產(chǎn)品自查報(bào)告(系列11篇)

產(chǎn)品自查報(bào)告。

你是不是對(duì)寫報(bào)告一無所知？在向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)工作時(shí)，報(bào)告是一個(gè)必不可少的工具。報(bào)告的種類有很多，包括工作報(bào)告、情況報(bào)告、建議報(bào)告、答復(fù)報(bào)告和遞送報(bào)告等。我們覺得這篇“產(chǎn)品自查報(bào)告”文章非常適合大眾閱讀，希望大家喜歡本文！

產(chǎn)品自查報(bào)告(篇1)

(一)企業(yè)概況

泉州凌源餐飲有限公司位于晉江市五里科技工業(yè)園，成立于20xx年。20xx年，公司投資100萬元成立泉州凌源餐飲有限公司，位于園區(qū)西北部，占地約3.3萬平方米，建筑面積約1770平方米。20xx年12月1日通過QS認(rèn)證考試，20xx年9月9日獲得食品生產(chǎn)許可證(代茶)。目前，公司主要產(chǎn)品有鹽薄荷、涼茶和凌源萬英茶(代用茶)。由于產(chǎn)品季節(jié)性明顯，且剛獲得QS證書，目前的產(chǎn)銷量相對(duì)較小。

二、自查情況

根據(jù)《出口食品生產(chǎn)企業(yè)安全衛(wèi)生要求》，情況如下:

1、工廠健康管理:

1.1工廠的周邊環(huán)境、內(nèi)部環(huán)境和總體布局:

工廠新址位于晉江市五里高科技工業(yè)園，環(huán)境優(yōu)化，交通便利。工廠位于園區(qū)路前方，距泉安路500米，距市內(nèi)主環(huán)路200米，西鄰恒安紙業(yè)公司；東面與華子制藥有限公司相連，周圍環(huán)境無污染源，空氣清新。常年主導(dǎo)風(fēng)向以東南風(fēng)為主，西北風(fēng)為輔，綜合車間位于主導(dǎo)風(fēng)向的上側(cè)。生產(chǎn)區(qū)與生活區(qū)嚴(yán)格區(qū)分，工廠布局合理，符合衛(wèi)生要求。

廠區(qū)周圍有消防環(huán)形通道，建筑物周圍有道路，方便人員和物流的暢通。工廠大門是人流的主要通道，工廠側(cè)門是物流出入口，符合人流與物流分離的指導(dǎo)思想。廠區(qū)地面除綠化區(qū)外硬化，廠區(qū)干凈衛(wèi)生。

1.2設(shè)施:生產(chǎn)車間采用彩鋼板設(shè)計(jì)裝修，車間按要求設(shè)計(jì)施工，建筑耐火等級(jí)為一級(jí)，室內(nèi)裝修材料為彩鋼板，保溫材料符合阻燃無毒要求，空間可滿足生產(chǎn)規(guī)模要求。工藝布置與生產(chǎn)工藝一致，避免物料來回運(yùn)輸，生產(chǎn)過程中粉塵排放較大的位置設(shè)有除塵室。此外，還有生產(chǎn)過程的`衛(wèi)生設(shè)施，如生產(chǎn)容器的清洗室和衛(wèi)生潔具的儲(chǔ)藏室。

1.3衛(wèi)生:生產(chǎn)區(qū)有專人保持廠區(qū)的日常清潔，定點(diǎn)存放垃圾和污物，并采取措施防止廠區(qū)內(nèi)的蚊蠅和昆蟲。生產(chǎn)區(qū)內(nèi)不超過生產(chǎn)物品和個(gè)人雜物，生產(chǎn)中產(chǎn)生的廢棄異物及時(shí)處理。更衣室和衛(wèi)生間設(shè)置合理，不會(huì)對(duì)生產(chǎn)區(qū)產(chǎn)生不利影響。有洗手池，消毒池，帶自動(dòng)感應(yīng)開關(guān)的水龍頭，手干燥設(shè)備。工作服應(yīng)由質(zhì)地光滑、無靜電、無纖維和顆粒物脫落的織物制成。

根據(jù)不同的設(shè)備、用具、清潔工具，分別制定消毒滅菌措施，定期對(duì)手術(shù)臺(tái)、墻壁、地板、門窗、設(shè)備、房間進(jìn)行消毒或熏蒸，定期更換消毒劑，防止耐藥菌株的產(chǎn)生。

2、原輔材料采購管理

2.1按規(guī)定對(duì)直接接觸食品的食品原輔材料和包裝材料進(jìn)行供應(yīng)商審核(目前產(chǎn)品不涉及食品添加劑)。審核內(nèi)容包括供應(yīng)商資質(zhì)審核和供應(yīng)商產(chǎn)品質(zhì)量審核。供應(yīng)商資質(zhì)審核主要要求供應(yīng)商的營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證、衛(wèi)生許可證等有效文件；供應(yīng)商產(chǎn)品質(zhì)量審核主要要求供應(yīng)商質(zhì)量保證體系調(diào)查、產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告、產(chǎn)品樣品(自檢和試生產(chǎn))和供貨質(zhì)量保證。食品原輔材料和直接接觸食品的包裝材料未通過供應(yīng)商審核的，不得采購，供應(yīng)商應(yīng)保持相對(duì)穩(wěn)定。

2.2公司設(shè)有檢驗(yàn)中心，位于綜合樓四樓，履行材料、中間產(chǎn)品或成品的取樣、留樣、檢驗(yàn)和出具檢驗(yàn)報(bào)告的職責(zé)。

食品生產(chǎn)企業(yè)自查報(bào)告(二)在《食品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)督檢查和食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全主要責(zé)任》實(shí)施過程中，我公司得到了公司管理層的高度重視。根據(jù)國家質(zhì)檢總局119號(hào)公告的要求，我們組織各部門人員學(xué)習(xí)食品安全法及其實(shí)施條例，學(xué)習(xí)最新的國家標(biāo)準(zhǔn)和法律法規(guī)。公司成立了一個(gè)質(zhì)量和安全團(tuán)隊(duì)。認(rèn)真學(xué)習(xí)食品生產(chǎn)許可證相關(guān)法律法規(guī)，努力提高公司管理水平，建立健全質(zhì)量管理體系，落實(shí)各項(xiàng)規(guī)章制度，從原材料采購、生產(chǎn)過程到產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)實(shí)施管理。對(duì)質(zhì)量安全主體責(zé)任落實(shí)情況進(jìn)行了14個(gè)方面76項(xiàng)綜合自查。自檢報(bào)告如下:

一、嚴(yán)格執(zhí)行原料進(jìn)貨檢驗(yàn)制度，認(rèn)真核對(duì)每批原料的檢驗(yàn)合格證，確保所用食品原料合格。

二.我公司生產(chǎn)和銷售的產(chǎn)品所使用的所有原料均符合國家相關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)，絕對(duì)不含增塑劑。我公司一貫高度重視產(chǎn)品質(zhì)量安全和消費(fèi)者健康，嚴(yán)格監(jiān)控所有原材料的來源和質(zhì)量。鼓勵(lì)消費(fèi)者放心飲用我們的產(chǎn)品。

三、生產(chǎn)過程控制嚴(yán)格按照公司規(guī)定的SOP執(zhí)行；對(duì)生產(chǎn)環(huán)境、生產(chǎn)設(shè)備、生產(chǎn)工藝、原輔材料、人員健康保護(hù)等進(jìn)行全方位控制。應(yīng)嚴(yán)格按照法律、法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。

四，公司嚴(yán)格執(zhí)行產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)制度。做出廠產(chǎn)品的批量檢驗(yàn)，如實(shí)填寫檢驗(yàn)數(shù)據(jù)和報(bào)告，不能檢驗(yàn)的項(xiàng)目委托檢驗(yàn)。出廠檢驗(yàn)和委托檢驗(yàn)符合法律法規(guī)。

五、不合格品管理制度已經(jīng)建立。建立并保持不合格原材料和產(chǎn)品的加工記錄；生產(chǎn)過程中的不合格品應(yīng)嚴(yán)格按照文件要求執(zhí)行。

六、食品標(biāo)簽符合食品標(biāo)簽管理的規(guī)定。我們公司生產(chǎn)的產(chǎn)品種類很多。為了避免在生產(chǎn)過程中出現(xiàn)問題，應(yīng)逐批檢查所用產(chǎn)品的標(biāo)簽。

七、公司已建立產(chǎn)品銷售賬戶。建立SPC系統(tǒng)、批次錄入系統(tǒng)，監(jiān)控原材料進(jìn)廠、配料、生產(chǎn)、倉儲(chǔ)、配送、銷售的全過程，確保各個(gè)環(huán)節(jié)都經(jīng)過檢查，符合《食品安全法》的規(guī)定。

八、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)已包含最新標(biāo)準(zhǔn)，并已向質(zhì)監(jiān)局備案。

九、公司建立了食品召回管理制度。一旦發(fā)現(xiàn)不符合《食品安全法》和食品安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求的產(chǎn)品，我公司將嚴(yán)格依法處置。每月進(jìn)行產(chǎn)品追溯演練，不斷整理更新食品召回相關(guān)程序。

十、公司建立了企業(yè)員工健康和培訓(xùn)管理制度，嚴(yán)格遵守《食品安全法》的規(guī)定。新員工進(jìn)廠必須持有健康證，每年對(duì)員工進(jìn)行體檢。

十一、公司委托或委托加工的產(chǎn)品，已在市質(zhì)監(jiān)局備案，并保證產(chǎn)品標(biāo)識(shí)、產(chǎn)品質(zhì)量符合法律法規(guī)要求。

十二、公司按照有關(guān)規(guī)定建立消費(fèi)者投訴受理制度，保存消費(fèi)者投訴受理記錄。及時(shí)處理消費(fèi)者投訴，給消費(fèi)者滿意的答復(fù)。

十三.公司積極收集企業(yè)內(nèi)部發(fā)現(xiàn)的以及國家發(fā)布的與企業(yè)相關(guān)的食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測評(píng)估信息，并做出響應(yīng)，同時(shí)建立并保存相關(guān)記錄。

十四.公司建立并制定食品安全事故處置計(jì)劃，定期檢查各項(xiàng)食品安全防范措施。及時(shí)糾正和解決發(fā)現(xiàn)的不符合項(xiàng)。每年做一次食品安全應(yīng)急預(yù)案演練。

自企業(yè)質(zhì)量安全主體責(zé)任實(shí)施以來，過程中發(fā)現(xiàn)的問題得到及時(shí)改善，公司全體員工的法律法規(guī)意識(shí)得到加強(qiáng)。企業(yè)是質(zhì)量安全第一責(zé)任人意識(shí)提高了。今后，我公司將嚴(yán)格管理質(zhì)量，不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量水平，努力為消費(fèi)者生產(chǎn)出可靠、滿意的產(chǎn)品。

產(chǎn)品自查報(bào)告(篇2)

貴陽金陽霧云飲品有限公司，成立于xxxx年7月，位于貴陽市觀山湖區(qū)百花湖鄉(xiāng)蘿卜村三岔河組，占地面積800平方米，成立至今一直從事自主品牌“鑫霧云飲用天然泉水”的生產(chǎn)和銷售。

本公司生產(chǎn)設(shè)備先進(jìn)，自動(dòng)化程度改，并設(shè)有獨(dú)立的質(zhì)量檢驗(yàn)室，配備專門的技術(shù)檢測員，在上級(jí)質(zhì)量監(jiān)督部門的指導(dǎo)下我公司于xxxx年9月16日取得食品生產(chǎn)許可證，現(xiàn)就一年來本企業(yè)的生產(chǎn)、質(zhì)量檢驗(yàn)方面做以下匯報(bào):

1、質(zhì)檢部門現(xiàn)場核查不合格項(xiàng)改進(jìn)措施及改進(jìn)情況:

標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不清;改進(jìn)措施:重新印刷標(biāo)簽;改進(jìn)情況:重新印刷的標(biāo)簽規(guī)范，符合質(zhì)檢領(lǐng)導(dǎo)要求。

標(biāo)簽堆放不整齊:改進(jìn)措施:專門規(guī)劃了標(biāo)簽、膜、蓋子等輔料的存放區(qū);改進(jìn)情況:已改進(jìn);

生產(chǎn)區(qū)域有少量雜物、成品區(qū)部分成品生產(chǎn)日期不清:改進(jìn)措施:清理生產(chǎn)區(qū)雜物、進(jìn)購全新的打印機(jī);改進(jìn)情況:已改進(jìn)。

2、本企業(yè)無發(fā)生遷址，對(duì)生產(chǎn)工藝和生產(chǎn)設(shè)備未作技術(shù)性改造，(設(shè)備有日常維護(hù)及保養(yǎng))保持上年度發(fā)證時(shí)的生產(chǎn)條件，也未開發(fā)新資源食品。

3、本企業(yè)生產(chǎn)原材料為:天然泉水、規(guī)格為18.9L的PC五加侖桶、 PC密封蓋、防塵袋等，驗(yàn)貨方式采取查驗(yàn)合格證明方式，成品出實(shí)施取批批檢驗(yàn)，嚴(yán)格按照DB52/434—20xx>標(biāo)準(zhǔn)對(duì)比放行，以確保出廠產(chǎn)品質(zhì)量受控。

4、本企業(yè)未發(fā)生委托加工和被委托加工情況。

5、本企業(yè)產(chǎn)品未添加任何食品添加劑。

6、本企業(yè)食品生產(chǎn)許可證、營業(yè)執(zhí)照、排污許可證等一并上墻，不存在涂改，轉(zhuǎn)讓生產(chǎn)許可證，生產(chǎn)假冒偽劣產(chǎn)品或其他質(zhì)量違法行為。許可證標(biāo)志和編號(hào)使用符合相關(guān)規(guī)定。

7、上級(jí)行政機(jī)關(guān)對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查2次，質(zhì)量均合格。

8、本企業(yè)產(chǎn)品主要的銷售區(qū)域?yàn)榍彐?zhèn)市地區(qū)，客戶主要是小型企業(yè)、單位及家庭消費(fèi)，對(duì)我們的產(chǎn)品質(zhì)量及售后服務(wù)相當(dāng)認(rèn)可，不存在對(duì)我公司產(chǎn)品質(zhì)量及服務(wù)有重大投訴情況，因此產(chǎn)品銷量也穩(wěn)步提升。

法人代表:

報(bào)告人:xxx

報(bào)告時(shí)間:xxxx

產(chǎn)品自查報(bào)告(篇3)

按照上級(jí)關(guān)于加強(qiáng)食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任的要求，我廠成立了質(zhì)量安全管理小組，由法人任組長，組員由質(zhì)量負(fù)責(zé)人和質(zhì)量檢驗(yàn)人員、生產(chǎn)加工人員擔(dān)任，按照各自分工，對(duì)照《食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任情況自查表》，從企業(yè)資質(zhì)變化情況，采購進(jìn)貨查驗(yàn)落實(shí)情況、生產(chǎn)過程控制情況、食品出廠檢驗(yàn)情況、不合格產(chǎn)品管理情況、食品標(biāo)注標(biāo)識(shí)情況、食品銷售臺(tái)賬記錄情況等10個(gè)方面，逐條進(jìn)行自查。根據(jù)企業(yè)自查情況，企業(yè)自身感覺各方面做得尚可，基本符合質(zhì)檢部門的要求。對(duì)于稍有差次的，及時(shí)做了整改?，F(xiàn)階段，企業(yè)基本能做到系統(tǒng)管理，按標(biāo)準(zhǔn)要求組織進(jìn)貨、生產(chǎn)和銷售?，F(xiàn)將企業(yè)目前能達(dá)到的情況匯報(bào)如下：

一、企業(yè)資質(zhì)變化情況：企業(yè)名稱為安全生產(chǎn)自查報(bào)告，廠址是濟(jì)南市長清區(qū)歸德鎮(zhèn)開發(fā)區(qū)，檢驗(yàn)方式為自行檢驗(yàn)，固態(tài)調(diào)味料的生產(chǎn)許可證編號(hào)為qs37010307092，新證正在辦理中。本廠證照齊全，經(jīng)營范圍是味精、雞精調(diào)味料和固態(tài)調(diào)味料。

二、采購進(jìn)貨查驗(yàn)落實(shí)情況：本廠主要采購的原料為雞肉精膏、麥芽糊精、檸檬黃、呈味核苷酸二鈉、食鹽、谷氨酸鈉、淀粉、白砂糖、包裝袋、紙箱等。所有物品均從具有合法資格的企業(yè)夠僅僅，購進(jìn)時(shí)索取了企業(yè)相關(guān)資質(zhì)證明。我廠生產(chǎn)的味精沒有食品添加劑。雞精調(diào)味料和固態(tài)調(diào)味料的生產(chǎn)過程中使用的食品添加劑，嚴(yán)格遵照了gb2760的要求，并做了詳細(xì)的相應(yīng)記錄。食品添加劑還備有單獨(dú)的進(jìn)貨臺(tái)賬。

三、生產(chǎn)過程控制情況：我廠每天安排專人對(duì)廠區(qū)衛(wèi)生進(jìn)行打掃，保持廠區(qū)內(nèi)環(huán)境整潔干凈。定期對(duì)生產(chǎn)場所、設(shè)備、庫房、進(jìn)行打掃、消毒。保持在加工過程中與產(chǎn)品接觸的一切設(shè)施、設(shè)備、環(huán)境的衛(wèi)生，杜絕一切污染的可能。定期養(yǎng)護(hù)設(shè)備設(shè)施，每批產(chǎn)品生產(chǎn)前和生產(chǎn)結(jié)束后，均對(duì)相關(guān)設(shè)施、設(shè)備進(jìn)行清洗、消毒。生產(chǎn)人員的個(gè)人衛(wèi)生，工作服帽的整潔情況，班班檢查。工作人員洗刷、更換專用工作服后，經(jīng)人員專用通道進(jìn)入生產(chǎn)車間。驗(yàn)收合格的原料從原料專用通道進(jìn)入生產(chǎn)設(shè)備。從原料到成品及成品庫均保持獨(dú)立空間，沒有交叉污染。

四、食品出廠檢驗(yàn)落實(shí)情況：我廠配備了架盤天平、分析天平、電熱干燥箱、水浴鍋、旋光儀、分光光度計(jì)、ph計(jì)、超凈工作臺(tái)、臺(tái)式培養(yǎng)箱、顯微鏡、蒸汽壓力滅菌器等檢驗(yàn)設(shè)備，具有檢驗(yàn)輔助設(shè)備和化學(xué)試劑，實(shí)驗(yàn)室測量比對(duì)情況均符合相關(guān)規(guī)定。檢驗(yàn)人員經(jīng)過山東省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局培訓(xùn)，具有山東省職業(yè)技能鑒定中心發(fā)放的檢驗(yàn)資格證書。按照國家標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)生產(chǎn)出的每個(gè)單元的每批產(chǎn)品進(jìn)行檢驗(yàn)，將檢驗(yàn)的原始記錄和產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)報(bào)告留存?zhèn)洳?，?duì)出廠的每批產(chǎn)品留樣，并進(jìn)行登記。

五、不合格品的管理情況和不安全食品召回記錄情況：我廠生產(chǎn)需要的各種原料均從合法、正規(guī)渠道購進(jìn)，并索取相關(guān)的證件。嚴(yán)格按照產(chǎn)品生產(chǎn)工藝及《食品衛(wèi)生法》的要求組織生產(chǎn)，未遇到購買不合格原料和出現(xiàn)生產(chǎn)不安全食品的情況。

六、食品標(biāo)識(shí)標(biāo)注情況：我廠生產(chǎn)的各個(gè)單元產(chǎn)品的包裝上按照相關(guān)規(guī)定印有名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)，以及生產(chǎn)者的名稱、地址、聯(lián)系方式、生產(chǎn)許可證編號(hào)和qs標(biāo)識(shí)以及使用的食品添加劑的名稱和產(chǎn)品的貯藏方式和保質(zhì)期等相關(guān)信息。

七、食品銷售臺(tái)賬記錄情況：我廠建立了食品的銷售臺(tái)賬，記錄了產(chǎn)品名稱、數(shù)量、生產(chǎn)日期、銷售日期、檢驗(yàn)合格證號(hào)、生產(chǎn)批號(hào)以及購貨者的相關(guān)信息，包括購貨者的名字，地址、銷貨場所等。

八、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行情況：企業(yè)積極并嚴(yán)格執(zhí)行各個(gè)產(chǎn)品的國家標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。味精執(zhí)行的是gb/t 8967 -XX、雞精調(diào)味料執(zhí)行的是sb/t 10371-XX、復(fù)合調(diào)味料執(zhí)行的是本企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)q/01zh0001s-20xx、雞味調(diào)味料執(zhí)行的是本企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)q/01zh0002s-20xx。所有標(biāo)準(zhǔn)的狀態(tài)都是現(xiàn)行有效。

九、企業(yè)人員培訓(xùn)、體檢情況：我廠所有和生產(chǎn)相關(guān)的人員均參加了體檢，取得食品從業(yè)許可證書(健康證)，并定期參加企業(yè)組織的食品法律法規(guī)、食品安全知識(shí)、食品技術(shù)知識(shí)培訓(xùn)。

十、企業(yè)售后服務(wù)和產(chǎn)品安全預(yù)警和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估：我廠主要消費(fèi)者都是回頭客，目前為止，還沒有接到過消費(fèi)者投訴。我廠已經(jīng)設(shè)立消費(fèi)者投訴登記本，并制定相應(yīng)的處理制度、應(yīng)對(duì)機(jī)制，確保一旦出現(xiàn)消費(fèi)者投訴情況，能及時(shí)做出反應(yīng)，力保消費(fèi)者權(quán)益。

經(jīng)過此次自查，我廠基本符合食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任的要求，提高了質(zhì)量安全意識(shí)，杜絕了質(zhì)量安全隱患。在此基礎(chǔ)上，我廠建立了質(zhì)量安全保證長效機(jī)制，為長期、持續(xù)地生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

產(chǎn)品自查報(bào)告(篇4)

近些年來，食品安全問題成了人們關(guān)心的頭等大事。塑化劑、地溝油等等層出不窮，從而使許多人開始恐慌。

賀州市XXX食品廠位于交通便利的XXXXXXX，是一家生產(chǎn)蒸煮類糕點(diǎn)、中秋月餅的企業(yè)，長期以來，我廠一直嚴(yán)格遵照食品安全相關(guān)法律的要求，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，為消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。

為了更好的落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任的要求，我廠質(zhì)量管理人員對(duì)照《食品生產(chǎn)企業(yè)檢查表》的內(nèi)容，從企業(yè)資質(zhì)有效性、生產(chǎn)場所、環(huán)境、廠房及設(shè)施情況、生產(chǎn)設(shè)備和檢驗(yàn)設(shè)備情況、質(zhì)量管理情況等多個(gè)方面，逐條進(jìn)行自查。根據(jù)企業(yè)自查情況，企業(yè)自身感覺各方面做得尚可，基本符合質(zhì)檢部門的要求。對(duì)于稍有差次的，及時(shí)做了整改?，F(xiàn)階段，我廠基本能做到系統(tǒng)管理，按標(biāo)準(zhǔn)要求組織進(jìn)貨、生產(chǎn)和銷售。現(xiàn)將我廠自查的情況匯報(bào)如下：

一、企業(yè)資質(zhì)變化情況：

企業(yè)營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證一致、均有效；實(shí)際生產(chǎn)地址與生產(chǎn)許可證載明地址一致；實(shí)際生產(chǎn)的產(chǎn)品在生產(chǎn)許可范圍內(nèi)。

二、生產(chǎn)場所、環(huán)境、廠房及設(shè)施情況檢查情況：

廠區(qū)內(nèi)外環(huán)境整潔，廠區(qū)總體布局與生產(chǎn)許可申請(qǐng)時(shí)基本一致，無變化；生產(chǎn)區(qū)域周圍環(huán)境（25米內(nèi)）無粉塵、有害氣體、放射性物質(zhì)和其他擴(kuò)散性污染源，無昆蟲大量孽生的潛在場所；廠房、設(shè)備布局和工藝流程等與生產(chǎn)許可證申請(qǐng)材料內(nèi)容一致；各生產(chǎn)環(huán)節(jié)人員、貨物沒有交叉污染現(xiàn)象；產(chǎn)品的包裝場所墻壁和屋頂裝飾材料應(yīng)完好，無損壞或脫落；生產(chǎn)有微生物指標(biāo)的產(chǎn)品，專用內(nèi)包裝場所的紫外線燈盒抽風(fēng)設(shè)施正常運(yùn)行；位于工作臺(tái)和裸露產(chǎn)品上方的照明設(shè)備的防護(hù)罩等設(shè)施完好；生產(chǎn)場所應(yīng)急照明設(shè)施完好；生產(chǎn)有微生物指標(biāo)產(chǎn)品的生產(chǎn)車間和包裝車間更衣室、更衣設(shè)施、非手動(dòng)式流水洗手、干手、消毒等設(shè)施完好；生產(chǎn)有微生物指標(biāo)產(chǎn)品的生產(chǎn)車間的防塵、防鼠、防蚊蠅、防昆蟲和其它動(dòng)物進(jìn)入的設(shè)施完好有效；庫房整潔、干燥、地面平整。庫房通風(fēng)、溫度、濕度和防火防鼠等設(shè)施良好運(yùn)行；庫房內(nèi)原料、半成品、成品及包裝材料等各類材料和產(chǎn)品分區(qū)域、離地、離墻存放，不同貯存區(qū)域設(shè)有明確標(biāo)識(shí)。

三、企業(yè)生產(chǎn)設(shè)備和檢驗(yàn)設(shè)備情況檢查情況：

在用生產(chǎn)設(shè)備的數(shù)量、型號(hào)與申請(qǐng)生產(chǎn)許可所提交的設(shè)備清單一致，并正常運(yùn)行；生產(chǎn)設(shè)備根據(jù)工藝需要進(jìn)行清洗消毒、維修和保養(yǎng)并有記錄；檢驗(yàn)室內(nèi)出廠檢驗(yàn)用檢驗(yàn)設(shè)備的數(shù)量、型號(hào)與申請(qǐng)生產(chǎn)許可所提交的設(shè)備清單一致，設(shè)備正常運(yùn)行；計(jì)量器具符合法律規(guī)定的檢定或校準(zhǔn)要求，停用的設(shè)備應(yīng)有明顯標(biāo)識(shí)。

四、企業(yè)質(zhì)量管理情況檢查情況：

我廠定期對(duì)相關(guān)從業(yè)人員進(jìn)行法律法規(guī)、食品安全、衛(wèi)生管理、專業(yè)技術(shù)等方面的培訓(xùn)記錄；在崗的生產(chǎn)人員定期進(jìn)行健康檢查，有有效的健康檢查證明；從事食品生產(chǎn)的人員，進(jìn)入生產(chǎn)車間前洗凈雙手，穿戴清潔的工作衣、帽，頭發(fā)不得露于帽外，不佩戴首飾；原料的進(jìn)貨驗(yàn)收有記錄，包括有原料的名稱、數(shù)量、供貨者名稱及進(jìn)貨日期等。對(duì)實(shí)施生產(chǎn)許可管理的原料和包裝，有供貨者的生產(chǎn)許可證明文件；生產(chǎn)過程做好投料記錄，包括有投料種類、品名、生產(chǎn)日期或批號(hào)、投料日期和使用數(shù)量等；有關(guān)鍵質(zhì)量控制點(diǎn)的操作控制程序記錄；我廠按照現(xiàn)行有效標(biāo)準(zhǔn)的要求對(duì)出廠產(chǎn)品進(jìn)行檢驗(yàn)，每批次產(chǎn)品經(jīng)檢驗(yàn)合格后出廠銷售，有檢驗(yàn)記錄。記錄內(nèi)容包括對(duì)檢驗(yàn)產(chǎn)品名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)批號(hào)、檢驗(yàn)結(jié)果等內(nèi)容；對(duì)生產(chǎn)的每批產(chǎn)品留存樣品，樣品保存期限不少于產(chǎn)品保質(zhì)期；我廠在生產(chǎn)、運(yùn)輸和貯存過程中使用安全衛(wèi)生的工具，并加強(qiáng)防護(hù)，防止原料、半成品、成品出現(xiàn)泄漏、污染；產(chǎn)品標(biāo)識(shí)標(biāo)注符合相關(guān)法律法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)的要求；企業(yè)有出廠銷售產(chǎn)品的銷售記錄，記錄內(nèi)容包括所銷售產(chǎn)品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)批號(hào)、購貨者名稱及聯(lián)系方式、銷售日期等信息；我廠未出現(xiàn)消費(fèi)者投訴現(xiàn)象；對(duì)不合格產(chǎn)品及時(shí)召回，餅做好記錄，記錄內(nèi)容包括召回的產(chǎn)品名稱、數(shù)量、召回地、銷售量、生產(chǎn)日期、批號(hào)等內(nèi)容；對(duì)召回的產(chǎn)品我廠及時(shí)進(jìn)行補(bǔ)救、無害化處理、銷毀等，并做好記錄，記錄內(nèi)容包括處理的產(chǎn)品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)批號(hào)及處理措施和結(jié)果；我廠制定有食品安全事故處置方案，定期檢查各項(xiàng)食品安全防范措施的落實(shí)情況，處置食品安全事故記錄。

五、存在的問題及處置情況：

1、工作人員對(duì)設(shè)備進(jìn)行維修、保養(yǎng)操作后，未做工作記錄；針對(duì)這問題，我廠質(zhì)量負(fù)責(zé)人找工作人員進(jìn)行談話，講解做好工作記錄的必要性，工作人員也意識(shí)到工作的缺陷，保證在以后的工作中會(huì)積極改正。

2、自查過程中一位工作人員未戴工作帽，檢查人員及時(shí)指出，該工作人員也立刻意識(shí)到錯(cuò)誤，及時(shí)改正。事后我廠質(zhì)量負(fù)責(zé)人組織工作人員學(xué)習(xí)食品安全生產(chǎn)操作知識(shí)，增強(qiáng)大家衛(wèi)生操作意識(shí)。

經(jīng)過此次自查，我廠基本符合食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任的要求，提高了質(zhì)量安全意識(shí)，杜絕了質(zhì)量安全隱患。在此基礎(chǔ)上，我廠建立了質(zhì)量安全保證長效機(jī)制，為長期、持續(xù)地生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

產(chǎn)品自查報(bào)告(篇5)

近年來，我市大力加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全體系建設(shè)，不斷提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管能力和水平，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全總體保持在較高水平。但我市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全體系建設(shè)仍存在一些亟待解決的問題。本文就加快推進(jìn)我市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全體系建設(shè)，保障食品安全提出六點(diǎn)建議。

一、xx市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全體系建設(shè)現(xiàn)狀

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全關(guān)系國計(jì)民生，是全社會(huì)普遍關(guān)心的熱點(diǎn)難點(diǎn)問題。近年來，我市大力加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全體系建設(shè)，初步建成了覆蓋市、縣、鄉(xiāng)鎮(zhèn)、基地(市場)四級(jí)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測體系，不斷提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管能力和水平，著力保障人民群眾消費(fèi)安全，全市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全總體保持在較高水平，沒有發(fā)生重大農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事件。

二、xx市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全體系建設(shè)存在的問題

(一)生產(chǎn)過于分散，監(jiān)管難度大

種植業(yè)方面：我市農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過于分散，沒有形成規(guī)模，無法按標(biāo)準(zhǔn)化組織生產(chǎn)，農(nóng)藥、化肥、農(nóng)膜等農(nóng)業(yè)投入品不合理使用，導(dǎo)致農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境污染嚴(yán)重，基地準(zhǔn)出和市場準(zhǔn)入難以真正做到無縫對(duì)接。

養(yǎng)殖業(yè)方面：我市畜禽水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)水平參差不齊，養(yǎng)殖戶購買劣質(zhì)苗種、飼料，養(yǎng)殖物有病亂用藥等情況時(shí)有發(fā)生，給我市畜禽水產(chǎn)品質(zhì)量安全帶來了隱患。

(二)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管體系尚未健全完善

鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管機(jī)構(gòu)與農(nóng)技推廣中心在行政管理上沒有理順關(guān)系，既有縣直管，也有縣鄉(xiāng)共管以鄉(xiāng)為主等形式。少數(shù)鄉(xiāng)鎮(zhèn)雖然建立了檢測室，但辦公用房年久失修，檢測設(shè)備陳舊落后，難以形成有效的監(jiān)管;多數(shù)鄉(xiāng)鎮(zhèn)還未建立檢測室，監(jiān)管手段和監(jiān)管能力有限，監(jiān)測人員要兼顧?quán)l(xiāng)鎮(zhèn)的其它工作，監(jiān)測效果不盡人意。

(三)動(dòng)物產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測體系建設(shè)嚴(yán)重滯后

缺乏專職檢測人員。市級(jí)檢測中心在編人員只有4人，六縣在編的檢測執(zhí)法人員不到100人，人少事多，超負(fù)荷工作;四城區(qū)目前尚未設(shè)立漁政機(jī)構(gòu)，開展監(jiān)管工作難度大。

缺乏必要的設(shè)備。市級(jí)檢測中心只能做定性分析，無法開展定量分析。如瘦肉精檢測只能進(jìn)行初步篩選工作，要送到自治區(qū)才能確認(rèn)檢測結(jié)果;水產(chǎn)品檢測則均需送自治區(qū)進(jìn)行檢測。

缺乏經(jīng)費(fèi)保障。目前我市動(dòng)物產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測工作業(yè)務(wù)經(jīng)費(fèi)為每年一申請(qǐng)一審批，沒有形成常態(tài)化管理，經(jīng)費(fèi)來源缺乏保障。各縣區(qū)都沒有專項(xiàng)的動(dòng)物產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管經(jīng)費(fèi)，動(dòng)物產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作舉步維艱。

(四)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯制度建設(shè)有待健全完善

目前我市還沒有建立水產(chǎn)品市場準(zhǔn)入機(jī)制，水產(chǎn)品既無標(biāo)識(shí)，經(jīng)營者又未建立臺(tái)賬，對(duì)于問題水產(chǎn)品，其溯源調(diào)查的難度很大。同時(shí)，由于人力不足，部分縣的動(dòng)物產(chǎn)地檢疫工作未能正常開展，導(dǎo)致一些不免疫、不佩戴耳標(biāo)的畜牧產(chǎn)品流向市場，造成一定的食品安全隱患。

三、加快推進(jìn)xx市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全體系建設(shè)的建議

(一)健全完善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管體系

建議健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測機(jī)構(gòu)，在市農(nóng)業(yè)局和縣、鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)執(zhí)法機(jī)構(gòu)分別設(shè)立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管科和監(jiān)管站，在鄉(xiāng)鎮(zhèn)設(shè)立漁牧產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管站，在村級(jí)設(shè)立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全協(xié)管員，明確各自監(jiān)管職責(zé)，落實(shí)辦公場所、編制人員和經(jīng)費(fèi)，配備檢測設(shè)備，完善管理制度，形成監(jiān)管長效機(jī)制。

(二)強(qiáng)化農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管

深入開展專項(xiàng)整治。推行農(nóng)藥定點(diǎn)經(jīng)營和實(shí)名購藥制度，種植業(yè)以蔬菜為重點(diǎn)，開展蔬菜、水果、茶葉等用藥專項(xiàng)監(jiān)督抽查，嚴(yán)厲打擊高毒農(nóng)藥違法違規(guī)生產(chǎn)、經(jīng)營和使用行為。畜牧業(yè)加大“瘦肉精”非法添加專項(xiàng)整治力度，強(qiáng)化獸藥和飼料生產(chǎn)、使用環(huán)節(jié)監(jiān)管。漁業(yè)以禁用藥物為重點(diǎn)，強(qiáng)化用藥執(zhí)法檢查，完善養(yǎng)殖檔案，建立嚴(yán)格的產(chǎn)地檢查和準(zhǔn)出制度，形成監(jiān)管工作常態(tài)化。

(三)加大財(cái)政投入力度

建議把監(jiān)管工作經(jīng)費(fèi)、檢測設(shè)備購置及更新經(jīng)費(fèi)、產(chǎn)品檢測經(jīng)費(fèi)和技能培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)等列入市、縣財(cái)政預(yù)算，并保證這些經(jīng)費(fèi)每年不低于5%的增長比例，做到經(jīng)費(fèi)常態(tài)化、制度化管理，確保我市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作正常開展。

(四)推進(jìn)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)

不斷擴(kuò)大園藝作物標(biāo)準(zhǔn)園、畜禽標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)?；B(yǎng)殖場、水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場的建設(shè)比例和規(guī)模，深入開展農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化整體推進(jìn)示范縣創(chuàng)建，并強(qiáng)化“三品一標(biāo)”監(jiān)管，嚴(yán)把產(chǎn)品認(rèn)證準(zhǔn)入門檻，完善認(rèn)證制度，嚴(yán)格認(rèn)證程序，強(qiáng)化認(rèn)證審核，提升認(rèn)證工作的規(guī)范性和有效性。強(qiáng)化證后監(jiān)管，加大證后抽檢力度，嚴(yán)格執(zhí)行退出機(jī)制，確保認(rèn)證產(chǎn)品質(zhì)量。

(五)健全完善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯制度

建立健全產(chǎn)品產(chǎn)地準(zhǔn)出與市場準(zhǔn)入有機(jī)結(jié)合的動(dòng)物產(chǎn)品質(zhì)量安全全程監(jiān)控制度，實(shí)現(xiàn)“生產(chǎn)有記錄、流向可追蹤、質(zhì)量可追溯、責(zé)任可界定”。認(rèn)真落實(shí)養(yǎng)殖檔案記錄和投入品使用管理制度，全面落實(shí)畜禽免疫、畜禽標(biāo)識(shí)和疫情報(bào)告制度，嚴(yán)格執(zhí)行動(dòng)物入場和動(dòng)物產(chǎn)品出場登記制度，進(jìn)一步規(guī)范動(dòng)物產(chǎn)品產(chǎn)地準(zhǔn)出與市場準(zhǔn)入監(jiān)管工作。建立健全產(chǎn)地檢疫制度。嚴(yán)格按制度要求開展產(chǎn)地檢疫，出具產(chǎn)地檢疫證明。

(六)加大培訓(xùn)力度

深入開展檢測技能培訓(xùn)和崗位練兵活動(dòng)，加強(qiáng)對(duì)基層檢測人員技術(shù)培訓(xùn)，不斷提高我市基層執(zhí)法人員農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測與監(jiān)督執(zhí)法的能力和水平。

產(chǎn)品自查報(bào)告(篇6)

從最初組織生產(chǎn)開始，我公司一直嚴(yán)格遵照食品安全法的要求，步步為營，堅(jiān)實(shí)走好發(fā)展的每一步。本公司的產(chǎn)品質(zhì)量一直很有保障，沒有出現(xiàn)過什么質(zhì)量事故。長期以來，我公司嚴(yán)格按照食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任的要求，我公司成立了質(zhì)量安全管理小組，按照各自的分工，從企業(yè)資質(zhì)變化情況，采購進(jìn)貨查驗(yàn)落實(shí)情況、生產(chǎn)過程控制情況、出廠檢驗(yàn)情況、不合格產(chǎn)品管理情況、標(biāo)注標(biāo)識(shí)情況、銷售臺(tái)賬記錄情況等10個(gè)方面，逐條進(jìn)行自查。根據(jù)企業(yè)自查情況，企業(yè)感覺各方面做的尚可，基本符合食品安全的要求。對(duì)于稍有差次的，及時(shí)做了整改?，F(xiàn)階段，企業(yè)基本能做到系統(tǒng)管理，按標(biāo)準(zhǔn)要求組織進(jìn)貨、生產(chǎn)和銷售?，F(xiàn)將企業(yè)目前能達(dá)到的情況匯報(bào)如下：

一、企業(yè)資質(zhì)情況：

企業(yè)名稱為四川新良農(nóng)業(yè)有限責(zé)任公司，廠址是廣元市利州區(qū)大石鎮(zhèn)大石工業(yè)園區(qū)內(nèi)，生產(chǎn)許可證編號(hào)為：xxxxxxxxxxxxxxx，營業(yè)執(zhí)照為：xxxxxxxxxxxxxxxxx，各種證件全在有效期內(nèi)。

二、采購進(jìn)貨查驗(yàn)落實(shí)情況：

本廠主要采購的原料及食品添加劑等所有物品均從具有合法資格的企業(yè)購進(jìn)，購進(jìn)時(shí)索取了企業(yè)相關(guān)資質(zhì)證明。在生產(chǎn)過程中使用的添加劑，嚴(yán)格遵照了GB2760的要求，并做了詳細(xì)的原輔材料驗(yàn)證記錄及進(jìn)貨臺(tái)賬。

三、生產(chǎn)過程控制情況：

我公司每天安排專人對(duì)產(chǎn)區(qū)進(jìn)行打掃、消毒。保持在加工過程中與產(chǎn)品接觸的一切設(shè)施、設(shè)備、環(huán)境的衛(wèi)生，銷售臺(tái)賬記錄情況：我公司建立了銷售臺(tái)賬，記錄了產(chǎn)品名稱、數(shù)量、生產(chǎn)日期、銷售日期、檢驗(yàn)合格證號(hào)、生產(chǎn)批號(hào)以及購貨者的相關(guān)信息，包括購貨者的名字，地址、銷貨場所等。

八、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行情況：

企業(yè)積極并嚴(yán)格執(zhí)行各個(gè)產(chǎn)品的國家標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

九、企業(yè)人員培訓(xùn)、體檢情況：

我公司所有和生產(chǎn)相關(guān)的人員均參加了體檢，取得食品從業(yè)許可證書（健康證），并定期參加企業(yè)組織的食品法律法規(guī)，食品安全知識(shí)、食品技術(shù)和知識(shí)培訓(xùn)。

十、企業(yè)售后服務(wù)和產(chǎn)品安全預(yù)警和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估：

我公司主要消費(fèi)者都是回頭客，目前為止，還沒有接到過消費(fèi)者投訴。我廠已經(jīng)設(shè)立消費(fèi)者投訴登記本，并制定相應(yīng)的處理制度、應(yīng)對(duì)機(jī)制，確保一旦出現(xiàn)消費(fèi)者投訴情況，能及時(shí)作出反應(yīng)，力保消費(fèi)者權(quán)益。

公司通過本次嚴(yán)格的自查工作后，我公司對(duì)社會(huì)慎重承諾：我公司將嚴(yán)格遵守國家相關(guān)的法律法規(guī)，保證產(chǎn)品質(zhì)量符合國家質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求，認(rèn)真履行食品質(zhì)量安全是我公司服務(wù)社會(huì)的準(zhǔn)則，我公司將依法承擔(dān)公司產(chǎn)品的質(zhì)量責(zé)任，積極配合有關(guān)管理部門進(jìn)行對(duì)產(chǎn)品的質(zhì)量監(jiān)督、檢查和日常監(jiān)管，主動(dòng)接受政府職能部門、消費(fèi)者及社會(huì)各界的監(jiān)督。經(jīng)過此次自查，我公司基本符合食品安全生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任的要求，提高了質(zhì)量安全意識(shí)，杜絕了質(zhì)量安全隱患。在此基礎(chǔ)上，我公司建立了質(zhì)量安全保證長效機(jī)制，為長期、持續(xù)地生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

特此報(bào)告

產(chǎn)品自查報(bào)告(篇7)

從最初組織生產(chǎn)開始，廠里一直嚴(yán)格遵照食品衛(wèi)生法的要求，步步為營，堅(jiān)實(shí)走好發(fā)展的每一步，企業(yè)自查報(bào)告。在廠子的組建和發(fā)展過程中，得到了濟(jì)南長清質(zhì)檢分局大量的無私幫助，廠子一直有著明確的方向和正確的道路。本廠的產(chǎn)品質(zhì)量一直很有保障，沒有出現(xiàn)過什么質(zhì)量事故。

廠里所用的主要原料有味精、食鹽、淀粉、白糖、糊精等，這些原料必須都是經(jīng)過正規(guī)的渠道，從取得生產(chǎn)許可證的廠家購進(jìn)，并附有出廠檢驗(yàn)報(bào)告，質(zhì)量要求很嚴(yán)格，必須符合國家對(duì)該食品的衛(wèi)生要求，比如味精要符合GB /8967的要求，白糖要符合GB 317的要求，等等。

廠里所用的食品添加劑主要是呈味核苷酸二鈉、雞肉香精、檸檬黃等，這些添加劑的購進(jìn)和使用都是嚴(yán)格按照GB 2760的要求做的。

春節(jié)過后，按照濟(jì)南市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局長清分局，關(guān)于加強(qiáng)食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任的要求，我廠成立了質(zhì)量安全管理小組，由法人葛金河任組長，組員由質(zhì)量負(fù)責(zé)人和質(zhì)量檢驗(yàn)人員、生產(chǎn)加工人員擔(dān)任，按照各自分工，對(duì)照《食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任情況自查表》，從企業(yè)資質(zhì)變化情況，采購進(jìn)貨查驗(yàn)落實(shí)情況、生產(chǎn)過程控制情況、食品出廠檢驗(yàn)情況、不合格產(chǎn)品管理情況、食品標(biāo)注標(biāo)識(shí)情況、食品銷售臺(tái)賬記錄情況等10個(gè)方面，逐條進(jìn)行自查。根據(jù)企業(yè)自查情況，企業(yè)自身感覺各方面做得尚可，基本符合質(zhì)檢部門的要求。對(duì)于稍有差次的，及時(shí)做了整改?，F(xiàn)階段，企業(yè)基本能做到系統(tǒng)管理，按標(biāo)準(zhǔn)要求組織進(jìn)貨、生產(chǎn)和銷售?，F(xiàn)將企業(yè)目前能達(dá)到的情況匯報(bào)如下：

一、企業(yè)資質(zhì)變化情況

企業(yè)名稱為濟(jì)南市長清區(qū)眾惠食品廠，廠址是濟(jì)南市長清區(qū)歸德鎮(zhèn)開發(fā)區(qū)，檢驗(yàn)方式為自行檢驗(yàn)，固態(tài)調(diào)味料的生產(chǎn)許可證編號(hào)為QS37010307092，新證正在辦理中。本廠證照齊全，經(jīng)營范圍是味精、雞精調(diào)味料和固態(tài)調(diào)味料。

二、采購進(jìn)貨查驗(yàn)落實(shí)情況

本廠主要采購的原料為雞肉精膏、麥芽糊精、檸檬黃、呈味核苷酸二鈉、食鹽、谷氨酸鈉、淀粉、白砂糖、包裝袋、紙箱等。所有物品均從具有合法資格的企業(yè)夠僅僅，購進(jìn)時(shí)索取了企業(yè)相關(guān)資質(zhì)證明。我廠生產(chǎn)的味精沒有食品添加劑。雞精調(diào)味料和固態(tài)調(diào)味料的生產(chǎn)過程中使用的食品添加劑，嚴(yán)格遵照了GB2760的要求，并做了詳細(xì)的相應(yīng)記錄。食品添加劑還備有單獨(dú)的進(jìn)貨臺(tái)賬。

三、生產(chǎn)過程控制情況

我廠每天安排專人對(duì)廠區(qū)衛(wèi)生進(jìn)行打掃，保持廠區(qū)內(nèi)環(huán)境整潔干凈，整改報(bào)告《企業(yè)自查報(bào)告》。定期對(duì)生產(chǎn)場所、設(shè)備、庫房、進(jìn)行打掃、消毒。保持在加工過程中與產(chǎn)品接觸的一切設(shè)施、設(shè)備、環(huán)境的衛(wèi)生，杜絕一切污染的可能。定期養(yǎng)護(hù)設(shè)備設(shè)施，每批產(chǎn)品生產(chǎn)前和生產(chǎn)結(jié)束后，均對(duì)相關(guān)設(shè)施、設(shè)備進(jìn)行清洗、消毒。生產(chǎn)人員的個(gè)人衛(wèi)生，工作服帽的整潔情況，班班檢查。工作人員洗刷、更換專用工作服后，經(jīng)人員專用通道進(jìn)入生產(chǎn)車間。驗(yàn)收合格的原料從原料專用通道進(jìn)入生產(chǎn)設(shè)備。從原料到成品及成品庫均保持獨(dú)立空間，沒有交叉污染。

四、食品出廠檢驗(yàn)落實(shí)情況

我廠配備了架盤天平、分析天平、電熱干燥箱、水浴鍋、旋光儀、分光光度計(jì)、PH計(jì)、超凈工作臺(tái)、臺(tái)式培養(yǎng)箱、顯微鏡、蒸汽壓力滅菌器等檢驗(yàn)設(shè)備，具有檢驗(yàn)輔助設(shè)備和化學(xué)試劑，實(shí)驗(yàn)室測量比對(duì)情況均符合相關(guān)規(guī)定。檢驗(yàn)人員經(jīng)過山東省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局培訓(xùn)，具有山東省職業(yè)技能鑒定中心發(fā)放的檢驗(yàn)資格證書。按照國家標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)生產(chǎn)出的每個(gè)單元的每批產(chǎn)品進(jìn)行檢驗(yàn)，將檢驗(yàn)的原始記錄和產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)報(bào)告留存?zhèn)洳?，?duì)出廠的每批產(chǎn)品留樣，并進(jìn)行登記。

五、不合格品的管理情況和不安全食品召回記錄情況

我廠生產(chǎn)需要的各種原料均從合法、正規(guī)渠道購進(jìn)，并索取相關(guān)的證件。嚴(yán)格按照產(chǎn)品生產(chǎn)工藝及《食品衛(wèi)生法》的要求組織生產(chǎn)，未遇到購買不合格原料和出現(xiàn)生產(chǎn)不安全食品的情況。

六、食品標(biāo)識(shí)標(biāo)注情況

我廠生產(chǎn)的各個(gè)單元產(chǎn)品的包裝上按照相關(guān)規(guī)定印有名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)，以及生產(chǎn)者的名稱、地址、聯(lián)系方式、生產(chǎn)許可證編號(hào)和QS標(biāo)識(shí)以及使用的食品添加劑的名稱和產(chǎn)品的貯藏方式和保質(zhì)期等相關(guān)信息。

七、食品銷售臺(tái)賬記錄情況

我廠建立了食品的銷售臺(tái)賬，記錄了產(chǎn)品名稱、數(shù)量、生產(chǎn)日期、銷售日期、檢驗(yàn)合格證號(hào)、生產(chǎn)批號(hào)以及購貨者的相關(guān)信息，包括購貨者的名字，地址、銷貨場所等。

八、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行情況

企業(yè)積極并嚴(yán)格執(zhí)行各個(gè)產(chǎn)品的國家標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。味精執(zhí)行的是GB/T 8967 -20xx、雞精調(diào)味料執(zhí)行的是SB/T 10371-20xx、復(fù)合調(diào)味料執(zhí)行的是本企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)Q/01ZH0001S-20xx、雞味調(diào)味料執(zhí)行的是本企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)Q/01ZH0002S-20xx。所有標(biāo)準(zhǔn)的狀態(tài)都是現(xiàn)行有效。

九、企業(yè)人員培訓(xùn)、體檢情況

我廠所有和生產(chǎn)相關(guān)的人員均參加了體檢，取得食品從業(yè)許可證書（健康證），并定期參加企業(yè)組織的食品法律法規(guī)、食品安全知識(shí)、食品技術(shù)知識(shí)培訓(xùn)。

十、企業(yè)售后服務(wù)和產(chǎn)品安全預(yù)警和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估

我廠主要消費(fèi)者都是回頭客，目前為止，還沒有接到過消費(fèi)者投訴。我廠已經(jīng)設(shè)立消費(fèi)者投訴登記本，并制定相應(yīng)的處理制度、應(yīng)對(duì)機(jī)制，確保一旦出現(xiàn)消費(fèi)者投訴情況，能及時(shí)做出反應(yīng)，力保消費(fèi)者權(quán)益。

經(jīng)過此次自查，我廠基本符合食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任的要求，提高了質(zhì)量安全意識(shí)，杜絕了質(zhì)量安全隱患。在此基礎(chǔ)上，我廠建立了質(zhì)量安全保證長效機(jī)制，為長期、持續(xù)地生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

產(chǎn)品自查報(bào)告(篇8)

20xx年，我局認(rèn)真貫徹落實(shí)縣委、政府及上級(jí)部門的工作部署，以保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全、農(nóng)資市場健康有序發(fā)展為已任，較好地履行了農(nóng)業(yè)行政執(zhí)法職責(zé)，促進(jìn)了xx縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作的健康發(fā)展。現(xiàn)將20xx年農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作自查總結(jié)如下：

一、基本情況

xx縣總耕地面積150余萬畝，年棉花種植面積在115萬畝左右，小麥種植面積在15萬畝左右，預(yù)計(jì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)種子需求量約5000余噸，肥料13萬余噸、葉面肥270余噸、農(nóng)藥300余噸。目前，我縣共有農(nóng)資市場9個(gè)，種子生產(chǎn)企業(yè)4家，農(nóng)資經(jīng)營店300余戶。農(nóng)業(yè)局現(xiàn)有涉農(nóng)執(zhí)法及委托、授權(quán)執(zhí)法機(jī)構(gòu)4個(gè)，分別為農(nóng)業(yè)局（科教法制股）、種子管理站、農(nóng)技推廣站（植保、土肥組）、農(nóng)業(yè)檢驗(yàn)檢測中心，兼職執(zhí)法人員44名，在進(jìn)行綜合執(zhí)法時(shí)從各委托及授權(quán)執(zhí)法機(jī)構(gòu)抽調(diào)執(zhí)法人員開展執(zhí)法工作。

二、主要做法

（一）強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)工作責(zé)任

為了確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作取得實(shí)效，我縣全面加強(qiáng)了對(duì)此項(xiàng)工作的組織領(lǐng)導(dǎo)，嚴(yán)格落實(shí)了各項(xiàng)工作責(zé)任。

一是調(diào)整充實(shí)領(lǐng)導(dǎo)力量。

鑒于人事變化，縣委、縣政府及時(shí)調(diào)整充實(shí)了我縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組力量，成立了由縣長任組長，分管農(nóng)業(yè)農(nóng)村工作的副縣長任副組長，農(nóng)業(yè)、質(zhì)檢、工商等相關(guān)單位負(fù)責(zé)人為成員的領(lǐng)導(dǎo)小組。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室在農(nóng)業(yè)局，抽調(diào)原則性強(qiáng)、業(yè)務(wù)精通，經(jīng)驗(yàn)豐富的干部作為專職人員，為農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作提供了堅(jiān)強(qiáng)的組織保證；

二是建立綜合監(jiān)督聯(lián)合執(zhí)法機(jī)制。

我局在系統(tǒng)內(nèi)部實(shí)行各有關(guān)單位和科室之間執(zhí)法互動(dòng)，同時(shí)和縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局、縣工商局等相關(guān)部門建立了聯(lián)合執(zhí)法辦案機(jī)制，進(jìn)一步整合了監(jiān)管資源。20xx年，我局聯(lián)合縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局、縣工商局對(duì)農(nóng)資市場進(jìn)行3次聯(lián)合大檢查行動(dòng)，與本系統(tǒng)內(nèi)各執(zhí)法部門進(jìn)行專項(xiàng)農(nóng)作物種子執(zhí)法檢查、農(nóng)業(yè)投入品市場檢查、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地生產(chǎn)過程檢查等執(zhí)法檢查達(dá)15余次，有力地打擊了制售假劣農(nóng)業(yè)投入品、違法違禁使用農(nóng)業(yè)投入品等違法犯罪行為；

三是建立健全各項(xiàng)規(guī)章制度。

制定并實(shí)行了案件核審制度、案件督辦制度等農(nóng)業(yè)行政執(zhí)法制度，印制成《農(nóng)業(yè)行政執(zhí)法制度集》，下發(fā)至工作人員手中，并制定貫徹落實(shí)的具體措施?！掇r(nóng)業(yè)行政執(zhí)法制度集》的出臺(tái)，對(duì)于規(guī)范執(zhí)法人員工作行為，推進(jìn)依法開展農(nóng)業(yè)行政執(zhí)法的進(jìn)程起到了重要的作用；

四是強(qiáng)化工作責(zé)任。

明確政府縣長為農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作第一責(zé)任人，要求各有關(guān)單位按照自身工作職責(zé),開展農(nóng)業(yè)投入品的監(jiān)管工作，做到職權(quán)職責(zé)明確,目標(biāo)清晰,并以責(zé)任狀的形式落實(shí)了工作責(zé)任，納入全年工作目標(biāo)考核。通過強(qiáng)化工作責(zé)任，全縣上下形式了黨政主要領(lǐng)導(dǎo)負(fù)總責(zé)，親自抓，分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓，職能部門配合抓的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作格局。

(二)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管和檢測體系建設(shè)情況

截至目前，全縣已經(jīng)建立1個(gè)縣級(jí)農(nóng)產(chǎn)品檢測站,5個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)

農(nóng)產(chǎn)品檢測站，縣鄉(xiāng)兩級(jí)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管體系正在逐步健全。

縣級(jí)農(nóng)產(chǎn)品檢測站基本情況:根據(jù)縣機(jī)構(gòu)編制委員會(huì)瓦機(jī)編(20xx)25號(hào)文件，20xx年10月，xx縣農(nóng)業(yè)檢測中心正式成立，為副科級(jí)公益性事業(yè)單位，隸屬xx縣農(nóng)業(yè)局,人員編制12名。檢測中心大樓總面積2400㎡，現(xiàn)擁有試驗(yàn)室面積800㎡，辦公室100㎡。擁有氣相色譜儀、農(nóng)殘速測儀、火焰光度計(jì)等大中型精密儀器十余臺(tái)，小型儀器設(shè)備30余臺(tái)，總價(jià)值達(dá)100余萬元。中心現(xiàn)設(shè)辦公室、種子質(zhì)檢室、土壤肥料分析室、農(nóng)殘檢測室，專業(yè)技術(shù)人員9人，均為大專以上學(xué)歷，其中中級(jí)以上職稱人員占技術(shù)人員30％以上。

鄉(xiāng)鎮(zhèn)級(jí)農(nóng)產(chǎn)品檢測站基本情況:于20xx年至20xx年實(shí)施了標(biāo)準(zhǔn)化示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)技站建設(shè)項(xiàng)目,依托11個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)技站建立了5個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品檢測站,實(shí)行2塊牌子1套人馬合署辦公。目前每個(gè)農(nóng)技推廣服務(wù)站（檢測站）綜合辦公場所建筑面積200㎡，其中業(yè)務(wù)用房60㎡，科技咨詢服務(wù)大廳30㎡，培訓(xùn)室40㎡，化驗(yàn)檢測室30㎡，農(nóng)資庫房40㎡）；擁有簡單的農(nóng)產(chǎn)品速測設(shè)備。

（三）農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)情況。

20xx年落實(shí)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)示范面積35萬畝。結(jié)合我縣地理位臵及產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)域擴(kuò)大至5鄉(xiāng)3鎮(zhèn)，普及至糧、棉、蔬菜、瓜果等各個(gè)種植領(lǐng)域，將農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全貫穿農(nóng)業(yè)產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后全過程，全面推進(jìn)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化工作進(jìn)程。加大對(duì)“三品一標(biāo)”的認(rèn)證力度。獲得無公害農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)8家，9個(gè)產(chǎn)品，主要涉及紅棗、香梨、紅提葡萄，面積6萬畝。獲得綠色食品企業(yè)1家，產(chǎn)品1個(gè)，面積1500畝。獲得有機(jī)食品企業(yè)1家，產(chǎn)品1個(gè)，面積3240畝；積極組織5家企業(yè)，申報(bào)無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定47.4萬畝，產(chǎn)品5個(gè)；申報(bào)全國綠色食品原料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地30萬畝。5家企業(yè)申報(bào)綠色食品。有機(jī)食品2家企業(yè)在轉(zhuǎn)換期。材料已報(bào)自治區(qū)審核，根據(jù)“三品一標(biāo)”工作認(rèn)證程序，無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地產(chǎn)品認(rèn)證，今年年底有望獲證；綠色食品原料基地及產(chǎn)品認(rèn)證，20xx年年底有望獲證。

（四）加強(qiáng)市場監(jiān)管,不斷規(guī)范農(nóng)資市場秩序

一是加強(qiáng)農(nóng)資市場監(jiān)管。

為規(guī)范我縣農(nóng)資市場秩序，我縣加大了市場巡查密度,結(jié)合農(nóng)時(shí)及春季農(nóng)資打假工作,對(duì)全縣320余戶農(nóng)資經(jīng)營戶開展不定期檢查和專項(xiàng)檢查。截止目前，全縣累計(jì)出動(dòng)執(zhí)法檢查車輛110輛次、執(zhí)法人員600人次，印發(fā)各類宣傳資料26000多份，檢查肥料89種132萬余噸、農(nóng)藥58種90余噸、農(nóng)作物種子20個(gè)品類78余噸。目前共查處涉嫌農(nóng)資違法案件2起，其中：立案處罰1起，當(dāng)場處罰1起。涉及違法經(jīng)營的肥料10噸，違法經(jīng)營共處罰款0.5萬元。

二是定期抽樣檢查農(nóng)藥標(biāo)簽。

為進(jìn)一步規(guī)范農(nóng)藥市場,實(shí)行可追溯管理,要求各經(jīng)營網(wǎng)點(diǎn)如實(shí)記錄進(jìn)銷貨情況,并在市場檢查中重點(diǎn)檢查該項(xiàng)工作。同時(shí)，為提高標(biāo)簽合格率,組織開展農(nóng)藥標(biāo)簽抽查活動(dòng),主要以產(chǎn)品登記證號(hào)、有效成分名稱、含量、登記作物、防治對(duì)象和毒性標(biāo)識(shí)為重點(diǎn)檢查內(nèi)容,并通過《中國農(nóng)藥信息網(wǎng)》對(duì)所抽標(biāo)簽進(jìn)行認(rèn)真核對(duì)查詢，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決。

三是加大對(duì)農(nóng)業(yè)投入品執(zhí)法檢查。

協(xié)助農(nóng)業(yè)局、工商、質(zhì)量監(jiān)督局、食品藥品監(jiān)督局、

衛(wèi)生局等單位開展農(nóng)產(chǎn)品、農(nóng)業(yè)投入品質(zhì)量安全及食品安全“聯(lián)合執(zhí)法”工作。20xx年，抽檢肥料24批次計(jì)20xx噸；檢出問題肥料樣品5個(gè)；抽檢各鄉(xiāng)棉花滴灌肥16批次計(jì)20xx噸，抽檢合格率100%；檢測棉花、紅棗等種子45個(gè)品種52批次計(jì)1200噸，對(duì)疑似假農(nóng)資進(jìn)行肥料六大參數(shù)、種子三大參數(shù)室內(nèi)檢驗(yàn)檢測，計(jì)400項(xiàng)次，提供檢驗(yàn)數(shù)據(jù)143個(gè)，有效的保護(hù)了農(nóng)民的合法利益，杜絕坑農(nóng)、害農(nóng)的現(xiàn)象發(fā)生，為打假和凈化農(nóng)資市場盡到了職責(zé)。

四是做好農(nóng)殘檢測，確保農(nóng)產(chǎn)品市場質(zhì)量安全。

進(jìn)一步加大對(duì)蔬菜批發(fā)市場、超市、無公害蔬菜基地的農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留監(jiān)測力度，及時(shí)發(fā)布蔬菜農(nóng)殘檢測信息10期，上傳聯(lián)檢信息9期，更新棉城菜市場蔬菜安全食用LED警示牌30期，對(duì)8大蔬菜銷售點(diǎn)的監(jiān)測率達(dá)到100%，確保我縣廣大人民群眾使用安全放心蔬菜；

五是開展無公害蔬菜基地污染源頭調(diào)查。

無公害蔬菜生產(chǎn)基地是無公害蔬菜生產(chǎn)的主體，是保證蔬菜質(zhì)量的基礎(chǔ)條件。今年以來，我縣組織人員對(duì)振興無公害蔬菜生產(chǎn)基地的各類蔬菜整個(gè)生育期開展了3次農(nóng)業(yè)投入品檢查；重點(diǎn)檢查生產(chǎn)中是否有使用禁限用農(nóng)藥的情況，是否有生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程和田間使用農(nóng)藥記錄、是否有工業(yè)“三廢”和城市生活污水流入蔬菜基地，更好保護(hù)基地水源、土壤、空氣安全，大力為菜農(nóng)宣傳蔬菜病蟲害綠色防控技術(shù)；提倡標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。

三、存在的問題

（一）農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程方面

在全縣種植業(yè)生產(chǎn)過程中，為了追求經(jīng)濟(jì)效益，不可避免地要向農(nóng)作物使用一些化學(xué)藥劑和肥料，由于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者對(duì)藥物性

能缺乏了解，對(duì)農(nóng)藥殘留的危害性認(rèn)識(shí)不足，施用過量，施用方法不當(dāng)?shù)痊F(xiàn)象普遍存在，使農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全受到影響，農(nóng)藥化肥殘留問題還很突出。

（二）農(nóng)產(chǎn)品“三品一標(biāo)”認(rèn)證及品牌創(chuàng)建方面

農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地由于規(guī)模小、生產(chǎn)分散、資金實(shí)力不足，很難形成規(guī)模效益。認(rèn)證機(jī)構(gòu)基礎(chǔ)設(shè)施和能力建設(shè)薄弱，因此，認(rèn)證的積極性不高。

（三）農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管方面

農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管體系建設(shè)薄弱。《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》賦予農(nóng)業(yè)管理部門監(jiān)管、執(zhí)法權(quán)，我縣農(nóng)業(yè)行政綜合執(zhí)法存在有位、無威、無力的被動(dòng)局面。沒有固定辦公場所面、缺乏專業(yè)人員，缺少必需監(jiān)管設(shè)備，致使有些監(jiān)管工作開展較為困難。

產(chǎn)品自查報(bào)告(篇9)

為進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作監(jiān)管，保障縣域群眾農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)安全，我們進(jìn)一步加強(qiáng)了農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管體系建設(shè)、專項(xiàng)整治、抽檢監(jiān)測，農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)推廣等工作，使全縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平得到進(jìn)一步提升。按照《市農(nóng)業(yè)局關(guān)于開展20xx年農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作自查的通知》要求，對(duì)今年以來我縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作進(jìn)行了全面自查，現(xiàn)報(bào)告如下：

一、監(jiān)管體系健全、工作運(yùn)行規(guī)范

（一）機(jī)構(gòu)健全。縣農(nóng)業(yè)局設(shè)立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管科，統(tǒng)攬全縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作。組建了由縣農(nóng)檢中心、獸醫(yī)站、農(nóng)技中心等單位執(zhí)法骨干組成的農(nóng)業(yè)綜合執(zhí)法隊(duì)伍，并明確了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測中心、縣獸醫(yī)站為農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作主要承擔(dān)單位。

（二）農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測體系建設(shè)?？h農(nóng)檢中心承建的《縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測站》項(xiàng)目，經(jīng)過兩年多的建設(shè)，分別于20xx年xx月16日通過了市級(jí)驗(yàn)收，20xx年3月xx日通過由省農(nóng)業(yè)廳專家組成的驗(yàn)收小組的驗(yàn)收。該項(xiàng)目共計(jì)投資355萬元，改造裝修面積1410平方米，其中實(shí)驗(yàn)室523平方米，共設(shè)有氣液相色譜室、原子吸收室、天平室、光譜室等13個(gè)檢測室。購置儀器設(shè)備104臺(tái)（套），包括氣相色譜儀、液相色譜儀、原子吸收分光光度計(jì)、高速冷凍離心機(jī)、紫外可見分光光度計(jì)、酶標(biāo)儀、精密電子天平、數(shù)據(jù)處理設(shè)備、流動(dòng)取樣車等。通過省級(jí)驗(yàn)收后縣農(nóng)檢中心圍繞檢測實(shí)驗(yàn)室“雙認(rèn)證”工作為重點(diǎn)，加大了中心檢測業(yè)務(wù)人員培訓(xùn)力度，截止目前共開展“練兵”活動(dòng)26次，外派學(xué)習(xí)次，培訓(xùn)技術(shù)骨干55人次，同時(shí)縣農(nóng)檢中心于今年7月底向省農(nóng)業(yè)廳提交實(shí)驗(yàn)室“雙認(rèn)證”申請(qǐng)書，預(yù)計(jì)十月中下旬省級(jí)專家組將親臨我縣開展相關(guān)考評(píng)工作。

（三）鎮(zhèn)辦農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管站運(yùn)行良好。20xx年，我局在全縣17個(gè)鎮(zhèn)（辦）畜牧獸醫(yī)站的基礎(chǔ)上加掛農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管站牌子，成立了17個(gè)鎮(zhèn)（辦）農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管站，全部配備農(nóng)殘速測儀等設(shè)備，實(shí)行兩塊牌子、一套人馬，一崗雙責(zé)，負(fù)責(zé)各鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作。組建監(jiān)管站以后，我們先后制定了鎮(zhèn)級(jí)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管站工作規(guī)則及經(jīng)費(fèi)使用管理辦法等制度，同時(shí)加強(qiáng)了檢測人員技術(shù)培訓(xùn)，目前各鎮(zhèn)辦農(nóng)監(jiān)站工作運(yùn)作良好。

二、執(zhí)法力度強(qiáng)化，生產(chǎn)經(jīng)營秩序良好

（一）專項(xiàng)整治情況。為加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作，全面落實(shí)專項(xiàng)整治工作?？h農(nóng)業(yè)局成立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組，全面負(fù)責(zé)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治和農(nóng)資打假工作。并制定了整治方案，印發(fā)至局屬各單位，并要求按時(shí)上報(bào)工作推進(jìn)情況。今年“雙節(jié)”前，為確保群眾可以過上一個(gè)安樂祥和的節(jié)日，由局機(jī)關(guān)法制科牽頭，組織縣獸醫(yī)站、縣農(nóng)檢中心等局屬單位執(zhí)法人員，認(rèn)真了開展為期1個(gè)月的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全隱患排查活動(dòng)。同時(shí)，為加強(qiáng)日常監(jiān)管，縣農(nóng)檢中心開展了無公害農(nóng)產(chǎn)品及水果濫用膨大劑、保鮮劑等市場專項(xiàng)檢查，縣獸醫(yī)站開展了生豬檢疫執(zhí)法、春季防疫和獸藥飼料專項(xiàng)整治活動(dòng)，并及時(shí)上報(bào)了相關(guān)工作的.開展情況。

（二）農(nóng)資打假力度加大。為確保農(nóng)產(chǎn)品源頭質(zhì)量安全，縣農(nóng)業(yè)局制定了20xx年農(nóng)資打假方案，重點(diǎn)對(duì)農(nóng)藥、獸藥、飼料及飼料添加劑等農(nóng)業(yè)投入品進(jìn)行了使用和銷售市場檢查，檢查生產(chǎn)企業(yè)是否使用禁（限）用農(nóng)獸藥；蔬菜、水果采收是否符合農(nóng)藥安全間隔期或休藥期的要求，投入品貯存是否有專人管理和適宜場所。扎實(shí)開展了縣區(qū)農(nóng)藥市場交叉檢查、開展了以安陽紅旗藥業(yè)有限公司生產(chǎn)的“25%氰戊。辛硫磷乳油”為主偽劣農(nóng)藥和濫用植物生產(chǎn)調(diào)節(jié)劑整治活動(dòng)。按月按季度及時(shí)上報(bào)了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治統(tǒng)計(jì)表和農(nóng)資打假統(tǒng)計(jì)表。今年以來，出動(dòng)車輛75次，執(zhí)法員150人次，檢查飼料經(jīng)營戶43戶次、養(yǎng)殖企業(yè)38家次，種子經(jīng)營門店23家次，檢查農(nóng)藥經(jīng)營門店共計(jì)190家次，對(duì)9家農(nóng)藥門店做出限期整改處理。

三、積極開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系建設(shè)

（一）追溯平臺(tái)建成運(yùn)行良好。按照農(nóng)產(chǎn)品“生產(chǎn)有記錄、信息可查詢、流向可跟蹤、責(zé)任可追究”的總體要求，縣農(nóng)檢中心于20xx年建立縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯平臺(tái)，經(jīng)過2年的運(yùn)行和完善，目前該平臺(tái)運(yùn)行良好。同時(shí)繼續(xù)完善了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯平臺(tái)，逐步將檢測、認(rèn)證、預(yù)警、評(píng)估、執(zhí)法、標(biāo)準(zhǔn)等要素納入平臺(tái)，建成綜合監(jiān)管平臺(tái)。目前，納入縣農(nóng)產(chǎn)品追溯平臺(tái)的企業(yè)由去年的5家增加至7家，產(chǎn)品由種植業(yè)擴(kuò)大至養(yǎng)殖業(yè)，50%以上的“三品一標(biāo)”產(chǎn)地和農(nóng)業(yè)園區(qū)主要產(chǎn)品被納入了追溯體系，截至目前，農(nóng)產(chǎn)品追溯使用二維碼數(shù)量較同期增長52%。

（二）積極開展食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地合格證管理試點(diǎn)工作。由縣農(nóng)業(yè)局制定實(shí)施方案和確定6家單位推行合格證制度以后，縣農(nóng)檢中心在今年4月中旬，召開了試點(diǎn)單位負(fù)責(zé)人、內(nèi)檢員、所在轄區(qū)監(jiān)管站站長參加的農(nóng)產(chǎn)品合格證進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)。目前，試點(diǎn)單位已開始自主印制、使用農(nóng)產(chǎn)品合格證。

（三）積極探索農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全誠信等級(jí)管理?？h農(nóng)檢中心制定了誠信生產(chǎn)經(jīng)營管理辦法，對(duì)縣域農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營門店、企業(yè)（合作社）進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)，實(shí)行A、B、C、D四個(gè)質(zhì)量安全信用等級(jí)管理，針對(duì)不同等級(jí)采取不同管理辦法，積極倡導(dǎo)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營主體重合同、守信譽(yù)、依法經(jīng)營，共同逐步營造“守信為榮、失信為恥”的良好氛圍。

四、積極鞏固農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣創(chuàng)建成果

自20xx年9月份我縣創(chuàng)建省級(jí)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣以來，為鞏固創(chuàng)建成果，進(jìn)一步提升全縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，為爭創(chuàng)國家級(jí)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全奠定良好基礎(chǔ)，我縣嚴(yán)格創(chuàng)建工作“八項(xiàng)重點(diǎn)任務(wù)”情況，進(jìn)行鞏固完善現(xiàn)有基礎(chǔ)，并制定了創(chuàng)建國家級(jí)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣實(shí)施方案，嚴(yán)格按照新的創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)，扎實(shí)落實(shí)各項(xiàng)指標(biāo)任務(wù)。

五、農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)推廣加快[幼兒教師教育網(wǎng) yJs21.COm]

（一）農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)體系初步建立。一是建立了以農(nóng)產(chǎn)品安全為核心的標(biāo)準(zhǔn)化體系，收集了相關(guān)的國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和地方標(biāo)準(zhǔn)，制定了我縣水稻、小麥等大宗農(nóng)作物，草莓、大櫻桃、茶葉等主要經(jīng)濟(jì)作物的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，并印發(fā)1000多套發(fā)給重點(diǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)及產(chǎn)業(yè)基地。二是建立農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范基地，引導(dǎo)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)經(jīng)營。圍繞全縣烏雞、水稻等主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，在通過無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證的生產(chǎn)企業(yè)中建立了5個(gè)農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范基地，制作了統(tǒng)一模板的無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地廣告牌，納入了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)，并作為試點(diǎn)開展農(nóng)產(chǎn)品合格證管理，通過示范基地建設(shè)帶動(dòng)各個(gè)產(chǎn)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和經(jīng)營。

（二）“三品一標(biāo)”認(rèn)證工作加快。烏雞地理標(biāo)志產(chǎn)品于3月28日通過了省農(nóng)業(yè)廳專家組評(píng)審，于5月16日通過了農(nóng)業(yè)部專家組評(píng)審。千橋養(yǎng)殖有限責(zé)任公司、科銘農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司無公害認(rèn)證的基地規(guī)范、現(xiàn)場檢查、抽樣檢測等工作均已完成，申報(bào)材料已報(bào)至省農(nóng)業(yè)廳。

（三）整縣環(huán)評(píng)工作正在啟動(dòng)中。進(jìn)一步加大農(nóng)業(yè)面源污染防治力度，圍繞“一控兩減三基本”目標(biāo)，深入推進(jìn)化肥、農(nóng)藥使用量零增長行動(dòng)，繼續(xù)落實(shí)農(nóng)藥包裝廢棄物處理辦法，推進(jìn)畜禽糞污、農(nóng)作物秸稈、廢舊農(nóng)膜、病死畜禽等農(nóng)業(yè)廢棄物資源化利用和無害化處理工作，扎實(shí)開展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)信息摸底調(diào)查，加快無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地整縣環(huán)境申報(bào)步伐。

六、農(nóng)產(chǎn)品例行監(jiān)測預(yù)警加強(qiáng)，農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)測合格率97%以上

今年以來，我縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全抽檢以蔬菜、畜產(chǎn)品為重點(diǎn)，由縣農(nóng)檢中心制定了科學(xué)的年度例行抽樣監(jiān)測計(jì)劃，對(duì)縣域所有農(nóng)貿(mào)市場、大型超市、生產(chǎn)基地實(shí)行例行抽檢制度。每月對(duì)食用菌、蔬菜、畜產(chǎn)品等重點(diǎn)農(nóng)產(chǎn)品快速抽檢2次，截至目前，縣農(nóng)檢中心共計(jì)完成1780個(gè)樣品抽檢，其中：蔬菜/水果樣品1630個(gè)，畜產(chǎn)品樣品150個(gè)抽檢，經(jīng)檢測合格率均為100%。

產(chǎn)品自查報(bào)告(篇10)

XXXXXX有限公司建于1998年，位于交通便利的XXXXXXXX。XXXXXXX有限公司是一家專業(yè)生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)餅干企業(yè)，產(chǎn)品有XX葡萄夾層餅、巧克力夾層餅、薄餅、曲奇餅、蘇打餅等系列產(chǎn)品。

從最初組織生產(chǎn)開始，廠里一直嚴(yán)格遵照食品衛(wèi)生法的要求，步步為營，堅(jiān)實(shí)走好發(fā)展的每一步。公司一直有著明確的方向和正確的道路。而且本公司的產(chǎn)品質(zhì)量一直很有保障，沒有出現(xiàn)過什么質(zhì)量事故。

廠里所用的主要原料有面粉、棕櫚油、起酥油、白糖等，這些原料必須都是經(jīng)過正規(guī)的渠道，從取得生產(chǎn)許可證的廠家購進(jìn)，并附有出廠檢驗(yàn)報(bào)告，質(zhì)量要求很嚴(yán)格，都符合國家對(duì)該食品的衛(wèi)生要求。

關(guān)于加強(qiáng)食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任的要求，我廠成立了質(zhì)量安全管理小組，組員由質(zhì)量負(fù)責(zé)人和質(zhì)量檢驗(yàn)人員、生產(chǎn)加工人員擔(dān)任，按照各自分工，對(duì)照《食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任情況自查表》，從企業(yè)資質(zhì)變化情況，采購進(jìn)貨查驗(yàn)落實(shí)情況、生產(chǎn)過程控制情況、食品出廠檢驗(yàn)情況、不合格產(chǎn)品管理情況、食品標(biāo)注標(biāo)識(shí)情況、食品銷售臺(tái)賬記錄情況等多個(gè)方面，逐條進(jìn)行自查。根據(jù)企業(yè)自查情況，企業(yè)自身感覺各方面做得尚可，基本符合質(zhì)檢部門的要求。對(duì)于稍有差次的，及時(shí)做了整改。現(xiàn)階段，企業(yè)基本能做到系統(tǒng)管理，按標(biāo)準(zhǔn)要求組織進(jìn)貨、生產(chǎn)和銷售。現(xiàn)將企業(yè)目前能達(dá)2到的情況匯報(bào)如下：

一、企業(yè)資質(zhì)變化情況：

企業(yè)名稱為XXXXXXXX有限公司，廠址是XXXXXXXXXX，檢驗(yàn)方式為自行檢驗(yàn)，產(chǎn)品名稱為餅干，生產(chǎn)許可證編號(hào)為QSXXXXXXXXX。本廠證照齊全。經(jīng)營范圍為（生產(chǎn)、銷售：糕點(diǎn)；貨物進(jìn)出口、技術(shù)進(jìn)出口。）

二、采購進(jìn)貨查驗(yàn)落實(shí)情況：

本廠主要采購的原料為面粉、棕櫚油、起酥油、焦糖色素、白砂糖、食用香精、包裝袋、紙箱等。所有物品均從具有合法資格的企業(yè)購進(jìn)，購進(jìn)時(shí)索取了企業(yè)相關(guān)資質(zhì)證明。餅干生產(chǎn)過程中使用的食品添加劑，嚴(yán)格遵照了國家的規(guī)定和要求，并做了詳細(xì)的相應(yīng)記錄。

三、生產(chǎn)過程控制情況：

我廠每天安排專人對(duì)廠區(qū)衛(wèi)生進(jìn)行打掃，保持廠區(qū)內(nèi)環(huán)境整潔干凈。定期對(duì)生產(chǎn)場所、設(shè)備、庫房、進(jìn)行打掃、消毒。保持在加工過程中與產(chǎn)品接觸的一切設(shè)施、設(shè)備、環(huán)境的衛(wèi)生，杜絕一切污染的可能。定期養(yǎng)護(hù)設(shè)備設(shè)施，每批產(chǎn)品生產(chǎn)前和生產(chǎn)結(jié)束后，均對(duì)相關(guān)設(shè)施、設(shè)備進(jìn)行清洗、消毒。生產(chǎn)人員的個(gè)人衛(wèi)生，工作服帽的整潔情況，班班檢查，并且化驗(yàn)室也不定時(shí)于車間抽查員工接觸餅干手的衛(wèi)生情況。工作人員更換專用工作服后，經(jīng)人員專用通道進(jìn)入生產(chǎn)車間。驗(yàn)收合格的原料從原料專用通道進(jìn)入生產(chǎn)設(shè)備。從原料到成品及成品庫均保持獨(dú)立空間，沒有交叉污染。

四、食品出廠檢驗(yàn)落實(shí)情況：

我廠配備了電子分析天平、托盤天平、電熱干燥箱、水浴鍋、PH計(jì)、超凈工作臺(tái)、臺(tái)式培養(yǎng)箱、顯微鏡、蒸汽壓力滅菌器等檢驗(yàn)設(shè)備，具有齊全的檢驗(yàn)輔助設(shè)備和化學(xué)試3劑；相關(guān)輔助設(shè)備及化學(xué)試劑應(yīng)完好齊備并在有效使用期內(nèi)。檢驗(yàn)人員具有權(quán)威機(jī)構(gòu)認(rèn)證的檢驗(yàn)資格證書。按照國家標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)生產(chǎn)出的每個(gè)單元的每批產(chǎn)品進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)，將檢驗(yàn)的原始記錄和產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)報(bào)告留存?zhèn)洳?，?duì)出廠的每批產(chǎn)品留樣，并進(jìn)行登記。

五、不合格品的管理情況：

我廠生產(chǎn)需要的各種原料均從合法、正規(guī)渠道購進(jìn)，并索取相關(guān)的證件，在原料收貨前我廠質(zhì)量部都要根據(jù)相應(yīng)的國家標(biāo)準(zhǔn)對(duì)其進(jìn)行嚴(yán)格檢查、檢驗(yàn)。生產(chǎn)中，嚴(yán)格按照產(chǎn)品生產(chǎn)工藝及《食品衛(wèi)生法》的要求組織生產(chǎn)。未遇到購買不合格原料和出現(xiàn)生產(chǎn)不安全食品的情況。

六、食品標(biāo)識(shí)標(biāo)注情況：

我廠生產(chǎn)的各個(gè)單元產(chǎn)品的包裝上按照相關(guān)規(guī)定印有名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)，以及生產(chǎn)者的名稱、地址、聯(lián)系方式、生產(chǎn)許可證編號(hào)和QS標(biāo)識(shí)以及使用的食品添加劑的名稱和產(chǎn)品的貯藏方式和保質(zhì)期等相關(guān)信息。

七、食品銷售臺(tái)賬記錄情況：

我廠建立了食品的銷售臺(tái)賬，記錄了產(chǎn)品名稱、數(shù)量、生產(chǎn)日期、銷售日期、檢驗(yàn)合格證號(hào)、生產(chǎn)批號(hào)以及購貨者的相關(guān)信息，包括購貨者的名字，地址、所等。

八、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行情況：

執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)為GB/T20980。企業(yè)積極并嚴(yán)格執(zhí)行各個(gè)產(chǎn)品的國家標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。所有標(biāo)準(zhǔn)的狀態(tài)都是現(xiàn)行有效。

九、不安全食品召回記錄情況：

由于我廠大部分都是出口產(chǎn)品；產(chǎn)品經(jīng)過嚴(yán)格多方面的檢驗(yàn)，并且出口的產(chǎn)品都要經(jīng)過商檢局嚴(yán)格的審查和檢驗(yàn)，雙重的質(zhì)量把關(guān)。所以我廠也未遇不安全產(chǎn)品的召回情4況。

十、企業(yè)人員培訓(xùn)、體檢情況：

我廠所有和生產(chǎn)相關(guān)的人員均參加了體檢，取得健康證，并定期參加企業(yè)組織的食品法律法規(guī)、食品安全知識(shí)、食品技術(shù)知識(shí)培訓(xùn)。

十一、企業(yè)售后服務(wù)和產(chǎn)品安全預(yù)警和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估：

我廠主要消費(fèi)者都是回頭客，目前為止，還沒有接到過消費(fèi)者投訴。我廠制定相應(yīng)的處理制度、應(yīng)對(duì)機(jī)制，確保一旦出現(xiàn)消費(fèi)者投訴情況，能及時(shí)做出反應(yīng)，力保消費(fèi)者權(quán)益。

經(jīng)過此次自查，我廠基本符合食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任的要求，提高了質(zhì)量安全意識(shí)，杜絕了質(zhì)量安全隱患。在此基礎(chǔ)上，我廠建立了質(zhì)量安全保證長效機(jī)制，為長期、持續(xù)地生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

產(chǎn)品自查報(bào)告(篇11)

《食品安全自檢自查與報(bào)告制度》為切實(shí)加強(qiáng)我公司食品安全衛(wèi)生工作，預(yù)防和控制腸道傳染病及食物中毒的發(fā)生，有效提高我公司的衛(wèi)生水平，保障廣大員工及客戶身心健康和生命安全，依據(jù)《食品安全法》、《傳染病防治法》、《消毒管理辦法》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》、《生活飲用水衛(wèi)生監(jiān)督管理辦法》的有關(guān)規(guī)定和要求，我公司特制定本計(jì)劃。

檢查范圍：公司食堂設(shè)備設(shè)施、衛(wèi)生、食品及飲用水檢查內(nèi)容：公司食堂衛(wèi)生安全：圍繞公司集體用餐食品安全，按照《集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》主要檢查公司食品安全管理制度落實(shí)情況、食物中毒預(yù)防控制措施、從業(yè)人員體檢培訓(xùn)、環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)備設(shè)施、原料采購、食品儲(chǔ)存、加工制作、食品添加劑使用、餐用具清洗消毒、留樣管理等是否符合規(guī)范要求。

公司飲用水衛(wèi)生：公司切實(shí)解決飲水問題，提供開水或符合衛(wèi)生要求的飲用水。

對(duì)自備水源、供水設(shè)施及管道的防護(hù)和管理，落實(shí)清洗消毒措施。

自備水源應(yīng)經(jīng)所在區(qū)衛(wèi)生部門檢測合格后，方可作為供水水源。

檢查安排：公司食堂安全領(lǐng)導(dǎo)檢查小組不定時(shí)對(duì)公司食堂進(jìn)行抽查，每月至少一次。

工作要求：加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，確保工作落實(shí)。

公司食堂管理人員要高度重視公司衛(wèi)生專項(xiàng)檢查活動(dòng)，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，把集中整治與日常監(jiān)管、食堂自律與強(qiáng)化監(jiān)管有機(jī)結(jié)合，把公司食堂食品安全擺在更加突出的位置。

堅(jiān)持標(biāo)本兼治、著力治本，將宣傳教育貫穿始終、完善制度貫穿始終、落實(shí)責(zé)任貫穿始終、檢查指導(dǎo)貫穿始終，確保整治取得實(shí)效。

建立長效機(jī)制，鞏固檢查效果。

公司各塊負(fù)責(zé)人要密切配合，要根據(jù)區(qū)政府相關(guān)要求，努力開展食堂食品安全示范工程建設(shè)。

在全區(qū)創(chuàng)建食品安全示范公司食堂，充分發(fā)揮示范食堂的引領(lǐng)和輻射作用，不斷提高我公司的食品安全管理水平和硬件設(shè)施，使我公司食堂從采購、加工、個(gè)人衛(wèi)生提高到一個(gè)新臺(tái)階。

開展教育培訓(xùn)，提高安全意識(shí)。

公司領(lǐng)導(dǎo)要加強(qiáng)對(duì)食堂食品安全培訓(xùn)，認(rèn)真組織學(xué)習(xí)《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》，督促公司切實(shí)落實(shí)餐飲服務(wù)第一責(zé)任人責(zé)任，建立健全各項(xiàng)管理制度，確保各項(xiàng)工作不留盲點(diǎn)、不留死角。

加強(qiáng)食堂檢查督導(dǎo)，嚴(yán)查違法行為。

公司要嚴(yán)格按照《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》的規(guī)定，將公司食堂作為食品安全事故防控的重點(diǎn)，采取措施，排查隱患，積極指導(dǎo)公司不斷完善學(xué)校食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，提高防控水平及應(yīng)對(duì)能力。

嚴(yán)厲查處食堂違法違規(guī)行為；對(duì)性質(zhì)惡劣、后果嚴(yán)重的案件，要加大處罰力度；涉嫌犯罪的，及時(shí)移送司法機(jī)關(guān)。

認(rèn)真開展全面排查。

做好檢查總結(jié)，及時(shí)上報(bào)信息。

公司要確保每月至少對(duì)單位食堂檢查一次以上。

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