酒店觀后感。
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(范文 )
在今天這個(gè)普遍沒(méi)有信用的社會(huì),我們要下定決心做圣人、做別人的榜樣,擺脫過(guò)去的虛偽和不誠(chéng)實(shí),用誠(chéng)實(shí)、守信、仁義和道德來(lái)對(duì)待這個(gè)世界,從而影響到我們周?chē)娜?。在生活中要做一個(gè)誠(chéng)實(shí)守信的人,要言而有信,言而必行,與他人坦誠(chéng)相處。泛愛(ài)眾,其實(shí)就是前面說(shuō)到了的要與他人和睦相處,團(tuán)結(jié)一致。
在現(xiàn)實(shí)生活中,尊重和謙卑是無(wú)處不在的原則,以免自私。不去巴結(jié)富人,不看不起窮人,以平等心待人接物。同時(shí),在工作和生活的過(guò)程中,要尊重同事和朋友,不要說(shuō)人是對(duì)是錯(cuò),不要暴露自己的缺點(diǎn)。
我要努力學(xué)會(huì)去從真心里愛(ài)別人。我要不斷歷事煉心、不斷努力。仁慈是圣人菩薩的境界。我想從***規(guī)則的基礎(chǔ)開(kāi)始,從一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的好人,渴望向圣人和菩薩學(xué)習(xí)。
幫助他人,關(guān)愛(ài)他人,使我們的集體更加團(tuán)結(jié)和諧。打造優(yōu)秀集體,從我做起。最后《**規(guī)》中還寫(xiě)到“余力學(xué)文”。
意思就是告訴我們要多學(xué)習(xí)。盡管我們不是學(xué)生,但并不代表我們就不用學(xué)習(xí)?;畹嚼蠈W(xué)到老,這是古人告訴我們的。
5月22、23日,洪江武陵城酒店和世紀(jì)花園武陵城酒店的房務(wù)管理人員赴長(zhǎng)沙對(duì)酒店市場(chǎng)進(jìn)行了參觀考察,我有幸參加。此次行程緊密周詳,分別考察了君逸康年、財(cái)信、華天、喜來(lái)登、皇冠假日和豪廷酒店,感受頗深:
22號(hào)上午,我們來(lái)到考察第一站君逸康年及財(cái)信酒店。酒店在硬件及一些細(xì)節(jié)服務(wù)方面值得我們借鑒。如他們關(guān)注到客人的隱私問(wèn)題,在酒店客房?jī)?nèi)均配置了鬧鐘(這在后面參觀的幾家酒店也均有配置),給客人提供了另一種選擇。此外,君逸康年晚安卡的設(shè)計(jì)讓我感覺(jué)挺溫馨的,上面不單單是公式化印刷著祝你晚安,還有服務(wù)員親手寫(xiě)的次日天氣情況溫馨提示,給客人送去一份小小的溫暖。
下午,來(lái)到華天大酒店,由于正在召開(kāi)企業(yè)家年會(huì),所有的'星級(jí)酒店均是滿房狀態(tài),我們也就只能坐在大廳內(nèi)。但是,卻能感覺(jué)到一股股如沐春風(fēng)般的快樂(lè)。在這里,所有工作人員(包含pa)的熱情及對(duì)客人的關(guān)注程度是我們最值得學(xué)習(xí)的地方。
當(dāng)天他們接待企業(yè)家年會(huì)的團(tuán)隊(duì),工作很忙,客人很多,大廳里服務(wù)人員也挺多,但是忙而不亂,井井有條,不會(huì)因?yàn)槊Χ雎缘饺魏我粋€(gè)客人,任何一位員工。他們不管碰到誰(shuí)都會(huì)熱情、微笑,滿面春風(fēng)地與你打招呼。
我想有任何的問(wèn)題在這里應(yīng)該都可以得到很好地解決。我深感華天服務(wù)被稱之一種境界,有時(shí)自己不僅深思:這是如何做到的呢,自己和自己團(tuán)隊(duì)又該如何做到呢,讓每個(gè)員工都充滿熱情的工作,這也是服務(wù)行業(yè)致勝的法寶吧!
23日上午9點(diǎn),我們住進(jìn)了通程盛源酒店。一走進(jìn)房間,整體色調(diào)、床上用品不再是單調(diào)的白色,面是黃白相間的格子布,給人耳目一新的感覺(jué)。衛(wèi)生間內(nèi),一盆綠色盆景讓我感覺(jué)很清新。仔細(xì)一看,才發(fā)現(xiàn)原來(lái)是塑料的,但是從容器到里面砂石的布置,很有生命力。另外,印象深刻的是君逸康年的大堂和走道氛圍布置。鮮花、盆景加上一些假花、草的搭配,雖然比起喜來(lái)登、豪廷的貴氣(全真花裝飾、造型)有不足,但是也不失為一種巧妙的布置?;使诩偃站频甑拇髲d設(shè)在五樓,也是唯一一家大廳不在一樓的酒店。酒店總臺(tái)的背景墻很突出,用了大幅的民俗畫(huà),電梯及大廳的燈的搭配布置讓整個(gè)酒店顯示得富麗堂皇。這一點(diǎn)我覺(jué)得我們世紀(jì)花園武陵城酒店的宴會(huì)廳也用得特別好,看著煥然一新新裝修好的武陵盛宴,我就覺(jué)得非常自豪,每每帶客戶看場(chǎng)地時(shí)我都會(huì)第一時(shí)間打開(kāi)燈光,讓我們漂亮的水晶燈為場(chǎng)地加分。
在皇冠假日酒店,我還深切地感受到了品牌的力量?;使诩偃盏拇髲d不在一樓,與我們武陵城的幾家店都非常的相似,但是大家并不會(huì)因?yàn)檫@樣而覺(jué)得不方便,會(huì)沖著品牌去住酒店。這也是俗語(yǔ)說(shuō)得好:酒香不怕巷子深。就像我們的會(huì)同武陵城酒店,一直都是保持很高的住房率,這也是武陵城酒店品牌的力量。
做為酒店的基層管理人員,筆者特別注意到了一個(gè)小細(xì)節(jié)。所參觀的酒店,其員工工號(hào)牌上都只有姓名,沒(méi)有職務(wù)、級(jí)別之分,酒店行業(yè)真的是與時(shí)俱進(jìn)的。記得在幾年前,就看過(guò)沃爾瑪?shù)墓芾砝砟?,在沃爾瑪公司,所有的員工只有分工不同,沒(méi)有級(jí)別之分,他們的工號(hào)牌上只有姓名,并且也直呼姓名。當(dāng)然,中西文化有差異,但是這確實(shí)體現(xiàn)了對(duì)員工的尊重,營(yíng)造了一種上下平等的氛圍和感覺(jué)。在酒店也是一樣,在顧客面前,所有的酒店人都是服務(wù)人員,只是分工不同而已。在服務(wù)行業(yè),員工的精神狀態(tài)至關(guān)重要,只有充分尊重員工,員工心情舒暢,才能更好地服務(wù)顧客。
另外,在儀容儀表方面,更是緊跟時(shí)代步伐。特別是總臺(tái)員工的修飾,以自然、端莊、大方、美觀為主。不再是以前一板一眼的老規(guī)矩,必須頭發(fā)前不過(guò)眉,長(zhǎng)發(fā)扎工花。這些都有我們可以借鑒的地方。
通過(guò)這次考察,我有所得,也有所悟。我感受到了自己平時(shí)工作中的一些不足,特別是工作狀態(tài)上的。我意識(shí)到,只有不斷地學(xué)習(xí),才會(huì)不斷地進(jìn)步。
品牌建設(shè)是企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略重要組成部分
汕酒常務(wù)副總蔡暘華
海巖老師是我崇拜的偶像。閱讀他的書(shū),猶如在烈日炎炎的夏日喝了一口解暑之劑,甘苦回味,獲益良多。
本書(shū)重點(diǎn)介紹了酒店管理系統(tǒng)的建立、品牌戰(zhàn)略、網(wǎng)絡(luò)信息平臺(tái)系統(tǒng)以及酒店管理人才。作者沒(méi)有從純理論的角度來(lái)傳達(dá)說(shuō)教思想,而是以自己的方式將其傳授給讀者。
讀解《海巖談酒店》一書(shū),留給我最深刻的是這一句話:“實(shí)際上我們大多數(shù)本土酒店還沒(méi)有使自己的產(chǎn)品和消費(fèi)者建立起一種情感上的聯(lián)系”。本文通過(guò)生動(dòng)的案例論述了品牌的戰(zhàn)略意義和酒店的特色,使我們更容易加深對(duì)品牌概念的理解,即讓產(chǎn)品和酒店于消費(fèi)者建立情感認(rèn)同,這是品牌創(chuàng)造的目標(biāo)。
這種中肯的描述貫穿于酒店管理和經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略的精髓。
品牌已經(jīng)成為企業(yè)戰(zhàn)略的重要組成部分,依靠長(zhǎng)期的品質(zhì)優(yōu)良的持續(xù)性,這需要管理體系的支持和保障。這就要求我們善于尋找市場(chǎng)突破口和產(chǎn)品刺激點(diǎn),找到適合市場(chǎng)的客戶群,盡最大的營(yíng)銷(xiāo)努力,從而獲得產(chǎn)出效果。從眾只能是瓜分市場(chǎng),被動(dòng)而且難以維持穩(wěn)定的業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng),而積極經(jīng)營(yíng)者在一定程度上是在引導(dǎo)市場(chǎng),以自己的主題概念產(chǎn)品推向市場(chǎng),獲得市場(chǎng)的進(jìn)一步認(rèn)可,使自己的營(yíng)銷(xiāo)處于優(yōu)勢(shì)的競(jìng)爭(zhēng)地位,以求獲得更大的市場(chǎng)份額,這就是品牌構(gòu)建的力量。
回顧裕通品牌塑造的過(guò)程中,我們以多元的服務(wù)占領(lǐng)潮陽(yáng)的客房和餐飲市場(chǎng),通過(guò)導(dǎo)視系統(tǒng)傳達(dá)品牌的視覺(jué)性,在餐飲競(jìng)爭(zhēng)的激涌潮流中,我們的餐飲廚師積極向外挑戰(zhàn),多方學(xué)習(xí),為裕通酒店的餐飲掙得多項(xiàng)榮譽(yù),也形成了裕通酒店餐飲的品牌名菜;在客房上,我們也塑造茶文化理念客房體驗(yàn),還有“裕通佳禮”手信店的建立,無(wú)一不是我們?cè)趧?chuàng)建品牌的重要成果。但“打江山易守江山難”,怎么維持裕通品牌的特色,并且時(shí)刻保持客戶的新鮮感,也是我們今后在品牌創(chuàng)建中所需思考的問(wèn)題。
總之,品牌建設(shè)是進(jìn)入市場(chǎng)戰(zhàn)略的第一步,它決定了我們的企業(yè)面臨什么樣的市場(chǎng),創(chuàng)造什么樣的企業(yè)規(guī)模,同時(shí)我們可以做什么和可以做什么。我們應(yīng)該維護(hù)好品牌創(chuàng)建的成果,更要從變幻莫測(cè)的市場(chǎng)中摸尋一條切合自身發(fā)展的道路,堅(jiān)持以“顧客為中樞,以服務(wù)為樞紐”的方針策略。這樣,我們才能畫(huà)出裕通的宏偉藍(lán)圖,最終實(shí)現(xiàn)百年品牌目標(biāo)。
管理者要表里如一,真誠(chéng)待人
廣酒銷(xiāo)售部李廣寧
近日在集團(tuán)讀書(shū)會(huì)的倡議下,我閱讀了海巖撰寫(xiě)的《海巖談酒店》一書(shū),感悟頗深。書(shū)中海巖詳細(xì)的分析了本土酒店與品牌連鎖酒店在經(jīng)營(yíng)、品牌、管理、文化、團(tuán)隊(duì)的建立以及人才培養(yǎng)等方面的差異,從中我了解到了品牌酒店在管理、服務(wù)、文化上的一些優(yōu)勢(shì),值得我們用心去學(xué)習(xí)。
海巖在酒店管理經(jīng)驗(yàn)中提到,做人的品質(zhì)要真誠(chéng)、規(guī)矩、謙恭,此外還要保持忠誠(chéng)和勤奮的工作作風(fēng);在團(tuán)隊(duì)管理模塊,海巖提到了領(lǐng)導(dǎo)作為精神領(lǐng)袖的重要性,以及合理安排工作,提高運(yùn)行效率。這些觀點(diǎn)我都十分贊同,作為一名酒店人,具備一定的文化修養(yǎng)和鑒別力是很必要的,接人待物要真誠(chéng),不是表里不一。作為部門(mén)經(jīng)理,我們應(yīng)該從自己做起,在工作和道德上起到積極的引導(dǎo)作用,這樣下屬才能快樂(lè)地跟著你走。
對(duì)酒店行業(yè)現(xiàn)狀,海巖提到了中外酒店的競(jìng)爭(zhēng)、本土酒店的競(jìng)爭(zhēng)、不同星級(jí)酒店之間的競(jìng)爭(zhēng),目前是中國(guó)酒店行業(yè)最興旺發(fā)達(dá)的一個(gè)時(shí)期,同時(shí)也是我們本土酒店面臨挑戰(zhàn)和危機(jī)最大的一個(gè)時(shí)代。作為酒店銷(xiāo)售人員,面對(duì)整個(gè)廣州酒店市場(chǎng)的激烈競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境,面對(duì)周邊同星級(jí)酒店的巨大競(jìng)爭(zhēng)壓力,必須要對(duì)酒店的優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì)了然于心,從而做出正確的市場(chǎng)定位,爭(zhēng)取多元化的客戶渠道,確保酒店利益最大化。七月到九月是酒店的正常季節(jié)和淡季。面對(duì)周邊酒店的降價(jià)競(jìng)爭(zhēng),特別是會(huì)議團(tuán)隊(duì)的****偏好,如何在開(kāi)房率和平均房?jī)r(jià)之間進(jìn)行選擇,是我們必須深思和決策的商業(yè)問(wèn)題。
通過(guò)學(xué)習(xí)《海巖談酒店》,我深刻的認(rèn)識(shí)到酒店行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的激烈,也認(rèn)識(shí)到了作為一名酒店管理者應(yīng)該具備的一些素質(zhì),無(wú)論在銷(xiāo)售的崗位上,還是在其他部門(mén)的崗位上,我們必須時(shí)刻保持憂患意識(shí),只有通過(guò)不斷的學(xué)習(xí),取長(zhǎng)補(bǔ)短,去粗取精,提高自身的文化修養(yǎng),保持勤奮自律的作風(fēng),才能成長(zhǎng)為一名合格的酒店管理人員。
姓名:黃宇
時(shí)間:2016年3月10日
聽(tīng)到凱賓斯基這幾個(gè)字內(nèi)心其實(shí)是完全充滿著好奇的,好奇的是里面到底有多高檔?房?jī)r(jià)為什么那么貴?一家五星級(jí)酒店的服務(wù)人員怎么能勝任這個(gè)職位。。。等等。
我們班人數(shù)也不算多,但進(jìn)入酒店還是分成兩批人的,我們是從員工通道進(jìn)入的,在里面大概的參觀了一下人事部、財(cái)務(wù)部、員工餐廳等一些后勤部門(mén),雖然不算很豪華的裝飾,但最基本的衛(wèi)生還是挺好的,帶領(lǐng)我們進(jìn)入酒店的人都特別的和善,我們經(jīng)過(guò)的所有地方全部都是耐心的給我們講解,只能說(shuō)星級(jí)酒店的員工素質(zhì)還是值得點(diǎn)贊的,進(jìn)入大堂之后覺(jué)得里面真的又大又豪華,跟一般酒店是不能比的,里面的茶水間都給人一直安逸舒適的感覺(jué),有美妙的**,關(guān)闊的空間??粗筇脙?nèi)所有人都井然有序的做著自己的工作,氛圍跟一般的酒店就是特別的不一樣,上樓之前看見(jiàn)了高大上的兩輛車(chē),真的所有的東西都要對(duì)得起“五星”這兩字呀,每**過(guò)一個(gè)地方對(duì)于學(xué)酒店管理專業(yè)的我們來(lái)說(shuō),進(jìn)入這樣一個(gè)酒店便是一種向往了,之后看了幾個(gè)餐廳,每個(gè)餐廳都有自己獨(dú)特的地方,比如說(shuō)有的是來(lái)舉辦宴會(huì)的、有的是來(lái)專門(mén)休閑娛樂(lè)的,每個(gè)酒店總有特別吸引人的特色吧,參觀的餐廳里印象最深的還是那個(gè)有德國(guó)人的啤酒坊,雖然聽(tīng)不懂釀酒師在說(shuō)些什么,但他還是盡力的回答我們的問(wèn)題,最后我們至少知道里面的啤酒都是酒店自己釀造的,喝著也是獨(dú)特。之后便去參觀了大使套房和另一個(gè)觀景房,站在上面要是完善就可以看見(jiàn)整個(gè)貴陽(yáng)的夜景了,肯定特別美,從這個(gè)可以看出一個(gè)好的酒店要想吸引更多顧客必須選擇一個(gè)好的地理環(huán)境,讓其他地方的游客或者商業(yè)者感受一下來(lái)到每一個(gè)地方都可以大概的了解到當(dāng)?shù)氐降资莻€(gè)什么樣子的,也給他們提供了一個(gè)不嘈雜而且相對(duì)大廳來(lái)說(shuō)比較私密的環(huán)境,既能觀景,又能隨心隨心所欲的和伙伴暢談著,參觀完房間之后還是不明白房?jī)r(jià)是如何定制的,但是可以知道酒店確實(shí)賣(mài)的也是服務(wù),所有的設(shè)施豪華配置都是針對(duì)高端頂層消費(fèi)者而制定的,也是一種身份象征。
到最后通過(guò)酒店總經(jīng)理對(duì)他自身經(jīng)歷的一個(gè)描述,和講了一下來(lái)到中國(guó)的感受,讓我知道,不管怎樣都要有一個(gè)自己的目標(biāo),努力的嘗試著去完成,一開(kāi)始作為廚師的他并不知道自己有一天能成為一個(gè)國(guó)際星級(jí)酒店的經(jīng)理,所有的東西與經(jīng)歷都是靠著自己一步一步腳踏實(shí)地的完成,即使成為高高在上的經(jīng)理也沒(méi)有一點(diǎn)傲慢的氣息,還是挺親切的,作為一個(gè)領(lǐng)導(dǎo)人讓所有員工都心服的。不得不說(shuō)的就是他們準(zhǔn)備的水果蛋糕還是非常好吃的,還有給我們問(wèn)問(wèn)題送禮物的那個(gè)好像也是經(jīng)理吧,通過(guò)一種娛樂(lè)的方式讓我們知道酒店有366個(gè)房間,餐廳有6個(gè)等等,這樣可以零距離的感受到酒店的人員態(tài)度非常好。
通過(guò)這次的參觀,了解一個(gè)酒店內(nèi)部都有些什么崗位與部門(mén),所有的職位分工都很明確,每個(gè)員工都必須做好最基本的素質(zhì),我也覺(jué)得這次能給我們大多數(shù)人一個(gè)影響力,算是一種動(dòng)力吧,可能大家都在想,如果以后從事的酒店方面的事業(yè)一定會(huì)努力進(jìn)入凱賓斯基這種星級(jí)酒店,當(dāng)然最打擊人的還是那個(gè)要學(xué)的英語(yǔ),看著里面的服務(wù)人員都會(huì)一口流利的英語(yǔ),瞬間會(huì)覺(jué)得自己該自卑了,所以說(shuō)還是乘著現(xiàn)在把英語(yǔ)學(xué)好,豪華的裝飾,豪華的酒店也都是留給努力的人去住、去工作的,不要羨慕別人的成功,那都是用安逸換來(lái)的,這一點(diǎn)大家都能做到只是看你愿不愿意去交換咯。
管理酒店讓三個(gè)客人滿意
周世章出生于香港,畢業(yè)于瑞士洛桑酒店管理學(xué)院。1978年加入凱悅國(guó)際。先后先后在香港、漢城、澳門(mén)、印度尼西亞等地工作,任天津西亞特酒店總經(jīng)理。2001年,周世章再次來(lái)到中國(guó),擔(dān)任位于東方廣場(chǎng)的北京東方君悅大酒店總經(jīng)理。
周立波的成功之旅伴隨著他幸福的家庭:他14歲的兒子和美麗優(yōu)雅的韓國(guó)妻子經(jīng)常陪伴他周游世界。
一年多來(lái),東方凱悅一直是中國(guó)最貴、最賺錢(qián)的酒店之一。你是怎么做到的?
在酒店業(yè),評(píng)價(jià)企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況的兩個(gè)基本標(biāo)準(zhǔn)是平均房?jī)r(jià)和平均房?jī)r(jià)。表面上看,北京的酒店業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈。但五星級(jí)酒店的平均住房率不到70%,還有30%以上的改善空間。
2002年,我們?cè)趦蓚€(gè)指標(biāo)上都名列北京第一:平均房?jī)r(jià)為81.47%,平均房?jī)r(jià)為129美元/天。
擁有200間套房的國(guó)際俱樂(lè)部緊隨其后。
一年前我們進(jìn)入北京飯店業(yè)時(shí),很多人并不樂(lè)觀。我們花了1年時(shí)間建立我們的名聲。相對(duì)來(lái)說(shuō),我們更重視同行是怎么看我們的。
剛開(kāi)業(yè)時(shí),同行們經(jīng)常到這里來(lái)明查暗訪。我們必須時(shí)刻注意成為北京最好的服務(wù)酒店?,F(xiàn)在,我高興地看到,同事們已經(jīng)基本認(rèn)識(shí)到這一點(diǎn)。
從你個(gè)人的經(jīng)驗(yàn)來(lái)看,酒店業(yè)最重要的管理關(guān)鍵是什么?
我們的行業(yè)很特殊,所有的企業(yè)和管理都是圍繞人與人之間的關(guān)系。我的訣竅是"三個(gè)客人"原則。概括來(lái)說(shuō),管理酒店的我只有三個(gè)客人:
第一,我的員工;第二,我的付費(fèi)客人;第三,我的主人。我必須讓這三個(gè)客人滿意,其后才能考慮酒店的業(yè)績(jī)?nèi)绾巍?/p>
具體來(lái)說(shuō),我的第一位客人,酒店的員工,是最重要的部分。我每天50%的工作都是為他們服務(wù)的。作為一家酒店的經(jīng)理,我通常不像普通員工那樣與顧客保持密切聯(lián)系。在大堂、餐廳和每一層,都是他們滿足顧客的需求,所以我首先要讓他們快樂(lè),滿足他們?cè)谂嘤?xùn)、福利、就業(yè)機(jī)會(huì)等方面的需求,從而保證酒店良好的服務(wù)和環(huán)境。
至于我的第二位客人,在我看來(lái),他們是需要細(xì)心周到照顧的商人。我想給他們提供安全感和個(gè)性化服務(wù),同時(shí)給他們一種家的感覺(jué)。
我的第三位客人是投資這家酒店的業(yè)主。我想讓他們知道,作為專業(yè)的國(guó)際酒店管理者,我們有能力比其他國(guó)際酒店做得更好。我們有著無(wú)可挑剔的聲譽(yù),我們很小心地維護(hù)它。
東方君悅遇到的具體的管理挑戰(zhàn)是什么?
你知道,當(dāng)初接管這家酒店管理的不是凱悅。在第一家外資酒店集團(tuán)退出后,業(yè)主們希望能找到一位知名經(jīng)理介入。當(dāng)時(shí),凱悅仔細(xì)調(diào)查了這里的軟硬件環(huán)境,認(rèn)為這可能時(shí)凱悅在北京發(fā)展的旗艦。
我們只有四個(gè)月的時(shí)間準(zhǔn)備正式開(kāi)業(yè)。集團(tuán)從全球各地緊急調(diào)集了100多個(gè)各方面的專業(yè)人員,展開(kāi)對(duì)招聘來(lái)的人員培訓(xùn)。YJs21.com
這些招來(lái)的人員中,大部分是前一家集團(tuán)按照他們的風(fēng)格招來(lái)的,所以我們費(fèi)了很大勁讓這些員工接受凱悅的管理風(fēng)格和要求。當(dāng)時(shí)的挑戰(zhàn)是巨大的,因?yàn)槲覀兊囊蠓浅8撸屵@些新手在短短四個(gè)月內(nèi)成為凱悅集團(tuán)的國(guó)際級(jí)員工幾乎是難以想象的。
到目前為止,我們對(duì)員工的培訓(xùn)仍然是一個(gè)挑戰(zhàn)?,F(xiàn)在,我們沒(méi)有像當(dāng)初那樣動(dòng)員各方面的專家,而是制定了一個(gè)長(zhǎng)期、持續(xù)的培訓(xùn)計(jì)劃,希望員工能融入凱悅家族?,F(xiàn)在他們身上凱悅的烙印還不明顯。
凱悅集團(tuán)在中國(guó)經(jīng)歷了漫長(zhǎng)的等待。你對(duì)它未來(lái)的擴(kuò)張有信心嗎?
凱悅的聲譽(yù)和信心來(lái)自于我們讓每家酒店都能贏利,所以我們必須有耐心。凱悅分別于1986年和1989年在天津和西安對(duì)中國(guó)大陸市場(chǎng)進(jìn)行了兩次測(cè)試,然后等了10年才開(kāi)了第三家店。我們非常小心,要等到好的時(shí)機(jī)。
現(xiàn)在時(shí)機(jī)到了。到2006年,我們將在中國(guó)擁有至少12家凱悅管理的酒店。到時(shí)我們還會(huì)在寬闊的長(zhǎng)安街畔建一座柏悅酒店,與國(guó)貿(mào)相望。
你推崇什么樣的管理文化?
我折服于凱悅集團(tuán)的哲學(xué)。集團(tuán)像我的家長(zhǎng)一樣領(lǐng)養(yǎng)了我,25年來(lái)集團(tuán)內(nèi)部重視人尊重人的企業(yè)哲學(xué)在我身上打上了深深的烙印。在不同的國(guó)家和環(huán)境中,我了解酒店管理的原則:
雙贏。你要讓你的三類(lèi)客人們滿意,之后你才會(huì)贏。
你如何描述自己的個(gè)性?
我喜歡挑戰(zhàn),喜歡和人打交道,我還沒(méi)有失敗。我的性格本來(lái)比較有耐心,現(xiàn)在對(duì)客人的各種瑣碎要求特別不耐煩。我的業(yè)余愛(ài)好也很多,包括滑雪、跆拳道、釣魚(yú)、高爾夫等等。
總之,樹(shù)立品牌是進(jìn)入市場(chǎng)戰(zhàn)略的第一步,它決定了我們的企業(yè)面臨什么樣的市場(chǎng),創(chuàng)造什么樣的企業(yè)規(guī)模,同時(shí)我們可以做什么和可以做什么。我們應(yīng)該維護(hù)好品牌創(chuàng)建的成果,更要從變幻莫測(cè)的市場(chǎng)中摸尋一條切合自身發(fā)展的道路,堅(jiān)持以“顧客為中樞,以服務(wù)為樞紐”的方針策略。這樣,才能勾勒出裕通的宏偉藍(lán)圖,最終實(shí)現(xiàn)百年品牌目標(biāo)。
管理者要表里如一,真誠(chéng)待人
近日在集團(tuán)讀書(shū)會(huì)的倡議下,我閱讀了海巖撰寫(xiě)的《海巖談酒店》一書(shū),感悟頗深。書(shū)中海巖詳細(xì)的分析了本土酒店與品牌連鎖酒店在經(jīng)營(yíng)、品牌、管理、文化、團(tuán)隊(duì)的建立以及人才培養(yǎng)等方面的差異,從中我了解到了品牌酒店在管理、服務(wù)、文化上的一些優(yōu)勢(shì),值得我們用心去學(xué)習(xí)。
海巖在酒店管理經(jīng)驗(yàn)中提到,做人的品質(zhì)要真誠(chéng)、規(guī)矩、謙恭,此外還要保持忠誠(chéng)和勤奮的工作作風(fēng);在團(tuán)隊(duì)管理模塊,海巖提到了領(lǐng)導(dǎo)作為精神領(lǐng)袖的重要性,以及合理安排工作,提高運(yùn)行效率。這些觀點(diǎn)我都十分贊同,作為一名酒店人,具備一定的文化修養(yǎng)和鑒別力是很必要的,接人待物要真誠(chéng),不是表里不一。作為部門(mén)經(jīng)理,我們應(yīng)該從自己做起,在工作和道德上起到積極的引導(dǎo)作用,這樣下屬才能快樂(lè)地跟著你走。
對(duì)酒店行業(yè)現(xiàn)狀,海巖提到了中外酒店的競(jìng)爭(zhēng)、本土酒店的競(jìng)爭(zhēng)、不同星級(jí)酒店之間的競(jìng)爭(zhēng),目前是中國(guó)酒店行業(yè)最興旺發(fā)達(dá)的一個(gè)時(shí)期,同時(shí)也是我們本土酒店面臨挑戰(zhàn)和危機(jī)最大的一個(gè)時(shí)代。作為酒店銷(xiāo)售人員,面對(duì)整個(gè)廣州酒店市場(chǎng)的激烈競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境,面對(duì)周邊同星級(jí)酒店的巨大競(jìng)爭(zhēng)壓力,必須要對(duì)酒店的優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì)了然于心,從而做出正確的市場(chǎng)定位,爭(zhēng)取多元化的客戶渠道,確保酒店利益最大化。七月到九月是酒店的正常季節(jié)和淡季。面對(duì)周邊酒店的降價(jià)競(jìng)爭(zhēng),特別是會(huì)議團(tuán)隊(duì)的****偏好,如何在開(kāi)房率和平均房?jī)r(jià)之間進(jìn)行選擇,是我們必須深思和決策的商業(yè)問(wèn)題。
通過(guò)學(xué)習(xí)《海巖談酒店》,我深刻的認(rèn)識(shí)到酒店行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的激烈,也認(rèn)識(shí)到了作為一名酒店管理者應(yīng)該具備的一些素質(zhì),無(wú)論在銷(xiāo)售的崗位上,還是在其他部門(mén)的崗位上,我們必須時(shí)刻保持憂患意識(shí),只有通過(guò)不斷的學(xué)習(xí),取長(zhǎng)補(bǔ)短,去粗取精,提高自身的文化修養(yǎng),保持勤奮自律的作風(fēng),才能成長(zhǎng)為一名合格的酒店管理人員。
讀《西點(diǎn)軍?!分?/p>
作為身處后勤管理第一線的經(jīng)理人員,帶著自己的工作體驗(yàn)《西點(diǎn)軍?!穪?lái)**管理問(wèn)題,力求在實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上不斷總結(jié)、提升。于個(gè)人,是拓寬視野的很好方法;于更廣泛的“他人”乃至社會(huì)而言,能夠讓科學(xué)管理的理念通過(guò)嚴(yán)謹(jǐn)、樸實(shí)的語(yǔ)言,通過(guò)讓人看得見(jiàn)摸得著的經(jīng)驗(yàn)分享在更大的范圍內(nèi)更有效的傳播?!奥暉o(wú)小而不聞,行無(wú)隱而不形”,不斷實(shí)踐、總結(jié)和思考。
對(duì)我來(lái)說(shuō), 閱讀該書(shū)最大的收獲, 是堅(jiān)定了一個(gè)信念, 那就是, 在以后的工作里試著從管理實(shí)踐中總結(jié)提煉管理經(jīng)驗(yàn), 很可惜讀書(shū)的時(shí)候沒(méi)有機(jī)會(huì)看到這樣一本概括性極強(qiáng)的入門(mén)類(lèi)讀物. 不過(guò)想想, 即使有, 當(dāng)時(shí)也未必會(huì)用心讀. 倒是像現(xiàn)在這樣, 經(jīng)過(guò)了幾年的管理實(shí)踐, 再反過(guò)來(lái)讀這類(lèi)書(shū), 體會(huì)和收獲自然更多。
從這個(gè)故事中,我們可以發(fā)現(xiàn),正確對(duì)待工作任務(wù),理解酒店領(lǐng)導(dǎo)交辦的工作,是您的責(zé)任和使命,是您端正工作態(tài)度、做好工作的前提。責(zé)任無(wú)論大小,其中都必然包含著無(wú)數(shù)點(diǎn)點(diǎn)滴滴的小事,工作中,如果只抓了主要的環(huán)節(jié),而忽視了那些小事,或者說(shuō)不屑于去處理工作中的細(xì)節(jié),必定會(huì)導(dǎo)致整項(xiàng)工作的失敗,可以說(shuō),工作中無(wú)小事,每一項(xiàng)工作都是由一件件看似簡(jiǎn)單不足掛齒而實(shí)際上可能會(huì)影響全局的小事構(gòu)成的。“以生命相搏的時(shí)候,誰(shuí)降低標(biāo)準(zhǔn)誰(shuí)就失敗,甚至死亡。
”企業(yè)發(fā)展和個(gè)人發(fā)展是不是也都適用這個(gè)道理呢?“忠誠(chéng)帶來(lái)榮譽(yù),忠誠(chéng)勝于能力?!肮ぷ鞅旧頉](méi)有貴賤之分,對(duì)于工作的態(tài)度卻有高低之別”的正確性。
態(tài)度決定能力,態(tài)度勝于能力,正確的態(tài)度,認(rèn)真的工作才能實(shí)現(xiàn)人生的價(jià)值。讀完這本書(shū),我感觸很深。在今后的工作中,我的工作態(tài)度會(huì)更加正確。我會(huì)自動(dòng)、自發(fā)、熱情、主動(dòng)、自信、積極、負(fù)責(zé)、細(xì)致地對(duì)待每一個(gè)工作環(huán)節(jié),努力使工作更加完美。
在借鑒“西點(diǎn)”這個(gè)“它山石”的同時(shí)對(duì)照自己的工作尋找差距、找不足,將西點(diǎn)人的責(zé)任、榮譽(yù)、意志、勇氣、熱忱、服從、信念、尊重、忠誠(chéng)、自發(fā)、團(tuán)隊(duì)、正直、競(jìng)爭(zhēng)等13種品格融入到崗位的管理之中,“工作無(wú)借口”“、沒(méi)有不可能”、“敬業(yè)為魂”等西點(diǎn)軍規(guī)已深入我的心靈深處。通過(guò)學(xué)習(xí),一個(gè)內(nèi)在素質(zhì)強(qiáng)、外在形象好、爭(zhēng)創(chuàng)一流的新風(fēng)格已在東風(fēng)賓館保安部春意盎然。
通過(guò)這本《西點(diǎn)軍?!返膶W(xué)習(xí),我開(kāi)闊了視野,學(xué)到了很多新的管理理念和理論,從思想上受到了很大的鼓舞,這將對(duì)我今后的部門(mén)管理工作起到很大的推動(dòng)作用。在以后的崗位實(shí)踐中,我會(huì)安頓下來(lái),從別山采玉,接受別人的優(yōu)點(diǎn),慢慢走,慢慢學(xué),走出自己的學(xué)習(xí)和管理之路。黃品林
作為一名大學(xué)生,聽(tīng)了校長(zhǎng)的演講后,我覺(jué)的有必要讓自己的學(xué)習(xí)和生活更有意義,讓自己成為一個(gè)成功的人和一個(gè)真正的人。對(duì)我們每個(gè)人來(lái)說(shuō),面對(duì)平凡的生活和平凡的工作,采取積極或消極的態(tài)度,度會(huì)對(duì)我們的生活產(chǎn)生深遠(yuǎn)的影響。
總裁說(shuō):“假如你非常熱愛(ài)你的工作,那你的生活就是天堂,假如你非常討厭你的工作,那你的生活就是地獄。因?yàn)樵诿總€(gè)人的生活當(dāng)中有大部分時(shí)間都是和工作聯(lián)系在一起。
不是工作需要人,而是大多數(shù)人需要工作。我認(rèn)為這句話很合理。我們每天生活和工作。我們的工作態(tài)度決定了我們的工作質(zhì)量和生活質(zhì)量。特別是我們作為一名將要走出大學(xué)校園到工作崗位的年輕人,我覺(jué)得最重要的是擺正自己的位置、端正自己的態(tài)度,只有這樣才能真正的走進(jìn)自己的工作環(huán)境,才能腳踏實(shí)地的去完成自己的工作任務(wù)。
”美國(guó)大演說(shuō)家羅曼皮爾曾經(jīng)說(shuō)過(guò):“沒(méi)有卑微的工作,只有卑微的工作態(tài)度,無(wú)論你從事的工作多么瑣碎,都不要輕視它。所有正當(dāng)合法的工作都是值得尊敬的。
只要你誠(chéng)實(shí)工作,沒(méi)有人能貶低你的價(jià)值。關(guān)鍵是你如何看待你的工作。”人的很多決定和行為決定于人的工作態(tài)度。工作中,你的工作態(tài)度就決定了你的前景。
在工作中,要虛心多請(qǐng)教長(zhǎng)輩和同事,多注意細(xì)節(jié)、言行,不要自以為是。熱情與客戶接觸,認(rèn)真傾聽(tīng)客戶的聲音。如果客戶和同事在任何事情上都需要幫助,特別是一些力所能及的事情,我都應(yīng)該熱情耐心地幫助他們,不必費(fèi)心。不管任何時(shí)候都要堅(jiān)持學(xué)習(xí),
不斷豐富自己的知識(shí),提高自己的理論知識(shí)和業(yè)務(wù)能力,提高自己的服務(wù)意識(shí),更好地開(kāi)展工作,在更大程度上為酒店業(yè)服務(wù)。
態(tài)度決定一切,盡管在生活和工作中我們會(huì)遭遇各種意想不到的實(shí)際困難如工作勞累、生活方式不適應(yīng)、角色轉(zhuǎn)變不過(guò)來(lái)、工作經(jīng)驗(yàn)不足等,但只要我們端正好自己的態(tài)度,認(rèn)真對(duì)待每一件事,我就一定能把酒店工作做好。
看了涂總發(fā)的《兩個(gè)女人如何搞定老總》的這個(gè)小故事,結(jié)合酒店工作做出以下幾點(diǎn)總結(jié):
1、由于酒店服務(wù)的不可儲(chǔ)存性,決定了酒店服務(wù)中的每一個(gè)細(xì)節(jié)都不能出錯(cuò),每一個(gè)環(huán)節(jié)和細(xì)節(jié)上的失誤都會(huì)導(dǎo)致整個(gè)服務(wù)的被否定,細(xì)節(jié)服務(wù)看似簡(jiǎn)單,仿佛舉手之勞,但真要做好,卻并非易事,因?yàn)楹芏鄷r(shí)候需要掌握時(shí)機(jī),靈活應(yīng)變,見(jiàn)縫插針,這既取決于員工自身的素質(zhì),又和整個(gè)酒店文化的潛移默化、耳濡目染密不可分。
2。在日常服務(wù)中,我們很難找到一份可以稱得上大的工作,但如果做不好一件小事,就會(huì)直接影響到客人對(duì)酒店整體服務(wù)質(zhì)量的印象。服務(wù)都是瑣碎的“小事”, 會(huì)使人產(chǎn)生疲勞、厭倦等情緒。所以我們要牢牢樹(shù)立“服務(wù)無(wú)小事”的意識(shí),并能自覺(jué)地執(zhí)行.
在酒店服務(wù)中,經(jīng)理的主導(dǎo)作用也有一個(gè)非常重要的附加作用,即客人會(huì)覺(jué)得自己在酒店受到了特殊的帶遇,從而增加了對(duì)酒店的信任和忠誠(chéng)度。因此,成功與失敗的距離并不遙遠(yuǎn)
3、在工作中不管何時(shí)何地,怨天尤人對(duì)解決問(wèn)題都是毫無(wú)幫助的,不管遇到什么樣的情況,只要是在自己的崗位一天,就要努力做好自己的工作職責(zé),爭(zhēng)取做一個(gè)具有積極思考,自動(dòng)自發(fā)的思考模式的人。
4、 人要善于觀察、學(xué)習(xí)、思考和總結(jié),僅僅靠一味地苦干奮斗,埋頭拉車(chē)而不抬頭看路,結(jié)果常常是原地踏步,明天仍舊重復(fù)昨天和今天的故事。
5個(gè)。成功的法則并不那么明顯。它需要高度的理解和洞察力。面對(duì)差距和挑戰(zhàn),我們需要及時(shí)調(diào)整心態(tài),增強(qiáng)獨(dú)立思考、機(jī)智應(yīng)變的能力。
全椒禾富酒店
2016年5月29日
3月17日在機(jī)關(guān)黨辦的組織下參加觀看了優(yōu)秀黨員電影教育片《大火種》,觀后讓享受著現(xiàn)在美好生活的我無(wú)限感慨,于是寫(xiě)下了第一篇觀后感;3月22日在中心黨員大會(huì)上,中心全體黨員就電影《大火種》給我們帶來(lái)的思考與感悟進(jìn)行了激烈的討論,大家的觀點(diǎn)也給了我更多的觸動(dòng),經(jīng)過(guò)幾次的修改,最后形成了這一稿。
從電影拍攝手法上來(lái)看,這部向建黨95周年獻(xiàn)禮的電影與模式化、商業(yè)化的影片注重夸張的戲劇效果、震撼的戰(zhàn)爭(zhēng)場(chǎng)面有很大的不同。全片以復(fù)古的色調(diào)、樸實(shí)的畫(huà)面和平靜的敘事方式真實(shí)的還原了1962年中國(guó)農(nóng)村貧困的社會(huì)現(xiàn)狀,再現(xiàn)了處于水深火熱之中的人民群眾對(duì)舊制度的痛恨和對(duì)新世界的渴盼;隨著情節(jié)的自然推進(jìn),女主角劉雨心,一位早期的共產(chǎn)黨員帶著新進(jìn)的思想出現(xiàn)在了人們面前,使得疾苦的農(nóng)民們看到了改變的希望,找到了科學(xué)的革命理論,最終通過(guò)艱苦卓絕的斗爭(zhēng)使得共產(chǎn)主義思想在齊魯大地生根發(fā)芽。整個(gè)故事水到渠成,又富有強(qiáng)烈的時(shí)代感和中國(guó)特色。
電影的表現(xiàn)手法只是一些外在的輔助,最為打動(dòng)人心的還是電影所傳遞的不屈不撓的革命精神和致力于實(shí)現(xiàn)共產(chǎn)主義的遠(yuǎn)大理想。影片中描述的上世界二十年代底層的窮苦百姓,在那樣艱難的處境下,仍然選擇和堅(jiān)持共產(chǎn)主義不動(dòng)搖尤其讓人敬佩。
其中讓我印象最為深刻的就是劉忠良,一個(gè)舊時(shí)代典型的中國(guó)老百姓,忠厚,有手藝,但是生活貧困,一年到頭辛苦的`工作,自己和孩子還要挨餓,想掙點(diǎn)小錢(qián)還要受氣。他雖然想要改變自己的命運(yùn),改變鄉(xiāng)親的命運(yùn),但找不到合適的方法,就在這時(shí),《共產(chǎn)黨宣言》被帶到了他的面前,《宣言》露骨地揭露了資產(chǎn)階級(jí)的無(wú)恥罪行,揭露了社會(huì)上壓迫與被壓迫的現(xiàn)象及其不合理性,并且提出了合理的斗爭(zhēng)方法,《宣言》中宣布必須用革命的暴力推翻資產(chǎn)階級(jí)的統(tǒng)治,建立無(wú)產(chǎn)階級(jí)的“政治統(tǒng)治”,表述了以無(wú)產(chǎn)階級(jí)專政代替資產(chǎn)階級(jí)專政的思想,并且發(fā)出了偉大的號(hào)召:全世界無(wú)產(chǎn)者,聯(lián)合起來(lái)!拿到《宣言》的劉忠良迫不及待的學(xué)習(xí)消化共產(chǎn)主義思想的本質(zhì),并結(jié)合自己的實(shí)際生活情況,將馬克思主義本地化,展現(xiàn)了勞動(dòng)人民的智慧;在明知革命不會(huì)很快成功、革命需要流血犧牲的前提下,仍然堅(jiān)定不移地為共產(chǎn)主義事業(yè)奮斗,這種精神如今仍然值得我們每一個(gè)黨員學(xué)習(xí),做事不能只是為了眼前的利益、自己的利益,要有集體意識(shí)、大局意識(shí)。
另外一個(gè)讓我感到驚訝的人物就是姜玉蘭,她是一個(gè)不識(shí)字、沒(méi)有什么文化的農(nóng)村婦女,當(dāng)她接觸到《共產(chǎn)黨宣言》時(shí),充滿著很多看起來(lái)很傻的疑問(wèn)“什么是馬克思?為什么他的書(shū)里會(huì)有饃?”,然而正是這些最原始的本能驅(qū)使著她,踩著裹著的小腳在村子里奔走相告,成為共產(chǎn)主義在基層傳播的主要力量之一,我想這也正是共產(chǎn)主義思想的魅力所在,它旨在帶領(lǐng)最底層人民消除貧困、追求共同富裕和公平正義,共產(chǎn)主義的傳播和發(fā)展是民心所向,也是一個(gè)時(shí)代發(fā)展的必然選擇。從全局來(lái)看,先進(jìn)的思想和優(yōu)秀的共產(chǎn)黨人的付出都是革命成功不可或缺的因素,試想一下,如果沒(méi)有《共產(chǎn)黨宣言》的指引,底層人民就不會(huì)想到團(tuán)結(jié)起來(lái),革命就不會(huì)成功;如果只有理論,沒(méi)有共產(chǎn)黨員的不忘初心,也就沒(méi)有今天共產(chǎn)主義的欣欣向榮了。
最后我們應(yīng)該時(shí)刻銘記,今天的美好生活是無(wú)數(shù)革命前輩用鮮血和生命換來(lái)的,作為新時(shí)期的黨員,應(yīng)該更加堅(jiān)定對(duì)馬克思主義的信仰,堅(jiān)定對(duì)社會(huì)主義的信念,不斷增強(qiáng)黨性鍛煉,加強(qiáng)個(gè)人修養(yǎng),才能不愧于共產(chǎn)黨員的光榮稱號(hào)。
接下來(lái)我們參觀了4210房間,這是為高級(jí)商務(wù)客人定制的。凡是入住的客人均可直接在41層辦理入住和退房手續(xù),并能延遲至下午兩點(diǎn)退房;入住時(shí)將贈(zèng)送歡迎鮮花和水果,可免費(fèi)熨衣兩件,可在行政酒廊中免費(fèi)享用全景歐陸式早餐及周末的“happy hour”休閑下午茶;可免費(fèi)使用行政樓層會(huì)議室2小時(shí),可在行政樓層的商務(wù)中心免費(fèi)上網(wǎng)1小時(shí)。近期,酒店名仕閣更是全新推出“天逸之旅”,以讓您的旅途更為愉快。
采用美國(guó)進(jìn)口king koil床墊,1024根彈簧構(gòu)成“品”字型獨(dú)特設(shè)計(jì),獲全球唯一“ica” (國(guó)際脊椎神經(jīng)科學(xué)學(xué)會(huì))認(rèn)證,確保健康舒適睡眠。提供決明子枕、金銀花枕、銀杏枕、竹碳枕、抗過(guò)敏枕、橋牌枕、硬枕等9種不同枕頭芯的床枕,為忙碌于商務(wù)旅行的您營(yíng)造舒適的生活空間。酒店服務(wù)中心還免費(fèi)提供天逸搖籃,幫助寶寶更快入睡。
個(gè)性化熱帶雨林花灑營(yíng)造淋浴新體驗(yàn),獨(dú)特落地窗設(shè)計(jì),坐擁218米天逸“飄逸全景”。
去的那天,我們看到了很多圣誕節(jié)的東西,比如餐桌上漂亮的圣誕卡菜單,大廳里五顏六色的圣誕樹(shù)等等,不像其他地方那樣到處都是節(jié)日,仿佛那天是圣誕節(jié)。酒店布置的可真早。不過(guò)這的確也是一種不算營(yíng)銷(xiāo)的手段喔。
讀《員工手冊(cè)》后感
自進(jìn)賓館《員工手冊(cè)》時(shí)爾會(huì)翻閱一下,在發(fā)生“星檢800電話”和“嬰兒床”事件后,我又認(rèn)真地將《員工手冊(cè)》相關(guān)條款揣讀后,有以下幾點(diǎn)感想:
1.“責(zé)任心”在任何崗位的都是排首位的。
工作是安身立命之所,勤勉盡責(zé)就是最起碼的職業(yè)操守和道德品質(zhì)。每個(gè)人的崗位不同,所擔(dān)負(fù)的責(zé)任就有大小之別,但要把工作做得盡善盡美,精益求精,卻離不開(kāi)強(qiáng)烈的責(zé)任心。有了責(zé)任心才能敬業(yè),自覺(jué)把崗位職責(zé)、份內(nèi)之事銘記于心,知道該做什么?
怎么去做?有了責(zé)任心才能盡職,一心撲在工作上,不管有沒(méi)有人看到都一樣;有了責(zé)任心才能進(jìn)取,不因循守舊,墨守陳規(guī)。我們每一位員工也應(yīng)該具有這樣的責(zé)任心!
2. 《員工手冊(cè)》不僅僅是行為規(guī)則,而是職業(yè)修養(yǎng)。
俗話說(shuō):無(wú)規(guī)矩不成方圓。一個(gè)國(guó)家需要法治;一個(gè)國(guó)家需要道德約束;一個(gè)公司也需要工作規(guī)范。
《員工手冊(cè)》就是這樣的一本關(guān)于酒店員工該如何做,怎么做的行動(dòng)指南?!秵T工手冊(cè)》是一條條的款項(xiàng),如何執(zhí)行是員工工作的態(tài)度,而態(tài)度決定一切,這是我們做事的前提,應(yīng)遵循的軌跡,不僅僅是讓錦江制度逐步完善,樹(shù)立錦江形象,沉淀企錦江文化。勤奮學(xué)習(xí)、勇于創(chuàng)新,是不可能被社會(huì)淘汰的。敬業(yè)進(jìn)取是對(duì)卓越的真正追求,永不言敗。如何成為一個(gè)專業(yè)的酒店管理者,在自己的手中掌握主動(dòng)權(quán),取決于你的態(tài)度和行動(dòng)。
3.勤于動(dòng)腦,盡可能多想一步。
作為一家專業(yè)的酒店管理者,如何在客人面前代表錦江五星級(jí)酒店的形象,除了責(zé)任感和規(guī)矩之外,也離不開(kāi)從對(duì)方的角度去思考。預(yù)訂工作是通過(guò)電話與客人溝通。如何快速理解客人所表達(dá)的需求是非常重要的。從客人的角度考慮問(wèn)題很重要。不僅是為了獲的利益,更是為了被感動(dòng),從而永遠(yuǎn)贏得客戶。工作本身就是一個(gè)不斷解決和處理問(wèn)題的過(guò)程。勤于思考,多思考,也適用于工作。
遇到問(wèn)題就自己想辦法去解決,碰到困難就自己想辦法去克服,找方法提高工作效率,盡可能不給組織添麻煩。
在今后的工作中,我會(huì)經(jīng)常反省自己,吸取別人的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),遇到問(wèn)題事多請(qǐng)示、多匯報(bào)。以組織榮辱為個(gè)人榮辱。做好的自己的本職工作,為組織爭(zhēng)光。
《沒(méi)有任何借口》學(xué)習(xí)心得
本人在讀了此書(shū)后,深有體會(huì)。這本書(shū)的介紹是這樣一個(gè)故事:西點(diǎn)軍校沒(méi)有任何借口執(zhí)行命令,來(lái)解釋如何讓一名普通員工成長(zhǎng)為一名成功的管理者。這種“沒(méi)有任何借口”的執(zhí)行命令類(lèi)似于中國(guó)部隊(duì)的“軍人以服從命令為天職”。
感覺(jué)此書(shū)語(yǔ)言淺顯易懂,卻有一種內(nèi)在的精神,它所闡述的以“敬業(yè)、責(zé)任、服從、誠(chéng)實(shí)”為核心的理念,對(duì)我們自己的專業(yè)發(fā)展有重要的現(xiàn)實(shí)意義。
書(shū)中寫(xiě)道:“你能完全控制的東西只有你的思想和行動(dòng)。理解了這一點(diǎn),思想就獲得了解放。
”在各種各樣的工作中要善于去尋找需要做的事,哪怕這不是份內(nèi)的事情,因?yàn)檫@也意味著我們發(fā)現(xiàn)了超越別人的機(jī)會(huì)。我們應(yīng)該意識(shí)到應(yīng)該自發(fā)主動(dòng)地開(kāi)展工作,應(yīng)該隨時(shí)準(zhǔn)備把握時(shí)機(jī),展現(xiàn)超出一般工作要求的表現(xiàn),以及擁有“為了完成任務(wù),必要時(shí)不惜打破常規(guī)”的智慧和判斷力,要勇于對(duì)自己的工作負(fù)責(zé),要勇于對(duì)自己的行為負(fù)責(zé),像書(shū)中要求的那樣,“要更加自我負(fù)責(zé)、自信自強(qiáng)”,發(fā)現(xiàn)不足,尋求突破。一個(gè)人要做好自己的工作,首先要對(duì)自己的工作負(fù)責(zé),也就是說(shuō),要對(duì)自己的工作有責(zé)任感。
不論做什么事,都應(yīng)該竭盡全力。這種精神的有無(wú),可以決定一個(gè)人日后事業(yè)上的成功與失敗,一個(gè)人在工作的時(shí)候,要以生生不熄的精神,火焰般的熱情,去做好每一天的工作,這就是我們工作的內(nèi)在動(dòng)力——責(zé)任,有了這種內(nèi)在的動(dòng)力,工作是主動(dòng)的、積極的、認(rèn)真的、發(fā)自內(nèi)心的。那么,有效的實(shí)施就會(huì)在我們的身上體現(xiàn)的淋漓盡致,達(dá)到盡善盡美。
人的能力不一樣,但不管能力如何,最重要的是要有強(qiáng)烈的責(zé)任感,把工作做好。很難想象一個(gè)對(duì)工作沒(méi)有激情、沒(méi)有責(zé)任感的人會(huì)始終如一地以高質(zhì)量完成工作?更別說(shuō)創(chuàng)造性地開(kāi)展工作局面了,有效執(zhí)行在這樣的人身上也就不會(huì)得到體現(xiàn)。
有人曾經(jīng)說(shuō)過(guò):“輕率和疏忽所造成的禍患不相上下?!痹S多年輕人之所以失敗,就是敗在做事輕率這一點(diǎn)上。
這些人對(duì)于自己所做的工作從來(lái)不會(huì)做到盡善盡美。你工作的質(zhì)量往往會(huì)決定你生活的質(zhì)量。在工作中,你應(yīng)該嚴(yán)格要求自己。如果你能做到最好,你就不能讓自己只達(dá)到次優(yōu);如果你能達(dá)到100%,你就不能只達(dá)到99%。
不管你的工資高低,你都應(yīng)該保持這種好的工作作風(fēng)。每個(gè)人都應(yīng)該把自己看作是一個(gè)杰出的藝術(shù)家,而不是一個(gè)平庸的工匠,應(yīng)該永遠(yuǎn)懷著熱情和信心去工作。
人們總是渴望成功,雖然成功的概念因人而異,但在追求的過(guò)程中,難免會(huì)有挫折和失敗。有的人直面挑戰(zhàn),努力在總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)中前進(jìn),最終達(dá)到成功的頂峰。更多的人在反思時(shí),習(xí)慣于把失敗的根源歸結(jié)于客觀因素,對(duì)自己算是一種安慰,對(duì)外界算是一個(gè)“交代”,讓借口消磨了責(zé)任心和事業(yè)感,最后一事無(wú)成。
誠(chéng)然,許多挫折都是客觀條件制約的結(jié)果,因此,更可貴的是不能從外因上推諉。在書(shū)中作者揭示了成功的定義:“要經(jīng)常笑、盡量多地笑,從而贏得大家尊重、喜愛(ài)和賞識(shí)。
要看到別人身上的亮點(diǎn),不管你通過(guò)何種方式,都要使世界變得更美好”。成功是一個(gè)目標(biāo)。作為一名員工,只有通過(guò)對(duì)自己工作的追求,才能體現(xiàn)個(gè)人存在的價(jià)值,獲得極大的自我成就感。
當(dāng)今社會(huì)的競(jìng)爭(zhēng)是如此激烈和殘酷,我們每個(gè)人都在為自己的位置而奮斗。在戰(zhàn)斗的過(guò)程中,有的人上去,有的人下去,直到他們下來(lái)。當(dāng)每個(gè)人都帶著希望站在事業(yè)的起跑線上時(shí),我相信我們的愿景是一樣的,我們對(duì)未來(lái)的期望也是一樣的。
但是,為什么在跑步的過(guò)程中,我們的結(jié)局卻不一樣呢?由于費(fèi)拉爾·凱普譜寫(xiě)的《沒(méi)有任何借口》對(duì)此作出了最好的詮釋:成功和失敗看起來(lái)似乎天壤之別,但促成它們形成的原因,也許就是一些小小的細(xì)節(jié),小小的習(xí)慣,比如:
常常為自己沒(méi)有完成的事情而尋找借口。“要成功,就不要給自己尋找任何借口”這是這本書(shū)給我們最大的啟迪。
趙偉2011年5月
本以為這只是一部消遣的小說(shuō),卻未想透視了一個(gè)社會(huì)的黑暗。不禁思考,是什么吞噬了巴黎的勞動(dòng)者?是什么使一個(gè)無(wú)產(chǎn)者的身失了態(tài),心失了靈?
是燒酒嗎?小說(shuō)題名小酒店,就是燒酒的所在地,也是墮落的代名詞。左拉的自然主義沒(méi)有放過(guò)父親酒后墜樓而死的古波。他沉迷燒酒,中了酒毒,這酒毒如洪水猛獸蠶食人的上進(jìn)心。生產(chǎn)燒酒的蒸餾機(jī)在左拉筆下化成了張牙舞爪的、隨人的心情變色的怪獸,溫柔地、緩慢地將人的軀殼與靈魂撕扯開(kāi),蠶食人的品格,直到僅剩虛榮心,乃至無(wú)了廉恥。
然而,燒酒背后真正吞噬了無(wú)產(chǎn)者的是資本主義下剝削性質(zhì)的分配制度。原本自給自足、充滿希望的生活在一場(chǎng)耗盡家財(cái)?shù)氖┕な鹿屎蠡绎w煙滅,工人耗費(fèi)著體力、健康做著富人不愿做的工作,做著即將被機(jī)器取代的工作,一個(gè)工傷讓人失去了勞動(dòng)能力,也讓一個(gè)工人看透了勞動(dòng)力的低賤,生活的折磨,社會(huì)的摧殘一個(gè)人的心靈比身體更先死去。
從勞動(dòng)者個(gè)體來(lái)看,一個(gè)工人的墮落以他自身價(jià)值觀不無(wú)關(guān)系,他看到了勞動(dòng)者犧牲生命卻只能勉強(qiáng)糊口,而資本家工廠主卻不勞而獲。他看到的,是地主階級(jí)、資產(chǎn)階級(jí)對(duì)無(wú)產(chǎn)階級(jí)的壓迫與剝削。但由于受教育的不足,視野的狹窄,他的選擇不是反抗而是順從,是怨天尤人與消沉墮落。由于工業(yè)革命下機(jī)器的推廣和分工,在當(dāng)時(shí)的法國(guó)乃至西方世界,這些面臨被資產(chǎn)階級(jí)工業(yè)化生產(chǎn)社會(huì)拋棄的無(wú)產(chǎn)者、被前途無(wú)望打倒的墮落者在社會(huì)底層不占少數(shù)。酗酒、家暴、挨餓、罷工……他們是社會(huì)底層小人物的血淋淋的真實(shí)寫(xiě)照。
在宏觀角度,工業(yè)革命下的法國(guó)還沒(méi)有完備的、適應(yīng)經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)的分配制度。十九世紀(jì)三四十年代,在法、英、德等較為先進(jìn)的資本主義國(guó)家,無(wú)產(chǎn)階級(jí)開(kāi)展了以三大工人運(yùn)動(dòng)為代表的獨(dú)立的政治運(yùn)動(dòng),在政治經(jīng)濟(jì)的高度展開(kāi)了與資產(chǎn)階級(jí)爭(zhēng)奪權(quán)力的斗爭(zhēng),工人階級(jí)登上了歷史舞臺(tái)。但是,缺乏科學(xué)理論指導(dǎo)是他們難以取得成功,工人們依然作為無(wú)產(chǎn)者受著資本家的剝削,作為生產(chǎn)力被榨取剩余價(jià)值...正如馬克思在《共產(chǎn)黨宣言》中所說(shuō)“對(duì)工人階級(jí)來(lái)說(shuō),性別和年齡的差別再?zèng)]有什么社會(huì)意義了。他們都只是勞動(dòng)工具,不過(guò)因?yàn)槟挲g和性別的不同而需要不同的費(fèi)用罷了?!?/p>
亞當(dāng)·斯密在研究工資理論后,支持高工資的激勵(lì)作用,他曾解釋道:“充足的勞動(dòng)報(bào)酬,鼓勵(lì)普通人民增殖,因而鼓勵(lì)他們勤勉。……豐富的生活資料,使勞動(dòng)者體力增進(jìn),而生活改善和晚景優(yōu)裕的愉快希望,使他們愈加努力。所以,高工資地方的勞動(dòng)者,總是比低工資地方的勞動(dòng)者活潑、勤勉和敏捷?!比欢诋?dāng)時(shí)的法國(guó),高工資激勵(lì)并不是共識(shí),也尚未有合適的物質(zhì)基礎(chǔ)。一是工業(yè)革命之下制造業(yè)中手工勞動(dòng)者成本的升高,為追求利益最大化,放棄或降低人工的使用乃大勢(shì)所趨,資本家也沒(méi)有足夠的善心不惜成本做慈善事業(yè)。二是社會(huì)最低工資制度的尚未健全。亞當(dāng)·斯密認(rèn)為:“勞動(dòng)工資有一定的標(biāo)準(zhǔn),在相當(dāng)長(zhǎng)的期間內(nèi),即使最低級(jí)勞動(dòng)者的普通工資,似也不能減到這一定標(biāo)準(zhǔn)之下。”然而小說(shuō)之中的工人們,不滿自身勞苦成疾依然食不果腹,卻也沒(méi)有能力、沒(méi)有意念去改變不公的事實(shí)。在此條件之下,選擇燒酒、選擇罷工也情有可原。而對(duì)于社會(huì)地位低、工資廉價(jià)的女工們,社會(huì)上看作“正經(jīng)”的手工勞動(dòng)與最“骯臟”的肉體買(mǎi)賣(mài)相比生活條件如地下天上,或許這就是少女們甘愿選擇靈魂墜落的原因吧。
回看歷史,正是無(wú)產(chǎn)階級(jí)與資產(chǎn)階級(jí)的博弈造就了現(xiàn)代社會(huì)兼顧效率與公平的分配制度的誕生。法國(guó)作為高福利的歐洲國(guó)家,卻依然能夠做到居民收入差異整體不大,基尼系數(shù)維持在較低水平。這主要得益于法國(guó)實(shí)行規(guī)范的工資指導(dǎo)與協(xié)商制度以及勞動(dòng)報(bào)酬增長(zhǎng)機(jī)制,高額稅收社會(huì)分?jǐn)偨鸬恼魇铡⒏黝?lèi)稅收優(yōu)惠以及再分配。法國(guó)現(xiàn)在的分配制度值得借鑒,但這一切都是建立在無(wú)產(chǎn)者血淋淋的抗?fàn)幧系摹?/p>
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