幼兒園食堂工作總結(jié)1000字熱門

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幼兒園食堂工作總結(jié)1000字(篇1)

幼兒園的后勤工作本就是一件服務(wù)性工作，事情雜而散，可謂是“剪不斷，理還亂”。但本學(xué)期在園領(lǐng)導(dǎo)的領(lǐng)導(dǎo)下，后勤工作繼續(xù)以教育指導(dǎo)《綱要》和《幼兒園工作規(guī)程》為指導(dǎo)，圍繞幼兒園的中心工作，對(duì)照幼托機(jī)構(gòu)衛(wèi)生、安全的標(biāo)準(zhǔn)，全體后勤人員以團(tuán)結(jié)、協(xié)作、友好的精神，認(rèn)真完成了各項(xiàng)工作?，F(xiàn)簡單總結(jié)如下：

一、重視后勤人員的思想學(xué)習(xí)，提高他們的服務(wù)意識(shí)。

本學(xué)期在園領(lǐng)導(dǎo)的重視下，我們有計(jì)劃的堅(jiān)持加強(qiáng)了對(duì)后勤人員的政治思想和業(yè)務(wù)的學(xué)習(xí)，每月定期召開一次后勤人員工作會(huì)議，學(xué)習(xí)內(nèi)容以《幼托機(jī)構(gòu)衛(wèi)生保健工作手冊(cè)》為主，在學(xué)習(xí)的同時(shí)認(rèn)真對(duì)照職責(zé)要求，總結(jié)和分析工作中的得失，肯定了后勤人員工作上進(jìn)步和成績，指出工作中存在的問題，提出改進(jìn)的意見和方法。通過學(xué)習(xí)后勤人員的服務(wù)意識(shí)得到的提高，用她們的話說，工作不分貴賤，后勤崗位雖不起眼，但它直接關(guān)系到幼兒園每個(gè)孩子的健康，少了就不行。由于對(duì)工作的重要性有了進(jìn)一步的明確，本學(xué)期后勤服務(wù)的質(zhì)量有的新的提高。

二、珍愛幼兒生命，提高衛(wèi)生保健水平。

幼兒教育在提高幼兒的生存、保護(hù)和發(fā)展水平方面擔(dān)負(fù)著重大的責(zé)任，我們本著保教并重的方針盡最大的努力做好幼兒的保育工作，創(chuàng)設(shè)并不斷完善衛(wèi)生、健康、安全的教育環(huán)境。

電器設(shè)備、班級(jí)設(shè)施及食堂等進(jìn)行了全面的檢查，發(fā)現(xiàn)問題做到及時(shí)維修或上報(bào)。嚴(yán)格接送制度，又一次為每個(gè)家庭制作了安全接送卡，并督促門衛(wèi)把好大門關(guān)。為了避免接送是的擁擠，我們改變的統(tǒng)一放學(xué)的時(shí)間。結(jié)合健康活動(dòng)，要求各班老師加強(qiáng)重視對(duì)幼兒的安全知識(shí)教育，提高幼兒的安全意識(shí)。每周的衛(wèi)生工作檢查都有園領(lǐng)導(dǎo)親臨，由于全園人員的安全防范意識(shí)加強(qiáng)了，本學(xué)期無任何意外傷害事故的發(fā)生。

2、幼兒健康管理方面，本學(xué)期園領(lǐng)導(dǎo)在教師緊缺的情況下，并繼續(xù)由老師負(fù)責(zé)，認(rèn)真做好每天晨間檢查工作，把好幼兒安全健康入園的第一關(guān)，并根據(jù)保健要求，本學(xué)期重視了對(duì)患病兒的全日觀察，嚴(yán)格了對(duì)藥物的管理，于保健老師和班級(jí)老師共同填寫好全日觀察記錄和幼兒服藥記錄。秋季尤其在“手口足病”流行期，進(jìn)行了加強(qiáng)性消毒工作，對(duì)個(gè)別患兒做好了隔離。使各班的發(fā)病率控制到最低，也使得各班幼兒因病缺勤率降至最低。

飯菜合理多樣化，增加了幼兒的進(jìn)食量。本學(xué)期與往年同期相比，谷類食品的用量增大了。

4、環(huán)境衛(wèi)生管理方面，我們始終以幼兒園衛(wèi)生合格標(biāo)準(zhǔn)為目標(biāo)，明確園內(nèi)后勤工作人員各崗位職責(zé)，衛(wèi)生區(qū)域的劃分也根據(jù)各人所長，分工到人，責(zé)任到人，堅(jiān)持每周一次檢查，并每次于園領(lǐng)導(dǎo)親臨檢查，確保了孩子生活在一個(gè)清潔衛(wèi)生的環(huán)境里。

幼兒園食堂工作總結(jié)1000字(篇2)

在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心與指導(dǎo)下，本學(xué)期我園堅(jiān)持以服務(wù)師生為宗旨，進(jìn)一步加強(qiáng)食堂人員素質(zhì)，提高服務(wù)質(zhì)量，提高管理水平，團(tuán)結(jié)一致積極工作。為了更好地保障師生身體健康，維護(hù)師生的權(quán)益，先將本學(xué)期食堂做做總結(jié)如下。

一、嚴(yán)格膳食管理，認(rèn)真做好飲食衛(wèi)生工作。

我園本著衛(wèi)生、安全、富有營養(yǎng)、利于消化的總要求，每周為幼兒制定營養(yǎng)食譜，做到品種多樣，搭配合理并保證按量供給。為了提高伙食質(zhì)量，我們?cè)诓穗鹊拇钆?、烹飪上下功夫，保證幼兒吃飽吃好。每月我們還及時(shí)做出營養(yǎng)分析，我們對(duì)營養(yǎng)分析結(jié)果，及時(shí)讓幼兒園伙委會(huì)了解，廣泛聽取伙委會(huì)成員的意見建議，發(fā)現(xiàn)問題，共同討論，調(diào)整食譜，保證幼兒各類營養(yǎng)素?cái)z取均衡。同時(shí)我們還將每天菜肴向家長展示，讓家長了解自己孩子在園的用餐情況，增加幼兒伙食的透明度。定期巡視幼兒進(jìn)餐情況，了解食物是否符合幼兒的口味，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)改正。在飲食衛(wèi)生方面，我園嚴(yán)把了采購、驗(yàn)收關(guān)，發(fā)現(xiàn)腐爛、變質(zhì)的原料一律退回;同時(shí)嚴(yán)格督促食堂工作人員嚴(yán)格按照預(yù)防性消毒及烹調(diào)加工的要求進(jìn)行日常操作，對(duì)所有進(jìn)口食物進(jìn)行了留樣，并做好了留樣登記。因此，在各條線的共同努力下，本學(xué)期沒有發(fā)生過一起食物事故。

二、規(guī)范日常操作細(xì)節(jié)，不斷提升營養(yǎng)員工作質(zhì)量。

加強(qiáng)營養(yǎng)員的理論學(xué)習(xí)，按照操作規(guī)范，強(qiáng)化細(xì)節(jié)、規(guī)范、嚴(yán)謹(jǐn)操作，增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)。認(rèn)真組織全體人員參加每月一次的理論實(shí)踐學(xué)習(xí)活動(dòng)，通過現(xiàn)場(chǎng)觀摩、案例、理論學(xué)習(xí)及技能展示來切實(shí)提高理論操作水平。并做好活動(dòng)記錄，以理論指導(dǎo)實(shí)際工作，從而提高工作質(zhì)量。組織全體食堂工作人員認(rèn)真參加園內(nèi)的政治學(xué)習(xí)，提高思想素質(zhì)和服務(wù)意識(shí)。通過學(xué)習(xí)衛(wèi)生工作管理?xiàng)l例和食堂操作規(guī)范，做好安全衛(wèi)生工作。明確各崗位的工作職責(zé)，確保幼兒、教工的飲食安全。在膳委會(huì)的監(jiān)督指導(dǎo)下，根據(jù)每月營養(yǎng)分析，不斷改進(jìn)，取長補(bǔ)短，使幼兒園的營養(yǎng)工作質(zhì)量不斷提高。

三、高度重視衛(wèi)生安全工作，加強(qiáng)檢查、及時(shí)反饋。

驗(yàn)收、入倉、烹飪、運(yùn)儲(chǔ)、分發(fā)等各個(gè)環(huán)節(jié)的安全衛(wèi)生關(guān)。嚴(yán)格按規(guī)程操作各類設(shè)備，不違章違規(guī)操作。經(jīng)常檢查設(shè)備的運(yùn)行情況，確保設(shè)備安全運(yùn)行，設(shè)備出現(xiàn)異常立即維修或報(bào)修。

無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)期限)食品進(jìn)入食堂;堅(jiān)決杜絕采購過期、腐爛變質(zhì)、污穢不清，混有異物或其他感觀性狀異常等可能對(duì)人體健康有害的食品。做好購買食品的索證工作。

專用冰箱存放食品。

餐廳及食堂外場(chǎng)地等場(chǎng)所的清潔衛(wèi)生工作，始終保持整齊清潔。

二涮、三沖、四消毒，消毒后的餐具存放在保潔廚中。嚴(yán)禁使用未消毒餐具及加工用具。食堂工作人員按照一條龍操作程序進(jìn)行。

攝油量等不超標(biāo)。

幼兒園食堂的安全衛(wèi)生管理工作直接關(guān)系到孩子們的健康與幼兒園的穩(wěn)定發(fā)展。在今后的工作中，我們會(huì)不斷探索實(shí)踐，不斷總結(jié)反思，將食品衛(wèi)生工作納入日常重點(diǎn)工作范疇，更出色地完善各項(xiàng)工作!

幼兒園食堂工作總結(jié)1000字(篇3)

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

您好，我是負(fù)責(zé)貴園食堂運(yùn)營工作的熊老師。在此，我將就我們食堂的日常工作情況進(jìn)行一次全方位的匯報(bào)，以便您更好地了解我們的工作和取得的成績，同時(shí)也歡迎您對(duì)我們的工作提出寶貴的改進(jìn)意見。

首先，關(guān)于食材的選擇，我們始終堅(jiān)持采購新鮮、衛(wèi)生、安全、營養(yǎng)豐富的食物為孩子們提供健康的膳食。我們定期公開食品采購信息，讓幼兒園的家長可以根據(jù)孩子的口味喜好，對(duì)我們的菜譜提供寶貴的建議。目前在食品供應(yīng)商的選擇上，我們與當(dāng)?shù)赜行抛u(yù)的多家農(nóng)場(chǎng)、蔬果店建立了穩(wěn)定的供應(yīng)關(guān)系，確保食材來源的安全和新鮮。同時(shí)，為了讓孩子們吃得既舒心又營養(yǎng)，我們配備了專業(yè)的營養(yǎng)師，進(jìn)行科學(xué)的食譜搭配。

其次，就是烹飪環(huán)節(jié)，我們采取各種方法烹制食物，確保食物的營養(yǎng)不會(huì)在烹飪過程中流失。我們的廚師團(tuán)隊(duì)都是經(jīng)過專業(yè)的培訓(xùn)，既能做出色香味俱全的菜肴，又能按照營養(yǎng)平衡的規(guī)則進(jìn)行搭配。倡導(dǎo)輕油輕鹽的烹飪方式，使孩子們?cè)谙硎苊朗车耐瑫r(shí)，也在進(jìn)行健康飲食的培養(yǎng)。

在食品的擺設(shè)和環(huán)境安排上，我們精心設(shè)計(jì)每日的餐桌擺設(shè)，擬定各類主題餐桌，讓孩子們體驗(yàn)不同的飲食文化。同時(shí)，我們嚴(yán)格按照食品衛(wèi)生的管理規(guī)定，對(duì)食堂進(jìn)行定期清潔，保證食品的衛(wèi)生安全。

在食堂人員的培訓(xùn)和規(guī)范化管理上，我們制定了詳細(xì)的工作制度和標(biāo)準(zhǔn)，定期組織職工進(jìn)行各類培訓(xùn)活動(dòng)。每一位食堂員工都嚴(yán)格遵守食品衛(wèi)生法和營養(yǎng)衛(wèi)生知識(shí)，對(duì)待每一份食物都做到了精心制作。

目前綜合看來，我們的食堂工作雖然取得了顯著的成績，但依舊存在一些不盡人意的地方。以后的工作，我們將結(jié)合家長和孩子們的反饋，持續(xù)改進(jìn)我們的工作，以達(dá)到滿足家長和孩子們的需求。

對(duì)于未來，我們會(huì)在堅(jiān)守現(xiàn)有的工作基礎(chǔ)上，做好食堂工作的規(guī)劃和布局，我們將利用高新科技設(shè)備和手段改進(jìn)食堂的管理和服務(wù)，為孩子們提供更加舒適、衛(wèi)生、規(guī)范的就餐環(huán)境。

以上便是我對(duì)幼兒園食堂工作情況的匯報(bào)。雖然現(xiàn)今食堂的工作已取得了一些成績，但我們明白前方的道路還很長，許多方面還須不斷改進(jìn)和努力。我們會(huì)以更加飽滿的熱情，更嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度，去搭建一個(gè)給孩子們帶來味覺盛宴和營養(yǎng)保障的溫馨餐廳。

感謝您的閱讀和關(guān)注。

謝謝。

熊老師

幼兒園食堂工作總結(jié)1000字(篇4)

課堂和食堂是幼兒園治理的兩大陣地，食堂辦得好不好，直接關(guān)系到師生的身體健康，尤其是幼兒的健康成長，直接影響到幼兒園的社會(huì)形像。因此，我園堅(jiān)持以服務(wù)幼兒為宗旨，加強(qiáng)后勤人員素質(zhì)，提高服務(wù)質(zhì)量，提高服務(wù)水平，提高整體品位，努力把食堂辦成教師滿足家長放心幼兒開心的食堂?；仡櫵龉ぷ魅缦拢?/p>

一、完善各類制度[勵(lì)志的句子 djz525.com]

1、加強(qiáng)對(duì)食堂工作人員的考核。制定了《食堂人員工作要求及獎(jiǎng)懲細(xì)則》，由學(xué)校每月定期評(píng)價(jià)食堂人員的工作出勤等情況，發(fā)放工資及獎(jiǎng)金。

2、蔬菜購入采用多人組合法。買菜、付款、驗(yàn)貨、過秤、記帳分人負(fù)責(zé)，互相督促，互相監(jiān)督，最后書記統(tǒng)一驗(yàn)收。

3、建立食品衛(wèi)生治理。實(shí)行食品衛(wèi)生安全負(fù)責(zé)制，進(jìn)一步建全各崗位衛(wèi)生責(zé)任制度，做到有崗就有人，有人就有責(zé)。

二、提高職工素質(zhì)

1、加強(qiáng)培訓(xùn)。我園每月組織職工學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生培訓(xùn)教材》或?qū)λ齻冞M(jìn)行安全教育，增強(qiáng)食堂工作人員規(guī)范操作的意識(shí)，提高規(guī)范操作的能力。同時(shí)，工作人員還接受新區(qū)衛(wèi)生部門的崗位培訓(xùn)，取得了上崗證。

2、明確崗位職責(zé)。發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)反饋，督促整改，在整改中不斷提高業(yè)務(wù)能力。

三、高度重視安全工作

1、通過正常渠道采購食品，索取合同攤位的合法證件。

2、一絲不茍的做好食品留樣、餐具消毒工作。餐具做到“一用一消毒”，小餐具用消毒柜消毒，大餐具用消毒液消毒，并做好留樣消毒記錄。

3、食堂工作人員均持健康證和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證上崗。工作期間能按要求穿戴好工作衣帽，保持個(gè)人衛(wèi)生，環(huán)境衛(wèi)生分人分塊包干，保證食堂環(huán)境衛(wèi)生。

4、加強(qiáng)了食堂財(cái)產(chǎn)制。學(xué)期結(jié)束時(shí)清點(diǎn)食堂各種用具，增強(qiáng)了大家愛護(hù)集體資產(chǎn)的責(zé)任感。

四、今后工作計(jì)劃

1、要進(jìn)一步認(rèn)識(shí)到做好食堂服務(wù)工作重要性和必要性。

2、要不斷加強(qiáng)管理，服務(wù)工作上檔次。

3、積極負(fù)責(zé)，認(rèn)真搞好食物安全和衛(wèi)生工作。

4、我園食堂對(duì)照衛(wèi)生要求，還應(yīng)進(jìn)一步完善軟硬件建設(shè)，對(duì)食品的采購、物品的損耗加以控制，確保幼兒吃到價(jià)廉物美放心的食品。

總之，食堂工作正在日漸步入正?；?、正規(guī)化，食堂工作人員也正在不斷努力，逐步形成一個(gè)愛崗、敬業(yè)、務(wù)實(shí)、奉獻(xiàn)與合作的團(tuán)隊(duì)，共同為我園食堂的發(fā)展默默奉獻(xiàn)。

幼兒園食堂工作總結(jié)1000字(篇5)

幼兒園食堂工作總結(jié)

在經(jīng)歷了一學(xué)年的幼兒園食堂工作后，我決定對(duì)這段工作經(jīng)歷做一個(gè)詳細(xì)且具體的總結(jié)。幼兒園食堂工作是一項(xiàng)既有挑戰(zhàn)性又充滿樂趣的工作，我從中收獲了很多寶貴的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)。

作為一名幼兒園食堂工作人員，我深切地體會(huì)到了食品安全的重要性。我和我的同事們每天負(fù)責(zé)為近500名幼兒提供營養(yǎng)均衡的餐食，必須時(shí)刻保持高度的警惕性和細(xì)心。制定了嚴(yán)格的食品衛(wèi)生和安全操作規(guī)程，每天對(duì)食材進(jìn)行嚴(yán)格檢驗(yàn)，并確保廚房設(shè)備的良好維護(hù)和清潔。時(shí)刻警惕食材的新鮮度和儲(chǔ)存條件，避免食品變質(zhì)和污染。通過嚴(yán)格的食品管理，成功地確保了幼兒們食用的食物安全可靠。

與幼兒互動(dòng)是我工作中最有趣和有意義的事情之一。每天的早餐和午餐時(shí)間，我和孩子們見面，為他們提供食物并與他們進(jìn)行互動(dòng)。幼兒們對(duì)于食物的興趣和好奇總是讓我感到欣慰。我會(huì)用簡單明了的語言解釋食物的功效和營養(yǎng)價(jià)值，并鼓勵(lì)幼兒們均衡飲食。與幼兒們互動(dòng)的過程中，我學(xué)會(huì)了更好地傾聽和關(guān)心他們的需求，同時(shí)也培養(yǎng)了耐心和細(xì)心的品質(zhì)。

另外，幼兒園食堂工作也是一項(xiàng)需要協(xié)作的工作。只有團(tuán)結(jié)合作，才能順利完成任務(wù)。我和我的同事們密切配合，相互支持和幫助。例如，我會(huì)和廚師共同商討菜單，確保提供多種多樣的健康餐食，滿足幼兒們的口味和營養(yǎng)需求。我還會(huì)與其他工作人員一起協(xié)調(diào)好餐食的供應(yīng)和分發(fā)，以確保每個(gè)幼兒都能享受到美味的食物。團(tuán)隊(duì)合作的經(jīng)驗(yàn)教會(huì)了我如何有效地與他人合作，并培養(yǎng)了我的領(lǐng)導(dǎo)力和溝通能力。

在幼兒園食堂工作的過程中，我也遇到了一些挑戰(zhàn)。例如，有時(shí)候需要應(yīng)對(duì)幼兒的挑食和情緒問題。在這種情況下，我學(xué)會(huì)了傾聽和關(guān)注每個(gè)幼兒的需求，并尋找解決問題的方法。我也積極地與幼兒的家長進(jìn)行溝通，了解幼兒的食物喜好和特殊需求，以便更好地為他們提供服務(wù)。

通過幼兒園食堂工作，我不僅學(xué)到了很多專業(yè)知識(shí)和技能，還培養(yǎng)了自己的耐心、細(xì)心和團(tuán)隊(duì)合作精神。我很榮幸能夠作為一名幼兒園食堂工作人員為幼兒的健康成長盡一份力量?；仡欉@一學(xué)年的工作，我為自己的成長和付出感到驕傲。

幼兒園食堂工作是一項(xiàng)需要高度責(zé)任心和敏銳觀察力的工作。通過與幼兒的互動(dòng)、團(tuán)隊(duì)合作和應(yīng)對(duì)挑戰(zhàn)，我在這個(gè)工作中不斷成長和進(jìn)步。我相信，在未來的工作中，我將繼續(xù)發(fā)揮所學(xué)，為每個(gè)幼兒的健康和快樂貢獻(xiàn)自己的一份力量。

幼兒園食堂工作總結(jié)1000字(篇6)

教室和食堂是幼兒園管理的兩大陣地。食堂經(jīng)營好不好，直接關(guān)系到師生的身體健康，尤其是孩子的健康成長，直接影響著幼兒園的社會(huì)形象。因此，我園堅(jiān)持以黨的“XX大”精神為指導(dǎo)，以服務(wù)師生為宗旨，進(jìn)一步提升后勤人員素質(zhì)，提高服務(wù)質(zhì)量，提升管理水平，提升整體品位，努力做到讓食堂成為老師和家長滿意的地方。一家讓您放心，孩子們開心的餐廳。

后勤工作是做好幼兒園管理和教育工作的基礎(chǔ)。在幼兒園領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心支持和老師的積極配合下，回顧食堂管理工作，我們主要做了以下幾方面的工作：

我。完善各項(xiàng)制度

1.加強(qiáng)食堂工作人員考核。制定了《食堂工作人員工作要求和獎(jiǎng)懲辦法》，對(duì)廚房工作人員實(shí)行底薪加獎(jiǎng)金制度。根據(jù)《細(xì)則》，教師每月定期對(duì)食堂員工考勤情況進(jìn)行考核，發(fā)放工資和獎(jiǎng)金，有效改善后勤工作。工作更優(yōu)化。

2.蔬菜采購采用多人組合方式。進(jìn)貨、付款、驗(yàn)貨、稱重、記賬，每個(gè)人負(fù)責(zé)，互相監(jiān)督，互相監(jiān)督，園長統(tǒng)一批準(zhǔn)。

3.建立食品衛(wèi)生管理網(wǎng)絡(luò)，落實(shí)食品衛(wèi)生安全主管責(zé)任制，進(jìn)一步完善《食堂工作管理制度》和各崗位衛(wèi)生責(zé)任制，簽訂勞動(dòng)合同和安全對(duì)用人的責(zé)任 其實(shí)，有崗位就會(huì)有人，有人負(fù)責(zé)。

4.開展成本核算，積極發(fā)揮合伙人委員會(huì)作用，及時(shí)調(diào)查了解食堂管理情況和師生就餐情況，及時(shí)處理問題及時(shí)的方式。

二、提高員工素質(zhì)

1、加強(qiáng)培訓(xùn)。幼兒園每月組織員工學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生培訓(xùn)教材》或進(jìn)行安全教育，以增強(qiáng)食堂員工規(guī)范操作意識(shí)，提高規(guī)范操作能力。

2.明確工作職責(zé)。我園力求細(xì)化食堂分工，組織學(xué)習(xí)各崗位職責(zé)，更加明確。崗位任務(wù)的完成與考核掛鉤，進(jìn)一步提高了員工的崗位和服務(wù)意識(shí)。

3.及時(shí)反饋。教師每月對(duì)食堂工作進(jìn)行評(píng)價(jià)，我們及時(shí)與食堂工作人員交流評(píng)價(jià)中的意見或建議，督促整改，在整改中不斷改進(jìn)和改進(jìn)。

三、高度重視健康安全工作

1、通過正常渠道采購食品，取得合同展位的法律文件。在與供應(yīng)商合作之前，我們會(huì)認(rèn)真審核文件，明確責(zé)任，簽訂協(xié)議。采購、驗(yàn)收、取樣、浸泡、清洗、操作、消毒都得到了很好的控制。

2、認(rèn)真做好消毒工作。餐具“一用一消毒”，小餐具用消毒柜消毒，大餐具用消毒液消毒。

3、食堂工作人員均持有健康證和健康知識(shí)培訓(xùn)證。工作期間，可按規(guī)定穿工作服、戴工作帽，保持個(gè)人衛(wèi)生，保證食堂環(huán)境。健康。

4、食堂爐灶等場(chǎng)所使用燃?xì)?，員工可規(guī)范操作，時(shí)刻注意燃?xì)獍踩?/p>

5.加強(qiáng)食堂物業(yè)管理。每學(xué)期伊始，每個(gè)人都帶著炊具和餐具認(rèn)真履行收貨手續(xù)，并在學(xué)期末上交庫存，增強(qiáng)了大家愛護(hù)集體資產(chǎn)的責(zé)任感?？傊?，本著思想到位、管理強(qiáng)、服務(wù)先進(jìn)的意識(shí)，幼兒園食堂工作正沿著更加完善、規(guī)范的軌道發(fā)展。

幼兒園食堂工作總結(jié)1000字(篇7)

2014年秋季

通江示范幼兒園（石牛校區(qū)）食堂員工總結(jié)

忙碌的學(xué)期即將結(jié)束，作為廚房員工的我們，尤其是新幼兒園的新員工，我們要求自己在各方面做得更好。雖然為幼兒園全體師生安排膳食是一項(xiàng)艱巨的任務(wù)，但要從衛(wèi)生、營養(yǎng)、科學(xué)的膳食安排入手，根據(jù)季節(jié)變化，在有市場(chǎng)的前提下，大家齊心協(xié)力。盡可能。制作適合孩子口味的營養(yǎng)餐食譜，讓孩子吃得衛(wèi)生、營養(yǎng)、健康。為了提高我的工作質(zhì)量，我將本期的工作總結(jié)如下：

I.做事做事認(rèn)真，做人老實(shí)

廚房工作看似簡單的工作，似乎就是洗菜、剪東西，但我們不這么認(rèn)為，因?yàn)閺N房里的一切，無論是廚師還是家務(wù)，都關(guān)系到整個(gè)幼兒園孩子的安全和健康。小而重要，所以我們每天上班都非常投入。無論開學(xué)多熱，期末多冷，我們總能自覺克服困難，嚴(yán)格遵守幼兒園廚房工作規(guī)定，認(rèn)真做好本職工作，絕不鄙視這些洗滌和切割。事情。我們覺得，既然幼兒園領(lǐng)導(dǎo)相信我，給了我這份工作的機(jī)會(huì)，我一定對(duì)得起幼兒園、對(duì)得起家長、對(duì)得起孩子，做一個(gè)誠實(shí)守信的人，做一個(gè)誠實(shí)的人，認(rèn)真認(rèn)真的做好自己的本職工作，讓家長放心，讓領(lǐng)導(dǎo)放心！

第二，不計(jì)得失，勤勉盡責(zé)

眾所周知，廚房工作不像當(dāng)老師，需要很高的學(xué)歷文化、口才、專業(yè) 技術(shù)，廚房工作主要是一絲不茍，認(rèn)真認(rèn)真，我們相信我們必須愿意付出努力，有奉獻(xiàn)精神。因此，在工作中，我們四個(gè)從不挑剔。我們不僅服從領(lǐng)導(dǎo)的安排，而且還主動(dòng)為領(lǐng)導(dǎo)解決問題。和我們?cè)谝黄鸬臅r(shí)候，我們總是把繁重的工作留給自己，盡量把方便留給別人。我們認(rèn)為，人的勤奮與其他事物不同，它已經(jīng)過去了。因此，無論誰在幼兒園需要幫助，只要我們能做到，我們都不會(huì)拒絕。幼兒園的事就是我們的事。無論誰這樣做，都是為了集體。

三、找竅門努力工作

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雖然我們只在幼兒園工作了一個(gè)學(xué)期，盡管我們的工作都是手頭的工作，但也不是沒有規(guī)則的。我們幾個(gè)人經(jīng)常在放學(xué)回家的路上思考，如何減少重復(fù)環(huán)節(jié)，如何更快更好地做更多的事情，既節(jié)省時(shí)間提高效率，又能保證工作質(zhì)量。我們經(jīng)常一起學(xué)習(xí)菜譜知識(shí)，從各個(gè)方面掌握烹飪技巧，提高我們的業(yè)務(wù)水平。我們認(rèn)為，只要我們肯動(dòng)腦筋，發(fā)現(xiàn)竅門，聰明地努力，我們就一定能把工作做得很好，很開心。

現(xiàn)在，事情越來越好，我們?cè)絹碓较矚g這份工作。學(xué)期末，我們順利完成了廚房工作等任務(wù)。在此感謝幼兒園領(lǐng)導(dǎo)對(duì)各方面的關(guān)心，也需要我們幼兒園同事的更多幫助。未來，我們將繼續(xù)做好本職工作，以服務(wù)師生為宗旨，進(jìn)一步提高自身素質(zhì)，努力以主人翁的態(tài)度辦好食堂

讓父母放心，孩子開心，領(lǐng)導(dǎo)同事滿意。食堂。

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幼兒園食堂工作總結(jié)1000字(篇8)

幼兒園食堂工作總結(jié)

一、工作概述

幼兒園食堂是為幼兒提供健康、營養(yǎng)、安全的飲食環(huán)境的重要場(chǎng)所。在過去的一年里，我在幼兒園食堂工作，負(fù)責(zé)食材采購、食物準(zhǔn)備、學(xué)生就餐管理等任務(wù)。通過自己的努力和團(tuán)隊(duì)的協(xié)作，我成功地完成了我的工作職責(zé)，并在工作中積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)。

二、食材采購

食材采購是食堂工作的重要環(huán)節(jié)之一。我每周與供應(yīng)商保持聯(lián)系，了解市場(chǎng)行情。根據(jù)食譜和幼兒的需求，我及時(shí)采購優(yōu)質(zhì)的食材，確保食堂供應(yīng)的食品新鮮、健康。在采購過程中，我注意了食材的質(zhì)量和價(jià)格，并盡可能減少浪費(fèi)。同時(shí)，我還和供應(yīng)商建立了良好的合作關(guān)系，確保供應(yīng)的穩(wěn)定性。

三、食物準(zhǔn)備

食物的準(zhǔn)備需要一定的技巧和經(jīng)驗(yàn)。我在職位上不斷學(xué)習(xí)，提升自己的廚藝水平。我嚴(yán)格按照食譜要求進(jìn)行食物準(zhǔn)備，確保食物的色、香、味、形等各方面的良好表現(xiàn)。同時(shí)，我注重食物的衛(wèi)生和安全，嚴(yán)格按照食品加工操作規(guī)范，做到以健康為第一原則。在工作中，我還倡導(dǎo)綠色環(huán)保，減少使用一次性容器和塑料袋等對(duì)環(huán)境造成污染的物品。

四、學(xué)生就餐管理

學(xué)生就餐管理是食堂工作中重要的一環(huán)。我和我的團(tuán)隊(duì)每天都會(huì)提前準(zhǔn)備餐具和餐桌，保證食堂的整潔和衛(wèi)生。在學(xué)生就餐期間，積極引導(dǎo)學(xué)生文明就餐，咀嚼細(xì)嫩食物、不挑食、不浪費(fèi)飯菜等。在食堂管理方面，還做了食品安全教育，向?qū)W生傳達(dá)食品安全知識(shí)，提高他們對(duì)食品安全的意識(shí)。

五、經(jīng)驗(yàn)總結(jié)

通過一年的食堂工作，我收獲了很多寶貴的經(jīng)驗(yàn)。食堂工作需要細(xì)心和耐心，對(duì)細(xì)節(jié)的把握尤為重要。合理安排時(shí)間，高效完成工作任務(wù)也是必不可少的。同時(shí)，親和力和溝通能力也對(duì)工作有著積極的影響，與供應(yīng)商和同事建立良好的合作關(guān)系，有利于工作的順利進(jìn)行。

我對(duì)幼兒園食堂工作有著深深的熱愛和責(zé)任感。通過一年的工作，我不僅提高了自己的專業(yè)素養(yǎng)和學(xué)習(xí)能力，也培養(yǎng)了團(tuán)隊(duì)合作精神和責(zé)任意識(shí)。在未來的工作中，我將繼續(xù)努力，為幼兒提供更加美味、健康的飲食，為他們的成長保駕護(hù)航。

幼兒園食堂工作總結(jié)1000字(篇9)

(一)完善各類制度

1、增強(qiáng)對(duì)食堂人員的考核。制訂了《食堂人員工作要求及獎(jiǎng)懲細(xì)則》，對(duì)廚房人員工作實(shí)行基礎(chǔ)工資加獎(jiǎng)金制，對(duì)照《細(xì)則》，由教師每月定期評(píng)價(jià)食堂人員的工作出勤等情況，發(fā)放工資及獎(jiǎng)金，有效增進(jìn)了后勤工作的更優(yōu)化。

2、蔬菜購入采用多人組合法，買菜、付款、驗(yàn)貨、過秤、記賬分人負(fù)責(zé)，互相督促、互相監(jiān)督，園長統(tǒng)一審批。

3、建立食品衛(wèi)生管理網(wǎng)絡(luò)，實(shí)行食品衛(wèi)生安全園長負(fù)責(zé)制，進(jìn)一步健全《食堂工作管理制度》以及各崗位衛(wèi)生責(zé)任制度，并與所聘人員簽訂聘用合同及安全責(zé)任狀，做到有崗就有人，有人就有責(zé)。

4、進(jìn)行成本核算，積極施展伙委會(huì)的作用，及時(shí)調(diào)查了解食堂管理及師生用餐情況，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理。

(二)提高職工素質(zhì)

1、增強(qiáng)培訓(xùn)。我園每月組織職工學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生培訓(xùn)教材》或?qū)λ齻冞M(jìn)行安全教育，增強(qiáng)食堂工作人員規(guī)范操作的意識(shí)，提高規(guī)范操作的能力。

2、明確崗位職責(zé)。我園力求將食堂工作分工細(xì)化，組織學(xué)習(xí)各崗位職責(zé)，使之進(jìn)一步明確。崗位任務(wù)的完成情況與考核掛鉤，進(jìn)一步提高了職工崗位意識(shí)和服務(wù)意識(shí)。

3、及時(shí)反饋情況。每月由教師對(duì)食堂工作進(jìn)行評(píng)價(jià)，在評(píng)價(jià)中提出的意見或建議，我們及時(shí)與食堂人員交換，督促整改，在整改中不斷提高和完善。

(三)高度重視衛(wèi)生安全工作

1、通過正常渠道采購食品，索取合同攤位的合法證件。在與供貨商合作前，我們認(rèn)真審核證件，明確責(zé)任，簽定協(xié)議。把好采購、驗(yàn)收、取樣、浸泡、清洗、操作、消毒關(guān)。

2、一絲不茍地做好消毒工作。餐具做到一用一消毒，小餐具用消毒柜消毒，大餐具用消毒液消毒。

3、食堂工作人員均持健康證和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證上崗，工作期間能按要求穿戴好工作衣帽，保持個(gè)人衛(wèi)生，環(huán)境衛(wèi)生分人分塊包干，保證食堂環(huán)境衛(wèi)生。

4、食堂灶具等處使用煤氣，職工能規(guī)范操作，時(shí)刻注意用氣安全。

5、增強(qiáng)了食堂財(cái)產(chǎn)管理。每學(xué)期開學(xué)時(shí)，各人領(lǐng)用炊具、餐具認(rèn)真履行領(lǐng)用手續(xù)，學(xué)期結(jié)束時(shí)上交清點(diǎn)，增強(qiáng)了大家愛護(hù)集體資產(chǎn)的責(zé)任感。

總之，我們本著思想到位、管理有力、服務(wù)超前的意識(shí)，使幼兒園食堂工作正沿著更完善更規(guī)范的軌道發(fā)展。

幼兒園食堂工作總結(jié)1000字(篇10)

2014年秋季

通江縣示范幼兒園（石牛分校）食堂

員工總結(jié)

忙碌的學(xué)期即將結(jié)束，我們作為廚房員工，尤其是我們是新幼兒園的新員工，要求自己在各方面都做得更好。雖然為幼兒園全體師生安排膳食是一項(xiàng)艱巨的任務(wù)，但要從衛(wèi)生、營養(yǎng)、科學(xué)的膳食安排入手，根據(jù)季節(jié)變化，在有市場(chǎng)的前提下，大家齊心協(xié)力。盡可能。制作適合孩子口味的營養(yǎng)餐食譜，讓孩子吃得衛(wèi)生、營養(yǎng)、健康。為了提高我的工作質(zhì)量，我將本期的工作總結(jié)如下：

I.做事做事認(rèn)真，做人老實(shí)

廚房工作看似簡單的工作，似乎就是洗菜、剪東西，但我們不這么認(rèn)為，因?yàn)閺N房里的一切，無論是廚師還是家務(wù)，都關(guān)系到整個(gè)幼兒園孩子的安全和健康。小而重要，所以我們每天上班都非常投入。無論開學(xué)多熱，期末多冷，我們總能自覺克服困難，嚴(yán)格遵守幼兒園廚房工作規(guī)定，認(rèn)真做好本職工作，絕不鄙視這些洗滌和切割。事情。我們覺得，既然幼兒園領(lǐng)導(dǎo)相信我，給了我這份工作的機(jī)會(huì)，我一定對(duì)得起幼兒園、對(duì)得起家長、對(duì)得起孩子，做一個(gè)誠實(shí)守信的人，做一個(gè)誠實(shí)的人，認(rèn)真認(rèn)真的做好自己的本職工作，讓家長放心，讓領(lǐng)導(dǎo)放心！

第二，不計(jì)得失，勤勉盡責(zé)

眾所周知，廚房工作不像當(dāng)老師，需要很高的學(xué)歷文化、口才、專業(yè) 技術(shù)，廚房工作主要是一絲不茍，認(rèn)真認(rèn)真，我們相信我們必須愿意付出努力，有奉獻(xiàn)精神。因此，在工作中，我們四個(gè)從不挑剔。我們不僅服從領(lǐng)導(dǎo)的安排，而且還主動(dòng)為領(lǐng)導(dǎo)解決問題。和我們?cè)谝黄鸬臅r(shí)候，我們總是把繁重的工作留給自己，盡量把方便留給別人。我們認(rèn)為，人的勤奮與其他事物不同，它已經(jīng)過去了。因此，無論誰在幼兒園需要幫助，只要我們能做到，我們都不會(huì)拒絕。幼兒園的事就是我們的事。無論誰這樣做，都是為了集體。

三、找竅門，用好技能

雖然我們幼兒園只工作了一個(gè)學(xué)期，雖然我們的工作都是動(dòng)手做的，但并不存在沒有規(guī)則可循。我們幾個(gè)人經(jīng)常在放學(xué)回家的路上思考，如何減少重復(fù)環(huán)節(jié)，如何更快更好地做更多的事情，既節(jié)省時(shí)間提高效率，又能保證工作質(zhì)量。我們經(jīng)常一起學(xué)習(xí)菜譜知識(shí)，從各個(gè)方面掌握烹飪技巧，提高我們的業(yè)務(wù)水平。我們認(rèn)為，只要我們肯動(dòng)腦筋，發(fā)現(xiàn)竅門，聰明地努力，我們就一定能把工作做得很好，很開心?，F(xiàn)在，事情越來越好，我們?cè)絹碓较矚g這份工作。

學(xué)期末，我們順利完成了廚房工作等任務(wù)。我們要感謝幼兒園領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我們各方面的關(guān)心，也需要我們幼兒園同事的更多幫助。我們將一如既往地做好本職工作，以服務(wù)師生為宗旨，進(jìn)一步提高自身素質(zhì)，以當(dāng)家作主的態(tài)度努力辦好學(xué)校

作為家長的食堂

，一個(gè)孩子開心，領(lǐng)導(dǎo)同事滿意的食堂。

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