包粽子三年級作文。
對于每個人來說都經(jīng)歷過寫作文寫不出來的情況。通過寫作文可以培養(yǎng)我們我們積極的人生態(tài)度,當(dāng)我們提高自己的寫作興趣,作文自然而然可以寫好。那么,如何才能寫一篇優(yōu)秀的作文呢?以下由小編為大家精心整理的“包粽子三年級作文范本14篇”,可能你會喜歡,歡迎分享。
我們中國有許多傳統(tǒng)節(jié)日,有春節(jié)、元宵節(jié)、清明節(jié)我今天給大家介紹我最喜歡的端午節(jié)。端午節(jié)的習(xí)俗有很多,有包粽子、賽龍舟、吃包蛋
我喜歡這個節(jié)日里包粽子的習(xí)俗。端午節(jié)快到了,姥姥會提前幾天買好粽葉,等到端午節(jié)我們?nèi)視黄鸢兆?。轉(zhuǎn)眼端午節(jié)到了,姥姥開始包粽子了,我興致勃勃地跑上去,圍著姥姥,只見她拿出準(zhǔn)備好的材料:一大疊青青的粽葉,只見她拿出幾片長長的葉子,將粽葉放平,折起一個角,把米裹進(jìn)去,然后粽葉蓋起來,三兩下繞過來繞過去再綁好。看著姥姥包的漂亮的粽子,我迫不及待的開始學(xué)著包了起來。終于,我歷經(jīng)千辛萬苦包好了一個粽子,雖然形狀有點奇怪,但是我心里美滋滋的,因為這是我第一次包粽子。
終于等所有粽子包好后,姥姥便拿出煮好,過了好一會,姥姥端出了一大盤香噴噴的粽子,我第一個跑上前去,拿了一個我自己包的粽子,一口咬下去,嗯,香香糯糯的,真好吃呀!
你們看,這就是快樂的端午節(jié)的習(xí)俗之一包粽子。
今天一早,正在睡懶覺的我被媽媽揪了起來,揪就揪吧,還在我耳邊大吼“起床啦!太陽曬屁股啦!”我發(fā)誓,當(dāng)時我的耳膜真的快被震穿了。在老媽的威逼利誘下,我十分,非常,特別不情愿的坐了起來,穿衣服。
刷牙時媽媽還在嘮叨“我說你這熊孩子,速度還能再慢點么,早飯要冷了?!背赃^早飯,我又被拖著去了菜市場,買了一大把粽葉,又買了些其他東西,而我,很榮幸地做起了搬運(yùn)工?;氐郊?,媽媽立刻拿來一個大桶,在里面倒入清水,將粽葉泡在里面。隨和又拿了些小米和蜜棗放在籃子里。接著便開始包了。
我還是個新手,只能眼睜睜地看著媽媽包,邊看邊學(xué)。只見媽媽拿起兩三片粽葉,重疊在一起,左手那么一扭,就形成了一個筒狀。然后用勺子舀了一些米,又拿了一個蜜棗放在筒里,用余下的粽葉一層層包裹起來,最后用草繩緊緊扎起來,免得煮的時候松開,一個粽葉就保好了。
看著媽媽包,我也忍不住了,學(xué)著媽媽的樣子拿起粽葉,開始包……一開始包的不怎么樣,不是沒扎緊就是米放多了或放少了。不過熟能生巧嘛!我一個接著一個包,越包越好。
很快,粽葉被我們用完了,粽子也下鍋了。不一會兒,粽子就熟了,我輕輕拿起一個剝了皮,咬了一口,嗯,真好吃,甜而不膩,酥而不軟,讓人吃了想再吃一個。
說起學(xué)包粽子,那可是70年代的事了。當(dāng)時每逢端午節(jié),家家戶戶都要包粽子,我家也不例外。因為媽媽只會包枕頭粽,不會包小腳粽,而爸爸又喜歡白水粽粘糖吃,于是我就很想學(xué)會它,當(dāng)時很多人打擊我積極性,說很難學(xué)的,可我下決心要學(xué)會它。
在倪阿姨的指導(dǎo)下,我很快就學(xué)會了,而且包出來的賣相比倪阿姨的還好,她們都夸我心靈手巧,我得意啊。但是,后來知道粽子看外表包的好還不夠,關(guān)鍵是要煮好后,打開時粽葉間不能有米粒,剝下的粽葉得干干凈凈,那才算高質(zhì)量的`呢。于是我經(jīng)過無數(shù)次的實踐,摸索出一套我自己的包法,從此高質(zhì)量的粽子誕生了,嘿嘿。
后來改革開放了,生活條件提高了,想吃粽子就去超市買唄,端午節(jié)再也看不到家家戶戶包粽子的場面,兒時包粽子的歡樂也蕩然無存。
去年看到胡姐包粽子,心想等我退休了,也來自己包粽子吃。最近去菜場買回粽葉,開始包起粽子來,又讓我回憶起當(dāng)時學(xué)包粽子的美好情景……
我國的傳統(tǒng)節(jié)日有很多,比如乞巧節(jié)、春節(jié)、端午節(jié)、中秋節(jié)我最喜歡的是端午節(jié)。因為端午節(jié)可以包美味的粽子。 那天早上,我和奶奶一起去小河邊采粽葉。粽葉長得好旺盛啊,碧綠碧綠的葉子隨風(fēng)飄動。奶奶一手拿著粽葉,一手按住葉子根,用力一摘,粽葉就被完整
我國的傳統(tǒng)節(jié)日有很多,比如乞巧節(jié)、春節(jié)、端午節(jié)、中秋節(jié)我最喜歡的是端午節(jié)。因為端午節(jié)可以包美味的粽子。那天早上,我和奶奶一起去小河邊采粽葉。粽葉長得好旺盛啊,碧綠碧綠的葉子隨風(fēng)飄動。奶奶一手拿著粽葉,一手按住葉子根,用力一摘,粽葉就被完整地采下來了。
不一會兒就摘了滿滿一籃,奶奶就帶著我滿載而歸,我以為要開始包了,興奮的又蹦又跳??墒悄棠虆s笑著說:傻瓜,我們還要燒開水煮粽葉、拌糯米呢。奶奶說完便和我一同熱火朝天干起來,當(dāng)我們一切都準(zhǔn)備好時,已是滿頭大汗。
包粽子嘍!我大聲地宣布。大家便坐下來,先挑出好的粽葉,圍成一個類似漏斗的形狀,然后往里放了肉片、紅棗,最后拿來一根繩子,繞了兩三圈,打上了個蝴蝶結(jié),粽子就包好了。
煮粽子了。奶奶掀開鍋蓋,粽子的香味布滿了整個廚房。我咬了一口,哇!黏黏的、甜絲絲的,真美味。吃完了粽子,奶奶給我講起了故事:從前有一個愛國詩人叫屈原
那時我吃到了美味的粽子,又知道了屈原的故事,真是一個難忘的端午節(jié)啊!
五月五,是端陽,吃粽子,喜洋洋。不知不覺中,又迎來了我國的傳統(tǒng)節(jié)日端午節(jié)。每到此時,人們都會包粽子,飲雄黃酒、插艾葉但我最喜歡的就是包粽子了。
我和媽媽提前把食材浸泡了一個晚上。第二天開始包粽子了,我先把粽葉卷成漏斗形,再把糯米、紅棗等食材放進(jìn)里面,但不能裝太滿,用手壓得緊緊的,再蓋上粽葉封起來。最后,我和媽媽用棉線把粽子五花大綁起來。這樣,一個個精致的小粽子就包好了。
我問媽媽:為什么粽子會有大有小呢?因為這樣才能分辨出你愛吃哪種粽子呀!媽媽一邊包一邊說,原來這小小的粽子里包進(jìn)了媽媽的愛。
粽子包好之后,我們準(zhǔn)備把它下到鍋里。下粽子的時候,我整整齊齊地把它放在鍋里。煮了一到兩個小時之后,粽子就煮好了。聞一聞,真是清香撲鼻。剝開一嘗,一種甜直流進(jìn)我的心里。
端午節(jié)是多么的有趣呀!不僅有美味的佳肴,還可以包粽子、佩香囊,真希望下一個端午節(jié)早一點兒到來??!
輔導(dǎo)老師:孫莉
這是端午節(jié)那天的事了。
我和妹妹在屋里做著游戲,玩得非常開心。就在這時,正在忙活的媽媽從廚房里探出頭喊道:優(yōu)優(yōu),來包粽子吧。這當(dāng)然可以。媽媽時常會讓我跟她學(xué)一些家務(wù),我拉上妹妹說:走,跟媽媽包粽子去。妹妹跟著我歡蹦亂跳地來到了廚房。只是我對媽媽說:我們不會包呀。媽媽說:就因為不會才教你們呀,今天,你倆只能吃自己包的粽子。好吧。我和妹妹同時說道,妹妹還跳起來把巴掌拍得啪啪響,看來她還不知道這包粽子有多難吧。
媽媽先讓我們看她怎樣包,只見媽媽幾下就把一個玲瓏的粽子包好了。我心想原來也不怎么難呀,隨后我也學(xué)著媽媽的樣子包起來。我先把幾片翠綠的粽葉疊在一起卷成個三角形,再把泡好的糯米填到里邊去,可那個三角形我總是卷不緊,糯米總會從縫隙里漏出來。我不停地卷,反復(fù)地卷,反反復(fù)復(fù)折騰得滿頭大汗,結(jié)果還是有糯米從里面漏出來。我心煩地說:這也太難了吧,不包了。
那一刻,我心里充滿了失敗感,就像熊熊的烈焰,突然熄滅了一樣。不包了?媽媽靜靜地看了我一會兒,說:不要心煩,要認(rèn)真,要有耐心,記住干啥都沒那么容易。媽媽停頓了一下又說:看媽媽怎樣包,好好看,我相信你一定能學(xué)會。媽媽用她明亮的目光鼓勵我??粗鴭寢尩难劬ξ矣辛诵判?,因為每次當(dāng)我遇到困難時,都會這樣看著我。我按照媽媽教的方法,不放過每一個細(xì)節(jié),包一次,又一次,終于不漏米了,我再把卷三角形時留出的一截兒粽葉往上一蓋,用繩子打一個結(jié),一個漂亮的粽子真的就包好了。我把它放在白色的盤子里,竟然欣賞了半天,白綠相襯,那么漂亮,那么悅目,我還用手機(jī)拍了張照片,記錄下我人生中親手包的第一個粽子。
那天,我和妹妹吃著自己包的粽子,真是別有滋味在心頭。而且這件事還讓我懂得了一個道理,就像媽媽說的那樣,做任何事都不要心煩,都要靜下心來,更要有定力,要學(xué)會認(rèn)真觀察,細(xì)心揣摩,不怕失敗,只有這樣才能學(xué)到不同的技藝。
小時候,只要一到端午節(jié),我多會求這我的奶奶給我做十幾個小粽子??墒侨ツ甓宋绻?jié)的時候我的奶奶卻對我說:“小旭呀,你也不小了,該學(xué)會自己包小粽子了。”我高興地點了點頭,因為在我的眼里,包粽子是件非常有趣的事。
開始包粽子了,我的奶奶幫我準(zhǔn)備好了粽子餡和粽葉,她就開始一步一步地教我包粽子。我的奶奶說:“包粽子首先要把粽葉卷成你想要的粽子的大小”。我的奶奶一邊說一邊給我做示范動作,“接著在卷好的粽葉里放上糯米,還要把糯米壓緊,這樣包出的粽子才好吃,然后在中間放上一個小棗,最后把粽葉包起來用繩子扎好?!边@樣,一個可愛的小粽子就包好了。
我迫不及待地拿了粽葉,把粽葉先卷成了非常小的一個“窩”,然后就照著我的奶奶教我的步驟包起了粽子??墒窃谖业哪棠淌掷锫犜挼聂杖~,到了我這里卻不聽使喚了,還沒等我拿繩子扎,餡就全散了,第二個,第三個,……一連包了好幾個,都是如些,我有點泄氣了。原來粽子好吃,卻這么難包呀!我的奶奶看出了我的變化,語重心長地對我說:“做什么事都會遇到困難,可不能在困難面前低頭。”聽了我的奶奶的話,我不好意思放棄,只好接著包。不知道是第幾個了,我包的第一個粽子終于“問世”了,它雖然沒有我的奶奶包的好看,但我還是很高興,我總算學(xué)會了包粽子。一個下午過去了,我包了好多小粽子,后來包的比前面包的就好看多了,我的奶奶看了,一個勁地夸我心靈手巧。我的奶奶還把小粽子串在一起,據(jù)說這樣象征著好運(yùn)連連。
我不僅學(xué)會了包粽子,而且還懂得了要不怕困難的道理。
端午節(jié)是我國的傳統(tǒng)文化節(jié)日,每到端午節(jié),我們都會吃粽子。今年快到端午節(jié)了,爸爸坐在院子里包粽子,我很好奇粽子是怎樣包出來的,于是我就問了爸爸,爸爸叫我拿起一片粽葉,邊講邊做。
爸爸說:“要包粽子,必須要選一片好的粽葉,粽葉要中間沒有縫隙;然后把粽子的角下彎成像酒勺的形狀;再向里面倒一些米,還可以加一些棗子、玉米、臘肉等各種食物?!弊詈?,爸爸對我說:“一定要把粽子用繩子緊緊的捆住?!币驗樵谥篝兆拥臅r候,沒有捆緊,粽子就會散。接著我和爸爸包了許多粽子。
粽子包好了,媽媽拿到鍋里去煮,我和爸爸都迫不及待地想吃粽子了。粽子煮好,我剝開一個粽子,香噴噴的。不一會兒,粽子就被我們吃完了,我高興地說:“端午節(jié)真好啊!”
一年一度的端午節(jié)又與我們見面了。終于可以吃上香噴噴的粽子嘍!
今天我和爸爸媽媽一大早就去街上買包粽子的材料,有糯米、葡萄干、花生豆、蜜棗和粽葉。
下午,在一切準(zhǔn)備好后就開始包粽子了??粗鴭寢尠玫钠恋聂兆樱液桶职忠矤幭瓤趾蟮貐⒓影兆恿?。
媽媽先將粽葉卷成一個空心的圓錐形,放上糯米,中間夾上花生豆、葡萄干和蜜棗,上面填上糯米,然后把粽葉折過來壓緊糯米,再折一個角,最后捆住角,打上結(jié),粽子就OK了。
我看完包粽子的整個過程,覺得包粽子太簡單了,這對于聰明的我來說簡直是小菜一碟。我也學(xué)著媽媽的模樣包起來,前面非常順利,可是捆繩時,我費(fèi)了九牛二虎之力也沒捆好,幸虧媽媽及時出手相助,我的粽子才“得救”了。終于松了一口氣。這時突然聽見爸爸泄氣地說:“我不包了?!蔽液闷娴乜纯窗职职玫聂兆?,一個像奇形怪狀的石頭,一個像跑了氣的氣球,癟癟的。怪不得爸爸說不包了。我和媽媽哈哈大笑,爸爸也忍不住笑了。只有媽媽包的又快又好。很快,白白的大米就被媽媽換上了綠色的軍裝。
品嘗著自己包的又香又甜的粽子,心里甭提有多高興了。
又是一年端午到,看到媽媽在廚房里忙著包粽子的身影,我心里癢癢的,也想去試一試。跑進(jìn)廚房,眼前一亮,哇!包粽子的材料可真豐富,有五花肉、糯米、紅豆、花生、蜜棗……看得我眼花繚亂。
我搬來凳子,在媽媽身邊坐下,默記著包粽子的步驟:先把三到四片粽葉卷成一個喇叭形,放入少許糯米和紅豆,然后根據(jù)個人口味加入蜜棗或豬肉,最后用早已撕好的棕葉條把粽子較大的一頭捆扎好。
我一邊默念方法,一邊學(xué)著包起粽子來。前面的程序倒不是很難,最后一步可成了攔路虎。我左手握著粽子的半成品,右手拿著棕葉條,剛想做一個纏繞的動作,沒想到左手一下就松了,糯米和餡兒撒了一地。媽媽趕緊安慰我:“萬事開頭難,慢慢學(xué)就會了。”接著,她特意放慢了捆扎的動作,一邊纏繞一邊交代要領(lǐng):“把粽子攥緊點,捆綁時得用點勁。這樣才不會撒,煮的時候也不會散開?!痹趮寢尩闹更c下,我費(fèi)了九牛二虎之力才包好一個粽子。轉(zhuǎn)眼看看媽媽,居然已經(jīng)包了一盤。我不著急,慢慢學(xué),一會兒,基本能趕上媽媽的節(jié)奏了。真可謂“熟能生巧”!
媽媽看到我包的粽子,笑著說:“你包的怎么像個三角形?不過還是蠻漂亮的,有創(chuàng)意!”我一看,還真是,媽媽包的是一個個圓錐形的粽子,有模有樣的。
該煮粽子了,媽媽往鍋里放了一些水,然后放入一個金屬架子,把粽子一層一層壘上去。一個小時后,粽子出鍋了,一股濃郁的粽葉香撲鼻而來,聞著就想吃。我搶先嘗了一個,哇!好燙!我只好一小口一小口地吃,這樣反而更能品味到粽子的清香了。
吃著自己親手包的粽子,聞著濃濃的粽香,真是妙不可言!
五月五,是端陽。吃粽子,喜洋洋。不知不覺又迎來了我國的傳統(tǒng)節(jié)日端午節(jié)。每到此時,我都會無比興奮,因為又可以吃到香甜可口的粽子了。端午節(jié)當(dāng)天,人們除了吃粽子,還可以賽龍舟、飲雄黃酒、插艾葉傳說這是為了紀(jì)念楚國大詩人屈原。
今天上午,我和媽媽一起包粽子。我們首先把提前浸泡過的材料準(zhǔn)備好,媽媽就開始包粽子了。她先把粽葉卷成一個漏斗形,再把糯米、紅豆、蜜棗等食材放進(jìn)去,為了不讓米漏出來,媽媽還特意把尾部折了一下,之后再蓋上粽葉,把粽子封起來壓緊,最后用棉線把粽子五花大綁。就這樣,一個精致的粽子就包好了。
我也學(xué)著媽媽的樣子包了四五個,越包越熟練,我興奮極了。
粽子包好了,也該下鍋了。我們把粽子整整齊齊地排列在鍋里,煮了一到兩個小時,終于好了。我聞到了一陣清香,便迫不及待地剝開一個粽子嘗一口,哇!又香又糯。這時,媽媽突然笑了起來,我滿臉疑惑。一照鏡子,才發(fā)現(xiàn)自己變成了小花貓,也不禁哈哈大笑起來。
這真是美好的一天,我吃到了自己包的粽子。那一個個粽子,就是濃濃的愛意!那一顆顆紅棗,就是一顆顆愛心呀!
輔導(dǎo)老師:孫莉
長假的一天,爸爸媽媽帶我去鄉(xiāng)下奶奶家做客。奶奶從冰箱里拿出幾匝粽葉、一盆用醬油浸著的鮮肉,我興奮得說:今天我們包粽子嗎?我也要包!奶奶笑著點點頭說:行!
奶奶把一部分浸濕的糯米拌上醬油準(zhǔn)備包鮮肉粽,奶奶在一部分白凈的糯米里拌上花生,準(zhǔn)備包鮮肉粽。餡料一切都擺好了,奶奶和我就圍坐在桌邊開始包粽子。我仔仔細(xì)細(xì)地看著奶奶的動作,然后自己也抽一張比較大的蘆葦葉子,打算包一個小粽子。先把蘆葦一折,做成一個圓錐形,然后往小圓錐里放一點糯米,再挑一點鮮肉,接著再蓋上一些糯米。我小心翼翼地用蘆葦葉按在糯米上,三角粽的形狀出現(xiàn)了,我手忙腳亂地把蘆葦葉沿著三角粽的輪廓繞呀繞,可是蘆葦葉好像不聽我使喚,我用力太猛,葉子碎了,不過米倒是沒漏出來,我不知怎么扎線,奶奶幫我的忙,她一繞一扎就把我的第一個迷你粽扎好了,樣子看上去真丑呀,我想第二個包得好看些。我第二個準(zhǔn)備包一個像大人包的那樣的大粽子,可是兩三張棕葉疊在一起后,棕葉會動來動去,米會漏出來,我只能改包一張棕葉的小粽子,俗話說一回生、兩回熟,第二次包果然不再那么手忙腳亂了,最后關(guān)鍵一步:把長長的棕葉繞在粽子外,棕葉不但沒碎掉,輪廓還挺好看的,連線都是我獨(dú)自扎成的。奶奶見了我的第二個粽子都贊不絕口:第一次學(xué)包粽子就學(xué)得像模像樣,真不錯!我聽了心里樂開了花,包得更起勁了,第三個包了個咸肉粽。
包完粽子燒粽子,晚上,奶奶把燒了半天的粽子盛了起來,我挑出了我包的迷你粽,解開線,嘗上一口,啊,粽子格外鮮美。今天真讓我自豪,我學(xué)會了包粽子。
明天就是端午節(jié)了,我們今天今天要包粽子
包粽子的材料我們昨晚就準(zhǔn)備好了,昨天我們到超市里買了粽葉、紅豆、紅棗、糯米、花生還有一些繩子。這些材料在水中泡一夜就可以用了。今天下午,我正在寫作業(yè),爺爺突然叫我一聲,我過去一看,原來材料都泡好了已經(jīng)可以包粽子了,爺爺教我:“包粽子要先把總也卷成漏斗狀,然后往漏斗里裝米、豬肉和其他材料,裝滿后就他口合住然后把剩下的粽葉包到粽子的外邊。最后,再把繩子綁在外面就可以了?!蔽覍W(xué)著爺爺?shù)臉幼影阳杖~圍成漏斗狀,爺爺說我拿的粽葉太小了要再拿一片,然后把兩片疊在一起。我把它疊在一起后,往中間一卷,就卷成了一個漏斗的樣子。然后拿著勺子,小心地舀了一勺,放在粽葉里,然后把“漏斗”的口和上再把外面露出來的粽葉包上,最后,我拿來一根繩子把它像綁木乃伊一樣繞了個遍,才剪斷了繩子,然后綁了個結(jié)就可以了。
我包完這個后,又包了幾個。沒想到在第三個就出了問題。我在包第三個時由于漏斗底沒封好,里面包的餡一下子就漏了出來。爺爺說:“粽子的底一定要封好”我趕緊把底封上,果然再也漏不出來了。原來包粽子也要這么技巧啊。
我們把粽子包好后就放進(jìn)了鍋里,真希望明天能吃到自己包的粽子。
作為北方人,我喜歡吃甜粽子。今年我包了紅豆,紫薯,蜜棗,紅糖四種餡的粽子。
xx年6月25日是端午節(jié),每年的這時候我都會包粽子,不為別的,就為給家人和孩子過節(jié)的氣氛。因為端午節(jié)為我國四大節(jié)日之一,作為中國人,這些傳統(tǒng)節(jié)日不可草草而過,我們要把這個節(jié)日傳承下去。
端午節(jié)一年一度,我們家鄉(xiāng)的端午節(jié)會吃粽子,戴香囊,掛艾草,綁彩色絲帶。不知道你的家鄉(xiāng)是什么樣的習(xí)俗呢?
每每到了端午節(jié),大家就會提著粽子送親戚,一般是舅舅給外甥送。這些粽子并不是自己包的,都是在外面買的。因為我們家鄉(xiāng)地處北方,也沒有粽葉,所以原材料都沒有,也不會去包粽子了。以前的交通不好,也沒有網(wǎng)購,所以大家就沒人包粽子,也就這樣一代代傳下來了,基本沒人會包粽子。但是吃粽子的習(xí)俗還是有的,商家會賣的。
關(guān)于粽子的故事,大家都知道是紀(jì)念屈原的,但是背后的細(xì)節(jié),網(wǎng)上寫的故事是這樣的:相傳,楚國詩人屈原倡導(dǎo)舉賢授能,富國強(qiáng)兵,力主聯(lián)齊抗秦,遭到貴族子蘭等人的強(qiáng)烈反對,屈原遭讒言去職,被趕出都城,流放到沅、湘流域。他在流放中,寫下了憂國憂民的《離騷》、《天問》、《九歌》等詩篇。公元前278年,秦軍攻破楚國京都,屈原眼看自己的祖國被侵略,心如刀割,但是始終不忍舍棄自己的祖國,于五月五日,在寫下了絕筆作《懷沙》之后,抱石投汨羅江自盡,以自己的生命譜寫了一曲壯麗的愛國主義樂章。百姓們怕江河里的魚吃掉他的身體,就紛紛回家拿來米團(tuán)投入江中,以免魚蝦糟蹋屈原的尸體,后來就形成了吃粽子的習(xí)俗。
我是北方人到南方生活了很多年,所以也學(xué)習(xí)起了包粽子,這里包粽子的材料很容易購買,所以年年都會包一點。既讓孩子體驗了傳統(tǒng)節(jié)日的氛圍,也讓孩子收獲了包粽子的經(jīng)驗,相信將來等他長大了,他也會給他的孩子這樣過這個節(jié)日,就這樣一代一代傳承下去。
至于粽子包什么餡,南北方也是有差異的,北方人一般甜粽子吃得多一些,南方人肉粽,咸味粽子吃的多一些,這樣看起來也很奇怪哦,南方人日常飲食清淡,北方人日常飲食口味偏重,但是在粽子這件事上,好像顛倒過來了,這也許就是粽子的不同之處吧。
今年我包了紅豆粽子,紫薯粽子,蜜棗粽子,另外還有紅糖粽子。紅糖粽子是我們家鄉(xiāng)特有的一種粽子,白的糯米里裹著紅紅的紅糖,煮好以后,一口咬下去,糖汁外流,太美味了。但是漸漸的,這種紅糖粽子也很少見了,那是兒時記憶中的味道。所以每年我會包幾個紅糖粽子,數(shù)量很少,少而珍貴。我告訴孩子,誰吃到紅糖粽子就是那個最幸運(yùn)的人。這樣孩子也就記住了紅糖粽子,讓這個我兒時的味道不會消失。
我的家鄉(xiāng),除了這個特別的紅糖粽子外,還有一種叫桂花蜂蜜粽子,把蜂蜜和成稠的蜂蜜水,里面加上桂花,淋在粽子上面,香味濃郁,整條街都是香香的粽子味兒。
包粽子是一件快樂的事,每年總在歡笑中把幸福包在里面了,每咬一口滿嘴都是甜
【食材準(zhǔn)備】糯米,棕葉(我準(zhǔn)備了兩種,干的和新鮮的),紅豆,蜜棗,紫薯,紅糖,蜂蜜
【制作步驟】
1.把糯米和紅豆提前泡4-5個小時。
2.鮮棕葉清洗干凈,剪去頭尾。
3.干粽葉先浸泡10分鐘,然后加鹽在鍋里煮10分鐘,也剪去頭尾。
4.兩片粽葉拼在一起,把寬的一邊折成漏斗狀。
5.裝入泡好的糯米,再加紅豆或者其它料,再加糯米。
6.然后將頂部粽葉壓下來,用食指壓住,再把左邊多出來的粽葉向下折,用大拇指壓住。
7.包起來,用繩子捆起來。
8.包好所有的粽子,放入高壓鍋,壓40分鐘,開鍋即可。
9.剝掉粽葉,淋上少許蜂蜜即可享用。
晶瑩的棕子是不是很誘人?
【兔子小貼士】
糯米提前泡脹,一般至少四個小時。自己包的粽子,就是想吃什么餡就做什么餡。包粽子時不能捆得太緊,包住不漏米即可。一定要煮熟透。粽子放涼淋上蜂蜜更好吃。干粽葉處理方法:先冷水浸泡一會兒,增加韌性,再入鍋煮,煮的時候水里加鹽,既可以殺菌,也可以增加粽葉的韌性。相關(guān)推薦
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