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家鄉(xiāng)的粽子作文

發(fā)布時(shí)間:2023-12-08

家鄉(xiāng)粽子作文。

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家鄉(xiāng)的粽子作文 篇1

我的家鄉(xiāng)有許多美食,其中我最喜歡的是粽子。

每逢端午節(jié),家家戶戶都要包粽子。這時(shí),“粽子高手”——奶奶開(kāi)始忙開(kāi)了。奶奶早早地從集市上買來(lái)粽葉和麻繩,放進(jìn)鍋里煮,直到粽葉的顏色由青翠到墨綠色,再撈上來(lái)。我和弟弟負(fù)責(zé)洗干凈。奶奶則在一旁淘糯米,再把香菇、蝦米、豬肉剁碎,進(jìn)行腌制。

開(kāi)始包粽子了。粽子的形狀有很多,有菱形的,有長(zhǎng)方形的……奶奶常包菱形的粽子。她拿起一片粽葉,先把一頭卷成圓錐形,往里面裝進(jìn)大約三分之一的米,再放進(jìn)一些香菇、蝦米、豬肉,然后又蓋上一層糯米,用粽葉包成菱形狀,最后用麻繩綁緊。

不一會(huì)兒,奶奶就把粽子包好了,一個(gè)個(gè)粽子像一座座三角形的小島,多么可愛(ài)呀!這時(shí)包好的粽子是生的,還不能吃,得放進(jìn)高壓鍋里煮上三四個(gè)鐘頭。聞著從鍋里飄出來(lái)的淡淡香味,我們?cè)缫佯挼弥绷骺谒?,迫不及待地想吃粽子?/p>

“開(kāi)鍋了!”奶奶一聲令下。我連忙揭開(kāi)鍋一看,一個(gè)個(gè)粽子身穿墨綠衣裳。我輕輕地拿起一個(gè),剝開(kāi)粽葉,一股粽香味撲鼻而來(lái),我趕緊咬了一口,哇,這粽子比山珍海味還要香??!吃了還想吃。

關(guān)于粽子的由來(lái)還有它的歷史故事呢。戰(zhàn)國(guó)時(shí)期,楚國(guó)的人們?yōu)榱思o(jì)念愛(ài)國(guó)詩(shī)人屈原,在農(nóng)歷五月五日那天,把米飯包在竹葉里,然后扔進(jìn)江里,便有了粽子的來(lái)歷。包粽子就世世代代傳下來(lái)了。

我愛(ài)我的家鄉(xiāng),更愛(ài)家鄉(xiāng)的粽子。

家鄉(xiāng)的粽子作文 篇2

家鄉(xiāng)的粽子

我的故鄉(xiāng)在嘉興,這里物產(chǎn)富饒,人稱魚(yú)米之鄉(xiāng),絲綢之府。

說(shuō)到了嘉興,就不得不聯(lián)想到嘉興的粽子。一到端午節(jié)時(shí),幾乎家家戶戶都買粽子、包粽子、吃粽子。

粽子本來(lái)都是用些普通的食材,但經(jīng)嘉興人一包,濃郁的滋味和帶有傳奇色彩的傳說(shuō)便全溶到了一起,成了一個(gè)個(gè)香得令人口水直流的粽子。

在每年端午節(jié)時(shí),婦女們的廚房里總有些粽葉、糯米、肉塊、豆沙什么的,還有一些包好的粽子。鮮肉的、豆沙的`、蛋黃的、板栗的……這樣簡(jiǎn)單易學(xué)的手藝,巧手的嘉興姑娘當(dāng)然會(huì)了。

其實(shí),只要用心,誰(shuí)都會(huì)。只要把餡料放進(jìn)粽葉里,再用線把粽葉包好,你就能嘗到這種百年不變的好味道了。

粽子包多了,吃不完,就給親朋好友送去。周奶奶送幾個(gè);張大爺來(lái)一包……于是,嘉興人那暖暖的親情,在節(jié)日的喜慶下,四散開(kāi)來(lái),暖到了每個(gè)人的心里。

粽子,不一定非自己包的才美味。那些工廠做出來(lái)賣的,也好。這一個(gè)個(gè)統(tǒng)一整齊的粽子,都出自那些勤勞樸實(shí)的工人之手。這粽子里,也是包含情感的。

會(huì)不會(huì)有黑心廠家做假粽子?少得很!粽子原料便宜,制作工序簡(jiǎn)單,銷路通暢,賣正宗廠家的粽子,許多人都求之不得。再說(shuō),它本來(lái)就花的少,賺得多,為什么偏要造假?

好了,不說(shuō)了。

如果你還想了解粽子,就自己買一個(gè)、包一個(gè)、吃一個(gè),自己體會(huì)一下粽子的味道,體會(huì)一下小粽子里的大嘉興吧!

家鄉(xiāng)的粽子作文 篇3

奶奶知道我們喜歡吃她做的粽子,夏初,就開(kāi)始著手準(zhǔn)備了。

包粽子要有大芒葉,需要提前從山上摘回來(lái)曬干,用時(shí)在熱水中泡幾分鐘就可以了,有一種特別清香的味道,這是我們廣寧人特別喜歡的。奶奶把糯米洗干凈,倒上堿水,需要腌制十五分鐘,在等待的時(shí)間里,奶奶給煮好的紅豆加上了糖,扎粽子的竹篾也放在隨手拿到的地方,一切準(zhǔn)備就緒。

奶奶果然是個(gè)高手,一個(gè)個(gè)在她手里出產(chǎn)的粽子,大小均勻,形狀一樣,活生生的多胞胎粽子。我在一旁看著奶奶嫻熟的手勢(shì),忍不住贊嘆一番。奶奶說(shuō):“這個(gè)很容易做的,不信,你試試?!蹦棠桃徽f(shuō),我果然動(dòng)了心,心里想:“這么簡(jiǎn)單的事情,應(yīng)該難不倒我?!?/p>

奶奶手把手地教我如何擺放芒葉,把糯米攤開(kāi),放紅豆在中間,把粽子包扎好,那么簡(jiǎn)單的事情,我卻做得手忙腳亂,粽子沒(méi)有包扎好,糯米已經(jīng)撒了一地。我有點(diǎn)泄氣,奶奶安慰我說(shuō):“有些事情看似簡(jiǎn)單,如果不得法,同樣會(huì)做不好的。慢慢學(xué)吧?!蹦棠潭歼@樣說(shuō)了,我能夠放棄嗎?我仔細(xì)觀察著奶奶的動(dòng)作,研究著其中的要領(lǐng)。吸取這個(gè)教訓(xùn)后,我決定再來(lái)一次。

這次包粽子輕松多了,我擺葉子,攤糯米,放紅豆,扎粽子,動(dòng)作一氣呵成。當(dāng)我拿著我的處女作時(shí),驕傲地自夸了一番:“奶奶,跟你的水平差不多吧?!蹦棠桃查_(kāi)心地表?yè)P(yáng)了我:“做成這樣,已經(jīng)是很好了。”我?guī)缀醯靡馔瘟恕?/p>

我與奶奶合力,粽子很快就做好了。下一步,就是放在鍋里煮。

我們農(nóng)村的習(xí)慣,就是用柴火燒,煲出來(lái)的粽子特別香。奶奶架起了木柴,我負(fù)責(zé)看著火,只需要不時(shí)加一點(diǎn)柴上去就可以了。因?yàn)榉帕藟A水,糯米容易煮爛,一個(gè)鐘頭后,就聞到粽子的香味了。

家鄉(xiāng)的粽子特別香,它不僅僅凝聚了奶奶的愛(ài),更讓我明白了:有些事情表面看起來(lái)很簡(jiǎn)單,其實(shí)做起來(lái)并不是那么容易。

家鄉(xiāng)的粽子作文 篇4

端午節(jié)是大家中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日。在老家,我也體驗(yàn)了端午節(jié)包粽子的傳統(tǒng)風(fēng)俗。

大家先拿出一疊曬干的粽葉,量取足量的糯米,赤豆作為主要原材料。然后,大家先燒一大鍋開(kāi)水,水開(kāi)后把干粽葉放進(jìn)來(lái)煮,大概過(guò)了8、九分鐘的樣子,粽葉的香味從鍋?zhàn)永镲h了出來(lái),奶奶說(shuō)有香味出來(lái)就好了,她立刻把剛煮好的粽葉撈了起來(lái)。接著奶奶教我把盛斗里的糯米和赤豆攪拌均勻,接著,大家就要去小溪洗粽葉和糯米了。

大家去小溪洗好了粽葉和糯米,接著就開(kāi)始包粽子。我先拿兩片粽葉疊在一塊,向里一攏,做出了一個(gè)“碗”的造型,往里面填上洗好的糯米。再把這個(gè)“碗”的“碗沿”用一只手稍微攏進(jìn)來(lái)一點(diǎn),再用另一只手把其它多出來(lái)的粽葉給蓋在上面,捏緊,最后,用細(xì)繩子捆上幾圈,一個(gè)粽子就完成了。

可別小看包粽子這幾個(gè)動(dòng)作,說(shuō)起來(lái)容易,其實(shí)做起來(lái)可困難。我包第一個(gè)粽子,到最后一步的時(shí)候,剛要捆起來(lái),可是糯米一股腦兒地漏了出來(lái),無(wú)法,只好拆了重包。第二次包粽子的時(shí)候,剛要把多出的葉子蓋好,可是如何也蓋不上,原來(lái)是糯米放太多了,我小心翼翼地用筷子將多出來(lái)的糯米給挑掉,可是一不小心,捏著粽子的那只手放松了一點(diǎn),糯米灑了一地。第三次,我吸取前面的教訓(xùn),終于,第一個(gè)包成功的粽子出現(xiàn)了,接著,熟能生巧,就有了第二個(gè),第三個(gè)……

我喜歡包粽子,更喜歡端午節(jié)這個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日。

家鄉(xiāng)的粽子作文 篇5

在我的家鄉(xiāng)中,有兩個(gè)我覺(jué)得最美味的東西,一個(gè)是炒肉圓,另一個(gè)就是粽子了。

每年中秋、端午節(jié)期間,奶奶都會(huì)包粽子。

奶奶先把糯米浸泡個(gè)幾分鐘,使糯米保持濕潤(rùn)。然后把水倒掉,放入醬油、少許酒繼續(xù)浸泡。餡不用那么著急,第二天早上再拌。第二天,奶奶一早就在準(zhǔn)備餡了,先把肉切成一條條,用醬油腌制,接著她還準(zhǔn)備了豆腐、青豆的餡料,正等著我們來(lái)。

我盼呀盼,終于到你要到奶奶家包粽子了。我等待這一刻已經(jīng)很久了,一來(lái)到奶奶家,我立即向奶奶學(xué)習(xí)包粽子。

只見(jiàn)奶奶先拿起兩片粽葉,光滑的一面朝上,把兩個(gè)尖尖頭壓在一起,然后,好像要把它對(duì)折起來(lái),突然,手一彎,粽子的外衣就做好了。看著奶奶嫻熟的動(dòng)作,我的手早就癢了,我也學(xué)著奶奶的動(dòng)作,先把外形包好。然后把米在形狀上均勻的鋪一層,隨后又加入拌好的豆腐,肉,接著鋪上一層米,然后,用粽葉把它裹好,用繩子將它捆起來(lái)一個(gè)小巧的粽子就完成了。

過(guò)了兩三個(gè)小時(shí),奶奶終于把粽子給煮熟了。我迫不及待地剝?nèi)ヴ杖~,放入口中,剛開(kāi)始是一股淡淡的粽葉香,隨后咬開(kāi)粽子粘牙的糯米與香脆的豆腐搭配在一起令人回味無(wú)窮

我吃過(guò)許多個(gè)粽子,還是家鄉(xiāng)的粽子最好吃。

家鄉(xiāng)的粽子作文 篇6

中國(guó)的粽子嘉興最有名,嘉興的粽子又以“五芳齋”最為著名。五芳齋的粽子歷史悠久,品質(zhì)上乘、風(fēng)味獨(dú)特、品種多樣,素有“江南粽子大王”的美譽(yù)。今天爸爸從嘉興帶回了許多五芳齋的粽子,我高興極了,終于可以感受一下“舌尖”上的嘉興了。

“五芳齋”粽子有豆沙的、肉餡的、蛋黃的、紅棗的……多種不同規(guī)格包裝,但從外形上你是無(wú)法辨認(rèn)的。那一個(gè)個(gè)粽子在那淡綠色的竹葉包裹下,被白色的絲線捆得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí),棱角分明,可卻裹不住那散發(fā)出的淡淡粽香,令人垂涎三尺。

我迫不及待的挑了一個(gè)我最喜歡的大肉粽,狠狠地咬了一大口,呃,白花花的肥膘夾雜在軟軟的糯米中,令我惡心,頓時(shí)感覺(jué)滿嘴都是油,而且瘦肉又太硬了,一點(diǎn)都不嫩。

沒(méi)辦法,硬著頭皮細(xì)嚼起來(lái),嘿,越嚼越有幾分味道了,原來(lái)此粽雖油,但油而不膩,糯米硬軟恰到好處,糯而不爛,咸甜適中,“粽子大王”果然名不虛傳。

嘉興粽子雖然美味,但要論味道感覺(jué),那還是沒(méi)有家鄉(xiāng)福鼎的好?;蛟S是我已經(jīng)習(xí)慣了家鄉(xiāng)的味道,因此,家鄉(xiāng)的粽子永遠(yuǎn)是我心中最愛(ài)。

家鄉(xiāng)的粽子作文 篇7

說(shuō)起粽子,肯定大家都吃過(guò),口味有許多種:豆沙、甜棗、蛋黃、肉松……等等。而我的最愛(ài)則是外婆包的四川口味的咸肉粽子。

咸肉粽子是南方的發(fā)明,而外婆包的,是四川獨(dú)有的咸肉粽。不同于上海,蘇州,浙江的肉粽,四川咸肉粽是白白的,并沒(méi)有把生抽,醬油和到糯米中。它的主要原料就只有糯米、黃豌豆和咸肉,外加四川特有的花椒,加上一點(diǎn)點(diǎn)鹽。

我和妹妹最愛(ài)看外婆包粽子。只見(jiàn)她首先把生糯米和豌豆裝在一個(gè)盆子里,拿出兩片粽子葉,交疊在一起,一手握著卷成圓椎形,另一手拿起勺子,舀幾勺糯米和豌豆,直到盛滿圓錐形的三分之一時(shí),夾起一片咸肉,再鋪滿一層糯米,最后封底,扎緊繩子,整個(gè)粽子完成!

很快,粽子煮好了,開(kāi)鍋!一股香味撲鼻而來(lái),咸咸的,真好聞,剝開(kāi)葉子,輕輕一咬,一種豌豆的味道在嘴中化開(kāi),我迫不及待地咬了幾口,好吃極了。轉(zhuǎn)眼間,一個(gè)粽子被我吞了下去。已經(jīng)飽了的我,回味無(wú)窮,還想再來(lái)一個(gè)??墒?,媽媽對(duì)我說(shuō):“糯米不太容易消化,一次吃太多會(huì)肚子疼的?!蔽抑缓每刂谱∽约旱淖欤辉儇澇?。

聽(tīng)了我的介紹,你是不是垂涎三尺?也想要嘗嘗這“正宗”四川咸肉粽子的朋友,歡迎來(lái)我家品嘗!

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