行政年度工作計劃系列五篇

萬事開頭難，在做工作前首先寫好計劃可以很好的幫到我們，這就需要我們認(rèn)真撰寫一份工作計劃了。我們需要一份合理的工作計劃，因為這樣可以讓我們的工作生活更加具有可執(zhí)行性。工作計劃怎樣編輯呢？下面是小編精心為你整理的“行政年度工作計劃系列五篇”，強烈建議你能收藏本頁以方便閱讀！

行政年度工作計劃(篇1)

行政總廚的職責(zé)

1．加強與餐飲銷售部和餐飲部的聯(lián)系，了解客戶的需求和銷售情況，及時改進生產(chǎn)；

2.與采購部密切聯(lián)系，了解供應(yīng)情況，合理調(diào)整廚具材料，盡可能減少積壓，降低資金使用成本；

3.隨時掌握物料庫存，審批廚房上報的物料，嚴(yán)格控制質(zhì)量和數(shù)量；夠了夠了； 5、參加餐飲部例會，匯報部門運行狀況及存在問題；強>

7.負(fù)責(zé)制定部門預(yù)算計劃、培訓(xùn)計劃等工作計劃并組織實施；

8.檢查并執(zhí)行部門各崗位的規(guī)章制度和工作規(guī)范；

9.組織主廚和技術(shù)骨干試制新品，整理整理各時期酒店特色菜數(shù)據(jù)

10.檢查每個廚房的消防安全工作，及時消除隱患；

11、隨時檢查廚房的衛(wèi)生情況，保持廚房干凈整潔；

12.負(fù)責(zé)監(jiān)督廚房設(shè)備的維護保養(yǎng)，延長設(shè)備使用壽命，省錢； >

13.如遇大型宴會，前往現(xiàn)場指揮監(jiān)督絕對安全；

14.根據(jù)經(jīng)營情況和新菜品的創(chuàng)造，適時推出新菜品；

15.負(fù)責(zé)大廚房物業(yè)的管理和監(jiān)督；]

16．每月對主廚進行績效考核；

17.完成餐飲總監(jiān)交辦的其他工作。

主廚的職責(zé)

1.負(fù)責(zé)廚房的組織和管理；

2.監(jiān)督和帶領(lǐng)廚師按照工作程序和標(biāo)準(zhǔn)對每道菜的原料進行加工和搭配；

3.監(jiān)督廚師正確使用和保存食品原料；

4.向行政總廚提供食品原料申請表；

5.負(fù)責(zé)來料食品原料的驗收；

6.負(fù)責(zé)每一道加工工序的質(zhì)量管理和成本控制；

7.檢查和督促廚師改善食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生和安全

8.協(xié)助行政總廚實施培訓(xùn)和績效考核。

處理和匹配工頭的職責(zé)

1．負(fù)責(zé)裁剪和匹配過程的日常管理；

2.監(jiān)督和帶領(lǐng)廚師按照工作程序和標(biāo)準(zhǔn)對每一份菜單的食材進行加工和搭配；

3.監(jiān)督廚師正確使用和保存食材； /strong>

4.向廚師提供食品原料采購單；

5.負(fù)責(zé)來料食品原料的驗收；

6.負(fù)責(zé)加工切割工序的質(zhì)量管理和成本控制；

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7.檢查督促廚師做好食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生和安全工作；

8.協(xié)助主廚對廚師進行培訓(xùn)并進行績效考核。

加工和切割廚師的職責(zé)

1.負(fù)責(zé)食品原料的加工、切割；

2、按規(guī)格排列各菜單的主料及配料；

3.妥善儲存各種剩余原料；

4.隨時聯(lián)系廚師，控制出口的速度和質(zhì)量；

5.清潔工作區(qū)域并維護設(shè)備。

冷食室領(lǐng)班的職責(zé)

1．負(fù)責(zé)冷食間的日常管理；

2.監(jiān)督廚師按規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)加工制作涼菜；

3.監(jiān)督廚師正確使用食品原料，正確儲存剩余原料；

4.負(fù)責(zé)涼菜的質(zhì)量管理和成本控制；

5.向廚師提供冷菜采購單；

6.負(fù)責(zé)涼菜原料的驗收；

7.檢查督促廚師做好食品、環(huán)境衛(wèi)生和安全工作；

8.協(xié)助主廚培訓(xùn)廚師，進行績效考核。

冷菜廚師的職責(zé)

1.切碎、烹制散餐和宴會的涼菜；

< p> 2.負(fù)責(zé)涼菜的包裝和制作；

3.合理利用食品原料，做好剩余原料的保存；

4.定期檢查和整理冷柜和冰箱；

5.負(fù)責(zé)冷庫環(huán)境、設(shè)施、設(shè)備的清潔和安全。

爐頭的職責(zé)

1．負(fù)責(zé)爐灶的日常管理；

2、監(jiān)督廚師按操作程序和工藝要求烹制各種菜肴；

3.監(jiān)督廚師正確控制烹飪溫度，正確使用和儲存各種調(diào)味料；

4.對菜品進行質(zhì)量檢查，對不符合質(zhì)量、規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)的菜品進行退回重做；

5.負(fù)責(zé)菜品烹飪成本控制；

6.向廚師提供烹飪調(diào)味品的申請，并負(fù)責(zé)對貨物的檢驗；

7.檢查督促廚師做好食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生和消防安全工作；

8.協(xié)助主廚對廚師進行培訓(xùn)和績效考核。

爐灶廚師的職責(zé)

1.根據(jù)操作規(guī)程和工藝要求烹制各種菜肴和宴會菜肴；

2.負(fù)責(zé)熱菜的拼盤和制作；

3.負(fù)責(zé)準(zhǔn)備上爐過程中的所有調(diào)味品并正確使用；

4.妥善保管剩余的調(diào)味品；

5.做好工作區(qū)環(huán)境、設(shè)施、設(shè)備的清潔衛(wèi)生工作。安全的工作。

燒烤領(lǐng)班的職責(zé)

1.負(fù)責(zé)燒烤房的日常管理；

2、監(jiān)督廚師按操作程序和工藝要求加工、烹制各種燒烤食品；烹調(diào)熱量； 4、檢查烤肉成品質(zhì)量，對不符合質(zhì)量和規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)的，退回重做；

5.負(fù)責(zé)燒烤房成本控制；強>

6.負(fù)責(zé)向廚師提供原材料和調(diào)味品的請購單，并負(fù)責(zé)貨物的驗收；

7.負(fù)責(zé)檢查監(jiān)督 廚師應(yīng)做好食品、環(huán)境衛(wèi)生和消防安全工作；

8.協(xié)助廚師對廚師進行培訓(xùn)和績效考核。

燒烤廚師的工作職責(zé)

1.按操作規(guī)程和技術(shù)要求加工、烹調(diào)燒烤食品；

2.各種燒烤腌料的加工、生產(chǎn)、提煉、妥善保存和使用；

3.將原材料和半成品存放在燒烤房內(nèi)；

4.正確使用和保養(yǎng)燒烤房設(shè)備；

5.做好燒烤室設(shè)備和場地的清潔工作，落實安全防火措施。

配菜廚師的職責(zé)

1.根據(jù)每個菜單的內(nèi)容和數(shù)量，做出菜品的排列、排列、拼盤和拼盤；

2。做好加工切割工序與爐灶工序之間、廚房與準(zhǔn)備室之間的協(xié)調(diào)工作； 3. 為爐灶廚師提供準(zhǔn)備好的菜肴的配料，并為廚師提供餐具； 4、做灶臺上廚師的助手，把做好的菜送到儲藏室；

5.負(fù)責(zé)菜品的擺放和美化，監(jiān)督菜品的質(zhì)量；

6.負(fù)責(zé)清潔工作區(qū)域和用具。

糕點工頭職責(zé)

1.按規(guī)格、標(biāo)準(zhǔn)制作各類中西糕點；

< p> 2.妥善保存食品原料、半成品和成品；

3.妥善保養(yǎng)廚房設(shè)備；

4.負(fù)責(zé)保持工作區(qū)域和設(shè)備的清潔衛(wèi)生。

糕點師的職責(zé)

1.按規(guī)格、標(biāo)準(zhǔn)制作各類中西糕點；

< p> 2.妥善保存食品原料、半成品和成品；

3.妥善維護和保養(yǎng)廚房設(shè)備；

4.保持工作區(qū)域和設(shè)備清潔衛(wèi)生。

行政年度工作計劃(篇2)

下面是小編為大家整理的2023年行政部門周工作計劃表(四篇),供大家參考。

光陰的迅速，一眨眼就過去了，很快就要開展新的工作了，來為今后的學(xué)習(xí)制定一份計劃。寫計劃的時候需要注意什么呢？有哪些格式需要注意呢？那么下面我就給大家講一講計劃書怎么寫才比較好，我們一起來看一看吧。

行政部門周工作計劃表篇一

1、包手工芹菜餃子一次；

2、做蘿卜肉圓一次，受到滕總肯定

3、做好一周菜譜調(diào)整。

4、做好每日購貨計劃，做到?jīng)]有浪費。

5、餐廳衛(wèi)生安全運轉(zhuǎn)正常。

1、繼續(xù)做好菜譜調(diào)整，合理搭配。

2、食材，保證營養(yǎng)，衛(wèi)生，控制成本。

3、看天氣情況，爭取上市場調(diào)研一次。

行政部門周工作計劃表篇二

1、3月質(zhì)檢匯總

2、每日打卡異常情況匯總

3、各部門考勤表的"催交及審核

4、各部門mod回復(fù)匯總

5、優(yōu)秀員工優(yōu)秀管理者ppt制作 6、4月份員工生日會的卡片及禮物準(zhǔn)備

7、人事培訓(xùn)報表匯總

8、入職培訓(xùn)試卷的復(fù)印

9、各部門旅游心得的催交

10、房務(wù)部、餐飲部技能比較心得的催交

1、員工座談會記錄

2、消費打卡機的方案

3、整理資料（人事變動表、離職單、請假單、考勤表）

行政部門周工作計劃表篇三

1，mod 每日key-in、維修房記錄每日key-in。

2，例會日報匯總，會議記錄。

3，各部門周總結(jié)和計劃匯總。

4，1月份員工滿意度、行政人事績效考核輸入?yún)R總

5，生日會舉辦

6，新聞網(wǎng)站更新。

7，歐尼雅質(zhì)檢（2/19）

8，酒店質(zhì)檢（2/20）

9，滕總召開“關(guān)于宴會專題會議記錄”

10，滕總交辦事項：20xx年宴會菜單分類統(tǒng)計匯總

11，部門周總結(jié)和計劃匯總（1/24）

1， 各部門周總結(jié)和計劃匯總

2， 管理人員例會參加和記錄、mod每日key-in和上傳

3， 維修房記錄key-in

4， 質(zhì)檢檢查和記錄

5， 網(wǎng)站更新。

行政部門周工作計劃表篇四

1、員工離、入職統(tǒng)計，合同簽訂.

2、新入職人員名單統(tǒng)計，2月份工齡工資通知發(fā)放

3、3月新增人員社保繳納確認(rèn)，3月份合同續(xù)簽通知發(fā)放.

4、1月份各部門員工請假匯總，先之培訓(xùn)網(wǎng)絡(luò)問題跟進

5、1月各部門績效考核催繳，1月績效工資人數(shù)核對.

6、上海社保轉(zhuǎn)移，事業(yè)部社保歸屬地確認(rèn).

7、20xx部分崗位工資調(diào)整，周報表.

1、員工離、入職統(tǒng)計，合同簽訂. 2、3月份社保申報，醫(yī)療卡辦理.

3、工資調(diào)整崗位人事變動表核對.

4、工齡工資資料催交，

5、月末各項資料匯總.

6、先之培訓(xùn)網(wǎng)絡(luò)問題繼續(xù)跟進及使用交接.

7、周報表.

行政年度工作計劃(篇3)

行政后勤年度工作計劃

一、

行政后勤是一個組織的重要支柱，負(fù)責(zé)各項后勤保障工作，有效提高組織的運作效率和員工工作環(huán)境。為了更好地開展后勤工作，制定一份詳細具體、生動有序的年度工作計劃十分必要。本文針對行政后勤年度工作計劃進行詳細分析和規(guī)劃，旨在確保后勤工作的高效運行。

二、工作目標(biāo)

1.提高后勤服務(wù)質(zhì)量：定期開展后勤服務(wù)調(diào)查，根據(jù)結(jié)果不斷改進服務(wù)質(zhì)量，滿足員工的需求。

2.優(yōu)化后勤資源分配：合理規(guī)劃和利用后勤資源，提高效益和節(jié)約成本。

3.加強團隊建設(shè)：通過培訓(xùn)和激勵機制，提升后勤團隊的專業(yè)素養(yǎng)和凝聚力。

4.提升環(huán)境衛(wèi)生管理水平：加強環(huán)境衛(wèi)生管理，營造整潔舒適的工作環(huán)境。

5.推動綠色環(huán)保意識：積極開展節(jié)能減排工作，推動組織的可持續(xù)發(fā)展。

三、具體工作計劃

1.完善后勤服務(wù)管理體系：

（1）建立健全服務(wù)投訴處理機制，及時解決員工反饋的問題。

（2）定期開展員工滿意度調(diào)查，了解需求并改進服務(wù)。

（3）建立檔案管理系統(tǒng)，提高服務(wù)效率和信息安全性。

2.合理規(guī)劃后勤資源：

（1）制定后勤資源調(diào)查方案，了解資源情況，合理配置資源。

（2）加強與供應(yīng)商的合作，爭取優(yōu)惠采購價格，降低采購成本。

（3）優(yōu)化設(shè)備維修保養(yǎng)計劃，減少設(shè)備故障對工作的影響。

3.加強后勤團隊建設(shè)：

（1）定期組織后勤培訓(xùn)班，提升員工的專業(yè)技能和服務(wù)意識。

（2）建立獎懲機制，激勵員工積極性和創(chuàng)新能力。

（3）組織團隊建設(shè)活動，增進員工之間的溝通和合作。

4.提升環(huán)境衛(wèi)生管理水平：

（1）制定環(huán)境衛(wèi)生管理規(guī)范，確保辦公區(qū)域的整潔和安全。

（2）定期進行環(huán)境檢查和清潔，營造舒適的工作環(huán)境。

（3）鼓勵員工養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣，共同維護工作環(huán)境的衛(wèi)生。

5.推動綠色環(huán)保意識：

（1）加強宣傳教育，提高員工對綠色環(huán)保的認(rèn)識和意識。

（2）推行節(jié)能減排措施，如使用LED燈、合理調(diào)節(jié)空調(diào)溫度等。

（3）鼓勵員工參與環(huán)?；顒樱缇G化社區(qū)、開展垃圾分類等。

四、工作實施及監(jiān)督

1.確定具體負(fù)責(zé)人：每項工作設(shè)立負(fù)責(zé)人，明確責(zé)任和任務(wù)。

2.制定實施計劃：對每項工作列出具體的時間安排和工作步驟。

3.定期檢查和每月對工作進展情況進行跟蹤檢查，及時發(fā)現(xiàn)和解決問題。

4.評估工作效果：年底對行政后勤工作進行總結(jié)和評估，查看是否達到預(yù)期目標(biāo)。

五、工作效益預(yù)期

1.員工滿意度顯著提升，助力組織員工穩(wěn)定和高效工作。

2.后勤資源得到合理利用，減少了資源浪費和采購成本。

3.后勤團隊建設(shè)更加融洽，形成了良好的工作氛圍和合作機制。

4.工作環(huán)境整潔舒適，提高了員工的工作積極性和創(chuàng)造力。

5.綠色環(huán)保意識普遍提高，為社會和組織的可持續(xù)發(fā)展作出貢獻。

六、結(jié)語

行政后勤工作計劃是行政管理的重要組成部分，為組織的發(fā)展和員工的工作提供重要保障。通過制定詳細具體、生動有序的年度工作計劃，可以更好地提高后勤服務(wù)質(zhì)量、優(yōu)化資源分配、加強團隊建設(shè)、提升環(huán)境衛(wèi)生水平，推動綠色環(huán)保意識。我們相信，通過全面實施這份工作計劃，組織的后勤工作將呈現(xiàn)出更好的發(fā)展態(tài)勢，為組織的整體運營提供有力支持。

行政年度工作計劃(篇4)

圣多美西餐廳行政總廚職責(zé)

直屬上司：餐飲部總經(jīng)理

直屬下屬：總廚、主管

【職位】崗位職責(zé) ] 全面負(fù)責(zé)中西廚房的管理，組織指導(dǎo)烹飪工作，確保產(chǎn)品質(zhì)量達標(biāo)。

1.根據(jù)圣多美餐廳的特點和要求，制定每家餐廳的菜單和廚房食譜。

2.制定各廚房操作規(guī)程和崗位責(zé)任制，確保廚房工作按計劃正常進行。

3.根據(jù)每個廚房的原材料使用情況和倉庫的庫存數(shù)量。 制定原材料訂貨計劃，控制原材料的來料質(zhì)量。

4.負(fù)責(zé)簽署和批準(zhǔn)原材料賬單，填寫廚房原材料使用報告，經(jīng)常檢查原材料狀況，防止變質(zhì)和短缺。

5.保證原料的合理使用，控制菜肴的排列、規(guī)格和數(shù)量，保證質(zhì)量，減少浪費和成本。

6.檢查每個廚房的工作，合理安排廚師的技術(shù)力量，協(xié)調(diào)各個工作環(huán)節(jié)。

7.檢查各種廚房設(shè)備的運行情況和廚具、用具的使用情況，制定訂貨計劃。

8.根據(jù)不同的季節(jié)和節(jié)日，組織特色美食節(jié)，介紹時令菜肴，增加品種，進貨銷售。

9.聽取顧客意見，了解菜品銷售情況，不斷提升食品品質(zhì)。

10.每天檢查廚房衛(wèi)生，檢查食品衛(wèi)生，落實食品衛(wèi)生和廚房衛(wèi)生制度。

11.定期實施和開展廚師技術(shù)培訓(xùn)，對廚師的技術(shù)水平進行考核評價，提出合理建議。

圣多美餐飲管理（香港）有限公司

鄭州圣多美西餐廳

2010年3月18日

行政年度工作計劃(篇5)

行政后勤年度工作計劃

隨著現(xiàn)代社會的發(fā)展，行政后勤在企業(yè)中的地位愈發(fā)重要。為了提高企業(yè)效益，加強內(nèi)部管理，在新的一年里我們制定了一份詳細、具體且生動的行政后勤年度工作計劃。

一、維護辦公環(huán)境

首要任務(wù)是維護辦公環(huán)境的整潔和舒適。增加如綠植等自然元素，提升辦公室的宜人度。加強桌椅、燈光等設(shè)備的保養(yǎng)和更新，確保員工的工作效率和舒適度。定期檢查空調(diào)、暖氣等設(shè)備的運行情況，確保環(huán)境溫度合適。同時，加強垃圾分類管理，培養(yǎng)員工良好的環(huán)保意識。

二、健全后勤服務(wù)體系

打造高效的后勤服務(wù)體系是行政后勤的核心任務(wù)之一。建立一個便捷的報修系統(tǒng)，讓員工可以在第一時間獲得維修服務(wù)。建立一個完善的食堂管理制度，確保員工用餐時間的充足，并提供多樣化的餐飲選擇。制定清潔服務(wù)計劃，確保辦公區(qū)域的衛(wèi)生和整潔。定期組織健康關(guān)懷活動，提供健康咨詢、體檢等服務(wù)，關(guān)心員工的身體健康。

三、加強安全管理

安全是企業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)，也是行政后勤工作的重點之一。制定安全管理規(guī)范，加強安全意識培訓(xùn)，確保員工具備應(yīng)急處理能力。加強辦公區(qū)域的安全系統(tǒng)建設(shè)，增加監(jiān)控設(shè)備，保障辦公區(qū)域的安全。定期組織防火、防盜等應(yīng)急演練，提高員工應(yīng)對突發(fā)事件的能力。加強外部服務(wù)商的安全管理，確保合作伙伴的資質(zhì)和信譽。

四、定期設(shè)立行政后勤會議

設(shè)立定期行政后勤會議是為了進一步交流和審視工作的開展情況，并及時調(diào)整和優(yōu)化工作計劃。會議上，將與各部門負(fù)責(zé)人溝通，了解員工的需求和意見，并及時解決問題。會議還將定期對行政后勤工作進行評估，制定合理的獎懲制度，激勵員工的積極性和創(chuàng)造力。

五、提升專業(yè)能力

行政后勤人員需要具備一定的專業(yè)能力和素質(zhì)，為了提升整體技能水平，我們將開展一系列培訓(xùn)和學(xué)習(xí)活動。邀請行業(yè)專家進行專業(yè)知識培訓(xùn)，提升員工的綜合素質(zhì)。鼓勵員工參加相關(guān)行業(yè)展會和研討會，了解市場動態(tài)和行業(yè)趨勢，不斷更新知識和技能。

以上便是我們行政后勤部門在新的一年中的年度工作計劃。行政后勤的重要性不容忽視，只有提供良好的辦公環(huán)境，完善的后勤服務(wù)，以及安全可靠的工作環(huán)境，才能激發(fā)員工的積極性和創(chuàng)造力，為企業(yè)的發(fā)展提供堅實的后勤支持。我們將全力以赴，確保年度工作計劃的順利實施，為企業(yè)持續(xù)發(fā)展提供有力保障。

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