家鄉(xiāng)的粽子作文

家鄉(xiāng)粽子作文。

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家鄉(xiāng)的粽子作文 篇1

我的家鄉(xiāng)有許多美食，其中我最喜歡的是粽子。

每逢端午節(jié)，家家戶戶都要包粽子。這時(shí)，“粽子高手”——奶奶開(kāi)始忙開(kāi)了。奶奶早早地從集市上買來(lái)粽葉和麻繩，放進(jìn)鍋里煮，直到粽葉的顏色由青翠到墨綠色，再撈上來(lái)。我和弟弟負(fù)責(zé)洗干凈。奶奶則在一旁淘糯米，再把香菇、蝦米、豬肉剁碎，進(jìn)行腌制。

開(kāi)始包粽子了。粽子的形狀有很多，有菱形的，有長(zhǎng)方形的……奶奶常包菱形的粽子。她拿起一片粽葉，先把一頭卷成圓錐形，往里面裝進(jìn)大約三分之一的米，再放進(jìn)一些香菇、蝦米、豬肉，然后又蓋上一層糯米，用粽葉包成菱形狀，最后用麻繩綁緊。

不一會(huì)兒，奶奶就把粽子包好了，一個(gè)個(gè)粽子像一座座三角形的小島，多么可愛(ài)呀！這時(shí)包好的粽子是生的，還不能吃，得放進(jìn)高壓鍋里煮上三四個(gè)鐘頭。聞著從鍋里飄出來(lái)的淡淡香味，我們?cè)缫佯挼弥绷骺谒?，迫不及待地想吃粽子?/p>

“開(kāi)鍋了！”奶奶一聲令下。我連忙揭開(kāi)鍋一看，一個(gè)個(gè)粽子身穿墨綠衣裳。我輕輕地拿起一個(gè)，剝開(kāi)粽葉，一股粽香味撲鼻而來(lái)，我趕緊咬了一口，哇，這粽子比山珍海味還要香??！吃了還想吃。

關(guān)于粽子的由來(lái)還有它的歷史故事呢。戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，楚國(guó)的人們?yōu)榱思o(jì)念愛(ài)國(guó)詩(shī)人屈原，在農(nóng)歷五月五日那天，把米飯包在竹葉里，然后扔進(jìn)江里，便有了粽子的來(lái)歷。包粽子就世世代代傳下來(lái)了。

我愛(ài)我的家鄉(xiāng)，更愛(ài)家鄉(xiāng)的粽子。

家鄉(xiāng)的粽子作文 篇2

家鄉(xiāng)的粽子

我的故鄉(xiāng)在嘉興，這里物產(chǎn)富饒，人稱魚(yú)米之鄉(xiāng)，絲綢之府。

說(shuō)到了嘉興，就不得不聯(lián)想到嘉興的粽子。一到端午節(jié)時(shí)，幾乎家家戶戶都買粽子、包粽子、吃粽子。

粽子本來(lái)都是用些普通的食材，但經(jīng)嘉興人一包，濃郁的滋味和帶有傳奇色彩的傳說(shuō)便全溶到了一起，成了一個(gè)個(gè)香得令人口水直流的粽子。

在每年端午節(jié)時(shí)，婦女們的廚房里總有些粽葉、糯米、肉塊、豆沙什么的，還有一些包好的粽子。鮮肉的、豆沙的`、蛋黃的、板栗的……這樣簡(jiǎn)單易學(xué)的手藝，巧手的嘉興姑娘當(dāng)然會(huì)了。

其實(shí)，只要用心，誰(shuí)都會(huì)。只要把餡料放進(jìn)粽葉里，再用線把粽葉包好，你就能嘗到這種百年不變的好味道了。

粽子包多了，吃不完，就給親朋好友送去。周奶奶送幾個(gè)；張大爺來(lái)一包……于是，嘉興人那暖暖的親情，在節(jié)日的喜慶下，四散開(kāi)來(lái)，暖到了每個(gè)人的心里。

粽子，不一定非自己包的才美味。那些工廠做出來(lái)賣的，也好。這一個(gè)個(gè)統(tǒng)一整齊的粽子，都出自那些勤勞樸實(shí)的工人之手。這粽子里，也是包含情感的。

會(huì)不會(huì)有黑心廠家做假粽子？少得很！粽子原料便宜，制作工序簡(jiǎn)單，銷路通暢，賣正宗廠家的粽子，許多人都求之不得。再說(shuō)，它本來(lái)就花的少，賺得多，為什么偏要造假？

好了，不說(shuō)了。

如果你還想了解粽子，就自己買一個(gè)、包一個(gè)、吃一個(gè)，自己體會(huì)一下粽子的味道，體會(huì)一下小粽子里的大嘉興吧！

家鄉(xiāng)的粽子作文 篇3

奶奶知道我們喜歡吃她做的粽子，夏初，就開(kāi)始著手準(zhǔn)備了。

包粽子要有大芒葉，需要提前從山上摘回來(lái)曬干，用時(shí)在熱水中泡幾分鐘就可以了，有一種特別清香的味道，這是我們廣寧人特別喜歡的。奶奶把糯米洗干凈，倒上堿水，需要腌制十五分鐘，在等待的時(shí)間里，奶奶給煮好的紅豆加上了糖，扎粽子的竹篾也放在隨手拿到的地方，一切準(zhǔn)備就緒。

奶奶果然是個(gè)高手，一個(gè)個(gè)在她手里出產(chǎn)的粽子，大小均勻，形狀一樣，活生生的多胞胎粽子。我在一旁看著奶奶嫻熟的手勢(shì)，忍不住贊嘆一番。奶奶說(shuō)：“這個(gè)很容易做的，不信，你試試?！蹦棠桃徽f(shuō)，我果然動(dòng)了心，心里想：“這么簡(jiǎn)單的事情，應(yīng)該難不倒我?！?/p>

奶奶手把手地教我如何擺放芒葉，把糯米攤開(kāi)，放紅豆在中間，把粽子包扎好，那么簡(jiǎn)單的事情，我卻做得手忙腳亂，粽子沒(méi)有包扎好，糯米已經(jīng)撒了一地。我有點(diǎn)泄氣，奶奶安慰我說(shuō)：“有些事情看似簡(jiǎn)單，如果不得法，同樣會(huì)做不好的。慢慢學(xué)吧?！蹦棠潭歼@樣說(shuō)了，我能夠放棄嗎？我仔細(xì)觀察著奶奶的動(dòng)作，研究著其中的要領(lǐng)。吸取這個(gè)教訓(xùn)后，我決定再來(lái)一次。

這次包粽子輕松多了，我擺葉子，攤糯米，放紅豆，扎粽子，動(dòng)作一氣呵成。當(dāng)我拿著我的處女作時(shí)，驕傲地自夸了一番：“奶奶，跟你的水平差不多吧?！蹦棠桃查_(kāi)心地表?yè)P(yáng)了我：“做成這樣，已經(jīng)是很好了。”我?guī)缀醯靡馔瘟恕?/p>

我與奶奶合力，粽子很快就做好了。下一步，就是放在鍋里煮。

我們農(nóng)村的習(xí)慣，就是用柴火燒，煲出來(lái)的粽子特別香。奶奶架起了木柴，我負(fù)責(zé)看著火，只需要不時(shí)加一點(diǎn)柴上去就可以了。因?yàn)榉帕藟A水，糯米容易煮爛，一個(gè)鐘頭后，就聞到粽子的香味了。

家鄉(xiāng)的粽子特別香，它不僅僅凝聚了奶奶的愛(ài)，更讓我明白了：有些事情表面看起來(lái)很簡(jiǎn)單，其實(shí)做起來(lái)并不是那么容易。

家鄉(xiāng)的粽子作文 篇4

端午節(jié)是大家中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日。在老家，我也體驗(yàn)了端午節(jié)包粽子的傳統(tǒng)風(fēng)俗。

大家先拿出一疊曬干的粽葉，量取足量的糯米，赤豆作為主要原材料。然后，大家先燒一大鍋開(kāi)水，水開(kāi)后把干粽葉放進(jìn)來(lái)煮，大概過(guò)了8、九分鐘的樣子，粽葉的香味從鍋?zhàn)永镲h了出來(lái)，奶奶說(shuō)有香味出來(lái)就好了，她立刻把剛煮好的粽葉撈了起來(lái)。接著奶奶教我把盛斗里的糯米和赤豆攪拌均勻，接著，大家就要去小溪洗粽葉和糯米了。

大家去小溪洗好了粽葉和糯米，接著就開(kāi)始包粽子。我先拿兩片粽葉疊在一塊，向里一攏，做出了一個(gè)“碗”的造型，往里面填上洗好的糯米。再把這個(gè)“碗”的“碗沿”用一只手稍微攏進(jìn)來(lái)一點(diǎn)，再用另一只手把其它多出來(lái)的粽葉給蓋在上面，捏緊，最后，用細(xì)繩子捆上幾圈，一個(gè)粽子就完成了。

可別小看包粽子這幾個(gè)動(dòng)作，說(shuō)起來(lái)容易，其實(shí)做起來(lái)可困難。我包第一個(gè)粽子，到最后一步的時(shí)候，剛要捆起來(lái)，可是糯米一股腦兒地漏了出來(lái)，無(wú)法，只好拆了重包。第二次包粽子的時(shí)候，剛要把多出的葉子蓋好，可是如何也蓋不上，原來(lái)是糯米放太多了，我小心翼翼地用筷子將多出來(lái)的糯米給挑掉，可是一不小心，捏著粽子的那只手放松了一點(diǎn)，糯米灑了一地。第三次，我吸取前面的教訓(xùn)，終于，第一個(gè)包成功的粽子出現(xiàn)了，接著，熟能生巧，就有了第二個(gè)，第三個(gè)……

我喜歡包粽子，更喜歡端午節(jié)這個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日。

家鄉(xiāng)的粽子作文 篇5

在我的家鄉(xiāng)中，有兩個(gè)我覺(jué)得最美味的東西，一個(gè)是炒肉圓，另一個(gè)就是粽子了。

每年中秋、端午節(jié)期間，奶奶都會(huì)包粽子。

奶奶先把糯米浸泡個(gè)幾分鐘，使糯米保持濕潤(rùn)。然后把水倒掉，放入醬油、少許酒繼續(xù)浸泡。餡不用那么著急，第二天早上再拌。第二天，奶奶一早就在準(zhǔn)備餡了，先把肉切成一條條，用醬油腌制，接著她還準(zhǔn)備了豆腐、青豆的餡料，正等著我們來(lái)。

我盼呀盼，終于到你要到奶奶家包粽子了。我等待這一刻已經(jīng)很久了，一來(lái)到奶奶家，我立即向奶奶學(xué)習(xí)包粽子。

只見(jiàn)奶奶先拿起兩片粽葉，光滑的一面朝上，把兩個(gè)尖尖頭壓在一起，然后，好像要把它對(duì)折起來(lái)，突然，手一彎，粽子的外衣就做好了。看著奶奶嫻熟的動(dòng)作，我的手早就癢了，我也學(xué)著奶奶的動(dòng)作，先把外形包好。然后把米在形狀上均勻的鋪一層，隨后又加入拌好的豆腐，肉，接著鋪上一層米，然后，用粽葉把它裹好，用繩子將它捆起來(lái)一個(gè)小巧的粽子就完成了。

過(guò)了兩三個(gè)小時(shí)，奶奶終于把粽子給煮熟了。我迫不及待地剝?nèi)ヴ杖~，放入口中，剛開(kāi)始是一股淡淡的粽葉香，隨后咬開(kāi)粽子粘牙的糯米與香脆的豆腐搭配在一起令人回味無(wú)窮

我吃過(guò)許多個(gè)粽子，還是家鄉(xiāng)的粽子最好吃。

家鄉(xiāng)的粽子作文 篇6

中國(guó)的粽子嘉興最有名，嘉興的粽子又以“五芳齋”最為著名。五芳齋的粽子歷史悠久，品質(zhì)上乘、風(fēng)味獨(dú)特、品種多樣，素有“江南粽子大王”的美譽(yù)。今天爸爸從嘉興帶回了許多五芳齋的粽子，我高興極了，終于可以感受一下“舌尖”上的嘉興了。

“五芳齋”粽子有豆沙的、肉餡的、蛋黃的、紅棗的……多種不同規(guī)格包裝，但從外形上你是無(wú)法辨認(rèn)的。那一個(gè)個(gè)粽子在那淡綠色的竹葉包裹下，被白色的絲線捆得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)，棱角分明，可卻裹不住那散發(fā)出的淡淡粽香，令人垂涎三尺。

我迫不及待的挑了一個(gè)我最喜歡的大肉粽，狠狠地咬了一大口，呃，白花花的肥膘夾雜在軟軟的糯米中，令我惡心，頓時(shí)感覺(jué)滿嘴都是油，而且瘦肉又太硬了，一點(diǎn)都不嫩。

沒(méi)辦法，硬著頭皮細(xì)嚼起來(lái)，嘿，越嚼越有幾分味道了，原來(lái)此粽雖油，但油而不膩，糯米硬軟恰到好處，糯而不爛，咸甜適中，“粽子大王”果然名不虛傳。

嘉興粽子雖然美味，但要論味道感覺(jué)，那還是沒(méi)有家鄉(xiāng)福鼎的好?；蛟S是我已經(jīng)習(xí)慣了家鄉(xiāng)的味道，因此，家鄉(xiāng)的粽子永遠(yuǎn)是我心中最愛(ài)。

家鄉(xiāng)的粽子作文 篇7

說(shuō)起粽子，肯定大家都吃過(guò)，口味有許多種：豆沙、甜棗、蛋黃、肉松……等等。而我的最愛(ài)則是外婆包的四川口味的咸肉粽子。

咸肉粽子是南方的發(fā)明，而外婆包的，是四川獨(dú)有的咸肉粽。不同于上海，蘇州，浙江的肉粽，四川咸肉粽是白白的，并沒(méi)有把生抽，醬油和到糯米中。它的主要原料就只有糯米、黃豌豆和咸肉，外加四川特有的花椒，加上一點(diǎn)點(diǎn)鹽。

我和妹妹最愛(ài)看外婆包粽子。只見(jiàn)她首先把生糯米和豌豆裝在一個(gè)盆子里，拿出兩片粽子葉，交疊在一起，一手握著卷成圓椎形，另一手拿起勺子，舀幾勺糯米和豌豆，直到盛滿圓錐形的三分之一時(shí)，夾起一片咸肉，再鋪滿一層糯米，最后封底，扎緊繩子，整個(gè)粽子完成！

很快，粽子煮好了，開(kāi)鍋！一股香味撲鼻而來(lái)，咸咸的，真好聞，剝開(kāi)葉子，輕輕一咬，一種豌豆的味道在嘴中化開(kāi)，我迫不及待地咬了幾口，好吃極了。轉(zhuǎn)眼間，一個(gè)粽子被我吞了下去。已經(jīng)飽了的我，回味無(wú)窮，還想再來(lái)一個(gè)?？墒?，媽媽對(duì)我說(shuō)：“糯米不太容易消化，一次吃太多會(huì)肚子疼的?！蔽抑缓每刂谱∽约旱淖欤辉儇澇?。

聽(tīng)了我的介紹，你是不是垂涎三尺？也想要嘗嘗這“正宗”四川咸肉粽子的朋友，歡迎來(lái)我家品嘗！