2024海底撈店長(zhǎng)日記讀后感熱門(mén)

作文是我們語(yǔ)文考試中不可缺少的試題，寫(xiě)作文可以鍛煉我們的文筆，提高表達(dá)能力。寫(xiě)作文前最關(guān)鍵的是確定好選材，想好標(biāo)題，一篇優(yōu)秀高分的作文是怎么樣的呢？下面的內(nèi)容是小編為大家整理的2024海底撈店長(zhǎng)日記讀后感熱門(mén)，希望對(duì)你有所幫助，動(dòng)動(dòng)手指請(qǐng)收藏一下！

海底撈店長(zhǎng)日記讀后感 篇1

在步入經(jīng)管這個(gè)*之前，在聽(tīng)教授講完管理學(xué)的第一課之前，我從來(lái)沒(méi)有關(guān)注過(guò)企業(yè)管理類(lèi)的書(shū)籍，更不用說(shuō)知道什么海底撈你學(xué)不會(huì)了，盡管它是2011年最火的暢銷(xiāo)書(shū)之一。然而，在課上聽(tīng)完教授的一番介紹后，我對(duì)海底撈產(chǎn)生了濃厚的興趣。于是，我買(mǎi)了本海底撈，開(kāi)始走進(jìn)海底撈。

海底撈是一家火鍋店，源于x一個(gè)普普通通的麻辣燙店。老板xx以其過(guò)人的膽識(shí)和獨(dú)特的理念將海底撈推向了*餐飲業(yè)的大舞臺(tái)。如今，海底撈的分店已經(jīng)遍布各大城市，在*，海底撈是最火的飯店之一，排隊(duì)兩小時(shí)吃頓火鍋很常見(jiàn)。要說(shuō)海底撈為什么這么火，并不是它的底料多么特殊，也不是因?yàn)樗嗝次锩纼r(jià)廉（很貴很貴~），而是它那超乎你的想象人*化服務(wù)。在此就不多言，反正你能想到的、想不到的服務(wù)都能在海底撈享受到。

看完這本書(shū)后，你要問(wèn)我為什么海底撈會(huì)成功，我會(huì)告訴你，這是一次有把握的賭博的勝利。放給其他任何人同樣的資源，打死我都不認(rèn)為有第二個(gè)xx敢這么干。他知道，人活著要有尊嚴(yán)，任何人都不想無(wú)尊嚴(yán)地活。于是，他給農(nóng)民工租公寓?。?東四環(huán)內(nèi)），不讓他們露宿街頭或是住地下室。用書(shū)中的一句話(huà)說(shuō)就是：把人當(dāng)人對(duì)待。其實(shí)最讓我驚奇的事并不在此，而是xx對(duì)員工高度的信任。信任是尊重的體現(xiàn)。在海底撈，每個(gè)服務(wù)員都擁有包括免單權(quán)在內(nèi)的自*，只要服務(wù)員覺(jué)得有必要，加菜、換菜、免單，都是可以的。這其中也體現(xiàn)了xx時(shí)刻以顧客為上的理念。因?yàn)?，絕大多數(shù)情況下，真正與客人面對(duì)面溝通的是服務(wù)員。然而，我對(duì)此政策的最初看法，卻是認(rèn)為xx真大膽。你就不怕遇上貪圖私利的服務(wù)員把店賠光?你就這么放心你的員工?事實(shí)*，我多慮了。因?yàn)閤x太強(qiáng)大了，他深諳人之初，*本善的古訓(xùn)，他知道人*是善良的，尤其是在民風(fēng)淳樸的農(nóng)村，這種人*并沒(méi)有被物欲污染。你對(duì)他們好，他們沒(méi)理由背叛你。此外，xx建立了一套獨(dú)特的職位升遷機(jī)制，其中特點(diǎn)便是任何人都必須從服務(wù)員干起，表現(xiàn)得好才有可能升職。這在很大程度上也保*了服務(wù)員的工作積極*，也就讓他們更愿意為海底撈做事。高明！當(dāng)然，我還是堅(jiān)持認(rèn)為這是一次冒險(xiǎn)，因?yàn)闀?shū)中也確實(shí)提到有員工因?yàn)闉E用權(quán)利而被開(kāi)除，只不過(guò)xx把風(fēng)險(xiǎn)降到了最低，讓自己的成功更有把握。

其他一些東西，我就不多說(shuō)了，大家有機(jī)會(huì)可以自己親身體驗(yàn)一下海底撈。我想說(shuō)的是，不止是辦企業(yè)要這樣，生活中我們都該學(xué)會(huì)尊重別人，信任別人。同時(shí)，努力、踏實(shí)地學(xué)習(xí)和工作，是我們通向成功的必經(jīng)之路。

連著多日終于把海底撈，你學(xué)不會(huì)讀完了，從這里面我學(xué)到了很多知識(shí)，現(xiàn)在分享給大家。

首先是海底撈的——模式

任何一種商業(yè)模式，都有一個(gè)基本的前提，即要有巨大的市場(chǎng)想象空間，也就是市場(chǎng)的容量要足夠大。餐飲業(yè)作為一個(gè)傳統(tǒng)而永恒的行業(yè)，市場(chǎng)容量足夠大，可持續(xù)*特點(diǎn)也較強(qiáng)，顧客吃完一次，如果感覺(jué)好，過(guò)一段時(shí)間還會(huì)繼續(xù)消費(fèi)。海底撈的發(fā)展模式也很大程度上依托于他的行業(yè)特*，充分享受了餐飲行業(yè)的特點(diǎn)，給他提供了無(wú)限擴(kuò)張的可能*。

再次是海底撈的——服務(wù)

海底撈專(zhuān)注于“服務(wù)”。從書(shū)中我可以很強(qiáng)烈的感受到他的企業(yè)氛圍，從員工的福利建設(shè)，層級(jí)管理、績(jī)效晉升最后落實(shí)到客戶(hù)的終端服務(wù)感受。海底撈的最終目的是在于通過(guò)服務(wù)品質(zhì)能讓用餐者感受到家的溫暖，而海底撈抓住了捷徑就是通過(guò)給員工創(chuàng)造一個(gè)良好的家庭氛圍，讓他們感受到家的快樂(lè)，然后讓客戶(hù)最終感受到家的溫暖。

當(dāng)其他餐飲企業(yè)都在搞服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化的時(shí)候，海底撈反其道而行之，一心一意從顧客的角度出發(fā)，用心體貼的提供個(gè)*化服務(wù)，為此甚至是偏執(zhí)式的堅(jiān)持：對(duì)顧客像家人一樣好，甚至服務(wù)到讓你“煩”。

海底撈為顧客創(chuàng)造的是一種幸福感，顧客感到幸福了，則“心”就給你了，把消費(fèi)者的心智模式牢牢抓住，就成功了。一不小心，海底撈做了一個(gè)“消費(fèi)服務(wù)感覺(jué)”領(lǐng)域的第一品牌。

差異化的服務(wù)在我們行業(yè)是一道獨(dú)特的風(fēng)景，差異化的服務(wù)源于我們行業(yè)的自主*。我們的家政服務(wù)，缺少一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化得服務(wù)流程，這個(gè)服務(wù)規(guī)范我們正在致力于制定，但是我們更重要要致力的就是將一個(gè)復(fù)雜的服務(wù)項(xiàng)目簡(jiǎn)單化，明晰化，讓我們的客戶(hù)有更直接的感染。

最后是海底撈的——管理

任何管理都需要激勵(lì)與*；不同的管理方式，源于對(duì)人*的不同假設(shè)。在現(xiàn)實(shí)中，每個(gè)管理者都會(huì)根據(jù)自己對(duì)人*的判斷，從而選擇一些東西。好的管理一定是以激勵(lì)為主，*為輔，這樣才能讓大部分員工感到被信任。人被信任了，就會(huì)“士為知己者死”，管理就事半功倍。壞的管理一定是*為主，激勵(lì)為輔，用防賊的方式*員工。人被看低了，士氣自然就低，管理就會(huì)事倍功半。所以我們要特別學(xué)習(xí)海底撈對(duì)于來(lái)自一線(xiàn)農(nóng)村的管理經(jīng)驗(yàn)，對(duì)于這些員工更重要的是以理服人，以情動(dòng)心，用真誠(chéng)打動(dòng)員工，保*人員穩(wěn)定*。管理、服務(wù)方式具有差異*，這是我們?cè)谑谐籂?zhēng)中有占有的先機(jī)。

其實(shí)上述海底撈，可以聯(lián)想到我們公司，他們是餐飲業(yè)，而我們是汽車(chē)行業(yè)，要想在這個(gè)行業(yè)里邊立住腳跟，我們也是從模式到服務(wù)，先是打造自己，然后再做出屬于自己的品牌效應(yīng)，道理其實(shí)是一樣的。

將復(fù)雜的事情簡(jiǎn)單化，將簡(jiǎn)單的事情細(xì)節(jié)化，這樣就會(huì)慢慢成就未來(lái)的成功。

以人為本、服務(wù)于人，對(duì)于以服務(wù)為主要產(chǎn)品內(nèi)容的保險(xiǎn)行業(yè)而言，服務(wù)，創(chuàng)新的服務(wù)，是多年來(lái)的關(guān)注熱點(diǎn)。隨著產(chǎn)品價(jià)格戰(zhàn)進(jìn)入白熱化，消費(fèi)者意識(shí)不斷得到加強(qiáng)，相應(yīng)的法律環(huán)境也在完善當(dāng)中，保險(xiǎn)行業(yè)的服務(wù)提上了重要的議程。新年之初，保監(jiān)會(huì)就旗幟鮮明地提出，今年是“服務(wù)年”，提升保險(xiǎn)行業(yè)的服務(wù)，從而提升保險(xiǎn)的行業(yè)形象，得到了普遍的重視。

筆者從事保險(xiǎn)工作多年，一直苦于如何創(chuàng)新服務(wù)，提高服務(wù)的內(nèi)涵，不管是對(duì)外部的客戶(hù)，還是內(nèi)部客戶(hù)。適逢其時(shí)，在一堂培訓(xùn)課上老師推薦了《海底撈你學(xué)不會(huì)》這本書(shū)。海底撈是一家川味的火鍋店，在北方的一線(xiàn)大城市開(kāi)得如火如荼，但對(duì)南方，卻是一個(gè)完全陌生的名字。帶著一絲好奇幾份興趣，打開(kāi)了扉頁(yè)，一口氣暢讀完，多次淚流滿(mǎn)面。這不是一本感人的言情小說(shuō)或勵(lì)志書(shū)籍，但動(dòng)人的個(gè)案、絲絲點(diǎn)點(diǎn)透露出來(lái)的真誠(chéng)，讓人非常動(dòng)容。真誠(chéng)周到的服務(wù)，讓海底撈迅速占領(lǐng)了*x等大城市的火鍋市場(chǎng)，憑的也是服務(wù)。一項(xiàng)統(tǒng)計(jì)顯示，客戶(hù)為什么離我們而去，45%的顧客離開(kāi)是因?yàn)椤胺?wù)”，20%是因?yàn)闆](méi)有人關(guān)心他們，15%的離開(kāi)是因?yàn)樗麄儼l(fā)現(xiàn)了更好的產(chǎn)品，而且僅有15%的離開(kāi)是因?yàn)樗麄儼l(fā)現(xiàn)了更便宜的價(jià)格。既然跟價(jià)格沒(méi)有太必然的正相關(guān)，那么服務(wù)又是如何區(qū)別的?如何能做到真心、貼心的創(chuàng)新服務(wù)?海底撈給了我們一點(diǎn)點(diǎn)啟發(fā)。

以人為本是近些年來(lái)常掛在嘴邊的口號(hào)，不管何種行業(yè)，都在推動(dòng)以人為本。這個(gè)“人”是什么?僅僅是客戶(hù)嗎?海底撈給出另一個(gè)解釋——員工，因?yàn)榉?wù)是由每一天每一個(gè)基層服務(wù)員提供的，只有對(duì)員工好，員工才會(huì)對(duì)客戶(hù)好，這是一個(gè)最簡(jiǎn)單不過(guò)的道理，任何一個(gè)管理者，都會(huì)理解，但怎么樣落實(shí)，海底撈卻獨(dú)樹(shù)一幟，海底撈的老板xx真心實(shí)意地把員工當(dāng)作“自己人”來(lái)看待，這表現(xiàn)在幾方面：

一是充分信任與授權(quán)

一個(gè)服務(wù)員有權(quán)給顧客打折、送食品、甚至免單，哪一家公司做得到?這種不設(shè)訪(fǎng)的授權(quán)，源自于百分百的信任。而這種信任更來(lái)自于把員工當(dāng)作“自己人”，以對(duì)家人的態(tài)度來(lái)信任。結(jié)果呢?員工也并未濫用這種信任。這種授權(quán)首先表現(xiàn)出來(lái)的好處是最一線(xiàn)的員工可以最快、最合理、迅速的方式處理客戶(hù)的投訴與不滿(mǎn)，使?jié)M意度大幅提高。授權(quán)的藝術(shù)在于“平衡”，既要根據(jù)管理的幅度、下級(jí)的能力進(jìn)行合理授權(quán)，同時(shí)要對(duì)結(jié)果經(jīng)常加以監(jiān)督、收放自如。管理學(xué)原理分析顯示，授權(quán)給最一線(xiàn)的人才是最有效的。但這與現(xiàn)行的大多數(shù)管理模式背道而馳。在制度化、標(biāo)準(zhǔn)化管理方式之下，人只是公司這個(gè)大機(jī)器的其中一個(gè)零部件，流水線(xiàn)上的一個(gè)點(diǎn)，這個(gè)“點(diǎn)”只能在約定框架下、在極為有限的空間內(nèi)動(dòng)作，理賠工廠(chǎng)之類(lèi)的新名詞應(yīng)運(yùn)而生。無(wú)容置疑，隨著公司的發(fā)展、規(guī)模擴(kuò)大，集中處理、提供標(biāo)準(zhǔn)化的服務(wù)是非常必要的。不過(guò)，在此過(guò)程中，忽視了我們的服務(wù)對(duì)象是“人”——生動(dòng)的、千變?nèi)f化的人，而非一成不變的機(jī)器，服務(wù)守則再詳細(xì)，也無(wú)法窮盡所有面對(duì)客戶(hù)時(shí)可能產(chǎn)生的新問(wèn)題。沒(méi)有授權(quán)或者授權(quán)不充分的制度化管理下，處理問(wèn)題的環(huán)節(jié)、流程過(guò)長(zhǎng)，只能是效率低下，客戶(hù)的滿(mǎn)意度大打折扣。

二是福利待遇毫不含糊、人*關(guān)懷與關(guān)心

無(wú)論學(xué)歷高低、男女老少，每一位員工首先最關(guān)心的是自己的福利待遇。海底撈在這方面比同行高出一籌。他能為員工提供高于業(yè)界的收入，盡管更*苦；他能為員工租住靠近店面的、中高檔住宅小區(qū)，方便員工上下班，盡管老板為此支付更昂貴的租金和處理更多小區(qū)的投訴；員工生病時(shí)能及時(shí)探望與關(guān)心；員工家庭有實(shí)際困難時(shí)，能慷慨解囊，不求回報(bào)；他建立學(xué)校，外出打工的員工無(wú)需擔(dān)心留守子女的教育問(wèn)題；他能把員工的獎(jiǎng)金直接寄給老家的父母，解決外出務(wù)工者的后顧之憂(yōu)……這些例子不勝枚舉，這才是真正用心來(lái)關(guān)懷員工。每一個(gè)企業(yè)都應(yīng)該有一個(gè)合理的薪酬分配體制，過(guò)高、過(guò)低皆達(dá)不到其激勵(lì)效果。但嚴(yán)格制度化管理的后果之一，就是人*化的喪失、“人情味”的淡化，這可是人保多年來(lái)沉淀下來(lái)的財(cái)富。

三是晉升通道公開(kāi)、透明

在海底撈，無(wú)論何人，不管學(xué)歷高低、身份、*別，所有人從服務(wù)員做起，一級(jí)一級(jí)晉升，能者上，弱者下。一個(gè)初中畢業(yè)的農(nóng)村小女孩，可以憑自己的雙手，做到大區(qū)的經(jīng)理，管理六七家分店，沒(méi)有人對(duì)她有任何異議。先不論這個(gè)通道、制度是否合理，但其公開(kāi)、公平、一視同仁，給予員工一個(gè)希望、一個(gè)職業(yè)生涯的規(guī)劃、一個(gè)遠(yuǎn)景！

所有的創(chuàng)新皆源于用心，只有專(zhuān)注在所從事的工作上，開(kāi)動(dòng)腦筋把事情做好，就會(huì)有創(chuàng)新的火花涌現(xiàn)。正因?yàn)閱T工的用心，“把公司當(dāng)家來(lái)珍惜”，才會(huì)用心去創(chuàng)新，這在海底撈一次又一次被印*。服務(wù)員每一次為了方便顧客所做的“小發(fā)明”，如給客戶(hù)打火鍋時(shí)裝著手機(jī)的手機(jī)套就是一例，都被公司所接受并給予高度的評(píng)價(jià)與獎(jiǎng)勵(lì)。這些都需要用心去觀(guān)察、用去投入去工作。

我們保險(xiǎn)公司究竟該提供些什么服務(wù)?如何提升服務(wù)?什么才是服務(wù)的本質(zhì)?這些問(wèn)題一直以來(lái)困繞著我們。業(yè)界稱(chēng)譽(yù)服務(wù)優(yōu)質(zhì)的*移動(dòng)，其提供的基礎(chǔ)產(chǎn)品在于接、打電話(huà)、收發(fā)信息等通訊網(wǎng)絡(luò)服務(wù)，優(yōu)質(zhì)的前臺(tái)、熱線(xiàn)服務(wù)卻是產(chǎn)品的附加值。海底撈歸根到底是餐飲業(yè)，基本產(chǎn)品是火鍋、食材等等，優(yōu)質(zhì)服務(wù)讓其在業(yè)界獨(dú)樹(shù)一幟。但保險(xiǎn)產(chǎn)品具有其特殊*，同樣是服務(wù)業(yè)，但保險(xiǎn)產(chǎn)品內(nèi)容應(yīng)該包括了承保、理賠服務(wù)在內(nèi)，優(yōu)質(zhì)的理賠服務(wù)，只是產(chǎn)品的一部分，而非加分項(xiàng)目。完成了承保、出單、收費(fèi)環(huán)節(jié)，客戶(hù)得到的只是一份合同，一份承諾。理賠服務(wù)也非并通常所言的售后服務(wù)，這是保險(xiǎn)公司承諾的產(chǎn)品內(nèi)容之一，是合同的一個(gè)組成部分。但是，我們又能有多少真正產(chǎn)品以外的服務(wù)?更別提創(chuàng)新！也許，發(fā)動(dòng)廣大員工的積極*，以全系統(tǒng)幾萬(wàn)員工的智慧來(lái)用心創(chuàng)造，效益明顯得多！

不過(guò)，正如前述，創(chuàng)新源于用心，而用心，來(lái)源于公司的人*化關(guān)懷與充分信任之下的授權(quán)！在探索創(chuàng)新服務(wù)的同時(shí)，認(rèn)真思考更深層次的原因與措施也許效益更立竿見(jiàn)影！畢竟，創(chuàng)新靠的也是人！

海底撈店長(zhǎng)日記讀后感 篇2

海底撈作為餐飲界的奇跡，被多家研究機(jī)構(gòu)調(diào)研，并被拿來(lái)與麥當(dāng)勞作對(duì)比。同時(shí)也是國(guó)內(nèi)眾多服務(wù)界研究模仿的對(duì)象。而作為一名海底撈的基層員工，作者是怎樣用三年的時(shí)間從基層崗位的服務(wù)員成長(zhǎng)為店長(zhǎng)的呢？

《海底撈店長(zhǎng)日記》，詳細(xì)記錄了作者從入職服務(wù)業(yè)時(shí)的迷茫與不甘，到成長(zhǎng)時(shí)的煩惱與磨擦，最后成為店長(zhǎng)的痛與快樂(lè)，對(duì)我們底層人物的職場(chǎng)生涯來(lái)說(shuō)，都有非常不錯(cuò)的借鑒意義。

《海底撈店長(zhǎng)日記》，作者李順軍，中國(guó)出版集團(tuán)東方出版中心出版。李順軍在海底撈的成長(zhǎng)，從一名服務(wù)員到店長(zhǎng)，僅用了三年時(shí)間，他的晉升就像坐火箭一樣噌噌上沖，他的成長(zhǎng)與總結(jié)反思與磨練，被他寫(xiě)在日記里，值得每一位渴望成長(zhǎng)，渴望在職業(yè)生涯中有所突破的職場(chǎng)人來(lái)琢磨，來(lái)復(fù)制，來(lái)研究，來(lái)實(shí)踐。接下來(lái)讓我們一起走進(jìn)《海底撈店長(zhǎng)日記》，跟著作者從丑小鴨到白天鵝的蛻變吧!

剛剛步入服務(wù)員行業(yè)的本科畢業(yè)生張順軍，也認(rèn)為服務(wù)行業(yè)并不是很高尚的職業(yè)，甚至不敢跟家人和朋友說(shuō)自己在餐飲業(yè)干服務(wù)員。但是初入職就受同事們的熱情接待和噓寒問(wèn)暖的細(xì)處關(guān)懷，讓他不安分的心漸漸安分下來(lái)，感受到企業(yè)文化打造的溫暖氛圍。一點(diǎn)點(diǎn)的小進(jìn)步都能被表彰，被獎(jiǎng)勵(lì)，就是這一塊香皂或者是一瓶水的小小的獎(jiǎng)品，使他的工作受到了肯定。

不論對(duì)企業(yè)還是個(gè)人來(lái)說(shuō)，及時(shí)的獎(jiǎng)勵(lì)與表彰確實(shí)能激發(fā)信息與工作激情。適時(shí)的給自己點(diǎn)小小的獎(jiǎng)勵(lì)也是自我激發(fā)的一個(gè)不錯(cuò)的手段。就是這種歸屬感和幸福感，觸發(fā)了做內(nèi)心更強(qiáng)的工作動(dòng)機(jī)。抱著學(xué)習(xí)的心態(tài)來(lái)對(duì)待工作。入職還沒(méi)滿(mǎn)月時(shí)，被提拔為店長(zhǎng)助理。在做好自己本職工作的同時(shí)，協(xié)助店長(zhǎng)處理一些文字及管理上的工作，

比如說(shuō)起草工作總結(jié)，收集優(yōu)秀案例，下發(fā)各種通知和通報(bào)，處理郵件，協(xié)助店長(zhǎng)觀(guān)察各級(jí)管理層的表現(xiàn)等等，而所有的這些要利用業(yè)余時(shí)間來(lái)做。張順軍并沒(méi)有把這項(xiàng)額外的工作看成是一種負(fù)擔(dān)，而是當(dāng)做了自我成長(zhǎng)的一種動(dòng)力。也正是這份店長(zhǎng)助理的工作，讓作者的文字功底發(fā)揮了巨大的作用。因?yàn)閺男?jiān)持不懈的寫(xiě)日記的習(xí)慣和及時(shí)總結(jié)反思，這種自我鞭策的成長(zhǎng)，為作者成為片區(qū)經(jīng)理的秘書(shū)成功搭建了階梯。

在海底撈中，有員工滿(mǎn)意度考核，情緒不好的店長(zhǎng)有可能會(huì)被免職為普通服務(wù)員。當(dāng)與張順軍相處很不錯(cuò)的店長(zhǎng)被免職時(shí)，他意識(shí)到隨意發(fā)泄情緒，就象隨地大小便一樣，不僅不利于管理，而且是自己無(wú)能的體現(xiàn)，情緒管理是職場(chǎng)人職場(chǎng)生涯中重要的一環(huán)。

在《海底撈店長(zhǎng)日記》中，作者張順軍通過(guò)一個(gè)個(gè)的小故事，告訴我們一個(gè)個(gè)管理中的小常識(shí)，或者是職場(chǎng)中應(yīng)該避免的坑，在自我成長(zhǎng)的道路上，有貴人賞識(shí)的同時(shí)，還得有自己的激勵(lì)成長(zhǎng)系統(tǒng)。作者短短三年時(shí)間從一名普通員工成長(zhǎng)為店長(zhǎng)，作文最后成為餐飲服務(wù)行業(yè)的專(zhuān)家，成為華夏基石管理咨詢(xún)集團(tuán)高級(jí)合伙人，知名連鎖企業(yè)創(chuàng)始合伙人，與在海底撈這三年的基層工作經(jīng)驗(yàn)是分不開(kāi)的。

一線(xiàn)的工作多、煩、累，但是也確實(shí)鍛煉了人的低調(diào)務(wù)實(shí)的工作作風(fēng)。在工作繁忙的時(shí)候，人與人的差距不大，這時(shí)候每個(gè)人都忙碌自己的崗位上。但是工作不忙的時(shí)候，一個(gè)人的工作狀態(tài)才能真正體現(xiàn)出來(lái)，而這個(gè)時(shí)期才是職場(chǎng)人成長(zhǎng)的關(guān)鍵所在。

踏實(shí)的工作，每日的工作日記與不浮于表面總結(jié)，適時(shí)的自我反省督促與成長(zhǎng)，成就了作者張順軍的職場(chǎng)生涯，希望也能給我們每個(gè)人帶來(lái)一抹亮光。

海底撈店長(zhǎng)日記讀后感 篇3

海底撈店長(zhǎng)日記讀后感5

最近借公司福利，半個(gè)月體驗(yàn)了4次海底撈，記得之前在別的城市就吃過(guò)海底撈，對(duì)海底撈還算是有一個(gè)大概的認(rèn)知，但是真正對(duì)“海底撈”有點(diǎn)了解是因?yàn)榭戳恕逗５讚频觊L(zhǎng)日記》這本書(shū)，看完之后還是覺(jué)得意猶未盡，還上網(wǎng)查查關(guān)于“海底撈”的事情。所以，基本上到目前為止，我對(duì)“海底撈”的了解僅僅限于那本書(shū)和網(wǎng)絡(luò)上的介紹，我覺(jué)得遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，我也會(huì)抽空看看另外的關(guān)于“海底撈”的書(shū)，像《海底撈你學(xué)不會(huì)》《海底撈的管理智慧》。我想這兩本書(shū)對(duì)我更深了解海底撈會(huì)有一定的幫助。

讀這本書(shū)我覺(jué)得也許李順軍是幸運(yùn)的，因?yàn)樗麃?lái)到了“海底撈”。這個(gè)有賞識(shí)他的人，有的讓他鍛煉的平臺(tái)，有跌倒后爬起的時(shí)候其他人扶助的雙手。我一直都記得一句話(huà)“千里馬常有，而伯樂(lè)不常有”。并不是每匹“千里馬”都有機(jī)會(huì)可以遇見(jiàn)“伯樂(lè)”，所以，相對(duì)而言，我相信李是幸運(yùn)的~

看完整本書(shū)，最讓我感興趣的是“海底撈”的企業(yè)文化，貫穿于服務(wù)中，位于食物之上的企業(yè)文化。很多企業(yè)在做管理的時(shí)候，常常強(qiáng)調(diào)要做好“企業(yè)文化”，做“企業(yè)文化”不是一朝一夕的事情，是一點(diǎn)一滴慢慢的凝聚起來(lái)的，成功的企業(yè)文化是每個(gè)員工都打從心里去維護(hù)、去推崇的。我想，海底撈確實(shí)是成功的。

看完《海底撈店長(zhǎng)日記》，最大的感觸是管理工作真的很重要，目前我作為管家主管，也要開(kāi)始接觸管理的工作，所以，對(duì)于書(shū)中很多關(guān)于管理的事情頗有感觸，實(shí)際的管理絕對(duì)不是書(shū)上看到的那一套那么簡(jiǎn)單，沒(méi)有一套理論可以一成不變的應(yīng)用到另一個(gè)模式上去。所以，管理真的是需要從實(shí)際出發(fā)，一點(diǎn)點(diǎn)去探索出適合本企業(yè)的管理套路，事情是死的，人是活的。所以，固定不變的思維會(huì)讓事情走進(jìn)一個(gè)無(wú)法回頭的死胡同。

看到網(wǎng)絡(luò)上很多關(guān)于海底撈企業(yè)文化的研究，我想我應(yīng)該好好去了解一下，我很認(rèn)同書(shū)里面所說(shuō)的，管理人員要從基層做起，因?yàn)橹挥袕幕鶎幼銎?，管理人員才可以真真正正的體會(huì)到員工的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，感同身受才可以在以后的管理工作中處理好各種與員工利益相關(guān)的事情。

要想自己的團(tuán)隊(duì)優(yōu)秀，就要讓自己團(tuán)隊(duì)中的所有優(yōu)秀員工承擔(dān)起責(zé)任，每個(gè)人都像房東一樣去對(duì)待我們的顧客，把思想從要我干，轉(zhuǎn)變?yōu)槲乙?，那還有什么問(wèn)題解決不了呢

所以，從現(xiàn)在開(kāi)始要好好繼續(xù)努力，只有足夠完美，才可以追求心里所想要的

海底撈店長(zhǎng)日記讀后感6

海底撈成功了，海底撈火了。很多人在研究海底撈，探究他的成功原因。以便向他學(xué)習(xí)，復(fù)制他的模式。黃鐵鷹老師說(shuō)了，你學(xué)不會(huì)。

海底撈成功的奧秘，在哪里?黃鐵鷹老師的總結(jié)重點(diǎn)在一段話(huà)。孟子曰：“食而弗愛(ài)，豕交之也；愛(ài)而不敬，獸畜之也?！保献诱f(shuō)：“養(yǎng)而不愛(ài)如養(yǎng)豬，愛(ài)而不敬如養(yǎng)狗?！保┒四兀唤o吃和愛(ài)是不夠的，還需要尊敬。對(duì)人的尊敬是信任，信任你的操守，就不會(huì)把你當(dāng)賊防；信任你的能力，就會(huì)把重要的事情委托給你，人被信任了，才會(huì)有責(zé)任感。于是士為知己者死，才能把公司的事當(dāng)成家里的事。管理就事半功倍。

我認(rèn)為海底撈的成功主要體現(xiàn)在：

一、以人為本。

xx認(rèn)為，海底撈的所有做法別人都可復(fù)制，只有海底撈的人是沒(méi)法復(fù)制的，而這恰恰是海底撈的核心競(jìng)爭(zhēng)力。

為了達(dá)到讓客人滿(mǎn)意，xx在選人和管人上有自己的一套。

xx說(shuō)：“海底撈的火鍋店必須由符合海底撈標(biāo)準(zhǔn)的人管，才能有這樣高的回報(bào)。”

“海底撈的員工要誠(chéng)實(shí)肯干，要能快速準(zhǔn)確和禮貌地對(duì)客人服務(wù)，要能發(fā)現(xiàn)顧客的潛在需求，不僅會(huì)用手，還要用腦去服務(wù)，不能賭博，還要孝順?！?/p>

xx管人的方法，就是對(duì)人充分信任。而信任的唯一標(biāo)志就是授權(quán)。

海底撈給予火鍋店的普通員工物質(zhì)回報(bào)，還給他們信任與授權(quán)，讓他們一同收獲幸福感和成就感。信任不是說(shuō)出來(lái)的，而是做出來(lái)的。（1）基層員工有免單權(quán)；（2）中層員工有開(kāi)店權(quán)；（3）高層員工有決策權(quán)；

在海底撈的管理體系中，每一個(gè)基層服務(wù)員都是一個(gè)“管理者”。對(duì)服務(wù)品質(zhì)起到關(guān)鍵的影響，對(duì)公司的發(fā)展至關(guān)重要。

把人當(dāng)人看待說(shuō)起來(lái)容易，做起來(lái)難。xx真正做到把人當(dāng)人看待。

對(duì)于員工的信任，又有幾個(gè)企業(yè)家能充分做到用人不疑，疑人不用。

二、以情做人。

很多企業(yè)提出要員工以廠(chǎng)為家。但有幾家能做到讓企業(yè)象家一樣。

子游問(wèn)孝。子曰：“今之孝者，是謂能養(yǎng)，至于犬馬，皆能有養(yǎng)，不敬，何以別乎?”（子游問(wèn)什么是孝?？鬃诱f(shuō)：.現(xiàn)在所稱(chēng)為孝的，只是說(shuō)能夠奉養(yǎng)父母。跟犬馬一樣，人都能豢養(yǎng)他們，如果沒(méi)有敬重之心，那跟圈養(yǎng)犬馬有什么區(qū)別呢?）。

xx不一定研究過(guò)孔孟之道，但他受儒家思想的影響是非常大的。他在選擇員工的標(biāo)準(zhǔn)中就有一條，要孝順?！靶⌒⒅渭摇⒅行⒅纹?、大孝治國(guó)，再孝治天下?！币粋€(gè)如果連父母、家人都相處不好的人，怎能想象他會(huì)把員工當(dāng)家里人。中國(guó)人歷來(lái)講究投之以桃，報(bào)之以李，知恩圖報(bào)。你想別人怎樣對(duì)你，你就怎樣對(duì)待別人。一個(gè)企業(yè)對(duì)員工好，員工自然對(duì)企業(yè)好。海底撈的員工，為了保護(hù)海底撈，他們敢于和黑暗勢(shì)力面對(duì)面的斗爭(zhēng)。

xx說(shuō)：“你對(duì)人家好，人家也就對(duì)你好，只要想辦法讓員工把公司當(dāng)成家，員工就會(huì)把心放在顧客上?！?/p>

家最能觸動(dòng)中國(guó)人的神經(jīng)，家是感情的港灣，家是成長(zhǎng)的搖籃，家是一個(gè)靈魂的棲息地。家是絕大多數(shù)中國(guó)人的精神樂(lè)園和歸宿。

他是這樣說(shuō)的也是這樣做的。

作為企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者，有幾個(gè)能真正把員工當(dāng)家里人看待。xx做到了，海底撈做到了，并把它作為企業(yè)文化。所有的管理者，都把員工當(dāng)家里人，員工不住地下室，宿舍離餐館的距離不超過(guò)步行20分鐘；每個(gè)宿舍安排年齡較大的女同志擔(dān)任宿舍長(zhǎng)，宿舍長(zhǎng)晚上給員工灌好暖水袋放到被窩里；對(duì)優(yōu)秀員工和管理干部進(jìn)行不定期家訪(fǎng)；給一定級(jí)別以上員工的父母發(fā)補(bǔ)助……

員工自然把公司當(dāng)家。員工思想有波動(dòng)，員工的父母幫做工作。為解決員工的后顧之憂(yōu)，海底撈在x簡(jiǎn)陽(yáng)建了一所寄宿學(xué)校，海底撈員工的孩子可以在哪里就讀。

每種做法看起來(lái)都不是什么驚天動(dòng)地的大動(dòng)作，但是能夠做到其中一點(diǎn)的企業(yè)又有多少?何況是全部呢！

海底撈把員工視為姐妹弟兄，員工自然把海底撈當(dāng)作心肝來(lái)呵護(hù)。

人給家干活兒，自然不偷懶，不計(jì)較報(bào)酬，還要挖空心思干好，哪些把海底撈員工挖過(guò)去的老板很快就發(fā)現(xiàn)，海底撈的員工在他們那兒不好使，原來(lái)這些員工在他們那兒沒(méi)有找到家的感覺(jué)。

三、以誠(chéng)做事。

一個(gè)企業(yè)要成功，首先要培育出一批忠實(shí)的消費(fèi)者，同時(shí)要有一群忠誠(chéng)度高的員工。要培養(yǎng)顧客的忠誠(chéng)度，你所提供的產(chǎn)品或服務(wù)必須超出顧客的預(yù)期。合理的員工流動(dòng)性，對(duì)企業(yè)的活力是有好處的，但員工離職率高，對(duì)企業(yè)的發(fā)展就有一定的影響，員工離職高的原因：工作缺乏成就感，看不到職業(yè)發(fā)展方向；物質(zhì)回報(bào)不盡如人意，看不到未來(lái)富足的道路。xx很清楚員工的需求。建立了企業(yè)長(zhǎng)中短期薪酬激勵(lì)體系

（1）短期工資水平處于同行中上游；

（2）中期獎(jiǎng)金與分紅；

（3）長(zhǎng)期股權(quán)激勵(lì)；

說(shuō)明：20xx年7月公司推出《員工獎(jiǎng)勵(lì)計(jì)劃》給優(yōu)秀員工配股

x四店張x：海底撈的本質(zhì)不是那么容易學(xué)的，他們可以學(xué)我們的服務(wù)細(xì)節(jié)，但他們不可能真正學(xué)到“想顧客之所想，急顧客之所急。”他們的笑容不可能比我們真誠(chéng)，因?yàn)樗麄児緦?duì)他們不會(huì)像我們公司對(duì)我們這樣好。

xx知道要想讓服務(wù)員對(duì)客人好，就必須讓服務(wù)員感到幸福，讓服務(wù)員感到幸福，不僅是吃飽住好，還要公平。

公平為什么重要?因?yàn)楣讲粌H是分蛋糕，還涉及人的希望和尊嚴(yán)。

xx要求工會(huì)不僅要關(guān)心員工的傷風(fēng)感冒，更重要的是為他們提供改變命運(yùn)的平臺(tái)，那就是拼命吸引更多的顧客來(lái)海底撈吃飯，不斷開(kāi)分店，提供足夠的職位來(lái)改變海底撈人的命運(yùn)，這才是對(duì)員工真正的關(guān)心。更重要的關(guān)心是教會(huì)他們獨(dú)立生活，承擔(dān)責(zé)任，不斷進(jìn)步。xx讓海底撈的員工們相信了，雙手能改變命運(yùn)。如果我干得好，楊xx、袁xx、林x等人的今天，就是我的明天。他建立了公平的晉升機(jī)制。榜樣的力量是無(wú)窮的。

相由心生

服務(wù)員幸福才能讓客人幸福，公平地對(duì)待員工，提供好的住宿條件，給員工公平的晉升機(jī)會(huì)等，都會(huì)讓員工的幸福指數(shù)提高。員工只有幸福了，發(fā)自?xún)?nèi)心的，笑出來(lái)才會(huì)真誠(chéng)。

追求公平從來(lái)就是窮人的dna，因?yàn)楦F人認(rèn)為世界對(duì)他們不公平，海底撈員工的主體是農(nóng)民工，自然是最渴望公平的群體，海底撈追求公平的企業(yè)文化準(zhǔn)確地打中了他們這一精神訴求。

三、以信經(jīng)商。

海底撈有許多別的火鍋店沒(méi)有的服務(wù)，在客人等候時(shí)，可以享受店內(nèi)提供哦的擦皮鞋和修指甲服務(wù)，不僅如此，客人等候時(shí)還可以免費(fèi)地享受水果拼盤(pán)、飲料、上網(wǎng)，玩撲克和象棋。為了保證雞精的質(zhì)量，海底撈后來(lái)用的雞精都是自己生產(chǎn)的。

為了提供超出顧客預(yù)期的服務(wù)，讓顧客感動(dòng)，相信海底撈絕不會(huì)使用地溝油等假冒偽劣產(chǎn)品。為確保采購(gòu)食品的質(zhì)量，采購(gòu)大主管楊濱在20xx年365天沒(méi)有休過(guò)一天假，每天早上4點(diǎn)起床開(kāi)始干活，直到晚上七八點(diǎn)才開(kāi)始做帳。每天只休息四五個(gè)小時(shí)。

施xx有時(shí)早上2點(diǎn)鐘起床，跟蹤供應(yīng)鴨血的小販進(jìn)的貨是否新鮮，為檢驗(yàn)供應(yīng)商說(shuō)的是否真實(shí)，他會(huì)把手伸到鴨肚子，去試試?guó)喌捏w溫。

x五店的黃xx，她利用自己的假期，花自己的錢(qián)，為一個(gè)服務(wù)過(guò)一次的生小孩的顧客送營(yíng)養(yǎng)品。就為當(dāng)時(shí)的一句“你生小孩時(shí)我去看你?！毙∪氐南敕ň褪牵绻也蝗?，顧客就會(huì)想是海底撈失信于她。多好的員工，時(shí)時(shí)想著自已代表著公司，時(shí)刻維護(hù)著公司的形象。利潤(rùn)永遠(yuǎn)是商業(yè)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中的行為目標(biāo)，沒(méi)有足夠的利潤(rùn)，企業(yè)就無(wú)法繼續(xù)生存和擴(kuò)大發(fā)展?？梢?jiàn)利潤(rùn)對(duì)于企業(yè)的重要性。但為了不因利潤(rùn)指標(biāo)而影響到顧客的滿(mǎn)意度，海底撈對(duì)單個(gè)火鍋店不考核利潤(rùn)。他們的目標(biāo)是“不求每一桌賺錢(qián)，但求每一桌滿(mǎn)意。”

海底撈管理的精髓恰恰是為了讓客人滿(mǎn)意，員工可以超越流程和制度對(duì)不同的客人實(shí)行差異化服務(wù)。

張x：我們現(xiàn)在對(duì)每個(gè)火鍋店的考核只有三類(lèi)指標(biāo)，一是顧客滿(mǎn)意度，二是員工積極性，三是干部培養(yǎng)。

寧xx在序中說(shuō)：“象海底撈這樣一家時(shí)間不長(zhǎng)的火鍋店，在人上、信念上下這么大工夫不多。

海底撈因?yàn)橹匦露x了員工與企業(yè)的關(guān)系，老板與雇員的關(guān)系。當(dāng)然也改變了企業(yè)與顧客的關(guān)系。原來(lái)可能是矛盾的三方成為一體的了。這樣一個(gè)新的信仰和信任的關(guān)系就形成了。你把每個(gè)人當(dāng)做好人，每個(gè)人就真變成了好人。每個(gè)人都希望世界變得更美好，世界就真的更美好了。

心中有大愛(ài)的人，才會(huì)有智慧把組織做這樣的改造?！?/p>

海底撈如繼續(xù)這樣堅(jiān)持做下去，不成功都難。

他的成功模式雖不能照搬，但完全可以借鑒。

海底撈店長(zhǎng)日記讀后感 篇4

讀《海底撈店長(zhǎng)成長(zhǎng)日記》，發(fā)現(xiàn)這本書(shū)最打動(dòng)人的地方在于寫(xiě)的太過(guò)真實(shí)，通過(guò)作者描寫(xiě)自己從剛進(jìn)海底撈時(shí)的心態(tài)到自己從服務(wù)員一步一步走到代理店長(zhǎng)的過(guò)程，該過(guò)程中有作者的迷茫，心酸，汗水，淚水，喜悅等，作者經(jīng)歷的點(diǎn)滴感受相信很容易讓每一個(gè)在職場(chǎng)場(chǎng)上認(rèn)真努力過(guò)的人產(chǎn)生共情。

餐飲行業(yè)有多辛苦也許沒(méi)干過(guò)的人真的看到的只是表現(xiàn)，只有經(jīng)歷過(guò)得的人才會(huì)懂得，就像我們水產(chǎn)行業(yè)，不是水產(chǎn)人不懂養(yǎng)一條蝦有多難，每一條蝦的背后是大家用“汗水”養(yǎng)起來(lái)的。

讀這本書(shū)讓我感觸最大的一點(diǎn)就是作者的“日三省乎己”，或許每個(gè)人都三省乎己，但若是日三省乎己想必只有少數(shù)人，想想自己多久都沒(méi)有去三省了，真的，學(xué)會(huì)自我反省，應(yīng)該是自己成長(zhǎng)最快的有效途徑，以后真該多問(wèn)問(wèn)自己這件事做的怎么樣，有沒(méi)有改進(jìn)空間，那件事自己是盡力了還是全力以赴，也許多問(wèn)問(wèn)自己也就知道自己和他人的差距了 。

作者有一段時(shí)間感覺(jué)到?jīng)]有學(xué)習(xí)到新的知識(shí)，覺(jué)得在過(guò)多的消耗以前的知識(shí)，其實(shí)有段時(shí)間自己也有這個(gè)感覺(jué)，覺(jué)得自己學(xué)一年吃三年，沒(méi)有去學(xué)習(xí)提升自己，知識(shí)面缺乏，見(jiàn)識(shí)不夠，后期在學(xué)習(xí)自我提升上一定要加大力度，多方位的提升自己，多向身邊的優(yōu)秀人員學(xué)習(xí)。真的一個(gè)人在職場(chǎng)上除了做好本職工作外，能否善于從自己的同事、領(lǐng)導(dǎo)那里學(xué)習(xí)到有用的養(yǎng)料是決定自己未來(lái)發(fā)展空間的條件之一。

海底撈店長(zhǎng)日記讀后感 篇5

之前我們的廳經(jīng)理在top50店長(zhǎng)培訓(xùn)后就帶回了這本書(shū)，一直想拜讀一下，很想通過(guò)《海底撈店長(zhǎng)日記》這本書(shū)知道海底撈的管理方法。奈何廳經(jīng)理們寶貝的很，都要先自己研讀透徹后才舍得割?lèi)?ài)。此次的營(yíng)業(yè)主管培訓(xùn)，終于也擁有了一本，我迫不及待的開(kāi)始閱讀起來(lái)，當(dāng)看完第一篇后，我已經(jīng)被里面的內(nèi)容所吸引，一篇又一篇有了放不下手的感覺(jué)，僅僅在乘坐火車(chē)回家的7個(gè)小時(shí)里，我熱切的、認(rèn)真的、充滿(mǎn)了感動(dòng)的讀完了這本書(shū)。

讀完《海底撈店長(zhǎng)日記》，感觸頗深，整本書(shū)都是圍繞著作者李順軍從一名小小的服務(wù)員做到了一名店總的點(diǎn)點(diǎn)滴滴來(lái)寫(xiě)的，通過(guò)一篇篇簡(jiǎn)短的日記挖掘出更多的海底撈精神。

每天三次自省——李順軍的三次自省讓我深受感動(dòng)。有多少人能做到。我回想過(guò)去，每天都很忙，是否在工作結(jié)束時(shí)，總結(jié)自己一天的工作？是否自我檢討自己當(dāng)天是否有做的不到位的地方？

并沒(méi)有！我想從現(xiàn)在開(kāi)始，我一定要向李順軍學(xué)習(xí)，學(xué)會(huì)總結(jié)自己的日常工作，學(xué)會(huì)發(fā)現(xiàn)自己的不足，能夠提醒自己今后如何改正。這樣才能夠不斷進(jìn)步，提升自我。

第四季度營(yíng)業(yè)廳的整體銷(xiāo)量不好，營(yíng)業(yè)員抱怨自己的工資變少，每天卻還要加班為**商錄工單。我真的很生氣。我想每個(gè)人每天都充滿(mǎn)抱怨。這是一個(gè)惡性循環(huán)。這是永無(wú)止境的。士氣直線(xiàn)下降。我不想去想好的營(yíng)銷(xiāo)思路，如何留住客戶(hù)，以及營(yíng)業(yè)廳的銷(xiāo)量有多好？這種偏激的想法直到我參加了營(yíng)業(yè)主管培訓(xùn)后，并且讀完這本書(shū)后，才真正的終結(jié)。

海底撈為什么服務(wù)評(píng)價(jià)高，客流量大？因?yàn)槊恳粋€(gè)員工都真誠(chéng)地把海底撈當(dāng)成自己的家，愿意為海底撈付出代價(jià)，愿意與海底撈同生共死。而這種真心是我們管理層員工賦予的。

海底撈要求管理層邁開(kāi)雙腿，管理落地生根，走動(dòng)式管理目的不在于走動(dòng)，而在于發(fā)現(xiàn)工作過(guò)程中的存在的問(wèn)題并給予員工直接幫助，解決員工工作中的困難。海底撈愿意肯定員工。即使員工表現(xiàn)良好，也會(huì)受到表?yè)P(yáng)和獎(jiǎng)勵(lì)。即使禮物不貴，也代表著員工的肯定和認(rèn)可。海底撈注重團(tuán)隊(duì)建設(shè)，讓員工有歸屬感。

海底撈很好地利用榜樣來(lái)激勵(lì)員工，因?yàn)榘駱邮侨藗冃袆?dòng)的參照物。海底撈值得我學(xué)***鑒的地方實(shí)在是太多了，我將根據(jù)實(shí)際環(huán)境，提煉海底撈精華，學(xué)著去改變我的管理方式，提高我的工作水平。

首先，增加后臺(tái)人員名單，減輕前臺(tái)銷(xiāo)售人員的壓力，讓銷(xiāo)售人員更有精力為客戶(hù)服務(wù)。

其次，少量的表?yè)P(yáng)和獎(jiǎng)勵(lì)可能會(huì)帶來(lái)意想不到的感受和感激。我要學(xué)會(huì)，并教會(huì)廳經(jīng)理把贊美時(shí)刻掛在嘴邊，把肯定與認(rèn)可時(shí)刻給予營(yíng)業(yè)員。

第三，在營(yíng)業(yè)廳實(shí)踐，只有時(shí)刻陪伴在他們身邊，才能發(fā)現(xiàn)他們的困難和不足，幫助他們度過(guò)難關(guān)，引導(dǎo)他們。只有通過(guò)自身的銷(xiāo)售經(jīng)驗(yàn)，我們才能發(fā)現(xiàn)銷(xiāo)售大廳營(yíng)銷(xiāo)的不足，從而找到一條出路。

第四，向他人學(xué)習(xí)，建立團(tuán)隊(duì)的凝聚力和凝聚力，讓團(tuán)隊(duì)成員互相幫助，施展才華；建立團(tuán)隊(duì)的影響力，讓榜樣引領(lǐng)團(tuán)隊(duì)運(yùn)行；建立團(tuán)隊(duì)的學(xué)習(xí)，讓團(tuán)隊(duì)永遠(yuǎn)增值。

《海底撈店長(zhǎng)日記》這本書(shū)，說(shuō)實(shí)話(huà)，我只是淺顯的閱讀了一遍，里面很多的海底撈精神我并沒(méi)有領(lǐng)悟透徹，在接下來(lái)的日子里我將會(huì)繼續(xù)研讀，學(xué)會(huì)里面的精髓。作為一個(gè)商業(yè)主管，銷(xiāo)售員是我的鏡子。他們的言行是我行為的反饋。所以在未來(lái)，我會(huì)更加努力，通過(guò)不斷的學(xué)習(xí)來(lái)提高自己。

海底撈店長(zhǎng)日記讀后感 篇6

《海底撈店長(zhǎng)日記》是哈爾濱海底撈火鍋店一位店長(zhǎng)在社交媒體上分享的自己的工作和生活記錄，其中充滿(mǎn)了真摯的情感和深刻的感悟。這本日記不僅記錄了一個(gè)普通店長(zhǎng)的工作細(xì)節(jié)和業(yè)務(wù)狀況，更展現(xiàn)出了一個(gè)人在職場(chǎng)上所散發(fā)的人格魅力和拼搏精神。

閱讀這本《海底撈店長(zhǎng)日記》，我最深刻的感觸是，這個(gè)店長(zhǎng)情感細(xì)膩、思維敏銳，用自己獨(dú)特的方式去探尋并表達(dá)生命中的瑣碎和大事。他用文字記錄了每一個(gè)細(xì)節(jié)，把工作中的點(diǎn)滴互動(dòng)還原得淋漓盡致，讀者不難深刻地感受到這位店長(zhǎng)對(duì)于工作的熱愛(ài)和對(duì)每個(gè)顧客的真心關(guān)懷。

同時(shí)，《海底撈店長(zhǎng)日記》展現(xiàn)出了一個(gè)人內(nèi)心的強(qiáng)大力量。文章中的店長(zhǎng)總是保持著飽滿(mǎn)的精神狀態(tài)，不斷地做出新的業(yè)績(jī)，不斷地接受挑戰(zhàn)，而其他員工則在店長(zhǎng)的帶領(lǐng)下，也一同變得更加努力和進(jìn)取。這種積極的團(tuán)隊(duì)氛圍，不僅僅可以推動(dòng)企業(yè)不斷壯大，還能讓每個(gè)企業(yè)員工在工作中得到更多的滿(mǎn)足和樂(lè)趣。

有趣的是，這位店長(zhǎng)對(duì)于切菜、洗碗等瑣碎的事情也有著自己的琢磨。他在日記中借助自己的聰明才智，讓這些瑣碎的事情變得更加有趣、更加有意義。正是這種富有創(chuàng)造性的精神，使得工作變得充滿(mǎn)了生機(jī)和活力。

此外，《海底撈店長(zhǎng)日記》里面還有很多值得學(xué)習(xí)的內(nèi)容。例如在對(duì)待每個(gè)顧客時(shí)，店長(zhǎng)總能保持禮貌而不失親和力。他用心傾聽(tīng)每個(gè)顧客所說(shuō)的話(huà)，并盡可能地滿(mǎn)足他們的需求。這是一種真摯和真誠(chéng)的待人之道，也是我們?cè)诼殘?chǎng)中應(yīng)該學(xué)習(xí)的精神。

總的來(lái)說(shuō)，《海底撈店長(zhǎng)日記》展現(xiàn)了一個(gè)人在工作中所表現(xiàn)出的精神魅力和強(qiáng)大的意志力。他的工作之所以能夠讓更多的人信賴(lài)，并且愛(ài)上這個(gè)餐廳，正是因?yàn)樗诠ぷ髦兴憩F(xiàn)出的真實(shí)、可靠和可愛(ài)。這是一本非常值得閱讀的書(shū)籍，其中蘊(yùn)含著深邃的人生哲學(xué)和職場(chǎng)智慧，對(duì)于每個(gè)在職場(chǎng)中奮斗的人來(lái)說(shuō)都是一本不可多得的寶典。

海底撈店長(zhǎng)日記讀后感 篇7

《海底撈店長(zhǎng)日記》記載著80后窮小子李順軍大學(xué)畢業(yè)后，在半年多時(shí)間里輾轉(zhuǎn)多地，遍嘗職場(chǎng)心酸。機(jī)緣巧合，他到北京海底撈應(yīng)聘，憑著自己的努力，從服務(wù)員、迎賓等基層崗位，到店長(zhǎng)助理、領(lǐng)班、后廚廚師長(zhǎng)，到大區(qū)經(jīng)理助理、代理店長(zhǎng)……他的事業(yè)從海底撈起飛！

“尊重員工，客人是老板”這是海底撈的企業(yè)理念。平?？偸锹?tīng)著“顧客是上帝”這樣一句話(huà)，都快聽(tīng)膩了，可我還是沒(méi)很大的感想，因?yàn)槲覐牟恍派系?。而“客人是老板”這句話(huà)，卻觸動(dòng)了我的心，讓我深切認(rèn)識(shí)到我們的一切，都是客人給的，所以要感恩客人，不要和客人鬧情緒，哪怕再差的客人，也得充分地尊重他。

書(shū)中說(shuō)到人生只有經(jīng)歷了逆境——順境——再逆境——再順境的過(guò)程，才算完成了哲學(xué)意義上的“否定之否定”，內(nèi)心才會(huì)開(kāi)始變得強(qiáng)大起來(lái)。當(dāng)我讀到這句話(huà)的時(shí)候，我想任何人的成功都不是偶然的，在人生的旅途中，跌倒一次后能爬起來(lái)這不算什么，要做到每次跌倒后都能再爬起來(lái)，這才偉大，這才是真正的成功者。遠(yuǎn)的不說(shuō)，就說(shuō)我們的陳總吧！我相信她的事業(yè)也并不是一帆風(fēng)順，而是在磕磕碰碰中不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，不斷提升自己，才有了今天的成就。

讀《海底撈店長(zhǎng)日記》讓我懂得管理就是用心對(duì)待員工，時(shí)刻站在員工的立場(chǎng)上解決問(wèn)題，深入人心才是關(guān)鍵。而管理者想要得到員工的尊重，你首先得尊重你的員工，而不是靠你的職位和權(quán)勢(shì)去壓服

員工。不重視員工反應(yīng)的問(wèn)題，或員工反應(yīng)的問(wèn)題得不到解決，會(huì)嚴(yán)重打擊到員工的積極性。在這世界上沒(méi)有完美的個(gè)人，只有完美的團(tuán)隊(duì)，管理層是帶著大家做事情，而不僅僅是指揮；是帶著代價(jià)執(zhí)行企業(yè)制度和文化，而不僅僅是說(shuō)教。

學(xué)以致用，前段時(shí)間我們藥房進(jìn)行了店長(zhǎng)輪崗，我知道這是為了藥房更好的發(fā)展，但讀了《海底撈店長(zhǎng)日記》后，我更加清晰的認(rèn)識(shí)到輪崗是培養(yǎng)管理人員的一個(gè)好方法。通過(guò)輪崗，企業(yè)可以讓即將提拔的管理人員從多個(gè)側(cè)面了解企業(yè)運(yùn)營(yíng)，熟悉企業(yè)實(shí)際狀況，提升實(shí)際工作能力。

通過(guò)這本書(shū)，其實(shí)我想到了很多東西，只是還有很多想法沒(méi)有抓住關(guān)鍵，因此簡(jiǎn)單的寫(xiě)了這一篇讀后感，淺顯的表達(dá)了部分思想，如有不對(duì)的地方，請(qǐng)大家予以批評(píng)指正。對(duì)于這本書(shū)，我想我還要再多看幾篇，從中汲取更多的營(yíng)養(yǎng)，定能使我在未來(lái)的工作和生活中受益匪淺，所以，在此我要感謝陳總向我推薦了這本書(shū)，真誠(chéng)的向您說(shuō)一聲謝謝！也要向在座的各位同事推薦這本書(shū)，相信你們也會(huì)受益匪淺的。

海底撈店長(zhǎng)日記讀后感 篇8

我第一天接觸《海底撈·店長(zhǎng)日記》這本書(shū)是在我入職的第一天，人事部全哥給我這本書(shū)的時(shí)候，我很納悶，要學(xué)習(xí)怎么會(huì)給我看這本書(shū)？接著剛打開(kāi)書(shū)看了開(kāi)頭，這本書(shū)就深深的把我吸引住了。

從一開(kāi)始看的時(shí)候，就覺(jué)得這本書(shū)像是為我寫(xiě)的一樣，主人公李順軍在日記中的那些感想，對(duì)生活的態(tài)度，還有自己的反省，對(duì)自己性格的分析解剖等等，這些直接都寫(xiě)到了我的內(nèi)心深處。看到海底撈對(duì)李順軍這么大的影響，我深深感受到了海底撈的企業(yè)文化是多么的神圣。讀書(shū)的過(guò)程中，我深刻的投入到了李順軍的世界了，同文字感受海底撈的文化，用思維想象著海底撈的一切，幾次都熱淚滿(mǎn)眶，心情特別的激動(dòng)。我非常喜歡，也非常認(rèn)可海底撈的這種企業(yè)文化。

從店長(zhǎng)日記看自己

書(shū)中多是以李順軍的心理歷程和海底撈對(duì)他的身心影響做了全面又深刻的描述，并表達(dá)了主人公自己對(duì)海底撈真實(shí)的情感。

李順軍在日記中寫(xiě)到了自己的情緒、心態(tài)，和在工作中的優(yōu)勢(shì)、劣勢(shì)，這讓我也看到了我很多的不足之處，而我卻很少想他這樣每天做到三省。我偶爾會(huì)在晚上睡覺(jué)之前想想自己今天都做了什么，都做的怎么樣，可是慚愧的是我沒(méi)有堅(jiān)持天天這樣去自我反省。書(shū)中講到“人有兩難：惰性和超越自我”回想我來(lái)勝業(yè)之前的日子里，這兩難我都占著！我深有感觸，如果我想要成長(zhǎng)，就必須要克服自己的惰性，有句老話(huà)說(shuō)的好“越吃越饞，越睡越懶”足以證明，一旦有了惰性是會(huì)上癮的，我不能讓惰性成為我超越自我的絆腳石。“拼命地工作可以磨練靈魂?！薄疤焯旆词∫材苣ゾ氺`魂、提升人格。為了獲得美好的人生，通過(guò)每天的反省來(lái)磨練自己的靈魂和心智是非常重要的。”“竭盡全力拼命工作，再加上‘天天反省’，我們的靈魂就會(huì)被凈化，就會(huì)變得更加美麗、更加高尚?！边@三句話(huà)是李順軍最喜歡的三句話(huà)，來(lái)激勵(lì)自己的，是出自稻盛和夫的《活法》，同樣我也很喜歡這三句話(huà)，目前我的狀態(tài)就只停留在了第一個(gè)層面上，慢慢的我要進(jìn)行第二個(gè)層面，漸漸的做到第三個(gè)層面的時(shí)候，相信我自己會(huì)有很大的提升的。相信我的心態(tài)也會(huì)隨之淡去浮躁，變得平和起來(lái)。

從海底撈看企業(yè)

我從網(wǎng)絡(luò)上搜索到了海底撈的服務(wù)理念：熱情、細(xì)致、耐心、周到，把顧客的每件小事當(dāng)成自己的大事來(lái)完成。作為同為服務(wù)業(yè)的我們，我們也可以加以借鑒海底撈的服務(wù)理念，這樣可以從一線(xiàn)的員工中更能看出，適合我們的企業(yè)的潛力人才。

海底撈人的精神品德：倡導(dǎo)傳統(tǒng)美德、孝敬父母、忠于愛(ài)情、愛(ài)護(hù)員工、知恩圖報(bào)。書(shū)中所將的海底撈的“家訪(fǎng)”對(duì)我感觸很深，在現(xiàn)在的企業(yè)中，為了考察后備管理人員的人品，能做到專(zhuān)門(mén)派人家訪(fǎng)的企業(yè)，很少。家訪(fǎng)，聽(tīng)起來(lái)像是一件很平淡的事情，可就是這樣小小的舉動(dòng)，能讓員工感覺(jué)到自己在企業(yè)中的價(jià)值坐在，能建立起企業(yè)與員工的親密關(guān)系，讓員工盡心盡力、盡職盡責(zé)。也讓員工的父母為自己的兒女感到自豪。能做好服務(wù)行業(yè)的必定是人品優(yōu)秀的人才！

還有最值得一提的就是海底撈的增值服務(wù)。我自己的感覺(jué)是，最不喜歡浪費(fèi)時(shí)間去等待什么，而海底撈卻能做到在大家等餐的時(shí)候，給客人提供免費(fèi)的優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，這真的是一個(gè)很好地創(chuàng)意。這么好的服務(wù)，還不浪費(fèi)時(shí)間，大家誰(shuí)還不愿意在海底撈吃飯呢？就是等餐也等的開(kāi)心，有價(jià)值！

海底撈還有兩個(gè)很好地服務(wù)技巧：如果客人打電話(huà)訂餐，可以征詢(xún)客人有沒(méi)

有喜歡的服務(wù)員。不管誰(shuí)的老顧客到店消費(fèi)，經(jīng)理一定要去認(rèn)識(shí)。第一個(gè)技巧可以提高客人的滿(mǎn)意度，也可以調(diào)動(dòng)員工的積極性，讓員工感到自己的服務(wù)得到了客人的認(rèn)可，他會(huì)更加積極的努力工作。而第二個(gè)技巧，體現(xiàn)出了對(duì)客人的重視，讓客人感受到了尊重和關(guān)注，也能體現(xiàn)出貼心的服務(wù)品質(zhì)。

每個(gè)看過(guò)海底撈的同事，無(wú)不稱(chēng)贊海底撈的管理文化的，海底撈不管是企業(yè)文化，還是服務(wù)理念，還是用人原則，都非常值得我們大家的學(xué)習(xí)，像劉總說(shuō)的，“拿來(lái)主義”沒(méi)什么不好，只要合理的運(yùn)用，一樣可以成為我們自己的財(cái)富。愿我們企業(yè)發(fā)展的越來(lái)越好！

海底撈店長(zhǎng)日記讀后感 篇9

最近借公司福利，半個(gè)月體驗(yàn)了4次海底撈，記得之前在別的城市就吃過(guò)海底撈，對(duì)海底撈還算是有一個(gè)大概的認(rèn)知，但是真正對(duì)“海底撈”有點(diǎn)了解是因?yàn)榭戳恕逗５讚频觊L(zhǎng)日記》這本書(shū)，看完之后還是覺(jué)得意猶未盡，還上網(wǎng)查查關(guān)于“海底撈”的事情。所以，基本上到目前為止，我對(duì)“海底撈”的了解僅僅限于那本書(shū)和網(wǎng)絡(luò)上的介紹，我覺(jué)得遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，我也會(huì)抽空看看另外的關(guān)于“海底撈”的書(shū)，像《海底撈你學(xué)不會(huì)》《海底撈的管理智慧》。我想這兩本書(shū)對(duì)我更深了解海底撈會(huì)有一定的幫助。

讀這本書(shū)我覺(jué)得也許李順軍是幸運(yùn)的，因?yàn)樗麃?lái)到了“海底撈”。這個(gè)有賞識(shí)他的人，有的讓他鍛煉的平臺(tái)，有跌倒后爬起的時(shí)候其他人扶助的雙手。我一直都記得一句話(huà)“千里馬常有，而伯樂(lè)不常有”。并不是每匹“千里馬”都有機(jī)會(huì)可以遇見(jiàn)“伯樂(lè)”，所以，相對(duì)而言，我相信李是幸運(yùn)的~

看完整本書(shū)，最讓我感興趣的是“海底撈”的企業(yè)文化，貫穿于服務(wù)中，位于食物之上的企業(yè)文化。很多企業(yè)在做管理的時(shí)候，常常強(qiáng)調(diào)要做好“企業(yè)文化”，做“企業(yè)文化”不是一朝一夕的事情，是一點(diǎn)一滴慢慢的凝聚起來(lái)的，成功的企業(yè)文化是每個(gè)員工都打從心里去維護(hù)、去推崇的。我想，海底撈確實(shí)是成功的。

看完《海底撈店長(zhǎng)日記》，最大的感觸是管理工作真的很重要，目前我作為管家主管，也要開(kāi)始接觸管理的工作，所以，對(duì)于書(shū)中很多關(guān)于管理的事情頗有感觸，實(shí)際的管理絕對(duì)不是書(shū)上看到的那一套那么簡(jiǎn)單，沒(méi)有一套理論可以一成不變的應(yīng)用到另一個(gè)模式上去。所以，管理真的是需要從實(shí)際出發(fā)，一點(diǎn)點(diǎn)去探索出適合本企業(yè)的管理套路，事情是死的，人是活的。所以，固定不變的思維會(huì)讓事情走進(jìn)一個(gè)無(wú)法回頭的死胡同。

看到網(wǎng)絡(luò)上很多關(guān)于海底撈企業(yè)文化的研究，我想我應(yīng)該好好去了解一下，我很認(rèn)同書(shū)里面所說(shuō)的，管理人員要從基層做起，因?yàn)橹挥袕幕鶎幼銎?，管理人員才可以真真正正的體會(huì)到員工的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，感同身受才可以在以后的管理工作中處理好各種與員工利益相關(guān)的事情。

要想自己的團(tuán)隊(duì)優(yōu)秀，就要讓自己團(tuán)隊(duì)中的所有優(yōu)秀員工承擔(dān)起責(zé)任，每個(gè)人都像房東一樣去對(duì)待我們的顧客，把思想從要我干，轉(zhuǎn)變?yōu)槲乙桑沁€有什么問(wèn)題解決不了呢

所以，從現(xiàn)在開(kāi)始要好好繼續(xù)努力，只有足夠完美，才可以追求心里所想要的

海底撈店長(zhǎng)日記讀后感 篇10

出差回家的路上看完了這本日記，感覺(jué)很過(guò)癮很真實(shí)，有以下感觸：一、給員工創(chuàng)造平臺(tái)和向上晉升的渠道很重要，這也是給優(yōu)秀員工持續(xù)成長(zhǎng)的動(dòng)力。二、一個(gè)人才要想成長(zhǎng)起來(lái)或培養(yǎng)起來(lái)是挺不容易的，會(huì)經(jīng)歷各種低谷和高潮，人生就是起起落落，成大事者心態(tài)很重要，要持續(xù)不斷給與自己向上的力量，才會(huì)越走越遠(yuǎn)，勇攀高峰。

三、任何企業(yè)，哪怕是海底撈這么重視人性和服務(wù)，口碑這么好的企業(yè)，也會(huì)經(jīng)歷管理的嚴(yán)峻挑戰(zhàn)，經(jīng)歷發(fā)展的瓶頸和危險(xiǎn)期，調(diào)整好心態(tài)，持續(xù)努力，一定會(huì)越來(lái)越好！

海底勞作為唯一一家餐飲上市公司，企業(yè)文化很強(qiáng)大，對(duì)人性的認(rèn)識(shí)很深，結(jié)合到商業(yè)服務(wù)中去，確實(shí)很了不起，大企業(yè)有成長(zhǎng)空間，有競(jìng)爭(zhēng)評(píng)選，這樣做就是為了做的更好，但也有不好的，本書(shū)主人公就是因?yàn)橹贫炔缓侠?，評(píng)選不合理而沒(méi)有得到晉升，也可以說(shuō)是運(yùn)氣不佳吧，總之，再好的企業(yè)也有局限性，有不好的一面，真希望海底撈能把服務(wù)做到全世界去，介紹我們中國(guó)特色火鍋，而不是像小肥羊一樣被百勝收購(gòu)，之后就沒(méi)落，加油！

海底撈店長(zhǎng)日記讀后感 篇11

最終，明星員工李順軍還是從海底撈辭職了。多年后，他一直覺(jué)得虧欠著海底撈，這個(gè)培養(yǎng)他的地方。

李順軍來(lái)自于一個(gè)靜謐的小山村，家中有四個(gè)姐姐，他是唯一一個(gè)大學(xué)生。父母含辛茹苦把他培養(yǎng)出來(lái)，希望他可以事業(yè)有成。他自己的心氣也很高。大學(xué)畢業(yè)以后，他從南寧，桂林，深圳，溫州，輾轉(zhuǎn)幾千里，最后來(lái)到了北京，進(jìn)入海底撈當(dāng)上了一名服務(wù)員。這與他的理想工作相比，差距太大了。這里的服務(wù)員工作不但不體面，而且很辛苦，待遇也不高。

李順軍因?yàn)樽约菏且幻髮W(xué)生，所以他心氣很高。和很多初入社會(huì)的畢業(yè)生一樣，他有時(shí)工作浮躁，態(tài)度狂妄，有著身份焦慮和不切實(shí)際的幻想，這些都讓他常常不能擺正心態(tài)。來(lái)到海底撈以后，他踏下心來(lái)，從服務(wù)員做起，到迎賓、店長(zhǎng)助理、大區(qū)經(jīng)理助理，再到前臺(tái)領(lǐng)班、廚師長(zhǎng)、前廳經(jīng)理、實(shí)習(xí)店總，距離店長(zhǎng)僅僅一步之遙。

三年的時(shí)間，李順軍在海底撈學(xué)會(huì)了真誠(chéng)、謙虛、正直、善良、感恩、激情、付出、勤勞、務(wù)實(shí)、專(zhuān)注。如果時(shí)間再長(zhǎng)一些，洗去身上的浮躁、管理好情緒、再踏實(shí)地工作下去，李順軍成為一名海底撈正式店長(zhǎng)只是時(shí)間問(wèn)題。

很多人心中都有一個(gè)疑問(wèn)，全國(guó)各地有成千上萬(wàn)個(gè)火鍋店，為什么唯獨(dú)海底撈口碑、人氣居高不下？海底撈提供的服務(wù)為什么那么貼心？員工為什么那么積極熱情？其實(shí)，海底撈的成功不是我們想象的，僅僅是員工關(guān)懷，讓員工有家的感覺(jué)。在海底撈，激烈的競(jìng)爭(zhēng)、殘酷的淘汰，也是真實(shí)狀態(tài)。一名員工要想從月薪3000元的初級(jí)服務(wù)員，成長(zhǎng)為月薪10萬(wàn)的店長(zhǎng)，其中的艱辛恐怕只有經(jīng)歷過(guò)的人才能體會(huì)。

海底撈店長(zhǎng)日記讀后感 篇12

閨蜜阿玉是個(gè)很上進(jìn)的女孩。大學(xué)畢業(yè)后，她先后考取了人力資源師、初級(jí)會(huì)計(jì)師、美容師等一系列證書(shū)。借用一句通俗的話(huà)，“她不是正在考試，就是在去考試的路上”。

這些年，她也換了好幾份工作，每份工作都是加不完的班、忙不完的事項(xiàng)，一直勤勤懇懇。

但無(wú)奈的是，眼看年過(guò)30，卻還在基層管理崗位上徘徊。

《82年生的金智英》里有句話(huà)，“金智英感覺(jué)自己仿佛站在迷宮的中央，明明一直都在腳踏實(shí)地地尋找出口，卻發(fā)現(xiàn)怎么走都走不到道路的盡頭”。

阿玉就陷入了這樣的迷宮中，只不過(guò)這個(gè)迷宮是她自己走進(jìn)去的。

《海底撈店長(zhǎng)日記》的作者李順民，也曾經(jīng)和閨蜜一樣迷茫和困惑，在大學(xué)畢業(yè)后，輾轉(zhuǎn)于南寧、桂林、深圳、溫州等地，直到他千里迢迢來(lái)到了北京，進(jìn)入海底撈，當(dāng)上了一名服務(wù)員。

大學(xué)生當(dāng)服務(wù)員，而且月工資只有1080元？是的，你沒(méi)有看錯(cuò)。

作者在海底撈從服務(wù)員做起，到迎賓、店長(zhǎng)助理、大區(qū)經(jīng)理助理、再到前廳領(lǐng)班、廚師長(zhǎng)、前廳經(jīng)理、實(shí)習(xí)總店，一路似乎很順利。但其中的心酸和辛苦，難以言表。

但正是這些曲折的心路歷程，教會(huì)了作者自我成長(zhǎng)，并成為了他一生的財(cái)富。