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學(xué)校食堂自查報告。

對于綜合性報告,內(nèi)容多而雜,更應(yīng)該突出重點、明確中心、點面結(jié)合、條理清楚,平常學(xué)習(xí)工作中。接觸并使用報告的人越來越多,寫報告時要怎么樣才能寫好?幼兒教師教育網(wǎng)小編為您從網(wǎng)絡(luò)上精選了一篇“中小學(xué)食堂自查報告”的文章,為避免遺忘,還請您收藏本頁網(wǎng)址!

中小學(xué)食堂自查報告(篇1)

我們對學(xué)校食堂各方面的工作進(jìn)行自查,通過自查我們認(rèn)為學(xué)校食堂能夠按照各級有關(guān)食堂方面的要求去做,能夠在客觀的條件不太好的情況下盡力做好工作。

一、食堂基本情況

我校食堂建于20xx年,建筑面積為90平方米,現(xiàn)有加工間、烹飪間、教師餐廳和學(xué)生餐廳等4個區(qū)域,可容納70人同時就餐。學(xué)?,F(xiàn)有學(xué)生170人,教職工12人,日常在食堂就餐人數(shù)70人。

二、自查情況

1、學(xué)校組織健全。開學(xué)初就成立了食品衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組,由校長任組長,衛(wèi)生教師和食堂管理員任副組長,制訂了工作計劃,對學(xué)校食堂進(jìn)行監(jiān)管工作。

2、健全制度、責(zé)任到人。校長是食堂衛(wèi)生安全的第一責(zé)任人,食堂管理員負(fù)責(zé)具體的管理工作,衛(wèi)生教師負(fù)責(zé)監(jiān)督管理。同時建立了一系列的規(guī)章制度,如餐飲衛(wèi)生管理制度、食堂管理制度、食堂消毒制度、采購食品制度、采購索證制度、食品驗收制度、食品倉儲衛(wèi)生制度、粗加工間衛(wèi)生制度、烹調(diào)間衛(wèi)生制度等。

3、抓好源頭管理。為確保師生飲食安全,把好食品采購關(guān),嚴(yán)防食物的中毒事故的發(fā)生,食堂與各食品供應(yīng)商簽訂了食品蔬菜供貨協(xié)議,認(rèn)真做好取證,索證工作,堅決不購買無證商販的食品蔬菜。

4、把好食品蔬菜的驗收關(guān)。倉庫驗收員工作認(rèn)真負(fù)責(zé),每次購進(jìn)的食品、蔬菜和調(diào)味品等都要進(jìn)行仔細(xì)的檢查驗收,嚴(yán)格保證食品蔬菜的質(zhì)量,保證劣質(zhì)食品與“三無”食品不進(jìn)倉庫。

5、把好食品衛(wèi)生關(guān)。在保證食品蔬菜質(zhì)量的同時,認(rèn)真做好消毒、清洗等食品衛(wèi)生工作,確保師生吃上“放心菜”,洗菜按照流程進(jìn)行,從洗菜到燒菜層層落實,責(zé)任到人。不提供涼拌食物。

6、保證就餐衛(wèi)生。師生就餐采取分餐形式,個人從配餐間領(lǐng)取食物,每人一個餐盤,使用一次性筷子,確保不發(fā)生傳染性疾病。

7、堅持留樣制度。每個品種的留樣量均不少于100克,在冷藏條件下存放48小時。

8、附屬設(shè)施比較齊全。各門窗有防蠅、防塵設(shè)施;有5個分別用于洗菜、洗餐具、洗手等專用的洗潔盆;有專用的餐具消毒桶;有專用的半成品、成品的工具和容器,有明顯的標(biāo)志并能分開使用;有食品存放架,做到分類存放,保證有良好的通風(fēng)效果。

中小學(xué)食堂自查報告(篇2)

為了確保我校師生食品衛(wèi)生安全,保障教育教學(xué)工作順利進(jìn)行,根據(jù)《xxx省食堂管理辦法》、X食藥監(jiān)【XXXX】1號文件指示精神,XXXX年X月X日我校食堂衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組對學(xué)校的食堂衛(wèi)生工作進(jìn)行了全面、認(rèn)真的自檢自查,現(xiàn)將自檢自查情況報告如下:

一、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)高度重視食堂衛(wèi)生工作

開學(xué)伊始,學(xué)校就專門召開食堂衛(wèi)生工作會議,針對各項具體安全工作,制定計劃,明確責(zé)任,實行管理辦法公開、管理過程公開、經(jīng)營情況公開的“三公開”原則,使學(xué)校食堂管理工作有章可循,有據(jù)可查。

二、確保飲食從業(yè)人員持證上崗,學(xué)校食堂證件齊全 針對從業(yè)人員流動性較強(qiáng),新年過后,學(xué)校食堂第一時間組織從業(yè)人員進(jìn)行健康體檢,辦理健康合格證,同時,對個別新來工作的人員進(jìn)行針對性的崗前培訓(xùn),使其更好更快的了解工作環(huán)境,明確工作要求和工作責(zé)任。

三、建立健全衛(wèi)生管理制度及責(zé)任追究制度,責(zé)任到人,由食堂工作人員做好食堂每周一次的衛(wèi)生大掃除,做到食堂清潔,通風(fēng)、除塵、除害,多形式搞好食品衛(wèi)生宣傳。

四、調(diào)整廚房內(nèi)部布置,做到物品擺放整齊、干凈。

主要表現(xiàn)在:加強(qiáng)了各種設(shè)備的安全檢查;食堂配屬的炊事機(jī)械、用電設(shè)備、電路、開關(guān)插座的安全狀況良好;管理較規(guī)范到位;操作規(guī)程明確。

五、把好“四關(guān)”,杜絕食物中毒事故的發(fā)生:

(1)把好采購、加工關(guān),采購做到索證驗收,加工做到燒熟煮透,以及食品留樣。

(2)把好“消毒”關(guān)。按要求所有的餐具、用具堅持高溫蒸汽消毒。

(3)把好“個人衛(wèi)生”關(guān)。學(xué)校食堂有XX衛(wèi)生局頒發(fā)的《衛(wèi)生許可證》,食堂所有工作人員每年進(jìn)行衛(wèi)生知識的培訓(xùn),工作人員有疾病預(yù)防控制中心辦理的健康證。

(4)、禁止非工作人員隨便進(jìn)出廚房。

六、存在問題

1、學(xué)校食堂從業(yè)人員流動性較大,上崗經(jīng)驗不足,對規(guī)章制度不甚了解,操作不規(guī)范。

2、日常記錄記錄內(nèi)容不詳細(xì)、不規(guī)范。

七、整改措施

為有效控制學(xué)校食物中毒事件發(fā)生,做好各類事故隱患監(jiān)控,切實保障學(xué)校師生員工健康安全。我們著重從以下幾個方面展開工作:

(1)加大宣傳教育力度,增強(qiáng)學(xué)生的食品衛(wèi)生、安全意識。通過課堂教育、板報、知識講座等多種形式加大教育力度,使食品衛(wèi)生安全方面的知識深入人心,自覺抵制假冒,偽劣產(chǎn)品,維

護(hù)自身健康。同時,也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛(wèi)生法》進(jìn)行操作營業(yè)。

(2)加大管理力度,禁止校外流動攤點的食品流入學(xué)校;食堂生產(chǎn)加工過程中嚴(yán)格操作規(guī)程,加大監(jiān)管力度。

(3)加大員工培訓(xùn)力度,由有經(jīng)驗員工幫帶新員工,集中針對新增加機(jī)械操作展開培訓(xùn)。

(4)加強(qiáng)監(jiān)管力度,落實巡查制度,責(zé)任到人,日常各項檢查記錄專人負(fù)責(zé)。

(5)全面停止使用一次性碗筷和塑料袋,杜絕白色污染和食源性疾病的發(fā)生。

(6)通過健康教育,告誡學(xué)生不吃霉變食品,不買三無產(chǎn)品,倡導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習(xí)慣。

總之,針對存在的問題,我們一定要及時解決,始終保持高度警惕,以常抓不懈的高度責(zé)任感認(rèn)真細(xì)致做好每一項工作,細(xì)致進(jìn)行每一道工序,確保師生食堂食品安全萬無一失,把學(xué)校食堂衛(wèi)生工作做得更好。

XX中學(xué)

XXXX年X月X日

中小學(xué)食堂自查報告(篇3)

我校及時召開了學(xué)校食品衛(wèi)生工作會議,對學(xué)校食品衛(wèi)生工作作出了專門部署,以多種形式廣泛宣傳常見食物中毒及其預(yù)防知識,以學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作責(zé)任重于泰山,保證每位學(xué)生能夠健康成長為工作重心,加強(qiáng)了廣大師生的食品衛(wèi)生的安全意識,營造了食品衛(wèi)生安全在我身旁的濃厚氛圍?,F(xiàn)將我校食品安全、傳染病防控等工作的自查報告如下:

一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),重視食品安全。

1、成立以劉校長為首的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,以強(qiáng)烈的政治責(zé)任感,狠抓學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作,實行一把手親自抓,分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓。一級抓一級,一級對一級負(fù)責(zé),層層落實食品衛(wèi)生安全責(zé)任制。嚴(yán)格按照《食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》的要求,提高了廣大師生和食堂工作人員的政治意識、法律意識、規(guī)范意識、責(zé)任意識,從嚴(yán)要求,嚴(yán)防死守,杜絕食物中毒的事故發(fā)生。

2、加強(qiáng)宣傳,學(xué)校利用校園廣播在全校師生中宣傳食品安全知識,并認(rèn)真組織廣大師生和食品從業(yè)人員學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生的法律法規(guī)和相關(guān)的文件精神,從而增強(qiáng)了從業(yè)人員對食品安全的憂患意識,認(rèn)真履行工作職責(zé),強(qiáng)化了對食品衛(wèi)生安全的重要性和必要性。用嚴(yán)格要求、嚴(yán)格管理、嚴(yán)格監(jiān)督來約束從業(yè)人員的行為,保證廣大師生的身心健康。

二、落實到位,全面檢查食品衛(wèi)生安全工作

1、一開學(xué),學(xué)校組織所有從業(yè)人員到醫(yī)院進(jìn)行了一次全面健康檢查,并辦理了健康證,所有從業(yè)人員均持證上崗。

2、領(lǐng)導(dǎo)小組對我校食堂進(jìn)行認(rèn)真排查。嚴(yán)禁“三無”產(chǎn)品進(jìn)校園,對照《食品衛(wèi)生法》的要求,對學(xué)校食堂的食品衛(wèi)生嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)、洗揀關(guān)、烹飪關(guān)。嚴(yán)格按照規(guī)范的操作流程,在規(guī)定的區(qū)域內(nèi)操作,打飯打菜時必須戴口罩,手套和帽子避免用手直

接接觸餐具和食品以防造成交叉污染。在本次排查中,未發(fā)現(xiàn)有過期,變質(zhì),變霉食品。

3、檢查后及時召開有關(guān)人員會議,對檢查中發(fā)現(xiàn)的衛(wèi)生較差和從員人員服裝不規(guī)范的問題要求在第二天完成整改。會后重新建章立制,學(xué)校重新制訂了食品采購衛(wèi)生制度、食品庫儲衛(wèi)生制度、食品衛(wèi)生管理制度、飲食衛(wèi)生制度、個人衛(wèi)生制度,重申衛(wèi)生責(zé)任追究制,嚴(yán)防食物中毒事故的發(fā)生。重新修訂了食物中毒的應(yīng)急預(yù)案。

4、強(qiáng)化對食品衛(wèi)生的監(jiān)督。分管的學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)堅持天天深入現(xiàn)場,檢查食品衛(wèi)生,了解工作人員的健康狀況,發(fā)現(xiàn)問題及時處理,不留隱患,并繼續(xù)實行48小時留樣制。

三、存在問題及時整改。

在檢查中發(fā)現(xiàn)的衛(wèi)生不整潔、從業(yè)人員服裝不規(guī)范和制度不健全問題,要求第二天全部整改完成。

學(xué)校的食品衛(wèi)生工作是常規(guī)工作。雖然我們做了大量的防控工作,取得了一定的實效,但還必須警鐘長鳴,緊緊繃住食品安全工作這根弦。扎實工作,為構(gòu)建和諧平安校園而不懈努力!

我中心學(xué)校本著對學(xué)生、家長、社會高度負(fù)責(zé)的態(tài)度,嚴(yán)格按照上級部門對學(xué)校食堂食品安全工作的要求,認(rèn)真對照《鳳慶縣教育局關(guān)于開展食堂食品安全工作專項檢查的緊急通知》的要求,對我中心學(xué)校食堂食品安全進(jìn)行了一次詳細(xì)的檢查,現(xiàn)將食堂食品安全自查工作匯報如下:

一、成立領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu),強(qiáng)化責(zé)任意識

為了加強(qiáng)對我中心學(xué)校學(xué)生集體用餐、食品衛(wèi)生的安全,確保師生身體健康,進(jìn)一步加強(qiáng)管理意識、提高管理水平、明確管理責(zé)任。我中心學(xué)校成立了食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組:校長為組長,總務(wù)主任分管,學(xué)習(xí)組長分工負(fù)責(zé),層層落實。領(lǐng)導(dǎo)小組分定期和不定期相結(jié)合的方式對學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全進(jìn)行檢查,發(fā)現(xiàn)問題及時整改。

二、自查情況

(一)學(xué)校建立以校長為第一責(zé)任人的食堂食品安全責(zé)任制,各學(xué)校組長為專兼職食品安全管理人員。

(二)建立健全食堂食品安全管理制度。

1、在學(xué)校食堂用餐的:現(xiàn)有學(xué)生934人,教職工42人。學(xué)校本著勤儉節(jié)約,讓利學(xué)生的原則,做好食堂銷售管理工作,把食品安全做為學(xué)校工作的重中之重,制定并完善了食堂管理的各項規(guī)章制度,懸掛在各食堂用餐場所,按要求遵照執(zhí)行。

2、違犯學(xué)校規(guī)章制度的情況,食堂管理員配合總務(wù)處及學(xué)校查清責(zé)任歸屬,對直接責(zé)任人,嚴(yán)格按照學(xué)校規(guī)章制度處理,屬總務(wù)處管理責(zé)任的,加重處理。出現(xiàn)重大安全事故,移交司法機(jī)關(guān)處理。

3、學(xué)校設(shè)意見箱,由總務(wù)處定期收集師生對飯菜、衛(wèi)生、服務(wù)態(tài)度等方面的意見和建議,定期組織學(xué)生代表進(jìn)行測評、檢查飯菜質(zhì)量及數(shù)量。

4、嚴(yán)格執(zhí)行學(xué)校的管理制度。管理員建立健全收支流水帳和采購、支出明細(xì)賬,每月向?qū)W校膳食委員會匯報一次當(dāng)月的收入、支出明細(xì)賬。

(三)各種證件齊全有效。學(xué)校各食堂按要求辦理餐飲服務(wù)許可證、從業(yè)人員健康培訓(xùn)合格證,證件齊全有效,食堂從業(yè)人員按要求穿戴各種衣帽。

(四)學(xué)校食堂不存在違規(guī)采購、加工、食用各種違禁食品。學(xué)校食堂不加工制作冷葷涼菜;不加工制作豆角(四季豆)、發(fā)芽變綠土豆、野生菌、野菜等;不采購、貯存、使用亞硝酸鹽;不加工、食用隔夜瘦冷飯菜。

(五)學(xué)校食堂認(rèn)真執(zhí)行食品留樣制度,留樣數(shù)量符合規(guī)定標(biāo)準(zhǔn),時間達(dá)到48小時。

(六)學(xué)校食堂環(huán)境衛(wèi)生、加工操作、原料貯存、食堂用具及設(shè)備、食品容器及包裝材料、衛(wèi)生設(shè)施、餐飲具、食品用具及盛放直接入口食品的容器等符合要求。

(七)學(xué)校食堂嚴(yán)格執(zhí)行食材食品采購進(jìn)貨查驗、索證索票、出入庫登記等制度,相關(guān)臺賬健全。食用油、大米、面粉、調(diào)料等大宗食品實行招標(biāo)定點采購。

(八)學(xué)校食堂每學(xué)期開學(xué)初按要求開展對食堂管理員、食堂從業(yè)人員的食品安全管理培訓(xùn),每月開展了對學(xué)生的食品安全宣傳教育。

三、存在的問題

1、在檢查過程中也發(fā)現(xiàn)存在的部分問題。例如:部分蔬菜清洗方式不符營養(yǎng)衛(wèi)生的要求;出售食品時,工作人員衛(wèi)生防護(hù)措施不到位;個別工作人員對教職工及學(xué)生的疑問解釋不到位,容易造成誤解。

2、學(xué)生多是周邊農(nóng)村來的,年齡較小,在家是小皇帝,小公主,自理能力較弱,遵守學(xué)校規(guī)章制度,保持餐廳環(huán)境衛(wèi)生方面,意識相對較差。

3、由于市場的原因,蔬菜、肉類等食品的價格較高,難以滿足每個人的口味。

四、整改措施

1、建立責(zé)任監(jiān)督機(jī)制,不斷完善更新各項管理制度,做到:制度上墻、責(zé)任到人、落實到位。經(jīng)常召開食堂工作人員的會議,組織學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生以及安全方面的知識,增強(qiáng)安全意識、提高管理水平。

2、進(jìn)一步規(guī)范內(nèi)部管理。對學(xué)校食堂的全面工作進(jìn)行制度化、規(guī)范化。從人員、采購、保管、加工、出售等所有管理環(huán)節(jié)進(jìn)行細(xì)化并狠抓落實。

3、重視宣傳教育,增強(qiáng)師生食品衛(wèi)生安全意識。經(jīng)常利用晨會、班會、校會以及利用校園廣播、黑板報有針對性地對學(xué)生進(jìn)行食品衛(wèi)生宣傳教育,教育學(xué)生購買食品做到三要和三不:一要看好食品色澤,二要嗅一嗅食品氣味,三要看清生產(chǎn)日期和保質(zhì)期;一不喝生水,二不買過期食品,三不吃發(fā)霉變質(zhì)食物。搞好個人衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生,要求學(xué)生做到勤洗手、勤剪指甲、勤換曬衣被,懂得季節(jié)性病菌、病毒的傳播與預(yù)防。促進(jìn)學(xué)生養(yǎng)成較強(qiáng)的意識和良好的習(xí)慣。

五、克服不足,再上臺階

對照檢查標(biāo)準(zhǔn),在自查中發(fā)現(xiàn),盡管我們付出了相當(dāng)?shù)呐?,在工作中還存在一些不足,今后,學(xué)校將以這次檢查為契機(jī),進(jìn)一步加大監(jiān)管工作的力度,不斷改善管理措施,使學(xué)校食堂食品安全工作再上新的臺階。

中小學(xué)食堂自查報告(篇4)

如今食品安全問題是廣大人民群眾最關(guān)心的問題。學(xué)校的食品安全問題也深受社會、家長的關(guān)心。如何做好學(xué)校的食品安全工作,是目前學(xué)校抓的重要事情之一。為了防患于未然,我校進(jìn)一步加強(qiáng)了食品安全工作,廣泛開展宣傳,明確工作責(zé)任,嚴(yán)格落實工作措施。我校還組織了對學(xué)校的衛(wèi)生工作進(jìn)行全面、徹底的檢查?,F(xiàn)檢查結(jié)果報告如下:

1、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),重視食品衛(wèi)生安全。

我校一直以來,就高度重視學(xué)校食品安全工作,把食品安全工作納入學(xué)校安全工作之中,學(xué)校建立了食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,由學(xué)校主要領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任領(lǐng)導(dǎo)小組組長,建立了學(xué)校食品安全責(zé)任制及責(zé)任追究制。

2、加強(qiáng)宣傳教育,全校師生共同參與食品衛(wèi)生安全的監(jiān)督。

有效地對全校師生進(jìn)行食品安全教育,保證食品安全教育取得實效。通過有力的宣傳教育工作,全校師生對食品安全的重要性有了更深的認(rèn)識,也了解掌握了一些最基本的食品安全常識。

3、加強(qiáng)重點工作,切實保證師生食品衛(wèi)生安全。

加強(qiáng)食堂管理。我校認(rèn)真貫徹落實《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》和《食品衛(wèi)生法》,遵照有關(guān)部門的要求,食堂各項管理制度齊全,科學(xué)管理學(xué)校的食堂衛(wèi)生安全工作。食堂有專門的管理人員,負(fù)責(zé)食堂各項日常管理工作。制定了食堂衛(wèi)生、安全管理制度,嚴(yán)格持證上崗制度,食堂從業(yè)人員做到持證上崗,學(xué)校分管領(lǐng)導(dǎo)也可以隨時查看食堂從業(yè)人員的工作情況,從而了解食堂的內(nèi)部情況。學(xué)校執(zhí)行嚴(yán)格的食品采購程序,食堂糧油肉、蛋、蔬菜等物品實行定點采購,確保食品的安全。進(jìn)一步加強(qiáng)對從業(yè)人員的安全、衛(wèi)生、質(zhì)量和服務(wù)意識的教育和培訓(xùn),樹立良好的形象,為全校師生員工提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

4、主要存在的問題

A、學(xué)校因經(jīng)費原因,學(xué)校食堂配套設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)不高。學(xué)校食堂設(shè)備簡陋、不配套。

B、食用油仍使用的是20L的大壺。

5、整改措施

a 、加大宣傳教育力度,增強(qiáng)學(xué)生的食品衛(wèi)生·安全意識。

b、 食堂生產(chǎn)加工加強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)管,嚴(yán)格操作規(guī)程,加大監(jiān)管力度。

c、 總務(wù)處加大對食堂的監(jiān)管力度,經(jīng)常對食堂進(jìn)行檢查。

今后我們將進(jìn)一步采取有效措施,毫不松懈地把我校的食品安全管理工作繼續(xù)推向新的更高的層次。創(chuàng)造一個師生滿意,家長放心,同行佩服,領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)可的學(xué)習(xí)和生活環(huán)境。

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學(xué)校食堂安全自查報告11篇


你已經(jīng)積累了多少與報告相關(guān)的樣本文章?如今,在我們完成一項任務(wù)時,報告已經(jīng)變得很常見了。報告對于上級機(jī)關(guān)來追蹤和安排工作非常有益。本文主要討論與“學(xué)校食堂安全自查報告”有關(guān)的議題,歡迎閱讀,希望大家喜歡!

學(xué)校食堂安全自查報告(篇1)

我校及時召開了學(xué)校食品衛(wèi)生工作會議,對學(xué)校食品衛(wèi)生工作作出了專門部署,以多種形式廣泛宣傳常見食物中毒及其預(yù)防知識,以學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作職責(zé)重于泰山,保證每位學(xué)生能夠健康成長為工作重心,加強(qiáng)了廣大師生的食品衛(wèi)生的安全意識,營造了食品衛(wèi)生安全在我身旁的濃厚氛圍。現(xiàn)將我校食品安全、傳染病防控等工作的自查報告如下:

一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),重視食品安全。

1、成立以劉校長為首的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,以強(qiáng)烈的政治職責(zé)感,狠抓學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作,實行一把手親自抓,分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓。一級抓一級,一級對一級負(fù)責(zé),層層落實食品衛(wèi)生安全職責(zé)制。嚴(yán)格按照《食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生團(tuán)體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》的要求,提高了廣大師生和食堂工作人員的政治意識、法律意識、規(guī)范意識、職責(zé)意識,從嚴(yán)要求,嚴(yán)防死守,杜絕食物中毒的事故發(fā)生。

2、加強(qiáng)宣傳,學(xué)校利用學(xué)校廣播在全校師生中宣傳食品安全知識,并認(rèn)真組織廣大師生和食品從業(yè)人員學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生的法律法規(guī)和相關(guān)的文件精神,從而增強(qiáng)了從業(yè)人員對食品安全的憂患意識,認(rèn)真履行工作職責(zé),強(qiáng)化了對食品衛(wèi)生安全的重要性和必要性。用嚴(yán)格要求、嚴(yán)格管理、嚴(yán)格監(jiān)督來約束從業(yè)人員的行為,保證廣大師生的身心健康。

二、落實到位,全面檢查食品衛(wèi)生安全工作

1、一開學(xué),學(xué)校組織所有從業(yè)人員到醫(yī)院進(jìn)行了一次全面健康檢查,并辦理了健康證,所有從業(yè)人員均持證上崗。

2、領(lǐng)導(dǎo)小組對我校食堂進(jìn)行認(rèn)真排查。嚴(yán)禁“三無”產(chǎn)品進(jìn)學(xué)校,對照《食品衛(wèi)生法》的要求,對學(xué)校食堂的食品衛(wèi)生嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)、洗揀關(guān)、烹飪關(guān)。嚴(yán)格按照規(guī)范的操作流程,在規(guī)定的區(qū)域內(nèi)操作,打飯打菜時必須戴口罩,手套和帽子避免用手直接接觸餐具和食品以防造成交叉污染。在本次排查中,未發(fā)現(xiàn)有過期,變質(zhì),變霉食品。

3、檢查后及時召開有關(guān)人員會議,對檢查中發(fā)現(xiàn)的衛(wèi)生較差和從員人員服裝不規(guī)范的問題要求在第二天完成整改。會后重新建章立制,學(xué)校重新制訂了食品采購衛(wèi)生制度、食品庫儲衛(wèi)生制度、食品衛(wèi)生管理制度、飲食衛(wèi)生制度、個人衛(wèi)生制度,重申衛(wèi)生職責(zé)追究制,嚴(yán)防食物中毒事故的發(fā)生。重新修訂了食物中毒的應(yīng)急預(yù)案。

4、強(qiáng)化對食品衛(wèi)生的監(jiān)督。分管的學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)堅持天天深入現(xiàn)場,檢查食品衛(wèi)生,了解工作人員的健康狀況,發(fā)現(xiàn)問題及時處理,不留隱患,并繼續(xù)實行48小時留樣制。

三、存在問題及時整改。

在檢查中發(fā)現(xiàn)的衛(wèi)生不整潔、從業(yè)人員服裝不規(guī)范和制度不健全問題,要求第二天全部整改完成。

學(xué)校的食品衛(wèi)生工作是常規(guī)工作。雖然我們做了很多的防控工作,取得了必須的實效,但還必須警鐘長鳴,緊緊繃住食品安全工作這根弦。扎實工作,為構(gòu)建和諧平安學(xué)校而不懈努力!

學(xué)校食堂安全自查報告(篇2)

我校為貫徹落實長春市食品藥品監(jiān)督管理局、長春市教育局文件精神,我校食堂衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組于10月11日對學(xué)校的食堂食品衛(wèi)生安全工作展開了全面、認(rèn)真的自檢自查,現(xiàn)將自檢自查情況報告如下:

一、成立領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu),強(qiáng)化責(zé)任意識

為了加強(qiáng)對學(xué)生集體用餐、食品衛(wèi)生的安全,確保師生身體健康,進(jìn)一步加強(qiáng)管理意識、提高管理水平、明確管理責(zé)任。學(xué)校成立了實行分工負(fù)責(zé),層層落實。領(lǐng)導(dǎo)小組分定期和不定期相結(jié)合的方式對學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全進(jìn)行檢查,發(fā)現(xiàn)問題及時整改。

食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組:

組長:xx副組長:xx

成員:xx

二、自查內(nèi)容:

本次自查共包括衛(wèi)生許可證;工作人員健康及培訓(xùn)證;衛(wèi)生規(guī)章制度及管理人員;索票索證;工作人員個人衛(wèi)生情況;食品的用具要求;食品有關(guān)要求;食品進(jìn)貨渠道衛(wèi)生要求;食品儲存庫要求;食堂內(nèi)外環(huán)境;食品加工場所要求;食品添加劑使用是否規(guī)范等方面的內(nèi)容。

三、自查過程:

在自查中,我們本著對全校師生負(fù)責(zé)的高度責(zé)任心,認(rèn)真地對食堂的衛(wèi)生、質(zhì)量、設(shè)施設(shè)備、加工過程等方面進(jìn)行嚴(yán)格檢查。

1、我校已于20xx年4月18日取得了縣食品藥品監(jiān)督管理局頒發(fā)的《餐飲服務(wù)許可證》,有效期至20xx年4月17日。

2、學(xué)校制訂了食堂各項管理制度,制度完善,由總務(wù)主任楊趙喜力負(fù)責(zé)食堂食品安全,學(xué)校每月一次對食堂進(jìn)行定期安全檢查。

3、學(xué)校食堂和后勤服務(wù)人員一共4人,均參加了體檢,持健康證上崗,且健康證在有效期內(nèi)。

4、學(xué)校的原材料采購采取了定點采購,有原材料索證憑證。

5、食堂一日三餐均進(jìn)行了足量的食品留樣。

6、學(xué)校餐具及食堂用品均每日清洗消毒。

7、學(xué)校使用的食品留樣有專柜存放、有專人管理。

8、學(xué)校不加工涼菜。

四、存在的問題:

1、食堂捕鼠設(shè)施不完善。

2、發(fā)現(xiàn)有數(shù)只蒼蠅。

五、整改措施:

針對上述檢查中存在的問題,學(xué)校責(zé)令總務(wù)處必須立即加強(qiáng)管理,更好的為學(xué)校教育教學(xué)服務(wù)。對照檢查標(biāo)準(zhǔn),我們在自查中發(fā)現(xiàn),盡管我們付出了相當(dāng)?shù)呐?,在工作中還存在一些不足,今后,學(xué)校將以這次檢查為契機(jī),進(jìn)一步加大監(jiān)管工作的力度,不斷改善,使學(xué)校食堂食品安全工作,乃至學(xué)校整體工作再上新的臺階。

學(xué)校食堂安全自查報告(篇3)

關(guān)于州教育局轉(zhuǎn)發(fā)省教育廳《關(guān)于通報望謨縣石屯鎮(zhèn)樂化小學(xué)師生疑似化學(xué)性食物中毒事件做好學(xué)校食品安全工作的緊急通知》的通知,我校有關(guān)人員對學(xué)校食堂各方面的工作進(jìn)行自查,通過自查我們認(rèn)為學(xué)校食堂能夠按照各級有關(guān)食堂方面的要求去做,能夠在客觀的條件不太好的情況下盡力做好工作。

一、食堂基本情況

我校有兩個食堂,現(xiàn)有加工間、烹飪間、配餐間、儲藏間、和學(xué)生餐廳等5個區(qū)域,可容納1000多人同時就餐。

二、自查情況

1、學(xué)校組織健全。開學(xué)初就成立了食品衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組,由楊校長任組長,李副校長任副組長,制訂了工作計劃,對學(xué)校食堂進(jìn)行監(jiān)管工作。

2、健全制度、責(zé)任到人。校長是食堂衛(wèi)生安全的第一責(zé)任人,食堂管理員負(fù)責(zé)具體的管理工作,衛(wèi)生教師負(fù)責(zé)監(jiān)督管理。同時建立了一系列的規(guī)章制度,如餐飲衛(wèi)生管理制度、食堂管理制度、食堂消毒制度、采購食品制度、采購索證制度、食品驗收制度、食品倉儲衛(wèi)生制度、粗加工間衛(wèi)生制度、烹調(diào)間衛(wèi)生制度、從業(yè)人員體檢培訓(xùn)制度等。

3、抓好源頭管理。為確保師生飲食安全,把好食品采購關(guān),嚴(yán)防食物的中毒事故的發(fā)生,食堂與各食品供應(yīng)商簽訂了食品蔬菜供貨協(xié)議,認(rèn)真做好取證,索證工作,堅決不購買無證商販的食品蔬菜。

4、把好食品蔬菜的驗收關(guān)。倉庫驗收員工作認(rèn)真負(fù)責(zé),每次購進(jìn)的食品、蔬菜和調(diào)味品等都要進(jìn)行仔細(xì)的檢查驗收,嚴(yán)格保證食品蔬菜的質(zhì)量,保證劣質(zhì)食品與“三無”食品不進(jìn)倉庫。

5、把好食品衛(wèi)生關(guān)。在保證食品蔬菜質(zhì)量的同時,認(rèn)真做好消毒、清洗等食品衛(wèi)生工作,確保師生吃上“放心菜”,洗菜按照流程進(jìn)行,從洗菜到燒菜層層落實,責(zé)任到人。不提供涼拌食物。

6、杜絕非工作人員進(jìn)入廚房關(guān),保證危險因素發(fā)生。

7、堅持留樣制度。每個品種的留樣量均不少于100克,在冷藏條件下存放48小時。

8、從業(yè)人員持證上崗,規(guī)范操作。食堂從業(yè)人員定期參加衛(wèi)生防疫部門體檢與食品衛(wèi)生知識培訓(xùn),按規(guī)定穿戴工作服、工作帽,并能做到不留長發(fā),不留長指甲,不戴手飾,注意個人衛(wèi)生與環(huán)境衛(wèi)生。

9、附屬設(shè)施比較齊全。各門窗有防蠅、防塵設(shè)施;有4個分別用于洗菜、洗餐具、洗手等專用的洗潔盆;有專用的餐具消毒桶;有專用的半成品、成品的工具和容器,有明顯的標(biāo)志并能分開使用;食品加工區(qū)有專用帶蓋的廢棄物容器;食品倉庫有防鼠板,有食品存放架,做到分類存放,保證有良好的通風(fēng)效果。

10、把好“消毒”關(guān)。所有的餐具、用具都高溫蒸汽消毒。

學(xué)校食堂安全自查報告(篇4)

根據(jù)省食藥監(jiān)餐【20xx】234號文件的指示精神,莘縣衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所向轄區(qū)內(nèi)各類學(xué)校下發(fā)了食品安全專項整治自查的通知,各級各類學(xué)校按照《學(xué)校食堂食品安全專項整治自查表》進(jìn)行了自查,現(xiàn)將自查結(jié)果總結(jié)如下:

一、基本情況:

全市現(xiàn)有各類學(xué)校食堂58戶,其中高中食堂3戶、高職高專食堂1戶、中小學(xué)食堂54戶、幼兒園食堂0戶,均持有有效的食品衛(wèi)生許可證或餐飲服務(wù)許可證。健康證持證率100%。學(xué)校自辦食堂的共0戶,占總數(shù)的0%,承包經(jīng)營的有58戶,占總數(shù)的100%。有30家中小學(xué)由于學(xué)校食堂規(guī)模的限制,僅能解決部分師生的就餐問題,還需外購盒飯來解決師生的用餐。

二、自查情況

全縣各級各類學(xué)校按照《學(xué)校食堂食品安全專項整治自查表》進(jìn)行自查打分,從學(xué)校食品安全管理、餐飲服務(wù)許可證、索證索票管理、加工制作衛(wèi)生、健康證明、食品添加劑的使用等六個方面進(jìn)行了自查,主要問題集中在落實索證索票制度、食品加工制作管理和食品添加劑的使用管理這幾個環(huán)節(jié)上。部分學(xué)校存在食品原料加工清洗池與餐具清洗消毒池混用、食品原料采購登記不完整、食品留樣的數(shù)量和規(guī)格不符合要求,食品添加劑未能做到使用登記、專人負(fù)責(zé),專柜保存。

三、整改情況

所有學(xué)校食堂通過自查深入查找存在的突出問題和薄弱環(huán)節(jié),并認(rèn)真進(jìn)行整改,學(xué)校食堂食品安全狀況有了明顯的提高。如某學(xué)校自查中發(fā)現(xiàn)的食堂環(huán)境衛(wèi)生差、采購登記不全、餐具消毒不到位等問題通知承包經(jīng)營單位,限期改正,否則取消該單位的承包經(jīng)營資格,督促承包經(jīng)營單位落實食品安全要求。部分學(xué)校對食堂進(jìn)行改造,更換和增加設(shè)施,在硬件上保障學(xué)校食堂的食品安全。

學(xué)校食堂安全自查報告(篇5)

學(xué)校長期以來把安全衛(wèi)生工作放在第一位,抓平時,重細(xì)節(jié)。為了將學(xué)校食品安全工作落到實處,加大對學(xué)校食堂監(jiān)管力度,確保全校學(xué)生就餐安全,避免食品安全事故發(fā)生,我校食堂衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組對學(xué)校的食堂衛(wèi)生工作展開了全面、認(rèn)真的自檢自查,現(xiàn)將自檢自查情況報告如下:

一、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)重視食堂衛(wèi)生工作。

學(xué)校專門召開食堂衛(wèi)生工作會議,明確職責(zé)和具體分工,成立以校長為首的學(xué)校食堂安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,針對各項具體安全工作制定計劃明確責(zé)任。同時召開食堂承包人員、后勤人員會議,學(xué)習(xí)上級頒發(fā)的文件,要求食堂承包人員提高食堂衛(wèi)生工作意識,增強(qiáng)食堂衛(wèi)生常識,切實認(rèn)識到學(xué)生安全衛(wèi)生工作的重要性,保證把孩子教育好,管理好,保護(hù)好,讓家長放心地將孩子交到我們的手中。

二、確保了飲食從業(yè)人員持證上崗。

從事食品操作人員上崗前必須到區(qū)疾病預(yù)防控制部門進(jìn)行健康檢查,合格并取得健康證者方可上崗,工作時要佩戴或隨身攜帶健康證。

三、健全衛(wèi)生、食品管理制度,做到責(zé)任到人。

建立健全的衛(wèi)生管理制度及責(zé)任追究制度,責(zé)任到人,搞好食品衛(wèi)生宣傳工作。

四、督促食堂承包人員把好四個關(guān),杜絕食物中毒事故的發(fā)生。

(1)把好采購、加工關(guān):采購做好驗收工作,要索證索票,要有采購記錄,要有臺賬。加工做到燒熟煮透,做好食品留樣工作。

(2)把好“消毒”關(guān)。所有的餐具、用具都高溫蒸汽消毒。

(3)把好“個人衛(wèi)生”關(guān)。做到身體不適的職工不能進(jìn)入食堂工作,從業(yè)人員必須取得健康證及經(jīng)過食品衛(wèi)生培訓(xùn)合格才能上崗,工作人員進(jìn)入食堂必須做到“三白”。

(4)杜絕非工作人員進(jìn)入廚房關(guān),保證放毒現(xiàn)象發(fā)生。

五、校學(xué)食品安全應(yīng)急處理預(yù)案。

為了及時處理和控制食物中毒事故,保障本校學(xué)生的身體健康,特制定學(xué)校食物中毒預(yù)案。

當(dāng)共同就餐人員在就餐后的一段時間內(nèi)同時出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀時,應(yīng)懷疑食毒。此時,第一發(fā)現(xiàn)人應(yīng)立即向?qū)W校食物中毒領(lǐng)導(dǎo)小組長報告,組長在接到報告后,應(yīng)立即向區(qū)教育局、食藥監(jiān)管部門報告,并通知領(lǐng)導(dǎo)小組成員即到崗,安全事故緊急預(yù)案馬上啟動。

六、存在問題。

學(xué)校食堂的.承包人不在崗,現(xiàn)在讓其父母管理著。其父母年紀(jì)大,上級下達(dá)的文件聽不懂,一些規(guī)章制度很難落實。

學(xué)校食堂安全自查報告(篇6)

為了貫徹落實教育部辦公廳《關(guān)于開展中小學(xué)幼兒園安全大檢查的通知》和《海南省教育廳轉(zhuǎn)發(fā)教育部關(guān)于開展中小學(xué)幼兒園安全大檢查的通知》精神,進(jìn)一步提高我校安全工作水平,保障廣大師生的生命和財產(chǎn)安全,保證學(xué)生健康成長的良好環(huán)境,構(gòu)建平安和諧校園,維護(hù)社會穩(wěn)定,我校按照市教育局的統(tǒng)一部署,在全校范圍內(nèi)開展安全整治行動,認(rèn)真自查整改?,F(xiàn)將有關(guān)的情況匯報如下:

一、日常的安全工作

(一)、學(xué)校重視,成立安全工作組織機(jī)構(gòu)

學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)將安全工作做為學(xué)校管理的重中之重來抓,形成了黨支部總攬全局、統(tǒng)一協(xié)調(diào),各部門密切配合的工作格局,形成群防群治、齊抓共管的工作合力。實行校長負(fù)總責(zé),副校長具體負(fù)責(zé),中層領(lǐng)導(dǎo)人人分管的安全工作網(wǎng)絡(luò)管理機(jī)制,成立了安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,完善學(xué)校安全組織機(jī)構(gòu),負(fù)責(zé)學(xué)校日常安全工作。

學(xué)校安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組:

組 長:校長王秀麗(全面負(fù)責(zé)學(xué)校安全工作)。

副組長:宋斌麒副校長(負(fù)責(zé)教育教學(xué)、實驗室、圖書館、集體活動等安全工作);符子江副校長(負(fù)責(zé)用水用電、交通、防雷、自然災(zāi)害、校園設(shè)施等安全工作);黎遜總務(wù)主任(負(fù)責(zé)禁煙、禁毒、消防、衛(wèi)生、治安等安全工作)。

組 員:各中層領(lǐng)導(dǎo)、年級組長和各班主任

(二)、制度保證,建立安全工作保障機(jī)制

為進(jìn)一步做好安全教育工作,加強(qiáng)對安全教育工作的領(lǐng)導(dǎo),學(xué)校實行安全工作目標(biāo)責(zé)任制,規(guī)范日常管理;建立健全突發(fā)事件處置工作預(yù)警預(yù)案機(jī)制;制定各種管理制度及安全保衛(wèi)工作制度;嚴(yán)格落實行值日制度,經(jīng)常性的進(jìn)行安全工作檢查,以形成有效的領(lǐng)導(dǎo)、管理、監(jiān)督、檢查機(jī)制。建立健全學(xué)校安全工作規(guī)章制度,制定了各類防范、應(yīng)急等制度。建立健全定期檢查和日常防范相結(jié)合的安全管理措施,制定門衛(wèi)值班、防火防災(zāi)、食品衛(wèi)生管理、體育器材檢查等規(guī)章制度。

(三)、宣傳教育,提高學(xué)生安全防范意識

加強(qiáng)學(xué)生的安全管理,關(guān)鍵是提高學(xué)生的安全防范意識。確定安全宣傳教育內(nèi)容,我校經(jīng)常圍繞“校園安全”“交通安全”、“飲食安全”、“防火防水防電安全”、“防疾病傳染”、“防煤氣中毒”、防震等開展宣傳教育工作。

利用國旗下講話、主題班會、集會、專家講座、安全防范演練、觀看影視資料、校園廣播、櫥窗專欄、懸掛條幅等開展形式多樣的安全教育活動,對學(xué)生進(jìn)行提高安全防范意識教育。并通過印發(fā)《告家長書》和利用家長會來增強(qiáng)家長的安全意識,使家長配合學(xué)校作好學(xué)生的安全教育工作。

(四)、周密安排,認(rèn)真落實,切實做好安全工作

1、簽訂目標(biāo)責(zé)任書,實行層層安全責(zé)任追究制,每學(xué)期,校長與分管副校長、班主任簽訂責(zé)任書,明確職責(zé),提高責(zé)任人的安全責(zé)任意識。

2、注重值日檢查和監(jiān)督指導(dǎo)。每天值周領(lǐng)導(dǎo)、值日教師及學(xué)校的紅領(lǐng)巾監(jiān)督員不間斷地巡查,維持課間秩序,指導(dǎo)學(xué)生行為,對發(fā)現(xiàn)的問題及時處理,將安全隱患消滅在萌芽狀態(tài)。

3、學(xué)校門口道路、車輛嘈雜,學(xué)生往返途中存在交通安全隱患,為了學(xué)生的人身安全,學(xué)校實行“值日教師護(hù)送”的安全管理措施,每天都安排學(xué)校值周領(lǐng)導(dǎo)、值日教師、紅領(lǐng)巾監(jiān)督員和校保安一起在校門口值班,疏導(dǎo)車輛、人流,維持秩序,護(hù)送學(xué)生過馬路。

4.、總務(wù)處每學(xué)期兩次組織人員對教室、樓道、消防設(shè)施設(shè)備、輸電線路、實驗儀器、多媒體設(shè)備等進(jìn)行全面排查,杜絕安全隱患。

5、針對地震等自然災(zāi)害發(fā)生以及學(xué)校教學(xué)樓突發(fā)火災(zāi)等緊急情況,我校每學(xué)期舉行安全逃生演練活動,僅用時3分鐘,全校2000名師生全部到達(dá)指定地點。我們還請來消防中隊的官兵,給師生們培訓(xùn)消防知識,指導(dǎo)消防器材的使用,進(jìn)行滅火演練。做到在發(fā)生緊急情況時,能有序迅速的引導(dǎo)學(xué)生安全疏散,提高師生的防范自救能力,確保師生生命安全。

6、學(xué)習(xí)九小日常行為規(guī)范,養(yǎng)成良好的行為習(xí)慣。如為防止學(xué)生上下樓道發(fā)生安件,學(xué)校要求學(xué)生上下樓梯要靠右行,并在樓梯臺階上畫線,幫助學(xué)生形成習(xí)慣。

7、教導(dǎo)處負(fù)責(zé)加強(qiáng)教育教學(xué)安全教育。對教育教學(xué)中危險性游戲、體育活動等因管理不善可能引起的事故隱患,以及學(xué)生擅自中途離開教室、學(xué)??赡芤鸬氖鹿孰[患,進(jìn)行調(diào)查,加強(qiáng)管理。體育教師,每節(jié)課必須向?qū)W生講明活動時要注意的安全事項,讓學(xué)生在教師的指導(dǎo)下進(jìn)行活動,并且不準(zhǔn)脫離教師的視線。

8、針對常見病、流行疾病,學(xué)校積極做好預(yù)防工作,成立了流行疾病防治工作領(lǐng)導(dǎo)小組,制定疾病預(yù)防預(yù)案,平時宣教結(jié)合,教育學(xué)生養(yǎng)成良好衛(wèi)生習(xí)慣;各班實行晨檢制度,發(fā)現(xiàn)病情,及時上報;學(xué)校還添置了消毒、防疫等用品、用具,專人定期消毒……

二、自查整改情況

在自查整改階段,我們對學(xué)校的消防設(shè)施、供電設(shè)施、用電線路、防盜設(shè)施、實驗用品、多媒體設(shè)備、體育設(shè)施及校舍等進(jìn)行了一次全面排查整治,不留死角,消除了安全隱患。在整治過程中,學(xué)校修補了二(3)班等三個教室透水的天花板,維修了各班教室破損的鋁合金窗,更新了一批滅火器、應(yīng)急燈等消防器材。為了加強(qiáng)校園的保安工作,學(xué)校還在圍墻上安裝了防護(hù)網(wǎng),并與**公司簽定了合同,日內(nèi)將在校園安裝視屏監(jiān)控系統(tǒng)。相信學(xué)校的安全工作將更上一個臺階。

三、校園安全存在的主要不足

1、交通安全方面:學(xué)校路口擁擠,路邊經(jīng)常??寇囕v,造成學(xué)生出入不暢,存在交通安全隱患。

2、辦學(xué)條件方面:教學(xué)設(shè)施老化,如天花板、用電線路、用水管道等,體育材料也不夠完善。

3、校醫(yī):學(xué)校沒有醫(yī)務(wù)室,沒有專業(yè)的校醫(yī),必要的醫(yī)療器械和藥品嚴(yán)重缺乏,醫(yī)護(hù)作用不明顯。

4、校園周邊環(huán)境:有一些流動小攤販到學(xué)校路口銷售小零食。

5、綜合治理方面:本轄區(qū)地方小,但流動人口多,成份復(fù)雜。

總而言之,學(xué)校在過去的一年內(nèi)無刑事案件,無重大治安災(zāi)害事故;校園周邊無違規(guī)或違法設(shè)置的網(wǎng)吧等娛樂場所,無違章建筑和其他非法商業(yè)攤點;校內(nèi)規(guī)劃合理、標(biāo)識完備,防火、防震設(shè)施齊全有效;校園教學(xué)、生活和其他公共活動場所治安秩序良好,廣大師生和家長對校園治安的滿意度高。我們將在今后的工作中繼續(xù)努力,發(fā)動全體師生,依托社會各界的力量,扎實基礎(chǔ),不斷創(chuàng)新,為學(xué)校的精神文明建設(shè)做出了積極的貢獻(xiàn)。

學(xué)校食堂安全自查報告(篇7)

第一,成立領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu),增強(qiáng)責(zé)任感

為了加強(qiáng)師生集體用餐和食品衛(wèi)生的安全管理,保障師生健康,進(jìn)一步強(qiáng)化管理意識,提高管理水平,明確管理責(zé)任。學(xué)校成立了以王俊榮校長為組長的食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組,分工負(fù)責(zé),分級實施。領(lǐng)導(dǎo)小組定期和不定期檢查學(xué)校食堂的食品衛(wèi)生安全,發(fā)現(xiàn)問題及時糾正。

每個學(xué)年開始,學(xué)校專門召開食堂衛(wèi)生工作會議,明確職責(zé)和具體分工,制定具體安全工作計劃,明確職責(zé)。同時,學(xué)校工作人員和后勤工作人員召開會議,研究上級下發(fā)的文件,要求學(xué)校后勤工作人員提高食堂衛(wèi)生工作意識,增強(qiáng)食堂衛(wèi)生常識,切實認(rèn)識到學(xué)校安全衛(wèi)生工作的重要性。

二、確保餐飲從業(yè)人員持證上崗?,F(xiàn)在除了剛被邀請的臨時工還有證書。

三、完善衛(wèi)生和食品管理制度,做到責(zé)任到人。

建立健全衛(wèi)生管理制度和責(zé)任追究制度,落實責(zé)任到人,做好食品衛(wèi)生宣傳,王每天至少對食堂進(jìn)行一次檢查和監(jiān)督,并做好記錄。

第四,采取四項措施防止食物中毒事故的發(fā)生:

(1)、做好采購、加工:采購要做好驗收工作,加工要徹底煮熟,做好食品留樣工作。

(2)、消毒好。所有餐具和器皿都經(jīng)過高溫消毒。

(3)保持良好的個人衛(wèi)生。員工必須取得健康證明并通過食品衛(wèi)生培訓(xùn)后才能上崗。工人進(jìn)入食堂必須穿工作服。

(4)、杜絕非工作人員進(jìn)入廚房操作室。

五、嚴(yán)格完善營養(yǎng)餐管理。

認(rèn)真按照xx縣營養(yǎng)辦表的要求,做好營養(yǎng)餐的收貨、發(fā)貨和加工等管理工作。

六、認(rèn)真做好監(jiān)督用餐工作,做到每天早上每個早餐班都有一個監(jiān)督員,每頓飯都有一個值班老師和一個保安監(jiān)督用餐。

七、成立學(xué)校食堂委員會,負(fù)責(zé)收集和反映師生對學(xué)校食堂的意見和建議,定期和不定期對學(xué)校食堂進(jìn)行檢查和監(jiān)督。

八、糾正措施

(1)加強(qiáng)宣傳教育,增強(qiáng)學(xué)生的食品衛(wèi)生安全意識。學(xué)校和食堂應(yīng)通過課堂教育、黑板報、知識講座等形式加大教育力度,使食品衛(wèi)生安全知識深入人心,自覺抵制假冒偽劣產(chǎn)品,維護(hù)自身健康。同時也使食堂工作人員自覺經(jīng)營,按照《食品衛(wèi)生法》進(jìn)行操作。

(2)、加強(qiáng)管理,食堂生產(chǎn)加工要加強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)督,嚴(yán)格操作規(guī)程。

(3)徹底停止使用一次性碗筷,預(yù)防食源性疾病。

(4)通過健康教育,學(xué)校告誡學(xué)生不要吃發(fā)霉的食物,不要買三品,不要喝生水和冷水,教育學(xué)生增強(qiáng)自我保護(hù)意識。利用校園廣播、黑板報、專題講座,開展健康和食品安全知識宣傳,倡導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的健康習(xí)慣。

(5)、確保廚房地面排水暢通,及時清理積水。

(6)、生熟食品分開存放,生熟食品盆分開使用,并標(biāo)明熟字樣。不得向?qū)W生提供隔夜或變質(zhì)的食物。生的和熟的食物應(yīng)該分開存放,并在冰箱里保持干凈。食品儲藏室不得存放有毒有害物品和個人物品。食品添加劑應(yīng)由專門的柜臺儲存和使用。

(7)、必須建立健全食品、原材料進(jìn)貨票、卡和登記制度。

九.存在的問題

因為學(xué)校食堂在建,我們學(xué)校的食堂臨時搬到了舊教室,客觀條件有些差,尤其是房子擁擠,工作開展困難。但要堅持上述措施,堅決杜絕食物中毒事故的發(fā)生,再接再厲,把食堂衛(wèi)生工作做得更好。

學(xué)校食堂安全自查報告(篇8)

為加強(qiáng)學(xué)校及周邊食品安全工作,切實保障廣大師生飲食安全和身體健康,根據(jù)《食品安全法》、《食品安全法實施條例》、《餐飲服務(wù)許可管理辦法》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī)和上級有關(guān)精神,我校切實開展食品安全教育及周邊安全排查工作,現(xiàn)將工作情況總結(jié)如下:

一、提高思想認(rèn)識,加強(qiáng)協(xié)調(diào)配合

食品安全,責(zé)任重于泰山。近年來,在市委、市政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下,通過開展“平安和諧校園”創(chuàng)建和“食品安全進(jìn)校園”、學(xué)校及周邊環(huán)境集中整治等活動,學(xué)校及周邊食品安全環(huán)境不斷改善。學(xué)校充分認(rèn)識加強(qiáng)學(xué)校及周邊食品安全工作的重要性、緊迫性,有大局意識、責(zé)任意識和協(xié)作意識,嚴(yán)格按照《食品安全法》、《食品安全法實施條例》等法律法規(guī)的要求,明確職責(zé)、密切協(xié)作,齊抓共管、綜合治理,采取強(qiáng)有力措施,堅決防止群體性食物中毒事件的發(fā)生,以凈化學(xué)校及周邊食品消費環(huán)境的實際行動保障廣大師生飲食安全。

二、明確工作職責(zé),層層落實責(zé)任

1、校長是學(xué)校食品安全的第一責(zé)任人。要建立校長、分管副校長、班主任三級責(zé)任制,層層簽訂目標(biāo)責(zé)任書。堅決防止群體性食品安全事件的發(fā)生。

2、加強(qiáng)學(xué)生的安全教育。繼續(xù)深入開展“平安和諧校園”創(chuàng)建和“食品安全進(jìn)校園”活動,按照《中小學(xué)公共安全教育指導(dǎo)綱要》的要求,通過開展食品安全進(jìn)課堂、進(jìn)主題班會、進(jìn)宣傳欄等活動,對學(xué)生進(jìn)行符合其年齡特點的宣傳教育活動,增強(qiáng)學(xué)生的食品安全意識和識假辨假能力。加強(qiáng)學(xué)生管理,引導(dǎo)學(xué)生不買不吃“三無”食品、過期食品,并將學(xué)生買零食、買“三無”或過期食品的情況納入班級量化管理考核。完善預(yù)防食物中毒事件的應(yīng)急預(yù)案,定期組織開展應(yīng)急演練,增強(qiáng)學(xué)校的應(yīng)急處置能力和師生的應(yīng)急防范能力。

3、加強(qiáng)家長的教育引導(dǎo)。通過發(fā)送飛信、發(fā)放家長告知書、召開家長會等形式,引導(dǎo)家長充分認(rèn)識對學(xué)生進(jìn)行安全監(jiān)護(hù)是其法定責(zé)任,切實加強(qiáng)對孩子的日常飲食教育。

三、收到的效果

通過對學(xué)生食品安全的宣傳教育,學(xué)生充分認(rèn)識到食品安全的重要性,向老師保證不隨意買零食,不吃不衛(wèi)生的食品。各班級也通過黑板報、手抄報、校園廣播等形式,宣傳食品安全的重大意義。活動開展扎實有效,收到了良好的效果。

學(xué)校食堂安全自查報告(篇9)

我校長期以來始終把食品安全衛(wèi)生工作放在第一位,把食品安全作為學(xué)校工作的重中之重,抓平時,重細(xì)節(jié)。根據(jù)區(qū)教育局的要求,結(jié)合國家食品有關(guān)文件精神,我校本著對教師對學(xué)生高度負(fù)責(zé)的態(tài)度,我校食堂衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組對學(xué)校的食堂衛(wèi)生工作展開了全面、認(rèn)真的自檢自查,現(xiàn)將自檢自查情況報告如下:

一、成立領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu),強(qiáng)化責(zé)任意識

為了加強(qiáng)對教師集體用餐、食品衛(wèi)生的安全,確保師生身體健康,進(jìn)一步加強(qiáng)管理意識、提高管理水平、明確管理責(zé)任。學(xué)校成立了食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組:呂應(yīng)社校長為組長,實行分工負(fù)責(zé),層層落實。領(lǐng)導(dǎo)小組分定期和不定期相結(jié)合的方式對學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全進(jìn)行檢查,發(fā)現(xiàn)問題及時整改。

每學(xué)年初,學(xué)校專門召開食堂衛(wèi)生工作會議,明確職責(zé)和具體分工,針對各項具體安全工作制定計劃明確責(zé)任。同時召開學(xué)校教職工、后勤人員會議,學(xué)習(xí)上級頒發(fā)的文件,要求學(xué)校后勤人員提高食堂衛(wèi)生工作意識,增強(qiáng)食堂衛(wèi)生常識,切實認(rèn)識到學(xué)校安全衛(wèi)生工作的重要性,。

二、確保飲食從業(yè)人員持證上崗。

三、健全衛(wèi)生、食品管理制度,做到責(zé)任到人。建立健全的衛(wèi)生管理制度及責(zé)任追究制度,責(zé)任到人,搞好食品衛(wèi)生宣傳,由工會主席馮美同志做好對食堂每周一次的檢查,做到獎懲分明。

四、把好四個關(guān),杜絕食物中毒事故的發(fā)生:

(1)、把好采購、加工關(guān):采購做好驗收工作,加工做到燒熟煮透,做好食品留樣工作。

(2)、把好“消毒”關(guān)。所有的餐具、用具都高溫消毒。

(3)、把好“個人衛(wèi)生”關(guān)。從業(yè)人員必須取得健康證及經(jīng)過食品衛(wèi)生培訓(xùn)合格才能上崗,工作人員進(jìn)入食堂必須做到“三白”。

(4)、杜絕非工作人員進(jìn)入灶房操作間。

五、實行量化分級管理制度,堅持按量化分級管理的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范化管理學(xué)校食堂。

六、整改措施

為有效的控制學(xué)校食物中毒事件發(fā)生,做好各類事故隱患監(jiān)控,切實保障學(xué)校教師員工健康安全。我們著重從以下幾個方面著手解決:

(1)、加大宣傳教育力度,增強(qiáng)學(xué)生的食品衛(wèi)生、安全意識。學(xué)校衛(wèi)生室、食堂要通過課堂教育、板報、知識講座等多種形式加大教育力度,使食品衛(wèi)生安全方面的知識深入人心,自覺抵制假冒、偽劣產(chǎn)品,維護(hù)自身健康。同時,也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛(wèi)生法》進(jìn)行操作營業(yè)。

(2)、加大管理力度,食堂生產(chǎn)加工加強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)管,嚴(yán)格操作規(guī)程。

(3)、全面停止使用一次性碗、筷和塑料袋,杜絕白色污染和食源性疾病的發(fā)生。

(4)、學(xué)校通過健康教育,告誡學(xué)生不吃霉變食品,不買三無產(chǎn)品,不喝生

水冷水,教育學(xué)生增強(qiáng)自我防護(hù)意識。三是利用校園廣播、黑板報、專題講座,開展健康和食品安全知識的宣傳,倡導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習(xí)慣。加大對學(xué)校周邊飲食攤點的監(jiān)控力度,禁止學(xué)生到無證攤點就餐或購買副食、飲料等商品。

七、存在問題

(1)、學(xué)校因經(jīng)費原因,學(xué)校食堂配套設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)不高。

(2)、灶房未安裝沙門,個別窗鎖損壞

八、整改時間

五月底給灶房安裝沙門并更換窗鎖。

總之,要持之以恒做到上述幾條,堅決杜絕食物中毒事故的發(fā)生,再接再勵,把食堂衛(wèi)生工作做得更好。

學(xué)校食堂安全自查報告(篇10)

我校是一所小型的農(nóng)村中學(xué),學(xué)生數(shù)、教師數(shù)量少,利于管理,但我們依然重視食堂食品安全。為加強(qiáng)我校食堂管理,提高安全衛(wèi)生意識,營造良好的、和諧的校園環(huán)境。我校長期以來把安全衛(wèi)生工作放在第一位,抓平時,重細(xì)節(jié)。根據(jù)上級指示精神,我校食堂食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組對校內(nèi)的食堂食品安全工作展開了全面、認(rèn)真的自檢自查,現(xiàn)將自檢自查情況報告如下:

一、健全組織,細(xì)化分工,明確職責(zé),針對薄弱點有的放矢地整改。

我校師生在校內(nèi)吃飯的有20人,其中教師11人,學(xué)生9人。由教師負(fù)責(zé)采購,聘請一位后勤人員煮菜、頓飯。相對簡單明了,一切按部就班。多年來,我校一直把食堂食品安全、傳染病防控、學(xué)生飲食衛(wèi)生和校園環(huán)境安全工作作為學(xué)校工作的“重中之重”來抓,學(xué)校牢固樹立“安全第一、健康第一”的指導(dǎo)思想,建立了一支以校長為第一責(zé)任人,管理人員分工逐層細(xì)化,明確責(zé)任主體,層層簽訂責(zé)任狀。

二、努力做到食堂食品安全管理的制度化、常規(guī)化。

學(xué)校組織相關(guān)人員認(rèn)真學(xué)習(xí)《食品安全法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》以及上級教育行政部門有關(guān)通知與精神。在全校開展食品安全宣傳活動,以板報、宣傳欄等形式宣傳食品安全,努力形成人人講安全、人人監(jiān)督安全的校園氛圍。嚴(yán)格落實學(xué)校制定的各項食品衛(wèi)生制度,努力做到常規(guī)化。平時在采購物品時嚴(yán)格要求食堂定點采購、索取憑證、登記造冊。使用的食品原料、佐料、食品添加劑、包裝成品的食品,雞魚肉類、蔬菜類等在入庫前驗貨,對于不新鮮,過期,霉變的一概杜絕入庫和使用。我校的食堂設(shè)備設(shè)施以及水源不存在安全隱患,我校的食堂蓄水池等供水設(shè)施運轉(zhuǎn)維護(hù)正常。加強(qiáng)我校食堂從業(yè)人員管理,做好衛(wèi)生知識培訓(xùn)工作。新學(xué)期開學(xué),校長多次召集食堂工作人員學(xué)習(xí)有關(guān)安全衛(wèi)生方面的知識,要求工作人員規(guī)范操作,遵守衛(wèi)生管理制度,使食堂操作人員掌握了食品衛(wèi)生安全的基本要求,養(yǎng)成了良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣,上班期間穿戴清潔的工作衣帽,勤洗手及剪指甲,不穿拖鞋,不準(zhǔn)工作人員在食堂內(nèi)吸煙、隨地吐痰和亂扔垃圾。積極配合食品藥品監(jiān)督部門和質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局對我校食堂衛(wèi)生與設(shè)備的檢查,虛心地聽取了專家們提出的寶貴建議,及時進(jìn)行整改,消除了可能發(fā)生的安全隱患。

三、擠出經(jīng)費改進(jìn)食堂生產(chǎn)設(shè)備,監(jiān)督物品規(guī)范存儲、操作過程安全衛(wèi)生,加強(qiáng)了對學(xué)生食堂的投入。

為了改善食堂環(huán)境,我校投入大量資金,改善學(xué)生食堂硬件條件。購置了餐具、廚具、消毒柜,防食物變質(zhì)的冰柜,每頓對所有餐具及廚具進(jìn)行消毒后保潔。食堂環(huán)境整潔。加工間生、熟食品分開,葷、素食品分開,加工生熟食品的容器、工具分開,食品分類存放,庫房堆放食品隔墻離地。

四、整改措施。

為有效的控制學(xué)校食物中毒事件發(fā)生,做好各類事故隱患監(jiān)控,切實保障學(xué)校師生員工健康安全。我們著重從以下幾個方面著手解決:

1、加大宣傳教育力度,增強(qiáng)學(xué)生的食品衛(wèi)生、安全意識。我校將通過課堂教育、板報等多種形式加大教育力度,使食品衛(wèi)生安全方面的知識深入人心,自覺抵制假冒、偽劣產(chǎn)品,維護(hù)自身健康。同時,也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛(wèi)生法》進(jìn)行操作營業(yè)。

2、加大管理力度,杜絕校門外流動攤點的食品流入校園;食堂生產(chǎn)加工加強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)管,嚴(yán)格操作規(guī)程。

3、全面停止使用一次性碗、筷和塑料袋,杜絕白色污染和食源性疾病的發(fā)生。

4、學(xué)校通過健康教育,告誡學(xué)生不吃霉變食品,不買三無產(chǎn)品,不喝生水冷水,教育學(xué)生增強(qiáng)自我防護(hù)意識。

通過自查,我們認(rèn)為我校的食堂食品安全工作處在正常、有序、健康運行的軌道上,基本符合上級領(lǐng)導(dǎo)和有關(guān)文件精神的要求。今后我們將進(jìn)一步采取有效措施,毫不松懈地把我校的食堂食品安全管理工作繼續(xù)推向新的更高的層次,創(chuàng)造一個學(xué)生滿意,家長放心,同行佩服,領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)可的學(xué)習(xí)和生活環(huán)境。

學(xué)校食堂安全自查報告(篇11)

根據(jù)市、縣文件會議精神,我校高度重視,迅速部署,精心組織,自活動開展以來取得了實實在在的成效,現(xiàn)將近階段我校主要工作情況總結(jié)如下:

一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)、縝密安排

為深入開展校園周邊食品安全專項整治工作,我校領(lǐng)導(dǎo)高度重視,成立了以嚴(yán)中林校長為組長、食品安全分管領(lǐng)導(dǎo)王彪虎為副組長的工作領(lǐng)導(dǎo)小組,明確工作目標(biāo)和責(zé)任,積極開展調(diào)查摸底、宣傳活動,做到任務(wù)到人,責(zé)任到人,使校園周邊食品安全專項整治工作有計劃、按部署穩(wěn)步推進(jìn)。

二、突出重點、全面開展

1.做好調(diào)查摸底工作

各小組嚴(yán)格按照整治方案要求和職責(zé)分工,對所負(fù)責(zé)的學(xué)校食堂、校園內(nèi)的餐飲店、食雜店,學(xué)校周邊的餐飲店、食雜店、飲食攤點進(jìn)行全面摸底,如實填寫登記表。向經(jīng)營業(yè)主告知整治目的、要求,宣傳相關(guān)法律法規(guī)知識,發(fā)放整改通知書。

2.本次整治重點

衛(wèi)生許可證、營業(yè)執(zhí)照和從業(yè)人員健康證持證情況,食品及其原輔料進(jìn)貨索證、臺賬記錄、制度執(zhí)行情況,食品生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)境及生產(chǎn)經(jīng)營過程衛(wèi)生,餐飲具消毒、保潔情況。具體包括以下內(nèi)容:

學(xué)校食堂(民辦、托幼):檢查衛(wèi)生許可證、食品衛(wèi)生量化分級管理、食堂管理制度及責(zé)任制落實等情況,重點對米、面、油、調(diào)味品、肉制品、食品添加劑來源和索證索票、從業(yè)人員健康證及餐飲衛(wèi)生規(guī)范執(zhí)行情況。

食雜店(超市、面包店等):檢查有關(guān)證照、從業(yè)人員健康證明、食品來源和索證、進(jìn)貨臺帳記錄,經(jīng)營場所衛(wèi)生狀況等,重點檢查是否存在經(jīng)營假冒偽劣食品、有害有毒食品、過期變質(zhì)食品和“三無”產(chǎn)品等問題。

餐飲店:檢查衛(wèi)生許可證、食品衛(wèi)生量化分級管理、從業(yè)人員健康證明、原輔料來源和索證索票、驗收制度的落實情況,食品加工經(jīng)營現(xiàn)場衛(wèi)生狀況,是否存在使用有毒有害、腐爛變質(zhì)等原料和無質(zhì)量安全標(biāo)志的食品原輔料。

飲食攤點:檢查臨時攤點設(shè)置許可證、攤點設(shè)施、衛(wèi)生設(shè)施配套情況、現(xiàn)場衛(wèi)生狀況、從業(yè)人員健康證明、食品和食品原輔料來源,是否存在使用有毒有害、腐爛變質(zhì)等原料和無質(zhì)量安全標(biāo)志的食品原輔料。

3.深入開展,以《小學(xué)生日常行為規(guī)范》、《小學(xué)生守則》為抓手的,“珍惜合理利用零花錢”的社會實踐活動,約束學(xué)生不圍觀和購買三無食品,發(fā)現(xiàn)問題立即查處,于此同時我校好利用紅領(lǐng)巾廣播平臺,讓優(yōu)秀學(xué)生代表宣讀倡議書,呼吁學(xué)校在上放學(xué)路上遵守校園周邊食品安全專項整治工作方案要求等等。

三、存在問題

1.個別超市無經(jīng)營許可證、健康證;

2.臺賬不健全

3.食堂無防蠅措施、改造計劃

4.無培訓(xùn)資料

四、下一步工作打算

1.繼續(xù)加大對食品安全專項整治工作的宣傳,做到人人知曉食品安全整治行動,人人參與食品安全整治行動。努力發(fā)動家長的力量。實現(xiàn)真真的家校兩手抓。

2.對校園周邊的小攤小販進(jìn)行嚴(yán)查,發(fā)現(xiàn)好言相勸不思悔改的,一律上報有關(guān)部門查處。

3.全面總結(jié)活動經(jīng)驗,提高活動成效。對活動進(jìn)行全面總結(jié),深挖工作效能,提升工作實效,及時把成功經(jīng)驗和成熟做法轉(zhuǎn)化為制度規(guī)范,健全完善相關(guān)機(jī)制,鞏固提高活動成果。

學(xué)校食堂自查自糾報告合集3篇


古語言,一分耕耘,一分收獲,在日常生活和工作中。我們一般都需要寫報告,報告是向上機(jī)關(guān)匯報工作、反映情況、答復(fù)上機(jī)關(guān)詢問的陳述性文件,報告的標(biāo)準(zhǔn)格式要求是什么?想要更全面地了解“學(xué)校食堂自查自糾報告”請看本文,相信你能從中找到需要的內(nèi)容!

學(xué)校食堂自查自糾報告 篇1

一、真正建立主管校長負(fù)責(zé)制

從xx年秋季開始,校長焦安勛同志主管食堂工作,并具體規(guī)定校長把關(guān)內(nèi)容如下:

① 、定期檢查督促水池、洗刷池,專用餐具消毒情況。

② 、定期檢查食堂工作人員個人衛(wèi)生,工作間,庫房衛(wèi)生。

③ 、定期檢查購置蔬菜、副食品、肉類合格證化驗單。

④ 、不定時抽查工作人員是否按操作規(guī)程進(jìn)行加工。

⑤ 、定期檢查每餐是否留有樣品。

⑥ 、定期召開食堂全體工作人員會議。

主管校長要堅持經(jīng)常深入食堂不放過不利于健康的任何蛛絲馬跡,發(fā)現(xiàn)問題,及時解決,把隱患消滅在萌芽階段。

二、加強(qiáng)食堂從業(yè)人員的衛(wèi)生知識培訓(xùn)

每周學(xué)校都會利用2個小時的時間對食堂持健康證上崗的從業(yè)人員進(jìn)行全員培訓(xùn),培訓(xùn)內(nèi)容:

① 、食堂工作主要意義。

② 、食堂工作人員的有關(guān)衛(wèi)生知識。

③ 、按加工規(guī)程操作的實習(xí)活動。

通過培訓(xùn)使全體從業(yè)人員從思想上明確自己的一切工作都牽涉到師生健康和生命安全,從而養(yǎng)成自覺的衛(wèi)生習(xí)慣和按衛(wèi)生要求操作的規(guī)程。

三、增添設(shè)施設(shè)備,明顯標(biāo)志,合理布局

為了進(jìn)一步加強(qiáng)衛(wèi)生管理的力度,學(xué)校對于購置的專用消毒柜、電冰箱,并對原有洗刷池進(jìn)行改造使蔬菜與肉食洗滌分池進(jìn)行。食堂廢棄物、容器加蓋并及時清洗消毒,同時對加工設(shè)施進(jìn)行合理布局,有效避免原料、半成品、成品混放現(xiàn)象。廚房炒菜處增設(shè)排煙排氣斗,各種器具,注明標(biāo)記。

四、 堅持購買商品(肉食、副食品)索要檢驗合格證及化驗單制度,尤其對肉食、食油每次都要將檢查情況進(jìn)行登記,從源頭截斷,偽劣和不合格物品進(jìn)入工作間。

五、 設(shè)立專業(yè)人員更衣室、柜,堅持每日消毒,隔一天清洗制度,食堂從業(yè)人員必須著工作服進(jìn)入加工間。

以上工作有后勤主任焦張順同志制定詳細(xì)計劃,分期實施1月20日全部完成,由學(xué)校食堂臨時檢查小組檢查驗收。

學(xué)校食堂自查自糾報告 篇2

長期以來,我項目部食堂工作秉承“公益性”“服務(wù)性”“安全性”原則。為加強(qiáng)項目部管理,進(jìn)一步提高我項目建設(shè)和管理水平,保障廣大員工身體健康,根據(jù)上級要求同時結(jié)合我單位實際情況,對食堂工作展開了全面、認(rèn)真的自檢自查,現(xiàn)將自檢自查情況報告如下:

一、領(lǐng)導(dǎo)重視周密布署

每年年初,項目部都會專門召開食堂工作會議,明確職責(zé)和具體分工,成立以項目經(jīng)理為首的食堂工作領(lǐng)導(dǎo)小組,統(tǒng)籌各項工作,針對各項具體工作制定計劃、明確責(zé)任,讓食堂的全面工作制度化、規(guī)范化。

二、設(shè)施到位操作規(guī)程

各類設(shè)施的安全狀況良好。食堂配備的各類器械、用電設(shè)備、消防設(shè)備、電路、開關(guān)插座的安全狀況都比較好,管理比較規(guī)范到位,操作規(guī)程明確。

三、確保衛(wèi)生有效監(jiān)督

食品安全衛(wèi)生工作是食堂工作的重中之重,為確保無一例食物中毒的發(fā)生,我們主要采取了以下措施:

1、食堂都能嚴(yán)格執(zhí)行國家的《食品衛(wèi)生法》,有各項衛(wèi)生安全制度和措施,并做到了有檢查、有記錄,有突出事件的應(yīng)急措施,工作人員能自覺按要求上崗和操作,其它各項衛(wèi)生措施和規(guī)定能落實到位。

2、采購做好驗收工作,加工做到燒熟煮透,做好食品留樣工作。嚴(yán)格把好食品進(jìn)貨關(guān),食品進(jìn)貨進(jìn)行統(tǒng)一采購,對采購的食品索取三證

(營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、生產(chǎn)許可證)復(fù)印件和質(zhì)量檢驗報告,進(jìn)出貨手續(xù)齊全,帳冊相符,并由姚啟鶴同志負(fù)責(zé)。

3、每次用餐后所有的餐具、用具都高溫蒸汽消毒,健康衛(wèi)生。

四、保證伙食以人為本

為維護(hù)員工的合法利益和身心健康,我校堅持“公益性”原則,按照“非營利性”要求,進(jìn)行食堂成本單獨核算,以保證食堂日常運轉(zhuǎn)經(jīng)費收支平衡為目標(biāo),合理確定供餐價格。

五、存在問題亟待改進(jìn)

1、留樣菜盒數(shù)量不足。

2、夏季工作服配備不足。

上述兩條不足在自查工作結(jié)束后已整改。

學(xué)校食堂自查自糾報告 篇3

食堂是在校大學(xué)生一日三餐就餐的地方,是每個同學(xué)都必到的場所。根據(jù)調(diào)查96%同學(xué)的吃飯問題都是在學(xué)校的食堂解決。食堂緊密的聯(lián)系著大學(xué)生的學(xué)習(xí)、生活和健康。食堂既是學(xué)校的硬件設(shè)施之一,又是學(xué)校管理的重要組成部分。為了更好的了解校食堂情況,為學(xué)校更好的加強(qiáng)對食堂的管理,我們做了一次有關(guān)學(xué)校食堂的調(diào)查,比較全面地了解了我校食堂的現(xiàn)狀,為進(jìn)一步加強(qiáng)和改善食堂監(jiān)管工作提供了依據(jù)。

一、我校食堂基本情況

我們進(jìn)行調(diào)查的時間為20xx年XX月XX日到XX月XX日共計兩周時間。調(diào)查采用了問卷調(diào)查、實地觀察、口頭訪問的形式,調(diào)查的主要對象是在校各年級的大學(xué)生,各個年級的同學(xué)所占比例基本持平,為百分之二十五左右。調(diào)查問卷發(fā)放主要是在XX月XX日到XX日期間,其中大部分問卷是我組組員在學(xué)校各個食堂發(fā)放,有一小部分問卷是在上課教室發(fā)放,總共發(fā)放五十份問卷,回收四十八份問卷,有效問卷XX份。我們小組在XX月XX日到XX月XX日一周還進(jìn)行了20位同學(xué)的攔訪問問調(diào)查以及三天的實地觀察調(diào)查。

通過對調(diào)查結(jié)果的認(rèn)真分析,我們發(fā)現(xiàn)同學(xué)對學(xué)校食堂大體上還是基本滿意的,但認(rèn)為我校食堂管理存在細(xì)節(jié)缺失;同學(xué)們比較關(guān)心一些實質(zhì)性問題的還沒有得到很好解決,例如擁擠等。

二、我學(xué)校食堂的基本情況如下:

(一)對我校食堂基本滿意

在與同類院校食堂比較后,我校同學(xué)對我校食堂基本滿意。從調(diào)查問卷和攔訪問問中對食堂滿意度的調(diào)查得出的結(jié)論,50%的同學(xué)對我校食堂持中間態(tài)度,選擇不滿意為30%,選擇滿意為20%。從整體上看絕大多數(shù)同學(xué)都持中間及以上態(tài)度。這是對我校食堂的一種肯定。

(二)對食堂各種問題都有提到,并且不滿意居多

2.對食堂的衛(wèi)生不滿意。根據(jù)調(diào)查有同學(xué)提到賣飯人員不戴口罩,口沫四濺等。有四分之三的同學(xué)反映桌上餐具堆放過多,塑料袋亂扔在桌面,回收餐具速度較慢。有81.6%認(rèn)為餐具(餐盤、筷子)洗得不干凈。一半以上的同學(xué)認(rèn)為食堂油煙氣太重,特別是公寓食堂。還有就是認(rèn)為桌椅擺放不整齊、地面衛(wèi)生得不到及時的清掃等。

3.認(rèn)為學(xué)校食堂吃飯比較擁擠,午餐最擁擠,其次是早餐。

4.對食堂的工作人員、管理人員服務(wù)態(tài)度的不滿。45.3%的受訪者對打飯工作人員的態(tài)度不滿意。20%的受訪者認(rèn)為打飯速度比較慢。另外36.1%的受訪者認(rèn)為食堂管理不到位,缺乏有效監(jiān)管。

幼兒園食堂自查報告匯總8篇


經(jīng)編輯整理,以下是有關(guān)“幼兒園食堂自查報告”的資訊,僅供參考,歡迎大家查閱。一般而言,只有通過實踐才能糾正或避免經(jīng)驗上的錯誤。為了更具體地說明某些數(shù)據(jù),需要進(jìn)行詳細(xì)描述。隨著報告的應(yīng)用范圍日益擴(kuò)大,報告的語言應(yīng)盡量簡潔,邏輯嚴(yán)密。

幼兒園食堂自查報告(篇1)

為了認(rèn)真關(guān)于貫徹幼兒園食堂工作專項檢查的通知的精神,進(jìn)一步加強(qiáng)幼兒園食品衛(wèi)生安全工作,杜絕食物中毒及食源性疾病的發(fā)生,確保師生飲食安全和身體健康,我園成立了以園長為組長的自查小組,完善了食堂各環(huán)節(jié)的嚴(yán)格制度,包括“食堂管理制度”、“庫房管理制度”、“食品留樣制度”、“餐具消毒制度”、“原料采購、索證、驗收制度”、“食品粗加工制度”、“食品添加劑五專制度”、等等。 現(xiàn)將自查情況總結(jié)如下:

一、加強(qiáng)對幼兒園食堂管理工作的領(lǐng)導(dǎo)

我園成立食堂管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組,建立安全工作機(jī)構(gòu),明確了園長為食堂管理工作的第一負(fù)責(zé)人,后勤組長為直接負(fù)責(zé)人,對領(lǐng)導(dǎo)小組成員進(jìn)行明確分工,并制定了食品衛(wèi)生安全責(zé)任追究制度,加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全制度的建設(shè),落實食品安全工作責(zé)任制,做到了責(zé)任到人。

二、切實抓好園食堂管理工作。

1、食堂工作人員持健康證上崗,并建立了廚房工作人員晨檢制度,并有晨檢記錄。定期組織食堂從業(yè)人員學(xué)習(xí)有關(guān)的衛(wèi)生安全知識。

2、食堂有防鼠、防蠅、防塵、防蟑螂、防污染等設(shè)施,通風(fēng)良好,食堂內(nèi)外環(huán)境整潔,能每天清除垃圾。

3、食堂能嚴(yán)格執(zhí)行各項制度制度。刀具、砧板按生、熟嚴(yán)格分開使用;食品的存入能做到生、熟分開,避免了交叉污染。

4、把好采購、驗收、浸泡、清洗關(guān),蔬菜購入采用多人組合法,買菜付款、驗貨、過稱、記賬、分人負(fù)責(zé),互相監(jiān)督,園長統(tǒng)一審批。食品原料的采購能嚴(yán)格執(zhí)行索取食品原料供應(yīng)商的《衛(wèi)生許可證》和《產(chǎn)品衛(wèi)生檢驗合格證》及做好食品入庫登記制度。使用的食品原料、佐料、食品添加劑、包裝成品的食品,肉類、蔬菜類等在入庫前驗貨,對于不新鮮,過期,霉變的一概杜絕入庫和使用。每頓的飯菜都要留樣待驗,保證其食品的質(zhì)量。并制定了食物留樣48小時制度。

5、加強(qiáng)幼兒飲用奶的監(jiān)管力度,保證食品的質(zhì)量,并做好飲用時的安全衛(wèi)生方面的工作。

6、通過自查,發(fā)現(xiàn)我園食堂食品的購買、運輸、儲存、加工等符合標(biāo)準(zhǔn)和要求,今后我們將更加嚴(yán)格重視食品安全工作,杜絕事故發(fā)生,確保幼兒的身體健康,把食堂管理工作做的更全面、更規(guī)范。

幼兒園食堂自查報告(篇2)

按照上級部署,我園近期對食堂衛(wèi)生及安全進(jìn)行了自查,現(xiàn)將自查情況報告如下:

幼兒園于20--年9月1日至9月8日對本園食堂進(jìn)行全面檢查,尤其對食品衛(wèi)生、從業(yè)人員的個人衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、傳染病防治與管理狀況、食堂用電安全進(jìn)行了全面細(xì)致的排查。

1.食品衛(wèi)生工作方面的法律法規(guī),強(qiáng)化食品衛(wèi)生安全意識,讓每個教職工都意識到食品衛(wèi)生安全的重要性,做到防患于未然。

2.在日常教育教學(xué)工作中給幼兒灌輸食品衛(wèi)生常識,培養(yǎng)幼兒良好的衛(wèi)生習(xí)慣。

3.食堂工作人員做到了“四定”,即定人員、定崗位、定職責(zé)、定責(zé)任。

4.各班配有專門消毒餐具的消毒柜,配有專職的消毒人員,對幼兒餐具、用具嚴(yán)格消毒。做到,一洗、二涮、三沖、四消毒,餐餐洗涮,餐餐消毒,并保證消毒的質(zhì)量。

5.消毒后的食具嚴(yán)格管理,分類存放在指定櫥柜內(nèi),避免與其它雜物混放,防止重復(fù)污染,為保證各類食具清潔干凈,洗涮徹底,程序合理,定期檢查,確保衛(wèi)生消毒制度有效落實。

6.采購員堅決不買腐爛變質(zhì)的原料,保管員堅決不收腐爛變質(zhì)的原料。

7.食堂工作人員做到“四勤”:勤洗手剪指甲、勤洗澡理發(fā)、勤洗衣服被褥、勤換工作服。

8.食品采購、儲存、加工的管理。所有采購的食品都進(jìn)行嚴(yán)格考察把關(guān),食品儲存嚴(yán)格按照分類、分架、隔墻、離地的原則;嚴(yán)格執(zhí)行生熟隔離、成品與半成品隔離、食品與雜物隔離、食品與自來水隔離。

9.經(jīng)常檢查食品質(zhì)量,發(fā)現(xiàn)食品變質(zhì)發(fā)霉、生蟲等及時處理。

10.已經(jīng)全面做好了防鼠、蟲、工作。

11.食堂工作人員每年都進(jìn)行體格檢查,有從業(yè)健康證。

12.食堂中的各種設(shè)備已經(jīng)進(jìn)行詳細(xì)的全面檢查。

13.所有食品購物均有索證,嚴(yán)格把關(guān)

14.包干定期大掃除,保持廚房內(nèi)外整潔

幼兒園食堂自查報告(篇3)

幼兒園食堂食品安全自查報告范本

為了認(rèn)真關(guān)于貫徹幼兒園食堂工作專項檢查的通知的精神,進(jìn)一步加強(qiáng)幼兒園食品衛(wèi)生安全工作,杜絕食物中毒及食源性疾病的發(fā)生,確保師生飲食安全和身體健康,我園成立了以園長為組長的自查小組,完善了食堂各環(huán)節(jié)的嚴(yán)格制度,包括“食堂管理制度”、“庫房管理制度”、“食品留樣制度”、“餐具消毒制度”、“原料采購、索證、驗收制度”、“食品粗加工制度”、“食品添加劑五專制度”、等等。

現(xiàn)將自查情況總結(jié)如下:

一、加強(qiáng)對幼兒園食堂管理工作的領(lǐng)導(dǎo)

我園成立食堂管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組,建立安全工作機(jī)構(gòu),明確了園長為食堂管理工作的第一負(fù)責(zé)人,后勤組長為直接負(fù)責(zé)人,對領(lǐng)導(dǎo)小組成員進(jìn)行明確分工,并制定了食品衛(wèi)生安全責(zé)任追究制度,加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全制度的建設(shè),落實食品安全工作責(zé)任制,做到了責(zé)任到人。

二、切實抓好園食堂管理工作。

1、食堂工作人員持健康證上崗,并建立了廚房工作人員晨檢制度,并有晨檢記錄。定期組織食堂從業(yè)人員學(xué)習(xí)有關(guān)的衛(wèi)生安全知識。

2、食堂有防鼠、防蠅、防塵、防蟑螂、防污染等設(shè)施,通風(fēng)良好,食堂內(nèi)外環(huán)境整潔,能每天清除垃圾。

3、食堂能嚴(yán)格執(zhí)行各項制度制度。刀具、砧板按生、熟嚴(yán)格分開使用;食品的存入能做到生、熟分開,避免了交叉污染。

4、把好采購、驗收、取樣、浸泡、清洗、消毒關(guān),蔬菜購入采用多人組合法,買菜付款、驗貨、過稱、記賬、分人負(fù)責(zé),互相監(jiān)督,

園長統(tǒng)一審批。食品原料的采購能嚴(yán)格執(zhí)行索取食品原料供應(yīng)商的`《衛(wèi)生許可證》和《產(chǎn)品衛(wèi)生檢驗合格證》及做好食品入庫登記制度。通過正常渠道采購食品并與所有的食品原料供應(yīng)商簽訂食品衛(wèi)生協(xié)議書,保證其食品的質(zhì)量。

5、在食品制作過程中,能按照煮熟煮透的原則進(jìn)行烹飪。蔬菜烹調(diào)則按照“一洗、二浸、三灼、四炒”的程序進(jìn)行,沒有使用含有毒有害物質(zhì)的原料加工食品,并制定了食物留樣48小時制度。

6、加強(qiáng)幼兒飲用奶的監(jiān)管力度,保證食品的質(zhì)量,并做好飲用時的安全衛(wèi)生方面的工作。

7、認(rèn)真執(zhí)行幼兒園食堂財務(wù)管理的有關(guān)規(guī)定,建立食堂管理人員的崗位責(zé)任制,加強(qiáng)食堂管理,完善“進(jìn)庫、出庫、驗收、盤點”四個環(huán)節(jié)的管理。

8、認(rèn)真做到專款專用,嚴(yán)格執(zhí)行教工伙食與幼兒伙食分開。教職工及子女在園就餐要付費,不足部分需幼兒園行政經(jīng)費支付。每月向家長公布上月伙食使用情況。

三、學(xué)期結(jié)束向全體教職員工匯報一學(xué)期的幼兒膳食盈虧情況。

通過自查,發(fā)現(xiàn)我園食堂食品的購買、運輸、儲存、加工等符合標(biāo)準(zhǔn)和要求,今后我們將更加嚴(yán)格重視食品安全工作,杜絕事故發(fā)生,確保幼兒的身體健康,把食堂管理工作做的更全面、更規(guī)范。

幼兒園食堂自查報告(篇4)

為加強(qiáng)幼兒園食堂安全管理,進(jìn)一步提高我園食堂建設(shè)和管理水平,保障師生員工身體健康,我園根據(jù)上級主管部門的相關(guān)會議和文件精神,及《食品衛(wèi)生安全法》等法規(guī)條例,現(xiàn)結(jié)合我園實際情況,對幼兒園食堂工作展開了全面、認(rèn)真的自查,現(xiàn)將自查情況報告如下:

一、領(lǐng)導(dǎo)重視, 周密布署 。

開學(xué)初,幼兒園專門召開食堂工作會議,明確職責(zé)和具體分工,成立以園長為組長的幼兒園食堂工作領(lǐng)導(dǎo)小組,統(tǒng)籌各項工作,針對各項具體工作制定計劃、明確責(zé)任,讓食堂的全面工作制度化、規(guī)范化,明確責(zé)任主體,層層簽訂責(zé)任書。從人員、設(shè)備、采購、保管、加工等各個管理環(huán)節(jié)進(jìn)行細(xì)化并狠抓落實,并定期召開食堂工作專門會議,定期對食堂工作人員進(jìn)行培訓(xùn),學(xué)習(xí)上級文件,要求工勤人員提高食品食堂安全工作意識,增強(qiáng)食堂衛(wèi)生常識。

二、健全制度、責(zé)任到人。

園長是食堂衛(wèi)生安全的第一責(zé)任人,食堂管理員負(fù)責(zé)具體的管理工作。同時建立完善規(guī)章制度,如食堂管理制度、食堂消毒制度、采購食品制度、采購索證制度、食品驗收制度、食品倉儲衛(wèi)生制度、烹調(diào)間衛(wèi)生制度、從業(yè)人員體檢培訓(xùn)制度等。 保證食堂食品安全管理制度化、常態(tài)化。

三、細(xì)化管理,杜絕后患

(一)組織全體教師和工勤人員認(rèn)真學(xué)習(xí)并嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國食品安全法》以及上級教育行政部門有關(guān)通知與精神。嚴(yán)格落實各項食品衛(wèi)生制度,努力做到常規(guī)化。

(二)嚴(yán)格做好食材驗收工作,加工做到燒熟煮透,做好食品留樣工作。嚴(yán)格把好食品驗收關(guān),對采購的食品索取三證(營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、生產(chǎn)許可證)復(fù)印件和質(zhì)量檢驗報告,進(jìn)出貨手續(xù)齊全,。幼兒園食堂食材一律從貴州老太爺食品有限公司統(tǒng)一采購,嚴(yán)格索取憑證、驗收、入庫出庫制度,對于不新鮮,過期,霉變的一概杜絕驗收入庫和使用。

(三)堅持做好留樣制度,每餐飯菜按要求標(biāo)準(zhǔn)留樣待驗,每個品種的留樣量均不少于100克,留樣不低于48小時,并有留樣和處理記錄,每餐剩飯剩菜當(dāng)天全部理掉。

(四)堅持領(lǐng)導(dǎo)試餐、陪餐制度,每天做好領(lǐng)導(dǎo)陪餐試餐并有詳實記錄。

(五)加強(qiáng)工勤人員管理,每天對工勤人員進(jìn)行晨檢,工勤人員必須持證上崗,規(guī)范操作。定期組織參加食品衛(wèi)生知識培訓(xùn),按規(guī)定穿戴工作服、工作帽,要求做到不留長指甲,不戴手飾,注意個人衛(wèi)生與環(huán)境衛(wèi)生。個人衣物不帶入食品處理區(qū)。每天進(jìn)行垃圾清理,食堂各個區(qū)域的衛(wèi)生情況良好。 杜絕非工作人員進(jìn)入廚房,杜絕投毒現(xiàn)象發(fā)生 。

(六)堅持實行消毒制度。餐具使用后及時洗凈、消毒,保持潔凈。 每天對食堂進(jìn)行全面清潔和消毒。

(七)定期對食堂食品衛(wèi)生安全進(jìn)行排查,發(fā)現(xiàn)隱患,立即整改,不能整改的逐級上報。

四、以后的工作

為加強(qiáng)幼兒園食品衛(wèi)生安全管理,有效的控制幼兒園食物中毒事件發(fā)生,做好各類事故隱患監(jiān)控,切實保障幼兒園師生員工健康安全。我們要加強(qiáng)以下工作:

(一)加強(qiáng)食堂監(jiān)管力度,從源頭上杜絕食品衛(wèi)生安全事故的發(fā)生。 (二 加大宣傳教育力度,增強(qiáng)教工勤人員、職員工和幼兒、家長的食品衛(wèi)生、安全意識。通過課堂教育、板報、知識講座等多種形式加大教育力度,使食品衛(wèi)生安全方面的知識深入人心,教育幼兒不吃路邊小攤零食,遠(yuǎn)離垃圾食品,全面提升安全意識。

(三)加大管理力度,杜絕老師、家長和幼兒攜帶零食或其他食品進(jìn)入幼兒園;食堂生產(chǎn)加工加強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)管,嚴(yán)格操作規(guī)程。

(四)通過健康教育,告誡幼兒不吃霉變食品,不吃路邊零食,不喝生水冷水,教育幼兒增強(qiáng)自我防護(hù)意識。利用廣播、黑板報、專題講座,開展健康和食品安全知識的宣傳,倡導(dǎo)幼兒養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習(xí)慣。

幼兒園食堂自查報告(篇5)

自上學(xué)期開始申報xx市學(xué)校食堂“A級示范”單位以來,我們幼兒園按照各級主管部門的文件精神,對園內(nèi)的食品衛(wèi)生情況進(jìn)行了自查,現(xiàn)將自查情況進(jìn)行報告。

我園是一所鄉(xiāng)鎮(zhèn)幼兒園于9月正式啟用,現(xiàn)有幼兒食堂一個,在園用餐幼兒共335余人,專職食堂員工4人。20xx年8月,為創(chuàng)建xx市優(yōu)質(zhì)幼兒園,我園對食堂進(jìn)行了大力的整頓和修整,重新對流程布局進(jìn)行了修改,修改后做到了生進(jìn)熟出、人流物流完全分開,按照規(guī)定規(guī)范了各類食堂功能操作間。幼兒用餐在各班教室進(jìn)行。

我園在食品衛(wèi)生工作方面做到了:

一、學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生工作方面的法律法規(guī),強(qiáng)化食品衛(wèi)生安全意識,讓每個教職工都意識到食品衛(wèi)生安全的重要性,做到防患于未然。

二、按照食品監(jiān)督部門的要求設(shè)置了加工間、烹飪間、配餐間、消毒間、倉庫、更衣室。裝有沙門紗窗,有防蠅防鼠設(shè)施,有消毒柜和蒸汽消毒煮沸消毒等物理消毒設(shè)施。盛食品的容器一律加蓋,食品與物品的倉庫分開,廚房、庫房禁止閑人進(jìn)入。

三、在日常教育教學(xué)工作中給幼兒灌輸食品衛(wèi)生常識,培養(yǎng)幼兒良好的衛(wèi)生習(xí)慣。

四、建立健全有關(guān)食品衛(wèi)生方面的規(guī)章制度,從食品加工到幼兒用餐等方面都做到了有章可循。

五、證件齊全有效,幼兒食堂有《餐飲服務(wù)許可證》,從業(yè)人員有《健康證》,《食品安全管理員證書》。

六、食品采購嚴(yán)把進(jìn)入關(guān),所有的菜品和調(diào)味品一律由和教育局簽訂食品安全協(xié)議的供貨商宏盛單位提供,每天都有相應(yīng)證件及檢疫證明,不購變質(zhì)食物和野生菌、四季豆等有中毒可能性的食物給幼兒食用。

七、食品儲存和餐具消毒工具、食品加工工具齊全,餐具做到餐餐消毒,教室和廚房地面每天定時進(jìn)行消毒液清洗消毒,食品加工工具即用即洗。

八、廚房衛(wèi)生每日定時打掃和隨時保持干凈雙重目標(biāo)同時進(jìn)行。

九、生熟食品分類存放,隔餐剩食不給幼兒食用,未加工熟的食物不給幼兒食用。

十、對幼兒園進(jìn)行滅鼠除蟑,清除各種寄生蟲,防止各類傳染病的發(fā)生。

辦園4年以來,我園在衛(wèi)生部門和教育管理部門的領(lǐng)導(dǎo)和督導(dǎo)下,嚴(yán)格循規(guī)加工幼兒食物和指導(dǎo)幼兒正確食用食物,嚴(yán)把餐、飲具和食物加工場地與幼兒用餐場地的消毒關(guān),沒有出現(xiàn)幼兒食物中毒和園內(nèi)傳染病流行的事件過,這是我園應(yīng)保持的。限于場所條件限制,我園目前食品從食堂到班上的運輸過程還存在安全隱患,一些食品加工具還需不斷添置,這些問題我園正在不斷改進(jìn)中,在衛(wèi)生部門的指導(dǎo)下,相信我園今后在食品安全衛(wèi)生工作方面會越來越做得好。

幼兒園食堂自查報告(篇6)

我們長期以來把安全衛(wèi)生工作放在第一位,抓平時,重細(xì)節(jié)。根據(jù)上級指示精神,我幼兒園對食堂食品安全工作展開了全面、認(rèn)真的自檢自查,現(xiàn)將自檢自查情況報告如下:

一、重視食堂食品安全工作

每學(xué)年初,明確職責(zé)和具體分工,成立以園長為首的食堂安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,針對各項具體安全工作制定計劃明確責(zé)任。同時召開幼兒園教職工、后勤人員會議,學(xué)習(xí)上級頒發(fā)的文件,要求幼兒園后勤人員提高食堂衛(wèi)生工作意識,增強(qiáng)食堂衛(wèi)生常識,切實認(rèn)識到學(xué)生安全衛(wèi)生工作的重要性,保證把孩子教育好,管理好,保護(hù)好,讓家長放心地將孩子交到我們的手中。

二、確保食堂從業(yè)人員持證上崗。

三、健全衛(wèi)生、食品管理制度,做到責(zé)任到人。建立健全的衛(wèi)生管理制度及責(zé)任追究制度,責(zé)任到人,搞好食品衛(wèi)生宣傳,由教師對食堂工作人員做評優(yōu),做到獎懲分明。

四、把好四個關(guān),杜絕食物中毒事故的發(fā)生: 1

(1)、把好采購、加工關(guān):采購做好驗收工作,加工做到燒熟煮透,做好食品留樣工作。

(2)、把好“消毒”關(guān)。所有的餐具、用具都用84消毒液、洗潔精等消毒。

(3)、把好“個人衛(wèi)生”關(guān)。做到身體不適的職工不能進(jìn)入食堂工作,從業(yè)人員必須取得健康證及經(jīng)過食品衛(wèi)生培訓(xùn)合格才能上崗。

(4)、杜絕非工作人員進(jìn)入廚房關(guān),保證放毒現(xiàn)象發(fā)生。

五、實行量化分級管理制度,堅持按量化分級管理的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范化管理幼兒園食堂。

六、整改措施

為有效的控制幼兒園食物中毒事件發(fā)生,做好各類事故隱患監(jiān)控,切實保障幼兒園師生員工健康安全。我們著重從以下幾個方面著手解決:

(1)、加大宣傳教育力度,增強(qiáng)學(xué)生的食品衛(wèi)生、安全意識。通過課堂教育、板報、知識講座等多種形式加大教育力度,使食品衛(wèi)生安全方面的知識深入人心,自覺抵制假冒、偽劣產(chǎn)品,維護(hù)自身健康。同時,也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛(wèi)生法》進(jìn)行操作營業(yè)。

(2)、加大管理力度,杜絕校門流動攤點的食品流入幼兒園;食堂生產(chǎn)加工加強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)管,嚴(yán)格操作規(guī)程。加大獎懲力度。

2

(3)、幼兒園通過健康教育,告誡學(xué)生不吃霉變食品,不喝生水冷水,教育學(xué)生增強(qiáng)自我防護(hù)意識。還利用幼兒園廣播、黑板報、專題講座,開展健康和食品安全知識的宣傳,倡導(dǎo)幼兒養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習(xí)慣。

七、存在問題

(1)、食堂面積小,有待解決。

總之,我們一定在今后的工作中再接再勵,把食堂食品安全工作做得更好。

幼兒園食堂自查報告(篇7)

為加強(qiáng)幼兒園管理,提高安全衛(wèi)生意識,營造良好的和諧的校園環(huán)境,幼兒園長期以來把安全衛(wèi)生工作放在第一位,抓平時、垂細(xì)節(jié)。根據(jù)教育局及孫杏村中心校的指示精神,我園食品衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組對幼兒園的食品衛(wèi)生安全工作展開了全面、認(rèn)真的自查自檢。現(xiàn)將自查情況報告如下:

一、幼兒園領(lǐng)導(dǎo)重視食品衛(wèi)生工作

學(xué)期初,幼兒園專門召開食品衛(wèi)生安全工作會議,明確職責(zé)和具體分工,成立以園長為首的幼兒園食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,針對各項具體安全工作制定計劃明確責(zé)任。同時召開幼兒園教職工、后勤人員會議,學(xué)習(xí)上級頒發(fā)的文件,要求幼兒園后勤人員提高食品衛(wèi)生安全工作意識,增強(qiáng)食品衛(wèi)生安全常識,切實認(rèn)識到食品衛(wèi)生安全工作的重要性。保證把孩子教育好、管理好、保護(hù)好,讓家長放心地將孩子交到我們的手中。

二、健全衛(wèi)生、食品管理制度

做到責(zé)任到人建立健全的衛(wèi)生管理制度及責(zé)任追究制度,責(zé)任到人,搞好食品衛(wèi)生宣傳。由食堂工作人員做好食堂每周一次的衛(wèi)生大掃除,做到食堂清潔、通風(fēng)、除塵、除害。調(diào)整廚房內(nèi)部布置,做到物品擺放整齊、干凈,加強(qiáng)各種設(shè)備的安全檢查。食堂配屬的炊事機(jī)械、用電設(shè)備、電路、開關(guān)插座的安全狀況都比較好,管理比較規(guī)范、到位,操作規(guī)程明確。

三、檢查內(nèi)容及情況

1、有食品衛(wèi)生證并且在有效期內(nèi),嚴(yán)格按照許可證的營業(yè)范圍經(jīng)營,沒有超出范圍。

2、豆制品、米飯絕不隔夜,剩余銷毀。

3、所有工作人員每年都進(jìn)行一次體檢,參加相關(guān)培訓(xùn),持健康證上崗。

4、采購食品有臺賬,記錄詳實。杜絕過期及不合格食品進(jìn)入幼兒園。

5、嚴(yán)格采購索證制度,所有采購食品都做到索證齊全。

6、所有的餐具,按相關(guān)要求做到定期定時消毒。

7、杜絕非工作人員進(jìn)入廚房。

四、整改措施

1、加大宣傳教育力度,增強(qiáng)幼兒食品衛(wèi)生、安全意識。幼兒園通過課堂教育、板報、知識講座等多種形式加大教育力度,是食品衛(wèi)生安全方面的知識深入人心,自覺抵制假冒偽劣產(chǎn)品,維護(hù)自身健康。

2、加大管理力度,杜絕校門流動攤點的食品流入幼兒園,食堂生產(chǎn)加工加強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)督,嚴(yán)格操作規(guī)程,加大監(jiān)管力度。

3、通過健康教育,教育幼兒不吃霉變食品,不買三無產(chǎn)品,不喝生水冷水,教育幼兒增強(qiáng)自我防護(hù)意識,利用廣播、黑板報、專題講座、開展健康和食品安全知識的宣傳,培養(yǎng)幼兒養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習(xí)慣。

五、存在的問題

幼兒園因經(jīng)費原因,幼兒園食堂配套設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)不高。

總之,要持之以恒地做好食品衛(wèi)生安全工作,才能杜絕食品中毒事故的發(fā)生。今后,我們一定再接再厲,把食品衛(wèi)生安全工作做得更好。

幼兒園食堂自查報告(篇8)

為了貫徹落實教育部辦公廳《關(guān)于開展中小學(xué)幼兒園安全大檢查的通知》和《海南省教育廳轉(zhuǎn)發(fā)教育部關(guān)于開展中小學(xué)幼兒園安全大檢查的通知》精神,進(jìn)一步提高我校安全工作水平,保障廣大師生的生命和財產(chǎn)安全,保證學(xué)生健康成長的良好環(huán)境,構(gòu)建平安和諧校園,維護(hù)社會穩(wěn)定,我校按照市教育局的統(tǒng)一部署,在全校范圍內(nèi)開展安全整治行動,認(rèn)真自查整改?,F(xiàn)將有關(guān)的情況匯報如下:

一、日常的安全工作

(一)、學(xué)校重視,成立安全工作組織機(jī)構(gòu)

學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)將安全工作做為學(xué)校管理的重中之重來抓,形成了黨支部總攬全局、統(tǒng)一協(xié)調(diào),各部門密切配合的工作格局,形成群防群治、齊抓共管的工作合力。實行校長負(fù)總責(zé),副校長具體負(fù)責(zé),中層領(lǐng)導(dǎo)人人分管的安全工作網(wǎng)絡(luò)管理機(jī)制,成立了安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,完善學(xué)校安全組織機(jī)構(gòu),負(fù)責(zé)學(xué)校日常安全工作。

學(xué)校安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組:

組 長:校長王秀麗(全面負(fù)責(zé)學(xué)校安全工作)。

副組長:宋斌麒副校長(負(fù)責(zé)教育教學(xué)、實驗室、圖書館、集體活動等安全工作);符子江副校長(負(fù)責(zé)用水用電、交通、防雷、自然災(zāi)害、校園設(shè)施等安全工作);黎遜總務(wù)主任(負(fù)責(zé)禁煙、禁毒、消防、衛(wèi)生、治安等安全工作)。

組 員:各中層領(lǐng)導(dǎo)、年級組長和各班主任

(二)、制度保證,建立安全工作保障機(jī)制

為進(jìn)一步做好安全教育工作,加強(qiáng)對安全教育工作的領(lǐng)導(dǎo),學(xué)校實行安全工作目標(biāo)責(zé)任制,規(guī)范日常管理;建立健全突發(fā)事件處置工作預(yù)警預(yù)案機(jī)制;制定各種管理制度及安全保衛(wèi)工作制度;嚴(yán)格落實行值日制度,經(jīng)常性的進(jìn)行安全工作檢查,以形成有效的領(lǐng)導(dǎo)、管理、監(jiān)督、檢查機(jī)制。建立健全學(xué)校安全工作規(guī)章制度,制定了各類防范、應(yīng)急等制度。建立健全定期檢查和日常防范相結(jié)合的安全管理措施,制定門衛(wèi)值班、防火防災(zāi)、食品衛(wèi)生管理、體育器材檢查等規(guī)章制度。

(三)、宣傳教育,提高學(xué)生安全防范意識

加強(qiáng)學(xué)生的安全管理,關(guān)鍵是提高學(xué)生的安全防范意識。確定安全宣傳教育內(nèi)容,我校經(jīng)常圍繞“校園安全”“交通安全”、“飲食安全”、“防火防水防電安全”、“防疾病傳染”、“防煤氣中毒”、防震等開展宣傳教育工作。

利用國旗下講話、主題班會、集會、專家講座、安全防范演練、觀看影視資料、校園廣播、櫥窗專欄、懸掛條幅等開展形式多樣的安全教育活動,對學(xué)生進(jìn)行提高安全防范意識教育。并通過印發(fā)《告家長書》和利用家長會來增強(qiáng)家長的安全意識,使家長配合學(xué)校作好學(xué)生的安全教育工作。

(四)、周密安排,認(rèn)真落實,切實做好安全工作

1、簽訂目標(biāo)責(zé)任書,實行層層安全責(zé)任追究制,每學(xué)期,校長與分管副校長、班主任簽訂責(zé)任書,明確職責(zé),提高責(zé)任人的安全責(zé)任意識。

2、注重值日檢查和監(jiān)督指導(dǎo)。每天值周領(lǐng)導(dǎo)、值日教師及學(xué)校的紅領(lǐng)巾監(jiān)督員不間斷地巡查,維持課間秩序,指導(dǎo)學(xué)生行為,對發(fā)現(xiàn)的問題及時處理,將安全隱患消滅在萌芽狀態(tài)。

3、學(xué)校門口道路、車輛嘈雜,學(xué)生往返途中存在交通安全隱患,為了學(xué)生的人身安全,學(xué)校實行“值日教師護(hù)送”的安全管理措施,每天都安排學(xué)校值周領(lǐng)導(dǎo)、值日教師、紅領(lǐng)巾監(jiān)督員和校保安一起在校門口值班,疏導(dǎo)車輛、人流,維持秩序,護(hù)送學(xué)生過馬路。

4.、總務(wù)處每學(xué)期兩次組織人員對教室、樓道、消防設(shè)施設(shè)備、輸電線路、實驗儀器、多媒體設(shè)備等進(jìn)行全面排查,杜絕安全隱患。

5、針對地震等自然災(zāi)害發(fā)生以及學(xué)校教學(xué)樓突發(fā)火災(zāi)等緊急情況,我校每學(xué)期舉行安全逃生演練活動,僅用時3分鐘,全校2000名師生全部到達(dá)指定地點。我們還請來消防中隊的官兵,給師生們培訓(xùn)消防知識,指導(dǎo)消防器材的使用,進(jìn)行滅火演練。做到在發(fā)生緊急情況時,能有序迅速的引導(dǎo)學(xué)生安全疏散,提高師生的防范自救能力,確保師生生命安全。

6、學(xué)習(xí)九小日常行為規(guī)范,養(yǎng)成良好的行為習(xí)慣。如為防止學(xué)生上下樓道發(fā)生安件,學(xué)校要求學(xué)生上下樓梯要靠右行,并在樓梯臺階上畫線,幫助學(xué)生形成習(xí)慣。

7、教導(dǎo)處負(fù)責(zé)加強(qiáng)教育教學(xué)安全教育。對教育教學(xué)中危險性游戲、體育活動等因管理不善可能引起的事故隱患,以及學(xué)生擅自中途離開教室、學(xué)校可能引起的事故隱患,進(jìn)行調(diào)查,加強(qiáng)管理。體育教師,每節(jié)課必須向?qū)W生講明活動時要注意的安全事項,讓學(xué)生在教師的指導(dǎo)下進(jìn)行活動,并且不準(zhǔn)脫離教師的視線。

8、針對常見病、流行疾病,學(xué)校積極做好預(yù)防工作,成立了流行疾病防治工作領(lǐng)導(dǎo)小組,制定疾病預(yù)防預(yù)案,平時宣教結(jié)合,教育學(xué)生養(yǎng)成良好衛(wèi)生習(xí)慣;各班實行晨檢制度,發(fā)現(xiàn)病情,及時上報;學(xué)校還添置了消毒、防疫等用品、用具,專人定期消毒……

二、自查整改情況

在自查整改階段,我們對學(xué)校的消防設(shè)施、供電設(shè)施、用電線路、防盜設(shè)施、實驗用品、多媒體設(shè)備、體育設(shè)施及校舍等進(jìn)行了一次全面排查整治,不留死角,消除了安全隱患。在整治過程中,學(xué)校修補了二(3)班等三個教室透水的天花板,維修了各班教室破損的鋁合金窗,更新了一批滅火器、應(yīng)急燈等消防器材。為了加強(qiáng)校園的保安工作,學(xué)校還在圍墻上安裝了防護(hù)網(wǎng),并與**公司簽定了合同,日內(nèi)將在校園安裝視屏監(jiān)控系統(tǒng)。相信學(xué)校的安全工作將更上一個臺階。

三、校園安全存在的主要不足

1、交通安全方面:學(xué)校路口擁擠,路邊經(jīng)常停靠車輛,造成學(xué)生出入不暢,存在交通安全隱患。

2、辦學(xué)條件方面:教學(xué)設(shè)施老化,如天花板、用電線路、用水管道等,體育材料也不夠完善。

3、校醫(yī):學(xué)校沒有醫(yī)務(wù)室,沒有專業(yè)的校醫(yī),必要的醫(yī)療器械和藥品嚴(yán)重缺乏,醫(yī)護(hù)作用不明顯。

4、校園周邊環(huán)境:有一些流動小攤販到學(xué)校路口銷售小零食。

5、綜合治理方面:本轄區(qū)地方小,但流動人口多,成份復(fù)雜。

總而言之,學(xué)校在過去的一年內(nèi)無刑事案件,無重大治安災(zāi)害事故;校園周邊無違規(guī)或違法設(shè)置的網(wǎng)吧等娛樂場所,無違章建筑和其他非法商業(yè)攤點;校內(nèi)規(guī)劃合理、標(biāo)識完備,防火、防震設(shè)施齊全有效;校園教學(xué)、生活和其他公共活動場所治安秩序良好,廣大師生和家長對校園治安的滿意度高。我們將在今后的工作中繼續(xù)努力,發(fā)動全體師生,依托社會各界的力量,扎實基礎(chǔ),不斷創(chuàng)新,為學(xué)校的精神文明建設(shè)做出了積極的貢獻(xiàn)。

學(xué)校食品安全自查報告


編輯考慮到您的要求準(zhǔn)備了這份實用而有用的“學(xué)校食品安全自查報告”,平常學(xué)習(xí)工作中。都需要去書寫報告,寫報告前先打好框架,注重條理性,你真正懂得怎么寫好報告嗎?供你參考和使用,請收藏和分享。

學(xué)校食品安全自查報告(篇1)

食品安全自查報告

學(xué)校教師與學(xué)生高度密集,食品安全工作不僅牽動千家萬戶,而且關(guān)系著社會的穩(wěn)定。為此,學(xué)校一直將此安全工作當(dāng)著最關(guān)注和最重視的工作之一。在教育主管部門的領(lǐng)導(dǎo)下,在各級安全部門的指導(dǎo)下,學(xué)校認(rèn)真貫徹落實《食品安全法》,全面加強(qiáng)食品安全工作。通過齊抓共管,營造氣氛,切實保障了師生安全,維護(hù)了學(xué)校正常的教育教學(xué)秩序?,F(xiàn)根據(jù)縣教育局《關(guān)于做好迎接省人大食品安全法貫徹實施情況檢查工作的通知》精神,并結(jié)合學(xué)校工作實際,將學(xué)校食品安全專項工作自查情況總結(jié)匯報如下:

一、統(tǒng)一思想,成立自查機(jī)構(gòu)。

組 長:姚湘衡

副組長:龔國紅、李鋒、吳義春

組 員:食堂工作人員及各班班主任

二、完善制度,規(guī)范食品管理 。

學(xué)校借此安全專項檢查時機(jī),繼續(xù)健全學(xué)校食品定期檢查和日常防范相結(jié)合的管理制度,并完善《食品安全檢查記錄制度》、《食堂衛(wèi)生安全制度》等規(guī)章制度,使學(xué)校食品安全工作不留盲點和死角,積極做到有章可循,違章必究。

三、真抓實干,自查成效顯著。

1、學(xué)校召開行政會,設(shè)立以校長為第一責(zé)任人的食品安全自查工作領(lǐng)導(dǎo)小組,分管主任負(fù)責(zé)此次食品安全的日常自查工作,并將各項安全自查責(zé)任落實到人,進(jìn)一步明確各級安全組織和責(zé)任人的職責(zé),真正做到校長親自抓,分管校長具體抓,一級抓一級,保證食品安全自查工作落到實處。

2.組織教師學(xué)習(xí)區(qū)教育局所下發(fā)的《關(guān)于做好迎接省人大食品安全法貫徹實施情況檢查工作的通知》精神,并作出硬性規(guī)定:學(xué)校食品安全專項工作一旦出了問題,將嚴(yán)格按照領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任、分管責(zé)任、直接責(zé)任、間接責(zé)任等進(jìn)行嚴(yán)肅查處,絕不姑息遷就。

3. 學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)在周一國旗下講話,均把食品安全工作放在首位,要求師生“防患于未然”。

4. 學(xué)校突出食品安全宣傳工作。各班隊出專欄、辦黑板報等宣傳食品安全常識,大隊部利用廣播、集會等方式大力深化其重要性。

5. 學(xué)校繼續(xù)堅持食品安全排查臺帳制,做到自查自糾落到實處。

6. 加強(qiáng)學(xué)生飲食、飲水安全工作。嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全法》和《學(xué)校食堂與集體用餐管理制度》;嚴(yán)格堅持相關(guān)從業(yè)人員持證上崗制度和食堂、小賣部衛(wèi)生許可

證制度;嚴(yán)格操作食堂、小賣部貨源質(zhì)量準(zhǔn)入和索票、索證制度。 8.學(xué)校建立食品衛(wèi)生監(jiān)督隊伍,由學(xué)校后勤處工作人員定期檢查,學(xué)校全體教職工進(jìn)行監(jiān)督,并設(shè)置有專人(龔國紅)負(fù)責(zé)管理,有效防止食品中毒等安全事故發(fā)生。

9. 加強(qiáng)食品、衛(wèi)生安全管理和檢查。首先,由少先隊大隊部牽頭,對學(xué)生個人衛(wèi)生進(jìn)行檢查;其次,學(xué)校加強(qiáng)學(xué)生購買食品的嚴(yán)格管理,嚴(yán)禁學(xué)生在校期間到校外小賣部或小攤點購買不衛(wèi)生食品,并定期督察學(xué)生的表現(xiàn),拒絕不衛(wèi)生食品進(jìn)入校園。

10.學(xué)校持之以恒地執(zhí)行衛(wèi)生小掃除、大掃除制度,定期對食堂、小賣部等場所進(jìn)行消毒,有效保證校園環(huán)境衛(wèi)生、干凈、整潔。

總之,學(xué)校對貫徹《食品安全法》工作非常重視,近年來沒有發(fā)生一例食品安全事故。當(dāng)然,學(xué)校唯有理智地認(rèn)識到食品安全工作的長期性、復(fù)雜性,唯有再接再厲,才能爭取學(xué)校食品安全業(yè)績“更上一層樓”。

東華文武學(xué)校

2011.7.1

食品安全檢查報告2016-07-07 8:44 | #2樓

為確保師生食品衛(wèi)生安全,控制食品中毒事件在校園發(fā)生,我校按照教育局文件精神,根據(jù)關(guān)于食品安全要求,組織相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)及教師重點就飲食、衛(wèi)生防疫進(jìn)行了全面檢查,現(xiàn)將具體檢查情況匯報如下:

一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)、強(qiáng)化責(zé)任,增強(qiáng)安全防范意識。

學(xué)校首先成立了以校長為組長,德育處、后勤處各班主任為輔的安全管理機(jī)制,把食品衛(wèi)生安全的管理納入學(xué)校工作的重中之重。加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)、強(qiáng)化責(zé)任,增強(qiáng)安全防范意識。學(xué)校建立完善了一系列有關(guān)食品安全制度,以制度來保障學(xué)校安全與食品衛(wèi)生工作的開展。

二、飲食安全問題

為了確保學(xué)校食品安全、防止食物中毒和食源性疾病的發(fā)生,保障廣大師生的身心健康,維持正常的教學(xué)秩序,我校組織學(xué)校安全領(lǐng)導(dǎo)小組人員,重點對學(xué)校伙房進(jìn)行了檢查,嚴(yán)格做到了食品采購標(biāo)準(zhǔn),貯存標(biāo)準(zhǔn),操作標(biāo)準(zhǔn),同時每頓飯都采取留樣措施,確保師生吃放心飯,飲安全水。嚴(yán)格食堂管理杜絕了閑雜人等進(jìn)入食堂。食堂內(nèi)部環(huán)境整潔,無老鼠、蒼蠅等其它有害昆蟲侵入食堂。學(xué)校周邊不存在流動的飲食攤點。同時學(xué)校加強(qiáng)對師生在飲食安全教育,禁止上、放學(xué)期間,在學(xué)校周邊購買三無食品,嚴(yán)防食物中毒。

三、衛(wèi)生防疫問題

傳染病的防治是學(xué)校工作中的重要一項,我校堅持以書面形式將流行性疾病及預(yù)防措施告知家長,取得了良好的效果。我校已經(jīng)將相關(guān)知識發(fā)送到家長手中,此外學(xué)校還組織老師們學(xué)習(xí)有關(guān)傳染病防

治知識;堅持晨檢制度,對教室及學(xué)生活動較為頻繁的場所進(jìn)行消毒,對患病的學(xué)生實行跟蹤式管理等,有效的預(yù)防了傳染性疾病在我校的傳播。

四、嚴(yán)把食品進(jìn)貨渠道關(guān)。

食品有專人采購并建有臺帳,不采購腐爛變質(zhì)、過期、未經(jīng)衛(wèi)生檢疫的肉類食品及制作品。嚴(yán)格食品分類存放保管,不使用腐爛變質(zhì)的原料加工食品;不向師生出售無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)期、無生產(chǎn)廠家的食品和未經(jīng)檢驗和檢驗不合格的食品。

五、我校今后食品衛(wèi)生工作的重點

切實加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作,杜絕學(xué)校食品衛(wèi)生安全事件的發(fā)生,保證廣大學(xué)生的身體和生命安全,在今后的工作中,我們做到:

1、進(jìn)一步加大食品衛(wèi)生安全知識的宣傳力度,提高學(xué)校的食品衛(wèi)生安全責(zé)任意識和廣大師生的食品衛(wèi)生知識及自我保護(hù)能力。

2、增加學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作日常檢查、監(jiān)督的頻次,及時排查食品衛(wèi)生安全隱患,牢固樹立“安全第一”意識,服務(wù)師生,保障安康,努力營造學(xué)校安全、良好的食品衛(wèi)生環(huán)境,不斷構(gòu)建人民滿意及和諧校園。

3、繼續(xù)與相關(guān)部門積極配合,鞏固學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作取得的成果,共同營造學(xué)校食品衛(wèi)生安全的良好氛圍,為我校發(fā)展貢獻(xiàn)力量。

4、健全應(yīng)急機(jī)制,確保發(fā)生問題,能第一時間得到救治。

何仉中學(xué)食品安全檢查報告

2103年3月

食品安全自查報告2016-07-07 8:50 | #3樓

為了進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作,為認(rèn)真貫徹執(zhí)行中心學(xué)校衛(wèi)生工作條例,杜絕學(xué)校學(xué)生食物中毒等突發(fā)食品衛(wèi)生安全事件的發(fā)生,保障師生身心健康和安全,維護(hù)正常教學(xué)、根據(jù)上級文件精神,我校對對學(xué)校周邊商店、飲用水、學(xué)生自帶食品等方面進(jìn)行食品衛(wèi)生安全全面的排查,消除了食品衛(wèi)生隱患,對存在問題進(jìn)行了整改?,F(xiàn)將我校食品衛(wèi)生安全自查情況匯報如下:

一、成立學(xué)校食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組

組 長:蔡衛(wèi)東

副組長:王 鵬

成 員:各班班主任

二、加強(qiáng)宣傳監(jiān)督 制定規(guī)章制度

1、加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全教育。學(xué)校將健康教育和食品衛(wèi)生安全教育列入日常教學(xué)內(nèi)容,加強(qiáng)學(xué)生食品衛(wèi)生安全知識教育,增強(qiáng)學(xué)生的食品衛(wèi)生安全意識和自我保護(hù)意識,逐步培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成個人食品衛(wèi)生習(xí)慣。

2、班主任為本班第一責(zé)任人,要對本班學(xué)生食品安全工作負(fù)總責(zé),工作責(zé)任到人,保證各項工作有人管,有人問。

3、全體教師重視食品衛(wèi)生工作,堅決貫徹執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》,嚴(yán)把食品質(zhì)量關(guān),教育學(xué)生不吃“三無”食品和生冷食品,不喝生水,生吃瓜果要洗凈。

三、加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生工作

對學(xué)生進(jìn)行個人行為習(xí)慣方面的教育。利用“紅領(lǐng)巾檢查崗”、組織教師對學(xué)生個人衛(wèi)生進(jìn)行檢查,通過教育、督導(dǎo),學(xué)生的個人衛(wèi)

生習(xí)慣有了明顯好轉(zhuǎn),人人以講衛(wèi)生為榮,不講衛(wèi)生為恥。為了使健康教育更好地落實到實處,我們還針對學(xué)生地特點,采取多種喜聞樂見的形式向?qū)W生進(jìn)行健康教育。樹立學(xué)校教育“健康第一”的指導(dǎo)思想,努力營造良好的學(xué)校健康教育氛圍,為學(xué)生的健康成長奠定了堅實的基礎(chǔ)。

四、今后食品衛(wèi)生工作的重點

切實加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作,杜絕學(xué)校食品衛(wèi)生安全事件的發(fā)生,保證廣大學(xué)生的身體和生命安全,在今后的工作中,進(jìn)一步加大食品衛(wèi)生安全知識的宣傳力度,提高學(xué)校的食品衛(wèi)生安全責(zé)任意識和廣大學(xué)生的食品衛(wèi)生知識及自我保護(hù)能力。增加學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作日常檢查、監(jiān)督,及時排查食品衛(wèi)生安全隱患,牢固樹立“安全第一”意識,服務(wù)師生,保障安康,努力營造學(xué)校安全、良好的食品衛(wèi)生環(huán)境,不斷構(gòu)建人民滿意及和諧校園。

小天罡小學(xué)“防災(zāi)減災(zāi)日”活動匯報

小天罡小學(xué)

2012年的5月12日是第四個全國“防災(zāi)減災(zāi)日”。 為落實縣教育局關(guān)于做好2012年“防災(zāi)減災(zāi)日”有關(guān)工作的通知的文件精神,進(jìn)一步增加學(xué)生對災(zāi)害風(fēng)險的防范意識,普及災(zāi)害自救互救知識,深入推進(jìn)學(xué)校綜合減災(zāi)能力建設(shè),我校根據(jù)吳教安【2012】13號文件精神,我校積極開展 “防災(zāi)減災(zāi)日”宣傳教育活動,現(xiàn)總結(jié)匯報如下:

一、成立安全宣傳教育工作領(lǐng)導(dǎo)小組

組 長:蔡衛(wèi)東

副組長:王 鵬

成 員:各班班主任

二、提高認(rèn)識,加強(qiáng)宣傳防范。

(一)由傳達(dá)教育局關(guān)于做好2015年“防災(zāi)減災(zāi)日”有關(guān)工作的通知的具體精神,要求各部門先做好宣傳教育準(zhǔn)備工作。

(二)根據(jù)學(xué)校具體情況具體分工,責(zé)任到人,并制定出詳細(xì)的宣傳方案及排查措施。

(三)宣傳教育活動

1、召開全體教師會,布置宣傳活動安排,利用班會、班隊對全校師生進(jìn)行“防災(zāi)減災(zāi)知識講座”,主講地震、火災(zāi)、洪災(zāi)、防雷等方面的安全知識。

2、辦好安全宣專欄。在學(xué)校辦一期以“加強(qiáng)防災(zāi)減災(zāi),創(chuàng)建和

諧校園”為主題的'宣傳專欄。

3、制定演練方案,開展“緊急避險及疏散撤離演練”活動。

4、積極倡導(dǎo)“四個一活動”。閱讀一本關(guān)于防災(zāi)減災(zāi)的書籍;觀看一部涉及災(zāi)害的影視作品;與他人分享一次避險經(jīng)歷和避險經(jīng)驗;開展一次家庭災(zāi)害隱患排查。

通過這次安全宣傳教育活動,使我校堅持了“安全第一,預(yù)防為主”的方針,突出了“加強(qiáng)防災(zāi)減災(zāi),創(chuàng)建和諧校園”的活動主題;營造了“人人關(guān)注安全,人人關(guān)注生命”的良好氛圍,進(jìn)一步提升全校師生的安全意識和自我保護(hù)能力,為構(gòu)建平安和諧校園奠定了良好的基礎(chǔ)。

小天罡小學(xué)

2012.05.11

食品安全工作自查報告2016-07-07 17:10 | #4樓

縣政府食安辦:

按照縣政府有關(guān)要求,我局對食品安全工作進(jìn)行了認(rèn)真自查,現(xiàn)將自查情況報告如下:

一、工作開展情況

(一)高度重視,加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)

為切實加強(qiáng)對食品安全保障工作的領(lǐng)導(dǎo),保證各項工作順利開展,我局成立了以局長為組長,分管領(lǐng)導(dǎo)為副組長,相關(guān)股室負(fù)責(zé)人為成員的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,負(fù)責(zé)組織指導(dǎo)、協(xié)調(diào)全縣工信系統(tǒng)的食品安全工作,督促檢查食品安全工作的落實和進(jìn)展情況。明確專人負(fù)責(zé)專項整治日常工作,確保食品安全工作落實到部門,明確到責(zé)任人。

(二)廣泛宣傳,營造氛圍

緊緊圍繞工作實際,創(chuàng)新思路,多方位多角度開展食品安全宣傳工作。開展了食品安全法律知識宣傳周活動,制作宣傳欄12塊,開展食品安全知識講座2期,懸掛過街橫幅6幅,大力宣傳食品安全政策和食品安全知識,讓食品生產(chǎn)經(jīng)營單位自覺遵守相關(guān)法律法規(guī),營造了全社會關(guān)心支持食品監(jiān)管工作的良好氛圍。

(三)建章立制,規(guī)范管理

為確保食品安全工作健康有序開展,我局建立完善了各項規(guī)章制度,制定了《食品安全宣傳教育工作計劃》、《食品安全宣傳教育工作實施方案》、《食品安全辦公室工作職責(zé)》、《重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》等制度,明確了目標(biāo)責(zé)任,為順利開展食品安全工作奠定基礎(chǔ)。

(四)突出重點,落實舉措

緊緊圍繞“食品安全工作是一項民心工程”這一宗旨,我局突出重點,認(rèn)真開展了食品生產(chǎn)企業(yè)專項整治工作,對全縣境內(nèi)的食品生產(chǎn)、加工、銷售企業(yè)進(jìn)行了“拉網(wǎng)式”檢查。檢查中,一方面檢查企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營食品方面存在的問題,另一方面向生產(chǎn)經(jīng)營人員講解食品衛(wèi)生安全知識,同時對部分購買群眾進(jìn)行宣傳教育,不斷提高他們的食品安全衛(wèi)生意識。對發(fā)現(xiàn)的問題,能當(dāng)場整改的,當(dāng)場整改,不能當(dāng)場整改的,責(zé)令限期整改。

二、存在問題

一是少數(shù)企業(yè)對食品安全重要性認(rèn)識不夠;二是投入不足,食品安全保障設(shè)施相對滯后;三是企業(yè)技術(shù)力量薄弱,檢測手段不夠先進(jìn);四是企業(yè)清潔生產(chǎn)工作不夠扎實,環(huán)境衛(wèi)生水平有待進(jìn)一步提高。

三、下步工作打算

一是加大宣傳力度,通過召開會議、印發(fā)宣傳資料等方式,對廣大生產(chǎn)者和消費者進(jìn)行宣傳教育,進(jìn)一步提高廣大

生產(chǎn)者和消費者的食品安全衛(wèi)生意識。二是加大整改力度,對不合格的食品生產(chǎn)、銷售企業(yè)進(jìn)行限期整改,確保整改到位。三是加大督查力度。把食品安全檢查工作作為一項長期性、經(jīng)營性工作抓下去,積極探索建立食品安全監(jiān)管長效機(jī)制,提高對突發(fā)性、重大食品安全事件的處置能力,確保全縣食品安全衛(wèi)生工作健康有序發(fā)展。

學(xué)校食品安全自查報告(篇2)

為進(jìn)一步強(qiáng)化我校食品安全工作,提升食品衛(wèi)生安全管理水平,我校根據(jù)上級要求,加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),廣泛開展宣傳,明確工作責(zé)任,嚴(yán)格落實工作措施。

一、學(xué)?;厩闆r。

我校是一所寄宿制特殊學(xué)校,校園面積2689平方米,校舍面積3635平方米。目前全校有8個教學(xué)班,在校學(xué)生64人,教師23人。學(xué)校實行全封閉管理,校園圍墻、宿舍區(qū)、食堂、門衛(wèi)等處都安裝有紅外線電子監(jiān)控系統(tǒng),有力地保障了校園的安全。

1、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),重視食品衛(wèi)生安全。

我校一直以來,就高度重視學(xué)校食品安全工作,把食品安全工作納入學(xué)校安全工作之中,學(xué)校建立了食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,由學(xué)校主要領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任領(lǐng)導(dǎo)小組組長,建立了學(xué)校食品安全責(zé)任制及責(zé)任追究制。

2、加強(qiáng)宣傳教育,全校師生共同參與食品衛(wèi)生安全的監(jiān)督。

有效地對全校師生進(jìn)行食品安全教育,保證食品安全教育取得實效。通過有力的宣傳教育工作,全校師生對食品安全的重要性有了更深的認(rèn)識,也了解掌握了一些最基本的食品安全常識。

3、加強(qiáng)重點工作,切實保證師生食品衛(wèi)生安全。

加強(qiáng)食堂管理。我校認(rèn)真貫徹落實《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》和《食品衛(wèi)生法》,遵照有關(guān)部門的要求,食堂各項管理制度齊全,科學(xué)管理學(xué)校的食堂衛(wèi)生安全工作。食堂有專門的管理人員,負(fù)責(zé)食堂各項日常管理工作。制定了食堂衛(wèi)生、安全管理制度,嚴(yán)格持證上崗制度,食堂從業(yè)人員做到持證上崗,學(xué)校分管領(lǐng)導(dǎo)也可以隨時查看食堂從業(yè)人員的工作情況,從而了解食堂的內(nèi)部情況。學(xué)校執(zhí)行嚴(yán)格的食品采購程序,食堂糧油肉、蛋、蔬菜等物品實行定點采購,確保食品的安全。進(jìn)一步加強(qiáng)對從業(yè)人員的安全、衛(wèi)生、質(zhì)量和服務(wù)意識的教育和培訓(xùn),樹立良好的形象,為全校師生員工提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

堅持以科學(xué)發(fā)展觀統(tǒng)領(lǐng)學(xué)校安全衛(wèi)生工作,以“辦人民滿意教育”為宗旨,牢固樹立“珍愛生命、安全第一、責(zé)任重于泰山”的意識,充分認(rèn)識保障青少年兒童的安全是學(xué)校教育工作的首要職責(zé),是構(gòu)建社會主義和諧社會的重要基礎(chǔ),增強(qiáng)學(xué)生自我保護(hù)意識和能力,堅持“制度保證、重在預(yù)防”的安全工作思路,以扎實有效的.工作,創(chuàng)建“平安校園”。

1、在學(xué)校安全工作方面:全面貫徹落實《中小學(xué)幼兒園安全管理辦法》,重在落實學(xué)校主要負(fù)責(zé)人為第一責(zé)任人的安全管理責(zé)任制,建立健全學(xué)校安全工作各項制度,重點建立學(xué)?!叭朔?、物防、技防”制度和落實學(xué)生上下學(xué)交通安全、防溺水、防火等各項措施。定期治理校園及周邊環(huán)境,消除校內(nèi)的水、電、燃?xì)?、化學(xué)實驗藥品、消防等設(shè)施設(shè)備的安全隱患。進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校對學(xué)生住宿管理工作。排除學(xué)生宿舍及周邊環(huán)境安全隱患,學(xué)校要建立健全重大危險源監(jiān)控機(jī)制和隱患排查治理機(jī)制,推動學(xué)校安全教育與管理工作規(guī)范科學(xué)化和常態(tài)化,不斷提升學(xué)校安全管理水平、學(xué)生自我防范意識和保護(hù)能力。

2、在學(xué)校衛(wèi)生工作方面:大力開展愛國衛(wèi)生運動,布置并落實好愛國衛(wèi)生重點工作和任務(wù),學(xué)校各部門通過各種形式,廣泛宣傳衛(wèi)生知識,在學(xué)校形成人人講衛(wèi)生、處處講衛(wèi)生的文明習(xí)慣,加大學(xué)校環(huán)境衛(wèi)生整治力度,不留衛(wèi)生死角,優(yōu)化美化校園。

學(xué)校要高度重視傳染病防控工作,建立完善防控安全工作機(jī)制,規(guī)范學(xué)校傳染病的管理措施,有效防范和妥善處理學(xué)校群體性傳染事件。為此,重點是加強(qiáng)學(xué)校傳染病健康教育工作。提高廣大師生自我防護(hù)意識和能力。開展主動監(jiān)測和疫情報告等工作。認(rèn)真落實學(xué)校健康體檢、晨檢。因病缺勤登記和追蹤制度。

學(xué)校要不斷加強(qiáng)對食堂環(huán)境和公共衛(wèi)生整治力度,確保食堂公共衛(wèi)生、環(huán)境優(yōu)美。為此,確保學(xué)校食堂衛(wèi)生許可證,從業(yè)人員健康證持證率達(dá)100%,學(xué)校食堂進(jìn)貨索票、索證率達(dá)到100%。力爭學(xué)校食堂安全衛(wèi)生工作爭取達(dá)到國家相關(guān)法律法規(guī)文件要求。

3、在推進(jìn)和落實校方責(zé)任保險方面:認(rèn)真貫徹落實教育部、財政部、中國保險監(jiān)督管理委員會相關(guān)文件精神,完善教育風(fēng)險管理機(jī)制,認(rèn)真做好校方責(zé)任險、實習(xí)生責(zé)任險等工作,確保做到應(yīng)保盡保。

總之,通過扎實有效的開展學(xué)校安全衛(wèi)生工作,切實改善學(xué)校的教學(xué)和生活環(huán)境。確保學(xué)生身體健康和生命安全,努力維護(hù)校園和社會穩(wěn)定。

學(xué)校食品安全自查報告(篇3)

校園本著對學(xué)生、對家長、對社會高度負(fù)責(zé)的態(tài)度,嚴(yán)格按照開發(fā)區(qū)教育工作辦公室要求,認(rèn)真對照菏澤市教育局、衛(wèi)生局文件的要求,對校園食堂食品安全進(jìn)行了一次詳細(xì)的檢查,現(xiàn)將食堂食品安全自查工作匯報如下:

一、成立領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu),強(qiáng)化職責(zé)意識

為了加強(qiáng)對學(xué)生群眾用餐、食品衛(wèi)生的安全,確保師生身體健康,進(jìn)一步加強(qiáng)管理意識、提高管理水平、明確管理職責(zé)。校園成立了食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組:郝登強(qiáng)校長為組長,李兆建、任慎平老師專管,實行分工負(fù)責(zé),層層落實。領(lǐng)導(dǎo)小組分定期和不定期相結(jié)合的方式對校園食堂食品衛(wèi)生安全進(jìn)行檢查,發(fā)現(xiàn)問題及時整改。

二、自查狀況

在校園食堂用餐的:現(xiàn)有住校學(xué)生800余人,教職工40余人。校園本著勤儉節(jié)約,讓利學(xué)生的原則,做好食堂銷售管理工作,把食品安全做為校園工作的重中之重,制定并完善了食堂管理的各項規(guī)章制度。

(一)、衛(wèi)生制度:

A、食品衛(wèi)生:

1、應(yīng)采購新鮮、衛(wèi)生、無污染的菜肉米面等食品,不得采購和銷售腐敗、變質(zhì)、過期食品以及不貼合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品。

2、食品的防蠅、防鼠、防塵、防腐設(shè)施應(yīng)正常使用。

3、生熟食品分開存放,切生、熟食品的刀具及砧板分開使用。

4、加工前,菜務(wù)必洗凈,食物要煮熟,保證飯菜衛(wèi)生、安全。

5、盛放食品的餐具洗凈,定期消毒,銷售熟食品務(wù)必使用食品夾,不得隨意用手取食。

B、個人衛(wèi)生:

1、食堂工作人員要嚴(yán)格按照上級的要求進(jìn)行體檢,貼合要求者才能上崗。

2、要講究個人衛(wèi)生,工作時穿戴好清潔工作衣帽,勤洗手,勤剪指甲,勤洗澡和理發(fā),勤洗、勤換工作衣帽。

C、環(huán)境衛(wèi)生:

1、餐廳、廚房等室內(nèi)外環(huán)境按包干范圍務(wù)必每一天打掃,持續(xù)清潔衛(wèi)生,每周要大掃除,做到室內(nèi)“六面光”,地面干凈,墻壁、門窗、天花板無污痕、無涂畫、無灰塵、無蜘蛛網(wǎng),室外無污物,水溝通暢,無臭味,無衛(wèi)生死角。

2、鍋灶、水池、炊具、臺板、砧板、食品櫥、冰柜等務(wù)必經(jīng)常清洗,持續(xù)清潔。

3、食堂周圍水槽、水溝、剩飯菜池(桶)要經(jīng)常清洗、清掃。

4、餐桌椅用后要擦干凈。餐具和盛放熟食品的容器要洗凈、消毒。

5、食品及原料的貯存應(yīng)貼合衛(wèi)生、安全、整潔的要求。

6、發(fā)現(xiàn)采購、銷售病、死、變質(zhì)肉類(包括母豬肉)米面等食品,對人體健康造成危害的,司務(wù)長負(fù)主要職責(zé)職責(zé)。

7、采購的食品應(yīng)貼合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),大宗食品務(wù)必帶給該食品的有效證照及發(fā)票。

8、事務(wù)長應(yīng)加強(qiáng)市場行情的調(diào)查了解,盡量多想辦法,采購價廉物美的物品,盡量降低成本,減少支出。每餐盡可能多的,制作多個品種,力求每個學(xué)生都能吃到可口的'飯菜。

9、對剩飯剩菜,嚴(yán)格按要求進(jìn)行處理。

(二)、就餐制度

1、嚴(yán)格按校園規(guī)定的就餐時間準(zhǔn)時開飯,無特殊狀況不得提前或推遲開飯時間。

2、要禮貌待人,不得使用粗暴語言。

3、開飯時及時檢查飯菜數(shù)量,及時補充,確保足額供應(yīng)。

學(xué)校食品安全自查報告(篇4)

XX縣XX中學(xué) 我校長期以來始終把食品安全衛(wèi)生工作放在第一位,把食品安全作為學(xué)校工作的重中之重,抓平時,重細(xì)節(jié)。根據(jù)XX縣教育局、XX縣營養(yǎng)辦、XX縣食品藥品監(jiān)督管理局的要求,結(jié)合國家食品有關(guān)文件精神,我校本著對教師對學(xué)生高度負(fù)責(zé)的態(tài)度,我校食堂衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組嚴(yán)格按照《學(xué)校食堂食品安全預(yù)警公告》(20xx年第1號)文件的要求和XX縣食品藥品監(jiān)督管理局20xx年3月20日對我校食堂的督查意見對學(xué)校的食堂衛(wèi)生工作展開了全面、認(rèn)真的自檢自查和整改,現(xiàn)將自檢自查和整改情況報告如下:

成立領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu),強(qiáng)化責(zé)任意識

為了加強(qiáng)對師生集體用餐、食品衛(wèi)生的安全管理,確保師生身體健康,進(jìn)一步加強(qiáng)管理意識、提高管理水平、明確管理責(zé)任。學(xué)校成立了食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組:王軍榮校長為組長,實行分工負(fù)責(zé),層層落實。領(lǐng)導(dǎo)小組分定期和不定期相結(jié)合的方式對學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全進(jìn)行檢查,發(fā)現(xiàn)問題及時整改。

每學(xué)年初,學(xué)校專門召開食堂衛(wèi)生工作會議,明確職責(zé)和具體分工,針對各項具體安全工作制定計劃明確責(zé)任。同時召開學(xué)校教職工、后勤人員會議,學(xué)習(xí)上級頒發(fā)的文件,要求學(xué)校后勤人員提高食堂衛(wèi)生工作意識,增強(qiáng)食堂衛(wèi)生常識,切實認(rèn)識到學(xué)校安全衛(wèi)生工作的重要性。

確保飲食從業(yè)人員持證上崗。現(xiàn)在除了剛剛請來的臨時工外都有證。

健全衛(wèi)生、食品管理制度,做到責(zé)任到人。建立健全的衛(wèi)生管理制度及責(zé)任追究制度,責(zé)任到人,搞好食品衛(wèi)生宣傳,由王舉政老師做好對食堂每天不少于一次的檢查督促,做到有記錄。

把好四個關(guān),杜絕食物中毒事故的發(fā)生:

(1)、把好采購、加工關(guān):采購做好驗收工作,加工做到燒熟煮透,做好食品留樣工作。

(2)、把好 消毒 關(guān)。所有的餐具、用具都高溫消毒。

(3)、把好 個人衛(wèi)生 關(guān)。從業(yè)人員必須取得健康證及經(jīng)過食品衛(wèi)生培訓(xùn)合格才能上崗,工作人員進(jìn)入食堂必須穿工作服。

(4)、杜絕非工作人員進(jìn)入灶房操作間。

嚴(yán)格搞好營養(yǎng)餐管理。切實按XX縣營養(yǎng)辦套表的要求做好營養(yǎng)餐食品的簽收、交加工等管理工作。

切實做好督餐工作,做到早餐每班每早都有督餐教師,正餐每餐都有值周教師和保安督餐。

建立學(xué)校膳食委員會,專門負(fù)責(zé)收集和反映師生對學(xué)校食堂的意見和建議,定期和不定期對學(xué)校食堂進(jìn)行檢查、督促。

整改措施

為有效的控制學(xué)校食物中毒事件發(fā)生,做好各類事故隱患監(jiān)控,切實保障學(xué)校教師員工健康安全。根據(jù)XX縣食品藥品監(jiān)督管理局20xx年3月20日對我校食堂的督查意見,近來我們著重從以下幾個方面加強(qiáng)了對我校食堂的督促管理:

(1)、加大宣傳教育力度,增強(qiáng)學(xué)生的食品衛(wèi)生、安全意識。學(xué)校和食堂要通過課堂教育、板報、知識講座等多種形式加大教育力度,使食品衛(wèi)生安全方面的知識深入人心,自覺抵制假冒、偽劣產(chǎn)品,維護(hù)自身健康。同時,也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛(wèi)生法》進(jìn)行操作營業(yè)。

(2)、加大管理力度,食堂生產(chǎn)加工加強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)管,嚴(yán)格操作規(guī)程。

(3)、全面停止使用一次性碗、筷,杜絕食源性疾病的發(fā)生。

(4)、學(xué)校通過健康教育,告誡學(xué)生不吃霉變食品,不買三無產(chǎn)品,不喝生水冷水,教育學(xué)生增強(qiáng)自我防護(hù)意識。利用校園廣播、黑板報、專題講座,開展健康和食品安全知識的宣傳,倡導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習(xí)慣。

(5)、要求保證廚房地面排水溝暢通,及時清理積水。

(6)、做到生熟食分開存放, 生熟食盆分開使用并標(biāo)明生熟字樣。不得為學(xué)生提供隔夜、變質(zhì)的食品。冷藏柜內(nèi)要做到生熟食分開存放、要保持清潔。食品儲藏間不得存放有毒、有害物品及個人用品。食品添加劑要專人專柜保存、按量使用。

(7)、必須建立和完善食品、原料采買的索票、索證及登記制度。

存在問題

因?qū)W校食堂正在建設(shè),現(xiàn)在我校食堂臨時搬在老舊教室,客觀條件有些差、特別是房子較擁擠,較難開展工作。但是,我們要持之以恒做到上述幾條,堅決杜絕食物中毒事故的發(fā)生,再接再勵,把食堂衛(wèi)生工作做得更好。

學(xué)校食品安全自查報告(篇5)

為加強(qiáng)學(xué)校食堂管理,提高食品安全衛(wèi)生意識,努力辦好 放心食堂 ,我校圍繞 四好、一滿意、一放心 ,通過強(qiáng)化制度建設(shè)、加強(qiáng)食堂管理人員和作業(yè)人員培訓(xùn)、嚴(yán)把食品采購和加工關(guān),認(rèn)真落實食品留樣、索證索票、定期消毒和 三防 措施,注重過程和細(xì)節(jié),確保落實到位,取得了一定成效。

本次縣食品藥品監(jiān)督局來我校檢查,主要指出兩個方面的問題:1、防鼠設(shè)施不夠完善;2、食用油有質(zhì)檢證明,但與實際使用的批次不相符。

針對以上情況,我校食堂食品安全衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組對學(xué)校的食堂衛(wèi)生工作展開了全面、認(rèn)真的自檢自查,并認(rèn)真進(jìn)行整改,現(xiàn)將自查整改情況報告如下:

學(xué)校成立以校長為第一責(zé)任人的學(xué)校食堂食品安全責(zé)任制,設(shè)立食堂安全管理人員,針對各項具體安全工作制定計劃明確責(zé)任。健全衛(wèi)生、食品管理制度,做到責(zé)任到人。定期檢查食品安全工作,并有記錄。建立了食物中毒應(yīng)急處理機(jī)制。

有餐飲服務(wù)衛(wèi)生許可證,實際經(jīng)營項目與許可范圍相符。 但20XX年6月5號已到年檢期限,尚未進(jìn)行年檢。

嚴(yán)格按要求進(jìn)行食品留樣,并有文字記載。

本學(xué)期已對所有購買大宗物質(zhì)重新進(jìn)行了索票索證。

有消毒制度和具體方法、措施,并安排有專人負(fù)責(zé), 三防 設(shè)施尚需完善。

學(xué)校食堂所有從業(yè)人員健康合格證都在有效期內(nèi)。學(xué)校已提前安排從業(yè)人員進(jìn)行健康體檢,并重新辦證。

學(xué)校食品由專人負(fù)責(zé)采購,有進(jìn)貨驗收,索證索票,有記錄臺賬。嚴(yán)把食品原料質(zhì)量關(guān),所購食品原料符合要求。

從業(yè)人員操作時,能按要求穿戴工作服,接觸食物前按要求洗手消毒。食品制作環(huán)境整潔,硬件設(shè)施良好。食品添加劑符合國家規(guī)定,有專人采購、保管。

為有效的控制學(xué)校食物中毒事件發(fā)生,做好各類事故隱患監(jiān)控,切實保障學(xué)校師生員工健康安全。我們從以下幾個方面進(jìn)行了整改:

1、對食品質(zhì)檢證明批次不符的情況,當(dāng)時已責(zé)成供應(yīng)商重新提供了同批次號的質(zhì)檢證明。

2、重新添加、安裝了防鼠設(shè)施。

3、對所有從業(yè)人員重新辦理的健康證進(jìn)行了掛牌公示。

4、迅速進(jìn)行食堂餐飲許可證年檢。

今后,我校將加大宣傳教育力度,增強(qiáng)學(xué)生的食品衛(wèi)生、安全意識。學(xué)校食堂要通過板報、知識講座等多種形式加大教育力度,使食品衛(wèi)生安全方面的知識深入人心,自覺抵制假冒、偽劣產(chǎn)品,維護(hù)自身健康。同時,也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛(wèi)生法》進(jìn)行操作營業(yè)。不斷提高安全衛(wèi)生意識,提高工作技能和飯菜質(zhì)量,使學(xué)校后勤管理水平和服務(wù)質(zhì)量在新學(xué)期有大幅度的提高。

學(xué)校食品安全自查報告(篇6)

隨著當(dāng)今社會的物質(zhì)生活越來越豐富,我們身邊充斥著各種各樣的生活必需品。同時,其中的問題也是越來越多,而與我們的身體健康息息相關(guān)的莫過于食品安全問題了。而校園可以說是人口最為密集的地方之一,也是最容易出視頻安全事件的地方。校園食品安全關(guān)系廣大師生身心健康,關(guān)系社會和諧與穩(wěn)定,關(guān)系國家和民族的未來。近年來,隨著我國教育事業(yè)的快速發(fā)展,教育投入的不斷增大,食品安全無論從硬件改造還是軟件建設(shè)上都有了顯著進(jìn)步,食品安全管理水平正在穩(wěn)步提高。但由于我國經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展不均衡,部分學(xué)校食品安全風(fēng)險意識不強(qiáng),管理制度不健全,責(zé)任落實不到位,食品安全事件仍有時有發(fā)生。面對這些日益嚴(yán)重的食品安全問題,究竟是什么原因?qū)е逻@種情況?又是什么原因使高校的食品安全問題屢禁不止?究竟如何做才能緩解目前這種情況?就這些問題,我們展開了深入調(diào)查。

課題的展開:

本次調(diào)查以問卷法和主題講座為主,實地考察、訪談法為輔。我們對學(xué)校的一些飲食場所進(jìn)行了實地考察,來了解那些廣大師生常去的主要餐飲場所在確保食品質(zhì)量安全的方面所做的具體措施以及他們對食品安全相關(guān)知識的了解和態(tài)度,并希望借助我們的問卷調(diào)查反饋結(jié)果,使他們了解到目前師生們對他們的舉措提出的建議和看法,并且在未來有針對性的進(jìn)行改進(jìn)。此外,我們還通過問卷調(diào)查方式,了解同學(xué)們對我校食品安全現(xiàn)狀的認(rèn)識和評價及其建議。另外為了保證結(jié)果的客觀性與準(zhǔn)確性,我們還采用了觀察法與文獻(xiàn)法。觀察法主要是我們結(jié)合身邊的實際情況,以及自己的所見所聞,來進(jìn)行一個情況研究。除此之外,我們還用到文獻(xiàn)法,在瀏覽一些資料,文獻(xiàn),尤其是網(wǎng)絡(luò)資源、報刊等二手資料,甚至直接查找了一些與食品安全有關(guān)的話題調(diào)查活動及論文作為參考。

調(diào)查問卷總結(jié):

為進(jìn)一步提高學(xué)生的食品安全意識,強(qiáng)化學(xué)生的自我保護(hù)能力,健全校園食品安全保障體系,推進(jìn)校園食品安全文化建設(shè),建設(shè)和諧校園。根據(jù)問卷表所反映

的內(nèi)容,有以下一些情況:

通過分析,我們發(fā)現(xiàn)絕大多數(shù)同學(xué)選擇在食堂吃飯,并且他們認(rèn)為食堂的飯菜質(zhì)量相對來說有保證,但是味道稍微有些遜色;也有部分同學(xué)選擇在學(xué)校周邊小餐館或美食街小吃攤吃飯,他們認(rèn)為這里的質(zhì)量不是很有保證,但是受味道好的誘惑,他們選擇在這里;少部分同學(xué)選擇在超市買零食。

關(guān)于食堂,超過一半同學(xué)對食堂總評價為不滿意,表現(xiàn)在:對餐具安全和就餐環(huán)境工作人員滿意度一般,對食堂食材新鮮不滿意,并多數(shù)認(rèn)為食堂工作人員應(yīng)戴口罩。

關(guān)于美食街,大多數(shù)同學(xué)還是比較關(guān)心每種食材的干凈程度,但是大多數(shù)同學(xué)從不關(guān)心小攤點有無衛(wèi)生許可證,而且對美食街餐館與小吃攤衛(wèi)生條件也僅為一般滿意,他們對這些地方的食品安全不滿主要是針于對食品加工、生產(chǎn)過程的不衛(wèi)生,依次是就餐環(huán)境、原材料衛(wèi)生、食品包裝、餐具的衛(wèi)生。

關(guān)于飲食搭配方面,大部分學(xué)生表示不懂,他們認(rèn)為只要吃好就行了,沒必要太注意搭配的問題,更別提服用的藥物和食品相克的問題了,而且大部分人從來也沒吃過保健品。

此外,大多數(shù)同學(xué)不懂“三無”產(chǎn)品是指哪“三無”,由此可見,同學(xué)們對于一些基本的食品安全知識欠缺。而且通過調(diào)查顯示他們也不太注重一些獲得食品安全信息和知識的途徑,對這方面的知識很是匱乏。他們對于學(xué)校食品安全最為關(guān)心的問題是食品加工過程的安全。并認(rèn)為通過國家嚴(yán)格立法,同時提高國民食品安全意識與輿論監(jiān)督等方面,才能保證食品安全。

解決食品安全問題的措施:

通過這次調(diào)查,我們小組了解到了現(xiàn)今大學(xué)生對食品安全方面的一系列的看法以及他們對食品安全方面的認(rèn)識,面對我國日益嚴(yán)重的食品安全問題,我們也向我們的調(diào)查者詢問了緩解這一問題的看法。

統(tǒng)計結(jié)果顯示,有24.67%的學(xué)生建議有關(guān)部門召開聽證會,整改相應(yīng)的監(jiān)管部門。面對當(dāng)今我國高校食品安全愈加惡化的現(xiàn)狀,有相當(dāng)一部分人認(rèn)為國家應(yīng)采

取積極的措施整改相應(yīng)的監(jiān)管部門,我們可以看到我國的一些部門之間經(jīng)常出現(xiàn)職責(zé)不明,相互推卸責(zé)任的狀況,更有甚者相關(guān)的監(jiān)管部門中的人員與違法企業(yè)相互勾結(jié),形成一條非法的產(chǎn)業(yè)鏈,如河南雙匯的“瘦肉精”事件。在河南雙匯使用“瘦肉精”曝光中,媒體報道稱“瘦肉精尿檢”、生豬檢疫等如同走過場,有的“尿檢”甚至用人尿冒充,每頭豬花2元錢就能買到三大證明,再花上100元打點河南省省界的檢查站,便可一路綠燈送到南京一些定點屠宰場。

“這里面一定有檢測人員和企業(yè)相互勾結(jié)的行為?!敝袊r(nóng)業(yè)大學(xué)畜產(chǎn)品加工教授南慶賢對財新《新世紀(jì)》記者說。

由此可以看出,相應(yīng)的食品監(jiān)管部門在監(jiān)管方面存在著巨大的管理漏洞,致使我國的食品安全亂象迭生,國家應(yīng)采取嚴(yán)厲的措施加以整治,發(fā)揮群眾監(jiān)督力度,確保相關(guān)部門能滿足消費者的需求,切實保障消費者的合法權(quán)益。

在調(diào)查中有40.67%的學(xué)生認(rèn)為現(xiàn)在最重要的步驟是健全我國的法制建設(shè),不讓非法的商家有可乘之機(jī),同時也給消費者一個更加完善和有效的保障自身權(quán)益的方法。作為一個發(fā)展中的大國,我國在法制方面的建設(shè)還有很大的不足,法制體系還不夠健全,許多法律存在著漏洞,使很多不法的商販有可乘之機(jī),為自己的利益不顧消費者的權(quán)益。國家應(yīng)當(dāng)加快步伐建立健全我國的法律體系,讓消費者用法律的武器捍衛(wèi)自身的合法權(quán)益。

通過調(diào)查我們可以看到,當(dāng)前我國在校大學(xué)生對維護(hù)其合法權(quán)益的意識還很單薄,所以有31.56%的學(xué)生認(rèn)為應(yīng)該國家加大宣傳力度,增強(qiáng)消費者的維權(quán)意識,面對食品問題侵害時應(yīng)拿起法律武器與之作斗爭,捍衛(wèi)自身的合法權(quán)益,消費者應(yīng)與相關(guān)部門一起,嚴(yán)厲打擊不法商販,共同營造一個健康的食品環(huán)境。

總結(jié):

在此次食品調(diào)研的過程中,我們了解了我國高校目前的食品安全現(xiàn)狀并通過調(diào)查問卷的方式了解了大學(xué)生對于食品安全問題的關(guān)注程度,對食品安全法律的認(rèn)識情況、對此類問題的一些看法以及對學(xué)校食堂食品安全衛(wèi)生的意見。面對我國目前

嚴(yán)峻的食品安全形勢,相關(guān)的食品安全部門和消費者都應(yīng)行動起來,一方面健全我國的法制建設(shè),打擊不法的生產(chǎn)廠家;另一方面加強(qiáng)消費者自身的維權(quán)意識,在遇到食品安全問題侵害時要勇于維護(hù)自身的合法權(quán)益,只有所有人一起行動起來,才能緩解我國食品安全愈加惡化的趨勢,同時商家也應(yīng)負(fù)起應(yīng)盡的責(zé)任,做好生產(chǎn)這一關(guān),保證消費者擁有健康的食品。

我們作為大學(xué)生,時代賦予我們?nèi)蝿?wù),我們要以高度的責(zé)任心,從個人,集體,乃至社會和國家的高度為現(xiàn)在存在的問題做出自己的努力。我們需要做的僅僅是在生活中自己能夠更多的提高法律意識,宣傳食品安全意識,為每個人的權(quán)利做點微薄貢獻(xiàn)。一個人的力量是渺小的,但是成千上萬個一個人就是巨大的力量,讓我們攜手為我們的飲食衛(wèi)生而努力吧!

學(xué)校食品安全自查報告(篇7)

我園按照夏邑縣教體局關(guān)于各中小學(xué)、幼兒園食品安全自查的通知精神,本著確保師生身體健康、生命安全的目的,我園與5月25日對幼兒園食堂、飲用水、學(xué)生自帶食品等方面進(jìn)行了自查,現(xiàn)把自查情況匯報如下:

二、我園落實了食品安全責(zé)任書、責(zé)任制的追究,幼兒園加強(qiáng)了食品安全的監(jiān)督和監(jiān)管,并同配送責(zé)任人簽訂了食品安全責(zé)任書,從源頭上杜絕了三無產(chǎn)品進(jìn)入園區(qū)。

三、5月25日上午,對幼兒進(jìn)行了食品安全宣傳教育。向廣大幼兒及家長宣傳食品安全知識,增強(qiáng)了食品安全意識。

四、幼兒園的伙房建立了臺帳,灶具、貨源都登記在冊,同時辦理餐飲服務(wù)許可證,從業(yè)人員有健康證等。

五、幼兒園周邊無商店及流動攤點,確保了學(xué)生的安全。

我校,為認(rèn)真貫徹執(zhí)行中心學(xué)校衛(wèi)生工作條例,杜絕學(xué)校學(xué)生食物中毒等突發(fā)食品衛(wèi)生安全事件的發(fā)生,本著確保師生身體健康、生命安全的目的,9月19日對學(xué)校食堂、學(xué)校周邊商店、飲用水、學(xué)生自帶食品等方面進(jìn)行了自查,情況匯報如下:

我校食品衛(wèi)生安全工作在上級部門的正確指導(dǎo)下,在校委會的高度重視和大力支持下,在相關(guān)部門的大力配合和學(xué)校的共同努力下,學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作進(jìn)展順利,學(xué)校食品安全事故得到有效遏制。截止目前,全校無一例學(xué)校食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生。我們的作法主要有:

1、學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作管理組織健全。學(xué)校成立了“后勤安全管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組”,實行目標(biāo)責(zé)任制,學(xué)校校長具體抓,相關(guān)人員配合抓,制定了相關(guān)的制度和職責(zé),平時有檢查。

2、加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全教育。學(xué)校將健康教育和食品衛(wèi)生安全教育列入日常教學(xué)內(nèi)容,加強(qiáng)學(xué)生食品衛(wèi)生安全知識教育,增強(qiáng)學(xué)生的食品衛(wèi)生安全意識和自我保護(hù)意識,逐步培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成“六要六不準(zhǔn)”的個人食品衛(wèi)生習(xí)慣。

3、進(jìn)一步規(guī)范學(xué)校周邊商店經(jīng)營行為。對學(xué)校校門口無衛(wèi)生許可證、無營業(yè)執(zhí)照的違規(guī)經(jīng)營小攤點,積極配合有關(guān)部門堅決取締。同時,教育廣大學(xué)生不吃零食,不吃“三無”食品,養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習(xí)慣。

切實加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作,杜絕學(xué)校食品衛(wèi)生安全事件的發(fā)生,保證廣大學(xué)生的身體和生命安全,在今后的工作中,我們打算:

1、進(jìn)一步加大食品衛(wèi)生安全知識的宣傳力度,提高學(xué)校的食品衛(wèi)生安全責(zé)任意識和廣大學(xué)生的食品衛(wèi)生知識及自我保護(hù)能力。

2、增加學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作日常檢查、監(jiān)督的頻次,及時排查食品衛(wèi)生安全隱患,牢固樹立“安全第一”意識,服務(wù)師生,保障安康,努力營造學(xué)校安全、良好的食品衛(wèi)生環(huán)境,不斷構(gòu)建人民滿意及和諧校園。

3、繼續(xù)與相關(guān)部門積極配合,鞏固學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作取得的成果,共同營造學(xué)校食品衛(wèi)生安全的良好氛圍。

學(xué)校食品安全自查報告(篇8)

為加強(qiáng)學(xué)校管理,提高安全衛(wèi)生意識,營造良好的、和諧的校園環(huán)境。學(xué)校長期以來把安全衛(wèi)生工作放在第一位,抓平時,重細(xì)節(jié)。根據(jù)上級指示精神,我校食堂衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組對學(xué)校的食堂食品安全工作展開了全面、認(rèn)真的自檢自查,現(xiàn)將自檢自查情況報告如下:

開學(xué)初,學(xué)校專門召開食堂食品安全工作會議,明確職責(zé)和具體分工,成立以校長為首的學(xué)校食堂安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,針對各項具體安全工作制定計劃明確責(zé)任。同時召開學(xué)校教職工、食堂管理員會議,學(xué)習(xí)上級頒發(fā)的文件,要求學(xué)校食堂管理員提高食堂衛(wèi)生工作意識,增強(qiáng)食堂衛(wèi)生常識,切實認(rèn)識到學(xué)生安全衛(wèi)生工作的重要性,保證把孩子教育好,管理好,保護(hù)好,讓家長放心地將孩子交到我們的手中。

建立健全的衛(wèi)生管理制度及責(zé)任追究制度,責(zé)任到人,搞好食品衛(wèi)生宣傳工作。

(1)、把好采購、加工關(guān):采購做好驗收工作,加工做到燒熟煮透,做好食品留樣工作。

(2)、把好“消毒”關(guān)。所有的餐具、用具都必須經(jīng)過消毒。

(3)、把好“個人衛(wèi)生”關(guān)。做到身體不適的職工不能進(jìn)入食堂工作,從業(yè)人員必須取得健康證及經(jīng)過食品衛(wèi)生培訓(xùn)合格才能上崗。

(4)、杜絕非工作人員進(jìn)入廚房關(guān),保證放毒現(xiàn)象發(fā)生。

五、實行量化分級管理制度,堅持按量化分級管理的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范化管理學(xué)校食堂

為有效的控制學(xué)校食物中毒事件發(fā)生,做好各類事故隱患監(jiān)控,切實保障學(xué)校師生員工健康安全。我們著重從以下幾個方面著手解決:

(1)、加大宣傳教育力度,增強(qiáng)學(xué)生的食品衛(wèi)生、安全意識。通過課堂教育、板報、知識講座等多種形式加大教育力度,使食品衛(wèi)生安全方面的知識深入人心,自覺抵制假冒、偽劣產(chǎn)品,維護(hù)自身健康。同時,也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛(wèi)生法》進(jìn)行操作營業(yè)。

(2)、加大管理力度,杜絕校門流動攤點的食品流入學(xué)校;食堂生產(chǎn)加工加強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)管,嚴(yán)格操作規(guī)程。加大獎懲力度。

(3)、學(xué)校通過健康教育,告誡學(xué)生不吃霉變食品,不買三無產(chǎn)品,不喝生水冷水,教育學(xué)生增強(qiáng)自我防護(hù)意識。三是利用校園廣播、黑板報,開展健康和食品安全知識的宣傳,倡導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習(xí)慣。加大對學(xué)校周邊飲食攤點的監(jiān)控力度,禁止學(xué)生到無證攤點就餐或購買副食、飲料等商品。

(1)學(xué)校沒有學(xué)生就餐間。

(2)學(xué)校沒有安全可靠的自來水。

(3)由于學(xué)校的資金問題導(dǎo)致食堂后方的硬化及灰渣池還沒解決。

總之,我們一定在今后的工作中再接再勵,把食堂食品安全工作做得更好。

學(xué)校食品安全自查報告(篇9)

學(xué)校食品安全自查報告模式(1) XX縣XX中學(xué)我們學(xué)校一直把食品安全衛(wèi)生工作放在第一位,把食品安全作為學(xué)校工作的重中之重,注重平時,注重細(xì)節(jié)。根據(jù)XX縣教育局、XX縣營養(yǎng)辦、XX縣食品藥品監(jiān)督管理局的要求,結(jié)合國家食品相關(guān)文件精神,我校對師生高度負(fù)責(zé),我校食堂衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組嚴(yán)格按照《學(xué)校食堂食品安全預(yù)警公告》(20xx年第1號)的要求和20xx年3月20日XX縣食品藥品監(jiān)督管理局對我校食堂的監(jiān)督意見,對學(xué)校食堂衛(wèi)生工作進(jìn)行了全面認(rèn)真的自查整改。現(xiàn)在,建立領(lǐng)導(dǎo)組織,增強(qiáng)責(zé)任感,為了加強(qiáng)師生集體用餐和食品衛(wèi)生的安全管理,保障師生健康,進(jìn)一步強(qiáng)化管理意識,提高管理水平,明確管理責(zé)任。學(xué)校成立了以王俊榮校長為組長的食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組,分工負(fù)責(zé),分級實施。領(lǐng)導(dǎo)小組定期和不定期檢查學(xué)校食堂的食品衛(wèi)生安全,發(fā)現(xiàn)問題及時糾正。

每個學(xué)年開始,學(xué)校專門召開食堂衛(wèi)生工作會議,明確職責(zé)和具體分工,制定具體安全工作計劃,明確職責(zé)。同時,學(xué)校工作人員和后勤工作人員召開會議,研究上級下發(fā)的文件,要求學(xué)校后勤工作人員提高食堂衛(wèi)生工作意識,增強(qiáng)食堂衛(wèi)生常識,切實認(rèn)識到學(xué)校安全衛(wèi)生工作的重要性。

確保餐飲員工持證上崗?,F(xiàn)在除了剛被邀請的臨時工還有證書。

完善衛(wèi)生和食品管理體系,讓人民負(fù)起責(zé)任。建立健全衛(wèi)生管理制度和責(zé)任追究制度,落實責(zé)任到人,做好食品衛(wèi)生宣傳,王每天至少對食堂進(jìn)行一次檢查和監(jiān)督,并做好記錄。

設(shè)置四道屏障,防止食物中毒事故;

(1)、做好采購、加工:采購要做好驗收工作,加工要徹底煮熟,做好食品留樣工作。

(2)、消毒好。所有餐具和器皿都經(jīng)過高溫消毒。

(3)保持良好的個人衛(wèi)生。員工必須取得健康證明并通過食品衛(wèi)生培訓(xùn)后才能上崗。工人進(jìn)入食堂必須穿工作服。

(4)、杜絕非工作人員進(jìn)入廚房操作室。

嚴(yán)格改善營養(yǎng)餐管理。認(rèn)真按照XX縣營養(yǎng)辦表的要求,做好營養(yǎng)餐的收貨、發(fā)貨、加工等管理工作。

認(rèn)真做好監(jiān)督用餐工作,做到每天早上每個早餐班都有一個監(jiān)督員,每頓晚餐都有一個值班老師和一個保安監(jiān)督用餐。

校餐委員會的設(shè)立負(fù)責(zé)收集和反映師生對學(xué)校食堂的意見和建議,并定期和不定期對學(xué)校食堂進(jìn)行檢查和監(jiān)督。

整改措施

為了有效控制學(xué)校食物中毒事件的發(fā)生,做好各類事故隱患的監(jiān)測工作,切實保障學(xué)校師生員工的健康安全。根據(jù)XX縣食品藥品監(jiān)督管理局20xx年3月20日的監(jiān)督意見,我們最近從以下幾個方面加強(qiáng)了對食堂的監(jiān)督管理:

(1)加強(qiáng)宣傳教育,增強(qiáng)學(xué)生的食品衛(wèi)生安全意識。學(xué)校和食堂應(yīng)通過課堂教育、黑板報、知識講座等形式加大教育力度,使食品衛(wèi)生安全知識深入人心,自覺抵制假冒偽劣產(chǎn)品,維護(hù)自身健康。同時也使食堂工作人員自覺經(jīng)營,按照《食品衛(wèi)生法》進(jìn)行操作。

(2)、加強(qiáng)管理,食堂生產(chǎn)加工要加強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)督,嚴(yán)格操作規(guī)程。

(3)徹底停止使用一次性碗筷,預(yù)防食源性疾病。

(4)通過健康教育,學(xué)校告誡學(xué)生不要吃發(fā)霉的食物,不要買三品,不要喝生水和冷水,教育學(xué)生增強(qiáng)自我保護(hù)意識。利用校園廣播、黑板報、專題講座,開展健康和食品安全知識宣傳,倡導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的健康習(xí)慣。

(5)、確保廚房地面排水暢通,及時清理積水。

(6)、生熟食品分開存放,生熟食品盆分開使用,并標(biāo)明熟字樣。不得向?qū)W生提供隔夜或變質(zhì)的食物。生的和熟的食物應(yīng)該分開存放,并在冰箱里保持干凈。食品儲藏室不得存放有毒有害物品和個人物品。食品添加劑應(yīng)由專門的柜臺保存和使用。

(7)、必須建立健全食品、原材料進(jìn)貨票、卡和登記制度。

存在的問題

因為學(xué)校食堂在建,我們學(xué)校的食堂臨時搬到了舊教室,客觀條件有些差,尤其是房子擁擠,工作開展困難。但要堅持上述措施,堅決杜絕食物中毒事故的發(fā)生,再接再厲,把食堂衛(wèi)生工作做得更好。

學(xué)校食品安全自查示范報告(二)根據(jù)《遼寧省朝陽縣建平縣學(xué)校突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急通知》和《遼寧省學(xué)校食品安全專項整治行動檢查評估細(xì)則》精神,我們對學(xué)校食堂各方面工作進(jìn)行了自查。通過自查,我們認(rèn)為學(xué)校食堂可以按照各級食堂的要求做到最好,可以在客觀條件較差的情況下做到最好。

食堂基本信息

我校食堂建于2019年,建筑面積106平方米。經(jīng)過改造和裝修,共有加工室、烹飪室、餐飲室、儲藏室、教師餐廳和學(xué)生餐廳6個區(qū)域,可同時容納140人用餐。學(xué)校有學(xué)生兒童358人,教職工20人,每天食堂吃飯近百人。

自檢

1、學(xué)校組織健全。學(xué)年開始,成立了以校長為組長,衛(wèi)生教師和食堂管理員為副組長的食品衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組,并制定了監(jiān)督學(xué)校食堂的工作計劃。

2、完善制度,責(zé)任到人。校長是食堂衛(wèi)生安全的第一責(zé)任人,食堂管理員負(fù)責(zé)具體管理,衛(wèi)生老師負(fù)責(zé)監(jiān)督管理。同時建立了餐飲衛(wèi)生管理制度、食堂管理制度、食堂消毒制度、食品采購制度、采購認(rèn)證制度、食品驗收制度、食品儲存衛(wèi)生制度、粗加工間衛(wèi)生制度、烹飪間衛(wèi)生制度、員工體檢培訓(xùn)制度等一系列規(guī)章制度。

3.抓源頭管理。為了保證師生的食品安全,保證食品采購,防止食物中毒事故,食堂與各食品供應(yīng)商簽訂了食品蔬菜供應(yīng)協(xié)議,認(rèn)真取證,索要證明,堅決拒絕無證商販購買食品蔬菜。

4、驗收好的食品和蔬菜。倉庫檢查員工作認(rèn)真負(fù)責(zé)。每次購買食品、蔬菜、調(diào)味品,都要認(rèn)真驗收,嚴(yán)格保證食品、蔬菜的質(zhì)量,保證劣質(zhì)食品、三無食品不入庫。

5.確保良好的食品衛(wèi)生。在保證食品和蔬菜質(zhì)量的同時,要認(rèn)真做好消毒、清潔等食品衛(wèi)生工作,確保師生食用安全蔬菜。洗菜要按流程進(jìn)行,從洗菜到做飯,要追究人的責(zé)任。不提供冷食。

6.保證用餐衛(wèi)生。老師和學(xué)生分開吃飯。個人從食品室領(lǐng)取食物。每人一個盤子。一次性筷子是用來保證不發(fā)生傳染病的。

7、堅持樣品保留制度。每個品種的留樣量不少于100克,冷藏保存48小時。

8、員工持證上崗,規(guī)范操作。食堂員工定期參加衛(wèi)生防疫部門的體檢和食品衛(wèi)生知識培訓(xùn),按規(guī)定穿工作服、戴工作帽,能留長發(fā)、留指甲、留飾品,注意個人衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生。有專門的衣柜,個人衣物不帶入食品加工區(qū)。每天不定期清理垃圾,食堂各區(qū)域衛(wèi)生良好。非食堂工作人員嚴(yán)禁進(jìn)入手術(shù)室。

9.附屬設(shè)施比較齊全。所有門窗都有防蠅防塵設(shè)施;有5個專門洗菜、洗碗、洗手的洗手盆;有專用餐具消毒桶;半成品、成品有專用工具和容器,有明顯標(biāo)志,可單獨使用;食品加工區(qū)有帶蓋的專用廢棄物容器;食品倉庫配有防鼠板和食品存放架,可分類存放,保證良好的通風(fēng)效果。

10、堅持消毒制度。餐具使用后可以及時清洗消毒,存放在專門的清洗柜中,定期清洗,保持清潔。

11、水質(zhì)保證,周邊環(huán)境良好。學(xué)校統(tǒng)一使用自來水公司提供的自來水,水質(zhì)達(dá)標(biāo),食堂周邊無污染源。

12.有問題。自來水洗手設(shè)施簡單,數(shù)量少,大多數(shù)人無法同時使用。

學(xué)校食品安全自查報告(篇10)

為加強(qiáng)學(xué)校管理,提高安全衛(wèi)生意識,營造良好的、和諧的校園環(huán)境。學(xué)校長期以來把安全衛(wèi)生工作放在第一位,抓平時,重細(xì)節(jié)。根據(jù)國食藥監(jiān)食文件指示精神,我校食堂衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組對學(xué)校的食堂衛(wèi)生工作展開了全面、認(rèn)真的自檢自查,現(xiàn)將自檢自查情況報告如下:

一、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)重視食堂衛(wèi)生工作

每學(xué)年初,學(xué)校專門召開食堂衛(wèi)生工作會議,明確職責(zé)和具體分工,成立以校長為首的學(xué)校食堂安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,針對各項具體安全工作制定計劃明確責(zé)任。同時召開學(xué)校教職工、后勤人員會議,學(xué)習(xí)上級頒發(fā)的文件,要求學(xué)校后勤人員提高食堂衛(wèi)生工作意識,增強(qiáng)食堂衛(wèi)生常識,切實認(rèn)識到學(xué)生安全衛(wèi)生工作的重要性,并且每年兩次邀請食監(jiān)局專業(yè)人員來校培訓(xùn)食堂所有員工,使員工掌握基本的食品安全衛(wèi)生知識,做到員工專業(yè)化。同時開學(xué)初,學(xué)校要組織食堂所有員工去衛(wèi)生防疫站進(jìn)行健康檢查,合格后,有防疫站頒發(fā)健康證才能上崗。這些措施都是為了把孩子教育好,管理好,保護(hù)好,讓家長放心地將孩子交到我們的手中。

二、確保了飲食從業(yè)人員持證上崗。

三、健全衛(wèi)生、食品管理制度,做到責(zé)任到人。

建立健全的衛(wèi)生管理制度及責(zé)任追究制度,責(zé)任到人,搞好食品衛(wèi)生宣傳,由食堂管理人員做好對食堂每周一次的檢查評比,月底由后勤校長帶隊檢查,做到獎懲分明。

四、對食堂實行封閉式管理。

五、把好四個關(guān),杜絕食物中毒事故的發(fā)生:

(1)、把好采購、加工關(guān):采購把好進(jìn)貨關(guān),不進(jìn)冷凍食品和臘制品。保管做好驗收工作,加工做到燒熟煮透,同時做好食品留樣工作。

(2)、把好“消毒”關(guān)。所有的餐具、用具都高溫蒸汽消毒。

(3)、把好“個人衛(wèi)生”關(guān)。做到身體不適的職工不能進(jìn)入食堂工作,從業(yè)人員必須取得健康證及經(jīng)過食品衛(wèi)生培訓(xùn)合格才能上崗,工作人員進(jìn)入食堂必須做到“三白”。

(4)、把好“封閉式管理關(guān)”杜絕非工作人員進(jìn)入廚房,杜絕投毒現(xiàn)象發(fā)生。

六、整改措施

為有效的控制學(xué)校食物中毒事件發(fā)生,做好各類事故隱患監(jiān)控,切實保障學(xué)校師生員工健康安全。我們著重從以下幾個方面著手解決:

(1)、加大宣傳教育力度,增強(qiáng)學(xué)生的食品衛(wèi)生、安全意識。學(xué)校衛(wèi)生室、食堂要通過課堂教育、板報、知識講座等多種形式加大教育力度,使食品衛(wèi)生安全方面的知識深入人心,自覺抵制假冒、偽劣產(chǎn)品,維護(hù)自身健康。同時,也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛(wèi)生法》進(jìn)行操作營業(yè)。

(2)、加大管理力度,杜絕校門流動攤點的食品流入學(xué)校;加強(qiáng)食堂生產(chǎn)加工衛(wèi)生監(jiān)管,嚴(yán)格操作規(guī)程。加大獎懲力度。

(3)、全面停止使用一次性碗、筷和塑料袋,杜絕白色污染和食源性疾病的發(fā)生。

(4)、學(xué)校通過健康教育,告誡學(xué)生不吃霉變食品,不買三無產(chǎn)品,不喝生水冷水,教育學(xué)生增強(qiáng)自我防護(hù)意識。三是利用校園廣播、黑板報、專題講座,開展健康和食品安全知識的宣傳,倡導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習(xí)慣。加大對學(xué)校周邊飲食攤點的監(jiān)控力度,禁止學(xué)生到無證攤點就餐或購買副食、飲料等商品。

七、存在問題

(1)、學(xué)校因經(jīng)費及周邊環(huán)境復(fù)雜等原因,學(xué)校校門“關(guān)不嚴(yán)”。存在很大的安全隱患

(2)、學(xué)校食堂從業(yè)人員都是臨時工,工資低,不夠安心。陪讀學(xué)生過多,很多學(xué)生長期在外面小餐館吃飯,飲食安全無法保障。總之,要持之以恒做到上述幾條,才能杜絕食物中毒事故的發(fā)生,我們一定在以后的工作中再接再勵,把食堂衛(wèi)生工作做得更好。

小學(xué)自查報告


本文將為大家提供一些跟“小學(xué)自查報告”相關(guān)的資訊,在此歡迎大家收藏本網(wǎng)站,并持續(xù)關(guān)注我們的更新。通常情況下,我們付出越多,收獲越多。當(dāng)我們完成一個任務(wù)后,很多人會運用報告來檢視自身的優(yōu)缺點。寫報告可以讓我們更清楚地看到自身的長處和短處,所以越來越多人愿意使用報告。

小學(xué)自查報告 篇1

學(xué)期初,我校本著學(xué)生安全至上和上級安全工作相關(guān)制度精神,對全校進(jìn)行了全面自查,同時加強(qiáng)學(xué)生的安全教育和管理,加強(qiáng)安全防范工作,落實安全管理措施,確保校園安全穩(wěn)定。

一、健全制度、完善管理機(jī)制

1、進(jìn)一步審查學(xué)校安全管理機(jī)制。

(1)健全機(jī)構(gòu)。認(rèn)真檢查學(xué)校安全工作領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu),明確責(zé)任,并層層分解落實,強(qiáng)化安全工作,構(gòu)建各級領(lǐng)導(dǎo)、各班主任、教職工齊抓共管的網(wǎng)絡(luò)管理格局,層層簽訂責(zé)任狀,切實履行各自分工和職責(zé),形成事事有人管,人人抓安全的有效機(jī)制。

(2)完善制度。修改完善了切實可行的安全工作制度,明確職責(zé)、落實措施。結(jié)合學(xué)校實際,特別對建筑設(shè)施、體育設(shè)施定期進(jìn)行安全檢查。

(3)加強(qiáng)教育。安全工作,重在預(yù)防,教育是基礎(chǔ),管理是關(guān)鍵。利用廣播、班會、墻報等不同形式開展安全宣傳教育,在全校師生心中筑牢安全理念。(4)加強(qiáng)管理。加強(qiáng)在校學(xué)生的安全監(jiān)管,由班主任填寫安全教育記錄,了解學(xué)生到校狀況,對去向不明的學(xué)生,班主任作好記錄的同時與家長快速取得聯(lián)系了解狀況。

(5)重視課間安全文明活動。為確保學(xué)生課間活動的安全文明,制定并學(xué)習(xí)了學(xué)生課間活動相關(guān)規(guī)定。

二、落實措施、強(qiáng)化安全管理

學(xué)校安全工作結(jié)合各級相關(guān)要求,結(jié)合我校實際就新學(xué)期學(xué)校安全工作,認(rèn)真部署、仔細(xì)檢查落實。開展學(xué)校安全工作檢查,對學(xué)校內(nèi)軟硬件設(shè)施,易發(fā)生隱患部位進(jìn)行排查,未發(fā)現(xiàn)安全隱患。學(xué)校針對冬末氣候變化特征,學(xué)校利用國旗下的講話、廣播站,對學(xué)生進(jìn)行防火、防凍防寒安全教育,讓學(xué)生懂得正確防范,尤其是知寒暖懂增減衣服,確保學(xué)生身體健康。

三、周邊整治、齊抓共管

學(xué)校組織工作人員對校園及周邊治安安全有關(guān)問題開展專項整治,排除不文明合法攤點,并督促不合格商品下架。學(xué)校認(rèn)真落實值班制度,每天中、下午放學(xué)的時段,學(xué)校門口都有教師值班維持秩序。

四、及時反饋、維護(hù)安定

學(xué)校重新審查及宣傳安全應(yīng)急預(yù)案,做到有備無患。認(rèn)真落實安全隱患排查制度,對不合規(guī)定位置進(jìn)行及時整改,及時記錄、歸檔,沒有出現(xiàn)學(xué)校原因而引發(fā)的事故。

總之,通過對學(xué)校安全各方面工作的自查和整改,未發(fā)現(xiàn)影響較為惡劣安全事故,同時讓在校學(xué)生安全有了保障。學(xué)校完善了制度,加強(qiáng)了管理,促進(jìn)了管理措施和目標(biāo)的落實,調(diào)動了廣大師生的創(chuàng)建積極性和主動性。當(dāng)然,學(xué)校安全工作是一項長期性的工作,必須堅持不懈、一如既往地進(jìn)行下去,真正創(chuàng)辦家長放心、社會滿意的學(xué)校。

小學(xué)自查報告 篇2

冬季是事故易發(fā)多發(fā)季節(jié),取暖不當(dāng)、氣候異常等極易引發(fā)安全事故,造成不可能挽回的師生生命財產(chǎn)損失。為了確保冬季師生生命財產(chǎn)安全,維護(hù)安全穩(wěn)定的教育發(fā)展改革良好環(huán)境,根據(jù)教育局統(tǒng)一安排,積極開展專項自查活動,現(xiàn)匯報如下:

1、我校有一百六十余名學(xué)生家庭地址離學(xué)校較遠(yuǎn),由為其租用機(jī)動車輛接送上下學(xué)。為了確保學(xué)生的交通安全,我校近年來多次向家長發(fā)放《告乘車學(xué)生家長的一封信》,提醒家長以孩子的生命為重,為孩子選擇安全、放心的交通工具。本學(xué)期,利用家長會再次下發(fā)《至乘車家長的一封信》,還將在期末家訪日時,將交通安全做為重要內(nèi)容。幼兒園兩個班級48名學(xué)生的上下學(xué),有家長負(fù)責(zé)接送。

2、我校采用常壓鍋爐供暖,供暖范圍包括教學(xué)樓、幼兒園、水沖式廁所。鍋爐功率對于供暖面積略微偏小,此現(xiàn)象已在冬季安全檢查時向團(tuán)安辦匯報,等待2021年良繁場安居小區(qū)落成后,與小區(qū)并網(wǎng),采取集中供暖。

3、2020年11月5日,xx公安局鐵廠溝派出所干警來我校組織消防疏散演練,并講解滅火器的使用方法,學(xué)校已將空罐送至上級安辦等待灌裝。

4、學(xué)校對理化生實驗室的藥品管理有嚴(yán)格規(guī)定,采取雙人管理制度,即兩名實驗員同時在場方可進(jìn)入藥品庫房。

5、按照六十六團(tuán)衛(wèi)生防疫站、鐵廠溝衛(wèi)生所的宣傳,我校小學(xué)低段、幼兒園的部分學(xué)生參加流感免疫,入冬以來我校沒有發(fā)生大面積感冒現(xiàn)象,較往年情況有大變化。我校目前沒有使用學(xué)生宿舍、沒有師生食堂,師生中午就餐的問題由本人自行解決。學(xué)校德育、安全相關(guān)部門常要求班主任利用班會課、宣傳欄,對學(xué)生進(jìn)行飲食衛(wèi)生的教育。

存在的不足:

1、安全制度、職責(zé)不夠細(xì)化。應(yīng)將各類職責(zé)、制度規(guī)范化。

2、多與消防、電力、綜治等相關(guān)部門聯(lián)系,確保師生在校期間學(xué)習(xí)、生活的順利進(jìn)行。

小學(xué)自查報告 篇3

“減負(fù)”無疑是從政府部門到各級學(xué)校關(guān)注最多的熱點。學(xué)習(xí)時間過長、家庭作業(yè)太多、睡眠時間太少社會各方的呼聲強(qiáng)烈,課程改革——直指“減輕課業(yè)負(fù)擔(dān)”。今年秋季學(xué)期,我校有幸成為湖北省教育廳開展“陽光減負(fù)管理平臺”試點學(xué)校,對我們來說是一種鞭策,我校采取一系列措施,切實減輕學(xué)生過重課業(yè)負(fù)擔(dān),讓“陽光減負(fù)”減量不減質(zhì)。

一、統(tǒng)一思想,落實精神,吹響減負(fù)的號角

認(rèn)識是行動的基礎(chǔ),思想上足夠的重視,是保證“減負(fù)”工作得以順利開展的前提。為落實此項工作,區(qū)教育局召開專題會進(jìn)行部署,學(xué)校成立專班對此項工作進(jìn)行研究,進(jìn)一步商討學(xué)校減負(fù)工作的實施細(xì)節(jié)。

(1)出臺實施方案,落實減負(fù)精神。為實現(xiàn)“控量提質(zhì)”,學(xué)校在管理上下功夫,制訂了系列管理規(guī)范,使教師工作有矩可循。專門出臺了《xxx小學(xué)陽光減負(fù)工作方案》,建立“減負(fù)提質(zhì)”工作領(lǐng)導(dǎo)小組,明確了今年“陽光減負(fù)”的核心工作是嚴(yán)格控制學(xué)生的作業(yè)量,成立了工作專班:一把手校長為第一責(zé)任人,承擔(dān)學(xué)校“減負(fù)”工作的主要領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任,分管教學(xué)副校長為具體實施責(zé)任人,各科任教師為執(zhí)行人,實行層級管理。將“減負(fù)增效,打造高效課堂”與“陽光體育活動”作為減負(fù)工作的兩條根本途徑,從提高課堂質(zhì)量開始,到減輕學(xué)生書包重量、課業(yè)負(fù)擔(dān)以及心理壓力等方面進(jìn)行落實,最終達(dá)到全面減負(fù)。

(2)召開教師動員大會,簽訂“減負(fù)”責(zé)任書。9月24日,學(xué)校對全體教師進(jìn)行了陽光減負(fù)平臺的培訓(xùn),明確陽光減負(fù)平臺的作用、使用方法、教育法規(guī)等,指導(dǎo)教師規(guī)范操作。組織全體教師認(rèn)真學(xué)習(xí)學(xué)校關(guān)于減負(fù)工作的實施意見,引導(dǎo)廣大教師在深入領(lǐng)會各級部門的“減負(fù)”工作精神的基礎(chǔ)上,著力于落實省廳的六個“嚴(yán)格”:

1、嚴(yán)格執(zhí)行國家義務(wù)教育課程計劃,不準(zhǔn)隨意增減課程,不得增加周活動總量。

2、教師要嚴(yán)格按照《學(xué)校教學(xué)常規(guī)管理細(xì)則》布置作業(yè),課外作業(yè)布置要做到:

一、二年級不留書面家庭作業(yè),

三、四年級不超過40分鐘,

五、六年級不超過45分鐘。特別要求教師要精心設(shè)計作業(yè),做到精選、先做、全批并及時反饋。

3、嚴(yán)禁教師組織學(xué)生辦班補課或在校外其他教育機(jī)構(gòu)兼職、兼課。提倡教師對少數(shù)學(xué)困生免費輔導(dǎo)。

4、嚴(yán)格規(guī)范考試管理。全學(xué)期只進(jìn)行一次全校性學(xué)科考試。

5、嚴(yán)格確保學(xué)生的休息和鍛煉時間。在校上課時間不超過6小時。

6、嚴(yán)格規(guī)范招生秩序。嚴(yán)格執(zhí)行就近入學(xué)的規(guī)定,提供子女證件齊全與本地學(xué)生同等待遇。教師會上,讓教師領(lǐng)會“減負(fù)”精神,明確“減負(fù)”任務(wù),簽訂了“減負(fù)”責(zé)任書,并把減負(fù)工作作為師德考核的一項重要內(nèi)容來抓,在晉級評優(yōu)等方面實行一票否決,規(guī)范學(xué)校辦學(xué)行為及教師教學(xué)行為。

(3)舉行家長培訓(xùn)會,發(fā)放《致家長一封信》。學(xué)校向家長們詳細(xì)介紹了該平臺的使用方法,宣講了減負(fù)工作的重要意義,向家長宣傳國家減負(fù)的有關(guān)政策和教育法規(guī),并詳細(xì)說明了學(xué)校實現(xiàn)“減負(fù)增效”的具體措施和辦法,爭取家長和社會的`理解和支持,形成減負(fù)合力。打印各班學(xué)生的學(xué)籍識別碼、學(xué)籍號,發(fā)放給班主任老師,由班主任老師發(fā)放給每位家長,讓每位家長能依照舉報程序規(guī)范進(jìn)行課業(yè)負(fù)擔(dān)舉報。

二、抓住關(guān)鍵,細(xì)化過程管理,為“減負(fù)”保駕護(hù)航

1、嚴(yán)格執(zhí)行課程計劃。杜絕擠占、挪用課程現(xiàn)象,減輕學(xué)生學(xué)業(yè)負(fù)擔(dān),保證學(xué)生在校活動時間,每天由一名行政負(fù)責(zé)檢查。

2、提高備課質(zhì)量。為確保課堂教學(xué)的質(zhì)量,進(jìn)一步提高備課的規(guī)范性和實效性,取消以往“一刀切”的做法,參照每位教師的職稱和年齡等因素,對每一門學(xué)科教師批注式備課和精品式備課提出了明確要求。

3、課堂注重實效。我們開展了“聚焦課堂、減負(fù)提質(zhì)”教學(xué)比武活動,采用“同課異構(gòu)”“一課多輪”等形式,廣泛開展觀課議課活動。我們看一節(jié)課,既從教師的課堂駕馭能力、語言素質(zhì)、教學(xué)藝術(shù),向?qū)W生提出的問題是否有價值、是否有實效性去觀察,又從學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣、課堂氣氛、學(xué)習(xí)效果,甚至連學(xué)生講話是否完整等等進(jìn)行評價,指出平常教學(xué)中不被注意的一些影響教學(xué)效率的行為,并針對這行為問題提出改進(jìn)的具體意見,向教師說明改進(jìn)的理論依據(jù)。然后,讓教師們對照問題,促其改正,提高課堂教學(xué)的實效性,向課堂40分鐘的要質(zhì)量,打造高效的課堂教學(xué),務(wù)必要求老師打消“堂上低效課后補”的念頭,免除“減負(fù)”后減質(zhì)的后顧之憂,真正達(dá)到“減負(fù)增效”的目的。

4、加強(qiáng)教學(xué)過程監(jiān)控。領(lǐng)導(dǎo)班子采取年級組負(fù)責(zé)制,堅持深入各年級各學(xué)科的教學(xué)研究,深入課堂聽課,與教師共同備課、共同評課、共同反思。

三、打造特色活動,豐富學(xué)習(xí)生活,為“減負(fù)”推波助瀾

1、開展“少年武道”文化月活動,學(xué)校各部門圍繞“弘揚武術(shù)文化,成就生命精彩”的辦學(xué)理念,創(chuàng)造性地開展工作。體育組舉辦團(tuán)體操比賽,展示全校學(xué)生的精神風(fēng)貌。如:政教處開展“少年武道三字”編創(chuàng)比賽、“武術(shù)故事大賽”和“我最喜歡的武術(shù)任務(wù)”為主題的演講與征文活動等,讓武術(shù)之魂浸潤到學(xué)生的思想與行為之中,形成良好的精神素養(yǎng)。如:每個班級特色項目展示,唱武術(shù)歌曲,講武術(shù)名人,賞武術(shù)文學(xué),辦武術(shù)小報等,這些活動的開展,豐富了學(xué)生的知識,拓寬了學(xué)生的視野,提高了學(xué)生的綜合能力,增添了學(xué)習(xí)的興趣。

2、開展“大閱讀”、“大積累”學(xué)生能力訓(xùn)練,創(chuàng)建家庭小書架、班級圖書角等讀書環(huán)境,充分發(fā)揮學(xué)校圖書館的作用,組織師生開展讀書、品書活動。

3、開展“雅善好少年”評選活動,幫助學(xué)生養(yǎng)成誠實、友愛、文明、自律的好習(xí)慣,養(yǎng)成勤讀書、愛思考、懂合作、會交流的良好學(xué)習(xí)習(xí)慣。

4、開展作業(yè)模式創(chuàng)新活動,將“被動作業(yè)”變成“主動學(xué)習(xí)”。引導(dǎo)學(xué)生開展課前研究學(xué)習(xí)活動,重視預(yù)習(xí)習(xí)慣的培養(yǎng)。嚴(yán)格控制學(xué)生作業(yè)量,一、二年級不留書面作業(yè),三至六年級不做重復(fù)性作業(yè),,實行“分層作業(yè)”及“訂餐選購”模式,作業(yè)時間控制在1小時以內(nèi),真正達(dá)到“讓優(yōu)秀學(xué)生吃得飽,讓中等生吃得好,讓學(xué)困生吃得了”的效果。

5、開展“學(xué)生社團(tuán)”。結(jié)合學(xué)生的興趣愛好,充分利用教師的獨特資源,成立多樣化的學(xué)生活動社團(tuán)(武術(shù)、籃球、豎笛、舞蹈、閱讀、硬筆書法、折紙),活動重點在于:教師引路,學(xué)生管理。社團(tuán)活動的過程,從招募隊員,到過程性管理,實現(xiàn)由教師宏觀調(diào)控,學(xué)生自主進(jìn)行管理的形式。社團(tuán)活動規(guī)范化、常規(guī)化。

五、使用過程中的問題:

1、我校的農(nóng)民工家庭居多,家庭條件有限,家中購買了電腦的人數(shù)占全???cè)藬?shù)的67.62%,網(wǎng)絡(luò)開通率占62.72%,上網(wǎng)普及率不夠,導(dǎo)致部分家長無法使用湖北省陽光減負(fù)平臺。

2、家長舉報信息不恰當(dāng),如有家長要求調(diào)換座位的,也作為課業(yè)負(fù)擔(dān)進(jìn)行舉報;個別舉報無內(nèi)容,頁面上無法看到回復(fù)的內(nèi)容;學(xué)校無法進(jìn)入后臺管理進(jìn)行操作。建議:優(yōu)化后臺管理,把好舉報信息關(guān),讓有價值的信息公開呈現(xiàn)出來,做好信息的優(yōu)選和上傳工作。

減負(fù)就是為了解放孩子,讓孩子放下沉重的書包,還孩子快樂的童年。這一理念形成了全校教師的共識。言必行,行必果。最重要的是看減負(fù)的結(jié)果,我校已擬好了減負(fù)的家長問卷調(diào)查,將在本學(xué)期的第12周全校家長開放日活動時發(fā)放和回收,并進(jìn)行總結(jié),以便更好地了解情況,為下半學(xué)期加大力度地減負(fù)提供更好的方法。

我們將義無反顧地執(zhí)行減負(fù)要求,加強(qiáng)課堂教學(xué)有效性的研究與實踐,著實提升教師課堂教學(xué)水平,切實減輕學(xué)生的過重的課業(yè)負(fù)擔(dān),為學(xué)生創(chuàng)設(shè)一個健康、陽光、和諧、幸福的學(xué)園。

小學(xué)自查報告 篇4

為貫徹?zé)o為縣教育局無教計[xx年度第二學(xué)期及xx年度第一學(xué)期財務(wù)管理情況,進(jìn)行了認(rèn)真的專項檢查,現(xiàn)將檢查情況報告如下:

一、領(lǐng)導(dǎo)高度重視,財務(wù)人員工作認(rèn)真

1、學(xué)校沒有專門的財務(wù)辦公室,由一名教師****,任財務(wù)報賬員,財務(wù)資料柜1個。

2、校長經(jīng)常詢問財務(wù)運行情況和聽取財務(wù)工作匯報,及時調(diào)整財務(wù)支出。

3、財務(wù)報賬員認(rèn)真地學(xué)習(xí)專業(yè)理論知識,虛心地請教有經(jīng)驗的專門財務(wù)人員,能按照《中小財務(wù)制度》的有關(guān)財經(jīng)規(guī)定記賬,會計科目使用合理,平時報表準(zhǔn)確、及時,數(shù)據(jù)真實。

4、財務(wù)人員能對當(dāng)天發(fā)生的業(yè)務(wù),當(dāng)天登記入賬,現(xiàn)金和存款日記帳做到日清日結(jié)。并根據(jù)各項資金的性質(zhì),嚴(yán)格做到專款專用。

二、強(qiáng)化學(xué)校收費范文參考網(wǎng)行為的管理

1、嚴(yán)格執(zhí)行“一**、兩公開、三統(tǒng)一”的收費管理制度。一**,學(xué)校憑物價部門的《中小學(xué)收費許可**》收費;兩公開,公開收費項目,公開收費標(biāo)準(zhǔn),每學(xué)期開學(xué)報名時將教育局發(fā)的《學(xué)校收費項目及標(biāo)準(zhǔn)一覽表》張貼于校門口,接受師生和學(xué)生家長的監(jiān)督;三統(tǒng)一,統(tǒng)一收費項目,統(tǒng)一收費標(biāo)準(zhǔn),統(tǒng)一使用財政部門印制的收費(收款)票據(jù)。經(jīng)過學(xué)校自查,未發(fā)現(xiàn)自立收費項目、提高收費標(biāo)準(zhǔn)現(xiàn)象。

2、認(rèn)真落實貧困生減免款及退費工作。每學(xué)期開學(xué)時將貧困生名單張貼于學(xué)校公示欄內(nèi),不收其書本費。

三、加強(qiáng)有限資金的管理,保**學(xué)校正常運行

1、每季度將收取的資金及時全額存入核算中心的賬戶上。堅決杜絕坐收坐支,嚴(yán)格執(zhí)行了“收支兩條線”。

2、每學(xué)期開學(xué)初制定財務(wù)工作計劃,通盤考慮,全面管理,合理使用有限資金,集中力量,加大教育教學(xué)的投入。各項收入做到心中有數(shù),堅持做到了“量入為出,以收定支,略有節(jié)余?!?/p>

3、學(xué)校成立了理財小組,定期檢驗監(jiān)督財務(wù)運行情況,大項支出經(jīng)校委會研究決定。

四、加大固定資產(chǎn)管理工作力度

1、制定了健全的固定資產(chǎn)管理制度,對固定資產(chǎn)的購置、領(lǐng)用、出租、處置、報廢等工作程序作了明確的規(guī)定。

2、所有固定資產(chǎn)全部按要求建檔建冊,用卡片進(jìn)行登記,款物相符,登記準(zhǔn)確無誤,沒有造成固定資產(chǎn)流失。

此次自查工作中學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)高度重視,以《無為縣義務(wù)教育階段中小學(xué)公用經(jīng)費開支情況抽查表》為依據(jù)進(jìn)行全面自查,范文網(wǎng)通過自查工作的開展充分認(rèn)識到財務(wù)管理工作的重要性,今后我們要規(guī)范基礎(chǔ)管理,強(qiáng)化經(jīng)費監(jiān)督,深化服務(wù)內(nèi)涵,扎扎實實地把財務(wù)管理各項工作落到實處。

小學(xué)自查報告 篇5

根據(jù)《滕州市減輕農(nóng)民負(fù)擔(dān)領(lǐng)導(dǎo)小組關(guān)于印發(fā)全市涉農(nóng)亂收費亂攤派專項整治行動工作方案的通知》(滕減負(fù)組字〔20xx〕1號)文件要求,我校認(rèn)真開展了一次徹底的涉農(nóng)亂收費亂攤派自查自糾工作,現(xiàn)報告如下:

一、提高認(rèn)識,成立機(jī)構(gòu),加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),落實責(zé)任。

我校認(rèn)真學(xué)習(xí)了上級的通知精神后,充分認(rèn)識到任何教育亂收費行為,都有損于教育的形象,有損于教師的形象,有損于黨和政府的形象。因此,我校專門成立了涉農(nóng)亂收費亂攤派自查領(lǐng)導(dǎo)小組,召開了專題會議。傳達(dá)了相關(guān)精神,布署了自查自糾工作。

二、涉農(nóng)自查情況。

我校通過自查,沒有發(fā)現(xiàn)巧立名目,超標(biāo)準(zhǔn)、超范圍收費,沒有違反規(guī)定強(qiáng)行向服務(wù)對象搞集資捐助、攤派費用等問題。沒有利用工作之便搭車收費和捆綁服務(wù)的問題。學(xué)校沒有違反國家教育收費政策,沒有違背自愿原則強(qiáng)行向?qū)W生統(tǒng)一訂購教輔資料、校服等,不存在向?qū)W生收取國家已明令禁止收取的費用,如商業(yè)保險費、午休管理費、試卷費、補課費、飲水費、學(xué)雜費等問題。不存在其他違反國家法律、法規(guī)和政策的收費行為。

今后,我們將繼續(xù)認(rèn)真貫徹落實上級有關(guān)精神,加強(qiáng)學(xué)習(xí)和宣傳,創(chuàng)新工作思路和方法,認(rèn)真加以鞏固,加強(qiáng)對學(xué)校廣大教職工的思想教育,加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),認(rèn)真檢查,嚴(yán)格落實責(zé)任制,樹立教育新形象,為學(xué)生、家長、社會做實事,使治理教育亂收費工作取得新的成效。

感謝您閱讀“幼兒教師教育網(wǎng)”的《中小學(xué)食堂自查報告》一文,希望能解決您找不到幼師資料時遇到的問題和疑惑,同時,yjs21.com編輯還為您精選準(zhǔn)備了學(xué)校食堂自查報告專題,希望您能喜歡!

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