、基本待客用語

1.寒喧：歡迎光臨、您好、您早、晚安、再見、請多關照、真是個好天氣、請走好、告辭了、辛苦了、請進、謝謝、不客氣、請再次光臨。

2.承答：是、知道了。

3.謝絕：十分抱歉，實在對不起、真不好意思、打擾了。

4.詢問：對不起，請問??。

5.請求：給您添麻煩了??。

6.道歉：照顧不周，實在抱歉,讓您久等了,打擾了,給您添麻煩了,今后一定注意，請稍等一下。

7.中途退席：失禮了。

8.確認姓名：對不起，請問是哪一位?

9.接話：是、好的。

七、餐廳服務員管理制度

1.及時了解當天的餐桌預訂情況及餐廳服務任務單，并落實安排好餐桌。

2.接受客人的臨時訂座。

3.負責來餐廳用餐客人的帶位和迎送接待工作。

4.儀容整潔，不擅離崗位。

5.根據(jù)不同對象的客人，合理安排他們喜歡的餐位。

6.解答客人提出的有關飲食、飯店設施方面的問題，收集有關意見，并及時向餐廳主管反映。

7.婉言謝絕非用餐客人進入餐廳參觀和衣著不整的客人進餐廳就餐。

8.保證地段衛(wèi)生，做好一切準備。

9.在餐廳客滿時，禮貌地向客人解釋清楚。并熱情替客人聯(lián)系或介紹到本酒店其他餐廳就餐。

八、服務員崗位職責

1.按照規(guī)格標準，布置餐廳和餐桌，做好開餐前的準備工作。

2.確保所用餐具、玻璃器皿等清潔、衛(wèi)生、明亮、無缺口。桌布、餐巾干凈、挺括、無破損、無污跡。

3.按服務程序迎接客人入座就席，協(xié)助客人點菜，向客人介紹特色或時令菜點。

4.儀容整潔，不擅自離崗。

5.勤巡臺，按程序提供各種服務，及時收撤餐具，勤換煙盅。擅于推銷酒水飲料。

6.開餐后，搞好餐廳的清潔衛(wèi)生工作。

7.熟悉餐牌和酒水牌的內容，如：食品的制作方法等。

8.做好餐后收尾工作。

九、傳菜員崗位職責

1.做好營業(yè)前潔凈餐具、用具的衛(wèi)生入柜工作，保證開餐時使用方便。

2.準備好開餐前各種菜式的配料及走菜用具，并主動配合廚師出菜前的工作。

3.了解菜式的特點、名稱和服務方式，根據(jù)前臺的時間要求、準確、迅速地將各種菜肴送至前臺。

4.了解結帳方式，妥善保管好訂單，以便復核。

5.協(xié)助前臺服務員做好餐前準備、餐后服務和餐后收尾工作。

6.助廚師長把好質量關，如裝盤造型、菜的冷熱程度等。

7.協(xié)助前臺服務員，溝通前后臺的信息。

餐飲店規(guī)章制度 篇10

為了加強與規(guī)范前廳管理，切實把前廳服務提升到一個新的水平，各項工作能順利進行，充分體現(xiàn)獎罰分明的原則，制定制度如下：

1、誠實是員工必須遵守的道德規(guī)范，以誠實的態(tài)度對待工作是每位同事必須遵守的規(guī)章制度;

2、同事之間團結協(xié)作、互相尊重、諒解是搞好一切工作的基礎;

3、以工作為重、按時、按質、按量完成工作任務是每位同事應盡的職責。

一、考 勤 制 度

凡已到上班時間，本人還未到崗位時即視為遲到;凡未到下班時間，提前離崗下班即為早退。如員工點到后沒按規(guī)定時間到達指定工作崗位，同樣視為遲到。具體實施細則如下：

1、簽到、點到，每遲到、早退累計2次超過30分鐘，扣本月休假半天，并處以口頭警告，如及時上班且表現(xiàn)良好者可加班加點補回。超過1小時扣本月休假1天，未及時上班視為無故曠工1天，扣除3天工資;無故曠工2天以上(含2天)嚴重警告，并取消本月全部休假及獎金;無故曠工3天以上(含3天)態(tài)度惡劣且無適當理由者，予以辭退并處罰金200元。 2、事假須提前一天通知部門并說明原因，經(jīng)主管以上管理人員批準后方可休假;

3、不得私自調班，如果確有需要必須事前申請，每人每月調班不得超過3次，如果私自調換班，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)取消當時人雙方各自本月休假1天及本月全勤獎;

4、嚴禁代人簽到、請假，如發(fā)現(xiàn)代入簽到者，取消當事人雙方各自的本月全部休假及獎金。

二、儀 容 儀 表

1、員工上班時間必須按山莊規(guī)定統(tǒng)一著裝，并按指定位置佩工牌，工服必須干凈整齊。

2、工裝衣扣如有缺失，必須盡快補齊。

3、男員工不留長發(fā)、胡須、鬢角，頭發(fā)前不蓋眉，側不過耳，后不超領;女員工留長發(fā)者要盤起并用發(fā)夾夾好，不得披散，頭上不得夾飾物。

4、員工應勤修指甲，不留長指甲，不涂彩色指甲油，除手表、訂婚戒指、結婚戒指外不得戴任何飾物。

5、女員工要保持淡雅清妝，不使用濃味的化妝品(必須每天化妝后上崗)，上班前不吃帶異味的食品。

三、行 為 舉 止

1、員工站立行姿勢要端正、得體，背不靠物，手不叉腰、抱胸、不插衣袋、不趴在柜臺上，

2、員工在大堂、院內遇見客人要靠右，要問好，或止步讓行，迎客走在前側，送客走在后側，

3、員工為客人引路時應走在客人的前側，手心微向上，五指并攏前伸，與客人保持一定的距離，

4、員工在院內行走不得高聲喧嘩或放聲大笑，更不得嬉戲打鬧，違者取消本月休假半天及本月全勤獎。

5不得邊走邊吃東西或亂扔果皮紙屑等雜物，違者取消本月休假半天及本月全勤獎

6、不得在崗位私自點菜，吃東西，違者取消本月休假一天及本月全勤獎。

8、要團結同事，尊重他人，如與同事發(fā)生手腳，情節(jié)嚴重且態(tài)度惡劣者取消本月全部休假及全部獎金，并作出書面檢討。

四、禮 貌 禮 節(jié)

1、員工在酒店任何地方碰見客人都應主動跟客人打招呼說："您好!"或點頭微笑致意。

2、門迎、前廳接待人員應在客人到達第一時間向客人致歡迎語："歡迎光臨"，在客人離店時致告別語："您走好，歡迎下次光臨"，

3、任何員工對客人的詢問都是第一責任人，有義務耐心為客人解答，使用禮貌用語。若因語氣生硬引起客人投訴，取消本月休假2天及全部獎金。

4、結賬后、預訂后、送行時必須使用邀請用語："您走好，歡迎下次再來"、"期待您的光臨"等。

五、操 作 規(guī) 范

1、前廳各崗位操作程序不當，造成的損失由責任人賠付并取消本月休假1天.

2、禮賓部工作用具必須擺放整齊，定期維護，

3、房卡制作不得有誤，

4、房卡套、登記單填寫內容齊全，反應身份及金額必須真實，且有據(jù)可查。違者造成的損失由責任人賠付并取消本月全部休假和獎金。

5、ps機銀行進賬單上，身份證、簽名齊全，缺漏進不了帳的，由當事人賠全額款;

6、電腦操作失誤退錯房間，造成損失由當事人賠付，并取消本月去休假2天及全部獎金;

8、收銀員為顧客結賬時必須認真核算，客人走后發(fā)現(xiàn)的落單，造成損失由當事人賠付;

9、接待員開重房者，造成客人損失的，由當事人賠付損失，并向客人誠摯道歉。并做好自我檢討。

10、私自篡改房價、折扣、沒有簽字的，由當事人補齊;

11、弄虛作假，提前開凌晨房，補交前一天房費;并取消本月休假1天。

12、收銀員漏收、少收房費、各種消費，或收假幣者，由當事人負責賠補;

13、保管員妥善保管好所寄存的物品，應有登記、有簽字、有存取記錄，不按要求操作，造成損失由當事人賠償;并取消本月休假1天。

15、員工宿舍應保持清潔，長期臟、亂、惡臭的，取消舍長本月休假1天，并及時打掃干凈。

16員工應提高自身的安全防范意識，貴重物品及時存放在帶鎖衣柜中，如因粗心大意造成的財物丟失，公司概不負責.

17

六、勞 動 紀 律

1、男員工不得在崗位上吃檳榔、抽煙，上崗前不得喝酒過多，違者每發(fā)現(xiàn)一次扣5分;

2、當班時間不得輪換瞌睡或睡覺，每發(fā)現(xiàn)一次扣5分;

3、上班時不得在崗位接聽私人電話，干與工作無關的事每發(fā)現(xiàn)一次扣2分;

4、上班時間不得打電腦游戲、聽mp3，發(fā)現(xiàn)一次扣3分;

5、員工不得在崗位上、辦公室打撲克、字牌、麻將。每發(fā)現(xiàn)一次扣20分;

6、未經(jīng)請假，無故缺席各種會議者扣5分，開會請假扣1分;

7、夜班必須有三人在柜臺，違者三人各扣5分;

8、柜臺干凈整齊，不得有與工作無關物品，違者每人扣1分;

9、上班時保持本崗位衛(wèi)生清潔，檢查不合格者扣1分。

10、嚴禁攜帶私人物品到工作區(qū)域(如提包、外套)違者扣5分;

11、嚴禁攜帶賓館物品出店，違者視情節(jié)輕重給予相應處罰;

12、嚴禁在賓館范圍內粗言穢語散步虛假或誹謗言論，影響賓館客人或其他員工聲譽，或員工內拉班結派，影響員工團結者重扣50分，性質惡劣者開除;

13、工作時間不得無故竄崗、擅離職守、下班后不得擅自在工作崗位逗留，違者扣2分;

14、嚴格按照規(guī)定時間吃飯，除用餐時間外，不得在當值期間吃東西，違者扣5分;

15、嚴禁在工作時間閑聊、會客、擅自領人參觀賓館，違者扣2分;

16、上班時間嚴禁看電視、聽廣播及翻閱任何書報雜志，違者扣5分;

17、嚴禁員工搭乘客梯(行李員除外)或上、下班從正門通過，不走指定的員工通道，違者扣2分。

18、嚴禁在辦公場所大聲喧嘩、打鬧、追逐、嬉戲，違者扣5分;

19、衛(wèi)生工作必須一班一清，主管將班前檢查一次衛(wèi)生、交接班時再檢查一次，如檢查兩次均不合格，當班人員每人扣2分;

20、不準帶情緒上班，班中不準無精打采，要為客人提供微笑服務，每違反一次扣5分;

21、上班時間對客服務嚴禁講方言，違者扣2分;

22、以貨幣為交易在房間進行不正常的行為(開除);

23、偷竊酒店及員工財物(開除);

24、侮辱、漫罵、恐嚇、威脅他人，與客人吵架或毆打客人、員工及領班(開除);

25、由于工作不負責，遺失酒店鑰匙及私自配制辦公室文件柜或客人房間的鑰匙(開除);

26、向酒店競爭對手提供酒店保密材料損壞酒店利益(開除);

27、不遵守安全條例準則造成重大安全事故(開除)。

七、工 作 方 面

1、為賓館服務必須熱情、周到。工作出錯或服務態(tài)度差引起客人投訴的視情節(jié)輕重，違者扣10分到30分;

2、不服從領導和工作安排，影響工作的員工，違者扣10分;

3、自覺愛護、保養(yǎng)各項設備、設施。如有損壞，照價賠償;

4、嚴禁出現(xiàn)吵架、打架、侮辱、漫罵、恐嚇、威脅他人等違紀行為，違者重扣10分;

5、前廳各崗如被酒店、值班經(jīng)理或部門通報，追查責任到人，一經(jīng)查實，扣20分;

6、嚴格準確的交接班，如由于交接班不清楚，導致客人不滿的對當班扣5分，如出現(xiàn)客人重大投訴，當事人扣30分;

7、前臺工作人員嚴格按工作流程為客人辦理預訂、入住手續(xù)，熟悉協(xié)議價格及掛帳單位有效簽單人，每出現(xiàn)一次現(xiàn)金出入單，扣10分，并承擔相應的損失;

8、接營銷部的會議通知單時，要做到準確無誤，如因個人接單不清導致房間超額預訂或漏接，每違反一次扣15分;

9、嚴格按規(guī)定時間完成部門下達的任務指標，每拖延一天，扣10分;

10、外管登記單要符合公安局要求，如出現(xiàn)退單退盤，每違反一次扣10分。

八、生 活 方 面

1、就餐時，不準大聲喧嘩，食品不得浪費，不許亂扔垃圾。所有員工必須服從食堂管理人員管理，不準無理取鬧，違者予以重罰;

2、嚴禁員工在宿舍賭博，賭資大的移交公安部門處理;賭資小的，除給予相當數(shù)量的經(jīng)濟處罰外，還給予留館察看至開除等行政處分;

3、遵守社會公德，不得向客人索取小費、物品或其他報酬，發(fā)現(xiàn)者重扣20分，性質惡劣者開除。

九、獎 勵 制 度

1、主動為客人提供人性化服務，得到客人口頭表揚者獎1分，受到客人書面表揚者應查屬實的獎2分;

2、員工委屈獎，獎5分，加班根據(jù)時間長短補休;

3、被省、市樹為標兵或受到通報表揚者，同時受到酒店表揚者，獎5分;

4、對改革賓館管理，提高服務質量有重大貢獻者，獎2分;

5、在服務(生產(chǎn))工作中，創(chuàng)造優(yōu)異成績者，獎5分;

6、見義勇為，挽救人民生民財產(chǎn)做出突出貢獻者，獎10分;

7、能嚴格履行職責，超額完成任務的崗位，獎2分;

8、提出合理化建議，被采納后獲得較好的經(jīng)濟效益和社會效益，獎2分;

9、修舊利廢，節(jié)約材料，降低成本，做出顯著成績者，獎2分;

10、發(fā)現(xiàn)可疑人物，火情隱患及時采取補救措施，防止重大事故發(fā)生，根據(jù)情況獎1-5分;

11、檢舉揭發(fā)壞人壞事，保護公共財產(chǎn)，保衛(wèi)賓客安全，見義勇為或為賓館挽回經(jīng)濟損失的，視情節(jié)給予相應的獎勵;

12、在同行業(yè)各類競賽活動中取得名次，為賓館爭得榮譽者，獎5分;

13、拒收他人賄賂，維護賓館利益的，并贏得良好社會聲譽的，獎勵100元。并可適當增加本月休假。

十、補 充 內 容

本規(guī)定需不斷的完善，在日常工作中要根據(jù)實際情況進行增刪，需大家多提建議。并在日常工作中，互相監(jiān)督，不斷提高服務水平，把工作提高到一個新的水平。

餐飲店規(guī)章制度 篇11

1、準時上下班，不得遲到，早退和曠工，如有違反，按集團相關規(guī)定處理。

2、請假提前三天告之領導，請假條一天前送到，必須由本人或親屬送達，病假當天須寄交病假條，醫(yī)院證明，必須由本人送達，如有特殊情況，可親屬代送。

3、上班時必須按規(guī)定著裝，戴工號牌，著裝要整齊干凈，不佩帶首飾(手表除外)，不留長指甲，女員工要統(tǒng)一盤花，化淡妝，穿肉色絲襪，男員工不得留長發(fā)，胡須，穿深色襪子。

4、站位期間，站位要端正，不可背靠墻或家私柜，不得私自竄崗，打鬧，爭吵，不得跑，大聲喧嘩，唱歌。

5、要時刻用好禮貌用語，必須“請”字當頭，“謝”不離口，如遇客人或領導要主動打招呼。

6、上班期間不得玩或接聽私人電話，手機一律關機，上下班必須走員工通道，不可走前門，不得進入吧臺重地。

7、上班期間不能擅用店內設施及物品(客用電梯，客用樓梯，客用洗手間等)。

8、不得擅自接觸客人的隨身物品，不得與客人帶的小孩嬉戲玩耍。

9、熟悉本店現(xiàn)階段供應的酒水和菜單價格。

10、禁止偷吃偷喝，偷拿店內財務，情節(jié)嚴重者將轉交司法部門處理。

11、內部員工的私用物品不可帶入餐廳，統(tǒng)一放在更衣柜。

12、當班領班及值班人員必須檢查好燈，門窗，排風，水電及衛(wèi)生;

13、員工用餐時不可倒飯倒菜，禁止浪費。

14、下級必須服從上級，上級有錯也要先服從后投訴，要有層級管理，不得頂撞，爭吵。

15、工作期間不要嚼口香糖，不要吃零食，在任何時候都要維護自身的形象，不要發(fā)脾氣。嚴禁在店內外打架斗毆，違者重罰。

餐飲店規(guī)章制度 篇12

一、餐廳規(guī)章制度

1、 遵守酒店各項規(guī)章制度。

2、 不準遲到、早退、曠工、不準擅自換班、私自脫崗。

4、 工作期間不準高聲喧嘩，做到‘‘三輕，說話輕、操作 輕、走路輕。

5、 上班前檢查自己儀容、儀表，工作期間嚴格要求自己的站姿、坐姿、走姿。

6、 工作期間要保持愉快的微笑和舒暢的心情。

7、 工作期間禁止玩手機、發(fā)短信或接聽私人電話。

8、 餐廳內不準奔跑不許穿私人服裝進出工作或客用區(qū)域。

9、 上班時間不準打架斗毆，不許嬉笑，不許將手插在口袋。

10、 當客人面不許摳鼻、掏耳、撓塞，咳嗽、打噴嚏盡量避開客人或用紙巾遮擋。

11、 不準帶情緒上崗，對客人不準用不愉快的口氣和客人說話，不準和客人爭吵。

12、 工作期間不準表現(xiàn)出不耐煩、不情愿、不理會的心理，影響服務質量。

13、 不準做有損害酒店和客人利益的事情。

14、 嚴禁在工作時間聚堆閑聊、會客和擅自領人參觀酒店。

15、 員工不得向客人索要小費、禮物或侵吞客人遺留物品。

16、 員工不得偷盜酒店公私財物。

二、考勤管理制度

第一條.考勤記錄

1.各部門實行點名考勤，月底由部門主管將考勤表交到財務部，負責打考勤的人不得徇私舞弊。

2.考勤表是財務部制定員工工資的重要依據(jù)。

第二條.考勤類別

1.遲到：凡超過上班時間5—30分鐘未到工作崗位者，視為遲到，將被扣罰打掃衛(wèi)生。

2.早退：凡未向主管領導請假，提前5—30分鐘離開工作崗位者，視為早退，將被扣罰5—30元。

3.曠工：凡屬下列情形之一者均按曠工處理。

（1）遲到、早退、一次時間超過30分鐘或當日遲到、早退時間累計超過30分鐘者，按累計缺勤時間的2倍處理。超過2小時按曠工1天處理。

（2）未出具休假、事假證明者，按實際天數(shù)計算曠工。休假未經(jīng)批準，逾期不返回工作單位者按實際天數(shù)計算曠工。

（3）輪班、調班不服從安排，強行自由休假者，按實際天數(shù)計算曠工。

（4）請假未經(jīng)批準，擅自離崗者，按實際天數(shù)計算曠工。

（5）不服從工作安排，調動未到崗者，按實際天數(shù)計算曠工。

（6）不請假離崗者，按實際天數(shù)計算。

（7）曠工采取3倍罰款辦法。

4.事假

員工因事請假，應提前填寫請假條。事假實行無薪制度。準假權限：

（1）員工在8:00—17:00之間請假以小時為單位計算工資（如：外出辦事、 回家等）。

（2）請假2天以內由部門主管批準。

（3）請假3天（含3天）以上由部門主管簽字報總經(jīng)理審批。

（4）管理人員請假需報請總經(jīng)理批準。

三、員工食堂就餐管理制度

第一條.員工必須在員工食堂就餐，嚴禁在宿舍、走廊，辦公室等地就餐，違反1次罰款20元。

第二條.食堂操作間，除食堂工作人員外，其他閑散人員不得隨意進入，違反1次罰款20元。

第三條.就餐要排隊打飯，不得擁擠、打鬧和大聲喧嘩，做到吃多少打多少，嚴防浪費。

第四條.員工就餐時，要注意保持室內衛(wèi)生，不隨地吐痰，不準亂扔臟物，嚴禁在食堂內吸煙。

第五條.就餐員工要養(yǎng)成愛護公物的習慣，不準損壞餐具、餐桌和餐椅，損壞要按原價賠償。

第六條.如有倒飯現(xiàn)象一經(jīng)發(fā)現(xiàn)罰款10-50元。

四、員工宿舍管理制度

第一條.員工宿舍為員工休息場所，必須保持環(huán)境清潔。

第二條.員工實行輪流值日，對員工宿舍進行日常清理。

第三條.在員工宿舍不得大聲喧嘩，違者罰款20元。

第四條.不得在員工宿舍不得使用大功率電器，和電爐子。

第五條.嚴禁在宿舍內亂寫亂畫，亂釘釘子，違者罰款20元。

第七條.宿舍內不得私藏管制刀具，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)將給予罰款或開除。

第八條.男女員工不得混居一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，將開除處理。

第九條.未經(jīng)他人同意不得翻動他人物品，違者處20-50元罰款。

第十條.不得損壞宿舍內備品，違者按價賠償。第十一條.值日衛(wèi)生清理不干凈，將處20元罰款。

五．客人遺留物品處理規(guī)定

第一條. 在酒店范圍內，員工無論在任何地方拾獲任何遺留物品都必須盡快交到總服務臺。

第二條.總臺在接到遺失物品后，需將其記錄在遺留物品登記簿上，要求填寫日期、拾獲地點、物品名稱、拾獲人姓名及部門等。

第三條.所有遺留物品必須鎖在儲存柜內。存放時要將貴重物品與一般物品分開，貴重物品交由財務部儲存，一般物品由總臺員工分類鎖進儲存柜內。

第四條.遺留物品由部門主管通過查會員檔案等方式通知客人來酒店認領。

第五條.員工拾到物品應馬上填寫遺留物品登記表，一式兩份，一份交拾獲者，一份連同遺留物品一起存入柜內，并將詳細情況記錄在遺留物品登記簿上，總臺須將每日拾到的物品情況匯報總經(jīng)理。

第六條.客人回來認領時，需復述一次報失物品的內容，遺失地點由銷售部核準后如數(shù)交給客人，并請客人在登記簿上簽名，如是貴重物品還必須留下客人的身份證號和聯(lián)系地址。

餐飲店規(guī)章制度 篇13

一、獎勵制度

1、工作積極，團結同事。

2、員工過生日時，酒店為其贈送禮品。

3、工作能力優(yōu)秀，不遲到，不早退，無曠工。

4、禮貌、熱情、周到的服務，經(jīng)常得到客人的好評。

5、所管理的器具、用具無破損、無丟失。

6、從酒店的利益出發(fā)，為酒店的發(fā)展，盡心盡力。

以上6條，酒店按季度、年度進行評比，依據(jù)評比結果給予表彰和現(xiàn)金獎勵。

二、懲罰制度

(一)違反以下條款按次進行現(xiàn)金處罰

1、浪費公物，視情節(jié)輕微的。

2、對客人指手劃腳，品頭論足。

3、對賓客不禮貌，與客人爭辨。

4、與客人爭吵，把個人情緒帶入工作中。

5、妨害工作秩序或違反安全衛(wèi)生工作守則。

6、在工作時間聊天、嬉戲或從事與工作無關的事。

7、工作時間內躺臥、睡覺，隨意撥打電話。

8、當值時擅離工作崗位，閑逛，干私人事情。

9、隨意進出廚房、餐廳，到廚房抓吃、抓拿的。

10、不經(jīng)請假，隨意曠工。

11、上班時間隨意吸煙，擅離工作崗位，無故遲到、早退。

12、當班時吃東西、看電視，用酒店電話辦理私人事情。

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