食品安全工作總結(jié) (4-15篇)）

食品安全工作總結(jié)。

你了解編寫范文所要留意的各個(gè)環(huán)節(jié)嗎？文件處理在項(xiàng)目管理中占據(jù)著舉足輕重的地位，參考范文是個(gè)相當(dāng)有效的方式。我們?yōu)槟x了“食品安全工作總結(jié)”。

食品安全工作總結(jié) 篇1

一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)責(zé)任debasrideb.com

為了切實(shí)搞好這次專項(xiàng)整治工作，我局成立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治領(lǐng)導(dǎo)小組，由局長(zhǎng)同志任組長(zhǎng)，相關(guān)股室和單位負(fù)責(zé)人為成員，領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室設(shè)在局科教法規(guī)股，由兩名人員具體負(fù)責(zé)日常事務(wù)工作。同時(shí)，向社會(huì)公布了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量專項(xiàng)整治舉報(bào)電話，舉報(bào)電話是12316,2650889。各股室和局屬單位在自己的職能范圍，協(xié)同配合，齊抓共管，農(nóng)產(chǎn)品整治工作形成了一把手負(fù)責(zé)抓，分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓的良好氛圍，確保了整治工作落到實(shí)處

二、強(qiáng)化措施，認(rèn)真監(jiān)管

(一)狠抓了農(nóng)產(chǎn)品專項(xiàng)整治的宣傳。充分利用達(dá)縣電視臺(tái)《關(guān)注三農(nóng)》、蔬菜、水果無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)宣傳資料、橫幅標(biāo)語(yǔ)、田間現(xiàn)場(chǎng)技術(shù)培訓(xùn)等各種形式，大力宣傳合理使用化肥、農(nóng)藥、農(nóng)用薄膜等產(chǎn)品知識(shí)，增強(qiáng)農(nóng)民農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量意識(shí)，教育農(nóng)民群眾合理使用農(nóng)業(yè)投入品，指導(dǎo)農(nóng)民群眾識(shí)假辯假，依法維護(hù)自身合法利益。據(jù)初步統(tǒng)計(jì)，今年，全縣共印發(fā)宣傳資料xxxx余份，電視宣傳5期。

(二)嚴(yán)厲打擊了銷售使用劇毒鼠藥和甲胺磷等5種高毒農(nóng)藥的違法行為。縣農(nóng)業(yè)局積極組織農(nóng)業(yè)行政執(zhí)法人員，在農(nóng)資銷售季節(jié)，對(duì)全縣的重點(diǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)和農(nóng)資批發(fā)市場(chǎng)的農(nóng)藥、肥料、種子等進(jìn)行檢查，對(duì)銷售假冒偽劣的上述產(chǎn)品的行為，除行政處罰外，還進(jìn)行公開曝光，給使用者造成嚴(yán)重后果的，該移交司法機(jī)關(guān)的，堅(jiān)決移交。在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治中。

(三)狠抓了農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地和產(chǎn)品的檢查。在加強(qiáng)農(nóng)業(yè)投入品監(jiān)管的同時(shí)，縣農(nóng)業(yè)局對(duì)等蔬菜水果生產(chǎn)基地進(jìn)行重點(diǎn)檢查和產(chǎn)品檢測(cè)，定期分別對(duì)蔬菜生產(chǎn)基地和超市進(jìn)行了蔬菜、水果的部分抽樣檢測(cè)，通過檢測(cè)，其農(nóng)藥殘留均未超標(biāo)。

(四)加強(qiáng)了農(nóng)產(chǎn)品銷售市場(chǎng)的管理工作。我縣農(nóng)產(chǎn)品主要以零售為主，未設(shè)立農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)，不存在農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)100%納入質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)范圍。盡管如此，我局仍對(duì)農(nóng)產(chǎn)品超市進(jìn)行檢查，督促其建立由縣農(nóng)業(yè)局統(tǒng)一制定的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)記錄檔案和進(jìn)貨臺(tái)帳，做到農(nóng)產(chǎn)品銷售市場(chǎng)銷售資料完備，統(tǒng)一規(guī)范。

(五)維護(hù)了消費(fèi)者的合法權(quán)益。去年xx月以來(lái)，我們先后對(duì)劣質(zhì)水稻種子固優(yōu)22，給購(gòu)種農(nóng)戶造成大田生產(chǎn)減產(chǎn)的行為進(jìn)行了立案處理，重點(diǎn)查處，責(zé)令當(dāng)事人按每畝稻田xxxx公斤賠償給受損失農(nóng)戶，目前已給受損失的農(nóng)戶賠償xxx萬(wàn)元，縣農(nóng)業(yè)局將繼續(xù)監(jiān)督當(dāng)事人履行賠償責(zé)任。

三、存在問題

在農(nóng)產(chǎn)品專項(xiàng)整治工作中，我局雖然做出了一定的成績(jī)，但還存在一些不足，主要是農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測(cè)儀器設(shè)備不足，檢驗(yàn)檢測(cè)工作經(jīng)費(fèi)欠缺，農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)工作未能較好開展;農(nóng)民農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)質(zhì)量意識(shí)不高等，這些需要在以后工作中進(jìn)一步完善和改進(jìn)。

食品安全工作總結(jié) 篇2

20XX年，在縣局和鎮(zhèn)政府的領(lǐng)導(dǎo)下，我所利用專項(xiàng)監(jiān)管加日常監(jiān)管，從面到點(diǎn)，完成了大新全鎮(zhèn)食藥安全監(jiān)管工作，切實(shí)保障廣大人民群眾飲食安全，有效防控轄區(qū)內(nèi)食物中毒事故發(fā)生。現(xiàn)將我鎮(zhèn)各專項(xiàng)開展情況總結(jié)如下：

1、食品領(lǐng)域內(nèi)開展了銷售環(huán)節(jié)日常監(jiān)督檢查、餐飲環(huán)節(jié)日常監(jiān)督檢查、生產(chǎn)環(huán)節(jié)日常監(jiān)督檢查、元旦春節(jié)專項(xiàng)檢查、三月三清明節(jié)專項(xiàng)檢查、禽畜水產(chǎn)品專項(xiàng)整治行動(dòng)、打擊私屠濫宰專項(xiàng)整治行動(dòng)、乳制品專項(xiàng)大檢查、網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營(yíng)戶食品安全大檢查、日本進(jìn)口食品專項(xiàng)大檢查、春季期開學(xué)食堂小賣部食品安全專項(xiàng)檢查、XX疫情專項(xiàng)防控檢查、中考期間學(xué)校及周邊200米范圍經(jīng)營(yíng)戶食品安全檢查、月餅生產(chǎn)企業(yè)專項(xiàng)檢查、糕點(diǎn)類生產(chǎn)企業(yè)專項(xiàng)檢查、秋季期開學(xué)食堂小賣部食品安全專項(xiàng)檢查、中秋國(guó)慶食品安全大檢查、XX大期間食品安全專項(xiàng)檢查、功能飲料專項(xiàng)檢查、旅游景區(qū)專項(xiàng)食品安全檢查、米粉店專項(xiàng)檢查、食品安全示范店評(píng)定、農(nóng)村地區(qū)50人聚餐備案、辣條等休閑食品專項(xiàng)大檢查、四類不安全食品專項(xiàng)檢查、餐飲環(huán)節(jié)后廚整治行動(dòng)、校外午托專項(xiàng)大檢查、餐飲環(huán)節(jié)餐具消毒專項(xiàng)大檢查、福利院養(yǎng)老機(jī)構(gòu)專項(xiàng)大檢查、餐飲環(huán)節(jié)使用添加劑專項(xiàng)檢查、XX疫情專項(xiàng)防控檢查。

2、藥品領(lǐng)域內(nèi)，開展了日常監(jiān)督檢查、含特殊藥品復(fù)方制劑專項(xiàng)檢查、中藥飲片專項(xiàng)大檢查、冷藏藥品專項(xiàng)檢查、城鄉(xiāng)結(jié)合部藥品流動(dòng)攤販檢查、含興奮劑類藥品專項(xiàng)檢查、民營(yíng)醫(yī)療機(jī)構(gòu)診療點(diǎn)專項(xiàng)檢查、城鄉(xiāng)集貿(mào)市場(chǎng)藥品檢查。

除以上39個(gè)食品和藥品日常、專項(xiàng)檢查外，還開展了食鹽銷售領(lǐng)域、化妝品領(lǐng)域、醫(yī)療器械經(jīng)營(yíng)及使用領(lǐng)域、行政審批、稽查辦案等多個(gè)領(lǐng)域的工作

一、突出重點(diǎn)，嚴(yán)格執(zhí)法

我鎮(zhèn)所整合執(zhí)法力量，實(shí)施局所聯(lián)動(dòng)，共出動(dòng)執(zhí)法人員484人次，檢查了全鎮(zhèn)監(jiān)管領(lǐng)域內(nèi)經(jīng)營(yíng)戶共242家次，其中囊括了餐飲環(huán)節(jié)持證經(jīng)營(yíng)戶59家次、食品銷售持證經(jīng)營(yíng)戶89家次、藥店30家次、民營(yíng)醫(yī)療機(jī)構(gòu)26家次、食品生產(chǎn)企業(yè)15家次、食用油小作坊23家次，處理上級(jí)交辦案件4件。實(shí)現(xiàn)了保持食品藥品投訴舉報(bào)0增長(zhǎng)的目標(biāo)。重點(diǎn)對(duì)各領(lǐng)域食品安全管理情況；食品經(jīng)營(yíng)許可持證、亮證情況；食品加工制作管理情況；食品從業(yè)人員健康管理和培訓(xùn)教育情況；原料采購(gòu)存儲(chǔ)、加工制作、食品添加劑使用是否規(guī)范情況；索證索票、臺(tái)帳管理、清洗消毒、食品留樣情況；食堂衛(wèi)生環(huán)境、餐飲設(shè)施設(shè)備配置、運(yùn)行、維護(hù)情況；藥品和醫(yī)療器械質(zhì)量情況；量化分級(jí)管理工作情況；明廚亮灶開展情況等進(jìn)行檢查，并對(duì)學(xué)校小賣部食品和校園周邊食品安全進(jìn)行檢查。

二、下一步工作計(jì)劃

1、進(jìn)一步提高對(duì)轄區(qū)內(nèi)食品安全工作重要性的認(rèn)識(shí)，全面加強(qiáng)落實(shí)經(jīng)營(yíng)戶食品安全責(zé)任制度，完善管理機(jī)制；包括對(duì)硬件設(shè)施設(shè)備的投入，管理制度的建立、完善與落實(shí)。

2、進(jìn)一步加強(qiáng)執(zhí)法檢查力度，對(duì)餐飲服務(wù)安全等級(jí)公示牌沒有與餐飲服務(wù)許可證、健康證沒有一起上墻向社會(huì)公示、臺(tái)賬及索證索票未建立或不規(guī)范、從業(yè)人員無(wú)有效健康證明、防蚊、防蟲、防鼠等三防設(shè)施未建立、庫(kù)房管理混亂、未進(jìn)行食品留樣或無(wú)記錄的餐飲經(jīng)營(yíng)戶責(zé)令限期整改，進(jìn)一步規(guī)范轄區(qū)內(nèi)的食品留樣。

3、進(jìn)一步加強(qiáng)教育培訓(xùn)力度，有計(jì)劃地對(duì)經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)，認(rèn)真組織學(xué)習(xí)新《食品安全法》、《餐飲服務(wù)許可管理辦法》和《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》、《餐飲服務(wù)食品采購(gòu)索證索票管理規(guī)定》和《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等食品安全法律法規(guī)，不斷提高從業(yè)人員的專業(yè)知識(shí)，增強(qiáng)法律法規(guī)意識(shí)，對(duì)人民群眾也要加強(qiáng)食品安全知識(shí)教育，開展健康教育課程，保障人民群眾飲食衛(wèi)生安全。

4、各學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)必須高度重視食品安全工作，切實(shí)提高思想認(rèn)識(shí)。建立健全相關(guān)制度；完善加工設(shè)施及貯存場(chǎng)所的購(gòu)置和建設(shè)；規(guī)范操作流程及清洗消毒工作；嚴(yán)格食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的采購(gòu)查驗(yàn)和索證索票記錄；配備有蔬菜農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)設(shè)備，并正常開展相應(yīng)工作。

5、各藥店必須高度重視藥品安全，確保人民群眾用藥安全，用上放心藥、安全藥，完善色標(biāo)管理制度。

　三、總結(jié)

20XX年對(duì)全鎮(zhèn)的食品藥品安全檢查意義重大，及時(shí)到位，準(zhǔn)確徹底，深挖各領(lǐng)域內(nèi)食品藥品安全存在的安全隱患，并明確整改要求，堅(jiān)決把危害食品藥品的安全隱患扼殺在萌芽狀態(tài)，保障人民群眾的身體健康和生命安全。

食品安全工作總結(jié) 篇3

在鎮(zhèn)政府，市食藥監(jiān)管局、衛(wèi)生局及食安委的正確領(lǐng)導(dǎo)下，我社區(qū)居委會(huì)深入攻堅(jiān)克難，奮力拼搏，食品藥品安全監(jiān)管水平不斷提高，人民群眾的飲食用藥安全得到較好保障。

一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，健全網(wǎng)絡(luò)

為進(jìn)一步完善食品藥品安全監(jiān)管體系，構(gòu)建安全責(zé)任網(wǎng)絡(luò)，確保社區(qū)人民群眾的消費(fèi)安全。嘉豐社區(qū)居委會(huì)積極成立食品藥品監(jiān)督領(lǐng)導(dǎo)小組，由社區(qū)主任任組長(zhǎng)，副主任任副組長(zhǎng)，社區(qū)志愿者為成員，構(gòu)建了一支強(qiáng)有力的安全網(wǎng)絡(luò)隊(duì)伍。同時(shí)和各成員簽訂了食品藥品安全工作目標(biāo)責(zé)任書，明確了社區(qū)各個(gè)監(jiān)管小組的責(zé)任，配備了協(xié)管員和信息員，從而健全了街道社區(qū)兩級(jí)食品藥品安全工作的監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)體系，有效地加強(qiáng)了我社區(qū)食品藥品安全工作的力度。

二、廣泛宣傳，營(yíng)造氛圍

我社區(qū)以維護(hù)群眾食品安全為出發(fā)點(diǎn)，以提高群眾對(duì)食品藥品安全知識(shí)的了解、增強(qiáng)群眾安全意識(shí)和維權(quán)意識(shí)為目標(biāo)，緊緊圍繞工作實(shí)際，創(chuàng)新工作思路，多方位多角度開展食品藥品宣傳工作，營(yíng)造了全社會(huì)關(guān)心支持食品藥品監(jiān)管工作的良好氛圍。

一是利用趕場(chǎng)日，在社區(qū)宣傳食品藥品安全知識(shí)，發(fā)放宣傳資料，發(fā)動(dòng)群眾積極參與、監(jiān)督食品藥品安全。

二是開展食品藥品安全知識(shí)講座。在社區(qū)市民學(xué)校開展了中醫(yī)養(yǎng)生等健康知識(shí)講座，同時(shí)發(fā)放相關(guān)知識(shí)宣傳冊(cè)300余份。

三是利用社區(qū)衛(wèi)生信息員宣傳安全知識(shí)。以各社區(qū)衛(wèi)生信息員為基礎(chǔ)，街道提供的宣傳資料，衛(wèi)生信息員免費(fèi)發(fā)放到戶。同時(shí)在各社區(qū)設(shè)立知識(shí)宣傳點(diǎn)，居民可免費(fèi)索取相關(guān)宣傳資料。通過各種宣傳形式，提高了人民群眾的健康飲食安全。

三、明確目標(biāo)，加大整治

1、開展節(jié)日期間食品藥品安全檢查。

為保障人民群眾生命財(cái)產(chǎn)安全，預(yù)防食物中毒等突發(fā)事件的發(fā)生，在春節(jié)、“五一”等節(jié)日期間，我社區(qū)提前安排落實(shí)節(jié)日值班人員，并要求保證24小時(shí)通訊聯(lián)絡(luò)暢通，做到有事必應(yīng)，有人負(fù)責(zé)。同時(shí)制定食品安全急救方案，做好相關(guān)準(zhǔn)備工作。另外社區(qū)協(xié)管員、信息員聯(lián)合執(zhí)法隊(duì)對(duì)轄區(qū)的餐飲店進(jìn)行了專項(xiàng)檢查，共計(jì)檢查餐飲店24家。

檢查的重點(diǎn)是餐飲單位的衛(wèi)生設(shè)施、持證情況和從業(yè)人員的健康狀況，檢查表明，個(gè)別餐飲單位存在著少量問題，如加工操作場(chǎng)所簡(jiǎn)陋，食品處理區(qū)相關(guān)場(chǎng)所混在一起，防蠅防塵設(shè)施缺少等，根據(jù)在檢查中出現(xiàn)的問題，落實(shí)整改措施。節(jié)日期間，我社區(qū)未發(fā)生一起食品藥品安全事故，人民群眾度過了一個(gè)歡樂祥和的節(jié)日。

2、開展食品藥品安全宣傳活動(dòng)。

社區(qū)統(tǒng)一開展食品安全社區(qū)宣傳咨詢活動(dòng)。現(xiàn)場(chǎng)宣傳咨詢活動(dòng)工作人員向群眾免費(fèi)發(fā)放食品安全宣傳資料，宣傳有關(guān)食品。

3、進(jìn)一步開展打擊違法加工銷售和使用“地溝油”專項(xiàng)檢查。

為嚴(yán)防“地溝油”流入我街道進(jìn)行加工銷售和使用及餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)，切實(shí)保護(hù)消費(fèi)者飲食安全，辦事處迅速召開會(huì)議，向各社區(qū)傳達(dá)了有關(guān)會(huì)議、文件精神。及時(shí)成立了工作領(lǐng)導(dǎo)小組，通過廣播、宣傳欄、發(fā)放資料等形式廣泛宣傳，使廣大老百姓了解地溝油的危害及防范措施。對(duì)學(xué)校食堂、餐飲店、糧油加工企業(yè)等單位開展重點(diǎn)檢查，在檢查同時(shí)還公布了舉報(bào)電話并受理投訴案件。

我們雖然做了大量工作，取得了一定的成績(jī)，但新形勢(shì)下的食品藥品安全工作還是不容忽視。我們準(zhǔn)備著重抓好以下幾方面工作：

一是抓好隊(duì)伍建設(shè)，強(qiáng)化責(zé)任追究。食品藥品安全工作是一項(xiàng)常抓不懈、不能放松的工作，高度重視和認(rèn)真抓好食品安全綜合治理，切實(shí)為民辦實(shí)事，保障人民群眾生活安全，對(duì)造成重大食品藥品安全事故的，要嚴(yán)格實(shí)行責(zé)任追究。

二是營(yíng)造宣傳聲勢(shì)，擴(kuò)大宣傳覆蓋。積極探索食品藥品安全宣傳的有效途徑，利用村級(jí)網(wǎng)絡(luò)力量和宣傳園地，拓寬宣傳陣地，讓群眾在潛移默化中受到教育和啟發(fā)。同時(shí)積極開展誠(chéng)信宣傳教育和培訓(xùn)教育，創(chuàng)新宣傳形勢(shì)，比如說(shuō)開展知識(shí)競(jìng)賽等活動(dòng)，讓更多的人來(lái)參與食品安全宣傳。

三是加強(qiáng)檢查次數(shù)，加強(qiáng)查處力度。認(rèn)真組織好轄區(qū)內(nèi)的食品質(zhì)量監(jiān)督檢查，對(duì)餐飲單位多監(jiān)督抽查，發(fā)現(xiàn)有質(zhì)量問題和安全隱患的，立即要求改正，同時(shí)對(duì)無(wú)證無(wú)照、安全條件差的餐飲業(yè)和小作坊，對(duì)客觀原因造成的一般性質(zhì)量問題，督促糾正，同時(shí)給予幫助和指導(dǎo)，對(duì)主觀原因造成的問題，追究負(fù)責(zé)人責(zé)任，并移送相關(guān)部門進(jìn)行處理。

總之，在新的一年，我們將切實(shí)加強(qiáng)食品藥品安全監(jiān)管工作，倍加努力，圓滿完成年初制定的各項(xiàng)目標(biāo)，完成上級(jí)部門下達(dá)的任務(wù)。

食品安全工作總結(jié) 篇4

食品安全是人民群眾生命安全和身體健康的重要保障，也是全社會(huì)關(guān)注的重要議題。在這個(gè)問題日益嚴(yán)峻的時(shí)刻，有關(guān)部門在半年時(shí)間里采取了一系列措施，進(jìn)一步加強(qiáng)了對(duì)食品安全的監(jiān)管和管理，切實(shí)保障了人民群眾的生命健康和合法權(quán)益。

一、落實(shí)食品安全責(zé)任制

上半年，各級(jí)政府部門和有關(guān)企事業(yè)單位進(jìn)一步落實(shí)了食品安全責(zé)任制，強(qiáng)化了食品安全管理的自上而下的責(zé)任鏈條。政府部門嚴(yán)格執(zhí)行“一崗雙責(zé)”，加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，提高管理水平和能力；同時(shí)，有關(guān)企事業(yè)單位也進(jìn)一步加強(qiáng)了食品安全管理，制定了更加完善的管理制度和操作規(guī)程，從源頭上控制食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

二、加強(qiáng)食品安全監(jiān)管

上半年，各級(jí)食品藥品監(jiān)管部門加大了對(duì)食品市場(chǎng)的日常監(jiān)管力度，提高了對(duì)食品供應(yīng)鏈的監(jiān)督檢查力度，嚴(yán)格執(zhí)法，堅(jiān)決打擊食品安全違法犯罪行為。同時(shí)，依法查處了一批食品安全違法行為，查處率不斷提高，有力維護(hù)了人民群眾的合法權(quán)益和社會(huì)和諧穩(wěn)定。

三、 完善食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系

上半年，國(guó)家質(zhì)檢總局和有關(guān)部門制定了一系列新的食品安全標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，進(jìn)一步完善了食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系，從根本上提高了食品安全質(zhì)量和水平。同時(shí)，各地食品藥品監(jiān)管部門也積極開展了標(biāo)準(zhǔn)化培訓(xùn)和技術(shù)交流，提高了食品標(biāo)準(zhǔn)化管理水平和能力。

四、加強(qiáng)食品安全宣傳

上半年，國(guó)家和各地食品藥品監(jiān)管部門積極開展了多種形式的食品安全宣傳活動(dòng)，廣泛宣傳了食品安全知識(shí)和食品安全意識(shí)，提高了人民群眾的食品安全意識(shí)和自我防范能力。同時(shí)，各界人士也紛紛加入到宣傳活動(dòng)中來(lái)，形成了良好的食品安全宣傳氛圍。

總之，上半年，國(guó)家和各地食品藥品監(jiān)管部門和有關(guān)部門在維護(hù)食品安全方面采取了一系列積極有力措施，取得了顯著的成效和重要的進(jìn)展。但是，食品安全工作還面臨很多困難和挑戰(zhàn)，需要我們繼續(xù)加強(qiáng)監(jiān)管和管理，切實(shí)保障人民群眾的生命健康和合法權(quán)益。

食品安全工作總結(jié) 篇5

為深入貫徹落實(shí)《食品安全法》，根據(jù)縣局的統(tǒng)一部署，我所認(rèn)真開展了流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作，各項(xiàng)工作穩(wěn)步推進(jìn)，扎實(shí)有序，初顯成效?，F(xiàn)將一年以來(lái)流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作情況總結(jié)如下：

今年我所主要從以下幾個(gè)方面開展流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作。

一、成立組織，制定方案。

首先為凸顯食品安全監(jiān)管工作的重要性，我所加強(qiáng)了對(duì)這項(xiàng)工作的領(lǐng)導(dǎo)，成立了以所長(zhǎng)為組長(zhǎng)、其它所領(lǐng)導(dǎo)班子成員為副組長(zhǎng)的食品安全監(jiān)督管理領(lǐng)導(dǎo)小組。其次，為全力推進(jìn)《食品安全法》的貫徹實(shí)施，根據(jù)縣局的部署，我所年初就制定了《食品安全整頓工作實(shí)施方案》，從三個(gè)方面抓好流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作；一是夯實(shí)流通環(huán)節(jié)食品安全基礎(chǔ)管理，緊緊抓住食品經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)的履行，健全完善食品安全索證索票和進(jìn)銷貨臺(tái)賬制度，把好流通環(huán)節(jié)源頭關(guān)；二是加大食品安全專項(xiàng)執(zhí)法檢查力度；三是嚴(yán)格食品經(jīng)營(yíng)主體市場(chǎng)準(zhǔn)入，依法查處無(wú)證、無(wú)照經(jīng)營(yíng)和超范圍經(jīng)營(yíng)食品及食品添加劑的行為。

二、實(shí)行網(wǎng)格化監(jiān)管，落實(shí)包保責(zé)任制。

全所三個(gè)監(jiān)管組根據(jù)實(shí)際情況，將整個(gè)轄區(qū)劃分為12個(gè)監(jiān)管網(wǎng)格，每個(gè)網(wǎng)格由專人負(fù)責(zé)，實(shí)行全面包保。

三、加強(qiáng)培訓(xùn)，夯實(shí)基礎(chǔ)。

《食品安全法》實(shí)施后，我所全面系統(tǒng)地學(xué)習(xí)了《食品安全法》。監(jiān)管人員在進(jìn)行市場(chǎng)巡查的同時(shí)進(jìn)行法律、法規(guī)宣傳，宣傳《食品安全法》，傳授食品安全知識(shí)，切實(shí)提高群眾的食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。

四、嚴(yán)把市場(chǎng)主體準(zhǔn)入關(guān)，規(guī)范發(fā)放許可證。

我所在履行食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、餐飲營(yíng)業(yè)執(zhí)照登記職能的同時(shí)，根據(jù)《食品安全法》的規(guī)定，開展了《食品流通許可證》登記發(fā)證工作。到目前為止，共發(fā)放《食品流通許可證》238份。

五、督促經(jīng)營(yíng)者開展自律，提高食品安全防范能力。

我所認(rèn)真落實(shí)網(wǎng)格化監(jiān)管責(zé)任，網(wǎng)格化監(jiān)管包保責(zé)任人每周不少于一次對(duì)各自網(wǎng)格區(qū)域內(nèi)的食品經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)行定期巡查，幫助、指導(dǎo)、督促經(jīng)營(yíng)戶履行進(jìn)貨查驗(yàn)、記錄和不合格食品退市責(zé)任，并與經(jīng)營(yíng)戶簽訂食品安全責(zé)任書，督促經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)行自律管理，嚴(yán)格履行食品安全第一責(zé)任人的義務(wù)，防止食品安全事故的發(fā)生。今年我所結(jié)合節(jié)日市場(chǎng)檢查，已組織了5次全面清查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行了及時(shí)整改。

六、加強(qiáng)食品質(zhì)量監(jiān)督，確保市場(chǎng)秩序穩(wěn)定。

為保障消費(fèi)者的身體健康與生命安全，我所加強(qiáng)了對(duì)食品經(jīng)營(yíng)的質(zhì)量監(jiān)管，采取的主要方法：一是通過日常巡查和專項(xiàng)檢查，查繳以感觀能發(fā)現(xiàn)的“三無(wú)”、過期、變質(zhì)食品；二是根據(jù)消費(fèi)者投訴的線索發(fā)現(xiàn)劣質(zhì)食品。今年以來(lái)，我所沒收不合格食品2600瓶（袋）。

七、積極開展專項(xiàng)整治活動(dòng)。

1、結(jié)合元旦、春節(jié)、五一、端午、中秋節(jié)等節(jié)日市場(chǎng)開展專項(xiàng)整治活動(dòng)。對(duì)商場(chǎng)、超市、集貿(mào)市場(chǎng)、車站的經(jīng)營(yíng)戶，城鄉(xiāng)結(jié)合部的小攤點(diǎn)、小賣店和流動(dòng)商販、小作坊等，進(jìn)行了多次專項(xiàng)執(zhí)法檢查；嚴(yán)厲打擊無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)、摻雜使假、以假充真、以次充好的假冒偽劣商品等違法行為。同時(shí)，按照上級(jí)的部署，開展了“票證通”系統(tǒng)百日攻堅(jiān)行動(dòng)，從源頭保證了食品安全。

八、加大案件查處力度，嚴(yán)厲打擊食品經(jīng)營(yíng)違法行為。

今年我所加大了對(duì)食品經(jīng)營(yíng)中違法行為的查處力度，對(duì)照《食品安全法》的要求，從經(jīng)營(yíng)者自律、食品質(zhì)量、包裝、商標(biāo)廣告、標(biāo)識(shí)、“三無(wú)”過期變質(zhì)等方面，及時(shí)從重打擊違法經(jīng)營(yíng)行為。至目前止，我所共出動(dòng)執(zhí)法人員1200人次，檢查經(jīng)營(yíng)戶2800余戶次，取締無(wú)照經(jīng)營(yíng)15戶；食品類案件已立案查處24件，罰款12萬(wàn)元；調(diào)處食品類消費(fèi)糾紛35起。

九、積極開展探索，創(chuàng)新源頭管理。

抓好源頭管理，是確保食品安全的關(guān)鍵。當(dāng)前流通領(lǐng)域食品的主要源頭為食品批發(fā)戶、食品配送戶、食品總經(jīng)銷和總代理，抓好了這些環(huán)節(jié)的管理，基本上就能保障上市食品的安全。我們飛霞工商所集中了全縣大多數(shù)的食品批發(fā)經(jīng)營(yíng)戶，為了從源頭抓好食品安全工作，我們強(qiáng)化對(duì)食品批發(fā)、配送的管理，要求凡屬食品批發(fā)戶、食品配送戶、食品總經(jīng)銷和總代理的經(jīng)營(yíng)戶全部開通食品安全“票證通”系統(tǒng)。到目前為止，轄區(qū)內(nèi)共有76戶食品經(jīng)營(yíng)戶開通了“票證通”系統(tǒng)。

一年來(lái)在流通領(lǐng)域食品安全監(jiān)管方面，我們做了大量的工作，取得很大的成效。下一步我們將從以下幾個(gè)方面加強(qiáng)食品安全工作：一是強(qiáng)化監(jiān)督檢查，規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為。以日常巡查、節(jié)日專項(xiàng)檢查、重點(diǎn)商品專項(xiàng)整治、12315申訴舉報(bào)核查為抓手，加大監(jiān)督檢查的力度與密度，及時(shí)發(fā)現(xiàn)、有力制止不合格食品和不規(guī)范的經(jīng)營(yíng)行為，維護(hù)食品市場(chǎng)秩序。二是加大查處力度，保障食品安全。繼續(xù)加大對(duì)食品流通環(huán)節(jié)中違章違法行為的查處力度，有力地懲誡不法分子，并加大宣傳力度，形成震攝力，教育、引導(dǎo)廣大經(jīng)營(yíng)者守法經(jīng)營(yíng)。三是加強(qiáng)協(xié)調(diào)配合，形成監(jiān)管合力。在縣局統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，加強(qiáng)與相關(guān)職能部門的溝通與協(xié)調(diào)，及時(shí)通報(bào)信息，凝成合力，提高執(zhí)法效能。

食品安全工作總結(jié) 篇6

食品安全是關(guān)系著人民群眾身體健康的大事，也是一項(xiàng)重要的政府工作。為了加強(qiáng)食品安全的管理工作，各級(jí)政府部門和相關(guān)企事業(yè)單位在上半年做了大量的工作。下面，我們對(duì)這些工作進(jìn)行總結(jié)。

一、食品質(zhì)量監(jiān)管工作加強(qiáng)

針對(duì)近年來(lái)在日常生活中頻繁發(fā)生的食品安全事故和“假酒”等事件，該部門提出了一系列加強(qiáng)監(jiān)管力度的工作措施。一方面，該部門加大了對(duì)各種食品生產(chǎn)企業(yè)的檢查力度，并加強(qiáng)了對(duì)生產(chǎn)場(chǎng)所和生產(chǎn)過程的監(jiān)管。另一方面，該部門還會(huì)通過公開賽事的形式，鼓勵(lì)各食品廠商在生產(chǎn)環(huán)節(jié)中注重質(zhì)量管理，遵守相關(guān)的食品安全標(biāo)準(zhǔn)，使公眾能夠更好地了解每款食品的生產(chǎn)過程，增強(qiáng)消費(fèi)者的信任。

二、加強(qiáng)食品安全信息公開

食品質(zhì)量安全的監(jiān)管和管控，一方面要從加強(qiáng)監(jiān)管措施和檢測(cè)手段著手，另一方面則要讓公眾更加了解食品安全知識(shí)，從而及時(shí)獲得和傳遞食品安全信息。因此，在上半年的工作中，部門加大了對(duì)食品安全領(lǐng)域的宣傳力度，并鼓勵(lì)不同干部和各社區(qū)組織積極參與到日常的食品安全宣傳工作中來(lái)，提高公眾的意識(shí)，幫助大眾形成更加關(guān)注食品安全問題的習(xí)慣。

三、建立執(zhí)法辦案聯(lián)動(dòng)機(jī)制

食品安全監(jiān)管工作是一項(xiàng)綜合性、重點(diǎn)性的工作，因此需要實(shí)行一整套的執(zhí)法辦案的聯(lián)動(dòng)機(jī)制，這是保障食品安全的重要措施。上半年，該部門誕生了執(zhí)法辦案聯(lián)動(dòng)機(jī)制，各級(jí)政府部門和食品生產(chǎn)企業(yè)等各種相關(guān)單位在信息共享、組織協(xié)調(diào)、數(shù)據(jù)采集等方面加強(qiáng)了交流，形成了強(qiáng)大的合力，大大提高了食品生產(chǎn)的質(zhì)量和安全水平。同時(shí)，執(zhí)法辦案的聯(lián)動(dòng)機(jī)制還使政府部門和企業(yè)之間的溝通更加順暢，更好地協(xié)調(diào)各種資源和工作力量來(lái)保護(hù)公眾從食品安全事故中享受安全、放心的美食。

四、提高執(zhí)法能力

執(zhí)法的力量和能力是保障食品安全最重要的保障，因此，在上半年的工作中，該部門還加強(qiáng)了自身的執(zhí)法能力、機(jī)制和技術(shù)水平的提升，建立了各種相關(guān)的食品安全執(zhí)法培訓(xùn)機(jī)制和實(shí)戰(zhàn)演練機(jī)制，提高了執(zhí)法干部的能力和工作效率，不斷加強(qiáng)了公眾對(duì)食品安全的信任。

總之，上半年，各級(jí)政府部門和各類企事業(yè)單位都加強(qiáng)了對(duì)食品安全的管理、監(jiān)管和執(zhí)法能力的提高，保障了民眾的食品健康。當(dāng)然，我們也清楚地知道，愈是保障食品安全的工作努力是需要持續(xù)和持久的，所以，我們也要繼續(xù)加強(qiáng)工作合作，注重人民群眾從食品安全中獲得更加健康的生活。

食品安全工作總結(jié) 篇7

近年來(lái)，食品安全問題一直備受人們關(guān)注。食品是人們生活中必不可少的東西，如果食品安全得不到保障，將直接威脅到民眾的身體健康和生命安全。因此，加強(qiáng)食品安全管理已經(jīng)成為當(dāng)前重要工作之一。在上半年的“食品安全”工作中，我們?nèi)〉昧艘欢ǖ某煽?jī)，也面對(duì)了一些新的挑戰(zhàn)。下面，我們從幾個(gè)方面進(jìn)行總結(jié)。

一、監(jiān)管力度加強(qiáng)

針對(duì)近年來(lái)頻發(fā)的食品安全事件，我國(guó)國(guó)家相關(guān)部門對(duì)峙違規(guī)企業(yè)采取嚴(yán)厲的處罰措施，進(jìn)一步加強(qiáng)了監(jiān)管力度。在上半年，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局共查處違法違規(guī)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)55.3萬(wàn)起，下架、銷毀不合格食品超過1.5萬(wàn)噸。此外，各地也開展了大規(guī)模食品抽檢，建立了食品安全抽檢監(jiān)測(cè)機(jī)制，確保食品質(zhì)量合格率穩(wěn)步上升，消費(fèi)者民生得到有效保障。

二、食品安全教育宣傳工作開展

食品安全教育是提升全民素質(zhì)、培養(yǎng)食品安全意識(shí)的重要手段。上半年中，國(guó)家扎實(shí)開展了食品安全宣傳教育活動(dòng)。通過各種媒介和途徑，向社會(huì)公眾普及食品安全知識(shí)，推動(dòng)形成全社會(huì)重視食品安全、知識(shí)水平普遍提高的氛圍。同時(shí)，組織開展了食品安全知識(shí)競(jìng)賽、演講比賽、畫展等多種形式的活動(dòng)，進(jìn)一步增強(qiáng)了全民食品安全意識(shí)。

三、食品安全標(biāo)準(zhǔn)制定與實(shí)施

食品安全標(biāo)準(zhǔn)是我國(guó)食品安全法規(guī)體系的重要組成部分，也是保障食品安全的基礎(chǔ)。上半年中，我國(guó)國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局深入開展標(biāo)準(zhǔn)制定工作，努力提升食品標(biāo)準(zhǔn)的科學(xué)性、可操作性和權(quán)威性，確保行業(yè)體系標(biāo)準(zhǔn)與國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)銜接順暢。同時(shí)，各地也積極貫徹執(zhí)行食品安全標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)企業(yè)自律，嚴(yán)格控制食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中的各種風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，確保食品安全風(fēng)險(xiǎn)得到有效控制。

四、食品安全科技創(chuàng)新

食品安全問題的解決需要科技創(chuàng)新的支持。上半年中，我國(guó)食品安全科技領(lǐng)域的重點(diǎn)研究方向主要集中在基礎(chǔ)研究、新型檢測(cè)技術(shù)、智能化食品生產(chǎn)等方面。通過深入研究，不斷推進(jìn)科技創(chuàng)新，成功開發(fā)出多項(xiàng)智能食品生產(chǎn)設(shè)備和新型檢測(cè)技術(shù)，為提升食品安全水平提供了有力支撐。

總之，上半年的食品安全工作讓人們看到了一片充滿活力的食品安全產(chǎn)業(yè)。不僅有政策的引導(dǎo)，還有各方的共同關(guān)注和努力。然而，我們也需要清醒地認(rèn)識(shí)到，食品安全問題仍然存在很多新的挑戰(zhàn)和難題。未來(lái)，我們需要更加積極地開展相關(guān)工作，加強(qiáng)合作與溝通，共同推動(dòng)食品安全建設(shè)邁向更高水平，真正做到讓人民吃得放心、安心。

食品安全工作總結(jié) 篇8

上半年，我局食品安全工作以關(guān)注民生為出發(fā)點(diǎn)，繼續(xù)大力提升人民群眾的食品安全意識(shí)，強(qiáng)化重點(diǎn)部位、重點(diǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)管，確保了我市居民酒品和肉品的安全，總結(jié)情況如下。

年初，我局主要領(lǐng)導(dǎo)召集畜禽定點(diǎn)屠宰稽查隊(duì)、酒類管理辦公室全體工作人員召開專題會(huì)議，由主管領(lǐng)導(dǎo)全面部署食品安全監(jiān)察工作，制定工作方案，細(xì)化工作任務(wù)，明確工作進(jìn)度和時(shí)間安排,嚴(yán)格按照工作目標(biāo)、工作要求、工作進(jìn)度，對(duì)轄區(qū)內(nèi)的定點(diǎn)屠宰企業(yè)、酒品市場(chǎng)進(jìn)行全面檢查，特別強(qiáng)調(diào)保障重大節(jié)日期間食品安全，讓老百姓吃上符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求的酒品和肉。

為進(jìn)一步完善和深化行政執(zhí)法責(zé)任制，從加強(qiáng)規(guī)范、健全制度、強(qiáng)化考核、督促落實(shí)入手，結(jié)合服務(wù)業(yè)工作實(shí)際，全面推行商務(wù)綜合執(zhí)法工作，重新修訂了《商務(wù)綜合行政執(zhí)法責(zé)任制文本》。一是開展了商務(wù)法律法規(guī)知識(shí)宣傳，上半年共開展集中咨詢服務(wù)活動(dòng)4次，懸掛條幅12幅，商務(wù)綜合執(zhí)法辦公室發(fā)放商務(wù)法律法規(guī)宣傳資料1200余份，接待咨詢?nèi)罕?00余人次。二是對(duì)行政執(zhí)法人員進(jìn)行了專業(yè)培訓(xùn)，重點(diǎn)學(xué)習(xí)了《酒類流通管理辦法》、《生豬屠宰管理?xiàng)l例》、《商業(yè)特許經(jīng)營(yíng)管理?xiàng)l例》、《零售商促銷行為管理辦法》、《流通領(lǐng)域食品安全管理辦法》和《遼寧省畜禽定點(diǎn)屠宰管理?xiàng)l例》等法律法規(guī)；三是將酒類批發(fā)許可、酒類流通備案登記和商品交易市場(chǎng)審批工作全部納入行政審批中心集中審批，減少了行政審批環(huán)節(jié)，提高了行政效能，為社會(huì)公眾提供了高效便捷規(guī)范的服務(wù)，上半年辦理酒類備案登記165件。

三、加強(qiáng)畜禽定點(diǎn)屠宰管理工作，保證群眾吃上“放心肉”

一是健全監(jiān)管制度，規(guī)范屠宰企業(yè)經(jīng)營(yíng)行為。按照《遼寧省畜禽定點(diǎn)屠宰管理?xiàng)l例》規(guī)定，轄區(qū)內(nèi)屠宰企業(yè)全部建立了“八項(xiàng)管理制度”和“三項(xiàng)記錄”，出廠肉品做到了“兩證兩章”齊全；上半年共屠宰生豬28605頭、牛62頭、羊158只、驢71頭、雞30萬(wàn)只，宏發(fā)公司屠宰肉雞1129萬(wàn)只；上半年屠宰企業(yè)共檢出病害豬12頭，全部進(jìn)行了無(wú)害化處理。二是開展聯(lián)合執(zhí)法，加大市場(chǎng)監(jiān)管力度。上半年聯(lián)合動(dòng)監(jiān)、衛(wèi)生、工商等部門對(duì)我市飯店、賓館、餐飲單位、超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)進(jìn)行了3次大檢查，確保了上市銷售、使用的肉品安全可靠。三是加大執(zhí)法力度，開展肉食市場(chǎng)日常巡查。上半年畜禽定點(diǎn)屠宰稽查隊(duì)共出動(dòng)檢查車輛120多臺(tái)次，出動(dòng)執(zhí)法人員600余人次，檢查屠宰企業(yè)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、肉食經(jīng)營(yíng)店60余次，未發(fā)現(xiàn)私屠濫宰違法案件，杜絕了注水肉、病害肉上市交易，規(guī)范了肉食市場(chǎng)秩序；四是加強(qiáng)生豬定點(diǎn)屠宰資格審核清理工作。根據(jù)商務(wù)部等九部委《關(guān)于加強(qiáng)生豬定點(diǎn)屠宰資格審核清理工作的通知》要求，我局會(huì)同動(dòng)監(jiān)局、環(huán)保局、工商局對(duì)我市18家生豬定點(diǎn)屠宰廠（點(diǎn)）就行了認(rèn)真審核，目前已取消兩家企業(yè)生豬定點(diǎn)屠宰資格，對(duì)14家定點(diǎn)屠宰企業(yè)下達(dá)了責(zé)令限期整改通知，為下一步規(guī)范定點(diǎn)屠宰企業(yè)經(jīng)營(yíng)行為打下了良好基礎(chǔ)，確保真正讓老百姓吃上了“放心肉”。

四、加強(qiáng)酒類市場(chǎng)管理，確保群眾喝上“安全酒”

我局在酒類管理方面圍繞履行職能、依法行政、強(qiáng)化管理、規(guī)范經(jīng)營(yíng)的工作目標(biāo)，按照“批發(fā)管嚴(yán)、零售備案、重點(diǎn)打假”的工作思路，做到了分工明確、責(zé)任到人、相互配合、跟蹤檢查、監(jiān)管到位。重點(diǎn)強(qiáng)化酒類流通隨附單的監(jiān)督管理，加大酒類市場(chǎng)的監(jiān)管力度，認(rèn)真落實(shí)酒類管理的相關(guān)法律法規(guī)，切實(shí)維護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益，有力推進(jìn)我市酒類管理工作的規(guī)范化建設(shè)。一是加大酒類宣傳力度，推進(jìn)酒類管理工作規(guī)范化。在3.15消費(fèi)者權(quán)益日、政務(wù)公開日、科普宣傳周、食品安全活動(dòng)周集中開展酒類法律法規(guī)宣傳，發(fā)放宣傳材料600份；開展了4次真假酒類商品鑒別活動(dòng)，講解了辨別真假酒的基本方法，并在3.15活動(dòng)期間公開銷毀假酒20箱，有力提高了市民的識(shí)別能力，增強(qiáng)了消費(fèi)者的維權(quán)意識(shí)。二是強(qiáng)化酒類市場(chǎng)日常監(jiān)管，維護(hù)酒類市場(chǎng)秩序。在日常酒類市場(chǎng)檢查中，積極宣傳酒類相關(guān)的法律法規(guī)，要求酒類經(jīng)營(yíng)者備案經(jīng)營(yíng)，要索證、索要酒類隨附單，上半年共出動(dòng)執(zhí)法人員600余人次，檢查酒類經(jīng)營(yíng)戶1300戶，辦理酒類備案登記165戶，發(fā)放酒類流通隨附單133本，發(fā)放酒類購(gòu)銷臺(tái)賬92本；三是開展聯(lián)合執(zhí)法，嚴(yán)厲打擊假冒偽劣酒類違法行為。與公安、工商、名酒廠家打假人員聯(lián)合，上半年共查獲沒收假茅臺(tái)、五糧液、國(guó)窖1573、水井坊、舍得酒281瓶，其中5起較大案件已由相關(guān)部門立案調(diào)查，對(duì)108戶酒類經(jīng)營(yíng)戶下發(fā)了責(zé)令改正通知書，有力維護(hù)了酒類流通管理秩序，確保了群眾喝上“放心酒”。

食品安全工作總結(jié) 篇9

作為食品安全領(lǐng)域的從業(yè)人員，我在過去的半年中積極投身工作中，不斷學(xué)習(xí)與實(shí)踐，取得了一些成果?，F(xiàn)在，我來(lái)總結(jié)一下自己這段時(shí)間的工作經(jīng)驗(yàn)。

一、提高了食品安全意識(shí)

作為從業(yè)人員，首先要有高度的食品安全意識(shí)。在這半年里，我參加了多次食品安全培訓(xùn)，學(xué)習(xí)了相關(guān)法律法規(guī)，掌握了基本的食品安全知識(shí)和技能，對(duì)預(yù)防食品中毒等問題有了更深入的認(rèn)識(shí)。同時(shí)，也積極宣傳食品安全知識(shí)，提高了公眾的食品安全意識(shí)。

二、加強(qiáng)了食品安全檢查

作為食品安全領(lǐng)域的從業(yè)人員，我們要根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)和部門要求，加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)、流通、餐飲等環(huán)節(jié)的監(jiān)管和檢查。在過去的半年中，我從不同的角度出發(fā)，進(jìn)行了多次食品安全檢查，發(fā)現(xiàn)了一些問題。然后，我及時(shí)與相關(guān)單位聯(lián)系，要求其立即整改。通過長(zhǎng)期的堅(jiān)持，食品安全工作取得了一定的成效。

三、推廣了食品安全先進(jìn)技術(shù)

隨著科技的發(fā)展，食品安全先進(jìn)技術(shù)也在不斷進(jìn)步。在我從業(yè)的這段時(shí)間里，我積極推廣了一些食品安全先進(jìn)技術(shù)，如：食品安全溯源技術(shù)、快速檢測(cè)技術(shù)、信息化監(jiān)管等。這些先進(jìn)技術(shù)不僅在食品安全行業(yè)中得到了廣泛應(yīng)用，還為公眾提供了更加便利的食品安全信息服務(wù)。

四、密切了食品安全聯(lián)防聯(lián)控工作

食品安全工作是一項(xiàng)群眾性的工作，需要各方聯(lián)手共同合作，形成一個(gè)緊密的聯(lián)防聯(lián)控體系。在這半年中，我積極參與了食品安全聯(lián)防聯(lián)控工作，根據(jù)具體情況要求，與食品工商、食品衛(wèi)生監(jiān)督所、公安等相關(guān)部門保持緊密聯(lián)系，形成了高效的工作合力，有效地提升了食品安全監(jiān)管效果。

總之，這半年來(lái)的食品安全工作讓我受益匪淺，增強(qiáng)了自我的食品安全意識(shí)，了解了食品安全行業(yè)的最新動(dòng)態(tài)和技術(shù)，擴(kuò)大了食品安全工作的網(wǎng)絡(luò)。在今后的工作中，我將繼續(xù)加強(qiáng)自身專業(yè)能力的提升，不斷跟進(jìn)新的食品安全技術(shù)和理念，致力于保障公眾的飲食安全，為食品安全事業(yè)貢獻(xiàn)自己的力量。

食品安全工作總結(jié) 篇10

食品安全一直是一個(gè)備受關(guān)注的問題，特別是在中華人民共和國(guó)這個(gè)擁有14億人口的大國(guó)，食品安全問題更是深刻地影響著人民的生活和社會(huì)穩(wěn)定。為了保證人民健康和國(guó)家安全，我國(guó)政府高度重視食品安全問題，采取了一系列措施來(lái)加強(qiáng)食品監(jiān)管和管理，梳理上半年的食品安全工作，總的來(lái)說(shuō)，取得了明顯的成績(jī)。

首先，政府加強(qiáng)了生產(chǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)管，建立了嚴(yán)格的食品管理制度。通過加強(qiáng)質(zhì)量認(rèn)證、質(zhì)量追溯和定期檢查等措施，能夠?qū)崟r(shí)監(jiān)控食品生產(chǎn)的全過程，有效杜絕了不合格和有安全隱患的食品流入市場(chǎng)。例如，針對(duì)農(nóng)藥和化肥殘留問題，加強(qiáng)了對(duì)生產(chǎn)過程中化肥農(nóng)藥的檢測(cè)力度，實(shí)時(shí)監(jiān)控并管控有害物質(zhì)的使用。

其次，加強(qiáng)了流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊銷售假冒偽劣食品，特別是加強(qiáng)了對(duì)食品供應(yīng)鏈的監(jiān)管，打擊了黑市流通的食品。例如開展了全國(guó)性的康師傅被曝光將廢棄油脂用于生產(chǎn)面包事件后打擊食用油脂的黑市活動(dòng)，同時(shí)對(duì)于虛標(biāo)、超標(biāo)、假冒偽劣食品等，采取了堅(jiān)決的查處行動(dòng)，如嚴(yán)格打擊摻假、過期、超規(guī)格等供應(yīng)鏈公司，將相關(guān)責(zé)任人追究刑事責(zé)任。

再者，引入了先進(jìn)的食品安全檢測(cè)技術(shù)。隨著科技的進(jìn)步和社會(huì)的發(fā)展，已有更加高科技化的食品安全檢驗(yàn)手段，如使用無(wú)損檢測(cè)儀器和新型的食品安全檢驗(yàn)技術(shù)。在當(dāng)下，食品中飽和脂肪酸、反式脂肪酸、二氧化硫等殘留物假如超標(biāo)，將會(huì)造成嚴(yán)重的健康威脅。因此，政府在檢驗(yàn)手段上的投入必不可少。

最后，加強(qiáng)了公眾的食品安全意識(shí)宣傳。食品安全問題不是單單依靠政策和規(guī)范就可以解決的，需要全社會(huì)的共同關(guān)心和重視，公眾的意識(shí)和自我管控也是至關(guān)重要的。政府開展了大規(guī)模的食品安全宣傳，向公眾傳遞食品安全意識(shí)、知識(shí)，指導(dǎo)公眾如何選擇食品，提高公眾食品安全問題的意識(shí)。

總的來(lái)說(shuō)，針對(duì)食品安全問題，政府采取了一系列的措施，在上半年以取得了一定的成果，但這并不意味著就已經(jīng)萬(wàn)無(wú)一失，因?yàn)槭称钒踩珕栴}的因素復(fù)雜多樣、難以控制，還需要進(jìn)一步加強(qiáng)監(jiān)管、加強(qiáng)技術(shù)投入以及積極引導(dǎo)公眾。只有不斷做好食品安全工作，才能夠保障人民的健康和安全。

食品安全工作總結(jié) 篇11

20XX年以來(lái)，區(qū)委辦高度重視普法依法治理工作，把普法依法治理工作納入本辦的年度工作計(jì)劃和任期目標(biāo)，認(rèn)真落實(shí)普法依法治理工作領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任制，加快建立健全組織機(jī)構(gòu)，完備工作機(jī)制，落實(shí)工作經(jīng)費(fèi)，堅(jiān)持采取有力方法落實(shí)綜治責(zé)任。

（1）健全組織機(jī)構(gòu)。本辦領(lǐng)導(dǎo)高度重視，始終堅(jiān)持把普法依法治理工作放在首要位置來(lái)抓。加快建立健全本辦普法依法治理工作組織領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，成立了以首要領(lǐng)導(dǎo)為組長(zhǎng)，分管領(lǐng)導(dǎo)為副組長(zhǎng)，相關(guān)科室負(fù)責(zé)人為成員的區(qū)委辦普法依法治理工作領(lǐng)導(dǎo)小組，做到首要領(lǐng)導(dǎo)負(fù)總責(zé)、親自抓，分管領(lǐng)導(dǎo)詳細(xì)抓，并配備有專（兼）職辦事人員和協(xié)調(diào)員，負(fù)責(zé)本辦普法依法治理工作相關(guān)事宜，形成了“一級(jí)抓一級(jí)，層層抓落實(shí)”的局面，真實(shí)把普法依法治理工作的各項(xiàng)方法落實(shí)到各股室，落實(shí)到詳細(xì)責(zé)任人，為本辦普法依法治理工作的順利開展提供了強(qiáng)有力的組織保證。

（2）完備工作機(jī)制。

一是把普法依法治理工作列入首要議事日程，年初制定普法依法治理工作方案，部署全年的普法依法治理工作，把普法依法治理工作責(zé)任目標(biāo)逐條執(zhí)行細(xì)化，向股室分解延伸。分工負(fù)責(zé)，落實(shí)到人。做到了年初有工作計(jì)劃，半年有工作檢驗(yàn)、年終有總結(jié)考評(píng)；

二是完備各種規(guī)章制度，建立健全工作情況報(bào)告制度、資料制度、工作例會(huì)制度和檢驗(yàn)考評(píng)制度，用嚴(yán)格的制度推進(jìn)普法依法治理工作，落實(shí)工作，確保了工作的有序推進(jìn)，高效完成。

（3）扎實(shí)開展宣傳。本辦領(lǐng)導(dǎo)十分重視普法依法治理工作宣傳工作，年初在制度工作計(jì)劃就把普法依法治理工作宣傳納入首要議事日程，并在日常工作中認(rèn)真抓落實(shí)。多次在辦公室學(xué)習(xí)例會(huì)上開展普法依法治理工作宣傳活動(dòng)，大力宣傳普法依法治理工作的先進(jìn)做法和典型體會(huì)，調(diào)動(dòng)全辦干部職工參與普法依法治理工作的積極性；充分發(fā)揮《泉港信息》宣傳陣地作用。

區(qū)委辦嚴(yán)格按照區(qū)委普法依法治理工作的分工和要求，圍繞區(qū)委工作中心，不斷探索做好普法依法治理工作的新渠道，推出維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定的新舉措，認(rèn)真抓好本辦參與普法依法治理工作相關(guān)工作，切實(shí)做到積極發(fā)揮職能，認(rèn)真履行職責(zé)，進(jìn)一步落實(shí)了普法依法治理工作的核心任務(wù)。

圍繞中心，在拓寬普法依法治理工作渠道上下工夫。在區(qū)委辦的日常工作中主動(dòng)把握全區(qū)普法依法治理工作相關(guān)情況，全力做好區(qū)委領(lǐng)導(dǎo)的參謀助手。工作中注重發(fā)揮區(qū)委辦服務(wù)領(lǐng)導(dǎo)、協(xié)調(diào)上下的中樞作用，協(xié)助司法局搞好全區(qū)普法依法治理各項(xiàng)工作；發(fā)揮區(qū)委辦信息中樞的作用，利用《信息參閱》、《常委快報(bào)》等信息載體，及時(shí)向區(qū)領(lǐng)導(dǎo)反饋全區(qū)普法依法治理工作；發(fā)揮區(qū)委辦督促檢驗(yàn)的作用，嚴(yán)格督促各相關(guān)單位承擔(dān)的普法依法治理工作，協(xié)助區(qū)領(lǐng)導(dǎo)抓好全區(qū)普法依法治理工作各項(xiàng)任務(wù)的落實(shí)；同時(shí)以普法依法治理工作宣傳月、法規(guī)紀(jì)念日為契機(jī)，開展各具特色的宣傳活動(dòng)，完全增強(qiáng)法制宣傳教育工作。再次，結(jié)合專項(xiàng)整治行動(dòng)，大力宣傳法律法規(guī)。必須抓好普法工作，特別是領(lǐng)導(dǎo)干部要帶頭學(xué)法用法。

議決深入開展“五五”普法和依法治理工作，全辦人員做到自覺學(xué)法、懂法、用法，法律水平得到進(jìn)一步提高，增強(qiáng)了隊(duì)伍的凝聚力和戰(zhàn)斗力，促進(jìn)了我區(qū)依法治區(qū)工作的順利開展。辦公室的普法依法治理的工作雖然取得了必須成效，但與“五五”普法和區(qū)委、區(qū)政府依法治理的要求還有差距，在法制宣傳教育、深化學(xué)法用法等方面仍存在著不足，今后要繼續(xù)按照區(qū)委、區(qū)政府關(guān)于開展普法依法治理工作的要求，深入持續(xù)地抓好普法依法治理工作，以推動(dòng)我區(qū)依法治區(qū)工作再上新的臺(tái)階。

食品安全工作總結(jié) 篇12

20xx年我鄉(xiāng)在上級(jí)部門的領(lǐng)導(dǎo)與指導(dǎo)下，以保障公眾飲食、用藥安全為目標(biāo)，根據(jù)鄉(xiāng)域?qū)嶋H，統(tǒng)一思想、措施到位，有組織、有步驟地深入開展食品藥品安全工作，堅(jiān)決杜絕重大食品藥品安全事故的發(fā)生，積極營(yíng)造放心消費(fèi)、安全的食品藥品市場(chǎng)環(huán)境。現(xiàn)將2015年的工作情況總結(jié)及2016年工作安排匯報(bào)如下：

一、日常監(jiān)管情況

先鋒鄉(xiāng)現(xiàn)有食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位67家，其中餐飲單位13家，食品流通單位47家，小作坊2家，藥店3家，化妝品經(jīng)營(yíng)店一家，酒廠5家。另外,一些商戶由于規(guī)模面積等方面原因，現(xiàn)還未辦理相關(guān)證照，從而形成一定隱患，成為食品安全的重點(diǎn)監(jiān)管對(duì)象。

先鋒鄉(xiāng)鎮(zhèn)域內(nèi)有3所學(xué)校，周邊食品經(jīng)營(yíng)單位6家，先鋒鄉(xiāng)目前相對(duì)人群比較集中的小河壩農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，位于松林村二組，輻射人群（包括學(xué)生）將近2000人。因此，學(xué)校周邊食品經(jīng)營(yíng)商戶、攤點(diǎn)和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)是易發(fā)生食品安全問題區(qū)域和重點(diǎn)監(jiān)管區(qū)域。

二、工作開展情況

年初制定了本年度食品安全工作計(jì)劃，今年重點(diǎn)開展了重點(diǎn)地區(qū)和領(lǐng)域的食品安全專項(xiàng)整治，深入開展食品安全宣傳，加強(qiáng)食品單位信息的更新和巡查。2015年初，與7個(gè)村居簽訂了年度目標(biāo)責(zé)任書，召開例會(huì)10余次，重點(diǎn)研究我鄉(xiāng)食品安全難點(diǎn)重點(diǎn)，布置大檢查大整治行動(dòng)。年初各村協(xié)管員對(duì)全鄉(xiāng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)戶都簽訂了食品安全承諾書，簽訂率100%。協(xié)管員堅(jiān)持日常巡查，使不法經(jīng)營(yíng)者感覺到了壓力，極大的減少了食品安全事件對(duì)發(fā)生。

三、專項(xiàng)整治活動(dòng)開展情況

一是開展農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的大檢查。年初先鋒鄉(xiāng)對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)進(jìn)行了大檢查活動(dòng)，食藥監(jiān)所工作人員和各村負(fù)責(zé)人成立了檢查組，開展集中大檢查行動(dòng)。查看了售賣的乳制品、食用油、肉類、酒類食品進(jìn)貨索證索票、銷售臺(tái)帳等，保證食品進(jìn)貨渠道正規(guī)。要求經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)，避免出現(xiàn)不合格肉制品、假冒偽劣、過期三無(wú)食品，保證節(jié)日期間的食品安全供應(yīng)。共檢查了36戶。

二是開展“3.15”期間食品安全大整治今年3月份，食藥監(jiān)所聯(lián)合安全辦、衛(wèi)生院及各村食品安全協(xié)管員，以學(xué)校周邊、學(xué)校食堂、工地食堂、市場(chǎng)、超市、餐館等為重點(diǎn)開展食品安全檢查工作。共重點(diǎn)檢查食品單位24家，出動(dòng)執(zhí)法人員11人次。在檢查過程中未發(fā)現(xiàn)來(lái)源不明和問題食品。

三是開展“四品一械”調(diào)查摸底，健全檔案對(duì)轄區(qū)內(nèi)的食品流通經(jīng)營(yíng)單位、餐飲店、食品加工點(diǎn)、化妝品、藥械經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行調(diào)查摸底，造冊(cè)登記，逐步建立健全檔案，全面了解和掌握食品安全情況，為扎實(shí)有效開展食品安全工作奠定了基礎(chǔ)。

四是打擊清理無(wú)證小作坊。我鄉(xiāng)落實(shí)屬地管理責(zé)任，加強(qiáng)無(wú)證治理，凈化食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)境。動(dòng)員各村協(xié)管員和村內(nèi)領(lǐng)導(dǎo)，配合食食藥監(jiān)所對(duì)全鄉(xiāng)拉開地毯式排查，針對(duì)閑置民房，較隱蔽地帶加強(qiáng)排查。截止目前，發(fā)現(xiàn)無(wú)證生產(chǎn)食品小作坊1家。責(zé)令其立即停止生產(chǎn)，搬出先鋒鄉(xiāng)。

四、食品安全宣傳教育

為增強(qiáng)我鄉(xiāng)村居食品安全協(xié)管員責(zé)任心，解決在日常巡查工作中遇到對(duì)突出問題，不斷提高發(fā)現(xiàn)食品安全隱患和處置違法違規(guī)行為的工作水平，改善群眾食品安全消費(fèi)環(huán)境，提高食品經(jīng)營(yíng)者食品安全意識(shí)，我鄉(xiāng)XX縣級(jí)有關(guān)部門在先鋒鄉(xiāng)從2015年6月份聯(lián)合舉辦了食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)、食品流通環(huán)節(jié)、餐飲環(huán)節(jié)、保健食品環(huán)節(jié)的食品安全培訓(xùn)，參加培訓(xùn)的有各村協(xié)管員與食品有關(guān)的單位負(fù)責(zé)人，共計(jì)182人次。對(duì)參加培訓(xùn)人員發(fā)放了文件材料，包括《食品安全協(xié)管員工作要求》、國(guó)家制定的《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》，食藥監(jiān)所制定的《餐飲單位食品安全管理規(guī)章制度》等等文件。培訓(xùn)采取集中授課和現(xiàn)場(chǎng)講解相結(jié)合對(duì)方式，現(xiàn)場(chǎng)講解了日常巡查程序，發(fā)現(xiàn)的問題，講解已發(fā)生的違規(guī)行為，以及執(zhí)法依據(jù)等等。鄉(xiāng)政府食藥監(jiān)所工作人員對(duì)協(xié)管員工作提出了要求，并現(xiàn)場(chǎng)要求各餐飲單位檢查本單位人員健康證情況，公布了辦理健康證事項(xiàng)和地址等信息。一系列的培訓(xùn)重點(diǎn)培養(yǎng)了協(xié)管員解決實(shí)際問題的能力，提高了協(xié)管員工作水平，也達(dá)到了進(jìn)一步提高食品經(jīng)營(yíng)單位負(fù)責(zé)人的安全意識(shí)和法律意識(shí)。

“3.15”宣傳日和食品安全宣傳周，會(huì)同綜治辦、安辦和鄉(xiāng)其他有關(guān)部門，分別在小河壩集鎮(zhèn)和松林湖景區(qū)舉行食品安全宣傳活動(dòng)，向群眾介紹“打假”的辦法和知識(shí)，食品安全方面的知識(shí)、食品安全法律法規(guī)等等，并發(fā)放上千份宣傳資料，在主要道路懸掛食品安全宣傳標(biāo)語(yǔ)6條。

為進(jìn)一步推動(dòng)新《食品安全法》的學(xué)習(xí)貫徹，增強(qiáng)群眾的食品、藥品安全法制意識(shí)，在8-10月新食品安全宣傳期間，先鋒鄉(xiāng)黨委、政府高度重視統(tǒng)一部署開展新《食品安全法》宣傳，同時(shí)公布有獎(jiǎng)舉報(bào)制度及投訴舉報(bào)電話，調(diào)動(dòng)廣大村民參與打擊食品安全犯罪的積極性。充分利用街道、村宣傳櫥窗、led等載體，以懸掛宣傳標(biāo)語(yǔ)、新老《食品安全法》內(nèi)容對(duì)比解讀等形式，進(jìn)行全方位、多角度的大宣傳，營(yíng)造人人關(guān)心、重視食品安全的社會(huì)輿論氛圍。

五、投訴舉報(bào)和信息報(bào)送情況

20xx年鄉(xiāng)食藥監(jiān)所共接到各渠道舉報(bào)4件，主要反映無(wú)手續(xù)賣牛肉和藥品食品混賣等情況。接到舉報(bào)，食藥監(jiān)所第一時(shí)間到達(dá)被舉報(bào)地點(diǎn)，根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)情況，聯(lián)系鄉(xiāng)級(jí)相關(guān)部門或者縣級(jí)相關(guān)職能部門參與治理。舉報(bào)辦結(jié)率為100%，在處理后并做好后期督查工作。我鄉(xiāng)在積極開展食品安全工作的同時(shí)還安排專人負(fù)責(zé)信息報(bào)送工作，目前為止，已報(bào)送信息簡(jiǎn)報(bào)12條。

六、20xx年工作安排

加強(qiáng)對(duì)各村食品安全協(xié)管員的培訓(xùn)力度，加強(qiáng)對(duì)各村食品安全監(jiān)管工作，加大對(duì)各村食品安全考核力度。進(jìn)一步完善對(duì)各村食品安全考核細(xì)則。

積極開展食品安全督查工作。對(duì)小作坊進(jìn)行專項(xiàng)治理。配合相關(guān)部門做好食品安全專項(xiàng)整治工作，繼續(xù)開展學(xué)校及周邊食品安全專項(xiàng)治理。

做好食品安全宣傳工作，積極開展食品安全宣傳和咨詢活動(dòng)，發(fā)放食品安全宣傳資料大力宣傳食品藥品安全知識(shí)。充分利用街道、村宣傳櫥窗、led等載體，進(jìn)行全方位、多角度的宣傳，營(yíng)造人人關(guān)心、重視食品安全的社會(huì)輿論氛圍。提升廣大人民群眾的食品安全意識(shí)。

食品安全工作總結(jié) 篇13

自開展流通環(huán)節(jié)食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)以來(lái)，XXX按照縣委、政府制定的《xxx食品安全專項(xiàng)整治工作方案》的總體部署，加強(qiáng)流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管，維護(hù)食品市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序,認(rèn)真開展食品安全專項(xiàng)整治，加大食品安全辦案工作力度，保障了全縣流通環(huán)節(jié)食品安全?，F(xiàn)將有關(guān)情況總結(jié)報(bào)告如下：

一、強(qiáng)化監(jiān)管，確保食品質(zhì)量安全

一是在食品專項(xiàng)整治中力爭(zhēng)做到“五不放過”：對(duì)食品安全監(jiān)管薄弱環(huán)節(jié)不放過，對(duì)掌握的食品安全案件案源線索不放過，對(duì)制售假冒偽劣食品的責(zé)任者不放過，對(duì)假冒偽劣食品的源頭不查明的不放過，對(duì)假冒偽劣食品不退市的不放過，力求做到流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管不遺漏、不出空檔、不出偏差。

二是在食品日常監(jiān)管中努力做到“嚴(yán)管、服務(wù)”相結(jié)合。

明確食品安全監(jiān)管質(zhì)量準(zhǔn)入制度，按照“六查六看”的要求，對(duì)轄區(qū)商場(chǎng)和小食品店的食品進(jìn)行定期和不定期安全檢查檢測(cè)。同時(shí)，針對(duì)轄區(qū)食品市場(chǎng)的具體情況，寓服務(wù)于管理之中，堅(jiān)持為食品經(jīng)營(yíng)者送法上門，送服務(wù)到家，引導(dǎo)食品經(jīng)營(yíng)者依法經(jīng)營(yíng)、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，堅(jiān)決打擊制售假冒偽劣食品及制止侵犯知名食品企業(yè)和地方名優(yōu)食品企業(yè)知識(shí)產(chǎn)權(quán)的違法違規(guī)行為。

通過2個(gè)多月來(lái)的整治，在食品安全整頓工作中累記查處食品違法案件30件，案值達(dá)50多萬(wàn)元，立案24起，結(jié)案20起，罰款入庫(kù)15萬(wàn)元。受理涉及食品安全的舉報(bào)1件，立案查處1件，沒收不符合《食品安全法》規(guī)定的二鍋頭酒324件、飲用純凈水120件、黃福記糖果450斤、營(yíng)養(yǎng)怏線261件、粒汁橙400件、過期啤酒50件，暫扣的旺奶飲料3458件,抽樣送檢樣品17組（立案3起）。

二、我縣流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管中存在的問題及原因分析

（一）食品市場(chǎng)準(zhǔn)入方面存在的問題及原因：

我縣流通流通環(huán)節(jié)食品市場(chǎng)準(zhǔn)入方面，無(wú)證無(wú)照食品經(jīng)營(yíng)者依然存在、假冒偽劣食品還未完全杜絕等問題。這些問題存在的主要原因在于：第一、在主體準(zhǔn)入方面：受我縣經(jīng)濟(jì)狀況的限制，部分食品經(jīng)營(yíng)戶特別是鄉(xiāng)村從事食品經(jīng)營(yíng)的食雜店，由于資金有限、經(jīng)營(yíng)規(guī)模不大、經(jīng)營(yíng)設(shè)備簡(jiǎn)單，難以符合《食品安全法》等法律法規(guī)關(guān)于食品流通可的相關(guān)規(guī)定。對(duì)這一部分經(jīng)營(yíng)者即不能簡(jiǎn)單予以取締，又難以規(guī)范，形成監(jiān)管薄弱環(huán)節(jié)。第二、在食品質(zhì)量準(zhǔn)入方面:一是部分食品經(jīng)營(yíng)者缺乏對(duì)購(gòu)進(jìn)食品查驗(yàn)方面的知識(shí)，驗(yàn)收食品時(shí)未嚴(yán)格檢查供貨方的相關(guān)合法資質(zhì)證明及食品相關(guān)合格文件，未能把好銷售食品質(zhì)量準(zhǔn)入關(guān)；二是由于我縣所處的地理位特殊，相鄰的周邊省、市、縣多，不同地域的食品經(jīng)營(yíng)者進(jìn)貨供貨的渠道復(fù)雜，食品質(zhì)量魚目混雜現(xiàn)象嚴(yán)重。三是我縣食品經(jīng)營(yíng)者由于經(jīng)濟(jì)條件和自然條件的限制，對(duì)進(jìn)購(gòu)的食品無(wú)法規(guī)范運(yùn)輸、倉(cāng)儲(chǔ)，致使許多食品由于運(yùn)輸、倉(cāng)儲(chǔ)不當(dāng)而變成腐敗、變質(zhì)食品；四是一些批發(fā)商以送貨上門、送貨下鄉(xiāng)的名義，向鄉(xiāng)鎮(zhèn)經(jīng)營(yíng)點(diǎn)兜售假冒偽劣食品，再加上鄉(xiāng)鎮(zhèn)消費(fèi)者識(shí)假辨假能力低，消費(fèi)常識(shí)缺乏，自我保護(hù)意識(shí)差，容易購(gòu)買這些質(zhì)次價(jià)廉的食品，從而造成不安全隱患。

（二）食品安全監(jiān)管方面存在的問題及原因

我縣流通流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管方面,存在巡查頻次城鄉(xiāng)不平衡、食品安全監(jiān)管制度落實(shí)不到位等問題。這些問題存在的主要原因是:第一、經(jīng)費(fèi)不足是最大的原因所在。第二、基層工商所人員相對(duì)較少、管轄面積大、地方相對(duì)偏遠(yuǎn)，從而造成顧此失彼的監(jiān)管局面；第三、基層工商所食品安全監(jiān)管設(shè)備不全、監(jiān)管手段相對(duì)滯后，難以適應(yīng)食品經(jīng)營(yíng)者新的交易模式，從而造成監(jiān)管乏力的局面。第四,個(gè)別執(zhí)法人員對(duì)食品安全工作的重要性認(rèn)識(shí)不到位，責(zé)任心不夠，從而造成食品安全管理制度貫徹落實(shí)不細(xì)、不全面的監(jiān)管局面。

（三）食品安全檢測(cè)、抽檢方面存在的問題及原因一是食品快速檢查經(jīng)費(fèi)嚴(yán)重不足?！妒称钒踩ā奉C布實(shí)施后，將檢測(cè)費(fèi)用要求由當(dāng)?shù)卣腥胴?cái)政預(yù)算。檢測(cè)費(fèi)用包括購(gòu)檢測(cè)設(shè)備、購(gòu)買檢測(cè)樣品、購(gòu)買檢測(cè)試劑以及交通費(fèi)用、人員經(jīng)費(fèi)等。二是食品抽檢無(wú)法正常開展。其原因還是經(jīng)費(fèi)問題。以我們抽樣送省食品檢驗(yàn)所檢驗(yàn)的情況看，單檢測(cè)費(fèi)用為800元/組，這里面還不包括購(gòu)買樣品的費(fèi)用和交通等費(fèi)用。若每年按50個(gè)抽檢任務(wù)計(jì)算，僅此一項(xiàng)所需的費(fèi)用至少4至5萬(wàn)元。沒有科學(xué)的手段和方法就不可能實(shí)現(xiàn)高效安全的監(jiān)管。

三、解決我縣流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管問題的對(duì)策及建議

一是強(qiáng)化食品市場(chǎng)巡查力度，按照“定片區(qū)、定人員、定任務(wù)、定職責(zé)、定獎(jiǎng)懲”的五定監(jiān)管原則，把巡查監(jiān)管、執(zhí)法、服務(wù)等工作細(xì)化、量化，把食品安全監(jiān)管工作任務(wù)層層分解、落實(shí)到每個(gè)崗位、人頭。二是加大對(duì)食品安全案件的查處力度。一要重拳出擊不符合食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的“黑窩點(diǎn)”，堅(jiān)決依法取締無(wú)照經(jīng)營(yíng)違法行為；二要嚴(yán)厲打擊制假售假食品行為，集中力量，對(duì)重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)場(chǎng)所、重點(diǎn)對(duì)象、重點(diǎn)食品進(jìn)行專項(xiàng)整治，解決一個(gè)階段普遍存在的問題，解決基層工商所面臨的老大難問題，解決工作中的重點(diǎn)突出問題，通過撥釘子，排障礙，查大案，樹立食品安全監(jiān)管執(zhí)法權(quán)威，震懾不法經(jīng)營(yíng)者，推動(dòng)食品安全監(jiān)管工作深入開展。針對(duì)一些食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者法律意識(shí)淡薄，誠(chéng)信理念欠缺的實(shí)際情況，要大力開展形式多樣、群眾喜聞樂見的食品安全宣傳活動(dòng)，廣泛宣傳國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)和有關(guān)的食品安全知識(shí)。重點(diǎn)要向農(nóng)牧民傳授鑒別假冒偽劣產(chǎn)品知識(shí)、向食品經(jīng)營(yíng)者宣傳建立和落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、購(gòu)銷臺(tái)帳、不合格食品退市、食品質(zhì)量責(zé)任、質(zhì)量承諾等制度。通過宣傳，增強(qiáng)農(nóng)牧區(qū)食品經(jīng)營(yíng)者的守法經(jīng)營(yíng)意識(shí)，增強(qiáng)廣大消費(fèi)者的維權(quán)意識(shí)。同時(shí)要大力推進(jìn)12315“五進(jìn)”活動(dòng)，充分發(fā)揮“一會(huì)兩站”的作用。要選出一些具備一定維權(quán)素養(yǎng)、有積極性、社會(huì)責(zé)任心強(qiáng)的人來(lái)?yè)?dān)任12315申訴舉報(bào)及“一會(huì)兩站”負(fù)責(zé)人，同時(shí)對(duì)他們實(shí)施一定的激勵(lì)機(jī)制，落實(shí)一定的經(jīng)費(fèi)保障，確保使他們能最大限度地發(fā)揮其作用。

總之，我縣食品市場(chǎng)監(jiān)管是一項(xiàng)長(zhǎng)期面任重道遠(yuǎn)的任務(wù)，我們要群策群力，想辦法，出點(diǎn)子，切實(shí)將監(jiān)管工作做實(shí)做細(xì)，真正切切為維護(hù)廣大農(nóng)民群眾的合法權(quán)益而做出不懈努力。

食品安全工作總結(jié) 篇14

食品安全一直以來(lái)是我們社會(huì)關(guān)注的一個(gè)重要議題，而當(dāng)前，我們國(guó)家的食品安全工作正在全面推進(jìn)，尤其在上半年，在資深官員和市場(chǎng)聯(lián)動(dòng)的推動(dòng)下，中國(guó)的食品安全工作有了顯著的改善。下面我將從不同角度詳細(xì)闡述這一改善的情況和未來(lái)的展望。

一、加強(qiáng)監(jiān)管力度

對(duì)于食品安全，從監(jiān)管方面來(lái)看，加強(qiáng)監(jiān)管力度是最基礎(chǔ)和最關(guān)鍵的。上半年，各地食品藥品監(jiān)管部門積極開展了針對(duì)食品市場(chǎng)的監(jiān)管行動(dòng)。通過加強(qiáng)對(duì)市場(chǎng)的監(jiān)管力度，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處理各種食品安全問題。比如有的地方對(duì)于超市的抽檢率提出了更高的要求，對(duì)于一些食品安全環(huán)節(jié)連鎖制進(jìn)行整改，不斷加強(qiáng)監(jiān)督，大力規(guī)范市場(chǎng)平臺(tái)，從而有效提高了食品安全監(jiān)管的效果。這是上半年中食品安全得以改善的最重要的因素。

二、社會(huì)共治

除了政府部門提高了監(jiān)管力度之外，社會(huì)也起到了很大的作用。市場(chǎng)上出現(xiàn)了很多創(chuàng)新型的產(chǎn)品和業(yè)態(tài)，這些產(chǎn)品和業(yè)態(tài)中提供的食品品質(zhì)更好，更加安全。例如，線上購(gòu)物平臺(tái)力推“放心食材”的銷售，在供應(yīng)鏈等環(huán)節(jié)上進(jìn)行了嚴(yán)格的審核標(biāo)準(zhǔn)，保證了這些食品的安全。同時(shí)，在食品技術(shù)方面，一些科技公司的涌現(xiàn)，也更好地保證了食品的品質(zhì)和安全。這些社會(huì)資源的加入，更好地滿足了人們對(duì)于放心食品的需求，也為社會(huì)、政府和企業(yè)展開了合作、共治。

三、強(qiáng)化消費(fèi)者意識(shí)

食品安全不僅是市場(chǎng)和政府自下而上的問題，更是消費(fèi)者應(yīng)該有的社會(huì)責(zé)任。因此，上半年，針對(duì)廣大消費(fèi)者的安全教育和宣傳持續(xù)加強(qiáng)。這種宣傳涵蓋了食品安全各個(gè)環(huán)節(jié)，包括生產(chǎn)、運(yùn)輸、加工、銷售、食用環(huán)節(jié)等。通過如此的宣傳，更好地增強(qiáng)了大眾的食品安全意識(shí)?，F(xiàn)在的消費(fèi)者已經(jīng)不再是被動(dòng)接受食品，而是有意識(shí)地進(jìn)行選擇和參與，更好地維護(hù)了自己的權(quán)益。

未來(lái)的展望：

總體來(lái)說(shuō)，上半年的食品安全工作取得了重大勝利，但是，仍然有很多問題需要解決。未來(lái)，應(yīng)該進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)于食品安全問題的宣傳和教育，保持良好的監(jiān)管力度，和社會(huì)共治的精神，為消費(fèi)者創(chuàng)造更加安全可靠的食品環(huán)境。同時(shí)，更加嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)法律法規(guī)，加大對(duì)于違法行為的懲治，打擊不良商家的存在，保證食品安全環(huán)境的和諧穩(wěn)定，讓廣大人民群眾吃得安心、放心、健康。

食品安全工作總結(jié) 篇15

中秋、國(guó)慶期間，在市委、市政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，市食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)積極發(fā)揮綜合監(jiān)督和組織協(xié)調(diào)作用，通過各部門的齊抓共管，積極努力，確保了全市食品安全工作無(wú)事故?，F(xiàn)將“兩節(jié)”期間食品安全監(jiān)管工作總結(jié)如下：

一、及時(shí)部署，加強(qiáng)指導(dǎo)

9月15日，為加強(qiáng)中秋、國(guó)慶期間食品安全監(jiān)管工作，市食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)辦公室專門召開了第四次會(huì)議。會(huì)議要求各食品安全監(jiān)管部門要根據(jù)各自的職能要求，及時(shí)部署“兩節(jié)”期間食品安全工作，制定出切實(shí)可行的監(jiān)督檢查方案，并認(rèn)真組織實(shí)施。同時(shí)要求各部門加大食品安全相關(guān)法律法規(guī)和食品安全有關(guān)知識(shí)的宣傳力度，報(bào)道各相關(guān)監(jiān)管部門開展的工作和取得的實(shí)效，提高廣大人民群眾的自我保護(hù)意識(shí)和辨別假冒偽劣食品的能力。

9月下旬，市食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)辦公室印發(fā)了《關(guān)于加強(qiáng)“中秋”、“國(guó)慶”期間食品安全工作監(jiān)管工作的通知》（六食安協(xié)辦〔xx〕40號(hào)），要求各地各部門要進(jìn)一步統(tǒng)一認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，認(rèn)真落實(shí)省、市食品安全工作會(huì)議精神，明確監(jiān)管重點(diǎn)。要針對(duì)節(jié)日消費(fèi)特點(diǎn)，進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)車站、碼頭、旅游景點(diǎn)等重點(diǎn)區(qū)域、油、肉類、蔬菜、酒類、飲料等重點(diǎn)品種、城鄉(xiāng)結(jié)合部、菜市場(chǎng)、商場(chǎng)、賓館、旅店等重點(diǎn)市場(chǎng)的監(jiān)管。

各縣區(qū)也積極行動(dòng)，認(rèn)真落實(shí)?；羟?、霍山、金寨等縣均召開了食品安全工作會(huì)議，對(duì)轄區(qū)內(nèi)“兩節(jié)”食品安全監(jiān)管工作重點(diǎn)進(jìn)行了部署。各縣食品安全監(jiān)管部門分別成立了以主要負(fù)責(zé)人為組長(zhǎng)，分管負(fù)責(zé)人為副組長(zhǎng)的“兩節(jié)”期間食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，明確了職責(zé)分工，嚴(yán)格工作責(zé)任制，并結(jié)合自身工作實(shí)際，制定了專項(xiàng)檢查工作方案，確?！皟晒?jié)”期間食品安全工作順利有序開展。

二、明確重點(diǎn)，加強(qiáng)督查

“兩節(jié)”期間，市及各縣食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)均組織協(xié)調(diào)各監(jiān)管部門開展了專項(xiàng)整治活動(dòng)，并取得顯著效果。9月9日—10日，省食品安全督查組來(lái)我市壽縣開展了督查活動(dòng)。9月16日，副市長(zhǎng)張祥安率領(lǐng)工商、質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生、食品藥品監(jiān)管等部門對(duì)六安城區(qū)的滿天星超市、南門農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、小得意西點(diǎn)店、明都華電超市、蘇果超市等地開展了食品安全工作督查。督查發(fā)現(xiàn)大部分商場(chǎng)、超市食品供應(yīng)充足，品種豐富，沒有明顯的質(zhì)量問題。但在南門農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)部分批發(fā)商食品貯藏條件不符合冷藏、冷凍等規(guī)定要求，少數(shù)產(chǎn)品質(zhì)量不過關(guān)，標(biāo)簽擺放不規(guī)范等。對(duì)于發(fā)現(xiàn)的問題，工商、衛(wèi)生等部門按照職責(zé)分工，當(dāng)場(chǎng)作出處理，能整改的責(zé)令整改，屬于“三無(wú)”產(chǎn)品的立案查處。

在流通環(huán)節(jié)，市工商系統(tǒng)高度重視，周密組織，安排開展了中秋、國(guó)慶期間市場(chǎng)專項(xiàng)執(zhí)法檢查工作，確定了“兩節(jié)”市場(chǎng)檢查以糧、肉及肉制品、酒類（尤其是散裝白酒）、月餅、乳制品、水果、鹵制品以及兒童食品、保健食品等為重點(diǎn)品種，并按照規(guī)定要求，嚴(yán)格把握食品市場(chǎng)主體準(zhǔn)入關(guān)，對(duì)不符合食品安全條件的堅(jiān)決給予取締，對(duì)重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)市場(chǎng)、重點(diǎn)經(jīng)營(yíng)進(jìn)行摸底排查，尤其對(duì)食品批發(fā)市場(chǎng)、無(wú)證生產(chǎn)加工的小作坊以及農(nóng)村集貿(mào)市場(chǎng)進(jìn)行了全面整治。在消費(fèi)環(huán)節(jié)，市衛(wèi)生系統(tǒng)制訂了《xx年“中秋”、“國(guó)慶”期間食品安全專項(xiàng)整治工作方案》，對(duì)城鄉(xiāng)結(jié)合部及農(nóng)村食品市場(chǎng)，旅游景點(diǎn)及賓館、飯店等餐飲服務(wù)行業(yè)加大了監(jiān)管力度，嚴(yán)格檢查食品加工場(chǎng)所、用具等衛(wèi)生狀況及食品采購(gòu)、貯存、加工等環(huán)節(jié)，堅(jiān)決取締無(wú)證生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，嚴(yán)厲打擊向農(nóng)村銷售假冒偽劣食品行為。

各縣區(qū)也紛紛加大了節(jié)日期間食品安全監(jiān)管工作的力度?；羯娇h各相關(guān)單位充分發(fā)揮聯(lián)合執(zhí)法優(yōu)勢(shì)，加大市場(chǎng)檢查整治力度。鹽務(wù)、工商、公安、衛(wèi)生等部門聯(lián)合開展了食鹽市場(chǎng)專項(xiàng)整治，工商、衛(wèi)生、質(zhì)監(jiān)、食品藥品監(jiān)管、旅游局等部門聯(lián)合開展景區(qū)食品安全專項(xiàng)整治和災(zāi)區(qū)食品安全專項(xiàng)檢查。通過綜合監(jiān)管資源，既體現(xiàn)出對(duì)節(jié)日市場(chǎng)食品安全監(jiān)管的強(qiáng)大態(tài)勢(shì)，又建立了部門間的長(zhǎng)效協(xié)作機(jī)制。舒城縣食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)辦公室牽頭組織公安、工商、質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生、農(nóng)委、縣商貿(mào)流通協(xié)會(huì)、食品藥品監(jiān)管局等7個(gè)部門，對(duì)“中秋”、“國(guó)慶”期間食品市場(chǎng)進(jìn)行了一次綜合執(zhí)法大檢查。此次共檢查各類企業(yè)和單位20多家，涉及食品生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)營(yíng)企業(yè)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、賓館、學(xué)校食堂及周邊市場(chǎng)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道市場(chǎng)，重點(diǎn)檢查了肉品、豆制品、飲料、乳制品、調(diào)味品、蔬菜、糖果等品種。

“兩節(jié)”期間，全市共出動(dòng)執(zhí)法人員15317人次，車輛7179臺(tái)次，檢查經(jīng)營(yíng)戶18142戶，責(zé)令停止經(jīng)營(yíng)22家，封存、沒收無(wú)保質(zhì)期、過期“三無(wú)”食品7683公斤，下達(dá)整改意見書145份，立案查處46起。

三、廣泛宣傳，加強(qiáng)防范

在強(qiáng)化市場(chǎng)監(jiān)管的同時(shí)，市及各縣區(qū)食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)注重加強(qiáng)食品安全宣傳教育，不斷增強(qiáng)廣大人民群眾的食品安全保護(hù)意識(shí)，營(yíng)造食品安全工作濃厚氛圍。一是利用報(bào)紙、電臺(tái)、電視臺(tái)和食品安全網(wǎng)站，加強(qiáng)對(duì)“兩節(jié)”期間食品安全工作的綜合報(bào)道。對(duì)食品安全綜合檢查及部門工作動(dòng)態(tài)在相關(guān)媒體和網(wǎng)站上進(jìn)行了報(bào)道，做到電視上有影像，廣播上有聲音，報(bào)紙、網(wǎng)站上有文字。二是將宣傳融入到監(jiān)督檢查工作中。做到邊檢查，邊宣傳，宣傳中檢查，檢查中宣傳，檢查與宣傳相互融合、相互促進(jìn)。三是加強(qiáng)在重點(diǎn)區(qū)域和重點(diǎn)行業(yè)中的宣傳培訓(xùn)?；羯娇h舉辦了食品安全知識(shí)培訓(xùn)班。以推進(jìn)餐飲量化分級(jí)管理為契機(jī)，以《食品衛(wèi)生法》、《餐飲業(yè)衛(wèi)生管理辦法》、《量化分級(jí)管理制度》及相關(guān)法律法規(guī)等為內(nèi)容，對(duì)縣內(nèi)部分中學(xué)食堂和城區(qū)較大飯店負(fù)責(zé)人、從業(yè)人員計(jì)84人進(jìn)行了培訓(xùn)考核，提高了餐飲行業(yè)從業(yè)人員素質(zhì)和食品安全自律意識(shí)。金寨縣食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)辦公室組織了兩個(gè)宣傳小分隊(duì)，開展“送法到景區(qū)”活動(dòng)，印發(fā)“如何選購(gòu)常用食品”、“致食品消費(fèi)者一封信”等宣傳資料3200余份，特別是在紅色旅游景區(qū)及其周邊的梅山湖景區(qū)和天堂寨景區(qū)作了重點(diǎn)宣傳，增強(qiáng)廣大游客的自我保護(hù)意識(shí)?！皟晒?jié)”期間，各部門、各縣區(qū)共同行動(dòng)，共搭建宣傳臺(tái)9處、發(fā)放宣傳材料1xx多份。通過多種形式，深入基層、街頭和農(nóng)村鄉(xiāng)鎮(zhèn)，廣泛宣傳食品安全方面的科普知識(shí)，營(yíng)造了良好的食品安全監(jiān)管氛圍。

為確保“兩節(jié)”期間食品安全工作萬(wàn)無(wú)一失，市食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)及其辦公室認(rèn)真落實(shí)節(jié)日值班制度及信息通報(bào)和首報(bào)負(fù)責(zé)制等各項(xiàng)制度。各食品安全監(jiān)管部門均能積極配合，認(rèn)真安排節(jié)假日期間的值班和信息通報(bào)等工作，保證“兩節(jié)”期間每天24小時(shí)通訊暢通，做到“招之即來(lái)”、“來(lái)之能戰(zhàn)”，確保了全市食品安全無(wú)事故。

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