這篇“幼兒園食品安全課件”是幼兒教師教育網(wǎng)的編輯的心血之作希望它能夠被您欣賞。教案課件也是老師工作中的一部分,因此就需要我們老師寫(xiě)好屬于自己教學(xué)課件。教案是教師教學(xué)評(píng)估的依據(jù)。成為更好的自己是每個(gè)人的責(zé)任!
1。明白不能聽(tīng)信陌生人的話(huà),不跟陌生人走。
2.事先和一名幼兒不熟悉的男校工聯(lián)系,請(qǐng)他配合教育活動(dòng),并準(zhǔn)備一些幼兒喜歡的糖果、玩具。
1.教師出示第一張掛圖,介紹圖中的孩子明明,引導(dǎo)幼兒說(shuō)一說(shuō)圖上還有誰(shuí),陌生人在對(duì)明明說(shuō)什么。
1.教師借故離開(kāi)教室。
2.男校工扮演陌生人出場(chǎng)。“陌生人”透過(guò)各種方式,例如給糖果吃、有好玩的玩具等,引誘孩子離開(kāi)教室。
陌生人與幼兒的對(duì)話(huà):
陌生人:我是好人,不是壞蛋。你們看我還給你們帶糖果來(lái)了。(幼:老師說(shuō)不能吃陌生人的糖果)
陌生人:不能吃糖果,那玩玩具能夠吧?你們看這是麥當(dāng)勞的玩具。(幼兒開(kāi)始有些動(dòng)搖了,有的開(kāi)始要玩具了)
陌生人;那我?guī)銈內(nèi)湲?dāng)勞玩吧,那里有更多玩具,還有薯?xiàng)l能夠吃。(大部分幼兒高興地鼓掌并一一跟著“陌生人’’走出教室,小部分幼兒還坐在位置上)
3.教師在幼兒即將離開(kāi)教室時(shí)出現(xiàn),陌生人離開(kāi)。
1.教師告訴幼兒“沒(méi)有告訴大人就跟陌生人走是一件很危險(xiǎn)的事。小結(jié)和陌生人走的危險(xiǎn)性。
3.教師出示第二、三張掛圖,向幼兒介紹明明在陌牛生人要帶自我走時(shí)的自救方法。
2、學(xué)會(huì)報(bào)警的方法及保護(hù)自我的潛力;
2、原因:引導(dǎo)幼兒找出火災(zāi)的原因,如:放鞭炮,隨便扔煙頭,忘了拔電源插頭、玩火、忘記關(guān)煤氣開(kāi)關(guān)等。
3、危害:引導(dǎo)幼兒說(shuō)出燒毀房屋、物品、傷了人、污染環(huán)境空氣等。
4、2、怎樣報(bào)警:
5、(1)學(xué)打119報(bào)警電話(huà)。說(shuō)清火災(zāi)發(fā)生的地點(diǎn);
6、(2)請(qǐng)兩名幼兒模仿報(bào)警。不能隨便撥達(dá)119電話(huà)。
7、3、發(fā)生火災(zāi)怎樣辦:
8、用毛巾捂住口鼻,蹲下身體向外走,不要慌張,逃離火場(chǎng),減少煙霧中有害氣體對(duì)人的侵害,煙是上升的,下方的煙少。
著火時(shí)不能乘坐電梯,身上著火立刻滾幾下,或者用水將衣服澆濕,而且要大聲呼救。
活動(dòng)目標(biāo):教育幼兒在遇到危險(xiǎn)或緊急狀況時(shí),明白用“喊叫”(如喊叫親人、其他成年人、同伴等)的方式來(lái)求助。
活動(dòng)準(zhǔn)備:小兔頭飾每人一只,兔媽媽、大灰狼頭飾各一只。
活動(dòng)過(guò)程:
一、游戲:主班教師扮兔媽媽?zhuān)浒嘟處煱绱蠡依?,小朋友扮小白兔,分別戴上頭飾。教師邊講解邊教會(huì)幼兒按以下情節(jié)開(kāi)展游戲。
兔媽媽帶領(lǐng)小兔在草地上采蘑菇,采了滿(mǎn)滿(mǎn)一大筐。小兔們渴了,兔媽媽讓小兔休息一會(huì)兒,自我去找水。大灰狼出現(xiàn)了,小兔“驚慌”萬(wàn)分,有的哭,有的躲……這時(shí)一只小兔(開(kāi)始由老師替代)大聲喊:“媽媽快來(lái)!來(lái)人哪!救命呀!”媽媽及時(shí)趕到,趕走了大灰狼。
二、總結(jié):“媽媽”表?yè)P(yáng)在緊急狀況下會(huì)喊叫媽媽的小兔。教育幼兒遇到緊急狀況或危險(xiǎn)時(shí)要喊叫“來(lái)人哪”、“救命”、“媽媽快來(lái)”。(此游戲可重復(fù)玩,讓幼兒練習(xí)呼喊的資料。)
三、提問(wèn):“小朋友,你們遇到有危險(xiǎn)的事會(huì)喊叫嗎?你是怎樣喊叫的?”
2、提高幼兒的防范意識(shí)和應(yīng)變潛力。
活動(dòng)過(guò)程:
1、情景表演《不認(rèn)識(shí)的人來(lái)我家》:珍珍在家看書(shū),媽媽準(zhǔn)備出門(mén)。媽媽?zhuān)骸罢湔洌瑡寢屓ベI(mǎi)東西,你一個(gè)人在家好好玩,過(guò)一會(huì)兒媽媽就回來(lái)”。珍珍:“好的”。媽媽走了。過(guò)了一會(huì)兒,一個(gè)陌生人來(lái)敲門(mén)。珍珍:“誰(shuí)呀”?陌生人:“我是你媽媽的朋友,有事找你媽媽?zhuān)?qǐng)你開(kāi)門(mén)、、、、、、”
2、提問(wèn):(1)珍珍家來(lái)了什么人?(2)珍珍應(yīng)不就應(yīng)開(kāi)門(mén)?(3)如果開(kāi)門(mén)會(huì)有什么危險(xiǎn)?讓幼兒多想想,開(kāi)門(mén)后會(huì)出現(xiàn)的狀況,如:小偷怎樣辦?騙子怎樣辦?把小朋友綁架了怎樣辦?讓幼兒明白隨便給陌生人開(kāi)門(mén)是危險(xiǎn)的。
3、怎樣對(duì)待陌生人?讓幼兒想辦法,不讓陌生人進(jìn)屋子,告訴陌生人等父母回來(lái)再來(lái);給父母留個(gè)條說(shuō)有什么事,等父母回來(lái)交給他們;讓陌生人到父母單位找他們;給父母打電話(huà)等。4、幼兒分小組進(jìn)行主角表演,指導(dǎo)幼兒怎樣對(duì)陌生人。
目的:1、遇到危險(xiǎn)時(shí),會(huì)撥打求救電話(huà)(110、119、120)幫忙自我;
2、培養(yǎng)幼兒應(yīng)急應(yīng)急潛力和自我保護(hù)意識(shí)。
活動(dòng)過(guò)程:
1、出示圖片,讓幼兒了解警察的工作性質(zhì)、工作狀況,明白110是維護(hù)公共安全,解決突發(fā)的事情,萌發(fā)對(duì)110的崇敬;
2、討論:遇到什么狀況應(yīng)撥打110報(bào)警?怎樣報(bào)警?(應(yīng)先打電話(huà)110,說(shuō)清遇到的狀況)
3、情景表演:
兩名幼兒一名扮演警察,一名扮演報(bào)警者,表演報(bào)警過(guò)程,看看他們報(bào)警過(guò)程是否正確,還能怎樣做?
4、討論:(1)除了110,你還明白哪些求救電話(huà)(119是火警、120是急救等);
(2)什么狀況下應(yīng)撥打119或120電話(huà)?(家里著火或親人突然得病了);
5、模擬求救:幼兒兩人一組,自定主角。一個(gè)扮演警察(消防員、醫(yī)生)一個(gè)扮演求救者。準(zhǔn)確說(shuō)明當(dāng)時(shí)狀況,并說(shuō)出自我所在的位置,被求救者做出用心的反應(yīng),然后交換主角表演,學(xué)習(xí)不一樣的求救方式,提高應(yīng)急應(yīng)變潛力。
2、教育幼兒在日常生活中不做危險(xiǎn)動(dòng)作;
2、出示危險(xiǎn)動(dòng)作圖片,請(qǐng)幼兒觀察后回答這樣做的結(jié)果會(huì)怎樣?
3、結(jié)合本班實(shí)際談?wù)勥€有沒(méi)有其它危險(xiǎn)動(dòng)作,教育幼兒不做危險(xiǎn)動(dòng)作,有危險(xiǎn)動(dòng)作出現(xiàn)大家及時(shí)提醒并告訴老師。
一、地震發(fā)生時(shí)應(yīng)隨手開(kāi)關(guān)那些開(kāi)關(guān),防止火災(zāi)發(fā)生?
電源、火源及煤氣。
二、居家如何做好防震措施?
1、家中應(yīng)準(zhǔn)備急救箱及減火器,并告知家人所儲(chǔ)放的地方,了解使用方法。
2、明白煤氣、自來(lái)水及電源安全閥如何開(kāi)關(guān)。
3、家中高懸的物品應(yīng)綁牢,櫥柜門(mén)閂宜鎖緊。
4、重物不要置于高架上,栓牢笨重家具。
5、事先找好家中安全避難處。
三、學(xué)校之防震措施?
教師(尤其是中、小學(xué)校)應(yīng)經(jīng)常在課堂宣導(dǎo)防震常識(shí),并教導(dǎo)學(xué)生避難事宜,舉行防震演習(xí)。
1、教室的照明燈具、實(shí)驗(yàn)室的櫥柜及圖書(shū)館的書(shū)架應(yīng)加以固定。
2、地震時(shí)避于桌下,背向窗戶(hù),并用書(shū)包保護(hù)頭部。
3、地震時(shí)切忌慌亂沖出教室,并避免慌張地上下樓梯。
4、地震時(shí)如在室外,遠(yuǎn)離建筑物。
5、地震時(shí)如在行駛中之校車(chē),應(yīng)留在座位上勿動(dòng),直至車(chē)輛停妥。
四、辦公室及公共場(chǎng)所之防震措施?
1、經(jīng)常檢驗(yàn)防火和消防設(shè)備。
2、規(guī)劃有關(guān)緊急計(jì)劃,并分別告知緊急狀況時(shí)各人的任務(wù)以及應(yīng)采取的行動(dòng)。
3、地震時(shí)注意天花板上物品(如燈具)掉落下來(lái)。
4、地震時(shí)躲在辦公桌或堅(jiān)固的家具下或靠支柱站立,遠(yuǎn)離窗戶(hù)。
5、地震時(shí)公共場(chǎng)所中,應(yīng)留意選取出口,避免人群推擠。
6、地震時(shí)切忌急著沖出門(mén),請(qǐng)勿使用電梯。
五、地震時(shí)在室內(nèi)如何應(yīng)對(duì)?
1、持續(xù)鎮(zhèn)定并迅速關(guān)掉電源、煤氣、自來(lái)水開(kāi)關(guān)。
2、打開(kāi)出入的門(mén),隨手抓個(gè)墊子等保護(hù)頭部,盡速躲在堅(jiān)固家具、桌子下,或者靠建筑物中央的墻站著。
3、切忌靠近窗戶(hù),以防玻璃震破。
3、切記!不要慌張地往室外跑。
六、地震時(shí)在室外如何應(yīng)對(duì)?
1、站立于空礦處,不要慌張地往室內(nèi)沖。
2、注意上方可能有如招牌、盆景等掉落物。
3、遠(yuǎn)離興建中的建筑物、電線桿、圍墻、未經(jīng)固定的販賣(mài)機(jī)等。
4、行駛中的車(chē)輛,勿緊急煞車(chē),應(yīng)減低車(chē)速,靠邊停放。
5、若行駛于高速公路或高架橋上,應(yīng)留意迅速駛離。
6、若在效外,遠(yuǎn)離崖邊、河邊、海邊。找空曠的地方避難。
七、地震后如何緊急處理,以減少災(zāi)害損失?
1、察看周?chē)娜耸欠袷軅?,如有必要,予以急救?/p>
目的:1、認(rèn)識(shí)常見(jiàn)的交通標(biāo)志,明白標(biāo)志是社會(huì)生活環(huán)境中不可缺少的一種符號(hào);
2、了解標(biāo)志的作用和特征;
3、培養(yǎng)幼兒的規(guī)則意識(shí),激發(fā)幼兒對(duì)交通標(biāo)志的興趣。
活動(dòng)過(guò)程:
1、教師帶幼兒到戶(hù)外觀察交通標(biāo)志,人行橫道、人行道、行車(chē)道等;
2、在收集的標(biāo)志中,重點(diǎn)認(rèn)識(shí)幾種交通標(biāo)志,明白其名稱(chēng)、作用、特征。如:人行橫道、禁止鳴喇叭、禁止通行、停車(chē)場(chǎng)、鐵路道口等;
(1)禁止標(biāo)志(在紅色邊框圓形內(nèi)有一斜杠,是禁止某事情發(fā)生的標(biāo)志)引導(dǎo)幼兒說(shuō)說(shuō)除交通標(biāo)志中有禁止標(biāo)志,生活中還看到哪些(禁止吸煙、禁止煙火、、、、、、)?
(2)警告標(biāo)志(在黃三角形內(nèi),用黑色圖形表示某些事件提醒人們注意,留意的標(biāo)志)方法同上。
(3)指示標(biāo)志(在藍(lán)色圖形內(nèi),用白色表示某些事件,是指示人們就應(yīng)怎樣行進(jìn)的標(biāo)志)進(jìn)行方法同上。
5、創(chuàng)設(shè)情景,引導(dǎo)幼兒扮演行人、司機(jī)、交警等主角,使幼兒從中獲得親
1、教育幼兒走在馬路上要注意安全,初步培養(yǎng)幼兒的自我保護(hù)意識(shí)。
2、培養(yǎng)幼兒清晰的口語(yǔ)表達(dá)潛力及辨別潛力。
3、幼兒能認(rèn)識(shí)簡(jiǎn)單的交通標(biāo)記并了解安全透過(guò)馬路應(yīng)遵守的交通規(guī)則。
活動(dòng)過(guò)程:
(一)導(dǎo)入:幼兒觀看錄像片,交通安全引起孩子們的關(guān)注。
(二)展開(kāi):
2、透過(guò)游戲《猜猜看》,來(lái)鞏固對(duì)交通標(biāo)志的認(rèn)識(shí)。
3、提問(wèn):如何過(guò)馬路?安全過(guò)馬路有什么好處?培養(yǎng)幼兒的自我保護(hù)意識(shí)。
(三)結(jié)束:進(jìn)行體育游戲《紅綠燈》,透過(guò)游戲,進(jìn)一步教育幼兒過(guò)馬路要注意安全。
了解保健醫(yī)生的工作和小朋友健康的關(guān)系,激發(fā)尊敬保健醫(yī)生的情感。
事先和保健醫(yī)生聯(lián)系好參觀哪些環(huán)境,介紹哪些工作體會(huì)。
1、猜謎引出醫(yī)生的主題。
2、教師扮演保健醫(yī)生和小朋友一齊座淡。
3、請(qǐng)幼兒向保健醫(yī)生提他們想明白的問(wèn)題。由其一一回答并解釋。透過(guò)交談讓小朋友了解保健醫(yī)生工作的性質(zhì)、資料,以及和小朋友的關(guān)系。
4、教師帶領(lǐng)幼兒去參觀保健醫(yī)生的工作室,提醒幼兒參觀時(shí)要注意引導(dǎo)幼兒觀察室內(nèi)設(shè)施,藥品、器械的分類(lèi)擺放,消除幼兒的陌生感。最好請(qǐng)保健醫(yī)生給某幼兒看看病,讓全班幼兒觀察醫(yī)生的診病過(guò)程。
5、和保健醫(yī)生互道再見(jiàn),表示感謝后離開(kāi)。
2)幼兒互相介紹自我的配餐,共同討論合理配餐的方法。
1)請(qǐng)幼兒觀察自我的配餐少了什么,多了什么。
3)幼兒觀察同伴搭配的飯菜,評(píng)選“最佳配餐”
反思:在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)大部分家長(zhǎng)對(duì)幼兒的飲食及營(yíng)養(yǎng)都十分的關(guān)注,他們共同的反應(yīng)就是大多數(shù)的孩子在家飲食習(xí)慣較差挑食嚴(yán)重,而且不愛(ài)自我吃喜歡家長(zhǎng)喂。但大部分幼兒在幼兒園里都是自我進(jìn)餐,就是進(jìn)餐時(shí)話(huà)較多。課后也與家長(zhǎng)進(jìn)行交流如何培養(yǎng)孩子在飲食方面的好習(xí)慣。經(jīng)過(guò)教學(xué)也使幼兒了解不一樣食物有不一樣的營(yíng)養(yǎng),人的身體需要多種營(yíng)養(yǎng),透過(guò)游戲初步學(xué)會(huì)合理搭配各種飯菜,養(yǎng)成不挑食的好習(xí)慣
一、活動(dòng)目標(biāo):
1、了解食品的保質(zhì)期及它的作用,明白就應(yīng)在保質(zhì)期內(nèi)實(shí)用食品,激發(fā)幼兒的食品衛(wèi)生意識(shí);
2、能較清楚地表達(dá)自我的探索和發(fā)現(xiàn);
三、活動(dòng)流程:
1、談話(huà)導(dǎo)入師:老師這天的身體有點(diǎn)不舒服,我的肚子有點(diǎn)疼,你們明白怎樣回事嗎?(幼兒猜測(cè))
2、其實(shí),我是吃壞了東西了,哎,昨日的時(shí)候,老師和好朋友出去玩,買(mǎi)了一些牛奶喝了,誰(shuí)明白牛奶是過(guò)期的,所以,老師的肚子此刻還疼呢。吃了過(guò)期的東西會(huì)不舒服的,會(huì)生病的。
3、老師是怎樣明白吃過(guò)的牛奶是過(guò)期的呢?(盒子上有時(shí)光的)盒子上的時(shí)光叫食品保質(zhì)期
4、觀察感知哪些食品有保質(zhì)期啊?看看我們的教室里面哪些東西有保質(zhì)期啊?你在哪里找到保質(zhì)期?
5、師生小結(jié):一般來(lái)說(shuō),飲料的保質(zhì)期都在哪里?(瓶口上)盒子包裝的保質(zhì)期在哪里啊?(盒子底部)口袋食品的保質(zhì)期在哪里?。浚诖吷希┰人麄兊奈恢枚疾灰粯拥陌煟耗潜Y|(zhì)期的時(shí)光是不是都是一樣的呢?回家的時(shí)候你們看看再告訴我。
3、了解3、15消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)日,如果吃到了過(guò)期的食品,能夠去消費(fèi)者協(xié)會(huì)投訴。你們明白老師吃到了過(guò)期的.食品是怎樣做的嗎?我去消費(fèi)者協(xié)會(huì)投訴了,也就是,如果你買(mǎi)的東西質(zhì)量不好或者是過(guò)期食品都能夠?yàn)樽晕矣懟毓赖摹?/p>
活動(dòng)目標(biāo):
1。明白食品袋上有生產(chǎn)日期和保質(zhì)期,要食用新鮮的食品。
2。了解幾種常見(jiàn)的保存食物的方法,如冷藏、冷凍、干燥、罐裝等。
3。了解食品的保質(zhì)期及它的作用,明白就應(yīng)在保質(zhì)期內(nèi)實(shí)用食品,激發(fā)幼兒的食品衛(wèi)生意識(shí);
活動(dòng)準(zhǔn)備:數(shù)個(gè)食品外包(多品種),牛奶包裝,教室里面的各種廢舊物品
活動(dòng)過(guò)程:
一.教師引導(dǎo)幼兒初步了解事物的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。
1、談話(huà)導(dǎo)入師:老師這天的身體有點(diǎn)不舒服,我的肚子有點(diǎn)疼,你們明白
怎樣回事嗎?(幼兒猜測(cè))其實(shí),我是吃壞了東西了,哎,昨日的時(shí)候,
老師和好朋友出去玩,買(mǎi)了一些牛奶喝了,誰(shuí)明白牛奶是過(guò)期的,所以,老
師的肚子此刻還疼呢。吃了過(guò)期的東西會(huì)不舒服的,會(huì)生病的。老師是怎
么明白吃過(guò)的牛奶是過(guò)期的呢?你明白怎樣才能讓食物持續(xù)新鮮呢?有哪
些常見(jiàn)的方法?
二.教師組織幼兒觀察大家事先收集的食品外包裝。
引導(dǎo)幼兒討論:你發(fā)現(xiàn)食品袋上有什么?包裝上為什么要注明生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。
教師小結(jié):在購(gòu)買(mǎi)食品時(shí)要注意看清外包裝上的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期,這樣能夠保證我們吃上新鮮、衛(wèi)生的食物。
三.教師和幼兒共同進(jìn)行食品保存方法的調(diào)查。
教師激發(fā)幼兒的調(diào)查興趣。
四.觀察感知哪些食品有保質(zhì)期?。靠纯次覀兊慕淌依锩婺男〇|西有保質(zhì)期?。磕阍谀睦镎业奖Y|(zhì)期?
師生小結(jié):一般來(lái)說(shuō),飲料的保質(zhì)期都在哪里?(瓶口上)盒子包裝的保質(zhì)期在哪里???(盒子底部)口袋食品的保質(zhì)期在哪里啊?(口袋邊上)原先他們的位置都不一樣的啊(師:那保質(zhì)期的時(shí)光是不是都是一樣的呢?回家的時(shí)候你們看看再告訴我。)
五.總結(jié):我們明白食品袋上有生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的作用,所以我們買(mǎi)東西要認(rèn)真看保質(zhì)期和生產(chǎn)日期。也了解幾種常見(jiàn)的保存食物的方法,如冷藏、冷凍、干燥、罐裝等。
活動(dòng)目標(biāo):
1、了解食品的保質(zhì)期及它的作用,明白就應(yīng)在保質(zhì)期內(nèi)實(shí)用食品,激發(fā)幼兒的食品衛(wèi)生意識(shí)
2、能較清楚地表達(dá)自我的探索和發(fā)現(xiàn);
師:老師這天的身體有點(diǎn)不舒服,我的肚子有點(diǎn)疼,你們明白怎樣回事嗎?(幼兒猜測(cè))
其實(shí),我是吃壞了東西了,哎,昨日的時(shí)候,老師和好朋友出去玩,買(mǎi)了一些牛奶喝了,誰(shuí)明白牛奶是過(guò)期的,所以,老師的肚子此刻還疼呢。吃了過(guò)期的東西會(huì)不舒服的,會(huì)生病的。
三、1、哪些食品有保質(zhì)期?。靠纯次覀兊慕淌依锩婺男〇|西有保質(zhì)期???
2、你在哪里找到保質(zhì)期?
四、活動(dòng)結(jié)束:那保質(zhì)期的時(shí)光是不是都是一樣的呢?回家的時(shí)候你們看看再告訴老師。
活動(dòng)目標(biāo):
1。初步了解營(yíng)養(yǎng)與人成長(zhǎng)的關(guān)系,讓幼兒理解合理科學(xué)的搭配。
2。嘗試為自我設(shè)計(jì)一份營(yíng)養(yǎng)中餐,對(duì)食物的搭配感興趣。
1。導(dǎo)入主題:(大家好!歡迎進(jìn)入快樂(lè)食物王國(guó),在那里有各種各樣的食物,請(qǐng)你們隨便挑選,盡情吃吧!)
2。幼兒選取自我喜歡的食物,教師出示圖片。
1。你們都有自我喜歡吃的食物,如果讓你隨便吃,想吃多少就多少,你一次吃多少?
2。你平時(shí)有像這樣吃過(guò)嗎?(引導(dǎo)幼兒根據(jù)自我的生活經(jīng)驗(yàn)大膽表達(dá)。)
3。你覺(jué)得哪些食物能夠多吃點(diǎn),哪些食物就應(yīng)少吃?為什么?
引導(dǎo)幼兒討論。
4。我們來(lái)聽(tīng)聽(tīng)食物王國(guó)的營(yíng)養(yǎng)博士是怎樣說(shuō)的。
5。師幼共同談?wù)搶?duì)營(yíng)養(yǎng)寶塔的認(rèn)識(shí)。
1。如果讓你來(lái)做營(yíng)養(yǎng)設(shè)計(jì)師,為自我設(shè)計(jì)一份中餐,你覺(jué)得怎樣選取食物才更有營(yíng)養(yǎng),更健康?
2、帶給各種食物圖片,幼兒選取食物,制作一份營(yíng)養(yǎng)中餐食譜。
選取幾份比較典型的食譜,引導(dǎo)幼兒討論設(shè)計(jì)得是否合理,是否利于健康,給設(shè)計(jì)合理的中餐食譜加蓋健康笑臉。
活動(dòng)反思:幼兒對(duì)合理配餐的認(rèn)識(shí)了解得十分的少,甚至部分家長(zhǎng)也對(duì)這方面的了解缺乏經(jīng)驗(yàn),也很少向幼兒介紹這方面的知識(shí),透過(guò)介紹并幼兒動(dòng)手操作用各種食物圖片、一次性紙盤(pán),幼兒選取食物,制作一份營(yíng)養(yǎng)中餐食譜使幼兒掌握了相關(guān)的知識(shí)資料,讓幼兒了解合理科學(xué)的搭配食品對(duì)人體才更有營(yíng)養(yǎng),更健康,懂得合理飲食的重要性。
活動(dòng)目標(biāo):
活動(dòng)準(zhǔn)備:正確洗手的步驟圖、貓媽媽和小貓的圖片、小狗媽媽和小狗的圖片、小吃(燒烤串、羊肉串等)圖片、地溝油的圖片
活動(dòng)過(guò)程:
“手心搓一搓,手背搓一搓,大拇指,搓一搓,手指縫縫搓一搓,指關(guān)節(jié),搓一搓,小指頭,、
2。提問(wèn):如果小朋友們不洗手就拿東西吃會(huì)怎樣樣?(引導(dǎo)幼兒說(shuō)說(shuō)洗手的重要性)
二。教師講述故事《貓媽媽的小吃》,引導(dǎo)幼兒理解路邊小吃好吃但不衛(wèi)生的道理
“但是呀,有一個(gè)小朋友,他很講衛(wèi)生,吃東西前都有洗手,但是有一天他生病了,肚子疼。你們想明白為什么嗎?”
2。教師邊講述《貓媽媽的小吃》,邊依據(jù)故事情節(jié)出示貓媽媽和小貓的圖片、小狗媽媽和小狗的圖片和小吃(燒烤串、羊肉串等)的圖片
1)提問(wèn):小狗為什么生病了?當(dāng)小狗想買(mǎi)貓媽媽的小吃時(shí),狗媽媽說(shuō)了什么?(引導(dǎo)幼兒根據(jù)故事資料回答)
2)提問(wèn):當(dāng)小貓想吃媽媽的小吃時(shí),貓媽媽說(shuō)了什么?(引導(dǎo)幼兒根據(jù)故事情節(jié)回答)
3)提問(wèn):貓媽媽說(shuō)她的小吃全都是用地溝有炸的,你明白什么是地溝油嗎?地溝油對(duì)身體有什么壞處?(根據(jù)幼兒回答,出示地溝油的圖片
小結(jié):地溝油是從下水道里撈上來(lái)的,有一些心腸壞的叔叔阿姨把地溝油提煉成油,做成食物買(mǎi)給客人。如果吃了地溝油就會(huì)生病,地溝油能夠?qū)е掳┌Y,對(duì)我們的身體健康危害很大
2。請(qǐng)幼兒說(shuō)說(shuō),除了在路邊的小吃攤上見(jiàn)過(guò)地溝油,哪里還有地溝油?
小結(jié):所以我們不能吃路邊的食物,因?yàn)樗鼈兛赡苁怯玫販嫌凶龅?,而且路邊的?xì)菌、灰塵很多,吃了容易生病
三。師幼討論:怎樣讓我們身邊的人明白吃路邊不健康的小吃的危害?
一、活動(dòng)目標(biāo):
1、透過(guò)真實(shí)的案例讓幼兒懂得隨便亂吃東西的危害性。
2、引導(dǎo)幼兒樂(lè)于探索、交流與分享,激發(fā)幼兒的想象力。
3、提高自我保護(hù)的意識(shí)及應(yīng)對(duì)安全事件的潛力。
二、活動(dòng)準(zhǔn)備:
課件《進(jìn)餐時(shí)》、《肚子為什么疼》;情景表演《好吃的魚(yú)》;
圖片:
1、老鼠、蒼蠅叮咬過(guò)的食物。
2、過(guò)期的食物。
3、腐爛變質(zhì)的食物。
4、假冒、劣質(zhì)的食物。
5、沒(méi)洗干凈的;每組一小筐(內(nèi)有圖片如:幼兒一邊走一邊喝水;吃飯時(shí)在說(shuō)笑;吃超多的雪糕;把鉛筆放入口中等)
三、活動(dòng)過(guò)程:
一、真實(shí)案例《卡在氣管里的五角星》(用講故事的形式即可!能夠告訴幼兒這是一個(gè)真實(shí)的故事。)
教師講解:這是一個(gè)真實(shí)的故事:一天,5歲的龍龍突然咳嗽不停,而且有時(shí)喘不氣來(lái),晚上也睡不好覺(jué)。爸爸媽媽趕快帶他到醫(yī)院去檢查,結(jié)果做很多的檢查才決定是得了重感冒,果住院治療了一個(gè)周,病情有所好轉(zhuǎn),便回家了,但是回到家后,龍龍又咳嗽不停,整天晚上睡不著覺(jué),躺不下,又坐不下,可難受了。爸爸媽媽擔(dān)心死了。著急的父母又搭車(chē)來(lái)到了離家很遠(yuǎn)的醫(yī)院,最后經(jīng)過(guò)一位有經(jīng)驗(yàn)的老醫(yī)生的檢查,這位醫(yī)生從他喉嚨的側(cè)面取出了一個(gè)大大的鐵制的五角星。醫(yī)生說(shuō)這個(gè)五角星卡在的地方,一般的檢查很難發(fā)現(xiàn),幸虧爸爸媽媽及時(shí)來(lái)到了那里,要不會(huì)有生命危險(xiǎn)的。經(jīng)過(guò)醫(yī)生的精心治療,龍龍的病最后好了。醫(yī)生告訴龍龍說(shuō):“以后,必須不能把一些危險(xiǎn)的東西放入口中?!?/p>
2、龍龍的身體好受嗎?
3、一開(kāi)始,醫(yī)生檢查出五角星了嗎?為什么?
4、龍龍的爸爸、媽媽心里怎樣?
5、最后,醫(yī)生從他氣管里取出了什么?為什么會(huì)這樣?
6、醫(yī)生對(duì)龍龍說(shuō)了什么?
7、你還明白哪些東西個(gè)性危險(xiǎn),不能放入口中?
小結(jié):當(dāng)我在電視上看到這個(gè)真實(shí)的故事時(shí),我的心里和龍龍的爸爸、媽媽一樣著急,龍龍?jiān)鯓幽馨涯敲创蟮奈褰切欠湃肟谥?,幸虧醫(yī)生爺爺?shù)母哒屑夹g(shù)救了龍龍。期望所有的小朋友必須要記住這個(gè)教訓(xùn),千萬(wàn)不能隨便往嘴里亂放東西。
資料:幼兒在吃飯時(shí),有的在說(shuō)笑,有的在扔飯,有的嘴里含著飯?jiān)谕嫱婢撸荇[。
小結(jié):人在吃飯時(shí),飯寶寶都要經(jīng)過(guò)氣管,再到胃,如果吃飯時(shí)說(shuō)話(huà),瘋鬧,飯寶寶就會(huì)走錯(cuò)路,也就容易嗆傷,嚴(yán)重者飯卡在氣管里,會(huì)因?yàn)榇簧蠚鈦?lái)而死亡。所以小朋友吃飯喝水時(shí),必須要安靜,不能說(shuō)笑,打鬧。
2。為自我設(shè)計(jì)營(yíng)養(yǎng)食譜。
2。制作營(yíng)養(yǎng)食譜的紙、筆人手一份。
3。自制健康印章一枚,圖案為太陽(yáng)或燈泡。
1。我們小朋友都有自我最喜歡吃的東西,要是讓你隨便吃,你能吃下多少?
2。幼兒自由發(fā)言,可適當(dāng)引導(dǎo),如你喜歡吃冰淇淋嗎?你能吃下多少?
二。營(yíng)養(yǎng)“寶塔”。
1。小朋友想吃很多很多喜歡的東西,這樣適宜嗎?哪些東西就應(yīng)多吃,哪些東西就應(yīng)少吃呢?
2。家出示掛圖。每一天就應(yīng)吃的東西就像一座寶塔,下方的東西就應(yīng)多吃上方的東西就應(yīng)少吃呢?
3。吃得最多的就應(yīng)是什么?(米飯、饅頭、面包和面條,還有玉米、土豆和番
5。比蔬菜、水果要吃得少一點(diǎn)的是什么?(牛奶、雞肉、雞蛋、魚(yú)、肉都要吃一些吃得少一些,但是不能吃得太多)
6。吃得最少的就應(yīng)是什么?(巧克力這樣的甜食和油炸的東西都就應(yīng)少吃)
1。看了營(yíng)養(yǎng)“寶塔”,我們明白哪些就應(yīng)多吃,哪些就應(yīng)少吃,不能一個(gè)勁地吃喜歡吃的東西,不啻其他的東西。
2。我們?yōu)樽晕以O(shè)計(jì)一份健康食譜好嗎?
3。將紙折成三折,使它看起來(lái)像菜單。把早餐“食譜”(如水果、牛奶、饅頭等)話(huà)在第一面,把午餐、晚餐的“食譜”依次畫(huà)在第二、第三面上
4。折攏“食譜”,在“封面”處美化裝飾。
5。選取幾則比較典型的食譜,引導(dǎo)幼兒討論它們?cè)O(shè)計(jì)得是否合理,是否有利于大家檢驗(yàn)合格后,教師在起“食譜封面加蓋健康印章。
6。我們把自我設(shè)計(jì)的這份食譜放到我們的“健康加油站”,歡迎大家經(jīng)常光顧,是自我永遠(yuǎn)健康。
小班到了下學(xué)期個(gè)性開(kāi)始形成、獨(dú)立,對(duì)周?chē)挛锍錆M(mǎn)好奇,急于想去探索與體驗(yàn),卻往往忽視了自身的安全。在日常生活中,幼兒很喜歡把一些小硬片、碎紙、玩具、蠟筆、橡皮泥等東西放入口中;幼兒園放學(xué)時(shí),有的幼兒吵著要吃門(mén)口攤點(diǎn)的油炸、不衛(wèi)生小食品;個(gè)別幼兒不生病也硬纏著父母帶藥到幼兒園……這些都表示幼兒的自我保護(hù)意識(shí)差,缺少生活經(jīng)驗(yàn)和常識(shí)。
幼兒園必須把保護(hù)幼兒的生命和促進(jìn)幼兒健康放在工作首位,要密切結(jié)合幼兒的生活和活動(dòng)進(jìn)行安全、保健等方面的教育,以提高幼兒的自我保護(hù)能力。為了幫助孩子們建立正確的安全觀念;提高自我安全保護(hù)意識(shí);學(xué)習(xí)應(yīng)對(duì)安全事件能力,所以我設(shè)計(jì)此次《不亂吃東西》教學(xué)活動(dòng),此活動(dòng)來(lái)源于幼兒,又服務(wù)于幼兒;既符合幼兒的現(xiàn)實(shí)需要,又利于其長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展,有助于拓展幼兒的生活經(jīng)驗(yàn)和視野。
1、認(rèn)知目標(biāo):通過(guò)真實(shí)的案例及生活場(chǎng)景讓幼兒懂得隨便亂吃東西的危害性。
2、能力目標(biāo):提高自我保護(hù)的意識(shí)及應(yīng)對(duì)安全事件的能力。
3、情感目標(biāo):引導(dǎo)幼兒樂(lè)于探索、交流與分享,激發(fā)幼兒的想象力。
食用的食物圖片:(老鼠、蒼蠅叮咬過(guò)的食物、過(guò)期的食物、腐爛變質(zhì)的食物、假冒,劣質(zhì)的食物、沒(méi)洗干凈的食物);每組一小筐(內(nèi)有圖片如:幼兒一邊走一邊喝水、吃飯時(shí)在說(shuō)笑、吃大量的雪糕、把鉛筆放入口中等);音樂(lè)(一段120急救錄音、一段輕音樂(lè))
2、精神準(zhǔn)備:生活中注意不能亂吃東西
3、知識(shí)準(zhǔn)備:幼兒知道哪些東西特別危險(xiǎn),不能放入口中
4、環(huán)境準(zhǔn)備:留一面帶有邊框的主題墻
一、興趣導(dǎo)入。
1、播放“120急救車(chē)”聲音
師:“發(fā)生什么事啦?”(幼兒大膽猜測(cè),相互交流)
2、出示一枚小小的鐵制五角星,說(shuō):“要想知道發(fā)生什么事,那就讓這小小的五角星告訴你?”
二、故事導(dǎo)入
1、講述故事《卡在喉嚨里的五角星》
2、提問(wèn):“醫(yī)生從龍龍氣管里取出了什么?為什么會(huì)這樣?醫(yī)生對(duì)龍龍說(shuō)了什么?你還知道哪些東西特別危險(xiǎn),不能放入口中?”
三、課件及情景表演深入。
1、課件《進(jìn)餐時(shí)》
內(nèi)容:幼兒在吃飯時(shí),有的在說(shuō)笑,有的在扔飯,有的嘴里含著飯?jiān)谕嫱婢撸荇[。
觀看后討論:小朋友這樣做,對(duì)嗎?為什么?
小結(jié):人在吃飯時(shí),飯寶寶都要經(jīng)過(guò)氣管,再到胃,如果吃飯時(shí)說(shuō)話(huà),瘋鬧,飯寶寶就
飯喝水時(shí),一定要安靜,不能說(shuō)笑,打鬧。
2、課件《肚子為什么疼》
內(nèi)容:一天,媽媽從幼兒園接冬冬回家,冬冬非要媽媽買(mǎi)烤腸吃,媽媽只好給冬冬買(mǎi)了兩根。冬冬馬上吃了。冬冬回到家,看見(jiàn)籃子里盛著許多草莓,抓起來(lái)就吃,媽媽說(shuō):“冬冬,等洗干凈了再吃。”“我不怕臟”冬冬吃了很多。夜里,不知為什么冬冬的肚子疼得不得了。觀看后討論:
小朋友,冬冬的肚子為什么會(huì)疼?說(shuō)一說(shuō),你是怎樣做的?
觀看圖片:
(1)老鼠、蒼蠅叮咬過(guò)的食物。
(2)過(guò)期的食物。
(3)腐爛變質(zhì)的食物
(4)假冒、劣質(zhì)的食物。
(5)沒(méi)洗干凈的食物。
提問(wèn):這些東西你吃過(guò)嗎?說(shuō)一說(shuō),這些東西為什么不能吃?
小結(jié):大街上的燒烤的東西特別不衛(wèi)生,而且吃了容易致癌。吃水果之前一定要洗干凈。
劣質(zhì)的食物不能吃,否則會(huì)食物中毒的。
三、游戲判斷對(duì)錯(cuò)
能吃,有可能造成中毒,后果非常嚴(yán)重。
2、鄰居的小哥哥給了小妹妹一個(gè)很小的果凍吃。
小結(jié):小朋友聽(tīng)過(guò)有很多小孩由于吃果凍而卡住喉嚨里喘不氣來(lái)而死亡的事情嗎?果凍
小的果凍
3、夏天來(lái)了,天氣太熱,我喝了飲料,又吃雪糕。
小結(jié):夏天天氣雖然很熱,但也盡量少吃雪糕,因?yàn)檠└馓珱鋈菀鬃屛笇殞氹y受的。
4、小朋友拿了一個(gè)玻璃球放在嘴里玩。
小結(jié):玻璃球是危險(xiǎn)物品,千萬(wàn)不要放在嘴里玩,容易出危險(xiǎn)。
設(shè)計(jì)意圖:
大班幼兒對(duì)食物包裝袋上的秘密很感興趣,他們每每湊在一起討論著包裝袋上有什么,有些還認(rèn)真地讀者上面的`文字,希望自己可以直接知道里面裝的是什么。針對(duì)孩子旺盛的求知愿望,我設(shè)計(jì)了這樣一個(gè)探索活動(dòng),希望孩子們能開(kāi)動(dòng)腦筋,在這樣一個(gè)比較開(kāi)放的活動(dòng)中收獲更多。
活動(dòng)目標(biāo):
1、喜歡參加探究活動(dòng),有自我保護(hù)意識(shí)。
2、通過(guò)仔細(xì)觀察、記錄的方法發(fā)現(xiàn)食品袋上的信息,認(rèn)識(shí)食品袋上的防偽條碼、保質(zhì)期、生產(chǎn)日期,以及與身體健康的重要關(guān)系。
3、有關(guān)注食品衛(wèi)生安全的好習(xí)慣
4、初步培養(yǎng)幼兒的安全意識(shí),提高自我保護(hù)能力。
5、培養(yǎng)幼兒對(duì)事物的判斷能力。
活動(dòng)準(zhǔn)備:
1、每個(gè)幼兒帶一袋有包裝袋的食品。
2、幼兒記錄信息表、水彩筆、自制掛歷卡
3、幼兒掌握一些文字、年月日的表達(dá)方式
活動(dòng)過(guò)程:
一、幼兒自主觀察食品袋,引起幼兒參與活動(dòng)的興趣
1、幼兒自主觀察食品袋。
師:今天我們每一個(gè)小朋友都帶了一包食物,但是我們今天不是參加品嘗大會(huì),而是參加一次發(fā)現(xiàn)之旅,去發(fā)現(xiàn)食品包裝袋上的秘密?,F(xiàn)在就請(qǐng)你們仔細(xì)看看到底包裝袋上都有那些秘密?
2、提問(wèn):你們都發(fā)現(xiàn)了什么?
出示大的記錄紙,教師將幼兒的回答用簡(jiǎn)筆畫(huà)的形式記錄在紙上。
小結(jié):哦,你們發(fā)現(xiàn)了包裝袋上有漂亮的花紋、文字、標(biāo)志,這些讓我們一看就知道是什么食品了。
3、進(jìn)一步發(fā)現(xiàn)包裝袋上的重要信息。
師:剛才我們找到了很多秘密,你覺(jué)得哪些秘密可以直接地告訴我們這個(gè)食物是安全的,對(duì)我們健康沒(méi)有危害,為什么?
師:那到底哪些秘密是直接可以告訴我們食物是安全的、健康的呢?我們來(lái)看一下大屏幕!
二、觀看幻燈片,認(rèn)識(shí)包裝袋上的防偽條碼、保質(zhì)期、生產(chǎn)日期
1、幼兒觀看幻燈片,知道這些信息與身體健康的重要聯(lián)系。
認(rèn)識(shí)生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、防偽條碼。
生產(chǎn)日期:是指商品在生產(chǎn)線上完成所有工序,經(jīng)過(guò)檢驗(yàn)并包裝成為可在市場(chǎng)上銷(xiāo)售的成品時(shí)的日期和時(shí)間
保質(zhì)期:是在規(guī)定的貯存溫度條件下產(chǎn)品保持其質(zhì)量和安全性的時(shí)間
防偽條碼:是指由一組規(guī)則排列的條、空及其對(duì)應(yīng)字符組成的標(biāo)識(shí),用以表示一定的商品信息的符號(hào)。有了它你在超市或者商場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)的食物就可以通過(guò)電腦很快查到,而假冒偽劣的商品的條形碼就不能在電腦上查到。
小結(jié):以后不管吃什么食品,一定要仔細(xì)看看這些信息,才能保證我們吃的食品是安全的、健康的,對(duì)身體是沒(méi)有害處得。
2、出示兩瓶生產(chǎn)日期不一樣的牛奶
(1)提問(wèn):請(qǐng)小朋友看看這兩瓶牛奶哪瓶是生產(chǎn)日期過(guò)期的牛奶?
(2)出示自制掛歷卡,教師講解如何分辨過(guò)期食品和健康食品。(重點(diǎn)引導(dǎo)幼兒辨別保質(zhì)期中月份的變化。)
三、操作練習(xí),提升認(rèn)識(shí)
出示操作紙,講解操作要求:剛才我們學(xué)習(xí)了在購(gòu)物時(shí)要注意的信息,現(xiàn)在徐老師要考考你們到底記住了嗎。在這張紙中的食物,他們有些食物的日期是對(duì)的,而有些是錯(cuò)誤的,請(qǐng)你將里面過(guò)期的食物下面打×,在健康的事物下面打√
現(xiàn)在請(qǐng)你將自己的答卷交給客人老師,讓她們幫忙看看你做得對(duì)不對(duì)。
活動(dòng)反思:
我覺(jué)得本次活動(dòng)的亮點(diǎn)就是充分的體現(xiàn)了幼兒的主動(dòng)性,以孩子的主動(dòng)觀察、探索為主。以及教師的退位。在活動(dòng)中,從最初幼兒找出各種標(biāo)志,通過(guò)觀察猜想它們的含義到在表格中檢查標(biāo)志,分類(lèi)找出食品,處處體現(xiàn)出教師在活動(dòng)中的退位,使幼兒成為了本次活動(dòng)的主體。充分的體現(xiàn)了孩子的主動(dòng)觀察和主動(dòng)探索。
小百科:秘密,指有所隱蔽,不為人知。
1、了解食品的一些衛(wèi)生常識(shí),知道不講衛(wèi)生和垃圾食品對(duì)人體的危害。
2、在搶答的活動(dòng)中,區(qū)分綠色食品和垃圾食品的種類(lèi)。
3、樂(lè)意吃一些比較有營(yíng)養(yǎng)的綠色食品,并參與綠色食品游戲賽。
4、培養(yǎng)良好的衛(wèi)生習(xí)慣。
1、一些和飲食衛(wèi)生有關(guān)的圖片若干。
一、幼兒進(jìn)行談話(huà)活動(dòng):
2.教師將幼兒說(shuō)的各類(lèi)食品一一貼在黑板上或快速地畫(huà)在黑板上,并進(jìn)行分類(lèi)。
二、通過(guò)觀察幼兒用書(shū),了解注意飲食衛(wèi)生的重要。
1.看圖說(shuō)說(shuō):圖上的小朋友在做什么?想一想這樣做對(duì)嗎?為什么?
例如:觀察拉肚子的小朋友,說(shuō)說(shuō):為什么他會(huì)拉肚子?(吃蔬果不清洗,也沒(méi)有洗手。)……
3.觀察一名肥胖兒童:他為什么會(huì)這么胖?(他吃的東西太多了、甜食吃多了、油膩的食物吃多了……)
三、引導(dǎo)幼兒參與討論:吃什么食品比較好?什么樣的食品要少吃,為什么?
四、請(qǐng)幼兒在紙上記錄綠色食品和垃圾食品。
教師請(qǐng)幼兒談?wù)撟约河涗浀慕Y(jié)果,并將記錄的結(jié)果進(jìn)行總的匯合,找出的食品和最差的食品,并給以“綠色食品”和“垃圾食品”的稱(chēng)號(hào)。
五、食品搶答,教師報(bào)出食品的名稱(chēng),請(qǐng)幼兒說(shuō)出垃圾或綠色食品。
六、引導(dǎo)幼兒評(píng)選出2個(gè)綠色食品。
教師請(qǐng)3位幼兒上來(lái)分別扮演3個(gè)綠色食品,并站成一排。開(kāi)展游戲《蹲一蹲》玩法:分別說(shuō)出自己蹲和別人蹲,要接得快。例如:有綠色實(shí)物:黃瓜、西紅柿、青菜,第一個(gè)是黃瓜說(shuō):“黃瓜蹲,黃瓜蹲,黃瓜蹲完了青菜蹲?!鼻嗖寺?tīng)到后,立即接上來(lái)說(shuō):“青菜蹲,青菜蹲,青菜蹲完了西紅柿蹲?!比缓?,繼續(xù)接說(shuō)……說(shuō)錯(cuò)了,就換人接著游戲。
2、認(rèn)識(shí)食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標(biāo)志。
3、能夠辨別食品的安全,購(gòu)買(mǎi)健康合格產(chǎn)品。
4、初步了解健康的小常識(shí)。
5、初步了解預(yù)防疾病的方法。
活動(dòng)準(zhǔn)備:
1、視頻(正確購(gòu)買(mǎi)和不正確購(gòu)買(mǎi)商品)。
2、食品包裝袋若干,發(fā)霉食品與安全食品若干。
3、紙,筆,空白墻作為提示墻。
一個(gè)小女孩去超市買(mǎi)東西,請(qǐng)小朋友幫忙看一看她哪一次買(mǎi)東西的方法是正確的。
二、基本部分?;顒?dòng)展開(kāi):觀看兩個(gè)視頻,提問(wèn):哪一個(gè)視頻里的方法是正確的,為什么?(需要檢查包裝袋上的'食品安全標(biāo)志、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期),觀看第三個(gè)有語(yǔ)音的視頻,了解包裝袋上的安全信息。
1、看一看,說(shuō)一說(shuō)。
(1)觀看圖片,認(rèn)識(shí)上面的安全標(biāo)志、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、環(huán)保標(biāo)志和識(shí)別碼
(2)教師小結(jié):它們可以告訴我們所購(gòu)買(mǎi)的食品是不是安全的,可不可以放心食用。在保質(zhì)期內(nèi)的食品是安全的,過(guò)了保質(zhì)期就壞掉了,吃了可能會(huì)生病。和爸爸媽媽去買(mǎi)食品,可以提醒他們注意包裝上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)許可標(biāo)志。如果你不會(huì)計(jì)算什么時(shí)候過(guò)期,可以問(wèn)問(wèn)身邊的大人。
(3)提問(wèn):如果你在超市買(mǎi)到了不安全的商品,你該怎么辦呢?
教師總結(jié):如果你發(fā)現(xiàn)哪個(gè)超市的商品存在安全隱患,就可以打12315這個(gè)電話(huà)投訴他,管理超市的工商管理機(jī)構(gòu)就會(huì)來(lái)調(diào)查處理。
2、找一找。
教師出示包裝袋,請(qǐng)三到五名幼兒上前找出這些標(biāo)志,大家驗(yàn)證,教師可以拿出手機(jī)掃一掃二維碼,演示給孩子看,沒(méi)有這些標(biāo)志的是三無(wú)產(chǎn)品,我們不能購(gòu)買(mǎi)。
3、提問(wèn):沒(méi)有包裝袋的食品,你怎么來(lái)辨別它的好壞呢?出示變質(zhì)和沒(méi)有變質(zhì)的面包,請(qǐng)個(gè)別幼兒通過(guò)看和聞來(lái)辨別它們的安全。
教師小結(jié):在吃食物之前,我們要確定食物是不是安全的,可以先用眼睛仔細(xì)地觀察一下有沒(méi)有霉點(diǎn),是不是變色了,還可以用鼻子聞聞?dòng)袥](méi)有奇怪的味道,比如酸味或者臭味。如果顏色和味道改變,就說(shuō)明這個(gè)食物壞掉了,不能吃了。新鮮牛奶、豆?jié){在室溫下不能放太久。
小朋友們已經(jīng)知道了怎么樣來(lái)辨別食物的安全,那你知道哪些食物是垃圾食品,不能吃嗎?現(xiàn)在請(qǐng)你當(dāng)一名食品安全小衛(wèi)士,在紙上畫(huà)出你知道的垃圾食品,畫(huà)完后貼在我的提示墻上,我將提示墻貼在教室,提醒大家遠(yuǎn)離這些食品。
1.通過(guò)活動(dòng),讓幼兒認(rèn)識(shí)到垃圾食品對(duì)身體健康的危害。
2.教育幼兒自覺(jué)抵制垃圾食品,堅(jiān)決拒食垃圾食品。
3.培養(yǎng)幼兒自覺(jué)保護(hù)身體健康的意識(shí)。
4.培養(yǎng)良好的衛(wèi)生習(xí)慣。
活動(dòng)過(guò)程(活動(dòng)過(guò)程的表述不必詳細(xì)到將教師、學(xué)生的所有對(duì)話(huà)、活動(dòng)逐字記錄,但是應(yīng)該把活動(dòng)的主要環(huán)節(jié)很清楚地再現(xiàn),即開(kāi)始環(huán)節(jié)、基本環(huán)節(jié)、結(jié)束環(huán)節(jié)、延伸環(huán)節(jié)。注:重點(diǎn)表述基本環(huán)節(jié))
1.人每天都要吃營(yíng)養(yǎng)豐富、品種多樣、綠色安全的食品。比如:粗細(xì)糧食、豆制品、蔬菜水果等。
(1)讓小朋友猜一猜口袋里裝了什么東西,引起幼兒注意。
(2)老師出示口袋里花花綠綠、各種各樣的小食品,讓幼兒認(rèn)識(shí)。
1.出示有關(guān)內(nèi)容圖片,讓幼兒觀察。
2.老師提出問(wèn)題:圖上的小朋友怎么了?他為什么生病了?(幼兒自由發(fā)言)
3.教師小結(jié):圖上的小朋友吃了小食品鬧肚子,因?yàn)槟切┬∈称范际且恍┎徽?guī)的廠家生產(chǎn)的,衛(wèi)生條件差,不干凈;而且里面還添加了化工原料,對(duì)身體有害,所以,我們叫它垃圾食品。
6.教師小結(jié):自覺(jué)拒食垃圾食品,讓父母幫助選擇營(yíng)養(yǎng)豐富、綠色健康食品;大家相互監(jiān)督,遠(yuǎn)離垃圾食品,保護(hù)自己的身體健康。
讓幼兒把這節(jié)活動(dòng)內(nèi)容帶給其他班的小朋友,帶給身邊所有的人,共同拒食垃圾食品。
活動(dòng)目標(biāo):
1.明白小食品有優(yōu)劣之分,明白不能隨便吃東西。
2.明白一些辨別優(yōu)劣食品的方法。
3.明白要到正規(guī)的商家購(gòu)買(mǎi)食品,不能在小攤販上購(gòu)買(mǎi)不正規(guī)的食品。
2.準(zhǔn)備比較性較強(qiáng)的兩種食品。
3.由劣質(zhì)食品引起幼兒生病的圖片若干。
邊看圖片邊講述,講完后提問(wèn):
4.他都買(mǎi)了哪些食品(劣質(zhì)的方便面,沒(méi)有生產(chǎn)日期的果凍,面包,還有一些黑黑的辣絲等)
6.醫(yī)生對(duì)毛毛是怎樣說(shuō)的(毛毛的病是他貪吃,亂吃造成的,小朋友要吃干凈有營(yíng)養(yǎng)的食品,不能購(gòu)買(mǎi)小攤販上的“三無(wú)”產(chǎn)品,吃了不干凈或細(xì)菌超標(biāo)的食品就會(huì)引起人的身體不適的)
教師出示一件劣質(zhì)的小食品和一件正規(guī)廠家生產(chǎn)的小食品,引導(dǎo)幼兒觀看:
2.看生產(chǎn)日期,保質(zhì)期,生產(chǎn)廠家。
3.看里面的物品,優(yōu)劣進(jìn)行比較。
4.比較這些物品的購(gòu)買(mǎi)處。
教師小結(jié)簡(jiǎn)單的辨別食品優(yōu)劣的方法。
四.幼兒拿出自我?guī)?lái)的小食品。
1.引導(dǎo)幼兒查看外包裝,進(jìn)行初步辨別。
2.打開(kāi)以后,看,聞。
3.介紹自我小食品的購(gòu)買(mǎi)處。
五,教師總結(jié)劣質(zhì)食品對(duì)人體的危害、如何辨別食品的優(yōu)劣以及如何購(gòu)買(mǎi)優(yōu)質(zhì)食品。
六.品嘗帶來(lái)的優(yōu)質(zhì)食品,將劣質(zhì)的食品扔進(jìn)垃圾桶。
教學(xué)目標(biāo):
1.初步了解“三無(wú)食品”、過(guò)期食品、,知道吃了這些食品會(huì)危害身體健康。
2.能參考生產(chǎn)日期及安全標(biāo)志選購(gòu)安全健康的食品。
3.在生活中增強(qiáng)食品安全意識(shí),提高自我保護(hù)能力。
教學(xué)準(zhǔn)備:
1.教學(xué)課件。
2.食品若干、牛奶若干。
教學(xué)過(guò)程:
一、了解三無(wú)食品。
1.(PPT第一頁(yè))你們看,這是誰(shuí)?懶羊羊?yàn)槭裁丛诳弈?(幼兒猜測(cè)原因)
2.教師:原來(lái)懶羊羊身體很不舒服所以就哭了,這可怎么辦才好呢?(送醫(yī)院)
教師小結(jié):對(duì)了,如果覺(jué)得身體不舒服最好到醫(yī)院檢查一下,這樣會(huì)讓我們的身體保持健康。
3.教師:懶羊羊也來(lái)到了醫(yī)院,我們聽(tīng)聽(tīng)醫(yī)生是怎么說(shuō)的?(播放醫(yī)生的話(huà),)
4.教師:懶羊羊?yàn)槭裁瓷眢w會(huì)不舒服的呢?(幼兒根據(jù)錄音回答)
5.教師:原來(lái)懶羊羊是吃了三無(wú)食品身體才會(huì)不舒服,你們知道什么是三無(wú)食品嗎?
6.教師:我們聽(tīng)醫(yī)生介紹一下,三無(wú)食品是哪三無(wú)呢?(播放錄音)
教師出示相應(yīng)字卡介紹三無(wú)食品,并幫助幼兒了解其含義。
7.教師:生活中三無(wú)食品在什么地方比較多見(jiàn)呢?(討論)
8.教師播放路邊小攤、小販的視頻,小結(jié):三無(wú)食品一般在路邊的小攤、小販那比較常見(jiàn),小朋友最好不要去路邊攤上購(gòu)買(mǎi)食品。
二、學(xué)習(xí)選購(gòu)食品的方法及了解過(guò)期食品。
三、嘗試選購(gòu)安全的食品。
1.我們小朋友知道了選購(gòu)食品的方法,懶羊羊還不知道呢!你們想不想把這個(gè)好方法告訴懶羊羊啊?
2.教師:懶羊羊還在生病了,去看望病人的時(shí)候應(yīng)該準(zhǔn)備些什么呢?(禮物)
教師小結(jié):你們都是會(huì)關(guān)心別人的好寶貝。
3.教師:你們看,我們教室中就有很多的食品,請(qǐng)每個(gè)小朋友去挑選一份食品作為禮物送給懶羊羊,挑選食品的時(shí)候一定要注意觀察安全標(biāo)記和生產(chǎn)日期哦!選好了請(qǐng)把禮物帶到座位上和好朋友說(shuō)一說(shuō)。
4.教師:誰(shuí)愿意來(lái)介紹一下你挑選的食品呢?(個(gè)別幼兒介紹)5.互相檢查驗(yàn)證挑選的結(jié)果,如果有錯(cuò)及時(shí)糾錯(cuò)。
一、設(shè)計(jì)意圖:
《指南》明確指出:"幼兒園必須把保護(hù)幼兒的生命和促進(jìn)幼兒的健康放在工作的首位"。平常我們總是不忘對(duì)幼兒進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)保健知識(shí)教育告訴他們應(yīng)該注意營(yíng)養(yǎng)均衡,卻疏于對(duì)他們進(jìn)行食品安全教育,對(duì)幼兒的食品安全教育已迫在眉急。《指南》指出課題的選擇既要符合幼兒的現(xiàn)實(shí)需要,又有利于其長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展;既貼近幼兒的生活又有利于擴(kuò)展幼兒的經(jīng)驗(yàn)和視野。因此結(jié)合我班的實(shí)際情況我設(shè)計(jì)了《食品安全我懂得》這個(gè)課題。
二、活動(dòng)目標(biāo):
1、知識(shí)目標(biāo):讓幼兒初步了解什么是垃圾食品、"三無(wú)食品"、腐爛變質(zhì)食品,知道吃了這些食品會(huì)危害身體健康。
2、能力目標(biāo):通過(guò)看一看、摸一摸、聞一聞等多種感官活動(dòng),讓幼兒初步掌握辨別垃圾食品、"三無(wú)食品"、腐爛變質(zhì)食品的具體方法。
3、情感目標(biāo):增強(qiáng)幼兒對(duì)安全食品的自我意識(shí),拒絕垃圾食品、"三無(wú)食品"、腐爛變質(zhì)食品,提高幼兒的自我保護(hù)能力。
三、活動(dòng)重、難點(diǎn):
重點(diǎn):讓幼兒了解什么是垃圾食品、"三無(wú)食品"、腐爛變質(zhì)食品,知道這三類(lèi)食品對(duì)身體的危害性。
難點(diǎn):讓幼兒掌握分辨垃圾食品、"三無(wú)食品"、腐爛變質(zhì)食品的具體方法。
四、活動(dòng)準(zhǔn)備:
1、經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備:根據(jù)生活經(jīng)驗(yàn),讓幼兒簡(jiǎn)單了解食品安全方面的知識(shí)。
2、物質(zhì)準(zhǔn)備:1.ppT課件、小豬佩奇娃娃一個(gè)、垃圾食品、腐爛變質(zhì)食品、"三無(wú)"食品圖片
3.安全食品若干包。裝食品的籃子若干個(gè)。
五、教法、學(xué)法:
教法:情境導(dǎo)入法、提問(wèn)法、直觀教學(xué)法、游戲競(jìng)賽法等。
學(xué)法:觀察分析法、討論法、多種感官參與法。
六、活動(dòng)過(guò)程:
(一)應(yīng)邀做客,激發(fā)興趣活動(dòng)小豬佩奇娃娃一開(kāi)始出現(xiàn),并以接到小羊蘇西的應(yīng)邀做客激發(fā)幼兒興趣。
佩奇:小朋友們好,我是食品專(zhuān)家佩奇,我的本領(lǐng)可大了,今天我收到了蘇西寄來(lái)的邀請(qǐng)函,它邀請(qǐng)我跟你們一起去他家做客呢,誰(shuí)愿意跟我一起去?
(二)觀察討論,分析講解1、觀看ppT畫(huà)面一,認(rèn)識(shí)垃圾食品。
師:蘇西為我們準(zhǔn)備了很多好吃的東西,我們看看有什么?請(qǐng)幼兒觀察并說(shuō)說(shuō)食品的名稱(chēng)?!斑祝幸粔K面包上面怎么有灰色的斑點(diǎn)?”引起幼兒的好奇,隨即講解有關(guān)變質(zhì)食品的知識(shí),讓幼兒根據(jù)佩奇的講解說(shuō)說(shuō)生活中見(jiàn)過(guò)的變質(zhì)食品是什么樣的?
2、觀看多媒體課件畫(huà)面二,引導(dǎo)幼兒觀察食品外包裝,認(rèn)識(shí)"三無(wú)"食品。
教師分發(fā)一些食品給幼兒,在佩奇的引導(dǎo)下讓幼兒認(rèn)真觀察食品的外包裝,并進(jìn)行對(duì)比,請(qǐng)幼兒觀察多媒體圖片衛(wèi)生條件極差的食品生產(chǎn)小作坊后告訴幼兒在這種環(huán)境下生產(chǎn)出來(lái)的食品就是"三無(wú)"食品。再由佩奇通過(guò)講解進(jìn)行小結(jié),進(jìn)而使幼兒明確什么是合格和"三無(wú)"食品。
3、觀察課件畫(huà)面三,認(rèn)識(shí)垃圾食品。
蘇西又拿出它最喜歡的薯片、果凍、變色飲料,油炸麻花等請(qǐng)客人品嘗。佩奇再一次的提出問(wèn)題:"這些食物有營(yíng)養(yǎng)嗎?"幼兒進(jìn)行觀察后討論,然后佩奇進(jìn)行總結(jié):像這種零食含有添加劑、含有鉛元素且熱量高的食品,經(jīng)常食用會(huì)導(dǎo)致小朋友厭食造成營(yíng)養(yǎng)不良、影響智力,免疫力下降等,因此不宜食用。
(三)采購(gòu)食品,游戲鞏固創(chuàng)設(shè)超市貨架情境。食品架上混合放著垃圾食品、三無(wú)食品、腐爛變質(zhì)食品和一些安全食品,幼兒分成三個(gè)小組進(jìn)行食品分類(lèi)采購(gòu)比賽,看哪一組采購(gòu)的食品又多又安全。教師以食品檢驗(yàn)員的身份參與游戲。
(四)延伸活動(dòng),請(qǐng)小朋友回家向父母展示這項(xiàng)新本領(lǐng),和爸爸媽媽一起看一看、找一找生活中還有哪些食品是垃圾食品、三無(wú)食品和腐爛變質(zhì)食品。
教學(xué)目標(biāo):
1、了解吃各種食物(果凍、魚(yú)、熱湯、水果等)時(shí)要注意的安全事項(xiàng),學(xué)會(huì)正確進(jìn)食方法。
2、明白吃飯時(shí)不包飯和裹飯,細(xì)嚼慢咽才有利于健康,不要一邊吃一邊說(shuō)話(huà)。
1、教師:小朋友,你們平時(shí)都愛(ài)吃什么東西呢?零食是我們小朋友愛(ài)吃的東西,你們都吃過(guò)哪些零食呢?
引導(dǎo)幼兒回答。
2、教師:剛剛小朋友都說(shuō)了很多自我愛(ài)吃的零食,那除了零食以外,我們還要吃飯菜,小朋友,你們吃過(guò)的飯菜又都有哪些呢?
教師引導(dǎo)幼兒用心回答。
1、教師:小朋友,你們明白嗎?飯菜可口,零食好吃,但是如果我們?cè)诔詵|西的時(shí)候不注意,也會(huì)很容易發(fā)生危險(xiǎn)的哦!
2、教師說(shuō)一說(shuō)因?yàn)轱嬍巢划?dāng)而造成不良后果的事例。如:有些孩子因?yàn)槌怨麅鲈斐芍舷ⅲ行┬∨笥阎形绨扬埡谧彀屠锩嫠X(jué)也造成窒息等等。
1、教師:小朋友,此刻請(qǐng)你們說(shuō)說(shuō)你們?cè)诔詵|西的時(shí)候就應(yīng)要注意哪些事情呢?
2、教師引導(dǎo)幼兒說(shuō)一說(shuō)自我在進(jìn)餐時(shí)有哪些不正確的方式,就應(yīng)要怎樣樣做,才能夠避免危險(xiǎn)的發(fā)生。
3、教師小結(jié):吃飯時(shí)不能含飯?jiān)谧彀屠锩?,吃魚(yú)的時(shí)候就應(yīng)慢慢吃,防止被魚(yú)刺卡到;湯太燙的話(huà)就應(yīng)等一會(huì)兒再喝等等。只要我們?cè)诔燥埖臅r(shí)候慢慢吃,多加注意,就不會(huì)發(fā)生這些危險(xiǎn)。
1、教師:小朋友,請(qǐng)你們看一看這幅圖里面都有什么資料呢?圖上方是怎樣樣提醒我們?cè)谶M(jìn)食的時(shí)候要注意的事情呢?
2、引導(dǎo)幼兒仔細(xì)觀察圖畫(huà),用自我的語(yǔ)言說(shuō)一說(shuō)。
3、教師小結(jié):細(xì)細(xì)滑滑的食物要一小口一小口咬碎以后再咽下,我們?cè)诔运麜r(shí)要及時(shí)吐核,吃有刺的食物時(shí)要慢慢吃,過(guò)熱的食物要等到稍涼以后再吃。
五、教師引導(dǎo)幼兒回顧并總結(jié)這天教學(xué)的資料,期望幼兒在日常生活中養(yǎng)成良好的習(xí)慣,注意進(jìn)食安全。
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