美食節(jié)活動(dòng)策劃方案熱門

美食節(jié)活動(dòng)策劃方案。

專注于自己人生的道路，按照領(lǐng)導(dǎo)的要求行事。我們必須跟進(jìn)方案的內(nèi)容，這些內(nèi)容和形式都圍繞著主題展開，最終達(dá)到預(yù)期的效果和意義。您了解方案具體包含哪些內(nèi)容嗎？今天，幼兒教師教育網(wǎng)小編要向大家介紹一些與“美食節(jié)活動(dòng)策劃方案”相關(guān)的內(nèi)容。閱讀本文將為您提供新思路，希望能有效地幫助到您！

美食節(jié)活動(dòng)策劃方案 篇1

在餐飲企業(yè)經(jīng)營中，經(jīng)常性的食品節(jié)對(duì)塑造餐飲企業(yè)形象、體現(xiàn)企業(yè)精神具有重要作用。目前，許多企業(yè)希望通過各種方式體現(xiàn)企業(yè)精神，形成自己的企業(yè)文化。因?yàn)槠髽I(yè)精神對(duì)企業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展有著積極的作用，贏得了顧客的認(rèn)可，促進(jìn)了企業(yè)的全面健康發(fā)展。

在此，筆者為廣大餐飲管理者推薦一套完整的野菜節(jié)策劃方案

一、活動(dòng)目的

春天是比較容易上火的季節(jié)，現(xiàn)在是吃野菜的好季節(jié)，所以很多人喜歡吃野菜來滅火。東北的山野菜資源十分豐富，不僅品種繁多，而且產(chǎn)量很高，它們生長(zhǎng)在自然環(huán)境中，屬綠色食品，風(fēng)味獨(dú)特、營養(yǎng)豐富。隨著人們生活水平的日益提高，飲食得到了極大的改善，結(jié)果吃出了“富貴病”，如今人們開始認(rèn)識(shí)到了吃得好的含義是吃得科學(xué)、吃得合理，所以食野菜新潮悄然興起。

常福綠色餐廳野生食品節(jié)提倡健康合理的飲食，飲食清淡，身體健康。

二、活動(dòng)理念

刺老芽、野蔥、蕨菜等野菜不僅喚起了我們對(duì)童年快樂生活的回憶，而且原始生態(tài)的菜肴也極端地挑逗味蕾的快感。讓我們擺脫城市的形式，突破既定的餐飲模式，做出最受歡迎的特色飲食、健康飲食。

三、活動(dòng)原則

通過美食節(jié)的舞臺(tái)，倡導(dǎo)人們吃野菜，展示特色菜肴，讓賓客融入其中，真正達(dá)到“人以食為本，人以節(jié)為樂”的效果，營造出美食節(jié)的節(jié)日氣氛。

四、活動(dòng)宗旨

充分展現(xiàn)菜品的品質(zhì)，詳細(xì)介紹山野菜給身體帶來的健康，突出“服務(wù)至上、顧客是上帝”服務(wù)宗旨。

五、活動(dòng)賣點(diǎn)

因?yàn)橐安松L(zhǎng)在野生森林中，沒有化肥污染。它營養(yǎng)豐富，風(fēng)味獨(dú)特。野生蔬菜是一種純天然的綠色食品，由于其天然、無害、營養(yǎng)等特點(diǎn)，受到社會(huì)各界人士的喜愛。

六、活動(dòng)設(shè)想

在活動(dòng)開展前，餐廳就同時(shí)利用店外海報(bào)、報(bào)紙廣告、活動(dòng)條幅、**介紹等多種宣傳手段，對(duì)此次美食節(jié)**活動(dòng)進(jìn)行了大肆宣傳和廣泛傳播。

1、在報(bào)刊登宣傳廣告：“回歸自然，綠色健康”常福生態(tài)山野菜美食節(jié)。

2.可以打印美食節(jié)廣告頁并將其附加到報(bào)紙上。

三。大堂內(nèi)設(shè)有美食節(jié)廣告牌。

4、宣傳標(biāo)語

（1） 磨盤野菜，山泉水魚，吃綠色，吃健康！

（2）二十一世紀(jì)吃什么？綠色山野菜！

（3）養(yǎng)在深閨人未識(shí)，如今登門來百湖。

（4） 野菜吃健康，野菜吃營養(yǎng)。

（5） 天然綠色野菜，讓您邊吃邊填！

5印制競(jìng)選宣傳單，并將其贈(zèng)送給附近居民。

6、做戶外橫幅4條，廣告宣傳。

7、**設(shè)計(jì)

1、 二等獎(jiǎng)、三等獎(jiǎng)，獎(jiǎng)品可獲飲料、野菜、免費(fèi)20元菜品。

8、做山野菜食譜，開發(fā)新的山野菜做法，可以去網(wǎng)絡(luò)搜尋，或者自創(chuàng)。

9買一斤好的春茶，用細(xì)節(jié)和味道讓顧客留戀忘返。

七、**形式

把野菜的原材料全部展示出來，讓一個(gè)長(zhǎng)條桌子被各式各樣綠色的野菜擺滿，和紫色的紫包菜，紅色的辣椒、西紅柿，黃色的南瓜、黃辣椒相映成趣，一副春意盎然的好情致，引起人們興趣。

**特別優(yōu)惠，如免費(fèi)飲料、對(duì)消費(fèi)者的優(yōu)惠和短期活動(dòng)等，可以帶來多重驚喜和意想不到的收獲。

美食節(jié)活動(dòng)策劃方案 篇2

為貫徹落實(shí)市委、市政府有關(guān)推進(jìn)新型城市化發(fā)展，打造“食在廣州”城市名片的戰(zhàn)略部署，進(jìn)一步促進(jìn)我區(qū)“保增長(zhǎng)，促投資”重點(diǎn)工作，突顯天河區(qū)美食“國際、高端、商務(wù)”形象，根據(jù)《20____年廣州國際美食節(jié)總體方案》的有關(guān)要求，特制定本方案。

20____年廣州國際美食節(jié)天河分會(huì)場(chǎng)暨第五屆天河國際美食文化節(jié)

廣州中森食博匯、天河路商圈各商貿(mào)載體及餐飲集聚區(qū)(美食街區(qū))、天河區(qū)各餐飲企業(yè)

市主題：品千年商都飲食文化，展廣州美食之都風(fēng)采 區(qū)主題：環(huán)球美食，品質(zhì)天河

天河分會(huì)場(chǎng)活動(dòng)按照“政府引導(dǎo)、企業(yè)唱戲”的方式和“統(tǒng)一策劃、統(tǒng)一組織、統(tǒng)一主題、統(tǒng)一標(biāo)識(shí)、統(tǒng)一宣傳、統(tǒng)一行動(dòng)”的要求，積極組織區(qū)內(nèi)餐飲企業(yè)開展20____年廣州國際美食節(jié)天河分會(huì)場(chǎng)活動(dòng)，營造良好的美食節(jié)活動(dòng)氛圍，拉動(dòng)內(nèi)需，擴(kuò)大餐飲消費(fèi)，打造“品質(zhì)天河”城市名片。

(四)協(xié)辦單位：區(qū)委宣傳部、區(qū)政府辦、市公安局天河分局、區(qū)財(cái)政局、區(qū)環(huán)保局、區(qū)交通局、區(qū)文廣新局、區(qū)城管局、區(qū)城管執(zhí)法分局、區(qū)食品藥品監(jiān)管局、棠下街道辦事處、市工商局天河分局、天河區(qū)餐飲行業(yè)商會(huì)、天河區(qū)天河路商會(huì)、天河區(qū)餐飲行業(yè)工會(huì)聯(lián)合會(huì)

(五)支持媒體：南方日?qǐng)?bào)、廣州日?qǐng)?bào)、羊城晚報(bào)、南方都市報(bào)、新快報(bào)、信息時(shí)報(bào)、美食導(dǎo)報(bào)、廣東電視臺(tái)、廣州電視臺(tái)、南方電視臺(tái)、廣州電臺(tái)、羊城交通電臺(tái)、羊城地鐵報(bào)、新浪微博、騰訊微博、相關(guān)網(wǎng)站(大洋網(wǎng)、南方網(wǎng)、金羊網(wǎng)等各大媒體網(wǎng)站及網(wǎng)易、廣州視窗、廣州經(jīng)貿(mào)網(wǎng)等門戶網(wǎng)站)等。

成立20____年廣州國際美食節(jié)天河分會(huì)場(chǎng)活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組。 組 長(zhǎng)：陳祖進(jìn) 副區(qū)長(zhǎng)

領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，辦公室設(shè)在區(qū)經(jīng)貿(mào)局，辦公室主任由區(qū)經(jīng)貿(mào)局副局長(zhǎng)張勇?lián)巍?/p>

1、時(shí)間：20____年12月9日(星期二)20：00—21:00時(shí)

3、內(nèi)容：

(1)“金飯碗”造型獲大世界基尼斯記錄授牌儀式;

(2)“中華美食之都〃國際美食之都”揭牌儀式;

(3)中華廚藝特技表演及美食文化展示。

2、地點(diǎn)：廣州中森食博匯、天河路商圈各商貿(mào)載體及餐飲集聚區(qū)(美食街區(qū))

3、內(nèi)容：配合“環(huán)球美食 品質(zhì)天河”的活動(dòng)主題，組織區(qū)內(nèi)各商貿(mào)載體餐飲集聚區(qū)、餐飲名店、特色店，舉辦美食集聚區(qū)繽紛SHOW主題活動(dòng)，營造餐飲街區(qū)節(jié)慶氛圍，促進(jìn)餐飲消費(fèi);食博匯現(xiàn)場(chǎng)設(shè)國際美食區(qū)特裝區(qū)、中華美食名店坊特裝區(qū)、中華特色小吃區(qū)、啤酒美食文化區(qū)、手信街、以及親子休閑美食互動(dòng)區(qū)等主題區(qū)域，匯聚國際、國內(nèi)優(yōu)質(zhì)餐飲品牌，進(jìn)行美食展示展銷活動(dòng)，將美食與時(shí)尚、文化、藝術(shù)完美結(jié)合，促進(jìn)天河餐飲與廣州本土飲食文化、中華飲食文化、世界飲食文化融合發(fā)展。

3、內(nèi)容：將嶺南美食文化以卡通動(dòng)漫的形式進(jìn)行展示，并充分運(yùn)用動(dòng)漫特裝、現(xiàn)場(chǎng)與市民觀眾互動(dòng)成分，打造品位

3、內(nèi)容：由廣州市天河區(qū)餐飲行業(yè)工會(huì)聯(lián)合會(huì)組織開展“20____年餐飲行業(yè)職工技能大賽”，結(jié)合本次美食節(jié)活動(dòng)，進(jìn)一步推動(dòng)我區(qū)餐飲行業(yè)發(fā)展，弘揚(yáng)餐飲文化，促進(jìn)烹飪技藝創(chuàng)新，提升從業(yè)人員技能。

3、內(nèi)容：哈雷食博匯機(jī)車文化俱樂部成立慶典，百臺(tái)哈雷機(jī)車及機(jī)車女郎在食博匯進(jìn)行巡場(chǎng)表演，將哈雷動(dòng)力與美食文化有機(jī)結(jié)合，充分展示美食商務(wù)形象。

3、內(nèi)容：與國家體育總局中國汽聯(lián)會(huì)員部廣東分部聯(lián)合，于11月底在廣州食博匯建成廣州首個(gè)近萬方室內(nèi)國際級(jí)標(biāo)準(zhǔn)卡丁車跑道，在美食節(jié)期間對(duì)外開放，讓廣大市民消費(fèi)者體驗(yàn)最新卡丁車，最潮兒童電動(dòng)車及平衡滑板車等，與全城愛車人士一起共同體驗(yàn)極速美食生活。

美食節(jié)活動(dòng)策劃方案 篇3

美食地點(diǎn)：117幼兒園音樂廳

美食時(shí)間：__年_月__日

小班：16：00

中班：16：20

大班：16：40

美食序曲：

13:30——14:30布置場(chǎng)地

負(fù)責(zé)人：丁小梅、魏紅

14:30——15:30食品上架準(zhǔn)備就緒

負(fù)責(zé)人：金曉蘭、徐雅芳

15:45——16:00伙房送餐至小小班

負(fù)責(zé)人：葉寶法

美食流程：

音樂廳北門入口→→→按地面箭頭指示方向選取食品→→→找到年級(jí)區(qū)就餐→→→就餐完畢碗筷分類放入框中→→→音樂廳南大門出口。

美食分配：

小吃區(qū)每人自選3種食品;

糕點(diǎn)區(qū)每人自選1—2種食品;

水果區(qū)每人自選1—2種食品;

糖水流動(dòng)區(qū)由專人負(fù)責(zé)送貨上桌。

美食天使：

小吃區(qū)：金曉蘭、葉小英;

糕點(diǎn)區(qū)：魏

紅、段文玉;

水果區(qū)：徐雅芳、宋瑞美;

糖水流動(dòng)區(qū)：葉寶法

統(tǒng)

籌：丁小梅

美食用品清單：

桌子：小一班11張;小二班11張;中二班12張;地下室：4張

椅子：小一班11張;小二班11張;中一班12張;中二班12張;活動(dòng)室6張

欄桿：活動(dòng)室6條;大二班2條;小一班2條;小二班2條

盆景：會(huì)議室20盆;各班10盆

玩具架：小一班

個(gè);小二班

個(gè);中一班

個(gè);中二班

個(gè)

標(biāo)牌：入口、出口、小吃區(qū)、糕點(diǎn)區(qū)、水果區(qū)、糖水區(qū)、小班區(qū)、中班區(qū)、大班區(qū)

美食尾聲：

伙房人員：收拾餐具、器皿、殘?jiān)?/p>

負(fù)責(zé)人：金曉蘭

保育員+老岳：搬運(yùn)桌椅、道具、清掃場(chǎng)地、物品歸位

負(fù)責(zé)人：魏紅、徐雅芳

美食須知：

1、16:00開始下午班老師組織幼兒有序進(jìn)場(chǎng)。請(qǐng)帶班老師加強(qiáng)過程管理，時(shí)刻注意幼兒上下樓梯的安全，維護(hù)就餐次序，及時(shí)清點(diǎn)人數(shù)。

2、小小班由陳老師、王偉珍和實(shí)習(xí)老師負(fù)責(zé)組織幼兒在班內(nèi)就餐。

3、活動(dòng)結(jié)束后，除伙房人員留下收拾器具之外，其他工作人員都跟著幼兒回班。17:15分所有保育員老師和老岳集中到音樂廳開始清理場(chǎng)地。

最新美食節(jié)活動(dòng)策劃方案范文（精選篇5）

一、活動(dòng)背景和主旨：

美食節(jié)的舉辦，可以豐富同學(xué)們的課余生活，增強(qiáng)同學(xué)們均衡健康飲食的意識(shí)，了解均衡飲食的知識(shí)，從而對(duì)日常飲食文化有更深刻的理解。能夠鍛煉同學(xué)們的實(shí)踐操作能力，為構(gòu)建和諧校園，豐富師生的校園文化生活，增進(jìn)師生之間的感情，推動(dòng)文明食堂建設(shè)，不斷提高飲食服務(wù)質(zhì)量，同時(shí)也更好的讓廣大同學(xué)支持宿管會(huì)的工作，增加知名度。

二、活動(dòng)主題：

用我的手，造福你的口，讓美食填充你的胃

三、主辦單位：

10觀光農(nóng)業(yè)

四、活動(dòng)時(shí)間：

五、活動(dòng)地點(diǎn)：

舊食堂

六、活動(dòng)流程：

(一)活動(dòng)前期：

1、通知各小組美食節(jié)的開始時(shí)間和各類注意事項(xiàng)。

2、做好美食節(jié)的物品準(zhǔn)備工作。

3、場(chǎng)地的.布置。

4、各類美食的名稱

5、邀請(qǐng)嘉賓

活動(dòng)中期：

1、班委進(jìn)行美食券的兌換

2、生活部維持現(xiàn)場(chǎng)秩序

3、宣傳部做好安全工作

(三)活動(dòng)后期：

1、場(chǎng)地的整理

2、美食券的退還

七、活動(dòng)安排：

1、宣布美食節(jié)的開始

2、各班級(jí)展示各自美食

3、“美食大比拼“活動(dòng)

準(zhǔn)備一份最拿手的美食。由老師和同學(xué)們進(jìn)行評(píng)比。

八、經(jīng)費(fèi)預(yù)算：

350元左右

九、人事安排：

總負(fù)責(zé)：

策劃：

十、活動(dòng)對(duì)象：

10觀光農(nóng)業(yè)全體同學(xué)

十一、注意事項(xiàng)：

1、環(huán)境衛(wèi)生布置，清潔工對(duì)桌子和現(xiàn)場(chǎng)垃圾進(jìn)行整理。

2、美食券僅限活動(dòng)餐廳使用。

3、結(jié)束后由各班各自將自己所在攤位打掃干凈。

美食節(jié)活動(dòng)策劃方案 篇4

顏富平，旅游系09級(jí)一班：2009090121

【摘要】法國的美食文化可追溯到古羅馬帝國，雅典和羅馬的名廚隨著遠(yuǎn)征軍來到這里，從此奠定下法國菜的基礎(chǔ)。文藝復(fù)興時(shí)期，各種意大利名菜和奶酪、壽司的烹調(diào)方法被引進(jìn)法國。但法國人之所以有高超的烹飪技術(shù)，主要還是得益于路易十四親政后，路易十四多次在宮中為他的300多名廚師舉行烹飪大賽，優(yōu)秀者由皇后親自授予綬帶，以及后來的法王路易十五和路易十六也都崇尚美食，上行下效，從此法國人都以品嘗美酒佳肴為樂事。

成都香格里拉酒店法國美食節(jié)，經(jīng)過精心的策劃，不僅要讓客人感受一次味覺之旅，更要讓客人親身體驗(yàn)法國風(fēng)情。除了正宗的法式菜肴，香格里拉酒店法式美食節(jié)的獨(dú)特裝飾也是一大亮點(diǎn)，可謂錦上添花。一進(jìn)環(huán)球自助餐廳，埃菲爾鐵塔映入眼簾，再加上顯目的紅白藍(lán)法國國旗，法國風(fēng)情撲面而來，進(jìn)入餐廳更有意外驚喜，一個(gè)個(gè)精致的法國路燈和法國路牌分布在餐廳內(nèi)，身著法國特色服飾的侍應(yīng)生穿梭其中，殷勤的為客人提供服務(wù)，不由讓您恍惚覺得到了巴黎。

【關(guān)鍵詞】美食節(jié)法國風(fēng)情法式菜肴

（一） 活動(dòng)主題：

“食源法國，味源香格里拉”

（二） 活動(dòng)目的：

“在輕柔、浪漫的**中，細(xì)細(xì)品味一道道美味佳肴，心靈感受著從遠(yuǎn)古到現(xiàn)代的變遷，體味著其中的種種風(fēng)情，您將品味出法國美食文化的真情性?！敝饕麚P(yáng)美食文化與酒店文化，重點(diǎn)是宣揚(yáng)法國美食節(jié)文化，進(jìn)而能讓人們了解整個(gè)美食節(jié)文化。讓我們一起享受法國美食節(jié)，享受法國風(fēng)情吧！

（三） 活動(dòng)時(shí)間：

2010年6月12日至2010年6月18日

（四） 活動(dòng)地點(diǎn)：

成都香格里拉大酒店

（五） 參與人員：

酒店vip客人，酒店全體員工

（六） 舉辦單位：

成都香格里拉大酒店

（七） 活動(dòng)準(zhǔn)備：

1、 宣傳階段：1。分階段發(fā)布**專業(yè)廣告和專題報(bào)道；

2懸掛彩旗、橫幅、廣告氣球、廣告牌等；

三。編印美食節(jié)導(dǎo)航宣傳單，在主要公交車站及周邊地區(qū)免費(fèi)發(fā)放給游客及相關(guān)企業(yè)，擴(kuò)大影響力；

4成立中國聯(lián)通、中國移動(dòng)短信群，傳遞法國美食節(jié)信息，引起消費(fèi)者關(guān)注；

5、在**上發(fā)布相關(guān)信息。

2、 報(bào)名階段：1。參加人員：2010年6月1日至2010年6月10日；

2登記方式：進(jìn)入酒店**進(jìn)行網(wǎng)上登記；

3、報(bào)名要求：各商家報(bào)名需有兩名廚師，一名主廚，一名。助廚。

注：報(bào)名的參與商需準(zhǔn)備相關(guān)原料和顧客的一些小禮品，一切費(fèi)用由參與商自行解決。

3、 準(zhǔn)備階段：1。爭(zhēng)取相關(guān)企業(yè)的參與，加強(qiáng)企業(yè)之間的合作，解決食品原料問題；

2采購菜品原料，確定美食節(jié)菜品；

3、布置開幕式會(huì)場(chǎng)及展廳；

4、做好人事安排及節(jié)目安排。

4、 環(huán)境布局：1。懸掛橫幅、停車位和展示柜；

2、酒店門口前放置升空氣球條幅；（6個(gè)）

三。從大堂到二樓餐廳的樓梯用氣球或金布包裹；

4、餐廳平頂掛彩帶。

（八） 活動(dòng)內(nèi)容：

1、 開幕式a流程：1、**三月，嘉賓入場(chǎng)；

2、迎賓入座；

3、主持人開場(chǎng)白；

4、介紹列席嘉賓；

5、主持人介紹活動(dòng)流程；

6酒店負(fù)責(zé)人宣布美食節(jié)正式開幕；

7、嘉賓剪彩，鳴鞭炮。

b開放時(shí)間：2010年6月12日

c開幕地點(diǎn)：酒店大廳

注：開幕式全程由國內(nèi)各大機(jī)構(gòu)跟蹤報(bào)道。

二、 活動(dòng)執(zhí)行內(nèi)容：

1、 品牌西餐展示活動(dòng)：

（1） 展示背景：良好的文化氛圍和氣氛下就餐，現(xiàn)代人對(duì)于吃是非常講究的，尤其吃文化；

（2） 展廳準(zhǔn)備：基于這一背景，在就餐環(huán)境的氣氛營造上，需要富有創(chuàng)意和文化內(nèi)涵的來策劃本次美食節(jié)整體環(huán)境的布置，在大堂上二樓的樓梯旁設(shè)置長(zhǎng)方形展示臺(tái)，放置精品樣菜、鮮花點(diǎn)綴其中，并在一樓餐廳長(zhǎng)廊設(shè)8米左右的長(zhǎng)方形樣菜展示臺(tái)，展示并**多款菜肴品種；

（3） 展覽目的：通過展示作品，使品牌西餐更具影響力；

（4） 展覽時(shí)間：6月12日-6月18日

（5） 工作標(biāo)準(zhǔn)：色、香、味、形；

（6） 展示方式：在展廳固定展區(qū)的展示平臺(tái)上展示成品；

（7） 互動(dòng)方式：顧客通過回答品牌問題，贏得精美神秘的禮品。

2、 **活動(dòng)：

(1) 活動(dòng)主題：輕松體驗(yàn)，更快樂；

(2) 活動(dòng)形式：**優(yōu)惠，借節(jié)日開展**，免費(fèi)贈(zèng)送酒水，現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)派發(fā)神秘禮品，多重驚喜，意外收獲；

(3) 活動(dòng)內(nèi)容：在美食期間，免費(fèi)贈(zèng)送紅酒1瓶/桌，當(dāng)消費(fèi)超過5000元的報(bào)銷40%的機(jī)票。[注：以上獎(jiǎng)勵(lì)內(nèi)容僅限于一系列美食節(jié)菜品。非美食節(jié)菜品不享受此待遇。】

3、 廚藝大比拼活動(dòng)：

（1） 比賽時(shí)間：6月13日-6月17日

（2） 活動(dòng)目的：通過大比拼，展示出各商家的不同風(fēng)采，提高各商家在商界的影響力，同時(shí)增添美食節(jié)的多姿多彩性；

（3） 活動(dòng)規(guī)則：a.每家參與商派選兩名廚師參賽，一名主廚，一名助廚；

b、 通過抽簽確定各項(xiàng)業(yè)務(wù)的順序；

c.大賽分兩輪：

第一輪：選菜分為三組，每組有三家企業(yè)同時(shí)參賽；

第二輪：從第一輪中選出的前三名參賽。

注：每天有9家企業(yè)參加比賽，前四天選出的前三名將參加第二輪比賽?！?/p>

（4） 評(píng)選方式：a.通過選取的vip客人進(jìn)行第一輪評(píng)選；

b、 再次通過專業(yè)的食品評(píng)委。

4、焰火匯演：

（1） 時(shí)間：6月12日-6月14日（20:30-22:00）

（2）活動(dòng)內(nèi)容：a.煙花匯演d.功夫表演；

b.雜技表演； e.贈(zèng)送禮品；

c.魔術(shù)表演；

（3） 目的：使美食節(jié)更具影響力和趣味性。

5歌舞表演與民族特色展：

（1） 時(shí)間：6月15日-6月17日（20:30-22:00）

（2） 活動(dòng)：a.中國民俗、明星歌舞表演；

b、 法國民俗、明星歌舞表演；

c、 重點(diǎn)展示兩國的民族服飾和風(fēng)俗習(xí)慣；

d.互贈(zèng)禮品。

（3） 目的：豐富美食節(jié)的內(nèi)涵，展現(xiàn)中法兩國的文化特色。

3、 閉幕式一個(gè)過程：（1）武術(shù)、雜技、中法服裝收藏；

2）主持人開場(chǎng)白；

3）；給廚藝大比拼活動(dòng)的前三名頒獎(jiǎng)

4）酒店負(fù)責(zé)人致詞；

5）歌舞文藝匯演；

6）主持人致結(jié)束詞。

b、 截止時(shí)間：2010年6月18日

c.閉幕地點(diǎn)：酒店大廳

（九） 工作安排：

1、 餐飲部：負(fù)責(zé)組織相關(guān)方案的制定和實(shí)施，菜單的制定；

2、 采購部：負(fù)責(zé)采購相關(guān)專業(yè)人員；

3、 公關(guān)部：負(fù)責(zé)對(duì)外信息傳遞，包括向旅游公司傳遞信息；

4、 藝術(shù)部：負(fù)責(zé)本次活動(dòng)的宣傳，包括傳單、招牌、橫幅、彩旗的設(shè)計(jì)；

五、前廳專人：負(fù)責(zé)布置工作；（包括會(huì)場(chǎng)、展廳的環(huán)境）

6、 前臺(tái)服務(wù)員：接待客人，引導(dǎo)客人入座；

7、 銷售部：負(fù)責(zé)**活動(dòng)和展覽活動(dòng)；

8、 保衛(wèi)部：維護(hù)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)秩序；

9、 人力資源部：人事安排和調(diào)動(dòng)。

（十） 活動(dòng)經(jīng)費(fèi)預(yù)算：

一、菜肴原材料費(fèi)用：100000

2、 裝飾費(fèi)：橫幅+旗幟+氣球+絲帶+雜費(fèi)=30000

三、**廣告宣傳費(fèi)用300000

四、宣傳單印刷費(fèi)2000

五、硬板廣告2000

6、 禮品費(fèi)：按每天300元計(jì)算，300*7=2100元

總計(jì)：436100

（十一）預(yù)期效果：

一、 宣傳效果達(dá)90%以上；

二、 報(bào)名商家大約在50家左右；

三、 尋求商家參與度在70%以上；

4、 可解決60%以上的原材料**；

5、 活動(dòng)參與率在80%以上；

6、 活性的影響在90%以上。

（十二）活動(dòng)關(guān)鍵點(diǎn)控制預(yù)案：

1、 在人員安排上，積極合理調(diào)動(dòng)其他部門人員；

二、 當(dāng)展廳展示臺(tái)空缺太多時(shí)，需與各大商家進(jìn)行協(xié)調(diào)，從而去補(bǔ)上展示臺(tái)上的作品，以顯示美食節(jié)品牌，展示活動(dòng)的豐富性；

3、 在發(fā)放**活動(dòng)所需的飲料和禮品時(shí)，客戶應(yīng)耐心細(xì)致地解釋；

4，演出節(jié)目不能很好地連接時(shí)，應(yīng)及時(shí)調(diào)整節(jié)目順序；

五、 當(dāng)廚藝大比拼的商家不能到場(chǎng)參與時(shí)，應(yīng)及時(shí)調(diào)動(dòng)其他商家進(jìn)行比拼或讓下組參賽商家進(jìn)行比拼；

【注：一切人力資源的調(diào)動(dòng)都由人力資源部負(fù)責(zé)?！?/p>

摘選文獻(xiàn)：《西方飲食文化》

美食節(jié)活動(dòng)策劃方案 篇5

金秋正是舉辦美食節(jié)的大好季節(jié)，美食節(jié)策劃有沒有實(shí)例可參呢？其實(shí)美食節(jié)策劃主要分為幾大步，只要把各個(gè)環(huán)節(jié)做好，不難做出一場(chǎng)別開生面的盛宴。

美食節(jié)策劃最主要的環(huán)節(jié)就是美食節(jié)主題選擇以及主題要素的確定，上述兩大元素確定之后就可以進(jìn)行調(diào)研、進(jìn)而計(jì)算出投資預(yù)算，制定出美食節(jié)菜單進(jìn)而落實(shí)具體的負(fù)責(zé)人員，以為后期貨源供給及宣傳促銷進(jìn)行鋪墊。

一般來講，美食節(jié)主題選擇有很多種可以參考的依據(jù)，而主題要素則需要注意與飯店自身?xiàng)l件相符，與整體形象保持一致，同時(shí)還要兼顧市場(chǎng)需求。以下為您介紹美食節(jié)主題選擇可參：

“食在廣東――味在茶山”

品味生態(tài)食材，鮮香時(shí)尚的美食，感受生態(tài)與健康，人性服務(wù)，親情接待，營造完美的“金秋11月茶山（國際）美食節(jié)”

二、活動(dòng)內(nèi)容：

20xx年“金秋11月”茶山（國際）美食節(jié)擬在生態(tài)食品城舉辦，營造餐飲文化。屆時(shí)，將通過美食節(jié)的舞臺(tái)，匯聚廣東及全國各種風(fēng)味特色小吃，包括本地特色、各地知名企業(yè)、小吃和名優(yōu)產(chǎn)品，以及異域風(fēng)味美食，集中展示，聚攏人氣。

大連、廣東等地方特色小吃：萬和春、流亭豬蹄、小倩倩餛飩、臺(tái)東大煎包、青島鍋貼、青島大包、波尼亞豬頭肉、滿口福餃子、心連心豆腐腦、外婆橋瓦罐粥、大老李湯圓、海鮮燒麥等。

讓消費(fèi)者融入其中，從高檔到時(shí)尚到健康真正達(dá)到“食以人為本，節(jié)以人為樂，用我的手造福你的口，讓美食填充你的胃”的效果，提前營造出“金秋美食”的氣氛！

1、誠邀各地美食商家、各大酒店，確定美食節(jié)的菜肴品種、價(jià)格以及優(yōu)

惠措施；

2、通過報(bào)紙媒體、傳單、燈箱、站排、橫幅、短信群發(fā)等傳遞“金秋11月茶山美食節(jié)”的信息，喚起消費(fèi)者的關(guān)注；

3、加強(qiáng)對(duì)外聯(lián)絡(luò)，協(xié)調(diào)合作關(guān)系，解決食品原料來源，確保原汁原味。

形式：通過“金秋11月茶山美食節(jié)”體驗(yàn)，展示品牌及其文化形象。

美食節(jié)活動(dòng)策劃方案 篇6

本屆美食節(jié)在總結(jié)上屆美食節(jié)成功經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，更好地將美食文化、群眾娛樂休閑文化以及名品展示、展銷等有機(jī)結(jié)合，其規(guī)模更大，水平更高，品種更多，是一次盛大的美食文化節(jié)慶活動(dòng)，是李滄餐飲業(yè)發(fā)展一次的飛躍，更是商家宣傳、形象展示、品牌提升的大好商機(jī)。

一、活動(dòng)主題

此次活動(dòng)以"百姓美食，芬芳李滄"為主題，與賞花會(huì)相呼應(yīng)，突出李滄特色小吃文化。

二、展位及展銷時(shí)間

按地域和小吃特色布展，擬設(shè)燒烤區(qū)、手工面食區(qū)、某某地特色小吃區(qū)、冷食區(qū)和地方特色小吃區(qū)等區(qū)域。共80個(gè)展位，每個(gè)展位2.8m×2.8m，價(jià)格詳見活動(dòng)財(cái)務(wù)預(yù)算書。設(shè)置電源、照明設(shè)施和水源，整個(gè)活動(dòng)區(qū)域配備大型垃圾桶，做到全程保潔。

活動(dòng)時(shí)間為20xx年6月30日—7月8日的每天9：00—21：00。

三、運(yùn)作模式

匯聚某某地及全國各種風(fēng)味特色小吃，包括本地特色、各地知名企業(yè)、小吃和名優(yōu)產(chǎn)品，以及異域風(fēng)味美食，集中展示，聚攏人氣。同時(shí)向各知名特色小吃贈(zèng)送展位，以某某地本土餐飲名企為主，每種特色小吃不超過三家企業(yè)，共計(jì)20個(gè)展位;其他展位按計(jì)劃招商。

擬定邀請(qǐng)參展名企名吃如下：

某某地地方特色小吃：萬和春、流亭豬蹄、小倩倩餛飩、臺(tái)東大煎包、波尼亞豬頭肉、滿口福餃子等。

燒烤類小吃：王姐燒烤、美達(dá)爾烤肉、泰山路烤肉、鐵板魷魚、新疆烤肉、香巴拉烤肉、烤鹿肉、蒙古草原羊肉串等。

其他地方特色小吃：十八街麻花、上海城隍廟小吃、掛爐鴨、洪七公叫花雞、狗不理包子、沙縣小吃、濟(jì)南盤絲餅、四川麻辣燙、南京秦淮小吃等。

異域風(fēng)味小吃：俄羅斯開口笑、土耳其烤肉、印度飛餅、朝鮮打糕、韓國美食、馬來西亞烤肉、新加坡鍋貼魚柳等。

由于此次活動(dòng)時(shí)至夏季，特安排冷食區(qū)，擬定邀請(qǐng)有：蘭州釀皮子、水果冰山、各色冷飲、西安涼皮、清真涼面、關(guān)中涼面等。

四、活動(dòng)系列

1、于20xx年6月30日10：00舉行美食節(jié)開幕剪彩儀式，邀請(qǐng)市領(lǐng)導(dǎo)及區(qū)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、負(fù)責(zé)人，以及部分商家代表參加，同時(shí)區(qū)市各媒體進(jìn)行報(bào)道。

地點(diǎn)：步行街入口處

具體安排：

9：30之前各區(qū)域工作人員到位，現(xiàn)場(chǎng)鋪設(shè)紅地毯。

9：30—10：00領(lǐng)導(dǎo)到場(chǎng)

10：00—10：15領(lǐng)導(dǎo)講話，宣布美食節(jié)開幕，進(jìn)行剪彩。

10：15之后各位領(lǐng)導(dǎo)參觀美食節(jié)會(huì)場(chǎng)，媒體進(jìn)行采訪報(bào)道。

2、安排專區(qū)重點(diǎn)展示李滄地方特色小吃，外埠風(fēng)味小吃集中展示。

3、本次美食節(jié)將由組委會(huì)評(píng)選出"最受群眾歡迎小吃"、"最具特色小吃"、"最佳營養(yǎng)小吃"等多種專業(yè)獎(jiǎng)項(xiàng)。

五、宣傳形式及方式

重點(diǎn)推廣賞花會(huì)和特色美食文化、展示美食品種和知名商家。分階段在某某地各大媒體上刊登廣告、專題報(bào)道等。在美食節(jié)現(xiàn)場(chǎng)懸掛彩旗、橫幅、廣告氣球、廣告牌等;編印美食節(jié)導(dǎo)航宣傳單，在來往各主要公交站點(diǎn)和周邊地區(qū)向游人及有關(guān)企業(yè)免費(fèi)發(fā)放，擴(kuò)大影響力。

美食節(jié)活動(dòng)策劃方案 篇7

山東濟(jì)南是魯菜的發(fā)源地之一。它有著悠久的歷史和廣泛的影響。是中國飲食文化的重要城市。舜港大酒店由山東省工商業(yè)聯(lián)合會(huì)臺(tái)州商會(huì)在濟(jì)南投資開辦，酒店樓高5層，建筑面積為13000余平方米，是一家集餐飲、客房、會(huì)議、娛樂休閑為一體的高檔綜合性商務(wù)涉外酒店，僅餐飲部分就有魯菜、浙菜、川菜、官府菜等名系名菜，但由于長(zhǎng)久以來并沒有著力對(duì)綜合多菜系這一特點(diǎn)進(jìn)行宣傳，所以在消費(fèi)者心目沒有形成了高檔次、高品位的品牌印象。

如何打造舜港大酒店高質(zhì)量的社會(huì)形象？在策劃思路上，我們將采用美食節(jié)的形式開展?fàn)I銷活動(dòng)，以“體驗(yàn)舜港風(fēng)情、海市參樓養(yǎng)生、品味名系名菜、細(xì)微服務(wù)求精”系列內(nèi)容為主題，為泉城濟(jì)南的廣大消費(fèi)者制作一場(chǎng)美食盛宴，提供一次別樣的舜港文化體驗(yàn)，從而拓展高端客戶，聚集酒店人氣，大幅提升經(jīng)營業(yè)績(jī)。為此，決定于8月1日至15日舉辦首屆“好客舜港”美食節(jié)。

一、活動(dòng)主題

養(yǎng)生美食在舜港，名系名菜更見長(zhǎng)。辦好首屆“好客舜港”美食節(jié)，與您共同感受生態(tài)與健康，演繹細(xì)微化服務(wù)經(jīng)典故事。

二、活動(dòng)內(nèi)容

首屆“好客舜港”美食節(jié)擬推出的主題活動(dòng)有：體驗(yàn)舜港風(fēng)情——攝影記者聚焦舜港攝影作品展；海市神樓養(yǎng)生——精心制作展示高端保健菜系列；品嘗名菜——精心制作和展示魯菜、浙菜、川菜、官府菜的經(jīng)典菜肴；高端客戶看舜港——邀請(qǐng)高端客戶參與美食節(jié)，點(diǎn)評(píng)順港美食，品嘗美食盛宴，分享家庭服務(wù)。同時(shí)，讓廣大消費(fèi)者融入其中，從高檔到時(shí)尚到健康真正達(dá)到“食以人為本，節(jié)以人為樂”的效果，制造“好客舜港”社會(huì)效應(yīng)和品牌形象。

三、活動(dòng)時(shí)間

2008年8月1日至8月15日（其中攝影師聚焦舜港，7月底前完成展覽，制作展板）

四、活動(dòng)形式

現(xiàn)場(chǎng)觀摩開幕式和高端客戶的宴會(huì)體驗(yàn)。美食節(jié)期間，逢周

6、 在日本包房的宴會(huì)上，有神秘的禮物要送出；有**私人客房和自助餐活動(dòng)。

五、活動(dòng)操作程序

（一）籌備工作

1加強(qiáng)對(duì)外聯(lián)系，協(xié)調(diào)合作關(guān)系，采購好原料，保證原味。

2確定美食節(jié)的菜品種類，**送禮和**活動(dòng)措施。

3．通過報(bào)紙、電視、網(wǎng)絡(luò)等**，以及傳單、橫幅、短信**等方式發(fā)布傳播首屆“好客舜港”美食節(jié)的信息，以引起消費(fèi)者的強(qiáng)烈關(guān)注。

47月底前，向參加活動(dòng)的高端客戶發(fā)送邀請(qǐng)卡，確認(rèn)是否參加，**，或通過短信邀請(qǐng)普通客戶。

（二）工作分工

餐飲部經(jīng)理統(tǒng)一控制，組織制定和實(shí)施相關(guān)計(jì)劃；食品中心負(fù)責(zé)菜單制定、成本控制和菜肴質(zhì)量；采購部安排相關(guān)專家負(fù)責(zé)采購**；服務(wù)員專人負(fù)責(zé)展臺(tái)的物品；營銷人員負(fù)責(zé)客戶信息的傳遞。

（三）正式舉辦

1．舜港大酒店企業(yè)文化展示。

2攝影記者聚焦舜港攝影展。

3．首屆“好客舜港”美食節(jié)菜品（含高檔菜和各菜系）現(xiàn)場(chǎng)制作及藝術(shù)形態(tài)展示。

4展示服務(wù)人員的儀表和姿勢(shì)。

5．可擇地設(shè)置長(zhǎng)方形展示臺(tái)，放置精品樣菜、雕塑、鮮花點(diǎn)綴其中，展示更多款式菜肴品種。讓舜香港食品更吸引消費(fèi)者的關(guān)注和胃口！

六、環(huán)境布置

有*條橫幅懸掛，包括*道路，*道路，*街道，*街道，*酒店正門；

門口前放置升空氣球垂幅*條。

三角旗重排，酒店門口前沿途車道插彩旗。

從大堂到二樓餐廳的樓梯用氣球或金布包裹。

零點(diǎn)餐廳布置。紅燈籠(數(shù)量有待確定)、掛彩帶等。

七、宣傳策劃

1．印制首屆“好客舜港”美食節(jié)廣告彩頁隨主流報(bào)紙附送。

2大堂內(nèi)設(shè)有美食節(jié)廣告牌。

三。邀請(qǐng)**記者報(bào)道美食節(jié)。

4．短信**,消息散播。

八、費(fèi)用預(yù)算

1．?dāng)z影記者聚焦費(fèi)用***元。

2**廣告宣傳費(fèi)￥元+傳單印刷剪報(bào)￥短信￥**。

三。禮品及**費(fèi)用：按**元/天計(jì)算，合計(jì)**x*=**。

4．裝飾費(fèi)用橫幅+燈籠+金布+彩旗+氣球(*天)+雜費(fèi)=****。

5．菜肴原材料費(fèi)用未計(jì)。

美食節(jié)活動(dòng)策劃方案 篇8

簡(jiǎn)介：美食節(jié)是以節(jié)日的形式，將某一地區(qū)或某一地區(qū)的食品集中起來，進(jìn)行展覽和銷售。美食節(jié)是許多地方文化生活的一部分。

歡迎大家閱讀借鑒。

面對(duì)國內(nèi)外不斷變化的發(fā)展形勢(shì)，7月6日，該鎮(zhèn)召開了經(jīng)濟(jì)形勢(shì)分析座談會(huì)。鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)強(qiáng)調(diào)：要進(jìn)一步堅(jiān)定信心，積極尋找有力的應(yīng)對(duì)措施，保持經(jīng)濟(jì)實(shí)現(xiàn)平穩(wěn)較快增長(zhǎng)，著重是要做到四個(gè)“千方百計(jì)”：

一是要千方百計(jì)增加投資，拉動(dòng)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng);二是要千方百計(jì)穩(wěn)定現(xiàn)有企業(yè)，實(shí)現(xiàn)增資擴(kuò)產(chǎn);三是要千方百計(jì)挖掘潛力，加快增收;四是要增加消費(fèi)，擴(kuò)大內(nèi)需，增強(qiáng)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的拉動(dòng)力。同時(shí)，要進(jìn)一步強(qiáng)化**服務(wù)，減輕企業(yè)負(fù)擔(dān)，幫助企業(yè)克服困難，發(fā)展生產(chǎn);要做好該鎮(zhèn)投資環(huán)境的推介工作，積極開展高端服務(wù)的招商活動(dòng)，加快高端服務(wù)業(yè)的發(fā)展，確保如期實(shí)現(xiàn)全年經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的目標(biāo)任務(wù)。

作為酒店餐飲業(yè)最為發(fā)達(dá)的商務(wù)休閑名鎮(zhèn)，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，該鎮(zhèn)共有酒店旅館約130家，其中五星級(jí)酒店3家，四星級(jí)酒店8家，全鎮(zhèn)客房總數(shù)近萬間，每天能同時(shí)接15000名游客入住，年接待旅客超過200萬人次。2公里長(zhǎng)的康樂南路繁華商業(yè)街遠(yuǎn)近聞名，匯集了國內(nèi)外眾多美食，200余家酒樓食肆星羅密布，有“臺(tái)灣風(fēng)情街”之稱，在珠三角地區(qū)具有較高的知名度。酒店業(yè)和會(huì)展業(yè)是該鎮(zhèn)鎮(zhèn)兩大特色產(chǎn)業(yè)，生機(jī)勃勃的會(huì)展業(yè)推動(dòng)了酒店服務(wù)業(yè)的快速發(fā)展，該鎮(zhèn)鎮(zhèn)正在從加工業(yè)之城邁向酒店、會(huì)展之都。

酒店業(yè)帶動(dòng)的旅游服務(wù)業(yè)占全鎮(zhèn)第三產(chǎn)業(yè)的60%以上，是全鎮(zhèn)的絕對(duì)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。分析這個(gè)頗具優(yōu)勢(shì)的餐飲酒店產(chǎn)業(yè)，無疑是實(shí)現(xiàn)四個(gè)“千方百計(jì)”使命中的“增加消費(fèi)，擴(kuò)大內(nèi)需，增強(qiáng)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的拉動(dòng)力”的重要突破口。

然而，該鎮(zhèn)酒店業(yè)地位在東莞乃至珠三角范圍內(nèi)雖無可厚非，但缺乏系統(tǒng)性強(qiáng)、周期頻繁的活動(dòng)推廣來獲得相關(guān)美譽(yù)，而空有一個(gè)“全國聞名”的模糊形象與知名度，未能像該鎮(zhèn)家具產(chǎn)業(yè)和會(huì)展業(yè)那樣譽(yù)滿全國乃至全球。因此，為加大推廣酒店業(yè)在當(dāng)?shù)氐闹扰c美譽(yù)度，打造一個(gè)長(zhǎng)久不衰的行業(yè)盛會(huì)，該鎮(zhèn)鎮(zhèn)有條件也有必要以“中華(該鎮(zhèn))美食節(jié)”作為活動(dòng)主題，借10月底第八屆中國東莞國際鞋展.鞋機(jī)展和“第二屆世界鞋業(yè)發(fā)展論壇”隆重舉辦之勢(shì)，一舉奠定該鎮(zhèn)作為 “會(huì)展名鎮(zhèn)美食天堂”在全球客商心目中的印象和地位，并拉動(dòng)酒店餐飲業(yè)的相關(guān)消費(fèi)。

1、繼“東方家具之都”、“中國會(huì)展名鎮(zhèn)”、“世界鞋業(yè)之都”三大美譽(yù)后，籍此盛會(huì)將該鎮(zhèn)鎮(zhèn)打造成“美食天堂”，進(jìn)一步豐富該鎮(zhèn)鎮(zhèn)“休閑之都”的內(nèi)涵。這一內(nèi)容可以作為城鎮(zhèn)長(zhǎng)期的城市經(jīng)營活動(dòng)。沒有強(qiáng)調(diào)必須在今年實(shí)現(xiàn)。

2、依托該鎮(zhèn)繁榮的酒店餐飲業(yè)，借助發(fā)達(dá)的展會(huì)業(yè)和毗鄰廣州的傳統(tǒng)商務(wù)休閑客源吸附能力，以美食節(jié)的成功舉辦為契機(jī)，千方百計(jì)增加消費(fèi)，擴(kuò)大內(nèi)需，增強(qiáng)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的拉動(dòng)力。

3、增強(qiáng)該鎮(zhèn)餐飲酒店業(yè)的關(guān)注度和**的宣傳力度，擴(kuò)大該鎮(zhèn)在珠三角范圍的知名度，爭(zhēng)取在美食節(jié)期間吸納100～300萬的消費(fèi)者。

4、籍此盛會(huì)打造一個(gè)凝聚該鎮(zhèn)餐飲酒店行業(yè)、匯聚業(yè)界智慧、促進(jìn)行業(yè)發(fā)展的有效平臺(tái)，樹立行業(yè)品牌，扶持該鎮(zhèn)的餐飲酒店行業(yè)以及帶動(dòng)其他第三產(chǎn)業(yè)往更高層面發(fā)展。

中華(名鎮(zhèn))美食節(jié)

——會(huì)展名鎮(zhèn)·美食天堂

本屆美食節(jié)將以“會(huì)展名鎮(zhèn)·美食天堂”為主題，通過發(fā)動(dòng)經(jīng)普查核實(shí)資格并統(tǒng)一“掛牌”的該鎮(zhèn)上百家酒店和上規(guī)模餐飲店、特色店的積極參與，以美食節(jié)開幕式、十大餐飲名店、十大特色名菜等系列活動(dòng)形式，加以“東莞餐飲設(shè)備及用品展覽會(huì)”，為云集該鎮(zhèn)的國際國內(nèi)商務(wù)休閑客人創(chuàng)造一個(gè)濃郁的美食消費(fèi)氛圍，同時(shí)努力塑造該鎮(zhèn)餐飲企業(yè)品牌，塑造該鎮(zhèn)餐飲企業(yè)更加完整鮮明的行業(yè)形象，打造一個(gè)開放式、持久性的美食盛會(huì)。

(一)組織機(jī)構(gòu)

承辦單位：市主管局、全國烹飪協(xié)會(huì)

承辦單位：鎮(zhèn)**

協(xié)辦單位：東莞市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)、東莞市烹飪協(xié)會(huì)、鎮(zhèn)上各大酒店/餐廳等

策劃單位：正太聯(lián)合策劃?rùn)C(jī)構(gòu)

特邀出席嘉賓：

市**分管領(lǐng)導(dǎo)和國家、省、市各級(jí)餐飲協(xié)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)

名稱：中華(該鎮(zhèn))美食節(jié)

時(shí)間：xx年10月1日至xx年10月31日

地點(diǎn)：除開幕式選擇該鎮(zhèn)的五星級(jí)酒店舉行以外，本次盛會(huì)不設(shè)主會(huì)場(chǎng)，分布在各大酒店食肆中。主要前往**南路、**街及周邊餐飲聚集中心。

各酒店、餐飲名店在該鎮(zhèn)經(jīng)貿(mào)辦發(fā)布推廣方案的統(tǒng)一要求前提下，設(shè)置參與美食節(jié)的統(tǒng)一標(biāo)識(shí)后，可自行按各自特點(diǎn)組織美食節(jié)推廣活動(dòng)。

參加人員：鎮(zhèn)上各大酒店、知名餐飲企業(yè)

效果**：作為該鎮(zhèn)鎮(zhèn)首次舉辦的美食節(jié)，配以高格調(diào)的“東莞餐飲設(shè)備及用品展”，必將受到鎮(zhèn)委鎮(zhèn)**以及社會(huì)各界人士的高度重視。我們希望通過活動(dòng)內(nèi)容、形式等方面的突破，實(shí)現(xiàn)贊助單位與參與單位的經(jīng)濟(jì)雙贏，辦成具有中國風(fēng)味、該鎮(zhèn)特色、薈萃世界美食的盛會(huì)。

同時(shí)，從相關(guān)獎(jiǎng)項(xiàng)評(píng)選和刺激食品消費(fèi)兩各方面爭(zhēng)取相關(guān)方面的積極參與。

(二)主體活動(dòng)構(gòu)想

1、確定該鎮(zhèn)美食特色定位

該鎮(zhèn)的酒店餐飲行業(yè)聞名中外，其中酒店的密集度全國罕見，港澳臺(tái)和國內(nèi)風(fēng)味美食亦享譽(yù)一方。因此，特建議整合該鎮(zhèn)各大餐飲和酒店同仁的資源、借助該鎮(zhèn)“會(huì)展名鎮(zhèn)”的特色，確定出該鎮(zhèn)在餐飲酒店方面的定位。

目前該鎮(zhèn)擁有“中國會(huì)展名鎮(zhèn)”、“中國家具之都”、“世界鞋業(yè)之都”等稱謂，尤其是“會(huì)展名鎮(zhèn)”之稱，跨越行業(yè)、涵蓋面廣;建議以會(huì)展帶動(dòng)商務(wù)旅游、以餐飲吸引八方食客匯集該鎮(zhèn)，因此，建議在全鎮(zhèn)廣泛推廣以下定位主題口號(hào)——

“會(huì)展名鎮(zhèn)美食天堂”

2、美食節(jié)活動(dòng)建議

(1) 簡(jiǎn)單而隆重的開幕儀式

第一屆美食節(jié)的開幕式建議在鎮(zhèn)上現(xiàn)有的三家五星級(jí)酒店之一舉行。鑒于本次美食節(jié)選擇在國慶節(jié)期間，并在第八屆中國東莞國際鞋展.鞋機(jī)展及“第二屆世界鞋業(yè)發(fā)展論壇”同期舉辦，因此建議本次美食節(jié)開幕式在嘉華大酒店舉行。

(2) “美女廚房”評(píng)選“女煮角”

借鑒香港著名美食節(jié)目《tvb美女廚房》的做法，邀請(qǐng)著名的美食專家如蔡瀾或《食神》影視劇主角鄭則仕做“名廚”，邀請(qǐng)?jiān)撴?zhèn)各大酒店或食肆推薦一名女孩子做企業(yè)代表，在嘉華酒店與展覽中心之間的“家具大道”上，現(xiàn)場(chǎng)舉行“美女廚房”活動(dòng)，并現(xiàn)場(chǎng)評(píng)選出“女煮角”。

本此活動(dòng)新穎獨(dú)特，必將吸引眾多**和嘉賓的關(guān)注和傳播。

(3) 該鎮(zhèn)“十大美食名店”評(píng)選

由“廣東省食品行業(yè)協(xié)會(huì)”根據(jù)各大酒店、餐飲企業(yè)的規(guī)模、環(huán)境、出品、服務(wù)等因素，在該鎮(zhèn)范圍內(nèi)評(píng)選出十大美食餐飲名店，并頒發(fā)官方證書予以嘉獎(jiǎng)。

(4) 該鎮(zhèn)“十大特色名菜”評(píng)選

本屆美食節(jié)特推出“該鎮(zhèn)十大特色名菜”的發(fā)布，并在美食節(jié)開幕式當(dāng)天向廣大消費(fèi)者進(jìn)行參選名菜展示;同時(shí)，在各大酒店、食肆設(shè)立名菜推薦展示，并以“名菜特色宴”招徠顧客，吸引更多的顧客光顧。美食節(jié)組委會(huì)將組織有關(guān)專家、評(píng)委對(duì)企業(yè)參展的經(jīng)典特色菜點(diǎn)進(jìn)行評(píng)選，最終評(píng)出金牌獲獎(jiǎng)菜品，在閉幕式上頒發(fā)證書。

(5) 該鎮(zhèn)“十大名廚”評(píng)選

根據(jù)“該鎮(zhèn)十大特色名菜”的評(píng)選結(jié)果，列出總廚名單，授予“該鎮(zhèn)十大名廚”稱號(hào)，并頒發(fā)獎(jiǎng)牌。

(6) 該鎮(zhèn)“美食使者”評(píng)選

為推動(dòng)我鎮(zhèn)餐飲酒店服務(wù)人員的素質(zhì)，在此次美食節(jié)期間還將舉辦一次別開生面的“美食使者”大賽。每個(gè)參與本次美食節(jié)的酒店、餐飲名店推舉1名佳麗，參與 “美食使者”的評(píng)眩在開幕式當(dāng)天舉行見面會(huì)，進(jìn)行推介。美食節(jié)期間，將在參展單位的酒店、餐廳進(jìn)行拉票。

美食節(jié)閉幕式表演點(diǎn)評(píng)

(7) “美食大贏家”評(píng)選

凡參與本次美食節(jié)活動(dòng)的消費(fèi)者，在消費(fèi)時(shí)均可領(lǐng)取一份《xx該鎮(zhèn)美食指南》，該刊物尾頁附一張“消費(fèi)記錄卡”，卡中明示消費(fèi)單位、消費(fèi)項(xiàng)目、消費(fèi)金額等內(nèi)容。待活動(dòng)結(jié)束時(shí)，憑消費(fèi)金額參與 “美食大贏家”的評(píng)選活動(dòng)，前十名者依名次獲不同金額大獎(jiǎng)。

(8)中華(該鎮(zhèn))美食節(jié)閉幕儀式暨“美食使者”大賽

當(dāng)天晚上將總結(jié)本次美食節(jié)期間的活動(dòng)盛況，公布“十大名店”、“十大名菜”“十大名廚”和“美食大贏家”的結(jié)果。同時(shí)舉辦“美食使者”的評(píng)比活動(dòng)，通過海癬短信評(píng)比和現(xiàn)場(chǎng)評(píng)比相結(jié)合的方式，選出第一屆的“十大美食使者”和冠亞季軍等名次。把這個(gè)美食節(jié)推向一個(gè)新的高潮。

注：以上獲獎(jiǎng)?wù)呒皞€(gè)人將以不同形式在相關(guān)新聞**中報(bào)道。

(9)推出《xx中華(該鎮(zhèn))美食節(jié).美食指南》與企業(yè)顧客多方共贏

為整合推廣該鎮(zhèn)的美食及酒店業(yè)，激發(fā)各餐飲酒店企業(yè)的高度關(guān)注和積極參與推廣，本次美食節(jié)將在開幕式前制定一本集合該鎮(zhèn)鎮(zhèn)介紹、交通指南、餐飲酒店行業(yè)發(fā)展歷程、飲食文化和企業(yè)推廣于一體的《xx中華(該鎮(zhèn))美食節(jié).美食指南》精美手冊(cè)。本手冊(cè)將通過展覽配送、餐飲配送、酒店企業(yè)配送等方式在全市其他地方廣泛宣傳。

本指南將詳細(xì)介紹本屆美食節(jié)的各項(xiàng)活動(dòng)，特別是主要參展單位的內(nèi)容。更邀請(qǐng)各餐飲酒店企業(yè)共同參與，以“產(chǎn)品推介”和“回報(bào)讓利消費(fèi)者”為主題活動(dòng)，集合各大餐飲酒店企業(yè)的“美食禮品券”，顧客憑券即可到各大餐飲酒店優(yōu)惠品嘗特色美食或其他消費(fèi)。

美食節(jié)期間，將發(fā)動(dòng)鎮(zhèn)內(nèi)各大餐飲和酒店企業(yè)借用本次盛會(huì)，加大宣傳，推出特色美食、服務(wù)或嘉年華活動(dòng)，共同營造全鎮(zhèn)的美食節(jié)日氛圍，真正打造一次“無處不在”的美食盛會(huì)。

(三)經(jīng)費(fèi)籌措

本次美食節(jié)將在市經(jīng)貿(mào)局的指導(dǎo)下，依托鎮(zhèn)上龐大的餐飲、酒店業(yè)舉辦。這將是一項(xiàng)政企合作、共贏的活動(dòng)。因此，在資金方面，將分為兩部分：

1市**和經(jīng)貿(mào)局的支持。

2通過為餐飲和酒店企業(yè)創(chuàng)造更多的宣傳機(jī)會(huì)和方式，我們可以獲得企業(yè)贊助。一方面，通過《xx中華(該鎮(zhèn))美食節(jié).美食指南》的廣告發(fā)布形式與企業(yè)合作;另一方面，各餐飲酒店自身利用本次美食節(jié)的機(jī)會(huì)的宣傳推廣活動(dòng)，由各企業(yè)自行負(fù)責(zé)。

為統(tǒng)一全鎮(zhèn)美食氛圍，鎮(zhèn)經(jīng)貿(mào)辦協(xié)助下發(fā)文件，要求各企業(yè)制定詳細(xì)的推廣計(jì)劃并協(xié)助施施。

(一)籌備工作的開展

1前期工作：落實(shí)組織和人員

u基礎(chǔ)工作：確保食品節(jié)籌備工作有序開展

2 制定活動(dòng)方案，提前與東莞市經(jīng)濟(jì)**局、中國烹飪協(xié)會(huì)及相關(guān)協(xié)會(huì)進(jìn)行溝通，落實(shí)主辦、協(xié)辦單位以及相關(guān)參與組織工作。

2成立籌備機(jī)構(gòu)，對(duì)全體員工進(jìn)行全面培訓(xùn)，明確分工。

2充分整合**資源，溝通、實(shí)施、支持**及相關(guān)合作事宜。

2. 中期工作：宣傳及組織

u 8月下旬至9月下旬：

2 組織各大餐飲酒店企業(yè)，舉辦美食節(jié)的“動(dòng)員大會(huì)”，介紹活動(dòng)，聽取各企業(yè)的建議，鼓勵(lì)企業(yè)參與本次活動(dòng)。

2 組織各贊助企業(yè)，設(shè)計(jì)制作《xx中華(該鎮(zhèn))美食節(jié).美食指南》。

2整理申請(qǐng)材料，邀請(qǐng)專家進(jìn)行考察。

2 舉辦新聞發(fā)布會(huì)，向外界傳遞本次活動(dòng)主要日程安排信息，同時(shí)推出《xx中華(該鎮(zhèn))美食節(jié).美食指南》。

2在城鎮(zhèn)主要交通干線上，利用企業(yè)或飯店的戶外廣告陣地發(fā)布活動(dòng)形象廣告，提前營造節(jié)日氛圍。

u 10月中下旬強(qiáng)勢(shì)宣傳：

2 與《該鎮(zhèn)報(bào)》、該鎮(zhèn)電視臺(tái)等作為長(zhǎng)期合作，要求進(jìn)行專欄介紹和跟蹤報(bào)道。

2 與東莞電視臺(tái)“十全十美”欄目、《美食導(dǎo)報(bào)》或《南方***》等合作，啟動(dòng)“該鎮(zhèn)美食尋寶”系列宣傳活動(dòng)，不斷給活動(dòng)加溫。

2 在各大美食**上發(fā)布活動(dòng)信息內(nèi)容。

2配合餐飲酒店策劃專項(xiàng)活動(dòng)和宣傳工作。

2 美食節(jié)的籌備工作。

3. 活動(dòng)后期：跟蹤報(bào)道

2 通過邀請(qǐng)明星進(jìn)駐名店、品嘗美食等事件，集中各大電視臺(tái)、報(bào)紙**、**、專業(yè)雜志進(jìn)行深度放大報(bào)道，進(jìn)一步擴(kuò)大活動(dòng)的宣傳推廣延伸力與影響力。

首屆美食節(jié)規(guī)模宏大，作為樹立行業(yè)形象，拉動(dòng)餐飲酒店業(yè)消費(fèi)的重要活動(dòng)，加之活動(dòng)內(nèi)容的豐富、多樣和廣闊的范圍，諸多亮點(diǎn)因素必定引起各大強(qiáng)勢(shì)**的高度關(guān)注。借助雄厚的**資源鼎力支撐，多元化的活動(dòng)定位更能突顯出各界多贏的目標(biāo)，勢(shì)必使首屆該鎮(zhèn)美食節(jié)成為弘揚(yáng)飲食文化與周邊經(jīng)濟(jì)發(fā)展的雙重動(dòng)力，必定成為各大強(qiáng)勢(shì)**的關(guān)注焦點(diǎn)。

(一)運(yùn)作原則：相互補(bǔ)充、相互促進(jìn)、交叉整合、立體滲透、軟硬兼施、力求信息傳播最大化。

(二)**組合：

1.電視臺(tái)：鎮(zhèn)電視臺(tái)

廣東電視臺(tái)、東莞電視臺(tái)-以新聞形式報(bào)道。

2公眾**：鎮(zhèn)報(bào)——一個(gè)月的專題專欄報(bào)道

南方**、東莞**、東莞時(shí)報(bào)、南方**、廣州**、羊城晚報(bào)、東莞時(shí)尚——以新聞形時(shí)報(bào)道。

三。行業(yè)雜志：東莞餐飲、美食指南、中國酒店雜志、中國酒店雜志、中外酒店雜志、現(xiàn)代餐飲雜志、粵菜。

4所屬行業(yè)**：南方食品網(wǎng)、廣東食品網(wǎng)、東莞陽光網(wǎng)、東莞食品網(wǎng)。

(三)宣傳內(nèi)容：

1. 深入挖掘該鎮(zhèn)的餐飲酒店發(fā)展歷程，對(duì)典型的事件或人物進(jìn)行全方位報(bào)道，以豐富該鎮(zhèn)餐飲酒店名鎮(zhèn)的內(nèi)涵。

2. 對(duì)該鎮(zhèn)餐飲酒店的特色美食或消費(fèi)，進(jìn)行**并茂式宣傳，以吸引更多的顧客關(guān)注該鎮(zhèn)、光顧該鎮(zhèn)。

3. 挖掘該鎮(zhèn)鎮(zhèn)舉辦本次美食節(jié)的深層次原因：以舉辦該鎮(zhèn)美食節(jié)為契機(jī)、打造該鎮(zhèn)“休閑之都”，為產(chǎn)業(yè)升級(jí)創(chuàng)造良好的營商氛圍。

美食節(jié)活動(dòng)策劃方案 篇9

一、活動(dòng)時(shí)間：

20xx年4月28日

二、活動(dòng)目標(biāo)：

1、通過活動(dòng)，引導(dǎo)幼兒了解祖國各地的美食文化，增強(qiáng)民族自豪感與愛國主義情感。

2、為家長(zhǎng)展示家鄉(xiāng)美食廚藝提供平臺(tái)，促進(jìn)家園相互交流。

三、活動(dòng)準(zhǔn)備：

1、物品準(zhǔn)備：

◆特色菜所需蔬菜（自備或?qū)W校購買）、工具、基本調(diào)料幼兒園提供，特殊調(diào)料家長(zhǎng)自己準(zhǔn)備；圍裙、帽子、托盤、盤子、碗、筷子、勺子等等。

2、人員準(zhǔn)備：

家長(zhǎng)志愿者每個(gè)班級(jí)2位、各班老師和保育員

3、場(chǎng)地準(zhǔn)備：

◆廚房用具的擺放及場(chǎng)地環(huán)境布置

四、活動(dòng)流程：

1、制作美食街宣傳海報(bào)，提前一周發(fā)放“吉祥美食節(jié)”廚師招募信息。鼓勵(lì)有家鄉(xiāng)特色菜的家長(zhǎng)報(bào)名參加廚藝展示。

2、準(zhǔn)備食材階段

3、28號(hào)上午8：00——9：00各班級(jí)內(nèi)保育老師配合家長(zhǎng)清洗所需食材、烹飪工具等，做好烹飪前的準(zhǔn)備工作。教師與幼兒講解今天的活動(dòng)內(nèi)容、即將要看到的菜品名稱以及是哪個(gè)地方特色菜肴。

4、9：00——10：00各班級(jí)開始烹飪菜肴，老師組織幼兒大操場(chǎng)觀看，體驗(yàn)家長(zhǎng)的精湛廚藝、和中國美食文化。

5、10：00——11：00各班將烹飪好的菜肴統(tǒng)一端到“美食一條街”，各班級(jí)有秩序地帶幼兒品嘗祖國各地豐富的美食佳肴，增強(qiáng)民族自豪感。

五：活動(dòng)注意事項(xiàng)：

1、敬請(qǐng)?jiān)诨顒?dòng)過程中確保孩子家長(zhǎng)及自身安全。

2、敬請(qǐng)?jiān)诨顒?dòng)過程中給孩子做好表率作用。

3、敬請(qǐng)遵守活動(dòng)規(guī)則，確?；顒?dòng)順利進(jìn)行。

4、活動(dòng)過程中敬請(qǐng)團(tuán)結(jié)友愛，文明禮讓。

5、活動(dòng)結(jié)束，全體教職工整理場(chǎng)地。

美食節(jié)活動(dòng)策劃方案 篇10

為響應(yīng)省委、省政府關(guān)于“唱響主旋律，打造徽文化”的號(hào)召，豐富我市美食文化生活，為廣大市民提供一套高品位的徽文化美食大餐。于20xx年7月15日—8月31日期間舉辦“華潤(rùn)雪花·第三屆中國xx美食節(jié)”，旨在通過系列美食文化主題活動(dòng)，力主營造一種健康向上的休閑娛樂充滿歡樂、祥和的納涼氛圍，同時(shí)進(jìn)一步定位，展示合肥現(xiàn)代化大城市建設(shè)的嶄新風(fēng)貌，擴(kuò)大合肥城市對(duì)全國的影響，打造高品位美食文化節(jié)名片。

本屆美食節(jié)在總結(jié)上二屆美食節(jié)成功經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上通過尋求和探索一條以系列主題活動(dòng)為發(fā)展的有效途徑，更好地將美食文化、群眾娛樂休閑文化以及名品展示、展銷等有機(jī)結(jié)合，其規(guī)模更大，水平更高，品種更多，是一次盛大的美食文化節(jié)慶活動(dòng)，是一次質(zhì)的飛躍，也是餐飲會(huì)展的一次挑戰(zhàn)，更是一次難得的機(jī)遇，也是企業(yè)宣傳、形象展示、品牌提升的大好商機(jī)。

一、活動(dòng)主題

此次活動(dòng)以“狂歡美食節(jié)、暢飲雪花酒”為主題

二、展位及展銷時(shí)間

20xx年XX月XX日

三、展示、展銷內(nèi)容

燒烤王、金牌龍蝦店年審，展示、展銷各種不同風(fēng)味特色小吃，包括本地特色及各地名優(yōu)產(chǎn)品、土特產(chǎn)等，配以明星文藝匯演，全國武術(shù)、拳王爭(zhēng)霸賽，焰火、禮花，雜技表演活動(dòng)，并設(shè)立兒童樂園、互動(dòng)休閑娛樂。

四、活動(dòng)系列

（一）于20xx年7月15日17：00舉行美食節(jié)開幕式，邀請(qǐng)市領(lǐng)導(dǎo)及開發(fā)區(qū)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和參展企業(yè)參加，省、市各媒體進(jìn)行追蹤報(bào)道。

（二）于8月16日—8月31日表演省內(nèi)各大武校驚險(xiǎn)絕技，集中展示武術(shù)、武功、絕技、跆拳道等等精彩功夫節(jié)目。

另外，每次演出都設(shè)有啤酒速飲大賽，每晚產(chǎn)生產(chǎn)生冠軍一名參加周賽，每周產(chǎn)生周冠軍一名參加最后的決賽產(chǎn)生前三名，給予獎(jiǎng)勵(lì)。

五、宣傳形式及方式

重點(diǎn)推廣美食文化、展示美食品種和知名企業(yè)。分階段在合肥市各大媒體上刊登廣告，專題報(bào)道；在美食節(jié)現(xiàn)場(chǎng)懸掛彩旗、橫幅、廣告氣球、廣告牌等；編印美食節(jié)宣傳單向游人及有關(guān)企業(yè)免費(fèi)發(fā)放；在會(huì)場(chǎng)航架上設(shè)大投影連續(xù)播放企業(yè)宣傳片。

美食節(jié)活動(dòng)策劃方案 篇11

成都(國際)美食節(jié)的舉辦，旨在以美食節(jié)為平臺(tái)大力促進(jìn)我市餐飲業(yè)的交流，提升行業(yè)的整體素質(zhì)，促進(jìn)成都餐飲業(yè)、旅游業(yè)的綜合發(fā)展，為成都爭(zhēng)創(chuàng)“世界田園城市”創(chuàng)造條件。

三、活動(dòng)時(shí)間

分 會(huì) 場(chǎng)：有條件的區(qū)、縣級(jí)市，成都美食街(區(qū))，特色餐飲企業(yè)等。

中#電視臺(tái) ##衛(wèi)視 ##娛樂頻道 ##電視臺(tái) ###晚報(bào) ###早報(bào)

內(nèi)容：開幕式先由承辦單位介紹今年美食節(jié)的情況，擬邀請(qǐng)某某副市長(zhǎng)為美食節(jié)剪彩，最后由餐飲企業(yè)、旅游企業(yè)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)技藝表演。

內(nèi)容：以加快推進(jìn)成都市餐飲行業(yè)可持續(xù)發(fā)展為主題，邀請(qǐng)川、港、澳、全球川菜餐飲行業(yè)專家、文化名人、健康飲食專家、知名餐飲企業(yè)負(fù)責(zé)人、餐飲行業(yè)著名技師等，對(duì)成都市餐飲業(yè)如何包裝、經(jīng)營、發(fā)展及飲食健康等熱點(diǎn)問題展開積極討論，結(jié)合目前頻繁發(fā)生的飲食危機(jī)，為成都市餐飲行業(yè)發(fā)展前景指明方向。規(guī)模為400人。

內(nèi)容：本屆美食節(jié)擬不設(shè)常規(guī)明火攤檔，而是結(jié)合寬窄巷子特點(diǎn)，將市內(nèi)多家餐飲企業(yè)，變成美食體驗(yàn)區(qū)(面積約3萬平方米)。美食體驗(yàn)區(qū)以合作的方式，“借用”原有餐飲企業(yè)的廚房、餐具、員工，在活動(dòng)期間集中力量推出某一主題美食體驗(yàn)。

內(nèi)容：美食展臺(tái)由餐飲企業(yè)制作擺設(shè)，展示本企業(yè)經(jīng)營的優(yōu)秀菜肴、面點(diǎn)、小吃，結(jié)合飲食市場(chǎng)的要求，積極推介新潮的川菜美食佳肴。擺設(shè)的展臺(tái)應(yīng)體現(xiàn)本企業(yè)的經(jīng)營特色，鼓勵(lì)表現(xiàn)一定的主題效果，如“川西上河幫宴”、“川西下河幫宴”、“川南小河幫宴”和“新派川菜”等。展期為3—4期(每期1天)，每期6—8張展示桌。

本項(xiàng)目主要是匯集具有濃郁地區(qū)派系特色、品牌餐飲企業(yè)的時(shí)尚美食和受到消費(fèi)者廣泛認(rèn)可的特色菜肴和創(chuàng)新菜點(diǎn)、主題宴席進(jìn)行展示。

內(nèi)容：為擴(kuò)大美食節(jié)影響力，提高公眾參與度和參展商的積極性，美食節(jié)組委會(huì)和##衛(wèi)視《####》##美食欄目合作，組織現(xiàn)場(chǎng)觀眾參與的互動(dòng)活動(dòng)，并制作美食節(jié)現(xiàn)場(chǎng)錄播節(jié)目，進(jìn)一步打響“食 -4- -

在蓉城”的美譽(yù)。具體活動(dòng)有：

現(xiàn)場(chǎng)提供已做好的川菜“七味”(以巴蜀地區(qū)傳統(tǒng)老川菜為主)，由觀眾現(xiàn)場(chǎng)報(bào)名競(jìng)猜，根據(jù)各自品嘗的味覺，寫出川菜的原材料(主要食材，主要配料),猜中贈(zèng)送相關(guān)禮品。

現(xiàn)場(chǎng)提供由在新浪微博上網(wǎng)友推薦的50家最值得品嘗的小吃。由網(wǎng)友和現(xiàn)場(chǎng)觀眾選出十強(qiáng)，并授予“最值得品嘗的網(wǎng)絡(luò)十大蒼蠅館子”

分別組織名廚名師，進(jìn)行食品雕工、調(diào)味、制作、調(diào)酒表演。

內(nèi)容：名菜、名點(diǎn)評(píng)審，設(shè)立熱菜、面點(diǎn)、冷菜拼盤等項(xiàng)目。成都市各酒樓、星級(jí)賓館與“百佳”餐飲企業(yè)同臺(tái)交流，共同提高成都市地區(qū)的餐飲烹飪水平。獲獎(jiǎng)的名菜、名點(diǎn)在頒獎(jiǎng)典禮前集中展示。

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