家鄉(xiāng)的粽子作文

家鄉(xiāng)粽子作文。

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家鄉(xiāng)的粽子作文 篇1

我的家鄉(xiāng)有許多美食，其中我最喜歡的是粽子。

每逢端午節(jié)，家家戶戶都要包粽子。這時，“粽子高手”——奶奶開始忙開了。奶奶早早地從集市上買來粽葉和麻繩，放進(jìn)鍋里煮，直到粽葉的顏色由青翠到墨綠色，再撈上來。我和弟弟負(fù)責(zé)洗干凈。奶奶則在一旁淘糯米，再把香菇、蝦米、豬肉剁碎，進(jìn)行腌制。

開始包粽子了。粽子的形狀有很多，有菱形的，有長方形的……奶奶常包菱形的粽子。她拿起一片粽葉，先把一頭卷成圓錐形，往里面裝進(jìn)大約三分之一的米，再放進(jìn)一些香菇、蝦米、豬肉，然后又蓋上一層糯米，用粽葉包成菱形狀，最后用麻繩綁緊。

不一會兒，奶奶就把粽子包好了，一個個粽子像一座座三角形的小島，多么可愛呀！這時包好的粽子是生的，還不能吃，得放進(jìn)高壓鍋里煮上三四個鐘頭。聞著從鍋里飄出來的淡淡香味，我們早已饞得直流口水，迫不及待地想吃粽子。

“開鍋了！”奶奶一聲令下。我連忙揭開鍋一看，一個個粽子身穿墨綠衣裳。我輕輕地拿起一個，剝開粽葉，一股粽香味撲鼻而來，我趕緊咬了一口，哇，這粽子比山珍海味還要香??！吃了還想吃。

關(guān)于粽子的由來還有它的歷史故事呢。戰(zhàn)國時期，楚國的人們?yōu)榱思o(jì)念愛國詩人屈原，在農(nóng)歷五月五日那天，把米飯包在竹葉里，然后扔進(jìn)江里，便有了粽子的來歷。包粽子就世世代代傳下來了。

我愛我的家鄉(xiāng)，更愛家鄉(xiāng)的粽子。

家鄉(xiāng)的粽子作文 篇2

家鄉(xiāng)的粽子

我的故鄉(xiāng)在嘉興，這里物產(chǎn)富饒，人稱魚米之鄉(xiāng)，絲綢之府。

說到了嘉興，就不得不聯(lián)想到嘉興的粽子。一到端午節(jié)時，幾乎家家戶戶都買粽子、包粽子、吃粽子。

粽子本來都是用些普通的食材，但經(jīng)嘉興人一包，濃郁的滋味和帶有傳奇色彩的傳說便全溶到了一起，成了一個個香得令人口水直流的粽子。

在每年端午節(jié)時，婦女們的廚房里總有些粽葉、糯米、肉塊、豆沙什么的，還有一些包好的粽子。鮮肉的、豆沙的`、蛋黃的、板栗的……這樣簡單易學(xué)的手藝，巧手的嘉興姑娘當(dāng)然會了。

其實，只要用心，誰都會。只要把餡料放進(jìn)粽葉里，再用線把粽葉包好，你就能嘗到這種百年不變的好味道了。

粽子包多了，吃不完，就給親朋好友送去。周奶奶送幾個；張大爺來一包……于是，嘉興人那暖暖的親情，在節(jié)日的喜慶下，四散開來，暖到了每個人的心里。

粽子，不一定非自己包的才美味。那些工廠做出來賣的，也好。這一個個統(tǒng)一整齊的粽子，都出自那些勤勞樸實的工人之手。這粽子里，也是包含情感的。

會不會有黑心廠家做假粽子？少得很！粽子原料便宜，制作工序簡單，銷路通暢，賣正宗廠家的粽子，許多人都求之不得。再說，它本來就花的少，賺得多，為什么偏要造假？

好了，不說了。

如果你還想了解粽子，就自己買一個、包一個、吃一個，自己體會一下粽子的味道，體會一下小粽子里的大嘉興吧！

家鄉(xiāng)的粽子作文 篇3

奶奶知道我們喜歡吃她做的粽子，夏初，就開始著手準(zhǔn)備了。

包粽子要有大芒葉，需要提前從山上摘回來曬干，用時在熱水中泡幾分鐘就可以了，有一種特別清香的味道，這是我們廣寧人特別喜歡的。奶奶把糯米洗干凈，倒上堿水，需要腌制十五分鐘，在等待的時間里，奶奶給煮好的紅豆加上了糖，扎粽子的竹篾也放在隨手拿到的地方，一切準(zhǔn)備就緒。

奶奶果然是個高手，一個個在她手里出產(chǎn)的粽子，大小均勻，形狀一樣，活生生的多胞胎粽子。我在一旁看著奶奶嫻熟的手勢，忍不住贊嘆一番。奶奶說：“這個很容易做的，不信，你試試。”奶奶一說，我果然動了心，心里想：“這么簡單的事情，應(yīng)該難不倒我?！?/p>

奶奶手把手地教我如何擺放芒葉，把糯米攤開，放紅豆在中間，把粽子包扎好，那么簡單的事情，我卻做得手忙腳亂，粽子沒有包扎好，糯米已經(jīng)撒了一地。我有點泄氣，奶奶安慰我說：“有些事情看似簡單，如果不得法，同樣會做不好的。慢慢學(xué)吧?！蹦棠潭歼@樣說了，我能夠放棄嗎？我仔細(xì)觀察著奶奶的動作，研究著其中的要領(lǐng)。吸取這個教訓(xùn)后，我決定再來一次。

這次包粽子輕松多了，我擺葉子，攤糯米，放紅豆，扎粽子，動作一氣呵成。當(dāng)我拿著我的處女作時，驕傲地自夸了一番：“奶奶，跟你的水平差不多吧?！蹦棠桃查_心地表揚了我：“做成這樣，已經(jīng)是很好了?！蔽?guī)缀醯靡馔瘟恕?/p>

我與奶奶合力，粽子很快就做好了。下一步，就是放在鍋里煮。

我們農(nóng)村的習(xí)慣，就是用柴火燒，煲出來的粽子特別香。奶奶架起了木柴，我負(fù)責(zé)看著火，只需要不時加一點柴上去就可以了。因為放了堿水，糯米容易煮爛，一個鐘頭后，就聞到粽子的香味了。

家鄉(xiāng)的粽子特別香，它不僅僅凝聚了奶奶的愛，更讓我明白了：有些事情表面看起來很簡單，其實做起來并不是那么容易。

家鄉(xiāng)的粽子作文 篇4

端午節(jié)是大家中國的傳統(tǒng)節(jié)日。在老家，我也體驗了端午節(jié)包粽子的傳統(tǒng)風(fēng)俗。

大家先拿出一疊曬干的粽葉，量取足量的糯米，赤豆作為主要原材料。然后，大家先燒一大鍋開水，水開后把干粽葉放進(jìn)來煮，大概過了8、九分鐘的樣子，粽葉的香味從鍋子里飄了出來，奶奶說有香味出來就好了，她立刻把剛煮好的粽葉撈了起來。接著奶奶教我把盛斗里的糯米和赤豆攪拌均勻，接著，大家就要去小溪洗粽葉和糯米了。

大家去小溪洗好了粽葉和糯米，接著就開始包粽子。我先拿兩片粽葉疊在一塊，向里一攏，做出了一個“碗”的造型，往里面填上洗好的糯米。再把這個“碗”的“碗沿”用一只手稍微攏進(jìn)來一點，再用另一只手把其它多出來的粽葉給蓋在上面，捏緊，最后，用細(xì)繩子捆上幾圈，一個粽子就完成了。

可別小看包粽子這幾個動作，說起來容易，其實做起來可困難。我包第一個粽子，到最后一步的時候，剛要捆起來，可是糯米一股腦兒地漏了出來，無法，只好拆了重包。第二次包粽子的時候，剛要把多出的葉子蓋好，可是如何也蓋不上，原來是糯米放太多了，我小心翼翼地用筷子將多出來的糯米給挑掉，可是一不小心，捏著粽子的那只手放松了一點，糯米灑了一地。第三次，我吸取前面的教訓(xùn)，終于，第一個包成功的粽子出現(xiàn)了，接著，熟能生巧，就有了第二個，第三個……

我喜歡包粽子，更喜歡端午節(jié)這個傳統(tǒng)節(jié)日。

家鄉(xiāng)的粽子作文 篇5

在我的家鄉(xiāng)中，有兩個我覺得最美味的東西，一個是炒肉圓，另一個就是粽子了。

每年中秋、端午節(jié)期間，奶奶都會包粽子。

奶奶先把糯米浸泡個幾分鐘，使糯米保持濕潤。然后把水倒掉，放入醬油、少許酒繼續(xù)浸泡。餡不用那么著急，第二天早上再拌。第二天，奶奶一早就在準(zhǔn)備餡了，先把肉切成一條條，用醬油腌制，接著她還準(zhǔn)備了豆腐、青豆的餡料，正等著我們來。

我盼呀盼，終于到你要到奶奶家包粽子了。我等待這一刻已經(jīng)很久了，一來到奶奶家，我立即向奶奶學(xué)習(xí)包粽子。

只見奶奶先拿起兩片粽葉，光滑的一面朝上，把兩個尖尖頭壓在一起，然后，好像要把它對折起來，突然，手一彎，粽子的外衣就做好了?？粗棠虌故斓膭幼?，我的手早就癢了，我也學(xué)著奶奶的動作，先把外形包好。然后把米在形狀上均勻的鋪一層，隨后又加入拌好的豆腐，肉，接著鋪上一層米，然后，用粽葉把它裹好，用繩子將它捆起來一個小巧的粽子就完成了。

過了兩三個小時，奶奶終于把粽子給煮熟了。我迫不及待地剝?nèi)ヴ杖~，放入口中，剛開始是一股淡淡的粽葉香，隨后咬開粽子粘牙的糯米與香脆的豆腐搭配在一起令人回味無窮

我吃過許多個粽子，還是家鄉(xiāng)的粽子最好吃。

家鄉(xiāng)的粽子作文 篇6

中國的粽子嘉興最有名，嘉興的粽子又以“五芳齋”最為著名。五芳齋的粽子歷史悠久，品質(zhì)上乘、風(fēng)味獨特、品種多樣，素有“江南粽子大王”的美譽(yù)。今天爸爸從嘉興帶回了許多五芳齋的粽子，我高興極了，終于可以感受一下“舌尖”上的嘉興了。

“五芳齋”粽子有豆沙的、肉餡的、蛋黃的、紅棗的……多種不同規(guī)格包裝，但從外形上你是無法辨認(rèn)的。那一個個粽子在那淡綠色的竹葉包裹下，被白色的絲線捆得嚴(yán)嚴(yán)實實，棱角分明，可卻裹不住那散發(fā)出的淡淡粽香，令人垂涎三尺。

我迫不及待的挑了一個我最喜歡的大肉粽，狠狠地咬了一大口，呃，白花花的肥膘夾雜在軟軟的糯米中，令我惡心，頓時感覺滿嘴都是油，而且瘦肉又太硬了，一點都不嫩。

沒辦法，硬著頭皮細(xì)嚼起來，嘿，越嚼越有幾分味道了，原來此粽雖油，但油而不膩，糯米硬軟恰到好處，糯而不爛，咸甜適中，“粽子大王”果然名不虛傳。

嘉興粽子雖然美味，但要論味道感覺，那還是沒有家鄉(xiāng)福鼎的好?；蛟S是我已經(jīng)習(xí)慣了家鄉(xiāng)的味道，因此，家鄉(xiāng)的粽子永遠(yuǎn)是我心中最愛。

家鄉(xiāng)的粽子作文 篇7

說起粽子，肯定大家都吃過，口味有許多種：豆沙、甜棗、蛋黃、肉松……等等。而我的最愛則是外婆包的四川口味的咸肉粽子。

咸肉粽子是南方的發(fā)明，而外婆包的，是四川獨有的咸肉粽。不同于上海，蘇州，浙江的肉粽，四川咸肉粽是白白的，并沒有把生抽，醬油和到糯米中。它的主要原料就只有糯米、黃豌豆和咸肉，外加四川特有的花椒，加上一點點鹽。

我和妹妹最愛看外婆包粽子。只見她首先把生糯米和豌豆裝在一個盆子里，拿出兩片粽子葉，交疊在一起，一手握著卷成圓椎形，另一手拿起勺子，舀幾勺糯米和豌豆，直到盛滿圓錐形的三分之一時，夾起一片咸肉，再鋪滿一層糯米，最后封底，扎緊繩子，整個粽子完成！

很快，粽子煮好了，開鍋！一股香味撲鼻而來，咸咸的，真好聞，剝開葉子，輕輕一咬，一種豌豆的味道在嘴中化開，我迫不及待地咬了幾口，好吃極了。轉(zhuǎn)眼間，一個粽子被我吞了下去。已經(jīng)飽了的我，回味無窮，還想再來一個。可是，媽媽對我說：“糯米不太容易消化，一次吃太多會肚子疼的?！蔽抑缓每刂谱∽约旱淖?，不再貪吃。

聽了我的介紹，你是不是垂涎三尺？也想要嘗嘗這“正宗”四川咸肉粽子的朋友，歡迎來我家品嘗！