蒸雞蛋作文。
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太陽能蒸雞蛋-暑假作文
夏日炎炎,蟬聲陣陣。炎熱的天氣,讓我們無可奈可地躲在空調(diào)屋里。我透過玻璃門窗向外看,只見烈日如火,馬路上行人也很稀少。我突發(fā)奇想:大家都說大熱天馬路上能蒸熟一個(gè)雞蛋,我何不自己試一試呢?
說干就干!我把一個(gè)玻璃盤子洗干凈,在里面打了一個(gè)雞蛋,并將它攪拌均勻。做好這些準(zhǔn)備之后,我迫不及待地將它放在我媽媽的店門口馬路邊上,并記了一下時(shí)間:十一點(diǎn)半。媽媽看見了,笑著說:瞎整,能煮熟嗎,你玩吧我睡會(huì)了,我說好好去吧!
剛開始,它還是呈黃液體狀,動(dòng)一動(dòng)似乎還會(huì)流下來。我在房死盯著它兩三分鐘也沒變化,我自己安慰自己別急看書去,過了半小時(shí)一看,哇塞!它的邊上都凝固了,中間像豆腐腦,又過了半小時(shí),它的表面會(huì)都凝固了,可我搖搖盤子表面以下還能活到等啊等啊,我都有些氣餒了:能成功蒸好雞蛋嗎?
終于,在一點(diǎn)時(shí),當(dāng)我再次出去看時(shí),奇跡發(fā)生了:雞蛋變成果凍狀的了!像肯德基里頭的蛋撻,我激動(dòng)不已,原來炎熱的夏天太陽真的能蒸雞蛋呀!
我一邊小心翼翼地將它端進(jìn)屋,一邊興奮地沖媽媽喊道:媽媽,快看?。∥业碾u蛋蒸好啦!媽媽也又驚又喜:咦,原來太陽真的能將一個(gè)雞蛋蒸熟呀!我淘氣地朝媽媽眨了眨眼睛:沒有我做不到,只有你想不到!
同學(xué)們,我還真沒想到,太陽能將雞蛋蒸熟。你們也試試吧,別錯(cuò)過喲,讓我們行動(dòng)起來吧,記住:沒有我做不到,只有你想不到!
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今天下午,快到7點(diǎn)了,爸爸媽媽還沒回來,我的肚子餓的咕咕叫,我想還是蒸個(gè)雞蛋糕吧!
于是,我就來到廚房,學(xué)著媽媽的樣子系上圍裙。我先拿出一個(gè)雞蛋,敲到碗里,攪拌均勻放點(diǎn)鹽,再加點(diǎn)水,最后放到鍋里蒸,我不會(huì)開煤氣,第一次沒點(diǎn)著火,第二次也沒有點(diǎn)著火,正當(dāng)我想放棄是,忽然媽媽平時(shí)打火的步驟閃過,終于第三次打著火了,我彎著腰,目不轉(zhuǎn)睛的盯著藍(lán)色的火苗,二分鐘過去了,我迫不及待地掀開鍋蓋,看了一下,沒熟,有過了三分鐘,掀開鍋一看,金黃的雞蛋糕盡讓我垂涎三尺,趕忙端到餐桌上,正準(zhǔn)備吃,丁玲,丁玲,媽媽回來了。我大聲說,媽媽我餓了,自己整雞蛋糕了,媽媽大吃一驚,摸著我的頭說:是嗎,小寶貝長(zhǎng)大了,我又說:媽媽我們一起吃吧!。我先吃了一口,頓時(shí),我緊鎖著眉頭,鹽太多了,這是媽媽吃了一口,點(diǎn)點(diǎn)頭,嗯很好吃呀。不錯(cuò)嘛!我的臉一瞬間紅了,我知道,媽媽說的是一個(gè)善意的謊言,為了鼓勵(lì)我,她把所有的雞蛋糕都吃了,雖然我嘴里是咸的。但我心里卻甜滋滋的。
唉!今天我才明白做任何事都要有技術(shù),做飯不容易,冰凍三尺非一日之寒,以后我會(huì)多加努力。
一碗雞蛋羹,可以包含很多不同事物??梢允且煌霛庥舻挠H情,可以是一碗味道鮮美的菜肴。
要有兩顆頭不小的雞蛋,100毫升左右的溫開水,一小勺生抽和鹽,少量油。
首先看雞蛋不注意時(shí),把它打進(jìn)碗里。
然后把溫開水、生抽、鹽、油全部倒進(jìn)碗里。拿一根筷子打散雞蛋,打成一碗黃色的蛋液。
最后開火,蒸蛋。
一碗滑滑的雞蛋羹就做好啦!可以用勺子輕輕挖起一塊Q彈淺黃,如同果凍一般的質(zhì)感令人食指大動(dòng)。
雖然一碗雞蛋羹看起來很簡(jiǎn)單,但是也十分容易蒸得太干像雞蛋餅或太水像蛋花湯或是豆腐花。
雞蛋羹采用了蒸的方法。蒸相比炒、炸,更可以體現(xiàn)出食材本身的味道。蒸也是種原汁原味生活方式。蒸一碗雞蛋羹,也是體會(huì)一種原汁原味的生活方式。
一聽到“我的拿手好戲”這個(gè)題目時(shí),我第一想到的就是蒸雞蛋。
我蒸過許多次雞蛋,妹妹、爸爸和媽媽都覺得味道很不錯(cuò)。蒸雞蛋其實(shí)很簡(jiǎn)單,先從冰箱里拿出一個(gè)雞蛋,再把雞蛋在碗的邊緣磕一下,然后把雞蛋倒進(jìn)碗里,然后再用筷子把雞蛋打開,在打雞蛋的時(shí)候,再時(shí)不時(shí)倒入一些白開水,再把混合后的雞蛋打勻,拿出蒸鍋往里頭倒一點(diǎn)水,再放進(jìn)一點(diǎn)鹽來調(diào)味,把蒸鍋放在火爐上,打開火,把裝著打勻的雞蛋的碗放進(jìn)了蒸鍋里,在計(jì)時(shí)器上定下7分鐘到8分鐘,等到計(jì)時(shí)器一響,把火關(guān)上,再用夾子把碗夾出來,一碗蒸雞蛋就出世了,到蒸雞蛋可以吃的時(shí)候,再放入適當(dāng)?shù)南阌停请u蛋就變得香噴噴的了。
有一次,妹妹想要吃我蒸的雞蛋,于是我就親自下廚,給妹妹吃。但是充滿經(jīng)驗(yàn)的我卻失手了,在我倒水的時(shí)候一下手滑了,把水倒太多了,我知道,只要蒸雞蛋的水放多了,雞蛋就會(huì)變得十分軟,但是我太急了,又把鹽放多了。等到蒸雞蛋出爐的時(shí)候,妹妹迫不及待地嘗了一口,“呸!好咸呀!”我的拿手好戲居然失手了!
我的拿手好戲怎么會(huì)失手呢?看來還需要多聯(lián)系。
我家鄉(xiāng)在龍門,這里的風(fēng)味小吃有很多,有腸粉、坑羅雞;其中糯米酒蒸雞蛋我的最喜歡的美食。
糯米酒蒸雞蛋不但味兒好,看向也好。碧碧綠綠的小蔥撒在雞蛋表面,黃黃嫩嫩的雞蛋鋪滿了整個(gè)大盆,白白的雞腸、黑黑的雞腎、褐色的雞肝埋在盤中,飄香的香菜在雞蛋中游玩,滿盤飄著糯米酒的清香、醇美、鮮甜。光看樣子,真令人垂涎三尺。
糯米酒蒸雞蛋做法十分簡(jiǎn)單:將糯米洗凈,再把它釀上一段時(shí)間、十年或百年,讓它變成酒,釀造越久就越香;再用“太太樂”雞精腌一腌雞腸、雞肝、雞腎然后把雞蛋敲一敲,打到碗里用攪蛋器把它攪勻,最后把糯米酒倒下去,放入腌好的雞腸、雞肝、雞腎,還有配好的姜、蒜、香菜,再蒸一蒸就搞定了,還要撒上一此蔥花,喜歡吃四川風(fēng)味的人還可以放些辣油窄菜。
吃糥米酒蒸雞蛋還挺有意思的。吃的時(shí)侯,用勺子弄一勺慢慢移到鼻子邊,細(xì)細(xì)的聞一聞,然后吃到嘴邊,頭轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去,讓它在我的口中“溜冰”。有時(shí)候,我也喜歡把雞蛋弄碎,然后像放水一倒入雞蛋,一下子到了我的肚子。還有些雞腸、雞肝、雞腎這些東西我喜歡放在嘴邊細(xì)細(xì)的吮吸著它們的味道,再咬一咬將它們的味道全吸走,然后就咽下去。
有一次,我由于吃糯米酒蒸雞蛋過多了,頓時(shí),身體輕飄飄的之后就睡著了。我給他取了別名——“醉夢(mèng)仙”
我最愛吃爺爺做的蒸雞蛋了。不過,這次我想做給爺爺吃。趁爺爺不注意,我一溜煙地溜進(jìn)了廚房。
我發(fā)現(xiàn)爺爺已經(jīng)把食材準(zhǔn)備好了。我先從消毒柜里拿了一個(gè)碗,拿了兩個(gè)雞蛋。學(xué)著爺爺打蛋的樣子把雞蛋打碎放進(jìn)碗里。我使勁往桌子上一敲,雞蛋碎是碎了,但我手上也沾滿了蛋液。正當(dāng)我不知怎么辦才好的時(shí)候,爺爺進(jìn)來了。
我向爺爺說明了之后,爺爺笑成了一朵花并對(duì)我說:“孫女,我教你!”我照著爺爺?shù)臉幼影央u蛋在桌子上輕輕敲了幾下,用手把雞蛋掰開。蛋黃和蛋白一下子就溜進(jìn)了碗里。
隨后,我拿起筷子使出吃奶的勁兒打雞蛋?!奥c(diǎn)兒?!蔽曳怕怂俣龋疤?,快點(diǎn)!”我又加快了速度?!翱梢粤?,就這樣,別動(dòng)!”爺爺又下令了,此時(shí),我還是一頭霧水,看到爺爺把鹽拿來,我立馬就懂了——該放鹽了。我拿起勺子,卻又遇到難題了,放多少鹽才好?一勺?半勺?站在一旁的爺爺似乎看出了我的煩惱。對(duì)我說“放半勺就可以了!”我放了半勺鹽,還要再打一遍。打好啦!
只剩下放到鍋里去這一步了!我以光速弄好了。
出鍋啦!我在成品上淋了一層醬油。
香味鉆進(jìn)了我的鼻子里,哇!太香了!
我和爺爺不到兩分鐘就吃完了。雖然蛋沒有爺爺煮的好吃,但我和爺爺還是吃完了。我一定要多練習(xí),以后還要給爺爺做蒸雞蛋。
我經(jīng)歷過許多事情,但其中這件事情使我終生難忘。
今天是星期天,爸爸和媽媽都不在家,我就想:爸爸、媽媽為了我和這個(gè)家這樣辛苦得在外面打拼,所以我今天一定要好好慰勞一下他們。于是,我就跟我們家的“大廚”——奶奶,說:“奶奶,今天是星期天,爸爸、媽媽又去加班了,他們?yōu)榱宋夷敲葱量啵医裉煜胛縿谖縿谒麄儯懿荒芙涛易鲆坏啦?”“好吧!我就教你一道最基礎(chǔ)的菜——蒸雞蛋羹?!蹦棠陶f。
奶奶一邊做一邊說:“首先要把做蒸雞蛋羹的所有必備原料準(zhǔn)備好,有:雞蛋、清水、鹽、味精、香油。然后,把雞蛋打在碗中,攪拌均勻,把事先準(zhǔn)備好適量的清水倒入盛雞蛋的碗中,繼續(xù)攪拌。接著,在雞蛋里放入適量的鹽、味精、香油,繼續(xù)攪拌均勻。最后,把攪拌好的雞蛋放入微波爐中,用大火蒸五分鐘?!?/p>
我嘗了一口奶奶做的蒸雞蛋羹,“哇,奶奶做的真好吃我也要試一試!”說著,我也按照奶奶說的一點(diǎn)一點(diǎn)地去做。在我把雞蛋羹放入微波爐里蒸的過程中,我的鼻頭冒起了一顆一顆的汗珠,又緊張地手腳直哆嗦?!岸!钡靡宦?,鮮香的雞蛋羹出爐了,我小心翼翼地把蒸好的雞蛋羹端出爐,細(xì)細(xì)地品嘗了一小口,覺得奶奶說得果然沒有錯(cuò),蒸出來的雞蛋羹真是又鮮又香。我一邊吃著雞蛋羹,心里正想著爸爸、媽媽吃著我親手做的雞蛋羹的情景……
通過這件事,我明白了:人只要肯虛心,對(duì)自己有信心,加上有實(shí)力,一定會(huì)取得成功!
今天我準(zhǔn)備蒸個(gè)雞蛋,給家人吃,也想在奶奶面前炫耀一下我的蒸蛋技術(shù)。
我拿了一個(gè)雞蛋,把蛋敲碎,打進(jìn)碗里,把蛋液打散,加些鹽。油。味精,把鍋里加水,把裝有雞蛋的碗放入蒸鍋中,開始蒸蛋。蒸了十幾分鐘拿出來一看,看到的是餅根本不是那種蒸蛋。我心里非常難過,只好垂頭喪氣的跑去找奶奶來幫忙。奶奶過來看了一下對(duì)我說:你剛剛攪蛋的時(shí)候,有沒有放水?我煥然大悟我竟忘記加水,哎!這個(gè)雞蛋廢了。
我又拿了一個(gè)蛋,心想:這次只許成功不許失敗。我正常把雞蛋打散加水放好一切,放入蒸鍋里,蒸了十幾分鐘,我把鍋蓋一揭,里面是一碗蛋湯哎!水又加多了。這蒸蛋看起來容易,做起來還真不簡(jiǎn)單呢。
我又拿了一個(gè)雞蛋,綜合了前面兩次的教訓(xùn),把前面的方法重新做了一遍,少放了一點(diǎn)點(diǎn)水又上鍋蒸,又過了十幾分鐘拿出來一看,什么都不缺,一碗漂亮的蒸蛋做好了。我迫不及待地拿起勺子嘗了一下,哎!尷尬了!竟然沒有味道鹽忘記放了。
最后我又從做了一碗,這次終于成功了,看到我這碗親手做出的蒸蛋,我的心情格外喜悅,奶奶吃著我蒸的雞蛋,也高興地夸我做得好吃,直說我是個(gè)聰明能干的好孩子。
通過這件事,使我認(rèn)識(shí)到,我們不管做任何事,都不能馬虎必須仔仔細(xì)細(xì)認(rèn)認(rèn)真真,實(shí)踐出真知,不怕失敗,反復(fù)練習(xí)一定會(huì)成功,只有這樣才能把事情做好。
小時(shí)候,我最愛吃的就是蒸雞蛋。
老媽做生意比較忙,對(duì)于做飯是既不拿手也不感興趣,但是,老媽做的蒸雞蛋卻是一流的,雖說老爸也會(huì)做,但我個(gè)人認(rèn)為他做的不如老媽做的專業(yè)、靠譜。
聽老爸說,我幼年時(shí)期因?yàn)檠肋€沒有長(zhǎng)全,所以只能喝奶粉或者是吃一些不用牙嚼的食物,所以我喜歡吃蒸雞蛋,軟軟的蒸雞蛋放在嘴中一不小心就要溜進(jìn)肚的感覺,淡淡的味道,不知不覺中就咽下了肚子,像手里抓著一把雪,在你還在癔癥的時(shí)候就已經(jīng)悄無聲的化掉了。
蒸雞蛋的味道在我的舌尖上繞來繞去,雖說我已經(jīng)生活了十幾年了,吃過許多美食,但我依然認(rèn)為,在我十幾年人生中吃過最好的蒸雞蛋,還是老媽做的。
這天,天空中烏云密布,下起了小雨,滋潤(rùn)著干燥的大地。早上我頂著一件藍(lán)色雨衣,騎著小電驢去上學(xué),為了不讓雨水遮擋我的視線,我將帽子取下,到了學(xué)校后卻成為一個(gè)落湯雞,但我堅(jiān)持去教師上課。
自從被雨淋過以后,我便開始頭疼,我的總司令部發(fā)生紊亂,到了大課間時(shí)我已經(jīng)堅(jiān)持不住了,只好請(qǐng)假讓爸爸帶我去診所輸液,但是輸液途中時(shí)不時(shí)的就會(huì)傳來一股香味,是家的味道,是愛的味道。
我睜開眼一看,原來老媽在旁邊坐著,老媽手中抱著蒸雞蛋,我很欣慰,我這個(gè)比媽媽還高大的男孩再次被愛征服,被老媽的蒸雞蛋征服了。
吃完蒸雞蛋,我開心的躺了下去,沉浸在香味中,這香味在舌尖上不停地環(huán)繞,我也在這種香味中再次睡去。
今天是一年一度的媽媽們的節(jié)日“母親節(jié)”,在這個(gè)特別的節(jié)日里我要為媽媽做一件特別有意義的事情,就是讓媽媽嘗嘗我親手給媽媽蒸的蛋花。
我先從冰箱里拿出一個(gè)雞蛋,“啪“,往碗的邊緣上一磕,趕緊把雞蛋打到碗里,用筷子攪成蛋花。然后接了半碗水,撒了點(diǎn)兒鹽,又?jǐn)嚵藬?,放入蒸鍋里蒸?0分鐘,把碗端出來,看見蛋液變成了豆腐腦一樣的蛋羹。接著,加一點(diǎn)蔥花和蝦皮,倒一點(diǎn)香油,看!新鮮美味的蒸雞蛋出爐了!
媽媽高興地吃著我做的蒸雞蛋,臉上掛著幸福的笑容,連連說:“真好吃!這是我吃過的最美味的蒸雞蛋!謝謝你,寶貝,這是我收到世界上最好的禮物!”
我的心里美滋滋的,因?yàn)椋裉焓堑谝淮谓o媽媽蒸蛋,而且,做得香噴噴的!看著媽媽臉上幸福的笑容,我覺得今天我做對(duì)了一件很有意義的事情。
我祝愿全天下的媽媽們“節(jié)日快樂”!
今天我看見姑姑給小妹妹蒸雞蛋,這顆雞蛋蒸出來啦!黃黃的,嫩嫩的,很好吃的樣子!我跑過去問:“姑姑,姑姑,你怎么做出來的?可不可以教教我?”“當(dāng)然可以”姑姑說。
姑姑領(lǐng)我到了廚房,先讓我準(zhǔn)備出雞蛋,香油,醬油,涼白開和大布手套,我把雞蛋打到碗里,再倒上水,哎呀!水倒多了,我想水倒多了也沒事。我把雞蛋放入微波爐,幾分鐘后,我?guī)洗笫痔祝央u蛋取出來,我看見雞蛋變成蛋湯了,我有點(diǎn)沮喪。姑姑鼓勵(lì)我說:“再試一次吧!你一定能成功!”于是我又像剛才一樣打上雞蛋準(zhǔn)備倒水時(shí),我用雞蛋殼來量水,“一殼、兩殼、三殼、三殼半”我說,“可以了!”姑姑說。我把雞蛋放到微波爐里。一分鐘,二分鐘過去了,“叮!”時(shí)間到了,我把雞蛋拿出來放到桌子上,我倒上香油和醬油,聞了聞——好香??!
吃著自己親手蒸出的雞蛋,我心里就像吃了蜜一樣甜!
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