藉由工作計(jì)劃,你可以更了解工作內(nèi)容,提升自己的能力。然而,為了避免工作計(jì)劃變得只是形式化的程序,請按照個人情況做出調(diào)整。以下是我為大家整理的“個人工作計(jì)劃”相關(guān)的必讀知識,所提供的建議和策略僅供參考。
在教育局兩老協(xié)會的具體指導(dǎo)下,20xx年我園老年協(xié)會繼續(xù)秉著“老有所養(yǎng)、老有所樂”的宗旨,從老年人的思想、生活上積極的關(guān)心他們,促進(jìn)老年健康長壽?,F(xiàn)將本年度的工作計(jì)劃如下:
一、組織政治學(xué)習(xí),積極的宣傳黨中央的精神。
認(rèn)真組織協(xié)會會員學(xué)習(xí)宣傳貫徹黨的十九大精神,用十九大的精神豐富會員們的`精神世界,鼓勵他們既要學(xué)習(xí)又要宣傳,把黨中央的思想宣傳給家人、朋友,用自己的方式擁護(hù)黨、擁護(hù)人民。
二、認(rèn)真抓好老齡工作的宣傳。
利用“縣幼兒園老年協(xié)會微信群”向會員們宣傳《中華人民共和國老年人權(quán)益保障法》,平時利用節(jié)日,如:教師節(jié)、重陽節(jié),會員們聚一起的時候開展學(xué)習(xí)活動,討論活動,讓會員們懂法知法,維護(hù)自己的合法權(quán)益。利用節(jié)日在幼兒園大力宣傳弘揚(yáng)中華民族的傳統(tǒng)美德,提升廣大幼兒敬老愛老意識。
三、開展形式多樣的老年人活動。
鼓勵會員們發(fā)揮自己的長處,組織廣場舞隊(duì)、棋牌競技等活動,充分發(fā)揮老年人各種自組娛樂的活動功能,使老年人“老有所養(yǎng),老有所醫(yī)老有所學(xué)、老有所教、老有所為,老有所樂”,人人都可安度晚年。
四、宣傳養(yǎng)生知識。
充分利用網(wǎng)絡(luò)微信平臺,開展養(yǎng)生保健的經(jīng)驗(yàn)交流,鼓勵大家相互學(xué)習(xí),相互促進(jìn),把每期的養(yǎng)生雜志送給會員們閱讀,鼓勵會員把自己的養(yǎng)生經(jīng)驗(yàn)寫成文字分享出來??傊枚喾N方式提高保健養(yǎng)生質(zhì)量。
非常感謝團(tuán)委一直以來對咱們勤工助學(xué)部工作的大力支持,我們也將一如既往,做好我們的本職工作之余,配合團(tuán)委完成好各項(xiàng)工作。針對勤工助學(xué)部的情況,如下是我們本學(xué)期的工作計(jì)劃。
一、宣傳方面
1、 針對我們的家教中心的宣傳,每周末到人流聚集的地方、各學(xué)校門口發(fā)傳單。制作一些海報(bào)張貼到一些小區(qū)的公告欄內(nèi)。
2、 建立一個專屬于勤工助學(xué)部的網(wǎng)站,設(shè)立論壇、QQ群等。擴(kuò)大我們的影響范圍,也使信息更及時化。
3、 我們要嘗試與一些公司的人事部門聯(lián)系,為大家創(chuàng)造一些安全穩(wěn)定的兼職信息,有社會實(shí)踐的接受單位,鍛煉大家與社會交流的能力。
二、日常方面
1、每周開一次例會,總結(jié)前一周的工作,開展下一周工作的計(jì)劃。聽取他們對工作的想法和建議。一個人的智慧畢竟是有限的,集聚大家的智慧才真正可以把勤工助學(xué)部的各項(xiàng)工作做得更加優(yōu)秀。
2、加強(qiáng)與學(xué)生會其他部門和社團(tuán)聯(lián)合會之間的聯(lián)系,盡可能多的創(chuàng)辦一些校園活動,豐富娛樂校園同學(xué)的課余時間,同時也為他們以后步入社會尋找工作打下一定的基礎(chǔ)。
3、協(xié)助團(tuán)委完成各項(xiàng)工作,配合其他部門舉辦一些活動。
三、活動方面
1、我們將一如既往地與演講與主持協(xié)會舉辦職場模擬應(yīng)聘大賽。我們還將嘗試與其他部門開辦新的活動。
2、完善大學(xué)生創(chuàng)業(yè)聯(lián)合會。
3、做好移動、聯(lián)通等的業(yè)務(wù)。在完成好工作之外,展現(xiàn)我們外院的風(fēng)采。
春暖花開的三月,萬物復(fù)蘇,學(xué)生會在有了20xx級部員的加入也迎來了嶄新的面貌,帶來了全新的力量。以上我們對勤工助學(xué)部的工作計(jì)劃還有待我們一步一步在工作進(jìn)行中不斷學(xué)習(xí)完善,我相信我和副部及10級新部員的共同努力下,會把勤工助學(xué)部的工作做得更好。
xx年仍是充滿挑戰(zhàn),充滿壓力的一年。尤其對房地產(chǎn)行業(yè)更是一個新的考驗(yàn)。xx年是我們**地產(chǎn)公司業(yè)務(wù)開展至關(guān)重大的開局之年,對于一個剛剛踏入房地產(chǎn)中介市場的新人來說,也是一個充滿挑戰(zhàn),機(jī)遇與壓力并重的開始的一年。因此,為了我要調(diào)整工作心態(tài)、增強(qiáng)責(zé)任意識、服務(wù)意識,充分認(rèn)識并做好廠房中介的工作。為此,在廠房部的朱、郭兩位同事的熱心幫助下,我逐步認(rèn)識本部門的基本業(yè)務(wù)工作,也充分認(rèn)識到自己目前各方面的不足,為了盡快的成長為一名職業(yè)經(jīng)紀(jì)人:
一、熟悉公司的規(guī)章制度和基本業(yè)務(wù)工作。作為一位新員工,本人通過對此業(yè)務(wù)的接觸,使我對公司的業(yè)務(wù)有了更好地了解,但距離還差得很遠(yuǎn)。這對于業(yè)務(wù)員來講是一大缺陷,希望公司以后有時間能定期為新員工組織學(xué)習(xí)和培訓(xùn),以便于工作起來更加得心順手。
1、在第一季度,以業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)為主,由于我們公司正值開張期間,部門的計(jì)劃制定還未完成,節(jié)后還會處于一個市場低潮期,我會充分利用這段時間補(bǔ)充相關(guān)業(yè)務(wù)知識,認(rèn)真學(xué)習(xí)公司得規(guī)章制度,與公司人員充分認(rèn)識合作;通過到周邊鎮(zhèn)區(qū)工業(yè)園實(shí)地掃盤,以期找到新的盤源和了解鎮(zhèn)區(qū)工業(yè)廠房情況;通過上網(wǎng),電話,陌生人拜訪多種方式聯(lián)系客戶,加緊聯(lián)絡(luò)客戶感情,到以期組成一個強(qiáng)大的客戶群體。
郭兩經(jīng)理一起培訓(xùn)新加入的員工,讓廠房部早日成長起來。
3、第三季度的“十一”“中秋”雙節(jié),市場會給后半年帶來一個良好的開端,。并且,隨著我公司鋪設(shè)數(shù)量的增加,一些規(guī)模較大的客戶就可以逐步滲入進(jìn)來了,為年底的廠房市場大戰(zhàn)做好充分的準(zhǔn)備。此時我會伙同公司其他員工竭盡全力為公司進(jìn)一步發(fā)展做出努力。
客戶推廣,我相信是我們廠房部最熱火朝天的時間。我們部門會充分的根據(jù)實(shí)際情況、時間特點(diǎn)去做好客戶開發(fā)工作,并根據(jù)市場變化及時調(diào)節(jié)我部的工作思路。爭取把廠房工作業(yè)績做到最大化!
二、制訂學(xué)習(xí)中的工作計(jì)劃。做房地產(chǎn)市場中介是需要根據(jù)市場不停的變化局面,不斷調(diào)整經(jīng)營思路的工作,學(xué)習(xí)對于業(yè)務(wù)人員來說至關(guān)重要,因?yàn)樗苯雨P(guān)系到一個業(yè)務(wù)人員與時俱進(jìn)的步伐和業(yè)務(wù)方面的生命力。我會適時的根據(jù)需要調(diào)整我的學(xué)習(xí)方向來補(bǔ)充新的能量。工業(yè)知識、營銷知識、部門管理等相關(guān)廠房的知識都是我要掌握的內(nèi)容,知己知彼,方能百戰(zhàn)不殆(在這方面還希望公司給與我們業(yè)務(wù)人員支持)。
三、 加強(qiáng)自己思想建設(shè),增強(qiáng)全局意識、增強(qiáng)責(zé)任感、增強(qiáng)服務(wù)意識、增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)意識。 積極主動地把工作做到點(diǎn)上、落到實(shí)處。我將盡我最大的能力減輕領(lǐng)導(dǎo)的壓力。
以上,是我對xx年的一些設(shè)想,可能還很不成熟,希望領(lǐng)導(dǎo)指正。火車跑的快還靠車頭帶,我希望得到公司領(lǐng)導(dǎo)、部門領(lǐng)導(dǎo)的正確引導(dǎo)和幫助。展望xx年,我會更加努力、認(rèn)真負(fù)責(zé)的去對待每一個業(yè)務(wù),也力爭贏的機(jī)會去尋求更多的客戶,爭取更多的單,完善廠房部門的工作。相信自己會完成新的任務(wù),能迎接新的挑戰(zhàn)。
一、指導(dǎo)思想
本學(xué)期數(shù)學(xué)教研二組在學(xué)校校長室、教科研處的直接領(lǐng)導(dǎo)下,根據(jù)學(xué)校師資發(fā)展目標(biāo)“一年熟悉,三年成熟,五年骨干”的培養(yǎng)方針,落實(shí)“愛生樂業(yè)、悅己樂群、善教樂研”的教師發(fā)展目標(biāo),深化“教師教研能力提升”活動,構(gòu)建“以校為本”的教研方式,及時解決日常教學(xué)中遇到的實(shí)際問題,為我校教育教學(xué)工作順利開展打下夯實(shí)基礎(chǔ)。
二、工作目標(biāo)
1.常規(guī)教學(xué)緊抓不懈,加強(qiáng)備、講、批、輔、查等常規(guī)工作的管理。
2.健全教研機(jī)制,積極開展校本研修活動。緊緊圍繞“課堂教學(xué)”開展校本研修,教師從實(shí)際教學(xué)中遇到的問題中形成問題研究單,通過“自我反思”、“同伴協(xié)助”、“專業(yè)扶持”等形式,分析問題,尋找解決策略。
3.開展青藍(lán)互助活動,推進(jìn)新教師有效課堂教學(xué)。加強(qiáng)新教師備課、教案撰寫、上課、作業(yè)布置、輔導(dǎo)學(xué)困生等常規(guī)工作的管理。
4. 鼓勵老師積極參加繼續(xù)教育,扎實(shí)參加各項(xiàng)講壇活動及每月教學(xué)日記撰寫活動,促進(jìn)教師專業(yè)又快又好的成長。
三、措施預(yù)想
1.專業(yè)引領(lǐng),明確方向
沒有專業(yè)引領(lǐng)的研究活動,教師的研究很難上升到一定的高度,或者至少耗費(fèi)比較多的時間。除了教師個人的學(xué)習(xí)鉆研之外,我們將從以下兩個方面給教師提供學(xué)習(xí)機(jī)會。
(1)校內(nèi):開展新老教師傳幫帶活動。采用“師徒結(jié)對”的方式,成立了“青藍(lán)結(jié)隊(duì)工程”,簽訂師徒帶教協(xié)議,擬開展“師徒聽課日”及“師徒備課日”活動,要求師徒雙方在聽課日當(dāng)天互聽對方一節(jié)課,并進(jìn)行議課、備課等指導(dǎo),以此來推進(jìn)新教師課堂教學(xué)的實(shí)效性。并及時進(jìn)行師徒互助的記錄,以便接受晉江市適崗期教師培訓(xùn)的考核。本學(xué)期的師徒結(jié)對是:
蔡秀麗——洪伊雯 廖冬敏——王金龍 洪背清——柯純純
(2)校外:走出去請進(jìn)來。一是有計(jì)劃地安排教師外出學(xué)習(xí);二是學(xué)校邀請市教育局、教師進(jìn)修學(xué)校的領(lǐng)導(dǎo)、教研員進(jìn)行實(shí)地指導(dǎo),本學(xué)期擬聘請卓和姚等兩位老師對學(xué)校的校本研修、課題研究、課堂教學(xué)、教師成長等方面進(jìn)行有針對性的跟蹤和指導(dǎo),讓校本研修規(guī)范化,課題研究常態(tài)化,課堂教學(xué)規(guī)范化,教師成長專業(yè)化。YJs21.cOM
(3)專業(yè)學(xué)習(xí):XX版課標(biāo)猶如教學(xué)“憲法”一般,為教師的日常教學(xué)實(shí)踐指引著方向,讓課堂教學(xué)效度最大化的提升。本學(xué)期,學(xué)校校本教研工作重點(diǎn)將加強(qiáng)課標(biāo)學(xué)習(xí),每周安排專員負(fù)責(zé)課標(biāo)解讀工作,以“思維導(dǎo)圖”為研究手段,用新的課標(biāo)理念為教學(xué)導(dǎo)向,讓周周校本教研真正解決一線教師最亟待解決的教育教學(xué)問題,讓各學(xué)科課程標(biāo)準(zhǔn)的有效落實(shí),充分發(fā)揮教師教與學(xué)生的學(xué)高效提升。
2.立足課堂,深化改革
課堂是實(shí)施素質(zhì)教育的主陣地,提高課堂教學(xué)實(shí)效是深入推進(jìn)素質(zhì)教育、全面提高學(xué)生素質(zhì)的主攻方向,也是我們開展教研活動的最終目的。
(1)集體備課,互動研討
積極探索備課制度改革,試行集體備課制,總體思路是“分塊備課、集體評議、個人修改、注重反思”16個字。即教師先分塊備課,然后是教研組集體評議,在此基礎(chǔ)上教師根據(jù)教學(xué)實(shí)際修改,課后必須要有反思。反思要把課堂中的閃光點(diǎn)與失敗處、學(xué)生的錯例、二次教學(xué)建議等都記錄下來。教案建議采用電腦輸入,提倡備多板塊、移動式、個性化的教案。這樣既加強(qiáng)了教師之間的學(xué)習(xí)交流,做到資源共享,同時又減輕了老師的工作負(fù)擔(dān),提高了備課實(shí)效。
組長組織好每一次的小組教研活動。結(jié)合本學(xué)期的教研專題,圍繞專著的學(xué)習(xí)、課題研究,以教材分析、視頻學(xué)習(xí)、上課、評課為主,定時、定人、定內(nèi)容,從而達(dá)到教研活動的有效性。
(2)主題研討,提高效益
針對新辦校教師隊(duì)伍年輕化、教學(xué)經(jīng)驗(yàn)教淺的實(shí)際情況,提高教師群體的業(yè)務(wù)素質(zhì)成了當(dāng)務(wù)之急。課堂教學(xué)是教師專業(yè)成長的首要陣地,本學(xué)期設(shè)立三個研討主題,包括“新教師匯報(bào)課”、“同課異構(gòu)研討專題”、“年段專題研討課”。引領(lǐng)教師梯度成長,讓更多的年輕教師更快地成為學(xué)科骨干教師和名教師。
5.參加第三屆教師閱讀寫作比賽(XX年招聘的教師);(暫定3月24日)
6.以年段為單位學(xué)習(xí)教材分析和光盤;
7.開展公開教學(xué)活動及常規(guī)教研活動;
8.開展“教學(xué)日記”評選;
9.落實(shí)校級小課題申報(bào)活動;
10.參加講壇活動。
一、抓好業(yè)務(wù)開拓。
1、解決用車瓶頸。目前公司僅有租賃旅游大巴15臺,小汽車16臺,合作旅游大巴45臺。經(jīng)營規(guī)模偏小,不能參與政府或企業(yè)的租賃競標(biāo),影響運(yùn)營。為解決經(jīng)營規(guī)模問題,計(jì)劃在下半年從兩個方面入手:
⑴調(diào)查長途兄弟單位閑置車輛,申請集團(tuán)劃撥到租賃公司統(tǒng)一管理,參照折舊費(fèi)用,內(nèi)部考核補(bǔ)償給兄弟單位。利用這些車輛壯大租賃市場。
⑵與汽車廠家洽談,與租代購方式購車(融資租賃--先租入車輛經(jīng)營,待租賃期滿優(yōu)先購買)。
2、尋找盟友,搭建合作平臺。為完成經(jīng)營目標(biāo),優(yōu)先發(fā)展業(yè)務(wù),在直接業(yè)務(wù)拓展能力有限情況下,抓好旅游旺季,與酒店、賓館、培訓(xùn)機(jī)構(gòu)、旅行社等結(jié)成盟友,通過外圍延伸業(yè)務(wù)擴(kuò)張。
⑴下半年度與5-10家酒店、賓館,3-5家旅行社簽訂合作協(xié)議。
⑵與1-3家銀行金額機(jī)構(gòu)開展戰(zhàn)略合作,采用銀行卡租車,簡優(yōu)租賃手續(xù),降低信用風(fēng)險,
⑶對定制租賃汽車的政府機(jī)關(guān)或企業(yè)單位,采取以新?lián)Q舊方式,確保租賃收入的穩(wěn)定。
自20xx年4月1日進(jìn)駐以來,牢記市委提出的“強(qiáng)班子、找路子、辦實(shí)事、幫民富、做示范、帶周邊”的總體要求,緊緊圍繞“黨建統(tǒng)領(lǐng),區(qū)域統(tǒng)籌,興業(yè)富民,和諧發(fā)展”的重大戰(zhàn)略決策,以建設(shè)“社會主義新農(nóng)村”作為總體目標(biāo),以創(chuàng)建村美、民富、風(fēng)正的“小康文明村”作為總抓手,統(tǒng)一思想,提高認(rèn)識,積極工作,迅速進(jìn)入角色,在行黨委、市委組織部下派辦及市直三隊(duì)工作隊(duì)的堅(jiān)強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)下,在鎮(zhèn)委鎮(zhèn)府和村兩委的大力協(xié)助下,借助上批工作組打下的良好基礎(chǔ),在充分了解了鎮(zhèn)情、村情、民情的基礎(chǔ)上,廣泛征求村民、村兩委意見,結(jié)合韓樓村的實(shí)際情況,制定促進(jìn)韓樓村經(jīng)濟(jì)發(fā)展和改善群眾生產(chǎn)生活條件的幫扶工作計(jì)劃書。
一、韓樓村基本情況
韓樓村位于東營區(qū)龍居鎮(zhèn)鎮(zhèn)政府駐地西南2公里處,與濱州市管莊接壤,在龍居鎮(zhèn)城區(qū)范圍之內(nèi),地理位置偏狹、交通條件一般。目前,全村共有446戶,常住人口1512人,區(qū)域總面積2平方公里,總耕地面積2800畝,其中棉田1850畝,桑園300畝。人均土地畝,主要種植棉花和桑園。20xx年人均收入3000元。該村近年建文化大院一處,占地面積1200平方米,黨員活動室,人口學(xué)校等服務(wù)設(shè)施一應(yīng)俱全,新修村內(nèi)道路1500米,現(xiàn)村內(nèi)已戶戶通自來水,合作醫(yī)療參保率達(dá)到98%,全村現(xiàn)有黨員55名,50歲以上黨員36名,現(xiàn)在村中特困戶有張文山(77歲與妻子崔如蘭年邁有?。㈨n三營(男、64歲、常年有?。?、韓祥呈(男、77歲、年邁有?。㈨n其山(70歲、常年有?。?,這4個家庭靠政府救濟(jì),王如美(女、92歲、年邁有病主要靠外孫女贍養(yǎng)),杜艷彬(男、33歲、傷殘基本沒有收入),劉貞奎(女、文盲無收入)?,F(xiàn)在村中外出打工的主要為18-22歲的年輕人,共60余人,主要從事紡織、建筑工作,外出上學(xué)的大學(xué)生12人。幼兒入托率達(dá)100%,適齡兒童入學(xué)率達(dá)100%。
村兩委班子由5人組成,支部書記兼村委會主任杜兆祥,年齡40歲,初中文化水平;村支部、村委委員高紅衛(wèi),47歲、初中文化;村委委員韓新峰,42歲,初中文化;村委委員韓志河,35歲,初中文化;村委委員邊小霞,女,36歲,初中文化。
近年來,村兩委領(lǐng)導(dǎo)班子齊心協(xié)力,團(tuán)結(jié)帶領(lǐng)廣大人民群眾,堅(jiān)持物質(zhì)文明和精神文明同步推進(jìn),村里的整體情況有了很大改善,電話安裝率達(dá)90%,該村治安情況較好,近幾年,群眾的經(jīng)濟(jì)收入有了較大程度的提高,但由于村民小農(nóng)意識嚴(yán)重,經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平與我市農(nóng)村的總體發(fā)展水平還存在較大差距,經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)單一,群眾的經(jīng)濟(jì)來源主要靠種植棉花、桑園。使得部分村民的收入沒有保障,經(jīng)濟(jì)情況較差。村里沒有集體企業(yè),沒有經(jīng)濟(jì)來源,屬于空殼村,發(fā)展的后勁不足。
二、幫扶計(jì)劃及措施
增加農(nóng)民收入、確保農(nóng)民增收是支部、村委的關(guān)鍵工作,,我村準(zhǔn)備在東謝西村民小組流轉(zhuǎn)土地70余畝,在蔣家塘、西謝流轉(zhuǎn)流轉(zhuǎn)土地100余畝用于高效農(nóng)業(yè)建設(shè),大力提高農(nóng)產(chǎn)品的科技附加值,有高效農(nóng)業(yè)為目標(biāo),著力發(fā)展全村蔬菜、葡萄、花木等一系列農(nóng)產(chǎn)品,注重發(fā)揮合作社作用,著力提高葡萄的知名度。為加強(qiáng)村黨支部、村委會管理,確保日常工作的有序進(jìn)行,以第三批發(fā)展觀學(xué)習(xí)為契機(jī),加強(qiáng)學(xué)習(xí),深入調(diào)研,積極整改,及時了解群眾的心聲,解決群眾的迫切愿望,提升村隊(duì)兩級組織在群眾中的低位,確保各項(xiàng)工作有人抓、群眾的事有人管。在,我村在原有省級衛(wèi)生村、省級生態(tài)村的基礎(chǔ)上,加強(qiáng)長效管理,從抓好群眾衛(wèi)生意識為起點(diǎn),逐步形成“是我家,衛(wèi)生靠大家”的理念來維護(hù)全村環(huán)境,同時成立專業(yè)隊(duì)伍來維護(hù)綠化、河道等管理工作。隨著新農(nóng)村建設(shè)的不斷深入,中心村建設(shè)的重要性更加突出。在,村支部、村委會將完成一期64戶的中心村建設(shè),并逐步完成各項(xiàng)配套設(shè)施,同時啟動村農(nóng)民活動中心建設(shè)。從而確保村新農(nóng)村建設(shè)的有序推進(jìn)。
目前就房地產(chǎn)調(diào)控不放松、消費(fèi)者消費(fèi)理念趨向理性化、經(jīng)濟(jì)形勢更加嚴(yán)峻的大環(huán)境下,怎樣做好櫥柜門店的銷售工作、怎樣更好的完成公司既定的年度銷售目標(biāo),本人不揣淺陋,在此提出以下幾點(diǎn)不太成熟的計(jì)劃。
影響店面銷售量的決定性因素在于門店銷售團(tuán)隊(duì)的優(yōu)秀與否,對于團(tuán)隊(duì)的定義,我更傾向于將團(tuán)隊(duì)打造成具有人情味的狼性團(tuán)隊(duì)。在銷售工作中,通過團(tuán)隊(duì)的凝聚力和執(zhí)行力,絕不放過任何可能訂單的客戶,同時也具備足夠的人情味,不單純是為了銷售而銷售,更要體現(xiàn)對客戶細(xì)致服務(wù),為客戶所想,才能獲得更多客戶的認(rèn)可和信賴。對于競爭對手而言,通過對于競品的產(chǎn)品特性學(xué)習(xí)和分析(包括其綜合服務(wù),出樣,售后等),找出其弱勢及缺點(diǎn),突出對比讓客戶更理性的比較優(yōu)缺點(diǎn),一步步蠶食競品的目標(biāo)客戶。
一、團(tuán)隊(duì)的打造及具體實(shí)行辦法:
從我自身做好帶頭和帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)的作用,以身作則,用樂觀向上的精神感動團(tuán)隊(duì)里的所有成員,提高做事的積極性與效率。同時也會制定一系列以文字存檔為主的操作規(guī)程,沒有規(guī)矩不成方圓。
A堅(jiān)持每天開例會,堅(jiān)持每天喊口號。即使每天只花10分鐘,但是這對提升團(tuán)隊(duì)激情和凝聚力是很有幫助的,不至于團(tuán)隊(duì)長期沒有這樣的行為而顯得工作疲勞。在每天例會里面,不但可以解決工作上的一些問題,還能及時發(fā)現(xiàn)和總結(jié)當(dāng)天的事情,讓大家輪流做主持,還可以提升組織能力、講話能力,更有利于提升我們的銷售水平。檢查著裝是否統(tǒng)一,練習(xí)標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)敬語,得體的服務(wù)手勢訓(xùn)練可以同時進(jìn)行。
B堅(jiān)持每天練習(xí)產(chǎn)品講解。每個人講解5分鐘,隨機(jī)而發(fā),隨機(jī)提問,制定出每個產(chǎn)品的講解知識及客戶會關(guān)心的問題,以身作則,要求倒背如流。只要堅(jiān)持下去,肯定會有收獲,平時多流汗,戰(zhàn)時少流血,任何事情多練習(xí)了都能隨口而出,隨時能應(yīng)對客戶所提出的專業(yè)產(chǎn)品知識等問題。
C堅(jiān)持每天做例會記錄,養(yǎng)成學(xué)習(xí)的好習(xí)慣。例會是一個日積月累的過程,每天記錄一點(diǎn)點(diǎn),時間長了,就成為了我們銷售中的成長歷程,很多教訓(xùn)和方法都有助于我們的銷售,所以,每天記錄當(dāng)天發(fā)生的事情和大家討論解決的方法,是非常有必要的!
D堅(jiān)持每個禮拜進(jìn)行一次模擬銷售pK。對于表現(xiàn)最佳者,獎勵一件小禮物,尤其在店面平時沒人的時候,更要進(jìn)行這一動作,對整個團(tuán)隊(duì)的能力提升都是有好處的,與其讓大家把時間都浪費(fèi)在電腦上、手機(jī)聊天或者發(fā)呆等待進(jìn)店客戶中,還不如大家一起來進(jìn)行pK一下,眾人一起pK最大的好處就是很容易鍛煉個人能力!
E讓人人學(xué)習(xí)設(shè)計(jì)、人人會銷售、人人懂安裝、人人擅長談業(yè)務(wù)。這看起來似乎有點(diǎn)難,其實(shí)并不難。首先說學(xué)設(shè)計(jì),不要精通,簡單操作,只要懂電腦,就能學(xué)會CAD,每天有空的時候就練習(xí)、模擬考核、實(shí)戰(zhàn)演練,肯定是可以學(xué)會的;其次就是銷售,如果一個設(shè)計(jì)師不懂銷售技巧也會有麻煩,沒法融洽的跟客戶溝通,當(dāng)門店出現(xiàn)多名客戶但成交率卻無法提高;安裝要懂一些,知道具體操作流程與工藝基礎(chǔ);團(tuán)隊(duì)所有人員還要不定期扮演業(yè)務(wù)員的角色,如果店里平時沒什么事情,那么就輪流出去派發(fā)單頁及新樓盤的掃樓工作,不怕辛苦,就怕不夠認(rèn)真不肯干,想做是一定可以做好的,一來體驗(yàn)公司市場人員的辛苦,二來會更加珍惜市場人員通過掃樓等介紹來的客戶接待機(jī)會!所以,團(tuán)隊(duì)成員應(yīng)該是熟練銷售、掌握設(shè)計(jì)、能做業(yè)務(wù)、懂得安裝的全才!然而,又要有所側(cè)重,不可能樣樣精通,所以團(tuán)隊(duì)就像一支足球隊(duì),需要有營業(yè)員前期接待,具體達(dá)成初步意向交由設(shè)計(jì)師溝通具體細(xì)節(jié)方案工藝,設(shè)計(jì)師完成初步方案及報(bào)價后交由店面領(lǐng)導(dǎo)最終和客戶商妥價格簽約并確定后續(xù)操作事宜完成整個銷售流程(在此過程中,不定期會根據(jù)學(xué)習(xí)的情況及團(tuán)隊(duì)成員的認(rèn)可情況適當(dāng)互換角色),分工合作,各司其職。當(dāng)出現(xiàn)大型促銷或者團(tuán)購活動時,每個團(tuán)隊(duì)成員又都是獨(dú)立的集三種角色為一身的,大大增加了把握住訂單的能力。
F衛(wèi)生安排到位,分工具體,任務(wù)落實(shí)到人頭。每周進(jìn)行一次衛(wèi)生檢查、評分,如果達(dá)不到90分以上的標(biāo)準(zhǔn),那么全體團(tuán)隊(duì)成員都要在晨會上輪流表演一個節(jié)目作為處罰。而且每周五下午下班前都要進(jìn)行一次大清掃工作(對于設(shè)計(jì)師需要測量的特殊性,可提前與我請假,由我代為勞動,事后設(shè)計(jì)師表演節(jié)目即可,這樣對于其他勞動的人員相對公平),以便更好接待周末進(jìn)店的客戶。雖然,這些看起來是很普通很簡單的事情,但是貴在能夠堅(jiān)持的長期的做下去。
G灌輸節(jié)約意識,有安排的進(jìn)行電源電燈的利用。在沒人的時候,不必要的照明燈適當(dāng)關(guān)閉一些;這樣一天下來、一個月下來,可以為老板節(jié)省很多成本的!把原先有意識的行為鍛煉成一種習(xí)慣,往往也體現(xiàn)了一個店面的管理規(guī)范!
H每天上班第一件事,堅(jiān)持發(fā)短信,祝福郵件。對一些平時進(jìn)店的客戶一定做好登記存檔的工作,發(fā)一些祝?;蛘邌柡玫亩绦?,不一定就是促銷、關(guān)于銷售的信息,這也是一個建立跟客戶關(guān)系的行為(如周末問候,天氣提醒等)。堅(jiān)持做好了,你也許就能得到客戶的認(rèn)可!很多著名的推銷員就是這么做的,過年過節(jié)的時候堅(jiān)持給客戶發(fā)祝福郵件,從來沒忘記,打動了很多客
戶。至少,這也是一種宣傳,別人買不買我司產(chǎn)品是一方面,但更主要是以相對低廉的成本宣傳了自己,宣傳了品牌,提升了服務(wù)形象!
I建立一套好的提成機(jī)制。團(tuán)隊(duì)的執(zhí)行力和凝聚力好不好,跟員工的收入有很大的關(guān)系,對于員工來說最關(guān)心的就是自己的收入了,如果沒有看到收入的希望,是不會盡力去做事的,但是在有利可圖的情況下加以正確的引導(dǎo),就會激發(fā)其潛在的積極性和主動性,做到見眼生情!這套提成機(jī)制一定要看得著、摸得到的,不然,喊空口號,總是無法兌現(xiàn),員工士氣會慢慢低落,影響整個銷售工作的進(jìn)行。比如,階梯式提成模式,根據(jù)月訂單的總金額制定,如月銷售在20萬,提成百分之一;達(dá)到30萬,提成百分之一點(diǎn)五;達(dá)到40萬,提成百分之二,銷售員工定單后,分配出其提成的20%給其他營業(yè)員(根據(jù)店面銷售人員數(shù)量制定),以便團(tuán)隊(duì)的協(xié)作與共同進(jìn)步,避免盲目競爭與小團(tuán)體現(xiàn)象。選拔出每個月的銷售冠軍,每個月的設(shè)計(jì)之星(獲得客戶書面表揚(yáng),門店布置一塊墻面?zhèn)€客戶書寫即時貼反饋意見和建議)給予適當(dāng)?shù)莫劷鸹蛘哂晌医M織聚餐等獎勵,季度或年度獲獎?wù)邔⒂衫峡傆H自發(fā)放獎狀、獎杯或錦旗等進(jìn)行鼓勵...這些都是要建立起來的!打工的我深刻體會到,如果只看到餅,而嘗不到餅的滋味,會慢慢失望的,能力強(qiáng)的員工就會走掉。
J建立良好的日常管理制度。制度不一定要多復(fù)雜,盡量簡單化,比如對于遲到早退,就可以通過負(fù)向激勵,遲到者在當(dāng)日早會上為全部員工唱一首歌,寓教于樂,不至于讓其放不下面子,同時又能起到管理的效應(yīng)。而嚴(yán)格遵守制度的團(tuán)隊(duì)成員則可在晨會上點(diǎn)名表揚(yáng),增加其信心和積極性。
K堅(jiān)持例會制度。每周必須進(jìn)行一次周例會,對一周工作的總結(jié)和產(chǎn)生問題的分析,集思廣益,頭腦風(fēng)暴,輪流主持等形式,這樣信息可以有效對接,通過例會對上周發(fā)生的問題進(jìn)行分析總結(jié)后得出的結(jié)論,對下周進(jìn)行安排部署,再輔以激勵制度保障執(zhí)行力,店面才能保障信息對稱,同時強(qiáng)化全員執(zhí)行。
L堅(jiān)持定期培訓(xùn)與考核制度。培訓(xùn)和考核是作為老板給員工最好的福利待遇和老板對員工工作熟練程度情況即時的掌握。在當(dāng)今競爭時代,沒有學(xué)習(xí)力的團(tuán)隊(duì)是終將要被淘汰的,“你可以拒絕學(xué)習(xí),但你的對手不會”,培訓(xùn)將是店面永葆青春的唯一途徑,無論任何時候都必須將培訓(xùn)作為重要而長期的工作,并且倡導(dǎo)考核,在市場競爭中優(yōu)勝劣汰,同軍人一樣,軍隊(duì)要保持戰(zhàn)斗力就必須通過不間斷的訓(xùn)練和負(fù)向激勵來實(shí)現(xiàn)!
質(zhì)量部年度工作計(jì)劃書
一、
隨著市場競爭的加劇,企業(yè)要保持競爭力,就必須不斷提高產(chǎn)品和服務(wù)的質(zhì)量。作為公司的質(zhì)量管理核心部門,質(zhì)量部在新的年度里制定工作計(jì)劃,旨在確保公司的產(chǎn)品和服務(wù)始終處于行業(yè)的領(lǐng)先地位。本文將詳細(xì)介紹質(zhì)量部年度工作計(jì)劃書,包括目標(biāo)、策略和具體措施。
二、目標(biāo)
1. 提高產(chǎn)品質(zhì)量
質(zhì)量部的首要目標(biāo)是提高公司產(chǎn)品的質(zhì)量。通過加強(qiáng)產(chǎn)品質(zhì)檢過程和改善生產(chǎn)工藝,尋找和解決產(chǎn)品中可能存在的缺陷,保證產(chǎn)品在市場上贏得更高的聲譽(yù)和口碑。
2. 加強(qiáng)供應(yīng)鏈質(zhì)量管理
為了提高產(chǎn)品質(zhì)量,質(zhì)量部也需要加強(qiáng)對供應(yīng)鏈的管理。與供應(yīng)商建立穩(wěn)固的合作關(guān)系,確保供應(yīng)商提供的原材料符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),以及加強(qiáng)對供應(yīng)商的質(zhì)量審核和監(jiān)督。
3. 提升服務(wù)質(zhì)量
除了產(chǎn)品質(zhì)量,服務(wù)質(zhì)量也是公司競爭力的關(guān)鍵之一。質(zhì)量部將著重對客戶服務(wù)進(jìn)行管理和提升,培訓(xùn)客戶服務(wù)團(tuán)隊(duì),定期評估和改善服務(wù)水平,增強(qiáng)客戶滿意度和忠誠度。
4. 優(yōu)化質(zhì)量管理體系
質(zhì)量管理體系是公司質(zhì)量工作的基礎(chǔ)。質(zhì)量部將優(yōu)化現(xiàn)有的質(zhì)量管理體系,引進(jìn)先進(jìn)的質(zhì)量管理理念和工具,提高工作效率和質(zhì)量控制能力。
三、策略
1. 強(qiáng)化團(tuán)隊(duì)建設(shè)
團(tuán)隊(duì)的凝聚力和專業(yè)能力是質(zhì)量部工作的基礎(chǔ)。質(zhì)量部將加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)建設(shè),通過組織培訓(xùn)、激勵機(jī)制和知識分享,不斷提升團(tuán)隊(duì)成員的專業(yè)素養(yǎng),增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)的執(zhí)行力和創(chuàng)新力。
2. 引入先進(jìn)的質(zhì)量管理工具和技術(shù)
質(zhì)量管理工具和技術(shù)的應(yīng)用可以提高質(zhì)量管理的效率和精確度。質(zhì)量部將積極引入先進(jìn)的質(zhì)量管理工具和技術(shù),如六西格瑪、質(zhì)量控制圖等,以更好地監(jiān)控和改進(jìn)產(chǎn)品和服務(wù)的質(zhì)量。
3. 強(qiáng)化內(nèi)部質(zhì)量培訓(xùn)
內(nèi)部質(zhì)量培訓(xùn)是提升公司整體質(zhì)量水平的有效途徑。質(zhì)量部將制定全面的質(zhì)量培訓(xùn)計(jì)劃,包括產(chǎn)品質(zhì)量培訓(xùn)、供應(yīng)鏈管理培訓(xùn)、客戶服務(wù)培訓(xùn)等,提高員工的質(zhì)量意識和專業(yè)知識。
4. 建立良好的溝通機(jī)制
質(zhì)量部需要與其他部門保持良好的溝通和協(xié)作,共同提升公司的質(zhì)量水平。質(zhì)量部將建立定期的溝通機(jī)制,包括跨部門會議、工作報(bào)告和信息共享平臺等,促進(jìn)信息的流通和問題的解決。
四、具體措施
1. 成立質(zhì)量改進(jìn)小組
質(zhì)量部將成立質(zhì)量改進(jìn)小組,由專業(yè)人員組成,負(fù)責(zé)收集、分析和解決產(chǎn)品質(zhì)量問題。小組將定期召開會議,制定改進(jìn)方案,并跟進(jìn)實(shí)施效果。
2. 加強(qiáng)供應(yīng)商質(zhì)量管理
質(zhì)量部將加強(qiáng)對供應(yīng)商的選擇和審核,確保供應(yīng)商的質(zhì)量水平可靠。同時,質(zhì)量部將與供應(yīng)商建立定期溝通機(jī)制,提供技術(shù)支持和培訓(xùn),與供應(yīng)商共同提升產(chǎn)品的質(zhì)量。
3. 定期開展產(chǎn)品質(zhì)量評估
質(zhì)量部將定期對產(chǎn)品進(jìn)行全面的質(zhì)量評估,包括質(zhì)量指標(biāo)的監(jiān)測、產(chǎn)品抽檢和用戶反饋分析等。評估結(jié)果將及時反饋給生產(chǎn)部門,推動產(chǎn)品質(zhì)量的持續(xù)改進(jìn)。
4. 建立客戶投訴處理機(jī)制
質(zhì)量部將建立完善的客戶投訴處理機(jī)制,確??蛻舻膯栴}能夠得到及時解決。質(zhì)量部將設(shè)立專門的客戶投訴處理團(tuán)隊(duì),加強(qiáng)對投訴信息的收集和分析,制定改進(jìn)方案,提升客戶滿意度。
五、總結(jié)
質(zhì)量部的年度工作計(jì)劃書是實(shí)現(xiàn)公司質(zhì)量目標(biāo)的具體指南。通過強(qiáng)化團(tuán)隊(duì)建設(shè)、引入先進(jìn)的質(zhì)量管理工具、培訓(xùn)員工和加強(qiáng)與供應(yīng)商和客戶的溝通,質(zhì)量部將不斷提升產(chǎn)品和服務(wù)的質(zhì)量水平。高質(zhì)量的產(chǎn)品和服務(wù)將為公司贏得更多的市場份額,并提升公司的競爭力。質(zhì)量部的年度工作計(jì)劃將為實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)提供有效的指導(dǎo)和保障。
服務(wù)員工作計(jì)劃書
作為酒店服務(wù)員,在酒店工作中熱忱固然重要,但還需要具備良好的服務(wù)能力。例如遇到突發(fā)事件,客人心肌梗塞突然昏厥,如果等醫(yī)務(wù)人員到來,客人生命恐怕會有危險。服務(wù)人員這時如果沒有一點(diǎn)急救常識,縱有滿腔熱情也無濟(jì)于事,因?yàn)槠渲猩婕暗健澳芘c不能”的技術(shù)性問題。因此,我認(rèn)為作為酒店服務(wù)員至少要具備以下幾方面的服務(wù)能力.
一、語言能力
語言是服務(wù)員與客人建立良好關(guān)系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語言是思維的物質(zhì)外殼,它體現(xiàn)服務(wù)員的精神涵養(yǎng)、氣質(zhì)底蘊(yùn)、態(tài)度性格??腿四軌蚋惺艿降淖钪匾膬蓚€方面就是服務(wù)員的言和行。
服務(wù)員在表達(dá)時,要注意語氣的自然流暢、和藹可親,在語速上保持勻速,任何時候都要心平氣和,禮貌有加。那些表示尊重、謙虛的語言詞匯常??梢跃徍驼Z氣,如“您、請、抱歉、假如、可以”等等。另外,服務(wù)員還要注意表達(dá)時機(jī)和表達(dá)對象,即根據(jù)不同的場合和客人不同身份等具體情況進(jìn)行適當(dāng)?shù)皿w的表達(dá)。
人們在談?wù)摃r,常常忽略了語言的另外一個重要組成部分———身體語言。根據(jù)相關(guān)學(xué)者的研究,身體語言在內(nèi)容的表達(dá)中起著非常重要的作用。服務(wù)員在運(yùn)用語言表達(dá)時,應(yīng)當(dāng)恰當(dāng)?shù)厥褂蒙眢w語言,如運(yùn)用恰當(dāng)?shù)氖謩荨幼?,與口頭表達(dá)語言聯(lián)袂,共同構(gòu)造出讓客人易于接受和滿意的表達(dá)氛圍。
二、交際能力
酒店是一個人際交往大量集中發(fā)生的場所,每一個服務(wù)員每天都會與同事、上級、下屬特別是大量的客人進(jìn)行廣泛的接觸,并且會基于服務(wù)而與客人產(chǎn)生多樣的互動關(guān)系,妥善地處理好這些關(guān)系,將會使客人感到被尊重、被看重、被優(yōu)待??腿诉@一感受的獲得將會為經(jīng)營的持續(xù)興旺和企業(yè)品牌的宣傳、傳播起到不可估量的作用。良好的交際能力則是服務(wù)員實(shí)現(xiàn)這些目標(biāo)的重要基礎(chǔ)。
三、觀察能力
服務(wù)人員為客人提供的服務(wù)有三種,第一種是客人講得非常明確的服務(wù)需求,只要有嫻熟的服務(wù)技能,做好這一點(diǎn)一般來說是比較容易的。第二種是例行性的服務(wù),即應(yīng)當(dāng)為客人提供的、不需客人提醒的服務(wù)。例如,客人到餐廳坐下準(zhǔn)備就餐時,服務(wù)員就應(yīng)當(dāng)迅速給客人倒上茶、放好紙巾或毛巾;在前廳時,帶著很多行李的客人一進(jìn)門,服務(wù)員就要上前幫忙。第三種則是客人沒有想到、沒法想到或正在考慮的潛在服務(wù)需求。
能夠善于把客人的這種潛在需求一眼看透,是服務(wù)員最值得肯定的服務(wù)本領(lǐng)。這就需要服務(wù)員具有敏銳的觀察能力,并把這種潛在的需求變?yōu)榧皶r的實(shí)在服務(wù)。而這種服務(wù)的提供是所有服務(wù)中最有價值的部分。第一種服務(wù)是被動性的,后兩種服務(wù)則是主動性的,而潛在服務(wù)的提供更強(qiáng)調(diào)服務(wù)員的主動性。觀察能力的實(shí)質(zhì)就在于善于想客人之所想,在客人開口言明之前將服務(wù)及時、妥帖地送到。
四、記憶能力
在服務(wù)過程中,客人常常會向服務(wù)員提出一些如酒店服務(wù)項(xiàng)目、星級檔次、服務(wù)設(shè)施、特色菜肴、煙酒茶、點(diǎn)心的價格或城市交通、旅游等方面的問題,服務(wù)員此時就要以自己平時從經(jīng)驗(yàn)中得來的或有目的的積累成為客人的“活字典”、“指南針”,使客人能夠即時了解自己所需要的各種信息,這既是一種服務(wù)指向、引導(dǎo),本身也是一種能夠征得客人欣賞的服務(wù)。
服務(wù)員還會經(jīng)常性地碰到客人所需要的實(shí)體性的延時服務(wù)。即客人會有一些托付服務(wù)員辦理的事宜,或在餐飲時需要一些酒水茶點(diǎn),在這些服務(wù)項(xiàng)目的提出到提供之間有一個或長或短的時間差,這時就需要酒店服務(wù)員能牢牢地記住客人所需的服務(wù),并在稍后的時間中準(zhǔn)確地予以提供。如果發(fā)生客人所需的服務(wù)被迫延時或干脆因?yàn)楸贿z忘而得不到滿足的情況,對酒店的形象會產(chǎn)生不好的影響。
六、應(yīng)變能力
服務(wù)中突發(fā)性事件是屢見不鮮的。在處理此類事件時,服務(wù)員應(yīng)當(dāng)秉承“客人永遠(yuǎn)是對的”宗旨,善于站在客人的立場上,設(shè)身處地為客人著想,可以作適當(dāng)?shù)淖尣?。特別是責(zé)任多在服務(wù)員一方的就更要敢于承認(rèn)錯誤,給客人以即時的道歉和補(bǔ)償。在一般情況下,客人的情緒就是服務(wù)員所提供的服務(wù)狀況的一面鏡子。當(dāng)矛盾發(fā)生時,服務(wù)員應(yīng)當(dāng)首先考慮到的是錯誤是不是在自己一方。
七、營銷能力
一名服務(wù)員除了要按照工作程序完成自己的本職工作外,還應(yīng)當(dāng)主動地向客人介紹其他各種服務(wù)項(xiàng)目,向客人推銷。這既是充分挖掘服務(wù)空間利用潛力的重要方法,也是體現(xiàn)服務(wù)員的主人翁意識,主動向客人提供服務(wù)的需要。
雖然酒店各服務(wù)部門設(shè)有專門的人員進(jìn)行營銷,但他們的主要職責(zé)是一種外部營銷,內(nèi)部營銷則需要各個崗位的服務(wù)員共同來做。只有全員都關(guān)心酒店的營銷,處處感受一種市場意識,才能抓住每一個時機(jī)做好對客人的內(nèi)部營銷工作。這就要求服務(wù)員不能坐等客人的要求提供服務(wù),而應(yīng)當(dāng)善于抓住機(jī)會向客人推銷酒店的各種服務(wù)產(chǎn)品、服務(wù)設(shè)施,充分挖掘客人的消費(fèi)潛力。為此,服務(wù)員應(yīng)當(dāng)對各項(xiàng)服務(wù)有一個通盤的了解,并善于觀察、分析客人的消費(fèi)需求、消費(fèi)心理,在客人感興趣的情況下,使產(chǎn)品得到充分的知悉和銷售。
服務(wù)員工作計(jì)劃書
作為一家餐廳或酒樓在開業(yè)前,或者在一批新上崗之前,必須有一個明確的目標(biāo),為了達(dá)到這個目標(biāo)的標(biāo)準(zhǔn),要實(shí)現(xiàn)此目的',就需要對員工進(jìn)行培訓(xùn)。
先列一個提綱:
第一課: 首先每個員工做自我介紹,姓名,籍貫,愛好等。以提高員工之間的認(rèn)識。
第二課: 了解公司的規(guī)章,管理架構(gòu)以及本酒樓的基本出品特色,解釋員工福利, 服務(wù)意識服務(wù)理念。
第三課: 員工的儀容儀表,樓面服務(wù)基本禮貌用語。
第四課: 餐飲服務(wù)五大要求及餐廳服務(wù)員操作程序。
第五課; 餐飲五字決,如何留回頭客,前廳與后臺協(xié)調(diào),員工配合。
第六課: 規(guī)范禮貌用語及操作程序。
第七課: 樓面部接待過程(詳細(xì)講解)。
第八課: 對酒水的認(rèn)識,價格及斟法的基本認(rèn)識。
第九課: 席前烹調(diào)的準(zhǔn)備工作,席前烹調(diào)的主要材料及其他配料,高級服務(wù)員要掌握的服務(wù)。
第十課: 預(yù)定 迎客 點(diǎn)菜 送客 擺臺 托盤 上菜 推銷 斟酒 收臺
第十一課: 大型酒席宴會的服務(wù)程序及準(zhǔn)備工作。
第十二課: 如何成為一名出色的服務(wù)員。
第十三課: 廳房服務(wù)的詳細(xì)程序。
第十四課: 問題解答。
第十五課: 及消防知識。
員工儀容儀表
規(guī)范禮貌用語及操作程序
1. 當(dāng)客人進(jìn)入餐廳時,咨客應(yīng)主動上前,熱情地征詢客人“先生/小姐,您好!歡迎光臨,請問您幾位? ” 當(dāng)客人回答后便問:“請問先生/小姐貴姓? ”
2. 把客人帶到座位后,拉椅請坐(并做請的手勢) 。雙手把菜譜遞給客人并說道: “**先生, 這是我們的菜牌。 ” 然后詢問客人: “您好,請問喝什么茶? 我們這有普洱,香片,鐵觀音等茶” 客人選定茶葉后, 應(yīng)把客人所點(diǎn)的茶告知看臺的服務(wù)員。要求: 語言親切,保持微笑,使客人有得到特別受尊重的感覺。迅速把客人的尊姓告知上前拉椅問茶的服務(wù)員,以及該區(qū)域的領(lǐng)班,部長,并把姓名寫在菜卡上。
3. 服務(wù)員在分管的上站崗,笑臉迎接客人,協(xié)助咨客安排客人入座,稍鞠躬講: “先生/小姐,您好,歡迎光臨!”
4. 拉椅請坐,先將坐的椅子拉出,在她坐下時,徐徐將椅子靠近餐桌,說: “先生/小姐,請坐”并做請的手勢,向咨客了解客人尊姓。
注意事項(xiàng):
A善于觀察分清誰是主人。
B對有些不愿意把自己姓氏告訴你的客人, 不可強(qiáng)求。
C當(dāng)客人對問姓名不解時, 我們可以這樣解釋: “這有利于我們稱呼您” 或“當(dāng)有客人找你時, 便于我們查閱。 ”
D服務(wù)員在整個過程中, 有關(guān)稱呼客人的應(yīng)該以其尊姓為前提。
5. 遞巾沖茶。從客人右邊遞巾并說: “**先生/小姐,請用毛巾。”然后去沖茶,如果沒有從咨客那里得到客人喝什么茶,那就要服務(wù)員自己詢問客人了。(問的方式見第二條。) 要求: 沖茶要求連同小食,芥醬, 等一起用托盤托到客人臺前,從右邊斟上第一杯禮貌茶,注意: 茶水要求六分滿,先女士后男士,先賓后主,再按順時針方向進(jìn)行,然后上芥醬,小食
6. 落巾,脫筷子套。將碟上的席巾花展開,并鋪在客人膝上或鋪在餐碟底。(脫筷子套要在客人右邊進(jìn)行)
7. 推銷酒水。當(dāng)營業(yè)員點(diǎn)完菜后,即上前微笑地詢問: “先生/小姐,請問需要什么啤酒,飲料或果汁嗎? 我們有**果汁挺不錯,啤酒有金威啤酒,青島啤酒等?!弊? 名貴酒類需要給客人驗(yàn)酒后方可開啟,葡萄酒分紅,白兩種,白葡萄酒必須冰凍,紅酒不一定要冰凍,按客人的意思是否需要加檸檬,話梅或雪碧。
8. 下單。酒水單一式兩份,清楚填寫臺號,姓名,時間,數(shù)量及名稱后交收銀員蓋章。紅色一聯(lián)交收銀員,白色一聯(lián)交酒吧員取酒水。
9. 斟酒要求。
A. 上酒水要從客人的右邊,身稍斜站 以微微彎腰的姿勢。
B. 向客人問酒,要先問客人喜歡什么酒,再按其意思斟酒,斟酒順序: 先主賓后主人,然后按順時針的方向逐位斟上。
C. 斟酒規(guī)格: 啤酒,汽水八分滿,辣酒九分滿,洋酒一 P(一盎司)
D. 斟酒方法: 斟啤酒,汽水可稍沿杯內(nèi)徐徐斟下,混合酒先斟汽水后斟洋酒。
10. 收茶杯。在為客人斟上酒水后,必須征詢客人意見,將茶杯撤走。若發(fā)現(xiàn)煙盅有煙頭時,把一個干凈的煙盅蓋在上面,一起拿到托盤,然后放回干凈的煙盅。
11. 上湯,上菜的要求。菜上臺后揭開菜蓋,報(bào)出菜名,并做手勢“請慢用”。注: 上頭道菜后, 需第二次派香巾,以示清潔。上湯時應(yīng)為客人分派,要求每碗均勻,然后按先女后男的順序主動把每碗湯端到客人的右邊。上主道菜時,主動征詢客人是否需要米飯; 如客人需要,則按數(shù)量劃在食物卡上。若餐臺上有幾道菜已經(jīng)占滿位置,而下一道菜又不夠位置時,應(yīng)看情況征求客人意見,將臺上剩下最少的一碟菜分派給客人或放到另一個碟子上或撤走,然后上另一個菜。
12. 巡臺。如發(fā)現(xiàn)煙盅里有兩個以上煙頭,要馬上撤換。將空菜碟以及空湯碗撤走。撤出餐具端到下欄盤,餐具按指定的下欄盤放好,及時撤換骨碟,更換時必須在客人右邊進(jìn)行并打請的手勢,如果客人正在交談時,應(yīng)提醒客人。
13. 席間勤添加酒水。上完最后一道菜時,要主動告訴客人“先生/小姐,您點(diǎn)的菜已經(jīng)上齊了”并詢問客人是否要增加水果或甜品。
14. 收撤菜碟餐具。先征得客人同意,才能收撤(空碟除外)應(yīng)在客人的右邊逐樣收撤,先收筷子,筷子架,后收湯匙,味碟等其他餐具及酒杯。用臟物夾清理一下臺面。
15. 上熱茶。按客人原飲用的茶壺添茶葉后加上開水,另換一套杯,為客人斟上一杯飯后茶。(巡臺中發(fā)現(xiàn)客人的茶壺揭開時,要馬上加開水,然后再為客人斟一次茶。
16. 上甜品,水果。上甜品前先準(zhǔn)備干凈的甜品餐具,主動均勻的把甜品分派給客人; 上水果前,視何種水果派上骨碟,果叉等,把水果端到客人桌上,介紹說: “**先生/小姐,這是我們酒樓經(jīng)理送的,請慢用。 ”
17. 派上熱毛巾并結(jié)帳。給客人結(jié)帳時,需用收銀夾 在客人的右邊把收銀夾打開說: “**先生/小姐, 謝謝(多少) 錢。 ” 客人接過找零后, 同樣要說謝謝。 拉椅送客, 說“慢走, 歡迎下次光臨”等送客語。
18. 檢查工作。 客人走后, 及時檢查是否有尚燃的煙頭, 是否有遺留的物品; 若發(fā)現(xiàn)有尚燃的煙頭應(yīng)及時把它弄滅; 若發(fā)現(xiàn)有客人遺留的物品, 應(yīng)馬上叫主管處理。
19. 收撤餐具。 首先整理好臺椅,以保持餐廳的格調(diào),先收餐巾席巾,后收水杯,酒杯,瓷具。
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